Kuinka monta naista, niin monta Borsch reseptejä. Jokainen emäntä osaa kokata sokerijuurikkaat, jotta se ei ole vain syötävä, vaan hämmästyttävän maukas.

Monissa perheissä ruoanlaitto salaisuus Tämä hämmästyttävä ruokalaji lähetetään sukupolvelta sukupolvesta, isoäidistä ja äideistä. Mutta jopa kokeneet hostesses ei mielessä oppia jotain uutta, lisää korostus bristeriin pelaamaan uusia maku sävyjä, erottui piquancy ja aromi.

On vaikea sanoa, kuka keksi Borsch. Monet maat antavat sen kansalliseen ruokaansa. Slavic-kansoja perinteisesti käyttää sitä ruoassa pitkään ja harkita ensisijaista ensimmäistä ruokaa.

Venäjän pohjoisosassa keitto lisäämällä kaalia kutsuttiin keitto. Mitä kauemmas etelään, sitä enemmän lämpöä rakastavia vihanneksia on kasvanut, mikä voidaan lisätä ensimmäisiin astioihin. On mahdollista, että Borsch alkoi valmistautua ensimmäistä kertaa Kievan Rusissa, koska se oli ukrainalainen Borsch, joka oli yleisimpiä ja kuuluisa ympäri maailmaa.

Venäjällä ensimmäinen maininta taistelu ilmestyi 16.-17. vuosisadalla, hän oli erittäin rakastettu Catherine II: n ja Potemankin mieluummin hapan päivittäinen keitto. Domostrojan (1900-luvun opetus- ja ohjeiden) säännöt ja neuvostot ovat mahdollista löytää suosituksia kesäpussin valmistamisesta Borshevikista ja Becklasta - se tuli nykyaikaisten ruokien prototyyppi.

Jokaisella alueella, sen säännöt ja reseptit Borschin valmistamiseksi, mutta se voidaan jakaa kahteen päätyyppiin: punainen (suosittu nyt slaavilaisissa kansoissa) ja kylmä (muistuttaa kesästä Okhod).

Punainen Borsch on kuuma ensimmäinen astia, jota emme voi edes kuvitella perinteistä lounasta. Jokaisessa Venäjän slaavilaisessa perheessä, Ukraina, Valko-Venäjä, osaavat kokata Booth Boothia ja rakastaa häntä kovasti.

Keväällä ja kesällä valmistettu kylmä on vihreiden ja keitettyjen juurien kevyt keitto, lisäämällä keitettyjä munia ja fermentoituja fermentointituotteita. Se keitettiin kylmäksi ja usein leivän sijasta keitettyjä perunoita.

Jotta Booth saapuu kunnolla, käytä kokeneiden kokkien salaisuuksia.

1. Bouillon. Borschtin hitsaus riippuu liemestä. Se voi olla mikä tahansa: liha, vihannes, kala. Klassisille Borschtille on parasta ottaa sianliha tai naudanliha luulla. Herkullinen on Borsch Birdsin perusteella: kana, ankkoja tai muita. Launch Borscht Tervetuloa esiasennettu vihannesliemi.
2. Sokerijuurikkaan. Hän on hän, joka antaa kirkkaan punaisen värin. Se voidaan leikata sellaisten oljen tai arinan muodossa, mutta älä koskaan lisää raakaa nestettä, muuten se hajotetaan ja Borscht tulee mustaksi. Kaada hieman kasviöljyä ja läpäise sokerijuurikkaan ennen pehmeää, joka on ripustettu etikkaan ja lisäämällä sokeri lusikka, joten se ei syty keittoprosessissa ja säilyttää Borschtin värit kirkkaat. Se on vielä parempi leipoa punajuuret foliossa, niin se säilyttää luonnolliset ominaisuutensa.
3. Raster. Borsch ilman paallaa ei ole Borscht, mutta keitetyt vihannekset keitto. Syövytetty sipuli on kelvollinen öljyssä öljyyn kirkkaana väriä, jaksoja lisätään porkkanat ja pari minuuttia - vähän jauhoja. Se voidaan fuusioida ja erottaa kermainen tai kasviöljy. Jauhot tarjoavat lisää herkkiä ja samettia.
4. Tomaatit. Älä koskaan varaa tomaattipasta tai kastiketta, Borsch on löysä ja tyydyttynyt. Voit käyttää tehtaan tuotantoa, kotia aihioita tai murskattuja tuoreita tomaatteja.
5. Hapan kerma. Monet kokeneet hostesses lisää hapan kermaa ruoanlaittoon, sekoittaen sen tomaatti tankkaukseen ja siten happamoitava liemi. Kokeile ehkä tämä tapa paljastuu sinulle. Tai lisää se suoraan levylle.
6. Kaali. Hienojakoisia, nuoria tai kypsiä, valkoisia tai Pekijing, mutta se lisätään lopulta, melkein ennen tulipalon sammuttamista. Älä sulattaa sitä! Kiehoittaa ja ylläpitää 5-7 minuuttia.
7. Muita ainesosia. Sienet, pavut, luumut antavat boors piquancy ja omaperäisyys. Vaihtoehtoiset lisäaineet, voit etsiä uusia maku sävyjä joka kerta.
8. Intuitio. Harvat ihmiset todella toimivat reseptissä ja huokaiset halutun määrän ainesosia. Borsch on keitetty "silmillä", tuotteet lisätään näihin määriin, joita tunteet ovat nopeita.
9. Kylläisyys. Borschin täytyy välttämättä aiheuttaa, liota tuoksuja. Anna hänen olla hieman ennen tarjoilua pöydällä. Ja seuraavana päivänä se on enemmän maukas.
10. Syötetään pöydälle. Ripikko näyttää erittäin värikkäästä, jos lähetät sen paksuiseinäiset keraamiset maalatut levyt. Yläpuolella ole varma, että istut hienonnetut vihreät ja lisää lusikka hapan kerma. Aseta leikattu suolainen, valkosipuli ja musta leipä pöydälle. Älä unohda pampus valkosipulia!

Jokainen kokki ylistää levyt

On valtava valikoima vaihteluita siitä, miten keittää Borschin juurikkaan, hapankaat, pavut, sorrel ja muut ainesosat. Jokaisella reseptillä on omat valmistussalaisuutensa. Tee läheinen ylpeys valmistettu yhden alla olevista resepteistä.

Ja valmistaamme todellisen Ukrainan Borschin, kun kansallinen maku ja maku riippuvuus noudattavat! Älä vain odota, että tuotteiden tarkka paino - Borsch olisi valmistettava yksinomaan intuitiolla. Joten, aloitetaan!

Paras Borsch-liha on luu naudanliha, keitetty pitkään, mutta liemi kääntyy maukasta. Täytä kylmä vesi ja kiehauta. Irrota vaahto, suihke, aseta minimipalo ja tomit 2-3 tuntia, kunnes liha on valmis. Älä unohda laittaa koko lamppu ja porkkana tuoksulle, laurellehtiä, useita mustia pippuria herneitä.

Pieni salaisuus: hitsaus yhdessä lihan ja useiden kuoritut suuret perunat.

Kun liha on valmistettu, harjoittaa paahdettua. Leikkaa rasva pienillä paloilla ja kärki se Squalo (läpikuultava laji), lisää hienosti leikattua sipulia ja paista läpinäkyvä väri. Punajuuret leikataan olkilla, porkkana voidaan hienoksi leikata tai raidata suurella ratilla, yllään vihanneksia kekseillä.

Lisäämme sokerin Rasteriin ja suihkuttaa etikkaalle kirkkautta. Heti kun sokerijuurikkaan tuli pehmeä, on tarpeeksi kymmenen minuutin sammuttamista, synny hänet jauhoja ja sekoita. Lisää nyt tomaattikastiketta tai raastettuja tuoreita tomaatteja rata, tee muutama minuutti.

Liemi valmis. Ota sisältö siitä. Valitsemme luut, ja liha puristetaan kuituihin tai leikattuihin kappaleisiin. Sipulit ja porkkanat palvelivat palvelua - heittää pois. Perunat hitsattu kokonaan, vaivautuneet perunamuussa - se antaa ylellisyyttä liemiä ja sametti makua.

Layout hienonnetut perunat ja kokki 20 minuuttia. Lisää pito. Me maistelemme tarvittaessa suolaa, pippuria.

Shining kaali, lähetä se kattilaan. Kehotamme ja jätämme enintään 10 minuuttia hitaasti lämpöä. Let's nauraa. Ukrainan Borsch Bars valmis.

Tarjoile Pampushki ja Vihreät.

Keitto sauerkrautin kanssa

Erittäin nitameteraalinen ruokalaji, koska hapankraut on hyödyllisiä elementtejä. Maku on hapan ja makea, alkuperäinen.

• Valmista liha liemi sianlihasta, naudanlihasta tai kanasta. Käytä lihaa toiselle astialle tai leikkaa ja lähetä takaisin Borschiin.
• Laita perunat kuutioihin, kiehua valmiusaan.
• Paista vihannekset paahteisiin seuraavassa järjestyksessä: sipuli, punajuuret, porkkanat. Repiä pehmeään ja täytä tomaatti tahna.
• Lisää Sauer-kaali Borschille ja kiehua, kiehua valmiusaan.
• Tarjoile hapan kermaa ja hienonnettuja vihreitä sipulia.

Borsch Orelilla

Tätä Borschia kutsutaan myös "vihreäksi", ja se päivittää täydellisesti kesää ja ei ole vähemmän herkullista talvella. Talvella on tarpeen käyttää säilykkeitä Sorrel, joka kokenut hostesses korjataan kesällä nimenomaan näihin tarkoituksiin.

Ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista, Green Borzer perustuu klassiseen Borscht-reseptiin, vain sen sijaan, että kaali sulaa sorrel.

Kypsennä liha-liemi ja valmistaa muita ainesosia. Perunat ja sipulit leikataan kuutioiksi, porkkanat hierotaan ravista, laskeutuneella, Sorrel-nippu, jossa on veitsi. Useat ruuvatut keitetyt munat ovat hienojakoisia, mutta voit leikata suurempia: määrä tai puolikkaat.

Vaikka liemi keitetään, valmistele jyrsin. Jokaisesta öljystä, tuo keula läpikuultavaan tilaan, laita punajuuret ja porkkanat, laita se pehmeäksi. Lisää tomaatteja.

Keitetty liha leikattu palasiksi. Heitämme perunoita ja kokata noin 20-30 minuuttia. Nyt Roskakori lisätään ja tervetuloa muutaman minuutin ajan. Lopuksi jono tuli asettamaan Sorrel ja munat heti, kun se kiehuu ja sammuta sitten. Vaadi, me syömme pöydällä.

Kasvissyöjä (laiha) Borsch pavut tai sienet

Rich Borsch voidaan valmistaa paitsi liha-liemessä, vaan myös papuja. Se on erityisen tärkeää kasvissyöjille tai ne, jotka ovat postin mukaisia.

• Kuivat pavut liotetaan kylmään veteen useita tunteja, voit yöllä.
• Kosketa se pehmeä suolavedessä.
• Lisää perunat ja papu vihanneksista: sipulit, sokerijuurikkaat, porkkanat, tomaatti.
• Viimeisenä, mutta heitämme hienojakoisen kaalin, joka on enintään 10 minuuttia. Sammuta tulipalo ja anna sen olla.

Bean Borsch on erilainen, varsinkin jos käytettiin valkoisia sokeripapuja, koska palkokasvit ovat runsaasti proteiineja ja monissa tapauksissa pystyvät korvaamaan lihan. Säilykkeet eivät salli liemi kyllästymisen, on parempi käyttää sitä salaattien valmistukseen.

Papujen sijaan voit ottaa sieniä, paahdettua öljyä. Ja vielä paremmin yhdistää.

Laivasto Borsch

Valmista se pitkään, mutta se kannattaa sormia! Tärkein ero klassisesta reseptistä on lisätä savustettu rintalasta tai muu savustettu.

1. Keitä liemi viipaloidaan pieniksi paloiksi lihan lisäämällä koko lampun. Kun kiehuu, irrotetaan kohinavaahto ja vähennä tulipaloa minimiin. Tunnin kuluttua Solim ja toisen 30-40 minuutin kuluttua tarkistan lihan valmiuden - sen pitäisi olla pehmeää ja kampausta haarukalle. Vedämme ja heittämme sipulit.
2. Lisäämme paloja savustettua rintalastan ja kokki, kun se valmistautuu.
3. Joulut leikataan olkilla, ruiskuttamalla etikka ja paista auringonkukkaöljyllä kunnes pehmeä. Kaada liemi ja puoli tuntia siinä.
4. Erikseen paistaa sipulia ja raastettuja porkkanoita.
5. Tomaatit raihduttaa tai hiero suurta rata. Lisää beetsiin, kaikki yhdessä muutaman minuutin ajan. Leikkaamalla kuutioita tai olkia, jotka pitävät siitä. Me makasimme kattilaan, kokki kunnes valmius.
6. Kaali ei ole loistava, kuten käytettiin, mutta leikata neliöt ja heittää Borsch.
7. Rasterin jälkeen.
8. Keittämisen jälkeen kokki 7 minuuttia.
9. Borsch on valmis ottaen pöydän.

Lounas on valmis! On aika pöydälle!

Nyt tiedät, miten kokata booschin kanssa punajuuret liha- tai vihannesliemellä lisäämällä sieniä, papuja, savustettuja tai sorrelia. Joka kerta, kun Borsch saadaan uusi, alkuperäinen ja tärkein - herkullinen. Keitä ilo!

Step-by-step resepti Borschtille valokuvan kanssa.

• Kansallinen keittiö: Kodin keittiö
• Lautasen tyyppi: Billets, keitot
• Compassion monimutkaisuus: Yksinkertainen resepti

• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Aika valmistelemaan: 35 min
• Osakkeiden lukumäärä: 1 osa
• Kalorien määrä: 123 Cyloralories

Borsch osoittautui herkulliseksi, tyydyttyneeksi ja kirkkailla, valmistele oikeaa porrastusta. Se on melko yksinkertainen, ja seurauksena oikein valitut ja keitetyt vihannekset antavat erityisen maun tehosteesi.

Osat: 1

Ainesosat 1 osa

• Beet - 1 kpl (keskikokoinen)
• Sipuli - 1 kpl
• Porkkana - 1 kpl (keskikokoinen)
• Pepper Bulgarian - 1 kpl
• Tomaatti - 2 kpl (tai 1 rkl tomaatti tahna)
• Etikka - 1 rkl. lusikka
• Salt - 1/1, teelusikalliset
• Sugar - 1 teelusikallinen
• Kasviöljy - 2 rkl. Lusikat

Stephago

1. Kuten tiedätte, anna kaksi rakastajaa Borschtille, ja he saavat keittoa eri tavoin. Joten rekisteri resepteillä - tuotevalikoima näyttää olevan sama, ja tulos on erilainen. "Sinun" resepti löytyy pitkään aikaan. Aion lisätä ja annan sinulle reseptin, yhtäkkiä kuin se. Kerron, kuinka kokata frrings Borscht.
2. Puhdista vihannekset: Irrota kuori keula, punajuuret ja porkkanat. Peppers Poista ydin siemenillä. Vihannekseni.
3. Hienosti paistaa sipulit, lähetä se pannulla kasviöljyllä. Fry 4-5 minuuttia.
4. Lisäsimme porkkana ja viipaloitu pippuri suuri raastin keulaan ja viipaloitu pieniksi kuutioiksi, sekoita. Vähennämme tulipaloa paistinpannulla ja peitämme paistinpannua. Fry - Masters 4-5 minuuttia.
5. Punajuuret hierotaan suuressa raolla ja lähettävät sen paistinpannulle yritykselle muille vihanneksille. Syksyllä etikka, suola, lisää sokeria. Sekoita ja lisää paloa hieman paistinpannussa. Sekoittamista, paista 7-8 minuuttia.
6. Lisäämme murskattuja tomaatteja ja noin puoli kupillista liemää tai vettä. Sekoitamme porrastuksen, peitä paistinpannu. Palo vähentää. Valmistamme vielä 10 minuuttia.
7. Jos tomaattien sijaan päätät käyttää tomaattipidiä, on parempi lisätä se Borschtin huurrelle 5 minuutin ajan vihannesten täydelliseen ennakkoon. Paahdetun määrän määrä on vain tarpeeksi 3 litran tehostettuja.

Ruoanlaitto Ukrainan punainen Borscht pienenee tällaisiin vaiheisiin: Teemme liemiä, valmistamme porras, leikata kaikki vihannekset ja todella kokata herkullista Borsch. Nyt kerro minulle kaikesta järjestyksessä ja yksityiskohtaisemmin koko prosessin kuvia.

Ainesosat klassisen Ukrainan Borschtin valmistamiseksi:

Liha: 300-450 g., Parempi sianliha luulla;
Perunat: 5-6 keskikokoiset perunat;
Punajuuri: 1kpl.;
Porkkanat: 1kpl.;
Sipulit: 1 iso tai 2 pientä lamput;
Kaali 0,5 Pieni pää;
Valkosipuli: 3-4 hampaat;
Tomaatit tai kotitekoinen morse: lasi;
Sokeri: 1 rkl;
Suolaa maun mukaan;
Kasviöljy;
Vihreät.

Kuinka valmistaa herkullinen klassinen Ukrainalainen Borsch Beet ja Sianliha - Resepti valokuvavaiheeseen vaiheittain:

Keittoliemi.

1. Aloitetaan, otamme lihan sianlihaa ja perusteellisesti sen kanssa juoksevalla vedellä. Laitamme lihaa kattilaan, kaada tavallinen kylmä vesi kosketeltaessa niin, että liha on täysin vedessä. Veden kiehumisen jälkeen saakaamme humalassa 2-3 minuuttia ja täysin tyhjennä vettä. Teemme tämän, jotta meillä olisi lika, verenjäämät jne. - Sitten liemi on puhdas ja läpinäkyvä.

2. Nyt voit kaataa kuorittua vettä, jota käytät yleensä. Kaada vettä hyvin vanteeseen, koska joka tapauksessa osa siitä avautuu. Liemi tulisi keittää korkeimmalla lämpöllä jonnekin 1,5-2 tuntia. Oikein keitetyt liemi on herkullisen Ukrainan Borschtin perusta juurikas.

Vihannesten valmistelu.

3. Ensinnäkin sinun täytyy puhdistaa ja leikata yhtenäisiin kuutioihin perunat. Se on valmistettava ennen kuin kaikki muut vihannekset, koska se on edelleen keitetty liemellä.

4. Nyt voit kaataa perunoita hitsattuun liemeen, esiasentaa lihaa pannulta.

5. Vaikka perunat keitetään, valmistelemme muita vihanneksia. Puhdistamme lampun ja leikkaa hienosti.

6. Teemme myös saman porkkanan ja sokerijuurikkaan. Vain minä yleensä hieroa heidät keskipitkällä Grater, vaikka on mahdollista leikata ohuiksi viipaleiksi, täällä, joka rakastaa. Grater yksinkertaisesti voit saada enemmän mehua vihannesten kanssa, mikä antaa hyvän navajan Ukrainan makuun.

7. Me hierotaan sokerijuurikkaat rata.

8. Lisäksi meidän on tukkaista kaalia, myös amatööri on viipaleita. Pidän silloin, kun kaali on hienosti viipaloitu, se on parempi coppier ja kauniimmin näyttää lautaselle, mutta on ihmisiä, jotka rakastavat syömään kaalan poikasen kaltaisia, joten tässä on neuvosto yksi: me leikkaamme sen, niin että maku Borscht oli täydellinen sinulle, niin tällainen resepti tulee rakastettuksi, ja se on sinun.

Teemme Borscht Beetsin kanssa.

9. Lämmitämme pannua ja kaada auringonkukkaöljyä siihen, pohja on katettava kokonaan.

10. Kaada sipulit paistinpannuksi ja aloita paista se pieneen tulipaloon, sekoittaen jatkuvasti.

11. Kun hän alkaa paistaa ja käpertyä hieman reunojen ympärille, olen karamealisoida häntä. Ripottele 1 rkl. Sahara jatkaa sekoittamista. Sipulit hankkivat erittäin huolellisen ja herkullisen ulkoasun, kuten kuvassa.

12. Nyt on aika lisätä porkkanoita.

13. Kun porkkanat paahdetaan aikaa etsimään punaisen Borschtin vaikutusta. Kuten tunnetaan ilman sokerijuurikkaan - se on mahdotonta. Siksi kaadetaan sokerijuurikasmeimme.

14. Juuripaidamme paahdettu, kaada hukuttavat tomaatteja tai jos ei ole tuoreita, happotomaatteja, niin tomaatti tahna (3-4 rkl) pannulla muille vihanneksille.

15. Me istuimme hieman ja häiritsimme tuoksuva paprika.

16. Annamme kaikki tämä seos noin 5 minuuttia ja periaatteessa kaikki on paahdettu Ukrainan Borsch. Voit turvallisesti kaataa se kattilaan liemi ja perunat. Olen melkein unohtanut, perunat olisi hieman kauemmin (sulava), siinä on porras ja kaali.

17. Anna punainen ratsastaa keitä. Nyt voit kaataa kaalia kattilassa.

18. Kun olet lisännyt viimeisen ainesosemme (kaali) Borschiin, voit lisätä keitettyä vettä kattilaan, jos se on melko paljon. Odotamme sitä, kun kiehuu ja alkaa sokeria, pippuria, suolaliuosta makuun, lisää valkosipulia, vihreitä jne. Tässä mielestäni on vaikea antaa neuvoja, koska tämä on maku. Joku tykkää hapan borsch, joku mieluummin hapan makea ... neuvoja voin vain antaa yhden: suolaa, olla varovainen, koska Borschin kuvitellaan, se tulee hieman suolaliuokseksi. Siksi älä unohda tätä ottamaan huomioon.

Täällä kaikki on kaikkein herkullisen Ukrainan ruokalaji lähestyi loppu. Katsokaa kaalitilaa - jos se on valmis, sammuta pannu ja anna sen seistä. Kuten voit kypsentää Borschin, jossa on juurikkaan, ei ole vaikeaa ja olen varma, että mihinkään hostess voi selviytyä siitä. Reseptiä on vaikea soittaa klassikkoon, koska sellainen ruokalaji eroaa jokaisesta rakastajasta. Siksi teet omat muutokset ja miellyttävä ruokahalu!

Valmistaudu tämän Ukrainan Borschtin, tarvitsemme:

Liha (kaikki maku)
-peruna
-sipuli
-porkkana
-punajuuri
-kaali

Valkosipuli
-Theart pasta
-auringonkukkaöljy
-jauhettu pippuri
-suola
-Limonihappo (sitruuna)
-sugar

Vihreät (persilja, tilli, sipuli flintsillä)
-Set (lahden lehti, pippuripippuri jne.)

Jos haluat kokata Ukrainan Borschin nopeasti, laitamme kattilan vettä (hieman yli puoli puolentoista) tuleen, istuimme alas, niin että nopeampi keitetään. Leikkaa lihapalat, anna sen kiehua. Me puhtaamme perunat, leikataan kuutioiksi, heitä veteen lihaan. Tulipalo, jos vahva ei ole ongelma.
Miten se on edelleen nopeasti kokki todellinen, herkullinen, ukrainalainen Borsch, niin että hän todella osoittautui erittäin maukasta?
Tärkein asia boosher in on Roaster! Siksi paljon huomiota kiinnitetään siihen, mitä me paistamme pannulla ilman siirtymistä pois siitä. Alamme luoda nopeasti mestariteos!
Vaikka peruna, jossa on liha, keitetään kattilassa, nopea sipulilaitteessa, puhdas valkosipuli, kolme porkkanaa ja rager grater.
Jos haluat niin, että Borsch oli oranssi- Sitten on tarpeen laittaa hiili Rookerissa enemmän kuin vika.
Ja jos haluan niin, että Borsch oli tumma (burgundia)- Porkkanan tulisi olla paljon vähemmän kuin vika.
Laitamme paistinpannua tuleen, kaada nopeasti auringonkukkaöljy, joten täytä vain Dyshko, ohut kerros ja siirry Roskakoriin. Borsch oli todellinen ukrainalainen, voit tehdä otteen myyntiin

Grier Borscht

Hieman lämpeneminen Öljy laittaa leikattu sipulit, sekoita, annamme sen ajan paistaa;
- Tilaa lisää porkkanoita porkkana, sekoitetaan sipulien kanssa;
- ja raastettu barata;
- Lisää auringonkukkaöljy, sekoita;
- ja valkosipuli puristaa valkosipulia, sekoitus;
- Yhteenveto maanpinnan mustapippurilla, hämmästyttävä aromi tulee näkyä;
-Kun Borschtin jyrsintä on hieman kauhu lisää tomaattipasta, se paahtaa kaikki yhdessä, sekoittaen, kunnes koko massa muuttuu yhteen kiinteään COM;
- On tarpeen lisätä kiehuvaan lihaperunoiden kanssa, anna sen kaikki kiehuu;

Leikkaa kaali ja lisää tehostin tehosteriin, anna hänen lähteä vielä 7 minuuttia.
Borsch on lähes valmis, on tärkeää tarkistaa maku, lisäämällä sokeria, sitruunahappoa ja suolaa. Maku on, se osoittautuu tuoksuva, makea makea borsch.
Sammuta, anna sen olla. Lisää parit laakerilevyä ja hernepippuria. Vihreät (tilli, persilja) on parempi lisätä, kun Borsch, aion ajaa hieman, niin he jättävät tyydyttyneen vihreän värin. Borsch on valmis!

Ainekset:

(Pan on 4 litraa)

• 1/2 Kana joko 1 kg. Sianliha tai naudanliha
• 3 porkkanat
• 4 perunaa
• 2 Lukovitsy
• 2 pientä punajuuria
• 200 g. Kaali
• 1 salaattipippuri
• 3 Cloves valkosipuli
• suola, pippuri, sokeri
• laakerinlehti
• tomaattimehu tai ensimmäinen. Lusikka tomaatti liitä
• 1/2 artikla. jauhot
• kasviöljy
• vihreät

• Joten, aseta liha pannulla (ennen lihan asettamista välttämättä minun). Se voi olla kana, sianliha tai naudanliha. Riippuen lihan tyypistä Borsch on tietty maku. Useimpien lihan herkullinen Borsch, joten jos on olemassa tällainen mahdollisuus, laita sitten kana kohti sianlihaa tai naudanlihaa. Älä unohda, miten emäntä on antelias, sitä enemmän kiitos on tietoinen)))))
• Yleensä liha laitetaan keittoihin ja Borschiin, mutta kun liha on valmistettu, se erotetaan osaksi osaksi. Liha täyttää kylmällä vedellä ja laita tulipalo.
• Muuten, niille, jotka eivät tiedä, on tällainen sääntö, jos kokki keitto tai Borsch, täytät aina kylmän veden lihan, niin liemi osoittautuu hitsaamaan enemmän. Jos vain kiehua lihaa, esimerkiksi Olivierille tai piirakoille lihaa, sitten liha kaataa kiehuvaa vettä. Tällöin liha on maukas kuin jos se kaadettiin kylmällä vedellä.

• Heitä yksi uhrattu polttimo kattilaan, kaada 2/3 vettä ja laita tulipalo. Jos on, laita pala sellerijuurta. Kun vesi kiehuu, vähennämme tulta, tulevan Borschtin pinnalta poistaa huolellisesti kaikki melut.
• Keitä liemi. Kana on ruoanlaitto melko nopeasti, joten siipikarjanliha on melko tarpeeksi pehmeä. Naudanlihaa tai sianlihaa tarvitsee noin tunnin.

• Vaikka liha keitetään, puhdista ja leikkaa kaikki vihannekset. Buryak yleensä leikkaa ohut olki. Hienosti rohkea kaali. Perunat voidaan leikata suuria, ja voit pieniä kuutioita - tämä on koko maku. Kaksi porkkanaa leikkaa joko olki tai ympyrät. Kolmas porkkana kolme Graterin, tarvitsemme Roasterin.

• Kun liha on melkein valmis, poistamme lampun liemestä. Liha erotetaan osan kappaletta.
• Jatkokase on mahdollista kahdella tavalla. Ensimmäinen, juurikkaat kulkevat pienessä määrin öljyä.

• Kevyesti paistettuja juurikkaat asettavat kattilaan.

• Samoin me teemme porkkanien kanssa. Samaan aikaan muista: punajuuret ja porkkanat ovat vain hieman paistamista. Oikean Ukrainan Borschin valmistamiseksi porkkanajuurit on kypsennettävä, eikä paistaa ennen täydellistä valmiutta pannulla.

• Ja toinen vaihtoehto ei ole vihanneksia. Koska sokioita keitetään pidempään kuin muut kasvikset, sitten punajuuret asettavat ensin lihan. Ei ole lainkaan välttämätöntä, että liha on täysin valmis tällä hetkellä. Kypsennä punajuuret melkein kunnes valmius, aseta sitten porkkanat.
• Heittää pannuputtua perunaa.

• Yksi puolet suurimmista perunoista ei leikkaa, täysin heittää Borsch.


Grier Borscht

• Kun vihannekset ovat ruoanlaittoon, valmistelevat portaat. Pienessä määrin öljyä, paistaa hienonnettu toinen lamppu. Kun sipulit ovat kierrettyjä, lisää tappiollinen porkkana. Paista kunnes kultainen väri.

• Siirrä sipulit ja porkkanat sivulle. Laitamme lattian ruokalusikallista jauhoa ja hieman paista öljyä. Lisäämme lattian laakerin tomaattimehua tai tomaattikastiketta.

• Paista kaikki yhdessä suolan, pippurin ja sokerin lisäämisen kanssa. Jos käytät tahna tomaattia, voit lisätä pienen liemen.
• Kun punajuuret, perunat ja porkkanat ovat käytännöllisesti katsoen valmiita, laittaa Borscht Raster ja Bay Leaf.

• Laita myös hienonnettu valkoinen kaali ja hienonnettu salaattipippuri. Cook 10 minuuttia. Ei ole toivottavaa sulattaa kaalia, kaali ei saa hajota muotoiltuja kappaletta. Lisäksi pilkottu kaalipurkatus.

• Yritämme astiamme suolalla ja mausteilla. Ehkä sinun on lisättävä sokeria.
• Saalis Borscht Half keitetyt perunat, varovasti vaivata sitä haarukalla. Perunat asetetaan jälleen Borschiin. Tämän pienen tempun ansiosta Jushku purjehduksemme punajuurit osoittautuvat paksuisemmaksi ja tyydyttyviksi maistelemaan.

• Jälkimmäinen laittoi murskatun valkosipulin ja vihreät. Sammuta tulipalo. Valmis Borsch Jätä vähintään tunti niin, että se täyttää. Mutta yleensä herkullisin Borsch seuraavana päivänä, mutta kotitaloudet ovat kaukana aina odottamaan jopa puoli tuntia.

• Siirrä kuuma borsch levyt, lisää keitetyt munat, tuoreet vihreät ja hapan kerma. Kaikki, herkullinen ja kaunis Ukrainan Borsch kanssa juurikkaan valmis. Voit palvella mustata leipää tai Paspuskaa valkosipulilla. Lisäksi suosittelen sinua kokki Lean Borschin papuja ja sieniä.

P.S Kuinka herkullinen Borsch osoittautuu ensinnäkin riippuvainen sokerijuurasta. Ja tämä on tärkein sääntö. Delicious Beets - herkullinen Borscht (herkullinen juurikkaat). Siksi kiinnitä erityistä huomiota tähän ainesosiin. On parempi ostaa yhtä suurta, mutta kaksi pientä punajuuria kyllästettyä ruskea väri. Jos joku ei ole kovin makea, toinen voi osoittautua herkullisemmaksi (todennäköisyysteoria). Poikkeus on tapaus, jos on tilaisuus ostaa puolijuuristimia sen jälkeen, kun se arvioi sen maun ja värin.

Näitä ruokia kannattaa yrittää

Arviot ja kommentit:

Konstantin 12.06.12
Ja missä on sokerijuuri (ainesosissa)?)))
Se osoittautui erittäin maukasta!

Alyona
Konstantin, kiitos! Kuinka hyvä, että on huomaavaisia \u200b\u200blukijoita))), jotka ovat käytettyjen ainesosien sokerijuurikkaat))))

OLGA 01/18/13
Tällainen herkullinen borsch osoittautui! En tiennyt, että Borsch pitäisi rikkoa. Alena, kiitos reseptistä.

Alyona
Olga, kiitos palautteestasi. Muuten monet ruokalajat tulevat maukas, jos he antavat sille. Esimerkiksi salaatit, keitot, hedelmä jälkiruoat. Ja folle - tämä on välttämätöntä! Jopa on vitsi tästä:
- Pidätkö Borsch eilen?
- Kyllä erittäin.
- Tule sitten huomenna.

Vyacheslav 09.07.13
Ja missä valkosipuli?

Alyona
Valkosipuli on hienosti murskattu ja laittaa borsch yhdessä vihreiden kanssa. He antavat nousua alle minuutin ajan ja sammuttaa. Valkosipuli Voit myös syödä verkossa mustalla leipällä)))

Täti oksana 15.10.13
Musta leipä on tarkoitettu niille, jotka yrittävät kerätä ylimääräisiä kilogrammoja, mutta perinteisesti ukrainalaisille Boreille tarjoillaan valkoinen Pampushki, ja täällä he vain hierotaan valkosipulia.

Alyona
Voi, täti oksana, miten olet oikeassa! Ja noin valkoisista pampeses ja noin ylimääräisiä kilogrammoja! Uneksin instrumentista, Ukrainan tehostin Pampushki, jossa on valkosipuli .... Borsch, mutta Pystyphki ((((

Olga 02.11.13
Rakastan myös laatia Ukrainan Borschia. Koko perhe rakastaa tätä ruokaa. Borschin valmistuksen aikana auringonkukkaöljyn punajuuret, sitten lisää tomaattipasta, sekoittaminen ja kaataminen vedellä tai liemellä ja jätä se humalassa alhaisella lämmöllä. Ja vain silloin voit lisätä punajuuret kattilassa muun Borschin kanssa. Se osoittautuu erittäin maukasta - vain piilota sormet.

Olga 10/10/13
Joista jostain syystä, kun en paista juurikkaan, ja välittömästi kokki - hän menettää punaisen värinsä ja Borscht ei ole niin kaunis. Kerro minulle, mikä on salaisuus?

Alyona
OLGA, kiitos palautteesta ja kysymyksestä.
Aloitan vähän kaukaa. Olet koskaan huomannut, että jos porkkanat ensin paistetaan kasviöljyssä ja sitten laittaa keitto, niin keitto hankkii kauniin oranssin sävyn. Ja jos laitat porkkanoita, niin keittoa saadaan tavallisimmaksi. Mitä tapahtuu? Lämpökäsittelyn aikana porkkanat muodostuvat luonnolliset väriaineet muodostetaan öljyllä kestävämpi yhdiste, joten öljy, ja siksi keitto hankkii oranssinvarjon.
Samankaltainen ilmiö tapahtuu punajuurilla, kun siirrät sen öljyyn. Rehostetaan enemmän kestävää yhdistettä, ja Borschilla on rikas väri kuin silloin, kun laitat raakajuurikkaat.
Nämä ovat huomautukseni, mutta en ole kemisti, joten voin olla väärä))))

Marina 01/12/14
Rakastan keittoa kovasti. Olen aina iloinen, kun äitini valmistautuu, ja kauemmin se on, sitä enemmän maulla. Sama, valitettavasti en tiedä miten kokata, haluan kokeilla reseptiäsi. Muuten sokerijuurikkaiden äiti paahdetaan kirkkaan värin ruoanlaiton lopussa.

Zuhra 19.01.14
Tämä Ukrainan Borsch luultavasti valmistelee vain Ukrainassa). Sisareni asuu Nikolaev ja kun tulemme vierailemaan, sitten Borschin kautta Real Pampushki). Ja jostain syystä olen aina kirkkaampi tehosteessa, ja haluaisin kaunis ja tyydyttynyt väri ... ehkä se riippuu lajikkeesta?

Alyona
Ja minulla on sukulaisia \u200b\u200bKhersonissa, 60 km. Nikolaevista)))
Myös punajuista se riippuu paljon, sen pitäisi olla makea, tyydyttynyt buryak väri. Ja tietenkin kokemus ja käytäntö ei ole viimeinen asia ruoanlaittoon))))
Muuten on toinen mielenkiintoinen tapa saada runsaasti väriä. Buryak (beet) kuivataan erikseen kuoressa. Puhdista, leikkaa olki ja lisää Borscht viimeiseen.

Masha 02.02.14
Talvella kyllä \u200b\u200bSalom - kuuma Borsch lämmin ei vain keho, vaan myös sielu. Joten ajattelin aina, kaikki hostessit valmistetaan yhteen reseptiin, ja karkea maku on erilainen. Yritän kokata sinun mukaan. Minulla ei ole epäilystäkään, se ylpeilee.

Semyon 09.02.14
Borsch valkosipulilla, jossa on, ja musta leipä on asia!

Alyona
Masha, siemenneste, kiitos palautteesta)))

Lucy 11.02.14
Bristier, kuten äitini valmistautuu). Äitini asuu Ukrainassa, ja muistan tämän maun lapsuudesta lähtien. Se asettaa sinne uuniin paistettummat ja sitten yhdessä porkkanien ja sipulien arista keskipitkällä graterilla, työnnetään tomaattiin. Herkullinen on uskomaton)).

STAS 05.05.14
Näin kuvat, Schar Guysin kanssa Dormitista, mennään borers keittää.

Yana 07/20/14
Olen aina valmis häntä melkein. Se on yksi, en voi ymmärtää: miksi pidät paistaa jauhoja pannulla, jossa on porras? Yleensä vilkas on kanssamme - suosituin lautasen))

Alyona
Yana, kiitos kysymyksestä))) Vähän jauhoja lisätään tavallisesti jauholle, jotta saadaan voideltava enemmän. Jos jauhot ei lisää, Borsch on helpompaa ja avointa.

Emilia 28.07.14
Joten siten, että booserin nieleminen oli maukas ja tyydyttynyt väri, sinun täytyy laittaa se erikseen laurel, tomaatti tahna ja pöytä. Lusikallinen sokeri ja pieni vesi, yhdistää loput vihannekset lopussa, muutaman minuutin ennen ruoan loppu.

Oleg 01.10.14
Merkittävä osoittautui borers, hitsattu ja paksu. Kaikki kuten minä ja rakastavat!

San Sanych 10/27/14
Toimivaltainen Borsch, paksu ja hitsaus. Hyvin mennyt!

VIKA 01/25/15
Olen Ukrainasta, ja siksi Borsch perheessäni valmistautuu kerran viikossa. Että jokainen ajattelee, että tehosteessa tärkein asia - sokerijuurikkaat. Ja uskon, että on olemassa kolme komponenttia, jotka tekevät vilkkaasta herkullista: liha, tomaatti ja hapan kerma. Hyvä liha on herkullinen liemi, paljon tomaattia - rikas väri, no, hapan kerma lopussa voi korjata kaikki puutteet)).

Alyona
VIKA, hapan kerma on kyllä! Mutta unohdit mainita toisen komponentin - kun he valmistautuvat sieluun, kaikki osoittautuu herkulliseksi))))

Lyudmila 04.02.15
Kaikki elämäni kypsen keitto. Me rakastamme häntä. Ja niin, että punajuuret eivät menettäneet väriä, sinun on lisättävä sitruunapihappo paistamisen aikana (kuiva tai sitruuna) paistinpannuksen aikana. Ja se on se.

olga 21.02.15
Ja jopa niin, että punajuuret eivät menetä väriä, voit lisätä hieman etikkaa etikka-kirjaimellisesti lattian lusikat / ruokailuhuone. Lisää myös paljon Cilantroa, se on niille, jotka rakastavat häntä. SOOO on hyvin yhdistetty juurikkaan.

Marina 03/13/15
Isoäitini valmistautui Borschtin välttämättä Pampushkin kanssa ja vanhan salan laastimella. Lapsuuden maku, äitini ei ole tällaista asiaa. Ja Kuban keitetty keitetty keittoa kodikasta kukko, ja yksi iso nyytit keitettiin liemessä, joka sitten toimitettiin, leikattiin pieniksi paloiksi ja asetettiin levyille.

Olga 13.03.15
Borsch on kaunis ruokalaji, budjetti, mutta erittäin maukas ja tyydyttävä. Kaikille sääntöille valmistunut Borsch on todella makeaampi, kun se kuvittelee. Me rakastamme Borschtia veteen ja lard.

Alyona
Marina, Olga, kiitos arvosteluista, tympyröistä mielenkiintoinen tosiasia, en tiennyt))))

Viktoria 03/16/15
Perheeni ja kaikki ystäväni Borsch vain rakastavat! Minusta tuntuu, mutta joskus aion kokata valmiiden liemien perusteella. Muuten lintujen skartti suosittelee ampua joka tapauksessa (ja leikata Spasok) - koska se muuttuu liian paljon rasvaa ja maku on pilaantunut.

Elena 05.04.15
Ja minä kuorimme sokerijuurikkaan ja koko kokki lihalle puolivalmiutta ..., niin se on suurella ratilla ja lisätään 15 minuutissa. Ennen valmis Borschiin. Se osoittautuu erittäin rikas väri ..., otin itseni yhdestä reseptistä.

Alyona
Elena, kiitos mielenkiintoisesta lisäyksestä resepti))))

alexander 06.04.15
Täällä kuvataan eniten Etelä-Ukrainan Borsch - tämä on tomaatin lisäys. Poltavsky Borsch valmistetaan papuja sianlihaa ja se on tumma juurikkaat. Kun punajuuret ja sammuttaminen, sokeri ja etikka on lisätty (Tastier kanssa Apple Vinegar) kaikki maku. Samasta tarkoituksesta lisätään tomaatti. Mutta yleensä jokaisella isännöillä on oma. Kun se vapisi toisen borsch, jossa kuivattu kala lisättiin. Myös super.

Alyona
Alexander, kiitos kommentista. Borsch kuivattu liha yritti, mutta en tarvinnut neulottua))))

Tanya 09/29/15
Olen yleensä valmistaa Borschin beets, mutta eilen se hitsattiin reseptisi mukaan. Aviomies ja poika vaati lisäravinteita, joten toinen ei enää kiipeä. Kiitos:)

Andrey 12.12.15
Löysin tämän sivuston reseptin ja yritin kokata. Se osoittautui erittäin maukasta. Nyt vain tässä reseptillä valmistetaan Borschia. Ja olet ehdottoman oikein, että se on rikki. Seuraavana päivänä se on vain natrium !!!

Olena 01/23/16
Kiitos reseptistä! Ja minä raakaa punajuuret pienessä raolla ja makasi borschiin keittämisen lopussa, ennen tomaattia. Lisää myös (talvella) ClearF. Makea pippuri ja tomaattipalat.

Julia 01/22/16
Alena, se ei ole keitto ja runous (minun tapauksessani laiha). Vain vitsejä. Yritin vain ruoanlaitto, yummy. Odotan tietä, (Syljen nieleminen). Kiitos paljon.

Alyona
Julia, terveys, myös varmasti yrittää Lean Borsch sieniä, se on yleensä jotain))))))

Dmitry 09/04/16
Olen mielelläni lukea resepti Alenalle, hyvin ja lisäyksillesi.
Kaikki kirjoitat kaiken, mutta kuten he sanovat, on vivahteita. Mikä minulla on, valitettavasti en nähnyt. Tietenkin se voi olla henkilökohtaisesti vivahteitani, mutta silti loppujen lopuksi)))))
No, ja jos joku kokki Borschin reseptin ja sitten et sylkeä - minä vain iloa))))))
Ennen kuin aloitat, haluan ilmaista paljon kiitoksia papuista, jotka sinä, ukrainalaiset, käytät Boosterissa (en ole koskaan tehnyt Siperiassa) ja Mistress-sivuston poikasen - kun perunan puolikkaat vaivaa haarukkaa. Kaikki tämä aion ottaa aseita.
Ja niin, resepti.

1. Sinun täytyy aloittaa liemi. Minulla on erityinen kattila Borscht 5 litraa. (Se ei tapahdu paljon tarkastettuna). Otan 1 kg naudanlihan naudanlihaa tähän tilavuuteen, voit enemmän - kuka häiritsee?)) Ja kyllä, en tunnista sianlihaa tehosterissa. Ei niin väärin - yritin. Ja kyllä \u200b\u200b- et voi rinnat)))
2. Lihani on perusteellisesti ja laittaa kylmälle vedelle, kiehua vahva tulipalo. Kun keitetty, poistan vaahtomuovi snone, laita tulipalo hiljaiseksi, lisää pippuria mustia herneissä - palaset 10-12, pippuria tuoksut herneet 6-8, 3-5 litraa laakeria, matalat. Sen jälkeen kattavat kannen - eivät sulje, vaan peitä. Haju liemestä tulee uskomattoman kaunis, ei tavallisesta liemestä.
3. On vivahde. Jos lamppua ei voida puhdistaa loppuun, vaan jätä yksi ruskea kuori elokuva, sitten liemi on kultainen väri. Sever, se on ihanaa. Jos kuoret ovat enemmän, sitten liemi hankkii itsensä, tiedät mitä väri))) Se on ruskea.
4. No, tätä liemiä voidaan käyttää periaatteessa kaikissa keitoissa.
5. Ja vaikka Msyao Beevice on keitetty, puhdas 3-4 keskisuurten perunat, 1 keskikokoinen sipuli, 1 keskimääräinen porkkana ja juurikkaiden.
6. Haluan sanoa juurikkaasta erikseen. Mielestäni, jotta ei sanota, Borschtin tärkein ainesosa - tarkalleen juurikkaan. Se antaa väriä ja makua Booster. Siksi otamme 2 keskikokoisen beeprolin ja puhtaana. On tärkeää, että: punajuuret pitäisi olla pimeä burgundin väri, eikä vaaleanpunainen valkoisilla raidoilla.
7. Hyvin ja viikset))))
8. Laitamme paistinpannua tuleen ja pari ruokalusikallista kasvien puhdistettua öljyä siellä.
9. Tulevaisuus: Nuance - Voit leikata rasvaa lihasta ja antaa sen kääritään paistinpannulle. Minulla ei ole naudanlihaa - hyvin, ne nafig)))))
10. Sitten heitämme porkkanoita odottamaan, kunnes se tulee kultaiseksi. Lisää sipulit leikkaavat pienet kuutiot - tulipalo kaikille teholle))))
11. Tuli käänteisesti. Kirjoitan hänet ratalle - olen ehdottomasti purppura, leikkaako se kuutioiksi tai olkiksi. Kaikki, mitä sokerijuurikkaan tarvitaan - väri ja maku. Otamme sen))))
12. IT: n pannulla))) Muuten valitsen syvä paistinpannu)
13. Vielä vivahde. Keräsin kattilaan lihan kelluvan "pilvien" keskellä ja lisää ne paistinpannullemme.
14. Kun haju-haju, lisätään puoli litraa tomaattimehua - Valmistamme sen talvelle erikseen, mutta jos käytetään tomaattikasteen lisäämiseen suhteessa - kyllä \u200b\u200bJumalan tähden. Ja jos tuoreita tomaatteja, kirjoita ne ensin kiehuvalla vedellä ja poista sitten hame. Sivuston emäntä tomaattien toteuttamisesta kiehuvassa vedessä kuvataan yksityiskohtaisesti))) Sitten leikkaa tomaatti pieniksi paloiksi ja heitä ne pannulle. Tai voit silti sulkea ne tehosekoittimessa. Mikä ei ole vaihtoehto?)))
15. Ja pieni tulipalo kannen alla. 20 minuuttia ostoksille. Sekoita.
16. Toinen Borschtin toinen tärkeä vivahde. Monia pyydetään (ja olen nähnyt jopa Alenan kommenteissa) - ja miten punajuuret eivät sulavia, ei menetä väriäsi? Minä selitän. Täällä tytöt kirjoitti oikein sitruunahapon tai etikkauksen lisäämisestä. En ole koskaan ollut kemisti, mutta tiedän tiukasti, että jos lisäät äänenvoimakkuuteni etikkahapon teelusikallisen lattialle, väri on hämmästyttävä ja maku ... mmm ... arvaa itsellesi)))))
17. Liemi, jossa on lihan kiehuva.
18. Älä unohda sekoittaa pannua.
19. Ruoanlaitto, kunnes liha on valmis - henkilökohtaisesti, kuten normaali mies, me yleensä näytämme haarukka ja kokeilla sitä - katkaisin pala ja älä välitä, etten ole valmis, minä vain syödä))))))
20. Kun liha valmistettiin, vedän sen pois liemestä myöhempää leikkaamista osakappaleille ja luukoneille. Kuinka jäähtyä tietenkin.
21. Ja sitten otan kattilaisen liemellä ja c / s seula ylivuoto toiseen - pippuri, Lang, pienet luut ja niin edelleen seulaan. Nopeasti pannu # 1 ja jälleen ylivuoto liemi siinä, lisää vettä (minä selitän - kun liha on ikääntyneitä, niin voit kokata pitkään ja vesi heittää pois. Siksi lisää vettä siellä. I ' M ei ole varmoja, että se on oikein ja että ehkä veden täytyy ainakin kiehua, mutta ... teen sen, teen sen. Ja se osoittautuu hyväksi.) Aion lisätä, että kotona minulla on erinomainen vesisuodatin - Erillinen nosturi pesemällä.
22. Leikasin olki kaali, heittää liemeen.
23. Leikasin perunat olkilla (pidän siitä niin paljon) ja lisätään kattilaan.
24. No, ja sitten oli 20 minuuttia, kun vihanneksia kiihtyi kannen alla.
25. Aika sopii, mitä pannulla tehdään - Lisää pannulle ja vielä ruokalusikallinen hiekkasokeria siellä. H / s 10: n minuutit (Dill i pre-cut), murskattu valkosipuli, joka on jo tullut selväksi, olen neuvonut)))))
26. Kannen alla ja sammuta. Pöytäkirja H / S 20-30 voit syödä. Ja syön välittömästi - pari valkosipulia, rasvaa, musta leipä, mmmm ... ja anna koko maailman odota (C)
27. PS Kuinka pilkkoa valkosipulia? Kyllä, se on vain veitsi murskata kynsi murskata roskaa tai konetta ja sitten hienoa hienojakoisia.
28. Joskus lisään punaisen bulgarian pippurin haudutettuihin vihanneksiin - TJ toimittaa tuoksua)))))

Alyona
Dmitry, minulta ja kaikki vierailijat sivustolle Kiitos suuresta Borscht-reseptistä. Tällaisen maukkaisen kuvauksen jälkeen se on tarkka borssch)))))