Tuleva uusi vuosi 2017 itäisen horoskoopin mukaan on punaisen tulikukon vuosi, ja siksi juhlimme lomaa tämän symbolin suojeluksessa. Hän tulee korvaamaan saman Fire Monkeyn, jonka vuosi päättyy pian.

Jotta loma olisi onnistunut ja sen myötä koko ensi vuosi, on välttämätöntä päästää Apina pois arvokkaasti ja kunnialla ja tavata Kukko yhtä arvokkaasti! Näin ollen voimme kiittää Vuoden Mistressa siitä hyvästä, mitä meillä tänä vuonna oli! Ja osoita arvokasta kunnioitusta tulevaa Vuoden Mestaria kohtaan, rauhoita häntä, jotta hänestä tulee ensi vuonna hyvä avustajamme kaikissa asioissa ja yrityksissä.

Ja kuinka voit voittaa Vuoden mestarin? Aivan oikein, sinun on valmistauduttava hyvin uudenvuodenaattoon - kokoa koko perhe yhteen pöytään, laadi lomakäsikirjoitus, jotta kaikilla on hauskaa ja iloa, valitse lahjoja kaikille ja ruoki kaikki herkullisesti. Tietysti tämä kaikki on tehtävä yhdessä ja jakaa vastuut kaikille. Jotta kaikki ovat täynnä loman odotusta ja panostivat osansa sen pitämiseen.

Monet ovat jo alkaneet valmistautua lomaan - he käyvät läpi uuteen vuoteen liittyviä tietoja, etsivät reseptejä ja miettivät asua. Tietysti aloitimme sen myös blogimme sivuilla: valitsemme hyviä ja hyväksi havaittuja reseptejä, laadimme suunnilleen ruokalistan ja jaamme vinkkejä

Ja vaikka blogisivuilla on jo erilliset artikkelit salaateista ja alkuruoista uudenvuoden pöytään, ja jopa valmiita reseptejä koottuun juhlamenuun, katsotaanpa tarkemmin niin tärkeää aihetta - mitä pitäisi olla pöydällä uudenvuoden aattona! Loppujen lopuksi tämä on erittäin tärkeä näkökohta, joka huolestuttaa monia ihmisiä. Ja tämänpäiväisessä artikkelissa yritän vastata kaikkiin kysymyksiisi tästä aiheesta.

Jotta uudenvuoden pöytä 2017 voidaan järjestää oikein eikä tehdä virhettä valikon laatimisessa, sinun on tiedettävä joitain Vuoden mestarin ominaisuuksia. Jos ymmärrämme tämän perusteen, meille tulee heti selväksi, kuinka koristella ja kuinka kattaa pöytä lomalle.

Kukko on erittäin tehokas ja hienostunut itäisen horoskoopin merkki. Hän on valoisa, demonstratiivinen, haluaa olla näkyvissä, rohkaisee kaikin tavoin kiinnittämään huomiota itseensä. Mutta samaan aikaan hän ei siedä liiallista ylellisyyttä, koska luonteeltaan hän on melko säästäväinen. Hän ei pidä liiallisesta mahtipontisuudesta, pinnallisesta hopealankasta ja ylellisyyden teeskentelystä. Päinvastoin, se toivottaa tervetulleeksi kaiken käytännöllisen ja yksinkertaisen, tyylikkään, kauniin ja hienostuneen.

Hän on hyvin organisoitu ja vastuullinen (nousee ennen kaikkia muita, eikä unohda herättää sitä, jonka on noustava), pedanttinen. Hänen energiansa roiskuu yli reunan, hän on aktiivinen ja päättäväinen. Sen elementti on Tuli, ja siksi, jotta se palaisi kirkkaasti, sitä on jatkuvasti ravittava. Ja hän ruokkii uusia rohkeita ideoita, erilaisia ​​​​kokeita, päättäväisiä toimia.

Juhlapöydän tarjoilu ja koristelu

Kauniisti koristeltu pöytä on jokaisen emännän kyky näyttää itsensä parhaasta puolelta, eli omanlaisensa käyntikorttina. Siksi, jos "teatteri alkaa ripustimella", niin juhlapöytä alkaa sisustuksella ja tarjoilulla.

Punaisen kukon vuonna pääväri on punainen ja kaikki sen monet sävyt. Myös värit ovat tervetulleita - keltainen, kulta, puhtaat ruskean sävyt, valkoinen, vihreä. Kaikkien värien tulee olla kirkkaita ja kylläisiä.

Näillä väreillä sinun tulee koristella pöytäsi. Pöytäliina on saatavana punaisena tai valkoisena. Lautasliinat voidaan valita kontrastivärisinä tai sävyisinä. Eli jos valitset punaisen pöytäliinan, voit laittaa lautasliinat kultaisina tai valkoisina. Jos valitset valkoisen pöytäliinan, lautasliinat voivat olla punaisia ​​tai viininpunaisia.

Jos valitset yhden värin sekä pöytäliinalle että lautasliinoille, esimerkiksi valkoisen, luo lisää väritäpliä halutuissa väreissä. Esimerkiksi punaiset kynttilät, vihreä neulojen oksa, kirkkaat joulukoristeet.

Koska Rooster on edelleen enemmän kyläläinen, voit käyttää pellava- tai puuvillapöytäliinaa samoilla lautasliinoilla.

Eli suorita aluksi tarkastus siitä, mitä sinulla on - millainen pöytäliina, onko lautasliinoja. Päätä, minkä tyylisenä haluat nähdä juhlapöytäsi. Piirrä kuvitteellinen kuva. Ehkä sinulla ei ole jotain ja sinun täytyy ostaa jotain.

Tyyli riippuu myös astioistasi. Jos sinulla on kallis posliinipalvelu ja hopeaesineet, maalaismainen pellavapöytäliina, jossa on kirjailtuja kukkia, ei sovi sellaisiin astioihin. Ja päinvastoin, rustiikkityylisiä astioita ei voi laittaa upealle viininpunaiselle pöytäliinalle. Astioiden tulee myös olla sopusoinnussa pöytäliinan värin kanssa.

Joten jos päätät sisustaa pöydän maalaismaiseen tyyliin, käytä puisia tai keramiikkaa. Laita siihen maalattuja maalaismaisia ​​astioita Khokhloman tai Gzhelin tyyliin.

Laita puulusikat salaattikulhoihin. Luo myös sopiva sisustus. Laita pöydälle erilaisia ​​punontateoksia (maljakoita), joissa on hedelmiä, vehnänjyviä tai piikkejä, puisia kynttilänjalkoja ja kynttilöitä.

Mutta muista yksi sääntö: älä ylikuormita pöytää kaikenlaisilla rihkameroilla. Ensinnäkin ne häiritsevät, ja toiseksi ne voivat ärsyttää vieraita. Yritä laittaa vain se, mitä käytetään tai tarvitaan tunnelman luomiseen.

Kaiken pitäisi näyttää kauniilta ja hyväilyttää ulkonäköä. Mikään ei saa erottua ja olla erittäin silmiinpistävää. Muista, että Rooster rakastaa - yksinkertaisuutta ja laatua! Ja hän vastustaa ehdottomasti kaikkea huonoa makua.

Jos sinulla on vanha pöytäliina, mutta et halua kuluttaa rahaa uuteen, voit laittaa vanhan päälle kauniin läpikuultavan tyllin tai muun vastaavan kankaan.

Älä jätä huomiotta lautasliinoja, ne antavat jokaiselle pöydälle juhlavan ilmeen. Jos sinulla on lautasliinat, ne voidaan taittaa siististi, laittaa renkaisiin tai sitoa nauhoilla. Tai taita paperilautasliinat kauniisti ja kiinnitä ne erityisillä pidikkeillä.

Mitä pitäisi olla pöydällä uudenvuodenaattona 2017

Vastataksesi tähän kysymykseen oikein, sinun on mietittävä, mitä kukko rakastaa.

1. Ja hän rakastaa ennen kaikkea jyviä, pähkinöitä, vihanneksia, hedelmiä, kalaa, äyriäisiä. Naudanliha, sianliha, lammas, kalkkuna, ankka, hanhi eivät myöskään ole suljettu pois. Vaikka on olemassa mielipide, että läheisten "sukulaisten" ei myöskään pitäisi olla pöydällä.

Näistä tuotteista ja niiden yhdistelmistä voit valmistaa suuren määrän maukkaita, kauniita ja terveellisiä ruokia. Blogini sivuilla on jo iso ja informatiivinen artikkeli, joka koostuu 25 ruoasta alkupaloista jälkiruokaan.

2. Astioiden koristelussa tulee kiinnittää erityistä huomiota siihen, että ne ovat kirkkaita, värikkäitä, aidosti juhlallisia. Punainen, keltainen, vihreä ja kaikki niiden sävyt miellyttävät varmasti Vuoden mestaria. Siksi suunnittelussa voit käyttää kaikkia paprikan, tomaattien, kurkkujen, punajuurien värejä - kaikkien suosikki on hyödyllinen! Varsinkin jos teet sen hyvin epätavallisella tavalla - hyytelössä.

3. Suunnittelussa käytämme myös granaattiomenan siemeniä, karpaloita, purkitettua maissia, vihreitä herneitä. Onneksi luonto yritti ja loi niin värikkäitä vihanneksia, hedelmiä ja marjoja.

4. Muista laittaa iso hedelmäkulho pöydälle. Osta vähän kaikkea ja aseta ne kauniisti väreihin, joista kukko pitää. Tällainen runsaus ja kauneus ei jää huomaamatta Handsomellemme ja luo juhlan tunnelman. Älä unohda mandariineja, niiden läsnäolo ja haju on sama uudenvuoden muuttumaton ominaisuus, kuten joulukuusi leluineen.

5. Punainen kaviaari on tänä vuonna erityisen tärkeä asia. Se vastaa väriltään Vuoden Symbolia, on punaoranssia, lisäksi emme osta kaviaaria joka päivä, ja halusit tai et, sitä voidaan pitää herkkuna. Ja kukkomme rakastaa herkkuja ja kaikenlaisia ​​herkkuja!

6. Siksi pöytään ovat tervetulleita muut herkut, kuten kallis sinihomejuusto, jerky tai jamon, savustettu ankerias, punainen kala. Olkoon röyhelöitä hyvin vähän, mutta jos jokin edellä mainituista on pöydälläsi uudenvuodenaattona, Kukko arvostaa sitä. Hän ymmärtää, että yritit hänen puolestaan.

7. Kalat ja erityisesti punaiset kalat ovat myös suuri prioriteetti. Siksi käytä sitä viipaloinnissa kalalautasia tehdessäsi tai koristele sillä salaatteja. Muuten, laatimassani uudenvuoden menussa on jo tällainen salaatti kahdessa eri mallissa - tämä on salaatti ja salaatti "Starfish"

Samaa mieltä, täydellinen koriste juhlapöytään!

8. Myös erilaiset uudenvuodenaiheiset ruoat ovat hyödyllisiä. Nämä ovat salaatteja joulukuusen muodossa, joululelujen muodossa. Ja salaatteja ja alkupaloja sopivassa suunnittelussa.

Välipaloja juhlapöytään

1. Välipaloja voi valmistaa sekä ja. Sinun on myös kypsennettävä ne niistä aineksista ja sellaisessa mallissa, jota Vuoden symboli rakastaa. Linkkejä klikkaamalla löydät itsellesi 21 kylmää ja 7 ainutlaatuista kuumaa välipalaa. Kun laadit valikkoa, yritä valita sellaisia ​​välipaloja, joiden valmistaminen ei vie liikaa aikaa.

Aika on arvokas arvo, varsinkin ennen uutta vuotta! Kaikki on tehtävä ja kaiken on oltava ajoissa - siivota talo ja koristella se lomaa varten, kattaa pöytä, tuoda itsesi ja lapset täydelliseen järjestykseen. Ja kaiken tämän jälkeen sinun ei tarvitse pudota väsymyksestä odottamatta soivaa kelloa!

2. Uudenvuoden pöydän päävälipala on tietysti hyytelö! Kuten ihmiset sanovat - "Mitä on uusi vuosi ilman hyytelöä? Ja minkä kanssa syödä vodkaa?" Ja ihmiset ovat tässä oikeassa, vaikka "välipalavodkaa", vaikka vain söisivät sen, mutta JELLY - sen pitäisi olla juhlapöydässä!

Juhlahyytelöä keitetään kolmesta lihasta - käytetään porsaan rystysta, vasikanvartta ja kananlihaa. Jos kananlihaa ei voida käyttää tänä vuonna, ota sen sijaan kalkkunan koivet. Hyytelö on myös maukasta, eikä kukko loukkaannu. Voit nähdä kuinka valmistaa juhlahyytelö tai muita hyytelövaihtoehtoja. Ja jos valmistat sen alkuperäisen reseptisi mukaan, se on myös hienoa!

3. Se näyttää kauniilta lihahyytelön alkupalana, tämä on lihahyytelö, erinomainen resepti, jonka näin äskettäin sivustolla http://garim-parim.ru/, ja lihahyytelö vihannesten ja lihan kanssa.

Aspic on todellinen koriste juhlapöytään, sitä paitsi kaikki rakastavat sitä, eikä se koskaan jää!

Salaatit uudelle vuodelle

1. Yksikään juhlapöytä ei ole täydellinen ilman salaatteja. Uudenvuoden juhlapöydän pääsalaatti on tietysti salaatti, jossa on tulevan vuoden symbolin kuva. Tämä salaatti on parasta valmistaa lihan, kalan tai äyriäisten kanssa. Loppujen lopuksi itse kanaa ei käytetä, jotta omistaja ei loukkaisi.

Sinun on tehtävä siitä kirkas eikä niin kuin muut. Sen pitäisi olla erilainen kuin kaikki muut, erottua ja kiinnittää huomiota. Jotta vain yhdellä silmäyksellä hän saisi ihailua ja hyväksyntähuutoja kaikilta läsnäolijoilta! Kukko varmasti pitää tästä salaatista, eikä jätä sitä ilman valvontaa.

2. Ja meillä on jo sellainen salaatti - tämä. Muuten, salaatti on ainutlaatuinen, ja sen ainutlaatuisuus piilee siinä, että sellaista ei enää ole - sen keksin minä vain muutama päivä sitten, varsinkin uudenvuoden juhliin!

Tämän salaatin voi valmistaa klikkaamalla yllä olevaa linkkiä. Ja minun on kerrottava, että se on täysin niiden periaatteiden mukainen, joiden mukaan valitsemme valikon. Se on uusi, ja Rooster rakastaa kaikkea uutta kovasti, se on kirkas, siinä on kaikki tarvittavat värit ja se on verrattoman maukasta, lisäksi se sisältää kaikki ainekset, joita Komeamme rakastaa!

Muuten, sieltä löydät myös toisen salaatin - lasten "Cockerel - Golden Scallop"! Tyttärentyttäreni, jolle sen valmistan, oli siitä täysin iloinen!

3. Ja tietysti kukaan ei ole peruuttanut muita salaatteja. Internetistä löydät vain suuren määrän niitä. Yritin kerätä yhteen artikkeliin niistä suosituimmat, niiden joukossa täysin uusia, sekä suosikkivanhoja salaatteja uudessa versiossa heille. Loppujen lopuksi Vuoden mestari rakastaa kokeiluja ja tietää, että kaikki uusi on hyvin unohdettua vanhaa!

16 parasta salaattia esitellään erikoisartikkelissa. Niitä valittaessa otettiin huomioon kaikki näkökohdat ja toiveet. Valmiiden ideoiden ja yksityiskohtaisen vaiheittaisen kuvauksen avulla voit helposti valita ja valmistaa mieleisesi salaatin.

Lämpimiä ruokia uudelle vuodelle 2017

Lämpimät ateriat ovat asia erikseen. Nyt kaikki eivät valmista niitä, ne rajoittuvat vain alkupaloihin ja salaatteihin. Mutta jos päätät kokata, sinun tulee yrittää miettiä kaikkia yksityiskohtia. Tarjoilun tulee näyttää täydelliseltä, sen maun tulee olla kiitettävä. Vuoden mestari on iso pedantti näissä asioissa, hän ei ilahdu palaneesta kalkkunan kuoresta, kuivuvasta lihasta tai kalasta, joka hajoaa, kun se irrotetaan pelliltä.

Siksi valmista sellainen kuuma ruokalaji, jossa olet 100% varma ja joka on valmistettu useammin kuin kerran. Ja jos päätät uuden, tee sitten mekkoharjoitus ja valmistele se jossain marraskuussa, joulukuun alussa. Ja sitten voit tehdä tarvittavat muutokset valmisteluun.

Lämpimien ruokien joukossa melkein kaikki on tervetullutta paitsi kana.

1. Uunissa paistettu ankka, kalkkuna, hanhi. Voit leipoa niitä omenoiden, luumujen, kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden kanssa. Vihannesten, hedelmien, riisin, tattarin kanssa. Yleensä kaikella, jolla on vain tarpeeksi mielikuvitusta ja taitoa.

2. On hyvä tarjoilla keitettyä sianlihaa, lihamureja, taikinassa paistettua lihaa, porsaan kasvisten kanssa. Liharuokia on paljon, erilaisia, maukkaita, omia erikoisuuksiaan – valitse siis resepti jokaiseen makuun. Ja taas haluan kutsua sinut minun luokseni, tähän on vain hienoja ideoita!

3., grillillä paistettu - kaikkea tätä arvostetaan varmasti! Loppujen lopuksi tulikukon elementti on tuli! Siksi elävällä tulella valmistetut ruoat ovat juuri sitä, mitä tarvitset!

4. Punainen kala on myös etusijalla. On parasta paistaa se uunissa, voit foliossa, joten keitimme. Samalla tavalla tai millä tahansa muulla tavalla voit leipoa taimenta tai lohta. Ja jos ostat ja paistat sammen, se on yleensä vain kuninkaallinen herkku!

Ei ole suositeltavaa vain paistaa sitä. Kukko ei pidä raskaasta ja erittäin rasvaisesta ruoasta.

5. Hyvin usein nyytit valmistetaan juhlapöytään. Eikä tämäkään vuosi tee poikkeusta. Lisäksi nyytit voidaan kiinnittää etukäteen ja pakastaa. Ja lomalla on vain keittää niitä, se vie melko vähän aikaa

6. Ja perinteisten nyytien sijaan suosittelen keittämään yhtä maukkaita. Koska ne ovat kooltaan suurempia, ne voidaan keittää paljon nopeammin kuin nyytit. Eikä sen tekeminen ole ollenkaan vaikeaa. Pääasia, että on mantykeitin, sillä manti on höyrytetty.

7. Yleensä tänä vuonna taikinatuotteet ovat hyödyllisiä. Ne valmistetaan jauhoista, ja jauhot jauhetaan viljasta. Ja vilja, tiedäthän, on Kukon pääruoka!

Siksi voit valmistaa piirakoita, kulebyakia, venyttelyjä. Ja käytä täytettä yllä olevien toiveiden mukaisesti.

8. Ja mitä voidaan keittää viljasta? Minulle tämä ei ole ollenkaan kysymys, tietysti pilaf! Mikä voisi olla maukkaampaa? Ja kuinka kirkas ja kaunis se on tarjoiltuna - se on vain SATU! Muuten, reseptillä, jonka minulla on ilo tarjota sinulle, et vain valmista ruokaa, vaan myös nautit sen valmistusprosessista kokonaan. Koska pilafin kypsennys on erittäin jännittävä prosessi, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi!

No, tässä on, kuinka paljon on jo valmistettu. Valitse jokaiseen makuun.

Mutta muista, kypsennä kaikkea kohtuudella! Jotta kaikki riittää, eikä mitään tarvitse heittää pois.

Kukko on innokas ja erittäin säästäväinen isäntä! Heitä ruokaa pois? Mitä muuta olet keksinyt!!! Hän ei hyväksy tätä ja on erittäin onneton!

Jälkiruoat ja juomat

• Jos valmistat jälkiruokia uudelle vuodelle, yritä tehdä niistä kevyitä. Jos kyse on niistä, niin sen jälkeen, mikä oli jo pöydällä, erittäin ravitsevaa jälkiruokaa ei varmasti syödä! Kakku, hedelmäpiirakka on parempi leipoa 2.-3.1.! Loppujen lopuksi loma jatkuu tähän päivään!

Mutta italialainen tai ei jää jääkaappiin. Nämä jälkiruoat ovat niin kevyitä ja pehmeitä, että kaikki vieraat maistavat niitä mielellään. Vaikka ne olisivat jo täynnä!

Ja lapset ovat yleensä aina iloisia tästä. Talviversiossa kutsun sitä "Festive Snowdrift".

Älä käytä rasvaisia ​​voiteita jälkiruokiin. Se on tarpeetonta vatsalle, eikä vuoden symboli varmasti pidä siitä.

Teetä varten voit tehdä myös kevyitä keksejä. Lisää siihen pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä tai sokeroituja hedelmiä. Tällaiset evästeet, vaikka et syö kaikkea kerralla, voit syödä ilolla seuraavana päivänä.

• Mitä tulee juomiin nyt. Kun valitset niitä, ota huomioon kukon itsekäs asenne. Raittiaana hän on erittäin urhea ja hienostunut, ja jos hän menee liikaa, kuinka kaikkien pitäisi piiloutua kulmiin!

Siksi, kun otetaan huomioon tämä tosiasia, älä yritä laittaa paljon vahvoja juomia pöydälle. Jos et todellakaan tule toimeen ilman niitä, käytä niitä ainakin kohtuudella.

Mutta kultaista samppanjaa ja punaviiniä komean miehemme väreihin sopivaksi - muista laittaa se pöytään! Mitä on uusi vuosi ilman samppanjaa? Mitä toivomme ensi vuodelle!

Voit myös valmistaa cocktaileja, sekä alkoholillisia että alkoholittomia. Kirkas, tuoksuva, kaunis - kirsikan tai mansikan kera - eikö tämä miellytä isäntämme. Lisäksi ranskasta käännettynä kukon häntä - "kukon häntä", tiedät mitä haen ...

Älä unohda tehdä "huurteinen lumipallo" lasin reunan ympärille. Kasta tätä varten lasin reuna sokerisiirappiin ja sitten sokeriin. Anna jäähtyä - ja tässä se on meidän kaunis täytetty lasimme.

Itäneet vehnän jyvät

Tänä vuonna jyviä täytyy olla juhlapöydällä. Ja mikä parasta, jos kyseessä ovat itäneet jyvät. Tämä lupaa talossa vaurautta, vaurautta ja vaurautta koko ensi vuodeksi. Lisäksi ne koristavat pöytää.

Kuinka itää vehnänjyviä.

1. Ensin sinun on lajiteltava jyvät. Erottaa jyvät akanoista. Laita jyvät veteen, terveet jyvät uppoavat ja tyhjät jyvät kelluvat roskien mukana. Poista roskat.
2. Liota papuja 6-8 tuntia. Tyhjennä sitten vesi ja huuhtele jyvät perusteellisesti useissa vesissä, kunnes ne muuttuvat läpinäkyviksi.
3. Aseta sideharso useaan kerrokseen pieneen kulhoon. Kaada pestyt jyvät sen päälle ja peitä toinen kerros sideharsoa päälle.
4. Kaada keitettyä vettä huoneenlämpöön niin, että se peittää jyvät hieman.
5. Aseta kulho valoisaan, lämpimään paikkaan. Vesi on vaihdettava 3-4 kertaa päivässä, varmista, että jyvät ovat kosteita koko ajan. Älä kaada paljon vettä, sillä vehnä voi homehtua.
6. Yleensä jyvät itävät 2 päivässä. Ja viikon päästä on korkea ruoho, joten laita ne itämään etukäteen.

Mitä ei pitäisi olla uudenvuoden pöydällä 2017

1. Kanaruokia ei pitäisi olla uudenvuoden 2017 pöydällä. Eli et voi laittaa kokonaista kanaa pöydälle tai käyttää kananlihaa salaateissa ja välipaloissa. Uskotaan, että tämä voi loukata Kukkoa, ja ensi vuonna hän ei auta sinua.

Meidän täytyy jotenkin tulla toimeen ilman kaikkien suosikkilihaa! Jos salaatit sisältävät kananlihaa, korvaa se naudan- tai sianlihalla. Tästä saaduista salaateista ei tule vähemmän maukkaita, vaan päinvastoin, ne saavat uusia makuja. Ja ehkä katsoa tuttua salaattia uutena. Ja myöhemmin haluat valmistaa sen tässä versiossa.

1. Älä myöskään laita kokonaisia ​​munia tai puolikkaita pöydälle. Eli täytettyjä munia ei kannata laittaa pöydälle. Mutta voit käyttää munia salaateissa tai ruoanlaitossa! No, jos luulet, että ei ole suositeltavaa käyttää kananmunia salaateissa, niin täältä löydät tien - käytä viiriäisen munia. Ne antavat myös tutulle ruoalle uuden makuisen nuotin!

Periaatteessa nämä ovat kaikki rajoituksia! Kaikki muu on valmistettu niin kuin se on valmistettu!

No, tässä on ehkä kaikki suositukset juhlapöydän sisustamiseen vuonna 2017. En kirjoittanut reseptejä tähän artikkeliin, koska ajattelin, että se voi osoittautua liian ylikuormitetuksi. Mutta jos haluat nähdä reseptejä, seuraa linkkejä, siellä on vain valtava tarjous kaikille ruokalajeille. Ja useimmat reseptit annetaan yksityiskohtaisen vaiheittaisen kuvauksen kanssa.

Yritin keskittyä suunnitteluun, sisustukseen ja siihen, mitä pitäisi olla pöydällä uudenvuodenaattona. No, miten minä sen tein, ole sinä tuomari.

Jos artikkeli osoittautui hyödylliseksi sinulle, laita luokka ja jaa se ystävillesi. Saattaa olla mielenkiintoista lukea se sekä heille että sinulle!

Ja jos sinulla on kysyttävää tai ehdotuksia, kirjoita kommentteihin. Vastaan ​​mielelläni kysymykseesi tai pyyntöösi!

Hyvää uutta vuotta!

Jo uudenvuoden aattona, mikä tarkoittaa, että monilla kotiäidillä on tuskallinen valmistautuminen lomaan, jota niin lapset kuin aikuisetkin rakastavat. Miksi kipeä? Otetaan esimerkiksi hetki lahjojen keksimiselle jokaiselle perheenjäsenelle, ja lisäksi lahjojen tulee olla paitsi hyviä, myös hyödyllisiä, jotta ne tuovat iloa useammaksi päiväksi tai jopa vuodeksi.

Tai - lukemattomia aikaa uudenvuoden menun miettimiseen. Jos olet myös ymmälläsi kysymyksestä " Mitä tehdä uudelle vuodelle 2017?”- sivustomme auttaa sinua tässä ja piina muuttuu iloksi silmänräpäyksessä.

Erityinen ja aina odotettu talviloma alkaa kauan ennen maagista yötä 31.12.-1.1. Inspiroiva, koskettava ja jännittävä valmistautuminen uuteen vuoteen on sinänsä alku todelliselle ihmeelle, joka erityisellä tavalla kokoaa yhteen kaikki perheenjäsenet. Ja yksi loman valmistelun päätehtävistä, joka kuuluu emännän hauraille harteille, on ruuan valmistaminen uudenvuoden pöytään.

Kukko, tulevan vuoden mestari, rakastaa kaikkea kirkasta ja tarttuvaa, joten ruokien tulee olla värikkäitä. Luonteeltaan Fire Rooster on kasvissyöjä, mutta ilman liharuokia ei uudessa vuodesta tule ollenkaan, pääasia, että vihannekset hallitsevat pöydässä.

Porsaan minisämpylät juustolla ja luumuilla

Nämä upeat sämpylät jaetaan vieraiden lautasille hetkessä. Luumut antavat lihalle hämmästyttävän pehmeyttä, ja suolaisen juuston vivahteet elävöittävät makua poikkeuksellisen paljon.

Vaaditut ainesosat:

• Sian niska - 1 kg
• Juusto - 200 g
• Luumut - 200 g
• Smetana 25% - 250 g
• Oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• Sinappi jyvillä - 4 rkl. lusikat
• Kuivattu basilika - 2 tl
• Suola pippuri

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin luumut tulee liottaa lämpimässä vedessä ja antaa turvota.

Vaihe 2 Liha tulee pestä ja leikata kuitujen poikki (palojen tulee olla 2 cm paksuisia) ja vatkaa pois keittiövasaralla.

Vaihe 3 Oliiviöljy, sinappi ja smetana tulee sekoittaa suolan, pippurin ja basilikan kanssa. Tämä kastike on voideltava jokaiselle lihapalalle molemmilta puolilta.

Vaihe 4 Kuivaa luumut talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 5 Juusto on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 6 Hienonnetut luumut ja fetajuusto tulee levittää ¼:lle vatkatun lihan päälle ja kiertää rullalle. Tämä tulee tehdä kaikille lihapaloille.

Vaihe 7 Kaikki rullat tulee levittää uunipellille ja paistaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 40-60 minuuttia.

Lohi valkokastikkeessa vihannesten kanssa

Tämä on erittäin kevyt, vähäkalorinen loma, joka vetoaa jokaiseen, joka seuraa hahmoa, mutta ei aio luopua herkullisesta ruoasta.

Vaaditut ainesosat:

• Lohipihvi - 6 kpl.
• Kerma - 100 g
• Luonnollinen valkoinen jogurtti - 200 g
• Kalojen mausteet - 1 rkl. lusikka
• Valikoima vihanneksia (esim. herneet, parsakaali, porkkanat) - 300 g
• Sitruuna ¼ kpl.
• Oliiviöljy

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kalapihvit tulee pestä ja kuivata talouspaperilla, minkä jälkeen kalat on voideltava sitruunamehulla ja mausteilla.

Vaihe 2 Kermaan tulee sekoittaa valkojogurttia.

Vaihe 3 Vuoraa uunipelti foliolla ja voitele oliiviöljyllä. Pihvit tulee levittää folioon ja kaada päälle valkokastikkeella ja levittää vihannessekoitukset kalapalojen väliin. Peitä uunipellin yläosa foliolla, jotta ei jää ilmarakoja.

Vaihe 4 Lohipihvit vihannesten kanssa tulee paistaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia, jonka jälkeen astia on avattava (poista foliokerros) ja jätettävä uuniin paistamaan 10 minuuttia.

Kasviksilla täytetty munakoiso

Vihannekset näyttävät upeilta uudenvuoden pöydällä, ja tällainen ruokalaji miellyttää ehdottomasti vaativaa Fire Roosteria.

Vaaditut ainesosat:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Raastettu kova juusto - ripottelua varten
• Suola pippuri
• Majoneesi - voitelemiseen
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Munakoisot tulee pestä perusteellisesti, kuivata, katkaista varret ja leikata jokainen munakoiso pituussuunnassa kahtia. Jokaisesta puolikkaasta sinun on poistettava massa lusikalla, jotta melko paksut seinät jäävät. Sitten munakoisolevyt on suolattava kevyesti.

Vaihe 2 Porkkanat ja paprikat tulee leikata nauhoiksi, sipulit puolirenkaiksi ja munakoisomassa paloiksi.

Vaihe 3 Kaikki pilkotut vihannekset on paistettava pannulla kasviöljyssä. Tomaatit tulee leikata paloiksi ja lisätä kasvisten joukkoon pannulla ja keitä yhdessä, jotta ylimääräinen neste haihtuu. Heti kun vihannekset ovat kypsiä, sinun tulee lisätä valkosipuli, hienonnettuna tai valkosipulin läpi, sekä suola ja pippuri.

Vaihe 4 Kasvistäyte tulee täyttää ontoilla munakoison puoliskoilla, ripotella juustoraasteella ja voidella majoneesilla.

Vaihe 5 Munakoisot on asetettava voideltulle uunipellille ja laitettava 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.

Uudenvuoden salaatti "Cracker"

"Hlopushka" ilahduttaa vieraita paitsi värikkyydellä, myös unohtumattomalla maulla.

Vaaditut ainesosat:

• Perunat - 400-500 g
• Valkoinen liha (kana tai kalkkuna) - 200 g
• Tuoreet sienet - 200 g
• Saksanpähkinät - 100 g
• Munat - 7 kpl.
• Granaattiomena - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl. keskikokoinen
• Majoneesi - 250-300 g
• tillin vihreät - koristeluun
• purkitettu maissi - koristeluun
• Punajuurimehu - koristeeksi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Perunat tulee keittää univormuissa, sitten jäähdyttää ja kuoria. Kuoritut perunat on raastettava hienolla raastimella, ja ota sitten kelmu ja laita perunat siihen suorakulmioon, tiivistä hyvin, suolaa ja voitele majoneesilla.

Vaihe 2 Kovaksi keitetyt munat tulee keittää, jäähdyttää, kuoria ja raastaa hienolla raastimella perunoiden päälle vetäytyen hieman reunoista, jotta perunat jäävät hieman näkyviin. Vähän raastettua keltuaista ja erikseen proteiinia kannattaa jättää koristeeksi salaatille.

Vaihe 3 Liha tulee keittää suolalla maustetussa vedessä, jäähdyttää ja leikata pieniksi paloiksi.

Vaihe 4 Sienet on puhdistettava ja leikattava pieniksi paloiksi ja paistettava pannulla hienonnetun sipulin kanssa pienessä määrässä kasviöljyä. Viiden minuutin paistamisen jälkeen liha tulee lisätä sieniin ja pitää tulessa vielä viisi minuuttia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Jäähtynyt liha-sienimassa tulee levittää munien päälle ja voidella majoneesilla.

Vaihe 5 Pähkinät tulee murskata suuriksi muruiksi tehosekoittimessa ja ripotella lihaan sienillä, voideltu majoneesilla.

Vaihe 6 Granaattiomena tulee kuoria ja puolet kaikista hedelmän jyvistä ripotella pähkinöiden päälle.

Vaihe 7 Sitten pitäen varovasti kiinni kalvon reunoista, rulla on rullattava niin, että tartuntakalvo ei ole krakkauslaitteen sisällä. Kun rulla on kääritty, sinun on käärittävä se folioon ja lähetettävä salaatti jääkaappiin 1-1,5 tunniksi.

Vaihe 8 Kun asetettu aika on kulunut, rulla on otettava pois ja voideltava päälle majoneesilla.

Vaihe 9 Osa raastetusta proteiineista tulee jättää sivuun ja loput proteiineista värjätä punajuurimehulla. Sitten voit koristella keksejä haluamallasi tavalla käyttämällä vaaleanpunaisia ​​ja valkoisia oravia, keltuaisia, granaattiomenan siemeniä, maissia, yrttejä jne.

Salaatti "Crystal"

Salaatti "Crystal" näyttää niin vaikuttavalta, että ensi silmäyksellä vieraat voivat ottaa puhelahjan pois! Mutta seuraavan minuutin aikana he kilpailevat ihailemaan emäntätaitoja ja ihailemaan uudenvuoden salaatin kauneutta.

Vaaditut ainesosat:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Munat - 5 kpl.
• Sipuli
• Perunat - 2-3 kpl. keskikokoinen
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl.
• Majoneesi

hyytelöä varten:

• Gelatiini - 3 pakkausta, joista kukin 10 g (yhteensä - 30 g gelatiinia)
• Liemi, jossa kanafileetä keitettiin
• pippurit
• Valkosipuli - 1 kynsi
• laakerinlehti

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensin sinun täytyy keittää filee suolatussa vedessä lisäämällä laakerinlehteä, pippuria ja hienonnettua valkosipulia. Kun kana on kypsennetty, sinun on poistettava se liemestä ja siivilöitävä itse neste.

Vaihe 2 Kaada gelatiini kattilaan tai kauhaan ja kaada siihen sitten 150 ml lientä, sekoita huolellisesti ja anna turvota 10 minuuttia. Sitten sinun on asetettava astia tuleen ja lämmitettävä niin, että gelatiini on täysin liuennut (et voi kiehua).

Vaihe 3 Seuraavaksi gelatiini on suodatettava siivilän läpi ja kaada siihen vielä 700 ml kanalientä. Kun olet sekoittanut perusteellisesti, sinun on kaadettava hyytelö kuppeihin tai leveisiin astioihin. Hyytelön korkeus tulee olla 1-1,2 cm. Hyytelön jäähtyessä jääkaapissa pitää tehdä itse salaatti.

Vaihe 4 Salaattikulhon pohja tulee peittää kelmulla ja laittaa ensimmäiseen kerrokseen esikeitetyt ja kuutioidut perunat, voitele majoneesilla.

Vaihe 5 Kuutioidut suolakurkut tulee levittää toiseen kerrokseen.

Vaihe 6 Kanafilee tulee leikata kuutioiksi, laittaa kolmanteen kerrokseen ja voidella majoneesilla.

Vaihe 7 Keitetyt ja kuutioidut munat tulee levittää viimeiseen kerrokseen ja voidella majoneesilla. Salaatti pitää laittaa hetkeksi jääkaappiin.

Vaihe 8 Muotti, jossa on jo jäätynyt hyytelö, on otettava pois ja leikattava hyytelön neliöiksi.

Vaihe 9 Nyt sinun on käännettävä salaatti varovasti kalvolla litteälle astialle, poistettava kalvo ja päällystettävä yläosa ja reunat majoneesilla.

Vaihe 10 Varovasti, yksi kerrallaan, sinun on hankittava hyytelön neliöt ja levitettävä ne salaatin ympärille alhaalta alkaen. Voit koristella valmiin salaatin makusi mukaan.

Välipala "joulupuut"

Vihreiden joulukuusien muodossa oleva alkupala näyttää upealta uudenvuoden pöydällä. Ja tällaisen ruuan valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa.

Vaaditut ainesosat:

• juustomassa - 220 g
• Lavash - 1 kpl.
• bulgarialainen punainen paprika - 1-2 kpl.
• salaatin lehtiä
• Oliivit, hienonnettu - ¼ kuppi (plus muutama oliivi koristeeksi)
• Tuore basilika, hienonnettu - ¼ kuppia
• Parmesan-juusto - ¼ kuppi

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pöydälle tulee laittaa kalvo, jonka päälle pestyt ja kuivatut salaatinlehdet.

Vaihe 2. Lavashia tulee laittaa vihreän salaatin päälle ja leikata 4 yhtä suureen osaan pitaleivän pituudelta.

Vaihe 3 Parmesaani tulee raastaa hienolla raastimella, hienonnettuna oliivit ja hienonna basilika ja paprika.

Vaihe 4 Kaikki hienonnetut ainekset on sekoitettava juustomassaan, jaettava 4 yhtä suureen osaan ja levitettävä tasaiseksi kerrokseksi valmistetun pitaleivän päälle.

Vaihe 5 Nyt sinun on kierrätettävä rullat varovasti, mutta niin, että kalvo ei kääri sisään. Tuloksena olevia rullia tulee puristaa sormillasi, jotta saadaan kolmion muoto. Seuraavaksi sinun on asetettava rullat jääkaappiin jäähtymään 2 tunniksi.

Vaihe 6 Säädetyn ajan jälkeen rullat on irrotettava kalvosta, leikattava ei liian leveiksi paloiksi ja pistettävä kukin vartaan kolmion pohjaan, unohtamatta laittaa oliivipala jokaisen joulukuusen juureen.

Erilaiset alkupalat näyttävät upeilta juhlapöydällä. Lisäksi voit tehdä niitä ehdottomasti jokaiseen makuun - kalan, lihan, kinkun, makkaran, kasvis- ja hedelmäkanappien, juuston ja lohen, oliivien ja keitetyn sianlihan kanssa jne.

Uusi vuosi on loma jokaiselle ihmiselle, joka liittyy tyylikkääseen joulukuuseen, tietysti timantteihin, lahjoihin ja herkulliseen ruokaan. Jotkut suositukset auttavat tekemään uudenvuoden pöydästä ikimuistoisen. Suosittelemme, että päätät etukäteen, mitä ruokia tulisi olla uudenvuoden pöydällä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mitä ruokia valmistaa uudelle vuodelle 2017, annamme vaiheittaiset reseptit sekä valokuvia.

Valikon tärkeimmät vivahteet

Viime aikoina monet ovat yrittäneet miellyttää tulevaa vuoden symbolia juhlapöydälle tarjotuilla herkuilla. Vuonna 2017 tämä on Fire Rooster.

Kukko on aina ollut talon ja sen kanojen isäntä. Hän arvostaa yksinkertaisia ​​ja luonnollisia ruokia. Kukon vuonna on parempi keittää paljon kotitekoisia kakkuja, esimerkiksi piirakoita. Erityistä huomiota tulee kiinnittää vihanneksiin ja vihanneksiin. Liha-ainesosia ja vihanneksia sisältävät voileivät voivat toimia alkupalana. Juomista on parempi valita cocktaileja, viinejä tai tinktuuroita. Alkoholilla maustettaviin ruokiin on parempi lisätä makeaa likööriä tai viiniä erilaisista hedelmistä ja marjoista.

Merkintä! Pöydän kohokohdan tulee olla pieni viljalautanen.

Kun ihmiset ovat jo kokoontumassa taloon, kannattaa tarjota heille välipalaa. Välipalaksi voi sopia cocktail-salaatti, joka antaa heti lomalle sopivan tunnelman.

Ruoanlaitto juhlapöytään

Mikään uusi vuosi ei ole täydellinen ilman uudenvuoden salaatteja. Pääsääntöisesti pöytään mahtuu lihasalaatit, herkulliset kalaruoat ja kasvisruoat. Kannattaa valita, mitkä ruoat valmistetaan, keskittyen siihen, kuka ne syö. Uutena vuotena voit kokeilla ja yllättää kaikki taidoillasi, valmistaa ruokia, joita kukaan ei ole ennen maistanut. Perinteisten salaattien lisäksi, jotka liittyvät uuteen vuoteen, pöytään lisätään useita muita ruokia.

ilmaa

Tämä gourmet-ruoka miellyttää kaikkia: sekä naisia ​​että miehiä. Se on erittäin ravitsevaa ja auttaa selviytymään nälän tunteesta. Jotta se kypsennetään oikein, sinun on noudatettava seuraavia ohjeita:

1. Ota kilo herkkusieniä ja paista kuumalla pannulla sipulien kanssa. On muistettava, että on parempi laittaa ne kuumaan öljyyn ja leikata sipuli pieniksi paloiksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
2. Leikkaa sitten 10 rapupuikkoa kuutioiksi.
3. 6 keitettyä munaa tulee raastaa pienimmällä raastimella ja lisätä kaikki aiemmin valmistetut ainekset.
4. Seuraavaksi sinun on maustettava salaatti majoneesilla.
5. Asettele valmistettu salaatti kauniisti koristellulle vadille.
6. Päälle raastettua pehmeää juustoa.

Tämä salaatti ei vie paljon aikaa, joten sinun tulee huomioida tämä resepti, lisäksi se on herkullista. Se vetoaa ihmisiin, jotka pitävät salaateista "terävällä alustalla".

Korealainen salaatti

Ruoan oikeaa valmistusta varten sinun on noudatettava oikeaa toimintosarjaa:

1. On tarpeen ottaa 100 grammaa vihreitä papuja ja paistaa kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.
2. Aseta pavut talouspaperin päälle, jäähdytä, anna öljyn valua.
3. Paista kuusi sientä ja aseta ne talouspaperin päälle.
4. Kun kaikki ainesosat on jäähdytetty, sinun on sekoitettava ne syvässä kulhossa.
5. Lisää seuraavaksi 150 grammaa korealaisia ​​porkkanoita ja kahdeksan oliivia.
6. Suola salaatti maun mukaan.
7. Lisää pippuria tarvittaessa.
8. Sekoita salaatti ja anna seistä jääkaapissa noin tunnin ajan.

Valmis ruokalaji tulee laittaa salaattikulhoon ja koristella yrteillä tai pinjansiemenillä.

lomatunnelmaa

Toisena juhlaruokana esiintyy herkullisen makuinen salaatti. Tätä varten tarvitset:

1. Ota kolme keitettyä munaa. Leikkaa ne suikaleiksi.
2. Lisää kolme hienonnettua tomaattia munien joukkoon.
3. Leikkaa 150 grammaa rapulihatuotetta.
4. Raasta 100 grammaa kovaa juustoa.

Kastikkeena käytetään valkosipulikastiketta. Ruoanlaittoa varten ota kaksi valkosipulinkynttä ja työnnä ne valkosipulin läpi. Kannattaa keskittyä vain omaan makuun. Muista, että kotiäidit liioittelevat usein tämän sidoksen kanssa.

Merkintä! Tällainen astia asetetaan renkaiden tai muiden hahmojen muodossa. Voit koristella sen salaatinlehdillä, erilaisilla yrteillä, pinjansiemenillä.

Uudenvuoden pöytäsäännöt

1. Ei tarvitse keskittyä kanaan. Kukko voi loukkaantua ja viedä emännältä onnea tulevana vuonna.
2. Pääruokaa ei tule kypsentää runsaalla öljyllä ja rasvalla.
3. Vihreitä ja vihanneksia sisältävät ruoat, vähärasvainen liha näyttävät hyvältä pöydällä.
4. Älä valmista liikaa mausteista ruokaa.

Merkintä! On parasta kiinnittää huomiota elintarvikkeisiin, kuten juustoihin, oliiveihin, mausteisiin, kalaan. Voit keittää paistettua kalaa. Koska se sopii taimen, lohi. Lisäkkeenä voi olla peruna.

Juo, äläkä juo

Uutena vuotena cocktailit ovat merkityksellisiä, koska sana "cocktail" on jopa käännetty vastaavasti kukon hännäksi.

Cocktail "Mood"

Voit tehdä cocktailin "Mood". Tätä varten sinun on otettava:

• coca-cola;
• punaviini, mieluiten kirsikka;
• tumma rommi.

Tämä maku houkuttelee ystäviä ja tuttavia, joilla on epätavallinen omalaatuinen maku. Viinijuoma lisää tuoksua hapokkaiden tuoksujen muodossa. Juoman valmistusprosessi on seuraava:

1. Ota tyylikäs cocktaillasi. Älä unohda pestä sitä, koska myös cocktailin ulkonäkö on tärkeä.
2. Laita pohjalle jäätä.
3. Sekoita kolme osaa viiniä ja yksi rommi.
4. Lisää sooda seokseen.

Sitruuna tai marja voi toimia koristeena. Pilli näyttää myös upealta. Cocktailin valmistaminen vie vain muutaman minuutin.

Cocktaili "samppanja"

Valmistamiseen menee puoli tuntia. Se on loman pääjuoma. Sisältää samppanjaa, sitruunaa, vermuttia, sokeria, jäätä ja ripaus fantasiaa valmistetun juoman koristeluun.

Ensin sinun on sekoitettava samppanja, vermutti ja sokeri. Kaikki yhtä paljon. Lisää sitruunamehu ja sekoita. Sitten juoma tulee jäähdyttää jääkaapissa. Seuraavaksi sinun on kaada cocktail valmiisiin lasiin, koristele ne sateenvarjolla ja sitruunalla. Viinilasit on parempi valita uudenvuoden teema, esimerkiksi lumihiutaleilla, tarroilla tai käsinmaalatuilla. Älä unohda jääpaloja.

Tällaisia ​​reseptejä pitävät saapuneet vieraat ja sukulaiset, ne luovat juhlavan tunnelman.

Mikä on tärkein asia joulun tehtävälistallasi? Monet sanovat, että tämä on juhlamenun kokoelma, eivätkä he erehdy. Se, mitä pöydälle tulee, ei ole vain emännän tai omistajan ponnistelujen tulos, vaan myös heidän mielikuvituksensa osoitus. Loppujen lopuksi haluan todella kokata jotain, joka toistaa tulevien 365 päivän symbolin. Vuonna 2017 tämä on Red Fire Rooster. Mitä valmistaa kukon uudelle vuodelle, jotta "lintu" on tyytyväinen?

värikkäitä vihanneksia

Koska kukko ei kuulu petoeläimiin, juhlapöydässä tulisi olla mahdollisimman vähän lihaa ja mahdollisimman paljon hedelmä- ja vihannesruokia. Voit yksinkertaisesti leikata vihanneksia ja hedelmiä kauniisti, pujota ne vartaisiin, rakentaa hahmoja jne.

"tornit"

Mitä valmistaa uudelle vuodelle 2017 vihanneksista, jotta se ei ole vain leikkaus? Esimerkiksi "tornit". Heille käytetään usein tomaattimukkeja, munakoisoa ja jopa kesäkurpitsaa. Mutta paistetut kirsikkatomaatit tuorekurkun kera ja kevyimmällä rahkakermakastikkeella ovat erityisen hyviä sekä ulkonäöltään että maultaan. 8-10 "tornille" tarvitset vain 1 kurkun ja 4-5 kpl. kirsikka.

1. Tomaatit tulee pestä, kuivata, leikata puoliksi ja laittaa kuumaan uuniin (200 ° C) 10 minuutiksi.
2. Tänä aikana sinun on valmistettava kerma. Tätä varten puoli pakkausta raejuustoa hierotaan siivilän läpi ja sekoitetaan paksun smetanan kanssa (2-3 ruokalusikallista). Sinne lähetetään myös 1 rkl. sitruunamehua ja muutama murskattu valkosipulinkynsi. Kaikki tämä on vatkattava tehosekoittimessa ilmavan homogeenisen massan saamiseksi.
3. Kurkku pestään, pyyhitään kuivaksi ja kuoritaan veitsellä, jolloin ihoon jää pystysuoria raitoja.
4. Nyt on aika kerätä "tornit": ota noin 3 cm paksu pala kurkkua, purista siihen kulinaarruiskusta rahkakermaa tai laita vain teelusikalla. Päälle puolikas kirsikka, tähän mennessä niiden pitäisi olla jo kypsyneet ja jäähtyneet.
5. Halutessasi voit ripotella "tornin" päälle yrttejä tai paahdettuja seesaminsiemeniä. Tällainen ruokalaji tarjoillaan tasaisella tavallisella lautasella tai salaatinlehdellä.

Kasviskanapit tai -vartaat näyttävät erittäin mukavilta. Hammastikkuja tai erikoisvartaita käytetään alkupapereissa ja ohuita puisia vartaita kebabeihin. Ne tulisi laittaa vihanneksiin, yrttien väliin. Tomaatit, kurkut (sekä kuorineen että ilman), moniväriset paprikat, oliivit jne. "tulevat toimeen" yhdessä kebabissa. Voit täydentää tätä ruokaa juustolla.

Lihasalaatit ja alkupalat

Mitä ruokia valmistaa uudelle vuodelle 2017, jotta kukko "tykkää" niistä? Ehdottomasti sen ei pitäisi olla kananlihasta ja munista valmistettuja ruokia puhtaassa muodossaan. Ja jos munia voidaan käyttää esimerkiksi munapannukakkuina tai korvata viiriäisellä, kana on hylättävä. On kuitenkin monia reseptejä, joissa naudanliha, kala, äyriäiset jne. ovat pääainesosia.

"synkronistit"

Tällaiseen alkupalaan tarvitset suuria katkarapuja (200 g), suolaa, valkosipulia ja pippuria maun mukaan sekä öljyä niiden paistamiseen. Kastike on valmistettu 1 isosta tomaatista, 1 kypsästä avokadosta, puolikkaasta sipulista, suolasta, oliiviöljystä ja sitruunamehusta. Kuinka valmistaa välipala?

1. Poista avokadomassa lusikalla, soseuta ja ripottele sitruunamehulla.
2. Kaada kiehuvaa vettä tomaatin päälle ja poista kuori, hienonna sipuli karkeaksi.
3. Avokado, tomaatti ja sipuli laitetaan tehosekoittimeen, suolataan, lisätään oliiviöljyä maun mukaan, ripotellaan taas sitruunamehulla ja muussataan.
4. Nyt sinun täytyy paistaa nopeasti katkaravut, ripottelemalla suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia.
5. Kevyesti paahdetun (uunikuivatun) leivän viipaleet voitelevat kastikkeella ja päälle katkarapuja.

On tärkeää varmistaa, että katkaravut makaavat samalla tavalla, vain silloin ruokalaji oikeuttaa nimensä. Jos päätät olla ilman leipää, voit korvata sen keksillä tai ruisleivällä.

"Kukon häntä"

Mitä salaatteja keittää uudelle vuodelle 2017, jotta ne kaikuvat vuoden symbolia? Erinomainen vaihtoehto on Rooster Tail -salaatti. On monia samannimisiä ruokia - on alkupaloja, jälkiruokia ja cocktaileja. Mutta juuri salaatissa kaikki ainesosat ovat yhtä kirkkaita kuin höyhenet siipikarjan hännässä.

1. Lihan ainesosana on parasta käyttää sianlihaa - paista noin 300 g painava fileepala foliossa (se painaa valmiina vähemmän).
2. Nyt punasipuli (1 keskikokoinen pää) ja 1 punainen paprika, jotka on aiemmin puhdistettu siemenistä, on leikattava ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Leikkaa jäähtynyt liha suikaleiksi, sekoita pippurin ja sipulin kanssa. Kaada punaiset pavut omassa mehussaan (1 tölkki) salaattiin nesteen valumisen jälkeen.
4. Salaatti on melkein valmis, ripottele vielä päälle saksanpähkinöitä (30 g) ja kourallinen granaattiomenan ytimiä.

Majoneesia ei yleensä käytetä kastikkeena. Ota sen sijaan oliiviöljyä, balsamiviinietikkaa, soijakastiketta tai sitruunan ja limen mehua. Voit kaataa mitä tahansa tästä nesteestä erikseen tai niiden seoksena.

Jos käytetty kastike ei ole kovin suolaista ja mausteista, salaatti tulee suolata ja pippurilla. Ja myös halutessasi ripottele se hienonnetuilla yrteillä.

Mikä on kuumaa?

Koska kukkovuotta juhlittaessa ei voi herkutella kananlihalla, kalaa, naudan- tai sianlihaa kannattaa keittää kuumaksi. Edellytyksenä on, että vihannekset ovat kaikkien mukana.

"Pesät"

Kuuma ruokalaji nimeltä "Pesät" on paras tapa juhlia Kukon vuotta, koska ensinnäkin kukko on lintu ja toiseksi se on perhekeskeinen eläin. "Pesissä" tarvitset:

• puoli kiloa perunoita (sama vihannes, jota tarvitaan);
• 300 g sianfileetä;
• 1 sipuli;
• 1 muna;
• valkosipuli maun mukaan;
• vähän jauhoja (2-3 ruokalusikallista);
• hyvin sulava juusto - 50 g;
• suolaa ja öljyä maun mukaan.

Valmista ensin perunamuusi: keitä perunat, lisää suola, jauhot ja raaka muna. Soseen jäähtyessä kannattaa tehdä liha. Sianliha pilkotaan pieniksi paloiksi, valkosipuli viedään puristimen läpi ja sipulit leikataan puolirenkaiksi. Kaikki yhdessä paistetaan lähes kypsiksi. Leivonnainen pussi täytetään soseella ja puristetaan pellille asetetulle pergamenttilevylle muodostaen pesiä. Nyt on jäljellä täyttää ne lihalla, ripotella päälle juustoraastetta ja jättää uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 25 minuutiksi.

Halutessasi voit käyttää sianlihan sijasta naudanlihaa (vain tarvitset kastiketta, muuten se on kuivaa), jauhelihaa useista lihasta, vihanneksia (ne on ensin haudutettava), sieniä ja jopa kalaa.

lomamakeisia

Uuden vuoden 2017 resepteistä puhuttaessa emme saa unohtaa jälkiruokaa. Ehkä uudenvuodenaattona se ei tule hänelle, mutta tammikuun 1. päivänä todennäköisesti kaikki haluavat jotain makeaa.

Kukon vuoden täyttämiseksi jälkiruoan tulee olla kotitekoista. Mitä se tarkoittaa? Älä yritä toistaa ravintolaruokia. On parasta käyttää kotitekoista hilloa ruoanlaittoon, leipomaan piirakoita tai pannukakkuja.

Pannukakkurullat makealla täytteellä

Tätä ruokaa varten pannukakut valmistetaan minkä tahansa reseptin mukaan. Sekoita esimerkiksi 1 rkl. juoksetettua maitoa raa'an munan, jauhojen (4 rkl) ja sokerin (1 rkl) kanssa, suolaa lisätään myös maun mukaan. Tuloksena olevasta taikinasta pitäisi saada noin 8-10 pannukakkua. Nyt sinun on tehtävä heille täyte:

Uudenvuoden jälkiruoaksi voit valmistaa myös kotitekoista jäätelöä. Tätä varten jauha kaikki hedelmät ja marjat soseeksi (noin 1 rkl.) ja vatkaa sitten tehosekoittimessa 0,5 rkl. jogurtti ja 2 tl. hienosokeri. Tuloksena olevan massan tarvitsee vain jäätyä ja se voidaan tarjoilla pöytään!

Jälkiruokien, välipalojen ja lämpimien ruokien lisäksi kannattaa ehdottomasti huolehtia siitä, että pöydässä on kauniita juhlajuomia. Alkoholia ei pidä käyttää väärin - Kukko ei hyväksy tätä. Cocktaileissa on parasta käyttää vahvoja juomia, koristella lasit punaisilla ja oranssilla hedelmillä ja marjoilla.

Vuoden 2017 omistajan Red Roosterin tärkein erottuva piirre on pedantisuus. Hän rakastaa klassikoita, eleganssia ja yksinkertaisuutta. Siksi uudenvuodenruokien valmistusprosessissa on otettava huomioon sen maut.
Reseptin sisältö:

Ortodoksien rakastetuin loma on uusi vuosi. Kun vuosi vaihtuu toiselle, monet ihmiset vaalivat toivoa, että maaginen yö tuo uuden ja onnellisen elämän. He uskovat, että kulunut vuosi vie pois vanhat huolet ja ongelmat, ja uusi antaa paljon aloittaa tyhjästä. Siksi lomaan on erityinen lähestymistapa: he pukeutuvat muodikkaimmat asut, laittavat parhaat laitteet pöydälle ja valmistavat herkullisimpia ruokia. Tästä syystä uudenvuoden menun valmistelu vaatii erityistä lähestymistapaa ja tiettyjen sääntöjen noudattamista.

Ruokalistan oikein laatimiseksi on otettava huomioon Punaisen Kukon maut, jotta se rauhoittuisi kaikin mahdollisin tavoin. Loppujen lopuksi sekä lapset että aikuiset uskovat maagiseen uudenvuodenaattoon, joka tekee ihmeitä. Eläimen tyydyttämiseksi on otettava huomioon, että olento ei ole ahne, vaan kohtalaisen taloudellinen. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että juhlan tulisi tulvii runsautta. Kaikkea pitäisi olla pöydällä runsaasti, mutta ruoat tulee valmistaa yksinkertaisina.

Kaikkien uudenvuodenruokien tulee olla värikkäitä ja kirkkaita, kuten itse kukko. Reseptin kirkkaat ainesosat auttavat saavuttamaan tämän vaikutuksen. Eläin on tyytyväinen hedelmien ja vihannesten läsnäoloon pöydällä. Olisi hyödyllistä, että juhlan keskellä olisi viljasäiliö, koska. Tämä on linnun suosikkiherkku. Vuoden omistaja ilahduttaa herkkua: kakkua tai piirakkaa. Uudenvuoden pöydällä oleva eläin ei anna anteeksi kanaruokia. Toinen uudenvuoden menun kielletty tuote ovat kananmunat. Niiden lisääminen uudenvuodenruokiin ei kuitenkaan ole kiellettyä. Lisäksi ne voidaan korvata viiriäisellä. Sinun ei pitäisi käyttää niitä vain nimenomaisesti - täytettynä tai lumiukkojen muodossa vartaissa.

Uudenvuoden pöytä tulee täyttää laajalla valikoimalla ruokia ja juomia. Muista tarjota lämpimiä ruokia, välipaloja, salaatteja, jälkiruokia ja juomia. Kukko kylän syntyperäisenä on tottunut yksinkertaiseen ruokaan, joten sinun ei pidä "vaivautua" kokkien monimutkaisiin resepteihin. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että päivystävällä Olivierilla ja turkisella pärjää. Ilman niitä tietenkään ei missään, mutta sinun täytyy valmistaa ruokalaji ilman eksoottisia ainesosia.

• kuumempi. Muista - höyheninen symboli järkyttää, jos he syövät sen sukulaisia ​​- kanan. On parempi valita ruokia kalasta ja merenelävistä.
• Koristele. Haudutetut ja tuoreet vihannekset näyttävät hyvältä. Ja kuten todellinen kyläläinen, kukko ilahtuu perunoista.
• Salaatit. Heidän piirinsä on tarpeeksi rikas. Joulukuusen tai uudenvuoden lelun muodossa oleva salaatti auttaa korostamaan hetken juhlallisuutta.
• Välipalat. Koska kukko on erittäin kirkas hahmo, välipalat on valittava kirkkaiksi ja ilmeikkäiksi. Se voi olla vihannes- ja lihapalat, pikkupurtavaa, minivoileipiä ...
• Juomat. Elävä kosteus on vain luonnollista: mehut, hedelmäjuomat.
• jälkiruoat. Täällä fantasia antaa sinun tehdä mitä tahansa.

Kuinka kattaa pöytä?

• Pöytäliina- yksiääniset pehmeät äänet. Paras vaihtoehto on valkoinen, vaaleanpunainen, kulta, valmistettu pellavasta tai puuvillasta.
• Palvelu- luonnollisuus: lasi, puu, savi, ei muovia. On hyödyllistä varjostaa kirkkaat astiat posliiniastioista.
• Lautasliinat- pöytäliinan sävyinen, mutta voi olla myös kirkkaan punainen - loppujen lopuksi Fire Rooster. Aseta paperilautasliinat lautaselle, pellava ja puuvilla - lautasen alle.
• Lasit- tarjotun alkoholin tyypistä riippuen. Älä unohda vesilaseja.

Pöydällä saisi olla enemmän luonnonmateriaaleista valmistettuja tarvikkeita - pajukori leipälle, puinen tarjotin tai suolasirotin. Voit tervehtiä tulikukkoa asettamalla kynttilöitä punaisiin kynttilänjaloihin pöydälle. Tämä täydentää täydellisesti uudenvuoden sisustusta, antaa mysteerin ja eleganssin ilmapiirin. Voit turvallisesti viedä pois viime vuodesta jääneet kynttilät ja kynttilänjalat, koska. tulinen teema on edelleen ajankohtainen. Viime vuoden punaiset koristeet sopivat: hahmot, sävellykset ... Koristele astiat: Kukko rakastaa eleganssia ja kauneutta. On suositeltavaa koristella herkku jollakin punaisella - tomaateilla, punaisella kaviaarilla, granaattiomenalla. Pieni kulho itäneillä jyvillä olisi sopiva pöydän keskelle.

Mitä herkullista ja kaunista kokata - reseptejä uudelle vuodelle 2017

Greten on loistava lisuke pääruoaksi. Tämä on ranskalaisen keittiön vanhin ruokalaji. Valoisa, juhlava, helppo valmistaa ja vuoden 2017 maalaismaisen teeman vuoksi se voidaan valmistaa saviruukuissa.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 143 kcal.
• Annosta per astia - 6
• Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Ainekset:

• Perunat - 8 kpl.
• Smetana 20% rasvaa - 150 g
• Kerma 25% rasvaa - 300 ml
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Herkkusienet - 5 kpl.
• muskottipähkinä - 1/3 tl
• Juusto - 200 g
• Vihreät (persilja, korianteri) - nippu
• Pekoni - 100 g
• Oliiviöljy - 1 rkl
• Provence-yrtit - 1 tl
• Suola - 1 tl tai maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Kuori perunat, leikkaa 1,5 cm ympyröiksi.
2. Jäähdytä pekonia hieman, jotta voit leikata sen ohuiksi viipaleiksi.
3. Pese sienet ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi jaloista.
4. Vatkaa kastiketta varten tehosekoittimella smetana kerman kanssa tasaiseksi, lisää muskottipähkinä, suola, pippuri, mausteet, hienonnetut valkosipulinkynnet.
5. Juusto raastaa hienolla raastimella.
6. Voitele 6 saviruukkua tai erityisiä kertakäyttöisiä lomafoliomuotteja öljyllä.
7. Lado ainekset kerroksittain muotteihin. Vaihtele kerroksia seuraavasti: perunat, pekoni, sienet.
8. Kaada kastike kaikkien tuotteiden päälle ja ripottele päälle juustoa.
9. Paista gratiinia esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa 45 minuuttia kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana, yrteillä koristeltu.

Sianliha ja luumut ovat loistava ruokayhdistelmä. Tuoksuva, mehukas, murea, maukas... Ruoka maistuu sekä vieraille että vuoden 2017 omistajalle.

Ainekset:

• Porsaan lantio - 1,5 kg
• Kivettömät luumut - 20 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• Punainen kuiva viini - 1 rkl.
• Sinapinjyvät - 4 rkl.
• Timjami - 1 tl
• Suola - pari ripaus tai maun mukaan
• Mustapippuri - ripaus tai maun mukaan

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Pese liha ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Tee poikkileikkaukset 1,5 cm:n välein leikkaamatta 3 cm:n loppuun.
2. Kaada viini syvään ja leveään astiaan ja kuumenna se lähelle kiehumispistettä, mutta älä anna sen kiehua.
3. Ota viini pois liedeltä ja kasta siihen hienonnetut luumut. Anna marinoitua puoli tuntia.
4. Hienonna valkosipuli karkeasti ja sekoita viinistä poistamiesi luumujen kanssa.
5. Suolaa liha huolellisesti, pippurilla, ripottele timjamilla ja ripottele päälle sinapinsiemeniä.
6. Täytä jokainen pala luumuilla ja jätä liha jääkaappiin 1,5 tunniksi.
7. Kääri porsaanliha elintarvikefolioon ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Anna kypsyä 30 minuuttia. Käännä pakkaus ympäri ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia. Avaa sitten folio varovasti, jotta liha ruskistuu 10 minuuttia.

Lohi on herkku, jota jokainen meistä rakastaa. Se voi olla pöydällä paloina, joita käytetään salaateissa, mutta herkullisin vaihtoehto on paistettu uunissa.

Ainekset:

• Lohifilee - 1 kg
• korppujauhot - 5 rkl.
• Voi - 30 g
• Sinappi - 5 ruokalusikallista
• Hunaja - 2 ruokalusikallista
• Saksanpähkinät - 10 kpl.
• Persiljavihreät - puoli nippua
• Suola - ripaus tai maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan
• Puhdistettu kasviöljy - 1 rkl.
• Sitruuna - 1 kpl.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Sulata voi kattilassa.
2. Lisää hunajaa, lisää sinappi, kaada pestyt ja kuivatut hienonnetut vihreät. Sekoita.
3. Sekoita leivitystä varten murskatut saksanpähkinät ja korppujauhot.
4. Leikkaa kala paloiksi poistamalla selkärangan luut. Laita se öljyttyyn muottiin. Valuta valmiilla kastikkeella ja ripottele päälle korppujauhoja.
5. Laita muoto 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä kalaa 30 minuuttia. Tarjoile ohuilla sitruunaviipaleilla koristeltuna.

Jälkiruoka! Kuinka voit olla ilman sitä uudenvuodenaattona? Ja koska tulevana vuonna juhlan isäntä on kukko, eikä yksinkertainen, vaan tulinen, jälkiruoka on liekeissä.

Ainekset:

• Karvas suklaa - 200 g
• Kerma, jonka rasvapitoisuus on 30% - 200 ml
• Konjakki - 30 ml
• Hunaja - 1 rkl.
• Hienonnetut saksanpähkinät ja mantelit - 1 rkl kutakin
• Kaikki tuoreet hedelmät - 100 g
• Kuutioiksi leikattu keksi - 100 g

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Valmista fonduepannu asettamalla sen kulho vesihauteeseen.
2. Pilko suklaa paloiksi ja sulata.
3. Sekoita suklaamassa kerman, hunajan, pähkinöiden ja konjakin kanssa tasaiseksi.
4. Aseta kulho telineelle ja sytytä kynttilä.
5. Laita valmistetut hedelmät ja keksit vartaisiin, jotka kastat tuoksuvaan lämpimään massaan ja nautit herkullisesta herkusta!

Juomat ovat vain luonnollisia! Muistaa? Jopa alkoholijuoma voidaan valmistaa terveellisistä ja maukkaista tuotteista. Mary Christmas - juuri sopusoinnussa vuoden 2017 uudenvuodenpöydän kanssa ja sopii kaikkiin Fire Roosterin vaatimuksiin: punaisen tulinen, kirkas, luonnollinen.

Ainekset:

• Vodka - 1 osa
• Tomaattimehu - 3 osaa
• Sitruuna - 1 viipale
• Suola - ripaus

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Tässä cocktailissa tärkeintä on noudattaa ainesosien järjestystä. Kaada ensin pieneen kasaan paksu tomaattimehu suhteessa 1: 3 (mehun tulee olla kolme kertaa niin paljon vodkaa). Mehun tulee olla paksua, jotta se voi pitää vodkaa pinnallaan ja estää sitä "sukkemasta syvyyksiinsä".
2. Lisää sen jälkeen ripaus suolaa tomaattimehuun, purista sitruunamehu pois ja kaada varovasti vodkaa veitsen terän päälle. Vodkan määrän tulee olla kolme kertaa pienempi kuin mehun. On toivottavaa, että vodka on jääkylmää. Koska cocktail valmistetaan välittömästi ennen juomista, muuten kaikki ainekset sekoittuvat.

Video reseptit: