Kanansydämet ovat erittäin maukkaita, varsinkin oikein keitettyinä, mikä korostaa niiden upeaa makua. Tämä kokoelma sisältää 7 reseptiä herkullisimpiin toiseksi kuumaan kanan sydänruokiin.
Kanansydämien valmistusprosessissa tärkeintä on olla kuivattamatta niitä, olla pilaamatta niiden arkuutta eikä häiritä makua liian mausteisilla tuotteilla. Usein ne keitetään smetanalla, kermalla, mikä auttaa saavuttamaan erittäin herkän maun ja aromin.

Smetanassa haudutettua kanansydämiä

100 gr. smetana
30 gr. voita
1 lamppu
kanan sydämiä
hienonnettu pippuri
suola

Hienonna ja paista sipuli öljyssä ruskeaksi, leikkaa jokainen sydän neljään osaan, lisää sipuliin, sekoita, hauduta kannen alla miedolla lämmöllä lisäämällä vähän vettä. Valmiit sydämet suolaa, pippuria, kaada smetana, laita voita, sekoita, keitä vielä 10 minuuttia. Tarjoile koristelun kanssa.
Voit myös lisätä porkkanoita ja muita vihanneksia tällaiseen ruokalajiin - se osoittautuu ainesosien koostumuksen suhteen monipuolisemmiksi ja myös erittäin maukkaaksi, ja voit tarjoilla sellaisen ruuan ilman lisuketta.

Kanasydämet sopivat hyvin kaikkien vihannesten kanssa, mukaan lukien perunat ja kaali.

3 valkosipulinkynttä;

Kasviöljy paistamiseen;

Laakerinlehti 2 kpl;

Kastikkeeseen:

1 rkl jauhoja;

Lasillinen maitoa;

5 ruokalusikallista smetanaa;

Aloitetaan ruoanlaitto.

Pese kanansydämet, kuori kalvot, leikkaa tubulukset ja keitä noin 40 minuuttia suolalla maustetussa vedessä lisäämällä laakerinlehti.

Keitä pasta (käytin kuoria), huuhtele ja valuta.

Kuori sipulit, valkosipuli ja porkkanat. Leikkaa sipuli ja porkkana puolirenkaiksi, hienonna valkosipuli.

Leikkaa tomaatti kuutioiksi.

Pilko vihreät (3 ruokalusikallista).

Paista sipuli ja porkkanat kasviöljyssä kannen alla, lisää valkosipuli, yrtit ja tomaatti ja hauduta kaikkea kypsiksi.

Laimenna lasissa jauhot maidolla (lisää jauhoja vähitellen, jotta ei muodostu kokkareita), lisää smetana, suola maun mukaan. Sekoita kaikki ja kaada kastike kasvisten joukkoon, keitä kannen alla 2-3 minuuttia.

Tyhjennä vesi sydämestä ja leikkaa ne 3 osaan (valinnainen).

Kaada pasta ja sydämet kasvisten kanssa kastikkeeseen, sekoita hyvin ja keitä vielä pari minuuttia.

Kanansydämiä paprikalla

Pidän todella lihan yhdistelmästä paprika, joten päätin yrittää keittää kanansydämiä hänen kanssaan. Mielestäni siitä tuli erittäin maukasta.

Valmistamme tuotteet:

kanan sydämet 750 grammaa;

Ruokalusikallinen hienonnettuja sellerivihreitä (voidaan korvata muilla vihreillä;

2-3 paprikaa tai lasillinen lechoa;

pari polttimoa;

Ruokalusikallinen tomaattipastaa (jos käytät lechoa, et tarvitse sitä);

kaksi ruokalusikallista jauhoja;

Mausteista ota meirami tai oregano;

Kasviöljy;

Aloitetaan ruoanlaitto.

Keitä kanan sydämet (30 minuuttia tässä reseptissä).

Leikkaa sipuli ja paista se.

Leikkaa paprika mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi ja lisää sipuliin tomaattipyreen, mausteiden ja sydämien kanssa. Suola, kaada lasillinen vettä ja keitä 10 minuuttia.

Jos valmistat lechoa, lisää se nyt vihreiden kanssa.

Laimenna jauhot vedellä ja kaada kattilaan, anna kiehua sekoittaen kaikki hyvin.

Brasilian kanan sydämet

Joten tulemme viimeiseen ruokalajiin, jolla on melko omituinen maku.

Valmistamme tuotteet:

250 grammaa kanan sydämiä;

Polttimo;

lasillinen valkoviiniä (voidaan korvata kermalla);

puoli teelusikallista meiramia;

Laakerinlehti 2 kpl;

Kasviöljy;

Jauhettu mustapippuri.

Aloitetaan ruoanlaitto.

Raasta sipuli perunapannukakkuraastimella, lisää viini, sitruunamehu, meirami, suola, jauhettu pippuri ja laakerinlehti.

Keitä kuorittuja kanansydämiä 30 minuuttia. Paista sitten kullanruskeiksi, lisää marinadi ja keitä vielä noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi muussattu banaani, sekoita ja tarjoile heti murenevan keitetyn riisin kanssa.

Näin helposti ja herkullisesti valmistat kanansydämiä ja monipuolistat arjen tai vaikka juhlamenun.

Hei kaikki.
Luultavasti lapsuudesta asti olen rakastanut sisätuotteita. Minulla on heikkous herkullisesti keitettyihin aivoihin, keuhkoihin, maksaan, kieleen ja jopa muniin (ei kanaan). Mutta sydämet ovat aina olleet tällä listalla kolmen parhaan joukossa. Joten tänään jaan kanansydänten valmistusohjeen.

Ruoanlaittoa varten haudutettuja kanansydämiä spagetin kanssa tarvitset:

Kanan sydämiä 1 kg
1 iso tomaatti (otin kolme ja tein virheen)
6-7 valkosipulinkynttä
2 keskikokoista sipulia
50 grammaa voita
kasviöljy
1 tl raastettua inkivääriä (mieluiten tuoretta, mutta voidaan käyttää myös kuivattua)
korianteria, paprikaa, laakerinlehteä, suolaa, jauhettua mustapippuria ja punapippuria.
spagetti
raastettua parmesaania
persilja

1 . Keräämme veden kattilaan, heitämme sydämiä sinne ja laitamme tuleen (puhdistan sydämet henkilökohtaisesti keittämisen jälkeen, se on helpompaa ja liemi on rikkaampaa). Laitoimme myös täyden vedenkeittimen.

2 . Kun vesi kiehuu, ota tomaatti ja leikkaa sen kuori neljään osaan, ikään kuin kuoriisit appelsiinin. Vedenkeittimen olisi pitänyt kiehua jo. Kuumenna tomaatit perusteellisesti kiehuvalla vedellä ja aloita kuoren poistaminen niistä. Kun teet tämän, sydämen sisältävän kattilan veden pitäisi jo kiehua. Vähennämme paloa. Laitamme keskiarvon. Poista muodostunut vaahto ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia.

3 . Jatkamme sotaa tomaatin kanssa. Kun olet poistanut luut, hiero se raastimella (tai jauha se puuroksi tehosekoittimella). Hienonna sipuli hienoksi. Puhdistamme valkosipulin ja murskaamme jokaisen kynnen veitsen tasaisella puolella (älä liioittele, sinun tarvitsee vain painaa kerran). Kun teit kaiken tämän, sydämet olivat jo keitetyt. Valuta vesi (kaada osa mukiin, tarvitsemme vielä liemen), puhdista sydämet kalvosta ja leikkaa kaikki tarpeeton. Leikkaa sydämet pituussuunnassa puoliksi.

4 . Kaada vähän kasviöljyä hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on paksu pohja. Heitä valkosipuli sinne ja vedä se ulos, kun tyypillinen valkosipulin haju ilmestyy. Heitä pannulle sydämet ja minuutin kuluttua sipulit. Sekoita ja lisää voita. Sekoita uudelleen ja peitä kannella. Sipulista tulee melkein läpinäkyvä, jos näin tapahtuu, siirry seuraavaan vaiheeseen.

5 . Kaada pannulle jauhettu tomaatti ja kupillinen lientä. Lisää inkivääri, suola ja kaikki mausteet. Sekoita hyvin ja peitä kannella. Vähennä lämpöä ja keitä 20-30 minuuttia. Jos tämän ajan jälkeen pannulla on vielä paljon nestettä jäljellä, on kaksi tapaa. Poista kansi ja haihduta neste tai lisää sakeuttamisaine (jauhot tai tärkkelys). Henkilökohtaisesti pidän ensimmäisestä tapaa.

6 . Kun kanansydämet kiehuvat, raasta parmesaani, hienonna persilja ja keitä spagetti. Veden keittäminen kestää 5 minuuttia ja 8 minuuttia keittämiseen. Muuten, suolan lisäksi lisään veteen aina vähän kasvi- tai oliiviöljyä. Arvaa miksi. ;)

7 . Laitoimme spagettia lautaselle, laitamme sydämemme päälle tuloksena olevalla kastikkeella, ripottele persiljaa ja parmesaania.

Kaikki, haudutetut kanansydämet spagetin kanssa ovat valmiita!

Nauti ateriastasi!

P.S..: Muuten, tämä ruokalaji voidaan vaihtaa helposti ja nopeasti, jos et lisää tomaattia, vaan lisää lientä ja hauduta vain sen päälle. Kypsennyksen lopussa lisäämme vain tärkkelystä nesteen sakeuttamiseksi ja se on siinä.)

Yhteydessä

Push-luokka

Kanan sisäosat (joku kirjoittaa - sisälmykset), tämä on erityinen sana ruoanlaitossa. Sipuliin kuuluvat ja maksa. Pääpaikka on sydämet. Helppo valmistaa, runsas, herkullinen. Ruoanlaittovaihtoehtoja on yhtä monta kuin monia muitakin ruokia. Muistan nuoruudessani ystäväni, joka työskenteli siipikarjatilalla, kävimme hänen luonaan 2-3 kertaa kuukaudessa. No, minä kerron teille, se oli juhlaa tällaisten matkojen jälkeen. Tuolloin sisäosia ei myyty erikseen kaupoissa, ja lihaa, varsinkin tuoretta, oli mahdotonta ostaa vapaasti, joten tietysti kaikki kotitaloudet keittivät ja söivät sitä suurella mielenkiinnolla. Nyt, kun kaupoista on saatavilla melkein mitä tahansa lihaa, monet ihmiset unohtavat, että kananpalat ja erityisesti sydämet ovat erittäin maukkaita. Tänään valmistamme kaksi ruokaa kanssasi.

Kanansydämiä pastan kanssa. Resepti

Ainesosat:

• Kanan sydämet - 300 g.

• Sipuli - 1 pää

• Porkkana - 1 kpl.

• Tomaattipasta - 2 tl

• Makaroni - 250 g.

• Kanaliemikuutio - 1 kpl.

• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Ruoanlaitto:

• Pese sydämet, poista rasva, leikkaa puoliksi.

• Kuumenna suuressa paistinpannussa kasviöljy, laita sydämet ja paista 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

• Kuori sipuli, leikkaa kuutioiksi.

• Kuori porkkanat, pese, raasta karkealla raastimella.

• Lisää sipuli sydämiin 10 minuutin paistamisen jälkeen,

• lisätä raastettua porkkanaa, murskaa liemikuutio.

• tomaattisose,

• Sekoita kaikki, lisää 1 lasillinen kuumaa vettä, sekoita uudelleen ja keitä 20 minuuttia Suolaa ja pippuria suolan sijaan, voit käyttää soijakastiketta - amatöörille. (älä suolaa liikaa, muista, että olet jo laittanut lihaliemikuutioon ennen)

• Lisää kuiva pasta

• lisää vettä sen verran, että pasta peittyy kokonaan.

• Suolaa hieman ja keitä suljetun kannen alla, kunnes pasta on valmis vielä 10 minuuttia.

Jaa tarjoilukulhoihin. Koristele vehreydellä.

Nauti ateriastasi!

Kanasydämet ruukuissa raastettujen perunoiden kanssa, resepti

Ainesosat:

• Kanan sydämet - 250 g.

• Sipuli - 1 pää
• Porkkana - 1 kpl.
• Perunat - 1-2 kpl.

• Jalostettu tuorejuusto - 100 g.
• Kerma 10% - 100 g.

• italialaiset yrtit (basilika, timjami, oregano, rosmariini) - 0,5 tl
• Pippurit - 3-4 kpl.
• Jauhot tai tärkkelys - 1 tl
• Suolaa, pippuria maun mukaan
• Voi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista ja 0,5 kuppia
• Pizzataikina tai mitä tahansa (kansia varten)

Ruoanlaitto:

• Pese sydämet, leikkaa rasva pois.

• Sulata voi paistinpannussa, paista sydämiä 5-7 minuuttia,

• lisää 0,5 kupillista vettä ja hauduta kannen ollessa kiinni 20-25 minuuttia.

• Kuori sipuli, leikkaa puoliksi ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
• Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella.

• Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, lisää yrtit ja kuullota sipuli pehmeäksi. Poista sipuli pannulta ja aseta sivuun.

• Kaada kerma puhtaaseen pannuun, älä kuumenna kiehuvaksi, laita tuorejuusto,

• kuumenna jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut,

• lisää jauhot tai tärkkelys, sekoita, kunnes kastike on täysin liuennut ja paksuuntunut. Ota pois liedeltä, aseta sivuun.

• Laita haudutetut sydämet, raastettu porkkana, paistettu sipuli kattilaan, suola, pippuri, lisää pippurit, kaada kastike kattilaan.

• Peitä kattila taikinakakulla,

• voitele kasviöljyllä

• ja laita 180 asteeseen kuumennettuun uuniin 20 minuutiksi.

• Kuori perunat, pese, raasta karkealla raastimella,

• puristaa, suolaa, pippuria

• ja paista korkealla lämmöllä riittävässä määrässä öljyä.

• Nosta reilu lusikalla pannulta, laita talouspaperilla lautaselle, anna öljyn valua

Laita valmiit kattilat lautasille pöydälle, poista kansi taikinasta,

anna höyryn tulla hieman ulos ja laita paistetut perunat kattilan päälle.

Sekoita kattilan sisältö huolellisesti ennen syömistä.

Nauti ateriastasi!

Yhteydessä

Resepti jokapäiväiseen kanansydänruokiin pastan kanssa (sarvet, pasta). se kevyt astia koostumuksessa sitä voidaan kutsua "budjettiksi", mutta maultaan - upea ja maukas herkku. Tämä sisäelimet sisältävät hyvin vähän kaloreita - 158 kcal, etkä voi puhua rasvan määrästä. Mutta kuinka paljon hyödyllisiä aineita on kanan sydämissä: fosforia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja muita makro- ja mikroelementtejä. Anemiasta kärsivien tulisi valmistaa ruokia tästä proteiinituotteesta mahdollisimman usein.

Vaaditut ainesosat:

500 - 600 g kanan sydämiä;

1-2 lamppua;

1 lasillinen tomaattimehua (kastiketta);

Suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan;

2 rkl. ruokalusikallinen kasviöljyä;

Kourallinen hienonnettuja tuoreita yrttejä (persilja, sitruunabasilika);

Keitetty pasta koristeeksi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Valmista kanan sydämet. Huuhtele eläimenosat puhtaalla vedellä, kuivaa ja leikkaa terävällä veitsellä kaikki suonet ja rasvaosat pois. Leikkaa sitten sydämet puoliksi ja huuhtele veritulpan puolikkaat.

Siirrä valmistetut sydämet pannulle, täytä vedellä ja keitä keskilämmöllä kannen ollessa raollaan. Keitä 45-50 minuuttia kiehumishetkestä alkaen.

Kun sydämet kypsyvät, keitä pasta tai sarvet täysin kypsiksi, huuhtele juoksevan veden alla ja sekoita kasviöljyyn (voi).

Leikkaa sipuli mielivaltaisesti: pieniksi kuutioiksi, oljiksi jne.

Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Kun aika on kulunut, on heti selvää, että sydämet ovat kiehuneet ja suurin osa vedestä on haihtunut.

Sydämet ovat pienentyneet, muuttuneet pehmeiksi ja pehmeiksi, ja pannulle pitäisi jäädä hieman mehua. Laita paistetut sipulit sydämiin.

Sekoita ja kaada tuotteet tomaattimehu tai kastiketta. Jos sinulla ei ole mehua käsillä, voit korvata sen tomaattipastan ja veden liuoksella. Nyt ainekset voidaan suolata maun mukaan ja maustaa pippurilla.

Anna astian kiehua vielä 10 minuuttia kansi auki.

Lisää sitten keitetty pasta pannulle ja sekoita varovasti.

Kanasydämet pastan kanssa ovat valmiita, voit tarjoilla.

Nauti ateriastasi!

Riisi vihannesten kanssa hidaskeittimessä on yksinkertainen lisuke, joka valmistuu nopeasti. Jotta riisi murenee, sinun on lisättävä voita ja älä unohda sekoittaa astiaa ajoittain.

Ainesosat

• 300 g pitkulaista valkoista riisiä;
• 550 ml suolattua vettä;
• Puhdistettu auringonkukka- tai oliiviöljy;
• 1 ruokalusikallinen seesamiöljyä;
• puolikas paprika;
• 1 sipuli;
• 1 pieni porkkana;
• 10 g inkivääriä;
• 50 g voita.

Valmista vihannekset. Kuori sipuli kuoresta ja hienonna hienoksi. Pese porkkanat, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi. Huuhtele paprika, poista siemenet, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Voitele multicooker-kulho auringonkukka- tai oliiviöljyllä, lisää ruokalusikallinen seesamiöljyä. Sekoita vihannekset ja laita hitaan liesi. Sulje kansi. Aseta tila "Paistaminen" tai "Paistaminen" ja aseta kypsennysaika - 20 minuuttia. Sekoita välillä sipulia, porkkanaa ja pippuria.

Sammuta monitoimikeitin 20 minuutin kuluttua. Kaada joukkoon pesty valkoinen riisi. Kaada suolalla maustettuun veteen ja lisää pala voita. Sulje kansi uudelleen, valitse "Puro" tai "Riisi" tila. Aseta kypsennysajaksi 15 minuuttia. Sekoita astiaa noin 5 minuutin välein, jotta se säilyttää rakenteensa ja riisistä tulee murenevaa.

Pilaf hitaassa keittimessä

Tukeva itämainen ruokalaji voidaan valmistaa myös hidaskeittimessä, mikä lyhentää kypsennysaikaa merkittävästi. Samaan aikaan pilaf pysyy murenevana, tuoksuvana ja maukkaana.

Ainesosat

• 400 g lihaa (mieluiten lammasta, mutta myös naudanliha porsaan kanssa sopii).
• 1 kuppi valkoista riisiä;
• 2 isoa sipulia;
• 1 iso porkkana;
• Kasvi- ja oliiviöljy monitoimikeitin kulhoon;
• 1 iso pää valkosipulia;
• Suolaa, mausteita, pippuria maun mukaan.

Käsittele ja valmista vihannekset paistamista varten. Kuori sipuli kuoresta ja leikkaa puolirenkaiksi. Huuhtele porkkanat, kuori ja leikkaa suuriksi suikaleiksi. Palojen tulee olla riittävän suuria, jotta ne tuntuvat selvästi valmiissa astiassa.

Voitele multicooker-kulho oliivi- tai kasviöljyllä. Laita vihannekset kulhoon, sulje kansi ja aseta "Paistaminen" -tilaan. 10 minuutin kuluttua sammuta monitoimikeitin ja siirry lihaan.

Puhdista lammas, sianliha tai naudanliha kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta. Leikkaa terävällä veitsellä isoiksi paloiksi. Raasta suolalla, pippurilla, mausteilla ja lähetä vihannesten joukkoon hidas liesi. Kypsennä "Frying"-tilassa 10 minuuttia, kunnes herkullinen kuori ilmestyy. Kaada sitten 2 kupillista juomavettä, suolaa maun mukaan. Aseta monitoimikeitin Pilaf-tilaan. 20 minuutin kuluttua avaa kansi ja lisää puhdas riisi. Aseta riisi varovasti puisella lastalla ja kaada veden päälle.

Lisää mausteita ja aromaattisia mausteita maun mukaan ja sulje kansi uudelleen. Odota ohjelman loppua. Laita valmiiksi kuorittu valkosipulin pää riisin päälle. Kytke lämmitys päälle ja anna astian vetäytyä vielä puoli tuntia.

Riisiä hidas liedellä kukkakaalin ja parsakaalin kanssa

Terveellinen ruokalaji vitamiinirikkaalla kukkakaalilla ja parsakaalilla valmistuu hidaskeittimessä 25-30 minuutissa. Tämä on erinomainen lisuke kanalle, sopii dieettivalikkoon.

Ainesosat

• 1 kuppi valkoista pörröistä riisiä;
• 1 lasillinen puhdasta juomavettä;
• 200 g kukkakaalia;
• 200 g parsakaalia;
• Suola, mausteet, mustapippuri, aromaattiset mausteet maun mukaan;

Valmista kaali ja parsakaali. Pese vihannekset, poista lehdet. Jaa käsin kukinnoiksi tai hienonna veitsellä.

Laita riisi multicooker-kulhoon ja kaada sen päälle suolavettä. Lisää pippuria ja mausteita maun mukaan. Valitse höyrytystila ja aseta kypsennysajaksi 30 minuuttia. Lisää 15 minuutin kuluttua vihannekset ja sekoita ne riisin kanssa. Voit esipolttaa kukkakaalin ja parsakaalin kiehuvalla vedellä.

Riisiä voi tarjoilla soijakastikkeen kanssa.

Maito riisipuuroa hitaassa keittimessä

Terve ja maukas riisipuuro maidolla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Voit tehdä sen illalla - ja aamulla perheellä on valmis aamiainen.

Ainekset (4 annosta)

• 1 kuppi valkoista riisiä;
• 1 rkl pehmeä voi;
• 2 lasillista tuoretta maitoa;
• 2 lasillista puhdasta juomavettä;
• 1-2 rkl. l. Sahara;
• 0,5 tl suolaa.

Kaada tuore lehmänmaito kulhoon, sekoita juomaveteen. Lisää sokeri, kevyesti suola.

Laita lasillinen riisiä multicooker-kulhoon. Laita pala pehmeää voita. Kaada kaikki maidon ja veden seoksella. Sulje kulho kannella. Valitse kypsennystila "maitopuuro". Aseta ajastin tarvittaessa.

Kun monitoimikeitin ilmoittaa kypsennyksen päättymisestä, avaa kansi ja sekoita puuro huolellisesti. Lisää pala voita, kytke lämmitys päälle ja anna hautua vielä 10 minuuttia.

Paistettua riisiä katkarapujen kanssa hitaassa keittimessä

Riisi merenelävien kera on klassinen yhdistelmä Välimeren keittiötä. Hidaskeittimen ansiosta voit valmistaa sen kotona ilman paljon kokemusta ruoanlaitosta.

Ainesosat

• 2 kupillista pitkäjyväistä riisiä;
• 500 g katkarapuja;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 3 art. l. pehmeä voi;
• 2 rkl. l. smetana;
• Suola, pippuri, mausteet maun mukaan;
• Koristeeksi persiljaa, tilliä tai muita yrttejä.

Huuhtele riisi, laita se multicooker-kulhoon. Kaada vettä, kunnes se on 2 kupillista. Suolaa ja pippuria, lisää mausteet. Sulje kansi, valitse "Riisi" tai "Tattari" tila.

Valmista katkarapu. Sulata, jos ne olivat aiemmin jäätyneet, kuori. Kuumenna paistinpannu, voitele se oliivi- tai puhdistetulla auringonkukkaöljyllä. Kuori ja hienonna valkosipuli. Paista pannulla, lisää katkaravut noin pari minuuttia, jotta niistä ei tule kovia.

Katkarapuja voi valmistaa myös hidaskeittimessä. Paista tätä varten valkosipuli kulhossa, lisää sitten katkarapuja ja valitse "Paistaminen" 5 minuutiksi.

Odota, kunnes riisi on kypsää. Heti kun signaali soi, avaa kansi, lisää katkaravut valkosipulin kanssa. Voit kaataa hieman smetanaa tai kermaa arkuus. Sekoita kaikki.

Sulje kansi, valitse "Lämmitys"-tila. Anna riisin ja katkarapujen olla tässä tilassa vielä 7-10 minuuttia, kunnes astia on imeytynyt.

Valkosipuliriisiä kanan reidellä hitaassa keittimessä

Kana sopii erinomaisesti riisin kanssa. Kanaliemessä hidaskeittimessä kypsennetty riisi sopii lounaaksi tai illalliseksi.

Ainesosat

• 3 kupillista valkoista pitkäjyväistä riisiä;
• 3 lasillista puhdasta juomavettä;
• 2 rkl. l. seesamiöljy;
• ½ kuppia kanalientä;
• ½ kuppi kasviöljyä;
• 1 varsi vihreää sipulia;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 5 cm inkiväärijuuri;
• 1 iso kanan jalka.

Kaada riisi monitoimikeittimen kulhoon ja kaada se 3 kupilliseen puhdasta vettä. Kaada joukkoon seesami- ja kasviöljy. Valmista kanaliemi keittämällä kanankoipi suolalla maustetussa vedessä ja lisää se kulhoon.

Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi. Pilko vihreä sipuli ja inkivääri mahdollisimman hienoksi. Lisää riisiin multicooker-kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti. Sulje kansi. Valitse ohjelma "Rice" tai "Pilaf".

Kun laite ilmoittaa kypsennyksen päättymisestä, avaa kansi, laita keitetty kanankoipi päälle, sulje ja laita "Lämmitys" päälle 10 minuutiksi.

Itämainen riisi kookosmaidolla, rusinoilla ja cashewpähkinöillä hitaassa keittimessä

Tuoksuvalle itämaiselle riisille on ominaista rikas maku, mausteisuus ja värikäs ulkonäkö. Perinteisesti se kypsennetään paistinpannussa, mutta hidas liesi -versio on yhtä maukas.

Ainesosat

• 1 st. l. kasviöljy;
• 400 g kookosmaitoa;
• 2 kupillista vettä tai kanalientä;
• 1/2 tl ziraa (jauhettua kuminaa);
• 1/2 tl korianteria;
• Punainen jauhettu paprika;
• Mustapippuri;
• 1 tl suola;
• 0,5 tl jauhettu kurkuma tai curry;
• 1 laakerinlehti;
• ½ kuppi rusinoita;
• 1 kuppi cashewpähkinöitä.

Huuhtele riisi. Kaada öljy multicooker-kulhoon ja lämmitä se "Paistaminen"-tilassa. Kaada riisi kuumaan kulhoon ja kuumenna 2 minuuttia.

Kaada vähitellen nestettä: ensin kookosmaito, sitten vesi, sitten kanaliemi. Kaada kaikki mausteet (maun mukaan, mutta perinteisesti astian tulee olla mausteinen ja mausteinen). Lisää laakerinlehti. Ripottele lusikalla puhtaita rusinoita. Lisää viimeisenä cashewpähkinät.

Sekoita kaikki jatkuvasti. Valitse "Rice"-tila, aseta kypsennysaika 1 tuntiin. Tänä aikana riisistä tulee pehmeä, kyllästetty kookosmaidon, mausteiden ja pähkinöiden maulla. Tarjoile kuumana.

Teriyaki-riisiä kanan kanssa hitaassa keittimessä

Toinen aasialainen ruokalaji, tällä kertaa Japanista. Soijakastike sopii hyvin riisin kanssa, ja broilerin filee on pehmeää ja mehukasta.

Ainesosat

• 2 kupillista valkoista pitkäjyväistä riisiä;
• 500 g broilerin filettä;
• 4 rkl. l. soijakastike;
• 2 rkl. l. seesamiöljy;
• 2 valkosipulinkynttä;
• vihreitä sipuleita;
• 1 tl hunaja;
• 1 tl kuivattua inkivääriä.

Valmista broilerin filee. Puhdista se kalvoista ja ylimääräisestä rasvasta, leikkaa pieniksi paloiksi, hiero suolalla ja mausteilla. Voitele multicooker-kulho seesamiöljyllä. Levitä kananpalat. Kaada joukkoon soijakastike, loput öljystä. Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi ja lisää kanan joukkoon. Laita sinne inkivääriä, hunajaa ja vihreää sipulia.

Kaada päälle 2 kupillista riisiä ja kaada 3-4 kupillista vettä. Valitse "Pilaf"-tila ja odota ohjelman loppua (noin tunti). Avaa kulho, sekoita ainekset. Anna kiehua vielä 10 minuuttia ja tarjoile.

Riisiä lihapullien ja vihannesten kera hitaassa keittimessä

Herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka voi ruokkia koko perhettä, valmistetaan yksinkertaisen reseptin mukaan.

Ainesosat

• 350 g sian-, naudan- tai sekoitettua jauhelihaa;
• 1 pala valkoista leipää;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 kananmuna;
• Suola, pippuri maun mukaan;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 tomaatti;
• 1 laakerinlehti;
• 1,5 kupillista valkoista pitkäjyväistä riisiä;
• Kasvi- tai oliiviöljy paistamiseen.

Liota viipale valkoista leipää veteen. Kuori valkosipuli, hienonna tai pujota puristimen läpi. Lisää suolaa, pippuria, vaivaa jauheliha ja tee lihapullia.

Voitele multicookerin kulho öljyllä, laita lihapullat, aseta "Paistaminen" -tilaan 10 minuutiksi. Lisää tämän ajan kuluttua hienonnettu sipuli, porkkana ja tomaatit. Aseta ajastin vielä 15 minuutiksi.

Kaada riisi, suola ja pippuri, lisää laakerinlehti. Kaada kolme lasillista puhdasta vettä. Sulje kansi, valitse "Pilaf"-tila. 45 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis.

Riisin kypsennys hitaassa keittimessä on helpompaa kuin tavallisessa kattilassa liedellä. Loppujen lopuksi hidas liesi riistää meiltä mahdollisuuden hallita prosessia, sekoittaa riisiä, jotta se ei tartu pannuun jne. Ja murenevan riisin kypsennysprosessi hitaassa keittimessä näyttää tältä. Ensin sinun on huuhdeltava riisi hyvin, kunnes vesi on kirkasta. Sitten tämä riisi laitetaan laitteen kulhoon, lisätään suolaa, mausteita ja täytetään vedellä. Älykäs tekniikka kytkeytyy "riisi"-tilaan ja tietyn ajan kuluttua riisi on valmis. Tämä on järjestelmä, ja se voi olla monimutkaista lisäämällä eri ainesosia ja luomalla uusia ruokia. Joten riisi vihannesten kanssa hitaassa keittimessä valmistetaan upeasti, riisi lihan kanssa hitaasta keittimessä. Kasvisvaihtoehdoista suosituimpia ovat riisi pippurilla hitaassa keittimessä, riisi kesäkurpitsalla hitaassa keittimessä. Lihasta - riisi kanan kanssa hitaassa keittimessä, riisi jauhelihalla hitaassa keittimessä.

Lapsuudesta lähtien kaikki ovat tunteneet täytetyt paprikat. Hitaassa keittimessä riisin kanssa tämä perinteinen herkku on erityisen hyvää ja maukasta. Tällainen ruokalaji halutaan aina pöydälle, se valmistetaan useimmiten pippurikaudella, syksyllä, mutta se voidaan toistaa ympäri vuoden, kun on aiemmin valmistettu pakastimessa paprikat.

Minkä tahansa liharuoan lisukkeena on riisi, joka on erinomaista; hitaassa keittimessä tällaisen lisukkeen valmistusreseptit on kuvattu hyvin ja yksinkertaisesti valmistettu. Ja on myös korostettava, että riisi näyttää erittäin hyvältä lautasella; läsnäolollaan se koristaa kaikkia liha- ja kalatuotteita. Siksi riisin keittämiseksi hitaassa keittimessä on ensin laadittava valokuvilla varustetut reseptit, jotta ymmärrät selvästi, miltä riisi näyttää valmiissa astiassa.

Muutamia hyödyllisiä vinkkejä riisin keittämiseen hitaasta keittimessä:

Ensin sinun on huuhdeltava riisi perusteellisesti juoksevan veden alla vähintään minuutin ajan, minkä jälkeen voit aloittaa riisin keittämisen vasta 10 minuutin kuluttua;

Kun riisiä kypsennetään hitaassa keittimessä, riisin ja veden suhteita sekä kypsennysjärjestystä on noudatettava tarkasti. Vettä tulisi olla kaksi kertaa niin paljon kuin riisiä;

Hitaalle keittimelle on parempi ottaa pitkäjyväistä, höyrytettyä riisiä. Pyöreä riisi tarttuu usein yhteen. Mutta jos pidät tästä, kokki, valinta on sinun;

On parempi suolata riisi ennen keittämistä;

Samalla voit lisätä suosikkimausteitasi riisiin. Asiantuntijat uskovat, että sahrami, kurkuma ja kumina sopivat hyvin riisin kanssa;

Riisi sopii myös vihannesten kanssa, lisää maun mukaan, mutta hienoksi pilkottuna: porkkanat, paprikat, vihreät herneet, purkitettu maissi, valmis kasvisseos;

Suuri määrä riisiä kypsyy huonosti kerralla. Keitä riisi 400 grammaan asti;

Riisiä voi sekoittaa vain kerran, kun laitat sen kiehuvaan veteen. Sitä ei tarvitse koskea enempää;

Kypsennysprosessi on suoritettava pienellä tulella;

Riisin kypsennys kestää noin 20 minuuttia. Jos pidät riisiä tulella pidempään, se ei enää murene.