Kotitekoisten evästeiden ei pitäisi olla vaikeaa edes aloittelijoille ruoanlaittotaiteen parissa. Lisäksi voit aina kokeilla uusien ainesosien lisäämistä resepteihin.

Lisään esimerkiksi rusinoita, pähkinöitä, seesaminsiemeniä taikinaan makua laimentamaan uusilla sävyillä.

Kotitekoiset keksit ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia, mutta mikä tärkeintä, ne ovat terveellisiä eivätkä sisällä väriaineita tai kemiallisia lisäaineita.

Minulla on arsenaalissani hyviä kotitekoisia keksireseptejä, joiden avulla voit hemmotella läheisiäsi erittäin maukkailla leivonnaisilla.

Yksinkertaiset evästeet Kurabye

Ainekset: 450 gr. jauhot; 250 gr. sl. öljyt; 200 gr. Sahara; 300 gr. hillo; 2 kpl. kanat. munat; 1 tl sooda; 1 pakkaus vanilliini; ripaus suolaa

Sinun täytyy valmistautua näin:

1. Pehmeä sl. Keskeytän öljyn kylmillä kanoilla. munat. Lisää sokeri, vaniljasokeri ja sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista. On tärkeää, että sokeri on täysin liuennut.
2. Kylvon jauhoja, lisään soodaa, suolaa seoksen. Laitoin sen ensimmäiseen massaan ja vaivaasin taikinan. Sen tulee olla pehmeä ja muovinen rakenteeltaan. Laitan sen ruoka-astiaan ja laitan jääkaappiin 30 minuutiksi.
3. Levitän paloiksi leikatun taikinan taikinavuokaan (jos sellaista ei ole, voit korvata sen yksinkertaisella pussilla, leikkaa se vain toiselta puolelta). Laitoin kuultopaperia arkin päälle ja puristan taikinasta, jolloin muodostuu kukan muoto. Katso valokuvaa, mitä kauneutta saadaan, sellaiset evästeet eivät varmasti jää ilman huomiota.
4. Keksin keskelle teen syvennyksen hilloa varten, täytän levyn aihioilla ja lähetän ne paistamaan 30 minuuttia. Evästeet ovat valmiita.

Kotitekoisia keksejä margariinilla

Tätä reseptiä voidaan turvallisesti kutsua yhdeksi helpoimmista ja edullisimmista valmistaa kotona. Paistan margariinin tai raejuuston ja pähkinöiden levitteellä.

Resepti ei aiheuta vaikeuksia valmistelussa, ja perheesi arvostaa varmasti ansaitsemiaan keksejä.

Evästeiden tekemiseen otan: 200 gr. Sahara; 250 gr. margariini; 300 gr. raejuusto; 650 gr. jauhot; 100 gr. pähkinät; 1 pakkaus vanilliini; 4 asiaa. kanat. munat.

Toimin näin:

1. Hiero raejuustoa siivilään tai laitan lihamyllyn läpi, minulla on sähköinen malli. Laitan käsitellyn tuotteen puimuriin ja keskeytin sen 2 kpl. kanat. munat.
2. Massa on koostumukseltaan paksua. Laitoin sinne esipehmennettyä margariinia, joka on leikattava paloiksi. sekoitan uudelleen.
3. Lisään kuivat aineet. Tulee joustava ja pehmeä taikina, joka tulee upottaa jääkaappiin 30 minuutiksi. Ennen sitä käärin taikinan elintarvikekalvoon.
4. Minulla on vielä 2 jäljellä. kanat. munat ja sokeri. Sekoitan ne ja teen kananmunan. Lisään raejuustoa. Hienonna pähkinät ja yhdistän kananmunan kanssa.
5. Kauliin taikinan isoksi kerrokseksi, laitan syntyneen massan päälle ja muodostan rullan. Katso valokuvasta, kuinka sen pitäisi muodostua.
6. Teen keksejä työntämällä vinosti fileeveitsellä. Valmistamme kotitekoisia keskikokoisia keksejä. Halutessasi suosittelen voitelemaan keksit proteiinilla ja ripottelemaan päälle kanelia tai sokeria.
7. Jäljelle jää vain laittaa kotitekoiset evästeet uunipellille, voidella ne öljyllä etukäteen, laittaa ne uuniin 30 minuutiksi paistamista varten.

Herkulliset ja yksinkertaiset keksit ovat varmasti valmiita tämän ajan jälkeen.

Kefir-keksejä

Tämä resepti sopii kaikille niille, jotka haluavat leipoa herkullisia kotitekoisia keksejä ilman röyhelöitä. Jos kefiiriä on jäljellä vähän, mieluiten vähärasvaista, suosittelen huomioimaan tämän reseptin.

Kotitekoiset evästeet kefirillä ovat erittäin maukkaita, pehmeitä. Mutta tämä ei ole kaikki sen edut, koska kefir-keksejä säilytetään pidempään kuin muut, ilman että ne eivät vanhene.

Resepti vaatii seuraavia ainesosia:

2 kpl. kanat. munat; 450 gr. jauhot; 1 tl sooda; puoli tl leivinjauhe; 250 gr. Sahara; 100 gr. rusinoita ja 1 pakkaus. kaneli.

Tee se niin kuin minä teen:

1. Kaadan huoneenlämpöiseksi lämmitetyn kefirin kulhoon ja lisään soodaa. Annoin seoksen olla. Tällä kertaa sekoitan kaikki kuivat aineet yhteen.
2. Valmistelen rusinat kaatamalla lämmintä vettä niin, että ne turpoavat. Valaan veden ja annan kuivua.
3. Kefiriseoksen tulee ottaa kuplia, vasta sitten lisään kanat. munat ja sekoita kaikki keskenään. Lisää kuivat aineet ja sekoita poistaaksesi kokkareet.
4. Kaadan paksun taikinan pöydän pinnalle ja teen siitä makkaran. Leikkaan sen paloiksi ja painan hieman. Muoto näyttää pannukakkuilta. Lähetän sen uuniin 180 asteeseen ja paistan, kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Helppoja kotitekoisia hapankermakeksejä

Smetana sisältää maitohappobakteereja, jotka ovat erinomainen korvike hiivalle. Tästä syystä tämä resepti on erittäin hyödyllinen, ja kotitekoisia kakkuja on helppo leipoa.

Komponentit: 750 gr. jauhot; 500 ml smetanaa (mieluiten kotitekoista); 350 gr. Sahara; 50 gr. mantelit; 1 KPL. kanat. munat; 1 tl sooda; rast. voita; 1 pakkaus vanilliini.

Keittomenetelmä on yksinkertainen:

1. Katkaisin smetanan ja sokerin tehosekoittimella. Massan tulee olla paksua.
2. Sekoitan jauhot ja sooda keskenään vatkatun munan kanssa. Lisään seoksen hapankermaan, lisään vanilliinia. Vaivoin taikinaa, sen ei pitäisi tarttua käsiini. Laitan sen ruoka-astiaan ja lähetän jääkaappiin 30 minuutiksi. Murskaan mantelit.
3. Kauliin taikinan, murskaan pöydän jauhoilla. Muodostan rombeja, työskentelen pizzaveitsellä. Levitän keksit ja murskaan manteleilla. Paistan 30 min.

Kymmenen minuutin murokeksiherkkuresepti

Tämä resepti yllättää sinut yksinkertaisuudellaan, mutta herkullisten, murenevien keksien valmistaminen vie enintään 10 minuuttia.

Ota: 550 gr. jauhot; 200 gr. Sahara; 100 ml hilloa; 2 kpl. kanat. munat; puoli tl sooda; 1 rkl etikka; suolaa silmään.

Algoritmi evästeiden tekemiseen:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes muodostuu vaahtoa. Lisään jauhot, sooda, sammutettu etikalla. Teen pehmeän taikinan.
2. Kauliin taikinan ja leikkaan kolmioiksi. Laitan hilloa toiselle puolelle ja teen rullan. Laitan pellille, ripottelen sokerilla ja lähetän paistamaan 35min.Tänä aikana tulee keksejä.

Nopeat kotitekoiset keksileivit

Minulla on mielenkiintoisia kotitekoisia leivontareseptejä, jotka eivät ole vain helppoja leipoa, vaan houkuttelevat myös pieniä apulaisia ​​tähän kulinaariseen toimintaan.

Tätä varten sinun tulee ottaa lomakkeita, joissa on sarjakuvahahmoja, eläimiä jne. Lapset rakastavat näitä keksejä kovasti.

Reseptin avulla voit ottaa lapset mukaan prosessiin ja valmistaa yhdessä keksejä, jotka ovat herkullisia ja jopa aiheuttavat paljon positiivisia tunteita.

Keksin ainekset: 250 gr. sl. öljyt; 300 gr. Sahara; 350 gr. jauhot; 50 gr. seesami; 3 kpl. kanat. munat; 1 pakkaus. kanelia ja leivinjauhetta.

Tee herkullisia evästeitä noudattamalla samoja ohjeita:

1. Keskeytän sokerin ja munat tehosekoittimessa ja lisään sitten seuraavan. öljyä, pehmennä se ensin. Kun massa on paksua, laitan laitteeseen koukun taikinaa vaivaamaan.
2. Laitoin irrotettuja jauhoja, laimenn seoksen kanelilla. Sekoitan kaiken keskenään. Lähetän valmiin taikinan kylmään.
3. Jäähtyneenä kauliin sen jauhoilla murskattulle pöydälle ja leikkaa muottien avulla keksit, jotka peitän seesaminsiemenillä.

Paistan uunissa 45 minuuttia. Keksit ovat valmiita syötäväksi!

Dieettileivonta: etuja vartalolle ja ainutlaatuinen maku

Vartaloaan tarkkailevien ja kaloreita laskevien ihmisten tulee tietää, että leipää ei tarvitse ikuisesti pureskella pysyäksesi kunnossa, on olemassa hyviä leivontareseptejä, joista ei ole haittaa.

Samankaltaisten reseptien avulla voit syödä herkullisia kaurapuurokeksejä, jotka voit valmistaa itse.

Dieettikeksien ainekset:

200 gr. kaurapuuro; 3 rkl rast. öljyt; 3 rkl makeutusaine; 100 ml maitoa (voit ottaa vähärasvaisen kefiirin); 2 kpl. kanat. munat; vanilliini valinnainen.

Evästeet valmistetaan näin:

1. Kaadan murot huoneenlämpöiseksi lämmitetyllä maidolla, annan turvota noin 30 minuuttia.Sekoitan kanat sinne. munat, kasvavat voita ja makeutusainetta. Jätän sen hetkeksi.
2. Taikina ei saa olla paksua, ja siksi levitin kaurakakut leivinpaperille ruokalusikalla. Laitan uunin 185 asteeseen ja paistan keksejä 15 minuuttia. Itse asiassa reseptit eivät osoita tätä, mutta suosittelen lisäämään kurpitsan siemeniä tai pellavansiemeniä tuloksena olevaan taikinaan. Tästä keksistä tulee vieläkin tyydyttävämpiä ja maukkaampia.

Yllättävän maukkaita, mutta hyvin yksinkertaisia ​​keksejä "Crysanthemum"

Kaikki gourmetit ja kauniiden ja suussa sulavien herkkujen asiantuntijat arvostavat tätä reseptiä. Jokaisen kotiäidin pitäisi tehdä tällaisia ​​keksejä ainakin kerran! Kyllä, ja todennäköisesti olet jo kokeillut tällaisia ​​evästeitä.

Ota keksejä varten:

650 gr. jauhot; 200 ml majoneesia; 250 gr. Sahara; 150 gr. levitän; 4 asiaa. kanat. munat; 1 tl sooda; 1 rkl etikka. Koristeeksi resepti neuvoo ottamaan tomusokeria, mutta se on sinun päätettävissäsi.

Kuinka tehdä evästeitä:

1. Sekoitan pehmennetyn levitteen isossa kulhossa yksinkertaisella haarukalla. Sekoitan sokerin ja etikan kanssa sammutetun soodan, munat ja jauhot keskenään.
2. jaan taikinan paloiksi. Kierrän sen lihamyllyn läpi. Teen matoja ja laitan ne kasaan.
3. Paistan uunissa 190 asteessa 40 minuuttia.
4. Ripottelen koristeita jokaisen keksin päälle.

Neuvoni sinulle: on helpompi poistaa keksit pergamentista kuumana. Älä viivytä tätä tehtävää.

• Kun leivot keksejä kotona, kylvää jauhoja pari kertaa tai kaada kulhosta toiseen. Kotitekoiset keksit ovat ilmavia, ja taikinan kanssa on helpompi työskennellä.
• Noudata kaikkia reseptin osoittamia mittasuhteita. Ota keittiövaaka, mittakupit. Keksireseptit ovat yksinkertaisia, mutta ainesosien ottaminen "silmällä" ei toimi.
• Paistaminen tulee suorittaa leivinpellillä, jossa on matala reuna.
• Kotitekoisia keksejä ei tarvitse säilyttää uunissa pidempään kuin reseptissä on ilmoitettu.

Tuloksena saat kuivia ja kovia keksejä, ja haluamme ruokkia perheemme herkullisesti.

Oma videoreseptini

Päätettyään järjestää teejuhlat, jokainen kotiäiti haluaa tarjoilla jälkiruoan lisäksi jotain maukasta ja mausteista. Ei ole aikaa valmistaa kakkua tai leivonnaisia. Ensimmäinen ajatus on mennä karkkikauppaan ostamaan makeisia herkkuja varten. Älä pidä kiirettä. Ainutlaatuisen maukasta ja itse leivottua jälkiruokaa ei voi ostaa tavallisesta kaupasta tai ammattimaisesta kondiittorista.

On parempi leipoa kotitekoisia pikakeksejä, jotka ovat maukkaampia, aromaattisempia, miellyttävämpiä. Loppujen lopuksi se on kypsennetty erityisissä kotioloissa ja rakkaudella.

Reseptejä on paljon. Keksireseptin lukemisen jälkeen on vaikea päättää, kumpi vaihtoehto sopii enemmän makuusi, sinun täytyy kokeilla sitä. Suosittelemme keittiökokeilujen aloittamista ja kirjoita maistamisen jälkeen menestyneimmät reseptit muistikirjaasi.

Torchetti italiaksi

Ainekset:

• jauhot - 250 g;
• voita - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• lämmitetty vesi - 4 rkl. l.;
• kaneli - 3 tl;
• suola - 1/3 tl

Ruoanlaitto:

1. Torchettijauhot tulee siivilöidä ja sekoittaa sitten leivinjauheen, suolan kanssa.
2. Sekoita jauhot pehmeään voihin (älä sulata).
3. Lisää vesi (on toivottavaa lämmittää hieman), vaivaa taikina ja peitä pyyhkeellä hetken aikaa.
4. Sekoita kaneli sokeriin.
5. Kauli valmis taikina, leikkaa pitkiksi (10 cm) noin 1 cm leveiksi suikaleiksi.
6. Kasta jokainen suikale sokeriin, johon on sekoitettu kanelia. Kun olet puristanut päät, muuta ne renkaiksi.
7. Laita leivinpaperi pellille, laita renkaat lyhyen matkan päähän, jotta paistamisen aikana jokainen keksi ei häiritse seuraavan kohoamista ja valmista.
8. Lähetä uunipelti uuniin (lämpötila 180) ja kytke 10 minuutin kuluttua kiertoilmatila päälle, jotta keksit ruskistuvat.
9. Poista valmis herkku varovasti lastalla ja anna levätä hetken. Kun voit palvella ja kutsua kokeilemaan.

Torchetit valmistuvat nopeasti. Siksi niitä ei voida jättää huomiotta. Jos uunissa ei ole kiertoilmaa, voit nostaa lämpötilaa 200 asteeseen muutamaksi minuutiksi kypsennyksen lopussa, jotta keksit ruskistuvat nopeasti.

Keksit kerroksella hilloa

Tämä resepti kannattaa toistaa loman yhteydessä nopeille kekseille, joissa on kerros hilloa. Se näyttää tarjoilun jälkeen uskomattoman kauniilta ja muistuttaa täyteläistä piirakkaa. Kannattaa maistaa, sillä mitään muuta ei halua kokeilla jälkiruoaksi. Täytteeksi sopii mikä tahansa hillo, hillo tai hillo.

On parempi, että se on makea ja hapan. On tärkeää tehdä reilu kerros, jotta keksit eivät muutu kovin kuiviksi ja koviksi.

• margariini - 100 g;
• jauhot - 2,5 rkl.;
• muna - 1 kpl;
• sokeri - 0,5 rkl.;
• hillo maun mukaan - 0,5 rkl.;
• etikalla sammutettu sooda - 0,5 tl;
• suola - ripaus;
• voita - pannun voitelemiseen.

Ruoanlaitto:

1. Muussaa voi haarukalla, sekoita sokerin kanssa.
2. Vatkaa muna erikseen kevyesti (niin että keltuainen ja proteiini yhdistyvät, jolloin tulee homogeeninen neste) ja lähetä se aiemmin yhdistettyihin tuotteisiin.
3. Sekoita massa sekoittimella homogeeniseksi, lisää sitten suola ja sammutettu sooda.
4. Jauhot kaadetaan vähitellen, taikina vaivataan.
5. Laita uuni päälle lämpenemään. Valmistele samalla uunipelti voitelemalla se öljyllä.
6. Jaa testimassa puoliksi. Kauli yksi osa niin, että se osuu kooltaan uunipellin ympärysmitan kanssa. Asettele grillikeittimelle.
7. Päälle kakun päälle reilu kerros hilloa.
8. Jauha jäljellä oleva taikina lihamyllyllä. Tuloksena oleva olki peittää satunnaisesti hillolla voidellun kakun.
9. Jäljelle jää paistaminen, 15 minuutin kuluttua leivonta on valmis.
10. Kun olet ottanut paahtimen uunista, anna keksien levätä ja siirrä kakku varovasti leikkuulaudalle. Viimeinen silaus ruoanlaitossa: leikkaa keksit paloiksi ja tarjoile.

Tämä on herkullisin eväste - resepti sopii juhlalliseen juhlaan tai lastenjuhliin. Se näyttää erittäin täyteläiseltä ja maukkaalta. Halutessasi voit laittaa paistamisen jälkeen jokaiseen evästeeseen tuoreita marjoja, kuivattuja hedelmiä. Niistä tulee erittäin herkullisia suklaan tai kookosjauheen kanssa. Mutta älä liioittele sitä, jotta et saa loppujen lopuksi kovin musertavaa herkkua.

Minuutin vauvakeksejä

Äiti, joka keksii makeisia lapselle, pysähtyy joskus. Aika ja energia ei koskaan riitä ruoanlaittoon. Tämä yksinkertainen nopea keksiresepti tulee aina apuun. Se valmistuu nopeasti, muutamassa minuutissa, tarvittavien tuotteiden luettelo on masentavan vaatimaton, ja lapset pitävät mausta todella.

Ainekset:

• margariini - 1 pakkaus;
• sokeri - 70-100 vuotta;
• jauhot - 1 rkl.;
• sulatejuusto - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Margariini ja rahka on ensin laitettava pakastimeen, hieman jäädytettynä. Raasta nämä kaksi tuotetta.
2. Kaada vähitellen jauhoja, tee taikina, joka ei tartu sormiin.
3. Kauli jauhoilla ripotellulle työtasolle. Leikkaa muotoja leikkurilla. Jos niitä ei vielä ole tilalla, voit antaa maksalle pyöreän muodon lasien avulla ja leikata sen keskeltä samppanjanylonkorkilla.
4. Ripottele jokainen paistinpannulle levitetty keksi sokerilla ja laita uuniin. Kypsennä 190 asteessa, 2-4 minuutin kuluttua makeus on valmista.

Tämä keksi ei ole niin makea kuin haluaisin. Jos makeutta ei ole tarpeeksi, voit laittaa marmeladia tai hilloa jokaisen päälle.

Hunajakeksejä makealle

Kotona olevat hunajakeksit houkuttelevat äitejä ruoanlaiton nopeudesta ja lapsia mausta, miellyttävästä tuoksuvasta hunajan tuoksusta. Haluttaessa ja mielenkiinnon vuoksi keksejä voi tehdä eri väreissä, esimerkiksi lisäämällä kaakaota, vähän kurkumaa tai herukkamehua.

Ainekset:

• muna - 2 kpl;
• sokeri - 1 rkl.;
• jauhot - 1 rkl.;
• hunaja - 2 rkl. l.;
• vanilliini - maun mukaan;
• leivinjauhe - 1 tunti. l.;
• auringonkukkaöljy - 40-50 vuotta.

Ruoanlaitto:

1. Kun vatkaa vatkaa sokeria, munia ja vaniljaa, kaada joukkoon vähitellen hunajaa.
2. Heti kun sokeria ei tunnu, kaada massaan auringonkukkaöljyä. Sen lisäämisen jälkeen taikinasta tulee nestemäistä ja ilmavaa.
3. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lähetä yhteiseen kulhoon. Seuraavaksi taikina vaivataan käsin, ei vispilällä tai vatkaimella. Ihannetapauksessa sinun pitäisi saada paksu massa, joka voidaan rullata työtasolle kaulimella.
4. Leikkaa taikinasta hahmoja tai mukeja keksileikkureilla. Siirrä ne varovasti lastalla voideltuun uunivuokaan ja uuniin. Saatat saada taikinan, jonka jälkeen keksit levitetään heti lusikalla uunipellille.
5. 10 minuutin (paistolämpötila 190 astetta) keksiuunissa olon jälkeen herkku voidaan ottaa pois, siirtää ja maistaa.

Nämä keksit voidaan ripotella raa'illa maapähkinöillä ennen uuniin menemistä. Pähkinät saavat kypsyessään makua ja lisäävät pikaisuutta.

Keksit kuorrutuksella

Tätä nopeiden keksien reseptiä arvostavat kotiäidit, joilla ei koskaan ole tarpeeksi aikaa luoda keittiössä. Se valmistetaan nopeasti, ja taikina voidaan vaivata autonomisten keittiöapulaisten (ravintokone, tehosekoitin) avulla ja ilman kokin osallistumista.

Ulkonäöltään keksit eivät ole kovin, jotenkin samanlaisia ​​kuin kakun ei aivan siisti pyöreä muoto, mutta kun niitä kokeilee, jälkiruoan ulkonäöllä ei enää ole väliä.

Mitä tulee lasitukseen, sitä ei voi keittää ollenkaan. Totta, sen kanssa yksinkertaisimmat evästeet ovat paljon maukkaampia ja mielenkiintoisempia.

Ainekset:

• muna - 3 kpl;
• sokeri - 2/3 st.;
• jauhot - 1 rkl.;
• kaakao - 2 rkl. l.;
• sammutettu sooda - 1 tl;

Lasitetta varten:

• maito - 3 rkl. l.;
• sokeri - 0,5 rkl.;
• kaakao - 2 rkl. l.;
• voita - 60 g;

Ruoanlaitto:

1. Sekoita sokeri kaakaojauheeseen ja lähetä vatkattujen munien joukkoon.
2. Kaada vähän jauhoja, vatkaa taikina.
3. Aivan lopussa lisätään sooda.
4. Testimassa on hieman samanlainen kuin pannukakku. Voitele leivinpelti öljyllä (on tärkeää, että sitä on vähän, joten on parempi tehdä tämä kulinaarisella harjalla).
6. Ota vähän taikinaa ruokalusikalla ja laita kakku uunipellille. On tärkeää jättää reilusti tilaa raakakeksien väliin, koska ne paistuvat halkaisijaltaan suuremmiksi.
7. 3-5 minuuttia uunissa 180 asteessa riittää paistamiseen.
8. Kun olet tarkistanut valmiuden hammastikulla, poista keksit rasvakeittimestä lastalla. Anna jäähtyä hetki ja siirrä sitten maljakkoon tai lautaselle liukumäellä.
9. Kun olet yhdistänyt kaikki lasitettä varten tarvittavat tuotteet kattilaan, laita astiat tuleen. Heti kun ensimmäiset kiehuvat kuplat ilmestyvät, aseta se sivuun jäähtymään.
10. Voitele kukin keksi kuorruteella ja odota, kunnes se kovettuu.

Jos nämä evästeet on tehty lasitetulla yläpuolella, aseta se yksinomaan lautaselle yhteen kerrokseen. Muuten kakut tarttuvat toisiinsa ja menettävät esteettisen ulkonäön.

raejuustokeksejä

Pehmeät raejuustokeksejä, jotka kotikokki keittää tämän reseptin mukaan, hämmästyttävät ulkonäöllään. Paistamisen jälkeen se näyttää hienolta ja mielenkiintoiselta. Erityisesti lapset rakastavat hauskoja keksejä sokerilla. Ruoanlaittoon on tärkeää valita vähärasvainen ja maukas raejuusto, ilman erityistä makua (jos käytetään kotitekoista tuotetta).

Ainekset:

• Jauhot - 250 g;
• Vähärasvainen raejuusto - 1 pakkaus;
• Voi - 120 g;
• Sokeri - 2-3 rkl.;
• vaniljasokeri - 15 g;
• sooda - 0,5 tl

Ruoanlaitto:

1. Lähetä jauhot suureen syvään astiaan, lisää tähän voita ja leikkaa veitsellä yrittäen sekoittaa molemmat ainekset keskenään. Saat murunomaisen massan.
2. Raejuusto on ensin pidettävä siivilässä niin, että ylimääräinen neste poistuu, ja jauhaa.
3. Lähetä se taikinaan, lisää soodanopeus.
4. Sen jälkeen vaniljasokeri lähetetään massaan.
5. Kaikki ainekset yhdistetään, ja nyt taikina on vaivattava käsin.
6. Kauli suoralla alustalla (parempi olla ripottelematta jauhoja) kerrokseksi. Leikkaa ympyröitä lasilla tai keksileikkurilla.
7. Tämä yksinkertainen eväste muodostetaan tietyllä tavalla. Kasta ympyrä toiselta puolelta sokeriin ja kääri puoliympyrään niin, että leivitetty makea osa jää sisälle. Upota toinen puoli sokeriin toisen kerran ja taita neljään osaan. Laita keksi uunipellille (muista peittää leivinpaperilla) ja ripottele päälle sokeria (voi kastua).
8. Paista keksejä 180 asteessa puoli tuntia.

Kun paistat keksejä, on tärkeää olla poistumatta uunista. Se valmistetaan salamannopeasti, riittää kääntymään pois, ja kaikki ponnistelut ovat turhia. On tärkeää estää se palamasta, varsinkin jos sen päälle on ripottu sokeria.

Yksinkertaisia ​​ja maukkaita keksejä voit valmistaa nopeasti ja helposti itse. Yksinkertaiset reseptit ovat aina erittäin suosittuja emäntien keskuudessa. Kotitekoiset keksit maistuvat aina paremmilta kuin kaupasta ostetut. Voit esimerkiksi tehdä yksinkertaisimmat murokeksit täytteellä tai ilman, ripottele pinnalle pähkinöitä tai peitä jollain lasiteella. Herkullisten evästeiden valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja voit varmasti miellyttää perhettäsi, joka haluaa jotain herkullista. Evästeen koko, sen muoto - se riippuu vain halustasi. Kun paistat evästeitä kotona, voit lisätä siihen kondensoitua maitoa, kaurapuuroa, kaakaota, suklaata. Se voi olla lisäämällä sokeroituja hedelmiä, murskattuja taateleita, unikonsiemeniä ja vaniljaa. Leivotaan herkullisimpia kotitekoisia keksejä, kotitekoisia keksejä ei ole koskaan liikaa.

Evästeet "Arvioitu"

Harkitse yksinkertaisinta murokeksireseptiä. Yksinkertaiset ja maukkaat keksit eivät vaadi erityisiä ponnisteluja, kalliit tuotteet, murokeksit tulevat murenevista ja maukkaita. Tästä herkusta on monia muunnelmia. Valitaan yksinkertaisin resepti margariinikekseille.

Ainesosat

Tätä leivontaa varten tarvitset vähintään tuotteita:

• hyvä margariini - 300 grammaa;
• vehnäjauho - 2,5-3 kupillista;
• sokeri - 1 kuppi;
• sooda - noin 0,5 tl;
• munat - 2 kpl.

Keittomenetelmä

1. Siivilöi jauhot, lisää siihen sooda ja levitä tämä seos liukumäisesti.
2. Margariiniin, jonka pehmensimme etukäteen, lisää munat vähitellen, kaada se jauhoihin. Hienonna massa voimakkaasti veitsellä ja kerää kokkareeksi. Taikinan tulee pysyä kylmänä, muuten margariini sulaa, liottaa jauhot ja taikinan rakenne muuttuu.
3. Kalvoon kääritty taikinapala siirretään kylmään puoleksi tunniksi.
4. Teemme ei kovin paksun taikinalevyn, paksuus 5-7 millimetriä.
5. Murokeksit on valmistettu erittäin muovisesta taikinasta, joten voit antaa sille minkä tahansa muodon. Voit yksinkertaisesti leikata sen rombeiksi terävällä veitsellä, voit puristaa mukeja teräväreunaisella lasilla, voit leikata keksit muottien avulla, ja sitten sinulla on mikä tahansa muoto - puolikuu, tähti, soikea.
6. Kuumennamme uunin 180-200 asteeseen. Ripottele leivinlevy jauhoilla, aseta aihiot.
7. Seisomme uunissa, kunnes taikina saa miellyttävän kullanruskean värin.

Evästeet "Loki"

Harkitse yksinkertaisen mutta herkullisen rusinakeksin reseptiä. Se valmistetaan heti, siitä tulee mausteinen ja erittäin tuoksuva.

Ainesosat

Sinulla tulee olla seuraavat tuotteet varastossa:

• 750 grammaa margariinia;
• 300 grammaa rusinoita;
• 600 grammaa sokeria;
• kaksi kananmunaa;
• 1 tl sammutettua soodaa;
• 2,5-3 kupillista jauhoja;
• yksi kananmuna voitelemiseen.

Keittomenetelmä

1. Sulata margariini ja jäähdytä.
2. Sekoita munat sokerin kanssa vispilällä tai vatkaimella.
3. Kaada suola, sammutettu sooda ja rusinat siivilöityjen jauhojen joukkoon.
4. Lisää munat ja jauhot margariiniin, vaivaa. Taikinan tulee olla pehmeää, muovia, ei jäykkää.
5. Muotoile taikinasta kiharalla veitsellä pieniä lippuja, "tukkia".
6. Siirrä nämä flagellat taikinalevylle ja voitele vatkatulla munalla.
7. Liota keksejä 25-35 minuuttia uunissa, esilämmitetty 180 asteeseen.

Murokeksi maidolla

Analysoidaan yksinkertainen resepti kekseille, jotka valmistuvat erittäin nopeasti, kevyitä, murenevia, mureita ja joilla on herkullinen maitomainen jälkimaku. Nämä herkulliset murokeksit eivät vanhene useaan päivään.

Ainesosat

Perinteisten margariinikeksojen komponenttien lisäksi käytämme maitoa:

• maito - 100 millilitraa;
• jauhot - 3 kuppia;
• voi (margariini) - 150-180 grammaa;
• sokeri - 1 lasi;
• kananmunat - 2 kpl;
• sooda (leivinjauhe taikinaa varten) - 1 tl.

Keittomenetelmä

Voit valmistaa murokeksi maidosta 30 minuutissa:

1. Vaivaa pehmeää voita sokerin kanssa käsin tai vatkaimella, kunnes saadaan homogeeninen massa. Vatkaa munat yksitellen joukkoon, kaada vähitellen joukkoon maito koko ajan vatkaten, kunnes muodostuu homogeeninen seos.
2. Kaada tähän seokseen jauhot leivinjauheella, vaivaa pehmeä taikina. Jos taikinasi on juoksevaa, lisää hieman jauhoja.
3. Peitä taikina kostealla liinalla ja anna hyytyä jääkaapissa 30-40 minuuttia.
4. Kauli levy 8-10 mm paksuiseksi levyksi. Leikkaa veitsellä, lasilla tai erilaisilla leikkurilla haluamasi muotoiset keksit.
5. Kuumenna uuni etukäteen 180 asteeseen, aseta leivinpelti kuvioineen 15 minuutiksi. Murskaa keksit paistamisen jälkeen kookoshiutaleilla tai tomusokerilla.

Monille makealle herkullisin on murokeksi, jonka resepti sisältää smetanaa. Tämä yksinkertainen keksi valmistetaan erittäin nopeasti, maku on pehmeä ja pehmeä. Tietysti maku riippuu monessa suhteessa smetanan rasvapitoisuudesta, mitä rasvaisempi on smetana, sitä ilmavampi leivonta on. Mutta joka tapauksessa kaikki kotitalouden jäsenet nauttivat käsilläsi tehdyistä keksistä. Evästeiden maku voi olla hyvinkin erilainen, sillä niihin voi lisätä hunajaa, kuorta, rusinoita tai pähkinöitä, pintaan voi ripotella seesaminsiemeniä tai kaakaon ja sokerin seosta.

Ainesosat

Tämä taikina on valmistettu yksinkertaisimmista aineksista:

• margariini - 150 grammaa;
• smetana - 300 grammaa;
• sokeri - 1 lasi;
• munat - 3 kpl;
• ripaus soodaa (ei tarvitse sammuttaa etikalla, smetana on melko hapanta);
• jauhot - 3-4 kuppia;
• vanilja, kaneli tai sitruunankuori - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Tämä onnistunein jälkiruoka on helppo valmistaa, jos noudatat reseptiä:

1. Pehmennä margariini etukäteen, hiero huolellisesti smetalla ja kananmunalla. Halutessasi voit puolittaa margariinin ja voin, jälkiruokasi ilmavuus ja maku paranevat.
2. Kaada sokeri ja sooda jauhojen joukkoon, sekoita huolellisesti. Lisää tähän seokseen margariini, vaivaa pehmeä muovinen taikina. Yritä tehdä kaikki nopeasti, jotta taikinalla ei ole aikaa lämmetä, muuten sen murenevuus vähenee.
3. Jaa taikina useampaan osaan, jotta se jäähtyy nopeammin, ja kääri jokainen pala kalvoon. Siirrä taikina jääkaappiin puoleksi tunniksi. Jäähdytetty taikina on paljon helpompi käsitellä.
4. Jäähdytetty taikina kauli taikinasta 6-8 millimetrin paksuinen levy, leikkaa mielivaltaisen muotoiset hahmot. Siirrä työkappaleet voideltulle levylle ja lähetä uuniin, joka on kuumennettu 180-200 asteeseen 20 minuutiksi.
5. Voit kostuttaa keksien pinnan hieman vedellä tai kananmunalla ennen paistamista ja ripottele päälle unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, tomusokeria.

Bageleja hillolla

Tarjolla on myös herkullisia margariinikeksejä - murokeksi sämpylöitä marmeladin tai hillon kera. Tämä on hauras rapea herkku, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Hillo tai hillo tulee ottaa erittäin paksuna, on parempi, jos se on hieman hapan, maku on erityisen mausteinen. Taikinassa ei ole sokeria, joten paistettuihin bageleihin kannattaa ripotella tomusokeria.

Ainesosat

Tarvitsemme seuraavat:

• smetana - 300 grammaa;
• margariini - 300 grammaa;
• jauhot 4-4,5 kuppia (enemmän voi mennä);
• sooda - 0,5 tl;
• hillo - 300 - 350 grammaa;
• tomusokeri - 5-6 tl.

Keittomenetelmä

Leivonta sai tämän nimen muotonsa vuoksi:

1. Pehmennä margariinia huoneen olosuhteissa 1,5-2 tuntia. Sekoita smetana pehmeä margariini.
2. Lisää sooda jauhojen joukkoon. Vaivaa smetanasta, margariinista ja jauhoista voimakkaasti melko jyrkkä taikina. Jaamme sen 4-5 osaan, käärimme kukin polyeteenillä ja lähetämme sen kylmään 1,5-2 tunniksi.
3. Otamme jääkaapista yhden tekstikappaleen, kaulimme ohueksi ympyräksi, jonka paksuus on 0,5 cm. Jaa jokainen ympyrä terävällä veitsellä 8 osaan (kolmioon).
4. Levitä hillomme kolmion leveälle osalle, rullaa se bagelilla leveästä päästä alkaen.
5. Nostamme uunin lämpötilan 190-200 asteeseen, vuoraamme arkin pergamentilla, lähetämme bagelimme siihen.
6. Valotusaika uunissa on noin 30 minuuttia. Huomaa, että koska taikinassa ei ole sokeria, bagelit pysyvät melkein valkoisina.
7. Jäähdytä valmis kakku, ripottele päälle tomusokeria maun mukaan.

Tätä jälkiruokaa säilytetään pitkään, se ei vanhene useita päiviä.

Ruisjauhokeksejä

On keksireseptejä, joissa käytetään ruisjauhoja vehnäjauhon sijaan. Siementen, hunajan ja kuivattujen aprikoosien lisääminen tekee tästä leivonnaisesta paitsi erittäin tuoksuvan ja epätavallisen maun, myös terveellisen.

Ainesosat

Valmistamme seuraavat tuotteet:

• puhdistettu kasviöljy - 0,5 kuppia;
• vehnäjauho - 0,5 kupillista;
• ruisjauho -1,5 kupillista;
• vesi - 1,5 kuppia;
• munat - 3 kpl;
• siemenet - 1 rkl;
• hunaja - 1 rkl;
• kuivatut aprikoosit - 4-5 kappaletta;
• suola veitsen kärjessä;
• tomusokeria koristeluun.

Keittomenetelmä

Aloitetaan taikinasta:

1. Kaada vesi, öljy, hunaja kuumuutta kestävään astiaan ja kiehauta kaikki.
2. Lisää jauhot, sekoita. Vatkaa munat yksitellen joukkoon, muista sekoittaa jokaisen munan lisäyksen jälkeen. Lisää siemenet ja hienonnetut kuivatut aprikoosit taikinaan, sekoita.
3. Muotoile keksejä märin käsin tai lusikalla. Siirrä se foliolla vuoratulle uunipellille.
4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja pidä keksit tässä lämpötilassa 25 minuuttia. Jäähdytä sitten uuni 160 asteeseen ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia.
5. Jäähdytä keksit paistamisen jälkeen, ripottele päälle tomusokeria.

Luulen, että kaikki rakastavat kaurakeksejä, monille ne muistuttavat lapsuudesta. Kaurahiutaleen taikina voidaan vaivata smetanalla, maidolla tai kefirillä. Voit lisätä kananmunia tai hedelmäpalasia, pähkinöitä tai suklaata. Kaurapuurokeksejä ei voi ylivalottaa uunissa, heti kun ne ovat ruskistuneet - hanki se.

Ainesosat

Voit ottaa pikakaurapuuroa tai karkeaa jauhatusta:

• kaurahiutaleet - 300 grammaa;
• jauhot - 100 grammaa;
• voita - 100 grammaa;
• munat - 2 kpl;
• kaakao (valinnainen) - 1 rkl;
• sokeri - 70 grammaa;
• sooda - puoli teelusikallista;
• kasviöljy pannun voitelemiseen.

Keittomenetelmä

Kaakaota lisättäessä leivonnaisilla on alkuperäinen aromi:

1. Laita kaurapuuro lihamyllyn läpi.
2. Sulata voi vesihauteessa, sekoita se murojen joukkoon.
3. Jauha sokeri kaakaon kanssa, kunnes paakut häviävät. Sekoita jauhot soodaan. Yhdistä nämä kolme massaa, tee homogeeninen taikina. Kostuta kätesi vedessä, muotoile pieniä keksejä.
4. Esilämmitä uuni 170-180 asteeseen. Paistoaika - 15-20 minuuttia. Mitä ohuempia keksit ovat, sitä nopeammin ne kypsyvät.

Kaurahiutaleiden makua voi muuttaa lisäämällä murskattuja taateleita, kuivattuja aprikooseja, luumuja tai rusinoita.

Yleisimmistä tuotteista voidaan tehdä mahdollisimman lyhyessä ajassa evästeitä, jotka miellyttävät kaikkia vieraita. Kokeile, monipuolista perusreseptejä ja ilahduta läheisiäsi tuoreilla kotitekoisilla leivonnaisilla.

Jotta voit leipoa evästeitä kiireessä uunissa, sinulla ei tarvitse olla erityisiä kulinaarisia tietoja. Yleensä tällaiset reseptit eivät sisällä vaikeuksia ja ne valmistetaan saatavilla olevista komponenteista. Aloittelija voi toistaa minkä tahansa leivontavaihtoehdon, ja lapset voidaan yhdistää joihinkin resepteihin avustajina.

Kuinka tehdä yksinkertaisia ​​evästeitä?

Niille, jotka eivät osaa leipoa yksinkertaisia ​​pikkuleipiä uunissa, alla olevat suositukset auttavat varmasti. Voit valmistaa herkkua erilaisista taikinoista yhdistämällä mielikuvituksesi tuotteiden muovausprosessissa.

1. Yksinkertaisin keksitaikina on murokeksi. Se valmistetaan vain kolmesta ainesosasta, ja lopputulos on aina oikea: murenevat, kohtalaisen rapeat tuotteet miellyttävät jokaista herkkusyökkää.
2. Lehtitaikinasta on helppo valmistaa herkullisia keksejä kiireessä. Tässä on tärkeää päättää leivontamuodosta. Jotkut kondiittorit eivät juurikaan vaivaudu suunnitteluun: leikkaa kerros suorakulmioiksi, ripottele päälle sokeria tai kanelia ja paista.
3. Kuuluisat "hanhenjalat" kuuluvat yksinkertaisimman leivonnaisen luokkaan rahkapohjan ansiosta. Tällaisesta taikinasta keksit eivät vanhene nopeasti.
4. Pehmeiden evästeiden pohjana ovat fermentoidut maitotuotteet: kefiiri, jogurtti, juoksetettu maito tai smetana.
5. Jos lapset haluavat osallistua makeisten luomiseen, heidän on ehdottomasti hankittava keksileikkurit, voit tehdä alkuperäisen herkkumuodon melkein mistä tahansa taikinasta.

Yksinkertaisin eväste on murokeksi, on vaikea yllättää sellaisella herkulla. Jos laitat mielikuvituksesi päälle, voit luoda yksinkertaisesta peruspohjasta herkkua, joka hämmästyttää jopa maustetut makeat hampaat. Taikina voidaan jakaa kahteen yhtä suureen osaan, ja kaakao tulee sekoittaa yhteen, sitten rullata kaksi kerrosta ja leikata lohkoiksi. Ihastuttavat "seeprat" ilahduttavat nuorempaa yleisöä.

Ainekset:

• öljy - 150 g;
• sokeri - 1 rkl.;
• jauhot - 2 rkl.;
• leivinjauhe;
• munat - 2 kpl .;
• kaakao - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Hiero voi sokerilla, lisää munat, leivinjauhe ja jauhot, vaivaa pehmeä taikina.
2. Jaa 2 osaan, lisää kaakao toiseen ja vähän jauhoja toiseen.
3. Vaivaa molemmat osat tiiviiksi, ei tahmeaksi.
4. Kauli 2 kerrosta, laita suklaa valkoisen päälle, kauli uudelleen.
5. Kääri tiukaksi rullaksi.
6. Jäähdytä työkappaletta 20 minuuttia.
7. Leikkaa lohkoiksi, paista 20 minuuttia 190 asteessa.

Yksinkertaiset keksit raejuustotaikinasta eivät ole hankalia. Tässä on tärkeää käyttää rasvaista raejuustoa ja varastoida isoa sokeria, hieno sokeri yksinkertaisesti sulaa paistamisen aikana. Herkulla on useita nimiä: "Varis jalat", "Kolmiot" tai "Suudelmat". Määritetystä määrästä komponentteja saadaan noin 20-25 evästettä.

Ainekset:

• raejuusto - 400 g;
• pehmeä voi - 250 g;
• leivinjauhe - 1 tl;
• jauhot - 2 rkl.;
• sokeria.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa voi raejuuston kanssa, lisää leivinjauhe.
2. Jauhoja lisäämällä vaivaa tiukka joustava taikina.
3. Jäähdytä 30 minuuttia.
4. Kauli ohueksi kerrokseksi, leikkaa ympyröitä lasilla, ripottele päälle sokeria.
5. Taita ympyrä puoliksi ja kasta se uudelleen sokeriin.
6. Taita vielä kerran, saat kolmion, upota toinen puoli sokeriin.
7. Laita pellille sokerilla, paista 15 minuuttia 200 asteessa.

Yksinkertaiset keksit kefirillä ovat pehmeitä ja murenevia. Koristeluun voit käyttää kihara muotteja tai lasia. Maun kiinnostavuuden lisäämiseksi taikinaan lisätään sitruunan kuorta ja vanilliinia, ja itse keksit ripottelevat sokerilla ennen paistamista. Näistä aineksista tulee noin 25-30 palaa pientä makeista

Ainekset:

• kefiiri - 150 ml;
• jauhot - 2 rkl.;
• leivinjauhe;
• sokeri - 150 g;
• pehmeä voi - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• vanilja;
• sitruunankuori - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa muna sokerin kanssa, lisää pehmeä voi.
2. Lisää kefiiri, leivinjauhe, kuori ja vanilja.
3. Lisää jauhot vaivaamalla tiheä, ei tahmea taikina.
4. Kauli levyt, leikkaa keksit, laita pellille.
5. Keksit paistetaan kiireessä uunissa 200 asteessa 20 minuuttia.

Tämä yksinkertainen keksiresepti on ollut monelle tuttu neuvostoajasta lähtien, se oli erittäin suosittu yksinkertaisen koostumuksensa ja nopean toteutuksensa ansiosta. Taikina rullataan lihamyllyn läpi, jaetaan pieniin osiin, paistetaan nopeasti. Näin valmistettu herkku pysyy pehmeänä pitkään, joten sitä voidaan valmistaa varmuudella suuria määriä.

Ainekset:

• majoneesi - 200 ml;
• sokeri - 200 g;
• munat - 2 kpl .;
• pehmeä voi - 150 g;
• jauhot - 3 rkl.;
• leivinjauhe.

Ruoanlaitto

1. Ainesosat sekoitetaan missä tahansa järjestyksessä, kaada jauhot, vaivaa tiheä taikina.
2. Kierrä taikina lihamyllyn läpi leikkaamalla pieniksi paloiksi.
3. Levitä uunipellille, ripottele päälle sokeria.
4. Paista 190 asteessa kullanruskeiksi.

Jokainen osaa kokata. Reseptiä voidaan mukauttaa ruokavalioon korvaamalla voin kasviöljyllä ja sokerin hunajalla tai makeutusaineella. Reseptissä ei ole tarpeettomia kaikenlaisia ​​pähkinöitä ja hienonnettuja kuivattuja hedelmiä: kuivattuja aprikooseja, luumut, taateleita. Klassisten keksien pakollinen mauste on kaneli.

Ainekset:

• pieni kaurapuuro - ½ rkl.;
• jauhot - 2 rkl. l.;
• munat - 2 kpl .;
• pehmeä voi - 100 g;
• kaneli - 1 tl;
• pähkinät, kuivatut hedelmät - 1 kourallinen;
• sokeri - 100 g.

Ruoanlaitto

1. Jauha voi sokerin kanssa, vatkaa munat yksitellen joukkoon.
2. Lisää leivinjauhe ja kaneli.
3. Jauha hiutaleet kahvimyllyssä ja sekoita jauhojen kanssa, lisää taikinaan.
4. Laita lusikka uunipellille, paista 15 minuuttia 200 asteessa.

Tämä nopea eväste miellyttää ruokavalion, kasvissyöjän tai. Tämä resepti ei sisällä kananmunia tai maitotuotteita. Keksistä tulee pörröisiä ja muistuttavat pehmeitä piparkakkuja, mutta jos taikinaan lisätään vähemmän jauhoja, siitä tulee ohuempi ja rapeampi. Lisää halutessasi kanelia ja jauhettua neilikkaa. Näistä ainesosista saadaan noin 20 kappaletta.

Ainekset:

• margariini - 100 ml;
• sokeri - 100 g;
• jauhot - 250 g;
• suola - 1 hyppysellinen;
• leivinjauhe;
• hunaja - 120 g;
• jauhettu inkivääri - 1 tl

Ruoanlaitto

1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää hienonnettu margariini, jauha muruiksi.
3. Lisää hunajaa, kokoa taikina tiiviiksi kokkareeksi, jätä 15 minuuttia.
4. Pyörittele palloiksi, pyöritä sokerissa, laita uunipellille.
5. Paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.

Lehtitaikinasta voidaan valmistaa nopeasti hyvin yksinkertainen keksi. Idean toteuttamiseen sopii ihanteellisesti hiivaton pakastus ja täytteeksi tarvitset ruokosokeria, se lisää herkkuun karamellin makua. Jotta herkku tulisi kuivemmaksi ja murenevammaksi, sinun on leikattava se mahdollisimman ohuiksi paloiksi, tämä on kätevää tehdä jäädyttämällä työkappale.

Ainekset:

• lehtitaikina - 500 g;
• ruokosokeri - ½ rkl.;
• kaneli - 1 rkl. l.;
• pehmeä voi - 50 g.

Ruoanlaitto

1. Kauli sulatettu taikina.
2. Voitele pehmeällä voilla, ripottele päälle kanelin ja sokerin seos.
3. Rullaa molemmin puolin, rullaa työkappale ruokosokerissa.
4. Jäähdytä rullaa 20 minuuttia, leikkaa ohuiksi keksiksi, laita pellille.
5. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Yksinkertaiset kotitekoiset keksit ilahduttavat rakastajia. Melkein mikä tahansa resepti voidaan valmistaa kaakaolla korvaamalla vastaava osa jauhoja jauheella. Tämä italialainen herkku on tunnettu rikkaasta seesamin mausta ja nopeasta paistosta. Ilmoitetusta ainesmäärästä tulee 12-15 keksiä.

Ainekset:

• pehmeä voi - 150 g;
• sokeri - 100 g;
• vanilja, leivinjauhe, ripaus suolaa;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 200 g;
• kaakao - 100 g;
• seesami - 2 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Vatkaa voi sokerin kanssa, lisää vanilja, muna, leivinjauhe ja jauhot.
2. Lisää kaakao ja seesaminsiemenet.
3. Jäähdytä taikina 30 minuuttia.
4. Pyörittele palloiksi, paista keksejä kiireessä kuumassa uunissa 15 minuuttia.

Herkullisia ja yksinkertaisia ​​keksejä voi valmistaa ilman, että resepti on vaivautunut. Tämän herkun valmistaminen vie korkeintaan 20 minuuttia, täytteeksi sopii parhaiten ostettu hillo, mieluiten useita eri tyyppejä, joten voit valmistaa evästevaihtoehtoja eri makuisilla. Ei sovellu nestemäisenä pienten hedelmäpalojen kanssa.

Ainekset:

• pehmeä voi - 100 g;
• sokeri - 100 g;
• leivinjauhe, vanilja;
• jauhot - 300 g;
• munat - 2 kpl .;
• hillo.

Ruoanlaitto

1. Jauha voi sokerin kanssa, lisää munat, leivinjauhe, vanilja.
2. Lisää jauhot ja vaivaa tasaiseksi, tarttumattomaksi taikinaksi.
3. Muotoile palloja, litistä, tee keskelle syvennykset.
4. Täytä syvennykset hillolla, paista 200 asteessa 15 minuuttia.

Tämä pikakeksojen resepti toteutetaan vain puolessa tunnissa, ottaen huomioon testin valmistelu. Tällaisesta pohjasta ei ole mahdollista tehdä kiharaisia ​​keksejä, koska tahmean koostumuksen vuoksi kerrosta ei voida rullata. Taikinasta muodostetaan palloja, jotka leviävät paiston aikana hieman ja ohenevat. Ne eivät paistu voimakkaasti, joten sinun on varmistettava, että herkku ei kuivu uunissa.

Ainekset:

• kondensoitu maito - 350 g;
• pehmeä voi - 200 g;
• jauhot - 3,5 rkl.;
• leivinjauhe.

Ruoanlaitto

1. Sekoita kondensoitu maito voin kanssa, lisää jauhot ja leivinjauhe.
2. Vaivaa pehmeä taikina.
3. Muotoile palloiksi, laita pellille, litistä haarukalla.
4. Paista 180 asteessa kullanruskeiksi.

hene"\u003e Quickie Cheese Cookies ovat erinomainen vaihtoehto suolaiseen välipalaan tien päällä tai koulussa. Herkku valmistuu erittäin nopeasti, yksinkertaisista aineksista ja sen maku on yksinkertaisesti poikkeuksellinen. Ottaen huomioon, että maun perusta on juusto, valittaessa ei pidä olla niukka Jos päätuotteessa on suolainen maku, suolaa ei lisätä koostumukseen.Valmiiden herkkujen määrä riittää suurelle yritykselle.

Ainekset:

• jauhot - 150 g;
• keltuaiset - 4 kpl;
• voita - 100 g;
• seesami;
• juusto - 100 g.

Ruoanlaitto

1. Sekoita pehmeä voi jauhojen kanssa.
2. Syötä keltuaiset ja juustoraaste hienolla raastimella.
3. Kokoa taikina palloksi, anna tekeytyä 15 minuuttia.
4. Kauli 5 mm paksuksi kerrokseksi.
5. Leikkaa suikaleiksi, laita uunipellille, ripottele päälle seesaminsiemeniä.
6. Paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.

Noudattamalla erityisruokavaliota, jättäen eläintuotteet pois ruokavaliosta, haluat vielä enemmän hemmotella itseäsi jollakin maukkaalla ja mieluiten makealla. Nämä nopeat ja herkulliset keksit valmistuvat minuuteissa yksinkertaisista aineksista. Tällaisen leipomisen ainoa haittapuoli on, että tuotteet vanhenevat nopeasti, joten niitä ei voida keittää suuria määriä.

Napsauta Luokka

Kerro VK:lle

Luulen, ettei ole sellaista henkilöä, joka ei haluaisi istua kupin ääressä tuoksuvaa teetä kylmänä talvi-iltana. Ja tietysti kotitekoisia keksejä lisätään teehen. On erittäin tärkeää, että reseptit valmistuvat nopeasti yksinkertaisista tuotteista, joita löytyy mistä tahansa kodin jääkaapista.

Tänään haluan tarjota sinulle tällaisia ​​reseptejä herkullisille kotitekoisille evästeille:

Kotitekoisia keksejä raejuustolla

Tämän reseptin keksejä tulee 25 kappaletta

Me tarvitsemme:

• 200-250 g raejuustoa, mielellään pehmeää
• 1 kpl kananmuna
• 100 ml kasviöljyä
• 400-500 g jauhoja
• 150 ml kefiiriä
• vanilliini
• 0,5 tl sooda
• 2-3 rkl sokeria (+ 50 g päälle ripaus)

Ruoanlaitto:

1. Aja muna kulhoon, lisää siihen raejuusto, kefiiri, kasviöljy, sooda, vanilliini, sokeri ja sekoita kaikki.

Vinkki: Jos sinulla ei ole raejuustoa, voit korvata sen 100 ml:lla kefiiriä.

2. Siivilöi jauhot ja lisää vähitellen, annoksina, saatuun seokseen. Vaivaa taikina, sen tulee olla pehmeää ja hieman tarttuvaa käsiisi. Anna levätä 10-15 minuuttia liinalla peitettynä.

3. Muotoilemme taikinasta 25 palloa, leikkaamme veitsellä perunoita, vaivaamme veitsen päällä oleva pallo kerrokseksi ja rullaamme siitä bageliksi.

Kasta sokeriin ja laita uunipellille, joka on aiemmin peitetty leivinpaperilla.

4. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 -25 minuuttia.

Murokeksit, joissa on mahdollisimman vähän ainesosia

Tämän keksin valmistamiseksi tarvitset vain 3 ainesosaa, jotka ovat varmasti aina kotona.

Me tarvitsemme:

• 250 g jauhoja
• 170 g voita, pehmennetty
• 50 g sokeria (saat enemmänkin, mielesi mukaan) + 40 g keksien ripottelua

Ruoanlaitto:

1. Pehmeä voi (tämän voi tehdä mikroaaltouunissa) jauhetaan sokerilla.

2. Lisää tähän seokseen kolmessa vaiheessa seulotut jauhot, sekoita ja vaivaa taikina käsin.

3. Muotoilemme palloja, pyöritämme niitä sokerissa ja laitamme ne leivinpaperilla päällystetylle pellille.

4. Kuumenna uuni 180 - 200 asteeseen, paista 25 - 30 minuuttia.

Nopeat kotitekoiset keksit

Me tarvitsemme:

• 100 g smetanaa
• 1 tl leivinjauhe
• 80 g voita (margariinia)
• 200 g vehnäjauhoja
• 3-4 rkl. sokeria, ripottelua varten

Ruoanlaitto:

1. Sekoita smetana voilla.

2. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja lisää smetanan joukkoon voin kanssa. Vaivaa taikina, sen tulee olla pehmeää, mutta ei tartu käsiisi.

3. Laita taikina puhtaaseen pussiin ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi. Kauli taikina sen jälkeen kerrokseksi, leikkaa keksimuotilla tai lasilla keksit.

4. Kasta keksit toiselta puolelta sokeriin ja levitä decolle.

Kun asetat evästeitä uunipellille, sinun on otettava huomioon, että taikina kohoaa paistamisen aikana, joten sinun on varmistettava niiden välinen etäisyys.

Kotitekoisia keksejä epätavallisella kuviolla

Saamme epätavallisen keksikuvion tavallisella raastimella.

Me tarvitsemme:

• 1 kpl kananmuna
• 150 g voita, pehmeää
• 80-100 g sokeria
• 1 tl vanilja
• ripaus suolaa
• 300 g vehnäjauhoja
• 150 g hilloa tai marmeladia
• 50 g seesaminsiemeniä
• 1 rkl hienosokeri

Ruoanlaitto:

1. Sekoita voi sokeriin ja hiero kevyesti vispilällä.

2. Lisää muna ja vanilliini, sekoita kaikki.

3. Siivilöi jauhot seokseen erissä ja vaivaa taikina. Sen tulee olla pehmeää eikä tahmeaa. Säädä jauhojen määrää. Laitoimme valmiin taikinan pussiin ja jääkaappiin 15-20 minuutiksi. Pyöritä seuraavaksi pallot taikinasta, niistä tulee 14 kappaletta.

4. Evästeitä voi muodostaa kahdella tavalla:

1. tapa

- jos on hunajakennokuvioitu silikonimatto, rullaamme pallon matolle 3-4 mm paksuisen ympyrän muodossa,

ja leikkaa siitä keksimuoto, jonka halkaisija on 6 cm. Tällaisten aihioiden määrän tulisi olla parillinen, tulevaisuudessa ymmärrät miksi.

2. tapa

Evästeet muodostetaan tavallisella raastimella. Kauli ympyrä raastimella, kuten edellisessä tapauksessa,

leikkaa muoto pois ja poista se varovasti raastimesta.

Evästeen pinnalle muodostuu kohokuvio.

5. Asetamme keksit leivinpaperilla päällystetylle pellille etäälle toisistaan, jotta ne eivät tartu toisiinsa paistamisen aikana. Paista 12-15 minuuttia 180-200 asteen lämmössä.

6. Jäähdytetään keksiaihiot ja siirrytään lopulliseen keksien muodostukseen. Voitele työkappaleen takapuoli hillolla tai marmeladilla ja liimaa puolikkaat yhdeksi keksiksi.

Peitä kevyesti keksin reuna ja pyöritä paahdetuissa seesaminsiemenissä.

7. Saadaksesi selvemmän helpotuksen kekseihin ripottele pinnalle tomusokeria ja pyyhi se sitten siveltimellä.

Keksit supernopea "Kokosanka"

Tämä keksi sopii kookospähkinöiden ystäville ja diabeetikoille, mutta käytä sokerin sijasta korviketta (esimerkiksi steviaa).

Me tarvitsemme:

• 250 g kookoshiutaleita
• 170 g sokeria (stevia)
• 3 munaa

Ruoanlaitto:

1. Vatkaa munat kevyesti sokerin kanssa.

2. Lisää niihin kookoshiutaleita ja sekoita. Muotoilemme pieniä palloja, sinun pitäisi saada 18 kappaletta.

3. Peitä uunipelti pergamentilla ja aseta pallot ulos. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista keksejä 20 minuuttia.

Kaurapuurokeksejä

Me tarvitsemme:

• 120 g pehmeää voita
• 70 g sokeria
• 1/3 tl suola
• 1 kpl kananmuna
• 1/2 tl etikalla tai sitruunamehulla sammutettua ruokasoodaa
• 150 g kaurapuuroa, ruoanlaittoon tarkoitettuja
• 180 g siivilöityjä jauhoja + jauhoja käsien pyyhkimiseen
• halutessasi voit lisätä: tai seesaminsiemeniä, pähkinöitä, pellavansiemeniä, kurpitsaa, auringonkukansiemeniä, rusinoita, kuivattuja hedelmiä

Ruoanlaitto:

1. Hiero sokeri voilla.

2. Sekoita muna, vanilja ja lisää kaurapuuro, suola, sokeri ja sekoita.

3. Lisää seulotut jauhot tiukasti ohjeen mukaan, sammutettu sooda ja vaivaa taikina. Siitä tulee tahmeaa.

4. Ripottele kädet jauhoilla ja jaa taikina 15 osaan (35 g kukin),

muotoile palloja.

5. Levitä pellille leivinpaperilla ja murskaa kevyesti kädelläsi. Älä unohda jättää niiden väliin rakoa. Paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.

Kaurapuuro jauhottomia keksejä

Tässä reseptissä ei käytetä vehnäjauhoja.

Me tarvitsemme:

• 170 g kaurapuuroa
• 100 g sokeria
• 100 g voita
• 1 kpl kananmuna
• 1 tl leivinjauhe

Ruoanlaitto:

1. Jauha kaurapuuro jauhoiksi tai ota valmis kaurapuuro.

2. Sekoita voi, sokeri ja muna tasaiseksi massaksi.

3. Sekoita kaurapuuro leivinjauheeseen.

4. Yhdistä kuivat ja nestemäiset aineet, sekoita. Saatu taikina lähetetään 1 tunniksi jääkaapissa.

5. Levitä seos valmiille uunipellille lusikalla ja muodosta keksit.

Paistamme 15-20 minuuttia, uunin lämpötila on 180 astetta.

Kotitekoisia pikaleipiä ilman uunia

Tämä keksi sopii kesäasukkaille, joissa ei ole uunia, mutta teeksi haluat jotain maukasta. Lisäksi tämä taikina voidaan valmistaa tulevaisuutta varten ja säilyttää pakastimessa kelmulla käärittynä, tarvittaessa - vetää ulos ja voila!))

Me tarvitsemme:

• 1 kpl kananmuna
• 3 rkl smetana, mikä tahansa rasvapitoisuus
• 3 rkl kasviöljy
• 100 g sokeria
• 200-250 g jauhoja
• 1 tl leivinjauhe

Ruoanlaitto:

1. Jaamme kananmunan proteiiniksi ja keltuaiseksi, tarvitsemme keltuaisen (jos käytämme kokonaista munaa, mitään ei tapahdu).

2. Vatkaa keltuainen, smetana ja sokeri vatkaimella.

3. Lisää tähän seokseen kasviöljy ja siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Vaivaa taikina, rullaa se nipuksi, halkaisijaltaan 3 cm, ja voidaan laittaa jääkaappiin 20 minuutiksi (tai säilyttää pakastimessa) tai leikata heti 3-4 mm paksuiksi aluslevyiksi.

4. Nämä ympyrät voidaan vaivata joko haarukalla tai lihavasaralla helpotuksen saamiseksi.

Kuumennamme pannu hyvin ilman öljyä ja laitamme keksit etäälle toisistaan. Paista 2 minuuttia molemmin puolin miedolla keskilämmöllä.

Herkullisia vauvan keksejä

Näitä keksejä voi tehdä lasten kanssa, he pitävät niistä vieläkin maukkaampia.

Me tarvitsemme:

• 230 g jauhoja + pöydän katteeseen
• 100 g sokeria
• 6 g (0,5 pussia) leivinjauhetta
• 2 munaa
• 180 g (1 pakkaus) raejuustoa
• 100 g voita

Ruoanlaitto:

1. Keräämme kuivat ruoat kulhoon: jauhot, sokeri, leivinjauhe, sekoita.

2. Sekoita toisessa kulhossa voi, munat ja raejuusto.

3. Lisää märkä seos kuivaan seokseen, sekoita ja vaivaa taikina. Ensin kulhoon, ja sitten levitä jauhoilla maustetulle pöydälle. Kaulimme taikinan 3-4 mm kerrokseksi ja leikkaamme erilaisia ​​kuvioita muottien avulla.

4. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista keksejä 10 minuuttia.

Kotitekoisia keksejä ilman jauhoja ja sokeria

Me tarvitsemme:

• 100 g kaurapuuroa "Hercules"
• 100 g kovaa juustoa
• 1 kpl kananmuna
• 3 rkl smetana
• suolaa maun mukaan
• lisää halutessasi paprikaa tai kuminaa

Vinkki: Jos leivomme makeita keksejä, lisää pähkinät ja kuivatut aprikoosit ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.

Ruoanlaitto:

1. Hiero juusto hienolle raastimelle. Lisää siihen kaurapuuro, muna. suolaa ja sekoita kaikki. Suolan määrä riippuu juuston suolapitoisuudesta.

Vinkki: Kaurapuurojen paahtaminen antaa kekseille pähkinäisen maun ja lisää rapeita.

2. Voitele leivinpelti kasvisten ja voin seoksella, laita pergamentti. Levitä taikina kahden lusikan avulla ja muodosta keksit.

Voit myös voidella kämmenet vedellä ja muodostaa käsin palloja, laittaa pellille ja litistää kädellä. Paista 15 minuuttia ja kuten aina, 180-200 asteen lämpötilassa.

Tärkeää: Jos käytät 30 % rasvaista juustoa, 10-15 % smetanaa ja lisäät Steviaa, voit käyttää tätä reseptiä diabeetikoille.

Hyvää teetä!

twiitti

Kerro VK:lle