Kesä on sitä aikaa, jolloin haluaa jotain maukasta ja samalla kevyttä. Raskasta lihaa ei haluta syödä, ja erilaiset salaatit voisivat jo kyllästyä. Tässä tapauksessa kana on loistava vaihtoehto. Maukasta, tyydyttävää, nopeaa ja dieettiä. Marinadi puolestaan ​​tekee lihasta vieläkin mureamman ja mehukkaamman ja antaa samalla mausteiden ansiosta pikantteja. Eikä sinun tarvitse viettää paljon aikaa marinadin valmistukseen. Tässä on viisi tapaa valmistaa liha nopeasti paistamista varten.

Kanaa hunaja-sinappikastikkeessa

Lähde: motto.net.ua

Kana (tai kalkkuna) vatkaa pois, suolaa, pippuria.
Sekoita 3 rkl. l. hunajaa ja 4 rkl. lusikallinen Dijon-sinappia (jyvissä). Päällystä kana huolellisesti tällä marinadilla ja anna seistä 40 minuuttia huoneenlämmössä. Sen jälkeen liha voidaan paistaa pannulla tai grillissä. On parempi poistaa sinapinsiemenet, muuten ne palavat ja muuttuvat katkeraksi.

Kanaa appelsiinikastikkeella

Lähde: povary.ru

Sekoita kulhossa 1 rkl. l. kasviöljy, 2 rkl. l. nestemäinen hunaja, 1 limen mehu, hienonnettu valkosipuli (1 pää) ja suola. Leikkaa filee suikaleiksi ja marinoi tuloksena syntyvässä seoksessa. Anna tekeytyä jääkaapissa 1-2 tuntia välillä sekoittaen. Paista sen jälkeen pannulla jatkuvasti kääntäen kullanruskeiksi. Sen voi myös kypsentää uunissa tai grillissä.

Appelsiinikastike:
Keitä 1 litra tuoretta appelsiinimehua keskilämmöllä. Lisää noin 4 tl saatuun kastikkeeseen. ruokosokeria, 2 tl. voita (kaikki kasvikset tai voita) ja suolaa ja pippuria maun mukaan.
Kastike paksunee hieman jäähtyessään. Tarjoile lämpimänä kanan kanssa.

Kana majoneesissa

Lähde: highresolution.ru

Sekoita kulhossa 1 muna, majoneesi, mausteet, hienonnettu valkosipuli ja kuutioitu sipuli. Kasta broilerin filee seokseen ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan. Lihan voi upottaa marinaadiin kokonaisena tai paloiksi (riippuen siitä, miten haluat paistaa kanan). Pääasia, että majoneesiseos peittää koko kanan.
Tämä marinadi sopii sekä lihan kypsentämiseen pannulla että grillissä.

Jos et pidä majoneesista, voit korvata sen smetalla, jossa on vähän etikkaa.

Kanaa jogurtissa

Kehomme tärkein proteiinin lähde on liha, ja edullisin, nopein ja helpoin lihavalmiste on kana.

Mutta jotta siipikarjaruoan hyöty säilyisi mahdollisimman paljon lämpökäsittelyn aikana, sinun on hallittava kaikki ongelman hienoudet siitä, kuinka maukasta ja oikein paistaa kanaa pannulla. Ja koska kulinaarisissa arkistoissa on monia ruokia ruhon eri osista, jokaisella niistä on omat säännöt, joihin tutustumme tänään!

Kuinka paistaa kanaa paistinpannussa

Yleensä sekä pienet kananpalat että yksittäiset ruhon osat ja jopa koko lintu paistetaan samalla tekniikalla:

• Ensin sinun on lämmitettävä pannu kunnolla öljyllä korkealla lämmöllä ja vasta sitten lähetettävä kana säiliöön. Liekkiä ei tarvitse asettaa maksimiin.
• Lämpötila on parempi asettaa neljännekseen keskimääräistä korkeammalle, jotta voimme paistaa kanan sellaisella tulella, että palat peittyvät tiheällä punertavalla kuorella, mutta eivät pala. Tuloksena oleva kuori säilyttää lihamehun, jolloin ruoasta tulee mehukas ja murea.
• Ensimmäisessä vaiheessa kanaa ei tarvitse paistaa pannulla liian pitkään, vain tarpeeksi yli 5 minuuttia, jotta kana ehtii ruskettua joka puolelta.

• Seuraavaksi laskemme kypsennyslämpötilan toiselle tai kolmannelle tasolle (hieman alle keskimääräisen liekin) ja paistamme kanaa kannen alla kypsäksi 10-20 minuuttia toiselta puolelta ja saman verran toiselta puolelta.

Kanan kypsennysaikakaavio

Kuinka paistaa kanaa kastikkeella

Tällainen kana on yhtä maukasta sekä tomaatti- että smetanakastikkeessa. Voit valmistaa tällaisen illallisen pannulla kotona vain 20-25 minuutissa!

Ainesosat

• broilerin filee - 0,3 kg;
• Sipuli - 1 sipuli;
• Porkkana - 1 juurikasvi;
• Smetana - 50 g;
• valkoiset jauhot - 40 g;
• Mausteseos "Kanalle" - 1 tl;
• Laurel - 1 arkki;
• Suola - 1/3 tl;
• Auringonkukkaöljy - 5 rkl. lusikat;
• Juomavesi - 330 ml.

Kuinka keittää paistettua kanaa pannulla

1. Pese broilerin rinta ja kuivaa se talouspaperilla, minkä jälkeen leikkaamme lihan pieniksi viipaleiksi.
2. Puhdistamme porkkanat ja sipulit, pesemme ja hienonnamme: sipulit - kuutioiksi, porkkanat - raastimella.
3. Kuumenna pannu keskilämmölle polttimella ja kaada öljy siihen ja laita kananpalat 1-2 minuutin kuluttua kuumaan öljyyn. Paista kanaa kunnes liha on valkoista, noin 3-4 minuuttia.
4. Nyt lähetämme sipulit ja porkkanat säiliöön, sekoita kaikki ja jatka paistamista, kunnes vihannekset ovat puolikypsiä, noin 5 minuuttia.
5. Levitämme lihaan smetanaa, lisäämme kaikki mausteet, mausteet ja suola, kaada 1 lasillinen vettä ja sekoita kaikki. Hauduta kastiketta kannen alla lihan kanssa 10 minuuttia.
6. Jäljelle jääneeseen puoleen lasilliseen vettä laimenna jauhot niin, että ei jää paakkuja, ja kaada seos sitten kastikkeeseen ohuena nauhana siivilän läpi. Sekoita kaikki uudelleen ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes se sakenee.

Jos haluat ohuemman kastikkeen, voit käyttää reseptiin vähemmän jauhoja. Ja klassisen tomaattikastikkeen ystäville smetana voidaan korvata 1-2 ruokalusikalla tomaattipastaa.

Kuinka keittää kanaa pannulla, jossa on kuori

Ainesosat

• - 1 kg + -
• - 40 ml + -
• -50 g + -
• - 3 neilikkaa + -
• -maku + -
• - 0,5 tl + -

Kuinka tehdä keitettyä kanaa pannulla

1. Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää siihen öljy. Heti kun savua alkaa tulla, lähetämme hienonnetun valkosipulin paistamiseen 2-3 minuutiksi, jotta vihannes antaa arominsa öljylle, ja sitten poistamme kaikki valkosipulipalat pannulta.
2. Nyt voit laittaa keitetyn kanan astiaan. Tässä ei ole perustavanlaatuista eroa - se on kokonainen kana, koipia tai fileen paloja. Paista lintu kullanruskeaksi ja tiiviiksi kuoreksi kummaltakin puolelta.
3. Kanan paistamisen aikana sulata voi mikroaaltouunissa ja kaada syntynyt neste kanan päälle kypsennyksen aikana, jotta se ei kuivu.
4. 10-15 minuutin kuluttua, kun kana on paistettu, suolaa, pippuroi maun mukaan ja tarjoile.

Tämä vaiheittainen resepti keitetyn kanan nopeaan paistamiseen pannulla on paras ohje aloittelijoille. Uskokaa minua, se on erittäin maukasta, ja tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa, joten voit varmasti tehdä sen itse!

Ja jos haluat saada pehmeän kermaisen fileen, lisää keittämisen lopussa kanaan 2-3 ruokalusikallista smetanaa ja hauduta astiaa miedolla lämmöllä kannen alla.

Kokonaisen kanan paistaminen pannulla

Voit oppia valmistamaan kanaa ilman valokuvaa sisältävää videota, sinun on vain löydettävä älykäs vaiheittainen resepti, jossa on yksityiskohtainen kuvaus prosessista. Kulinaaristen ohjeidemme avulla voit yksinkertaisesti ja maukkaasti paistaa kokonaisen kanan tai puolikkaan kanan.

Ja jos sinulla on kiire ja haluat valmistaa ruoan nopeammin, voit ottaa pakastetun ruhon ruoanlaittoon. Mutta on parempi, ja on oikeampaa, sulattaa lintu ensin hellävaraisesti: jääkaapin alahyllylle. Joten saamme erittäin mehukkaan kanan pehmeällä, aromaattisella lihalla.

Ainesosat

• Kanan ruho - 1 kpl;
• Soijakastike - 150-200 ml;
• Auringonkukkaöljy ilman aromia - 50 ml;
• Valkosipuli - ½ pää;
• Sitruuna - 1 hedelmä;
• Jauhettu paprika - 2 tl;
• Kanan mausteet - 1 rkl. lusikka;
• Mustapippuri - 1 tl;
• Kuivattu oregano - 1/3 tl;
• Zira - ½ tl;

Kuinka paistaa kanaa pannulla

1. Pestään kananruho, kuivataan lautasliinoilla ja leikataan rintaa pitkin, käännetään sitten takaisin ylös, painetaan alas niin, että se leviää laudalle ja kalvolla peitettynä koputetaan kevyesti vasaralla niin, että liha on pehmeää ja litteä muoto on vakaa.
2. Teemme rintaan pieniä viiltoja ja hieromme sitten kanaa joka puolelta aromaattisella puristetun valkosipulin, mustapippurin, paprikan, oreganon, kuminan ja sitruunamehun seoksella.
3. Sen jälkeen laitamme linnun syvään astiaan ja kaada se soijakastikkeella, älä käytä suolaa. Koska soijakastike on suolaista.
4. Tässä muodossa kanan tulisi seistä 30-120 minuuttia.
5. Aseta paistinpannu tietyn ajan kuluttua korkealle lämmölle (iso tuli), kaada siihen öljyä ja lämmitä. Nyt laitamme kanan pannulle vatsa ylöspäin ja paistamme sitä 3-5 minuuttia, jonka jälkeen käännämme ruhon ja paistamme vielä 5 minuuttia lämpöä vähentämättä.
6. Kaada seuraavaksi loput marinadista astiaan, pienennä liekkiä ja keitä kanaa kannen alla 25 minuuttia.
7. Kun määritetty aika on kulunut, lisää lämpöä uudelleen ja paista kanaa molemmin puolin 2-3 minuuttia.

Kuinka tehdä mausteisia kanankoipia pannulla

Intiassa kanaruoat ovat ruoanlaitossa johtavassa asemassa, ja joku, joka, mutta intiaanit varmasti tietävät, kuinka herkullista kanankoisien paistaminen pannulla! Ja lainasimme tämän vaiheittaisen reseptin kanankoipuille currykastikkeessa perinteisestä intialaisesta keittiöstä. Jopa valokuvassa ne näyttävät aina herkullisilta, ja tosielämässä ne ovat vain herkullisia!

Ainesosat

• Kanan koivet - 8 kpl;
• Sulatettu voi - 1 rkl. lusikka;
• Maissiöljy - 2 rkl. lusikat;
• Sipuli - 1 pää;
• Kurkuma - ½ tl;
• Jauhettu korianteri - 1 hyppysellinen;
• Kanelijauhe - 1 hyppysellinen;
• Jauhettu kumina - 1 hyppysellinen;
• Paprikasekoitus - ½ tl;
• Jauhettu inkivääri - 1 tl;
• Sokeri - ½ tl;
• Valkosipulin kynnet - 5 kpl;
• Juomavesi - 220 ml;
• Kivisuola - maun mukaan.

Kuinka paistaa kanankoipat pannulla

1. Kaada kasviöljy kuumalle paistinpannulle ja laita ghee, sekoita ne ja heti kun öljy lämpenee, lähetä hienoksi pilkotut sipulit paistamiseen. Paistamme hetken, kirjaimellisesti muutaman minuutin, kunnes se on pehmeää.
2. Sitten laitamme kanankoipat pannulle ja paistamme niitä tulella hieman keskimääräistä korkeammalla 10 minuuttia kääntäen niitä joka puolelta. Jalkojen pinnan tulee olla ruskeita.
3. Sen jälkeen vähennämme tulta, suolaa kana, peitä astia ja keitä kanaa vielä 15 minuuttia ja poista sitten valmiit koivet astiasta.
4. Nyt kaikki mausteet tulee kaada tyhjään pannulle, kaada lasillinen vettä ja keitä kastiketta keskilämmöllä 7 minuuttia, lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja jatka kastikkeen keittämistä vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Kun olet paistanut kanan pannulla, laita koipat tarjoilulautasille ja lorauta päälle maustekastiketta. Tämä ruokalaji voidaan myös tarjoilla lisukkeena - keitettynä riisinä.

Mehukkaat kananpalat, pannulla rapeiksi paistetut, eivät vain voi kyllästyä. Tarjoa sellainen illallinen miehelle ainakin joka ilta - hän ei koskaan kieltäydy. Ja kana on herkullista kylmänä, varsinkin tuoreiden vihannesten kanssa. Kuinka paistaa kanaa pannulla nopeasti ja tasaisesti? Alla puhumme parhaista tavoista ja löydämme kokkien salaisuudet.

Rapeaa kanaa kultaisella kuorella, mureaa lihaa, tuoksuvia perunaviipaleita tillillä - voitko kuvitella maukkaamman illallisen? Tämän ruuan kauneus on, että se valmistuu nopeasti. Kanaa paistetaan 15-20 minuuttia. Tärkeintä ei ole antaa sen hautua, muuten maku muuttuu täysin erilaiseksi.

Ruoanlaittoon sopivat kaikki palaset. Ja herkullisimpia paistetussa muodossa ovat kanan "vaaleanpunaiset" osat - jalat, reidet, siivet. Vaikka kunnolla kypsennetty filee ei koskaan tule ulos kuivana.

Muista viimeistellä kana uunissa: näin se on 100% paistettu, liha putoaa luusta, haluat maistaa niitä.

Kanasta tulee vielä maukkaampaa, jos annat sen marinoitua hieman etukäteen. Tätä varten leikkaa kana paloiksi, kaada kefiiri yrtteillä ja valkosipulilla, lisää suola ja jätä jääkaappiin pariksi tunniksi.

Tarvittavat komponentit:

• kanan ruho - 1000 g;
• jauhot - 200 g;
• kasviöljy - 100 ml;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Kuinka laitamme ruokaa:

1. Leikkaa kana noin 5 cm:n paloiksi.
2. Sekoita jauhot suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Älä ole niukka - anna sen riittää.
4. Upota kananpalat jauhoihin ja laita pannulle. Niitä ei kannata laittaa liian lähelle toisiaan, sillä meille on tärkeää paistaa kana, ja sen läheisistä palasista vapautuu nopeasti mehua ja muhennos.
5. Paista kanaa keskilämmöllä ensin toiselta puolelta ja sitten toiselta puolelta. Yksi puoli kestää 5-7 minuuttia. Tärkeintä ei ole tehdä tulta voimakasta, jotta lihamme ei polttaisi.
6. Lopuksi sammuta liesi ja peitä kana kannella. Joten se saavuttaa kunnon, eikä liha pysy kosteana sisällä. Voit tehdä sen toisin - pidä sitä hieman kuumassa uunissa.

Tarjoile salaatin, perunamuusin, spagetin kanssa. Älä unohda tihkuttaa ylimääräistä rasvaa. Ymmärrämme, että se ei ole kovin hyödyllistä - mutta kuinka maukasta ja tyydyttävää se on! Hyvää ruokahalua!

Paistetut kanan reidet

Nyt on erittäin kätevää mahdollisuus ostaa linnun suosikkiosia. Paistetut kanan reidet eivät kypsy kauaa: palaamme töistä, ostamme paketin reisiä ja paistamme niitä illalliseksi.

Tarvittavat komponentit:

• kanan reidet - pakkaus 700 g;
• mikä tahansa puhdistettu öljy - 70 ml;
• suolaa, mausteita.

Keittoprosessi:

1. Leikkaamme reidet kahteen osaan tai jätämme ne kokonaisiksi (palat myydään usein melko pieninä). Ripottele päälle suolaa, pippuria.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa.
3. Heitämme lantiollamme häntä kohti.
4. Paista molemmilta puolilta kypsää, kääntele välillä.

Kanan paistuessa keitä riisiä, hiero porkkanat valkosipulilla ja mausta salaatti smetalla. Nopea, maukas, tuoksuva illallinen on valmis! Kutsu läheiset pöytään!

Kanan koivet taikinassa

Tämä ei ole vaihtoehto jokaiselle päivälle, mutta meteli on sen arvoista: taikinassa oleva kanan koivet antavat todennäköisyyttä kaikille nuggeteille - siitä tulee niin mureaa, mehukasta. Lihan maut näyttävät sulkeutuvan taikinaan, mikä antaa sääreille herkkua ja kylläisyyttä. Herkullisin taikina tulee oluesta, kivennäisvedestä, kefiristä. Mutta uskokaa minua, kvassista tulee epätavallisin taikina: se on mausteinen, makea ja hapan, jossa on hieman aasialaista kosketusta.

Tarvittavat komponentit:

• kanan koivet - 700 g;
• mikä tahansa puhdistettu öljy - 100 ml;
• kvass - iso lasi;
• jauhot - 150 g (tai vähemmän);
• 2 munaa;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Vaivaa kvassista, munista, jauhoista, suolasta ja pippurista taikina-taikina. Sen koostumus ei saa olla liian paksu - suunnilleen kuin nestemäinen smetana.
2. Kuumennamme kasviöljyä.
3. Kasta koivet taikinaan ja lähetä ne pannulle.
4. Paista molemmin puolin: kuoren tulee muuttua kullanruskeaksi.
5. Jotta koivet eivät jää sisällä raakoja, on parempi laittaa ne valmiiksi kuumaan uuniin. Kun ne ovat paistettua, lämmitä se 220 asteeseen.
6. Laitamme ruusuiset koivet muottiin ja pidämme uunissa kirjaimellisesti 5-7 minuuttia.

Ruoka sopii mainiosti syötäväksi upottamalla lihapalat hapanimeläkastikkeeseen tai currykastikkeeseen. Se sopii loistavasti tuoreiden vihannesten, riisin, pastan ja jopa vaatimattoman tattarin kanssa. Ja silti voit vapaasti tarjota tällaisia ​​koivet vieraille juhlaillallisilla - ruokalaji ilahduttaa aina.

Kanafileetä pannulla

Suosittelemme broilerin paistamista, kun illallinen on kypsä vain 15 minuutissa. Tekniikka on niin yksinkertaista, että se voidaan opettaa jopa koululaiselle, puhumattakaan aikuisesta nälkäisestä miehestä. Opeta miehellesi resepti, niin hän kiittää sinua 1000 kertaa.

Jos kastat vatkatun fileen munaan ja sitten korppujauhoon ja paistat, saat herkullisen ja punertavan šnitslin.

Jotkut kotiäidit marinoivat broilerin etukäteen. Pallot vatkataan pois, voidellaan majoneesilla, lisätään vähän mausteita, sitruunamehua tai valkosipulinkynsi. Sitten aihiot laitetaan muoviseen ruoka-astiaan ja paistetaan "nälkäisinä". Työkappale ei huonone 1-3 päivässä marinadista riippuen. Mutta jos et halua marinoida filettä, kokeile sen yksinkertaisinta versiota.

Vaaditut ainesosat:

• broilerin filee - 300 g;
• kasviöljy;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pidimme fileepalat ohuiksi (enintään 0,5 cm paksuiksi). Liha ei hajoa kuiduiksi, jos et ole liian laiska käärimään sitä kelmulla, ja vasta sitten lyödä sitä vasaralla.
2. Kuumenna paistinpannu, kaada öljyä päälle.
3. Laitoimme siihen suolattua, pippuroittua filettä.
4. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Laita filee isolle litteälle lautaselle.

Kanan paistamisen aikana voit laittaa mikroon perunat univormussaan pestynä ja rautaharjalla liasta puhdistettuna. Paista 4-5 minuuttia ja lisuke on valmis. Tarjoilee illallisen. Laita filee annoslautasille ja sen viereen kahteen osaan leikatut perunat. Leikkaa pala voita jokaisen keskelle. Se sulaa ja muuttaa perunamassasta hellävaraisen perunamuusin. Koristele tillillä ja syö, maistele ja nauti.

sipuli resepti

Kaikki eivät osaa keittää kananrintaa niin, että se pysyy mehukkaana. Epäiletkö osaamistasi? Paista se sipulin kanssa ja et voi mennä pieleen!

Astiaan voi aina täydentää smetanaa (tarvitaan 125 g) ja sitten saat muhennoksen paksussa kermaisessa kastikkeessa - muunnelman Euroopassa suositusta fricassee-ruoasta. Siellä he yksinkertaisesti rakastavat tarjoilla sitä spagetin tai minkä tahansa muun pastan kanssa.

100 grammaa kananlihaa sipulilla sisältää enintään 150 kcal. Jos lisäät sen laadukkaan pastan sekä rucolan ja kirsikkasalaatin kanssa, saat tasapainoisen laihdutuslounaan.

Vaaditut ainesosat:

• broilerin filee - 500 g;
• suuri sipuli;
• kasviöljy;
• suolaa, pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Leikkaa broilerin filee noin 1,5 cm:n kuutioiksi.
2. Leikkaamme sipulin puolirenkaiksi.
3. Paista sipuli pienessä pannussa kullanruskeaksi.
4. Mausta kana suolalla, pippurilla ja paista puolikypsäksi toiselta puolelta.
5. Yhdistä sipuli kanan kanssa ja paista kaikkea yhdessä vielä 5 minuuttia.

Lopuksi valmistuu yllättävän tuoksuva kanapata. Se on herkullista syödä pastan ja ruskean riisin kanssa, mutta jos sinulla on aikaa, hauduta vihreitä papuja - monimutkainen lisuke tekee ruoasta aina täyteläisemmän, maukkaamman, tyydyttävämmän ja terveellisemmän.

Ei lisätty öljyä

Terveellisen elämäntavan kannattajat eivät periaatteessa pidä paistetusta ruoasta. Mutta jos et käytä lihaa ruoanlaitossa, saat erinomaisen terveellisen ruoan. Loppujen lopuksi kana on elävä nopeasti sulavan proteiinin lähde - tärkein lihasten rakentaja ja energianlähde. Totta, ilman grillipannua liha a la kanapihvi on ongelmallista kypsentää. Mutta miksi ei yrittäisi?

Grillipannulla paistaminen yksinkertaistuu huomattavasti, ja samalla pihvit saavat herkullisia raitoja.

Mitä tarvitsemme:

• kanan rintafilee;
• paprikasekoitus (vaaleanpunainen, valkoinen, musta);
• soijakastike - 30 ml;
• appelsiinimehu - 100 ml.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Aluksi vatkaa broilerin filee varovasti. Pihvin paksuus ei saa ylittää 0,5 cm.
2. Sekoita soijakastike, appelsiinimehu ja pippuri.
3. Jokainen pala upotetaan marinaadiin ja annetaan liota 40-60 minuuttia.
4. Kuumenna paistinpannu ja voitele puolikas raakaperuna. Tarvitsemme keskitason tulen, muuten liha palaa.
5. Laita pihvit valmiiseen astiaan ja ruskista molemmilta puolilta rapeaksi.

Tarjoile raakojen kasvisviipaleiden ja kevyen jogurtti-, minttu- ja tuorekurkkupohjaisen kastikkeen kanssa.

Tai tee mausteinen kastike. Lisää tätä varten kreikkalaiseen jogurttiin hienonnetut oliivit (2 kpl) ja kaikki kasvikset. Kaikki muunnelmat tuovat tuoreita vivahteita tämän epätavallisen rintaruoan makuun.

Kuinka paistaa herkullisesti kanaa perunoiden kanssa pannulla

Runsaan ruoan ystävien, jotka eivät halua laskea kaloreita, kannattaa nauttia paistettuja perunoita kananpalojen kanssa. Älä unohda lisätä hieman tomaattia mausteisuuden lisäämiseksi, paprikaa maun lisäämiseksi ja porkkanaa ja sipulia mehukkaaksi. Kun vihanneksia ei ole, sillä ei ole väliä. Tarjoamme yksinkertaisen, mutta yhtä herkullisen vaihtoehdon.

Kevyt "kermainen" astiaan antaa palan sulatettua voita, joka lisätään aivan paistamisen lopussa. Ja rohkeiden kokeilujen ystäville suosittelemme maustamaan ruuan kolmiolla sulatejuustoa, jolla on kinkkumaku.

Täydellinen luettelo ainesosista:

• perunat - 4-5 keskikokoista mukulaa;
• porkkana ja sipuli - 1 sh.;
• kana (reidet, filee) - 500 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Kuinka laitamme ruokaa:

1. Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja sipuli ja porkkana pieniksi kuutioiksi.
2. Kuori perunat ja pilko satunnaisesti.
3. Paista kana korkealla lämmöllä ja lisää siihen kasvikset.
4. Paista ensimmäisessä vaiheessa kaikkea korkealla lämmöllä, kunnes pohjalle muodostuu miellyttävä kuori.
5. Vähennä sitten lämpöä ja paista kaikkea yhdessä miedolla lämmöllä, kunnes perunat ja liha ovat pehmeitä.

Jos pelkäät, että astia ei paistu, lisää hieman vettä (noin neljännes lasillista) ja hauduta kaikkea kannen alla. Vaikka tähän ei yleensä ole tarvetta: kana ja perunat erittävät mehua, ja kaikki haudutetaan niissä nopeasti.

Tarjoilemme Borodino-leivän, vihannesten ja yrttien kera. On ihanteellinen täydentää sitä kotitekoisilla suolakurkkuilla: vähän suolattu silli, makrilli yhdistetään tällaiseen illalliseen erittäin harmonisesti. Älä unohda tarjota syöjille smetanaa tai muuta kastiketta.

Kana on edullinen, helppo valmistaa ja sopii hyvin muihin ainesosiin. Paista sitä vihannesten, sienten kanssa, lisää siihen juustoa - saat aina uuden muunnelman, eikä liha koskaan kyllästy. Tee hodgepodgeja kaalista, oliiveista ja oliiveista, hauduta kanaa tomaateilla ja pekonilla, paista, höyrytä ja leivo... Olemme varmoja, että kana avautuu sinulle uudelta puolelta ja nostaa kruunun ensimmäiselle sijalle perheesi ruokavaliossa.

Kananlihaa, toisin kuin muut lajikkeet, mukaan lukien riista, ei tarvitse marinoida pehmenemään.

Useimmissa tapauksissa myydään broilereita, joiden liha on pehmeää. Usein käytetään kuitenkin erilaisia ​​koostumuksia ja niiden käyttömenetelmiä.

Tällaisilla menetelmillä saavutettu vaikutus on antaa erittäin herkälle kanalle marinadin ainesosille ominaisia ​​makuominaisuuksia, ja nämä voivat olla mausteita ja viinejä, sitrusmehua tai sipulia.

Marinoitu kana - marinoitujen kanaruokien valmistuksen perusperiaatteet

Marinointiin he ottavat yleensä tuoretta tai jäähdytettyä kananlihaa. Jos lintu kuitenkin jäätyy, se tulee sulattaa kunnolla.

Tätä ei saa tehdä vedessä tai mikroaaltouunissa, laita liha ei-metalliseen astiaan ja jätä yön yli nimelliseen huoneenlämpötilaan.

Ruho voidaan marinoida sekä kokonaisena että leikata paloiksi, kaikki riippuu siitä, mitä ruokaa aiot valmistaa.

Peittaukseen on parasta ottaa emaloituja, posliini- tai lasiastioita. Tällaiset säiliöt eivät hapetu marinadin sisältämien happojen vaikutuksesta.

Koko ruho hierotaan hyvin suolalla ja pippurilla ja asetetaan marinaadiin.

Siipikarjalle on tarjolla paljon marinadeja, mutta jokaisen tulee sisältää happoa, joka auttaa pehmentämään kananlihan kuituja.

Yksi marinadin yleisimmistä ainesosista on etikka, mutta se ei ole tässä reseptivalikoimassa, koska etikalla marinoitu kana menettää makuaan liikaa.

Kananliha on parasta säilyttää kefirissä, sitrusmehussa hunajan kanssa, viinissä tai soijakastikkeessa.

Peittausaika riippuu pitkälti siitä, minkä vaikutuksen haluat saada. Kypsytetty jopa samassa marinaadissa, mutta eri aikoihin, kana voi osoittautua täysin erilaiseksi maultaan ja aromiltaan.

Jos haluat marinoida kanaa pitkään, se on parasta tehdä jääkaapissa, jos marinointi on suunniteltu enintään kolmeksi tunniksi, et voi laittaa sitä jääkaappiin.

Marinoidusta kanasta valmistetaan lukemattomia erilaisia ​​ruokia: kefirissä marinoitu ja pannulla paistettu, paloiksi paloiteltu ja kypsytyksen jälkeen jääneessä marinadissa haudutettu kanafilee tulee mureaksi ja mehukkaaksi, kanasta tulee paljon tuoksuvampi. Myös marinoitua kanaa voidaan paistaa uunissa kokonaisena, esitäytettynä.

Shish kebabit valmistetaan marinoidusta kanasta laittamalla lihapaloilla pujotetut vartaat purkkeihin ja paistamalla uunissa. Jos haluat savuisen grillin, kypsennä se nuotiolla.

"Juicy slices" - marinoitua kanaa vähärasvaisessa kefirissä

Ainekset:

800 grammaa kanafileetä;

puoli litraa kefiiriä 2,5% tai vähemmän rasvaa;

Yksi pää makeaa sipulia;

Kaksi valkosipulinkynttä;

Tilli, kuivatut siemenet;

Mustapippuri kokonaiset herneet;

Lavrushka, yksi lehti.

Keittomenetelmä:

1. Kaada pieniksi viipaleiksi leikattu broilerin filee kefirillä, sen tulee peittää lihapalat kokonaan.

2. Lisää maun mukaan suolaa, kahvimyllyssä tai erikoismyllyssä jauhettuja mausteita, keskikokoisiksi kynneksi leikattua valkosipulia ja sekoita varovasti.

3. Laita päälle suuriksi, hyvin ohuiksi renkaiksi viipaloitu sipuli.

4. Sulje astia kannella ja jäähdytä aamuun asti.

5. Kostuta nopeus millä tahansa kasviöljyllä ja lämmitä sitä voimakkaasti.

6. Laita marinoidut kananpalat yhteen marinadin kanssa ja kypsennä keskilämmöllä ilman kantta. Varmista, että liha ei tartu pannuun.

7. Kun kaikki kefiiri on haihtunut ja fileeviipaleet ovat kevyesti ruskistuneet, ota pois liedeltä ja tarjoile.

Marinoitu kana kefirissä - "Firebird", paistettu uunissa

Ainekset:

Yksi kilogramma kanankoipia;

Kaksi lasillista kefiiriä, vähärasvaista;

1 tl mausteet siipikarjalle;

10 grammaa hienoksi jauhettua suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele sääret veden alla poistamalla rustot ja keratinisoituneen ihon jäänteet luun alaosasta.

2. Laita koivet kulhoon, ripottele päälle mausteita ja suolaa ja sekoita.

3. Kaada kefiiri joukkoon, sekoita jälleen kaikki huolellisesti, mutta sekoita huolellisesti ja anna marinoitua puoli tuntia laittamatta sitä jääkaappiin.

4. Laita kana uunipellille pienien sivujen kanssa ja kaada sen päälle jäljellä oleva kefirmarinadi.

5. Paista esilämmitetyssä uunissa 190 asteessa neljäkymmentäviisi minuuttia.

Marinoitua kanasashlikkia kefirissä, hiilellä

Ainesosat kilogrammaa kohti jäähdytettyjä kanankoipia:

Kuusi keskikokoista makean sipulin päätä;

250 ml kefiiriä;

Neljä "terävän", tuoreen valkosipulin kynttä;

1/2 tl muskottipähkinä jauhe;

1/3 osa tl käsin jauhettu musta;

Kaksi ripaus currya.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa jaloista luun alaosa rustoineen. Leikkaa jokainen jalka paloiksi niin, että palat sopivat helposti vartaisiin.

2. Kuori kaksi makean sipulin päätä, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita yhteen hienonnettujen valkosipulinkynsien kanssa tehosekoitinkulhoon, hienonna.

3. Kaada kefir, lisää mausteet, suola hienolla suolalla maun mukaan ja sekoita, voit tehdä tämän tehosekoittimella.

4. Leikkaa loput sipulinpäät mahdollisimman ohuiksi renkaiksi ja siirrä yhdessä paloiteltujen koipien kanssa pussiin. Lisää marinadi, sekoita useita kertoja käsin ja laita pussi tiukasti kiinni kolmeksi tunniksi jääkaappiin.

5. Vartaassa olevien lihapalojen tulee olla löysät vuorotellen sipulirenkaiden kanssa, ja hiilellä paistaessa käännä jatkuvasti ympäri, jotta murea liha ei kuivu.

6. Kun broileri on puolikypsä, kaada sen päälle loput marinadit ja nosta marinoidut broilerit valmiiksi tuuletellen.

Uunissa paistettu, täytetty marinoitu kana erityisessä soijakastikkeessa

Ainekset:

Kanan ruho, jäähdytetty;

Puoli lasillista majoneesia;

teelusikallinen sinappia;

75 ml soijakastiketta, voit sieniä;

Kolme valkosipulinkynttä.

Täytteeksi:

Täysi, ilman liukumäkeä, lasillinen riisiä;

yksi kanan kuutio;

Pieni polttimo;

Viisi tangeriiniviipaletta;

Seitsemän kuivattua haponmarjaa.

Keittomenetelmä:

1. Pese kananruho hyvin hanan alla, poista jäljellä olevat höyhenet pinseteillä, poista munuaiset ja keuhkot sisältä ja kuivaa.

2. Sekoita majoneesi, sinappi ja soijakastike. Pippuria, suolaa hieman enemmän kuin maun mukaan, ottaen huomioon ei liian suolainen jauheliha, lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita.

3. Hiero ruho valmistetulla marinadilla joka puolelta ja sisältä, laita pussiin ja jätä yön yli jääkaappiin.

4. Kaada täytteen päälle lajiteltu ja pesty riisi kolmeen lasilliseen kiehuvaa vettä laimennetulla liemikuutiolla. Lisää kuivattu haponmarja ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen ja lopeta kypsentäminen pari minuuttia ennen valmista.

5. Heitä hieman vajaakypsä riisi matalaan siivilä, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä. Kun riisi on valunut kokonaan (voit helpottaa murskaamalla pintaa hieman lusikalla), sekoita riisi kasviöljyssä paistettuun sipuliin.

6. Lisää pieniksi paloiksi leikatut mandariiniviipaleet ja sekoita.

7. Täytä marinoitu ruho lusikalla, ompele se ja laita kasviöljyllä kostutetulle uunipannulle.

8. Laita astia esilämmitettyyn uuniin, nosta lämpötila 180-200 asteeseen ja paista kypsäksi, tunnin verran.

"Herkeä" marinoitu kanagrilli uunissa, purkissa

Ainekset:

kaksi kiloa kanafilettä;

Kilogramma alleviivaus;

1 kg valkosipulia;

800 grammaa erittäin kypsiä, ei kasvihuonetomaatteja;

litra tomaattimehua;

Puoli litraa viiniä, lajikkeet "Rkatsiteli", "Sauvignon";

kuusi rosmariinin oksaa;

Pieni nippu tuoreita yrttejä maun mukaan;

Kaksi lavrushkan lehteä;

Pieni ripaus paprikaa;

Punainen kuuma paprika veitsen kärjessä;

Karkeaa puutarhasuolaa ja karkeaksi jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Hienonna tuoreet yrtit. Leikkaa sipuli puolen sentin paksuisiksi renkaiksi ja murskaa persilja käsin.

2. Leikkaa broilerin filee erittäin terävällä veitsellä pieniksi paloiksi, joiden koko on kaksi kertaa kaksi senttimetriä.

3. Levitä syvän astian pohjalle kerroksittain: sipulit, lihapalat ohuilla alleviivauslevyillä, sitten taas sipulit jne. Näin sipulien ja tomaattien muussaaminen myöhemmin on helpompaa.

4. Kaada joukkoon tomaattimehu, viini, suolaa hieman ja lisää hienonnetut tomaatit.

5. Sekoita kaikki hyvin, vaivaa sipulit ja tomaatit käsin.

6. Lisää kaikki valmistetut mausteet, hienonnetut yrtit ja sekoita uudelleen.

7. Laita marinoitumaan viileään paikkaan, mieluiten jääkaappiin, viideksi tunniksi.

8. Pujota kananlihapalat puisiin vartaisiin vuorotellen alleleikattujen viipaleiden ja sipulien kanssa.

9. Levitä jäljellä oleva sipuli puhtaiden, kuivien kolmen litran purkkien pohjalle. Nosta vartaat pystyasentoon ja peitä purkit tiiviisti foliolla.

10. Kuhunkin purkkiin ei saa laittaa enempää kuin viisi vartaita.

11. Laita purkit kylmälle liedelle ja kypsennä tunti, puolitoista tuntia 180 asteessa.

Marinoitu Tropicanka-kana limemarinadissa

Ainekset:

Viisi pientä kanan reisiä;

Kolme limettiä;

Kaksi pöytää. lusikat makeaa kermavoita;

Yksi st. l. puhdistettu auringonkukkaöljy;

50 grammaa hunajaa;

Puoli tl kuminaa, kuivattu;

Hienoa suolaa ja käsin jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Pese limetit veden alla, kuivaa. Poista sitrushedelmistä kuori hienolla raastimella ja purista mehu pois.

2. Sekoita mehu hunajaan ja raastettu kuori mausteisiin.

3. Huuhtele kanan reidet hanan alla, älä poista kuorta, puhkaise useammasta kohdasta, jotta marinadi kyllästyy paremmin.

4. Mausta kana suolalla ja pippurilla, lorauta reilusti limen mehua ja siihen liuotettua hunajaa ja ripottele päälle kuori- ja mausteseosta. Laita kana jääkaappiin yön yli.

5. Sulata voi paistinpannussa erittäin alhaisessa lämpötilassa, lisää hieman kasviöljyä. Nosta lämpö keskilämmölle ja paista broileria tasaisesti ruskeiksi.

6. Kaada sen jälkeen jäljellä oleva marinadi broilerivuokaan ja jatka hauduttamista kannen alla miedolla lämmöllä puoli tuntia.

Mausteinen muhennos, marinoitua kanaa soijassa, klassinen kastike

Ole varovainen ja varovainen "Spark"-pippurin kanssa, se on erittäin mausteinen! Jos et ole varma, vaihda se toiseen, vaikka tämä vääristää jonkin verran ruoan makua.

Ainekset:

Puolet kanaa, paino 800 grammaa;

150 ml kevyttä soijakastiketta;

60 grammaa hunajaa, nestettä;

5 st. l. ketsuppi;

70 ml vaaleaa olutta;

Yksi oranssi, suuri;

ripaus jauhettua pippuria "Spark";

Kaksi ripaus paprikaa;

Viisi valkosipulinkynttä;

Rouhittua tai käsin jauhettua mustapippuria ja karkeaa suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Nestemäinen hunaja, puolitoista ruokalusikallista, sekoita hyvin soijakastikkeen kanssa, jos nestemäistä hunajaa ei ole, sulata paksuksi vesihauteessa.

2. Lisää mausteet, mausteet, ketsuppi ja sekoita kaikki hyvin.

3. Leikkaa pesty ja kuivattu broileri paloiksi, laita valmiiseen marinadiin ja anna tekeytyä kaksi tuntia.

4. Poista kana marinadista, taputtele kuivaksi kertakäyttöpyyhkeellä ja paista kirkastetussa kasviöljyssä keskilämmöllä kullanruskeaksi.

5. Purista appelsiinista mehu ja sekoita joukkoon loput hunajaa, olutta ja puoli lasillista vettä.

6. Siirrä paistetut kananpalat kattilaan, kaada valmis täytteen päälle ja keitä miedolla lämmöllä parikymmentä minuuttia.

7. Tämän reseptin mukaan haudutettua marinoitua kanaa koristellaan keitetyillä vihanneksilla.

Marinoitu kana - marinoinnin, ruoanlaiton hienouksia ja hyödyllisiä vinkkejä

Ei ole välttämätöntä noudattaa reseptissä ilmoitettuja marinadin komponenttien tarkkoja suhteita, voit seurata omia mieltymyksiäsi ja makuasi.

Kuivaa marinoitu kana ennen öljyssä paistamista pannulla kertakäyttöpyyhkeellä ja laita vasta sitten pannulle, niin öljy ei roisku paistamisen aikana.

Kun keität kebabeja purkeissa, uuniin tulee laittaa vain kuivia purkkeja, jotta ne eivät halkea kuumennettaessa. Ne otetaan myös ulos erittäin varovasti - ensin sammuttamalla lämpö ja avaamalla ovea hieman. Muuten jyrkkä kylmemmän ilman virtaus voi rikkoa tölkit.

Toinen alkuperäinen peittausmenetelmä. Lasillinen kuivaa pöytäviiniä kiehautetaan nopeasti, lisätään kaneli, rouhitut mustapippurit, jauhettu muskottipähkinä, teelusikallinen suolaa. Anna kiehua minuutin ajan, poista lämmöltä ja jäähdytä laittamalla astiat kylmään veteen. Saatu liemi suodatetaan mausteista, jaetaan puoliksi ja laimennetaan samalla määrällä kuivaa viiniä, yhdessä tapauksessa punaisella ("Cabernet", "Muscat") toinen puolisko on sama, josta liemi valmistettiin ("Rkatsiteli" ", "Aligote"). Tuloksena oleva marinadi ruiskutetaan ruiskulla hienonnettuun kanaan. Puolet lihasta on valkoista marinaattia, toinen punaista. Liha säilytetään jääkaapissa 1,5 tuntia kevyessä paineessa ja kypsennetään nopeasti, erittäin voimakkaalla lämmöllä haluamallasi tavalla.

Jos valkosipulin makuun ei ole henkilökohtaisia ​​ennakkoluuloja, älä säästä sitä marinadissa. Voit myös täyttää veitsellä hienonnetun kananlihan ohuiksi pilkotuilla valkosipulin kynsillä. Tämä sopii erityisen hyvin kefiiri- ja smetanamarinadeihin.

Kevätloma on aivan nurkan takana. Ja perinteisesti yhdistämme ne aina kesäkauden avaukseen ja grillaamiseen. Mistä he eivät vain valmista sitä - sianlihasta, karitsasta, kalasta ja tietysti kananlihasta.

Kananlihan etuna on, että se on pehmeämpää ja mureampaa. Se myös marinoituu nopeammin ja kypsyy. Sitä pidetään myös ruokavalioon kuuluvampana, varsinkin jos se on valmistettu fileistä.

Kananlihassa on pehmeää ja mureaa lihaa, eikä se käytännössä vaadi esikäsittelyä, etenkään massan lisäpehmentämistä varten. Ja pohjimmiltaan marinadeja käytetään lisäämään makuja sekä säilyttämään kaikki hyödylliset ominaisuudet ja mehukkuus paistamisen aikana.

Tämän tekemiseen käytetään hyvin yksinkertaisia ​​aineksia, kuten suolaa, pippuria, sipulia ja kivennäisvettä, esimerkiksi. Mutta on myös monimutkaisempia muunnelmia, mukaan lukien monet erilaiset mausteet, sitruunankuori, sahrami, erilaiset kastikkeet ja fermentoidut maitotuotteet, kuten smetana, kefiiri, ayran.

Nyt valmiita grillilihaa voi ostaa kaupasta, mutta silti keitettynä itse, ei voi verrata mihinkään kauppaanalogiin. Loppujen lopuksi voit lisätä siihen kaiken, mitä rakastat - erilaisia ​​suosikkimausteita, aromeja. Ja tiedät varmasti, mitä koostumuksessa on ja mikä laatu. Siksi jokaisella on tapana keittää marinadi lihalle itse.

Voit paistaa sen sekä hiilellä grillissä että uunissa.

Ehkä tämä on kaikista tunnetuin menetelmä. Joka tapauksessa useimmat ystäväni käyttävät tätä vaihtoehtoa.

Ja tämä ei ole sattumaa, kefirillä on kohtalaisen hapan maku, mikä edistää lihan kohtalaista pehmenemistä. Ja se, että kefiiri on rasvainen ja melko tiheä, peittää hyvin jokaisen lihapalan eikä valu, antaa sinun pitää kaiken mehun sisällä, paistaa sen nopeasti ja saada kauniin kultaisen kuoren.

Se on juuri täydellinen marinadi.

Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa kanan osia, ja me käytämme kanan reisiä. Niiden liha ei ole kuiva, lisäksi se on peitetty iholla. Tämä pitää mehun palan sisällä ja antaa lihalle kauniin rapean kullanruskean.

Tarvitsemme:

• kanan reidet - 2 kg
• kefiiri 3,2% rasvaa - 500 ml
• sipuli - 1 kg
• persilja - nippu
• mausteet - mitä tahansa grilliin tai kanaa varten - 1,5 - 2 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.

2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Yritä leikata se mahdollisimman ohueksi, jotta se ravitsee jokaista lihapalaa mehullaan voimakkaammin.

3. Taita kana isoon astiaan ja ripottele päälle kevyesti käsissäsi murskattu sipuli. Sekoita ja murskaa sipulia vielä vähän.

4. Kaada kefiiri. Periaatteessa sitä voidaan käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden kanssa. Mutta yleensä ostan 3,2% rasvaa. Tällainen kefiiri on itsessään maukkaampi, mikä tarkoittaa, että siitä valmistettu marinadi on herkullisin.

5. Lisää mausteet. Voit myös lisätä mitä tahansa niistä, mukaan lukien valmiit mausteet grillaukseen. No, jos ne sisältävät timjamia, rosmariinia tai suolaista, ne antavat lautaselle miellyttävän aromin. Voit lisätä jauhettua korianteria, yhdessä ziran kanssa, se on aasialainen suosikkimauste.

Lisään aina ainakin ripaus jauhettua inkivääriä, rakastan sen raikasta makua. Lisäksi liha sen käytössä osoittautuu aina pehmeämmäksi ja maukkaammaksi.

Kauniin kultaisen kuoren saamiseksi voit lisätä hieman kurkumaa tai paprikaa. Mutta nämä ovat vain hyödyllisiä vinkkejä, lisää ne mausteet, joista itse pidät enemmän. Niiden kokonaistilavuus on noin 2 - 2,5 ruokalusikallista.

6. Lisää teelusikallinen suolaa ja pippuria maun mukaan.

7. Leikkaa ja lisää persilja. Sitä ei tarvitse leikata kovin hienoksi, myöhemmin se on tarpeen poistaa, jotta se ei pala lihaa paistaessa. Sekoita ja paina hyvin kädellä. Kaada päälle tasainen lautanen ja paina kevyesti niin, että marinadi peittää jokaisen kananpalan.

8. Palat ovat suuria, joten anna niiden marinoitua 3-4 tuntia. Ei ole suositeltavaa jättää niitä aurinkoon, on parasta laittaa lihasäiliö viileään paikkaan.

9. Pujota palat vartaisiin tai aseta ritilälle. Voit kokata millä tahansa ehdotetulla tavalla. Poista lihasta varovasti sipulipalat ja yrtit.

10. Paista kunnes se on kypsä ja kauniin kullanruskea noin 25-30 minuuttia. Varmista, että liekit eivät puhje eivätkä polta mureaa mehukasta lihaa.

11. Tarjoa valmis grilli hienonnetun sipulin kanssa, voit esimarinoida sen. Voit ripotella myös tuoreita yrttejä.

Saman reseptin mukaan voit valmistaa grilliä kivennäisvedellä. Ainoa muutos on, että käytämme kefirin sijasta mitä tahansa hiilihapotettua kivennäisvettä.

Loput reseptistä pysyvät ennallaan.

Majoneesilla ja valkosipulilla

Tämä on yksi suosituimmista marinadivaihtoehdoista. Ja luultavasti kaikki osaavat valmistaa sen. Itse asiassa se on hyvin samanlainen kuin edellinen resepti. Voit jopa sanoa, että voit jättää kaiken siihen ennalleen, lisää vain majoneesia kefirin sijaan ja se on siinä, saamme aivan toisenlaisen maun.

Tarvitsemme:

• kana - 1 kpl.
• valkosipuli - 1 pää
• majoneesi - 100 ml
• suolaa, pippuria - maun mukaan
• mausteet kanalle

Ruoanlaitto:

Tämän reseptin mukaan kypsennämme kebabin grillissä isoina paloina.

1. Pese kana ja leikkaa 6-8 osaan.

2. Kuori ja leikkaa valkosipuli pituussuunnassa ohuiksi levyiksi. Yhdistä mausteet suolan, pippurin ja majoneesin kanssa. Voit käyttää mitä tahansa mausteita, joista pidät.

3. Aseta valkosipulilevyt kanan nahan alle.

4. Sivele sitten palat majoneesiseoksella.

5. Laita palat sopivaan astiaan ja anna seistä puolitoista tuntia.

6. Laita liha sitten grilliin ja paista kuumalla hiilillä kypsäksi. Valmiista kebabista tulee ruusuinen, tuoksuva ja erittäin maukas.

Tarjoile ja syö ilolla.

Tapasin sellaisen mielipiteen, että kananvartaita ei kannata keittää majoneesilla, koska se sisältää paljon rasvaa. Ja voimakkaalla lämmityksellä vapautuu paljon haitallisia aineita.

Pidätkö siitä tai ei, voi vain arvailla. Mutta tällaisen marinadin resepti on olemassa, ja kuvailen sitä. Siksi jokainen päättää itse, keittääkö grilli tässä versiossa vai ei.

Marinadi etikan ja sipulin kanssa

Tämä vaihtoehto lihan valmistamiseen paistamista varten on tällä hetkellä erittäin kiistanalainen. On olemassa mielipide, että etikalla käytetty liha on sitkeää ja mautonta. Siksi tämä vaihtoehto korvattiin hellävaraisemmilla menetelmillä, joissa käytettiin smetanaa, majoneesia, kefiiriä ja muita, ei niin aggressiivisia ainesosia.

Mutta periaatteessa, jos et ole innokas etikan määrän ja prosenttiosuuden suhteen, voit saada melko maukasta, pehmeää ja mehukasta shish kebabia.

Siksi emme jätä tätä menetelmää huomiotta, ja keitämme kanaa sen avulla. Suosittelisin sitä isommille kananpaloille, kuten reisille tai koivet. Eli kun liha on isossa luussa ja riittävän suuri. Pääsääntöisesti en käytä tätä vaihtoehtoa rintojen ja fileiden kohdalla.

Tämän reseptin mukaan voi myös valmistaa, jos ulkona on liian kuuma ja liha pitää kuljettaa mökille helteessä. Vaikka mielestäni on parempi kuljettaa kokonainen kana ja marinoida se jo paikan päällä.

Tarvitsemme:

• kana - 2 kg
• sipuli - 1 kg
• punainen jauhettu paprika - 0,5 tl
• jauhettu mustapippuri - 0,5 tl
• suola - 1,5 tl
• laakerinlehti - 1-2 kpl
• mausteet - maun mukaan
• omenasiideri tai viinietikka - 100 ml

Ruoanlaitto:

Grilliä varten voit käyttää kokonaista kanaa ja leikata sen paloiksi. Tai osta reidet tai koivet ja käytä niitä.

Voit paistaa grillissä tai vartaissa, jos haluat enemmän.

1. Jos käytät kanaa, pese se ja leikkaa se suunnilleen samankokoisiksi paloiksi. Säädä niiden kokoa valitsemasi paistotavan mukaan.

2. Kuori ja leikkaa sipuli erittäin ohuiksi puolirenkaiksi. Laita astiaan, jossa marinoidaan. Ripottele päälle suolaa ja purista, kunnes mehua ilmestyy.

3. Laita kananpalat päälle ja sekoita.

4. Lisää mausteet, noin 2 - 2,5 tl. Voit käyttää niitä mielesi mukaan, sopivat valmiit, joita voi ostaa mistä tahansa kaupasta. Lisää myös laakerinlehti ja pippuri. Sekoita kaikki.

5. Kaada omenaviinietikkaa. Voit myös käyttää tavallista etikkaa 6 tai 9%, mutta tässä tapauksessa on parempi laimentaa sitä pienellä määrällä vettä. Sekoita liha huolellisesti marinadin kanssa, paina käsin alas ja peitä kannella.

6. Anna imeytyä. Makaamaan riittää 1 tunti, poikkeustapauksissa kaksi tuntia. Ei sen enempää.

7. Paista liha tavalliseen tapaan kypsäksi ja kullanruskeaksi.

Marinadi soijakastikkeella

Tällaiseen grilliin sopivat myös kaikki kananlihan osat. Siksi jätän valinnan sinulle.

Tarvitsemme:

• kana - 2 kg
• sipuli - 700 gr
• soijakastike - 4-5 rkl. lusikat
• oliiviöljy - 4 rkl. lusikat
• sitruunamehu - 4 rkl. lusikat
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• pippuri - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Pese kana ja leikkaa paloiksi, jos se on kokonaista. Yritä leikata se siten, että ne ovat kaikki suunnilleen samankokoisia. Tämä on välttämätöntä palasten tasaisen peittauksen ja paistamisen kannalta.

Ja jos on mahdollista kokata esimerkiksi reidestä tai koivesta, se on aivan täydellinen. Täällä kaikki osat ovat jo samankokoisia.

Jos haluat, että kebab osoittautuu ruokavalioon, voit poistaa ihon jokaisesta palasta. Muuten, tässä tapauksessa marinadi liottaa paremmin kaikki palat.

2. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Hienonna valkosipuli.

3. Sekoita soijakastike sitruunamehun ja pippurin kanssa. Reseptissä en täsmentänyt, että sinun on käytettävä mausteita ja suolaa. Tosiasia on, että soijakastike on jo melko suolaista, joten sitä ei tarvitse lisätä.

Mausteita ei mielestäni myöskään tarvita täällä, kaikilla ainesosilla on oma makunsa ja tuoksunsa, ja ne riittävät erinomaisen tuloksen saamiseksi.

Halutessasi voit kuitenkin lisätä mausteita mielesi mukaan.

4. Valmista astia, jossa kypsennämme lihaa. Laita kananpalat siihen ja lorauta öljyllä. Jos oliiviöljyä ei ole, voit käyttää tavallista kasviöljyä ilman hajua.

Sekoita lihan kanssa niin, että jokainen pala peittyy öljyllä.

5. Hienonna sipuli käsin painamalla sitä niin, että siitä alkaa mehu. Voit muussata sipulin erillisessä kulhossa ja sekoittaa sitten lihaan ja sekoittaa.

6. Ja viimeinen vaihe on kaataa valmistettu marinadi. Sekoita kaikki ja jätä 2-3 tunniksi viileään paikkaan.

Tänä aikana voit sekoittaa sisällön pari kertaa, jotta jokainen pala on paremmin kyllästynyt mehulla.

7. Pujota liha vartaisiin tai aseta ritilälle. Puhdista sipulipalat huolellisesti.

8. Paista kuumalla hiilillä 20-25 minuuttia kääntäen lihaa ajoittain ympäri äläkä anna liekkien syttyä.

Valmis kebab peittyy kauniilla punertavalla kuorella, se on pehmeää, mehukasta ja maukasta.

Soijakastikkeella ja hunajalla

Tämän reseptin mukaan keitämme broilerin vartaat myös soijakastikkeella, mutta lisäämme uusia hunajaisia ​​vivahteita, joiden ansiosta liha saa aivan toisenlaisen maun.

Tarvitsemme:

• kana - 700 gr
• soijakastike - 1 rkl. lusikka
• kevyt hunaja - 1 rkl. lusikka
• sitruunamehu - 1 tl
• kuori - puolikkaasta sitruunasta
• paprika, kurkuma - 0,5 tl kukin
• mausteet kanalle - valinnainen

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi.

2. Sekoita valmistamista varten soijakastike, hunaja ja sitruunamehu. Poista puolikkaasta sitruunasta kuori ja lisää se nestemäiseen seokseen. Sinun täytyy poistaa vain keltainen osa kuoresta. Valkoinen osa on katkeraa ja liha voi saada kitkerän maun.

3. Lisää kurkuma ja paprika, nämä mausteet tuovat kypsennetylle lihalle kauniin värin.

Voit halutessasi lisätä mausteita. Mutta en lisää, koska kaikki komponentit ovat jo melko vahvoja maultaan ja tuoksultaan.

4. Kaada liha syntyneellä marinadilla ja hiero se massaan. Anna vaikuttaa 30 minuuttia.

5. Pujota sitten vartaisiin ja paista kuumalla hiilillä, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeat muodot.

Makea marinadi tunkeutuu lihan rakenteeseen erittäin hyvin ja se maistuu aivan uskomattomalta ja epätavalliselta.

Näitä ruoanlaittovaihtoehtoja ei käytetä niin usein kuin happamia, mutta jos haluat kokeilla, keitä se, se on epätavallista ja maukasta!

Ja jos lisäät punaista paprikaa ja sinappia samanlaiseen reseptiin, voit valmistaa mausteisia kanansiipiä. Minulla on jo tällainen resepti yhdessä artikkelissa. Ja jos olet kiinnostunut tällaisesta reseptistä, niin ja sieltä löydät sen kuvauksen.

Kuinka valmistaa herkullista kanaa ketsuppilla ja oliiviöljyllä

Toinen herkullinen vaihtoehto, jonka avulla voit saada pehmeän lihan lisäksi myös kauniin rapean kuoren.

Tarvitsemme:

• broilerin filee - 1000 gr
• ketsuppi - 12 rkl. lusikat
• oliiviöljy - 8 rkl. lusikat
• mausteet - paprika, timjami, kuivattu inkivääri
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

Tätä menetelmää voidaan käyttää mihin tahansa kanan osiin. Mutta tänään käytämme broilerin filettä.

1. Pese fileet ja kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa sitten melko suuriksi paloiksi. Lorauta öljyllä ja sekoita.

Öljy muodostaa kevyen kalvon palan pintaan eikä anna mehun valua ulos. Lisäksi hänen ansiostaan ​​grillistä tulee kauniin kullanruskea.

2. Pippuroi liha maun mukaan. Lisää mausteet. Voit käyttää niitä, joita tavallisesti käytät. Se ei ole erityisen tärkeää. Voit lisätä valmiin seoksen kanakebabeille tai vain kanalle.

Ainoa mauste, jonka aina lisään muiden lisäksi, on kuivattu jauhettu inkivääri. Rakastan sen lisäämistä sianlihavartaiden marinadeihin ja muihin. Se antaa kevyen mausteisuuden, pikantiteettia ja mahdollistaa lihan pehmeyden.

Jos pidät valkosipulin mausta, voit pilkkoa pari valkosipulinkynttä ja lisätä nekin.

3. Lisää ketsuppi ja sekoita kaikki. Voit myös käyttää mitä tahansa ketsuppia. Joku pitää siitä mausteisemmasta, joten lisää mausteinen lajike. Tai jääkaapissa oleva. Sekoita liha kaikkien ainesten kanssa.

4. Anna vaikuttaa 30 minuuttia. Tämä aika riittää, jotta jokainen pala on kyllästynyt mehulla ja maulla.

5. Suolaa varatun ajan päätyttyä. Mutta ei kovin paljon, suolaa on jo ketsuppissa. Sekoita uudelleen ja pujota vartaisiin.

6. Grillaa hiilellä grillissä. On parasta käyttää hiiltä mistä tahansa hedelmäpuista, tai myös koivu toimii.

Paista 15 minuuttia.Liha on mureaa ja kypsyy melko nopeasti. Lorauta päälle pari kertaa hieman öljyä paistamisen aikana. Kanafilee itsessään on melko kuivaa, ja jotta mehu pysyy sisällä ja kultainen kuori saavutetaan, tämä on tehtävä.

7. Tarjoile hienonnetun ja marinoidun sipulin, tuoreiden vihannesten ja ketsuppin kanssa. Syö ilolla.

Limetillä ja yrteillä marinoidut broilerinvartaat

Tarvitsemme:

• kananrintaa - 2 kpl
• iso punasipuli - 1 kpl.
• Bulgarian vihreä tai punainen paprika - 2 kpl.
• lime - 1 kpl.
• minttu - 0,5 kpl
• korianteri - 0,5 kpl
• vihreä sipuli - 4 höyhentä
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• soijakastike - 2 rkl. lusikat
• oliiviöljy - 2 rkl. lusikat
• chilikastike - 2 rkl. lusikat
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele broilerin rintafileet huolellisesti, kuivaa ne talouspaperilla, poista halutessasi iho ja leikkaa suurinpiirtein samankokoisiksi kuutioiksi.

2. Kuori bulgarialainen paprika siemenistä ja poista kanta. Leikkaa isoiksi neliöiksi, suunnilleen viipaloidun broilerin kokoisiksi.

3. Kuori ja leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi.

4. Laita liha ja vihannekset kulhoon ja sekoita.

5. Valmista marinadi. Huuhtele tätä varten korianteri ja minttu, siirrä tehosekoittimen kulhoon. Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja valkosipuli.

Purista limetistä mehu myös tehosekoittimen kulhoon, lisää soijakastike, chilikastike, oliiviöljy, suola ja pippuri.

6. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi ja laita lihan ja vihannesten päälle. Sekoita tasaiseksi. Anna marinoitua viileässä paikassa 1 tunti, voit myös kaksi tuntia.

7. Pujota sitten vartaisiin, vuorotellen broilerin paloja, paprikaa ja punasipulia.

8. Paista kuumalla hiilillä noin 30 minuuttia. Varmista, että liekki ei riko hiilestä eikä polta mureaa lihaa.

Voit myös paistaa uunissa.

Tarjoile tuoreen hienonnetun sipulin ja tuoreiden tai grillattujen vihannesten kanssa.

Kuten olet ehkä huomannut, reseptissä käytetään korianteria. Tiedän, etteivät kaikki rakasta hänen tuoksuaan. Mutta tämä ei voi olla este ja reseptin epääminen. Voit käyttää persiljaa korianterin sijaan. Ja siitä tulee myös erittäin maukasta!

Mausteinen marinadi grillatuille kanansiipeille

Tarvitsemme:

• kanan siivet - 1 kg
• sitruuna - 1 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• oliiviöljy - 100 ml
• chili - 2 kpl
• kumina - 1 rkl. lusikka
• kurkuma - 1 rkl. lusikka
• jauhettu korianteri - 1 rkl. lusikka
• currymauste - 2 tl
• suola - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

1. Puhdista kanansiivet höyhenistä, huuhtele huolellisesti ja kuivaa talouspaperilla.

2. Valmista marinadi. Kuori tätä varten valkosipuli ja hienonna se pudistamalla se puristimen läpi. Poista chilistä siemenet ja poista kanta ja pilko hienoksi.

Pippurin katkeruuden voimakkuus vaihtelee, joten katso itse, haluatko lisätä yhden vai kaksi pippuria.

3. Huuhtele ja kuivaa sitruuna huolellisesti ja raasta sen kuori ja vain sen keltainen osa.

4. Sekoita oliiviöljy, valkosipuli, chili, kuori, kaikki mausteet ja suola.

5. Raasta siivet saadulla seoksella, laita sopivaan astiaan ja laita päälle loput marinadista. Paina alas kädelläsi.

Anna tekeytyä viileässä paikassa 3-4 tuntia.

6. Voitele arina öljyllä ja laita siivet päälle.

7. Paista kuumalla hiilillä noin 20 minuuttia. 10 minuuttia kummallakin puolella.

Valmiit siivet muuttuvat punaisiksi ja kauniiksi ja paistetuiksi.

Kana shish kebab hapankermamarinadilla Stalik Khankishievilta,

Mutta tällaisen mielenkiintoisen vaihtoehdon tarjoaa kuuluisa kulinaarinen asiantuntija Stalik Khankishiyev. Reseptissä käytetään appelsiinin kuorta, erilaisia ​​mausteita ja jopa sahramia. Ja tämä ei ole sattumaa, koska resepti on iranilainen.

Siksi se ei ole ollenkaan yksinkertainen, vaan siinä on salaperäinen itämainen tuoksu ja hienovarainen hienostuneisuus.

Katsokaa nopeasti, tämä on todellista kulinaarista taidetta!

No, piditkö reseptistä? Ota se sitten mieluummin huomioon ja valmista tällainen grilli yllättääksesi kaikki, jotka ovat onnekkaita syömään sen.

Kuinka marinoida kanaa grilliä varten niin, että liha on mureaa

Ja niin, tehdään yhteenveto tämän päivän katsauksestamme. Katselimme erilaisia ​​tapoja marinoida grillausta varten.

Kuten luultavasti huomasit, ne kaikki on jaettu neljään päätapaan:

• hapan
• makea
• terävä
• neutraali

"hapan" tapa

Kanassa on pehmeää ja mureaa lihaa, joka ei vaadi pitkää marinaatia.

Joten esimerkiksi jos haluat kypsentää lihaa nopeasti, tämä tarvitsee vain happaman ympäristön, joka tekee siitä pehmeän. Se voi olla erilaisia ​​fermentoituja maitotuotteita - kefiiri, smetana, ayran, jogurtti tai hapanmehut - granaattiomena, ananas, omena ja muut. Myös tähän luokkaan voidaan luokitella ketsuppi tai tuoreet tomaatit, samoin kuin shish kebabista tulee aina pehmeä lisäämällä kiiviä, sitruunaa, limettiä tai ananasta.

Happamia ainesosia ovat myös tavallinen, viini- tai omenaviinietikka. Sinun on oltava varovainen niiden kanssa, koska ne pehmentävät lihaa suuresti. Jätä liha tällaiseen marinaadiin hyvin lyhyeksi ajaksi, mieluiten enintään tunniksi.

Mausteita käytetään laajasti lisäaineina. Yleensä nämä ovat erilaisia ​​tuoksuisia yrttejä, kuten suolaista, timjamia, rosmariinia, meiramia, laakerinlehteä sekä mausteita, kuten korianteria, inkivääriä ja paprikasekoituksia. Paprikaa ja kurkumaa lisätään värin lisäämiseksi ja sahramia värin ja aromin vuoksi.

Sipulia lisätään lähes kaikkiin marinadeihin, se vapauttaa mehua ja liottaa jokaisen palan tehden siitä mehukkaan.

Jotta liha säilyttää paremmin mehun ja näyttää kauniilta kypsennettynä, siihen lisätään oliivi- tai muuta kasviöljyä, mutta hajutonta.

Voit lisätä koostumukseen sinappia, hunajaa, vähän sokeria.

"Makealla" tavalla

Jos ensimmäistä menetelmää käytetään melko usein grillin valmistuksessa, makeaa käytetään paljon harvemmin.

Yleensä kun haluat jotain "sellaista", toista, voit käyttää sitä.

Tällaisten vaihtoehtojen komponentteina käytetään soijakastiketta tai soijakastiketta hunajan tai sinapin kanssa. Pikanttia varten lisätään valkosipulia, yrttejä.

Parhaan maun ja värin saavuttamiseksi käytetään paprikaa ja kurkumaa. Ja sitruunan tai appelsiinin kuoren tai sitrusmehun tuoksulle.

Tällainen marinadi tunkeutuu lihan rakenteeseen erittäin hyvin, kyllästää sen uudella maulla, ja valmiissa muodossa se saa täysin uusia makuominaisuuksia. Joten jos "fantasoit" ainesosien kanssa, et ehkä edes ymmärrä, millaista lihaa syömme. Mutta siitä tulee herkullista! Epätavallisuudet ja pikantiteetti kiehtovat ja saavat sinut palaamaan tällaisten reseptien pariin yhä uudelleen.

"Terävä" tapa

Tällaisia ​​vaihtoehtoja käytetään yleensä, jos liha on tarpeeksi kovaa tai luussa. Joten tällaisia ​​marinaateja käytetään usein mausteisten siipien valmistukseen.

Ainesosina käytetään myös soijakastiketta, mutta siihen lisätään chilipippuria, valkosipulia, sinappia, venäläistä tai ranskalaista Dijon-sinappia.

No, tasapainoisen maun saavuttamiseksi voidaan käyttää hunajaa tai sokeria. Jotta lihasta ei tule sitkeää, lisätään kasviöljyä. Ja paremman hajun havaitsemiseksi, lisätään sitruunamehua tai -kuorta.

"Neutraali" tapa

Itse asiassa en tiedä, onko tällaista luokkaa olemassa. Mutta on olemassa tapoja marinoida, jotka eivät kuulu edellisten kuvausten alle.

Joten voit esimerkiksi valmistaa herkullisen grillin käyttämällä kivennäisvettä, sipulia, mausteita, suolaa ja pippuria. . Tämän päivän artikkelissa en toistanut tätä reseptiä, kiinnostuneet voivat seurata linkkiä ja lukea kuinka se tehdään ja miksi tässä tapauksessa liha on pehmeää ja mehukasta.

Voit suolata myös ilman kivennäisvettä, käyttämällä vain mausteita, suolaa, pippuria ja sipulia. Tämä on helpoin kaikista tavoista.

• Jotta liha olisi mehukas ja maukas, yritä käyttää tuoretta tai jäähdytettyä kanaa
• jos lihasi on kuitenkin jäätynyt, älä missään tapauksessa sulata sitä vedessä tai mikroaaltouunissa. Voimakas lämpötilan lasku repii lihakuidut ja rikkoo niiden rakenteen. Kebabista tulee vanuttu eikä maukasta. Sulata kana vain huoneenlämmössä
• leikkaa grilliliha yhtä suuriksi paloiksi, jotta se marinoituu ja paistuu tasaisesti
• älä marinoi kananlihaa pitkään, etenkään happamissa marinadeissa. Se on hyödytön. Yleensä aika riittää 30 minuutista 2 tuntiin
• En ole kanan majoneesissa marinoinnin ystävä. Se on melko rasvaista ja kuumennettaessa vapautuu syöpää aiheuttavia aineita, jotka eivät ole terveydelle lainkaan hyödyllisiä.
• Kun pujotat lihaa vartaisiin tai laitat sen grilliin, muista poistaa sipulit ja yrtit. Kuumennuksesta ne palavat, ja tämä vahingoittaa lihan ulkonäköä, tekee siitä ruman. Lisäksi kebab on niiden palamisen vuoksi katkeraa, mikä pilaa maun.
• hiilelle käytä hedelmäpuiden tai koivun oksia. Niiden savulla on miellyttävä tuoksu. Älä käytä joulukuusta tai mäntyä, niillä on hartsimainen haju ja katkera maku poltettaessa.
• paista liha kuumilla hiilillä. Lämmön tulee olla riittävä nopeaan paistamiseen. Jos kebab on pitkään hiilellä, liha kuivuu. Jos hiilelle syttyy tuli, se polttaa lihan ylhäältä ja jättää sen sisältä raakana
• kun paistat lihaa, älä poistu grillistä. Salakavalat liekinkielet puhkeavat silloin tällöin ja polttavat lihan. Valmistele vesipullo etukäteen niiden sammuttamiseksi.
• jos hiilet hädin tuskin kytevät ja lämpö ei riitä, heiluta niiden yli erityisillä "aaltoililla" tällaisia ​​tapauksia varten, jotta hiilen lämpö riittää. Liha kannattaa tällä hetkellä ottaa pois grillistä
• yleensä on tarpeen paistaa kebabia 15 - 30 minuuttia leikatuista paloista riippuen
• tee kaikki ilolla ja hyvällä tuulella!

Ja vain jotta se olisi aina maukasta, pehmeää ja herkkää kaikille, tämän päivän artikkeli auttaa.

Hyvää ruokahalua!