Kaikki tietävät, kuinka hyödyllinen kala on ihmisille, mitä hyödyllisiä aineita ja mikroelementtejä sisältyy sen koostumukseen, joten emme lopeta täällä. Huomaa vain, että tämän tuotteen ruokia on melkein joka päivä läsnä pöydällämme. Eri tyyppisiä: keittoihin, paistettuja, keitettyjä, haudutettuja, paistettuja, kuivattuja ja muita. Joillakin keittomenetelmillä se menettää enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia, toisilla - vähemmän. Mikä parasta, se säilyttää hyödylliset ominaisuudet hitaassa liesissä ja uunissa.

  hitaassa liesi

Tällä keittomenetelmällä lähes kaikki hivenaineet ja hyödylliset aineet säilyvät. Loppujen lopuksi kaloille suoritetaan minimaalinen lämpökäsittely. Kerromme sinulle kotitekoisen reseptin, jonka ystävät nauttivat syömisestä ja ruoanlaitosta nopeasti.

Valmistamme hellävaraisen ja mehukkaan pangasin, paistamme sen juuston ja yrttien kanssa saadaksesi mausteisen aromin ja miellyttävän kermaisen maun. Tämän kalamestariteoksen luomiseksi tarvitsemme: yhden kilogramman pangasiusta, monentyyppisiä yrttejä, pari sipulia, kaksi porkkanaa, 200 grammaa smetanaa, saman määrän juustoa, voita ja pippuria ja suolaa.

Resepti paistettua kalaa multicookerissa

Pangasiuksen sulatuksen jälkeen pestään ja kuivataan, poistetaan ylimääräinen kosteus paperipyyhkeillä. Leikkaamme mielivaltaisen kokoisia osia. Vihreinä käytämme: vihreän sipulin, höyhenen, tillin, korianterin, persiljaa, selleriä. Voit lisätä muita makuusi. Valitut silput, leikkaa myös sipulit. Raastamme kovaa juustoa ja porkkanoita karkealla raastimella.

Levitämme valmistetut tuotteet kerroksittain multicooker-kattilaan sen jälkeen, kun olemme aiemmin voineet sen auringonkukkaöljyllä. Järjestys on seuraava: kala, mausteet ja suola, porkkanat sipulilla, yrtit. Alkuun smetana, joka voi korvata majoneesilla ilman laadun ja maun heikkenemistä. Sulje kansi, aseta “Leivonta” -tila, aika on 40 minuuttia. On mahdotonta kiinnittää huomiota prosessiin, koska 15 minuuttia ennen signaalia sinun on ripotettava ruokia juustoon. Paistettu kala hitaassa liesissä on valmis. Se tarjoillaan parhaiten perunoiden, pastaa ja riisin kanssa, vaikka kaikki muut lisukkeet tekevätkin.

Keitä enemmän kalaa ja juustoa hitaassa liesi

Nyt sinulle annetaan resepti, jossa keittoprosessi on erittäin nopea, mutta laatu ei kärsi siitä ollenkaan. Tuloksena oleva ruokalaji on todellinen taikuutta ja vain 50 minuutissa. Tarvittavien tuotteiden määrä on erittäin pieni. Näitä ovat: majoneesi, smetana, pippuri, suola, juusto ja itse asiassa kala. Tällä tavalla keitetyt se eivät anna mitään muuta ruokaa. Se on terveellistä, maukasta, tyydyttävää ja omavaraista. Eikä mitään lisukkeita tarvita, ehkä vain muutama vihannes.

Joten, ainesosat: punainen kala - 0,5 kg, 150 grammaa juustoa, kaksi rkl majoneesia ja smetanaa, pippuria ja suolaa.

Keittäminen kolme annosta. Jos haluat oikein kypsennettyä kalaa, valokuvien sisältämät reseptit auttavat sinua tekemään kaiken tarkalleen.

Ruoanlaitto resepti

Pestään, kuivataan ja muutetaan pihveiksi. Pippuri ja suola maun mukaan. Kaada kasviöljyä monitoimikeittimen kulhoon, aseta “Leivonta” -tila ja paista pihvejä molemmin puolin 10 minuutin ajan sulkematta kansi.

Sekoitamme majoneesia smetanaan, monet kotiäidit lisäävät samalla vähän valkosipulia. Voitele punainen kala tuloksena olevalla kastikkeella ja sekoita samalla "leivonta" -moodilla 30 minuutin ajan. Sillä välin raastamme kovaa juustoa raastimessa ja ripottele siihen melkein valmis astia 10 minuuttia ennen keittämistä. Kävi ilmi leivotut kalamme. Hitaassa liesissä ja erittäin maukasta.

Paista kalaa majoneesilla

Muutoksen vuoksi teemme sen uunissa. Jokainen antaa hänen vertailla sitä, mikä on parempaa ja maukkaampaa, ja tehdä valinnan. Uunissa voit keittää mitä tahansa kaloja, mutta suosittelemme, että otat liian luiset. Merestä suosittelemme turskaa, kummeliturskaa tai pollockia, ja joesta suosittelemme karpia tai hahaa. Jos voitele se majoneesilla ja peitä se etukäteen paistettuilla vihanneksilla, saat herkullisen kalan, jolla on rapea kuori.

Ainesosat: Kala - yksi kilo, sipulia - kaksi päätä, majoneesi, porkkana, jauhot, kasviöljy, mausteet ja suola.

Nyt valmistamme ruuan, jota kutsutaan: "Majoneesilla leivottua kalaa." Puhdistamme, suolet ja pesemme. Kuivaa puuvilla- tai paperipyyhkeellä.

Leikkasimme pois päästä ja hännän, leikkasimme evät ruumista. Leikkaa paloiksi, hiero suolalla, mausteilla ja anna marinoida. Samanaikaisesti kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa ensimmäinen nauhoiksi, toinen puolirenkaiksi. Jotkut kotiäidit hierovat raastia. Muuten, kun paistettua kalaa valmistellaan, valokuvien sisältämät reseptit auttavat sinua säätämään työtäsi. Paista kasvisöljyssä vihanneksia kullanruskeisiin. Luu kalat jauhoina ja aseta öljyttyyn leivinpeltiin. Top - paista ja kaada majoneesilla. Paista lämpötilassa 200 - 220 astetta. Ajan mukaan - noin tunti, riippuu kalan paksuudesta ja tyypistä. Ruskeuttamalla majoneesikuorta määritämme ruuan valmiuden.

Uunissa paistetut kalat foliossa

Lopuksi kerromme sinulle, kuinka leipoa vesieläimiä folioissa. Kun olet tehnyt tämän oikein, reseptillä voit järjestää itsellesi juhlallisen lounaan tai illallisen. Lisäksi tässä tapauksessa voit laittaa kauppaan minkä tahansa kalafileen.

Tarvitsemme: 0,6 kg filettä, kaksi kovaksi keitettyä munaa, 50 grammaa voita, yksi rkl 3-prosenttista etikkaa, suolaa, kolme sipulia, jauhettua mustapippuria ja yrttejä maun mukaan.

Nyt miten kala kypsennetään. Valokuvia sisältävät reseptit auttavat sinua selvittämään sen. Sulata se etukäteen ja leikkaa osiin. Marinoi sitten 20-30 minuuttia marinaadissa, mieluiten kylmässä paikassa. Valmistamme sen lasillisesta vettä, etikkaa, suolaa ja pippuria.

Sillä välin kypsennä jauheliha: kuori ja hienonna sipuli hienoksi, paista se öljyssä, anna jäähtyä ja lisää raastetut munat. Sekoita kaikki, voit lisätä vihanneksia, hienonnettu. Voitele folio voilla, laita puolet kaloista siihen ja jauhaa päälle. Sulje fileen toinen osa. Kolme juustoa ja ripottele ruokalajamme. Kääri folio, laita leivinlevylle ja laita uuniin. Esiintyy kysymys: "Kuinka monta kalaa leipoa foliossa?" Vastaus on 20 minuuttia, kun taas kokonainen keittoaika on 50 minuuttia. Avaamme folion noin viiden minuutin ajan. Ripottele vihreät leivotulla kalolla ja tarjoile. Bon ruokahalua!

Lohi on lohiperheen herkullinen kala, jossa on runsaasti luonnollisia rasvahappoja, jotka pidentävät nuoruutta ja lievittävät emotionaalista stressiä. Rakastajatarit rakastavat tätä kalaa ruoanlaiton nopeudella ja helppoudella - koska jos illallinen suunnitellaan lohenpihveille hitaassa liesissä, koko keittoprosessi ei vie yli puoli tuntia ...

Kalasäilykkeet on tuote, jota pidetään hyvin harvoin piirakan täyteaineena. Näillä säilykkeillä varustettu piirakka on kuitenkin erittäin maukas, tyydyttävä eikä vaadi paljon vaivaa ruoanlaitossa. Yksi tärkeimmistä ehdoista, kun käytetään säilykeruokia, on, että kaloissa on oltava vähimmäismäärä siemeniä, suurina paloina ja omissa mehuissaan ...

Kala ja peruna hitaassa liesissä on paistettu peruna paistetun kalon kanssa. Tätä ruokaa voidaan yksinkertaisuuden vuoksi kutsua "maalaismaiseksi". Sen valmistaminen ei vaadi paljon taitoja ja vaivaa, ja myös tämä ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti. Siksi voit pitää tämän reseptin varana, jos ruoanlaittoon on vähän aikaa ...

Tee nopea ja herkullinen kalasäilykkeet hidas liesi ja tarjoa se rakkaillesi milloin tahansa vuorokauden aikaan. Tämä resepti on hyvä siinä mielessä, että se voidaan keittää kiireellisesti ja tarjota paitsi rakkaillesi, mutta myös vieraille. Joka tapauksessa piirakan loistava maku ilahduttaa kaikkia ...

Yksinkertaisin keittää lohi keitto hitaassa liesi ei jätä välinpitämättömiä maukkaan aterian ystäville. Keveys, yksinkertaisuus, minimaaliset työvoimakustannukset - ja voit nauttia verrattain herkullisista ruuista. Lisäksi se on ihanteellinen romanttiseen illalliseen tai hauskaan perheen illalliseen ...

Joskus me kaikki haluamme monipuolistaa ruokamme lisäämällä siihen jotain uutta ja mielenkiintoista, joten tässä artikkelissa kerrotaan sinulle yhdestä ruuasta, joka vetoaa ehdottomasti sekä sinulle että perheellesi - monen keittoastian kalakaali. Maukas, helppo valmistaa ja erittäin tyydyttävä! ..

Kokeile keittää kalaa hitaassa liesissä! Pangasius-kalafilee sisältää paljon proteiinia sekä hyödyllisiä omega-3-happoja. Näiden hyödyllisten aineiden sekä halpojen kustannusten vuoksi tästä kalasta on tullut erittäin suosittu ruoanlaitossa. Alta löydät kolme yksinkertaista reseptiä pangasiukselle hitaassa liesissä ...

Ristikarpin on aina tervetullut kala ruokapöydällä, koska sen ruokavalio liha on valkoista ja erittäin mehukas. Se sopii rikkaaseen keittoon, herkullisella kermakerroksella. Karasey rakastaa rullata ja polttaa. Ristikunnan keittäminen hitaassa liesissä on hieno ratkaisu ...

Hopekarppi on karpkalalajin suurin kala. Jotkut näytteet voivat olla metrin pituisia. Hopeakarppi ruokkii planktonia ja siksi sen liha sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja. Nämä elementit ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille. Hitaassa keittimessä oleva hopeafarpi valmistaa hienosti ja yksinkertaisesti. Se voidaan paistaa, hauduttaa, paistaa, keittää herkullista keittoa ja ..

Monen tyyppisiä kaloja voidaan keittää monella eri tavalla. Yksinkertaisin ja hyödyllisin on kalojen paistaminen kalvossa hitaassa liesi-uunissa. Ruokia muuttuu aina mehukkaisina, erittäin hellävaraisina. Tällä keittomenetelmällä on melkein mahdotonta pilata ...

Hauen filettä ruoanlaiton maailmassa pidetään erittäin arvokkaana. Se sisältää kahdeksan tärkeätä aminohappoa ihmisille. Tämä kala sisältää myös: sinkkiä, jodia, mangaania, fosforia. Zander on arvokkaiden aineiden lähde. Alla on herkullisimpia reseptejä kurkkuun hitaassa liesissä ...

Kummeliturskan keittäminen ei vie paljon aikaa, koska tämä kala on erittäin herkullinen. Kalan keittäminen nopeasti ja helposti hitaassa liesissä on tehtävä parille. Näin ollen kalat säilyttävät erinomaisen makuisuutensa ja ravintoaineensa, ravintoaineensa ...

Nykyaikaisissa keittokirjoissa voit helposti löytää monia haudutettujen kalojen reseptejä eri tavoin, mutta nyt on tullut suosittua kalapata monikokoisen keittimen alla. Melkein mikä tahansa valintasi kala sopii tähän reseptiin. Esimerkiksi meriahven liha on erittäin mehukas, hellä. Voit lisätä kalanvihanneksia tomaattipastalla. Voit keittää tällaisen ruuan pannulla tai ..

Jotkut kulinaariset asiantuntijat kutsuivat kampelaa merikananaksi. Hänen liha on ruokavaliota, erittäin terveellistä ja maku on yksinkertaisesti unohtumaton. Hitaassa liesissä keitetyt kampelat keitetään yleensä monin tavoin. Se voidaan paistaa, hauduttaa vihanneksilla, keitetyllä liemiä ja paljon muuta ...

Jokainen kotiäiti tietää kuinka arvokas kala on ruumiillemme. Herkullisen kalafilee sisältää uskomattoman määrän ravintoaineita, hivenaineita ja happoja, joiden on oltava läsnä täydessä ihmisen ruokavaliossa.

Ja pienille fidžeillemme kala on erinomainen lähde D-vitamiinia (jota tarvitaan rahitsien ehkäisyyn), fosforia ja erittäin hyödyllisiä omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja. Kaikki nämä aineet auttavat sydämen ja verisuonten, verenkierto- ja hermostojärjestelmien sekä aivojen sujuvaa toimintaa. Jos syöt kalaa vain 2–3 kertaa viikossa, vähennät merkittävästi ateroskleroottisten oireiden, sydänkohtausten, aivohalvauksen ja verenpaineen riskiä.

Onko sinulla kotona moderni tekniikan ihme - hidas liesi? Erinomainen! Siinä voit keittää kalaa nopeasti, maukkaita ja mikä tärkeintä, samalla kun säilytetään kaikki sen hyödyllisimmät ominaisuudet, koska juuri tämä keittiöväline piilee tuotteita sen sijaan, että paistaisi niitä. Haluamme tuoda tietoihisi erinomaisia \u200b\u200bja helppokäyttöisiä reseptejä, jotka osoittavat, kuinka keittää kalaa hitaassa liesissä.

Hidas liesi kala - millaisia \u200b\u200bkeittiövälineitä tarvitset

Ensinnäkin, tietenkin, on crock-potti. Siinä oleva kulho voi olla keraaminen tai erityisellä tarttumattomalla pinnoitteella. Joten mikään ei pala tämän muodon sisällä, sinun on aina voideltava se rasvalla, auringonkukalla tai voilla tai margariinilla.

Sinun ei tarvitse käyttää paljon aikaa kalan keittämiseen, siksi useimmiten voit valita “Stew” tai “Steaming” tilan. Tarkkafilee kypsennetään hyvin nopeasti, on tärkeää olla alistamatta sitä monitoimikoneen sisällä, muuten se menettää muodonsa ja yksinkertaisesti hajota.

Tässä on luettelo keittiövälineistä, jotka ovat varmasti hyödyllisiä kalaruokia valmistettaessa:

1. Leikkuulauta

2. Hyvin teroitetut veitset

3. Syvä lasikulho, jos haluat marinoida kalat,

4. Veden mittauskuppi (kaloihin tulisi lisätä vähän hiukan nestettä, jotta reseptiä ei häiritä valittaessa "Sammutus" -tilaa),

5. Ruoka, jota tarvitaan valmiiden kalojen siirtämiseen multicookerin kulhosta ja tarjoamiseksi pöydälle.

Kalat hitaassa liesi - valmisteessa

Tietenkin, eri reseptejä varten tarvitset erilaisia \u200b\u200bainesosia. Tulevan ruoan määrittämiseksi sinun on ymmärrettävä, millaisia \u200b\u200bkaloja haluat nähdä pöydälläsi. Esimerkiksi lapsille on parempi keittää vähärasvaisia \u200b\u200bkaloja, se voi olla:

Hakefilee

Pollockfilee,

Goby meri tai joki ja muut.

Siten suojaat lapsesi vatsaa raskaalta ja rasvaiselta ruoalta ja minimoit lisäksi allergisen reaktion riskin.

Vanhemmille lapsille ja aikuisille perheenjäsenille voit keittää enemmän rasvapitoisia kalalajikkeita, esimerkiksi:

Punainen kala (lohi, lohi, chum)

Piikkimakrilli

makrilli,

Meribasso

rockcod,

Sturgeon ja muut.

Jos et pidä liian rasvaisista ruuista, suosittelemme kalan paistamista tai höyryttämistä. Muuten, jälkimmäinen on sinun makusi mukaan ja on täysin turvallinen niille, jotka noudattavat ruokavaliota gastriitin, mahahaavan ja muiden maha-suolikanavan häiriöiden hoidossa.

Resepti 1: Punainen kala ja riisi multicookerissa

Naiset menevät usein ruokavalioon. Tämä resepti on täydellinen niille, jotka yrittävät seurata kuvaa ja noudattaa oikeaa ravintojärjestelmää. Ei mausteita ja mausteita, täydellinen rasvan puute ja vähimmäismäärä kaloreita: kaikki tämä on täydellisesti yhdistetty reseptiimme. Kokeile sitä ja näet itse näiden sanojen todenmukaisuuden.

Joten keittää kalaa hitaassa liesissä omin käsin, ota:

Puoli pihvi punaista kalaa (keskirasvainen - chum tai vaaleanpunainen lohi),

Puoli lasillista pitkäjyväistä riisiä, kuten jasmiini tai basmati,

Lasillinen vettä

Voi - 2 rkl. l.

Persilja - 1 nippu,

Oksa rosmariinia,

Suolaa ja pippuria.

Näistä ainesosista saat yhden annoksen herkullisen herkullista illallista. Vastaavasti, lisäämällä komponenttien määrää puoleen, voit keittää illallisen kahdelle.

Voitele multicooker-kulhongin pohja voilla, aseta ja kytke “Leivonta” -tila päälle sen tasaiseksi lämmittämiseksi. Suola ja pippuri kalat, laita riisi kulhoon, laita pihvi ja oksa rosmariinia päälle. Aseta ”riisi” -tila 40 minuutiksi, kaada vesi kulhoon. Keittämisen lopussa ripottele astiaa hienonnetulla persiljalla.

Punaisen kalan pihvi voidaan haluttaessa voidella happamalla kermalla tai majoneesilla, ja ripottele raasteistettua parmesanjuustoa.

Resepti 2: Savustetut kilohajot multicookerissa

Kerran, takaisin Neuvostoliiton päivinä, kilohailinpurkki oli todellinen pula. Hän koristeli minileipävoileipiä juhlapöydällä ja rinnastettiin ”arvovaltaan” punaista kaviaaria lukuun ottamatta. Nykyään kilohaili ei yllätä ketään, mutta laatu jättää paljon toivomisen varaa, koska tuotanto oli huomattavasti halvempaa nestemäisen savun käytön johdosta - vaarallinen syöpää aiheuttava aine, joka on kielletty monissa maailman maissa. Voit tehdä savustettuja kiloja itse, ilman haitallisia aineosia. Samalla olet täysin varma, että perheesi syö vain turvallisia ja ympäristöystävällisiä tuotteita.

Tässä on mitä tarvitset kilohailojen tekemiseen kotona:

Kaplinin kala - 1 kg,

Musta löysä tee - 1 rkl. l.

Kuuma vesi - 1,5 kupillista,

4-5 laakerinlehteä

Herneet mustaa ja maustepippuria,

Suola, sokeri

  ¾ kuppi auringonkukkaöljyä.

Huuhtele kalat hyvin ja poista sisäpinnat päästä. Tämä on tehtävä huolellisesti ja varovaisesti, koska villakuoreliha on erittäin herkkä ja huolimattomista liikkeistä voi pudota suoraan käsissä. Tärkeä kohta: muista poistaa sisäinen musta kalvo veitsellä, muuten kala voi olla katkera.

Pesty kala laitetaan monitoimikoneen kulhoon. Kaada musta tee kiehuvalla vedellä ja vaadi noin 10-15 minuuttia. Suodatamme sen ja kaadamme kalaan. Lisää laakerinlehdet, musta ja maustemauste, suola ja sokeri. Kaada auringonkukkaöljyä sinne. Asetamme multicookerin näytölle "Sammutus" -tilan 40-45 minuutiksi ja odotamme varattua aikaa.

Kalan kypsennyksen aikana sinun on nostettava säännöllisesti multicookerin kansi ja arvioitava, kuinka paljon nestettä on kiehunut. Joissakin laitteissa vesi kiehuu liian nopeasti, joten on tärkeää, että kalaa ei paista, vaan höyryttää sitä.

Kun monitoimikeitin on valmis, kalat on poistettava huolellisesti lastalla, koska siitä tulee niin herkkä, että se voi hajottaa useisiin osiin. Nyt voit nauttia uskomattoman herkullisista kuuma savustetusta kalasta, jonka olemme itse valmistaneet.

Resepti 3: Kala hitaassa liedessä foliossa

Todella uskomaton tuoksu kaadetaan keittiöön, jos keität lautasen foliossa, ja ennen tarjoilua avaa paksu kirjekuori paistamiseen. Ruoanlaittoon hitaassa liesissä on sallittua ottaa erilaisia \u200b\u200bkalalajeja makusi mukaan: monni, meribassi, hopea-karppi tai karppi. Ainesosaluetteloa on melko hyväksyttävää laajentaa täydentämällä sitä perunoilla, munakoisoilla, ananasilla tai jopa banaaneilla.

Joten jos päätät keittää kalaa foliossa, tässä on mitä tarvitset:

Kalafilee,

Majoneesi tai smetana,

Raastettu juusto

Vihannekset, kuten sipulit ja tomaatit,

Mausteesi maun mukaan, mukaan lukien pippuri ja suola,

Kalat tulisi leikata, poistaa luut, ripottaa mausteilla ja ripotella haluttaessa sitruunamehulla. Leikkaa vihannekset ohuiksi renkaiksi. Me avaa foliolevy, levitä kalat päälle, rasvaa se majoneesilla tai smetalla. Laitamme vihannekset suoraan fileelle ja ripottele kaikki runsaalla raastetulla juustolla. Nyt sinun täytyy tehdä eräänlainen vene foliosta, jotta mehu ei valuu keiton aikana. Nosta arkin reunat ja kiinnitä ne kahteen paikkaan. Seuraavaksi sinun on asetettava folio monitoimikoneen muotin pohjalle ja asetettava “Leivonta” -tila 35–40 minuutiksi.

Kalvon avulla kala paistetaan, mutta säilyttää samalla muodonsa, eikä multicooker-kulhoa tarvitse pestä astian jäännöksistä.

Resepti 4: Höyrytetty kala multikookerissa parsakaalin kanssa

Ruokavalion ravitsemus on tae terveellisestä ruuansulatuskanavasta, samoin kuin erinomainen apu, jos yrität pysyä ruokavaliossa ja yrittää laihtua. Höyrytettyä kalaa voidaan antaa jopa vauvoille yhdellä ehdolla: on parempi ostaa vähärasvainen lajike, jossa on vähintään luut, jotka on melko yksinkertainen poistaa.

Joten mitä ainesosia tarvitset:

Luuton kalafilee (esim. Taimen, kuha, multa tai meriahven),

parsakaali,

Vesi - puolitoista lasia,

Suolaa ja pippuria

Smetana.

Kalaruhoon on tarpeen tehdä viilto eviä pitkin ja erottaa liha varovasti harjanteesta teroitetulla veitsellä. Samalla tavalla on tarpeen toimia vastakkaisella puolella puhdistamalla sisäpinnat ja erottamalla liha kylkiluista. Poista luut, suola ja pippuri erityisillä pihdillä ja pane se yhdessä parsakaalin kanssa höyryttävään astiaan. Filean päälle voit voidella vähän smetanaa. Kaada vettä kulhon pohjaan ja aseta “Steaming” -tila noin 20 minuutiksi. Seuraamalla äänisignaalia, joka ilmoittaa hoidon loppumisesta, saat kalaa vihanneksilla ja nauti valmiin ruuan ainutlaatuinen maku.

Resepti 5: Herkullinen Multicooker-kala kermaisella pinaattikastikkeella

Tämä resepti on melko yksinkertainen toteuttaa, mutta valmis ruokalaji näyttää siltä, \u200b\u200bettä sen on valmistanut arvostetun ravintolan kokki. Ihanteellinen hänelle tilapiafilee, merikieli tai jääkala.

Jos haluat keittää kalaa kastikkeessa itse, sinun tulee ottaa:

Kaksi valmistettua filettä,

Smetana

Raastettu kova juusto,

Korianteri, persilja, tilli,

tomaattia,

Paprika.

Kalafilee tulisi laittaa voilla voideltuun kulhoon ja kytkeä keitto, nimeltään “Leivonta”, 10–15 minuutiksi. On edullista tehdä tämä kannen ollessa auki, koska kalat on käännettävä useita kertoja. Kun filee on paistettu, valmista kastike: sekoita 2 rkl. l. kerma, 2 rkl. l. smetana, lisää hienonnettu pinaatti ja yrtit. Sekoita hyvin ja peitä kalat paksulla kerroksella. Leikkaa tomaatti renkaiksi ja leikkaa paprika nauhoiksi ja laita vihannekset suoraan kastikkeen päälle. Kaada loput vihreät seokset kermalla vihannesten päälle ja ripottele raastettu juusto. Palaamme “Leivonta” -tilan 30 minuutiksi, sulje kansi ja odota keittämisen loppua. Nyt voit hankkia kalamme.

Kalan asianmukaisen keittämisen salaisuudet hitaassa liesissä

Jotta kalan keittäminen tuo vain positiivisia tunteita ja erinomaisia \u200b\u200btuloksia eikä odottamattomia yllätyksiä, älä unohda tärkeitä salaisuuksia:

1. Kun puhdistat kaloja, ole varovainen sisäpintojen suhteen. Rancid sappirakko antaa sille räätälöllisen maun, joten on tärkeää olla murskamatta sitä puhdistuksen aikana.

2. Jos haluat rikkaamman maun ja kevyen aromin, on syytä maistaa filee sitruunamehuun ja mausteisiin etukäteen. Tämä pätee erityisesti punaisiin kaloihin, koska sitruuna antaa lihalle hienot makuilmaisu.

3. Päätti paista kalat hitaassa liesissä? Esileipä pois jauhot ja mausteet. Ja jotta ei tahraa työtasoa ja esineitä ympärille, kaada leipä muovipussiin, laita kalanpalat sinne, sido se ja ravista sitä hyvin.

4. Haluatko saada terävän? Aseta tila "Paistaminen" ja älä sulje monitoimikoneen kansi. Muuten kalat höyrytetään vain suljetussa astiassa.

5. Kalojen suolaaminen on parempi suolaa valmistuksen aikana, ei sen aikana.

6. Yritä aina ostaa vain tuoretta kalaa. Kaikilla ei onnistu sulattamaan pakastettua filettä oikein, mistä syystä se hajoaa kypsennyksen aikana. Jos et pystynyt saamaan äskettäin pyydettyä kalaa, sulata liha etukäteen esimerkiksi jättämällä se jääkaappiin yötä varten. Älä yritä laittaa sitä kuumaan veteen sulatusprosessin nopeuttamiseksi. Tämä vain heikentää lihan laatua.

7. Jotta kalafilee sulatuksen aikana ei ui jäämän jäännösten lätäkkössä, on parempi laittaa se siivilään ja korvata kattila tai syvä levy sen alla. Peitä liha päälle kiinnittyvällä kalvolla, jotta iho ei kuivaa.

8. Jotta kalat olisivat suolattuja hyvin, laita se veteen liuenneen suolan kanssa.

Toivomme vinkkidemme hyödyllisyydeksi sinulle ja pystyt keittämään omin käsin herkullisen ja terveellisen kalan, joka houkuttelee rakkaitasi.

Kalan keittohistoria

Kalan keittäminen, kuten tiedätte, alkoi kauan sitten. Suuri joukko jokia ja järviä vaikutti kalaruokien syntyyn. Tuolloin he yrittivät varustaa kotelonsa tarkalleen vesistöjen rannoilla. Esivanhempamme myös rakastaneet kalaa ja tiesivät kuinka se kypsennetään hyvin. Tämä johtui kaikenlaisten kalojen edullisuudesta ja saatavuudesta. Kirkko oli myös uskollinen tällaisille kohtelijoille tiukkaa paastoa lukuun ottamatta. Tuohon aikaan kalaa paistettiin, haudutettiin, paistettiin, keitettiin, höyrytettiin, täytettiin, kasteltiin kaikenlaisilla suolavedellä ja kastikkeella.

Muinaisessa Venäjällä käytettiin pääasiassa jokikalaa, ja merikalat ilmestyivät Venäjän väestön pöydille 18-luvulla. Tsaari-Venäjälle saapuneet ulkomaalaiset hämmästyivät jatkuvasti kalaruokien runsaudesta pöydissä. On syytä palauttaa mieleen fragmentti elokuvasta "Ivan Vasilyevich muuttaa ammattia" ja katsoa tarkemmin juhlapöytään, jossa on myös kaloja. Kuninkaallisessa pöydässä tarjoillaan valtavia turskoja, jotka koristelivat vihanneksilla ja hedelmillä. Tällainen ruokalaji ansaitsi todellisen taideteoksen tittelin.

Tietenkin, kun keittiöön on tullut moderni tekniikka, olemme oppineet keittämään kalaa nopeammin ja helpommin. Yksinkertainen resepti kaloille hitaassa keittimessä, josta löydät kuvan. Kun valitset tätä ruokaa varten kalaa, sinun tulisi aloittaa kalan tuoreudesta, ei sen lajikkeesta. Jos näet tuoretta kalaa tiskillä, sinun pitäisi ehdottomasti ostaa se, koska tämä resepti on melko universaali, melkein kaikki kalat sopivat siihen. Hitaassa liesissä olevat kalat yhdistetään sopivaan kastikkeeseen, joka täydentää koko ruuan makua.

  Ainesosat kalaruokia

• Kala - 1 kg
• Sipuli (suuri) - 1 pala
• Porkkanat - 2 kpl
• pippuri
• Kalamausteet
• Sitruunamehu
• Kasviöljy
• Smetana - 3 rkl

  Kalan keittäminen monitoimikoneessa

1. Puhdistamme kalat sisäpuolelta, leikataan häntä ja pää. Pestään se juoksevan veden alla ja leikataan ohuiksi, noin 1–1,5 cm leveiksi paloiksi. Suola kala, pippuri, ripottele sitruunamehulla ja sekoita, varaa nyt. Kalan pää voidaan jäädyttää ja keittää rikkaan korvan jälkeen riippuen siitä, millaista kalaa käytetään. Tällä kertaa otimme reseptiin monni, jolla on vähän vähemmän vaivaa. Mutta toinen kala on sopiva, esimerkiksi tavallinen karppi tai siika.
2. Valmista vihannekset. Käytämme reseptiin porkkanaa ja sipulia - yksinkertaisimmat ja todistetut tuotteet. Leikkasimme sipulin renkaisiin, ja jos se on liian suuri - puolirenkaisiin. Porkkanat karkealla raastimella. Jos on mahdollisuus ja halu, voit jättää vihannekset kalan kanssa marinoimaan puolen tunnin ajaksi.

   

3. Valmista astia multicookerista, rasvaa pohja kasviöljyllä. Alamme asettaa valmistetut aineosat. Jaa vihannekset kahteen osaan. Pane hienonnettu sipuli aivan alaosaan.

   

4. Aseta päälle hienonnettu porkkana. Sitten asetamme kalanpalat valmistetulle vihanneslevylle. Jaettu tasaisesti koko pinnalle.

   

5. Täytä kaikki tyhjät tilat kalan välillä jäljellä olevilla vihanneksilla. Lisää tarvittaessa hieman enemmän astiaan. Varoitus! Jos porkkanat ovat hieman suolaisia, se osoittautuu makeaksi. Tämän tosiasian perusteella suolan määrää voidaan säätää maun mukaan. Lisää vähän vettä, rasvaa astia päällä hapankermalla.

   

6. Pane pannu multicookerista alustaan \u200b\u200bja valitse ”Leivonta” -tila 50 minuutiksi.

   

7. Signaalin jälkeen multicookerissa paistettu kala on valmis syömään.

   

8. Tarjoile lämpimästi lisukkeella tai itsenäisenä ruokia.

   

Oikeaan ja terveelliseen ravitsemukseen höyrytetty kala hitaassa liesissä on sopiva. Tällainen ruokalaji voi rikastuttaa kehoasi todella hyödyllisellä vitamiini-, mineraali- ja aminohappojoukolla. Vauvanruoassa höyrytettyjä kaloja tulee yksinkertaisesti välttämättömiä. Multicookerin punaiset kalat auttavat monipuolistamaan päivittäista valikkoa. Kermakastikkeella keitetyt kalat osoittautuvat epätavallisen helläksi ja suuhun.

  Kalan käyttö hitaassa liesissä

Kala hitaassa liesissä, jonka resepti olemme selvittäneet tänään, on uskomattoman hyödyllinen. Keittäminen hitaassa liesissä säilyttää kaikki ravintoaineet, lautasesta tulee kylläinen ja aromaattinen. Ruoan käyttökelpoisuus riippuu suuresti kalan valinnasta, josta ruokalaji valmistetaan. Jos puhumme esimerkiksi monniä, sen selvä etu on pienten luiden puuttuminen. Niille, jotka eivät halua piirtää luita valmiista astiasta, tämä pelataan käsiin. Lisäksi kala sisältää rikkaan vitamiini- ja mineraalikoostumuksen. Jos verrataan lihaan, niin tietenkin kaloilla ei ole niin suurta määrää sidekudosta. Tämä osoittaa, että monni nauttii ruumiistamme hyvää. Tämän lajikkeen vähäkalorinen kala sallii sinun käyttää sitä ruokavaliossa.

KhozOboz vakuuttaa, että kalan keittäminen hitaassa liesissä on todella yksinkertaista ja herkullista. Keitä mielellään, anna jokaisen ruuan hyödyttää kehoasi ja tekee terveellisemmäksi. Bon ruokahalua!

Kalasta voit valmistaa paljon herkullisia ruokia. Hitaassa keittimessä (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek ja muut mallit) paistettua kalaa ei kuitenkaan voida kiittää. Kokeile paista se perunakastikkeella.

Raaka-aineet paistettuihin kalaihin multicookerissa:

• 450–500 g kalafilettä (mikä tahansa)
• 5 kappaletta perunaa;
• 1 sipuli;
• 100 g smetanaa;
• 100 g juustoa;
• tuore tilli ja persilja.

Paistettu kala hitaassa liesissä juuston alla: resepti

Voit leipoa hitaassa liesissä minkä tahansa (ja niin edelleen.). Jos sinulla ei ole lanne, tee se itse. Voit tehdä tämän poistamalla kalan sisäosat, häntä ja pää. Seuraavaksi leikkaa fileepalat harjanteelta molemmilta puolilta. Leikkaa valmis keskikokoisiksi neliömäisiksi kappaleiksi.

Kuori ja pese sipulit ja perunat. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin ja ohuiksi ympyröiksi.

Aloita nyt kastikkeen valmistaminen kalan leipomiseksi hitaassa liesissä. Kaada tähän vähän vettä smetanaa, lisää hienonnettu persilja ja tilli. Suola (voit lisätä mausteita) ja sekoita. Jos tuoretta vihreää ei ole, käytä kuivattua.

Kaada auringonkukkaöljy kulhoon. Aseta kerros sipulia. Laita perunaviipaleet päälle. Aseta kalafileepalat perunaan.

Kaada aiemmin valmistettu kastike. Ripottele päälle raastettu juusto. Paista kalaa hitaassa liesissä leivontaohjelmalla 40 minuutin ajan. Signaalin jälkeen multicookerissa paistettu kala on valmis. Suositeltava resepti. Bon ruokahalua!

Paistettu kala hitaassa liesissä vihannesten kanssa

Hyvä näkymä!