Valmista tarvittavat ainesosat.

Pese karitsan kylkiluut, leikkaa ne luut.

Esilämmitetyssä pannulla sulaa rasvan baarit (se voidaan leikata lihasta) ja paistavat molemmilla puolilla olevat kylkiluut voimakkaalla palolla ruddy-värille. Toimitus paistetut kylkiluut pataksi (tai paksuuntuneeksi pannulle), lisää suolaa ja mausteita makuun.

Tyhjennä ja leikataan sipulien renkaiksi. Pysy sipulit lihan yli.

Tyhjennä ja leikata porkkanat keskikokoisilla kappaleilla.

Perunat puhdistavat ja leikataan suuriksi paloiksi. Jaa perunat Kazanissa karitsan ja vihanneksissa.

Top kaataa tomaattimehua (minulla on mehu palasilla makea pippuri ja persilja, ja voit lisätä mehua tuoreista tomaateilta tai ostettulta).

Kaada vettä pataksi, suolaa, lisää mausteita, sulje tiukka kansi ja laita tulipalo. Kun kiehuminen vähentää tulipaloa minimi- ja haaraperunoihin, joissa on karitsan 1 tunti. Ei ole välttämätöntä häiritä ja avata kansi!

Erittäin maukas, tuoksuva karitsa, haudutettu perunoilla Kazanissa, valmis.

Yksinkertaisesta tuotteesta voit tehdä ruokahaluttomuuden ja hämmästyttävän astian - karitsan paahtoleipää. Tämä liha on koostumuksessa 2 kertaa vähemmän rasvaa kuin sianliha tai naudanliha. Tästä johtuen keitettyä karitsan ruokia lisätään usein ruokavalion ruokavalioon, tällaisessa herkkyydessä ei käytännössä ole kolesterolia.

Kuinka kokata paistettua karitsaa?

Karitsa on täydellinen kuuman valmistukseen. Eri ainesosat lisäävät paistettua Ramorissa. Hän hajonnut tuoksuvilla mausteilla osoittautuu upean tuoksuva ja tyydyttävä ruokalaji. Useita suosituksia tämän lihan ruoanlaittoon auttavat lisäämään sitä.

1. Valitse huolellisesti mausteet. Minttu, Fenkoli, Oregano ovat erinomaisia \u200b\u200bkaritsaa.
2. Paistettua karitsaa täydentävät hyvin perunat, tomaatteja, paprikaa, sipulia, porkkanoita.
3. Ruoanlaittoon, ruhon kaula tai takaosa on paras.

Tällainen helppo resepti, kuten paistettu karitsan perunat, osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Tämän ansiosta suurella perheellä voi olla hyvä illallinen tai illallinen, jossa on ruokahalua lihaa. Kun vaihdat vihanneksia, valmis syöjän maku muuttuu merkittävästi, mikä mahdollistaa kokeilun ruoanlaittoon.

Ainekset:

• liha (LAMB) - 600 g;
• perunat - 1 kg;
• sipulit - 1 kpl.;
• porkkanat - 1 kpl.;
• tomaatti - 1 kpl.;
• bulgarian pippuri - 1 kpl.;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• suola pippuri.

Ruoanlaitto

1. Paista kattilassa kanan karitsalla.
2. Jauhaa vihanneksia.
3. Heti kun kultainen kuori muodostuu lihaan, lisää jäljellä olevat ainesosat.
4. Keitä 15 minuuttia.
5. Kaada erittäin kuumaa vettä, peitä kansi ja jätä pieni tulipalo 40 minuuttia.
6. Puhdista ja leikata perunat viipaleilla. Sen jälkeen, kun aika päättyy lähettämään se maisemiin ja mutaa vielä 30 minuuttia.

Paistettua karitsaa vihanneksia

Upea vaihtoehto suurelle yritykselle on paistettu vihannesten ja lihan kanssa. Tämä tuotteiden yhdistelmä, joka on keitetty hienolla mausteilla, saadaan erittäin maukkaita. Uskomatonta ruokaa, joka ulottuu ruoanlaittoon, houkuttelee niitä, jotka ovat lähellä kokeilemaan ruokahalua.

Ainekset:

• liha luulla - 600 g;
• perunat - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl.;
• porkkanat - 2 kpl.;
• tomaatti - 2 kpl;
• bulgarian pippuri - 2 kpl;
• basilika, kumina, persilja, valkosipuli - maku;
• oliiviöljy - 30 ml.

Ruoanlaitto

1. Vihannekset ja vihreät mielivaltaisesti murskatut.
2. Kehystä Flesh Fry.
3. Laita sipulit ja porkkanat astioissa. Paista puoliksi valmistettuihin vihanneksisiin.
4. Lisää muita ainesosia, suolaa, maustetta ja keitä noin 15 minuuttia.
5. Kaada 300 ml kiehuvaa vettä, tee minimaalinen tulipalo.
6. Paistetut vihannekset ja karitsa ovat valmiita 40 minuutissa.

Tämä ruokalaji ei ota paljon aikaa ja vaivaa ja ruoanlaittoa. On syytä huomata, että karitsan paistin - erittäin tyydyttävä ja uskomattoman maukas resepti. Myös kun käytät reseptiä määritettyjä suhteita, valmiin lautasen saadaan paljon, joten se on täydellinen suurelle perheelle.

Ainekset:

• baranje Ribs - 1 kg.;
• perunat - 1 kg.;
• porkkanat - 1 kpl.;
• sipulit - 1 kpl.;
• tomaatit - 2 kpl;
• Öljy - 50 ml.;
• suola, mausteet - maku.

Ruoanlaitto

1. Rib leikataan yli 1 kpl.
2. Vihannekset, paitsi perunat, murskattu mielivaltaisesti.
3. Syvällä kulholla taittaa lihaa, sipulia, mausteita, suolaa. Jätä tunnissa.
4. Rullaa pannulla ja lähetä lihaa siihen.
5. Lisää sipulit ja porkkanat. Pastern 20 minuuttia.
6. Perunat leikataan viipaleiksi ja nukahtavat astioissa, joissa liha valmistautuu vihannesten kanssa.
7. Fry kaikki 20 minuuttia sekoittaen.
8. Tomaatit asettavat muille ainesosille, peitä kansi.
9. Paistettu karitsan ja perunat ovat valmiita 30 minuutissa.

Paahdat ottelut uunissa

Karitsaa pidetään ruokavaliona, koska se on runsaasti runsaasti ja sisältää suuren määrän proteiinia. Tämä ruokalaji on mahtava ja ylittää kaikki odotukset. Liha on lievä, mehukas, täysin alhainen, on hämmästyttävä maku ja kaunis aromi.

Ainekset:

• liha - 600 g;
• sipulit - 2 kpl.;
• porkkanat - 1 kpl.;
• vesi - 0,5 l;
• suola, mausteet;
• auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Lihan pippuri, suola. Lisää öljyä ja jätä 20 minuuttia.
2. Leikkaa sipulit ja porkkanat. Tilaa paistinpannulla.
3. Laita liha pottiin, nukahtaa vihannekset ja kaada kuumaa vettä.
4. Paista esilämmitetty 160 uuniin 70 minuutin ajan.
5. Paista valmistettu avoimella kannella vielä 20 minuuttia.

Paistettu karitsan hitaassa liesi

Ruoanlaitto hitaassa liesi on hyvin yksinkertainen ja nopea. On paljon vapaa-aikaa, kun keittiön avustaja itse valmistautuu melkein missä tahansa astiassa. Eri lihasta on monia mielenkiintoisia ruoanlaittovaihtoehtoja. Paistettua karitsan resepti on helppo tehdä, aloittelija Hostess selviytyy siitä.

Ainekset:

• ribs - 1 kg;
• sipulit - 2 kpl.;
• valkosipuli - 3 hampaat;
• tomaattikastike - 100 ml;
• suola, mausteet;
• auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.

Ruoanlaitto

1. Marine liha valkosipulin, suolojen ja mausteiden seoksessa ja 1 rkl. Öljyt tunnissa.
2. "Flaying" -tilassa, paista kylkiluut.
3. Leikataan sipulit ja lähetä lihalle. Tomaatti tahna laimennetaan vedellä ja lisää loput ainesosat.
4. Valmista "sammutus" -tilaan noin 2 tuntia.
5. Paista karitsa, jossa on keula ja tomaatti valmis.

Paista Karitsan Kazanissa

Appetizing resepti on perunan paahto. Uskomattoman herkullinen kuuma ruokalaji on täysin monipuolinen vaatimaton pöytä ja ruokkii hyvin suurta perhettä. Kazanissa keitetyt liha, joka on silloin, ja se antaa tyydyttyneen ainutlaatuisen maun valmiin lautasen.

Ainekset:

• baranin kylkiluut - 900 g;
• perunat - 6 kpl.;
• sipulit, valkosipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• mausteet, suola.

Ruoanlaitto

1. Rib leikataan palasiksi, lisää sipulia, suolaa, pippuria, jonkin verran öljyä.
2. Poista jääkaappi jääkaapissa yöllä.
3. Jauhaa perunat ja lähetä Kazanille.
4. Laita liha siihen.
5. Laita hiljainen tulipalo 1,5 tuntia.
6. Valinta valkosipuli, ripottele ja sammuta tulipalo.
7. Ja karitsa on valmis rehuun.

Paahdettu Baranje DROPS

Tämä ruokalaji on perinteinen Kazakstanissa, se valmistautuu RAM: n haaroista. Resepti ei ole monimutkainen, yksinkertaisesti toteutetaan, mutta se muuttuu uskomattoman maukasta. Sopii sekä perheen illallisille että juhlapöydälle. Paahtaa karitsoista tuoksuvilla yrtteillä on voimakkaasti tuoksuva.

Tuntemattoman tuotteen valmistelu erityisesti juhlalliselle illalliselle, kuka tahansa voi ajaa hullua. Onneksi sinun askel askeleelta resepti jokaisen lampaan klassiseen paahtoon muuttuu "sylkeä ja tulipalo".

Jos kysyt muita, mitä lihaa on vaikeinta valmisteella, 9 tapausta 10: stä kuulee "Lamb". Karitsaa on helppo kuvitella, melko yksinkertainen Pilafissa, mutta ei muissa suosituissa resepteissä, jotka ovat kuuluisia perinteisistä "Lamb" -maista, ja ne ovat Euroopassa ennen kaikkea Espanja, Irlanti ja Englanti.

Aloittelijat ja kokeneet kokit pelkäävät muistaa tuntemattomia lihoja tai pahempaa - ei dozhrody, ja järjestää itsesi ja vieraat vatsasta. Ja tietenkin kukaan ei halua pudota kasvoina lian. Kun olet hallinnut tätä reseptiä, et koskaan hermostunut juhlallisen vuoksi.

On kaksi tapaa: nopea ja hidas. Tämä resepti tarkoittaa nopeaa ruoanlaittoa, ja uloskäynnin saat kauniin ja mehukas kierroksen jalan, vaikka jos valmistaudut saman hitaasti, se ei ole vain huonompi, vaan kaikkea kauniisti, mutta ehdottomasti ei pidä ensimmäisestä vaihtoehdosta, vaikkakaan Jotkut ja samat tuotteet.

Getty Images / Fotobank

Paista Lamb - perus Resepti

Valmistelu aika -20 minuuttia

Aika valmistautua - 1 tunti

Osat - 6.

Ainekset:
1,5 kg karitsan jalat
6 Cloves valkosipuli
3 Sprigs Rosemary Leaves
1 rkl. l. oliiviöljy
juice ½ sitruuna
1 kg perunaa
2 puhdistetut lamput
1 rkl. l. oliiviöljy
250 ml kanan liemi
suola ja mustapippuri

Kuumenna uuni 210 ° C: seen. Valmista jalkasi: Hanki liha jääkaapista tunnissa ennen ruoanlaittoa, niin että se on ulkopuolella ja sisäpuolella oli huoneenlämpötila. Tee vino leikkaa 1-2 cm syvälle koko LAMAWAWE-jalka. Jos mahdollista, irrota hieman liha luusta jalan paksu osa.

Pese ja puhdista valkosipuli, murskaa jokainen hampaat veitsellä tai DFT: llä. Purkaa lehdet ja hienosti leikata rosmariini. Kulkurissa sekoita murskattu valkosipuli rosmariini, pari hienonnettua mustia paprikaa, oliiviöljyä ja sitruunamehua tahnaa. Jokaisessa jalan viilto, laita pieni tahna ja jäljellä oleva jalka. Puhdas ja hienosti leikattu perunat ja sipulit. Sekoita kulhoon suolalla ja pippurilla ja pieni määrä oliiviöljyä. Aseta kasvipaketti leivinpaperille, peitetty kalvolla tai leipomopaperilla.

Laita jalka vihanneksille ja kaada kanan liemi.

Aseta karitsan kuumaan uuniin 30 minuutin ajan. Vähennä lämpötilaa uunissa 190 ºC: een ja valmistaudu vielä 30 minuuttia. Vedä leivinlevy uunista, peitä kalvo ja palaa uuniin vielä puoli tuntia 120 ° C: n lämpötilassa. Ilman poistamatta kalvoa, vedä liha ulos uunista ja anna seistä noin 20 minuuttia ja sitten palvella pöydällä.

Vihje: Lisää 20 ylimääräistä minuuttia jokaisesta ylimääräisestä lihasta, jos jalkasi kokki, enemmän kuin reseptissämme mainitut.

Getty Images / Fotobank

Hidas sorvi resepti

Kaikki tämän reseptin vaiheet Toista edellinen lukuun ottamatta jälkimmäistä - uunin on lämmettävä jopa 160 ° C: seen ja valmistaa astia 4 tuntia ja sitten haluttaessa 120 ° C: n lämpötilassa pari tuntia. Pääasia – Älä unohda vettä mehua ja lihaa ja vihanneksia.

Kuinka monipuolistaa perus resepti karitsan kanssa

Kokeile joissakin leikkauksissa lampaanlihan lisääminen purkitettuja sarveita pitkin valkosipulin, öljyn ja rosmariinin pastaa.

Ennen jalan jalkaa bamoniumiin leivinlevyssä, maalaa se balsamiviinietikkaan - tämä antaa hänelle ylimääräisen epätavallisen maun ja karamellistaa pinnan.

Ennen perunan asentamista leivinpaperille sekoita se juusto-tomaattipastalla. Pasta tarvitsee 2 ruokalusikalliset oliiviöljy, murskatut säilötyt tomaatit, hienosti viipaloitu persilja, rajattu parmesaani ja 4 murskattua valkosipulia.

Paras kastike rake - vihreä

Aika -5 minuuttia

Lähtö – 250 ml

Ainekset:

20 g tuoretta minttua
20 G Petrushki
1 rkl. l. Kaprikset.
2 h. L. Dijon sinappi
4 fileet Anchova
200 ml oliiviöljyä
suola ja mustapippuri
juice ½ sitruuna

Aseta kaikki ainesosat tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes homogeeninen massa saadaan. Sen pitäisi olla nestettä, mutta ei myöskään. Hermeripitoisessa astiassa jääkaapissa voidaan ylläpitää jopa 10 päivää.

Huomaa: Voit jättää sardellit ja korvata rahapajan tarragonilla tai basililla, kastike on edelleen ihastuttava.

5 tärkeitä faktoja karitsosta

Hyvin nuori karitsa voi olla mauton ja pettymys. Yleensä niissä maissa, joissa se on valmis pitkästä aikaa, lihaa ennen ruoanlaittoa antaa "levätä" 2-3 päivää.

Maranina on yleisimpiä lihaa, koska historian aikana resepteissä on täysin uskomattomia lisäaineita yrtteistä ja mausteista. Eri aikoina ja eri maissa se voisi olla - aprikoosit, sardellit, valkosipuli, kumina, chilipippuri, minttu, etikka, punainen herukka, rowan, punaviini, rosmariini, barbaris, rusinat jne. Modernit reseptit mahdollistavat kaiken tämän jopa yhteen astiaan.

Painostettu klassinen eurooppalainen karitsan ruokalaji on nimeltään jalka marinoitu useita päiviä etikka, kataja marjat ja tuoksuva paprikat. Itälle on kaksi - pelaws (Pilaf) tai Kebab (vartaat).

LAMB voi täydellisesti järjestää monenlaisia \u200b\u200branskantyyppejä ja palkokasveja, esimerkiksi karitsan haudutta herneillä tai linssilla (ja jopa ohralla) - toinen superclassic versio eurooppalaisesta ruokaa. Perinteisesti se palveli haudutettua kaalia ja sosea kilometrin päässä.

Tietenkin LAMB: n ylellisimmät reseptit järjestetään Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan maissa, mutta myös eurooppalaiset keittiöt ovat kehittäneet ihania muunnelmia, joista me julkaisemme tänään. Mutta idässä ja lännessä lähentyvät yhteen asiaan - lihavalaisinta ei voi häiritä yhtä astialla muilla, ja pöydällä ei ole toivottavaa sekoittaa ruokia muista lihasta.

Henkilö käyttää karitsan lihaa elintarvikkeessa muinaisista ajoista. Tällä hetkellä yksi suosituimmista lihalajista monissa maissa maailmassa, varsinkin kun ihmiset eivät syö sianlihaa ideologisissa ja uskonnollisissa syissä. Lihan RAM voidaan pitää ruokavaliona, koska ihmiskeho imeytyy paremmin kuin esimerkiksi naudanliha tai sianliha.

LAMB: stä voit kokata erittäin maukkaita ruokavalion astiaan - paistaa, se voidaan jättää toisena (tai vain) lounaaksi tai illallisena. Joten menemme basaariin ja valitsemme hyvän karitsan, eläimen ei pitäisi olla vanha, niin onnistumme maukkaita. Suurin osa paahtamisesta on sopiva kohdunkaulan, takaisinjalka tai munuaisosa, mutta vaihtoehdot ovat mahdollisia.

Kuinka valmistaa paistettua karitsaa perunat ja vihannekset Kazanissa?

Ainekset:

• baranset - noin 600 g;
• sipuli sipuli - 1 kpl.;
• porkkanat - 1 kpl.;
• maineperunat - 5-8 kappaletta;
• sweet pippuri punainen - 2 kpl;
• kuivien mausteiden seos ilman suolaa, natriumglutamaattia ja säilöntäaineita, kuten humalat-kehittymiä tai muita;
• valkosipuli - 2-3 hampaat;
• tuoreet vihreät tuoretta (persiljaa, kinza, basilika, etragon);
• voi kermainen - 20 g;
• kasviöljy tai rasva paistamiseen;
• tomato Paste - 1-2 Art. lusikat.

Ruoanlaitto

Jos luu luu, on parempi leikata se ja leikata se liian pienillä paloilla, kooltaan mukavaksi aterioille, voit kokata luista. Puhdistetut sipulit ja porkkanat soveltuvat hienosti, ja makea pippuri on lyhyt olki.

Kuumenna Kazan-rasvassa tai öljyssä ja hieman paistaa sipulia porkkanoilla keskilämmöllä. Lisäämme lihaa, sekoita lapio, vähennä paloa ja ruhoa peittämällä kansi, joskus sekoittaen, jos meidän on painettava. Masterit lisäämällä kuivia mausteita vähintään 30 - 60 minuutin ajan (riippuu eläimen lattiasta ja iästä, yritä maistaa, lihaa tulee pehmeä, mutta se ei ole hyödyllistä siirtää se myös). Kun liha on melkein valmis, lisää perunat, viipaloitu suurilla viipaleilla.

Sekoita tarvittaessa, kaada vettä. Ja yhteensä 15 minuuttia, minkä jälkeen makeat paprikat, sekoitetaan varovasti ja valmistaudu vielä 5-8 minuuttia. Lisää tomaatti-liitä (tämä ei kuitenkaan ole pakollinen komponentti) ja voitta - makua varten. Sekoita ja sammuta tulipalo. Anna paahdettua seistä 10-15 minuutin kannen alla. Välittömästi ennen syömistä, ripustettu hienonnettu valkosipuli ja vihreät. Paahdan Podoli Bean, Parsakaali ja kesäkurpitsa, tietenkin, tekee luonnollisesti maun mielenkiintoisemmaksi.

Lambin paahtolalla on hyvä soveltaa punaista tai vaaleanpunaista pöytäviini, Raki, rypäleen brandy.

Potted paistettu resepti ruukuissa

Tuotteiden laskeminen 1 osaan.

Ainekset:

• baranset liha (paremmin rasvapitoisuus) ilman luita - noin 200 g;
• perunat ovat pieniä - 2-4 kappaletta;
• pepper Sweet - 1 PC;
• mausteet kuiva maa, mukaan lukien paprika;
• valkosipuli - 1 kpl.;
• vihreät sipulit - 2-3 pakenee;
• eri tuoreita vihreitä.

Ruoanlaitto

Me makasimme jokaisen potin lihan, perunat ja mausteet, kaada vettä, sulkemalla potin peitossa (tai folio) ja asetetaan kuivauskuumenneen uuniin 40-60 minuuttia (riippuu lihan pehmeästä) .

Otamme pois ruukut ja jo valmiiksi paahtolevyt lisätään viipaloituna lyhyellä olkilla makealla pippurilla, hienonnettu vihreät, valkosipuli ja vihreä sipuli. Voit lisätä pienen kermaöljyä - makua varten. Me sekoitamme, peitä potin peitona ja odota 10-15 minuuttia. Käytä tuoreita pellettejä tai pita. On myös hyvä esittää tuoreita vihanneksia (tai vihanneksia) ja hedelmiä.

Keski-Aasian kansojen keittiöt, erityisesti Uzbekki, ovat yksinkertaisesti käsittämättömiä ilman erilaisia \u200b\u200bkaritsan ruokia.

Sitä käytetään ensimmäisessä ja toisessa astiassa, salaatit, paitsi, älä lisää jälkiruokia.

Yksi tämän lihan suosituimmista ja suosikkiruokista, tietenkin Pilaf, Marts ja Lagman, on luonnollisesti karitsa, jossa on vihanneksia. Reseptit tämän ruokalajin tekemiseksi - omat jokaisessa perheessä, ne eroavat pienissä vivahteissa.

Mutta tärkein asia pysyy ennallaan: keskinäinen karitsa valmistautuu Kazanin vihannesten kanssa. Samanaikaisesti ei ole mitään tärkeää, kesällä tai talvella valmistellaan tai kaasuliesi: Jokaisen todellisen Uzbekin menestyksen tärkein osa on Kazan. Ilman sitä täysimittainen ruoanlaitto näissä osissa on epärealistista.

Standardi resepti

Joten, jotta voidaan valmistaa yksinkertainen Dacha-karitsan vihannesten kanssa, on välttämätöntä saada koon keskimääräinen (8-10 litraa).

Vaaditut ainesosat

Tarvitaan kaksi kiloa minkä tahansa karitsaa:

• 2 kg sipulijouset;
• 2 kg porkkanoita;
• useat pienet kesäkurpitsat ja munakoiso (5);
• kasviöljy;
• useita valkosipulin päätä;
• chili;
• kaikki tuoreet vihreät (persilja, tilli, kinza);
• mausteet, suola.

Valmistella klassinen karitsan Kazanissa, vihanneksia m

Koneiden ruoanlaitto

1. Kazan panee tuleen, kasviöljy kaadetaan siihen.
2. Vihannesten valmistelu. Lamput leikataan siivouksen jälkeen renkaat tai semiring. MyTAYA, puhdistettu porkkana rikki ensin levyillä ja sitten - baareissa (kuten Pilaf). Zucchini, munakoista pesun ja puhdistuksen jälkeen leikataan pieniksi kuutioiksi. Munakoistimet on esiasennettu suolaisessa kylmässä vedessä noin 20 minuutin ajan.
3. Karitsa puhdistetaan kalvoista, ylimääräinen rasva, leikkaa samat kuutiot kuin kesäkurpitsa, noin kolmen cm: n puolella.
4. Ensimmäinen Kazan menee sipulit. Pienellä palolla (Coals) sipulit sekoitetaan kevyeen tummumiseen. 10-15 minuutin kuluttua porkkanat lisätään keulaan. Yhdessä he edelleen varastavat noin 15 minuuttia.
5. Seuraavaksi Lamb on asetettu Kazaniin. 10 minuutin kuluttua lihan "napata" jälkeen se voidaan suolata, lisää purista zira, hierotaan kämmenen läpi.
6. Keskukset ja suolatut munakoistimet putoavat kattilaan 15 minuutin kuluttua. Lisäksi kaikki kerrokset säädettyjä ainesosia sekoitetaan ja mutaavat vielä 20 minuuttia. Sen jälkeen voit viettää astian ensimmäisen maistamisen, lisää mausteita, suolaa makuun.
7. Sitten tuoreet vihreät lähetetään Kazanille, valkosipulin päähän, kuoritaan kuoresta, mutta ei jaettu hampaisiin. Yksiosainen chili-pippuri on pinottu ylhäältä, mikä on parempi olla sekoittamatta muiden ainesosien kanssa. Nyt tuleva herkku voidaan sulkea lopulta kansi ja hautua pieni tulipalo noin tunnin ajan. Sammutusaika vaikuttaa suoraan lihan jäykkyyden vähenemiseen.
8. Tunnin kuluttua pata voidaan poistaa tulesta, joka hukkui akuutteja paprikoita, sekoittaa kaikki kerrokset uudelleen. Karitsa vihannesten kanssa on valmis syömään, vaikka on parempi jättää astia kannen alle vielä 20 minuuttia niin, että se on implantti.
9. Kaikkien näiden manipulointien jälkeen haudutettu karitsa, jossa vihannekset on säädetty syvissä levyt, koristeltu hienolla leikattuina vihreillä, ruokittu pöydälle ja kaikkein ruokahaluttomuus imeytyy.

Paistettu karitsan uzbekissä perunat

Vähemmän suosittua on mahdollisuus ruoanlaitto karitsaa perunoilla. Resepti on usein "Margelaanin retiisi tai kvitteni parantaa. Näiden komponenttien puuttuessa on mahdollista rajoittaa tomaatteja, makeaa pippuria.

Vaaditut ainesosat

Karitsan (2 kg) lisäksi sinun on valmisteltava seuraavat tuotteet:

• 2 kg perunaa;
• pari lamput;
• pari tomaattia;
• yksi bulgarialainen pippuri;
• useita porkkanoita;
• kasviöljy;
• suola, zira, mustapippuri;
• vesi (liemi).

Menetelmä ruoanlaittoon Tätä lautasen jotain kuin samanlainen kuin Unkarin kävely

Koneiden ruoanlaitto

• Liha leikataan "goulash". Keula on mustelmia renkaissa, porkkanat, pippuri - suurilla kappaleilla, jotka ovat vertailukelpoisia lihan kanssa. Tomaatit leikataan myös suuriksi. Perunat jaetaan neljännekseen.
• Liha on nopeasti paahdettu riittävän esikuumennetulla öljyllä. Kun "sulkeminen" Karitsan palaset Kazanissa, sipulit lisätään ensin, sitten porkkanat ja suloiset paprikat lisätään. Ainesosat ovat hyvin sekoitettuja.
• Muutaman minuutin kuluttua tomaatti kääntyy kääntyä. Astianpesukone, se lisätään siihen lensi Ziran palmujen, maanpinnan mustapippurin välillä.
• Sen jälkeen pata on täynnä vettä (liemi), perunat lisätään. Se on vain odottamaan veden kiehumista ja sitten vähentää tulta ja odota noin tunnin, kunnes paahto on valmis.
• Juhlavihreän varalta karitsaa vihanneksia siirretään suuressa, volumetrisen astian (Lyan). Paahto on koristeltu hienoksi hienonnetuilla tuoreilla vihreillä, leikataan useisiin kranaatti-hedelmiin.

Lady vihannesten kanssa voidaan valmistaa ruokavalioversiossa ilman intensiivistä paahtavaa lihaa. Tätä varten lähes höyryastiat nousevat vihanneksia.

Ainesosat

Sen lisäksi, että se osallistuu aikaisempiin perunoiden ja munakoisoihin, voit käyttää:

1. Kaksion pohja on pinottu, kuten gulash, lammas, edullisesti rasva alas. Lihahuollat, ripustettu ziran nousu.
2. Liha (yksi ja puoli kg) on \u200b\u200bpeitetty kerroksella sipulia, alasti renkaat tai puoli renkaat. Keulalla oli hienonnettu tomaattia.
3. Seuraava kerros on suuri liimattu porkkana, sitten - kuutiot.
4. Näiden standardin ainesosien jälkeen seuraavat kerrokset voidaan määrittää kaiken, joka löytyy jääkaapista: kurpitsa, tuoreet kurkut, selleri.
5. Seuraavaksi lisätään vihreät: tilli, kinza, vihreät sipulit. Valkosipuli voidaan laittaa koko pää, ei erottaa hampaita.
6. Yläkerros on asetettu kaali-arkkeja, jotka voivat tarttua suolaon.
7. Kazan on peitetty kannella, johon kuorma on asennettu. Kiehumisen jälkeen keskimäärin on vähennettävä vähimmäisarvoon. Ruoanvalmistusaika - noin tunti.
8. Tämän seurauksena lihan vihannekset ovat todella höyryjä, älä menetä arvokkaita vitamiineja, hivenaineita. Keho imeytyy täydellisesti luomatta painovoiman vaikutusta vatsaan.

Vastaavasti karitsaa vihanneksia voi sammuttaa paitsi Kazanissa, vaan myös uunissa, Nanovarassa, jopa mikroaaltouunissa!