Hei, rakkaat lukijat! Lopuksi meillä oli todellinen kesä, ja kaikki asiaankuuluvat hurmaa. Paistettu on uskomaton, edullisista luokista - aurinkokennojen vuorottelu sielun ottaminen. Ja ruuasta, joten tässä säässä, liha ei todellakaan ole osoittautui tarkoitti, tämä on koko päivän ja minä seison nesteet: Morse, soseet, smoothie (onhan lähes neste) da kalja.

Morse Compote, mielestäni tiedät, miten kokata (jos ei, kerron teille) reseptit Smoothie Olen jo valittanut enemmän kuin kerran, mutta sanon vain sinulle reseptin kotitekoiselle kvos mustalle leipältä. Tämä, kerron teille - poikkeuksellisen herkullisen ja hyödyllisen juoman!

Juoda terveyttä

Todellinen elävä KVASS on alkuperäinen venäläinen juoma, joka auttoi esi-isillemme menestyksekkäästi välttämään avitaminoosia (vaikka tällainen sana ei tiennyt) ja jopa hoitaa zing. Ja Neuvostoliiton aikoina se myytiin suurista tynnyriä pullotukseen ja jono rakennettiin sen takana (muista sellainen kuva?).

Tämä on fermentaatiotuote ja ruoansulatuskanavalla se toimii samassa periaatteessa kuin Kefir. Koostumus sisältää tärkeimmät:

• Orgaaniset hapot ja aminohapot
• Vitamiinit A, C, kaikki Ryhmä B, E, PR
• Fosfori, kalsium, rauta, kupari
• Hiilihydraatit, mutta käytännöllisesti katsoen proteiinia

Upea koostumus! Mikä vaikuttaa suotuisasti suoliston mikroflooriin ja auttaa kehoa sulattamaan raskasta ruokaa. Ja hän myös auttaa vakauttamaan vesipitoisen tasapainon ja ylläpitämään hengen voimakkuutta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa hyvinvointia. Ja perinteinen lääketiede on suotuisa juoda - käyttää sitä monessa suunnassa.

Tärkeä! Kvarssilla on melko alhainen kalori (noin 25 kcal / 100 grammaa),siksi se ei saa rasvaa. Vaara on siinä, että se lisää ruokahalua ja vain riippuu sinusta, missä määrin annat sen tehdä.

Niinpä nykypäivän juoman edut ovat valtava. En aion mennä yksityiskohtiin enemmän, muuten et saa luvattuja reseptejä. Olen myös sallia itselleni pysähtyä jossain kokkausohjeita, ja sitten heti edetä liiketoimintaa.

Quasovaniyan salaisuudet

Ne ovat välttämättömiä, jotta ne eivät saa lisätä ja kokata kvassia, vaikka he eivät koskaan tehneet sitä. Lupaan - se saa herkullisen ja hyödyllisen leivän juoman. Niin:

• Valmista juoda vain ruisleipistä, mutta voit kokeilla lajikkeita. Loppujen lopuksi ei ole makuja!
• Varmista, että keksejä ei polta, muuten et saa tällaista miellyttävää, makea makea maku.
• Älä täytä kapasiteetin koko tilavuutta, jätä noin kymmenestoista vapaaksi, jotta juoma voi vaeltaa vapaasti, kuinka paljon hän haluaa.
• Varmista, että valmistaudu astiaan, jota ei hapetettu. Se voi olla lasipurkit tai pullot, ja jos teet kattilassa, valitse emaloitu tai ruostumaton teräs.
• Rusinit parantaa fermentaatiota, joten hän tulee hiiltynyt, maku on hapan makea.
• Holly mallasta on hiilihapotettu, rikas maku ja kaunis keltainen väri.
• Juoma, jossa on marjoja ja hedelmiä (päärynöitä, luumuja ja omenoita), on hapan maku, suuremmalle makeudelle - lisää sokeria.
• Mitä kauemmin vaaditaan sitä, vahvempi ja terävä saat maku seurauksena.
• Jos haluat antaa juoman erityisen maun, on mahdollista makua hunaja tai mustan herukka, minttu tai mausteet - perustuvat mieltymyksiisi.

Ensimmäisessä lähteessä käytettäviä sofilanttisille keksejä voidaan käyttää toista kertaa. Tehdä tämä, he puristavat heidät hyvin ja poistavat jääkaappiin ja kun päätät uudesta osasta, niin käytät sitä, odota, kunnes ne lämpenevät huoneenlämpötilaan, lisää sokeria ja tuoretta vuohi valmiiksi!

Jotain pitkää minulla oli valmisteita tänään. Lähes jopa ennen reseptejä, askel askeleelta kertoi kaikki Quasovarian hienovaraisuudet. Neuvostoliitot eivät kuitenkaan riitä, jatka tiettyjä reseptejä.

Kuinka kokata kvass

Ja aloitan klassisella versiolla hiivalla, yritän selittää kaiken yksityiskohtaisesti, mutta jos sinulla on kysyttävää - odottaa sinua kommenteissa, kirjoita, aion ehdottomasti vastata.

Variant Classic

Tarvitsemme tällaisia \u200b\u200bainesosia:

• 0,5 kg musta leipä;
• 5 litraa vettä;
• 0,25 g sokeri;
• 20 g suulakepuristettua hiivaa (tai kuivaa - 5 grammaa).

Yksityiskohtainen toimintasuunnitelma:

1. Leipä leikataan pieniin paneeleihin ja kuivataan uunissa ruddy kuori.
2. Keitä vettä, jäähtyä 30-35 ° C: n lämpötilaan ja siirretään kyseiseen säiliöön, jossa juoma haavoittui.
3. Lisäämme keksejä, suljemme säiliön sideharsoa tai ohut pyyhe ja laittaa pimeään paikka noin päivässä. Saatua seosta kutsutaan Susliksi.
4. Suodata wort, paina hyvin sokeria. Transfix toiseen säiliöön tai huuhtelemme sen perusteellisesti.
5. Lisää 200 grammaa. Sokeri ja eronnut hiiva (parempi ottaa painettu, mutta se on mahdollista kuivua) Souslaan.
6. Peitä kapasitanssi kannen kanssa, mutta ei tiukka, muuten hiilidioksidi ei mene ulos ja vaarantaa pienen räjähdyksen pastatehdas. " Jälleen, laita pimeä paikka vielä 14-15 tuntia huoneenlämmössä.
7. Lopuksi suodattaa juoda.
8. Lisäämme jäljellä olevat 50 g. Sokeri ja sekoita hyvin perusteellisesti.
9. Me transfix pullot tai pankit ja tiiviisti suljettu. Ennen käyttöä on oltava muutamia tuntia, kunnes Kvarss etsii pimeässä ja viileä paikka.

merkintä: On nopeampi tapa valmistaa wort. Tätä varten keksejä kaadetaan kiehuvalla vedellä, ne antavat jäähtyä huoneenlämpötilaan, ja hiivaa ja sokeria lisätään välittömästi.

Löysin erittäin hyvän videon, jossa on kuva ja yksityiskohtainen kuvaus prosessista. Katsokaa, resepti on hieman erilainen, mutta hän on myös työntekijä, olen jo onnistunut valmistamaan osan KVASS: stä hänelle:

Ilman hiiva PP: n faneille

Älä halua hiivaa? Oikean ravitsemuksen ystävät, tarjoan resepti Beza-vapaa Quasy kanssa rusinat. Tee sen valmisteluun sama koostumus vain ilman hiivaa. Sen sijaan 50 G. Izya lisää. Keittoprosessi ei myöskään ole kovin erilainen:

Täytämme kuivatut keksejä sokeripullolla ja jätämme jäähtyä. Sitten aion lisätä rusinoita ja lähteä vaeltamaan kahden päivän kuluessa lämpimässä, pimeässä paikassa. Älä unohda, puolivalmisteen tuotteen on hengitä, joten älä sulje kansi, vaan vain sideharso tai pyyhe.

Lopuksi juoma suodatetaan ja lisäämällä vielä 50 grammaa sokeria. Siirrä ja lisää pari rusinoita jokaiseen pulloon. Kvarss ilman hiivaa on valmis!

Huomio! Jos et ole tyytyväinen volyymiini, voit laskea itse tuotteiden määrän. Mitä voidaan rikkoa, hitsata KVASS 20 litraa vettä! Näin ollen sinun on otettava 2 kg leipää, 1 kg sokeria ja 200 grammaa rusinoita.

Täällä on yksi hienous: Kvarss keitetty jo käytettyllä leipää Susso, se muuttuu vain tasaisemmaksi joka kerta. Joten älä heitä puristusta, vaan tee seuraava osa heidän kanssaan.

Todella "mies" kvass

Erittäin mielenkiintoinen resepti, jota kutsutaan jostain syystä "Boyarsky", on ominaista erityinen väriaine omaisuus minttujen ja miesten vuoksi, koska se todennäköisesti rakastaa miehemme. Valmistettu perinteisen reseptin mukaan, mutta 2 uutta ainesosaa sisällytetään. Ja niin, sen valmisteluun tarvitsemme:

• 1 kg musta leipä;
• 5 litraa vettä;
• 300 grammaa sokeria;
• 30 grammaa puristettua hiivaa (tai 7 grammaa kuivaa);
• 1 kuppi vehnäjauhoja (lajike ei ole tärkeä);
• mintunlehdet.

Ja tässä on uusi elementti - Zakvaska! Hänelle on välttämätöntä kasvattaa hiiva lasillisen lämpimän veden kanssa, lisää osa sokeria ja vehnäjauhoja. Mikä olisi tämä kaikki maatila sopivaksi, laita se lämpimään paikkaan.

Muuten! Myymälä myy tyhjät kotitekoisen KVASS-ruoanlaittoon - voit käyttää niitä, mutta sitten maku ei ole kuin juoma, joka on valmistettu omalla kädet.

Tällä hetkellä mustat keksejä kaataa kiehuvaa vettä, lisää sokeria ja jätä jäähtyä. Kun neste jäähtyy, sekoita risteys Kvarny Wortin ja tinkture minttu. (Muista, miten se tehdään?) Ja jälleen jätämme vaeltaa, vain nyt päivässä. Päivä myöhemmin, huolellisesti korjaa ja lisää hieman sokeria, aseta pulloon ja säilytetään jääkaapissa.

Kokeiden faneille

Tämä kohta, joka on erityisesti osoitettu epätavallisten tuntemusten ystäville. KVASS, se on tuote, koostumus ja keittotapa, joka voi kokeilla äärettömän. Vaikka ei, menetelmä on käytännöllisesti katsoen muuttumaton: Valmistele alun (hiivan tai ilman hiiva tai ilman hiiva), välttämättä mustat leipäkeittimet. Ja eri komponentit lisätään siihen, joista kukin antaa oman ainutlaatuisen maunsa.

Mitä se voisi olla:

• Yrtit ja jopa lehdet pensaat ( herukka, esimerkiksi)
• Hedelmät (varsinkin suosittu omenat)
• Vihannekset (tässä mestaruus mestaruus sokerijuurikkaalla)
• Maito- ja maitotuotteet
• Ja jopa helvetti

Big Plus on, että nykypäivän juoma on melko helppo valmistaa eikä vaadi suurta määrää ainesosia. Tärkeintä on noudattaa reseptiä eikä kaipaa yhtä askelta, mutta sen seurauksena saat luonnollista kotitekoista Kvarssia runsaalla maulla.

Huomio! Juomasi hyödylliset ominaisuudet säästää noin 3-4 päivää, joten nauti itsestäsi ja kohdella natiivia ja rakkaattomia enää tällä kertaa!

Videossa esitetään joitain puomin teeman vaihtelut: video:

Vasta-aiheet KVASS: n käyttöön

Tietenkin nykypäivän tuote, lukuun ottamatta etuja, on sen haitat, enkä voi sanoa mitään niistä. Joten, on välttämätöntä käsitellä Kvaoja varoen, jos sinulla on:

• mahahaava, gastriitti tai usein närästys
• kasvanut mahahappoa
• tällainen vakava sairaus, kuten kirroosi
• urolithiasia ja munuaissairaus
• yksittäiset intoleranssit tuotteille

Myös KVASS ei ole toivottavaa käyttää raskaana olevia naisia, pieniä lapsia ja kuljettajia - juoma sisältää pienen määrän alkoholia fermentaation vuoksi. Yleensä jokainen tuote ei voi käyttää väärin, kaiken pitäisi olla maltillisesti! Muista tämä, ja parempi tehdä vähemmän niin, että ei ole kiusausta ylittää sitä.

Nyt tiedät, miten tehdä jäähdytysjuoma koko perheelle, mutta vähän myöhemmin kerron teille, miten valmistella kvass ruisjauhoista. Ruoka, joka on valmistettu kotona, luonnollisista ainesosista on aina paljon maukasta ostettu myymälässä, koska kotitekoista juomaa keitetään sielu! Olen iloinen nähdessäni perheesi reseptit ja vinkit kommenteissa, voimme vaihtaa kokemuksia. Hyvää ruokahalua!

Kiitän kaikkia, jotka päättyivät loppuun, aina iloinen nähdessäni sinut blogissaan! Jos pidit artikkelista, jakaa se ystävien kanssa sosiaalisissa verkostoissa, olen hyvin kiitollinen siitä.

Hei taas. Tänään se on erittäin mielenkiintoinen, maukas ja pikkujuoma, noin kvassista. Loppujen lopuksi, heti kun kesä tulee kaikissa kaupungeissa, näet tynnyrit tämän vuotoisen nesteen kanssa. Ja ihmiset, jotka pakenivat lämpöä, ostavat terävän ja virkistävän alun.

Mutta ostovaihtoehdolla ei ole kotitekoista. Lisäksi hangova mehu on lainkaan vaikeaa, ja tuotteet vaativat vähän. Mutta kuinka miellyttävät juomat! Ja jos lähdet, se on yleensä kauneus, ja sielun iloitsee. 😉

Tällainen juoma valmistetaan huippuluokan leipä ja fiivorit tai valmis tai tehdään itsenäisesti. Lisäksi se kuulostaa hiivaksi, eikä.

Joku tällainen juoma rakastaa pimeää ja vahvempaa, ja joku päinvastoin mieluummin valkoinen eikä kovin hapan. Täällä sinun on päätettävä keittämismenetelmästä ja säätää fermentaatioon kohdennettua aikaa.

Hämmästyttävän maun lisäksi leipämehu on myös erittäin hyödyllinen. Aikaisemmin muinaisessa, sitä käytettiin sairaaloissa käyttäen nesteenä potilaille ja haavoittuneiden aikaisimpiin elpymiseen.

Ennen kuin esität sinulle reseptejä kotitekoisen Kvossin ruoanlaittoon, haluan kertoa hieman hänestä edut ja haittaa.

Seuraavat tärkeät vitamiinit ovat läsnä koostumuksessa: RR, E, B1, B2. Paksuttomuus tapahtuu lypsyyteen ja etikkahappojen sisällön vuoksi. Ja nykyinen hiilidioksidi auttaa ruoan, sen imun ja herättää ruokahalua.

Myös leipämehu lievittää puskusta sairauksia, kiitos hiiva; Vahvistaa hampaiden emalia ja vahvistaa tehokkuutta; Hyödyntää kardiovaskulaarista järjestelmää.

Kvastalissa ei ole haitallisia aineita, mutta silti on olemassa vasta-aiheisia ihmisille, jotka kärsivät maksan, gastriitin ja verenpainetaudin kirrosta.

No, nyt pää. Jos valmistat käynnistintä, älä sijoita sitä ulos, vaan puhdista se toisessa purkussa ja laita se uudelleen.

Ainekset:

• Musta leipä - 1/2 leipää;
• Valkoinen leipä - 1/2 leipää;
• Tuore hiiva - pieni kappale;
• Sokeri - 2 rkl. l.;
• Vesi on noin 3 litraa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Ensin sinun täytyy leikata leipää. Tee sellaisia \u200b\u200bkappaleita, että ne vapaasti kulkevat 3 litran pankkien kaulaan.

Täytä 1/3: n voi valmistettuja kappaleita.

2. Nyt rikkoa hiiva pieniksi paloiksi ja aseta syvälle lila, kaada lämmintä vettä ja kaada sokeria.

3. Sekoita hiiva niin, että mitään kokkareita ei jää ja kaada leipää pankissa. Seuraa huoneenlämpötilaa purkissa siten, että sinulla on 2-3 cm tyhjää tilaa ylhäältä. Sekoita hyvin ja jätä kolme päivää lämpimässä paikassa.

Kerran päivässä, sekoita neste lusikalla.

4. Älä unohda, että tällä hetkellä juomamme on aktiivisesti vaeltava, joten se on parasta välittömästi laittaa lavalle, ja pankki itsessään ottaa sideharssit tai puhtaalla kankaalla. Kansi ei sulkeudu, muuten se on hiljainen.

Altistumisaika tietenkin riippuu makuasetuksistasi, jos pidät haposta, pidä sitten pidempi ja jos päinvastoin, sitten vähemmän. Ajan jälkeen ratkaista juoma sideharsoa tai hienoa seulaa, viileää ja juoda terveyttä.

Resepti ruoanlaitto Kvarss ilman hiivaa

Seuraava vaihtoehto voi johtua myös isoäidien resepteistä. Loppujen lopuksi juoma saadaan tynnyriltä, \u200b\u200berinomaisella maulla, aromilla ja värillä.

Ainekset:

• Lämmin keitetty vesi - 1,5 litraa;
• Musta leipä - 150 g;
• Sokeri - 2 rkl. l.;

Aluksi:

• Musta leipä - 75 g;
• Sokeri - 1 h. L ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Valmista ensin Zavskaya. Ota pankki kapasiteetilla 0,5 l, laittaa sen hienoksi leikattuja leipää. Lisää sitten sokeria ja täytä kaikki lämpimällä vedellä. Sekoita kaikki hyvin ja laita lämmin paikka fermentaatioon 24 tuntia, juuttunut sideharsoon.

Räjähtävä valmius määrittää vedet ja terävä maku.

2. Lopullinen käynnistys Paina 3 litraa pankkiin kapasiteettiin. Lisää nyt hienonnettu leipä ja sokeri, kaada vettä, mutta jättäen vähän tyhjää tilaa. Sekoita kaikki lusikalla. Peitä Marley ja laita levy. Irrota sisältö lämpimässä paikassa, esimerkiksi ikkunalaudalla, jossa kirkas aurinko paistaa. Vaadi juoda päivän aikana.

3. Päivän jälkeen kokeile mehua maku. Jos kaikki sopii sinulle, niin 2/3 koko tarve yhdistää ja rasittaa. Voit lisätä rusinoita maun ja poistaa jäähdyttäjää jäähdyttämiseen.

Jäljellä oleva 1/3 tylsää leipää voidaan jättää pankkiin ja täyttää vedellä jälleen lisäämällä sokeria ja tuoreita murskauksia. Sitten taas laittaa fermentaatio päivässä ja saada uusi osa juomaa.

Teemme juoman 3 litran jar ruisleipää

Kvassin valmistuksessa suosittelen sinua käyttämään mustia leipää lajikkeita, kiitos hänelle voit saada terävä mehua. Älä unohda lisätä rusinoita parempaan fermentaatioon.

Ainekset:

• Ruisleipä - 400-500 g;
• Tuore ekstrudoitu hiiva - 10-12 g;
• Sokeri - 0,5 rkl.;
• Rusinat - 5-10 kpl;
• Lemon - 1/4 kpl ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kuivattu leipä on taitettava 3 litran lasilevyssä ja kaataa kiehuvaa vettä. Jätä leipä tällaisessa tilassa 8 tuntia.

2. 8 tunnin kuluttua rasitamme nestettä sideharsoa samalla kun painat leipää.

3. Sinulla on vähäinen wort. Kypsennä tuoretta hiivaa siinä.

4. Kaada sokeri.

5. Ja lisää sitruunan palaset Zest, mutta ilman luita. Sekoita koostumus, laita levylle ja peitä sideharsokanka. Poista lämpimässä paikassa fermentaatiolle 8 tuntia.

Kärki! Sitruuna kääntyy etukäteen kiehuvalla vedellä 5 minuutin ajan, jotta Kvarssi ei välitä.

6. Ajan päättymisen jälkeen kantaa nestettä sideharjojen läpi.

7. Lisää sitten rusinoita.

8. Kaada juoma puhtaaseen pankkiin ja sulje kansi tiukasti. Kun kuplat näkyvät, eli nesteen uusi fermentointi, irrota purkki viileään paikkaan 3-4 tuntia tai enemmän. Seuraavaksi lävistää lasit ja sammuta jano.

Kotitekoinen kvass ilman hiivaa leipää

Haluan huomata, että se on useimmiten käynnistys kuivattua leipää tai keksejä. Ja keksejä eivät välttämättä osta, voit kerätä paloja lounasta, jopa kuoret menevät. Sitten he vain paistetaan ne uunissa tai paistinpannussa.

Tarjoan erinomaisen reseptin lisäämällä supertähtiä ja kuivaa kvassia.

Resepti leivän kvass hiivalla, joka voi olla humalassa 6 tunnin kuluttua

Mutta löysin mielenkiintoisen tavan ruoanlaittoon kahvin kanssa. Rehellisesti sanottuna itse ei yrittänyt. Mutta hän kiinnosti, että tällainen juoma voisi jo juoda 6 tunnin kuluttua. Joten on tarpeen kokeilla tänä kesänä.

Ainekset:

• Vesi - 2 l;
• Sokeri - 1 rkl.;
• Hammer Coffee - 2 h.;
• Sitruunahappo - 1 TSP;
• Hiiva - 1 h. L ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Tee kapasiteetti 250 ml ja kaada kiehuvaa vettä siihen. Lisää sokeria, kahvia ja sitruunahappoa. Sekoita, kunnes kuivatuotteiden täydellinen liukeneminen on täysin liuennut. Sitten tämä seos siirretään pulloon tai purkkiin, lisää viileää keitettyä vettä. Kaada hiivaa säiliöön, sekoita. Sulje pullo tai voi kannella ja anna 6 tuntia lämpimässä paikassa. Kaikki on valmis. Se jää jäähtyä mehua.

Video siitä, miten tehdä kuiva kvass

Jos puhumme valmiista käynnistimestä, nesteen valmisteluaika vähenee varmasti. Muista kuitenkin, että kuiva tuote on ostettava laatu. Ja tässä on toinen versio tästä keittotavoista.

Laakerittoman kvassin resepti valkoisesta leivästä

Seuraava resepti tapahtuu myös, koska valkoinen leipä kääntyy. Ja juoma on läpinäkyvä ja terävä, ikään kuin tynnyristä.

Ainekset:

• Vesi - 1500 ml;
• Valmis juotettu - 0,5 l;
• Leipä - 200 g;
• Rusinat - 1 rkl. l.;
• Sokeri - 3 rkl. L .. ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa leipä kuutioilla ja kuivaa uunissa, laita purkki. Leipä voidaan paistaa mustaksi, joten juomasi on tyydyttynyt väri ja maku.

Valitse leipä varovasti, lisäaineilla ja "kumilla" ei sovi. Paras vaihtoehto on kotitekoisia leipää.

2. Lisää sokeria, sveitsiläisiä ja rusinoita leivän murusia. Täytä keitettyä vesihuoneen lämpötilaa. Peitä sideharso tai lautasliina ja jätä yksi päivä tai kaksi lämpimässä fermentaatiossa.

Näet juoman saatavuuden leipää kahteen osaan: ylempi ja alempi.

3. Irrota yläosa ja siirry toiseen purkkiin. Kaikki muu kanta puhtaan säiliöön, heittää paksu. Aseta jääkaappi ja jäähtyä.

Viivästyneestä viljan massasta voit kokata uuden osan KVASS: stä. Vain hänen halunsa on paljon nopeampi.

Ruoanlaitto Kvarss kotona ruisjauhoista

Leivän ja swayn lisäksi voit käyttää ruisjauhoja. Tällaisen kvassin edut kasvavat vain. Totta, tämä neste valmistautuu paljon kauemmin, mutta tulos on sen arvoista.

Ainekset:

• Ruisjauhoja - 8 rkl. l.;
• Sokeri - 3 rkl. l.;
• Vesi - 2 rkl.;
• Hämmästyneet rusinat - 30 kpl ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Kehota jauhoja vedessä sakeuteen paksuiseksi hapan kerma. Kaada sokeri ja sekoita kaikki.

2. Laita rusinat.

Izyum ei ole tarpeen!

3. Peitä tuloksena oleva seos puhtaalla pyyhkeellä ja lähde lämpimään paikkaan useita päiviä. Heti kun Rodsavka on hapan maku, se tarkoittaa, että se on valmis.

4. Poista rusinat Wortista ja siirrä pankkiin. Täytä kylmä vesi ja lisää vielä 2-3 ruokalusikallista ruisjauhoa ja sokeria. Peitä voi ja lähde huoneenlämpötilaan.

5. Kahden tai kolmen päivän kuluttua juoma on valmis. Refoliate se toiseen säiliöön ja jäähtyä.

Se osoittautuu niin kaunis valkoinen Kvos.

Keittoleipä KVASS OKROSHKA

No lopussa toinen yksinkertainen resepti, jota voidaan käyttää juomaan ja kaataa Okroskaan.

Ainekset:

• Grenks Rye Bread - 300 Gr.;
• Vesi - 3 l;
• Sokeri - 100 g;
• Hiiva - 30 grammaa ..

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keitä vesi ja jäähtyä. Jaa hiiva lämpimässä keitetyllä vedellä. Löysä vesi kaada purkkiin, laita keksejä ja kaada sokeri. Täytä kaikki valmiiksi vedellä.

2. Peitä purkki tai kansi. Jätä lämpö lämpimään paikkaan 4 päivän ajan. Sitten suorista juoma ja viileä.

Kvarss tietenkin, hämmästyttävä juoma. On mahdollista juoda sitä makeaksi ja hapan, tärkein asia on kylmä ja mieluiten terävä. Ostokset eivät ole yhtä suuria kuin kotona, joten älä ole laiska ja tee parantava kvasssi itse.

Kaikki reseptit ovat yksinkertaisia, tärkein asia on varastoida aikaa ja kärsivällisyyttä, ja kaikki osoittautuu.

Mikä voi olla kaikkein virkistävä ja virkistävä kuin kotitekoinen Kvass kuuma kesäpäivä?! Ehkä vain koko ympyrä tämän jumalallisen juoman.

Tämä ihana kylmä juoma tunnetaan valaistusominaisuuksistaan \u200b\u200bmuinaisista ajoista lähtien. Jopa 1200-luvulla hänet pidettiin voimakkaana alkoholijuomina. Hänen päihtyneissä toimissa hänet levitettiin jopa kiinnitetty oluen. Siksi, sitten tunnetuin sana, luonnehtii hyvää juomista - "Quake".

Nyt hänet oppinut tekemään alkoholittomia, mikä on hyvin ja erittäin tyytyväinen tämän juoman zozhin kannattajiin ja tämän juoman ystäville. Kaupat, rykmentit rikkovat lukuisista tarjouksistaan, erityisesti kuumasta kesästä.

Suurin etusija annetaan kuitenkin aina kotitekoiseen kvassiin. Luonnollinen, köyhempi, hän ei jätä ketään välinpitämättömiä.

Jotkut ovat vakuuttuneita siitä, että hänen ruoanlaitto kotona on erittäin hankala. Mutta, kun perehtynyt nykypäivän artikkeliin, ymmärrätte, että se ei ole lainkaan. Tehdä tämä, meidän on asetettava vain joidenkin ainesosien varaus ja varmasti hyvä asenne. Mennään…

KVASS on kuuluisa paitsi sen virkistävästä mausta, mutta myös yksi kansallisista ruokia. Hänellä on myös terapeuttiset ja hyödylliset ominaisuudet keholle. Hänen, erityisesti kodin suunnittelussa voit juoda jopa lapsille. Cook hänen talonsa hyvin yksinkertainen. Sinun tarvitsee vain olla kärsivällinen.

Rajoitetulla tavalla se on valmistettu leivän auringosta. Se voi ostaa myymälässä, ja voit tehdä sen itse. Valmisteluja tarvitsemme tällaisia \u200b\u200bainesosia:

1. Kaksi mustaa leipää;
2. 1 teelusikallinen sokerihiekka (liukumällä);
3. 2 lasillista lämmintä vettä;

Ruoanlaitto:

1. Leipä pre-leikataan pieniksi kuutioiksi ja kuivataan uunissa. Khrushy Ruddy Crackerin pitäisi osoittautua.

2. Nukkua ne pieneen purkkiin (0,5-1 litra), kaada sokeri ja kaada vettä. Sekoita lusikka, peitä kansi ja irrota lämpimään kulmaan.

Seos pääsee läpi päivän tai kaksi. Valmiit ikeellä on hapan haju ja turbulentti ilme.

3. Siirry nyt seuraavaan vaiheeseen.

Valmistele 3 litran pankki ja kaada se kaikki vastaanotettu käynnistin. Voit ripustaa pari lisää tukoksia keksejä ja lisätä sokeria. Säädä hiekkaa itsellesi - joku rakastaa hänen viestinsä, ja joku ei pidä siitä.

Fuck keitetty lämmin vesi ja kansi kansilla. Poista lämmin ja pimeä paikka. Päivän jälkeen neste "toistetaan", tyypillinen haju tulee näkyviin.

4. Kaada sitten tuloksena oleva tilavuus muovipulloon, lisäämällä rusinaan kuhunkin pieneen vatsa.

Kansi on hyvin spinning. Pian pullot alkavat kovettua. Se alkoi fermentaatiota. Ja tämä tarkoittaa, että KVASS on valmis pian. Heti kun se tapahtuu, irrota se jääkaappiin pari tuntia.

Täällä yleensä kaikki. Mitään vaikeaa. Me juomme ja nautimme!

Leipä koti kvasssi hiivalla

Hiivan käyttö auttaa nopeuttamaan juoman kypsymisprosessia. Siksi hiivamenetelmä niin usein käyttää hostesses, jonka perheet rakastavat häntä. Vaikein asia tässä asiassa on poistaa hiivan maku. Mutta sääntöjen mukaan tämä on helppoa.

Yksi tärkeistä salaisuuksista onnistunut juoma on pehmeä ja puhdas vesi. Jos vesi ei vastaa näitä kriteerejä, on parempi hyödyntää pullotettua myymälästä.

Saada kauniita tyydyttyneitä värejä paistettuja murskauksia.

Monet ihmettelevät, miksi sinun täytyy paistaa ne uunissa? Onko mahdollista käyttää typeräleiää? Voi! Mutta nesteen väri on vaalea. Kuoren aste määrittää suoraan valmiin juoman varjo.

Ainekset:

1. 2-3 ruisleipää;
2. 5 rkl sokeria;
3. 2.5 vesilasit;
4. 15 grammaa puristetusta hiivasta.

1. Paahdetut keksejä nukahtaa ja kaada kuumaa vettä. Seos jätetään yön yli suojan alla pyyhkeestä. Outroot kaataa hiivaa, sekoita ja lähde päivälle fermentaatiolle, peitä kansi.

Poista sitten yläkerros ja neste yhdistyvät pesuallas. Mitä alareunassa pilalla on Zakvaska. Hän tarvitsee meitä.

2. Hiiva-pohjan ensimmäinen osa on tyypillinen maku ja haju. Sitten enemmän kertaa käynnistystä käytetään, mitä kauemmin maku on.

ZakVask, syöksyä vielä 5 ruokalusikallista hiekkaa, 150 g keksejä ja kaada lämpimällä vedellä, melkein väittäen kaulaa. Pankin on pysyttävä pyyhellä toinen päivä. Sitten nestemäinen kanta ja kaada pullo. Kussakin kaatamalla 4-5 rusinaa.

Irrota ne 1-2 tunnin kuluttua jääkaappiin pari tuntia ja KVASS on käyttövalmis.

Jäännös, joka pysyi jättämisen jälkeen, voidaan käyttää juoman valmistamiseksi.

Resepti Zakvaskissa Ruisjauhoista kotona

Voit valmistaa suosikkijuomasi ruisjauhoista. Ei ole vähemmän virkistävää ja herkullista kuin leivällä. Emme kuitenkaan puhu paljon. On parempi yrittää kerran kertoa, kuinka maukasta se on.

Ainekset:

1. 450 grammaa ruisjauhoa;
2. 180 grammaa sokerihaa;
3. kuiva hiiva;
4. hieman alle 3 litraa vettä;
5. 10-12 pesemättömät rusinalaiset marjat;

Ruoanlaitto:

1. Perinteellä, ensinnäkin on välttämätöntä kokata zavskaya, missä ilman häntä?!

Tehdä tämä yhdistää lasi jauhot ja 1 tl ratsastus sokeria. Kaada kaikki tämä kiehuvalla vedellä, sekoittaen, kunnes massa hankkii some-kerman koostumuksen. On myös rusinoita. Lähetä seos lämpimään paikkaan, ennalta valaistuna pyyhkeellä.

2. Heti kun seos alkaa "liikkua", se vaahdottaa ja julkaisee aseiden hajun, se on valmis. Se vie vähintään päivässä.

3. Nyt voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Tuloksena oleva massa lisää jäljellä olevat jauhot, sokeri, hiiva ja kaada vesi. Sekoita kaikki perusteellisesti. Peitä pyyhe ja jätä yöksi lämmin.

4. OUTOU kaataa kvass pulloihin tai kannuihin ja irrota jääkaappiin. Pari tunnin kuluttua kylmä juoma on käyttövalmis.

Joten kaikki on nopeaa ja helppoa!

Kuinka kokata KVASS Okroshka kotiin

Jokainen emäntä tietää, että on parempi ottaa kotiin Kvass ruoanlaittoon. Ostokset ovat makeat, mikä tekee kylmästä keittoa niin maukasta kuin haluaisin. Siksi, jos päätät hemmotella seitsemän sukkulaa, on parempi lähestyä tätä kaukaa, valmistelemaan ensin tämän astian perustan.

Tätä varten tarvitsemme:

1. noin 3 litraa vettä;
2. puolet mustan leivän leipä;
3. 50 grammaa sokeria;
4. kuiva hiiva;

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa leipää kuutioihin ja hajota ne leivinpaperille.

Poista uuniin muutaman minuutin ajan ja leipoa kunnes kultainen väri. Ilman menettämättä aikaa, kun keksejä kulkee uunissa, yhdistävät vettä sokeria ja kiehua. Sitten jäähdytä makea siirappi lämpimään tilaan.

2. Panosta vedellä kaataa puoli kuppi ja kaada hiivaa siihen, sekoita.

Makealla vedellä siirrä cruck ja kaada hiivaseos. Sekoita varovasti, peitä pyyhe tai sideharso ja jätä keittiöön yöllä. Aamulla Kvos rasittaa, kaada pullo ja aseta 4-5 rusinat kuhunkin.

Voit tehdä ilman rusin, jos et pidä karbonted Kvossista.

Pullot poistaa jääkaapissa 10-12 tuntia. Sen jälkeen juoma on valmis ruoanlaittoon!

Resepti herkulliselle Kvos ilman hiivaa leipää

Newbies voi ajatella, että ruoanlaitto ilman hiivaa on mahdotonta, koska miten muuten Kvarss voi olla huolissaan?! Itse asiassa se ei ole lainkaan. Se on melko realistinen, mikä on erityisen tyytyväinen juoman ystäville, jotka eivät hyväksy hiivaa makua.

Ainekset:

1. Ruisleipä levottomalla pohjalla, noin puolet leipää;
2. 3-4 rkl sokeria;
3. Rusinalaisten käsityö;
4. 2,8 litraa vettä;

Ruoanlaitto:

1. Keittäminen leipää. Tehdä tämä, voit jättää viipaleet avoimeen paikkaan sotkeutumisen tarkoituksena tai paistaa ne uunissa.

Viimeinen vaihtoehto antaa juoman rikas sävy. Sitten sinun täytyy laittaa ne kolmen litran purkkiin ja kaada lämpimällä keitetyllä vedellä.

2. Lisää sokeri ja rusinat täältä.

3. Sekoita varovasti, peitä sideharso ja poista lämpimässä paikassa 24 tuntia. Sitten nestemäinen kanta ja kaada pulloon. Laita ne jääkaapissa useita tunteja.

Virkistävä hoito on valmis syömään.

Herkullinen kotitekoinen kvass isoäidin resepti

Kaikki muistavat nämä unohtumattomat päivät, jotka vierailevat isoäiti. Pöydällä parhaat sisäiset disassit - piirakat, Kiina ja tietysti Alkaum.

Sitten ryntäimme sen ilolla, esitteli, että kun kasvaa, valmistautuisi varmasti niin maukasta.

KVASS isoäidin resepti valmistautua vain. Ja jos prosessissa muistat kuuma rakastetun isoäitin \u200b\u200buseimmilla tarjousmuistilla, niin se on kaksinkertainen herkullinen. Yrittää!

Ainekset:

1. Suojatut tuoreet punajuuret;
2. 50 grammaa ruisleipää (kuoret);
3. 1 täysi ruokalusikallinen sokeri;
4. 3 litraa vettä;

Ruoanlaitto:

1. Pese punajuuret, puhdista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Aseta ne kolmen litran purkkiin ja kaada vettä niin, että noin 5 senttimetriä pysyy kaulaan. Lisää viipaloitu leipä ja sokeri siellä.

2. Siirrä huolellisesti ja peitä sideharsokansi. Tavalliset kattavat eivät ole parempia, koska käymisprosessissa ne turvoivat ja estävät tämän toiminnan.

3. Irrota purkki lämpimään tummaan kulmaan 5 päivän ajan. Joka päivä, useita kertoja sinun täytyy ampua vaahto, joka muodostuu pinnalle.

4. Heti kun vaahdon muodostumisprosessi ei ole, KVASS on kaadettava pulloihin ja irrottaa kylmä paikka jäähdytykseen.

Jos aiot käyttää sitä juomana, voit lisätä enemmän sokeria. Keitot ovat täydellisiä, jos lisäät hieman hienonnettua valkosipulia.

Kvarss on ainutlaatuinen juoma. Kaikilla hänen makuistaan, se on myös erittäin hyödyllinen terveydelle. Jos et ole koskaan yrittänyt kokata sitä kotona, yrität varmasti. Loppujen lopuksi näiden reseptien lukemisen jälkeen huomasit, että se ei ole lainkaan vaikeaa.

Tai ehkä sinulla on kokemusta kotitekoista Kvastarista? Jaa ne ja kanssamme, koska mielipiteesi on erittäin tärkeä meille!

Lämmössä tämä KVass täysin sammuttaa jano, eliminoi väsymyksen ja palauttaa nopeasti voimat nopeasti. Toinen maukas luonnollinen juoma on helppo kokata kotona, kun tekniikka todistettu vuosisatoja. Tuon huomionne kaksi kvass reseptejä leipästä: yksi hiiva, toinen ilman.

Yleiset vinkit:

• voit valmistaa kvasassilta mistä tahansa leipää, mutta parhaat juomat saadaan mustasta ruisluovasta ilman lisäaineita kumin, tilli jne.;
• käytä vain lasia, muovia tai emaloituja säiliöitä;
• sukhari KVASS valmistautuu ilman öljyä ja mausteita;
• fermentaation aikana tiukasti suljetuissa säiliöissä älä unohda seurata hiilidioksidin tasoa niin, että korkeapaine ei riko pulloa.

Kvass leipää hiivalla

Yksinkertainen klassinen vaihtoehto.

Ainekset:

• ruisleipä - 0,5 kg;
• vesi - 5 litraa;
• sokeri - 250 g;
• painettu hiiva - 20 grammaa (tai 5 grammaa kuivaa).

Makeat juomien ystävät voivat lisätä sokerin määrää, joka on lisätty kahdeksannen vaiheen 2-3 kertaa.

1. Leipä leikataan pieniksi paloiksi ja uuniin uuniin kunnes kultainen väri. Vahvempi leipä kuivattiin, sitä enemmän sinappi tunsi kvassissa ja tummemmalla värillä, mutta se ei ole sen arvoista.

2. Keitä vesi ja jäähdytä sitten huoneenlämpötilaan ja kaada fermentaatiosäiliöön.

3. Lisää keksejä, peitä säiliöt peittämään sideharso ja aseta 48 tuntia pimeässä paikassa, jossa on huonelämpötila. Jos haluat tehdä KVASS nopeasti, voit kiehua seosta 20-30 minuuttia ja jäähtyä jopa 25-30 ° C.

4. Laimennettava hiiva pakkauksen ohjeiden mukaan.

5. Profiltrate boom wort sideharsolla, hyvin krakkauksella.

6. Kaada suodatettu wort säiliöön fermentaatiolle, lisää 200 grammaa sokeria ja laimennettua hiivaa, sekoita hyvin.

7. Kattaa kapasiteetti korkki löysäksi, niin että hiilidioksidi vapaasti poistuu ulkopuolelta, sitten laittaa 14-16 tuntia pimeässä paikassa, jonka lämpötila on 18-25 ° C.

8. Kaada kvass varastoihin, kuten muovipulloihin tai tölkkeihin, lisää jäljellä olevat 50 g sokeria, sekoita. Jos käytetään useita pulloja, tasaisesti jakaa sokeria, sen on oltava hiilidioksidijuomassa.

9. Se on hermeettisesti sulkea säiliöt ja asetetaan 4-5 tuntia pimeässä paikassa, jossa on huonelämpötila.

10. Cool Home Leipä KVASS 8-11 ° C: n lämpötilaan, siirtämällä pulloa jääkaappiin tai kellariin. On tarpeen lopettaa fermentaatioprosessi. 3-4 tunnin kuluttua voit aloittaa maistelun. Varastointijakso - enintään 3 päivää.

Leipä KVASS ilman hiivaa

Luonnollinen juoma ilman hajua ja hiivan makua. Raissaineita käytetään alkua.

Ainekset:

• musta leipä - 0,5 kg;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 5 litraa;
• vähennettyjä rusinoita - 50 grammaa.

1. Leikkaa leipä paloilla ja kuivaa uunissa, tärkein asia on, että keksejä ei palanut, muuten kvass saa katkeraa.

2. Keitä vesi, lisää keksejä ja 250 grammaa sokeria, sekoita.

3. Tuloksena oleva wort on jäähtynyt 22-25 ° C: seen ja kaada sitten fermentointisisäiliöön, täytä enintään 90% tilavuudesta.

4. Lisää rusini, jonka jälkeen se sekoitetaan uudelleen, peitä sideharsokanka kaula ja siirrä purkki pimeään paikkaan, jonka lämpötila on 18-25 ° C.

5. Jos rusinat ovat korkealaatuisia, 1-2 vuorokauden kuluttua fermentaatio alkaa, pankin keksejä liikkua, sitten vaahto, hissing ja light hapan s smear näkyy pinnalla.

6. Kahden päivän kuluttua fermentaation alkamisen jälkeen se on moottoritie suodattaa kotitekoista kvassia sideharvon läpi, kaada 50 grammaa sokeria, sekoita, kaada pulloihin varastointiin, lisää jokaiseen 2-3 rusinaaniin ja sulje kansi tiukasti.

7. Kestää juomaa 8-12 tuntia tummalla lämpimällä paikalla kaasuasemaan ja siirretään sitten jääkaappi tai kellari. Jäähdyttämisen jälkeen leipä KVASS 8-11 ° C voit siirtyä maistelua. Kestoaika jopa 4 päivää.

Hei kaverit!

Kevät alkoi vain vetäytyä, mutta haluan myös kesällä. Olipa lämpimiä päiviä mahdollisimman pian ja heidän ja pitkien iltaisin, vihreät kaikkialla. Haluan vierailla luonto, Okroshka ja vaahtomuovi, kylmä, hip kvass ...

Sää, viikonloppu lykätään mökissä, mutta mikään ei estä meitä ruoanlaittoon herkullista vaahtojuomaa. Loppujen lopuksi tämä on meidän alkuperäinen venäläinen ruokalaji, joka on yli 1000 vuotta vanha! Ja anna Coca-Colan fanit näyttävät minulle, mikä on Tastier - venäläinen Kvass tai niiden voimakkaasti hiilihapotetut juomat. Tietoja makuista, kuten tiedätte, älä väitä, mutta etu on paljon enemmän ensimmäisessä.

Vielä! Meidän hapan tuote on täynnä, hauskaa, sammuttaa jano ja antaa voimaa. Ja kuinka monta lajiketta. On juurikkaat, hedelmät, marja, kulta, mallas, leipä. Se on viimeinen tänään ja puhumme.

Hän on yleisin ja valmistele sitä yksinkertaisesti. Perinteisiä tuotteita tarvitaan, ja tämä on yleensä puhdas vesi, ruisleipä, sokeri, hiiva. Ainoa asia prosessin itse kestää useita päiviä. Se voi olla kahden päivän viiteen. Mutta tämä ei estä meitä tekemään herkullista Kvossia maailmassa?

Ruoanlaitto Kvarss tuoreen hiivan kotona

Harkitse yksinkertaista ruoanlaittovaihtoehtoa. Häneltä nenästä, ravisteli, vaahtoa ja siitä me rakastamme niin rakas venäläinen Kvass!

Sanon, että hänen ruoanlaitossaan vie hieman yli 2 päivää. Mutta sitten saat 6 litraa maukasta ja ylittää nesteen. Haluta lisää? Ota ainesosat kaksi kertaa niin paljon. Loppujen lopuksi, kuten tiedätte: paljon Kvarss ei tapahdu!

Me tarvitsemme:

• Vesi keitetyt - 6 litraa;
• Black Breadin kirja "Borodinsky";
• Vehnäjauho - 1 kuppi;
• Sokeri - 0,5 lasit + 4 jälkiruoka lusikat;
• Tuore hiiva - 100 g;
• Raiss - 2 jälkiruoka lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Bukkaka Borodino leikataan viipaleiksi. Ota leivinpakkaus ja laita se. Meidän on lisättävä ne keksejä ja jopa polttimen kuori.

2. Aseta leivinpaperi. Kun viipaleiden toinen puoli kierretään, käännä toinen puoli kuivua.

3. Laske keksejä lämpimässä vedessä. Ja tällaiseen määrään on parempi ottaa joko suuri kattila, tai voit puhdistaa muovi-ämpäri.

4. Vesi on astetta kolmekymmentä, ei kylmempi eikä kuuma. Anna heidän wock, ja valmistamme hiivan alkua.

5. Kaakaaseen purjehdimme 100 grammaa puristettua hiivaa. Nukahdimme puolen kupin sokerihiekkaa.

6. Kaada noin 1 lasillinen lämmintä vettä. Vedä lusikka hieman.

7. Menestysvehnäjauho. Me sekoitamme lusikan kanssa ja poista noin 30-40 minuuttia.

8. Irrota opire lämpimään paikkaan ilman luonnoksia ja sitten se on edelleen nopeampi. Tämän ajan massa on aktivoitu, yeodilla on.

9. Näin kaikki vaahdot! Kaada kerros säiliöön, jossa on leipää.

10. Kaada lisää lämpimää vettä. On hyvä syyttää kaikkea suurella lusikalla ja poistaa lämpimän paikan toimimaan kymmenen tuntia. Älä unohda peittää huipulle pallon, niin että massa hengitä ja mikään Sorinka putosi sisälle.

11. Sitten keksejä painetaan ja heittää ulos.

Muuten, niitä voidaan käyttää lannoittamaan puutarhassa, jos sellainen on.

12. Poistamme myös ämpäri päivän ajan marbleen alla. Nyt voit rasittaa ja kaataa kolme litran pankkia.

13. Jokaiselle Jarille laitamme 1 jälkiruoka lusikka Izyum. Olemme eronnut lasi 4 sokeria ja pullottaa puolet jokaiselle säiliölle.

14. Sulje purkit, joissa on peitot ja poista vaeltamaan vielä 10 tuntia huoneenlämmössä.

No, kaikki, voit juoda alumimme. Vain laittaa se jääkaapissa.

Lovers voi lisätä hunajaa tai sokeria makuun. Ja menemme seuraavaan mielenkiintoiseen reseptiin herkulliseen juomiseen lämpöä.

Kuinka tehdä leivän juomaa 3 litran pankkiin?

Erityisen suosittu vaihtoehto kolmen litran pankkiin. Todennäköisesti suurimmaksi osaksi tällaisten astioiden mukavuuden ja saatavuuden vuoksi kaikissa taloissa. No, tämä on minun mielipiteeni mielipiteeni.

Olen samaa mieltä siitä, että se on todella kätevää, kun KVASS vaeltaa pankissa. Mutta sitten se voi olla rasittava ja kaada pulloon tai dekanteriin. Ja tämä resepti suositellaan, koska se on pitkäaikainen. Voit tehdä tuotteen ja sitten kokata sen jälleen vastaanotetulla käynnistimellä. Lisäksi myöhempi juoma on jopa maulla ja rikas.

Me tarvitsemme:

• Vesi keitetyt - 3-3,5 litraa;
• Sugari Ground Rue - 100 Gr.;
• Sokeri - 200 g;
• Tuore hiiva - 10 grammaa.

Ruoanlaitto:

1. 300 ml: n ympyrässä jonnekin ne peitetään ryeiden superstarien murusilta. No, me kaikki teemme ja säilytämme sivulle niin, että ne ovat turvoksissa.

2. Joten, että tuoretta hiivaa heräämme, täytä ne hieman lämpimällä vedellä ja lisää ruokalusikallista sokeria. Otamme seoksen ja jätämme myös sivulle.

3. Otamme puhtaan purkin 3 litraa ja heittää pois turvonnut säröjä crumb. Lisää muki lämpimän veden keräämään kaikki murut mukanimien seinistä. Ja kaikki tämä myös, kaada pankkiin.

4. Olen nukahtanut huippua sokeria ja lisätä hiivan vaahtoavan massaa.

Vammaisten juomien ystävät voivat laittaa sijasta 200 grammaa sokeria 2 kertaa pienempi.

5. Kaada kaikki lämpimällä vedellä lähes pankkien ruostumiseen.

6. Pankkien purkki kattaa muovikannen, mutta eivät sulje. Koska Kvarssin täytyy vaeltaa, kun ilma pääsy.

7. Paidan purkki pimeään ja lämpimään paikkaan 2 päivän ajan. Valmistamme dekanterin sideharsolla ja suodattimella Kvass.

8. On kätevä käyttää kansi reikiä. Hän ei anna leipää sulautumista, ja maaliskuu pysähtyy tarpeettoman seoksen entistä paremmin.

Se osoittautuu kaksinkertaisen suodatuksen)

Jäähdytämme nestettä ja käytämme sitä tarkoituksenmukaisena. Tarkoitan, että olemme iloisia juoda!

Lopuksi sanon, että jäljellä oleva Zavskaya kaadetaan jälleen lämpimällä vedellä, lisää sokeria maun ja hieman Staret-sokerin. Jälleen poistamme "kävellä" kaksi päivää.

Video siitä, miten silmä voi tehdä hiivaa

Etkö halua hiivajuomaa, ystäviä? Sitten tässä on tyylikäs resepti ilman niitä. Reseptissä käytämme mallas- ja ruisjauhoja, sokeria ja rusinoita. Ja lisää korianteri ja kumina. No, Yummy kääntyy ulos!

Kaikki resepti ja prosessi Ehdotan nähdä hyvä video.

Valmistelu herkullista quirk alumia

Ei ole mikään salaisuus, että herkullinen Okroshka on hankittu kotona Kvassissa. Juoma on tyydyttyneempi, ilman säilöntäaineita ja väriaineita täydellisesti yhdistettynä vihannesten ja meien kanssa. Oh, ja halusin jo valittuna. Mutta ensin valmistele juoda! Loppujen lopuksi kestää useita päiviä ruoanlaittoon.

Me tarvitsemme:

• Vesi keitetyt - 6 litraa;
• Ruisleipän leipä;
• Sokeri - 24 rkl. lusikat.;
• Kuiva hiiva - 0,5 h. Lusikat.

Ruoanlaitto:

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.

2. Ruisjauhojen leipä leikataan kuutioiksi ja lähettää uuniin niin, että ne kuivattiin ja paahdetaan.

Sillä tyydyttyneempi maku on jopa hieno, jos keksejä ovat hieman haudata.

3. Samankaltaiset jakaamme 2 osaan. Yhdestä, valmistaudut ZakVask, ja minä laitan toisen Kvossiin.

4. Joten saamme litran pankin ja täytämme sen jopa puoleen keksejä. Keitä vettä ja kaada jopa puoli jyrkkä kiehuvaa vettä. Lisäämme sokeria ja sekoitamme. Olen viileä huoneenlämpötilaan ja kiinnitämme 0,5 tl kuivaa hiivaa.

5. Peitä sideharso ja puhdista pimeässä ja lämpimällä syrjäisellä paikalla 3 päivän ajan.

6. Kolmen päivän kuluttua jäljelle jäävät keksejä jakelevat 2-3 kolmen litran pankit. Kaada ne puoleen jyrkkää kiehuvaa vettä. Suck 4 ruokalusikallista sokeria jokaiselle säiliölle.

7. Nauti pankkien seoksesta. Me liitimme Rovel Zodvazkaan jokaiselle perseille ja sekoitamme. Peitä kannet ja irrota 2 päivää niin, että Kvos vaeltaa ja käveli.

8. Viimeisen kerran juoma suodatetaan sideharsen läpi. Heitän kaikki leipämassan ja nesteen ylivuoto takaisin pankkeihin.

9. Kahdessa lasissa olemme avioeroa 7 ruokalusikallista sokeria vedellä ja huopa purkkeissa. Jätä huoneenlämpötilaan 1 päivä.

10. Lähetän jääkaapille päivälle.

Täällä tällaisten manipulointien jälkeen herkullinen nektar on valmis! Valmista ikkuna sielulla ja ilolla!

Ja minä sanon teille toistaiseksi!