Hiivattomia ruiskakkuja kefirin päällä. Kuinka tehdä ruisleipää ilman hiivaa

10.03.2020 Juomat

Yhdiste:

150 g vehnäjauhoja
390 g ruisjauhoa
1,5 tl suola
1 rkl Sahara
2 tl pikakuivahiiva
1 rkl sinappiöljy
2 tl jauhettua kuivaa valkosipulia
350 ml. vettä
kakkujen voitelemiseen:
sinappiöljy
karkeaa suolaa

Ruoanlaitto:

Sekoita vehnä- ja ruisjauhot, lisää suola, sokeri, hiiva, kuivattu valkosipuli. Sekoita. Lisää kasviöljy ja vesi. Vaivaa taikina.
Siirrä taikina syvään kulhoon ja anna kohota tunnin ajan.
Taikina voidaan vaivata leipäkoneessa, tätä varten on tarpeen asettaa tuotteet leipäkoneen muotoon ohjeiden mukaan, asettaa "Ruis" -ohjelma, "Taikina" -tila.
Jaa kohonnut taikina palloiksi. Muotoile jokaisesta pallosta pihvi.
Laita kakut jauhoilla sirotetulle pellille.
Tee leikkauksia jokaiseen kakkuun terävällä veitsellä tai terällä.
Laita muoto lämpimään paikkaan (esim. sammutettuun uuniin hehkulampun alle) 30 minuutiksi.
Ota sen jälkeen leivinpelti kakkujen kanssa, voitele kukin kasviöljyllä ja ripottele päälle karkeaa suolaa.
Laita leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 240 asteeseen. Paista 10 minuuttia höyryssä (höyryä saa aikaan laittamalla kupillinen kuumaa vettä uuniin). Vähennä sen jälkeen lämpöä 200 asteeseen ja paista vielä 20 minuuttia.
Nosta valmiit ruiskakut uunipelliltä ja jäähdytä ritilälle.

Resepti kaksi

YHDISTE:

2 kupillista ruisjauhoa; 0,5 tl sooda; 200 gr. margariini ilman eläinrasvoja;
2 rkl. l. Sahara; 3 rkl kaurapuuro, joka ei vaadi keittämistä; 3 rkl vesi;
ripaus suolaa; 1 tl kumina (tai enemmän).

Täytä ensin kaurapuuro vedellä, anna niiden seistä ja turvota sivussa.

Sekoita sillä välin jauhot, sokeri, suola ja kumina isossa astiassa. Lisää etikalla sammutettu sooda, smetana tai sitruunamehu. Myös pehmennetyt kaurapuurot levitettiin sinne.

Sulata margariini, kaada se jauhoseoksen kanssa kulhoon ja vaivaa tumma-tumma voiinen taikina.

Vuoraamme uunipellin foliolla puhdistusvaikeuksien välttämiseksi. Pyörittelemme taikinasta kokkareita, tasoitamme ne ja laitamme uunipellille. Et voi esitellä ja pistää kakkuja haarukalla pari kertaa. Voit piirtää ruudukon veitsellä. Ja voit jopa piirtää hauskoja kasvoja!

15 minuutin kuluttua otamme kakut uunista ja (joka ei ole vegaani voi tässä vaiheessa voidella kakut pinnalle voilla) peitetään lautasliinalla pariksi minuutiksi. Tuoksuvat ruiskakut kuminalla ovat valmiita, ja me puolestaan ​​olemme valmiita nauramaan putoamiseen asti! Niin oikein? Hyvää ruokahalua!

Resepti KOLME

Yhdiste:

nopeudella 1 lasi = 200 ml.

1,5 st. vehnäjauho
1,5 st. ruisjauho
2 rkl leseet
2 rkl kasvisinappiöljy
1,5 rkl Sahara
7 gr. suola
1 rkl kumina
4 gr. hiiva
260 ml. vettä
Ruoanlaitto:
Erinomaiset leipäpullat, jotka sopivat hyvin kakkosruoaksi ja voileipiksi.
Helppo tehdä - syö nopeasti!
Lisää sokeri ja kasviöljy veteen.
Sekoita jauhot hiivaan, suolaan, kuminaan ja leseisiin.
Sekoita jauhot nesteen kanssa ja vaivaa taikina. Taikina tarttuu hieman käsiisi, koska. Koostumus sisältää ruisjauhoa, joten älä lisää liikaa jauhoja taikinaa vaivatessasi.
Voitele valmis taikina kasviöljyllä, laita kuppiin ja peitä pyyhkeellä. Laita kuppi lämpimään paikkaan ja anna kohota noin tunnin ajan.
Taikinan voi vaivata myös leipäkoneessa. Voit tehdä tämän asettamalla tuotteet ohjeiden mukaan ja käynnistämällä "Ruis" -ohjelman, "Taikina"-tilan.
Jaa taikina pieniin yhtä suuriin osiin.
Jokainen pala tulee muotoilla pullaksi.
Tätä varten ota pala ja anna sille kakun muoto.
Kääri seuraavaksi kakun reunat sormillasi kohti keskustaa.

Käännä pullat saumapuoli alaspäin, peitä kämmenelläsi ja ala pyörittämään taikinapalloa. Siitä tulee siisti pulla.

Tee samoin muun taikinan kanssa.

Voitele jokainen pulla vedellä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
Leikkaa sämpylän päälle terävällä veitsellä tai terällä matala viilto.
Laita pullat sammutettuun uuniin lampun alle 40 minuutiksi.

Kun pullat ovat valmiita, laita uuni lämpenemään 220 asteeseen, laita pohjavuokaan kupillinen lämmintä vettä.

Laita leivinpelti sämpylöiden kanssa uuniin. Paista 10 minuuttia. Ota sitten vesi pois ja laske lämpötila 180 asteeseen. Paista vielä 20 minuuttia. Jäähdytä valmiit pullat ritilällä.

Ruiskakut

Ruiskakut sopivat hyvin erilaisten keittojen ja pääruokien kanssa. Näiden kakkujen leipominen ei ole ollenkaan vaikeaa. Ne ovat pehmeitä ja herkullisia. Tarjoan reseptin ruisjauhokakkujen tekemiseen, jonka jokainen aloittelija osaa valmistaa.

Tuotteet:

Ruisjauho - 1,5 (puolitoista) kuppia
Vehnäjauho - 1 kuppi
Lämmin vesi tai maito - 1 kuppi
Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
Suola - 0,5 rkl. lusikat
Hiiva - 1 tl

Ruoanlaitto:

Sekoita siivilöity ruisjauho, vehnäjauho ja hiiva yhdessä kulhossa. Laimenna toisessa kulhossa lämmin vesi tai maito kasviöljyllä ja suolalla. Kaada nestemäinen seos jauhojen joukkoon. Vaivaa taikina. Lisää tarvittaessa jauhoja. Vaivaa taikina hyvin.

Taikinan tulee olla pehmeää eikä tartu käsiisi. Siirrä taikina voideltuun kulhoon, peitä kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa 2 tuntia. Nousun aikana taikinaa tulee vaivata 1 kerta.


Jaa valmis taikina 4 osaan, anna niille kolobokin muoto, aseta ne voideltuun uunipellille, muotoile taikinasta minikakkuja, tee kakkujen keskelle reikiä haarukalla. Ripottele kakkujen keskelle seesaminsiemeniä, voitele kakkujen pinta vedellä ja jätä pellille vielä 30 minuutiksi.



Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 20-30 minuuttia kypsäksi.
Jäähdytä kuumat kakut hieman käärimällä ne puhtaaseen, kuivaan pyyhkeeseen.

Ruiskakut ovat valmiita.


Ruiskakut

1,5 lasillisesta lämmintä vettä, pussillinen hiiva, suola, 2 rkl. rkl sokeria, 1 tl leivinjauhetta taikinaa varten, 2 kourallista leseitä ja ruisjauhoja vaivaa taikina. Jauhoja menee niin paljon kuin taikina ottaa, sen tulee olla viileää eikä tartu käsiisi. Otamme syvän kulhon, voitele se runsaasti kasviöljyllä. Pyöritä taikina palloksi ja laita se valmiiseen kulhoon. Jätä taikina lämpimään paikkaan 1-1,5 tunniksi. Kun taikina on kaksinkertaistunut, muotoile siitä palloja, litistä niitä hieman kakkua varten. Asetamme kakut kasviöljyllä voideltuun uunipellille ja laitamme lämpimään paikkaan 20 minuutiksi kohotusta varten. Sitten paistamme kakut uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes ne ovat kypsiä. Valmius tarkistetaan terävällä veitsellä tai hammastikulla.

Valmiit kakut tulee voidella suolavedellä, peittää pyyhkeellä ja antaa jäähtyä.Kakkuja voi syödä keiton kera, tai voit levittää voita ja syödä makean teen kera.

Ruisjauhoista leivotut kakut ovat erittäin hyödyllisiä kehollemme, ja ne ovat myös erinomaista ravintoa pöydällämme. Katsotaanpa joitain alkuperäisiä reseptejä niiden valmistukseen.

Vähärasvaisen ruisleivän resepti

Ainekset:

  • paksu kefiiri - 350 ml;
  • ruisjauho - 300 g;
  • oliiviöljy - 1 tl;
  • suola;
  • korianteri - 1 tl;
  • sooda - 1 tl.

Ruoanlaitto

Nyt kerromme sinulle, kuinka ruiskakkuja leivotaan. Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Yhdistä erikseen öljyyn ja kaada vähitellen kuivaseos joukkoon. Vaivaa tahmea pehmeä taikina, jätä se rauhaan 20 minuutiksi. Ripottele pöytään runsaasti ruisjauhoa, levitä taikina lastalla, rullaa se ja kauli sentin paksuinen kerros. Sitten otamme lasin, leikkaamme kakut ja laitamme ne paperilla päällystetylle pellille. Lävistämme taikinan useista kohdista haarukalla ja paistamme ruiskakkuja kefirillä 15 minuuttia 220 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Tarjoile astia täysin jäähtyneenä juuston tai voin kanssa.

Resepti ruiskakkuihin ilman hiivaa

Ainekset:

  • ruisjauho - 2 rkl.;
  • kefiiri - 0,5 rkl;
  • kananmuna - 1 kpl;
  • voita - 50 g;
  • kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
  • leivinjauhe - 0,5 pussia;
  • seesaminsiemenet - maun mukaan;
  • suolaa, sokeria.

Ruoanlaitto

Sulata voi miedolla lämmöllä, riko kananmuna, ripottele päälle suolaa, kidesokeria ja sekoita kaikki hyvin. Kaada kefiiri tuloksena olevaan seokseen, heitä leivinjauhe, sekoita ja lisää sitten vähitellen siivilöityjä ruisjauhoja vaivaamalla taikinaa.

Kääri seuraavaksi kalvoon ja anna seistä 2 tuntia lämpimässä paikassa, jotta se mahtuu hieman. Pyöritä taikina palloksi ja jaa 9 osaan. Muotoilemme jokaisesta pieniä palloja, litistämme käsillämme ja teemme haarukalla reikiä kakun keskelle. Sitten kastataan ne seesaminsiemeneihin, ripottelemme vedellä ja jätetään pellille noin puoleksi tunniksi 8 Sen jälkeen lähetämme ruisjauhokakut uuniin ja paistamme enintään 15 minuuttia n. 200 astetta.

Resepti ruiskakkuihin hunajalla

Ainekset:

  • sooda - 1 tl;
  • voita - 125 g;
  • ruisjauho - 4 rkl.;
  • hunaja - 20 g;
  • muna - 1 kpl.

Ruoanlaitto

Tarjoamme toisen vaihtoehdon ruiskakkujen keittämiseen. Sekoita sooda jauhojen kanssa ja siivilöi huolellisesti. Pehmennä voita, lisää muna, hunaja, hiero se hyvin ja lisää vähitellen kaikki jauhot vaivaamalla taikina paksuun koostumukseen. Sitten rullaamme sen paksuksi kiristeeksi, leikkaamme sen pieniksi identtisiksi paloiksi, muotoilemme kakkuja ja laitamme ne öljyllä voideltuun uunipellille ja kypsennät noin 20 minuuttia 200 asteen lämpötilaan kuumennetussa uunissa. Kun kakut ovat valmiita, siirrä ne varovasti emaloituun kuivavuokaan, peitä kannella ja anna jäähtyä. Lapset tarjoavat valmiita kakkuja aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi maidon tai maidon kera.

Resepti ruiskakkuihin smetanalla

Ainekset:

Ruoanlaitto

Vaivaa kaikista luetelluista ainesosista homogeeninen, tarttumaton taikina. Sitten jaamme sen samansuuruisiin osiin ja pyöritämme jokaisesta pieniksi palloiksi, muodostamme kakkuja, teemme kaikki ristinmuotoisia leikkauksia ja peitämme ne vatkatulla munalla. Paistamme ruiskakkuja uunissa 200-220 asteen lämpötilassa noin 25-30 minuuttia. Anna niiden sitten jäähtyä hieman ja tarjoile lämpiminä smetanan ja kuuman vastakeitetyn vihreän teen kera.

Tarjoan yksinkertaisen reseptin tuoksuviin kotitekoisiin kakkuihin - ruiskakkuihin. Ne osoittautuvat epätavallisen maukkaiksi paitsi ruisjauhon ansiosta, myös keitetyn ruismaltaan lisäämisen ansiosta. Voit tarjota tällaisia ​​kakkuja paitsi ensimmäisinä ruokalajina, myös tehdä voileipiä niiden kanssa tai käyttää niitä vain välipalana.

Tämän yksinkertaisen ja herkullisen leivän resepti sisältää kahdenlaisia ​​jauhoja - ruis- ja vehnäjauhoja. Ruisjauhot muuten sopivat sekä täysjyväksi että siemeneksi tai kuorituksi, ja käyttää mitä tahansa vehnää. Ruiskakkujen aihioita ei voida haluttaessa voidella vain munankeltuaisella, vaan myös ripotella kuminoilla, pellavalla, korianterilla, siemenillä tai seesaminsiemenillä.

Ainekset:

(150 grammaa) (390 grammaa) (370 millilitraa) (1 ruokalusikallinen) (1 kpl) (1 ruokalusikallinen) (1,5 tl) (1,5 ruokalusikallista) (1 tl)

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta valokuvien kanssa:


Tuoksuvien ruiskakkujen valmistukseen tarvitsemme kahdenlaisia ​​jauhoja (kaikenlainen ruis ja vehnä), vettä, ruismallasta, suolaa, kidesokeria, nopeavaikutteista hiivaa, puhdistettua kasviöljyä ja munankeltuaista aihioiden voitelemiseen. Jos et käytä keltuaista, kakut muuttuvat laihoiksi (ne voidaan syödä paaston aikana). Nopeaa hiivaa ei tarvitse ottaa - vain kuiva (myös 3 grammaa on teelusikallinen ilman liukulevyä) tai puristettu (tarvitset 3 kertaa enemmän, eli 9 grammaa) ovat täydellisiä. Tällaista hiivaa ei sekoiteta välittömästi jauhojen kanssa, vaan se aktivoituu lämpimässä, makeassa nesteessä 10-15 minuutin ajan.


Ruismallasta voidaan lisätä taikinaan kahdella tavalla: kuivana ja haudutettuna. Uskotaan, että toisessa tapauksessa valmis leivonta osoittautuu tuoksuvammaksi, vaikka en erityisesti huomannut tätä. Eli keitetään maltaat. Tätä varten kaada se sopiviin astioihin ja kaada 100 millilitraa (otetaan kokonaistilavuudesta) kiehuvaa vettä. Sekoita huolellisesti ja anna jäähtyä hieman lämpimäksi.



Lisää suola, sokeri ja pikahiiva. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta kuivat aineet jakautuvat tasaisesti koko tilavuuteen.




Vaivaa taikinaa käsin, kunnes kuivat aineet ovat täysin kostuneet. Ei ole mitään järkeä vaivata pitkään, koska suurin osa taikinan jauhoista on ruista (sissa on vähimmäismäärä gluteenia). Riittää, että taikina saadaan homogeeniseksi - se osoittautuu melko tahmeaksi eikä nestemäiseksi, se säilyttää muotonsa. Lähetämme taikinan lämmölle 30 minuutiksi, jonka jälkeen teemme kevyen lävistyksen ja taas lämmölle vielä 1 tunniksi. Missä on parempi fermentoida taikina ja mitä lämmin paikka tarkoittaa? Vaihtoehtoja on useita. Ensinnäkin uunissa valo päällä (on noin 28-30 astetta - ihanteellinen lämpötila hiivataikinan käymiseen). Sitten kiristämme kulhoon taikinalla kelmulla tai peitämme luonnonkankaasta valmistetulla pyyhkeellä (pellava on paras), jotta pinta ei kiertyisi ja kutistuisi. Voit myös antaa taikinan käydä mikrossa, jossa laitamme ensin lasillisen vettä kiehuvaksi. Taikina kohoaa oven ollessa kiinni, ja lasi seisoo siellä. Sitten sinun ei tarvitse sulkea kulhoa millään, koska vesi haihtuu ja ylläpitää siten tarvittavaa kosteutta. Varmista vain, että kukaan ei vahingossa käynnistä mikroaaltouunia, muuten taikina katoaa eikä leipää tule.


1 tunnin 30 minuutin kuluttua (käymisaika on suhteellinen käsite, saatat tarvita enemmän tai vähemmän) ruiskakkujen taikina kohoaa ja turpoaa hieman. Se on edelleen tahmeaa ja täynnä ilmakuplia.


Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen reseptin ruisjauhokakkuihin ilman hiivaa. Ne ovat terveellinen ja herkullinen lisä mihin tahansa ateriaan.

Resepti ruiskakkuihin ilman hiivaa veteen

Ainekset:

  • hieno suola - 10 g;
  • leivinjauhe taikinaa varten - 10 g;
  • ruisjauho - 405 g;
  • suodatettu vesi - 315 ml.

Ruoanlaitto

Laitamme kaikki tarvittavat ainekset leipäkoneeseen, valitsemme "Dymplings" -tilan ja havaitsemme 20 minuuttia. Ota seuraavaksi valmis taikina pois, ripottele kevyesti jauhoilla ja muodosta tukki, jonka leikkaamme 6 osaan. Teemme jokaisesta aihiosta kakkuja ja rullaamme sitä hieman kaulimella. Paistamme ruiskakkuja ilman hiivaa kuivalla paistinpannulla tai uunissa.

Resepti ruiskakkuihin ilman hiivaa kefirillä

Ainekset:

  • ruisjauho - 305 g;
  • ruokasooda ja suola - 5 g kukin;
  • - 20 ml;
  • - 345 ml.

Ruoanlaitto

Ennen kuin aloitat ruiskakkujen kypsennyksen ilman hiivaa, sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Yhdistä erikseen öljy kefirin kanssa. Sen jälkeen kaada kuiva seos pienissä osissa nestemäiseen seokseen, vaivaa tahmeaa taikinaa ja jätä se yksin 20 minuutiksi. Ripottele pöydän pinta ruisjauholla, levitä taikina lastalla ja kauli se 1 sentin paksuiseksi levyksi. Leikkaa seuraavaksi ympyröitä tavallisella lasilla ja siirrä ne paperilla päällystetylle uunipellille. Sitten lävistämme jokaisen aihion haarukalla ja paistamme ruiskakkuja ilman hiivaa esilämmitetyssä uunissa 15 minuuttia. Valmiiden tuotteiden maku muistuttaa sämpylöitä ja maistuu parhaiten juustoraasteella.

Noudatatko oikeita ja terveellisiä elämäntapoja? Silloin tiedät tarkalleen, mitä sinun täytyy aloittaa ruokavaliolla, esimerkiksi korvaa valkoinen leipä ruiskakuilla. Nämä leivät sopivat täydellisesti aamiaiseksi sekä terveelliseksi välipalaksi. Joten, ruiskakut: resepti ilman hiivaa.

Herkkiä ja pehmeitä ruisjauhoista valmistettuja kakkuja

Ensin valmistetaan klassiset ruiskakut. Resepti ilman hiivaa kefirillä on helppo suorittaa, ja kaikki tarvittavat tuotteet löytyvät jääkaapistasi. Huomio: emme sammuta soodaa etukäteen, koska kefiiri ottaa tämän roolin.

Yhdiste:

  • 350 ml kefiiriä;
  • 2 rkl. seulottu ruisjauho;
  • 1 tl sooda;
  • 1 tl puhdistettu auringonkukkaöljy;
  • suola.

Ruoanlaitto:


Herkullisia pikakakkuja

Ja nyt tavata - ruiskakut: resepti ilman hiivaa smetanalla. Haluttaessa taikinaan voidaan lisätä leseitä. Näytä mielikuvituksesi ja tee kakkuja eri figuurien muodossa.

Yhdiste:

  • 250 ml smetanaa;
  • 3 munaa;
  • 2 rkl. l. Kidesokeri;
  • 0,5 kg ruisjauhoa;
  • ¼ tl suola;
  • ¼ tl sooda.

Ruoanlaitto:

  • Yhdistä ensin smetana kidesokerilla. Lisää sooda ja suola sekä munat.

  • Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen seos.
  • Siivilöi jauhot ja lisää se pienissä erissä muna-smetanamassaan. Jos päätät laittaa leseet, lisää se jo seulottuihin jauhoihin.
  • Vaivaa pohjaa, kunnes siitä tulee joustavaa. Valmis taikina ei saa tarttua käsiisi.

  • Sitten jaamme pohjan samanlaisiksi paloiksi, rullaamme niistä 1 cm paksuisia kakkuja. Voit halutessasi antaa niille minkä tahansa kiharan muodon.
  • Paistamme kakkuja kaksikymmentä minuuttia 190 asteen lämpötilakynnyksellä.

Keittovaihtoehto raejuustolla

Monipuolistamme klassisia kakkuja ja lisäämme taikinaan raejuustoa. Tämä aamiainen on terveellinen ja herkullinen. Muuten, kidesokeri voidaan korvata hunajalla. Erityisesti nuoremmat kotitaloudet arvostavat tällaisia ​​leivonnaisia.

Yhdiste:

  • 350 g ruisjauhoa;
  • 150 ml kefiiriä;
  • 200 g raejuustoa;
  • 1 tl suola;
  • 1 tl sooda;
  • 1 tl Kidesokeri;
  • 1 st. l. kasviöljy.

Ruoanlaitto:

  1. Jauha ensin raejuusto siivilän läpi. Sitten yhdistämme sen kefirin ja kasviöljyn kanssa. Sekoitetaan.
  2. Lisää kidesokeri ja suola juustomassaan, sekoita uudelleen.
  3. Siivilöi jauhot ja sekoita soodaan.
  4. Lisää jauhot kefir-rahoseokseen ja vaivaa pohja kakkuja varten.
  5. Peitä astia taikinalla talouspaperilla ja jätä puoleksi tunniksi.
  6. Rullaa pohja määritetyn ajan kuluttua kerrokseksi, jonka paksuus on 6-7 mm.
  7. Leikkaa taikinasta lasin avulla kakkuja. Ja voit leikata suorakulmioita tai romuja.
  8. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä aihiot. Pistele ne haarukalla useista kohdista päälle.
  9. Paistamme kakkuja kaksikymmentä minuuttia lämpötilassa 200 °.

Paastonajan leivonnaisia ​​joka päivä

Vähärasvaiset ruiskakut valmistetaan useimmiten ilman hiivaa veteen. Mutta harkitsemme hieman epätavallista reseptiä. Sen erikoisuus on, että ruusunmarjaliemi toimii nestemäisenä pohjana. Ja lisäämme leivonnaisiin mausteisia vivahteita kuminan ja korianterin avulla.

Yhdiste:

  • 2 rkl. ruisjauho;
  • 1 st. ruusunmarjan liemi;
  • 2 rkl. l. kasviöljyt;
  • ½ tl sooda;
  • 1 st. l. vastapuristettu sitruunamehu;
  • 2 rkl. l. tattari hunaja;
  • ½ tl suola;
  • 1 st. l. kumina;
  • 1 st. l. korianteri.

Ruoanlaitto:

  • Pohjan vaivaamiseksi meidän on yhdistettävä seulotut jauhot ruusunmarjaliemeen ja sekoitettava.
  • Nyt lisäämme taikinaan suolaa, korianteria, kasviöljyä, soodaa ja sitruunamehua.
  • Vaivaa pohjaa vähintään kymmenen minuuttia, kunnes saamme tasaisen massan.

  • Kostuta kädet vedellä ja ala muodostaa kakkuja revimällä pieniä paloja taikinasta.

  • Levitämme ne leivinpaperilla päällystetylle pellille, voideltu kasviöljyllä.

  • Ripottele kakkuaihiot päälle kuminalla ja paista uunissa 25-30 minuuttia 180°:n lämpötilassa.

Nämä eivät ole kaikki tapoja tehdä ruiskakkuja ilman hiivaa. Joten voit mukauttaa yllä olevia reseptejä leivän paistamiseen pannulla. Usko minua - tällaiset leivonnaiset eivät ole yhtä maukkaita kuin uunissa.