9 kuukautta sitten

Perunoita kotimaisessa keittiössä kutsutaan usein toiseksi leiväksi. Itse asiassa ilman näitä juurilevyjä on mahdotonta esittää ruokavaliomme. Monet gourmetit rakastavat nauttia paistettuja perunoita. Nykypäivän artikkelissa keskustelemme siitä, kuinka paljon paistaa perunat niin, että se osoittautuu uskollisena ja kultaisen kuoren kanssa.

Jokainen emäntä, ehkä valmistettu paistettuja perunoita. Mutta ei aina tämä ruokalaji on täydellinen, kuten haluaisin. Kuinka paljon paistaa perunoita pannulla ajoissa? Porausperunoiden kesto vaihtelee 20-25 minuuttiin. Mutta jos kokit nuorten perunan mukulat, niin heidän paistinsa tarpeeksi 10-15 minuuttia.

Löysimme, kuinka paljon paistettua perunaa öljyssä on klassinen tapa. Ja se voidaan valmistaa hitaasti liesi. Tässä tapauksessa on parempi aktivoida ohjelma "Leivonta" puoli tuntia. Ja kuinka paljon uunissa paistettavat perunat? Jos paistat suuria perunoita, se on valmistettava 30-40 minuuttia.

Monet aikuiset ja lapset adore perunat ystävä. Kuinka paljon perunaa perunoita? Perunat, hienonnettu aivohalvauksiin, paahdetaan suuressa määrin öljyä, joten se riittää 7-10 minuuttia tähän.

Mutta ei vain raaka perunan mukulat paista kokki. Voit käyttää ja valmiiksi keitettyjä perunoita yhtenäisessä. Tällöin se paahdetaan ennen kultaisen kuoren ulkonäköä noin 5-7 minuuttia.

Paistaminen perunat pitävät seuraavia ominaisuuksia:

• paahdettujen perunoiden valmistamiseksi on parempi valita valurautainen pannu tai astiat, joissa on tarttumaton päällyste;
• paistinpannu on kuiva ja hyvin kuumennettu;
• puhdistettu öljy on läpikuultava ja sitten sijoitetaan sen perunat;
• perunoita sekoitetaan säännöllisesti siten, ettei se tarttuisi;
• solo paistettuja perunoita ja mausteita mausteiden kanssa paremmin ruoanlaittoon.

Kärki! Jos pidät perunoita, yritä lisätä hapan kerma. Hän imeytyy ylimääräinen suola, ja ruokalaji ei ole toivottomasti pilata.

Tämä ruokalaji muutamat ihmiset voivat jättää välinpitämättömät, varsinkin yksinkertaisen slaavilaisen sielun, niin rakastetut perunat. Naiset pelkäävät häntä (kuva, näet, sinä hyvät), mutta erittäin rakkaus, samoin kuin miehet.

Paistettuja perunoita - mitä voi olla helpompaa ja maulla?

Tästä huolimatta kaikki eivät tiedä, miten tämä ruokalaji voi kokata rakentamaan ruusuinen rapea kuori, kuinka paljon punaisia \u200b\u200bperunoita on hyvin paahdettu eikä pahan tai kuivua. Tämä yksinkertainen ruokalaji vaatii jonkin verran taitoa. Joten paljastamme kaikki salaisuudet.

On erittäin tärkeää valita "oikeat" perunat. Soveltuu sopivempia vaaleanpunaisia \u200b\u200bja keltaisia \u200b\u200blajikkeita, mutta valkoiset perunat muuttuvat todennäköisesti soseen.

Valmistamme paistettuja perunoita maalaistyylisessä.

Tehdä tämä, ota pala sala, yksi tomaatti, sipulit, vihreät, kasviöljy ja lisää hyvä tunnelma kaikille tähän. Voit kuitenkin halata ja luoda resepti paistetuille perunoille, jossa suosikki mausteet, vihannekset, vihreät, sienet ovat läsnä ...

Leikkaaminen ja ainesosat

On parempi, jos peruna on pieni: sen täytyy säästää, mutta voimme leikata sen kauniilla, ohuilla mukilla. Voit leikata olkilla ja kuutioilla ja luudat, käyttää tätä erikoislaitteita vihannesten leikkaamiseen. Ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi viipaleita tarve huuhtelee ja vuotaa sitten siivilää tai päästä pyyheeseen. Joten ruokalaji on mehukas ja rapea.
Salo leikataan pieniksi paloiksi ja hitaasti lämpöä ampumalla pannulla. Salaatit hiljaiset viipaleet makasi levyyn ja samassa paistinpannussa paahtavat kultainen väri hienonnettu puoli renkaat. Poista tulipalo.

Aikapallo

Toisessa paistinpannulla (mieluiten valurauta ja paksu pohja) lämmitys kasviöljy - Täysin oliivi, mutta voit ottaa muita tai sekoitettuja kasviöljyä ravistetulla kermalla. Me asetamme hienonnetut perunat kuumalla öljyllä ja paista enintään 10 minuuttia voimakkaalla tulilla, joka kolminkertainen kääntää sen muodostamaan kultainen kuori. Sitten peitämme paistinpannua kannella ja tyhjennä tulipalon keskelle.

1. Perunat pilkottavat aivohalvauksia, paista 20-25 minuuttia keskipitkällä tulella. Perunat, jotka on valmistettu yhtenäisissä, paista 7-5 minuuttia ennen kiirettä.
2. Multicooker-perunoilla Fry 30 minuuttia "leivonta" -tilassa.
3. Nuoret perunat Fry 12-15 minuuttia.

5 minuuttia ennen valmiutta, perunat on suojeltava, lisää viipaloituja tomaatteja, paahdettuja sipulia, suolaliuosta ja sirotella leikattuja vihreitä ennen tarjoilua. Voit myös kokeilla: paistaa valkosipulia keulalla, rikkoa munaa perunoihin, lisää suosikki mausteet lautaselle, ja saat varmasti herkullisia paistettuja perunoita!

Mikä on kauhun peruna

Sen jälkeen, kun perunat laskevat pistoineen - 500 grammaa raakaa saastaista perunaa, 400 grammaa paistetaan.

Milloin suolaperunaa paistetaan?

Perunat täytyy irrottaa paistamisen lopussa, 5-7 minuuttia ennen paistamisen loppua. Tällöin perunat saavat murenevia, rapeita. Jos tervehdit perunoita ensin, se voi hajota paistamalla.

Mitä palvella perunoita:

Perunat tarjoillaan ketchup, hapan kerma, sinappi, soijakastike. Voit ripustaa perunat juustolla, vihreät (tilli, vihreät sipulit, persilja).

Tervehdys, rakas! Kuka ei pidä herkullisia perunoita paahdettu kuoren kanssa? Tänään kerron, kuinka paistaa perunat paistinpannussa maukkaita. Näyttäisi siltä, \u200b\u200bettä tällainen yksinkertainen kysymys, mutta kuinka monta vaihtoehtoa vastata siihen ... 🙂

Minä vain rakastan tätä ruokaa! Varhaislapsuudesta. Kun vanhemmat "kylmä" keittiössä ja talot vuotavat paistettujen perunan haju - se oli loma! Ja jokaisessa perheessä, niiden tapoja ja ruoanlaitto reseptejä. Mutta saavuttaa kultainen kuori - säännöt ovat samat. Aloitan järjestyksessä. Ja olla selkeämpi, lisää kuvia.

Millaisia \u200b\u200bperunoita on parempi?

Kaksi lajiketta sopii parhaiten paistamiseen - vaaleanpunainen ja keltainen. Valitse mukulat, joissa on tiheä iho ja tuoreet. Vanhasta mukulmasta ei saa saada perunoita rapeassa kuoressa ja ruokalajin maku ei ole se.

Paistettu peruna on täydellinen lounaan tyydyttävään. 100 g paistettua perunaa 300 kcal. Salomin avulla se muuttuu enemmän. Mutta jos on maltillisesti eikä kovin grudging, se myös säästää hyödyllisiä aineita!

Valitse öljy

Ota hienostunut auringonkukka. Deodoroitu puhdistamaton varmasti ei sovi. Se polttaa, vaahtoa ja keskeyttää ruokien maku.

Vielä paista myynnissä. Sitten kaloreita ruokaa lisää niin paljon, oh-oh! Jos olet ruokavaliossa, Salan syöminen perunoilla on parempi kieltäytyä. Myös kermainen voit kokata. Sitten ruokalaji tulee erityisen lempeä. Mutta perunan takana on seurattava hyvin tarkasti. Tällaisella öljyllä viipaleet ovat hyvin nopeasti polttavia. Kokemuksesi tarvitaan.

Täydellinen vaihtoehto on vihannesten ja voin seos. Määrä riippuu osasta. Keskimäärin 1 kilogrammaa perunaa vaatii 125 ml kasviöljyä ja 2 rkl. Kermalaisen lusikat

Millaista pannua on ruoanlaitto?

Voit myös käyttää Fryer, mutta minulle niin hiljaa jotenkin. Herkulliset perunat "kuten lapsuudessa" on edelleen parempi paistinpannussa.

Alumiinisuojasta ja ohuella pohjalla, kieltäytyvät välittömästi. Kaksi ihanteellista vaihtoehtoa: valurauta ja alumiini paksu pohja. Astioiden pitäisi olla laaja, jotta ne voivat olla mukavia sekoittumaan ja eivät sovella perunoita useisiin kerroksiin. Esimerkiksi tämä menee:

Paistinpannu Vitesse "Le Splendor", jossa kansi, marmori, irrotettava kahva, väri: Bordeaux. Halkaisija 26 cm. VS-2269

Kaupassa
OZON.RU.

Täydellinen leikkaus

Olki paksu 5-7 mm. Sitten ruokalaji tulee ulos paistetulla ulkona ja pehmeällä sisälle. Säästä aikaa suosittelen sinua käyttämään kasvisleikkuria. Täällä pidän tästä:

Se osoittautuu paljon nopeammin kuin leikkuu. Varsinkin kun sinun täytyy kokata suurelle perheelle tai vieraat pian kiinni. Ja niin syötetään nopeasti paahdettuja perunoita, salaatti teki ja kaikki on tyytyväinen 🙂

Miten paistaa kultainen kuori

Salaisuus on täysin paahdettuja ruokia - sinun täytyy päästä eroon ylimääräisestä tärkkelystä. Sitten on helpompi saada perunat kuorilla. Kaada viipaleita kylmällä vedellä niin, että ne ovat hieman peitossa. Jätä noin 15-20 minuuttia. Seuraavaksi tyhjennä vesi ja huuhtele hieman olki uudelleen. Aseta viipaleet pyyhe ja nauraa kaikki kappaleet.

Erittäin tärkeä sääntö: kylmällä paistinpannulla, ei esikuumennettua öljyä raaka-perunat lähettämiseen. Häntä ei paistettu, mutta se ei saa ja maukkaita. Siksi ensin käännetään voimakas tuli, laita pannu ja kaada öljy. Anna sen lämmetä hyvin.

Tietoja täydellisestä yhdistelmästä kermaista ja kasviöljyä kirjoitti edellä. Voit kokata vain vihannesten. Kaikki maku 🙂

Tarkista, onko paistinpannulla yksi perunaviipale. Jos öljy on mahtava, voit kokata.

Aseta palat kuumalla pinnalla ja anna heidän paahdettua. Me laitamme tuleen keskelle. Sekoita, tarkista ja yleensä jotenkin koskettaa sitä ei ole tarpeen. 3-5 minuuttia anna sen valmistaa. Jälkeen lastalla oleva stexerous liike kääntyy perunan päälle. Hänen on käännyttävä koko kerroksesta. Se toimii, jos kaikki tehdään oikein. Paista astia toisella puolella samanaikaisesti. Ja niin vielä 1-2 kertaa.

Kuinka paljon paistaa perunoita paistinpannussa kokonaisuudessaan - noin 20 minuuttia

Koko prosessi ilmenee ilman kansi. Soita - EI paistettua ja haudutettuja perunoita, löysä ja romahtanut. Solit, kaada vain lopussa ennen viimeistä sekoitusta. Voit silti valkosipulin rajat ylittää "verhon alle" - se osoittautuu erittäin maukasta!

Kalorien vähentämiseksi aseta perunat paperipyyhkeellä. Ylimääräinen öljy imeytyy ja vähentää rasva-astioita. Muuten, kun laihtuminen, voit myös syödä perunoita.

Nyt tiedät salaisuudet, kuinka valmistaa paahdetut perunat pannulla on erittäin maukas ja kultainen kuori. On aika aloittaa kokeilemalla eri makuja. Valkosipuli tai keula, plus vihreät - erinomainen vaihtoehto.

Step-by-step resepti kuvien paistinta perunat keulalla

Perunat ovat usein valmiita tällä tavalla perheessäni. Mausteiden yhdistelmä keulalla antaa yksinkertaisen mutta maukasta ja ravitsevaa ruokaa.

• 5 suurta tai 10 pientä perunaa;
• 1 keskimääräinen lamppu;
• 1/2 c.l. suolat;
• 1/3 TSP. pippuri musta vasara;
• 1/3 TSP. Sweet Paprika;
• 2-3 Laurel-levyn esitteitä;
• Öljy paistamiseen.

Mukulat pestä ja puhdas. Perunat leikataan viipaleiksi tai viipaleiksi kuin pelimerkit.

Syvällä kulholla viipaloituihin viipaleisiin lisää mausteita. Jos kokki jäädytetyistä perunoista, tee sama vaihe vaiheittainen toiminta.

Bay Leaf hajosi pieniksi paloiksi. Kaikki yhdessä liikkuvat perusteellisesti.

Selkeät sipulit puhdistetaan kuutioilla. Kaada öljyä pannulle ja laita se keski-tulipaloon. Kun öljy lämpenee hyvin, laita perunat pannulla.

Sekoita lapio niin, että jokainen perunaviice peitettiin öljyllä. Paistamisen aikana käännä viipaleet useita kertoja paista kaikilta puolilta. Kun näet, että peruna tulee puoliksi pehmeäksi, lisää kukkakimpun kuutiot. Aiemmin ei tee tätä, muuten keula palaa ja on hiili.

Sekoita ja peitä paistinpannu kannella. Anna kaiken viettää pannulla.

Kun näet, että keula pehmensi, ja perunat muuttuivat rapeiksi, se tarkoittaa, että lautasen on valmis. Terän avulla laita kaikki lautaselle. Yritä suolaa, ja tarvittaessa lisää mausteita.

Maukas ja nopea sienillä

Jotta koko perheelle otetaan puolet rubusista mukuloista, 300 g tuoreita herkkääjä (hyvin tai muita sieniä, jotka haluat), 4 keskipitkät valkosipulin, 1 keskimmäinen lamppu ja vihreät, suola ja pippuri makuun .

Valmistaa perunoita (lue edellä, miten se tehdään). Piirrä olki, minun ja niin edelleen. Archers ja valkosipuli leikkaavat yksinäiset ja paista erikseen öljyyn. Vihreä leikkaa hienosti.

Sienet leikataan levyt ja paista erikseen. Samalla paistinpannulla on mahdollista, jossa sipulit paistettiin valkosipulilla. Ohut kastanut ennen kuoren muodostumista. Se kestää yleensä noin 10 minuuttia.

Hyvin lämmitetty paistinpannu, jossa on perunat ja paista kaikki säännöt. Kun perunat ovat käytännöllisesti katsoen valmiita - lisää sieniä, menee valkosipulin ja vihreiden kanssa. Solit, pippuri, sekoita ja poista tulipalo. Perinteinen venäläinen ruokalaji on valmis! Tarjoile sitä pöydälle vihannesalaattia, hapan kermaa.

Miten kokata lihaa

Keittää astian nopeasti, ensin huolehdi lihasta. Keitä se tai leipoa se uunissa. Lisäämme valmiita lihaa perunoille.

Seuraavia ainesosia tarvitaan 4 annosta:

• 4-5 mukulat;
• sipulit - 1 kpl.;
• valkosipuli - 3-4 välineet;
• liha on valmis - 300 g (naudanliha, vähärasvainen sianliha tai pekoniset viipaleet).
• suosikki mausteet, suola, pippuri ja vihreät makuun.

Vakaat öljy pannulla, lähetä hienonnetut mukulat ja paista toiselle puolelle 3-5 minuutin suurella lämpöllä. Käänny ja lisää vasemmalle. Koira tuli mediaan. Sekoittamista säännöllisesti, paistavat vielä 10-15 minuuttia.

Valmis liha leikataan pieniksi kuutioiksi. Kun perunat lähes "saavutti" - lisää valkosipulia. Minuutin, paista ja lisää lihaa. Jos se menee kuivallisesti, lisää vähän vettä - puoli tuntia. Sekoita uudelleen. Vaikka vesi haihdutetaan, suola, pippuri. Kun vesi haihtuu, lisää hienonnettuja vihreitä. Kaikki, syödä filed! Rapeat kultaiset perunat, joissa on liha - rikas lounas.

Rapeat perunat, joissa on liha

Ja tämä resepti isäni. Siinä on yksi salainen ainesosa.

Vaaditut ainesosat:

• polkkilogrammat mukulat;
• salz lihakerroksella - 100 g;
• loak - 1 PC;
• maun maun;
• salainen ainesosa on puolet omena ilman ydintä ja ihoa.

Sipulit leikataan kuin haluat, ja omena on ohut olki. Saloa on leikattava pieniksi raidoiksi. Pan on melko lämmin ja lisää kasviöljyä hieman liian rasvaa. Loppujen lopuksi rasva on sekaisin. Jo erittäin kuumassa paistinpannulla rasvaa. Koira tuli mediaan. Kun todettiin, että liha-liha-kerrokset - lisää perunaa. 5-7 minuuttia kääntyy. Odotamme vielä 4-5 minuuttia ja käänny uudelleen.

Lisää sitten viipaloitu omena ja sipuli samanaikaisesti. 10-15 minuuttia paista, sekoittaen. Lopulta lisää mausteita. Voit ripustaa korianterilla. Solim, pippuri, sekoitus. Applen maun lisääminen on mahtava! Yrittää.

Keitetyt perunat keulalla

Vaihtoehto on epätavallinen, koska perunat, jotka meillä on vielä hitsattu yhtenäinen 🙂

Vaaditut ainesosat:

• 900 g perunat kuoressa;
• 4 rkl. L. jakkaraöljy;
• 2 kpl. matelija sipuli;
• 1 valkosipulin kynsi;
• 2 ketju. Kuivattujen yrttien lusikat;
• suolaa ja pippuria.

Tuulet huuhtelevat ja kiehuvat yhtenäisesti. Keitä, kunnes se on valmis noin 10-15 minuuttia. Kun peruna jäähtyy, leikkaa kuutiot alas. Jos mukulat ovat tuoreita, niin en puhdista niitä kuoresta. Ja jos sadonkorjuu viime kaudella, on parempi puhdistaa.

Kaada kaksi ruokalusikallista kasviöljyä esikuumennetulla paistinpannulla. Fry hienonnetut sipulit ja valkosipuli kunnes kultainen kuori. Laittaa kulhoon. Jos et pidä valkosipulista, et voi lisätä.

Öljyn toisessa osassa paistaa perunat kuutiot. Keittoprosessissa lisää pippuria ja suolaa makuunne. Kun kuutiot ovat jo kierretty kaikilla puolilla, lisää paahdettua. Valmista muutama minuutti.

Poista tulipalo ja ripottele tuoreilla vihreillä tai kuivatuilla yrtteillä. Tällainen este on parempi palvella välittömästi pöydällä.

Kuinka tehdä herkullinen kastike

Lautasen perunat ovat mahdotonta nimetä. Ne valmistetaan jokapäiväistä ruokaa. Mutta jos lisäät tänne kosketus kuin kastike, niin voit miellyttävän yllättää kotisi ja ystäviäsi. Värikastike tulee erinomainen ratkaisu. On kastike resepti, joka tulee kaikki kolme ruokia täydellisesti.

Tarvitset ruoanlaitto:

• 2-3 keskipitkän lamput;
• persiljajuuri tai sellerijuuri;
• tomaattipasta - 1 rkl;
• oliiviöljy - 2 ruokalusikallista;
• 2 ruokalusikallista sitruunamehua;
• kuiva viini - 3 ruokalusikallista (punainen tai valkoinen - ei eroa);
• 1 teelusikallinen hunajaa. Sen pitäisi olla nestettä. Jos sinulla on vain sokeroitu, niin se on sulattaa;
• 1 maadoitettu paprika;
• suola.

Sipulit, persiljan juuret (selleri) laskevat erittäin hienoksi ja taita pannulle paksuisella pohjalla. Ota lasi vedellä (100 g) ja lisää hunajaa, tomaatti tahna siellä, sitruunamehua. Sekoita kaikki ja kaada kattilaan vihanneksille. Lisää viiniä siellä.

Laitamme kattilan hitaasti tuleen ja ostoksilla 30-40 minuuttia. Seos on yhdistettävä määräajoin. Ennen valmiutta - Solim, perchym, sekoitus ja poista tulipalo. Anna kastike jäähtyä ja palvella sitä astiaan kastikkeessa.

Katso myös vielä pienen videon ohjeeksi, jotta kaikki on selkeämpi.

Jos olet tyytyväinen vastaanotettuihin tietoihin, älä unohda kertoa ystäville sosiaalisissa verkoissa. Tilaa blogipäivitykset. Pyrin aina herkullisia reseptejä sinulle. Fantasize ja kokeile keittiössä. Ja kaikki onnistuu!

Tänään haluan kertoa teille, kuinka valmistaa paahdettuja perunoita paistinpannussa. Kyllä, kyllä, tiedän, että paistetut perunat eivät ole ollenkaan hyödyllisiä, mutta ... koska se on niin maukasta! En voi vakuuttaa sinua kokki sitä joka päivä, ollenkaan. Mutta joskus on mahdollista varaa pieni osa herkullisia paistettuja perunoita paistinpannussa. Olin yllättynyt, kun puhuin monille ystävällisille ystävilleni, tajusin, että harvat ihmiset tiesivät oikean reseptin paistettuja perunoita pannulla.

Ei tietenkin, se on valmis, mutta tässä on tulos ei aina ole odotettavissa. Se osoittautuu ruddy, mutta raaka sisälle, sitten valmiina, mutta ilman herkullista kuoroa ylhäällä ... sitten öljy roiskeet liikaa, sitten peruna ei pidä lomaketta, mutta hajota ...

Joten päätin tänään kertoa, miten ja mitä tehdä: ja miten paistaa perunat pannulla niin, että se ei hajota, ja kuinka paljon paistaa perunat pannulla ja miten saavuttaa ruddy kuori ulkona ja pehmeä keskellä ... Yleensä todellinen master-luokka aiheesta: "Kuinka kokata paistettuja perunoita paistinpannussa." Oletko valmis muistamaan? Jatka sitten ...

Ainekset 3 annosta:

• 1 kg perunaa;
• 2-3 valkosipulia hampaita;
• 2-4 ruokalusikallista kasviöljyä paistamiseen;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka herkullisesti paistaa perunat paistinpannussa:

Perunat huuhdeltuvat kylmässä vedessä ja puhdista iho. Meidät huuhdeltiin perusteellisesti.

Vastaaminen kysymykseen siitä, miten paistaa perunat pannulla, muistaa useita tärkeitä sääntöjä. Yksi niistä: ei ylimääräistä kosteutta. Aseta perunat puhtaalla lautasliinalla ja märällä, veteen poistaminen. Jos tätä ei ole tehty, paistinpannuksen aikana, joka jää mukuloihin, roiske, mikä vaikeuttaa suuresti prosessia.

Leikkaa perunat olkilla, paksuus noin 5-7 mm. Olki pituus riippuu mukuloiden koosta. Jos perunat ovat suuria, leikkaa se läpi, niin että viipaleet eivät saa liian kauan (paistinpannessa ne voivat rikkoa). Ei kovin suuria perunoita leikataan.

Pan lämmityskasviöljyssä. Aseta perunat. Perunat paistinpannussa eivät saisi olla liikaa, muuten hän ei paahdeta ja miten hautua. Tässä on vastaus kysymykseen, miten paistaa perunat pannulla kuori - ei laita sitä liikaa pannulla. Määritetyn määrän perunaa, 2 paistinpannua, jonka halkaisija on 24 cm.

Paista perunat tulessa on hieman korkeampi kuin keskimäärin 3-4 minuuttia, sitten siististi kääntyy. Paista vielä 3-5 minuuttia. Käännyn uudelleen, vähennät hieman tulta (sen on oltava keskiarvon alapuolella) ja peitä paistinpannu. Fry 4-5 minuuttia ja sekoita varovasti.

Leikkaa kansi ja paista uudelleen 5. Kuinka paljon paistinpohjaisille perunoita paistinpannussa riippuu perunan viipaleen ja sen lajikkeiden paksuudesta. Tästä syystä kokeile perunoita valmiudeksi ja päätä itsestänne, jatketaanko paistaminen.

Ready perunat Solim, aseta valkosipuli, joka on jäänyt puristin läpi ja sekoitetaan varovasti. Itse asiassa valkosipuli - ainesosa ei ole pakollinen, jos et pidä siitä, et voi käyttää sitä.

Lähetämme paistinpannulle pienimmän tulipalon toisen minuutin ajan.

Kuumat perunat palvelevat välittömästi pöydällä.

Paistaminen on parempi valita oikean muotoisen mukulat, silloin, kun puhdistus on vähemmän jätettä.

Valmisperunan laatu riippuu kasviöljyn määrästä. Jos paistetaan perunoita suurella määrällä öljyä (4-5 rkl), se on kaikki rapealla kultaisella kuorilla.

Tai maalaismainen peruna, jossa on kultainen kuori ... jokainen meistä rakastaa näitä tuoksuvia ruokia, mutta monet ovat huolissaan niiden suuresta rasvasta. Tämä selitetään sillä, että juuret ovat yleensä paahdettuja kiehuvaan öljyyn useita kertoja ja joilla on aikaa imeä liikaa rasvaa tänä aikana. Siksi puhu siitä, kuinka paljon voit sanoa luottamuksellisesti, että se riittää ja kerran.

Pre-semi-varustetut mukulat, voit nauttia erinomaisesta ruokalajista, joka on ihana rapea ulkona ja lempeä sisällä.

Puolet on erittäin helppo valmistaa, ja se on paljon terveempi kuin tavallinen vapaa. Se peitetään kuori 2-3 minuuttia sen sijaan, että absorboivat kaiken ylimääräisen rasvan. Kun yrität, noudatat vain tätä menetelmää. Siksi, kuinka monta minuuttia paistaa perunaa, tämä resepti näyttää melko houkuttelevalta.

Tarvitset:

Suuret perunat 350-400 grammaa, puhdistetaan ja keskeytetty.

Puhdista käyttämätön öljy, jolla on suuri palamislämpötila.

Paistinpannu on vähintään 15-20 cm.

Laitteet: mikroaaltouuni, alumiinifolio ja metallipihdit, paperipyyhkeet, akuutti ohut veitsi.

Puolen tallennus: perunan haarukalle useita kertoja. Laita mikroaaltouuni 3-4 minuuttia. Käännä perunoita ja laita mikroaaltouuni vielä 3-4 minuuttia. Poista se mikroaaltouunista ja kääri alumiinifolio tiukasti, jolloin se jatkaa hieman enemmän. Jos haluat, voit valmistaa juurta ja uunissa. Puhuminen siitä, kuinka paljon paistinta perunat uunissa tämän puolivalmisteen valmisteluun, tubereen lämpötila ja koko olisi otettava huomioon. Pääsääntöisesti kestää noin 10 minuuttia. Aseta perunat kalvoon jääkaapissa ja anna sen jäähtyä muutaman tunnin tai yön ajan. Kylmässä muodossa se säilyttää muodon paremmin ja se on helpompi leikata se.

Leikkaa perunat puoliksi (vaakasuoraan) terävä ohut veitsi. Leikkaa puolet 1 cm: n leveydelle. Käännä sivuraita kappaleita ja leikkaa ne viipaleisiin 1 cm leveäksi. Jos veitsi alkaa rikkoa kappaletta, puhdista terä paperipyyhkeellä ja jatka. Muista, että viipaleiden paksuudesta riippuvat suoraan siitä, kuinka paljon paisteita perunat.

Paista, lämpö 5 cm öljyä syvään pannulla keskipitkällä tai korkealla lämpöllä, kunnes se alkaa kiehua. Riippuen liesi, se voi kestää muutaman minuutin.

Tarkista lämpötila, rikkoa perunan viipaletta ja heittää sen öljyyn. Jos se heti avautuu, öljy on valmis paistamiseen. Jos ei, jatka sitä lämmittämään sitä edelleen, koska sääntö kuinka paljon perunaa perunaa riippuu oikeasta öljyn lämpötilasta.

Pienennä perunan viipaleet öljyyn ja häiritse varovasti metallipihtoja.

Älä ylitä paistinpannua ja älä vähennä tulta. Jos sinusta tuntuu, että öljy on pullotettu, käytät riittämättömästi syvää paistinpannua. Irrota se varovasti uunista jonkin aikaa, jotta kiehuminen vähenee hieman, ja kaikki on kunnossa.

Puhuminen siitä, kuinka paljon opetetaan viipaleesi paksuuden. Jos noudatat tätä reseptiä, kaksi minuuttia riittää. Jatka sekoittamista sujuvasti, kunnes lautasen ulkonäkö järjestää sinut.

Poista perunat ja hajota paperipyyhkeillä. Välittömästi tervehdys ja aloita toinen osa. Nauttia!