Pidätkö makeisista, mutta suojelet terveyttäsi? Kokeile vähärasvaisia \u200b\u200bruiskeksejä kuivatuilla hedelmillä ja pähkinöillä, ei sokeria. Muutama näistä evästeistä toimii erinomaisena välipalana tai iltapäiväkerroksessa. Ja jos kupillisella minttuteetä tai ... Lopeta kuitenkin keskustelu, aloitetaan! Kokki ja tuntea kaikki itse.

Ruiskeksit taikina:

• Ruisjauho - 2 kupillista
• Vehnäjauhot - 1 kuppi
• Suola on hyppysellinen.
• Leivinjauhe - noin 1 tl, valinnainen. En tarkoituksella lisää leivinjauhetta näihin evästeisiin pitäen taikina kiinteänä. Pidän siitä enemmän.
• Kuuma vesi (kiehuva vesi) - kuinka paljon taikinaa kuluu, kunnes se tulee elastiseksi, mutta ei tahmeaksi. Minulla on noin ¾ kuppia.
• Kasviöljy - noin ½ kuppia.

Täyte:

• Kuivatut aprikoosit - 1,5-2 kupillista.
• Rusinat - 1 lasi
• Mantelit - 1 lasi Sen sijaan voit laittaa muita pähkinöitä, joista pidät eniten.
• Sitruuna - 1 siivu Tai pieni sitruunan kuori.
• Kaneli - 1-3 tl maun mukaan.

Voit halutessasi lisätä täytteenä anisia, inkivääriä tai muita mausteita.
Kuivatut aprikoosit ja rusinat voidaan korvata muilla kuivattuilla hedelmillä. Esimerkiksi kuivatut viikunat, luumut tai päivämäärät.

Kuinka tehdä vähärasvaisia \u200b\u200bruiskeksejä kuivattujen hedelmien kanssa

Huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti ja liota ne kuumassa vedessä.
Jauha mantelit tai muut pähkinät tehosekoittimessa tai laastissa. Sinun tulisi tehdä pieniä paloja. Sekoita vehnä- ja ruisjauhot. Itse asiassa voit keittää nämä evästeet kokonaan ruisjauhoihin tai täysjyvävehnällä. Pidän parempana sekoittaa nämä kaksi jauhotyyppiä, koska sen kanssa on helpompaa työskennellä. Se on joustavampi kuin kokonainen rukiinjauhoja sisältävä taikina. Tässä vaiheessa voit lisätä leivinjauhetta, mutta en laita sitä.
Sokeria ei lisätä. Voit lisätä sokeria taikinaan, mutta suosittelen ensin kokeilemaan evästeitä ilman sitä. Kuivatut hedelmät antavat tarpeeksi makeutta ja taikinan sokeri on täysin valinnainen.

Lisää kasviöljy jauhoihin, sekoita. Se muuttuu kokkareiksi.

Lisää kuumaa vettä taikinaan. Vaivaa homogeeninen pehmeä taikina.
Laita valmis taikina sivuun ja tee evästeiden täyttö.

Tyhjennä vesi kuivattuista hedelmistä, laita ne tehosekoittimeen. Minulla on pieni tehosekoitin, kaikki ei sovi heti. Joten laitoin kuivatut hedelmät annoksittain siihen. Kidutettiin jo keittämään näin koko perheelle. Todennäköisesti on aika isommalla kulholla.
Lisää sitruuna tai kuori kuivattuihin hedelmiin, samoin kuin kaneli. Voit halutessasi lisätä jauhettua tähtianista, neilikkaa tai muita mausteita.
Hiominen kaikki tämä kauneus tehdä tahmea tahna.

Lisää jauhetut mantelit makeaan pastaan \u200b\u200bja sekoita. Muuten, suosittelen tekemään enemmän tästä pastasta. Se ei ole tarpeetonta varmasti! Tästä voit rullata palloja ja rullata ne jauhettuihin pähkinöihin, unikonsiemeniin, seesaminsiemeniin tai kookoshiutaleisiin. Se osoittautuu hyödylliseksi - loistava vaihtoehto ostetuille makeisille.

Ota taikina ja rullaa se erittäin ohuesti.

Epätasaiset reunat voidaan leikata. On kätevää rullata suoraan leivinpaperille. Sinun pitäisi saada suorakaiteen muotoinen kerros.

Nyt tämä kerros taikinaa on voideltu tasaisesti kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Pastakerroksen paksuuden tulisi olla suunnilleen yhtä suuri kuin taikinan paksuus.
Jätä taikinan reuna senttimetriksi puoliksi, jotta voit sitten liimata rullan.
Sain suuren kerroksen taikinaa, joten leikkasin sen puoliksi, jotta evästeet eivät ole liian paksuja.

Rullaa taikina makeilla pasta rullaksi. Aloitamme kääriä reunasta, joka on kokonaan tahnamainen. Viimeistelemme käärimisen reunasta, joka jäi vapaaksi makeasta pastasta.

Leikkaa telat ohuiksi pyöreiksi paloiksi.

Leikkaamisen jälkeen aseta ruiskeksit, leikkaa, voideltuun leivinlevylle tai leivinpaperille tai silikonimatolle.
Paista 200 asteen lämpötilassa noin 20 minuuttia.

Ruiskeksit, kuivatut hedelmät ja pähkinät ovat valmiita. Nauti ateriastasi!

Uudenvuoden vapaapäivät ovat kuluneet, on aika mennä ruokavalioon. Mutta haluan silti makeaa ja maukasta ... Siksi leivotaan tällainen eväste: terveellinen ja maukas. Nämä ovat suosikki evästeeni: syö ja älä piinaa itseäsi ylimääräisillä kiloilla :-) Voin sanoa, että voit käyttää täyttöä mitä tahansa kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä: kuivattuja banaaneja, viikunoita, manteleita ja hasselpähkinöitä ... Voit lisätä sitruunan tai appelsiinin kuoretta ... yleensä kokeilu :-)

Täyteaineet ilmoitetaan suunnilleen. Jos täyte säilyy - sillä ei ole väliä! Voit syödä sitä juuri niin: se on vitamiinien ja mikroelementtien varasto !!! Perustana on 200 ml: n lasi.

Valmistelemme kaikki tuotteet luettelon mukaan.

Sekoita jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa. Lisää kiehuvaa vettä ja auringonkukkaöljyä. Vaivaa puisella lastalla.

Tämä on taikina. Se on hieman murenevaa, mutta pehmeää. Keräämme sen palloon, peitä se pyyhellä ja aseta se syrjään.

Sillä välin mennään täytteeseen. Jauha kaikki kuivatut hedelmät ja pähkinät lihajauheessa. Lisää kaneli. Mix. Massa on hyvin tiukka. Olemme kärsivällisiä :-)

Laita taikina pergamenttilevylle ja rullaa se varovasti ulos. Paksuus on noin 0,2 - 0,3 cm. Levitämme täyte taikinalle: kädet levitämme palat pois, se on helpompaa. Mennään täytteen päälle kääntötapilla, jotta se tasoittaa hieman.

Auta itsemme pergamentti, rullaa rullaan. Saadaan makkara, joka leikataan noin 1 cm paksuiseksi.

Tuloksena olevat rullit (sain 15 kpl.) Levitetään pergamentilla peitetylle uunilevylle. Paista 190-200 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia toiselta puolelta, käännä sitten evästeet yli ja paista sama määrä.

Eväste on valmis. Jäähdytä vaijeritelineessä. Nauti miellyttävästä ja terveellisestä teen juomisesta!

Nauti talviteestä!

Lean-evästeet on helppo valmistaa. Vain margariini on korvattava vihannes-, kurpitsa- tai rypäleöljyllä. Sulje munat ja maitotuotteet myös reseptin ulkopuolelle.

Esitetyt evästeasetukset ehdottavat ruisjauhojen käyttöä. Valmiilla leivonnaisilla on alkuperäinen maku.

Sitruuna-ruisjauhoevästeet

ainekset

• Ruisjauho - 280 g.
• Kasviöljy - 85 g.
• Yksi sitruuna.
• Jauhesokeri - 80 g.
• Vesi - 55 g.
• Slaked sooda - 5 g.

Ruoanlaitto

1. Pese sitruuna. Leikkaa se paloiksi ja purista mehu enimmäismäärää.
2. Poista kaikki luut sikiöstä ja jauhaa se yhdessä kuoren kanssa.
3. Kaada tuhkari erilliseen kulhoon.
4. Pane hienonnettu sitruuna sinne. Sekoita ainekset.
5. Lisää heihin kasviöljy, vesi ja hydratoitu sooda. Sekoita tämä kaikki hyvin.
6. Kaada ruisjauho astiaan. Sekoita ainekset.
7. Vaivaa taikina. Rullaa se makkaran muotoon.
8. Käynnistä uuni 180 asteessa.
9. Leikkaa taikinamakkara paloiksi. Tee niistä erilaisia \u200b\u200blukuja.
10. Peitä leivin astia pergamentilla. Laita taikina leivinuunalle.
11. Pane se uuniin. Paista evästeitä 15 minuuttia.

Laita valmiit evästeet lautaselle ja voidaan tarjoilla.

ainekset

• Ensisijainen jauho - 120 gr.
• Paksu hunaja - 105 gr.
• Vesi - 40 gr.
• Kourallinen karkeaa kaurahiutaleita.
• Ruisjauho - 220 gr.
• Soda ja suola - hyppysellinen.
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 70 gr.

Ruoanlaitto

1. Seulota premium-jauho ja rukijauho kulhoon.
2. Lisää ripaus suolaa ja ruokasoodaa. Sekoita kuiva ruoka.
3. Kaada kasviöljy ja vesi samaan astiaan.
4. Lisää hunaja. Sekoita kaikki huolellisesti.
5. Kaada hiutaleet massalle. Vaivaa taikina käsin.
6. Jos taikina murenee ja hajoaa, lisää siihen vielä vähän vettä.
7. Taikina on paksu ja tahmea. Taikina tarttuu käsiisi, joten sinun on voideltava se kasviöljyllä.
8. Erota pienet taikinapalat suunnilleen samankokoisista ja rullaa ne palloiksi. Leikkaa ne molemmin puolin.
9. Käynnistä uuni ja kuumenna se 200 asteeseen.
10. Voitele leivinkerros tai peitä leivinpaperi.
11. Aseta taikinakakut uunilevylle. Aseta leivin astia uuniin. Kuumennuksen tulisi olla ylhäällä ja alhaalla, jotta taikina paistuu tasaisesti.
12. Paista evästeitä ruisjauhoista 8-10 minuuttia.
13. Ota lomake valmiilla vähärasvaisilla evästeillä. Laita se ulos ja jäähdytä.

Voit palvella tätä herkkua yrttitee kanssa. Eväste on makea ja hunajainen. Taikina muistuttaa piparkakkutuotteita.

ainekset

• Omena.
• 140 g ruisjauhoja.
• 9 g kanelia.
• 140 g kasviöljyä.
• ripaus neilikkaa.
• 10 g vaniljaa.
• 45 g kaurajauhoa.
• 280 g porkkanaa.
• 75 g mantelia.
• 35 g kaakaojauhetta.

Ruoanlaitto

1. Kuori porkkanat. Raasta vihannes.
2. Pese omena, kuori se. Raasta se.
3. Aseta nämä esineet kulhoon.
4. Kaada ruisjauhot, kaneli, kaakao ja kaurajauho erilliseen astiaan. Sekoita kuivia aineosia.
5. Lisää heihin raastettu porkkanan ja omenan sekoitus. Sekoita kaikki huolellisesti.
6. Paista pähkinöitä. Hiominen ne laastissa.
7. Lisää pähkinät ja kasviöljy astiaan ainesosien kanssa. Sekoita ruoka hyvin.
8. Käynnistä uuni ja aseta lämmitystila 200 asteeseen.
9. Voitele leivinastia tai peitä pergamentti.
10. Täytä muotit taikinalla ja aseta ne leivinuunalle. Erikokoisia muotteja voidaan käyttää.
11. Aseta leivinlevy taikinan kanssa uuniin. Paista evästeitä noin 15 minuutin ajan 200 asteessa.
12. Varmista, että taikina ei pala. Rukijajauhokeksejen paistaminen voi viedä vähemmän aikaa.
13. Koska taikinalla on raa'assa muodossaan ruskea sävy, sen valmiutta on vaikea määrittää. Sinun on paistettava se, kunnes rapea näkyy.
14. Poista evästeet uunista ja ripottele jauhesokerilla.

ainekset

• Sooda - 7 g.
• Sokeri - 40 g.
• Vesi - 55 g.
• Kuminan siemenet - 15 g.
• Ruisjauho - 400 g.
• Margariini ilman eläinrasvaa - 180 g.
• Välitön kaurajauho - 60 g.
• Suola.

Ruoanlaitto

1. Kaada kaurajauho vedellä ja anna paistua.
2. Sekoita suureen kulhoon ruisjauhot, sokeri ja suola.
3. Kaada kumina siemenet tähän kulhoon.
4. Lisää sammutettu sooda etikan tai sitruunamehun kanssa. Sekoita ainekset.
5. Lisää pehmennetyt hiutaleet seokseen. Sekoita saatu massa.
6. Sulata margariini erilliseen astiaan. Kaada se jauheseoksen kulhoon.
7. Saat taikinaa tummanväristä. Vaivaa se hyvin.
8. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
9. Peitä leivinkerros kalvolla.
10. Rullaa taikinasta suunnilleen samankokoiset rullot. Leikkaa ne ja laita leivontaastiaan.
11. Piirrä evästeille verkko veitsellä.
12. Aseta taikinamuodot paistolevylle.
13. Pane se uuniin. Paista ruisjauhokeksejä 12 minuutin ajan.
14. Poista evästeet uunista ja peitä lautasliinalla.

Jäähdytetyt vähärasvaiset evästeet voidaan nauttia teetä.

• Voit laittaa taikinaan vähemmän kasviöljyä, jolloin ruisjauhokekseistä tulee vähemmän rasvaa ja sen kaloripitoisuus vähenee.
• Jos porkkanat ovat vapauttaneet paljon mehua raastamisen jälkeen, sinun ei tarvitse kaada kaikkea mehua kerralla. Se on lisättävä vähitellen sekoittaen ainesosia. Jos taikina on kuiva, voit lisätä lisää mehua. Olisi saatava homogeeninen massa.

Lean-evästeet voidaan valmistaa käyttämättä erityisiä muotteja. Taikina voidaan laittaa leivinpellille tortillojen muodossa. Kostuta kädet vedellä ja lataa taikinapallot ja tasoita sitten ne molemmin puolin.

• Voit lisätä inkivääriä rukijajauhokeksee-reseptiisi. Tuote menee hyvin ehdotettujen ainesosien kanssa.
• Sitruunamehu lisää happeutta lopulliseen herkkuun.
• Kun valmistat evästeitä, lisää pähkinä sen loppuun. Sillä ei ole aikaa kerätä kosteutta ja se tuntuu hyvältä valmiissa leivonnaisissa.
• Sinun ei tarvitse lisätä neilikkaa taikinaan. Kaikki eivät rakasta tämän tuotteen makua.