Missä olet nähnyt ihmisen, joka ei pidä pastasta? Emme puhu ihmisistä, jotka jättävät tämän tuotteen kategorisesti pois valikosta, koska he seuraavat figuuriaan. Muuten, turhaan he kieltäytyvät tästä hyödyllisestä tuotteesta, ravitsemusasiantuntijat sanovat. Siksi, kuten heissä - hyödyllistä meri. Mutta tämä kätevä tuote ilmestyy pöydälle hyvin usein…

Mitä et voi keittää pastasta ... Ja ensimmäiset ja toiset ruokalajit ja alkupalat, salaatit ja jopa jälkiruoat! Lyhyesti sanottuna on monia reseptejä erilaisiin ruokiin. Keskitytään mielenkiintoisimpiin ja yksinkertaisimpiin.

Emme mene yksityiskohtiin niiden ilmestymisvuodesta ja -paikasta - versioita on monia. Mutta ilmeisesti ei ole sattumaa, että italialaisia ​​kutsuttiin pastaksi? Loppujen lopuksi heidän ansiosta opimme uusia pastalajikkeita ja paljon kastikkeiden ja ruokien reseptejä.

No, nyt - hieman mielenkiintoista tuotetta, jota italialaiset kutsuvat niin kauniisti - pasta.

• Edut: hyödyllinen taistelussa ryppyjä vastaan, pasta on hyvä unettomuuteen ja masennukseen, mielialaan ja ruoansulatukseen, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin, ateroskleroosiin jne.; 100 g pastaa päivässä antaa hyvän prosenttiosuuden kehon tarvitsemista aineista.
• Erilaisia: pasta on kooltaan ja ulkonäöltään erilainen (väriltään - kun juurikasmehua lisätään taikinaan jne.; muodoltaan (nämä ovat sarvia ja kierteitä, onttoja ja pitkiä pastaa jne.).
• Mistä on valmistettu: jauhot eivät tule vain vehnästä, vaan myös riisistä, tattarista, mungpavuista jne.
• Kastikkeet: ilman niitä ei ole maukasta pastaa, ja siksi on olemassa valtava valikoima kastikkeita, koska voit valmistaa mistä tahansa tuotteesta, nämä ovat bolognese, carbonara, diabolo jne.; mutta itse asiassa kastikkeita on satoja kertoja enemmän.
• Miten niitä syödään: lyhyt - lusikat tai haarukat; pitkät eivät leikkaa - tartu haarukan piikkien väliin, kierrä niitä ympäri.
• Mitä valita: parhaat ovat durumvehnästä tehdyt (ne eivät tartu toisiinsa, eivät parane); laadukkaat tuotteet ovat sileitä, kermaisia, pieniä mustia pisteitä.

Tämä pasta on kuin hengenpelastaja. Aina hyvä. Vaikka jääkaapissa olisi vain tomaatteja ja sipulia. Mitä jos lisäät niihin sieniä? Tai mereneläviä? Ja jos on lihaa ja maksaa tai makkaraa, makkaraa tai jauhelihaa, vihanneksia, juustoa, munia ja muita tuotteita? Voit luoda todellisia mestariteoksia joka kerta - maukkaita, terveellisiä ja helppoja valmistaa. Tutustutaanpa siis joihinkin näistä resepteistä.

Varmuudeksi: Paras suhde pastaa keitettäessä on 100 g pastaa ja 10 g suolaa litrassa vettä.

Kuinka keittää herkullisia pastaa merenelävillä ja vihanneksilla - vaiheittainen resepti valokuvalla

Minkä tahansa muotoinen pasta on hyvä täällä. Minulla oli keloja. Ne näyttävät aina niin herkullisilta missä tahansa ruoassa. Ja vielä enemmän terveellisten ja maukkaiden merenelävien ympäröimänä. Joten valmistaudutaan!

Ainesosat:

• Pasta - 1 lasi
• Jäädytetyt merenelävät - 1 kuppi
• bulgarialainen pippuri - 100 g
• Kirsikkatomaatit - 100 g
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
• Varsi selleri - 50 g
• Juusto - 50 g
• Oliiviöljy

Nopeasti kypsennetty herkullinen pasta merenelävien ja vihannesten kera

Keitä pasta ohjeen mukaan (laita kiehuvaan suolaveteen, keitä ohjeen mukaan, valuta vesi pois). Mutta jotta ne muuttuvat al denteiksi, eli kypsennyksen loppuun asti, siivilöimme niitä 2-3 minuuttia.

Merenelävät olivat jäädytettyjä. Päätin sulattaa ne. Vaikka näin oli mahdollista olla tekemättä.

Valmistetaan kaikki pastan maustamista varten. Hienonna 2 valkosipulinkynttä hienoksi. Loppujen lopuksi siitä on meille hyötyä kahteen tarkoitukseen.

Bulgarialainen pippuri pastan kanssa on upea laulu. Säädämme olkia. No, jos pippuri on kaikenväristä.

Seuraava hahmomme on selleri. Miksi hän on? No, myös värin ja maun vuoksi. Ja hän on myös hyödyllinen. Leikkaamme viipaleiksi.

Kirsikkatomaatit antavat hyvän maun happamuudellaan. No, siitä tulee miellyttävä aksenttipaikka. Leikkaamme viipaleiksi.

Laita pannu kaasulle. Lämmitetään. Kaada öljyä. Kuumenna myös ja lähetä sinne puoli annosta valkosipulia. Ota se pois, laita merenelävät. Muutaman minuutin kuluttua - kaikki muu paitsi tomaatit. Lisäämme ne loppuun. Raasta riisi ja valkosipuli (hienolla raastimella). Laita valkosipuli pannulle. Sekoitamme massan. Kuumenna pasta höyryhauteessa ja ripottele päälle juustoraastetta. Ympäröivät vihannekset ja äyriäiset. Maukas ja terveellinen ruokalaji – laita vaikka juhlapöytään!

Vaihe 7. Ruokalaji on valmis. Nauti ateriastasi!

Kuinka tehdä salaatti nuudeleista ja vihanneksista

Keitä nuudelit ja kana. Leikkaamme sinulla olevat vihannekset. Minulla oli kirkas kurpitsa, kiinankaali ja purjo. Otetaan kaikki tasaisesti ja sipulit - kolme kertaa vähemmän. Jäähdytä siivilöidyt nuudelit ja kana (on parempi ottaa fileitä). Leikkaa liha suikaleiksi nuudeleiden pituudelta. Yhdistä tuotteet ja mausta pienellä määrällä oliiviöljyä ja muutamalla tippa sitruunamehua, ripottele päälle jotain maun mukaan.

Salaatit pastalla - meri. Lisää ne vain lihaan, makkaroihin jne.

Lämmin salaatti pastalla ja sienillä - suosikkireseptini

Keitä pasta-ruusit (on parempi olla keittämättä vähän). Säädämme sieniä (mieluiten herkkusieniä tai kantarelleja).

Leikkaa 1 porkkana, 2-3 senttimetriä selleriä, 50 g purjoa. Sulata voi ja paista siinä ensin viipaleiksi pilkottu valkosipuli (paistamisen jälkeen se on otettava pois) ja sitten vihannekset sienillä. Yhdistäkää jouset tähän kauneuteen. Ja tarjoile lämpimänä. Päälle voi ripotella jotain mausteista tai ripotella juustoa.

Runsas ja herkullinen pastakeitto - askel askeleelta resepti

Liemi voi olla erilainen - ja kasvis, jos paasto, ja liha ja kala. Kun paistan sitä, leikkaan vihannekset. Tällä kertaa se oli sipuli, porkkana, 70 g paprikaa, kesäkurpitsa, munakoiso, tomaatti, valkosipuli, juusto. Keitä ensin pasta kevyesti suolatussa liemessä. 5 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita, lähetämme vihannekset tänne. Ripottele päälle suosikkimausteitasi. 5 minuutin kannen alla seison jälkeen keitto on valmis!

Tietenkin enemmän. Se voi olla jopa tavallinen pastakeitto, kun perunat, sipulit, porkkanat murskataan liemeen ja lopuksi lisätään pasta. Tai maitokeitto pastan kanssa, kun ne keitetään ensin vedessä ja sitten keitetään maidossa.

Kuinka tehdä laivastonpastasta vieläkin maukkaampaa

Keitä pasta ohjeen mukaan. Tehdään maksa. Tätä varten keitä keuhkot, sydän ja maksa perusteellisesti suuressa määrässä suolattua vettä. Leikkaa ne sitten paloiksi ja paista sipulien kanssa kullanruskeiksi. Jauhamme lihamyllyssä. Tai päinvastoin - jauha ja paista sitten sipulien kanssa. Siinä kaikki. Yhdistä pasta maksan kanssa. Ripottele pinnalle jauhettua mustapippuria.

Maksan sijasta voi olla kaikkea, mikä tulee lihasta - keitetyt munuaiset, maksa, makkara jne.

Hieno resepti pastalle minimaissilla ja vihanneksilla

Itse asiassa ei ole mitään monimutkaista, ja ainesosat voivat olla hyvin erilaisia. Minulla oli vähän minimaissia.

Sitten sekoitin sen reseptin mukaan keitettyyn pastaan. Se oli herkullista!

Muita pastareseptejä - kuinka monipuolistaa kotivalikkoasi

Kuinka monipuolistaa ruokia pastalla:

• Salamilla tomaattikastikkeessa – täytä pasta pannulla paistetuilla tomaateilla ja salamilla (tai pekonilla tms.) ja mausta sitten raastetulla parmesaanilla tai korppujauhoilla, jauhetulla pippurilla.
• parsakaalin kanssa - keitä pasta, laita parsakaali päälle; hienonna kynsi tai kaksi valkosipulia, raasta juusto; ota parsakaali ja pasta ja lähetä ne pannulle oliiviöljyn kanssa; ripottele päälle valkosipulia ja ripaus chilipippuria, sekoita niin, että parsakaali muuttuu soseeksi; ripottele juustolla.
• Lohen kermaisessa kastikkeessa - keitä kuoret tai muu pasta ohjeen mukaan; leikkaa lohifilee pieniksi neliöiksi; hienonna 1-2 valkosipulinkynttä, paista valkosipulia sulatetussa voissa ja lisää sitten lohi tähän; muutaman minuutin kuluttua kaada tänne lasillinen kermaa ja raasta 50 g juustoa, hienonnettua tilliä; kiehauta, lähetä pastaan; tarjoile heti.
• Raejuuston kanssa - Laitoin juuri keitetyn pastan raejuuston joukkoon ja lisään tähän kaikki hienonnetut kasvikset, kaada sen kermalla tai mehulla, sekoitan.

Kuten arvasit, ja kastikkeet ja ainekset, joilla voit syödä pastaa - meri. Ja kyllä, ruokia on paljon. Sama vuoka, munakokkelia pastan kanssa jne. On hienoa, jos sinulla on joka kerta jokin ainesosa, joka on maultaan ja väriltään kirkas.

Pasta Astiat ovat jo pitkään tulleet tutuiksi elämässämme, ilman pastaa, spagettia ja vermicelliä on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella nykyaikaisen ihmisen ravintoa. Kaikki tietävät, että Italia on pastan syntymäpaikka, mutta harvat tietävät, mistä nimi tulee. On legenda, että kun kardinaalille tarjottiin ensimmäistä kertaa epätavallinen vehnäjauhoruoka, hän huudahti yllättyneenä: "Oh, ma caroni", mikä tarkoitti "kuinka söpöä". Siitä lähtien sana "pasta" on levinnyt ympäri maailmaa ja sen mukana herkullisia pastaruokia.

Ehkä kuinka monta kotiäidiä, niin monta lasagnereseptiä. Mutta on yksi yleinen sääntö - jos haluat kokeilla herkullista lasagnea, valmista se itse. Jaan herkullisen, yksinkertaisen ja nopean lasagnereseptin ...

Yksinkertainen ja herkullinen pastaresepti, jossa on parsakaalia, paprikasalaattia ja juustoa. Ruokalaji valmistetaan nopeasti, siitä tulee uskomattoman kaunis ja maukas, edes lihaa ei tarvita ...

Tästä yksinkertaisesta mutta herkullisesta italialaisesta kastikkeesta valmistetaan lasagnea, spagettia, cannellonia, täytettyä kesäkurpitsaa, munakoisoa ja monia muita ruokia...

Yksinkertainen, epätavallinen ja herkullinen resepti, jossa pastaa keitetään sienten ja haudutetun kaalin kanssa. Erinomainen edullinen ruokalaji, jonka avulla voit monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa...

Makaroni-juustovuoka on yksi niistä ruoista, joita voi turvallisesti kutsua hengenpelastajaksi kenelle tahansa emännälle, varsinkin töissä ahkeralle...

Viime aikoina Välimeren keittiöstä meille tulleet pasta- ja tonnikalasalaatit ovat tulleet erityisen suosituiksi. Ne ovat maukkaita, ravitsevia, ne voidaan tarjoilla erillisenä annoksena...

Tätä ruokaa kannattaa kokeilla kerran, ja siinä se, spagetti katkarapujen kera tulee olemaan suosikkiherkkusi. Pehmeitä katkarapuja mausteisessa kastikkeessa, jotka sulavat suussa. Kokeile, erittäin maukasta...

Kuvittele vain herkein liha kasviskastikkeessa ja kotitekoisissa nuudeleissa. Kyllä, se on todella uskomattoman herkullista. Siksi kesällä, kun markkinoilla on paljon halpoja vihanneksia ja yrttejä, älä missaa hetkeä...

Erittäin kaunis ja maukas ruokalaji moniväristä spagettia. Kermainen kastike ja savuslohen palat antavat ruoalle ainutlaatuisen maun. Muista kokata, sillä spagetti on niin hauskaa ja kaunista...

Nuudelit juustolla on monipuolinen ruokalaji, se on nopea, taloudellinen ja käytännöllinen. Vaihtelun vuoksi suosittelen, että käytät ei kovaa juustoa, vaan herkkää kermaista. Sen kanssa nuudelit ovat niin pehmeitä ja maukkaita ...

Kukapa ei muistaisi opiskeluaikoja, jolloin halutuin ruokalaji oli meripasta. Kuinka keittää herkullisia ja mehukkaita pastaa, katso tämä resepti ...

Perinteisesti uskotaan, että kaikki pastaruoat tulevat Italiasta. Siitä on vaikea kiistää, mutta kun kokeilet pastaa mausteisen espanjalaisen chorizo-makkaran kanssa, rakastut ikuisesti tähän yksinkertaiseen ja maukkaaseen ruokaan...

Oletko kyllästynyt pastaan? Keitä sitten nämä upeat spagetit savupekonin tai lihan paloilla. Erityinen kastike antaa lautaselle erityisen arkuus, jota varten tarvitsemme munia, vähärasvaista kermaa, juustoa ...

On melko harvinaista löytää yhdistelmää tomaattikastiketta ja herkkusieniä, mutta kun kokeilet tätä epätavallista ruokaa, käy heti selväksi, kuinka paljon on menetetty. Hemmottele itseäsi tällä herkulla...

Kylmät pastaruoat ovat erittäin suosittuja Italiassa ja Espanjassa, varsinkin kesällä. Neljänkymmenen asteen kuumuudessa ei ole mitään parempaa kuin viileä ja ravitseva salaatti kanan ja pastan kanssa.

Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti saksalaisesta kokoelmasta. Herkullinen, ravitseva ja vähäkalorinen samaan aikaan, se on ihanteellinen ruokalaji kasvissyöjille, laihduttajille ja paastolle...

Tänään tämä ruokalaji kokee toisen syntymänsä, koska se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, yksinkertaista ja halpaa. Lisäksi sen avulla voit älykkäästi hävittää eiliset vermiselit...

Hyödyllisiä vinkkejä pastan keittämiseen,
spagettia ja muuta pastaa

• Mikään ei ole helpompaa kuin tavallisen pastan keittäminen, mutta tälläkin vaatimattomalla ruoalla on omat pienet ruoanlaittosalaisuutensa.
• Ensinnäkin pastaruokia keitettäessä sinun on laskettava oikein pastan vaadittu paino annosten lukumäärästä riippuen. Yksi annos on 60-100 grammaa. kuiva pasta.
• Pastaa varten sinun on ensin keitettava vesi.
• 500 gr:lle. kaada noin 3 litraa pastaa. vettä.
• Kun vesi kiehuu, lisää suolaa maun mukaan. Yritämme, veden tulee olla tarpeeksi suolaista, mutta ei liikaa. Muista, että kypsennyksen aikana osa vedestä haihtuu ja pasta voi osoittautua ylisuolaiseksi lisääntyneen suolapitoisuuden vuoksi.
• Laita pasta kiehuvaan suolaveteen. Sekoita varovasti, jotta spagetti, vermicelli tai pasta eivät tartu yhteen.
• Jotta pasta ei tarttuisi yhteen, lisää veteen kaksi ruokalusikallista kasviöljyä.
• Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä kypsäksi.
• Kypsennysaika ei riipu vain pastan tyypistä, vaan myös jauhotyypistä, josta ne on valmistettu. Paras pasta on valmistettu durumvehnästä.
• Luimme huolellisesti pakkauksessa olevan merkinnän. Kypsennysaika voi vaihdella 1-2 minuutista 15-20 minuuttiin.
• Keitä pasta määritetyn ajan, testaa pastan valmius. Niiden tulee olla "al diente" - valmiita, mutta silti joustavia purettaessa läpi.
• Älä jätä pastaa kuumaan veteen, se happautuu ja maistuu pahalta.
• Valuta keitetty pasta siivilä.
• Salaatteihin tarkoitettu pasta, huuhtele kypsennyksen jälkeen kylmällä vedellä.
• Huuhtele lämpimiin astioihin tarkoitettu pasta ja spagetti kuumalla vedellä.
• Lisää voita, sipulikastiketta, tomaattikastiketta, sienikastiketta tai pestokastiketta.
• Kuumat ruoat ja pasta tarjoillaan heti pöytään.
• Jos voi ensin sulatetaan tulella ja kaadetaan sitten kuumaan pastaan, ruoasta tulee paljon maukkaampi kuin jos lisäät vain palan voita.
• Pasta, vermicelli tai spagetti ovat paljon maukkaampia keitettynä

Pastan keittäminen lähes jokaisessa kodissa. Vuosien varrella kulinaariset asiantuntijat ovat keksineet monia reseptejä. Artikkelissa kerromme sinulle, mitä voit valmistaa pastasta nopeasti ja maukasta.

Erään legendan mukaan 1500-luvulla Napolin läheisyydessä sijaitsevan tavernan omistaja valmisteli vierailijoille nuudeleita. Hänen tyttärensä, leikkiessään taikinalla, teki paljon ohuita putkia ja ripusti ne kadulle. Nähdessään nämä lelut tavernan omistaja päätti keittää ne ja tarjosi ne vieraille kaatamalla ne tomaattikastikkeella. Vieraat pitivät ruoasta.

Napolilaiset alkoivat tulla laitokseen, minkä ansiosta omistaja teki omaisuuden. hän käytti tehtaan rakentamiseen, joka tuotti niin epätavallisia tuotteita siihen aikaan.

Yrittäjän nimi oli Marco Aroni. Itse ruokalaji, vaikka se olisi kuinka vaikea arvata, nimettiin pastaksi keksijän kunniaksi.

kasvispasta resepti

Jotta pasta pysyisi muodoltaan kypsennyksen aikana, paistan ne pannulla kullanruskeiksi. Valitsen vihannekset makuni mukaan. Totta, käytän ehdottomasti tomaatteja ja sipulia. Jatketaan reseptiin.

Ainesosat

Annokset: 2

• pasta 200 g
• sipuli 1 kpl
• bulgarialainen pippuri 1 kpl
• tomaatti 2 kpl
• juusto 50 g
• valkosipuli 1 kpl
• vettä 300 ml
• persilja 1 haara
• kasviöljy 1 st. l.
• suolaa maun mukaan

annosta kohti

Kalorit: 334 kcal

Proteiinit: 11,1 g

Rasvat: 5 g

Hiilihydraatit: 59,4 g

20 minuuttia. Video resepti Tulosta

Paista keitetty pasta pannulla kullanruskeiksi.

Sipuli, tomaatit ja porkkanat leikataan pieniksi kuutioiksi. Bulgarialainen paprika kuutioiksi leikattuna. Hienonna vihreät ja valkosipuli hienoksi.

Annoin paistetun pastan jäähtyä, laitan ne kattilaan, täytän vedellä ja lähetän liedelle.

Lisään sipulit, porkkanat ja paprikat, kaada öljyä, suolaa ja pippuria.

Sekoita hyvin, peitä kattila kannella ja keitä, kunnes vesi kiehuu pois. Lisään lopuksi hienonnetun valkosipulin ja tomaatin.

Ripottele astiaan ennen tarjoilua hienonnettuja yrttejä ja juustoraastetta. Käytän koristeluun oliiveja. Tarjoilen pöydällä kanssa.

Kuinka keittää murenevaa pastaa

Myönnän, että ennen, kun keitin pastaa, ne tarttuivat jatkuvasti yhteen. Koska ne näyttivät rumista, oli epämiellyttävää syödä niitä. Myöhemmin opin reseptin murenevan pastan tekemiseen. Nyt jaan sen kanssasi. Tulevaisuudessa sanon, että tämä ruokalaji on loistava lisäys tai.

Ainesosat:

• pasta
• kasviöljy

Ruoanlaitto:

1. Kerään vettä kattilaan. Sen pitäisi olla kaksi kertaa enemmän pastaa. Kuumenna kiehuvaksi, lisää pasta, sekoita ja suola.
2. Sekoita silloin tällöin kypsennyksen aikana. Tärkeintä ei ole ylikypsentäminen. Tästä syystä en koskaan tee vieraita asioita ruoanlaiton aikana.
3. Kun pasta on kypsää, valuta vesi pois siivilän avulla. Jotkut kokit pesevät ne. En tee tätä.
4. Sitten kaadan astiaan hieman kasvi- tai oliiviöljyä, sekoitan ja annan seistä useita minuutteja.
5. Sen jälkeen sekoitan uudelleen.

Lopuksi lisään, että jos pastasi on edelleen juuttunut yhteen, sinun ei pitäisi olla järkyttynyt. Ehkä olet ylikypsentänyt ne tai itse tuotteet on valmistettu durumvehnäjauhoista. Pienellä harjoituksella olet täydellinen.

Pastan keittäminen höyrylaivassa

Lähes kaikki kotiäidit ovat tottuneet keittämään pastaa liedellä. Ei yllättävää, koska heidän äitinsä ja isoäitinsä tekivät tämän. Koska meidän aikanamme keittiössä on erilaisia ​​laitteita, puhumme nyt pastan keittämisestä kaksoiskattilassa.

Ainesosat:

• pasta - 300 grammaa
• suola - 1 tl
• kasviöljy - neljäsosa teelusikallista

Ruoanlaitto:

1. Täytä höyrystimen pohja vedellä. Kaada pasta kulhoon, lisää vesi, suola ja kasviöljy. Huomaan, että se johtuu öljystä, etteivät ne tartu toisiinsa.
2. Peitän kulhon kannella ja käynnistän keittiökoneen.
3. Kolmannen tunnin kuluttua ruokalaji on valmis. Otan ne höyrykeittimestä ja huuhtelen hyvin lämpimällä vedellä. Näin pääset eroon ylimääräisestä tärkkelyksestä.

Kuten näet, reseptissä ei ole mitään monimutkaista. Valmistan ruuan niissä tapauksissa, joissa ei ole aikaa valmistaa monimutkaisempia kulinaarisia mestariteoksia, kuten.

Herkullinen laivastonsininen pasta

Ainesosat:

• pasta - 0,5 kg
• jauheliha - 300 grammaa
• porkkana
• suola pippuri
• vihreät

Ruoanlaitto:

1. Puhdistan ensin vihannekset. Hienonna sipuli hyvin, raasta porkkanat karkean raastimen läpi.
2. Lähetän vihannekset pannulle ja paistan. Lisää sitten jauheliha, sekoita hyvin ja paista kypsäksi. Pippuria, suolaa.
3. Kun jauheliha kasvisten kanssa paistetaan, paistan toisessa pannussa pastaa, kunnes ne saavat vaaleanpunaisen värin. Sen jälkeen siirrän ne pannulle jauhelihan ja vihannesten kanssa, lisään vettä. Peitä pannu kannella ja kypsennä kypsäksi.
4. Sekoita välillä paistamisen aikana. Lopuksi lisään pilkotut vihreät.

Video resepti

Saatat jo tietää reseptin. Tutustuin häneen kuitenkin vasta äskettäin. Kokeilin sitä ja pidin siitä. Ensin voit maistaa herkullista lautasta ja vaihtaa sitten "makaroniin".

sardiinipasta resepti

Esitän huomionne nopean reseptin pastalle sardiinien kanssa. Se on valmistettu niin yksinkertaisesti, että jopa poikamies pystyy käsittelemään sitä.

Ainesosat:

• pasta - 250 grammaa
• sardiini tomaatissa - 1 tölkki
• juusto - 150 grammaa
• sipuli - 1 pää
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• pippuria, suolaa, oliiviöljyä

Ruoanlaitto:

1. Keitä pastaa, kunnes se on sisältä hieman kiinteää. Heitän sen pois siivilässä.
2. Kaada hieman oliiviöljyä paistinpannulle ja kuullota hienonnettu sipuli hyvin.
3. Otan sardiinin purkista ja poistan luut. Lisää hienonnetun sipulin joukkoon. Murskaan kalat haarukalla, sekoitan, pippurin ja suolan.
4. Lisää keitetty pasta 2-3 minuutin kuluttua sipulikalojen joukkoon. Sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia.
5. Lopuksi ripottelen juustoraastetta. Peitän kattilan kannella ja pidän tulessa, kunnes juusto on sulanut.

Samaa mieltä, ruoanlaitossa ei ole mitään monimutkaista. Jos haluat jotain erityistä, valmista tämä herkullinen ja ravitseva ruokalaji.

Tähän huomautukseen lopetan artikkelin. Siinä puhuin pastan keittämisen resepteistä. Lisäksi opit pastan historiaa. Jos perheenjäsenesi haluavat jotain uutta, käytä jotakin resepteistäni ja ilahduta heitä upealla annoksella.

Ruokalaji tyydyttää täydellisesti nälän ja on lisäksi erittäin helppo valmistaa. Pääsääntö, joka tulee aina muistaa, on, että pastaa ei saa antaa kiehua liikaa.

Pastareseptit sisältävät satoja ruokia. Voit yksinkertaisesti keittää ne, lisätä ne keittoon tai valmistaa vuoka. Mikä tahansa, jopa yksinkertaisin, kastike tekee pastasta maukkaampaa. Tomaattikastike, kermainen bechamel, juusto, sieni, soija ja muut vaihtoehdot ovat täydellisiä, oman harkintasi mukaan.

Pastalla on paikka lihansyöjien ja kasvissyöjien ruokalistalla. Ruoat ovat välttämättömiä paaston aikana, niitä voidaan antaa myös pienille nirsoille. Poikani on sellainen pasta, että on valmis syömään niitä koko ajan 🙂 Ja vaihteeksi keitän tai. Suosittelen kokeilemaan!

Lihaton spagetti tomaattikastikkeella, porkkanoilla ja sipulilla

Kuinka valmistaa herkullisia spagettia käyttämällä vain edullisimpia vihanneksia ja tomaatteja? Tämä on yksi suosituimmista italialaisista resepteistä. Tässä ruuan yksinkertaisuus yhdistyy kirkkaaseen makuun. Muista kokeilla.

Tarvitset:

• 200 g spagettia tai mitä tahansa pastaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 rkl tomaattisose;
• 1 lasillinen vettä kastikkeeseen;
• 1-1,5 rkl kasviöljy paistamiseen;
• suola, pippuri, mausteet;
• 1 rkl hienoksi pilkotut vihreät.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Suolaa vettä 1 tl. suolaa 0,5 litrassa vettä, keitä. Laita spagetti kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Pilko sipuli kuutioiksi, hiero porkkanat karkealla raastimella. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää kasvikset. Paista jatkuvasti sekoittaen 2-3 minuuttia.

3. Suola vihannekset, lisää pannulle tomaattipyree ja kaada lasillinen kuumaa vettä. Sekoita huolellisesti, kunnes tomaatti on täysin liuennut.

Tomaattipastan ja veden sijasta voit käyttää 1 kupillista luonnollista tomaattimehua.

4. Pidä tulella jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike kiehuu. Pippuri, lisää mausteita maun mukaan. Kaada hienonnetut vihreät (persilja tai tilli) ja sekoita.

Laita keitetty pasta pannulle. Sekoita, jotta kastike jakautuu tasaisesti. Pidä tulella vielä 2-3 minuuttia ja tarjoile. Koristele lautasille aseteltu ruokalaji persiljanlehdillä, korianterilla tai muilla yrteillä.

Kokeilin sitä viime viikolla. Pasta keitetään suoraan kastikkeessa, liottaaen vihannesten makua ja mausteiden aromia. Mieheni arvostivat sitä räjähdysmäisesti! Muista kokeilla 🙂

Lihaton makaroni ja tomaatti – helppo ja herkullinen makaroni- ja juustoresepti

Tämä menetelmä sopii niille, jotka haluavat valmistaa ruokia ilman tomaattipastaa. Spagetin juustokastike on erittäin suosittu eri maissa, ja monet rakastavat sitä rikkaan maun ja alkuperäisen viskoosin koostumuksensa vuoksi. Lisäksi lapset rakastavat tätä reseptiä.

Vaaditut tuotteet:

• 300 g pastaa;
• 50 g voita;
• 60 g jauhoja;
• 450 ml maitoa;
• 400-450 g juustoa;
• 1/2 tl suola;
• 1 tl makea paprika;
• 1 tl jauhettua kuivattua valkosipulia.

Keittomenetelmä:

1. Valmista pasta. Käytä "italialaista sääntöä": ota jokaista 100 g tuotetta kohti - 1 litra vettä ja 10 g suolaa. Keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Sulata voi kattilassa. Kaada jauhot pienissä erissä. Sekoita hyvin vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita. Kuumenna tasaiseksi massaksi 2 minuuttia.

3. Kaada vähitellen joukkoon maito, myös hyvin sekoittaen. Haihduta osa nesteestä jatkuvasti vatkaten, jotta kastikkeesta tulee paksumpaa ja yhtenäistä.

4. Nosta kattila liedeltä, lisää kastikkeeseen suolaa ja mausteita maun mukaan. Ripottele joukkoon karkeaksi juustoraaste. Sekoita nopeasti ja perusteellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

5. Lisää halutessasi pari ruokalusikallista vettä, jossa pasta keitettiin. Tämä ohentaa kastiketta, antaa sille kevyen maun ja kiiltävän ilmeen.

Lähetä keitetty spagetti kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarjoile heti. Tai voit paistaa uunissa 10-15 minuuttia kullanruskeiksi.

Kuinka keittää keittoa pastalla ilman lihaa?

Mistä voit keittää herkullisen sienikeiton? Tietysti pastan kanssa. Lihaliemen puuttumisesta huolimatta siitä tulee erittäin runsas ja ravitseva. Tämä keitto on hyvä paastoamiseen, ja niille, jotka eivät paastoa, lisäämällä lusikallinen smetanaa on todellinen nautinto. Nam-nam... halusin jo kokata 🙂

Ainesosat:

• 400 g tuoreita herkkusieniä (tai 200 g keitettyjä);
• 1 pieni sipuli;
• 1 pieni porkkana;
• 2 pientä perunaa;
• 50 g pastaa;
• 4 rkl kasviöljy;
• 2 rkl vihannesten mauste Vegeta;
• 1,5 litraa vettä;
• sitruunamehu - maun mukaan.

Askel askeleelta resepti valokuvalla:

1. Pilko vihannekset: leikkaa sipulit ja perunat pieniksi kuutioiksi, porkkanat suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella. Jos käytät tuoreita sieniä, leikkaa myös ne.

2. Kaada kasviöljy vuoan pohjalle. Kaada sienet ja paista: keitettynä - pari minuuttia, raakana - melkein valmiiksi. Lisää sipulit ja porkkanat ja jatka kypsentämistä, kunnes ne ovat pehmeitä.

3. Kaada kylmä vesi kattilaan ja kiehauta. Lähetä perunat tuloksena olevaan kiehuvaan sieniliemeen vihannesten kanssa. Keitä 5 minuuttia.

4. Laita pasta liemeen, lisää mausteet, sekoita hyvin. Peitä kannella ja keitä vielä muutama minuutti. Keitto on valmista, kun pasta on al dente.

Lisää keittoon maun mukaan sitruunamehua, anna hautua noin 5 minuuttia ja tarjoile. Koristele tarjoilussa lautasille kaadettu astia yrteillä. Ja voit ripotella annoksen.

Yksinkertainen resepti lihattomaan spagettiin tomaattikastikkeessa tomaattien kanssa

Kun harkitaan herkullisimpia ja yksinkertaisimpia vaihtoehtoja pasta-ruokille, etusija annetaan tietysti klassiselle - tomaattikastikkeelle. Luulen, että jopa aloitteleva emäntä pystyy käsittelemään tällaisen ruuan valmistuksen.

Vaaditut tuotteet:

• 300 g spagettia;
• 1 sipuli;
• 3 tomaattia;
• 40-50 g voita;
• suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

Ruoanlaittovaiheet valokuvalla:

1. Tee tomaateille ristinmuotoinen leikkaus, laita ne syvään kulhoon tai siivilään ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Poista kuoritut tomaatit ja leikkaa kuoritut tomaatit kuutioiksi.

2. Sulata voi paistinpannussa. Hienonna sipuli hienoksi ja paista sekoittaen haluamallasi tavalla - kunnes se on läpikuultava tai kullanruskea.

3. Lähetä tomaatit pannulle, suola, pippuri, mausta, sekoita kaikki hyvin. Jätä kattilaan ilman kantta 5-10 minuutiksi, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu. Peitä kannella ja keitä, kunnes muodostuu lähes homogeeninen paksu massa.

4. Kiehauta suolalla maustettua vettä kastikkeen kypsyessä kattilassa. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan.

Tarjoile jakamalla pasta lautasille ja ripottele päälle muutama ruokalusikallinen kastiketta. Toinen vaihtoehto on lähettää valmis pasta pannulle kastikkeen kanssa, sekoittaa, kuumentaa muutama minuutti ja asetella lautasille.

Herkullinen pastavuoka vihannesten kanssa ilman lihaa uunissa

Ruokien valmistus monipuolistuu kesällä ja alkusyksystä. Tällä hetkellä tuoreiden vihannesten runsaus antaa sinun luoda monia ruokia, joilla on kirkkaita makuja. Kasviksia, kuten kesäkurpitsaa, sisältävä vuoka on mehukas, herkkä maku ja hämmästyttävä tuoksu. Se on myös täydellinen runsaaksi aamiaiseksi tai illalliseksi.

Kuinka tehdä herkullista pastaa laivastossa "Kuten ruokasalissa" - ilman lihaa ja juustoa?

Rakastajat osaavat erittäin hyvin tehdä pastalle kastiketta, joka sopii paastoon. Tomaatin ja kalasäilykkeen yhdistelmä sopii tähän täydellisesti. Tämä ruokalaji on nopea ja helppo valmistaa, ja maku on erittäin runsas.

Reseptisarja:

• 350-400 g tahnaa;
• 2 rkl kasviöljy;
• 1 sipuli;
• 4-5 kynttä tai puoli päätä valkosipulia;
• mausteet - maun mukaan;
• 350 g tomaatteja omassa mehussaan;
• 1 purkki tonnikalaa öljyssä (tai suolavedessä)
• 1 tl suola;
• 2-3 tl Sahara
• 1 rkl jauhot.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kaada kasviöljy pannulle. Jos aiot käyttää tonnikalaa vedessä, öljyn määrää kannattaa lisätä parilla ruokalusikalla. Laita hienonnettu valkosipuli, pieniksi kuutioiksi leikattu sipuli kuumennettuun öljyyn. Paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes sipuli on läpikuultava.

2. Kaada jauhot pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Jatka sekoittamista, liota pannulla muutama minuutti - tämä antaa valmiille kastikkeelle hieman pähkinäisen maun.

3. Lisää tomaatti ja mausteet, lisää suola ja sokeri. Muussaa kala tarvittaessa haarukalla ja laita koko tonnikalatölkin sisältö pannulle. Hauduta 1,5-2 minuuttia, jos tonnikalaa käytettiin vedessä - hieman kauemmin, jotta ylimääräinen kosteus haihtuu. Välimeren keittiön ystävät voivat lisätä hienonnettuja oliiveja.

3. Paista vihanneksia kasviöljyssä seuraavassa järjestyksessä: valkosipuli 30 sekuntia, lisää sitten sipulit ja 2 minuutin kuluttua - porkkanat. Jatka hauduttamista miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen vielä 3 minuuttia.

4. Suola vihannekset, lisää pippuria ja valmiita mausteita. Kaada joukkoon soijakastike ja anna kiehua hiljalleen kannen alla 3 minuuttia.

Laita keitetty pasta pannulle. Sekoita huolellisesti ja jaa tarjoilukulhoihin.

Nyt tiedät, mistä pastaa voi valmistaa nopeasti ja helposti. Ja erilaiset kastikkeet ja kastikkeet, joissa on vihanneksia, juustoa ja muita ainesosia, tekevät niistä herkullisen itsenäisen annoksen.

Toivon, että tämän kokoelmani resepteistä tulee usein vieraita pöydälläsi. Cook, ole hyvä rakkaitasi, jaa artikkeli ystävillesi! jaa reseptisi kommentteihin! Nähdään ensi kerralla!

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos siitä
tämän kauneuden löytämisestä. Kiitos inspiraatiosta ja kananlihalle.
Liity joukkoomme klo Facebook ja Yhteydessä

Italialaisen keittiön ruoat ovat vakiintuneet pöydällemme. Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen Italian mainitsemisesta, on tietysti pasta. Sille on ominaista yksinkertaisuus, valmistuksen helppous ja tuoksuva vetovoima.

verkkosivusto tarjoaa sinulle 10 herkullista italialaista pastareseptiä, joihin et käytä paljon aikaa.

spagetti carbonara

Ainesosat:

• 350 g raakasavukinkkua tai pekonia
• 400 g spagettia
• 2 rkl. l. oliiviöljy
• 4 munankeltuaista
• 2 valkosipulinkynttä
• 225 ml kermaa tai smetanaa
• 75 g raastettua parmesaania

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, kuullota hienonnettu valkosipuli. Lisää kuutioitu kinkku ja paista 3 minuuttia.
2. Vatkaa kerma keltuaisten kanssa, lisää parmesaania, suolaa ja pippuria maun mukaan.
3. Keitämme spagettia. Heitämme ne pannulle kinkun kanssa. Kaada kastike miedolla lämmöllä ja keitä 7-8 minuuttia, kunnes kastike sakenee.

Paistettu pasta paistettujen vihannesten kanssa

Ainesosat:

• 2 punaista paprikaa
• 2 kesäkurpitsaa
• 2 kesäkurpitsaa
• sieniä maun mukaan
• 1 pää sipulia
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 1 tl hienoa suolaa
• 1 tl jauhettua mustapippuria
• 1 st. l. kuivattuja italialaisia ​​tai provencelaisia ​​yrttejä
• 450 g pennepastaa
• 3 kupillista marinarakastiketta
• 1 kuppi juustoraastetta
• 1/2 kuppia raastettua savustettua mozzarellajuustoa
• 1/2 kuppia pakasteherneitä
• 1/4 kuppia raastettua parmesaania ja 1/3 rkl. kasteluun
• 2 rkl. l. voita

Ruoanlaitto:

1. Lämmitämme uunin 230 asteeseen. Laita pellille suikaleiksi leikattu paprika, kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa kuutioiksi, sienet ja sipulit, sekoita oliiviöljyyn.
2. Lisää 1/2 tl. suolaa, 1/2 tl. pippuria ja kuivattuja yrttejä ja paahda vihanneksia pehmeiksi, noin 15 minuuttia.
3. Keitä pastaa noin 6 minuuttia, kunnes sisäpuoli on kiinteää. Kun olet valmis, valuta vesi pois.
4. Sekoita suuressa kulhossa varovasti pastaa, jossa on paahdettuja vihanneksia, marinarakastiketta, juustoa, herneitä, 1/2 tl. suolaa ja 1/2 tl. pippuri.
5. Siirrä kaikki öljyttyyn uunivuokaan. Ripottele astialle parmesaanijuustoa, levitä pinnalle voita. Paista kunnes kuori on kullanruskeaa ja juusto täysin sulanut.

Pastaa kermaisella pestokastikkeella

Ainesosat:

• 3/4 kuppia tuoreita basilikan lehtiä
• 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
• 3 art. l. pinjansiemenet
• 2 valkosipulinkynttä
• pippuri
• 1/3 kuppia oliiviöljyä
• 1/3 kuppia raskasta kermaa
• 2 rkl. l. öljyt
• 340 g pastaa
• 2 tomaattia

Ruoanlaitto:

1. Laita basilika, valkosipuli, pinjansiemeniä, raastettua parmesaania tehosekoittimen kulhoon. Jauha, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada sitten joukkoon hieman oliiviöljyä. Sekoita hyvin.
2. Kuumenna pienessä kattilassa keskilämmöllä raskasta kermaa, lisää voi, sulata. Lisää pesto kattilaan ja sekoita.
3. Keitä makaronit suolalla maustetussa vedessä. Valuta vesi pois, siirrä pasta syvään astiaan, sekoita kermaiseen pestokastikkeeseen. Lisää kuutioidut tomaatit (valinnainen), sekoita hyvin.

Penne rigate porsaan sisäfileellä

Ainesosat:

• 250 g penne rigate
• 250 g porsaan sisäfilettä
• 1 punasipuli
• 1 punainen chili
• 500 ml tomaattipyreetä
• 3 art. l. oliiviöljy
• 6 kirsikkatomaattia
• 1 nippu vihreää basilikaa
• raastettua parmesaanijuustoa
• jauhettua mustapippuria
• vihreä sipuli

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa porsaan sisäfilee ohuiksi paloiksi, paista oliiviöljyssä 7 minuuttia.
2. Lisää lihaan puolirenkaissa oleva punasipuli, hienonnettu chili, aiemmin siemenistä kuorittu, basilika, kirsikan puolikkaat. Paista vielä 3 minuuttia. Lisää tomaattipyree tai hienonnetut tomaatit. Suola, keitä 10 minuuttia.
3. Upota tässä vaiheessa pennerigate kiehuvaan suolaveteen ja keitä kypsiksi. Tyhjennä vesi, kaada ne valmiiseen kastikkeeseen, jätä minuutti.
4. Levitämme astian lautaselle, ripottelemme raastettua parmesaania, koristelemme vihreällä sipulilla.

Carbonara kesäkurpitsalla ja lihapullilla

Ainesosat:

• 500 g porsaan jauhelihaa
• 1 sipuli
• 4 siivua pekonia
• 500 g spagettia
• 4 munankeltuaista
• 2 kesäkurpitsaa
• 1 kuppi kermaa
• 1 sitruuna
• 120 g raastettua parmesaanijuustoa
• 1 nippu persiljaa
• 2 rkl. l. voita

Ruoanlaitto:

1. Lisää jauhettu sipuli ja mausteet maun mukaan. Sekoita ja pyörittele lihapullia.
2. Liuota voi hyvin kuumennetussa paistinpannussa ja paista lihapullia 5-6 minuuttia. Lisää kuutioitu kesäkurpitsa ja pekonipalat. Keitä vielä 3-4 minuuttia sekoittaen.
3. Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä. Sekoita erillisessä kulhossa munankeltuaiset yhden sitruunan kuoren, hienonnettujen yrttien ja parmesaanin kanssa.
4. Sekoita pasta syntyneen kastikkeen kanssa ja laita se pannulle lihapullien kanssa. Sekoita huolellisesti. Mausta mausteilla maun mukaan.

Pasta katkarapuilla ja viini-tomaattikastikkeella

Ainesosat:

• 4 rkl. l. oliiviöljy
• 3 valkosipulinkynttä
• 4 kuppia kuutioituja tomaatteja
• 1 lasillinen kuivaa valkoviiniä
• 2 rkl. l. voita
• suolaa, pippuria maun mukaan
• 400 g spagettia tai muuta pastaa
• 400 g katkarapuja
• 1 tl mausteita mereneläville

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna kattilassa 2 rkl. l. oliiviöljyä, lisää valkosipuli ja paista 2 minuuttia. Lisää viini, tomaatit ja keitä sekoittaen noin 30 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä, valuta vesi, lisää voi ja sekoita.
3. Kuumenna loput öljystä, lisää katkaravut ja paista kevyesti. Sekoita sitten katkaravut tomaattikastikkeeseen.

Laita pasta lautaselle, kaada päälle kastike ja tarjoile.

pasta bolognesea

Ainesosat:

• 300 g pastaa
• 1 sipuli
• 1 sellerin varsi
• 1 porkkana
• 200 g jauhettua naudanlihaa
• 200 g porsaan jauhelihaa
• 1 tölkki tomaattia mehussa
• 3 valkosipulinkynttä

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli, selleri ja porkkanat ja paista oliiviöljyssä pehmeäksi: ensin sipuli, minuutin kuluttua selleri, vielä 2 porkkanaa.
2. Hauduta lihaa omassa mehussaan, kunnes vesi kiehuu ja liha on ruskistunut.
3. Keitä spagetti suolalla maustetussa vedessä. Sekoita pastan kypsyessä liha vihannesten kanssa, lisää tomaatit mehuineen ja keitä miedolla lämmöllä 40 minuuttia. - 1 tunti Lisää lopuksi valkosipuli.

Ditalini viherhernekastikkeella

Ainesosat:

• 80 g ditalini pastaa
• 215 g herneitä
• 45 g oliiviöljyä
• 1 pää sipulia
• 50 g pekonia
• 35 g rapun lihaa
• 10 g parmesaanijuustoa
• 80 g kirsikkatomaatteja
• chili

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna pannulla 20 g oliiviöljyä ja kuullota sipuli ja pekoni. Kun ne ovat punaisia, lisää 200 g herneitä ja heti kun herneet alkavat kutistua, poista ne lämmöltä. Siirrämme herneet tehosekoittimeen ja teemme siitä soseen.
2. Keitä pasta ohjeen mukaan.

Kuumenna 20 g oliiviöljyä paistinpannulla ja kuumenna jäljellä olevia herneitä minuutin ajan, lisää pasta ja sekoita nopeasti.