Vermicellit uunissa kananmunan ja juuston kanssa. Pastavuoka: runsas, maukas ja nopea

05.03.2020 terveellinen ruokavalio

Vaihe 1: Keitä pasta.

Keitä ensin pasta. Keitä ne pakkauksen ohjeen mukaan, eli laita suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja nosta välillä sekoittaen täysin valmiiksi. Yleensä kestää 5-8 minuuttia pastan tyypistä riippuen. Tärkeintä tässä ei ole sulattaa, jotta ne eivät muutu happamaksi ja menetä muotoaan.
Valuta keitetty pasta siivilässä, valuta ylimääräinen neste pois ja siirry seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 2: Valmista juusto.

Raasta cheddarjuusto keskikokoisella tai hienolla raastimella. Laita sivuun välittömästi 3 ruokalusikallista, jolla ripottelemme vuoan juuri ennen sen lähettämistä uuniin.

Vaihe 3: Valmista juustokastike vuokaa varten.

Sulata voi kattilan pohjalla. Kaada sitten vehnäjauhot siihen ja sekoita hyvin huolellisesti.

Sekoitetaan parhaiten vispilällä. Jatka kunnes kattilan pohjalle muodostuu tasainen massa.

Kaada maito voilla kuumennettuihin jauhoihin, sekoita hyvin ja kiehauta miedolla lämmöllä. Mikä tärkeintä, älä anna nesteen vuotaa tai palaa. Siksi tarkkaile huolellisesti kattilan sisältöä ja sekoita se.

Lisää lopuksi kattilaan raastettu cheddarjuusto ja sekoita maito, kunnes se on täysin liuennut.

Tuloksena saat niin herkullisen ja viskoosin juustokastikkeen.

Vaihe 4: Valmista makaroni- ja juustovuoka.

Sekoita aiemmin keitetty pasta varovasti tuloksena olevaan juustokastikkeeseen, ne tulee peittää juustomassalla joka puolelta.
Voitele uunivuoka hieman voita ja kaada siihen pasta juustokastikkeessa. Tasoita tulevan vuoan pinta lusikalla tai lastalla.

Esilämmitä sillä välin uuni n 180 astetta Celsius. Muistatko, että laitimme sivuun muutama ruokalusikallinen juustoraastetta aikaisemmin? Palaa jäljelle jääneeseen cheddariin ja ripottele sitä pastapannun päälle ja laita se sitten suoraan esilämmitettyyn uuniin. Valmistele kaikki sisällä 30 minuuttia. Tänä aikana pasta liotetaan juustokastikkeella, ja sen päälle tulee herkullinen punertava kuori. Ota valmis pastavuoka uunista ja tarjoile pöytään, kun se ei ole vielä ehtinyt jäähtyä!

Vaihe 5: Tarjoa makaroni-juustovuoka.

Tämän reseptin mukaan valmistettu pastavuoka on vain jotain! Se voidaan tarjoilla keitettyjen makkaroiden tai tuoreiden vihannesten ja yrttien salaatin kanssa, mutta mielestäni ilman tätä se on yksinkertaisesti hämmästyttävää. Muista valmistaa ja kokeilla makaronia ja juustovuokaa mahdollisimman pian.
Nauti ateriastasi!

Cheddarjuuston sijasta voit ripotella vuoan päälle tavallista kovaa juustoa.

Jos haluat lisätä tähän pataan jotain lihaista, lisää makkaraa tai sipulilla paistettua jauhelihaa.

Pastavuoka ei ole kovin tiukka käytettyjen ainesosien suhteen, joten voit valmistaa sen kulinaarisen vaistosi mukaan lisäämällä näitä tai noita aineksia.

Nyt on olemassa monia erilaisia patareseptejä. Niitä ei valmisteta vain raejuustosta, vaan myös perunoista, lihasta tai, kuten näissä resepteissä, pastasta tai nuudelista. Tämä on melko yksinkertainen ja tyydyttävä ruokalaji, voit ruokkia sillä suuren perheen ja kaikki ovat tyytyväisiä.

Resepti pasta- ja sipulivuokalle munien kanssa

Tuotteet:

munat;
sipuli;
kasviöljy;

Ohje:

Keitto alkaa pastan keittämisellä. Jos pidät sarvista tai mistä tahansa muusta, voit ottaa ne, sillä ei ole väliä.
Sitten sinun täytyy paistaa sipuli (kunnes kullanruskea). Lisää sipulit pastaan, suola ja pippuri (mieltymysten mukaan).
Munat on vatkattu (erilliseen lautaseen). Periaatteessa laskenta on seuraava: 200 grammaa nuudeleita - 2 munaa (voit olla kolme).
Sitten sinun tarvitsee vain leipoa kaikki, mikä on keitetty. Voitele leivinpelti öljyllä, ensin sinun täytyy laittaa pastan ja sipulin seos siihen ja kaada munat päälle.
Laitoimme esilämmitettyyn uuniin (170 astetta), vuoka on valmis noin 10 minuutissa, mutta on parempi olla kiirehtimättä, vaan sammuta uuni ja anna uunipellin seistä siinä vielä 2-3 minuuttia. Tämä on vakioresepti.

Pasta pastaa ja juusto-muna täytettä

Tuotteet:

pasta (voit valita suosituimmat);
munat;
sipuli;
kasviöljy;
maun mukaan: vihreitä (tilli, persilja), suolaa ja erilaisia mausteita.

Ohje:

Tätä reseptiä varten tarvitset samat tuotteet kuin edellisessä reseptissä, mutta siinä on yksi herkullinen lisäys - juusto.

On toivottavaa, että se sulaa hyvin uunissa, jotta se sopii hyvin pastan kanssa (vaikka melkein mikä tahansa juusto sopii niiden kanssa). Et tarvitse paljoa, eikä se vaikuta niin merkittävältä ainesosalta, mutta monet ihmiset pitävät pastan ja kananmunan ja juuston kanssa tavallista enemmän.

Voit lisätä sitä minkä tahansa määrän, 250 grammaa juustoa riittää 300 grammaan pastaa.

Hienonnettu tomaatti sopii erittäin hyvin - se myös koristelee ruoan täydellisesti.

Juustoa voi ripotella vuoan päälle tai lisätä sen aineksiin. Vatkaa esimerkiksi munat pienellä juustolla, lisää pasta-sipuliseokseen ja ripottele loput pinnalle 7-8 minuuttia uunissa kypsennyksen alkamisen jälkeen.

Makea pastavuoka muna-maitokastikkeella uunissa

Tämä on jälkiruoka, koska se valmistetaan sokerilla. Se on täydellinen teelle, lapset pitävät siitä todella, koska maito on loistava lisä pastaan ja muniin.

Siitä tulee herkempää, pehmeämpää ja ilmavampaa. Se valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti - tämä on yksi parhaista ruoista kiireessä.

Tuotteet:

pasta;
useita munia;
puoli lasillista sokeria (400-500 grammaa pastaa);
vanilliini (pieni määrä maun mukaan);
voita (500 grammaa pastaa - 3-3,5 ruokalusikallista);
maito - yksi litra 500 grammaa kohti.

Ohje:

Pasta (sarvet tai nuudelit) tulee keittää, kuten kaikissa resepteissä.
Lisää sokeri ja vanilja muniin, sekoita hyvin perusteellisesti kaatamalla vähitellen maitoa tähän seokseen. Seoksen tulee olla homogeeninen.
Tämä seos tulee kaataa pastan päälle, joka on aiemmin levitetty leivinpellille, voideltu öljyllä.
Koska pannussa on paljon nestettä, sinun ei tarvitse kypsentää sitä uunissa 170 asteessa, kuten aikaisemmissa resepteissä, vaan esilämmitä uuni 180 asteeseen, paista kullanruskeaksi.
Ennen tarjoilua voit koristella tomusokerilla.

Pastavuoka kananmunalla, kypsennetty hitaalla liedellä

Hidas liesi on esine, jota löytyy yhä enemmän nykyaikaisista kodeista. Sen avulla voit myös valmistaa tämän patjan.

Tuotteet:

pasta (200 grammaa);
munat (1 kpl 100 grammaa kohti);
2-3 ruokalusikallista smetanaa;
kova juusto (pehmeää on parempi olla ottamatta);
voita;
suolaa ja mausteita halutessasi.

Ohje:

Ensin sinun täytyy keittää pasta (hidas liesi). Täytä kiehuvalla vedellä. 15 minuutissa ne ovat valmiita.
Voit myös käyttää jo keitettyä pastaa, ne jäävät usein, varsinkin suurelle perheelle. On toivottavaa vain lämmittää ne niin, että ne ovat kuumia. Jos lämmität uudelleen hitaassa keittimessä, sinun on asetettava paistotila 4-8 minuutiksi.
Täyte valmistetaan perinteisellä tavalla. Tärkeintä on laittaa kaikki sinne vähitellen ja tietyssä järjestyksessä. Laita ensin kaikki smetana pieneen astiaan jatkuvasti sekoittaen, lisää yksi muna kerrallaan. Juusto on raastettava (yleensä karkealla raastimella) ja lisättävä vähitellen täytteeseen lakkaamatta sekoittamasta. On suositeltavaa lisätä vain osa ja ripotella loput vuoasta. Mausteet lisätään täytteeseen.
Sitten kaikki on yksinkertaista. Kaada täyte muottiin, laita hidas liesi paistotilaan. Kaada joukkoon loput juustot. Hitaassa keittimessä tällainen pata on valmis 35-40 minuutissa. Tärkeintä on, että juusto sulaa hyvin ja pieni kultainen kuori ilmestyy.

Vuoan tarjoilu pöydälle ja sen koristelu

Pastavuoka on erittäin monipuolinen ruokalaji. Sitä voidaan tarjoilla pääruokana ja lisukkeena. Jos tämä on pääruoka, kasvissalaatti on täydellinen - esimerkiksi kasvissalaatti. Pääasia, että salaatti on kevyt, jos se on runsas salaatti, niin vuoka ei "häviä" taustaansa vasten.

Voidaan tarjoilla myös lisukkeena. Sitten voit vain koristella sen vihanneksilla.

Pastavuoka kananmunalla uunissa sopii sekä tavalliseen perheen illalliseen että juhlapöytään. Juhlapöydällä se voidaan tarjoilla kuumana alkupalana.

Aluksi se on leikattava pieniksi paloiksi ja koristeltava kauniisti vihreillä ja muilla vihanneksilla. Siten jokainen pöydässä istuva voi ottaa pienen palan.

Tämä ruokalaji miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Se voidaan keittää eri tavoin. Voit löytää mielenkiintoisen reseptin, tutkia sitä huolellisesti, lisätä jotain omaa ja valmistaa kulinaarisen mestariteoksen.

Ja voit vatkata jääkaapista löytyneet tuotteet, ja se on myös erittäin maukasta, vaikkakin yksinkertaisempaa.

Makaroni eli pasta on monien suosikkituote. Useimmiten niistä valmistetaan lisukkeita tai syödään yksinkertaisesti jonkinlaisen kastikkeen kanssa - ja niin, ja niin se on herkullista. No, jos haluat silti monipuolistaa valikkoa, niin pastavuoka munalla on paras vaihtoehto.

Kun valmistat ruokaa, voit antaa mielikuvituksellesi vallan ja lisätä joitain aineksia. Voit laittaa esimerkiksi paprikaa, tomaatteja. Jos paistat sen jauhelihan kanssa, se osoittautuu erityisen ravitsevaksi (jauheliha tulee paistaa etukäteen). Tarjottaessa on hyödyllistä koristella yrteillä maun mukaan ja ripottele makea vuoka tomusokerilla.

Voit myös kokeilla ruoanlaittomenetelmiä. Artikkelissa kuvataan uunin reseptejä. Mutta voit myös valmistaa onnistuneesti hitaalla keittimellä laitteen tehon vuoksi. Tällä tavalla paistettu ruokalaji yllättää mehukkuudellaan ja arkuudellaan.

Klassinen ruoanlaittomenetelmä

Komponentit:

400 g pastaa;
4-5 kpl. munat;
1 sipuli;
vihreät;
jauhettua mustapippuria, suolaa.

Leikkaa sipuli ja paista se kasviöljyssä. Kun pasta on keitetty, valuta vesi pois ja yhdistä se sipulin, pippurin ja suolan kanssa. Laita täyte pienelle öljyllä voideltuun uunipellille, tasoita. Kaada kevyesti vatkatut munat ja lähetä uuniin neljännekseksi tunniksi, 165 ° C. Pata on maukkaampaa, jos sitä kypsennetään vielä 5 minuuttia.

Ruokalaji kinkun kanssa

Jos keität vuoan makkaralla tai kinkulla, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, ja jopa miehiä voidaan ruokkia sillä.

Resepti:

pasta (mieluiten höyhenillä) - 400 g;
500 ml 30-prosenttista kermaa;
300 g makkaraa (kinkkua);
2 pientä tomaattia ja sama määrä munia;
100 g juustoa.

Sekoita munat kerman kanssa ja vatkaa vatkaimella. Yhdistä hienonnetun makkaran, juustoraasteen kanssa (ota puolet). Paista hienonnetut tomaatit kevyesti ja lisää ne muiden ainesten joukkoon. Sekoita tämä koostumus valmiin pastan kanssa.

Kaada seos muottiin ja ripottele päälle loput juustosta. Kypsennysaika 40 minuuttia, lämpötila 180˚С.

Resepti sokerilla

Lapset rakastavat makeaa pastavuokaa.

Yhdiste:

400 g pastaa;
5 kpl munaa;
puolitoista lasillista sokeria;
vanilliini;
maito (1 litra);
voita - 3 rkl. lusikat.

Valmistus: Keitä pasta, valuta vesi pois ja laita muottiin. Lisää öljy, sekoita.
Tee munasta, vaniljasta ja sokerista täyte. Kaada lämmin maito. Kaada pasta tällä pirtelöllä.

Makea munavuoka paistetaan 180 °C:n lämpötilassa kullanruskeiksi. Tarjottaessa tämä epätavallinen jälkiruoka voidaan ripotella tomusokeria.

Lisättynä juustona

Munapastavuokasta tulee herkullinen kuori juuston kanssa kypsennettynä. Juusto on parempi valita pehmeitä lajikkeita - kypsennyksen aikana se ei muodosta kokkareita.

Ainesosat:

pakkaus pastaa (400 g);
200 g juustoa;
2 sipulin päätä;
4 pientä tomaattia;
3 munaa;
suolaa, mausteita, pippuria, valkosipulia.

Keitä ensin pasta. Leikkaa sipuli ja paista. Lisää joukkoon hienonnetut tomaatit ja keitä kaikkea yhdessä 2 minuuttia. Tänä aikana voit valmistaa täytteen.

Laita ensin kasvikset muottiin, sitten pasta. Kaada täyte päälle. Juusto on viimeinen.

Ateria pastan ja munan kanssa valmistetaan 15-20 minuuttia.

Lisätty maito

Seuraava pastaruoka munalla ja maidolla on hyvin yksinkertainen, joten se ei vaadi paljon aikaa.

Munavuoka pastan kanssa on loistava iltapäiväpala kaikille perheenjäsenille. Voit tehdä tämän eri tavoilla. Joku valmistaa sen makkaran ja juuston kanssa, ja joku syö mieluummin makeaa vuokaruokaa, joka voi toimia runsaana ja ravitsevana aamiaisena.

Herkullinen pastavuoka (keittäminen)

Käyttöreseptien tulee olla kaikkien kotiäitien tiedossa. Loppujen lopuksi tällaiset ruoat valmistetaan erittäin nopeasti, mutta niistä tulee uskomattoman tyydyttäviä ja maukkaita.

Joten klassinen munapastavuoka vaatii seuraavien tuotteiden käyttöä:

suuret tuoreet munat - 4 kpl;
kova juusto - noin 125 g;
pasta (on parempi ottaa "höyhenet") durumvehnästä - noin 150 g;
karkea suola, mustapippuri, vihreä sipuli - käytä maun mukaan;
tuore öljy, ei härskiintynyt - noin 70 g;
keitetty makkara - noin 100 g.

Ruoanvalmistus

Kulinaaristen reseptien vuoka, jota harkitsemme, osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Tätä ruokaa pitävät paitsi aikuiset, myös pienet lapset. Se voidaan valmistaa käyttämällä täysin erilaisia komponentteja. Päätimme käyttää lisäksi keitettyä makkaraa. Se tulisi ensin vapauttaa kuoresta ja leikata sitten erittäin ohuiksi oljeiksi.

Mitä tulee pastaan, ne on kaadettava suolalla maustettuun kiehuvaan veteen ja keitettävä 5-9 minuuttia. Seuraavaksi ne on hävitettävä siivilä, huuhdeltava ja ravistettava perusteellisesti.

Munatäytteen valmistus

Jos noudatat kaikkia reseptivaatimuksia, saat varmasti erittäin maukkaan vuoan. Pasta, makkara, munat, juusto ja voi ovat klassisia ainesosia, joita tarvitaan esitellyn ruoan valmistukseen. Kuvasimme edellä, kuinka joitain niistä käsitellään. Nyt haluan kertoa sinulle, kuinka täyttö tehdään. Tätä varten sinun on murrettava munat kulhoon ja vatkattava perusteellisesti (käytä sekoitinta), lisäämällä pippuria ja suolaa maun mukaan sekä hienonnettua sipulia (vihreä on parempi). Mitä tulee juustoon, se tulisi yksinkertaisesti raastaa suurella raastimella.

Pastavuokan muodostaminen

Munavuoka pastan kanssa muodostuu melko helposti. Tätä varten keitettyihin tuotteisiin lisätään hienonnettua makkaraa ja kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Seuraavaksi saatu seos levitetään syvään, runsaasti öljyttyyn muotoon. Lopuksi kaikki ainekset kaadetaan vatkatulla munalla ja peitetään juustoraasteella.

Paista astia uunissa

Munavuoka pastan kanssa ei kestä kovin kauan kypsennystä uunissa. Mutta tämä vain sillä ehdolla, että se sijoitettiin esilämmitettyyn kaappiin (jopa 250 astetta). Ruoan katsotaan olevan täysin kypsä, kun se on hyvin jähmettynyt ja peitetty herkullisella ja hieman punertavalla juustokorkilla. Tätä varten saatat tarvita noin puoli tuntia vapaa-aikaa.

Kuinka esitellä oikein ruokapöytään?

Kun pastavuoka on valmis, se tulee poistaa ja jäähtyä hieman oikeassa muodossa. Seuraavaksi ruokalaji on leikattava pieniksi paloiksi (mieluiten neliömäisiksi tai suorakaiteen muotoisiksi), asetettava tasaisille lautasille ja tarjottava perheenjäsenille juoman, kuten hyytelön tai kuivattujen hedelmien hillokkeen, kanssa. Nauti ateriastasi!

Makean pastapannun valmistaminen

Mikä on herkullisin pastavuoka: kananmunan, juuston vai maidon kanssa? Molemmat ruoat ovat erittäin tyydyttäviä ja ravitsevia. Mutta jos noudatat kasvisruokavaliota, vain toinen vaihtoehto sopii sinulle. Loppujen lopuksi se ei sisällä sellaista tuotetta kuin makkara. On myös huomattava, että kidesokerin käytön vuoksi esitetty vuoka osoittautuu makeaksi, ja se voidaan turvallisesti tarjota pöytään alkuperäisenä jälkiruokana. Mutta ensin asiat ensin.

Joten tämän ruuan valmistamiseksi tarvitsemme:

durumvehnästä (käytä mieluiten spagettia) - noin 100 g;
tuore kananmuna - noin 2 kpl;
kaupasta ostettu rasvaton maito - noin 100 ml;
hiekka-sokeri - 2 täyttä isoa lusikkaa;
keskikokoinen suola - levitä maun mukaan;
kylmä vesijohtovesi - 1,6 l;
korppujauhot - muutama kourallinen;
tuore voi - käytä astioiden voitelemiseen;
tomusokeri - muutama ruokalusikallinen (käytä valmiin ruuan ripottelemiseen).

Ainesosien valmistus

Miten munapasta valmistetaan? Kasvisruoat on aina helppo valmistaa. Tarvitset vain 50 minuuttia vapaa-aikaa miellyttääksesi rakkaitasi herkullisella aamiaisella.

Keitä ensin pasta kevyesti suolatussa vedessä. Seuraavaksi ne on hävitettävä siivilä, huuhdeltava ja ravistettava voimakkaasti.

Täytön tekeminen

Jokainen pastavuoka vaatii pakollisen munatäytön käyttöä. Loppujen lopuksi hänen ansiosta annoksesi tarttuu, siitä tulee maukasta ja erittäin tyydyttävää. Tällaisen täytteen valmistamiseksi sinun tulee vatkaa kananmunat voimakkaasti kaupasta ostetun maidon ja kidesokerin kanssa. Tuloksena sinun pitäisi saada nestemäinen ja makea kermanvärinen massa.

Muodostamme astian

Kasvisruoan valmistaminen on tarpeeksi helppoa. On tarpeen ottaa syvä muoto ja voitele se sitten reilusti ruokaöljyllä ja ripotella korppujauhoilla. Seuraavaksi sinun on laitettava esikeitetty spagetti astioihin ja kaada ne makealla muna-maitomassalla. Lopuksi koko ruokalaji tulee ripotella uudelleen korppujauhoilla.

Kuinka leipoa?

Tällainen makea ruokalaji on suositeltavaa valmistaa esilämmitetyssä kaapissa (jopa 250 astetta). Tämä voi viedä noin puoli tuntia vapaa-aikaa. Määritellyn ajanjakson aikana munamassa tarttuu hyvin, jolloin vuoka on maukasta ja tyydyttävää. Samalla astian pinnan tulee olla hieman ruskea.

Miten se pitäisi tarjoilla?

Toisin kuin makkarasta valmistettu vuoka, makea ruokalaji suositellaan tarjottavaksi pöytään vasta jäähtyneenä. Vain tällä tavalla voit arvostaa tämän jälkiruoan vertaansa vailla olevaa makua.

Kun vuoka on valmis, se on poistettava ja jätettävä kulhoon hetkeksi. Kun se on jäähtynyt ja kovettunut kunnolla, se tulee ripotella jauheella ja leikata paloiksi. Sitten se on jaettava lautasille ja tarjottava aamiaiseksi kuuman suklaan tai minkä tahansa muun juoman kanssa. Nauti ateriastasi!

Yhteenvetona

Nykyään on olemassa monia vaihtoehtoja vuoan keittämiseen. Kananmunat ja pasta ovat aina sen pääraaka-aineita. Mutta voit halutessasi lisätä tähän astiaan täysin erilaisia ainesosia. Joten runsaan aterian saamiseksi on suositeltavaa käyttää lisäksi keitettyä tai yhtä hyvin kinkkua, makkaraa tai jopa jauhelihaa.

Jos päätät nauttia makeasta vuokasta, tarjoile se kutsuvieraille hillon, hillon, hunajan tai kondensoidun maidon kanssa. Joka tapauksessa tällainen ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi, ja siitä on yksinkertaisesti mahdotonta kieltäytyä. Tämän varmistamiseksi suosittelemme käyttämään jotakin yllä olevista resepteistä.

Pata on helpoin ja nopein tapa tyydyttää ja maukas ruokkia useita ihmisiä kerralla. Ilman liioittelua, patavaihtoehtoja ei voida laskea. Suosittelemme, että kokeilet yhtä edullisimmista vaihtoehdoista tälle ruoalle - pastavuoka juustolla ja munalla.

Resepti on annettu perus, ts. Se sisältää vähintään ainesosia. Mutta haluttaessa tätä vaihtoehtoa voidaan aina monipuolistaa lisäämällä vihanneksia, sieniä tai makkaroita. Yrittää!

Ainesosat

raaka pasta (maun mukaan) - 300 g;
iso muna - 2 kpl;
smetana 15% - 300 g;
maito 2,5% - 150 ml;
kova juusto, sulava - 100-150 g;
voita - 1 tl (muottien voiteluun);
suola (pastan keittämiseen ja kaatamiseen) - 1 rkl. l.;
vihreät, mausteet ja pippuri - syöjien maun mukaan.

Ruoanlaitto

Keitä ensin pasta. Jos sinulla on illallisesta tai lounaasta ylimääräisiä valmiita - hienoa! Tämä vaihe voidaan ohittaa. Jos valmista pastaa ei ole, laitamme veden kiehumaan. Ajan säästämiseksi voit käyttää vedenkeitintä, se selviää tehtävästä vain 3-5 minuutissa. Kaada pasta kiehuvaan veteen. Vasta sen jälkeen lisäämme suolaa veteen ja keitämme pastaa puolikypsiksi. Ajan suhteen tämä voidaan laskea seuraavasti: otamme pakkauksessa ilmoitetun kypsennysajan ja leikkaamme sen puoliksi. Jos tarvittavat tiedot eivät ole pakkauksessa, keitä pastaa kiehuvassa vedessä enintään 5 minuuttia, minkä jälkeen heitämme ne siivilään.

Samanaikaisesti pastan keittämisen kanssa voit valmistaa täytteen. Sekoita sitä varten sopivassa kulhossa maito ja smetana keskenään. Haluttaessa smetana voidaan korvata saman rasvapitoisella kermalla ja lisätä listaan 1 kananmuna lisää, koska kerma on silti nestemäisempi ja vuoka ei välttämättä tartu mukaan.

Lisäämme täytteeseen mausteita, mausteita ja yrttejä (tuoreita tai kuivattuja - vuodenajan mukaan). Vähän suolaa, kirjaimellisesti ripaus, sillä valmiista pastasta tulee jo suolaista. Sekä juustoa, jonka lisäämme seuraavassa vaiheessa.

Kolme juustoa karkealla raastimella.

Nyt kaada juustoraaste kulhoon maito-munaseoksen kanssa - ja vuoan täyte on valmis.

On kolme tapaa saada pata valmiiksi: pannussa, mikroaaltouunissa tai uunissa. Kaksi ensimmäistä menetelmää sopivat, jos olet tyytyväinen vuokaan, jossa ei ole herkullista juustokuorta. Kolmas - jos tarvitset vain tätä kuorta. Tässä tapauksessa valitsemme uunin vaihtoehdon. Lämmitämme sen 180-200 asteeseen (on suositeltavaa jopa kytkeä se päälle heti, kun laitamme pastan kypsymään). Voitele uunivuoka reilusti voilla.

Levitä keitetty pasta tasaisesti muotoon.

Täytä ne sitten täytteellä yrittäen tehdä se niin, että juusto jakautuu myös pastan kesken. Mutta suurin osa siitä jää silti pinnalle - paistamisen aikana se antaa hämmästyttävän kuoren.

Laitamme täytetyn muodon esilämmitettyyn uuniin ja annamme vuoan ruskistua. Tyypillisesti 15 min. tämä on enemmän kuin tarpeeksi pastavuoan keittämiseen kananmunan ja juuston kanssa uunissa.