Vaiheittaiset reseptit juustokeiton valmistamiseen sulatejuustomassasta makkaralla, sienillä, lohella, katkaravuilla ja broilerin fileellä

Arvosana
resepti

Aika
(min)

Annokset
(ihmiset)

100 grammassa valmiissa ruoassa

10 gr.

9 gr.

Hiilihydraatit

157 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen resepti tuorejuustokeittoon

Tämä keitto on ylpeä paikka ensimmäisten ruokien joukossa. Ne ovat samalla helppoja valmistaa, mutta samalla herkullisia, aina maukkaita ja herkullisia. Niitä rakastetaan, koska ne ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Keitto juustolla kyllästyy ja lämmittää täydellisesti.

Juustokeitto sopii erilaisten vihannesten, keitetyn tai savustetun lihan, metsäsienien, punaisen ja valkoisen kalan sekä merenelävien kanssa. Sulatejuustoa voi ostaa briketteinä tai tarjottimissa, joiden koostumus on pehmeämpi.

Ainesosat:

• 200-230 gr. prosessoitua juustoa;
• viisi perunaa;
• ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä;
• puoli teelusikallista suolaa;
• ripaus kurkumaa;
• puoli teelusikallista jauhettua mustapippuria;
• pieni sipuli;
• keskikokoinen porkkana;
• tuoreita yrttejä.

Vaiheittainen resepti sulatejuustokeittoon

Poista perunoista kuori, leikkaa kuutioiksi. Peitä kattilassa vedellä, mausta suolalla ja pippurilla. Kuori vaahto pois ajoissa kypsennyksen aikana.

Kuori sipuli porkkanoiden kanssa ja hienonna veitsellä. Kuumenna öljy pannulla ja paista vihanneksia siinä, ripottele kurkumaa noin kuusi minuuttia.

Kaada paistetut vihannekset valmiisiin perunoihin, sekoita.

Raasta sulatejuusto suoraan kattilan päälle ja jatka keittämistä lusikalla sekoittaen, kunnes juusto on täysin liuennut.

Huuhtele vihreät vedellä, leikkaa hienoksi veitsellä. Lisää keittoon, sekoita ja sammuta valo muutaman minuutin kuluttua.

Peitä keitto kannella kymmeneksi minuutiksi, jotta se on imeytynyt ja valmis tarjottavaksi. Voit myös lisätä keittoon kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa ja selleriä.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti sulatejuustokeittoon

Juustokeitto valmistuu vain 25-30 minuutissa. Valmis jauheliha auttaa, josta muotoillaan lihapullia.

Ainesosat:

• kaksi litraa vettä;
• kolme perunaa;
• kaksi sipulia;
• kolme ruokalusikallista sulatejuustoa;
• tuoreet yrtit;
• Laakerinlehti;
• 200 gr. jauheliha;
• ruokalusikallinen smetanaa;
• mausteet;
• kasviöljy.

Kuinka valmistaa juustokeittoa nopeasti

Sekoita jauhelihaan smetana, hienonnettu sipuli, suola ja pippuri. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Kostuta kätesi viileällä vedellä ja rullaa ei niin isot pyöreät lihapullat.

Leikkaa perunoista kuori pois, pese ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori ja hienonna toinen sipuli. Kuullota kasviksia öljyssä kullanruskeiksi.

Laita kattila vettä valon päälle. Heti kun se kiehuu, siirrä lihapullat, hienonnetut perunat ja vihannesten paistaminen.

Lisää juusto seitsemän minuutin kuluttua ja sekoita. Vähennä lämpöä, jotta keitto ei kiehu.

Kun juusto on kokonaan sulanut liemessä, sammuta lämpö. Koristele jokainen annos juustokeittoa hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Vaihtoehto 3: Juustokeitto sulatetulla juustolla ja broilerin fileellä

Keitto juuston ja broilerin kanssa on hyvä vaihtoehto lounaaksi. Sitä valmistellaan pian yksinkertaisimmista ja edullisimmista tuotteista, mutta se näyttää erittäin kirkkaalta ja herkulliselta. Ja mikä tärkeintä, se kyllästyy nopeasti.

Ainesosat:

• 350-390 gr. broilerin filee;
• 200-220 gr. prosessoitua juustoa;
• kolme perunaa;
• porkkana;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria;
• laakerin lehti;
• patonki tai valkoinen leipä;
• pari valkosipulinkynttä;
• oliivi- ja kasviöljy.

Kuinka kokata

Laita kattilaan puolitoista-kaksi litraa vettä liedelle lämpenemään.

Pese kanafilee, leikkaa kaikki ylimääräinen: rasva, kalvot. Jaa paloiksi ja siirrä kiehuvaan veteen. Lisää suola, mustapippuri, kaksi laakerinlehteä. Keitä kaksikymmentä minuuttia kiehumisesta.

Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Nosta liha liemestä lautaselle. Laita lohkoperunat liemeen ja keitä noin kuusi minuuttia.

Raasta porkkanat keskikokoisella raastimella. Paista missä tahansa öljyssä pehmeäksi. Siirrä paistaminen perunoiden kattilaan, sekoita.

Jaa sulatejuusto pieniksi paloiksi ja lisää keittoon, sekoita lusikalla, kunnes se sulaa ilman jäännöstä. Sammuta sitten liesi.

Leikkaa patonki ohuiksi viipaleiksi, kasta oliiviöljyyn ja raasta hienonnetulla valkosipulinkynellä. Levitä leipä uunipellille ja laita uuniin 2-3 minuutiksi 180-190 asteen lämpötilaan.

Laita muutama kanapala jokaiseen keittokulhoon. Tarjoile tuoreilla yrteillä ja patonkikrutoneilla koristeltuna.

Vaihtoehto 4: Juustokeitto, jossa on sulatettua juustoa ja makkaraa hidaskeittimessä

Juustokeiton valmistaminen hitaassa keittimessä on erittäin yksinkertaista, mikä ilahduttaa erityisesti nuoria äitejä. Lounaan valmistaminen ei ole vaikeaa, ihmekone tekee kaiken itse, paitsi ainesosien valmistuksen.

Ainesosat:

• kaksi perunaa;
• porkkana;
• pari sipulia;
• 300 gr. raaka savustettu makkara;
• neljä sulatejuustoa;
• pieni nippu tilliä;
• suolaa ja jauhettua pippuria.

Askel askeleelta resepti

Leikkaa makkara ohuiksi puoliympyröiksi.

Kuori perunat ja leikkaa mukulat pieniksi paloiksi.

Raasta tai leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi ympyröiksi.

Poista sipulista kuori, leikkaa hienoksi.

Huuhtele vihreät ja pilko hienoksi.

Yhdistä valmisruoat multicooker-kulhossa. Kaada vesi (voit käyttää lihalientä) ja valitse keittotila tunniksi.

Keiton valmistuessa raasta juusto. Tämän helpottamiseksi sinun on jäähdytettävä juusto etukäteen pakastimessa.

Puolen tunnin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta laita juustoraaste kulhoon, sekoita ja jatka kypsentämistä.

Kun monitoimikeitin antaa signaalin kypsennyksen päättymisestä, vaihda tilaksi lämmitys, jotta keitto imeytyy. Kymmenen minuutin kuluttua voit tarjoilla sen pöytään. Raakasavusmakkara voidaan haluttaessa korvata tavallisella keitetty makkaralla. Se on maukkaampaa, jos se on esipaistettu.

Vaihtoehto 5: Juustokeitto sulatetulla juustolla ja sienillä

Voit keittää tällaisen keiton ilman lihatuotteita, mutta sienillä. Itse asiassa sienet ovat myös lihaa, vain kasviperäisiä. Toisin kuin yksinkertainen sienikeitto perunoiden kanssa, tällä on herkempi rakenne ja miellyttävä kermainen aromi.

Ainesosat:

• 200-250 gr. metsäsienet;
• kolme perunaa;
• polttimo;
• puoli lasillista kermaa;
• 100-120 gr. prosessoitua juustoa;
• 50-60 gr. voita;
• suolaa ja mustapippuria;
• laakerinlehti.

Kuinka kokata

Puhdista tuoreet sienet pentueesta, huuhtele ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi. Jos sienet ovat jäätyneet, sulata ne ensin, mutta älä kokonaan, muuten niistä tulee vetisiä.

Kuori sipuli ja hienonna hienoksi. Jauha yksi kuorittu peruna keskikokoisella raastimella.

Sulata pannulla pala voita ja laita siihen sienet ja sipulit. Sekoita ja keitä, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Lisää perunat, vähennä lämpöä ja paista, kunnes perunat ovat kypsiä.

Leikkaa loput perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Kumoa kattilaan ja kaada päälle hieman vettä, suolaa. Kun perunat ovat melkein valmiita, hiero niiden päälle sulatettua juustoa.

Lisää paistinpannu, jauhettu pippuri ja laakerinlehti. Sammuta lämpö seitsemän minuutin kuluttua.

Aseta keitto tiiviisti suljetun kannen alle ja tarjoile, ripottele päälle tuoretta persiljaa ja valko- tai ruisleipäkrutonkeja. Myös muita tuoreita sieniä, kuivattuja tai marinoituja, voidaan käyttää Soupchikissa.

Vaihtoehto 6: Juustokeitto sulatetulla juustolla, lohella ja pinjansiemenillä

Yksinkertaisesta juustokeitosta voi tehdä gourmet-aterian keittämällä sen punaisen kalan kanssa ja tarjoilemalla setripähkinöiden kanssa.

Ainesosat:

• 250 g lohifilee;
• salottisipulit;
• porkkana;
• tuore tilli;
• kolme perunaa;
• kolme ruokalusikallista pinjansiemeniä;
• neljä sulatejuustoa;
• pippuri ja suola;
• oliiviöljy.

Kuinka kokata

Kuumenna oliiviöljy kattilassa. Paista karkeaksi raastettua porkkanaa ja salottisipulia välillä sekoittaen kullanruskeiksi. Lisää paistamisen lopussa kuoritut pinjansiemenet, sekoita ja sammuta liesi.

Täytä kattila vedellä. Laita kiehumisen jälkeen sulatejuusto siihen, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita puulastalla, kunnes juusto on sulanut.

Pese kuoritut perunat ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Laita juustoliemeen.

Kun perunat ovat melkein valmiita, siirrä kasvisten paisto kattilasta keittoon.

Pese lohifilee, leikkaa kuutioiksi. Laita keittoon heti paistamisen jälkeen, mausta suolalla ja lisää hienonnettu tilli. Keittämisen jälkeen keitä noin 5-7 minuuttia ja sammuta liesi.

Vaadi 5-6 minuuttia ja tarjoile heti. Tällainen keitto voidaan valmistaa myös pollockista, liemi on samalla maukasta.

Vaihtoehto 7: Juustokeitto kermajuustolla ja katkarapuilla

Mereneläviä rakastavat voivat valmistaa itselleen kevyen katkarapukeiton lounaaksi. Haluttaessa kypsennyksen lopussa keitto voidaan jauhaa tehosekoittimella, jolloin saat herkimmän kermaisen keiton.

Ainesosat:

• kaksi litraa vettä;
• 300 gr. jäädytetyt katkaravut;
• neljä perunaa;
• porkkana;
• ripaus suolaa;
• kolme sulatejuustoa;
• suola;
• laakerin lehti;
• neljä mustapippuria hernettä;
• oksa persiljaa.

Askel askeleelta resepti

Täytä kattila vedellä, kiehauta ja laita pakastetut katkaravut siihen. Mausta suolalla, lisää laakerinlehti ja pippurit. Viiden minuutin kuluttua poista katkaravut, siivilöi liemi ja laita se jälleen tuleen.

Pilko kuoritut perunat karkeasti.

Hienonna porkkanat ja sipulit hienoksi ja sekoita liemeen perunoiden kanssa. Keitä pehmeäksi noin kolmetoista minuuttia.

Leikkaa käsitellyt juustomassat satunnaisesti. Laita kiehuvaan keittoon ja sekoita, kunnes ne ovat täysin liuenneet liemeen. Lisää keittoa tarvittaessa.

Kuori katkaravut kuoristaan ​​ja laita keittoon. Muutaman minuutin kuluttua voit sammuttaa liesi.

Kaada juustokeitto kulhoihin, mausta jokainen annos kourallisella hienonnettua persiljaa.

Vaihtoehto 8: Juustokeitto sulatetulla juustolla kattiloissa

Keittoa voi keittää paitsi liedellä tai monitoimikeittimessä myös uunissa. Tätä varten tarvitset savi- tai keraamisia kattiloita, jotka toimivat annosruokina. Reseptin ainesosien määrä on neljälle kattilaan.

Ainesosat:

• 500-540 gr. sianliha;
• kuusi perunaa;
• 310 gr. prosessoitua juustoa;
• kaksi pientä sipulia;
• suolaa ja mausteita.

Kuinka kokata

Huuhtele sianliha, leikkaa rasva ja kalvot pois ja leikkaa pieniksi paloiksi. Taita ruukkujen pohjalle.

Ripottele lihalle sipulikuutiot.

Kaada pienet perunakuutiot ruukkuihin sipulikerroksen päälle.

Kaada kuuma vesi erilliseen kuppiin, mausta suolalla ja mausteella, sekoita.

Kaada vähän vettä ruukkuihin, ei 1-1,5 cm:n reunaan asti.

Laita sulatejuustokuutiot jokaiseen kattilaan.

Laita kattilan kannen alle ympyrä ruokafoliota, jotta keitto ei valu pois. Laita kylmään uuniin 90 minuutiksi 170-180 asteen lämpötilaan.

Tarjoile keittoa suoraan kattiloissa, kunnes se on jäähtynyt. Hyvää ruokahalua!

Jos haluat lisätä viehätysvoimaa jokapäiväiseen ensimmäiseen ruokasi, tee tuorejuustokeitto. Usko minua, se on erittäin maukasta ja epätavallista. Ja valmistus on hyvin yksinkertaista.

Ainekset:

3-4 litralle vettä

Liemiliha (kana, sianliha tai naudan luusarja) - 700-800 grammaa

Sulatejuusto -3 kpl

Perunat - 4 kpl keskikokoisia

Porkkanat - 1 kpl keskikokoisia

Sipulit - 1-2 päätä

Voi (voi + kasvis) - paistamiseen

Mausteet: suola, jauhettu mustapippuri, paprika, yrtit (tuore tai kuivattu).

Kuinka tehdä sulatettu juustokeitto

1. Keitä liha liemeä varten suolalla maustetussa vedessä.

2. Siivilöi liemi juustokeittoa varten. Laitamme tuleen.

3. Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Lisää keitettyyn liemeen. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä.

4. Jalostettu rahka tai juusto purkissa, sinun on liuotettava 1 litraan kuumaa lientä. Erityisesti juustokeiton valmistukseen suunnitellut sulatejuustot (etiketti pakkauksessa) liukenevat helposti. Riittää, kun vaivaa ne haarukalla. Tavallinen sulatejuusto voidaan raastaa etukäteen hienolla raastimella.

5. Kuori sipulit ja porkkanat. Jauhaa. Paista, eli paista voissa (voi + kasvis), kunnes kasvikset pehmenevät ja pientä "punaisuutta" ilmaantuu. Sinun ei tarvitse paistaa vihanneksia, koska niiden on annettava kaikki mehunsa juustokeittoon. Lisää keittoon.

Tuorejuustokeiton reseptit

Mikä voisi olla parempaa kuin tämä maukas ja tyydyttävä keitto, joka on täynnä aromeja? Varsinkin, jos se on valmistettu rakkaudella, ja se on myös hyvä, jos se koostuu yksinkertaisista aineksista. Jokainen kotiäiti hemmottelee perhettään ilolla ja valmistaa keiton sulatetulla juustolla, koska tämä on jotain uutta ja voi kilpailla tavallisten äidin tai isoäidin ensimmäisten ruokien kanssa. Emme puhu pitkään ja tarjoamme useita reseptejä emännän säästöpossuun, tärkeimmät ja herkullisimmat reseptit ensimmäiselle ruoalle sulatejuustosta ja edullisista arkituotteista.

Tuorejuusto ja kanakeitto

Sanotaan heti, että heidän valkoisen leivän krutonit ja paahtoleivät ovat ihanteellisia tähän ruokaan. Aloitetaan sulatejuustokeiton valmistamisella.

• Sulatejuusto - 200 grammaa.
• Kanafilee - 400 grammaa.
• Kanan koivet - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl, suuri.
• Tillivihreät - puoli nippua.
• Basilikan vihreät - puoli nippua.
• Voi - 3 isoa lusikkaa.
• Sipulit - 1 kpl, suuri.
• Perunat - 3 kpl.
• Oreganoa, korianteria, rosmariinia, valko- ja mustapippuria, suolaa.

Tehdään broilerin koipiliemi - keitä noin tunti, lisää pippuria, suolaa ja laakerinlehteä. Sillä välin kuorimme vihanneksia, leikkaamme ne. Sipulit - pieninä kuutioina, porkkanat - ohuina ympyröinä, perunat - pieninä neliöinä, noin 2 x 2 senttimetriä. Pese kana hyvin juoksevan veden alla, leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Laitamme kauhan tuleen, on erittäin kätevää paistaa sellaisessa esineessä, joka kaikilla keittiössä on. Siinä lämmitetään voita, heitetään mausteet, paistetaan niitä vähän, ja kun mausteiden runsas tuoksu tulee, se paistaa ja kuullottaa sipulit keskilämmöllä. Lisää muutaman minuutin kuluttua porkkanat - tuorejuustokeittomme kastike on melkein valmis.

Heitä perunat, kana, hienonnettu tilli liemeen ja puolen tunnin kuluttua - sipulien ja porkkanoiden kastike. Juusto, 30 minuuttia ennen keiton valmistumista, hiero raastimeen, upota liemeen jatkuvasti sekoittaen, jotta ne liukenevat hyvin. Peitä kannella, laita pieni tuli, lisää suola, lisää mausteet. Kun kana on valmis, rahka liukenee, tuorejuustokeittomme on valmis. Tarjoilun yhteydessä hienonna basilika ja ripottele astian päälle.

Tuorejuusto ja sienikeitto

• Sulatejuusto - 250 grammaa. Voit ottaa minkä tahansa, mutta täällä käytetään "Ambera", se on nestemäisempi ja sopii hyvin sulamiseen.
• Sienet - herkkusienet - 400-500 grammaa.
• Valkosipuli - 5 hammasta (pää, yhteensä).
• Sipuli - 1 kpl, iso.
• Oliivi tai voi - 3 ruokalusikallista. Älä ota auringonkukkaa, se antaa siemenille ominaisen maun ja keittomme sulatetulla juustolla ja sienillä ei ole enää niin kevyttä ja aromaattista.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Vihreät - muutama oksa persiljaa tarjoiluun (jo lautasissa).
• Mausteita ja yrttejä - suolaa, paprikasekoitusta, timjamia ja kuivattuja kevätyrttejä voidaan lisätä.

Laita vesi tuleen, tarvitsemme liemen, mutta voit myös keittää vedessä, kuutioilla, tehdä kasvis- tai kanalientä, yleensä sen pitäisi olla kevyttä. Ja voit lisätä veteen hieman suolaa, sekoitus herneitä, laakerinlehtiä ja se on siinä. Kuten haluat.

Sillä välin puhdistamme ja pesemme sienet ja vihannekset. Pilko sipuli kuutioiksi, laita porkkanat raastimen läpi, leikkaa sienet ei kovin hienoksi, koska ne vähenevät kypsennysprosessin aikana, ja sulatetulla juustolla ja sienillä keitetyn keiton tulee olla kyllästetty herkkusienen maulla. Kuori perunat ja kasta ne liemeen, kun ne ovat valmiita (noin 30 minuutin kuluttua).

Kuumenna voita, laita valkosipuli puristimen läpi ja paista sitä hieman, lisää sipulit, porkkanat, kuullota 20 minuuttia. Lisää sienet seokseen ja hauduta seosta miedolla lämmöllä kypsiksi. Kasta liemeen perunoiden joukkoon, pidä kannen alla 15 minuuttia, lisää sitten juusto, sekoita ja lisää mausteet. Juusto on sulanut, vihannekset, sienet valmiita, suolaa ja mausteita tarpeeksi, eli keitto sulatetulla juustolla ja sienillä on täysin valmis. Astia tulee hautua vähintään puoli tuntia, tai parempi, anna sen jäähtyä kattilassa, kunnes lämpötila on riittävän korkea kylläiseksi.

Tuorejuusto ja makkarakeitto

Jos jääkaapissa on sulatettua juustoa ja makkaraa, vähän sipulia ja hyviä mausteita, voit alkaa valmistamaan ihanaa ensiruokaa, kuten keittoa sulatetulla juustolla ja makkaralla.

• Sipuli - 2 kpl, keskikokoinen.
• Sulatejuusto, pehmeä - 300 grammaa.
• Makkara (mitä sinulla on, käytä tätä, mutta jos valitset erityisesti makkaran tähän keittoon, ota kypsentämätön savustettu) - 300 grammaa.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Perunat - 2 kpl, keskikokoinen.
• Mausteet ja suola.

Laita ensin kattila ja tee liemi kuutiosta, kanasta, laakerinlehdestä, pippurista ja suolasta. Kuori sipulit, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Makkara - ohuissa tankoissa.

Heitämme perunat kiehumaan 20 minuutissa, kun laitamme liemen keittoon sulatetun juuston kanssa. Ja paistamme sipulin ja makkaran erikseen öljyssä kullanruskeiksi. Kun kastike on valmis, lisää se keittoon, suolaa ja lisää suosikkimausteitasi, voit neuvoa kuivattua sipulia ja tilliä, ranskalaisia ​​yrttejä, ne ovat valkosipulin kanssa, erittäin maukkaita. Sekoita ja peitä 10 minuuttia. Lisää nyt juusto, sekoita hyvin, kunnes se liukenee. Keitä noin 20 minuuttia, voit hautua miedolla lämmöllä puoli tuntia. Tarjoilun yhteydessä voit hienontaa suosikkivihannekset.

Keitto sulatetulla juustolla hitaassa keittimessä

Hidas liesi on kätevä asia, jonka avulla voit levätä hieman ja olla seisomatta liedellä päiviä valmistaen kaikkien suosikkimakeisia. Siihen on monia reseptejä, varsinkin herkullinen keitto sulatetulla juustolla tulee hyvin esiin. Tarvitsemme:

• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Makkara (hyvä raakasavumakkara, kuiva ja mausteinen on paras) - 300 grammaa.
• Sulatejuusto - 4 kpl.
• Tillivihreät - puoli nippua.
• Suolaa ja maustepippuria.

Kaikki ainekset on leikattava hienoksi kuutioiksi: makkara, sipuli, perunat ja porkkanat. Ja pilko vihreät hienoksi, hienoksi. Laitamme juuston lihamyllyn läpi tai voit raastaa sen karkealla raastimella. Kaikki tuorejuustokeiton tuotteet ovat valmiita. Laita sipulit, porkkanat, yrtit ja makkara hitaan liesituulettimeen, yleensä kaikki paitsi sulatejuusto. On tarpeen kaataa vettä tai liemi, lisätä mausteita ja mausteita maun mukaan. Kypsennys: tila - "keitto", aika - 50 minuuttia.

Puolen tunnin kuluttua kasta juusto astiaan, sekoita, jätä lopuksi ajaksi. Ja sitten sinun on vielä odotettava, kunnes keitto on infusoitu, noin puoli tuntia (varmasti - aseta "lämmitys" -tila 15-20 minuutiksi).

Juusto sosekeitto

Valmistetaan yksinkertainen, mutta mielenkiintoinen vaihtoehto muille ensiruokille, tuorejuustokeitto, nimittäin tuorejuustokeitto vihanneksilla. Vähimmäiskaloreita, räjähdysmäinen maku, miellyttävä rakenne ja erinomainen aromi.

• Porkkanat - 1 kpl.
• Kukkakaali - 1 pieni pää.
• Kesäkurpitsa - puoli pala.
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl, ei suuria.
• Sulatejuusto - 300 grammaa pehmeää sulatejuustoa.
• Basilikan vihreät - puoli nippua.
• Voi - 4 ruokalusikallista.
• Mausteet, suola ja mausteet.

On tarpeen valmistaa vihannekset, leikkaamme kaiken erittäin hienoksi, jotta tuorejuustokeitto on helpompi muuttaa homogeeniseksi soseeksi. Ja niin, kuullotamme sipulia kuumassa voissa, lisää 5 minuutin kuluttua porkkanat ja hienonnetut perunat. Kun kasvikset ovat jo pehmeitä, lisää hienonnettu kukkakaali ja kesäkurpitsa. Peitä kannella, lisää vähän vettä, hauduta miedolla lämmöllä n. 25 min.. Pitää kokeilla veitsellä kasvisten valmiutta, kun ne ovat käytännössä kypsiä, käännä massa tehosekoittimella perunamuusiksi.

Laitamme kasvissoseen pienelle tulelle, ja sillä välin sulatettu juusto sulatetaan vesihauteessa, lisätään kasvisten joukkoon, sekoitetaan hyvin, voit lisätä muutaman ruokalusikallisen vettä juuston liuottamiseksi. Keitä sulatettua juustokeittoa vielä 15 minuuttia ja tee sitten kermakeitto tehosekoittimella uudelleen. Tarjoile hienonnettujen vihreiden kanssa.

Tuorejuusto- ja lihapullakeitto

Runsas, hyvä ja erittäin maukas ruokalaji - keitto sulatetulla juustolla ja lihapullilla. Tämä on loistava idea lounaaksi, keitto on lapsille hyvä, erittäin maukas, joten he ahmivat sitä molemmista poskista. Valmistetaan hyvät ainekset, prosessoituja rahkaa tarvitaan pehmeinä, on parempi ottaa "Yantar" tai jotain sellaista. Ja lihapullat valmistetaan parhaiten kalkkunasta tai jauhelihasta.

• Sulatejuusto, pehmeä - 350 grammaa.
• Perunat - 2 kpl.
• Punainen paprika, bulgarialainen, makea ja mehukas - 1 kpl, ota iso.
• Valkoinen sipuli, makea - 1 kpl, iso - keittoon, 1 kpl (voit ottaa sipulia) 0 lihapullia.
• Tillivihreät - puoli nippua.
• Voi - 4 ruokalusikallista.
• Kanafilee - 500 grammaa.
• Mustapippuria, suolaa, oreganoa, kuivattua tilliä, kuivattua valkosipulia, korianteria.

Ensinnäkin teemme lihapullia. Sinun on ohitettava liha lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi, sinun on tehtävä sama sipulien kanssa (1 sipuli). Lisää jauhelihaan jauhettu sipuli, mustapippuri, kuivattu valkosipuli, oregano ja tilli - hienonna. Sekoita kaikki ja muotoile pieniä pyöreitä palloja. Tällaisten lihapullien kera tuorejuustokeittomme maistuu niin lapsille kuin aikuiselle, nälkäiselle miehelle, joka tuli kotiinsa puoleksi tunniksi lounaalle.

Leikkaa perunat ja paprikat nyt pieniksi suikaleiksi. Leikkaa valkoinen makea sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulia kattilassa miedolla lämmöllä ja voissa, lisää kaikki mausteet ja mausteet. Kaada vesi sipuliin, lisää perunat, suola, sekoita ja keitä 15 minuuttia, lisää lihapullat, keitä vielä 20 minuuttia.

Heitä seuraavaksi paprika joukkoon, sekoita, laita sulatettua pehmeää juustoa, esilämmitä tai jätä pöydälle tunniksi tai kahdeksi huoneenlämpöiseksi. Sekoita ja odota, että juusto liukenee. Keittoa on haudutettava noin tunnin ajan, mutta älä anna sen kiehua liikaa, jotta se ei jäähtyessään peitty iholla, kuten keitetyssä maidossa.

Tarjottaessa voit ripotella parmesaania, yrttejä, keittää valkoisia krutonkeja, heittää keittoon. Jotkut haluavat maustaa juustokeittoa smetalla. Yleensä voit syödä sen haluamallasi tavalla, tärkeintä on kokata se rakkaudella.

Miksi juustomainen? Koska monimutkaisemmat ovat luultavasti jo tuttuja, ja näitä yhdistää yksinkertaisuuden lisäksi alkuperäinen maku, herkin, erittäin hienostuneempi koostumus sekä suuret edut. Päästä alkuun?

Mikä juusto sopii keittoon

Jos valitset voileipiksi juuston, kova juusto voittaa epäilemättä, mutta sulatettu juusto sopii paremmin keittoon.

Emme halua palasten kelluvan liemessä.

Tavoitteena on saada tasainen konsistenssi.

Ei, kovia lajikkeita käytetään usein myös ensiruokilla.

Mutta sitten se on juustokeittoa, ei juustokeittoa. Näitä löytyy usein Välimeren keittiöstä. Esimerkiksi italialaiset laittavat lautaselle kerroksen juustoa ja kaada sen päälle kuumalla liemellä. Myös valmiiseen keittoon voi ripotella juustoraastetta ennen tarjoilua. Tämä kaikki on erittäin maukasta, mutta vain hieman poissa siitä kategoriasta, josta tämä artikkeli käsittelee.

Sulatejuusto eroaa kovasta juustosta paitsi koostumuksen, myös hinnan suhteen. Varo vain, ettet valitse juustotuotetta juuston sijasta. Nämä ovat kaksi suurta eroa.

Jalostetut juustomassat valmistetaan maitotuotteista, kun taas juustotuotteet valmistetaan kasvirasvoista ja proteiineista.

Kuinka valita sulatejuusto

Kun valitset sulatejuustoa kaupasta, kiinnitä huomiota seuraaviin tekijöihin:

• hinta. Se on paljon halvempi kuin kiinteä, mutta älä kiirehdi ottamaan halvinta tarjousta tiskiltä. Vaikka ei myöskään kannata maksaa liikaa. Nykyään on olemassa monenlaisia ​​juustoja erilaisilla lisäaineilla, ne ovat paljon kalliimpia;
• sävellys. Lue pakkauksessa olevat tiedot huolellisesti. Hyvin usein se on merkitty etupuolelle - sulatejuusto, ja takapuolelle juustotuote on kirjoitettu pienellä, pienellä kirjaimilla. Jälleen, jos kaikki tehdään sääntöjen mukaan, valmistukseen käytettyjä tuotteita ei kannata piilottaa, ja vähimmäistiedot herättävät epäilyksiä laadusta. Myös itse valmistajan tiedot voivat kertoa paljon. Jos pakkauksessa on vain sähköpostiosoite - mieti sitä;
• paketti. Se ei saa olla vaurioitunut tai ryppyinen. Tämä voi olla merkki varastointisääntöjen rikkomisesta, mikä tarkoittaa, että se voi vahingoittaa tuotetta;
• Väri. Sen tulee olla tasaista, pehmeän kermaista. Syvän keltainen voi viitata väri- ja säilöntäaineiden käyttöön;
• pinta. Sen tulee olla tasainen ja sileä, ei murene leikkaamisen aikana;
• maku. Jos sulatejuusto valmistetaan ilman lisälisäaineita, sen maku on kermainen, pehmeä, herkkä. Katkeruutta, happamuutta ei pitäisi olla.

Kermajuuston ensimmäisen ruokalajin reseptejä

Juustoburgerikeitto jauhelihalla

Älä vain kiirehdi pelästymään nimeä. Kaikki tietävät kuinka haitallista pikaruoka on, ja vaikka se joskus salliikin, niin sitä ei tietenkään käytetä säännöllisesti ruokavaliossa.

Huomioillesi esitetty keittoresepti ei ole vain täysin vaaraton, vaan myös erittäin hyödyllinen. Se kyllästyy täydellisesti, imeytyy hyvin, jopa pienet lapset voivat syödä sen ilman pelkoa.

Ja nimi ... Se sai tämän nimen, koska se todella maistuu samalta amerikkalaiselta juustohampurilaiselta, joka valmistetaan lihasta ja juustosta.

Reseptin tiedot

• Ruokalaji: Ensimmäinen ruokalaji
• Kypsennysmenetelmä: kattilassa
• Annokset: 3-5
• 40 minuuttia

Ainekset:

• perunat - 500 g
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• jauheliha ja naudanliha - 300 g
• maito - 250 ml
• yksi sulatejuusto
• kasviöljy paistamiseen
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä

Kaada hieman raastetta pannulle. voita, laita jauheliha, paista kannen alla, kunnes se on kypsää.

Kuori sipulit ja porkkanat, pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat. Laita paistinpannulle, jossa jauheliha valmistettiin, ja keitä muutama minuutti.

Kuori ja paloittele tässä vaiheessa perunat. Kaada 1,5 litraa vettä kattilaan, laita perunat siihen, keitä miedolla lämmöllä.

Sekoita jauheliha paistettujen vihannesten kanssa. Aseta puolivalmiiden perunoiden kanssa.

Raasta juusto (on helpompaa, jos laitat sen etukäteen muutamaksi minuutiksi pakastimeen).

Vatkaa joukkoon muna ja sekoita saatu massa huolellisesti.

Kaada maito kiehuvaan keittoon hitaana virtana (muuten, jos käytät kotitekoista, älä unohda keittää se ensin).

Vaivaa keitto parin minuutin kuluttua vispilällä niin, että keskelle muodostuu suppilo. Lisää siihen lakkaamatta häiritsemättä juusto-munaseos. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan. 3-5 minuutin kuluttua voit sammuttaa sen.

Juustohampurilaista on parempi olla tarjoilematta kuumana. Anna seistä vähän, jäähdytä.

Tarjoilun yhteydessä voit ripotella päälle tuoreita yrttejä tai krutonkeja.

Resepti on hyvin samanlainen kuin keitto, jossa on lihapullia ja sulatettua juustoa. Vain siinä perunoihin ei lisätä jauhelihaa paistetuilla vihanneksilla, vaan esikeitettyjä lihapullia. Voit tehdä tämän sekoittamalla jauhelihan kananmunan, suolan ja mausteiden kanssa tai voit lisätä hieman esihöyrytettyä riisiä. Muista vain, että keitto valmistuu nopeasti, joten sinun on oltava 100% varma lihakomponentin laadusta.

Lihapullien keitto näyttää omaperäisemmältä, jos jauhat kaikki ainekset perunamuusiin ja laitat lihapullat päälle ja ripottelet päälle tuoreita yrttejä.

Kanan kanssa

Kanakeittoa pidetään terveellisimpänä.

Rikas liemi imeytyy hyvin, sillä on positiivinen vaikutus koko organismin työhön.

Vain hän kyllästyy.

Mutta jos täydennät sitä juustolla, voit monipuolistaa ruokavaliota ja valmistaa täysin uuden ruoan.

Ainekset:

• perunat - 5-6 kpl;
• yksi sipuli;
• pienet porkkanat;
• kananrinta - 300-400 gr;
• litra vettä;
• juusto;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Huuhtele kananliha, leikkaa pieniksi paloiksi, laita kattilaan, lisää vesi ja kypsennä keskilämmöllä.

Lisää 15 minuutin kuluttua hienonnetut perunat.

Valmista paistaminen sipulista ja porkkanasta.

Lähetä pannulle. Lisää noin 10 minuutin kuluttua raastettu sulatejuusto, sekoita liukenemaan kokonaan.

Mausta suolalla ja pippurilla. Kun tarjoilet juustokeittoa kanan kanssa, ripottele päälle yrttejä.

Kermainen sienikeitto

Sienen aromin ja kermaisen maun yhdistelmä on hieno.

Kokeile.

Tämä keitto osoittautuu erittäin mureaksi, mutta samalla se on erinomainen täyte.

Ainekset:

• herkkusienet - 300 gr;
• perunat - 3-4 kpl;
• vähän öljyä - 1 pöytä. l;
• broilerin filee - 200 gr;
• pieni sipuli;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuinka kokata

Huuhtele kananliha, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää vesi ja kypsennä.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, paista hieman voissa, lisää siihen hienonnetut herkkusienet, hauduta kannen alla puolikypsiksi.

Huomio!

Lisää erityistä sienimaustetta saadaksesi lisämakua.

Laita paloitellut perunat kanaliemeen. Keitä kypsäksi. Lisää sienet ja sipulit, hauduta vielä viisi minuuttia ja lisää juustoraaste.

Jäljelle jää vain suolaa ja pippuria maun mukaan.

Tämän keiton voi valmistaa hieman eri tavalla. Ennen kuin lisäät sienet, jauha kaikki keiton ainekset perunamuusiin ja laita juusto aikaisemmin sulamaan. Laita sitten sienet tähän massaan ja laita keitto valmiiksi. Tämä antaa hänelle kauniimman ilmeen.

Katkarapujen kanssa

Tämä resepti auttaa varmistamaan, kuinka yksinkertaista kaikki on nerokasta.

Katkarapujen ja kermaisen maun yhdistelmä antaa uskomattoman tuloksen.

Ei ole häpeä tarjoilla tällaista ruokaa edes kalleimmassa ravintolassa.

Muista valmistaa se perheellesi.

Ainekset:

• perunat - 3-4 kpl;
• sulatejuusto - 2-3 kappaletta (painon mukaan noin 250-300 g);
• kuoritut katkaravut - 200 gr;
• pieni nippu tilliä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Kuinka kokata

Leikkaa perunat, lisää vähän vettä, keitä kypsiksi.

Kaada siihen juustoraastetta, sekoita kaikki huolellisesti, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Anna seoksen jäähtyä hieman ja jauha blenderissä.

Laita takaisin kattilaan, lisää katkaravut ja keitä 3-5 minuuttia hyvin miedolla lämmöllä.

Lisää hienonnettu tilli, peitä ja anna vetäytyä muutama minuutti.

Tilliä voi lisätä juuri ennen tarjoilua.

Makkara

Tämä keitto on todellinen pelastus jokaiselle kotiäidille.

Erinomainen budjettivaihtoehto, joka auttaa ruokkimaan koko perhettä ja ilahduttaa jopa kulinaaristen taitojen asiantuntijoita.

Älä vain kerro kenellekään, kuinka helppoa valmistautuminen on.

Anna kaikkien kotona ajatella, että sinun piti tehdä kovasti töitä sen eteen!

Ainekset:

• muutama peruna;
• yksi porkkana;
• pieni sipuli;
• rast. paistoöljy;
• 1-2 sulamista juusto;
• vähän makkaraa;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä

Kaada noin puolitoista litraa vettä kattilaan ja laita tuleen. Tällä kertaa puhdistamme vihannekset. Lähetämme perunat kiehuvaan veteen, paista sipulia kullanruskeiksi. Kun perunat ovat melkein valmiita, kaada päälle sulatejuustoraastetta, sipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Sitten on useita vaihtoehtoja. Makkaran voi pilkkoa ja lähettää keittoon vain pari minuuttia ennen keittämistä, voit paistaa sen sipulin kanssa tai jauhaa kaikki ainekset perunamuusiin ja lisätä juuri ennen tarjoilua.

Huomio!

Tähän keittoon voi käyttää mitä tahansa makkaraa. Ihannetapauksessa, jos se on metsästys tai mikä tahansa muu, joka voidaan leikata ohuiksi pieniksi renkaiksi. Tämä tekee valmiista ruoasta omaperäisemmän.

Kurpitsan kanssa

Tämä resepti on todellisille herkkusuille.

Kirkas ja erittäin maukas ruokalaji tyydyttää täydellisesti nälän ja piristää sinua.

Ainekset:

• kurpitsa - 400-500 gr;
• perunat - 3-4 kpl;
• yksi sipuli;
• pari valkosipulinkynttä;
• sulatejuusto - 1-2 kpl;
• kaksi ruokalusikallista tavallista öljyä;
• suolaa ja mausteita maun mukaan

Keittomenetelmä

Kuori perunat ja kurpitsa, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää vesi ja keitä 10-15 minuuttia.

Paista sipulit viemärissä. öljyä kullanruskeaksi. Lisää siihen hienonnettu valkosipuli, jauha kaikki yhteen pari minuuttia.

Kun kurpitsa ja perunat ovat valmiita, lisää niihin paistaminen, suola ja pippuri.

Kun lisäät mausteita, ota huomioon kurpitsan lajike. Se voi olla erittäin makea tai melkein mauton.

Kun massa on hieman jäähtynyt, se on jauhettava tehosekoittimella soseeksi. Laita keitto nyt uudelleen alhaiselle lämmölle, lisää siihen hienoksi raastettu juusto, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Sammuta tuli, peitä ja anna seistä muutama minuutti. Ripottele tarjoilun yhteydessä tuoreita yrttejä. Siitä tulee erittäin maukasta krutonkien kanssa.

Juustokurpitsakeitto

Tämä on ihanteellinen niille, jotka ovat laihduttamassa.

Vähimmäiskaloreita, mutta siitä tulee erittäin maukasta ja tyydyttävää.

Tuoksu on sellainen, että vaativatkin miehet vaativat ruokaa kaikista sen ruokavalioon liittyvistä uskomuksista huolimatta.

Ainekset:

• vesi - 1,5 l;
• pieni kesäkurpitsa;
• yksi porkkana;
• useita perunoita;
• pari tomaattia tai lusikka. tahnat;
• 1-2 sulamista juusto;
• sl. paistoöljy;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä

Paista hienoksi raastetut porkkanat pannulla, lisää siihen kesäkurpitsa, hauduta kaikki yhdessä melkein kypsiksi. Lisää sitten hienonnettu tomaatti tai volyymi. pasta.

Tällä hetkellä kuori perunat, leikkaa, keitä. Kun se on melkein valmis, voit lisätä paistamiseen, suolaa ja pippuria.

5 minuuttia ennen kuin olet valmis lisäämään juustoraastetta, sekoita hyvin.

Lisää pari valkosipulinkynttä lisää makua ja aromia. Ripottele päälle tuoreita yrttejä ennen tarjoilua.

Sipulikeitto

Kaikesta yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta tämä resepti voidaan katsoa loman ansioksi.

Siitä tulee erittäin maukasta.

Ainekset:

• sipulit - 2 kg;
• kanat. rinta - 500 gr;
• öljy sl. - 2-3 ruokalusikallista;
• yksi porkkana;
• sulatejuusto - 300-400 gr;
• sokeri - 2 tl;
• muutama maustepippuriherne;
• suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä

Sinun on aloitettava ruoanlaitto keittämällä liemi. Huuhtele kananliha, leikkaa pieniksi paloiksi, keitä 20-30 minuuttia keskilämmöllä. Lisää yksi sipuli ja kokonainen porkkana.

Leikkaa loput sipulista puolirenkaiksi. Sulata voi paistinpannussa, lisää siihen sokeri, sekoita huolellisesti. Laita sipuli, lisää suolaa, pippuria ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes se on noin puolittunut ja saa hienon karamellivärin.

Poista sipuli liemestä, porkkanat voidaan leikata pieniksi paloiksi ja lähettää takaisin pannulle. Lisää sipuliseos ja keitä noin 10 minuuttia. Jää vielä raastaa juusto ja sulattaa se kiehuvaan keittoon.

Keitto on valmis. Voit tarjoilla sen tässä muodossa tai jauhaa tehosekoittimella homogeeniseksi massaksi. Muista ripotella päälle tuoreita yrttejä

Parsakaalin ja kukkakaalin kanssa

Toinen todistettu resepti terveellisen ruokavalion ja terveiden elämäntapojen kannattajille.

Maukas, tyydyttävä ja erittäin kaunis - mitä muuta tarvitaan perheesi ruokkimiseen!

Ainekset:

• perunat - 3-5 kpl;
• parsakaali - 300 gr;
• väri- kaali - 300-400 gr;
• sulatejuusto - 1-2 kpl;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittomenetelmä

Laita 2 kattilaa vettä tuleen. Kasta hienonnetut perunat yhdeksi. Toisessa, kun vesi kiehuu, kasta parsakaalia ja kukkia 3 minuutiksi. kaali. Siirrä ne perunoiden joukkoon, kun ne ovat valmiita.

Raasta juusto hienolla raastimella, lisää muiden ainesten joukkoon, sekoita. Mausta keitto suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kalakeitto

Sulatejuusto sopii hyvin minkä tahansa ainesosan kanssa.

Kala ei ole poikkeus.

Keittoon voi käyttää mitä tahansa lajiketta.

Mutta se on silti maukkaampaa punaisen kanssa.

Voidaan valmistaa myös purkkien kanssa.

Ainekset:

• perunat - 3-4 kpl;
• yksi porkkana;
• pieni sipuli;
• lohifilee - 200 gr;
• sulatejuusto - 1-2 kpl;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen

Leikkaa perunat, lisää vesi, keitä.

Huuhtele kalafileet, leikkaa pieniksi paloiksi, lähetä puolivalmiisiin perunoihin.

Paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi. Asettele muiden ainesten kanssa.

Nosta kalat uralusikalla. Lisää raastettu sulate keittoon. juusto, sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Anna keiton jäähtyä hieman, jauha tehosekoittimella.

Lisää kalapalat.

Voit jauhaa keiton kalalla, mutta jos se on paloina sosemassassa, siitä tulee omaperäisempi.

Ripottele tarjoilun yhteydessä tuoreita yrttejä.

Juustokeittoa voidaan valmistaa melkein mistä tahansa tuotteesta.

Avaa vain jääkaappi, käy läpi vihanneshyllyt ja mene!

Pääasia, että on juustoa!

Olemme jo kertoneet sinulle, kuinka valita laadukas tuote, mutta on vielä joitain suosituksia, jotka on otettava huomioon.

Ensinnäkin, älä valmista varaa. Tämä ei ole borssi, jota voidaan syödä useita päiviä. Juustokeitto kannattaa syödä heti. Muuten, kaikki reseptit, jotka olemme tuoneet tietoosi, on myös suunniteltu pienelle määrälle.

Yritä ottaa vähemmän vettä. Tällaisten ensiruokien suosion salaisuus ei ole vain maussa, vaan myös koostumuksessa. Suurin osa niistä on paksuja.

Ennen kuin valmistat tuorejuustokeittoa, päätä, jauhatko sen ennen tarjoilua. On tärkeää. Sosemainen massa osoittautuu erittäin mureaksi, mutta jos keität keittoa esimerkiksi sienillä, katkaravuilla jne., Sinun ei tarvitse jauhaa niitä. Paljon omaperäisempää, mutta myös ruuan ulkonäkö merkitsee paljon.

Tarjoa ensimmäinen heti kypsennyksen jälkeen. On suositeltavaa, että se seisoo jonkin aikaa, jotta kaikki ainesosat kyllästyvät toistensa tuoksulla, saavat yleisiä makuaistia.

Voit parantaa makua kermalla tai voilla. Ne voidaan lisätä suoraan tarjoilun yhteydessä tai keittämisen lopussa.

Näihin keittoihin voidaan käyttää myös kovaa juustoa. Kokeile laittaa pieni siivu kulhojen jo valmistettuun kuumaan keittoon. Se sulaa ja muuttuu pieneksi "saareksi". Tämä lisää valmiiseen ruokaan ylimääräistä pikaisuutta.

Älä myöskään käytä liikaa mausteita. Muista, että heidän tehtävänsä on korostaa valmiin ruuan makua, ei muuttaa sitä kokonaan.

Juustokeitot ovat loistava vaihtoehto päivittäiseen ruokalistaan. Ne valmistetaan nopeasti, erikoistuotteita ei tarvitse ostaa, niistä tulee erittäin maukkaita ja aina erittäin hienoja. Hyvää ruokahalua, kokkaa rakkaudella!

Tässä toinen resepti. Pistä muistiin!

Mitä kylmempää on ikkunan ulkopuolella, sitä enemmän haluat jotain kuumaa lämmittää sinua. Ja mikä parasta, jos se on rikas liemi. Yleensä tässä tapauksessa on suositeltavaa syödä kevyttä kanakeittoa. Se on vielä herkullisempaa, jos lisäät hieman juustoa kypsennyksen aikana. Yhdellä ainesosalla ensimmäinen ruokalaji on tyydyttävämpi ja maukkaampi. Luultavasti tästä syystä tuorejuustokeiton resepti on niin suosittu. Varmistaaksesi tämän, on parempi valmistaa se itse.

Juustokeitto kanaa ja sieniä

Kanan, sienten ja juuston yhdistelmä yhdessä annoksessa on pitkään ollut kulinaarinen klassikko. Siksi ei ole epäilystäkään siitä, että tuorejuustokeitto sienillä ja kanalla osoittautuu herkulliseksi. Se yhdistää harmonisesti kaikki nämä kolme tuotetta, eikä mikään niistä hallitse toisiaan. Tästä reseptistä tulee ehdottomasti yksi rakastetuimmista, ja juustokeitto on usein vieras ruokapöydässä.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 250-300 grammaa kanafilettä;
• 300-350 grammaa herkkusieniä tai muita sieniä maun mukaan;
• 150 grammaa riisiä;
• 400 grammaa sulatejuustoa;
• 400 grammaa perunoita;
• porkkana;
• sipuli;
• suola;
• pippuri;
• vihreitä.

Ruoan määrä perustuu 4 litran kattilaan. Tämä riittää ruokkimaan 8-10 henkilöä. Joten, miten teet tuorejuustokeittoa?

Askel askeleelta resepti

1. Laita kanafilee kattilaan ja kaada 3 litraa vettä. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan ja laita tuleen. Kuumenna keitto kiehuvaksi (poista vaahto ajoittain), vähennä kaasua ja keitä kypsiksi. Se kestää noin 20 minuuttia. Poista liemestä.
2. Hienonna sienet karkeasti ja laita liemeen, kiehauta uudelleen ja keitä kypsiksi. Herkkusienille se kestää noin 15-20 minuuttia. Metsäsienten kypsyminen kestää hieman kauemmin. Siivilöi liemi tarvittaessa.
3. Huuhtele riisi hyvin ja lisää kiehuvaan liemeen. Keitä vielä 10 minuuttia. Vaikka tästä keitosta tulee herkullista ilman sitä.
4. Nyt voit valmistaa vihannekset. Ne on pestävä ja puhdistettava hyvin. Kuutioi sipuli, raasta porkkanat hienolla raastimella, leikkaa perunat kuutioiksi. Leikkaa jäähtynyt filee pieniksi paloiksi.
5. Lisää liemeen vuorotellen sipuli, sitten porkkanat, perunat ja broilerin filee. Anna keiton kiehua joka kerta. Keitä nyt, kunnes perunat ovat valmiita.
6. Lisää lopuksi sulatejuusto. On suositeltavaa käyttää tarjottimissa myytävää, koska se liukenee helpommin. Sekoita kaikki hyvin ja kuumenna vain kiehuvaksi.

Koristele hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua. Siinä kaikki, voit kokeilla sulatejuustosta valmistettua keittoa. Resepti on yllättävän yksinkertainen, mutta aromista ja mausta ei voi päätellä.

Perunamuusi keitto juustolla

Vaikuttaa siltä, ​​että perunakeitossa voisi olla jotain erityistä. Tämä tuorejuustokeiton resepti saa sinut kuitenkin ajattelemaan toisin. Herkän kermaisen maun ja uuniperunoiden herkän aromin ansiosta se ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Lisäksi sosekeitto sopii lapsille 2-vuotiaista alkaen. Toinen syy keittää se.

Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• litra kana- tai kasvislientä;
• 500-700 grammaa perunoita;
• purjo varsi;
• 100 grammaa porkkanaa;
• 80-100 grammaa sulatejuustoa;
• 30 grammaa voita;
• ripaus valkopippuria;
• suola.

Kuinka kokata?

1. Laita uuni päälle ja esilämmitä se 200 asteeseen. Valmista tulenkestävä muotti, voitele se hyvin voilla. Älä vaihda sitä kasvisruokaan, sillä se pilaa koko ruuan maun.
2. Leikkaa sipulit, porkkanat ja perunat kuutioiksi. Kaksi ensimmäistä vihannesta ovat pieniä, viimeinen suurempi. Laita ne uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla. Levitä päälle jäljellä olevan voin palat.
3. Laita uuniin 15-20 minuutiksi. Ei ole tarpeen saattaa valmiustilaan. Pääasia, että perunat ovat hieman ruskistuneet. Tästä syystä tämä tuorejuustokeiton resepti on niin houkutteleva kotiäidille. Tällä hetkellä voit tehdä täysin muita asioita.
4. Kuumenna liemi kiehuvaksi liedellä, lisää kasvikset ja keitä kunnes perunat ovat kypsiä (noin 20-25 minuuttia).
5. Lisää lopuksi sulatejuusto. Keitä, kunnes ne ovat täysin sulaneet. Jos se ei toimi kovin hyvin, ei hätää. Maista, lisää suolaa tarvittaessa.
6. Jauha keitto vielä kuumana tehosekoittimella ja tarjoile mieluiten kotitekoisen vehnäkrutonkien ja yrttien kanssa. Tämä määrä riittää kolmen hengen perheen ruokkimiseen.

Ranskalainen kalakeitto

Ranskalaiset keksivät klassisen reseptin sulatejuustokeitolle. Siksi sinun tulee luottaa heihin uudelleen ja valmistaa se lohen kanssa. Se saadaan herkän samettisen maun ja herkän kalamaisen aromin kanssa. Varmasti tällainen juustokeitto yllättää iloisesti koko perheen ja muuttaa tavallisen illallisen juhlalliseksi.

Sen valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• 200 grammaa sulatejuustoa;
• 300-350 grammaa tuoretta lohta;
• 2 porkkanaa;
• sipuli;
• 1 munan keltuainen;
• 30 grammaa voita;
• 3 ruokalusikallista valkoviiniä;
• suola;
• Laakerinlehti;
• vihreitä.

Tuotteiden laskenta on annettu kolmen litran kattilalle. Älä kypsennä sitä tulevaa käyttöä varten, sillä maku saattaa kärsiä pitkästä säilytyksestä. Ne, jotka eivät juo alkoholia, voivat valmistaa kalakeittoa sulatejuustosta ilman sitä.

Resepti

1. Leikkaa sipulit ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Sulata voi syvässä kattilassa ja paista kevyesti ruskeiksi. Kaada 1,5-2 litraa vettä ja kiehauta.
2. Leikkaa sillä välin lohi keskikokoisiksi kuutioiksi. Sen sijaan voit ottaa mitä tahansa punaista kalaa: taimenta, vaaleanpunaista lohta, coho-lohia ja vastaavia.
3. Lisää kiehuvaan veteen ja keitä noin 10 minuuttia. Lohen tulee vaihtaa värin vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseksi. Tämä tarkoittaa, että hän on valmis.
4. Lisää sulatejuusto (pieniksi kuutioiksi leikattu) ja viini. Kuivat lajikkeet sopivat parhaiten. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja sekoita hyvin. On erittäin tärkeää varmistaa, että juusto on hyvin liuennut ja ettei siinä ole kokkareita.
5. Poista lämmöltä ja lisää keltuainen. Sekoita. Muista jäähdyttää keittoa hieman, jotta keltuainen ei juokse. Sen lisääminen antaa liemelle kauniin keltaisen sävyn.
6. Mausta suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä. Kaada lautasille vielä kuumana ja koristele yrteillä.

Tämä sulatejuustokeittoresepti ei vaadi lisäyksiä. Ne, jotka eivät hyväksy ensiruokia ilman perunoita, voivat kuitenkin laittaa sen. Se ei varmasti pahene.

Keitto juustorullien kanssa

Sinun ei tarvitse lisätä sitä liemeen tehdäksesi tuorejuustokeittoa. On monia muita alkuperäisiä vaihtoehtoja, joilla voit monipuolistaa tavallista reseptiä. Tuorejuustokeitto voi olla vaikkapa mielenkiintoisten kääreiden kera. Ei ole häpeä tarjoilla tällaista ensiruokaa edes vieraille, varsinkin kun se sopii perheen illalliseksi.

Joten itse keittoa varten tarvitset:

• 300-400 grammaa kanafilettä;
• 2-3 perunaa;
• polttimo;
• porkkana;
• vihreät;
• mausteet;
• suola.

Juustorullien valmistamiseksi sinun on myös otettava:

• kananmuna;
• 100-130 grammaa vehnäjauhoja;
• ripaus suolaa;
• 100 grammaa sulatejuustoa.

Periaatteessa tämä keitto sulatetusta juustomassasta voidaan keittää missä tahansa liemessä. Tämä ei muuta reseptiä millään tavalla, vain vähän makua valmiista ruoasta. Voit käyttää sen sijaan tavallista vettä.

Keittomenettely

1. Laita broilerin filee 2,5-3 litran kattilaan ja kaada vesi joukkoon. Keitä kypsäksi. Poista liha ja aseta sivuun.
2. Valmista sillä välin munarullataikina. Riko muna kulhoon, lisää ripaus suolaa ja jauhoja. Vaivaa sileä ja joustava taikina kuin nyytit. Peitä kelmulla ja anna seistä 10 minuuttia. Tänä aikana se kypsyy ja tulee tiheäksi.
3. Kuutioi sipuli, raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista kasviöljyssä läpinäkyväksi, lisää kiehuvaan liemeen. Sinun ei tarvitse tehdä tätä, ilman tätä keitto ei ole yhtä maukas.
4. Leikkaa perunat kuutioiksi tai viipaleiksi, laita keittoon ja keitä kypsiksi.
5. Kauli lepäänyt taikina ohueksi kerrokseksi nuudeleiden tapaan. Voitele pinnalle sulatettua juustoa. Tai voit myös raastaa sen, jos laitat sen etukäteen pakastimeen.
6. Kääri tiukasti rullalle ja leikkaa 1-1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi Lisää keittoon. Jos jotkut heistä kääntyvät ympäri, mitään pahaa ei tapahdu. Tämä lisää ripauksen meininkiä ensimmäiseen ruokalajiin.
7. Laita kananliha, yrtit, mausteet ja suola, leikkaa paloiksi. Keitä vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen. On erittäin tärkeää olla keittämättä keittoa liikaa, jotta sämpylät eivät muutu puuroksi.

Jotta ensimmäinen ruokalaji olisi vaaleampi, voit ripotella juuston päälle hienonnettua tilliä tai persiljaa.

Lopulta

Juustokeittojen määrä on valtava, ja on yksinkertaisesti mahdotonta keittää niitä kaikkia. Ja sinun ei pitäisi tehdä niin. Riittää, kun löydät reseptisi. Tässä tapauksessa tuorejuustokeittoa keitetään usein illalliseksi. Jos ruoanlaittovaihtoehtoja on useita, tämä auttaa miellyttämään eri perheenjäseniä. Usein sitä, mistä toinen pitää, toinen ei siedä.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei ilmoitettu

Muistatko, kun meidät pakotettiin aina syömään keittoa lapsena? Monille lapsille hän liittyy edelleen johonkin epämiellyttävään, eikä se tuo mitään iloa. Mutta tämä voidaan korjata helposti, mikä miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Ja tässä meitä auttaa herkullinen ja edullinen sulatejuustosta valmistettu keitto.
Tärkeintä on valita oikea sulatejuusto. Pakkauksessa tulee mainita, että kyseessä on sulatejuusto, ei juustotuote. Halvat sulatejuustomassat eivät liukene keittoon, vaan pilat niillä keiton. Keitämme keittomme vedessä, mutta voit halutessasi keittää sen.

Sulatejuustokeitto - resepti valokuvalla.

Ainekset:

- perunat - 4-5 kappaletta;
- porkkanat - 1 kpl;
- sipulit - 1 kpl;
- sulatejuusto - 2 pakkausta;
- kasviöljy - 2-3 ruokalusikallista;
- jauhettu mustapippuri - ripaus;
- suolaa maun mukaan;
- vihreät maun mukaan;
- vettä.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Vihreitä voi ottaa maun mukaan.




Ensinnäkin valmistetaan vihannekset. Kuori perunat, sipulit ja porkkanat varovasti ja pese ne.




Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi, hienonna sipuli ja raasta porkkanat.

Otamme sulatejuuston pakkauksesta ja leikkaamme sen myös pieniksi kuutioiksi.

Seuraavaksi aloitetaan ruoanlaitto. Kuumenna pannu oliivi- tai puhdistetussa auringonkukkaöljyssä ja kuullota porkkanat ja sipulit miedolla lämmöllä. Tämä tulisi tehdä lyhyen ajan, noin yhdestä kahteen minuuttia.

Laitamme kattilan vettä tuleen ja odotamme, että se kiehuu. Laita perunat sen jälkeen kiehuvaan veteen ja keitä noin 15 minuuttia. Tarkista veitsellä, ovatko perunat valmiita. Työnämme veitsen kuutioon, ja jos se menee sisään ja ulos vapaasti, perunat ovat kypsiä. Kun olemme tästä vakuuttuneita, kaadamme pannulle sipulia ja porkkanaa. Noin viisi minuuttia ennen kuin ruoka on valmis, lisää sulatejuustojuusto keittoon. Samalla sekoitetaan voimakkaasti, jotta ne liukenevat kokonaan emmekä törmää yhteensulautuneisiin kokkareisiin. Lisää lopuksi mausteet, mustapippuri ja laakerinlehdet tuomaan keittoon makua. Hienonna yrtit hienoksi leikkuulaudalla. Tämä voi olla persiljaa, tilliä, korianteria jne. Kaada hienonnetut vihreät kattilaan ja suolaa sitten keittomme. Suolan määrän tulee olla oman harkintasi mukaan. Sen jälkeen sekoita neste huolellisesti, ja tuorejuustokeitto on valmis!

Yllä olevien tuotteiden lisäksi voit lisätä siihen hienoksi raastettua kurkkua ja kaurapuuroa. Paista tätä varten hapan kurkku voissa ja lisää keittoon. Tai voit antaa sille epätavallisen maun lisäämällä paistettuja sieniä ja pastaa, kuten vermicelliä. Ja veden sijasta voit ottaa kanalientä ja lisätä keittoon riisiä. Joka tapauksessa tämä resepti on erittäin monipuolinen ja monipuolinen, joten sitä on erittäin vaikea pilata.
Hyvää ruokahalua.




Starinskaja Lesja
Jos haluat valmistaa jotain tyydyttävämpää, katso