Tällainen hieno ruokalaji, kuten fondue, ei ole pitkään aikaan ollut vain muodikkaiden ravintoloiden omaisuutta. Nyt melkein jokainen kotiäiti voi miellyttää vieraita tällä eksoottisella herkulla. Tähän tarvitaan vain erityinen laite, jota kutsutaan loogisesti fondue-potiksi, vaikka voit tehdä ilman sitäkin. Kerromme tässä artikkelissa kuinka tehdä suklaafondue kotona ja tehdä fondue-valmistaja omin käsin.

Kuinka tehdä suklaafondue?

Ennen kuin jatkat resepteihin, aloitetaan itse ruoanlaittoprosessin perusteista ja ainesosien valinnasta.

Ensinnäkin, sinun ei pitäisi kieltää itseltäsi iloa nauttia fonduesta, jos sinulla ei ole tätä varten sitä fondue-pottia, jonka mainitsimme artikkelin alussa. Tämä hankala yksikkö voidaan korvata yksinkertaisella ja tutulla ruostumattomalla pinnoitteella päällystetyllä kulholla, vaikka se on asetettava polttimen tai kynttilän päälle, jotta sen nestesisältö ei jäähdy ja sakeudu.

Suklaafonduen valmistukseen tulee liittyä periaate "vähemmän on parempi", sama periaate pätee käytettyyn suklaaseen. Valitse vain tämän tuotteen parhaat, korkealaatuiset ja todistetut merkit, koska se on avain jälkiruokaisi, ja siksi määritämme täysin ruoanlaiton lopputuloksen.

Fonduen ainesosat voivat vaihdella hedelmistä ja keksistä yksinkertaisiin paistettuihin leipäviipaleisiin.

Suklaafondue hedelmillä

Tällä reseptillä voit valmistaa klassisen suklaafonduen hedelmistä, josta on yleensä hyvä aloittaa, jos et ole aiemmin maistanut tätä ruokaa.

Ainekset:

• tumma suklaa - 350 g;
• kerma - 220 ml;
• suola - ripaus;
• mitä tahansa hedelmiä maun mukaan.

Ruoanlaitto

Kuumenna kermaa kattilassa kunnes pieniä kuplia alkaa ilmestyä, heti kun tämä tapahtuu, voit turvallisesti lisätä murskatun suklaan ja sekoita massa vispilällä paksuksi. Siirrä astia välittömästi pienelle tulelle, jonka päällä suklaapannu seisoo koko aterian ajan.

Tarjoa ruoka isojen suosikkihedelmäviipaleiden kera, jotka upotetaan suklaamassaan sen jälkeen, kun ne on pistetty erityiseen vartaan. Heti kun tuntuu, että massasta tulee liian viskoosi - lisää ruokalusikallinen kermaa ja sekoita hyvin.

Kuinka tehdä maustettu suklaafondue kotona?

Ei ole mikään salaisuus, että mausteet parantavat ja parantavat suklaan makua oikealla tavalla. Jos olet tämän tuotteen tuntija, suosittelemme kokeilemaan fonduen valmistusta seuraavan reseptin mukaan.

Ainekset:

• suklaa - 500 g;
• kerma - 2 rkl.;
• kaneli - 1 tl;
• cayennepippuri - ½ rkl. lusikat;
• mansikoita, keksejä, vaahtokarkkeja.

Ruoanlaitto

Sekoita suklaa kermaan ja anna saostua, kuten edellisessä ohjeessa. Kun seos on tasaista ja tasaista, lisää mausteet, sekoita ja tarjoile ruoka suosikkisi dippimakeisten kanssa, kuten mansikoita, vaahtokarkkeja, keksejä tai pretzeliä.

Hedelmäfondue meksikolaisella kuumalla suklaalla

Mielenkiintoisin ja omaperäisin fondue-resepti sisältää niin sanotun kuuman meksikolaisen suklaan, joka koostuu monenlaisista mausteista, voista ja itse asiassa tummasta suklaasta.

Ainekset:

Ruoanlaitto

Ennen fondue-suklaa valmistamista sekoita sokeri, kerma ja tärkkelys matalassa kulhossa, kun massa on tasaista, voit lisätä maitoa, kahvia, kanelia ja vaniljaa. Nyt seosta on lämmitettävä varovasti sekoittaen 4 minuuttia. Kun aika on kulunut, lisäämme massaan pehmeää voita ja hienonnettua suklaata. Siirrämme fondue-suklaa erityiseen fondue-kulhoon ja tarjoilemme jälkiruoan päärynä-, omenan-, ananas-, banaani-, vaahtokarkkeja tai keksipaahtoleivän kera. Pese tällainen jälkiruoka makealla liköörillä, viinillä tai samppanjalla.

Ja muut herkut ovat pitkään tylsistyneet? Käytä sitten suklaafondue-reseptejä ja saat erinomaisen jälkiruoan lastenjuhliin, romanttiseen illalliseen tai yksinkertaisiin kotijuhliin. Lisäksi voit keittää sen sekä erityisessä fondue-kattilassa että tavallisessa hidaskeittimessä.

sveitsiläinen fondue-herkku

Fondue- yksi harvoista sveitsiläisistä kansallisruoista. Herkku tuli kaukaisesta lumisesta maasta. Talvella alppiviljelijät kokkasivat lumipeitteisissä taloissaan sillä mitä heillä oli käsillä, lähinnä kuivattua leipää ja juustoa. Ajatus sulatetun juuston ja leivän yhdistämisestä miellyttää varmasti kaikkia. Fondue-juhlista tulee varmasti menestys. Tunnelma luo positiivisia tunteita ja lämmintä keskustelua pöydän ympärillä. Kuten eräs satiiri sanoi: "Maassa, jossa ihmiset syövät fondueta, ei voi olla sotia." Tässä sinulle ranskalainen kansallisruoka! Ehkä fondue on seuraava askel tulen ympärillä syömisessä, vain rätisevät ja kytevät puut korvataan polttimen tai kynttilän kirkkaalla liekillä. Yksinkertaisesta yhden ruokalajin ateriasta tulee erityinen, kun vieraat kokoontuvat näkemään liekkien salaperäisiä heijastuksia ja keskustelemaan rauhan ja hyvyyden teemoista.

Toinen fonduen etu oli sen valmistamisen helppous. Tällainen juhla vapauttaa emännän tuhannen ruuan valmistamisesta: vieraat valmistavat itse ruokaa pöydässä!

Kun kutsut vieraita fondueeseen, valmistaudu tapahtumaan etukäteen. Hanki ensin itsellesi fonduen valmistaja. Fondue-potti (tai "fondue-potti") on jaloille asetettu keilaaja. Niiden tulee olla tarpeeksi pitkiä, jotta ne mahtuvat polttimen kattilan alle. Edullisiin pienikokoisiin fondue-ruukkuihin laitetaan pieni kynttilä.

Ennen kuin teet suklaafonduen kotona, hanki laadukasta suklaata.

Kuinka tehdä suklaafondue fondue-koneessa kotona

Suklaafondue "Toblerone"

Ainekset: 1/8 tuplakermaa, 3 suklaapatukkaa 100 g, 1 rkl. lusikallinen konjakkia, rommia tai maitoa.

Ruoanlaitto: kuumenna kerma pienessä kattilassa. Riko suklaa paloiksi ja laita kerman joukkoon, sekoita kunnes se sulaa. Sekoita varovasti konjakin kanssa (se voi syttyä palamaan). Kaada pieneen fondue-astiaan pienen kynttilän päälle. Tämän reseptin mukaan kotona valmistetun suklaafonduen tarjoilu sopii parhaiten pulla- tai kakkukuutioiden, banaani- tai kirsikkaviipaleiden, mandariini- tai appelsiiniviipaleiden, omena- tai päärynäviipaleiden kanssa, jotka tulee upottaa suklaajälkiruoaksi. Amerikkalaisessa fonduen versiossa voit käyttää paloja kuivattuja aprikooseja ja vaahtokarkkeja. Mikä parasta, herkullinen fondue saadaan Tableron-suklaasta. Tämän suklaan hunajan ja mantelien sekoitus tekee fonduesta unohtumattoman.

Suklaafondue kondensoidulla maidolla

Edellytetään: 225 g puolimakeaa suklaata; 80 ml kondensoitua maitoa; hedelmän paloja.

Ruoanlaitto. Sekoita kattilassa suklaa ja kondensoitu maito sekä hieman likööriä maun mukaan. Sulata suklaa miedolla lämmöllä. Kun seos on tasaista, kaada suklaa fondue-kulhoon ja aseta se pöydän keskelle.

Kuten kuvasta näet, tämän reseptin mukainen suklaafondue tarjoillaan parhaiten hedelmäpalojen kanssa:

Suklaahedelmäfondue-reseptit

Ja kuinka tehdä suklaafondue fondue-koneessa hedelmillä?

Suklaafondue hedelmillä

Vaaditut tuotteet:

• Kerma 30% rasvaa - ½ kuppi
• Amaretto-likööri - 2 rkl. lusikat
• tumma suklaa - 200 g
• Mansikat - 5 kpl.
• Kiivi - 1 kpl.
• Banaani - 1 kpl.
• Evästeet kuten "Glagolics" - 10 kpl.

Keittomenetelmä:

Suklaahedelmäfonduen valmistamista varten murskaa suklaa paloiksi ja laita se mikroaaltouunin kestävään kulhoon, lisää kerma ja likööri. Kuumenna, kunnes suklaa sulaa. Voit myös sulattaa suklaata vesihauteessa. Kaada sekoittaen fondue-kattilaan tai tavalliseen keraamiseen kattilaan, joka on asetettu kynttilän liekin päälle. Leikkaa hedelmät viipaleiksi, laita keksit lautaselle. Upota palat suklaaseen, pistele ne fondue-vartaan tai haarukkuun.

Suklaa-appelsiinifondue "Jungfrau"

Ainekset:

• 250 g sulatettua suklaata
• 120 ml raskasta kermaa
• 2 rkl. ruokalusikallista appelsiinin raastettua kuorta
• 2 rkl. lusikat appelsiinilikööriä

Ruoanlaitto:

Kaada suklaa fonduepannuun, lisää loput ainekset ja kuumenna seosta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Tämän reseptin mukaan fondue-pannussa valmistettu suklaafondue tarjoillaan kermavaahdon kermavaahdon kera, pilkotuilla piparkakkuilla tai appelsiiniviipaleilla.

Suklaafondue-reseptejä hitaassa keittimessä vaiheittaisilla valokuvilla

Ja nyt huomionne reseptit ja vaiheittaiset valokuvat suklaafonduesta, joka voidaan valmistaa hidas liesissä.

Suklaafondue monitoimikeittimessä REDMOND RMC-M 70 UUSI

Ruoan tyyppi: alkupaloja ja salaatteja

Aika: 5 minuuttia

Tarvitset:

• – 200 g
• Kerma (22%) - 200 ml

Ruoanlaitto:

Suklaafonduen valmistamiseksi kotona sinun on murrettava suklaapatukka paloiksi. Laita suklaa multicooker-kulhoon, kaada kerman päälle. Käytä "Valikko" -painiketta asettaaksesi MONIKÄYTTÖTILAN, käytä "t ° C / Automaattinen lämmitys" -painiketta. Pois päältä." asetettu 100 °C:seen.

Paina "Ajan asetus" -painiketta ja paina sitten "Kypsennysaika" -painiketta asettaaksesi vilkkuvan ilmaisimen 5 minuuttiin.

Paina "Käynnistä"-painiketta.

Sekoita sisältöä kansi auki tilan loppuun asti.

Neuvoja: Lisää appelsiinimehua fondueen tuomaan esiin suklaan maku.

Suklaafondue konjakilla hitaassa keittimessä

Vaaditut ainesosat:

• musta suklaa - 300 g
• konjakki - 20 g
• kermavaahto - 100 ml

Keittoprosessi:

Suklaa on hienonnettava hienoksi, minkä jälkeen se asetetaan multicooker-kulhoon. Suklaa kaadetaan päälle kerman kanssa. Laitteen ohjauspaneelissa on asetettu "Multipovar"-työohjelma, kypsennysohjelman asettamisen jälkeen ajastin asetetaan viiden minuutin ajaksi, kypsennyslämpötilaksi asetetaan 100 celsiusastetta.

Tämän jälkeen laite käynnistyy. Multicookerin kulhoa ei suositella peittämään suklaafondueta valmistettaessa, koska kulhon sisältöä on sekoitettava koko kypsennysajan. Tätä jälkiruokaa valmistettaessa suklaata ei pidä ylikuumentaa, koska sen maku muuttuu välittömästi huonompaan suuntaan.

Kun fondue on valmis, siihen kaadetaan konjakki. Sen jälkeen jälkiruoka voidaan pitää valmiina ja tarjoilla pöytään. Suklaafondue tarjoillaan yleensä hedelmäviinin kanssa.

Resepti suklaafonya päärynällä

Ainekset:

• katkera suklaa - 200 g
• musta vahva kahvi - 75 ml
• raskas kerma - 120 ml
• päärynät - 6 pientä palaa
• puolikkaan sitruunan mehu
• vesi - 150 ml
• sokeri - 50 g
• vaniljasokeri - 10 g
• jäätelöpalaa tarjoilua varten

Ruoanlaitto:

Ensin sinun täytyy keittää päärynät siirapissa. Yhdistä sitruunamehu, sokeri ja vesi suuressa kattilassa. Kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen ja keitä, kunnes sokeri liukenee. Sitten puhdistamme päärynät ja leikkaamme ne paloiksi. Upota päärynät kiehuvaan siirappiin 5-10 minuutiksi. Tämän jälkeen otamme päärynät pois, sekoita siirappi ja anna sen jäähtyä.

Sillä välin murskaa kaikki suklaa tasaiseksi ja kuumenna vesihauteessa. Lisäämme kahvia. On tärkeää, ettei massaa sekoita ennen kuin suklaa on sulanut kokonaan! Kun suklaa- ja kahvimassa on sulanut, lisäämme siihen kermaa, sekoita ja kuumenna hieman. Kaada sitten kuuma fondu kattilaan ja laita se polttimelle pitääksesi lämpötilan. Tarjoile päärynöiden, jäähdytetyn sokerisiirapin ja jäätelökuikalon kanssa.

Video "Suklaafondue" näyttää kaikki tämän jälkiruoan valmistusvaiheet:

Suklaafondue on jälkiruokakerma, johon kastetaan hedelmäpalasia, kakkua, vaahtokarkkeja ja muita herkkuja antamaan niille ainutlaatuinen maku suklaatuoksuilla. Tämä jälkiruoka valmistuu erittäin nopeasti ja helposti, se voi nopeasti miellyttää samaan pöytään kokoontuneita vieraita sulattamalla suklaata fondueksi ja lisäämällä siihen erilaisia ​​mausteita. Sesonkiaikana, jolloin on runsaasti tuoreita hedelmiä, erilaisia ​​marjoja, tämä ruokalaji voi monipuolistaa jälkiruokapöytää.

Erikoisuudet

Kuten jo todettiin, suklaakastikkeen valmistaminen on erittäin helppoa. Tärkeä ehto on erityisen läsnäolo. Kastikkeen valmistukseen käytetään metallikulhoa, jossa on kiinteät jalat, jonka alla on paikka polttimen asentamiseen. Poltin on välttämätön, jotta suklaaseos kuumenee jatkuvasti eikä jäähdy. Lisäksi setti sisältää erikoiset pitkät haarukat, joihin pujotetaan kastikkeeseen upottamista odottavia herkkupaloja.

Suklaapohjaisen kastikkeen valmistuksessa on useita muunnelmia. Ruoan pohja on suklaa.

Millaista suklaata kannattaa käyttää fondueen?

Voit käyttää katkeraa, maitoa, valkosuklaata. Kaikki täällä riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Suklaata sulatettaessa voit lisätä siihen hieman kermaa, kondensoitua maitoa, jotta saat hienostuneen aromin - pari tippaa viinaa. niin hämmästyttävässä, herkässä kastikkeessa on makuasia. Voit ottaa kuivattuja hedelmiä - kuivattuja aprikooseja tai luumuja, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi kastikkeeseen voi upottaa mitä tahansa. Vastaamalla kysymykseen, millaista suklaata fondueen tarvitaan, voit vastata täysin varmuudella, että mitä tahansa suklaata voidaan käyttää ruoan valmistukseen.

Suklaakastike tarjoillaan parhaiten kirsikkaliköörin, konjakin, tinktuuroiden kanssa. Luonnollisesti voit tarjoilla myös kahvia tai teetä. Jos astiaan lisätään viiniä, saman viinin tulisi olla pöydällä.

Hieman historiaa

Tämä ruokalaji on mielenkiintoinen. Vuonna 1966 sata toimittajaa kutsuttiin yhteen tilaisuuteen, joka päättyi illalliseen. Ensimmäisenä ruokalajina tarjoiltiin, toisena ruokalajina - lihafondue, jälkiruoaksi - Toblerone-suklaakastike. Toblerone-suklaa kuplii keraamisessa astiassa kynttilän liekin päällä. Lähistöllä oli erikoishaarukoita, leivänpaloja, keksejä, hedelmiä suklaamassaan upottamiseksi.

Sen jälkeen eri aikakaus- ja sanomalehdissä ilmestyi muistiinpanoja hämmästyttävän jälkiruoan ilmestymisestä, joka valloitti koko Amerikan. New Yorkin sveitsiläisen ravintolan johtaja suhtautui skeptisesti uskomattoman suklaajälkiruoan ilmestymiseen. Kun hän kuitenkin kokeili sitä, ruokalaji sisällytettiin heti ruokalistalle, ja tämä jälkiruoka lumoi kaikki vierailijat. Kun muut muodikkaat ravintolat sisällyttivät annoksen ruokalistalleen, se voitti.

Vuonna 1967 ruokalaji saapui Sveitsiin, jossa sitä tarjoiltiin tunnetuimmissa talvikohteissa, ja sitten Saksaan, jossa sitä kutsuttiin "suklaafondueksi". On huomattava, että paras suklaakastike saadaan käytettäessä Toblerone-suklaa. Hunaja ja mantelit tässä suklaassa tekevät massasta uskomattoman ja unohtumattoman.

Suklaafonduen valmistuksen ominaisuudet

Suklaajälkiruoan, kynttilöiden, hedelmäpalojen ja viinin hämmästyttävä tuoksu luo uskomattoman tunnelman romanttiselle illalliselle. Ja jotta suklaajälkiruoasta tulisi jotain muutakin kuin pelkkä harrastus, sinun on ponnisteltava huomattavasti. Kuinka tehdä suklaafondue?

Yksi perussäännöistä tässä tapauksessa on parempi vähemmän, mutta parempi. Ennen kuin teet suklaata fonduelle, sinun on valittava se. Sinun tulisi valita suklaa tunnetuilta valmistusyrityksiltä. Patukan kaakaopitoisuuden tulisi olla yli 75 %. Sulan 99 % suklaan ja 75 % suklaan yhdistelmä on hämmästyttävä. Sinun tulee myös valmistaa kermaa, mausteita, voita. Näiden ainesosien määrää voidaan muuttaa halutun maun saavuttamisen mukaan. Suklaajälkiruoka voi olla mausteinen, mieto tai mausteinen. Omien mieltymystesi perusteella kannattaa valita annokseen lisättäväksi konjakki, brandy tai jokin muu juoma. Tässä alkoholi toimii mausteena. Sinun tarvitsee vain lisätä muutama tippa saadaksesi uskomattoman päihdyttävän nuotin.

Ne näyttävät varsin tehokkailta, mutta voit keittää kastikkeen ilman niitä. Voit ottaa sopivan kokoisen lasi- tai metalliastian, bambuvartaat tai kiinalaiset tikut. Suklaapatukoiden sulattamiseksi sinun tulee ottaa erillinen astia kiehuvalla vedellä. Kynttilä on tehokas vain pitämään kastikkeen lämpimänä.

On tarpeen lämmittää kermaa vesihauteessa, lisätä suklaata. Seosta on sekoitettava, kunnes se on homogeeninen. Lisää seuraavaksi öljy ja alkoholi ja kuumenna kaikki kiehuvaksi.

Pippurin lisääminen vai lisäämättä jättäminen on ruuan valmistajan päätettävissä. Tämä ainesosa maustaa kastiketta ja antaa suklaalle mausteisen maun. Voit lisätä vaniljatangon. Mutta se on ensin leikattava pituussuunnassa 2 osaan ja puhdistettava kaikki siemenet. Halutessasi voit lisätä jälkiruokaan hieman kanelia, muskottipähkinää, neilikkaa.

Makea jälkiruoka saa yllättävän vaikutuksen suolaisella täytteellä sitrushedelmien tai saksanpähkinöiden muodossa. Mutta sillä on myös merkittävä rooli, millaista fondue-suklaa on käytetty. Jos massassa käytettiin tummaa suklaata, siihen on ehdottomasti lisättävä seuraavat makeat komponentit:

• rusina;
• kuivattuja aprikooseja;
• mango.

Kaikenlainen suklaa, erityisesti valkoinen, sopii hyvin kaikenlaisten hedelmien kanssa:

• banaani;
• kiivi;
• meloni;
• omenat ja monet muut.

Monipuolisin vaihtoehto on mansikat. Suklaakastike mansikoiden kanssa on romanssin ruumiillistuma ja uskomattoman illan lupaus. Ja kuten jo todettiin, mikä tahansa fondue-suklaa yhdistetään mansikoihin: valkoiseen, mustaan ​​ja maitoon.

Tänään puhumme kuinka tehdä suklaafondue kotona erittäin edullisen reseptin mukaan. Se voidaan valmistaa valko-, maito- tai tummasta suklaasta. Tärkeintä on, että suklaa itsessään on korkealaatuista, niin saamme joustavan seoksen ilman kokkareita. Edullinen suklaa ei välttämättä anna sellaista koostumusta ja jää kermaan paakkuja. Joten katsotaanpa tarkemmin, miten kotitekoinen fondue tehdään.

Keittiön laitteet ja välineet: liesi, paksupohjainen kattila tai fonduepannu.

Ainesosat

Oikeiden ainesosien valinta

• Osta 70 % mustaa korkealaatuista suklaata, niin fonduestasi tulee uskomattoman maukasta.
• Muista ottaa kermaa, jonka rasvapitoisuus on vähintään 33 %, jotta saat nesteen halutun maun ja koostumuksen.

Askel askeleelta resepti

Syöteasetukset

Fondue on usein tilaisuus ystäville tapaamisille. Tällaisina hetkinä sitä kannattaa keittää enemmän, laittaa fondue-kattilaan keskelle pöytää ja tarjoilla erilaisten makeisten, hedelmien ja marjojen kanssa. Vieraat pistävät valitun tuotteen erityisillä vartailla ja upottavat sen kuumaan suklaaseen.

Nyt suklaafonduelle on olemassa erityisiä suihkulähteitä, joissa sen tarjoilu on erittäin kaunista. Valmista fondue jälkiruoaksi suosikkiherkkujesi kanssa.

Suklaafonduen reseptivideo

Hyvät lukijat, kutsun teitä katsomaan lyhyen videon, joka näyttää yksityiskohtaisesti koko suklaafonduen valmistusprosessin kotona.

Tapahtumien historia

Kuten monet ruoat, tämän ruuan keksivät talonpojat. Kun muinaisina aikoina Ruotsin paimenet menivät lammaslaumansa kanssa Alpeille, jossa he viipyivät useita päiviä, he ottivat ruoasta mukaansa juustoa, leipää ja viiniä. Heillä oli myös keilahattu. Juusto ja leipä kuivuivat, ja jotta ne eivät heittäytyisi pois ja olisivat kylläisiä, he sulattivat juuston kattilassa kuuman viinin kanssa ja kastelivat siihen leipää. Näin ilmestyi ensimmäinen juustofondue, joka on nyt erittäin suosittu. Tämä resepti levisi ensin köyhien ihmisten joukkoon, sitten se päätyi aatelistaloihin.

Nyt fonduen valmistukseen käytetään erilaisia ​​aineksia: juustoa, suklaata, lihaa, kalaa, vihanneksia. On myös erityinen laite nimeltä "Fondyushnitsa", jossa syntyneen seoksen lämpötila pidetään yllä. Se voidaan ostaa valmiina tai rakentaa itsenäisesti tulenkestävästä astiasta ja kynttilistä.

On erittäin mielenkiintoista, että ruuan nimen antoivat ranskalaiset. Yhteisten juhlien aikana ranskalainen aatelisto rakastui sellaiseen herkkuun. Ja kaiken mistä he pitävät, he ovat tottuneet antamaan nimen, jotta he voivat myöhemmin kertoa ja kokeilla maanmiehiään. Joten nimi "fondre" jäi tämän ruuan taakse, mikä tarkoittaa "sulaa" ranskaksi.

Hyvät lukijat, olen erittäin iloinen voidessani jakaa kanssanne yksinkertaisia ​​herkullisia herkkureseptejä.. Jos olet jo yrittänyt valmistaa fondueta reseptini mukaan, kerro minulle mielipiteesi tuloksena olevasta jälkiruoasta. Jos sinulla on lisäyksiä tai toiveita, kirjoita ne kommentteihin, luen sinut mielelläni. Ja nyt toivotan sinulle menestystä ruoanlaitossa ja hyvää ruokahalua!

Suklaafondue on helppo tehdä, mutta herkullinen jälkiruoka. Pohjaksi riittää kerma ja suklaa, ja sitten se on oman maun ja mielikuvituksen varassa esim.: mausteita (kaneli, vanilja, paprika jne.), alkoholia (liköörit, konjakki, rommi jne.) .). Mitä upottaa paksuun suklaamassaan, päätä myös itse - kaikki hedelmät ja muut makeiset ovat täydellisiä.

Valmistele ainekset suklaafonduen valmistukseen kotona.

Kuumenna kerma melkein kiehuvaksi, kaada se fondue-kulhoon (caquelon) ja lisää suklaapalat.

Suklaa sulaa vähitellen, sinun tarvitsee vain sekoittaa, lisättyään halutessasi mausteet ja alkoholi.

Suklaafonduepohja on valmis.

Tuettu jäätymisestä, ts. kuuma, suklaamassa tulella, telineessä caquelonin alla. Yleensä tämä on pieni kynttilä - pilleri, mutta kuvasin jotain ilman tulta ...

Isokokoiset hedelmät (banaanit, appelsiinit, kiivi, päärynät jne.) tulee leikata paloiksi ja pienet (rypäleet, mansikat jne.) jättää kokonaisiksi. Kasta hedelmät kuumaan suklaamassaan ja nauti...

Kutsun kaikki suklaafondueen hedelmien kanssa!

Hyvää ruokahalua!