Jos luet tätä nyt, se tarkoittaa, että olet jo ymmärtänyt, että olet kirjoittajan kulinaarisen sivuston vierailija. Terveisiä! Toivon, että meistä tulee ystäviä ja sinusta tulee usein vieras. Henkilökohtaisesti haluan todella tämän. Loppujen lopuksi loin tämän sivuston tätä tarkoitusta varten. En ole kulinaarinen guru, en uskalla puhua ihmisten mausta. Olen vain joku, joka oppii, jakaa oppimaani ja yrittää ilmaista itseäni tällä tavalla. On mukavaa tietää, että ruokareseptini suussa sulavien valokuvien kera saavat sinut toistamaan niitä, valmistamaan saman itsellesi ja tuomaan näin itsellesi ja läheisillesi vähän iloa.
Kuinka usein teemme ruokaa? Kaikki on erilaista, mutta keskimäärin usein, jopa hyvin usein. Joka päivä. Eikä joskus edes kerran päivässä. Ruoka on olennainen osa elämäämme, et voi kiistää tätä väitettä. Oli aika, jolloin en keitettyjä perunoita ja pastaa lukuun ottamatta osannut tehdä mitään, ja uskokaa minua, tämä sopi minulle enemmän kuin tuohon aikaan. Mutta sitten ilmestyi lapsia, elämä muutti tahtiaan, haluttiin oppia uusia asioita ja oppia mielenkiintoisia asioita, tuoda iloa. Ja mikä voisi olla helpompaa kuin miellyttää läheisiäsi herkullisella ruoalla? Nuollamaan kaikkia sormia ja kysymään lisäravinteita :) Näin alkoi minun kotiruoan hallinnan matkani, joka jatkuu tähän päivään asti ja jolla ei mielestäni ole loppua.
Tietenkin jokaisella on erilainen maku, ja ruoassa, myös. Mutta on joitain ruokia, jotka ovat maukkaita, jos eivät kaikille, niin suurimmalle osalle. Olen aina ollut kiinnostunut tällaisista ruoista. Ja olen aina ajatellut, että on tärkeää olla käyttämättä paljon aikaa ruoanlaittoon. Eli ruoanlaittoa ja jopa maukasta, mutta samalla minimaalisella ajan- ja vaivanhäviöllä. Osoittautuu, että se tapahtuu. Ja tällaista kotiruoan pitäisi mielestäni olla. Jotta se ei väsy, jotta se on aina mielenkiintoista, hauskaa, provosoivasti. Ei pelkoa, etteikö se toimisi. Nämä ovat reseptejä, joita kerään tänne, jaan mielelläni ne kanssasi. Kaikki nämä reseptit ovat minun testaamiani. Myönnän teille, etteivät kaikki valmistamani reseptit ole vaivautuneet julkaista sivustolla. Ja se on normaalia, elämässä se on niin kaikessa.
Suuri rooli jokapäiväisen ruoanlaiton reseptien valinnassa on lasteni mauilla. Keskityn heihin, koska he ovat suurimmat ihailijani ja "ylistajani". On todella mukavaa, kun pidät ruoastasi. Ja haluan myös huomauttaa, että jopa yksinkertaisin ja alkeellisin ruokalajin resepti voidaan esittää siten, että kaikki haluavat heti syödä sen. Toimittaminen on erittäin tärkeää, varsinkin kun se ei vaadi paljon vaivaa. En kiihota sinua toistamaan reseptejä minulle, mutta suosittelen, että yrität tehdä saman ainakin kerran, ehkä pidät siitä :)
Jätä palautetta, kommentteja, suosituksia. Kysy mitä tahansa reseptejä koskevia kysymyksiä, ei vain, puhun mielelläni. Jos sinulla on kysyttävää, voit kirjoittaa minulle täällä - [sähköposti suojattu] Kaikki parhaat!

Pannussa oleva munakas kypsennetään usein aamiaiseksi, koska se on nopeaa. Tänään ehdotan toisen vaihtoehdon valmistamista - munakas uunissa. Klassinen munakas uunissa tulee reheväksi, huokoiseksi, pehmeäksi. Tämä valmistetaan päiväkodissa. Ja paljastan sen valmistelun salaisuudet. Koska on olemassa tiettyjä sääntöjä, joiden avulla voit tehdä munakkaan uunissa korkealla.

Klassisen reseptin lisäksi kirjoitan vielä 3 munakasvaihtoehtoa erilaisilla täytteillä. Tämä ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Sitä voidaan valmistaa sekä aamiaiseksi että.

Kaikki muistavat päiväkodissa antamansa munakkaan. Rehevä, korkea, joustava, reikiä. Mutta kaikki eivät osaa keittää tällaista munakasta kotona. Itse asiassa tämä on hyvin yksinkertainen resepti, tärkeintä on tarkkailla tuotteiden mittasuhteita. Joten upeaan munakkaaseen uunissa tarvitset:

• munat - 10 kpl.
• maito - 500 ml
• suolaa maun mukaan
• voita muotin voitelemiseen

Kuinka leipoa munakas:

1. Olen jo maininnut mittasuhteet. Upeaa munakasta varten sinun on otettava 50 ml maitoa 1 munaa kohden. Ota niin monta munaa kuin haluat. Ota maitoa suhteessa munien määrään.

Riko munat kulhoon ja mausta hieman suolalla maun mukaan. Sekoita munat vispilällä tai haarukalla. Mutta älä lyö, kuten.

Munaa ei tarvitse lyödä munakkaan takia! Tämä on erittäin tärkeä kohta, jotta munakasta tulee haluttu tiheys ja rakenne.

2. Kaada maito munien joukkoon ja sekoita uudelleen vispilällä tasaiseksi. Tästä tulee munakkaan aihio. Ota nyt oikean kokoinen muotti.

Toinen upean munakkaan salaisuus on, että muodon tulee olla halkaisijaltaan pienillä korkeilla sivuilla.

Itse asiassa munakas ei kohoa yhtä paljon kuin keksi. Se mikä nousee, putoaa, kun otat sen uunista. Siksi valmiin munakkaan korkeus on sama kuin muodossa olevan nestemäisen massan korkeus. Ota pieni lomake ja täytä se 2/3.

Ennen lomakkeen täyttämistä voitele se palalla voita. Voitele sekä pohja että sivut.

3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista munakasta 30-40 minuuttia kananmunien määrästä riippuen. Ota munakas pois, leikkaa paloiksi ja tarjoa yrttien, smetanan ja vihannesten kanssa. Uunissa tulee herkkä, mehukas, huokoinen munakas.

Joten toistamme onnistuneen munakkaan pääsalaisuudet: ota munat ja maito suhteessa 1: 1, älä vatkaa munia, vaan sekoita, valitse pieni muoto, jossa on korkeat sivut. Ja kaikesta tulee herkullista!

Omeletti uunissa vihannesten kanssa.

Edellinen resepti on munakas, kuten päiväkodissa: pitkä, pörröinen, huokoinen. Tämä resepti tulee olemaan erilainen. Täällä vihannekset kaadetaan munakkaaseen, valmiin ruuan korkeus on pieni, koska otetaan leveämpi muoto. Jos otat kapean muodon, munakkaan korkeus on suurempi.

Ainekset:

• munat - 3 kpl.
• kesäkurpitsa - 0,5 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• kova juusto - 150 gr.
• tomaatti - 0,5 kpl.
• herkkusienet - 3 kpl.
• purjo - 30 gr.
• tuoretta persiljaa tarjoiluun
• auringonkukkaöljy paistamiseen
• suolaa, pippuria, kuivattua basilikaa - maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Ensin sinun on kypsennettävä vihannekset pannulla. Sienet viipaleiksi leikattuna. Tomaatit - viipaleet, kesäkurpitsa ja purjo - kuutiot, paprikat - renkaat.

2. Kaada pannulle pari ruokalusikallista kasviöljyä, kuumenna. Laita purjo, kesäkurpitsa, paprikat, sienet paistamaan. Sekoita ja paista kaikkea yhdessä puolikypsiksi (5 minuuttia).

3. Raasta juusto hienolla raastimella. Vatkaa munat kulhoon ja lisää niihin juusto, mutta ei kaikki, vaan 100 grammaa. Sekoita tasaiseksi. Suola, pippuri, lisää kuivattu basilika ja sekoita uudelleen.

4. Lisää vihannesten kypsennyksen lopussa niihin tomaatti, suola ja pippuri. Paista vielä yksi minuutti.

5. Ota uunivuoka ja laita siihen vihannekset. Kaada muna-juustoseos vihannesten päälle. Ripottele munakkaan päälle jäljellä oleva juusto.

6. Laita munakas 180-asteiseen uuniin paistumaan 10 minuutiksi.

7. Kun munakas on valmis, käännä se lautaselle, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile. Se on kaunis, kirkas, tyydyttävä ja herkullinen!

Omeletti uunissa kuppikakkujen muodossa.

Omeletteja voi valmistaa cupcake-vuokissa. Sitten saat annosruoan. Täyte voi olla mitä tahansa, ota mitä jääkaapissa on (makkara, juusto, vihannekset, liha).

Ainekset:

• munat - 3 kpl. suuri
• maito - 150 ml
• kinkku - 150 gr.
• kaikki vihannekset (tomaatti, sipuli, parsakaali)
• suolaa, pippuria, paprikaa, kuivattua tilliä - maun mukaan
• kasviöljy muotin voitelemiseen

Munakaskakun keittäminen:

1. Pese vihannekset ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Leikkaa sipuli mahdollisimman pieneksi. Leikkaa myös keitetty sianliha tai makkara kuutioiksi.

2. Vatkaa kulhoon kolme munaa ja sekoita vispilällä. Kaada joukkoon maito ja sekoita uudelleen vispilällä tasaiseksi. Kaada mausteita maun mukaan: suola, pippuri, paprika, kuivatut yrtit. Sekoita jälleen kaikki hyvin, jotta suola liukenee.

3. Voitele cupcake-vuoat kasviöljyllä. Laita muodon pohjalle parsakaalipalat, keitetty porsaanliha, hieman sipulia ja tomaattia.

4. Täytä täyte munakkaalla. Tätä varten on kätevää käyttää monitoimikeittimen kauhaa.

5. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja aseta välipala paistumaan 20 minuutiksi.

6.Kuppikakut on helppo ottaa pois muotista, ne näyttävät herkullisilta ja erittäin maukkaita. Valmista tällainen alkuperäinen munakas uunissa.

Italialainen munakas uunissa kanan ja vihannesten kanssa.

Et ole koskaan syönyt tällaista munakasta. Se voidaan valmistaa myös illalliseksi, koska se on erittäin tyydyttävä.

Ainekset:

• broilerin filee - 250-300 gr.
• vähärasvainen kerma - 200 ml (voidaan korvata maidolla)
• kova juusto - 100 gr.
• kesäkurpitsa - 1 kpl.
• valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• tomaatit - 2-3 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• munat - 5 kpl.
• purjo, persilja
• suolaa, pippuria, muskottipähkinää, timjamia - maun mukaan
• kasviöljy paistamiseen

Ruoanlaitto:

1. Tämän vuokamunan vihannekset voidaan ottaa mitä tahansa. Täällä ei ole kanoneja ja sääntöjä. On toivottavaa, että vihannekset ovat erivärisiä, niin valmis ruokalaji näyttää kauniilta. Vihannekset tulee leikata keskikokoisiksi paloiksi, jotta ne eivät muutu puuroksi paistettaessa. Leikkaa kesäkurpitsa puoliympyröiksi, purjo renkaiksi, tomaatit viipaleiksi, pippuri suikaleiksi.

2. Pese kana ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa pieniksi paloiksi.

3. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista broilerin filee joka puolelta. Kypsennyksen lopussa suolaa ja pippuria. Laita kana uunivuokaan, jossa valmistat munakkaan.

4. Nyt sinun täytyy paistaa vihanneksia hieman. Laita ne pannulle, purista valkosipuli. Paista 3-4 minuuttia sekoittaen. Lisää lopuksi suolaa, pippuria, yrttejä maun mukaan. Asettele vihannekset kanan päälle kulhoon ja tasoita.

5. Valmista munatäyte. Juusto raastaa hienolla raastimella. Vatkaa munat syvään kulhoon ja kaada maito päälle, lisää juusto. Suolaa ja pippuria. Sekoita vispilällä tasaiseksi.

6. Täytä vihannekset ja kana munakkaalla ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi.

7. Ripottele munakkaan päälle hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua.

Kuten näette, munakas on yksinkertainen ruokalaji, runsas ja terveellinen. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa vihanneksia ja lihaa. Näin saat joka kerta uuden maun. Voit myös tehdä makean munakkaan lisäämällä siihen sokeria. Lapset rakastavat tätä ruokaa.

Yhteydessä

Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka ei olisi koskaan kokeillut munakasta. Tämä yksinkertainen mutta runsas ruokalaji valmistetaan melkein kaikissa planeetan kolkissa, mutta kaikkialla eri tavoin. Munakasreseptejä on paljon, mutta munakkaan pääainesosa pysyy ennallaan - munat.

Munakas kypsennetään pannulla, kaksinkertaisessa kattilassa, hidas liesi, mikroaaltouunissa. Suosittelen valmistamaan munakkaan uunissa. Astiasta tulee upea, tiheä, mutta lempeä rakenne.

Valmistetaan tarvittavat tuotteet ja aloitetaan upean munakkaan keittäminen maidolla uunissa.

Aja munat maitosäiliöön, mausta suolalla.

Sekoita muna- ja maitomassa huolellisesti vispilällä, voit haarukalla, tasaiseksi. Sinun ei tarvitse sekoittaa!

Valmista munakas ottamalla lämmönkestävä muoto, jossa on korkeat sivut. Valmiin munakkaan korkeus riippuu muodon koon ja munien lukumäärän suhteesta.

Voitele valmistettu muoto voilla (minun halkaisija on 16 cm).

Ja kaada munakasseos siihen. Laitamme lomakkeen tulevan munakkaan kanssa 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30-40 minuuttia, kunnes muodostuu herkullinen kaunis kuori. Älä avaa uunin luukkua kypsennyksen aikana.

Kuten näette, upea omeletti maidolla uunissa osoittautui erittäin kirkkaaksi ja herkulliseksi.

Anna jäähtyä hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoile. Halutessasi voit laittaa palan voita jokaisen munakkaan päälle.

Tänään kerromme sinulle, kuinka valmistaa ruokaa lapsuudesta kotona - upea munakas "kuten päiväkodissa". Päiväkodissa käyneet ymmärtävät varmasti, mistä on kyse! On vaikea unohtaa tämän korkean ja "ilmavan" munavuoan ainutlaatuista makua, joka oli hyvin erilainen kuin kotona pannulla kypsennetty munakas.

Kyse on tuotteiden mittasuhteista - päiväkodin munakkaaseen lisättiin suuri annos maitoa, minkä ansiosta se osoittautui niin mureaksi. Kypsennysmenetelmä on myös tärkeä tässä: paistamisen sijaan maito-munaseos leivottiin uunissa. Nyt, kun tiedät tämän ruuan kaikki vivahteet, voit tehdä munakkaan "kuten päiväkodissa" kotona milloin tahansa, muistaen tämän miellyttävän ja vertaansa vailla olevan maun!

Ainekset 3 annokseen:

• munat - 6 kpl;
• suola - ½ tl (tai maun mukaan);
• maito - 300 ml;
• voita (muotin voitelemiseen) - noin 5 g.

Omelette "kuin päiväkodissa" uunireseptissä

Kuinka tehdä pörröinen munakas uunissa

1. Riko munat syvään kulhoon. Lisää suolaa.
   
2. Kaada sitten joukkoon maito ja sekoita vispilällä. Massaa ei tarvitse vatkata: sinun tarvitsee vain saada munanvalkuaisten ja keltuaisten yhdistelmä maidon kanssa homogeeniseksi nesteeksi.
   
3. Voitele lämmönkestävä suorakaiteen muotoinen astia voilla (tässä on parempi tarkkailla mittaa, koska ylimääräinen öljy voi estää munakkaan kohoamisen). Täytä muoto munan ja maidon seoksella. Päiväkodin munakkaan loiston salaisuus oli yksinkertaisesti se, että kokit yrittivät kypsentää yhdellä uunipellillä mahdollisimman monta annosta kerralla täyttäen astian mahdollisimman paljon. Siksi, jos haluat saada korkean munakkaan kotona, sinun on asetettava etusijalle pieni muoto, esimerkiksi kooltaan 23x13 cm, kuten esimerkissämme.
   
4. Paista munakasta 200 asteessa noin 35-40 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kultainen kuori. Aika voi vaihdella riippuen uunin ominaisuuksista sekä maito- ja munakerroksen paksuudesta. Paistamisen aikana munakas "kasvaa" noin 1/3, mutta uunista ottamisen jälkeen se asettuu - niin sen pitäisi olla! Myös hieman heraa voi jäädä muotin pohjalle, tämä on normaali ja luonnollinen ilmiö.
   
5. Leikkaa munakas paloiksi hieman jäähtymisen jälkeen ja tarjoile.
   

Munakas "kuin päiväkodissa" on valmis! Nauti ateriastasi!

Uunissa kypsennetty munakas maidon kera on loistava vaihtoehto maukkaaksi, tyydyttäväksi ja terveelliseksi aamiaiseksi. Se on muhkeampi kuin pannuomeletti eikä vaadi paistamiseen rasvaa. Kypsennyksen aikana voit halutessasi lisätä makkaraa, juustoa, vihanneksia, yrttejä jne. vatkattuun kananmunaan ja maitoon. Tämä tekee ruoasta tyydyttävämmän. Tein munakkaan tomaateilla ja vihreillä, siitä tuli erittäin maukasta. Mutta jopa ilman lisäaineita tämä ruokalaji miellyttää aina erinomaisella maulla.

Ainesosat

Valmistaaksesi munakkaan maidon kanssa uunissa tarvitset:

munat - 3 kpl;

maito - 3 rkl. l.;

suola - ripaus;

vihreät - nippu (tilli, vihreä sipuli, pinaatti) (valinnainen);

tomaatti - 1 kpl. (valinnainen).

Ruoanlaittovaiheet

Pese vihreät juoksevan veden alla, kuivaa ja hienonna. Lisää munan ja maidon seokseen.

Pese tomaatti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää muihin tuotteisiin ja sekoita.

Annostulenkestävät muotit puolitäytettyinä munaseoksella (sain kolme annosta munakasta).

Lähetä 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi. Munaksen tulee kasvaa tilavuudeltaan hyvin, ja sen yläosan tulee tulla tiheäksi, ilman kosteita alueita.

Ota munakas uunista ja tarjoile heti. Tämän reseptin mukaan valmistettu omletti maidolla osoittautuu reheväksi, maukkaaksi. Tämä ruokalaji on loistava aloitus päivälle.

Nauti ateriastasi!