Joten makrilli tuli maukasta, valitsen aina hänet erittäin huolellisesti. Ensinnäkin kalojen on oltava ilman keltaisia \u200b\u200bharjoituksia. Toiseksi ei saa olla ylimääräistä haju kalaa.

Suolamaa varten ehdotan lasilevyä sopivalla tilavuudella. Voit noutaa makrillin tavallisessa muovilaivalla, mutta minä kuitenkin, se on helpompaa tehdä tämä säännöllisessä purkissa.

Ainekset:

• mACKEREL - 1 kpl;
• suola - 2,5 rkl;
• sokeri - 1,5 ruokalusikallista;
• bay Sheet - muutamia kappaleita;
• sipulit - 1, -2 kpl;
• pepper pippuri - muutamia kappaleita;
• vesi - 500 millilitraa;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista.

Kuinka herkullinen ja nopeasti suola

Aloita suolaveden valmistus. Tee tämä, kauhalla kaada puoli litraa vettä. Kaada suolaa ja sokeria, kaada kasviöljyä. Laita pipperin herneet ja laurel lähtee sinne. Tuo vesi kiehuvaksi, sekoita niin, että irtokomponentit liukenevat. Tervetuloa huoneenlämpötilaan.

Puhdista makrilli nyt, poista sisäiset sisäiset, leikkaa pää ja evät leikata sakset. Leikkaa välittömästi kalat palasilla. Joten kalat ovat paljon nopeampia nopeammin.

Puhdista sipulit ja leikkaa se puoli-lippu.

Ota nyt säiliö, jossa poimia kalaa. Laita hänen pohjaan ensin vähän sipulia, sitten kaloja. Toista toimia.

Nyt vain kaada suolavettä purkkiin. Jätä huijari 2-3 tuntia suolausta varten. Jos sinulla on paljon aikaa, voit kattaa kapasitanssin kannen kanssa ja aseta se jääkaapissa päivässä.

Hyvää ruokahalua!

Kalori: Ei määritelty
Aika valmistelemaan: Ei ole ilmoitettu

Makrilli Universal Fish, joka on hyvä erilaisissa keittomenetelmissä. Se on erityisen maukasta kylmän snackin muodossa, joka on suolattu kuivalla silmällä. Tarjoan sinulle reseptin, joka ei vaadi pitkät odotukset. Kala on valmis 1,5-2 tunnin kuluttua. Tämän reseptin suolaa ei pitäisi olla Iodisoitu, mausteet, joita voit tehdä makuasi, suolan määrä vähenee hieman. Suosittelen voimakkaasti sinapin jyvien suolausta. Nopean ambulanssin makrilli 2 tuntia ilman suolaliuosta on herkullinen välipala, joka maistuu. Katsokaa silti, miten kokata.



Tarvitset:

- Makrilli - 1 ruhoa,
- Salt - 1 teelusikallinen,
- sokeri - 1 teelusikallinen,
- Apple etikka - 1,5 teelusikallista,
- kasviöljy - 2 ruokalusikallista,
- sipuli -1 -1 asia,
- Koriander Melny - 1 teelusikallinen,
- sinappi pavuissa - 2 teelusikallista,
- Bay Leaf -1 asia,
- Tmin - 0,5 teelusikallinen.

Kuinka kokata valokuva-askel askeleelta

Makrille irrota pää, jotta Goggle. Poista musta kalvo kalan vatsan sisällä. Leikkaa evät ja häntä. Sukumbrian leikataan puoliksi ja poista harja. Tyhjennä luufilee. Huuhtele kalaa ja kuivaa paperipyyhkeellä.




Leikkaa scumbard palasiksi, joiden paksuus on 0,7 cm. Tämä edellytys on välttämätöntä, jotta kalat suostuvat nopeasti.




Sekoita voita ja etikkaa.






Panin alaosassa, joka lähetetään makrillin kerroksen.




Ripottele kalaa suola- ja sokeriseoksella, joka on noin 1/3 kokonaismäärästä.




Laurel lehti murskata pieniä paloja. Kaikki mausteet sekoitetaan ja lisää kokonaismäärän kala 1/3.






Piilota öljyä ja etikkaa (1- 2 teelusikallista).




Sipulit leikataan puoliväliin ja aseta seuraava kerros.




Vaihtoehtoiset kerrokset. Minulla on kolme kerrosta.




2 tunnin kuluttua laittaa kalaa palvelevaan astiaan, koristele ja palvella.
Kärki:
Jos ostit pakastetut kalat, muista kiinni luonnollisella tavalla, niin se on joustava ja ei makua. Ei vähemmän herkullista ja tätä

Hei kaikki! Jos et ole koskaan tehnyt kalaa itse tai pikemminkin, he eivät ole marinoituja, ja korjaa se nopeammin. Loppujen lopuksi tai makrilli on kaikkein viileä välipala missä tahansa pöydässä. Tuore-jäädytetty viehätys Voit nyt ehdottomasti missä tahansa myymälässä ostaa uida ja sitten koota.

Makrilli, toisin kuin silli, paljon lempeä ja enimmäkseen rasva, joka haluaa vertaansa vailla. Voi, jos naispuolinen henkilö on edelleen kaviaarin kanssa, joten se on vain super.

Tämän kalan avulla voit tehdä tai canapetta, ja se yhdistetään hyvin minkä tahansa sivunluokkaan, esimerkiksi perunan perunamuusi tai

Tämä huomautus ei ole paljon suuria, mutta yritin ottaa suosituimman ja super-asukkaan ja yksinkertaisiin resepteihin, jotta voit valita ja tehdä siitä, että sinulla on kotona. Ja periaatteessa tarvitaan mausteita ja suolaa tähän kalaan. Ja jos haluat jotain erityistä ja ainutlaatuista, sinun on valittava marinadi teetä tai sipulikuosta. Täällä, tietenkin maku, jota pidät enemmän tai jota käytetään kokkien.

Aloitetaan kaikkein protestoinnilla ja tunnetuimmalla Gosbangilla. Tämän reseptin salaisuus mausteissa, jos et pidä niistä lainkaan, et voi lisätä niitä, vaan yleensä, sitten kala ei ole mausteinen ambulanssi, mutta se on vain pieni.

Nämä mausteet, jotka antavat erittäin viileän ja vertaansa vailla maun, josta haluat syödä ja syödä makrillia loputtomasti, mutta paljon se ei vieläkään syö sitä, ja se on mahdotonta).

Me tarvitsemme:

• vesi - 0,5 l
• mACKEREL - 1 PC.
• suola iso - 2 rkl
• sokeri - 1 rkl
• tuoksuva pippuri, musta herneet pippuri
• sipulit - 1 pää
• laurel Leaf - 1 PC.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Irrota kalan päällikkö veitsellä. Leikkaa sitten vatsa ja poista suolet ja muut jätteet.

Nyt on tarpeen huuhtelee kalaa juoksevan veden alla ja sitten leikataan paikaksi kappaleiksi, joten se sylkeä välittömästi palasiksi, mikä periaatteessa se on hyvin kätevä monille, kaikki on valmis välittömästi.

2. Valmistele suolaliuosta, ota ämpäri tai pieni kattila ja kaada vettä ja syötä pippuria tuoksuva ja musta herneet, sokeri ja suola, sekoita. Kiehauta 3 minuuttia. Sammuta ja anna suolaveden jäähtyä.

3. Kun suolavedellä jäähdytetään. Aseta lattialle litran purkki sekoittimeen sekoitettavaksi etäisyydellä, jonka sinun täytyy leikata renkaissa.

4. Täytä marinadi ja varmista, että herneet suolaliuoksesta purkissa. Sulje kaproiden kansi ja aseta viileä paikka 12 tuntia.

5. No, kun kala on valmis ja odottaa, että poistat näyte. Hyvää ruokahalua! Se osoittautuu ihastuttavasti maukasta, tällainen makrilli mausteinen suolaliuos tulee kaikkiin ja lopetat ostoksen ostamisen.

Solim Fresh-peloissaan Sukumbria Russe

Minusta tuntuu siltä, \u200b\u200bettä jokainen rakastaa syödä herkullisia ja samalla kaikki haluavat kaikki ruokavaliomme tuotteet ovat korkealaatuisia ja häiritseviä. Mielestäni monet teistä ovat koskaan kohdanneet tällaisen ongelman myrkytyksenä, joten suosittelen, että valmistaudut itse. Lisäksi makrilli on yksi käytettävissä olevista kaloista, joka on missä tahansa myymälässä.

Yritä kokata suolaliuoksessa mausteilla ja mausteilla, kuten tässä reseptillä ja varmasti rakastat kodin ruoanlaittoa, koska kaikki on melko yksinkertainen ja nopeasti. Spicy Makrillin suurlähettiläs antaa sinulle maagisen ja lempeän maun. Tämä vaihtoehto on samanlainen kuin edellinen, mutta suolaliuoksessa ei ole sipulia ja mausteita pieniä muita. Yritä tehdä molemmat ensimmäisellä ja toisella vaihtoehdoilla ja kirjoita sitten, mitä pidit eniten.

Me tarvitsemme:

• makrilli - 3 kpl tai 1,2 kg
• salt - 3 rkl
• sokeri - 2 rkl. L.
• bay Leaf - 4 kpl.
• pepper-herneet tuoksuva ja musta 6 kpl.
• carnation - 5 kpl.
• vesi - 1 litra

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ota kala ja leikkaa pää ja sammuta suolet, irrota mustat kalvot, pese juoksevalla vedellä ja pese kuivapaperi.

2. Tasainen marinadi, ainesosat tarvitaan luettelossa, tärkein asia on, että mustapippuripippuri ja lahden lehti.

3. Jokaisessa metallikapasiteetissa valmistaa mausteita, suolaa ja sokeria ja anna nesteitä kiehua, ilmoittamaton aromi seisoo keittiössä. Ja sitten jäähtyä huoneenlämpötilaan.

4. Laita valmistettu koko kala kuppiin, jossa he suolavat sitä. Älä unohda leikata häntä, periaatteessa ne eivät ole mitään.

5. Nyt kaada suolaliuosta kaikki suihkut. Älä koskaan kaada makrillia kuumalla suolavedellä, se on tärkeää, tai hänet hitsataan. Kuten näette, kirjaimellisesti 5 minuutissa, olet selvittänyt melkein, että kaikki työt.

6. Peitä ruoka-kalvo ja anna pari tuntia. Odottava aika - 2 päivää. No, sitten päästä alas kappaleisiin.

Mielenkiintoista! Tässä vaihtelussa voit suolaa paitsi suihkukumppaneille, vaan myös myös muille kaloille, kuten silli, kilohailu jne.

Suolattu makrilli teellä, jolla on verraton maku

Joo, hyvin, et varmasti kokeilla tällaista maata, saatat tuntua oudolta, mutta teetä se osoittautuu eksely maukasta, ja jopa kauniisti. Kiitos jonkun, joka tuli tämän vaihtoehdon kanssa, suosittelen myös kokeilemaan kaikkia tällaisia \u200b\u200bkaloja.

Se muuttuu savustetuksi ja näyttää kultaisen kuoren, yleensä kauneutta. Kaikki on aina helppoa ja yksinkertaista, ja lopulta kaikki haluavat tietää tuotemerkin tekijän resepti.

Me tarvitsemme:

• Fish Mackerel - 3 ruhoa
• Vesi - 1 l
• Tee 2-3 rkl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Suola - 3 rkl.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Meidän merenkulun komea rullataan. Sinun on alun perin katkaistu päätäsi, poista suolistot ja kaikki on parempia babesissa. Tails voidaan jättää, mutta voit leikata.

2. Nyt teemme marinadia, pidä kaikki mittasuhteet, muista, että nämä mittasuhteet annetaan täsmälleen litran marinaatille. Jos sinulla on vähemmän kaloja, tee siitä puoliksi pienempi, eli kestää 2 kertaa vähemmän kuin suola ja tee.

Kaakaaseen aseta vesi ja keitä se, kaada teetä, sekoita ja lähetä suola ja sokeri. Sen jälkeen laittaa jälleen tuleen ja kiehauta uudelleen niin, että kaikki kuivat ainesosat liukenevat. Ja vain sen jälkeen voit jäähtyä Marinada ja kaada sitten kalat.

Tärkeä! Perfoliate marinadi välttämättä seulan läpi. Ja vielä yksi ehto, suolaliuoksen on täysin suljettava kalat.

3. Tällaisessa viileässä teen suolaliuoksella kalat olisi pyytänyt 3-4 päivää. Sitten tarttua palasille ja syödä terveydelle ainakin, vaikka millä tahansa nuolla, mitä se on kultainen ja kaunis sävy.

Video siitä, miten tervehdys huijareita nopeasti ja herkullisesti 2 tunnin kuluessa

Kaikki mitä tarvitset on hyvä tuore kala ja tietysti halu, kaikki muut ainesosat, joista puhumme, opit tässä videossa:

Marinoida kalaa sipulissa

Toinen melko suosittu ja todistettu resepti, sitä pidetään myös yhtenä alkuperäisestä. En silti tiennyt tällaisesta reseptistä vasta tähän päivään asti, se osoittautuu monille, se ei ole vain todennettu, vaan myös rakastettu.

Se on Leek Husk antaa tämän epätavallisen värin, luultavasti olet varmasti arvannut itseään. Tässä suoritusmuodossa käytetään yleisesti mausteita, vain kaksi suolan ja veden ainesosaa käytetään.

Me tarvitsemme:

• husk - 5 lamput
• makrilli - 2-3 kpl.
• vesi - 1 l
• salt - 2 rkl

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Aseta kuori sipulista pannulla, kaada vedellä ja huuhtele hyvin, tyhjennä vesi ja kaada puhdas 1 litra. Jätä se veteen noin 10-20 minuuttia.

MACKEREL leikkaa pää ja poista kaikki tarpeettomat sisäiset sisätilat. Muista poistaa musta kalvo housulle tai se on sitten pattering. Kalapesu ja pese paperilla napinsilla kuivana. Sen jälkeen leikataan palasiksi, vaikka jos ei ole erityistä halua ja nukkua kokonaan.

2. Kumpun ja veden kuoressa lisää suolaa ja sekoita. Käännä kaasua ja anna niin rohkea kiehua toisen 3 minuutin kuluttua.

Nyt laittaa kattilaan kaloja paloja tai suudella ja kiehua 3 minuuttia kuumassa suolaliuoksessa. Ja tyhjentää veden ja poista kuori.

3. Aseta levy ja ripuu pieni sitruunamehu. Koristele vihreät ja tilli. Hyvää ruokahalua!

Makrilli nestemäisellä savulla pullossa

Ne, jotka rakastavat savustettua, viittaavat välittömästi siirtymään tähän yksinkertaiseen vaihtoehtoon, jota voit tehdä, on suoraan kotona.

Oletko koskaan kuullut tällaisesta suolaliuoksesta nestemäisellä savulla, luulen, että olet yrittänyt tarkasti ennen, mutta epäilet tätä erityistä versiota.

Me tarvitsemme:

• vesi - 3 l
• makrilli - 3 kpl.
• nestemäinen savu - 1/3 taidetta.
• sokeri - 3 rkl
• salt - 3 rkl
• musta tee - 1 rkl.
• musta herneet - 6 kpl.
• carnation - 6 kpl.
• valkosipuli - 4 viipaletta
• bay Leaf - 4 kpl.
• punainen Chile Pepper - 1 Pod

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ota muotinäiliö, kuten pannu ja lisää 3 sokerin lusikat kiehuvaan veteen (3 litraa). Ja jätä keittämään 1 minuutti, ja pussin jälkeen 1 kuppi teetä. Peitä kattila kansi ja anna lähteä 15 minuuttia.

Sitten tämä seos on yhdistettävä, voit laittaa kattilan siten, että se jäähdytetään nopeammin lantion kylmällä vedellä.

Kala leikkaa päätäsi ja poista kaikki sisäiset sisäiset sisätilat. Pese ja pese paperipyyhkeellä.

2. Seuraavaksi aseta kala purkkiin tai pulloon, jossa on suuri kurkku, kaada kaikki mausteet ja purista valkosipuli Chenoxin kautta. Kaada yksi kolmasosa nestemäisestä savusta lasiin ja syödä purkki. Kaada marinadi ja sulje kapseli kansi.

3. Laita tällainen lasiastia tai pullo, purkki jääkaappiin tai viileään paikkaan 3 päivän ajan.

4. Poista sitten purkki ja terävä veitsi pieniksi siistiksi.

5. Tässä on sellainen ominaisuus keltainen väri nahkoissa, erittäin maukkaita ja mehukkaita kaloja. Hyvää ruokahalua!

Upea resepti pienikokoinen makrilli kanssa sinappi

Nyt ehdotan toista heikentynyttä vaihtoehtoa, joka todennäköisesti tulee iskuihin, mitä mielestäni kaikki teistä ovat koskaan yrittäneet sillin sinapin marinadissa, miksi sitten ei tee tällaista makrillin nestettä, se on myös varmasti Herkullinen ja mausteinen sinappi aromi. Tietenkin kaikki ne, jotka eivät rakasta sinappia, se maksaa pois tästä reseptistä.

On mahdollista palvella tällaista ruokaa juhlaan ja bannerin pöydällä, sopii kaikille rakastamaan suolapitoisuutta, totuus ei ole joka päivä teemme niitä, mutta joskus voit tehdä ja hoitaa kaikki tällaiset kalan herkut.

Me tarvitsemme:

• suola - 50-100 g
• makrilli - 0,5 kg
• sokeri - 3 g
• muskottipähkinä -3 g
• bay Leaf - 1 PC. matala
• sipulit - 1 kpl.

Spicy Ambulanssi

• Helppo pippuri 1 grammaa
• Musta pippuri 1 grammaa
• Muscat Walnut 1 Gram
• Korianteri 1 grammaa
• Carnation 2-3 kappaletta
• Vesi - 0,5 s.

Sinappi täyttää

• Mausteinen keittäminen - 0,5 rkl.
• Sinappi - 50 g
• Kasviöljy - 65 g
• Sokeri - 35 g
• Suola - 8 g
• Etikkahappo - 4 g

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sattail nokka-seos, esikalaa sulatus ja leikkaa pää, evät ja poista suolisto. Tätä viestiä varten sinun on sekoitettava suolaa, sokeria, muskottipähkinää ja hienonnetaan pieniksi lahden lehtien pieniksi paloiksi.

Jos sinulla on seos, niin ruiskutat kalaa, peitä se kannella ja jätä seisomaan tällaisessa muodossa 2-3 päivää. Tällainen kuiva suurlähettiläs osoittautui, kuten näet ilman Marinadaa ja ilman nestettä.

2. Huuhtele nyt suihkut juokseviin vedessä ja anna veden tyhjennys. Voit jo syödä tai karhua tai tehdä kaataa sinappi ja mausteinen suurlähettiläs.

3. Mausteinen ambulanssi, paprika, mustapippuri, muskotti, korianteri ja neilikka. Kaikki nämä ainesosat murskataan vaiheessa. Ota sitten ämpäri ja kaada kaikki siellä. Ja täynnä vettä ja keitä seos, anna sen seistä ja rotua 25 minuuttia.

4. Vaikka mausteinen suolaliuos keitetään erikseen, irrota valmiiksi valmistettu makrilli, leikkaa se palasiksi ja lasilevyn pohjalle leikata sipulit, niin suuri tyyny.

5. Ota nyt ja kaada vihannesten ja sinappiöljyn lasilliseen lasiin ja lisätä sokeria ja suolaa sekoittamisen jälkeen ja kaada valmiiksi jäähtyä maustettua seosta, sekoitetaan ja lisää etikkaa.

6. Täytä tällaiset marinadi kala.

7. Ja täällä se on sinappiöljyä tai voit sanoa mausteinen täyttö osoittautui, jätä 1 päivä jääkaapissa.

Herkullinen herkullinen ja helppo kokata, miellyttävä ruokahalu!

Menestyksekäs resepti suolattu makrilli kuoressa ja teetä

Nyt ehdotan, että tämä video sisällyttää tämän videon ja ottaa muistiinpanon reseptille, jossa makrilli on samanaikaisesti sipulikuoressa ja teetä, tällainen kala katoaa pöydällä ensin:

Teemme stokbingin kuivalla tanssilla ilman suolavetta

Toinen vaihtoehto pysyi niin, että puhuen, jos en halua vaivautua, voit tarttua kalan suolaa eikä lisätä koko vettä ja niin se tulee myös matalaksi, tärkein asia on oikein noudattaa kaikki suhteet.

Tällainen kala eroaa varmasti kaupasta, loppujen lopuksi se on ilman kemiallisia lisäaineita, mikä tarkoittaa, että et ehkä välitä terveydestäsi, se on yksi parhaista resepteistä.

Me tarvitsemme:

• makrilli - 5 kpl.
• suola - 160 g
• sokeri - 80 g
• pepper Peas - 7 kpl.
• carnation - 4-5 kpl.
• bay Leaf - 3-4 kpl. tai 2 kpl. maku

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa häntä ja pää kala. Poista kaikki sisäpiirit lähellä ruhoa. Huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivapaperilla.

2. Valmistele seos suolausta varten, ota ja laita sokeri ja suola yhdeksi kulhoon. Seuraavaksi sekoita herneet, neilikka ja pari laakeria jättää kaikki tämän tulkitsevat jauheena.

3. Kala on jaettava fileiksi, poista jalat veitsellä. Tiedoston paikka säiliössä, jossa se suolataan makrilli. Sekoita mausteet ja suola sokerilla ja se osoittautuu seoksen suolausta varten, se on paljon ja ehkä jopa tarpeettomana, jätä se tulevaisuuteen, se ei katoa.

Nyt tämä kuiva seos kuuluu säiliöön, jossa pyydät pyytämään pihkaa ja pyyhi kaikki kalat molemmilta puolilta, on lausunto siitä, että kalat vievät niin paljon suolaa kuin hän tarvitsee.

4. Levitä fileet toisiinsa ja peitä sitten kansi- tai ruoka-kalvolla.

5. Aseta jääkaappi 24 tuntia ja käytä sitten inade ja kasviöljy, tietenkin leikata kaloja viipaleisiin. Tällainen ihastuttava pehmeän ruoanvalmisteet osoittautui! Huomaa se ilman etikkaa ja ilman suolavetta. Hyvää ruokahalua!

Kärki! Jos et voi syödä kaikkia kaloja kerrallaan, se voidaan pakastaa pakastimessa ja saada se sitten milloin tahansa ja maku.

Se osoittautui kotiin ja niin, että sormet ovat motiivia!

Minulle, koska kaikki on aina. Toivotan teille kaikille teistä työtä ja te maistui matalanpuoleisen kalan suurella ruokahalulla ja ilolla. Kaikki parhaat ja parhaat! Siihen asti kun! Nähdään!

Makrilli on valtameri, joka sopii erinomaisesti suolaamiseen. Teknologian ratkaiseminen on yksinkertaisuus ja teknologinen, mikä mahdollistaa sen toteuttaa jokaisen isännän.

Suola makrilli - yhtenäiset keittotasot

Kala, kypsennetty itsenäisesti, eroaa paljon suolapakistosta, joka myydään supermarketissa. Tärkeintä on valmistaa ruhoa ja valmistaa marinaattia. Marinadi valmistetaan useissa vaiheissa, minkä jälkeen se jäähtyy. Lämmin marinadi saa veden vettä.

Astioiden ja kalan valmistus

Jotta lohen luomisessa ei ole viivästyksiä, on välttämätöntä valmistaa kaikki mitä tarvitset etukäteen.

Voit tehdä tämän, tarvitset:

• leikkuukortti (kalojen leikkaamiseen);
• täyttynyt voimakkaasti työkalu;
• iso syvä levy;
• pankki kansi (lasi);
• läpinäkyvä paketti (polyeteeni);
• keittovälineet suolaveden valmistukseen (PAN).

Makrille ei menetä makua, se on erotettava vastaavasti. Ensinnäkin ruho eliminoidaan hännästä, päistä ja sävyistä. Tämän jälkeen poista tappio tummalla kalvolla. Kalastuskalastus pestään hyvin puhtaassa vedessä ja kuivataan. Riippuen reseptistä, ruho jätetään kokonaan tai leikataan pieneen osiin.

Kuinka herkullinen ja nopeasti nukkumassa omaa luonnostaan

Mitä tässä tarvitaan:

• kaksi keskikokoista kalanruhuja;
• Puhdasta vettä ja sudina;
• pippuri;
• laakerinlehti;
• paljain jauhe sinappi;
• kolme teelusikallista sokeria;
• viisi lusikat kokki suolaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keitä 1 litra puhdasta vettä.
2. Tuoda kiehua mausteita.
3. Sammuta tulipalo ja anna jäähtyä.
4. Käsitellä ja valmistaa kalaa.
5. Makrien palat on asetettu levyllä ja vesimarinadilla.

Tällä tavoin valmistetut kalat sijoitetaan jääkaappiin pari päivää. Sen jälkeen suihkut voidaan tarjoilla pöydällä.

Yksinkertainen peittausmakrillin resepti

Täytyy kokata:

• kaksi kalaa;
• 50 g 9% etikkaa;
• pari lamput;
• 30 g suolat;
• kasviöljy - 100 g;
• 2 laakkolehdet;
• pippuri maistaa.

Ruoanlaitto:

1. Kala puhdistetaan ja leikkaa erilliset kappaleet.
2. Kalakappaleet, jotka on asetettu levylle ja sekoitetaan suolan kanssa.
3. Sipulien ja pippurin renkaat lisätään ja sekoitetaan.
4. Valmista marinadi mausteiden ja auringonkukkaöljyn perusteella.
5. Kalakappaleet tulvimme Marinadasin kanssa ja ovat kestävät päivän aikana.
6. Sen jälkeen laita jääkaappi useita tunteja.

Suolattu makrilli kanelilla

Seuraavat tuotteet on laadittava:

• yksi suuri kalan ruho;
• vesi;
• 250 g suolat;
• hernepippuria;
• kaneli - veitsen kärjessä;
• kaksi laakerilevyä.

Keittotekniikka:

1. Kala puhdistetaan ja pestään.
2. Vesi kaadetaan pannulla, ja mausteet lisätään.
3. Marinadi keitetään ja sitten tulee kylmäksi.
4. Kalan kiinteä ruhoa täytetään kylmällä suolavedellä.
5. Laittaa kolmannen päivän viileässä paikassa.

Marinoitunut makrilli basilikalla ja korianterilla

On tarpeen valmistella:

• kalastaa;
• laakerinlehti;
• hieman neilikka;
• 5 g basilikaa ja 5 g korianteria;
• sokeripohjainen;
• 25 g suolat;
• puhdas vesi.

Ruoanlaitto prosessi.

1. Lasi vettä kaadetaan astioihin ja mausteet lisätään.
2. Keitä ja jäähdytä sitten marinadi.
3. Kala puhdas ja jakaudu, huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa. Makrien viipaleet on pinottu pankkiin ja vesi marinadiin, minkä jälkeen pankki suljetaan tiukasti. Jätä viileään paikkaan päiväksi, minkä jälkeen kalat voidaan syödä.

Suolaliuoksen makrillin valmistus ilman Marinada

Seuraavat tuotteet valmistavat:

• makrilli;
• 25 g suolat;
• 2 h. Sokeri lusikat;
• pieni pippuri;
• 1 LAURELS LEAF;
• 1 t. Lusikka sinappi ja 1 h. Lusikka korianteri.

Ratkaisuprosessi:

1. Se puhdistetaan ja pestään kala ja kuivataan sitten lautasliinalla.
2. Mausteet, joissa on laakerilehtiä ja suolaa, paistataan astioihin.
3. Kalakouraa hierotaan mausteiden seoksella ja liikkuu pari päivää viileässä paikassa. Ennen tätä makrilli sijoitetaan muovipussiin ja tiiviisti sidottu. Paketin on ravista useita kertoja niin, että mausteet jakautuvat tasaisesti ruhon ympärille.
4. Laita paketti levylle.
5. Kahden päivän kuluttua ruho poistetaan pakkauksesta ja pestään kylmällä vedellä. Sen jälkeen suihkut voidaan leikata palasiksi ja tiedostoihin pöydälle.

Salted Makrilli Tea Brew

Käynnistä varten valitaan kaksi makrilliä karkeaa, poistamalla kaikki ylimääräiset osat ja pestään vedessä. Sen jälkeen suolaliuos teekan hitsauksesta valmistautuu 1 litran vettä. Liuos on jäähdytettävä, minkä jälkeen se on työnnettävä 40 g suolaa sokerin kanssa ja sekoitetaan. Liota kalaa liuoksessa ja aseta sitten 2 tuntia jääkaapissa ja ehkä enemmän. Kaikki riippuu kalojen väreistä ja suolan määrästä. Muutaman tunnin kuluttua kalat vedetään ulos suolavedestä ja ripustaa niin, että se on kala. Makrilli sijoitetaan sitten paperipussiin ja siirtyy jääkaappiin.

MACKEREL SPICY Ambulanssi Marinadessa

Komponentit:

• kaksi suurta rasva-makrille;
• 30 g merisuolaa;
• kalojen mausteet;
• pieni pippuri;
• 2 neilikat;
• useat marjat kataja;
• hieman korianteri.

Ruoanlaitto:

1. Kala takavarikoituu, kunnes fileetti saadaan.
2. Kaikki mausteet murskataan ja sekoitetaan kalastuksen kanssa.
3. Makrillifileet pinotaan syvälle alukselle ja laukaisevat mausteet.
4. Sekoita kala ja mausteet, minkä jälkeen kala on peitetty jotain raskasta.
5. Kalat olisi liotettava mausteisiin huoneenlämmössä päivän aikana.
6. Sen jälkeen kala sijoitetaan jääkaapissa kolme tuntia.

Makrilli suolattu sinapin kanssa

Täytyy valmistaa:

• yksi iso ruho;
• yksi litra vettä;
• 45 g suolaa;
• 30 g sokeria;
• 10 g sinappijauhe;
• useita laureleita;
• 20 ml auringonkukkaöljyä ja paprikapippuria.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Sukumbrian osaksi, puhdistaa, pese ja jakaa pieniksi paloiksi.
2. Täytä kaikki mausteet veteen ja keitä 7 minuuttia.
3. Marinadi on jäähdytettävä ja täytä ne säiliöllä, jossa on makrilli.
4. Siirrä kaksi päivää kylmässä paikassa.

Suolattu makrilli suolavedessä ja sipulissa

Pääkomponentit:

• filet kolme ei ole suuria macumbersia;
• pitkä kuori;
• sokeri ja suola 2 rkl. L;
• mausteita makuun.

Kuinka kokata:

1. Ruoanlaitto marinade, antaen hänelle humalassa 7 minuuttia.
2. Makrilli viipaleet ovat suuria, syviä ruokia ja täyttävät sen marinadi.
3. Laittaa kolme päivää viileässä paikassa (jääkaappi).

Makrillin nopea ambulanssi

Perusaineet:

• useita kalanruhuja;
• pari lamput;
• 35 g suolaa;
• 2.5 vesilasit;
• pippuripippuri;
• laakerinlehti.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Kiehuva vesi.
2. On tarpeen lisätä lahden lehtiä, suolaa, pippuria kiehuvaan veteen.
3. Täällä on kaksi lamppua, jotka ovat aiemmin leikkaamalla ne neljään osaan.
4. Tuo marinadi keittää ja kypsennä 10 minuuttia, minkä jälkeen se jäähtyy.
5. Kala erotettiin, leikataan pieniksi paloiksi ja laittaa lasipiin.
6. Kaada valmiita kalan marinadeja ja aseta muutaman tunnin jääkaapissa, minkä jälkeen voit palvella pöydälle.

Joitakin salaisuuksia ja delevel vinkkejä kokeneista kokkeista aiheesta, miten paeta suihkut

Nopeampi ja helpompi suolaisen kalan kuivan ambulanssin avulla. Kaikki mausteet ja mausteet hierotaan puhdistetulle ruholle, minkä jälkeen se sijoitetaan muovipussiin ja on tarpeen laittaa se jääkaapissa useita päiviä. Ennen taulukon palvelua se vedetään pois pakkauksesta ja puhdistetaan ylimääräisestä suolasta ja mausteista. Jos ne leikataan palasiksi palasiksi, se imeytyy kausiluonteisen aromin ja imee suolan nopeammin. Ja jos poistat kaikki luut kalasta, se on paras rehu.

Tällainen tekniikka soveltuu suolattaessa tuoreita tai tuoreita pakastettuja kaloja. Jäätelöä varten kalat eivät menetä ominaisuuksiaan, se olisi määriteltävä oikein. Ja se on sulatus kylmässä vedessä päivän aikana. Jos sulatusprosessi on pakotettu, kala menettää luonnollisen joustavuuden.

Miten tervehdys tuoretta pakastettu makrilli nopeasti ja maukkaita

Tuotevalmiste:

• 0,5 kg kalaa;
• kaksi sipulää;
• pieni suola ja sokeri (puristus);
• jotain pippuria (puristus);
• 2 laakerin lehdet;
• jotkut mausteiset yrtit.

Kuinka kokata:

1. Selkeät ruhot kaikesta, huuhtele hyvin ja leikkaa palasiksi.
2. Leikkaa sipulirenkaat.
3. Jauhaa jäljellä olevat mausteet.
4. Kalan viipaleet on asetettu tölkissä kerroksilla, kun jokainen kerros siirretään sipulit ja mausteet.
5. Pankki suljetaan tiiviisti kannella ja vasemmalle kerralla. Sitten pankki kääntyy päälle ja jätetään jälleen tunnin ajan.
6. Ennen ruokinta voidaan jäähdyttää.

Kuinka nukkua tuoreita jäädytettyjä suihkukoneita

Tätä varten tarvitset:

• useita kalanruhuja;
• 30 g suolat;
• 15 g sokeria;
• vesi;
• pitkä kuori ja musta tee.

Miten valmistautuminen:

• Säiliöön sijoitetaan kattila, jossa on vettä.
• Kaikki mausteet kaadetaan siihen, mukaan lukien Luukan kuoret.
• Vesi vedetään kiehuvaksi.
• Koostumusta keitetään lyhyeksi ajaksi.
• Suojausta suodatetaan ja saatetaan huoneenlämpötilaan.
• Ruhoista poistaa sisäiset ja pestään.
• Kaikki kalat on tulvii jäähdytetyllä suolavedellä.
• MACKEREL CARCASS jätetään 12 tuntia.
• Tämän ajan kuluttua makrilli siirtyy jääkaappiin 4 päivän ajan. Joka päivä, kalanruhut kääntyvät parhaaseen vaikutukseen.

Kuinka nukkua viipaleilla Fresh-Frozen Makrilli

On tarpeen valmistella:

• pari makrillin karkakkuja;
• 25 g suolat;
• 2 rkl. Sokeri lusikat;
• 1 tl kuivattu basilika;
• 1 kuppi vettä;
• hieman kynsit ja laakerit.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kaikki mausteet sijoitetaan lämpimään veteen.
2. Tuo marinadi kiehua.
3. Anna Marinada Cool.
4. Puhdista ja leikkaa kalaa.
5. Jaa kappaleita sopivaksi säiliöön ja täytetään suolavedellä.
6. Anna tilaisuus pysyä huonelämpötilassa jonkin aikaa, siirry sitten kylmä paikkaan 24 tuntia.

Joitakin mielenkiintoisia reseptejä

Suolattu makrilli, jossa on sitruuna

Ainekset:

• 3 kalanruhuja;
• 20 g suolat;
• 10 ml sitruunamehua;
• useita pippurihaajia;
• 0,5 litraa vettä;
• laakerinlehti.

Kuinka kokata:

1. Kaada mausteita vedellä ja keitä, ja sitten teurastus muutama minuutti.
2. Kala ruhot puhtaaksi ja leikkaa.
3. Aseta viipaloitu makrilli säiliöön ja kaada sitruunamehu.
4. Kaikki kalat kaadettiin kylmä marinadi.
5. Kapasiteetti tiemiksi sulkea kansi ja laittaa päivän jääkaapissa.

Jos Marinade tummenee, mitään erityistä. Kyse on sitruunasta, joka voi aiheuttaa kemiallisen reaktion.

Salt makrilli luumuilla

Ainekset:

• yksi kalojen ruho;
• yksi litra vettä;
• kourallinen luumia;
• 3 suolaa (ruokailu);
• 2 sokeri lusikat (ruokailu);
• 1 lusikka musta teetä.

Kuinka kokata:

1. Kala puhdistetaan ja pestään hyvin.
2. Kalat ja luumut pinotaan syvään kulhoon.
3. Valmista marinadi: Lisää teetä, suolaa ja sokeria keitettyä vettä, minkä jälkeen koostumus kiehukaa seitsemän minuuttia ja viileä. Muista ohittaa seulan läpi.
4. Kaada kalan suolavettä ja jätä muutaman päivän ajan.
5. Joka päivä ruho tulisi kääntää.
6. Ruiskutettu kala voitelee auringonkukkaöljyllä ja leikataan palasiksi. Valmiit kalat tallennetaan ilmatiiviisti suljetussa säiliössä.

Suolattu makrilli majoneesissa

Komponentit:

• tuore-pakastettu kala ja leikkuu mustapippuri;
• kaksi ruokalusikallista suolaa;
• 120 g majoneesi.

1. Makrilli on deflatoitu ja erotetaan kaikkien luiden poistamisella. Samanaikaisesti ihoa ei poisteta. Ruho leikataan pieniksi paloiksi.
2. Kussakin kappaleessa pippurin ja suolan seos hierotaan.
3. Sen jälkeen koko kala on merkitty majoneesilla.
4. Makrillin palat on taitettu levylle ja sijoitetaan 2 tuntia jääkaapissa.

Resepti "kala haze"

Tuotevalmiste:

• useat makrilli-carcakes;
• 3 Handstone sipulin kuori;
• 0,5 lasillista nestemäistä savua;
• 40 g suolat;
• 20 g sokeria;
• 1 l vettä.

Miten valmistautuminen:

1. Jokainen ruho erotetaan pää, pään, hännän ja evien ja sisäosien poistamisen avulla. Sen jälkeen huuhtele ja leikkaa palasiksi.
2. Husk sijoitetaan säiliöön vedellä ja kiehua kunnes vesi tummenee.
3. Lisää suolaa ja sokeria, sekoittaen jatkuvasti.
4. Oliko koostumus alhaiselle kuumalle 20 minuuttia.
5. Viileä ja kanta, jonka jälkeen lisää nestemäistä savua ja sekoita.
6. Sukumbress laittaa syvään astiaan, kaada marinadi ja peitä levy lastin kanssa.
7. Kala, joustavat Marinade, laittaa jääkaappi pari päivää.
8. Ennen palvelua kalaa pestään ja kuivataan paperi-lautasliinalla.

Keittäminen scape ilman etikkaa

Komponentit:

• 3 kalan ruhoja;
• 2 kupillista puhdasta vettä;
• 35 g suolaa;
• 20 g sokeria;
• muscat Walnut, korianteri ja pippuri tahdossa.

Juotosprosessi:

1. Makrilli puhdistetaan, pese ja leikkaa palasiksi.
2. Vesi ja mausteet kaadetaan säiliöön sekä suolan ja sokerin kanssa.
3. Vesi vedetään kiehuvaksi ja kiehuu 5-7 minuuttia.
4. Kalat leikataan palasiksi säiliöön ja täyttää lämpimän marinadin.
5. Säiliö suljetaan tiukasti ja jätetään viileään paikkaan 24 tuntia.

Makrillin suola Tuzlukissa

Mikä on välttämätön:

• 1 l puhdasta vettä;
• 2 rkl. suolan lusikat;
• sokeri;
• 1 Laurel Leaf;
• pippuri tuoksuva - maistaa;
• pieni neilikka.

Ruoanlaitto:

1. Ruoanlaitto marinadi keskilämmöllä. Vesi, suolaa ja sokeria keitetään sekoittaen 8 minuuttia.
2. Makrilli puhdistetaan ja pestään.
3. Kalakappaleet tulvivat jäähdytetyn marinadin kanssa.
4. Tässä tilassa kala on jääkaapissa 48 tuntia.
5. Tämän ajanjakson jälkeen kalat sekoitetaan mausteiden kanssa ja sijoitetaan pakkaukseen.
6. Pakkauksen makrilli kuuluu jälleen jääkaapissa 15 tuntia.

Johtopäätös

Makrilli on herkullinen rasvainen kala, lisäksi se on myös ravitsevaa. Sen liha sisältää vaaditun määrän rasvahappoja ja proteiinihapon. Lisäksi makrillin lihalla on tällaisia \u200b\u200bhivenaineita kuin sinkki, seleeni, fosfori ja muut vaikuttavat positiivisesti ihmisen elintärkeä toimintaan.

Mitä palvelee

Monet ihmiset mieluummin suolattu kalaa paistetuilla tai keitellyillä vihanneksilla. Vihannekset ja kala täydentävät toisiaan. Useimmat ihmiset haluavat valmistaa herkullisia salaatteja kalasta ja käyttää sitä olutta.

Tapoja puhdistaa kaviaarin kunnolla elokuvasta ...

Kala Kundja

Kalan puhdistus

Kuinka pitää savustettua kalaa

Mikä kaviaari on parempi kuin KETS tai NARKI?

Kuinka kokata tarkistus

Musta kaviaarin hyödyllisiä ominaisuuksia

Hee korealaisesta tollobilta

Korva pään ja hännän taimen - herkulliset reseptit ...

Jos halusit maistaa suolattua kotitekoista kalaa, niin tämä on täysin täydellinen halu. Ja tämä ei ole vitsi, todella todella valmistautuu niin ihana välipala kuin suolakurkkua makrilli 2 tunnin kuluessa.

Kauppa, pääsääntöisesti voit ostaa suolattu makrilli tai silli, ja jos rakastat, niin ainoa oikea ratkaisu poimia se itse. Lisäksi voit lisätä suosikki mausteet suolaliuokseen, kuten neilikka, etaragon, rosmariini, joka tekee makrillin makuista mausteesta ja pikanvastaista. Mitä tulee suurlähettilään, säätelet sitä itse. Muista yksinkertainen sääntö: Mitä kauemmin marinadissa on kala, se on tiukasti suolattu ja päinvastoin.

Tämä resepti on myös kiinnostunut siitä, että makrillin suolavoimien marinadissa laittaa sipulit sipuliin ja varauksiin 5 minuutin ajan LAUREL Sheessä ja Black Pepper-herneillä. Näin voimme parantaa mausteiden makua ja suolaisen kalan maku on kirkkaampi.

Tärkein asia tällaisen maukas välipala on luonnollisesti ostaa tuoretta pakastettua makrillia. Ihannetapauksessa kalojen tulisi olla suolaliuoksessa vähintään 10-12 tuntia, mutta jos haluamme leikata lohikon aikaa, sinun on ymmärrettävä, että tässä tapauksessa sinun on ostettava erittäin laadukasta kalaa, kaikista parhaiten , vain kiinni merestä. Mutta tämä ilo on käytettävissä vain rannikkoalueiden asukkaille, jossa hyvät kalat voi ostaa mistä tahansa markkinoista rikkaruohoina. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta ostaa tuoreita suihkukoneita, valitse sitten hyvä tuore-jäädytetty myymälässä. Mutta katsella jäätymispäivänä niin, että kala on tuore. Kiinnitä huomiota ruhonsa tilaan, jotta se on joustava, ilman vahinkoa. Tuore-makrillin keuhkojen pitäisi olla kirkkaita punaisia \u200b\u200btai vaaleanpunaisia, pehmeitä merijaksoja. Lisäksi katsomme kaloja silmissä, jos ne ovat mutaisia, sitten todennäköisesti kala makasi pitkään, ennen kuin se oli jäädytetty, eikä se varmasti sovi meille.

Kaikki nämä varotoimet tarvitaan, jotta voimme valmistautua hyvin ja nauttia maustaan \u200b\u200bhaittaa terveydelle.



Ainekset:
- Tuoreet jäädytetyt tai tuoreet makrillikalat - 1 kpl,
- sipuli repka - 0,5 kpl,
- vesi - 400 ml,
- Salt Stone - 1,5 rkl. l
- Bay Leaf - 2 kpl,
- Mustapippurit - 5 kpl.




Ensinnäkin me jaamme suihkut. Tätä varten olemme edistäminen ja korkein paperipyyhe. Nyt erittäin siististi terävä kalaveitsi, katkaise pään makrilli, häntä ja leikkaa vatsa. Otamme kaikki sisäiset sisäiset huoneet ja huuhtelemme ruhoa veren tähteistä. Leikkaamme kaloja noin 1-1,5 cm paksuiksi.

Sitten teemme marinadia. Puhdistetut sipulit leikataan useisiin osiin ja laittavat sen kiehuvaan veteen. Täällä laitamme suolaa, laakereita ja mustapippuria. Keitä marinadi 10 minuuttia ja anna hänen jäähtyä kokonaan.

Peitä se kannella ja aseta jääkaappi useita tunteja (vähintään 2 tuntia).
Hyvää ruokahalua!




STARIN LESYA