Yleiset säännöt kakkumastista valmistettujen koristeiden valmistamiseksi ja soveltamiseksi

1. Sokerijauhe mastiseen tulisi olla erittäin hieno hionta. Jos sokerikiteet putoavat siihen, säiliö kiirehtii liikkuvan. Riippuen sokerijauheen karkkeista riippuen voi olla tarpeen paljon enemmän kuin resepti, joten se on varastossa etukäteen suurissa määrissä. Jos kun mastitus on vaivatta, se pysyy tahmeana pitkään, sinun täytyy häiritä ja häiritä jauhetta, kunnes haluttu sakeus saadaan.

2. Mastian päällystys ei missään tapauksessa voida soveltaa märkäpohjaan - liotetuille kakkuille, hapan kermakermaa jne. Kosteuden mastinen liukenee nopeasti. Siksi "puskurikerros" on välillä mastisen ja kakun välillä. Se voi olla marsipaani tai ohut kerros öljyvoidetta. Jos öljyvoide käytetään, ennen kuin läpäisee mastista, on välttämätöntä, että kakku seisoo jääkaapissa, kunnes kerma kovettuu.

3. Liimaa eri osat kuvioista mastisesta tai liimasta mastisen päällysteen koristeet, liimauspaikka on hieman kostutettu vedellä.

4. Pitkällä paikoilla ilmassa, mastiset kuivuu. Jotkut luvut, esimerkiksi kukat, kupit, tuolit, pöydät, paremmin tekevät etukäteen ja antavat heille kuivia.

5. Volumetriset luvut, kuten kukat, on kiinnitettävä kakkuun pian ennen syöttöä, muutoin, jos kiinnität ne ja irrotat kakun jääkaapissa, ne alkavat imee kosteutta ympäristöstä ja syksyllä.

6. Huomio! Jos huoneessa on suuri kosteus, sitten kakku, joka on peitetty mastisella, jääkaapin poistamisen jälkeen voidaan peittää kondensoitua kosteutta. Tässä tapauksessa on toivottavaa välittömästi jääkaapista allekirjoittaa pöydälle. Jos se kestää vielä aikaa ennen tarjoilua, niin kosteutta mastisesta voidaan tarkkaan estää lautasliinalla. Tai laita kakku tuulettimen suihkun alle.

7. Marshmellon luvut voidaan koristella ruoan väriaineiden päälle.

8. Jos mastitus on jäähtynyt ja alkoi rullata huonosti, sitä voidaan kuumentaa mikroaaltouunissa tai kuumassa uunissa. Se kääntää muoviksi uudelleen.

9. Voit tallentaa käyttämättömän mastian jääkaapissa (1 ~ 2 viikkoa) tai pakastimessa (1 ~ 2 kuukautta), kun se on kääritty P / E-elokuvaan.

10. Ready kuivatut kuviot mastisesta tulisi säilyttää tiukasti suljetussa laatikossa kuivassa paikassa. Tallentaa tällaiset luvut useita kuukausia.

Marshemello on Englanti-amerikkalaiset makeiset. Marshmallowin kanssa ei ole mitään yhteistä, vaikka usein nimi "Marshmello" käännetään venäjäksi juuri "Marshmallow".

Marshmallow - Marshmallow Candies (Souffle).

Marshmellon mastit on erittäin mukava työskennellä.

Se ottaa helposti oikean muodon ja ei tartu käteen, se on hyvin valssattu ja tasaisesti räjähtänyt.

Kuten Mastic Marshemello - täydellinen!

Kun ostat karkkeja, heidän nimensä ei tarvitse olla "vaahtokarkkeja". Riittää, joten otsikossa oli yhdistelmä "..mallows .." tai "..mellow ..". Esimerkiksi "chamallows", "frutmallows", "mallow-mix", "mini maalaukset", "banana mallit" jne. Venäjällä Marshmello tuottaa Nestlla - "Bon Pariisi, Tutti-Fruutti" ja "Bon Pave kärskellä".

Kaksi tapaa valmistaa marshmallowistä

Menetelmä 1

Rakenne:

• marshmello - 90-100g (yksi pakkaus vaahtokarkkeja)
• sitruunamehu tai vesi - ~ 1 rkl. lusikka
• sugar-jauhe - ~ 1-1,5 lasit

Ruoanlaitto:

Marshmelloa myydään useimmiten ei-yksivärisiä.

On parasta ostaa marshmallow valkoinen. Marshmello on jaettu kukkien - valkoiset puolikkaat taittavat yhteen astiaan ja vaaleanpunaiseksi toiseen. Saman värin Marshmello lisää ruokalusikallista sitruunamehua tai vettä ja lämpöä mikroaaltouunissa (10-20 sekuntia) tai vesihauteessa, kunnes äänenvoimakkuuden kasvu.

Jos haluat leikata mastilla ruokavärillä, on parempi lisätä se sen jälkeen, kun olet tullut turvonnut ja nostat vaahtokarhoa mikroaaltouunista. Tässä vaiheessa sinun on lisättävä väriaine ja sekoita hyvin lusikalla.

Sitten osat esittelemään pyhätettyä sokerijauhetta ja sekoittavat massa lusikalla tai terällä. Kun lusikka on vaikea sekoittaa, aseta massa pöydälle, joka on sirottu sokerin kanssa ja jatka kättäsi, kunnes mastiset pysähtyvät käsiin.

Tuloksena oleva mastipito ruokaan kalvoon (kalvon tulisi sopeutua tiukasti kaikilta puolilta mastille niin, että ilma ei pääse pakkaukseen) ja laittaa jääkaapissa noin 30 minuuttia.

Hanki valmiiksi valmistettu mastitus jääkaapista, aseta pöytä ripustetulle tärkkelykselle ja hieman rullaa.

Valmis mastilla voit kokata erilaisia \u200b\u200blukuja, kukkia, lehtiä tai peittää kakku ohuilla valssatulla arkilla arkki.

Menetelmä 2

Rakenne:

• marshmello - 100 g
• kermainen öljy - 1 rkl.
• sokerijauhe - 200-300 g (jauheet saattavat tarvita enemmän tai vähemmän)
• ruoan väriaineet

Ruoanlaitto:

Laita vaahtokarkki muotoon, lisää öljyä, aseta mikroaaltouuni 15-20 sekunnin ajan.

Marshemellon pitäisi kasvaa volyymin.

Lisää 50-100 g jauhemaista sokeria, sekoita.

Jos teet värin lukuja, tuloksena oleva massa on jaettu ja lisätä ruokaa väriaineita.

Lisää sokerijauhe, kunnes massa saadaan lastien johdonmukaisuudesta.

Mastic on valmis. Se voidaan rullata, leikata erilaisia \u200b\u200blukuja.

Valmiit tuotteet kuivataan päivän aikana.

Valmiit tuotteet on säilytettävä jääkaapissa.

Jos olet käyttänyt käyttämättä, kääri se elintarvikekalvoon ja laita se jääkaapissa.

Jos kakku on peitetty kermalla, koristele se sitten mastisilla tuotteilla ennen pöydälle.

Reseptimahdollisuus, joka muuttuu aina!

Yritin monta kertaa tehdä tavalliset mastiset ja kaikenlaiset "asiat" Nee. Kyllä, se osoittautui, mutta .....
En tiedä, ehkä käteni eivät ole sieltä ... mutta en pidä prosessista itseäni, koska se on koko sokerin jauheessa, kunnes minä huulet takaisin käsiin ja valmiin mastien ja kaikki Lajittelee ruusuja jäädytetään kuin kivi, eikä makua ei ole.

Mutta haluan luoda kaiken kauneuden, niin että yksinkertainen ja maukas ja kaunis!

Ja löysin mitä etsin! Nyt neuvoo sinua!

Tee se yksi ilo. Ei likaa.
Se on täysin maalattu ja ottaa tarvittava muoto ja samalla vielä hyvin maukasta (hän \u200b\u200boli hieman aikaa)
Tein nämä ruusut eilen - nyt heillä on ne jääkaapissa, ja jopa samanaikaisesti he eivät istuttu kokonaan, eli he eivät ole tulleet kiinteäksi, ja jos ne sopeutuivat kakkuun, he syövät parhaat.

Yritä ja sinä !!! Et tule katumaan!!!

- 100 g (Väri rooli ei pelaa) - 90 g (30%) - 40 ml - 1/2-1 taide. l. - 1-2 rkl. l. - 90-120 g

Resepti "suklaamassas ja ruusut Nee (aina)"

Poista tulipalo. Jatkuvasti lusikka vähitellen kaadetaan pyhimpi sokerijauhe. Kun massa muuttuu liian paksu ja joustava ja häiritä lusikka ei ole mukava - tehdä se kädet. Sokerijauhe telalle, kunnes massa tulee lämmin, tiukka, elastinen taikina. Se ei ole täysin kiinni kädet - jopa päinvastoin - kädet ovat puhtaita, mutta rasvaa. Aloita massa palloon ja siirrä paperi leivontaan. Mastic on valmis. Se on tuskin lämmin, erittäin pehmeä ja lempeä. Se voidaan säilyttää tiiviisti suljetussa muodossa jääkaapissa, ja ennen kuin seuraava käyttö on hieman lämmin mikro. Siinä kaikki!!! Ruusut ovat valmiita!

Ne, jotka eivät sovi reseptiin Marshemellos Matikan, voin neuvoa hyvin yksinkertaista reseptiä maitomastaan

Otamme lasillisen sokerijauheen, lasillisen kuivamaitoa ja tiivistettyä maitoa. Kaikki ainesosat on upotettu tilaan, joka on lähellä pehmeää muovia. Kaaka-jauhetta voidaan käyttää yksinkertaisimpana väriaineena sen määrästä riippuen, saat enemmän tai vähemmän tyydyttynyttä suklaan sävyn.

Katso koe Rosetsin valmistus maitomassasta

Päätin kokeilla Mastic Recipe -lehtiä, pidin siitä, jos voit laittaa sen, "apuohjelman" tai komponenttien turvallisuuden lapsille -) Pian poikani on syntymäpäivä, haluaisin jotain kaunista, ja jostain syystä ajattelin Tietoja Mastic, mutta en tiennyt miten kokata se. Internet on täynnä reseptejä Marshmellosta, mutta jotenkin ei valittaa katsomaan sitä ...
Paksun keskellä ja repeytyneiden reunat voitaisiin korjata. Mutta kiirehdin paljon, halusin nähdä, mitä hän oli käytännössä -)))))

No, lopulta näe ...

Home kakkuja on erityinen energia: ne välittävät isäntän lämpöä kotona, loman erityinen tunnelma, johon heitä keitetään. Ihanteellinen, kun tämä jälkiruoka on alkuperäinen, mestarillisesti sisustettu. Hospitable emäntä on erittäin hyödyllistä oppia lajikkeista mastisesta ja oppia tekemään mastistusta kakkulle kotona, ja vielä loma-koristeet siitä, yllätä perheesi ja vieraat. Tarkastellaan reseptien monimuotoisuutta ja selvittää, onko tällaista makea kauneutta vaikeaa luoda.

Mastic on elastinen leivonnaiset massa, joka muistuttaa muovia muistuttaa ominaisuuksia. Se tekee sopivimmista makeiskoristeista, mutta työskennellä tämän makeisten kanssa vaatii tiettyä taitoa ja taitoa, jota kunnioitetaan kokemuksella. Alusta alkaen sinun täytyy tietää joitakin kulinaarisia temppuja, miten työskennellä mastilla.

Mastic-pohja on sokerijauhe, joka on parempi kuivua hienolla seulalla ennen valmistetta. Jos massalla ei ole syvennyttäviä sokerijyviä, kun se pyörii. Keittämisen jälkeen mastipitoisuus on kääritään polyeteeniin ja asetettava jääkaapissa 20 minuuttia - tällä kertaa on välttämätöntä, että massa muuttuu muoviin. Valmis massa, tiukasti kääritty polyeteeniin, annettiin tallentaa 2 viikkoa jääkaapissa tai 2 kuukautta pakastimessa.

Väriaineita lisätään sokerin testin vaivaamiseen. Jos tarvitset eri värejä, vaivaa ensin maalaamatonta taikina ja erottaa vaaditun koon pala ja loput massa estetään polyeteeniksi kuivauksen estämiseksi. Pala taikina, jossa kädet muodostavat ympyrän syvennyksen keskellä ja lisäämällä muutaman pisaran väriainetta siellä, vaivaa, kunnes saadaan homogeeninen väri.

Aluksi kulinaarinen inventaario on hyödyllinen työhön, joka on jokaisessa keittiössä. Mastic rullataan pöydällä puinen vierintätappi, reunat kakun kireyden jälkeen leikataan pyöreään pizzaveitsen, jotkin kuviot suulakepuristetaan muotteihin evästeiden osalta. Taitavia rakastajia kukka-terälehden valmistukseen eri kokojen lusikoiden käyttäminen: Täytä syventäminen valssatulla testillä, irrota jäännökset reunojen varrella, liitä valmiit terälehdet.

Kun kakkukoristeen kiehtovuus muuttuu suosikkiharrastukseksi, kannattaa ostaa erikoistyökaluja. Ensimmäiset ostokset voivat olla sileä muovivalssaustappi liikkuvan mastisen, silikoni-merkintämatot (suurempi koko - kätevästi katkaisun kireyden yli, pienempi - rullata ominaisuudet elementit). Se auttaa mallintamisessa, leikkaamalla erilaisia \u200b\u200bvärejä, lehtiä, perhosia, silikoneja muodostavat samantyyppiset pienet kuviot - kirjaimet, painikkeet, helmet.

On erittäin tärkeää, että kakun pohja, joka kattaa mastisen, ei ollut märkä: se on esiasennettu öljykerralla ja laittaa se jääkaapissa, kunnes se on jäädytetty, koska kaikki kosketukset märän kerman kanssa, Mastic on liuennut. Mastic: n käsityöt on tehtävä ennen, parempia kaksi viikkoa ennen kakun tekemistä niin, että he voivat kuivua ilmassa. Valmis sisustus varastoidaan useita kuukausia tiukasti suljetussa kapasiteetilla.

Ruoanlaitto Reseptit Home Mastics kakku koristelu

Ensin sinun on tehtävä, miten koristella millaista suunnitelmaa haluan ilmentää: esimerkiksi kattaa kakku kuvioidulla päiväpellöllä, leikkaa hienostunut ruusu kukka tai tehdä urheiluautomalli. Sitten sinun on valittava, mikä mastic sopii parhaiten näihin tarkoituksiin. Monille omistajille on tärkeää, että kotitekoinen mastinen sisälsi edullisia ainesosia ja sillä oli yleinen käyttö.

Hunaja

Tämä massa on pehmeämpi kuin sokeri, se ei murene, ei hajota, joten on erittäin kätevä käyttää sitä kakkutiivisuudelle, muodostaen sisustus yksityiskohtia. Ainekset ruoanlaittoon:

• sokerijauhe - 900 g;
• hunaja - 175 g (tilavuudessa se vastaa 125 ml);
• vesi - 45 ml;
• gelatiini - 15 g.

Teemme tämän:

1. Gelatiini liota veteen 30 minuutin ajan.
2. Seos hunajaa ja gelatiinia lämmin vesihauteessa.
3. Lasillinen sokerijauhe lykätä, kaataa hunaja-seos jäännökselle, vaivaa sokerin taikinaa, häiritsee vähitellen jäljellä olevaa jauhetta.
4. Mastic on valmis, jos sitä painetaan, se pysyy sormella.

Sokeri

Hyvä luvut, värit. Me tarvitsemme:

• sokerijauhe - 500 g;
• vesi - 60 ml;
• gelatiini - 1 tl.;
• lemon Juice - 1 TSP.;
• vanilliini.

Prosessi on vaiheita:

1. Liota gelatiini puoli tuntia, sitten lämmetä vesihauteessa.
2. Lisää sitruunamehua, vanilliinia ja lisäämällä pienen sokerinjauhetta, vaivaa massan elastisen testin tilaan.
3. On mahdotonta antaa massa tulla liian kiinteäksi, koska se murenee työskentelyn aikana.

Meijeri

Tämä mastinen valmistetaan lisäämällä maitoa, joskus lasten maidon seoksia tai kuiva kermaa. Ruoanlaitto tarvitset 160 g kuivamaitoa ja muita ainesosia:

• jauheen sokeri - 160 g;
• tiivistetty maito - 170 g;
• sitruunamehu - 1 tunti.

Valmistamme:

1. Kuiva maito ja jauhe sekoitus säiliössä.
2. Lisää sitruunamehua, tiivistettyä maitoa.
3. Helppo muovi taikina.

Suklaa

Hänen valmistukseensa käytetään tummaa suklaata - maitoa tai katkeria, mutta tehdä mastista ja valkoisista suklaa-laattoista. Yksi valmistajista:

• 100 g tummaa suklaa sulaa mikroaaltouunissa, lisää 1 rkl. valheita. Hunaja ja uinti.
• Kuinka tarkistaa saatavuus: repiä pala taikina, rullaa palloon ja tasoittaa sormesi - sinun ei pitäisi rikkoa reunan reunaa reunaa. Suklaa ruusut tällaisesta massa näyttävät erittäin vaikuttavalta.

Suklaa massan valmistukseen tarvitaan erilainen resepti:

• tumma suklaa - 100 g;
• kerma 30% - 40 ml;
• candy Marshello - 90 g;
• jauheen sokeri - 2 rkl. Lies.;
• cognac - 2 rkl. Lies.;
• kermainen öljy - 1 rkl. valheita.

Resepti vaiheet:

1. Suklaa sulaa täysin vesihauteessa.
2. Poistamisesta tulipalosta lisää marshmallow, sekoittaen jatkuvasti.
3. Kun Marshmello on puoliksi liuennut, lisää kermaa, voita, konjakkia ja sekoita, kunnes massa tulee homogeeniseksi.
4. Kun olet poistanut tulipalosta, lisää sokerijauhetta.
5. Sekoita, kunnes mastinen tulee kuin elastinen taikina.

Konvensseistä

Usein käytetty mastipitoisuus, koska öljyisen, pehmeän rakenteen ansiosta se on kätevä käyttää sitä erilaisten muotojen kakkujen, mallintamismurskain. Massa tiivistetty maito maukas ja tyytyväinen ilo. Lisäksi 200 g kondensoitua maitoa, se vie:

• jauheen sokeri - 160 g;
• maito kuivana - 160 g;
• lemon Juice - 2 h. Lodge;
• cognac - 1 TSP.

Sekoita jauhe ja jauhe maito, kaataa vähitellen kondensoitua maitoa. Lisää brandy, sitruunamehu, vaivaa paljon. Tällainen mastinen ei ole valkoinen, sillä on aina kellertävä sävy.

Zephyr

Zephyra Marshmellos on erittäin suosittu, sillä hänen valmistelleen on parempi ostaa monoponic marshmallow karkkia tai jakaa ne väreissä ennen ruoanlaittoa. Se tulee ottamaan:

• 200 g Zefira Marshemello,
• 500 g sokerijauhetta,
• 1 tunti. Voi.

Step-by-steps cooking:

1. Marshmello ja öljy asetetaan säiliöön ja lämpöä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan niin, että vaahtokarkki alkoi sulattaa.
2. Lusikka sekoita seos ennen homogeenisen massan vastaanottamista, syötä sokerijauhe pieniin osiin.
3. Valmis taikina tunteen kohdalla pitäisi muistuttaa muovailua.

Gelatiinista

Tällaista mistista kutsutaan grastlegeiksi: se on välttämätöntä, kun on välttämätöntä tehdä kestäviä osia kakun koristamiseen, esimerkiksi kahvoihin koriin, mutta lähes uskomattomaksi, koska erittäin kova. Pastilaa kuivumisen jälkeen hyvin pitää muodon, joten sitä käytetään joskus mallinnuslukujen mallintamiseen pienillä yksityiskohdilla. Ainekset ruoanlaittoon:

• jauheen sokeri - 240 g;
• tärkkelys - 120 g;
• gelatiini - 1 rkl. valheita. dialla;
• kylmä vesi - 60 ml;
• sitruunahappo - 1 h. Lies.;
• hunaja, parempi keinotekoinen - 2 tuntia.

1. Gelatiinin kaada vettä 30 minuuttia. Sitten sulaa vesihauteessa, lisää sitruunahappoa, hunajaa.
2. Sekoita tärkkelys erikseen jauheen kanssa ja lisää vähitellen gelatiiniseokseen homogeenisen tasaisen sakeuden aikaansaamiseksi.
3. Kulho kiinnittää ruoka-kalvo, kaada mastilla siellä, kääri kalvo ja laita se kylmään, kunnes massa pysähtyy hajoamaan.
4. Ennen kuin käytät soraa, on välttämätöntä pyörittää hyvin, jos se on hyvin kylmä ja ei peritä mallinnukseen, sinun on asetettava mikroaaltouuni 5 sekuntia.

Kukka

Kyky työskennellä kukka-mastilla on todisteita ammattitaidoista makeisikotelossa, koska sitä käytetään lempeiden, realististen silmukoiden mallinnukseen. Tämä seos johtaa hääkakkujen koristeluun. Ainekset ruoanlaittoon:

• sokerijauhe - 550 g;
• gelatiini - 10 g;
• vesi - 50 ml;
• sitruunamehu - 20 ml;
• maissisiirappi - 60 ml;
• kulinaarinen rasva (lyhentäminen) - 20 g;
• karboksimetyyliselluloosa - 10 g;
• munaproteiini - 2 kpl;
• bleach for ISING - valinnainen antaa lumivalkoinen väri.

Miten tehdä:

1. Gelatiinille lisää vettä ja anna nabuch.
2. Kulhoon sekoittamiseen, sokerijauhe, selluloosa, valkaisuaine (jos sellainen on), sitruunamehu.
3. Siirtynyt gelatiini lämmin vesihauteessa, sekoittaen, lisää makeisia rasvoja, sitten maissisiirappi.
4. Poista tulipalo, kytke elintarvikeprosessori keskimmäisellä nopeudella, lisää neste ohuella suihkulla sokerijauheeseen.
5. Kytke sitten yhdistelmä nopeaan nopeuteen, lisää proteiinia, sitruunamehua.
6. Heti kun massa kulkee ja tulee homogeeninen - välittömästi pysäytä sekoitus.
7. Mastica makaa voideltulla rasvatyöpinnalla, muodostaa makkaran ja tiiviisti pakkaus elintarvikekalvoon.

Massan lehdet etsimään huoneenlämpötilassa noin 20 tuntia ennen kuin aloitat sen käyttämistä kulinaarisessa työssä. Tällainen mastinen tallennetaan jääkaapissa 3 kuukautta, pakastimessa - jopa 6 kuukautta. Ennen kuin teet kakun, sinun täytyy sulattaa se ilman mikroaaltouunin käyttöä.

Kuinka tehdä mastista värillinen tai loistava

Ennen värimaistamista varten sinun on määriteltävä tarkasti, mitä värejä tarvitaan ja mitä väriaineita käytetään: erikoisostettuja tai luonnollisia väriaineita, jotka on valmistettu hedelmistä ja vihanneksista. Jos luonnolliset väriaineet ovat edullisia, ne on tehty etukäteen muutamassa päivässä, ne voidaan tallentaa jääkaapissa.

Saada vihannesten väriaine, marjat jauhaa, vihanneksia hierotaan hienolle ratalle, mehua painetaan sideharsoa. Kun lisäät vihannesten väriaineita, sinun on tiedettävä, että ne antavat vähemmän tyydyttyneitä värejä verrattuna ostettuihin ruokaväreihin. Jos luonnollisempaa väriainetta on lisätä värin kyllästymiseen, mastipitoisuus voi osoittautua lisättävän mehun kirkkaan maun kanssa ja se on enemmän nestettä, joten on tarpeen lisätä sokerijauhetta halutun sakeuden saavuttamiseksi.

Kasvien ainesosat antavat tällaisia \u200b\u200bvärejä:

• red - Cranberry Marries Juice, mansikat, vadelmat, punainen herukka, erilaiset punaiset tai punaviini;
• kyllästetty vaaleanpunainen väri - sokerijuurikkaat;
• keltainen väri - Safranin infuusio tai sitruuna Zest;
• vihreä väri - pinaatti;
• oranssi väri - porkkana mehu tai zest oranssi;
• sininen ja violetti väriaine - rypälemehu, mustikat, punainen kaali;
• ruskea väri - kaakaojauhe, vahva kahvi tai sokeri poltettu pannulla (suhteessa veteen 5: 1).

Ostetut ruoka väriaineet jaetaan tällaisiin tyyppeihin:

• kuiva - on jauhemaista ulkonäköä, ennen kuin olet lisännyt mastisuuntaan liuottaa veteen (1 rkl. Loovons. Vesi ottaa maaleja veitsen kärkille);
• neste - niitä lisätään paremmin mastisuunniksi veden sijaan;
• gel - suurempia ja väkevöityjä väriaineita kuin nestettä ja edullisempaa.

Sekoittamalla väriaineita tehdä mastisia eri värejä. Esimerkiksi sekoitetaan keltaiset, vihreät ja punaiset väriaineet muodostavat mustan väriaineen, joka lisätään mastisuuntaan, jolloin sävyjä voidaan testi vaaleanharmaa tyydyttyneeseen mustalle. Valinta riippuu tuotteesta, ja syystä: hääkakut ovat täynnä valkoisia, vaaleanpunaisia, kultaisia \u200b\u200bsävyjä ja lasten - kaikki sateenkaaren värit.

Kun ne on asetettu kakkujen koristeluun, jälkiä jäävät usein tärkkelykseltä tai sokerijauheelta, joita käytettiin massan liikkumiseen. Jotta mastic saa kiiltävä, sinun täytyy liuottaa 1 rkl. valheita. Hunaja 1 rkl. valheita. Vodka, saatua seosta levitetään kakun valmistuksen viimeisessä vaiheessa pehmeällä tupsella. Vodka haihtuu, ei makua ja hajua jättää, ja koristeilla on kiiltävä päällyste.

Video

Useiden kakkukoristeiden muodostuminen - makeiset taiteet, jotka voivat oppia jopa aloittelijasta. Kun olet tarkistanut videota, huomaat kaikki tärkeät vivahteet, jotka tekevät mastisia eri tyyppejä, katso käytännön tekniikoita, kuinka kakku tiiviys, kuviot, liiman kappaleet ja kauniisti käsittelevät saumoja.

Stock foto Kaunis kakku suunnittelu

Kakun syntymäpäivänä - pöydän tärkein koristelu, hän voi olla lahja syntymäpäiväkuntaan ja usein näyttää hänen edut ja harrastukset. Miehet tekevät usein kakkuja sisustus kalastuksen, urheilun, kakkujen muodossa kirjan muodossa, tapaus rahaa. Kun juhlallinen syyllinen on nainen, se on miellyttävän yllättää kakku koristeilla suosikkivärinsä kimpun muodossa, ylellinen keula tai painoton perhoset. Jos juhlapaus on vuosipäivä, kakku on tarkoituksenmukaista koristella numeroiden lukumäärä vuosia jo vuosia käyttäen ruokaa väriaineen kullan tai hopeaa.

Siellä on, että herättää fantasioita, kun koristelemme kakkumassan lasten syntymäpäivää. Jälkiruoat pienimmille koristeltuja kuvioita enkeleistä, tekevät merkinnöistä, kuinka monta vuotta muuttui raakaa. Vanhemmat lapset yllättävät suosittujen sarjakuvien sankareiden lukuja, kakkuja lelujen tai koneiden muodossa, peitetty monivärisellä mastisella. Tällaisia \u200b\u200bkoristeita yhdistetään joskus kakun sisustukseen löysällä. Fastil voi ostaa tai kokata myös kotona. Asianmukaiset kakut, joilla on temaattisia koristeita, esimerkiksi merkittävien tapahtumien yhteydessä, kun lapsi menee kouluun.

Ne isännöitsijät, joilla on hyvä käytäntö työskennellä mastilla, leikkaamalla kotona jopa hääkakku. Monikerroksiset hääkakut ovat nyt suosittuja. Yhdenmukaistaminen häät aiheisiin, ne voidaan peittää tiettyjen värien värimuodilla ja sisältää sopivan sisustuksen. Näiden kakkujen sisustuksessa on kukka-mastitus, jota käytetään kyyhkysiä tai erilaisia \u200b\u200bvärejä, jotka eivät erota nykyisen välillä.

Conskins käyttää mastisua koristella juhla-kakkuja ja herkkuja. Sen kanssa se on kiinnitetty makeisiin erilaisiin muotoihin. Harkitse, kuinka tehdä mastita kakkuun omalla kädet.

Mastic of Mastista valmistetut koristeet tekevät tavallisen kakun kulinaarisen taiteen tuotteen. Sweet massa on helppo sokea erilaisia \u200b\u200blukuja, kukkia, lehtiä ja jopa koko kukkakoostumuksia. Taivuttavimmat kokit onnistuvat luomaan niin kauniita koristeita, joita ihmiset, jotka kunnioitetaan maistelemaan kakku tai kakku, anteeksi syödä niitä.

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, \u200b\u200bettä on helppo valmistaa korkealaatuista mastistusta. Kuitenkin enemmistön enemmistön yritykset päättyvät epäonnistumaan. Saadaksesi hyvän tuloksen, sinun täytyy saada kärsivällisyyttä ja harjoitella. Aluksi suosittelen kokeilemalla pienen määrän mastitusta. Lopulta oppia valmistelemaan muovimassan, joka on kuin lastipitoisuus.

Mastic-valmistetta varten käytetään erilaisia \u200b\u200bainesosia - sitruunamehua, gelatiinia, sokeriauhetta, marshmallow, suklaa ja muut tuotteet. Valmis massa on hajotettu pöydällä, ripustettu jauheen tai tärkkelyksen kanssa.

Sävytystä varten käytetään luonnollisia väriaineita - sokerijuurikkaat, pinaatti, porkkanat ja marjat. Tehdasruoka väriaineet myymälästä ovat sopivia. Käytä mastisua koristelemaan kakku, kun kerma on jäädytetty. On parasta levittää seos kuivalle keksiä tai Marzipan-massasta.

Nyt kuvittelen askel askeleita reseptejä, joita itse käytän valmistamaan mastit.

Mastic perustuu kasviöljyyn - 2 reseptejä

Reseptin numero 1.

Ainekset:

• Sokerijauhe - 500 g
• Gelatiini - 1 rkl. lusikka.
• Proteiini - 1 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat.
• Vesi - 30 ml.
• Glukoosi - 1 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto:

1. Pienissä astioissa kaada tahto, kaada gelatiini, sekoita ja odota, kunnes se vilkkuu. Kun gelatiini liukenee vesihauteeseen ja viileään hyvin.
2. Gelatiini yhdistää glukoosin, kasviöljyn, munan proteiinin ja jauhemaisen sokerin kanssa. Kulinaarisen terän sekoittamisen jälkeen tuloksena oleva massa sekoitetaan perusteellisesti homogeeniseksi.
3. Mastica rullaa palloon, laita paketti ja jätä muutaman tunnin ajan. Sitten massa on täysin vaivautunut ja voit aloittaa mallinnuksen tai liikkuvan.

Reseptin numero 2.

Toinen resepti on yksinkertaisempi, mutta siihen valmistettu mastitus on ihanteellinen koristeluun, kekseksiin ja muuhun leivontaan.

Ainekset:

• Vesi - 50 ml.
• Gelatin - 2 h. Lusikat.
• Sokerijauhe - 0,5 kg.

Ruoanlaitto:

1. Gelatiini kaada kulhoon, kaada vettä ja sekoita. Kun olet liuottanut vesihauteeseen ja odota, kunnes jäähtyy.
2. Sietyissä sokerijauheessa kaataa gelatiinia ja vaivata hyvin. Tämän seurauksena se osoittautuu homogeenisen massan, joka, kuten ensimmäisessä tapauksessa, rullaa palloon ja aseta pakkaus.

Video Resepti

Sinulla on ensimmäinen käsitys siitä, miten tehdä mastista kakkua omalla kädellä. Kuten näette, makean massan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Ylimääräinen tahmeat auttavat poistamaan sokerijauheen lisäämisen.

Paras reseptit mastit kotona

Kulinaarinen Mastic on hieno koristeellinen materiaali, jossa käytetään kakkuja, cupcakes ja piirakkuja. Koristeltu leivonta helposti tulee todellinen taideteos. Ei ole yllättävää, että jokainen aloitteleva koristelu kiinnostaa, miten tehdä mastista kotona.

Professional Mastian valmistelu edellyttää erityisten ainesosien käyttöä, jotka eivät ole helppoa. Mutta tämä ei ole syy kokemukseen ja häiriöihin. Voit kokata edullisemmista tuotteista.

Discrox Mastinen Mast

Universal - meijerimastinen, jolle on ominaista helppokäyttöisyys. Se sopii erinomaisesti tiukkoihin kakkuihin ja luoda syötävät luvut. Tee tällainen maidon massa talon ei ole työvoimaa kondensoitua maitoa.

Ainekset:

• Tiivistetty maito - 100 g
• Sokerijauhe - 150 g
• Kuiva maito - 150 g.
• Lemon mehu - 2 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Liitä tiivistetty maito kuivalla maitolla ja jauheella. Soling-ainesosat huolellisesti. Helppo mastinen, kunnes tahmeus menettää.
2. Kaada sitruunamehu massaan. Jos tulos on liian tahmea - kaada jotain sokerijauhetta, jos liian viskoosi - lisää jauheen sekoitus kuivalla maitolla yhtä suurina osuuksina.
3. Se pysyy loppuun seos kalvoon ja kestää vähintään kaksitoista tuntia jääkaapissa. Ennen työtä syötävä materiaali on hieman lämmin ja vaivaa.

Herkullinen suklaata

Nyt opettaa erittäin maukasta suklaamassasta. Jos ruoanlaittoon käytettävä valkoista suklaata ja väriaineita, osoittautuu kakkuun kaikki sateenkaaren värit.

Ainekset:

• Musta suklaa ilman lisäaineita - 200 g
• Nestemäinen hunaja - 4 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Sulat suklaa mikroaaltouunissa. Lisää hunaja ja pese hyvin. Massan kaatumisen jälkeen aseta tasainen pinta loistavan kalvon päälle.
2. Kymmenen minuuttia, suklaapasta sekoitetaan huolellisesti. Sitten laita paketti ja jätä kolmekymmentä minuuttia. Ajan jälkeen mastinen sopii makeisten valmistukseen.

Video Resepti

Sweet massa pidetään jääkaapissa kahden kuukauden ajan. Jos laitat pakastimeen, varastointijakso nousee yhteen vuoteen.

Kuinka tehdä mastistinen marshmallow

Kakku, taitavasti sisustettu mastisella, pidetään kulinaarisena mestariteos. Ei ole yllättävää, se näyttää kirkkaalta, alkuperäiseltä ja erittäin kauniilta. Step-step-ohjaus mastisesta mastisesta mastisesta, kiistää myytti, että luomalla kaunis kakku kotona on mahdotonta. Se vie vain valmiin koristelun ja hyvän idean kakusta.

Ainekset:

• Pureskelu Marshmallow (Marshmello) - 200 g.
• Sokerijauhe - 400 g
• Lemon mehu - 1 rkl. lusikka.
• Voi - 1 h. Lusikka.
• Elintarvikkeiden väriaineet.

Ruoanlaitto:

1. Laita vaahtokarkki säiliöön lämmitykseen, lisää sitruunamehua ja voita. Sarhmalloidut astiat lähetetään mikroaaltouunille tai uuniin noin minuutin ajan. Tämä aika riittää vaahtokarkkeille volyymin kasvattamiseksi.
2. Lisää väriaine, jonka ansiosta Mastic saa väriä. Kakkujen ja veistää lukujen koristelu ja valkoinen massa.
3. Aloita vaivaus. Sokerijauhe lisätä vähän ja häiritä hyvin. Kun sekoittamista lusikalla on vaikeaa, aseta massa pöydälle, työntää jauhetta ja sekoita, kunnes se menettää tahan.
4. Valmis mastinen laittaa muovipussiin ja lähetä jääkaappi useita tunteja valita. Voit pitää jääkaapissa, kunnes tarvitset.
5. Ennen käyttöä kevyesti lämmetä uuniin ja jopa kerran. Sitten se sopii uudenvuoden kakkujen sisustukseen ja makean mallinnukseen.

Videon ruoanlaitto

Toivoin, että lukemisen jälkeen opetus, sinulla ei ole vaikeuksia koristella kakkuja. Lisäksi tämä pieni kulinaarinen korvaus tulee erinomaiseksi perusta kokeille.

Mast Zephira

Monia hostestejä käytetään laatimaan Mast Air Mastic, jota kutsutaan Marshmelloksi. Sitä ei myydä kaikkialla, toisin kuin tavallinen vaahtokarkki.

Mastican perusteella Mastican perusteella on täydellinen alkuperäisten ja epätavallisten korujen luomiseen, jotka usein löytyvät kakkuista. Puhumme erilaisista lukuista ja syötävistä mielivaltaista muotoa. Sisustettu tällaisilla kuvioilla kakku upea lahja uudelle vuodelle tai syntymäpäivälle.

Ainekset:

• Marshmallow - 200 g
• Sokerijauhe - 300 g
• Lemon mehu - 1 rkl. lusikka.

Step-by-steps cooking:

1. Jaa vaahtokarkkeja puolilta, jotka lämpöä mikroaaltouunissa. Kaksikymmentä sekuntia tarpeeksi.
2. Marshmallow Connect sitruunamehu, jauhettu sokeri ja huolellisesti.
3. Kääri makea aine kalvoon ja lähetä jääkaappi noin neljäkymmentä minuuttia.

Hyväksy, tee Mastinen Marshmallista kotona nopeasti. Tämän seurauksena eri luvut, kukat ja muut esineet, jotka on suunniteltu koristelemaan jälkiruoat ovat sokeita.

Kuinka kattaa kakku mastilla oikealle

Artikkelin lopullinen osa omistaa lukujen luomisen, koristeltu kakkuja ja makeisia ehjät. Jos haluat, että leivonnaiset ja jälkiruoat näyttävät peruuntuneiksi, muista kuunnella suosituksia.

Voit luoda selkeitä ja kauniita lukuja, tarvitset erityiset varaston - kihara veitset, erilaiset leikkaukset ja muodot. Työkalu auttaa luomaan vertaansa vailla olevia kauneuskoristeita.

Kokeneen kulinaarisen kulinaarisen kulinaarin mukaan se vie sokerijauheen hienojakoisen jauheen mastien valmistamiseksi. Tämän seurauksena kerrokset eivät rikkoa työprosessia, mikä vähentää kypsennysaikaa ja yksinkertaistaa

Yleiset säännöt kakkumastista valmistettujen koristeiden valmistamiseksi ja soveltamiseksi

1. Sokerijauhe mastiseen tulisi olla erittäin hieno hionta. Jos sokerikiteet putoavat siihen, säiliö kiirehtii liikkuvan. Riippuen sokerijauheen karkkeista riippuen voi olla tarpeen paljon enemmän kuin resepti, joten se on varastossa etukäteen suurissa määrissä. Jos kun mastitus on vaivatta, se pysyy tahmeana pitkään, sinun täytyy häiritä ja häiritä jauhetta, kunnes haluttu sakeus saadaan.

2. Mastian päällystys ei missään tapauksessa voi soveltaa märkäpohjaan - liotettuihin kakkuihin, hapan kerma kermaa jne. Kosteuden mastinen liukenee nopeasti. Siksi "puskurikerros" on välillä mastisen ja kakun välillä. Se voi olla marsipaani tai ohut kerros öljyvoidetta. Jos öljyvoide käytetään, ennen kuin läpäisee mastista, on välttämätöntä, että kakku seisoo jääkaapissa, kunnes kerma kovettuu.

3. liimaa eri osat kuvioista mastisesta tai liimata mastisen päällysteen koristeita, liimauspaikka on hieman kostutettu vedellä.

4. Pitkällä paikoilla ilmassa, mastiset kuivuvat. Jotkut luvut, esimerkiksi kukat, kupit, tuolit, pöydät, paremmin tekevät etukäteen ja antavat heille kuivia.

5. Volumetriset luvut, kuten kukat, on kiinnitettävä kakkuun pian ennen syöttöä, muutoin, jos kiinnität ne ja irrotat kakun jääkaapissa, ne alkavat imee kosteutta ympäristöstä ja syksyllä.

6. Huomio! Jos huoneessa on suuri kosteus, sitten kakku, joka on peitetty mastisella, jääkaapin poistamisen jälkeen voidaan peittää kondensoitua kosteutta. Tässä tapauksessa on toivottavaa välittömästi jääkaapista allekirjoittaa pöydälle. Jos se kestää vielä aikaa ennen tarjoilua, niin kosteutta mastisesta voidaan tarkkaan estää lautasliinalla. Tai laita kakku tuulettimen suihkun alle.

7. Marshmellon luvut voidaan koristella ruoan väriaineiden päälle.

8. Jos mastitus on jäähtynyt ja alkoi rullata huonosti, sitä voidaan kuumentaa hieman mikroaaltouunissa tai kuumassa uunissa. Se kääntää muoviksi uudelleen.

9. Jääkaapissa (1 ~ 2 viikkoa) tai pakastimessa (1 ~ 2 kuukautta) on mahdollista tallentaa käyttämättömät mastiset (1 ~ 2 kuukautta), kun se on esiasennettu P / E-elokuvaan.

10. Ready kuivatut luvut mastisesta tulisi säilyttää tiukasti suljetussa laatikossa kuivassa paikassa. Tallentaa tällaiset luvut useita kuukausia.

Marshemello on Englanti-amerikkalaiset makeiset. Marshmallowin kanssa ei ole mitään yhteistä, vaikka usein nimi "Marshmello" käännetään venäjäksi juuri "Marshmallow".

Marshmallow - Marshmallow Candies (Souffle).

Marshmellon mastit on erittäin mukava työskennellä.

Se ottaa helposti oikean muodon ja ei tartu käteen, se on hyvin valssattu ja tasaisesti räjähtänyt.

Kuten Mastic Marshemello - täydellinen!

Kun ostat karkkeja, heidän nimensä ei tarvitse olla "vaahtokarkkeja". Riittää, joten otsikossa oli yhdistelmä "..mallows .." tai "..mellow ..". Esimerkiksi "chamallows", "frutmallows", "mallow-mix", "mini maalaukset", "banana mallit" jne. Venäjällä Marshmello tuottaa Nestlla - "Bon Pariisi, Tutti-Fruutti" ja "Bon Pave kärskellä".

Kaksi tapaa valmistaa marshmallowistä

Menetelmä 1

• marshmello - 90-100g (yksi pakkaus vaahtokarkkeja)
• sitruunamehu tai vesi - ~ 1 rkl. lusikka
• sugar-jauhe - ~ 1-1,5 lasit

Ruoanlaitto:

Marshmelloa myydään useimmiten ei-yksivärisiä.

On parasta ostaa marshmallow valkoinen. Marshmello on jaettu kukkien - valkoiset puolikkaat taittavat yhteen astiaan ja vaaleanpunaiseksi toiseen. Saman värin Marshmello lisää ruokalusikallista sitruunamehua tai vettä ja lämpöä mikroaaltouunissa (10-20 sekuntia) tai vesihauteessa, kunnes äänenvoimakkuuden kasvu.

Jos haluat leikata mastilla ruokavärillä, on parempi lisätä se sen jälkeen, kun olet tullut turvonnut ja nostat vaahtokarhoa mikroaaltouunista. Tässä vaiheessa sinun on lisättävä väriaine ja sekoita hyvin lusikalla.

Sitten osat esittelemään pyhätettyä sokerijauhetta ja sekoittavat massa lusikalla tai terällä. Kun lusikka on vaikea sekoittaa, aseta massa pöydälle, joka on sirottu sokerin kanssa ja jatka kättäsi, kunnes mastiset pysähtyvät käsiin.

Tuloksena oleva mastipito ruokaan kalvoon (kalvon tulisi sopeutua tiukasti kaikilta puolilta mastille niin, että ilma ei pääse pakkaukseen) ja laittaa jääkaapissa noin 30 minuuttia.

Hanki valmiiksi valmistettu mastitus jääkaapista, aseta pöytä ripustetulle tärkkelykselle ja hieman rullaa.

Valmis mastilla voit kokata erilaisia \u200b\u200blukuja, kukkia, lehtiä tai peittää kakku ohuilla valssatulla arkilla arkki.

Menetelmä 2

• marshmello - 100 g
• kermainen öljy - 1 rkl.
• sokerijauhe - 200-300 g (jauheet saattavat tarvita enemmän tai vähemmän)
• ruoan väriaineet

Ruoanlaitto:

Laita vaahtokarkki muotoon, lisää öljyä, aseta mikroaaltouuni 15-20 sekunnin ajan.

Marshemellon pitäisi kasvaa volyymin.

Lisää 50-100 g jauhemaista sokeria, sekoita.

Jos teet värin lukuja, tuloksena oleva massa on jaettu ja lisätä ruokaa väriaineita.

Lisää sokerijauhe, kunnes massa saadaan lastien johdonmukaisuudesta.

Mastic on valmis. Se voidaan rullata, leikata erilaisia \u200b\u200blukuja.

Valmiit tuotteet kuivataan päivän aikana.

Valmiit tuotteet on säilytettävä jääkaapissa.

Jos olet käyttänyt käyttämättä, kääri se elintarvikekalvoon ja laita se jääkaapissa.

Jos kakku on peitetty kermalla, koristele se sitten mastisilla tuotteilla ennen pöydälle.

Reseptimahdollisuus, joka muuttuu aina!

Yritin monta kertaa tehdä tavalliset mastiset ja kaikenlaiset "asiat" Nee. Kyllä, se osoittautui, mutta .....
En tiedä, ehkä käteni eivät ole sieltä ... mutta en pidä prosessista itseäni, koska se on koko sokerin jauheessa, kunnes minä huulet takaisin käsiin ja valmiin mastien ja kaikki Lajittelee ruusuja jäädytetään kuin kivi, eikä makua ei ole.

Mutta haluan luoda kaiken kauneuden, niin että yksinkertainen ja maukas ja kaunis!

Ja löysin mitä etsin! Nyt neuvoo sinua!

Tee se yksi ilo. Ei likaa.
Se on täysin maalattu ja ottaa tarvittava muoto ja samalla vielä hyvin maukasta (hän \u200b\u200boli hieman aikaa)
Tein nämä ruusut eilen - nyt heillä on ne jääkaapissa, ja jopa samanaikaisesti he eivät istuttu kokonaan, eli he eivät ole tulleet kiinteäksi, ja jos ne sopeutuivat kakkuun, he syövät parhaat.

Yritä ja sinä !!! Et tule katumaan!!!

Tumma suklaa - 100 g Marshmello (väri roolit eivät pelaa) - 90 g Kerma (30%) - 40 ml Kermainen öljy - 1/2-1 taide. l. Cognac - 1-2 Art. l. Sokerijauhe - 90-120 g

Resepti "suklaamassas ja ruusut Nee (aina)"

Poista tulipalo. Jatkuvasti lusikka vähitellen kaadetaan pyhimpi sokerijauhe. Kun massa muuttuu liian paksu ja joustava ja häiritä lusikka ei ole mukava - tehdä se kädet. Sokerijauhe telalle, kunnes massa tulee lämmin, tiukka, elastinen taikina. Se ei ole täysin kiinni kädet - jopa päinvastoin - kädet ovat puhtaita, mutta rasvaa. Aloita massa palloon ja siirrä paperi leivontaan. Mastic on valmis. Se on tuskin lämmin, erittäin pehmeä ja lempeä. Se voidaan säilyttää tiiviisti suljetussa muodossa jääkaapissa, ja ennen kuin seuraava käyttö on hieman lämmin mikro. Siinä kaikki!!! Ruusut ovat valmiita!

Ne, jotka eivät sovi reseptiin Mastista Marshellosta, voin neuvoa hyvin yksinkertaista reseptiä maitomastaan

Otamme lasillisen sokerijauheen, lasillisen kuivamaitoa ja tiivistettyä maitoa. Kaikki ainesosat on upotettu tilaan, joka on lähellä pehmeää muovia. Kaaka-jauhetta voidaan käyttää yksinkertaisimpana väriaineena sen määrästä riippuen, saat enemmän tai vähemmän tyydyttynyttä suklaan sävyn.

Katso koe Rosetsin valmistus maitomassasta Vivien.

Päätin kokeilla Mastic Recipe -lehtiä, pidin siitä, jos voit laittaa sen, "apuohjelman" tai komponenttien turvallisuuden lapsille -) Pian poikani on syntymäpäivä, haluaisin jotain kaunista, ja jostain syystä ajattelin Tietoja Mastic, mutta en tiennyt miten kokata se. Internet on täynnä reseptejä Marshmellosta, mutta jotenkin ei valittaa katsomaan sitä ...
Paksun keskellä ja repeytyneiden reunat voitaisiin korjata. Mutta kiirehdin paljon, halusin nähdä, mitä hän oli käytännössä -)))))

No, lopulta näe ...

Home kakku, joka on koristeltu sokerimastisella, muuttuu todellinen kulinaarinen mestariteos. Tällainen kauneus on iloinen paitsi lapsille, myös aikuisille. Vähän vapaa-aikaa ja kärsivällisyyttä - ja juhlapöytä koristele ainutlaatuisen jälkiruoan. Ja reseptit auttaa sinua tässä.

Sokerimastinen omien käsien kanssa gelatiinista ja sokerista - resepti

Ainekset:

• gelatiini - 1 h. Lusikka;
• vesi - 8-9 h. Sparou;
• - 5 tippaa;
• - 270-300 g;
• vanilja.

Ruoanlaitto

Tarvittava määrä gelatiinia kaadetaan vedellä, sekoitetaan ja jätä yhden tunnin ajan. Liotuksen aikana sekoita säännöllisesti seos. Jos hyvän laadun gelatiini, sitten tietyn ajan saamme paksun casseen. Muussa tapauksessa yritämme korjata tilanteen lisäämällä toinen osa gelatiinista, sekoittamisesta ja lähdöstä yhden tunnin ajan.

Lisäksi paksun gelatiinimassan säiliö sijoitetaan vesihauteeseen ja lämmitetään, sekoittaen kunnes gelatiinin kukkii, mutta älä kiekaan. Poista sitten seos tulesta, lisää vaniljaa, sitruunamehua ja sekoita.

Aloittaminen seuraavaan vaiheeseen, muista näytön sokerijauhe ja vain sitten hieman gelatiiniseokseen ja tahmea. Aluksi he tekevät lusikan, ja sitten, kun massa muuttuu liian paksuksi, me vaivaamme mastilla. Lisäämme jauheen ja käymme hetkeksi, kunnes massa alkaa pitää lomakkeen ja pysähtyä "purjehdus". Sen jälkeen olemme kuukausia muutaman minuutin ajan täydellisen homogeenisuuden saavuttamiseksi ja siirtyisi haluttujen kuvioiden ja lukujen muodostumiseen. Teemme sen nopeasti, koska mastinen on erittäin nopea ja tulee oletus.

Jos on tarpeen saada toisen värin mastinen, paina tarvittavaa määrää sen numerosta yhteisestä, lisää ruokaa väriaine ja ota se tasaiseksi.

Sokerimastinen kondensoitua maitoa ja sokeriauhetta kotona

Ainekset:

Ruoanlaitto

Purje sokerilla ja sekoita puoli ja puoli kupillista kuivaa maitoa. Lisäämme sitruunamehua, tiivistettyä maitoa ja sekoita ensin lusikalla ja sitten kädet. Lakaista maitojauheen ja tahraamme, kunnes massa pysähtyy käsiin. Vaivatuksen lopussa suuremman kimmoisuuden lisääminen lisää muutama tippa glyseriiniä. Voit yksinkertaisesti voitelee heidät kädet ja uinti.

Tällainen mastinen on täydellinen kuvioiden ja päällystyskakkujen muodostumiseen ja se voidaan tallentaa tarpeeksi säilyttää jääkaapissa, joka on kääritty elintarvikekalvoon.