Kuinka valita ja käyttää silikonimuotteja?

Kuinka valita silikonimuotteja

Silikonipohjainen muotti palvelee sinua monta vuotta ja ilahduttaa sinua mukavuudellaan, jos valitset sen oikein. Kiinnitä huomiota tärkeisiin yksityiskohtiin:

• pakkauksessa on valmistajan nimi, hoitosuositukset, tiedot sallituista lämpötiloista;
• haju - laadukkaalla tuotteella ei pitäisi olla erityistä "makua";
• väri - sen tulee olla mahdollisimman luonnollinen. Värikkäiden muotit sisältävät haitallisia kemiallisia alkuaineita. Tuotteessa ei saa olla tahroja ja raitoja. Tällaiset viat osoittavat silikonin heikkoa laatua;
• paksuus - kieltäytyä ostamasta liian ohuita vaihtoehtoja.

Kun valitset mallia, suorita pikatesti. Taivuta säiliötä ja paina muutaman sekunnin ajan. Laadukas materiaali ei muuta väriä, pohjamateriaali muuttuu valkoiseksi.

Jos olet vasta oppimassa käyttämään silikonisia leivonnaisia ​​oikein, tutustu valmistajan ohjeisiin. Valitse parhaat vaihtoehdot eri kulinaarisille tuotteille. Esimerkiksi muffinien valmistukseen sopivat pyöreät muotit, joissa on kartiomainen ydin. Niissä leivonnaiset kohoavat hyvin ja saavuttavat nopeasti valmiin.

Kuinka käyttää silikonista valmistettua uunivuokaa oikein

Jotta kulinaarinen luomus silikoniastioissa olisi täydellinen, noudata näitä yksinkertaisia ​​suosituksia:

• pese säiliö perusteellisesti hankaamattomalla aineella ennen ensimmäistä käyttöä;
• kaada taikina astiaan vain, kun se on kovalla alustalla (alustalla). Muuten saatat vahingossa läikkyä kaiken;
• älä voitele astiaa öljyllä: voit helposti ottaa piirakan pois kulhosta ilman sitä;
• aseta uuniin sama aika kuin metalli- tai lasitavaroita käytettäessä;
• ennen kuin poistat valmiin kakun muotista, anna sen seistä 5-7 minuuttia.
• ottaaksesi leivonnaiset pois, kallista astiaa sivulle: valmis kakku tai piirakka putoaa itsestään ilman ongelmia.

Jos osaat käyttää silikonimuotteja, sinulla on runsaasti mahdollisuuksia kulinaarisiin kokeiluihin. Kotitaloudet arvostavat varmasti tässä modernissa astiassa kypsennettyjä muffinsseja, muffineja ja piirakoita.

Leivonta on universaali ruokalaji, joka voidaan valmistaa täysin mistä tahansa taikinasta. Se voi olla avonainen ja suljettu, makea ja suolainen, ohuella tai paksulla taikinalla, rapea ja murea, kypsennetty hidas liesissä, uunipellillä tai erityisessä muodossa uunissa. Yleensä leivonta on hämmästyttävä valikoima herkkuja, joista on joskus jopa vaikea kieltäytyä. Se kyllästyy hyvin, on erittäin ravitsevaa ja kaloripitoista.

Mutta mitä oikein voidaan keittää leipomalla? Tänään kutsumme sinut tutkimaan reseptejä piirakoille silikonimuottiin. Mieti, kuinka ne valmistetaan ja miksi käytämme silikonia.

Silikoninen leivontamuotti

Monet kotiäidit ovat jo rakastuneet silikoniin, ja he huomaavat valmistuksen helppouden sekä leivonnaisten uuttamisen. Kaikki eivät kuitenkaan ole tulleet tällaisiin innovaatioihin, he ovat skeptisiä nykyaikaisiin keittiökoneisiin. Miksi sinun pitäisi harkita silikonimuottien ostamista? Mitä hyötyä tällaisista tuotteista on?

Silikonimuotin edut

Miksi silikoni eikä jotain muuta? Mikä on hänen salaisuutensa? On vähintään 5 syytä paistaa silikonimuotteissa:

1. Silikonimuotit antavat kotiäidille mahdollisuuden leipoa paitsi tavallisen sydämenmuotoisen keksin, myös valmistaa hyytelö- ja jogurttikakkuja ruusunupun, kissanpennun kasvojen tai karhun muodossa niiden ulkonäön vuoksi. Tällä voit yllättää lapsia tai vieraita lomalla.
2. Silikonimatto helpottaa myös kotiäitien työtä. Sen avulla voit leipoa upean keksirullan. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse kärsiä ja ihmetellä kuinka rullata keksi niin, että se ei murene tai hajoa ollenkaan.
3. Muottien mukavuuden ansiosta voit helposti ja nopeasti saada leivonnaisia. Sinun ei tarvitse erottaa sitä pitkään ja tuskallisesti veitsellä, haarukalla ja muilla keittiövälineillä. Sinun ei enää tarvitse huolehtia siitä, pilaako jälkiruoka siinä vaiheessa, kun se on jo valmis, vai voidaanko se poistaa muotista vahingoittumatta.
4. Kakun palaneita jäännöksiä ei enää tarvitse raaputtaa, vaan hiero pohjaa metallipyyhkeellä, jotta voit pestä muotin. Jos voitelet sen öljyllä, voit epäilemättä onnistuneesti hankkia leivonnaisia ​​ja pestä muotin työn jälkeen. Muuten, sinun ei tarvitse voidella sitä jatkuvasti. Sinun tarvitsee tehdä tämä vain, kun paistat uudessa muodossa ensimmäistä kertaa.
5. Älä pelkää, että silikoni sulaa uunissa. Se kestää hyvin korkeita ja matalia lämpötiloja, on lämmönkestävä ja vahva - muodolle ei tapahdu mitään voimakkaalla iskulla. Ainoa asia, jota ei voida tehdä, on laittaa lomake avotuleen.

Olemme siis oppineet, mihin silikoninen uunivuoka sopii ja miksi kokeneet kotiäidit rakastavat sitä niin paljon. Toivomme, että nämä 5 argumenttia kuulostivat erittäin vakuuttavalta.

Siirrytään nyt suoraan silikonimuotissa olevien piirakkaresepteihin.

Avopiirakka raejuustolla

Harkitse piirakan reseptiä silikonimuottiin, löydät kuvan tästä ruoasta hieman alempana.

Mitä tarvitsemme:

• pakkaus voita;
• lasillinen rakeista sokeria;
• 2 kananmunaa;
• lasillinen jauhoja;
• 2 tl leivinjauhe;
• 200 grammaa raejuustoa;
• 2 rkl. l. smetana;
• kaneli.

Piirakan valmistus:

1. Vatkaa kananmunat kulhossa 2/3 dl sokerin kanssa vatkaimella. Nyt sinun on sulatettava voi mikroaaltouunissa (varmista, että se ei kiehu) ja lisättävä muna-sokeriseokseen edelleen sekoittaen.
2. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja kääntele vähitellen taikinaksi. Sekoita nyt, kunnes se on homogeeninen.
3. Muodostamme taikinan. Jos se on vielä tahmeaa, lisää hieman jauhoja. Sen pitäisi olla erittäin muovista, kuten pehmeää muovailuvahaa.
4. Nyt jaamme taikinamme muotoon. Muodostamme sivut.
5. Valmista juustomassa täyte: vatkaa rahka 1/3 dl sokerin ja kanelin kanssa. Lisää smetana ja sekoita tasaiseksi.
6. Täytämme taikinan täytteellämme. Nyt meidän on oikaistava se.
7. Lähetämme sen uuniin puoleksi tunniksi asettamalla sen 180 asteeseen.

Piirakka on hämmästyttävän herkullinen. Hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät käytä raejuustoa sen puhtaassa muodossa. Se sopii erityisesti lapsille, koska kaikki eivät rakasta tuoretta raejuustoa, ja leivonnassa siitä tulee yllättävän mureaa ja ilmavaa.

Omenakanelipiirakka

Jopa aloitteleva emäntä tai lapsi voi valmistaa tämän yksinkertaisen silikonikakun. Jos olet vasta oppimassa työskentelemään taikinan kanssa, tämä ruokalaji voi auttaa sinua pääsemään lähemmäs täydellisyyttä.

Ainekset:

• 4 keskikokoista omenaa;
• 30 grammaa voita;
• ruokalusikallinen mannasuurimoa;
• lasillinen jauhoja;
• lasillinen rakeista sokeria;
• 3 munanvalkuaista;
• vanilliinia ja kanelia.

Keittomenetelmä:

1. Voitele silikonimuotti sulatetulla voilla (voit tehdä tämän mikroaaltouunissa). Ripottele pohjalle mannasuurimot.
2. Huuhtele omenat juoksevan veden alla, poista siemenet ja varret, leikkaa viipaleiksi. Laita lomakkeen pohjalle.
3. Valmista taikina: vatkaa valkuaiset vispilällä tai vatkaimella, kunnes muodostuu vaahtoa. Lisää sitten sokeri ja vatkaa, kunnes se liukenee proteiineihin.
4. Lisää proteiineihin seulotut jauhot (lisää se taikinaan vähitellen, samalla sekoittaen), vanilliini ja kaneli. Sekoita taikina.
5. Kaada taikina omenakerroksen päälle. Ripottele uudelleen kanelilla.
6. 180 asteessa noin tunnin ajan.

Todennäköisesti jokainen kotiäiti on velvollinen keittämään tämän piirakan kesän hedelmäkaudella. Omenat ovat erittäin virkistäviä ja antavat leivonnaisille makean hapan maun. Kaneli lisää mausteisuutta ruokaan. Piristä iltaasi hemmottelemalla perhettäsi, ystäviäsi ja naapureitasi hämmästyttävän herkullisella piirakalla.

ja vihreys

Kuka sanoi, että piiraiden tulee olla vain makeita? Monilla miehillä ei esimerkiksi ole makeansyöjä ollenkaan. Heille valmistamme suolaisen lihapiirakan silikonimuottiin uunissa. Kefirtaikinasta tulee ilmava ja erittäin herkkä, ja täytteestä tulee mehukas ja tuoksuva. Siirrytään suoraan reseptiin:

Mitä vaaditaan?

• puoli kiloa jauhettua naudanlihaa;
• 1 sipuli;
• 1 st. l. houkuttimia;
• lasillinen kefiiriä;
• lasillinen vehnäjauhoja;
• joukko vihreitä;
• 1/2 tl sooda;
• 1/2 tl suola;
• pippuri.

Askel askeleelta piirakan keittäminen:

1. Kaada kefiiri kulhoon ja lisää sooda (sammuta etikalla). Lähdemme viideksi minuutiksi.
2. Hienonna sipuli ja vihannekset hienoksi ja sekoita jauhelihaan. Nyt sinun täytyy suolaa ja pippuria. Jotta täyte ei jää liian paksuksi, voit lisätä siihen hieman jäävettä.
3. Lisää seulotut jauhot vähitellen kefirtaikinaan sekoittaen samalla haarukalla tai vispilällä. Taikinasta tulee hieman paksumpaa kuin nestemäinen smetana.
4. Ripottele silikonimuottiin mannasuurimot. Kaada 1/2 taikinastamme sen päälle. Sitten levitämme jauhelihatäytteen ja kaada toinen puolisko kefirtaikinasta.
5. Paista 180-asteisessa uunissa noin neljäkymmentä minuuttia.

Tarjoile teen tai kahvin kanssa pääruokana. Voit myös valmistaa ylimääräisen kevyen kasvissalaatin.

Ruoanlaitto ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Resepti vaatii vähimmäismäärän ainesosia. Ihanteellinen, jos vieraat ovat matkalla ja sinulla ei ole mitään ruokkia heille.

Life hacks käytettäessä silikonimuotteja

Muutama salaisuus kotiäidille, jotka rakastavat leipomista:

1. Muotissa on ohuet seinät, joten paistaminen vie paljon vähemmän aikaa. Varmista, että astia ei pala.
2. Käytä silikonimuotteja vain, jos paistat uunissa, joka on esilämmitetty korkeintaan 250 asteeseen. Jos lämpötila on korkeampi, tällaiset lomakkeet on lykättävä.
3. Käytä silikonimuotteja muuhunkin kuin leivontaan. Ne sopivat erinomaisesti pakastukseen, koska ne kestävät helposti lämpötilan muutoksia.

Johtopäätös

Olemme tarkistaneet useita reseptejä piirakoille uunissa silikonimuottiin. Samaa mieltä, ne ovat kaikki järjettömän yksinkertaisia, ymmärrettäviä ja saatavilla jopa henkilölle, joka ei ole koskaan leiponut mitään. Silikonimuotilla et voi huolehtia astian laadusta ja myös poistaa sen ilman ongelmia. Muokkaa reseptejä makusi mukaan lisäämällä suosikkiaineksesi. Nauti ateriastasi!

Me kaikki rakastamme syödä hyvin. Paljon tai ei paljon, sillä ei ole väliä. Tärkeintä on, että haluat käyttää vähemmän aikaa ruoanlaittoon. Ja vielä enemmän siivoamiseen. Siksi jokainen kotiäiti etsii tapaa helpottaa työskentelyään (tai iloaan) keittiössä.

Teollisuus on pitänyt meistä huolta ja luonut sellaisia ​​apuvälineitä kuin silikonimuotteja. Pehmeä ja samalla kestävä inertti materiaali - silikoni. Luo siitä paitsi leivontamuotoja, myös muita keittiövälineitä. Koska se ylläpitää lämpötiloja -40 °C ja + 250 °C välillä. Eikä se tuota haitallisia aineita.

Kuinka käyttää silikonimuottia

Tällaiset suuret lämpötilaerot mahdollistavat leivinastioiden käytön hyvin monipuolisesti. Voit esimerkiksi valmistaa ruoan uunissa. Silikonimuotteja ei käytetä vain kaasuuuneissa, vaan myös sähköuuneissa. Myös ilmakeitin ja mikroaaltouuni. Mutta sitä voidaan käyttää myös jääkaapissa ja pakastimessa. Lisäksi lomakkeet eivät pelkää, jos ne laitetaan pakastimesta heti uuniin.

Kuinka käyttää silikonimuottia? Kun tuot uuden univormun kaupasta, muista pestä se lämpimällä vedellä ja miedolla pesuaineella. Pesun jälkeen kuivaa. Ennen ensimmäistä käyttökertaa se on voideltava öljyllä (ennen paistamista).

Kypsennyksen jälkeen älä unohda pestä muottia pehmeällä sienellä ilman hankaavia (pintaa naarmuuntuvia) tuotteita. Kuivaa uudelleen. Myös astianpesukoneessa pesu on sallittua. Astianpesukoneen jälkeen sinun on voideltava uudelleen (seuraavan käyttökerran jälkeen).

Silikoni on erittäin pehmeää materiaalia, joten voit taittaa muotin ilman, että se deformoituu. Säästät siis tilaa keittiössä, joka on aina pieni. Älä käytä lomakkeita suoraan kaasu- tai sähköpolttimella, eli avotulella. Tämä kaataa lomakkeesi.

Kuinka keittää silikonimuotteissa

Hyvin yksinkertaista – täytä se taikinalla tai millä tahansa muulla sisällöllä – ja jatka kulinaaristen hyötyjen parissa. Älä unohda laittaa lomaketta telineeseen, kun siirrät jonnekin. Koska materiaalin pehmeyden vuoksi sisällön voi roiskua, ja kulinaarinen mestariteos "näkee" vain lattian.

Kuinka paistaa silikonimuotissa

Kuten aiemmin mainittiin, muoto on voideltava öljyllä (täytteestä riippuen). Ei tarvitse käyttää leivinpaperia tai jauhoja (mikä säästö). Silikonimuodossa taikina (eikä vain) paistuu nopeammin kuin metallissa. Muista siis pitää silmällä paistoaikaa.

Kun paisto on valmis, jätä tuote muottiin muutamaksi minuutiksi jäähtymään. Ota sen jälkeen pois. Kuinka tehdä se? Kallista muotoa hieman tai taivuta sen reunaa. Jos sitä ei yhtäkkiä voida poistaa, auta silikoni- tai puisella lastalla.

Eri muotojen ja kokojen ansiosta voit saada alkuperäisiä piirakoita ja kakkuja. Lisäksi silikonimuotti ei sovellu vain taikinatuotteiden leivontaan. Sitä voidaan käyttää liha- ja kalaruokien valmistukseen. Voit valmistaa erilaisia ​​​​pataruokia vihanneksista, raejuustosta ja niin edelleen. Muotit soveltuvat hyytelöiden ja hyytelöiden valmistukseen. Fantasioi.

Koska silikonimuotit eivät ole myrkyllisiä eivätkä ime hajuja. Tämä auttaa käyttämään samaa muotoa raejuustovuokan ja aspickalan valmistukseen.

Mitä muita silikoni "auttajia" on olemassa

Erilaiset silikonivälineet auttavat meitä keittiössä. Lastat auttavat levittämään taikinan astiasta jättämättä mitään seinille. Lusikat ja kauhat helpottavat ruoan maistamista (ei ole mahdollisuutta polttaa itseäsi). Silikoniset leivinpaperit auttavat lihan tai kalan kypsentämisessä (silloin sinun ei tarvitse raaputtaa palanutta mehua pois). Pienet muodot auttavat luomaan annosteltuja jälkiruokia. Eikä vain kuppikakkuja. Esimerkiksi mousset, jäätelöt tai marjajälkiruoat.

Kaikki tämä on vain siksi, että meidän olisi helpompi työskennellä keittiössä ja että meillä olisi enemmän aikaa rakkaallemme ja rakkaallemme. Älä vain säästä valmistajaa. Loppujen lopuksi kaikki nämä välineet ovat uudelleenkäytettäviä. Siksi älä osta siirtymävaiheessa tai epäilyttävistä myyntipisteistä. Pidä huolta terveydestäsi!