Talvikyltyneen valmistuksen aikana monet ihmiset ajattelevat vakavasti korkealaatuisten vitamiinien valinnasta, jotka auttaisivat tukemaan kehon suojavoimia ja selviytymään epämiellyttävästä avitaminoosista. Mutta käy ilmi, että meillä on lähes aina luonnollisia tuotteita, joilla on samanlainen toiminta. Ja yksi näistä - päärynöistä.

Vitamiinifertti

Päärynä on yksi harvoista hedelmistä, joita meillä on mahdollisuus nauttia koko kesästä, aivan syksyllä. Ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia ei voi hengittää. Se sisältää suuren määrän orgaanisia happoja ja parkituskomponentteja ja tasaisesti tarvittavat entsyymit keholle ja tietenkin vitamiineja.

Lukuisat tutkimukset ovat vahvistaneet, että päärynöillä on hienoja masennuslääkkeitä, parantamalla tunnelmaa ja auttavat kehoa torjumaan erilaisia \u200b\u200bviruksia ja bakteereja. Siksi jamat näistä hedelmistä on yksinkertaisesti velvollinen olemaan kunkin perheen varastointilaitoksessa.

Selvitä, miten tehdä niin makea jälkiruoka.

Aluksi sinun on valittava sopivia hedelmiä:

1. Niiden on oltava keskiaikaisia. Ei ole tyypillistä tuoksua, ja liha itse, jopa keittämisen jälkeen, osoittautuu kovaksi. Hauska päinvastoin koristele välittömästi, kääntämällä tukos mutaiseksi massaksi.
2. Kiinnitä huomiota lajikkeeseen. Sen sellun on oltava riittävän tiukka, ja kypsymisaika on kesä-syksy. Kasvihuoneilajeja on, mutta heillä ei vielä ole tyypillistä hunajan tuoksua.

Kun hedelmät on valittu, voit siirtyä keittoprosessiin. Aloitetaan perinteisellä reseptillä, jolle tarvitset:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Hedelmät Pese ja poista ydin perusteellisesti. Jos haluat, että Jame on todella herkkä, ja se ei törmännyt koviin kuoriin, on parempi vähentää välittömästi kuorinta heti.

Voit jakaa sellun asetusten perusteella. Se voi olla pieniä kuutioita tai ohut viipaleita. Ne on asetettava emaloituun kapasiteettiin, kaada sokeri ja jättää 5-6 tuntia niin, että hedelmät saavat mehua. Sen jälkeen meidän on pettävä kahdesti puoli tuntia. Mutta keittämisen aikana tukos on jäähdyttävä kokonaan. Valmis massan tulisi olla hieman läpinäkyvä.

Tällaisen perinteisen vaihtoehdon perusteella voidaan valmistaa enemmän alkuperäisiä herkkuja:

Sitruunalla. Tämä on yksi maun ja aromin kirkkaimmista ja harmonisista yhdistelmistä. Aika ja voimat Ruoanlaitto kestää hieman lainkaan, ja tulos ylittää kaikki odotukset. Tarvitset:

• päärynät - 1 kg;
• lemon - 1 PC;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 200 ml.

Pese hedelmät, puhdista kuori ja leikkaa ydin, leikkaa viipaleet. Laita kulhoon, kaada sokeri ja säilytä. Sillä välin ota aikaan siirapin valmistelu.

Sitruuna alkaa kiehuvalla vedellä ja kirjoita hyvin parafiinikuoren poistamiseksi. Sitä sovelletaan niin, että hedelmät voivat kestää kuljetuksia ja varastointia. Seuraavaksi erikoislaitteen avulla - niin sanottu "siivous", leikkaa Zest. Se auttaa tekemään sen niin ohueksi.

Jos sinulla ei ole tällaista laitetta, voit käyttää terävää veistä. Mutta tässä tapauksessa leikkaa Zest on oltava huolellisesti, jotta se ei kaapata kuoren valkoista osaa. Se sisältää eteerisiä öljyjä, jotka voivat myöhemmin antaa epämiellyttävän katkeruuden.

Kun otat Zest, poista kuoren valkoinen osa ja jakavat sitruunan viipaleisiin. Jos ne ovat liian suuria, voit leikata puoliksi. Taita purettu sitruuna erillisessä säiliössä, myös kaada sokeria ja odota 2 tuntia.

Ajan päätyttyä lisää vettä sitrushedelmälle, laita tulipalo, odota lisätä ja kiehua alhaiselle kuumalle 10 minuuttia. Kun olet poistanut tulipalo, kaada heti tuloksena oleva siirappi päärynälle, sekoita varovasti ja jätä hedelmä uudelleen 5 tunnin ajan.

Seuraavaksi pääryhmän on porattava neljä kertaa 6-7 tunnin välein. On tarpeen tehdä se suurimmalla heikkolla lämpöksi hedelmien eheyden säilyttämiseksi. Kunkin vaiheen kesto on enintään 10 minuuttia.

Viimeksi voit yksinkertaisesti huomenna massan saavuttaa haluttu sakeus - neste tai paksu. Valmis jälkiruoka kiusaa yli steriloituja pankkeja ja upotettu.

Kaneli. Tällaiselle hillolle tarvitsemme tarpeettomia hedelmiä, jotka ovat hyvin hitsattuja, joten saat kauniin, homogeenisen johdonmukaisuuden tukoksesta rikas keltainen väri. Ja mauste korostaa edelleen ylivoimaista tuoksua ja makua. Valmistella:

• päärynät - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - 200 ml;
• cinnamon - 1 TSP.

Hedelmät on valmistettava samalla tavoin kuin aiemmissa resepteissä, leikkaamalla ne kuutioiksi. Valmistele välittömästi siirappi. Tehdä tämä, lämmitä vesi sokerilla ennen kiehumista niin, että se on täysin liuennut ja täyttää sen tuoreita hedelmiä. Tämän jälkeen laita säiliö tuleen ja sekoittaen jatkuvasti, kiehua puoli tuntia.

Limonka on erilaisia \u200b\u200bpäärynöitä, jotka Ukrainan kasvattajat toivat monta vuotta sitten. Korkean kestävyyden vuoksi tällaiset puut kuljettavat helposti kovia talvia ja enintään 8 vuotta alkaa säännöllisesti runsaasti saantoina hienojen hedelmien muodossa riittävän tiheän massan kanssa. Niitä voidaan käyttää raaka-muodossa ja käyttää muiden elintarvikkeiden valmistukseen. Päärynät Lemon Pear Jam on erittäin maukas. Ja voit valmistaa sen eri tavoin.

Useita Varka

Jokainen emäntä tietää, että päärynöiden hilloa ei pääsääntöisesti melko makea. Maku ei ole niin ilmeinen, monet valmistelevat sitä muiden hedelmien kanssa tai käyttää erilaisia \u200b\u200blisäaineita. Näin siten sitruuna on todella maukasta, jos otat seuraavia töitä: kilogrammalta tuoreita hedelmiä - puoli litran vettä, puolitoista kiloa sokeria ja puristus sitruunahappoa.

Keittoprosessi tässä tapauksessa on tarpeeksi pitkä:

1. Ensinnäkin päärynät on huuhdeltava hyvin, leikata kaikki neljä osaa ja poistavat varovasti siemenet heiltä.
2. Keitä vesi, laske hedelmät ja keitä 5 minuutin ajan.
3. Sitten tuotteet on taitettava siiviltään ja odottavat ylimääräiset nesteen aivohalvaukset.
4. Tällä hetkellä vedellä, jossa päärynöitä keitettiin, on tarpeen valmistaa siirappi. Tehdä tämä, se on täytettävä sokerilla ja keittää seos, kunnes se on täysin liuennut.
5. Hedelmät kaada kuuma siirappi ja jätä 4 tuntia.
6. Leikkaa seos 6 minuuttia ja jätä uudelleen, mutta 12 tuntia.
7. Samanlainen menettely voidaan toistaa vielä 3 kertaa. Tämän seurauksena hedelmien sellun on oltava läpinäkyvä.
8. Lemonihappoa lisätään ruoanlaiton lopussa.

Valmistua tuotetta voidaan käyttää välittömästi tai pankkien käynnissä pitkän aikavälin varastointiin.

Yksinkertainen ja nopea

Voit tehdä paljon sitruunaruukkuja paljon nopeammin. Tätä varten tarvitset myös lantion, puuterän ja seuraavat osat: 2 kiloa päärynöitä, 2 lasillista vettä ja 2,5 kilogrammaa sokeria.

Tällainen tukos kolmessa vaiheessa valmistelee:

1. Puhtaa päärynä ensin on tarkistettava, irrottaa pudotut paikat ja leikataan sitten ohuiksi kappaleiksi. Se vie paljon aikaa, mutta tulos on sen arvoista.
2. Taitettu tuotteet lantiossa, nukahtaa sokerin kanssa ja jätä pari tuntia, kunnes ne peittävät mehua. Todella, Lemonki on melko kiinteä ja pieni kuiva massa. Siksi ei ole aina mahdollista saavuttaa haluttua tulosta. Jos nestettä on vähän, voit lisätä vettä.
3. Laita lantio liesi ja tuo sen sisältö kiehumaan ja kypsennä hitaasti lämpöä. Lisäksi valmiiden tuotteiden avulla voit tehdä mitään.

Jos haluat lopulta palaset pysyä kokonaislukuna, on parempi tehdä se kolmessa tekniikassa. Joka 20 minuuttia seos on poistettava tulesta ja antaa sille hieman viileä.

Hillo jelly

Sweet Tech-Gourmereille voit tarjota melko tavallista hilloa päärynä sitruunasta. Hedelmät hankkivat alkuperäisen maun, jos kokit ne Apple Jelly. Tehdä tämä, sinun on otettava: 0,5 kilogrammaa päärynöitä - 1 kiloa omenoita, 0,7 kilogrammaa tavallista ja vaniljasokeria.

Periaatteessa kaikki ei ole niin vaikeaa:

1. Ensinnäkin sinun on valmistettava siirappi. Tätä varten 400 grammaa sokeria tulisi kaataa lasillinen vettä, kiehua ja kiehua jatkuvasti sekoittaen, kunnes saadaan läpinäkyvä liuos.
2. Päärynöiden pesu ja sitten vapauttamalla ne siemenistä, leikkaa mielivaltaisesti palasiksi.
3. Kaada ruokaa keitettyyn siirappiin ja anna tähän asentoon 10-12 tuntia.
4. Huuhtele omenat, irrota ne siemenet ja leikkaa kevyesti kuori. Sen jälkeen ne on kaadettava kolme neljäsosaa vedellä ja 20 minuuttia kokata.
5. Tuotteet siirtyvät seulan läpi ja sitten nukahtaa jäljellä oleva sokeri (tavallinen ja vanilja) ja kokata niin paljon yhtä paljon.
6. Keitetyssä hyytelössä aseta päärynöitä ja keitä ne pieneen kuumuuteen 30 minuutin ajan.

Jos et anna voimakasta kiehuvaa keittämisen aikana, niin tällainen hillo on käytännöllisesti katsoen läpinäkyvä ja niillä on miellyttävä keltainen väri.

Hilloa sitruunalla

Jos hedelmän sadonkorjuus osoittautui maineeksi, voit kokeilla eri vaihtoehtoja suositun jälkiruoan valmistamiseksi. Jos haluat tehdä mielenkiintoisen sitruunan pääryhmän, resepti kannattaa täydentää sitrushedelmiä. Tämä edellyttää: kilogrammaa mehukas päärynät - 1 suuri sitruuna, lasillinen vettä ja kilogrammaa sokeria.

Valmistusmenetelmä muistuttaa osittain edellisestä vaihtoehdosta:

1. MyToy sitruuna tarvitsee ensin hiljaa kiehuvaa vettä päästä eroon katkeruudesta.
2. Leikkaa se renkaat, joista jokainen on jaettu 4 osaan.
3. Poista kaikki siemenet.
4. Tuotteet taitettu kattilaan, kaada lasillinen vettä ja kypsennä 3 minuuttia.
5. Lemonin viipaleet saavat melua ja kokata siirappia rohkeutta.
6. Päärynöt puhdistetaan, vapauttavat iholta ja siemeniä.
7. Puffoitu leikkaus viipaleiksi ja taita ne syvään kattilaan. Ylhäältä peitetty paloilla keitetty sitruuna, kaada kaikki siirappi ja anna 60 minuuttia.
8. Sen jälkeen he tarvitsevat keittää tunti pienellä tulella, unohtamatta jatkuvasti sekoittua ja poistaa syntyvää vaahtoa.
9. Kolmekymmentä minuutin tauon jälkeen tuotteet kokki vielä 1 tunti.

Jäähdytetty makea massa on erinomainen lisä leivontaan, kuumaa teetä tai jäätelöä.

Tuoksuva lohkot

Jokaisella on oma ajatus jälkiruoasta. Monet, esimerkiksi enemmän kuin valmistaa hilloa sitruunan päärynäviipaleista. Tämän seurauksena ne säilyttävät paitsi niiden muotoa vaan myös luonnollista aromia. Tällaiselle reseptille sinun on otettava: lasillinen vettä, samoin kuin 4 kilogrammaa sokeria ja päärynöiden fragmentteja.

Toista tämä tapa on helppoa:

1. Ensinnäkin on tarpeen tehdä paksu siirappi sokerista ja vedestä. Liekin on oltava suhteellisen pieni polttamisen mahdollisuuden poistamiseksi.
2. Lisää siirappiin valmiiksi valmistettuihin viipaleisiin hedelmiä ja kypsennä tunti pienellä palolla kiehumisen jälkeen. On mahdotonta sallia päärynän lihaa erottaa toisistaan. Muussa tapauksessa se ei ole hilloa, vaan hilloa.
3. Poista kattila levyltä ja anna tuotteita jäähtyä seuraavaan päivään saakka.
4. Seuraavana päivänä toistaa keittoprosessin 40 minuuttia.

Tämän jälkeen hilloa pitäisi olla hieman saada maku tasapainoisemmaksi. Sitten sitä voidaan käyttää joko jälkiruokana tai täyttö auki tai suljettu piirakoita.

Koko hedelmät

Jälkiruoka näyttää erittäin vaikuttavana, kun päärynä sitruunan hillo valmistautuu. Totta, se ei syö niitä niin yksinkertaista. Tämä vaihtoehto on kuitenkin huomionarvoinen. Työssä tarvitaan seuraavat ainesosat: puoli kilogrammaa sokeria - 2,5 kilogrammaa päärynöitä, puolet sitruunahapon teelusikallista ja 650 millilitraa vettä.

Resepti näyttää vaikealta vain ensi silmäyksellä:

1. Ensinnäkin hedelmien on oltava melko hyvin, ja sitten jokainen niistä useissa paikoissa saada terävä neula.
2. Valmistettu hedelmä taitettu kattilaan.
3. Sokerista ja vedestä jatkuvasti sekoittaen valmistaa siirappia.
4. Kaada ne päärynät ja aseta kattila sivuun 5 tuntia.
5. Sen jälkeen seos on keittää 15 minuuttia ja jätä se uudelleen levossa samanaikaisesti.
6. Toista vastaavat toimet kolme kertaa.
7. Viimeisessä vaiheessa on tarpeen lisätä sitruunahappoa.

Valmis jälkiruoka on viileä hyvin ennen kuin yrität kokeilla sitä. Tallennettu "luominen" voi olla kellarissa tai jääkaapissa.

Tekniikka - auttaa

Mitä muuta on sitruunan päärynä? Talvella on makeaampi, jos lisää appelsiineja resepti. Näiden sitrusten aromi muuttaa jälkiruokaa miellyttävästi. Lisäksi vaaditaan vähimmäisjoukkoa: 0,5 kilogrammaa päärynöitä ja appelsiineja ja 1 kilogrammaa sokeria.

Yksinkertaista työsi voit käyttää hidasta liesi ruoanlaittoon:

1. Ensinnäkin tuotteet täytyy jauhaa: päärynä leikkaa viipaleita ja appelsiineja - puoli-tuulet.
2. Taita ne Multicookerin kulhoon, aseta "sammutus" -tila ja aseta ajastin 90 minuuttia. Tällöin höyryventtiili on parempi poistaa.

Tämän menetelmän viehätys on se, että emäntä ei ole melkein mitään tekemistä. Keittoprosessi ottaa laitteeseen. Samaan aikaan ei ole täysin pelkää tuotteiden polttamista. Multicooker Bowl takaa, että tämä ei tapahdu millään tavalla. Valmistukos voidaan säätää välittömästi pankkeihin ja rullalle. Pre-paketti on steriloitava.

Alkuperäinen yhdistelmä

Ne, jotka haluavat kokeilua, voidaan kehottaa yrittämään valmistella vielä mielenkiintoinen hillo päärynä sitruunasta. Yksinkertainen resepti voit saada erittäin epätavallisen tuloksen. Se kestää vain neljä osaa: 800 grammaa päärynöitä - 150 grammaa hunajaa, 400 grammaa sokeria ja 2 tippaa vaniljan olemusta.

Prosessi tapahtuu useissa vaiheissa:

1. Ensinnäkin hedelmät on pestävä ja sitten irrottaa hännät, siemenet ja ydin, leikata lihaa melko suurilla neliöillä.
2. Taita ne kattilaan, ripottele sokeria ja jätä kaksi tuntia. Aika riittää jakamaan mehua. Samaan aikaan sokeri on täysin märkä.
3. Lisää hunaja ja kypsennä 4 kertaa 15 minuuttia, antaen seoksia välein täysin viileänä.
4. Vanilaa lisätään lopulta.

Jos tuote on suunniteltu pitkäaikaiselle varastoinnille, se on hajotettava pankkiin ja rullaksi. Jäähdytystukos tulisi asteittain. Tätä varten on parempi piilottaa se huovalla. Se kestää vähintään 4 tuntia.

Pienet päärynät

Kuinka muuten voit valmistaa hilloa päärynä sitruunasta? Käytämme yleensä pieniä ja epämiellyttäviä hedelmiä. Lämpötilan käsittelyn jälkeen ne säilyttävät täysin muodonsa. Vaihtoehtona on sopiva menetelmä, johon tarvitaan seuraava tuote-suhde: jokaisen 400 g: n päärynöistä - lasillinen vettä, 5 kukintoa kalvoista ja 2 kupin sokeria.

Menetelmän ydin on melko yksinkertainen:

1. Ensimmäinen asia on päärynä on oltava hyvin pestä.
2. Sen jälkeen ne on taitettava lantioon ja kokata, kunnes ne tulevat pehmeiksi. Keitellä on useita kertoja. Vain sen jälkeen on mahdollista poistaa kuori.
3. Yhdistämisen dekoiminen ja sitten mitataan haluttu määrä, sekoita se sokerin kanssa ja lisäämisen lisääminen tuoksuva siirappi. Liuoksen ei pitäisi olla liian paksu, muuten hedelmät ovat kiinteitä ja ihmeitä.
4. Päärynöt yhdistetään siirappiin ja kokkiin, kunnes ne tulevat läpinäkyviksi.
5. Anna tuotteita seisomaan useita päiviä ja toista sitten lämmitys.

Tämän seurauksena siirappi on paksunnut hyvin. Pehmeät ja läpinäkyvät päärynät näyttävät siihen hyvin kauniiksi.

Vähimmäisvalvonta

Kokeneet hostessit väittävät, että on helpoin tehdä hilloa sitruunan lajikkeen päärynöistä. Tähän on yksi ainutlaatuinen tapa. Suurin ongelma on valmistaa hedelmät. Loput prosessista kulkee itsessään. Ainesosien sarja on minimaalinen: tuotteet (päärynöiden ja sokeri) on otettava 1: 1-suhteessa.

Työ alkaa hedelmien valmistelulla:

1. Pesu päärynöiden on leikattava niin, että viipaleet ovat käytännöllisesti katsoen avoimia.
2. Ammu ne syvään kattilaan. Parempi, jos se on alumiini. Tämä välttää mahdollisen polttamisen.
3. Peteled tuotteita sokeria, jatkuvasti ravistamalla säiliötä.
4. Laita kattila levylle ja tee pieni tulipalo. Ensin tarvitset lusikan hedelmien sekoittamiseksi. Myöhemmin sitä ei tarvita.
5. Ruoanlaittotuotteet kannen alla 3,5-5 tuntia, häiritsemättä itseäsi jatkuvasti sekoittaen.

Tämä menetelmä on erittäin kätevä, jos hillojen valmistus ei ole ainoa, jota emäntä tekee.

Jokaista makua varten

Jokainen valitsee itselleen, sitruuna. Joku voi epäillä, mutta erittäin maukas jälkiruoka saavat, jos otat 3 kiloa sokeria hedelmien ämpäriin, kun lähdekomponentit: 3 kiloa sokeria, lattia-litran kaapeli etikkaa, hieman kaneli, 4 laurel lehtiä ja 10 kappaletta herneitä.

Tällainen hillo valmistetaan seuraavalla tekniikalla:

1. Päärynät ensin tarve huuhtelu ja kuiva, ja sitten podkullet tyypillinen pistoke tai neula.
2. Keitä sokerista ja etikka-siirapista.
3. Hedelmät taitettu lantioon ja lisää jäljellä olevat ainesosat.
4. Kaada kaikki siirappi ja anna hyvä viileä.
5. Keitä kolme kertaa 30 minuuttia, ja jatkuvasti tehdä kaksitoista tunnin taukoa.

Prosessia on jatkettava, kunnes siirappi saavuttaa halutun johdonmukaisuuden. Tällaisten päärynöiden maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Ja kaikki tämä ansiosta resepti ei ole varsin tuttuja ainesosia. Tällainen tuote on välttämättä arvostanut sitä, joka rakastaa jälkiruokia vastaan \u200b\u200btai yksilöllisyyttä.

Koska useimmat omistajat yrittävät lyhyessä ajassa valmistaa mahdollisimman paljon varauksia talvella, tarjoamme aluksi yksinkertaisimmalla reseptillä. Olisi oltava 2 kilogrammaa päärynöitä, 3 sitruunaa ja 2,5 kiloa sokeria, jos haluat tukoksen, jossa on hapan, sitten vain 2. hedelmät pitäisi olla hyvin niin, että kuoressa ei ole pyörimistä, sitten leikkaamme päärynää puoliskolla , poistamme ytimen sen jälkeen, mitä me jaamme pieniksi viipaleiksi. Lemonista riittää poistamaan siemenet, minkä jälkeen kierrä sitä lihahiomakoneella ihon kanssa. Hedelmäleikkaus ja sitrushedelmien massa yhdistämme syvän säiliöiden kanssa, jotka on ripustettu sokeri hiekan yläosassa. Nyt sinun täytyy odottaa vähintään 3 tuntia siten, että seos antoi runsaasti mehua, joka on siirapin perusta.

Kun varattu aika päättyy, laitamme säiliön laattaan, vaaleamme pienen kaasun ja nostamme seoksen lämpötilaa kiehumispisteeseen. Tästä hetkestä lähtien ne virtaavat ajastimella täsmälleen 1 tunti, ja keittäminen kestää jatkuvasti siivet puuta tai lusikka, voidaan käyttää ja muovia, mutta missään tapauksessa ei ole metallista, jotta ei aiheuta Hapetusprosessi. On erittäin tärkeää ottaa oikea-aikainen poistaa vaahto pinnalta siten, että se ei pääse suojeluun. Kun maadoitettu sitruunan siirappi tulee homogeeninen paksu massa, ja päärynä alkaa hankkia läpikuultavuus, on mahdollista sammuttaa tulipalo ja vuoto hilloa steriloiduilla pankeilla. Kun kannet on ruuvattu, muista kääntää aihiot ja katsoa valoa, ilmakuplat eivät nouse kaulasta.

Keittäminen päärynät sitruksilla

Siellä on vielä melko yksinkertainen resepti. Tällaisen säilymisen valmistelemiseksi tarvitset jokaisen kilon päärynöitä vain 1 sitrushedelmää sekä 800 grammaa sokeria ja 300 millilitraa vettä. Pesu ja hylätty päärynöiden ytimestä leikataan pituussuuntaisilla viipaleella tai suorakulmaisilla viipaleilla, sitruuna on asennettava ympyröillä, joista kukin voidaan jakaa puoliksi tai neljäsosaan. Resepti-määritettyä määrää kuumennetaan syvällä kattilassa ja kun se kiehuu, kaada kuppi, jossa on viipaloitu sitruuna ja odota 2-3 minuuttia, minkä jälkeen neste tyhjennetään säiliöön ja voidaan valmistaa Siirappi siinä.

Seuraavaksi leikkaus hedelmät lähetetään myös kattilaan, sammuta tulipalo ja vaadi 3-4 tuntia, kunnes neste jäähtyy. Sitten laitamme kattilan pienelle palolle ja onnellisella sisällöllä, kokki 20 minuuttia. Poista liesi ja laita se viileään huoneeseen useita tunteja. Sitten laitamme kaasua uudelleen ja kokki vielä 20 minuuttia, jatkuvasti sekoittaen. Poista uudelleen jäähdytykseen niin, että tukos jäähdytetään kokonaan. Ja lopuksi voit siirtyä lopulliseen vaiheeseen. Kun työkappale uudelleen kiehuu, steriloi purkit vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Seuraavaksi, kun päärynää tulee täysin läpinäkyväksi, siirrämme valmiin tuotteen säiliöön ja ratsastaa.

Seuraava resepti, jota haluamme tarjota, on oranssi, ensimmäinen hedelmä, jonka tarvitset 2 kiloa, ja toinen on 3 kappaletta. Tällä hedelmillä tarvitaan 2,5 kiloa sokeria. Minun hedelmäni, puhdas kuoresta ja leikkaa puolikkaat. Päärynät ilmaiseksi sydämestä ja siementen appelsiineista. Seuraavaksi leikkaa hedelmät viipaleilla, aseta syvälle kulhoon ja ripottele sokeria. Vaadi noin 8 tuntia. Jos tälle mehujaksolle ei ole mahdollista irrottaa hieman, kaada 2 lasillista vettä ja kokata seosta 2 tuntia, sekoittamalla jatkuvasti ja poistamalla vaahdon pinnalta. Valmiit tukoksen ylivuoto pankkiin ja ratsastaa.

Joku voi tuntua mielenkiintoisena reseptinä, joka yhdistää paitsi päärynä sitruunan tai oranssin kanssa ja kaikki kolme hedelmätyyppiä välittömästi. Aloitetaan yksinkertaisimmalla versiolla 3 in 1. 1 kilogrammaa, päärynä ottaa 1 sitruuna ja oranssi, ja kaikki tämä oli juoksevassa vedessä. Myös kaikki tämä hedelmien määrä tarvitset 800 grammaa sokeria. Hedelmät leikataan puolilta, poistamalla ytimiä, sitrushedelmistä - luista. Seuraavaksi valmistelemme leikkaamalla kuutioita, taivuttaa kaiken yhteen yleiseen syvään kulhoon. Sokeria sekoitetaan 150 millilitraa vettä ja valmistaa makea siirappi, ei hitsaus ja kuumennetaan vain ennen kuin liukenemista kaikki jyvät.

Nyt, kun homogeeninen makea neste purskee säiliöön, kaadetaan hedelmäleikkaus siihen, perusteellisesti sekoittamalla kappaletta. Seuraavaksi heijastamme tulta mahdolliseen vähimmäis- ja kokkiin 25 minuutin ajan, jatkuvasti sekoittaen, niin että hedelmien viipaleita ei polteta pohjaan tai seiniin. Suosittelemme käyttämään puulusikaa tai terää, voit muovia. Myös vaihtoehtona voit ravistaa säiliötä niin, että sisältö sekoitetaan. Keittämisen loppuun mennessä laitamme steriloimaan lasisäiliötä, jossa ja ylivuotoa. Sinun täytyy aloittaa metalli keitettyjä kattaa useita minuutteja.

Pear Jam sitruunalla ja oranssilla

Toinen vaihtoehto on sama suojelu kolmas hedelmiä, mutta se on jo jonkin verran eri tavalla kuin se näyttää erittäin mukavalta jollekin. Nyt teemme hilloa luostarissa. 1,5 kilon päärynälle otamme 2 sitruunaa ja oranssia keskikokoista, samoin kuin noin 1,2 kilogrammaa sokeria, voi olla hieman enemmän makeutta. Pesu hedelmiä perusteellisesti, leikkaa ne osaksi osaksi, irrota ytimet päärynöistä ja siemenistä sitrushedelmistä. Seuraavaksi kaikki tämä yhdessä nahkaisen hiomisen kanssa lihahiomakoneella suuren säleikon läpi. Sekoitamme tuloksena olevan massan sokerin kanssa ja aseta viileä huone 12 tuntia. Tänä aikana sokerihiekka liuotetaan osittain. Jos haluat, voit laittaa pienen manteli tai hyvin pesty rusinat samassa vaiheessa.

Nyt on vain vaalea pieni tulipalo liesi ja laittaa säiliön, jossa on hedelmämassa kaasu. Välittömästi sekoita hilloa erottaa nylin kokkarit pohjasta ja seinät niin, että niitä ei polteta ja sitten hajottaa astiat säännöllisesti rikkomaan työkappaleen. Tyhjennettyjen välein puuttuu puu- tai muovilevytuotteen. 40 minuutin kuluttua lasiparsit steriloidaan, minkä jälkeen vielä 5 minuutin kuluttua alkavat syöttää tukoksen säiliössä ja rullaa metallilevyissä. Varmista, että päällystetään peitteen alla, käänteisessä muodossa. Säilytä viileässä kellarissa.

Multicomponent jälkiruoat päärynällä ja sitrushedelmällä

Aloitetaan yksinkertaisin vaihtoehto. Tämä resepti on mielenkiintoinen, koska 800 grammaa päärynät 1 sitruuna tarvitset 1 rkl maannaamia ja unikkoa. Myös kaikki tämä ainesosien määrä otetaan 300 grammaa sokeria. Kuten aiemmin kuvatuissa vaihtoehdoissa, huuhtelevat hyvyn huolellisesti, poistamme ytimet niistä. Seuraavaksi leikkasimme päärynä viipaleilla ja sitrushedelmillä, pesu ylös, kolme rata, saada vaimon kuoresta ja purista sitten mehu mehua ja kaada 1 litra vettä. Laitamme päärynäviipaleiden nestettä ja kestämme noin 15-20 minuuttia. Nyt hapan vesi voidaan yhdistää ja nukahtaa sokerin hedelmän leikkaamisella ja pitää jopa 3 tuntia viileässä huoneessa, kunnes se muodostaa riittävän määrän mehua.

Kapasiteetti siirretään kaasuliesille, lisää zestin päärynää, laittaa pieni tulipalo ja kun sokeri liukenee, alamme sekoittaa sokeria. Ajan myötä työkappale tulee ehkä, ja se on mahdollista yksinkertaisesti ravistaa astiat sisällön rikkomiseksi. Puolen tunnin kuluttua ruoanlaitto tulesta, anna minun jäähtyä hieman, ota upotettava sekoitin ja voittaa paljon hyvin. Nyt sinun täytyy lämmittää toiselle konfork pannulla ilman öljyä hyvin pienellä palolla, kaada kanelia siihen ja unikon, liikkuvan ja hionta laastille ja kaada sitten hillo. Sitten sytytämme kaasun tuloksena olevan tukoksen alla ja kokki vielä 10 minuuttia. Tänä aikana sidotamme tölkit, joissa siirrämme lopputuotteen, liikkuvan ja poistamisen huovan alla jäähtyä.

Ja 1 enemmän reseptiä. Ota jokainen kilogramma päärynöistä 700 grammaa puolustustarjouksia sekä 1 sitruuna, josta on välttämätöntä saada Zest ja mehua. Lisäksi tarvitset 50 grammaa gelatiinia ja 0,8 kiloa sokeria. Joten, pese päärynät (muuten, voit käyttää molempia dicks tässä hillossa) ja puhdista kuori, leikkaa, irrota siemenkotelo ja jakaa ohut viipaleet. Sitruunamehu sekoittaa litran vettä ja kaada siellä päärynä leikkauksia puoli tuntia. Seuraavaksi lisätään gelatiini rakeita sokerihiekkaan ja ylitämme lingonberry hionta lihahiomakoneessa, minkä jälkeen täytti 1 kuppi vettä sitruunamehulla, kokki kaikki tämä massa alhaiseen kuumuuteen. Näin ollen meillä on 2 aihetta, jotka on nyt yhdistettävä 1 kokonaisuudessaan.

Kun Ramberry Puree kiehuu, laita päärynäviipaleet siihen. Vesijäämät, joissa on sitruunamehua, voidaan vetää ulos tai käyttää toiselle työkappaleeseen, mukaan lukien. Nyt asetetaan valmiiksi valmistettu kuori kattilassa, jossa tulevaisuutemme kuumennetaan, minkä jälkeen sekoittumme vielä 30 minuuttia, sekoittamalla säännöllisesti puulatar. Varmista, että poistat vaahdon, se voi nousta suurina määrinä, koska läsnäolo on läsnä. Ajan päättymisen jälkeen sammuttaa kaasun, jäähdyttämme useita tunteja ja kokki jälleen, mutta jo 10 minuuttia, kunnes päärynää tulee läpinäkyväksi. Se on edelleen siirtää pääruudut sitruunalla pankeilla ja rullalla.

Jotta tuote hyvin geeli, gelatiini on toivottava liuottaa 100 grammaa lämpimää vettä ja lisää sitten reseptiä kohden.

Tekniikka säilykkeiden talvella, joka on valmistettu päärynöistä. Yksinkertaiset reseptit vaiheittaisilla valokuvilla on kuvattu hyvin yksityiskohtaisesti ja helposti saatavilla. Kodin herkkujen valmistamiseksi on suositeltavaa ottaa kiinteä, hieman kyky tai vihreä päärynä. He voivat helposti kuljettaa voimakasta lämpökäsittelyä ja viipaloitu ohuilla viipaleilla tai kuutioilla, älä tuhoa siirappia ja pitää täydellisesti muotoa. Pear-ruokavalion hedelmät käyttö kokonaan.

Joten jälkiruoka on kirkkaampi ja kyllästetty, päärynöitä yhdistetään sitruunan, oranssin tai ruoan unikon kanssa sekä tehostamaan tuoksua, kanelia, vaniljaa ja muita tuoksuvia mausteita. Ja nopea "viisi minuuttia" ja klassinen päärynähiili on useimmiten valmistettu ilman sterilointia. Siirapien säilyttämiseksi lisää sitruunahappoa. Se toimii luonnollisena säilöntäaineena ja tarjoaa tuotteen luotettavan ja pitkäaikaisen varastoinnin.

Herkulliset päärynöiden hilloa sitruunahapolla talvella - yksinkertainen resepti ilman sterilointia

Joten talvelle tehty päärynät ilman sterilointia ei herännyt ja turvallisesti odotti kylmäkauden, on tarpeen lisätä sitruunahappoa tuotteeseen keittoprosessissa. Se näkyy luonnollisena säilöntäaineena ja se tarjoaa kellon luotettavalla ja pitkällä varastoinnilla.

Tarvittavat ainesosat herkullisen pääryhmän reseptin reseptiin lisäämällä sitruunahappoa

• päärynät - 3 kg
• sokeri - 3 kg
• vesi - 225 ml
• lemon Acid - 1 TSP

Step-by-step-ohjeet, miten kokata ilman sterilointia talvi hilloa päärynällä ja sitruunapuulla

Keltainen hillo juuttunut kiinteä päärynä solk - resepti valokuvalla ja videolla

Päärynä Jam, uponnut tätä reseptiä valokuvalla, osoittautuu erittäin houkuttelevaksi ulospäin. Triple boletterin kustannuksella siirappi hankkii keltaisen värin ja miellyttävän rehevän, ja tiheät linges liotetaan lämpimästi sokerin kanssa ja tulevat samankaltaisiksi kuin sokeroituja hedelmiä. Step-by-step-ohjeet kuvaavat yksityiskohtaisesti kodin herkkyyden luomisprosessin, ja video kuvaa visuaalisesti jokaisen toiminnan ja auttaa hallitsemaan raskaiden pääryhmän viipaleiden työkappaleen menetelmää.

Vaaditut ainesosat reseptille keltainen pääryhmän

• päärynät - 1,5 kg
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 400 ml

Step-by-step-opetus, kuten kiinteistä päärynäistä, kiehauta Amber Jam

1. Päärynä huolellisesti Pese, kuivaa, irrota hedelmät, jakaudu puolikkaat, irrota puolikkaat, irrota puolikkaat ja leikkaa kappaleet samalla kokoisella tasolla.
2. Sokeri kaataa syvään kattilaan, kaada vettä ja kiinnitä kiila levitä nopeammin. Jos haluat laittaa kohtalaisen tulipalon ja sekoittaen säännöllisesti polttamisen välttämiseksi, kokki, kunnes kiteet ovat täysin liuennut.
3. Kun siirappi muuttuu läpinäkyväksi ja homogeeniseksi, kaada heidät päärynöiden viipaleiksi ja sekoita hyvin huolellisesti niin, että nestemäiset palaa hedelmät. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
4. Sitten säiliö, jossa on jäähdytetty puolivalmiste tuote palautetaan laattaan, kiehumaan ja peck 5-6 minuuttia.
5. Jälleen jäähtyä ja toista sitten booze uudelleen.
6. Kolmannen aikakanssi valmistelee 10 - 45 minuuttia (riippuen halutusta tiheydestä). Se on kuuma pakata steriloiduiksi pankeille, hermeettisesti suljettu peitolla, kääntyä ja vaivata uimapyyhkeellä, jätä viileä päivässä. Sitten kuljetamme navetta tai kellari.

Wild Pears Jam koko talvi - yksinkertainen askel askeleelta resepti

Kypsennetty talvella koko pear-ruokavalion hillosta saadaan epätavallisen maukasta ja tyydyttyneestä. Hedelmät, useita kertoja kuluneet siirappiin, hankkivat vakavaa makeutta ja kaneli-tikkuja rikastuttaa kirkkaita, mausteisia muistiinpanoja kohteliaita.

Vaaditut ainesosat talvella juukoilla, jossa on luonnonvaraisia \u200b\u200bpäärynöitä

• dick Pear - 2 kg
• sokeri - 2 kg
• lemon - 2 kpl
• vesi - 600 ml
• cinnamon - 4 tikkuja

Step-by-step-ohjee resepti ruoanlaittoon koko päärynä ruokavaliosta

1. Tiheä, kiinteät päärynöiden pesu ja pudota keittiön seula lasille on liiallinen neste.
2. Sokeri kaataa kattilaan, kaada vettä, sekoita ja jätä 25-30 minuuttia. Sitten määrittää liesi ja keskimääräinen tulipalo kiehumaan. Pienennä kuumentamista ja kiehua, kunnes kiteet ovat täysin liuotettuja. Sitä olisi sekoitettava säännöllisesti niin, että siirappia ei polteta.
3. Kuivat päärynät ja kaneli-tikut sijoitetaan lantioon, kaataa kiehuvaa siirappia ja kokata pienellä tulessa. Aktiivisesti nostaa massa peck 5 minuuttia. Kerääminen vaahdon pinnalle on poistettava.
4. Poista lämmityksestä, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja anna aamulla jäähtyä. Toista sitten keitto- / kiehumis- / jäähdytysprosessi on jopa kahdesti.
5. Kolmannen kerran hillossa, kaada mehua, puristettu sitruunat, rikkoa 10 minuuttia, hohtavasti päärynöiden tölkkeihin, kaataa ne siirappi, rullaa metallikannuissa, kääntää, laiva tiheään kudos ja viileä luonnollisesti. Varastointi piilota kellariin tai kellari.

Läpinäkyvät pääryhmän viipaleet sitruunalla - Video Resepti

Video Resepti kuvaa yksityiskohtaisesti Prosessin kypsennyksen talvipyörät sitruunasta ja päärynöistä, jotka on hienonnettu viipaleilla. Sokerin, hedelmien ja sitrusten lisäksi koostumus sisältää Pektiinin luonnollisen geelikomponentin. Se antaa siirappiin miellyttävän, tiheän johdonmukaisuuden ja välttämättömän herkin. Ja ylivoimainen läpinäkyvyys antaa voita. Siististi laskettu kuumaan hedelmämastiin, se edistää vaahdon liukenemista, joka on muodostettu kiehuvan seurauksena ja ei anna sille makea siirappia.

Delicious Pear Jam kanssa Poppy - Step-by-step resepti, jossa on valmiita ruokia

Tukosta makeat päärynät ja elintarvikkeiden unikko ei ole vaikeaa, mutta vähän hankalaa. Työvoimakustannukset ovat kuitenkin täysin perusteltuja, koska valmiin herkkyyden on niin maukas, että se ylittää muuntyyppiset kodin säilyttämisen ja tulevat välittömästi rakastetuiksi ja puolustukseksi ja aikuisille.

Vaaditut ainesosat herkulliseen pääryhmään ja unikon

• päärynät - 2 kg
• mac - 1 s
• sokeri - 800 g
• lEMONIC Acid - 2 ppm
• vanilla - 1 TSP

Step-by-step-opetus, miten kypsentää hilloa päärynöillä ja unikolla

1. Päärynät Ratkaise juoksevassa vedessä, kuiva, puhdas, irrota ydin siemenillä ja terävöittää massan mielivaltaisella muodolla.
2. Taitettu jalostetut hedelmät syvään säiliöön, liikkuvat sitruunahapon ja sokerin kanssa, sekoitetaan varovasti ja jätä 3-4 tuntia niin, että mehulla on aikaa erottua.
3. Kun aika päättyy määrittää säiliö, jossa päärynöillä liesi, aseta hidas tulipalo ja lämmetä 15-20 minuuttia, sekoittamalla ja seurantaan niin, että massa ei tartu pohjaan.
4. ½ osa hillosta siirtyä erilliseksi pannuksi ja jauhaa homogeeniseen soseen upotettavaksi sekoittimella.
5. Palauta jalostetut hedelmät palasiksi siirappi ja erittäin heikko lämpö kiehuvaksi.
6. Samanaikaisesti unikko kaataa paksulle paistinpannulle ja kuivataan keskipitkällä lämpöä noin 2-3 minuuttia.
7. Sitten kaada se kiehuttavaksi, lisää vaniljaa, sekoita hyvin, peck 10 minuuttia, hajota pankit, rulla, käännä, kansi peitolla ja viileällä. Varastointi viileään, kuivaan huoneeseen.

Nopea pääryhmänä - viiden minuutin resepti talvella

Päärynä Jam-viisi minuuttia kaksi plus kerralla. Ensinnäkin kestää hyvin vähän aikaa valmistella ja toisaalta hedelmiä, jotka altistuvat minimaalisen lämpökäsittelyn, säilyttävät kaikki hyödylliset ominaisuudet ja talvella paitsi miellyttävää makua vaan myös edistämään koskemattomuuden vahvistamista.

Vaaditut ainesosat päärynähillekin viisi minuuttia

• päärynät - 1 kg
• sokeri - ½ kg
• sitruunamehu - 25 ml
• hunaja - 1 rkl
• vanilja - ½ chl

Step-by-step-ohjeet, miten tehdä viiden minuutin pääryhmän talvella kylmä

1. Päärynät Ratkaisevat juoksevat vedessä, kuivana, poista hännän ja myrsky, puhdista ja leikattu ei paksuja mielivaltaisia \u200b\u200bkappaleita.
2. Taitettu jalostetut hedelmät syvään emaloiduiksi säiliöiksi, kaada sokeria ja vaniljaa, kaada hunajaa ja juuri puristettua sitruunamehua. Sekoita hyvin, peitä puhtaalla pyyhkeellä ja jätä yöksi, niin että mehu erottui.
3. Aamulla on mahdollista määrittää säiliö tulessa, kiehua, pecking 5 minuuttia, lämpimässä muodossa pakata steriloidut pankit, rullaa peittämällä, käännä, peitä peitto ja viileä. Varastointi piilottaa viileään, tummaan huoneeseen.

Yksinkertaiset reseptit, miten kokata kotona paksu ja makea päärynä

Joten päärynällä on tiheä, paksu sakeus, se on valmistettava ilman vettä. Parannettu makeus antaa sokerin herkkuun, joka reseptin mukaan on otettava 1/3 enemmän kuin hedelmät.

Vaaditut ainesosat ruoanlaittoon paksu hilloa päärynöistä

• päärynät - 1 kg
• sokeri - 1,3 kg

Step-by-step-ohjeet yksinkertaisesta reseptille paksua päärynällys

1. Kypsä, mutta kiinteä, ei päinvastainen pestä, kuiva, puhdas, irrota sydän siemenillä ja massan leikattu palasiksi mihin tahansa sopivaan muotoon.
2. Taitettu jalostetut hedelmät ruoanlaittoon, puhutaan jokaisesta kerroksesta sokerin palvelemisesta ja jättävät 8-10 tuntia niin, että massa on sallittu.
3. Aseta sitten säiliö tuleen päälle, kiehua ja peck 35-30 minuuttia, irrota vaahto pinnalla.
4. Poista lantio lämmityksestä ja jätä yön yli niin, että se on hyvin jäähdytetty.
5. Aamulla hillo on jälleen 35-40 minuuttia, on kuuma kaataa tölkkeihin, kiristää tinakansilla, kääntämällä ja kääritty tiheällä lämpimällä kudoksella.
6. Päivä myöhemmin, poista varastointi varastotilassa tai muuta kuiva, tumma ja viileä paikka.

Kuinka kokata päärynät sitruunalla ja oranssilla - resepti valokuvilla monikäyttöisille

Yksityiskohtainen resepti kuva, jossa kuva kertoo, miten kotona tehdä alkuperäisen ja epätavallisen pääryhmän sitruunan ja oranssin kanssa hitaasti liesi. Valmistukseen tarvitaan hedelmiä makeana lajikkeen kanssa tiheällä, elastisella massalla. Jos otat liian pehmeitä päärynöitä, ne puhutaan käsittelyprosessissa ja menettävät muodonsa. Citrusin koostumuksen läsnäolo antaa maun maustetun hapon ja kyllästää astian kirkkaan, erinomaisen ja ikimuistoisen aromin kanssa.

Vaaditut ainesosat pääryhmän appelsiinit ja sitruunat

• päärynät - 1 kg
• lemon - 1 PC
• oranssi - 1 kpl
• sokeri - 1,5 kg
• vesi - 150 ml

Step-by-step-ohjeet, miten kokata monikäyttöinen juuko päärynöillä, oranssilla ja sitruunalla

1. Hedelmät ja sytroosipestävät perusteellisesti juoksevassa vedessä ja kuivat paperipyyhkeellä. Päärynät puhdistavat nahkoilta, poista hedelmät ja siemenet ja massan leikkuu pienillä viipaleilla joko kuutioilla, jos hedelmät ovat tiheitä ja hieman unred.
2. Sitruuna ja oranssi yhdessä ihon kanssa leikattu pienillä paloilla. Käsitellystä sitrushedelmistä irrota luut.
3. Multicooker Bowlissa kaada vettä, kaada puolet koko sokerin osasta, aseta ohjelma "Fucking" yhteenlaskettuun näyttöön peittämättä kansi, kiehauta. Valmistaudu, kunnes sokerirakeet liukenevat veteen kokonaan.
4. Kun siirappi hankkii valon ylellisyyttä ja siitä tulee homogeeninen, lisää murskattua päärynä ja kokata muuttamatta asetusohjelmia 10 minuuttia.
5. Sitten sammuta kodinkoneet ja jäähdytä puolivalmistettu tuote huoneenlämpötilaan. Yleensä se lähtee 3-4 tuntia.
6. Vaaditun ajan jälkeen aktivoi uudelleen "sammutus" -järjestelmä ja tuoda päärynöitä, jotka on liotettu siirappiin kiehuvaksi.
7. Nosta jäljellä oleva sokeri, lisää hienojakoisia sitruuna, oranssi ja kypsennä toinen 1 tunti, häiritse hilloa säännöllisesti, jotta se ei kaada pohjaan.
8. Valmis makea tuote on tarpeeksi kuuma pakata steriloidut tölkit, rullaa tinakansi, käännä, sulje lämmin peitto ja viileä hyvin. Talletetaan kellariin tai kellariin, ei salli suoria auringonteitä pankkeihin.

Joku hullu omenoita, joku haluaa päärynöitä, ja rakastan molempia. Mutta jos emme puhu tuoreista hedelmistä, vaan noin hillosta, sitten valitsen peret, minusta tuntuu, kirkkaampi ja mielenkiintoisempi. Ja jos on myös sitruuna päärynöille, niin upea jälkiruoka muuttuu! Todellinen "herkullisuus enkeleille"! Tiedän, mitä sanon - vain eilen sulki tällaisen hillon talvella. Haluatko jakaa reseptin?

Ainekset:

• 1 kg päärynöitä;
• 0,5 kg sokeria;
• 1 sitruuna.

Ruoanlaitto:

Minun sitruuna ja leikkaa ympyrät - melko ohut, paksuus noin 2-3 mm.

Lemonien piireistä otamme luut. Me taitamme sitruunan mukit pieneen kattilaan, kaada 250 ml kiehuvaa vettä. Keitä pieni tulipalo 3 minuuttia.

Otamme sitruunan ympyröitä, aseta ne syrjään. Vedessä, jossa sitruunat keitettiin kaikki sokeri. Laitamme kattilaan tuleen ja keittämään, sekoittaen säännöllisesti, kunnes kaikki sokeri liukenee. Se osoittautuu erittäin maukas ja makea sitruunairappi.

Päärynöt, puhdas ja leikattu pieniksi viipaleiksi, poistamalla keskelle.

Löytyi päärynät laittaa kattilaan, lisää sitruunan mukit heille. Löysi 4 osaa. Kaada siirappia sitruunaan ja päärynälle, sekoita ja jätä tähän lomakkeeseen 1-1,5 tuntia.

Tänä aikana päärynät saavat paljon mehua.

Laitamme kattileet päärynällä ja sitruunalla tulessa, odotamme siihen, kunnes se kiehuu ja sitten vähentää tulipaloa minimiin ja kokki 2,5 tunnin juukoon. En voi sanoa tarkkaa aikaa, se on hyvin riippuvainen päärynöiden palkkaluokasta. Solk tummenee huomattavasti, ja siirappi rumputetaan, paksu.

Vaahto, joka näkyy tukoksen pinnalla, on erittäin maukas, mutta yksinomaan esteettisistä näkökohdista mieluummin hänet huolellisesti poistamaan sen.

Aseta juuko päärynöistä pankeissa, esiasennettuna ja suljettu (tai ruuvi kansi).

Tällainen hillo voidaan jättää talvelle ja asunnossa normaalilämpötilassa, ei ole ollenkaan välttämätöntä piilottaa se kellariin tai kellariin, se on varastoitu hyväksi. Huolehdi myös päärynöistä auringonvalolta, jotta se ei muuta väriäsi.

Vihjeitä ja suosituksia:

Sitruunan sijaan voit yrittää valmistaa tällaista hilloa oranssilla tai kalkilla: päärynät puretaan näillä sitrushedelmillä.

Aineksessa määritellyn sokerin määrä on hyvin sukulainen ja riippuu päärynöiden palkkaluokasta ja siitä, kuinka makea haluat saada hillosi. Otin hyvin makeat päärynät, joten olin tarpeeksi sokeria. Mutta ehkä tarvitset sitä enemmän. Kokeile tukosa keittojakson aikana ymmärtämään, riittävän sokeria.