Marjat Lamberry sisältävät sokereita, parkituksen aineita, riboflaviini (B2-vitamiini), mangaani yhdisteet, monimutkaisia \u200b\u200borgaanisia happoja, samoin kuin bentsoehappoa, joka suojaa niitä uudelleen lataamista.

Elintarvikkeiden lisäksi marjoja käytetään hoidossa: hypertensiivinen sairaus, ateroskleroosi, vähentynyt happamuus gastriitti. Barberry baarit vähentävät verensokeritasoja ja niitä käytetään apuvälineinä kevyiden diabetes muodosten hoidossa.

Marjat Lingonberries korjataan virtsa, hillo, hyppäsi, marinadit jne., He tekevät mehuja ja viinejä

Bruscan hillo
Ripe marjat läpi, poista hedelmät, kuivat kukka jäämät ja muut epäpuhtaudet huuhtele huolellisesti kylmässä vedessä. Sitten blanch kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia (riippuen kypsyydestä ja marjoista), vesi yhdistää ja jäähdyttää marjat. Voit tehdä epäselvyyttä pienissä osissa, sijoittamalla marjoja siivilässä kiehuvaan veteen. Vesi, jossa marjat keitetyt marjat sopivat siirapin valmistukseen.
Valmissa kuumassa siirapissa aseta marja ja kokki yhdellä vastaanottolla: ensimmäiset 8-10 minuuttia vahvalla tulella, sekoittaen marjat huolellisesti hohtavalla tai lusikalla ja poistamalla tuloksena oleva vaahto ja sitten heikko lämpö - kunnes olet valmis . Ruoanvalmistusaika kiehuvan hetkestä - 20-25 minuuttia. Tukoksen valmius määräytyy "Drip" -näytteen mukaan.
Jamat poistetaan tulesta ja laittaa jäähdyttämistä ja puuttuu 8-10 tuntia, minkä jälkeen se on pakattu puhtaisiin kuivien lasipurkkeihin, joiden kapasiteetti on 1 tai 2 litraa, sulje kannet ja tallentaa tummalla viileässä paikassa.

1 kg marjoja - 1,3-1,5 kg sokeria, 1 kuppi vettä.

Barsberry Jamo omenoilla
Marjat valmistavat, kuten ensimmäisessä reseptillä. Omenat, edullisesti kaneli, Antonovskie, Anis, irrota ihosta, irrota ydin, leikkaa viipaleiksi, joiden paksuus on 7-8 mm ja blonch sama kuin puolelaite. Yhdessä laittaa ne kuumaan siirappiin ja kokki pienellä tulessa valmiusaan.

500 g karitsat, 500 g omenoita, 1,3 kg sokeria, 1 kuppi vettä.

Barberry hillo hunaja
Epätavallisen herkullinen hillo voidaan valmistaa hunaja. Antaa ja huuhtele kypsät marjat. Hionta ne kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia, aseta keitettyyn siirappiin. Keitä, kunnes olet valmis alhaiseen kuumuuteen vastaanottoon.
Ennen keittämisen loppua lisää mausteet - mintun lehdet (2-3 kappaletta), Linden väri ja ruusu terälehdet.
Aseta hillo puhdasta kuivaa lasipurkkeja, sulje kansi ja säilytä tummalla viileässä paikassa.
Siirapiin: 1 kg marjoja - 100 g vettä, 500-700 g hunajaa, veitsen kärjessä maalla kaneli, 2-3 kynsien silmut ja 1 tl sitruuna.

Hyppäsi Brystnikista
Kuunnetut, puhdistetut lehdet, mätä ja epäterveelliset marjat, pese kuuntelija, pese kiehuvalla vedellä ja liikkuu välittömästi. Tyhjennä omenat ja päärynät, leikataan 4 viipaletta, poista ydin. Valmistele siirappi, kaada heidät puolusuunnasta yhdessä omenat ja päärynät. Keitä, kunnes hedelmät tulevat läpinäkyviksi. Ennen keittämisen loppua lisää sokerokerin keitetyt hieman hienojakoiset hienot.
Se oli kuuma, joka siirtyy savi-astioihin ja suljettiin sellofaanin tiukasti.
1 kg Lingry - 250 g omenoita, 250 g päärynät, 300 g sokeria.

Lingonberry porkkana ja sokeri
Lingonberry käy läpi, huuhtele kylmässä vedessä ja blanch enintään 3 sekuntia kiehuvaan veteen. Porkkana Pese huolellisesti, viljapäät, puhdista iho ja leikkaa kaikki vaurioituneet paikat. Puhdistettu porkkana leikataan mukeihin, joiden paksuus on 4-5 mm tai kuutio ja blanch kiehuvaan veteen 10 minuuttia.
Marjat blascing sokki lantion tai pannulla, lisää sokeria, lämmitä kiehua ja kokata 8-10 minuuttia, lisää sitten vaaleat porkkanat ja keitä, sekoittaen. Kun lämpötila saavutetaan, 102 ° C, tuote poistetaan lämmöstä ja kuumalta pakkaamaan lasipurkkeja.
Steriloi puoli litran pankit kiehuvaan veteen - 15 minuuttia, litraa - 20 minuuttia.
1 kg Lamberry, 450 g kuorittua porkkanaa, 350 g sokeria.

Lingonberry omassa mehussaan (1 tapa)
Ripe Berries Barberry kulkee läpi, huuhtele vettä ja nukahtaa puulevyyn tai muuhun sopivaan astiaan 10 cm: n kerroksella, kunnes mehu tulee näkyviin ja kaada sitten seuraava kerros - 10 cm ja niin ennen täyttämistä tynnyri. Laita puinen ympyrä marjoihin, ja se sorretaan, säilytetään kylmässä paikassa.
Ennen tarjoilua marjojen jälkiruokana pumpataan sokerihiekkaa ja sekoitetaan.
On mahdollista Brew Kissel, Cook Drinks, Morse.

Lingonberry omassa mehussaan (2 tapaa)
Tuoreet, tasaisesti maalatut marjat huuhtele huolellisesti useilla vesillä. Pesu marjoja, siirry lattotuon virtaamaan vettä pois. Mehun valmistamiseksi voit valita epätasaisesti maalatut hedelmät.
Marjat täyttävät tuoretta mehua, lämmin kattilassa 95 ° C: n lämpötilaan, nopeasti pakkaus kuumissa lasipurkkeissa; Steriloi kiehuvaan veteen puoli litran pankit 5-6 minuuttia, litraa - 10 minuuttia, kolme litraa - 20 minuuttia; rullaa
7 osaa marjoja - 3 mehua.

Harjaamalla mehua sokerilla
Ripe Lingonberry käydä läpi, pese, kaada vettä, laittaa tuleen ja kiehauta. Tämän jälkeen puolelaite on annettava 2-3 tuntia puutetta ja asetettava se seulalle niin, että mehun pino.
Seuraavana päivänä lisää sokerimehua, sekoita kaikki ja keitä 10 minuuttia.
Kuuma mehu kaataa pankkeihin ja steriloi: puoli litran pankit 25 minuuttia, litra - 35 minuuttia ja kolme litraa - 45 minuuttia.
Steriloinnin jälkeen kuumat pankit välittömästi rullaavat.
1200 g mehua - 600 g sokeria.

Lingonberry Uroen (1 Way)
Valmistettu borodberry marjat siirtyvät puhtaaseen kylpyammeeseen, emaloitu kattila, ämpäri tai purkki ja kaada jäähdytetty täyttö, jätä lämmin paikka fermentaatioon 2-3 päivää, sitten laittaa kylmä kellari tai varastointi.
Pöydällä palvella sitä mausteina lihaa, vilja- ja vihannesastioita sekä jälkiruokan muodossa.
Täytä: 1 litralla vettä - 1 rkl. Lusikka sokeria, 5 g suolaa, 1 g kanelia, 0,5 g niveliä - kiehua, sitten jäähtyä. Voit lisätä omenat leikkaamaan puoliksi.

Lingonberry käytetty (2 tapaa)
Jos kellari tai kellari ei ole, kotimaan varastointiluku voidaan liottaa tällä tavalla. Valmistetussa kolmessa litran pankeissa nukahtaa ylhäällä ylhäältä pesty Lingberry, kaada jäähdytettyä täyttöä, tukkia kansi ja aseta se varastointiin.
Käytä puolelaitetta sivuluokana kaikille liharuokia, erityisesti lintuista.
Täytä: 1 l vettä, 200 g sokeria.

Barberry marinoitu omenoilla tai päärynällä
Marinoitu Lingonberry on hyvä yhdessä omenien tai päärynöiden kanssa. Valmista marjoja. Omenat tai päärynät leikataan 4 osaan, kiehuvaan veteen (päärynöitä - 4-5 minuuttia, omenat - 1-3 minuuttia) ja jäähtyä kylmässä vedessä. Marjat voidaan sekoittaa omenien tai päärynöiden kanssa, ja voit laittaa voi riveillä.
Kaada pankkeja jäähdytetty marinadi ja pastöroi litran pankit - 15 minuuttia, kaksi litraa - 25 minuuttia, välittömästi rullaa kannet.
Per 1 kg Lingonberry - 0,5 kg omenoita tai päärynöitä. Marinada: 2,5 lasillista vettä (630 g), puolet kuppi (120 g) ruokailuvälineestä, 10 rkl. Sokeri lusikat, 1/3 h. Suola lusikat.
Mausteista voit laittaa kanelia, neiltoa, tuoksuva paprika.

Tuore lyhytjalka talvella
Talvella on hyvä soveltaa jälkiruokaan tuoretta puolustusta, joka on valmistettu seuraavasti. Pienet ylikuormitukset ja rypistyvät Brusca marjat puhtaina epäpuhtauksista, pesemästä ja viemäristä vettä, laittaa laaja ruokia uunissa tai nosta ulos uunissa omassa mehussa, kunnes ne tulevat pehmeiksi.
Jäähdyttämisen jälkeen pyyhi seula ja saadun soseen kaksi osaa laittaa yksi osa hunajaa. Mashoi sekoittamaan hyvin puinen lusikka, kunnes hunaja liukenee. Näin saat täytteen valituille marjoille. Nyt sinun täytyy ottaa pois kypsä, ehjiä tuoreita marjoja, pese ne, kuivaa ja taittaa pankkiin olkapäille ja kaada sitten keitetyt maskastetut potkut, ravistelevat varovasti tyhjyyttä paremmin.
Pankit kattavat kannet ja laittaa varastointi kylmässä paikassa.

Kamberry kuivattu
Marjat käyvät läpi, huuhtele ja kuivaa ilmassa varjossa. Kun he sairastuvat, hajoavat päinvastoin ja laita kuuma uuni (jopa parempi yöllä jäähdytysryhmän uunissa). Kuivatut marjat voidaan säilyttää savessa tai lasipurkkeissa, solmittu sideharso.
Jos kuivatut marjat murskataan kahvimyllykseen, ne on täysin varastoitu (3-5 vuotta tai enemmän) tölkkeihin kahvin tai pahvilaatikoiden alla teetä. Yksi teelusikallinen nosto jauhe kaada lasillinen kylmä tai keitetty kuuma vesi - se osoittautuu upea juoma, jossa on tuoreita viipyjä.
Sama jauhe on erinomainen raaka-aineet lukuisille makeisiin, kastikkeisiin, mehuihin, osumiin ja kompottimiin.

0

Evergreen pensas kasvaa mäntymetsissä, joilla on kirkkaita punaisia \u200b\u200bmarjoja kutsutaan puolelaivaksi. Kasvien hedelmät ja lehdet sisältävät vitamiineja, parkitusaineita, hyödyllisiä hivenaineita.

Lehdet kerätään kahdesti vuodessa, ja marjat ovat lähes syksyllä. Tämän pensaan hedelmät voidaan kuivata, märkiä, tehdä hilloa tai marmelaattia, pitää tuoretta. Tärkeintä on, että varastointiprosessissa tuote ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, ja se on siitä, miten valmistella ja suojaa puolustusta oikein, kannattaa puhua enemmän.

Tämä metsätalo on rikas koostumus. Lingonberry on erittäin hyödyllinen ihmisille, koska se sisältää seuraavat aineet:

• askorbiinihappo;
• carotina ja C-vitamiini;
• kalium ja mangaani;
• tanniinit.

Tuotteella on diureetti, anti-inflammatorinen, antimikrobinen vaikutus.

Lingonberries säännöllinen käyttö auttaa vahvistamaan yleistä tilaa ja päästä eroon terveysongelmista.

Työkappaleen suorittaminen

Joten hedelmät ja lehdet eivät menetä parantavia ominaisuuksiaan, ja niiden käyttö todella hyötyi, henkilön pitäisi tietää, milloin ja miten suorittaa määritetyn tuotteen valmistelu. Saat maksimaalisen terveyden hyödyn, näitä sääntöjä olisi noudatettava, kun pilkkataan marjoja pakollisina

Berry keräysaika

Marjojen kokoelma voidaan aloittaa elokuun lopussa. Jos marjoilla on valoisa, houkutteleva väri, niin ne ovat jo kypsät, ja ne voidaan korjata talvella. Ensimmäinen syksyn kuukausi sopii myös Billet Lingonberrylle, koska se on syyskuussa, että siinä on koostumuksensa vitamiinien enimmäismäärä ja hyödyllisiä hivenaineita.

Työkappaleen suorittaminen oikein

Lingonberry-marjojen repiminen, ei ole välttämätöntä varmistaa, ettei heille ole levyt. Tärkeintä on häiritä hedelmiä ympäristöystävällisissä alueilla, kaukana ajoradasta. Vaurioituneet marjat eivät ole parempia, mutta jos he putosivat, ne on heitettävä pois. On suositeltavaa sallia hedelmät kuivaksi, aurinkoisiksi sääksi. Kun ne keräävät heidät, on välttämätöntä lajitella, jättää vain korkealaatuiset marjat, huuhtele kylmän veden suihkun alla ja sitten voit valmistaa tuotteen varastointiin.

Missä muodossa voit tallentaa hedelmät puolelaivut kotona

Mattern-käytäntö kerätä nämä marjat ansiosta ihmiset löytämään monia tapoja säilyttää heidät. Ympäri vuoden ajan älä kiellä itsellesi upokkaassa iloa vierailee supermarketissa, ihmiset voivat käyttää seuraavia tallennustekniikoita:

• kuivaus hedelmät erikoiskuivaimessa tai uunissa;
• pakastetaan marjat pakastimessa;
• varastointi erityisellä marinadilla;
• upokkaan siirappin tai hillojen valmistelu;
• uROIN LINGONBERRIES.

Kukin esitetyistä tavoista on pidettävä lisätietona oppimaan, miten voit tallentaa marja kunnolla optimaalisissa olosuhteissa, joissa se säästää sen eduksi pitkään.

Kuinka pitää marja tuoreessa muodossa

Väitettiin, että tuoreet elintarvikkeet sisältävät monia hyödyllisiä aineita ja vitamiineja itsessään, se on hyödytöntä. Siksi monet haluavat pitää lingonberry tuoreina niin kauan kuin mahdollista. Tämä voidaan tehdä käyttämällä seuraavaa, hyvin yksinkertainen tekniikka:

• käydä läpi marjat ja huuhtele kylmällä vedellä;
• aseta hedelmät pankkiin tai lasipulloihin;
• keitä ja jäähdytetty vesi, kaada kalkki;
• vaihda vettä kolme päivää ja lähetä pankkeja pimeään, viileään paikkaan.

Lingonberry säästävät tuoreuttinsa ja kaikki hyödylliset ominaisuudet useita kuukausia.

Tyhjä käyttämällä imukäytäntöä

Kuivatut hedelmät Lingonberries eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja varastoidaan paljon pidempään kuin tuoreita marjoja.

Ennen kuin ajoa marjoja on välttämätöntä käydä läpi ja huuhtele, anna heille kuivua luonnollisesti. Voit kuivua uunissa tai erikoiskuivaimella. Jos kuivausrumpu käytetään, sinun on asetettava lämpötila 60 ° C ja hajotettava marjat, joilla on erittäin ohut kerros; Voit suorittaa tämän prosessin uunissa niin:

• valmista korkealaatuinen tuote kuivausprosessiin;
• ota leivinpaperi ja kiinnitä pergamenttipaperi siihen;
• kuumenna messinki uuni 60 ° C: een;
• jätä marjoja loppuun asti täydellisen kuivauksen, joskus tarkkailemalla niiden tilaa.

Joitakin erityisiä vaikeuksia esitteli prosessin, mikä tarkoittaa, että jokainen selviytyy sen toteutuksesta.

Kuinka tallentaa marjoja puolikulkuja veteen

Kuten edellä mainittiin, se on vedessä, joka voi säästää epävarmojen marjoja tuoreina. On välttämätöntä kaataa puhdistetaan ja pestään hedelmää kylmällä vedellä, mutta samanaikaisesti on välttämätöntä kiehua sitä. Voit kaataa lingkulla ei vain vettä, vaan kylmällä sokerisiirappi tai marinadi lisäämällä mausteita. Jos marjat kaadetaan veteen, pari päivää se on vaihdettava ja vain sitten pankit voivat tukkeutua, kiinnittää ne kellariin.

Kuinka pitää puolelaite omassa mehussa sokerin kanssa?

Sweet marjat Lingubes, jotka suojelivat kaikki hyödylliset ominaisuudet, haluavat jopa lapsia. Voit tallentaa lingonberry omassa mehumme puiset tynnyreissä. Määritetyn pensaan sikiön valmistusprosessi on tällä tavoin seuraava:

• poista kaikki vihreät ja vaurioituneet marjat, lehdet;
• huuhtele hedelmät kylmällä vedellä;
• laittaa berry-kerroksen tynnyriin, 10 senttimetriä paksu;
• lamberry hieman muokkaa ja ripottele sokerilla;
• toista menettely Vaadittu määrä kertoja riippuu siitä, kuinka paljon hedelmiä kootaan.

Pullotus tällä tavalla, sinun on muistettava, että yläkerroksen pitäisi olla marjat, ja kontin on oltava erittäin hyvä hankkia. Pari päivää väeskirkko voi olla lämmin niin, että riittävä määrä mehua on nähnyt, ja sitten on välttämätöntä määrittää se viileään, pimeään paikkaan.

Canning Marries Barberry yhtenä halutuimmista varastointimenetelmistä

Voit tallentaa puolustusta pankkeihin, se voi yksinkertaisesti kaataa sokerisiirappia, kokata sieltä hillosta, valmistaa harjaussiirappi. Valmis tuote on yksinkertaisesti taitettu steriloidun pankkien ja telan mukaan. Tämä menetelmä mahdollistaa lyhytaikaisen tallentamisen useita vuosia ja samalla se ei menetä makua ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Kuinka asianmukaisesti sadonkorjuinen lingonberry lehdet

Ei vain Lingon-marjoilla on hyödyllisiä ominaisuuksia, vaan myös sen lehdet. Ne on erotettava kevään alussa tai kesäkaudella. Erityisen hyvä satoa lehtiä, jotka onnistuivat selviytymään talvella pakkasiksi, koska niissä on säilynyt hyödyllisten ominaisuuksien enimmäismäärä. Raaka-aineet on kerättävä kuivalla säällä, lehtiä tahroilla on heitettävä pois ja kuivaus on suoritettava pimeissä, hyvin ilmastoiduissa paikoissa. Säilytä lehdet paremmin paperipusseissa, mutta enintään 3 vuotta.

Kuinka kerätä ja kerätä lehtiä lehtiä, kertoo videosta.

Missä parempaa säilyttää puolelaite?

Ei vain menetelmästä vaan myös varastointipaikasta, kuinka hyvin puolukka säästää hyödyllisiä ominaisuuksiaan. On pari paikkoja, jotka sopivat erinomaisesti tämän marjan tallentamiseen.

Minun pitäisi säilyttää huoneenlämpötilassa?

Jos henkilöllä ei ole tarvetta tallentaa marjoja, jotka puolukkaat ovat liian kauan, hän voi turvallisesti tehdä sen huoneenlämmössä. Tällaisissa olosuhteissa on mahdollista säilyttää hedelmien soveltuvuus useita kuukausia. Jos tarvitset marjoja hyödyllisiksi ennen uutta kaudesta, sinun ei pidä pitää niitä lämpimässä huoneessa.

Kellarissa

Kellari tai kellari on täydellinen paikka säilyttää säilyttämiseen. Jos pidät sen, on tuore tai purkitettu väeskirkko, se sopii hyvin pitkään. Kellari on tumma ja viileä, sitä voidaan kutsua ihanteelliseksi tilaan tuotteiden varastointiin, käytännöllisesti katsoen kuin jääkaapissa.

Kuinka jäädyttää puolelaivusta talvella

Lingonikka voidaan hajottaa päinvastoin ja laittaa pakastimeen ja sitten vain laittaa muovipusseja ja tallentaa samaan kammioon. Henkilön pyynnöstä marjat voivat nukkua sokerin kanssa ja niin jäädytetty. Tuote varastoidaan melko pitkään, mutta se on tarpeen pakata siten, että sen ei tarvitse jäädyttää, koska tämä prosessi ottaa kaikki marjojen hyödylliset ominaisuudet.

Jääkaapissa

Tuoreita marjoja Lowrs voidaan säilyttää jääkaapissa pari viikkoa. Heidän täytyy huuhtele ja lajitella, laittaa erityisiä lokeroita ja käyttää tarvetta. Pitkä jääkaapissa voi perustella pysyvästi puolukkahiilkaa, mutta tuoreet marjat pystyvät samanaikaisesti vähintään kuukauden.

Koska puolelaite voidaan säilyttää eri tavoin, säiliö valitaan valitun säästömenetelmän mukaisesti. Voit tallentaa marjoja jäädytettynä vain pakkauksissa, mutta muilla tavoilla tällaisen pakkauksen pelastaminen on ihanteellinen:

• lasipurkit ja pullot;
• paperipussit ja puuvillapussit;
• puiset tynnyrit.

Älä säilytä puolelaitetta muovisäiliöihin, koska se on varsin haitallista.

Tämän perusteella voimme päätellä, että on monia tapoja varastoida puolustustarjouksia, jotka auttavat säästämään ehdottomasti kaikki sen edut. Sinun on hoidettava valintaprosessia huolellisesti ja käytä vain kypsiä, korkealaatuisia marjoja työkappaleen. Jos kaikki tehdään oikein, Lingonberry ei vain miellytä perhe ympäri vuoden ihana maku, mutta myös mahdollistaa kehon täyttämisen vitamiineilla.

Hyödyllinen ja maukas metsä marja otti kestävän paikan talven aihioiden keskuudessa. Lingonberries-reseptiä on monia reseptejä: Lingonberry Uroin, jäädytetty, Morse Lingonberry tai siirappi, Jam tai Jam, hyppäsi. Lisäksi se voi olla ainoa komponentti joko yhdessä omenien, päärynöiden, muiden metsämarjojen kanssa.

Jäädytetyt puolelaitteet

Tämä on helpoin ja nopein tapa säästää marjoja talvella. Marjojen jäädyttämiseksi sinun täytyy käydä läpi, poistamalla lehdet ja oksat. Sitten huuhtele lingonberry hyvin. On parasta laittaa marjat kattilaan vedellä, huuhtele ne kädet ja tyhjennä vesi. Muuta vettä useita kertoja ja aseta sitten marjat kiekko tai paperipyyhkeet niin, että ne kuivattiin. Laita koulutettu puolusuunnitelma lokeroon ja käytä nopeaa jäädytysominaisuutta. Sitten jäädytetyt marjat voidaan taittaa mukavaan säiliöön tai muovipussiin ja poistaa varastointi pakastimeen.

Surium Barberry

Tämä on venäläinen ruokalaji, joka tunnetaan vuosisatojen ajan. Jos teet työkappaleen oikein, se tallennetaan viileään paikkaan kahden vuoden ajan. Kilogrammaa puhtaalla kuivalla marjalla vaatii 300 g sokeria ja puhdasta vettä. Virtsasta lähestyä vain kypsä. Jos häiriön prosessissa olet löytänyt paljon väärinkäytöksiä marjoja, paremmin anna heidän olla pari päivää ennen työkappaletta.

Pehmentää puolelaitetta kolmen litran purkkiin ja vedestä ja sokerista, hitsaa paksua siirappia. Sokeri on täysin liukentunut. Kaada marjat jo jäähdytetty siirappi. Sulje tölkit tavanomaisilla pudotuspeitteillä ja irrota viileään paikkaan.

Lingonberry pyyhi sokerilla

Tätä reseptiä on tunnusomaista valmistuksen yksinkertaisuus ja nopeus. Kilogrammanlukuja tarvitsee kilogrammaa sokerihiekkaa ja 0,35-0,4 litraa vettä. Ensin sinun täytyy saada homogeeninen massa marjoista. Koska marjoilla on paksu iho, heidän on pehmennys. Tehdä tämä, pese ne, voittaa, päästä eroon oksista ja lähteistä ja laskea kiehuvaa vettä viisi minuuttia. Pyyhi kuuma puola lusikalla siivilän tai seulan läpi - nahat pysyvät siinä.

Tämä resepti on hyvä siinä, että tässä on minimaalinen lämpökäsittely. Näin ollen on mahdollista säilyttää vitamiinien enimmäismäärä marjoissa.

Jam-viisi minuuttia

Lingonberry-happotukos on ehdottomasti nauttinut rakkaasi. Rikas maku risteilyssä muistuttaa sinua kesästä ja täydentää täydellisesti tällaisia \u200b\u200bruokia, kuten puuroa, mökkijuustoa, pannukakkuja ja pannukakkuja, leivonta. Minimaalisen lämpökäsittelyajan ansiosta hillo ei ole paitsi miellyttävä maku, vaan se säilyttää myös suurimman osan hyödyllisistä aineista.

Marjat on esiasennettu, irrota vaurioitunut, poista lehdet ja oksat, jotka osuvat keräilyssä. Pretty huuhtele puolustekijä ennen ruoanlaitto. Poimia sopivia ruokia, joita ei hapetettu ja sopii ruoanlaittoon. Se voi olla syvä pannu tai emaloitu lantio. Taita siellä marjoja ja lisää vettä. Viiden minuutin kuluttua ruoanlaitto, kaada sokeri hiekka. Kiehauta, sekoittaen jatkuvasti. Kiehumisen jälkeen sinun täytyy pitää se uussa kirjaimellisesti pari minuuttia.

Suorita hillo kuuma steriileissä pankeissa ja välittömästi rullaa. Käännä pankit peitossa alaspäin ja jätä tähän asentoon, kunnes koko jäähdytys. Nyt voit laskea kellarissa olevat purkit tai poistaa toiseen sopivaan paikkaan. Kolme litraa marjoja vaatii 150 ml vettä ja 2 kg sokerihiekkaa.

Barsberry Jamo omenoilla

Alkuperäinen maku ja epätavallinen johdonmukaisuus tukos tekee siitä rakastetun työpöydälle.

Kolme litraa lilatorista tarvitaan kolme litraa kuorittua ja viipaloidusta omenoita, 3 kg sokerihiekkaa, teelusikallinen kaneli, muutama kiiltojen kukinto.

Alareunassa ruoanlaittojen ruoanlaittolaitteiden asettaminen omenat, ylhäältä - ja kaada se sokerihiekalla. Muutaman tunnin kuluttua, kun marjat ja hedelmät antavat mehua, laita säiliö tuleen. Kiehoittaa, ja viiden minuutin kuluttua irrota tulesta. 12 tunnin kuluttua toista keittomenetelmä lisäämällä mausteita. Jam leviää kuuma steriilillä pankeilla ja upotetulla.

Lamberry on yksi venäläisen pohjoisen arvokkaimmista lahjoista. Untle-vapaa, havupuiden ja turveten piilottaminen syyskuun mukaan se kattaa monien arvokkaiden aineiden scarlet-marjojen aallot. Varastoida ne tuoretta tai sokeria - se tarkoittaa tarjota itsellesi luonnollisia lääkkeitä koko lumimyrskyjen ja vilustöiden ajan. Tutustu parhaan resepteihin ilman ruoanlaittoa, selvitä, miten tehdä herkullinen hillo, hieno viini, makea hillo, joka rakastaa miljoona kastiketta, muistaa korkea värillinen vinkki - drenched lingberry.

Miksi puolukka on parempi sadonkorjuuta ilman lämpökäsittelyä

Taiga Berry on tarkoitettu talvisen lintujen syöttölle: Tokokerit, Chophals, Ripples - joten sen on yksinkertaisesti kerättävä ihmisarvoinen määrä monipuolisia vitamiineja aineenvaihdunnan säilyttämiseksi vuoden kovaa aikaa. Vitamiinit, erityisesti askorbiinihappo, eivät pidä kosketuksesta metalliin ja altistumiseen korkeisiin lämpötiloihin.

Luonto huolehti kuusikoiden säilyttämisestä koko pitkään talvella. Punaisten marjojen massassa on kaksi tärkeää happoa: bentsoilainen ja salicyyli. Molemmat ovat upeita antibakteerisia aineita, minkä vuoksi puolukka ei koskaan heikentynyt, vaikka se ei ole säilyttää sitä. Toiset slavit tiesivät siitä, mikä joko kuivattiin marjalla tai yksinkertaisesti heitti sen jäiseen veteen, kaadettiin suuriin puulalakkeihin.

Lingonberry sokerilla ilman ruoanlaitto - kylmä menetelmä työkappaleen

Jos puolukkaa tarvitaan terapeuttisiin tarkoituksiin: Lisää immuniteetti, voittaa kylmä, selviytyä infektiosta - on parasta jäädyttää se tai kokata sokeria seuraavalla tekniikalla.

Kypsä lingonberry

1. Marjat ovat mätä ja huuhdellaan hyvin, koska niiden pinnalla he voisivat pysyä oksina, esitteitä, pieniä kuolleita hyönteisiä. Ne taittuvat siivilän päälle ja hieman ravisteli, antavat vettä vettä, kuivaa pyyhe.
2. Steriloiduissa pankeissa laittaa puolelaivut ja sokerikerrokset. 1 kg marjoja tarvitsee yhtä paljon tai hieman enemmän sokeria (maku). Ensimmäisen kerroksen tulisi olla marjoja, viimeinen on sokeria.
3. Pankit suljetaan muovikannuilla ja varastoidaan jääkaapissa vuoteen asti. Näistä voit tehdä kompottoja, pakkaselta, täyttää piirakoita, sisustusta makea leivontaan.

Neuvosto. Jos marjat hiotaan sokerilla tehosekoittimella tai ainakin perunamuutoksilla, osoittautuu löysä vitamiininen sose, joka on helppo syödä lusikalla päivittäin.

Barberry Jam - Ruby lääkettä kaikesta maailmassa

Emme tiedä paljon, millaista jamaa rakasti Carlsonia, joka asui katolla, mutta kukaan epäilee, että jos hänelle tarjotaan puolusuunnasta, hän heti kysyi toisesta osasta. Sweet-makea, ilman suhdetta, tuskin havaittavissa oleva jalo sinappi - ja millaista lääkettä ilman sitä - Lingonberry Jamia pidetään pohjoisen keittiön helmi, joka auttaa selviytymään polaarisen ympyrän julmasta kylmästä.

Klassinen hillo valmistetaan siirapin perusteella, jolle sokerit ovat samaa painoa kuin marjat. Jos esimerkiksi päätetään ottaa 1 kg sokeria, vettä tarvitaan 400 ml.

Bruscan hillo

Astiat ovat parempia käyttämään laaja ja matala: niin nopeammin liiallisen kosteuden haihduttamisprosessi menee. Astioiden paras materiaali on ruostumaton teräs. Alumiini- ja kuparipannut ja altaat eivät sovellu puolustustarhat, koska marjojen hapot voivat tulla kemiallisiksi reaktioiksi näiden metallien kanssa, mikä johtaa haitallisten aineiden ulkonäköön.

Astioiden valinta on pisimmän vaiheen keittämisen jalkojen hilloa. Kun sokeri on eronnut veteen ja kiehuu, väeskirkko imee nesteeseen ja kiehua, sekoittaen, noin 20 minuuttia. Penka poistetaan teräsmelulla ja jakaa siihen.

Valmistukos voidaan rullata steriilien pankkien kautta tai odottaa täydellistä jäähdytystä, joka on tallennettu jääkaapin muovisen kannen alla.

Neuvosto. Jos puolelukut ovat paljon, voit monipuolistaa hilloa, hitsaus osa siitä päärynällä ja osa omenoilla ja saksanpähkinöillä.

Harjaaminen - Skandinavian maiden kansalliset herkut

Toisin kuin hillo, hilloa on yksinkertaisesti pakko saada paksu homogeeninen johdonmukaisuus, jonka ansiosta se on niin mukava tahra paahtoleipää tai evästeitä. Crucible Jama - Siltin syntymäpaikka - ovat Ruotsi ja naapurimaat, joissa on tavanomaista kokata Thyme tai Juniperin oksat.

Sokeri hillolle vie puolet pienempi kuin marjat, ja vesi on melko vähän, 2-3 ruokalusikallista. Kaikki ainesosat sijoitetaan samanaikaisesti ja kuumennetaan hitaasti tulessa. Odotuksen jälkeen, kun marjat pehmennettiin, ne lajitellaan tappaa, haarukkaa tai työntövoimaa poistamatta uunista.

Jamia on valmis heti kun kaikki sokeripitoiset kiteet liukenevat. Tähän mennessä hän hankkii runsaan värin ja tarvittavan tiheyden. Se voidaan tallentaa, kuten hillo, missä tahansa kannet.

Jos aiot kokata viiniä puolelailusta, sinun ei tarvitse pestä marjoja

Kotitekoinen Lingonberry Wine - ENVY BAKHUS

Tämän romanttisen viinin valmistukseen on suositeltavaa olla pestä marjoja, koska ihollaan on luonnollisia mikro-organismeja, jotka edistävät fermentoidusta, mutta olet laskenut ja pilata marjoja, jotka ovat edelleen erottaneet. Valitut raaka-aineet murskataan lihahiomakoneessa, siirretään syvään säiliöön ja vettä lisätään 2 l n nesteen nopeudella 1 kg marjoja kohti. Peitä pölysuojasta ja laita se lämpöön.

Viikon jälkeen seoksesta mehu on käytössä - hän on jo vaeltanut ja valmis aloittamaan jumalallisen nektarin kääntymisen. Ota toinen 2 l vettä, liuotetaan 1 kg sokeria siinä ja yhdistää mehu. Pääkäyttö tapahtuu vähintään kuukausi, ja kaikki tämä aika hiilidioksidi allokoidaan aktiivisesti, jonka poistamiseksi, jonka mehu on suljettu kumikäsineellä ja yhden sormen kärki leikataan kaasulle .

Myrskyisen kaasun muodostumisen loppuun saattaminen herättää nuoren viinin valmiutta. Se on siististi valutettu, vaikuttamatta sedimenttiin, toiseen säiliöön ja pari kuukautta puhdistetaan kellariin. Pullo ei ole huonompi kuin mikään burgundyn kiristäminen minkä tahansa burgundin pullon kiristämiseen hienoksi aperitiiviksi.

Harjauskastike - Kebabin paras ystävä

Tämän hämmästyttävän mausteiden valmistelu liharuokia vaatii vain 100 g marjoja, lasillinen punaista puoliksi makeaa viiniä, kaneli-tikkuja tai vähän raastettua inkivääriä ja hunajaa makuun. Luodaan kastikkeen taika on seuraava:

• barns-Helmet, 2-3 ruokalusikallista aivojen hunajaa ja kanelia;

Surium Barberry

• hyvin hidas tulipalo, kastike hitsataan haluttuun asteen asteeseen;
• homogeenisuuden saavuttamiseksi kastike pakataan seulalle tai keräämään tehosekoittimessa, hieman enemmän hunajaa lisää.

Neuvosto. Ne, jotka rakastavat kävelyä, voit laimentaa pari teelusikallista tärkkelystä kylmässä vedessä ja sekoittaa vähitellen, kaataa ruoanlaittokastiketta.

Surium Barberry - vain ja hyödyllinen

Valmistele drenched Lingonberry ja samanaikainen "nostovettä" entistä helpompaa pahamainelle pariksi pariksi. Suuri lasin purkki (ja ihanteellinen - savi kuningas tai puinen piki) kolmannessa nukahtamassa marja, ylhäällä vedellä, peitetty paperilla tai kankaalla ja laittaa kylmä paikka.

Lingonberry on maukas ja ainutlaatuinen marjan koostumuksessa. Se on johtaja vitamiinien sisällössä ja se on kuuluisa parantamisominaisuuksistaan. Pitkästä aikaa sitä kutsuttiin "kuolemattomuuden marjaksi". Erityisen käyttökelpoinen elimistömme kukoiltaan ruoanlaittoon, lensi sokerin kanssa - tämä työkappaleen menetelmä säilyttää marjojen tuoreuden koko talvella, ja he eivät menetä hyötyä. Tästä herkullista reseptiä ja käsitellään artikkelissamme.

Herkkujen eduista

Tuoretta puolustettu, joka on veistetty sokerin kanssa, on miellyttävä ominaisuus maku ja on erittäin hyödyllinen terveydelle sen kemiallisen koostumuksen vuoksi, johon kuuluu vitamiineja A, B, E, RR, S. Berrylle on ominaista suuri määrä hiilihydraatteja, pektiiniä, orgaanista hapot. Se sisältää mineraaleja: kalium, kalsium, rauta, fosfori, magnesium ja mangaani.

Tällainen rikas koostumus antaa sen olevan seuraavien positiivinen vaikutus kehoon:

• on perusta sydänsairauksien ehkäisyyn;
• käytetään avitaaminoosin ehkäisemiseen;
• normalisoi verenpainetta;
• poistaa eath;
• vaikuttaa tehokkaasti CNS: n työhön;
• säätelee proteiinien vaihtoa;
• se vaikuttaa myönteisesti ihon tilaan, sävyihin ja kasvattaa sen joustavuutta, poistaa ihon tulehdus;
• aktivoi immuunijärjestelmän työn;
• estää ennenaikaisen ikääntymisen;
• edistää hiusten vahvistamista ja poistaa hilse;
• parantaa näön.

Tämän kasvin hedelmät ja lehdet ovat diureettinen, antimikrobinen, antiseptinen ominaisuus.Niitä käytetään anti-kellon ja koleraattisena aineena. Marjoilla on tonic vaikutus, sillä on voimakas tonic ja haavan parantaminen omaisuus, niiden anthelmintic ja anti-laulus on merkitty.
On hyödyllistä käyttää tätä tuotetta pienissä osissa toimituksen jälkeen - se estää mastiitin syntymisen ja tulehdusprosessien kehittymisen. Miehille Lingonberry on luonnollinen työkalu prostatiitin hoitoon, ja se tunnetaan sokerilla, sitä kutsutaan nopeaksi antipytyreattisella aineella korkeissa lämpötiloissa, auttaa parantamaan kylmyyden ehtoa.

Tärkeä! Lingonberry on vasta-aiheinen vatsan ja pohjukaissuolen haavauma, gastriitti, jolla on lisääntynyt happamuus.

Aluksi on laadittava marjat. Tämä prosessi koostuu tällaisista vaiheista:

1. Ripe marjoja tarvitse huolellisesti ylittää sen, ota pois pudonnut ja vahingoittunut.
2. Valitut hedelmät Huuhtele juoksevalla vedellä useita kertoja.
3. Siirtyä siivilään niin, että lasit ovat ylimääräisiä vettä.
4. Aseta siivilän sisältö paperipyyhkeellä kuivaukseen.

Tölkkien ja kansien valmistus

Koska harjaus sokerin kanssa valmistetaan ruoanlaittoon, niin pitkälle varastoinnille on tarpeen valmistaa varovasti lasipurkit ja kannet. Tätä varten pankit on huuhdeltava hyvin ruokaa sooda, huuhtele juoksevan veden alla ja steriloidaan joko uunissa tai kiehuvaa vettä. Tina- ja alumiinikannat, jotka on tarkoitettu säilykkeelle, steriloidaan kiehuvaan veteen 10 minuuttia. Muoviset kannet ovat hinneet kiehuvalla vedellä. Steriloinnin tärkein etu on se, että patogeeninen mikrofloori tuhoutuu 100 asteen lämpötilassa.

Tärkeä! Kylmän hillon valmistamiseksi Älä käytä alumiinisuojia - tämä metalli, kosketuksissa luonnollista happoa, korostaa toksiineja. Täysin sopivia emaloituja ruokia tai ruostumattomasta teräksestä valmistetut pakkaukset.

Keittiötarvikkeet

Herkkäämiseksi voidaan tarvita:

• lihamylly;
• yhdistää suutin;
• uppopekoitin.

Ainesosien koostumus

Ainekset:

• lamberry - 2 kg;
• sokeri - 2 kg.

Keittomenetelmä

Mitä voidaan lisätä entistä parempana

Nämä hedelmät voidaan yhdistää ja,. Jotkut hostesses lisää hunajaa. Herkuus ei ole vain hyödyllinen vaan myös alkuperäinen maku.