Jokaisen kotiäidin on suositeltavaa tietää, kuinka tehdä kalaa kaksoiskattilassa. Höyrytetyn ruoan eduista ei enää keskustella. Edut ovat ilmeisiä. Rasvan ja öljyn puuttuminen kaksinkertaisessa kattilassa valmistetuissa ruoissa tekee niistä ruokavalion mukaisia. Lisäksi ruoanlaitossa ja paistaessa suurin osa vitamiineista katoaa ruoasta. Kala tuplakattilassa on maukasta ja terveellistä.

Ja kuinka paljon aikaa käyttäisit keittiön siivoamiseen, höyrystin säästää! Ei hajua, rasvaraidi ei laskeudu keittiön pinnoille. Höyrystintä ei tarvitse puhdistaa palaneesta rasvasta.

Kun kypsennät tuplakattilassa, sinun ei tarvitse seistä sen päällä ja kääntää tai sekoittaa ruokaa. Voit vain laittaa ruokaa siihen ja poistua keittiöstä. Ja ajastimen läsnäolo nykyaikaisissa kaksoiskattiloissa tekee elämästä entistä helpompaa.

Höyrystimet kypsentävät lihaa, kalaa, vihanneksia ja monia muita ruokia.

Kalat kaksoiskattilassa valmistetaan yhdellä kolmesta tavasta. Se on vain kalaa, kalaa marinaadissa ja kalaa foliossa.

Helppo tapa

Puhdistamme kalat, pesemme, suolamme ja laitamme kaksinkertaiseen kattilaan 30 minuutiksi. Mausteita voi lisätä maun mukaan. Tämä on helpoin tapa höyryttää kalaa.

Höyrytä kala marinadissa

Marinoi kalaa ensin noin tunnin ajan ja laita sitten kaksinkertaiseen kattilaan puoleksi tunniksi.

Marinadit kalan höyryttämiseen voivat olla hyvin erilaisia. Kalat voidaan marinoida maustetussa sitruunamehussa, soijakastikkeessa, viinissä tai konjakissa, tai voit valmistaa omat monimutkaiset marinaadit, joissa on paljon mausteita.

Resepti kalan kypsentämiseen kaksinkertaisessa kattilassa foliossa

Marinoi kalaa noin tunnin ajan, kääri kalat folioon ja kypsennä kattilassa puoli tuntia.

Kala foliossa kypsennetään erittäin maukkaaksi kasviksia lisäämällä. Ennen vihannesten laittamista kaksinkertaiseen kattilaan, ne on paistettava kevyesti pannulla oliiviöljyssä. Vihannesten tulee olla puolikypsytettyjä, ne saavuttavat kunnon kaksinkertaisessa kattilassa. Kala foliossa on erittäin mureaa ja mehukasta.

Jos he järjestäisivät eräänlaisen keittomenetelmien hittiparaatin ravinteiden hyödyksi ja säilyttämiseksi, kaksoiskattila olisi epäilemättä ensimmäinen paikka.

Videoreseptejä kalan keittämiseen

Kala vihanneksilla:

Vaaleanpunainen lohi tuplakattilassa:

Muutamia kokin temppuja:

Niille, jotka haluavat laihtua:

Niitä pidetään ravitsemuksellisina ja hyödyllisinä. Tällä käsittelymenetelmällä tuotteissa säilyy mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita ja vitamiineja. Tällä tavalla valmistetut ruoat ovat vähemmän kaloripitoisia kuin pannulla paistetut. Höyrytetty kala on herkullinen herkku, joka kypsennä yksinkertaisesti, nopeasti, ja lopputulos ilahduttaa sinua herkällä maulla.

Kuinka höyryttää kalaa?

Höyrykeittäminen on jopa helpompaa kuin miltä se aluksi näyttää. Tällä kypsennysmenetelmällä sinun ei tarvitse varmistaa, että tuote ei pala. Sinun ei myöskään tarvitse seistä lieden lähellä ja ohjata koko prosessia. Mutta tällä vaihtoehdolla on myös omat ominaisuutensa, joita käsitellään alla:

1. Höyrytetty kala, jonka resepti ei sisällä suolaa, voi hajota lämpökäsittelyn jälkeen ja menettää esteettisen ulkonäkönsä. Siksi on silti suositeltavaa suolata tuote kevyesti etukäteen tai ripotella sitruunamehulla.
2. Sekä tuoreet että pakasteet sopivat tämäntyyppiseen ruoanlaittoon. Jälkimmäisessä tapauksessa kypsennysaikaa tulisi pidentää 5-10 minuuttia.
3. Usein kuulee kysymyksen, kuinka paljon kalaa höyrytetään. Tässä ei voi olla yhtä vastausta. Kaikki riippuu siitä, mitä valmistetaan - filee tai ruho. Pieniksi paloiksi leikattu selkä on valmis 10-15 minuutissa. Ruholle se vie enemmän aikaa - jopa 30-40 minuuttia.

Höyrytetty kala vihannesten kanssa

On erittäin kätevää, käytännöllistä ja hyödyllistä höyryttää kalaa välittömästi vihannesten kanssa. Tällä lähestymistavalla säästyy aikaa ja herkullinen lisuke on heti valmis. Kuinka keittää höyrytettyä kalaa vihanneksilla, lue alla.

Ainesosat:

• pangasius-filee - 300 g;
• porkkanat - 100 g;
• sipuli - 100 g;
• sitruuna - 3 viipaletta;
• persilja;
• suola.

Ruoanlaitto

1. Pangasiusfilee sulatetaan, leikataan pieniksi paloiksi, suolataan ja asetetaan höyrytysritilälle
2. Laita puolirenkaisiin pilkotut sitruuna-, sipuli-, porkkana- ympyrät ja vihreiden oksat.
3. Sulje laite ja kypsennä puoli tuntia.
4. Lisukkeena sopii keitetty riisi tai perunamuusi.

Höyrytetty kalafilee

Jos joku luulee, että höyryruokien on oltava mietoja ja mauttomia, hän on syvästi väärässä. Tämä resepti on siitä täydellinen esimerkki. Seuraavassa kuvataan kalan höyryttämistä kiinalaiseen tyyliin. Kokeiltuaan sitä kerran, sukulaiset pyytävät häntä tekemään ruokaa uudelleen.

Ainesosat:

• turskan filee - 500 g;
• inkivääri - 50 g;
• vihreä sipuli - 1 nippu;
• korianteri - 1 nippu;
• soijakastike - 3 rkl. lusikat;
• seesamiöljy - 3 rkl. lusikat;
• merisuola - 1 tl.

Ruoanlaitto

1. Pestyt ja kuivatut fileet hierotaan suolalla ja raastetulla inkiväärillä.
2. Laita höyrytyskulhoon 10 minuutiksi.
3. Vihreä sipuli ja korianteri pestään, kuivataan ja hienonnetaan. Kuumenna seesamiöljy paistinpannussa. Valmiit kalat laitetaan kulhoon, kaadetaan soijakastikkeella, kuumalla öljyllä ja murskataan hienonnetulla yrteillä. Kaikki on hyvin sekoitettu ja tarjoiltu.

Höyryytetyt kalaleivonnaiset ovat erinomaista dieettiruokaa, joka sopii myös vauvanruokiin. Kotletit ovat pehmeitä, mehukkaita ja erittäin maukkaita. Ne voidaan tarjoilla riisin tai riisin kanssa. Myös tuoreista vihanneksista valmistettu salaatti on hyödyllinen.

Ainesosat:

• kummeliturskan filee - 500 g;
• keskikokoiset porkkanat - 1 kpl;
• pieni sipuli - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• vehnäjauho - 2 rkl. lusikat;
• meirami;
• kuivattu tilli;
• suola.

Ruoanlaitto

1. Kummeliturska jauhetaan vihannesten kanssa lihamyllyssä. Saatu massa laitetaan siivilään niin, että ylimääräinen neste on lasia.
2. Sekoita muna jauhelihaan, lisää puolet jauhoista, suola, mausteet ja vaivaa hyvin.
3. Muodostetaan kotletit, kääritään ne jäljellä oleviin jauhoihin, asetetaan laitteen grilliin ja jätetään 20 minuutiksi.

Höyrytetty punainen kala

Kuinka keittää höyrytettyä punaista kalaa niin, että ruoka tulee paitsi ruokavalioon myös maukasta? Jos olet kysynyt itseltäsi tämän kysymyksen, tämä resepti on sinua varten. Kala, jossa on yrttien ja vihreiden tuoksu sitruunakastikkeessa, ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat:

• lohi - 500 g;
• vihreät - 100 g;
• oliiviöljy - 5 rkl. lusikat;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• pippuri.

Ruoanlaitto

1. Lohi on hyvin suolattu ja pippuri.
2. Kaikki vihreät asetetaan kaksoiskattilan kulhoon, ja kala asetetaan sen päälle.
3. Valmista 20 minuuttia.
4. Sekoita kastiketta varten oliiviöljy ja sitruunamehu.
5. Tarjoa lohi vihreiden tyynyllä kastelemalla sitä kastikkeella.

Höyrytetty kala mikroaaltouunissa

Ehkä jokainen kotiäiti ei tiedä, että höyrytettyä kalaa voidaan myös keittää ilman kaksinkertaista kattilaa. Vaikuttaa siltä, ​​kuinka tämä on edes mahdollista? Itse asiassa se on mahdollista mikroaaltouunin ja elintarvikekalvon ansiosta. Kuinka tämä tehdään, lue alla.

Ainesosat:

• turskan ulkofilee - 50 g;
• raastettu inkivääri - 1,5 rkl. lusikat;
• hienonnettu vihreä sipuli - 3 rkl. lusikat;
• soijakastike - 2 rkl. lusikat;
• pähkinävoi - 1 rkl. lusikka;
• seesamiöljy - 1 rkl. lusikka.

Ruoanlaitto

1. Turskafilee pestään, kuivataan talouspaperilla ja leikataan suuriksi paloiksi.
2. Levitä ne tulenkestävään astiaan ja ripottele päälle raastettua inkivääriä.
3. Kääri se tiukasti kalvoon ja lähetä se mikroaaltouuniin 5 minuutiksi asettamalla laite maksimiteholle.
4. Määritetyn ajan kuluttua höyrytetty kala on valmis! Ripottele päälle hienonnettua vihreää sipulia, ripottele päälle soijakastiketta, kaada päälle kuumaa öljyä ja tarjoile.

Höyrytä kalat hitaassa keittimessä

Monitoimikeitin on jo rakastunut kotiäideihin heidän korvaamattomasta avustastaan ​​keittiössä. Hän leipoo, kokkaa ja paistaa. Samalla se tekee sen paremmin kuin perinteiset laitteet. Hän valmistaa myös upeita höyryruokia. Kuinka keittää höyrytettyä kalaa hitaassa keittimessä, opit nyt.

Terveydestään välittävät ihmiset valmistavat usein ruokaa kaksoiskattilassa. Ruoka on terveellistä ja ravitsevaa. Tässä artikkelissa opit klassisia reseptejä. Kaksinkertaisessa kattilassa olevat ruoat voivat olla keitettyä lihaa, kalaa tai vihanneksia.

Raejuusto vuoka

Tämä ei ole vain terveellinen, vaan myös herkullinen ruokalaji sekä lapsille että aikuisille. Vuoan valmistamiseksi ota 200 g raejuustoa ja laita se höyrytyskulhoon. Riko joukkoon yksi muna ja sekoita hyvin. Lisää massaan 2 rkl. l. smetana ja sokeri. Sekoita. Lisää 1 rkl. l. houkuttimia.

Vuoan maun monipuolistamiseksi voit laittaa juustomassaan hienonnettuja hedelmiä tai marjoja. Se voi olla mansikka (jos ei ole allergiaa), banaani, päärynä, omenat ja paljon muuta. Sekoita kaikki yllä mainitut aineet keskenään höyrytyskulhossa. Ei vain liikaa, jotta hedelmät tai marjat eivät muutu puuroksi.

Nyt voit tasoittaa massan ja käynnistää kaksoiskattilan. Tämän ruuan valmistus kestää 30 minuuttia. Sillä ei tietenkään ole tavallista kultaista kuorta, mutta siitä tulee maukas ja terveellinen vuoka kaksinkertaisessa kattilassa. Jos tarvitset ruokavalioruokaa, on suositeltavaa valita vähärasvainen raejuusto.

Kalan kypsennys höyrylaivassa

Tämä ruokalaji on merkittävä siinä, että se sisältää kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Kaksinkertaisessa kattilassa keittämiseen voit valita täysin minkä tahansa kalan. Kuitenkin, jos olet dieetillä, vähärasvaiset lajikkeet ovat parhaita. Näitä ovat turska, kuha, meribassi, vaaleanpunainen lohi, tonnikala jne. Kala on helposti sulavaa ja erittäin hyödyllistä koko organismille.

Kalan keittämiseen kaksoiskattilassa tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Turskan filee - 30 g.
2. Sipuli - 1 kpl.
3. Hienonnettu persilja - 1 tl
4. Sitruunamehu - 1 rkl. l.
5. Suolaa maun mukaan.
6. Pippurit - 3 kpl.
7. Jauhettu punainen paprika - 3 g.
8. Jauhettu valkopippuri - 3 g.

Pese fileet huolellisesti ja laita talouspaperin päälle kuivumaan. Leikkaa sillä välin sipuli puolirenkaiksi. Filee tulee leikata 4 yhtä suureen osaan. Ota nyt 4 foliovenettä kalan koon mukaan. Laita filee sen päälle, laita päälle sipuli, ripottele päälle mausteita ja tilliä.

Kun kaikki on tehty, on jäljellä ripotella kalapalat sitruunamehulla ja lähettää ne kaksoiskattilakulhoon. Kala kypsyy erittäin nopeasti, joten voit asettaa turvallisesti 15 minuuttia.

Tietyn ajan kuluttua lävistetään tulitikulla. Jos kalan mehu on kirkasta, kala on kypsää. Kannattaa aloittaa fileen paksuudesta. Mitä ohuempi se on, sitä nopeammin se kypsyy.

Lihaa höyryssä

Siipikarja kypsyy paljon nopeammin kuin sianliha ja naudanliha. Tietenkin, jos se ei ole kotona. Kypsennys kaksinkertaisessa kattilassa kestää 30–60 minuuttia. Esimerkiksi naudanlihaa keitetään 1 tunti, sianlihaa 40 minuuttia ja siipikarjaa noin 20-25 minuuttia.

Keittääksesi herkullista lihaa kaksoiskattilassa, leikkaa se osiin, laita se kulhoon. Lisää sitten vähän mausteita. Näitä ovat suola, pippuri, valkosipuli, sipuli. Voit myös lisätä vihanneksia, kuten paprikaa, munakoisoa, tomaatteja. Joskus lisätään myös tuoreita kurkkuja. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi.

Yllä olevaa menetelmää käytetään paitsi naudanlihan, myös muuntyyppisen lihan valmistukseen. Reseptejä on erilaisia. Kaksinkertaisessa kattilassa olevat ruoat lihan kanssa ovat erittäin maukkaita, terveellisiä ja ruokavaliollisia.

Lihapullia parille

Liha kaksoiskattilassa on erittäin maukasta, mehukasta, ravitsevaa ja terveellistä. Ota 0,5 kg siipikarjan filettä. Paras kalkkuna tai kana. Tee jauheliha ja lisää 1 pieni sipuli, valkosipulinkynsi, raastettu porkkana. Sekoita kaikki ainekset keskenään, mausta hieman suolalla ja pippurilla. Keitä 100 g riisiä puolikypsiksi, lisää jauhelihaan. Nyt voit muotoilla lihapullia.

Pyörittele jauheliha palloiksi. Niiden tulee olla halkaisijaltaan noin 7 cm. Laita pallot uunipellille.

Aika on asetettava 30 minuuttiin. Sitten niistä tulee mehukkaita ja pehmeitä. Jos lihapullat jätetään pidemmäksi aikaa, ne ovat kuivia.

Munakas herneiden kanssa

Monet kotiäidit etsivät alkuperäisiä ja yksinkertaisia ​​reseptejä kaksoiskattilalle. Siksi tarjoamme yhden niistä. Tämä on munakas, joka sopii täydellisesti koko perheen aamiaiseksi. Ruokalaji valmistetaan nopeasti, kaloreita on vähän ja vitamiineja on paljon.

Yhtä annosta varten tarvitset kaksi munaa ja 1,5 rkl. l. maito. Vatkaa tehosekoittimessa tasaiseksi. Lisää tähän keitettyä broilerinfileetä n. 30g ja pakasteherneitä 10g. Sekoita kaikki, vähän suolaa ja pippuria ei haittaa.

Kaada munaseos höyrytyskulhoon ja laita päälle 15 minuuttia. Tällä tavalla voit täyttää loput lasten kulhot. Eli kaikki 3 annosta kypsennetään 15 minuuttia. Kun munakas valmistetaan, voit jatkaa liiketoimintaasi. 15 minuutin kuluttua perheen aamiainen on valmis.

Vihannesten kypsentäminen höyryssä

Kuten edellä mainittiin, tämä kypsennysmenetelmä säilyttää maksimaalisen määrän vitamiineja. Jokainen vihannes vie eri ajan. Voit höyryttää parsakaalia, kukkakaalia, parsaa, porkkanaa, munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paljon muuta. Kasvishöyrystimen reseptit ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja edullisia.

Artisokka, munakoiso, bataatti, kesäkurpitsa, kurpitsa, peruna, selleri, maa-artisokka, nauris, kesäkurpitsa keitetään 20-30 minuuttia. Se puhuu keskipitkästä leikkauksesta. Jos vihannekset leikataan ohuemmaksi, aika lyhenee 5 minuutilla.

Pavut, vihreät herneet, parsakaali, ruusukaali, maissi, purjo, mangoldi, porkkanat, okra, punajuuret, parsat, vihreät pavut, pinaatti keitetään 8-12 minuuttia. Ja kaikki riippuu leikkausasteesta.

Terveellisten vihannesten keittämiseen on olemassa erilaisia ​​reseptejä. Kaksinkertaisessa kattilassa olevat astiat ovat mehukkaita ja väkeviä. On tärkeää, että vihanneksia ei kypsennä liikaa, sillä puuro muuttuu ja maku katoaa.

Täytetty kesäkurpitsa

Tämä ruokalaji erottuu hienostuneisuudestaan ​​ja omaperäisyydestään. Leikkaa kesäkurpitsa paloiksi. Jätä pohja ja poista massa sisältä. Valmista jauheliha ja laita kesäkurpitsan joukkoon. Laita vihannekset höyrytyskulhoon 30 minuutiksi.

Miksi kesäkurpitsan kypsennys kestää niin kauan? Älä unohda, että palat ovat paksuja, ja lisäksi ne sisältävät lihaa, jonka tulisi olla hyvin kypsennetty.

täytetyt tomaatit

Ne kypsyvät paljon nopeammin kuin kesäkurpitsa, jos tomaatteja ei ole täytetty lihalla. Ihanteellinen ja maukas täyte saadaan sulatejuustosta. Hiero se raastimella, lisää yksi murskattu keitetty muna ja kaksi valkosipulinkynttä.

Poista tomaateista ydin.

Sekoita sulatettu juusto, muna ja valkosipuli, lisää hieman majoneesia. Täytä ja laita höyrytyskulhoon 10 minuutiksi. Tomaateille tämä aika riittää. Loppujen lopuksi täyte on jo valmis.

kaksoiskattilassa

Tämän ruuan nopeaa valmistusta varten täytteen voi valmistaa etukäteen. Siitä tulee erittäin maukkaita sienillä täytettyjä munakoisoja. Tätä varten osterisienet tai herkkusienet sopivat parhaiten. Kuullota sieniä sipulien kanssa kypsiksi. Ota maun mukaan suolaa ja pippuria. Yhdelle munakoisolle otetaan 100 g sieniä.

Leikkaa vihannekset pituussuunnassa. Poista ydin tehdäksesi pieniä veneitä. Laita valmis täyte munakoisoon. Laita vihannekset sienien kanssa höyrytyskulhoon 20 minuutiksi. Ehkä vähemmän. Kaikki riippuu vihannesten paksuudesta ja koosta.

Artikkelissa käsitellään reseptityyppejä ja kypsennysaikaa kaksoiskattilassa.

Kuten käytäntö osoittaa, vihannekset tai lihatuotteet kypsennetään nopeammin kuin ohuiksi viipaleiksi leikatut.

Älä unohda, että jos tarvitset dieettiruokaa, älä käytä väärin sianlihaa, mutta on parempi jättää se kokonaan pois. Onhan se rasvaista ja haitallista sekä vatsalle että koko keholle.

Dieettiruokaan sopii kalkkunan tai naudanliha. Se on helppo valmistaa, maukas ja mehukas. Joissakin tapauksissa voit syödä kananlihaa, mutta on parempi valita selkä.

Yritä olla lisäämättä dieettiruokaan paljon suolaa. Mutta valkosipuli on erittäin hyödyllinen, jos maha-suolikanavassa ei ole tulehdusta.

Jos keität jauhelihaa, lisää siihen paprikaa, porkkanaa ja tomaattia. Sitten kotletit tai lihapullat ovat mehukkaampia ja tuoksuvampia.

Vaikea uskoa, mutta vaikka Olivier-salaatissa voit höyryttää vihanneksia. On todistettu, että tämä kypsennysmenetelmä säilyttää monia hyödyllisiä vitamiineja ja aineita.

Kokit usein kokeilevat ja keksivät reseptejä itse. Kaksinkertaisessa kattilassa valmistetut ruoat ovat yhä kuuluisempia. Loppujen lopuksi ne eivät ole vain ruokavaliollisia, terveellisiä, vähäkalorisia, vaan myös erittäin maukkaita.

Höyrytetty kala vihannesten kanssa- kevyt, kaunis, maukas, dieettikalaruoka, joka voi koristaa tavallisen ja juhlallisen pöydän kirkkailla väreillä. Höyrytetty kala vihannesten kanssa kypsennetään foliossa kaksinkertaisessa kattilassa pääuunipellillä. Kypsennyksen aikana tuotteiden luonnollinen mehu säilyy, muuttuen kevyeksi kastikkeeksi, joka liottaa kalaruoan. Höyrytetty kala vihannesten kanssa kypsyy nopeammin, jos folio jätetään raolleen. Kastike sekoittuu pieneen määrään höyrystä muodostuvaa vettä. Ruoan maku osoittautuu vähemmän kylläiseksi, mutta kokeneet gourmetit pystyvät huomaamaan eron. Suljetussa foliossa kala ja vihannekset kaksinkertaisessa kattilassa kypsyvät kauemmin, mutta maku säilyy intensiivisenä. Höyrytetty kala vihannesten kanssa on erityisen maukasta laihasta punaisesta kalasta yhdistettynä punaiseen paprikaan ja porkkanoihin. Makeat punaisen paprikan ja porkkanan tuoksut antavat ruoalle upean maun. Kalafile on esimarinoitu sitruunamehussa, mikä lisää mausteista happamuutta vihannesten pehmeään makeuteen. Vahvista kastikkeen makea-hapan makua muskottipähkinä, kanelia, inkivääriä. Vihannekset toimivat kalakastikkeessa liotettuna mauste- ja ruokavaliolisäkkeenä. Höyrytetty kala vihannesten kera tarjoillaan itsenäisenä annoksena, dieettilisäkkeiden ja kasvissalaattien kera.Ruoka sopii dieetti-, lasten- ja terveellisiin aterioihin.

Kuvassa höyrytetty taimenen vihanneksilla, maustettu muskottipähkinällä, kanelilla, inkiväärillä, kypsennetty kaksinkertaisessa kattilassa tiiviisti suljetussa foliossa.

Ainesosat

• Vähärasvaisen punaisen kalan filee - 700 g
• Porkkanat - 2 kpl
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Sitruuna - 1/3 kappaletta
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet maun mukaan

Höyrytetty kala vihanneksilla - resepti

1. Leikkaa kalafileet paloiksi, marinoi sitruunamehussa 30-60 minuuttia.
2. Kuoritut porkkanat pilkotaan suuriksi nauhoiksi.
3. Punainen paprika, puolirenkaiksi leikattu sipuli. Hienonnamme valkosipulin.
4. Vuoraamme kaksinkertaisen kattilan kerroksen foliolla, jättäen vapaat reunat roikkumaan sivujen yli.
5. Laita sipulit, porkkanat, punaiset paprikat ja valkosipuli folioon. Suola, lisää mausteet.
6. Laita kalapalat kasvistyynylle. Suola.
7. Suljemme kalat vihanneksilla foliolla. Kalan höyrystämiseksi vihannesten kanssa nopeammin voit jättää folion reunat raolleen.
8. Kalaa vihannesten kanssa kaksoiskattilassa kypsennetään 30 - 60 minuuttia.
9. Kypsennysaika valitaan yksilöllisesti. Riippuu keittiökoneen tehosta, ainesosien pakkaamisen tiheydestä folioon.
10. Tarjoile valmis ruoka kuumana tai kylmänä hienonnettujen yrttien ja kasvissalaattien kanssa.