Täyttökakku lihalla ja perunoilla on erinomainen löytää niille, jotka rakastavat mehukkaita piirakoita ja eivät halua sotkea taikinan kanssa. Taikina valmistautuu hyvin yksinkertaiseksi, ja se osoittautuu lempeä ja mehukas. Täyte voi olla mikä tahansa, minulla on jauheliha ja raastettuja perunoita. Pie saadaan hyvin mehukas ja täysin rasvaa. Hyvä sekä kuuma että kylmä.

Tällä kakkulla on toinen vaihtoehto.

Ainekset:

Taikina

• 0,5 l. Kefir (ProstOKWASHI)
• 2 munaa
• 2 rkl. l. kasviöljy
• 1,5 rkl. jauhot
• 1 TSP. SOLOLI.
• sokeri
• 0,5 ppm sooda

Täyte

• 500 g. Jauhettua ateriaa (minulla on naudanlihaa, on parempi käyttää vähärasvainen mince)
• 4 asiaa. perunat (noin 600 g)
• 1 KPL. Sipuli (150 g)
• pippuri musta vasara
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

Aloita, valmistamme täyttö. Perunat Puhdista ja arista rata. Selkeät sipulit ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Sekoita jauhettuja, raastettuja perunoita ja viipaloidut sipulit, suola ja pippuri maku, sekoita perusteellisesti.

Nopeasti vaivaa taikina. Sekoita Kefir munoilla, suolalla, sokerilla, soodalla (ei sammutulla, se lunastetaan Kefir tai lähdehappo) ja öljy. Lisää jauhoja johdonmukaisuuteen nestemäisen hapan kerman kanssa, sekoita perusteellisesti.

Voitele leivontamuoto (silikoni, älä voitele). Kaada puolet taikinasta siihen. Laita täytteen 1-1,5 cm etäisyydellä reunasta (sivulevy) muodot niin, että taikina itse muodosti kalastuskakku. Taikina ei myy, kakun pohja on vain taikina. Kaada testin jäänteet.

täytä testijäämien täyttö

Paista etukäteen esilämmitetty uuni T 200 asteessa 40-50 minuuttia. Valmius tarkistaa puinen sauva / ottelu / hammastikku - vastaamaan taikinan ei pitäisi tarttua.

Täyttökakku lihalla ja perunoilla on valmis. Hyvää ruokahalua!

Jotkut ihmiset, jotka ovat kuulleet sanan "piirakka", alkavat edustaa pitkää ja tylsää valmistusmenetelmää, minkä jälkeen ei vain koko keittiö peittää jauhot, mutta emäntä pysyy käytännössä mitään voimaa. Tietenkin näin ei ole, vaan joka tapauksessa tällaisen leivonnan valmistelu vie aikaa ja kärsivällisyyttä. Nämä luonteen ominaisuudet valitettavasti ovat kaukana kaikista. Kuitenkin, jos haluat todella jotain kotia, on tie ulos. Hostessin liikevaihdossa tulee täysin erilainen leivonta - täyteaineen kakku. Liha, kinkku, sienet, juustot, vihannekset - Tällaiset tuotteet valmistetaan millä tahansa täyteellä. Se olisi, kuten sanotaan, mitä ja miten täyttää. Kuitenkin edelleen genren klassikko on juuri lihan kanssa. Hänestä, itse asiassa, ja keskustelu menee tänään.

Yleinen valmisteluperiaate

Kaikki on erittäin yksinkertaista. Täyteaineen tai muun komponentin valmistamiseksi - se ei ole niin tärkeä), se riittää tekemään taikinan melko nestemäisen johdonmukaisuuden kanssa ja sitten kaadetaan ne jo valmiiksi täyte ja lähetä uuniin kolmekymmentä tai neljäkymmentä minuuttia.

Taikina valmistetaan yleensä majoneesi, kefir, hapan kerma tai jogurtti. Nämä komponentit voidaan yhdistää (1 + 1) ja on mahdollista käyttää vain yhtä ainesosaa. On syytä huomata: Resepti filthy pidetään suosituimpana, koska se on vähemmän kalorituote. Lisäksi taikinaan lisätään munia, voita tai margariinia. No, luonnollisesti jauhoja.

Paistamisen aikaan kaikki riippuu useista parametreista: suoraan itse testin määrä, täyttötyyppi, uunin laatu. Mutta yleensä neljäkymmentäviisi minuuttia ruoanlaittoon tarpeeksi. Totta, jotkut hostesses tänään tekevät täyteaineesta, tämä hieman lisää kypsennysaikaa, mutta on mahdollista olla varma, että tuotteesi ei varmasti taistellut. Ja nyt on aika siirtyä teoriasta harjoitella. Tarjoamme aloittaa klassisen reseptin polttoaineen kakku Kefirissa.

Vaaditut tuotteet

Jotta todellinen piirakka lihalla on täynnä lihaa, emäntä on varastossa ainesosissa:

Kuinka kokata?

Liha on kierretty lihahiomakoneeseen. Leikkaa sitten hienot sipulit, paista se kullanväriseen väriin, lisää sitten tuloksena oleva jauhettu, suola, sekoitus. Huomio: Jos näet, että täyttösi on kuiva, on parempi lisätä muutamia liemipustoja, joissa lihaa keitettiin. Kaikki, palo sammuu. Taikinan valmistelu.

Kaada Kefir säiliöön ja lisää se soodalle. Me sekoitamme sivuun. Teimme munat lisäämällä suolaa ja sokeria. Yhdistämme ainesosemme. Lisää sitten (vähitellen, ei kiirettä) jauhoja. Jotta voit helposti ymmärtää: tuotoksessa sinun on saatava tällaisesta testistä testi, jonka saavutat ruoanlaittoon pannulla. Periaatteessa, jos on sekoitin, ota sitten auttamaan. Jos ei - häiritse lusikkaa.

Voitele muoto, kuten tavallista, öljyä, voidaan ripustaa halu ja semi. Kaada kaksi kolmasosaa taikinasta. Top sijoittaminen. Täytä testin jäljet. Toimitamme uuniin. Sen lämpötilan tulisi olla noin sata kahdeksankymmentä astetta. Ruoanvalmistusaika on neljäkymmentä minuuttia. 15 min. Kunnes valmius, on suositeltavaa kattaa kakkuamme täyttämään lihafoliota. Ja nyt harkitse hieman erilainen keittotaso.

Kiinnittimen piirakka

Ja suuri, ei ole erityistä eroa. Loppujen lopuksi, kuten olemme jo aiemmin maininnut, tällainen leivonta valmistelee yleensä yhden periaatteen mukaisesti. Mutta erilaisia \u200b\u200btaikina valmistella majoneesiin. Mitä ja ota yksi laukku tämän tuotteen (200 grammaa). Ja myös kolme munaa, lasillinen jauhoja. Soodan sijasta käytä leivinjauhetta. Seuraavaksi kaikki on yksinkertaista. Bug munat, lisää majoneesi, leivinjauhe, jauhoja. Solim. Sekoita. Jauhelihan ja sipulien kanssa yleensä ei ole tehty manipulaatioita: vain sekoita ensimmäinen ainesosa hienojakoisella sekunnilla, unohtamatta suolaa. Kaikki. Sitten teemme samaa kuin edellä on kuvattu. Ainoa asia on niin kakku, koska täyttö on raaka, valmistautuu kymmenen minuutin ajan viidentoista minuuttiin pidempään.

Kuinka kokata hitaasti liesi?

Lopuksi muutamia sanoja siitä, miten kakku täyttää täyteainetta lihaa ihmeesi uunissa, koska se on erityinen suosio. Resepti pysyy samana. Ainoa ero on kulhoon, sinun pitäisi ensin kaataa kaksi kolmasosaa taikinasta ja puolet. Sitten aseta täyttö ja kaada testijäämät. Valmisteluja varten "Leivonta" -tilaa käytetään yleensä keittosaikalle on yksi tunti. Vain sitä ei suositella välittömästi kakun. Anna hänelle hieman viileä. Ja kun voit soittaa kotitekoiseen kokeilemaan uutta kulinaarista työtäsi. Hyvää ruokahalua!

Ainesosat

Taikinan täyttämiseksi:

• kefir - 450 ml;
• suola - 1 tl;
• vehnäjauhot - 2.5 lasit;
• kana munat - 3 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• soda - 1 TSP;

Täyttöön:

• liha - 400 g;
• sipuli - 3-4 kappaletta;
• porkkanat - 1 kpl.;
• perunat - 3 kpl.;
• kasviöljy - 4-5 rkl. lusikat;
• vihreät;
• suola, mausteet.

Keittoaika on noin kaksi tuntia (joista 45 minuuttia - leivinjakusta).

Poistu - 8 annosta.

Jos olet lukenut leipoa piirakka, mutta sinulla ei ole halu tai aikaa tehdä hiiva taikina, voit kokata polttoaineen piirakka. Valmistuksen tekniikka on melko yksinkertainen - nestemäinen taikina sekoitetaan, joka täyttää sopivan täytteen. Kulinaarisen luovuuden tila ei ole rajoitettu! Taikina voidaan valmistaa hapan kerma, kefir, majoneesi tai niiden seokset, ja täyttö voi olla mikä tahansa hedelmä, kasvi, mökkijuusto, juusto, kala, sieni tai liha sekä niiden kaikenlaisia \u200b\u200byhdistelmiä.

Suosittelemme kokeilemaan Bulk Pie Kefiria lihan ja perunan kanssa. Se on helppo kokata, siksi tällaista kakkua kutsutaan joskus "laiskaksi", ja resepti vaiheittaisella valokuvilla auttaa sinua leimaamaan herkullista ja tyydyttävää piirakka lounaalle tai illalliselle.

Kuinka kokata lihan piirakka ja nestemäiset taikinat perunat

Ensin sinun on valmistettava täyttö. Tehdä tämä, on välttämätöntä jauhaa lihaa lihahiomakoneella ja paista kasviöljyyn noin 5-7 minuuttia, ei unohda sekoittaa. Suola makuun, lisää mausteita. Anna minulle jauheliha jäähtyä hieman ja ohita se jälleen lihahiomakoneen läpi.

Voit käyttää toista keinoja ruoanlaittoon täyttöön: ensin lihaa, pieniä paloja, paista paistinpannussa ja ohita se sitten lihahiomakoneella. Tällöin täytteet osoittautuvat hieman kuolemaan.

Perunat leikataan ohuiksi piireissä (ei paksumpi 2 mm), sipulit ja vihreät hienoksi rajaus, hankausta porkkanat hieno raastin.

Leikattujen perunat alentavat kiehuvaa suolattua vettä 2-3 minuuttia ja poista sitten vedestä ja lisää.

Polta sipuli kullanväriseen väreihin pannulla, lisää sitten porkkanoita Luka, vettä, vihreitä ja muutama minuutti. Split haudan vihannekset kahteen osaan. Yksi kappale sekoitetaan jauheliha, toinen osa - perunat.

On aika kokata taikina Kefirille kakkua lihaa ja perunoita. Tehdä tämä syvässä astiassa, kaada Kefir, kaada sooda ja jätä noin viisi minuuttia. Sitten Kefirissa ajaa munat, lisää auringonkukkaöljyä, suolaa ja sekoita kaikki. Olemme vähitellen kerjäämässä jauhoja ja jatkuvasti sekoittaen lusikalla, vaivaa taikina. Valmistettu taikina johdonmukaisuuden tulisi kääntyä paksuiseksi hapan kerma.

Leivonta muoto ja voitelua kasviöljyllä ja sen pohja voi hieman ripustaa jauhot tai leipäprumit. Kaada noin kolmasosa testiä, lusikka. Sitten tasaisesti sijoitetaan perunat, jotka on sekoitettu porkkanien, sipulien ja vihreiden kanssa. Kaada sitten vähän taikina uudelleen. Tällä kerroksella hajoaa lihan täytteen ja kaada se jäljellä olevaan taikinaan. Ylhäältä jälleen hajota perunan ympyröitä.

Paista Bulk Pie Kefir lihan ja perunan kanssa tarvitaan 180 asteen lämpötilassa 40-45 minuuttia. Jotta kakku on parempi kierretty, viimeisten 5-7 minuutin aikana, kun se on paistettu, on toivottavaa kytkeä ylempi poltin päälle uunissa ja jos ei ole tällaista asiaa, niin vain järjestä piirakka ylimmän tason.

Kun olet poistanut muodon kakkuun uunista, on välttämätöntä jättää se jäähtyä (noin 10-15 minuuttia). Tämän jälkeen irrota piirakka huolellisesti muodolta, siirry astiaan, voit koristella vihreillä.

Resepti polttokakku lihan ja perunan kanssa Kefirissa on valmis!

Toivotamme kaikille miellyttävää ruokahalua!

Polkumyyntikakku Kefirin lihaa voidaan kutsua syömäpuiksi mihinkään rakastajalle. Jos olet väsynyt ja valmistaudut voimia lainkaan, jos ystävät kutsutaan ja sanoivat, että se oli käymässä, jos haluat jotain herkullista ja epätavallista, käytät tätä reseptiä täyteainetta varten. Tämä on hämmästyttävän maukas ja erittäin tyydyttynyt astia, joka on maisteltava ja lapsia ja aikuisia. Se valmistautuu muutamassa minuutissa, paistettu hyvin nopeasti. Ei saa lahden piirakka vain ei voi!

Muuten täyteaine kakku on erinomaiset leivonnaiset joka päivä, mikä voidaan muuttaa juhlaan alkuperäisen täyteen. Täyttäjän höyhenkakku voi palvella vihanneksia, sieniä, mereneläviä, lihaa, maksa jne. Täyteaukun taikina on yksinkertainen - Kefirissa, se on hyvin samanlainen kuin makeiden cupcakesin taikina, joka on vain sokeria ei lisätä siihen.

Jauhot ovat erittäin suosittuja monissa Euroopan maissa. Esimerkiksi Ruotsissa tällaiset piirakat rakastavat ja valmistautuvat kaikkiin juhliin. Vain täyttö on erilainen. Esimerkiksi kesän kesän lomalla täyttivät piirakat kasvis täytteet sekä makeat hedelmät piirakat. Pyhän Martinin päivänä perinteisesti laittaa pöydälle paistettua hanhaa, sekä piirakat, joissa on liha, sienet, juusto ...

Ainesosat Täyttökakun valmistukseen lihaa:

• kefir (1% rasva) - 2 lasia (450 ml)
• suola - 0,5 rkl. (Puolet taikina ja puolet täytteestä)
• vehnäjauho - 2.5 lasit (lasi 200 ml)
• kana munat - 3 kpl.
• sooda (ei vihattu) - 1,5 c.l.
• liha (rasva sianliha) - 500 g
• sipuli sipuli - 2-3 kpl.
• tuoreet tomaatit - 2 kpl.

Resepti Kakku lihalla:

Lihan täyttö (on toivottavaa ottaa rasva sianliha, sitten piirakka osoittautuu tyydyttävämmäksi eikä liian kuivaksi) Ohita lihahiomakoneen läpi.

Fry jauhettua lihaa pannulla puoliksi valmiiksi, lisää hienoa hienonnettua sipulia. Paista muutaman minuutin.

Lisää murskatut tomaatit lihaan, suolaa makuun ja paistaa täytteen vielä 9-10 minuuttia.

Valmistele taikina kakkulle: Kaksi kupillista Kefir lisää soodaa ja jätä muutaman minuutin.

Lisää munia, suolaa, sekoita kaikki.

Syötä jauhot vähitellen ja pienissä osissa, vaivaa taikina lusikalla.

Ei ole tarpeen tehdä se liian aktiivisesti, ettei seiso taikina.

Muoto leivontaan halkaisijaltaan 28 cm. Voitele millä tahansa kasviöljyllä ja ripottele hieman jauhot. Kaada puoli testi pohjaan, lusikkaan.

Jaa täynnä lihaa sileällä kerroksella.

Kaada testin toinen puoli, reprove ja lähetä kakku uuniin 30 minuutin ajan.

Jos uunissa on ylempi polttimen, se ei satuta ottamaan sen päälle viimeisten 5 minuutin leivonnan, niin kakun yläosa on kauniisti.

Valmis leivonta voi koristella vihreillä.

Ennen palvelusta pöydällä sinun on tehtävä kakku jäähtymään niin, että se ei hajota leikkaamalla. Tuoksuva ja tyydyttävä kakku lihalla on valmis!

Hyvää ruokahalua!

Kyky uuni piiraka Lisää mistä tahansa emännän itsetuntoa, jonka avulla voit merkittävästi monipuolistaa valikkoa täytettävien kokeiden vuoksi, mutta kapihoitettu Docket vaatii usein kipeää pitkää valmistelua, ja tulos ei aina ole tyytyväinen. Tarjoamme mestarin Uudenlaista leivonta, valmistelee täyteainetta Kefirin jauhelihan ja perunan kanssa reseptillä valokuvilla. Tämä menetelmä on ihanteellinen niille, jotka pitävät suurista, korkeista, keitettyjä piirakoita, mutta vihaavat rullaamaan liikkuvan tapin tavallista taikina. Seuraa reseptiäJa polkumyynti kakku on rehevä, lempeä, epätavallisen maukas.

Mikä on bayful piirakka

Polttoaineen Pirogovan pohja - Nestemäinen hapan kermainen taikina, keitetty Kefir, jogurtti, jogurtti, ioni. Itse asiassa kaikki, jotka tuntevat tällaisen leivontaan - muista kuuluisa Charlotte, ei kukaan, joka ei ole kokeillut sitä! Mutta tämän ruokalajin suosio sai nimenomaan valmistelun yksinkertaisuuden ansiosta. On muita pleasant Pluses Tämä menetelmä:

• Resepti ei ylikuormitettu tarpeettomia komponentteja, kaikki mitä tarvitset on helppo löytää missä tahansa keittiössä;
• Täyteainkakku valmistautuu paljon nopeammin kuin ostettu;
• Makuominaisuudet Kefirin leipurit valloittavat kaikkien kotitalouksien sydämet;
• Kakku perunat ja täytteet voidaan suorittaa ensimmäiseen astiaan, se tulee epätavallinen herkullinen leivän korvaaminen;
• Taikina Helppo voittaa kiila, ei tyhmä käsi;
• Valmiiden ruokien rakenne hellyyttä ja ilmateollisuutta muistuttaa karsua;
• Ja tärkein asia - Polttoaineen kakku varmasti saavat jopa nuoren kokemattoman isännän.

Epäilemättä et odota mahdollisimman pian aloittaa uuden astian ruoanlaitto. Laitamme esiliina, kädet, puhdistavat hiukset - jos karvat putoavat nestepohjaan, katso se on erittäin ongelmallinen. Resepti kakkuamme Se merkitsee leivontaan korkeiden sivujen astioissa, puhu siitä erikseen.

Leivontakapasiteetti

Minkä tahansa kakun laatu suoraan riippuu astioistajossa hänen paistettuaan. Tällaisen tavoitteen paras materiaali on ansaittu valurauta, jossa on erinomaiset lämmönhoitoominaisuudet, jotka tarjoavat yhtenäisen payingin. Plus kaikki valurauta Se kestää yhden vuosikymmenen. Täyteaukko, joka on valmistettu vanhan paksun seinämäisen paistinpannuksen valuraudasta, muistuttaa isoäidin patties liesi.

Periaatteessa voit käyttää mitä tahansa ruokia. Mutta parhaat sopivat moderni Teflon kapasiteetti irrotettavat sivut, koska Meidän resepti tarkoittaa paistamista ei aivan tavallista muotoilua avoimilla ylä- ja reunoilla. On mahdotonta nostaa sitä lastalla, on myös vaikea kääntyä levylle. Kyky turvota Sekoituspuolet helpottavat suuresti kakun purkamisen prosessia.

Kategorisesti sopimaton Test Silikonitesti. Kun kaikki ainesosat ovat pehmeän muodon sisällä, laita se uuniin, ei sen jälkeen, miten sisältö ei ole helppoa. Jätä silikoni-paskiainen tarkempia tekstuureja, niin se on todella välttämätöntä: uuttaa lopullinen paistettu ruokalaji tällaisista astioista on ilo.

• Erillisessä kulhossa valmistelemme perusta: Yhdistämme majoneesin Kefirin kanssa, jaamme munat, lisäämme 0,5 tl soodaa, sekoita. Tuloksena oleva massa siististi puristaa jauhoa jatkuvasti sekoittaen niin, että ei ollut kokkareita. Valmis taikina muistuttaa paksua hapan kermaa.
• Kaada lomakkeen sisältö, kohdista terä, poistamme uunin 50 minuutin ajan kuumennetaan 180 asteeseen.