Meksikon keittiö on kuuluisa koko maailmasta, jolla on terävät tuoksuva ruokia. Yksi näistä kulinaarisista mestariteoksista on Chile Kon Carne (Käännetty Espanjan Chili Conne tarkoittaa "Chiliä lihaa"), joka on paksu lihan tai jauhettua lihaa, papuja ja vihanneksia. Jos päätät kokata tämän astian, kiinnitä huomiota papujen ja kalkkunan Chileen reseptiin.

Mikä on Chile Kon Karna

Astian pohja on punainen chilipippuri, liha, vihannekset. Chile Kon Karna alkoi valmistella Meksikossa, mutta sitten tuoksuva yhdistelmä ainesosien jaettiin amerikkalaisille Texasille ja alkoi vähitellen hajota ympäri maailmaa. Tänään Chile Kon Carne löytyy mistä tahansa Meksikon ravintolasta, voit kokeilla sitä itse.

Kuinka kokata

Usein hostesses liittyy ulkomaisiin ruokiin epäluottamuksella, mutta Chilen Kon Karnan valmistelu ei vaadi eksoottisia tuotteita, mausteita, erityistä keittiökalustoa. Kaikki ainesosat voidaan ostaa mistä tahansa supermarketista, jossa lihaa, vihanneksia, mausteita myydään. Tämän astian plus on se, että muut komponentit voidaan korvata muilla, varsinkin jos puhumme vihanneksista. Lihan palkkaluokka voidaan myös ottaa ketään, ja voit täysin hylätä sen ja tehdä Chilen kasvislajeja lisäämällä soijapapuja.

Reseptit Chile Kon Karna

Kon Karna on monia reseptejä. Vihannekset voidaan ottaa erilaiset, kaikki riippuu alueesta tai isäntän mausta. Pavut ei lisätä kaikkiin muunnelmiin. Esimerkiksi Texas tai amerikkalainen näkymä ruokalajista valmistetaan ilman palkokasveja. Joskus hunaja, kaakao, sokeri asetetaan siihen tai valmistaa keitto CABNAR. Kuten mausteet, täällä Meksikon kokit, jotka osaavat tehdä astian oikein, suositellaan katsomaan mustia paprikoita, oregano, korianteri.

Resepti Jamie Oliver

• Aika: 1,5 tuntia.
• Osat: 10 annosta.
• Calorie: 320 KCAL / 100
• Tarkoitus: lounas, illallinen.
• Keittiö: Meksikon.
• Vaikeus: keskiarvo.

Jamie Oliver on suosittu englantilainen kokki ja TV-esittelijä, joka onnistui julkaisemaan useita kirjoja ruoanlaittoon. Se on Lontoon, Amsterdamin, Cornwallin ja Melbournen hyväntekeväisyysravintoloiden omistaja, on palkkioita terveellisen ravitsemuksen kehittämiseen. Jamie, kuten mikään muu, osaa valmistaa Chilen Kona Carne kotona niin, että se tapahtuu herkullista ja hyödyllistä.

Ainekset:

• naudanliha - 500 g;
• punaiset säilötyt pavut - 400 g;
• sipulit - 2 kpl.;
• tomaatti - 5 kpl;
• bulgarian pippuri - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl.;
• selleri varsi - 2 kpl;
• valkosipuli - useita hampaita;
• balsaminen etikka - 2 rkl. l.;
• persilja - pieni palkki;
• chile Pepper - 1 h. Lusikka;
• kumina - 1 h. Lusikka;
• cinnamon - 1 h. Lusikka;
• merisuola - maistaa;
• musta pohjapippuri - maistaa;
• oliiviöljy - paistamiseen.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keitä jauheliha tai hienosti jauhaa.
2. Vihannekset leikataan pieniksi paloiksi.
3. Syvällä pannulla tai pannulla kaada öljy ja pudota kaikki vihannekset siellä, paitsi tomaatteja. Fry 6 minuuttia mausteiden ja suolan kanssa.
4. Lisää vihanneksia. Seuraa lihaa ja tomaatteja. Mince, jos se on rasvainen, on suositeltavaa ensin paistaa toisessa pannulla ja yhdistää rasvaa siitä.
5. Steem Parsley Grind, Lisää kattilaan.
6. Ota lasillinen puhdas vesi ja lähetä kattilaan, jossa on balsamia. Hinaus tunti, häiritse sitä.
7. Irrota kansi, pudota parssien lehdet ja aja vielä 10 minuuttia.
8. Valmis ruokalaji tarjoillaan riisin, perunan tai singhous.

Papuilla

• Aika: 100 minuuttia.
• Osat: 8 annosta.
• Calorie: 300 kcal / 100 g
• Tarkoitus: lounas, illallinen.
• Keittiö: Meksikon.
• Vaikeus: keskiarvo.

Kokkien kompastuskilo, joka voi sanoa luottamuksellisesti, miten valmistella Chilen Kon Karna, tuli pavut. Jotkut väittävät, että tämä on pakollinen ainesosa, toiset - että sen ei tarvitse laittaa lautasen lainkaan. Tämä resepti on ihanteellinen kasvissyöjille, koska se ei sisällä lihaa. Eläinproteiini korvaa täällä soija- ja pavut, jotka kehon helposti hajottavat, mutta samanaikaisesti olla täysin tyydyttynyt.

Ainekset:

• säilykkeet punaiset pavut - 350 g;
• soija - 200 g;
• bulb - 1 kpl.;
• tomaatti - 1 kpl.;

makea pippuri -1 kpl;

• basilin vehreys - pieni palkki;
• persilja vihreät - pieni palkki;
• balsamiviinietikka - 1 rkl. l.;
• chile Pepper - 1 h. Lusikka;
• musta pippuri - 1 h.;
• coriander Ground - 1 TSP;
• hunaja - 0,5 taidetta. lusikat;
• kasviöljy - paistamiseen;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Keitä soija.
2. Grind vihannekset, leikkaamalla vihreät.
3. Syvän paistinpannuksen pohjassa kaadetaan öljyä ja paistaa vihanneksia siihen asti puoliksi valmis. Lisää mausteita ja suolaa.
4. Aseta soija ja pavut pannulla. Kosketa kaikkia puoli tuntia kannen alla. Tarvittaessa vähän vettä (0,5 lasia).
5. Kaksi minuuttia ennen valmiutta, heitä hunaja ja vihreät pannulla.
6. Tarjoile itsenäisenä ruokana tai riisin kanssa.

Jauheliha

• Aika: 1 tunti 15 minuuttia.
• Osat: 8 annosta.
• Calorie: 400 kcal / 100 g
• Tarkoitus: lounas, illallinen.
• Keittiö: Meksikon.
• Vaikeus: keskiarvo.

Voit valmistaa chilin kotona jauhelihaa. Tämä vähentää uunin takana olevaa aikaa. Tätä ruokaa sopivaa naudanlihaa, kalkkaa tai kanaa. Nämä lihan lajikkeet sisältävät vähintään rasvoja, jotka ovat tärkeitä Meksikon Chilen Karnan valmistamisessa. Jos olet ostanut rasvaa jauhelihaa, käytä sitten Jamie Oliverin neuvoja: paista se erikseen ja tyhjennä tarpeettoman rasvan.

Ainekset:

• jauhettu naudanliha - 500 g;
• tomaattikastike - 3 rkl. l.;
• porkkanat - 2 kpl.;
• zucchini - 1 kpl.;
• sipulit - 2 kpl.;
• chile jauhe - 1 TSP;
• oregano - 1 TSP;
• suolaa maun mukaan;
• voi kerma - paistamiseen.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vihannekset leikataan kuutioiksi, paistavat kermaista öljyä.
2. Lisää mince suolalla ja mausteilla. Katso 10 minuuttia.
3. Sekoita tomaattikastiketta yhdellä lasilla vettä ja kaada kattilaan toiseen ainesosaan.
4. Kosketa kannen alla vielä 50 minuuttia. Valmis.

Kaakaosta

• Aika: 1 tunti.
• Osat: 8 annosta.
• Calorie: 300 kcal / 100 g
• Tarkoitus: lounas, illallinen.
• Keittiö: Meksikon.
• Vaikeus: keskiarvo.

Liha ja kaakao yhdistetään hyvin toisiinsa, jos puhumme Chilesta Kon Karnasta. CHILI-pippurin terävää makua pehmenee suklaan tuoksulla. Tällainen ruokalaji ruokapöydässä on uutuus koko perheelle ja miellyttävän yllätys vieraille. Kaaka stimuloi aivojen työtä, täyttää energian ja lisää tunnelmaa. Raaka-lihaa, jossa on kaakao, tulee täydellinen ratkaisu työvoiman jokapäiväiseen elämään, jos kokki sitä herkullisena.

Ainekset:

• naudanliha - 500 g;
• punainen purkitettu papu - 200 g;
• sipulit - 1 kpl.;
• bulgarian pippuri - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• tomato Paste - 1.. l.;
• persilja - pieni palkki;
• sokeri - 2 h. Lusikat;
• liha liemi - 250 ml;
• chilen pippuri tai muu akuutti pippuri - 1 TSP;
• kaaka-jauhe - 1 rkl. l.;
• kumina - 1 TSP;
• lime - 1 kpl.;
• suolaa maun mukaan;

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Naudanliha leikataan pieniksi kokkareiksi, ripottele ja lisää mausteita.
2. Sipulit, pippuri, porkkanat ja valkosipuli shredtit ja paista öljyssä kunnes puolivalmis.
3. Pumppu viipaloiduille sipulille ja muille vihanneksille murskattu liha, pavut, tomaattipasta, sokeri, kalkki mehu ja liha liemi.
4. Siirrä 1 tunti, sekoittaen suljetun kannen alla.
5. Kolmen minuutin ajan ennen valmiutta, lisää vihreät astiaan.

Naudanlihasta

• Aika: 1 tunti 10 minuuttia.
• Osat: 6 annosta.
• Calorie: 310 KCAL / 100
• Tarkoitus: lounas, illallinen.
• Keittiö: Meksikon.
• Vaikeus: keskiarvo.

Naudanliha korvaa Meksikon astian Chilen Karna. Reseptille liha on leikattava pieniksi paloiksi tai ottaa valmiin minuksen. Naudanlihapohjainen ruokalaji on hyvin pähkinäinen, mutta se on ravinnollinen. Tämä liha sisältyy valikkoon laihtuminen ja sairauksien ehkäisemisessä. Naudanlihalla on paljon hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja, se on runsaasti proteiinia.

Ainekset:

• naudanliha - 600 g;
• säilykkeet punaiset pavut - 300 g;
• sipulit - 3 kpl;
• porkkanat - 1 kpl.;
• sweet pippuri - 2 kpl.;
• tomaattimehu - 250 ml;
• punainen paprika - 1 kpl.;
• parsley - 1 pieni palkki;
• apple etikka - 1 rkl. l.;
• sokeri - 1.. lusikka;
• cinnamon - 0,5 h.;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa naudanlihaa pienillä kuutioilla.
2. Porkkanat, sipulit, makea pippuri jauhaa. Paista syvä paistinpannussa, kunnes puoliksi valmis.
3. Siirry naudanlihan ja pavut vihannekset, lisää mausteita, suolaa, sokeria ja etikkaa. Katso 10 minuuttia.
4. Täytä tomaattimehun ainesosat. Olki vielä 40 minuuttia.
5. Ennen palvelua, ripottele astia vihreillä.

Turkista

• Aika: 1,5 tuntia.
• Osat: 6 annosta.
• Calorie: 280 kcal / 100 g
• Tarkoitus: lounas, illallinen.
• Keittiö: Meksikon.
• Vaikeus: keskiarvo.

Ominaisuuksiensa mukaan Turkkiliha on hyvin samanlainen kuin naudanliha, joten se sisältyy Chilen Kon Karnan valmistukseen. Se on tiheä liha, jolla on tumma punainen väri, kuten kuvassa näkyy. Se, kuten naudanliha, sisältää monia ruokavaliota. Turkki imeytyy helposti kehoon, pitäen kyllästymistunnusta pitkään. Saada maukkaita, valmistaa tämä ruokalaji uunissa.

Ainekset:

• turkkifiletti - 500 g;
• punaiset pavut - 300 g;
• sipulit - 2 kpl.;
• sweet pippuri - 2 kpl.;
• tuoreet tomaatit - 3 kpl.;
• chile Pepper - 1 TSP;
• liha-liemi - 200 ml;
• musta pohjapippuri - 0,5 h.;
• parsley Greens - 1 palkki;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Liha leikataan palerille. Suck ja paista se pannulla ennen kultaisen kuoren muodostumista. Aseta kattilaan paksut seinät.
2. Sipulit, paprikat ja tomaatit leikataan kuutioiksi, paistetaan samalla öljyllä, jossa kalkkuna paistivat. Aseta vihannekset lihaan.
3. Lisää jäljellä olevat ainesosat pannulle, täytä kaikki liha-liemi.
4. Sulje kansi ja aseta uuni, kuumennetaan 220 asteeseen, yhden tunnin ajan.
5. Tarjoile riisiä ja vihreitä, kuten kuvassa on esitetty.

• Aika: 1,5 tuntia.
• Osat: 8 annosta.
• Calorie: 320 KCAL / 100
• Tarkoitus: lounas, illallinen.
• Keittiö: Meksikon.
• Vaikeus: keskiarvo.

Espanjan veren läsnäolo tekee meksikolaisista "kuumilla" ihmisillä, jotka rakastavat fiktiota ruokia, joten heidän rakastajansa tuntee resepti-Meksikon. Se tarjoillaan lautasen riisin, juuston, maissitortillojen ja suosittujen crooksin kanssa. Esimerkki palvelusta on näkyvissä kuvassa. Niille, jotka haluavat olla vain maukkaita, vaan myös varovasti, voit lisätä hapan kermaa ainesosiin.

Ainekset:

• naudan mince - 700 g;
• punaiset pavut -300 g;
• sipulit - 3 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• bulgarian pippuri - 1 kpl.;
• tomaattikastike - 2 rkl. l.;
• apple etikka - 1 rkl. l.;
• hunaja - 1 rkl. lusikka;
• chile Pepper - 1 TSP;
• musta pohjapippuri - 1h. l.;
• zira - maistaa;
• suolaa maun mukaan.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Leikkaa vihannekset kuutioilla ja paistalla suolalla ja mausteilla syvällä paistinpannulla.
2. Lisää mince, pavut, tomaattikastike, etikka ja hunaja.
3. Kosketa suljetun kannen alle tunnin.
4. Ennen palvelua, koristele vihreät ja palvele maissijoukkueilla tai crooksilla.

amerikkalainen

• Aika: 1 tunti.
• Osat: 5 annosta.
• Calorie: 300 kcal / 100 g
• Tarkoitus: lounas, illallinen.
• Cuisine: Amerikkalainen.
• Vaikeus: keskiarvo.

Amerikkalaiset arvostavat aikaa, joten heidän ruokansa on tiivis ja yksinkertainen. Tämän maan kokit eivät voineet jättää epärehellistä naapurimaasta ja alkoi valmistella sitä omalla tavallaan. Chilen eroja, Kona Carnery of American klassisesta formulaatiosta, voit soittaa mausteiden vähimmäisvaatimuksiin, palkokasvien puutteeseen ja sianlihan lisäämiseen. Tämä vaihtoehto ruokia on täydellinen venäläisen perheen illalliselle.

Ainekset:

• pig-Beef Mince - 500 g;
• sipulit - 3 kpl;
• tomaatti - 3 kpl;
• porkkanat - 3 kpl;
• chili pippuri - 0,5 h.
• musta pohjapippuri - 1 TSP;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - paistamiseen.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Fry Mince, älä unohda suolaa ja pippuria.
2. Sipulit ja porkkanat leikkaavat kuutioiksi.
3. Heitä tomaatteja kiehuvalla vedellä, poista kuori heiltä ja levitä soseen. Voit käyttää tehosekoitinta.
4. Paista vihanneksia, sekoita jauhelihaa. Lisää tuloksena oleva tomaatti sose. Sulje kansi ja pyyhkäisemällä 20 minuuttia.
5. Tarjoile keitettyjä perunoita tai riisiä.

Video

Pavut, olipa kyseessä venäjä tai meksikolainen, älä yllätä ketään. Tämä tuote liittyy huonoon elämään, kun se valmistetaan joka päivä "ei parasta elämästä", niin sanottava. Kuitenkin tämä "kuva" papuja ei aina tapaa todellisuutta. Bean itse on erinomainen tuote: edullinen, hyvin varastoitu, helppo valmistaa ja mikä tärkeintä - runsaasti ravintoaineita, mikä on erityisen tärkeää, josta proteiini ja kuitu. Meksikossa pavut - ei paljon köyhiä. On iloinen voidessasi käyttää kaikkien yhteiskunnallisten luokkien edustajia, jotka on valmistettu yhdessä muodossa tai toisessa, lähes joka päivä osana sivusuunnasta.

Nykypäivän resepti on hyvin perus resepti. Valmistelen tätä reseptiä tavallista, "koko" pavut (Fricholes Enteros), jota käytetään uudelleen osana sivusuojaa lähes mihin tahansa astiaan. Myös tähän reseptiin valmistetut pavut voivat toimia monimutkaisempien ruokien ainesosana, kuten Fricholes Puerkos, Freicholees BarrachaS, Sokiz jne. Aion varmasti jakaa reseptejä enemmän aikaa vieviä ruokia käyttäen papuja, mutta myöhemmin. Aluksi haluaisin kuvata Meksikon keittiön peruspolttoaineita ja vastaanottoja.

Resepti

Ainekset:

500 g. Lajikkeiden pavut Bayos tai Negro (lajikkeet)
1 Laurel Sheet

Tankkaus:

2 keskikokoisia tomaatteja tai 1 suurta
1/4 osa keskikokoista sipulit
1 hammas. valkosipuli
Suolaa ja mustapippuria makuun tai 1 bouillon kuutio (Meksikon Cuisines Love Chicken Bouillon Cubes)
2 rkl. Lusikat maissi tai muu puhdistettu kasviöljy

Keittiövälineet:

1 savi (tai muu tulenkestävät) kattilat
1 apulainen kattila
Uuni
Tehosekoitin
Seula

Ruoanlaitto:

1. Liota pavut yön yli puhtaassa vedessä.
2. Aamulla huuhtele pavut hyvin, kaada puhdasta vettä (tuskin peittämällä pavut) ja laittaa tuleen (apulaiseen). Sillä välin käännä uuni - anna hänen lämmittää sitä. Ja ruoanlaitto tankkausta.
3. Pese tomaatit, leikkaa ne suurille paloille, taitettu sekoittimeen. On myös puhdistettu valkosipulin hampaat, bouillon kuutio (tai pippuri), sipulit, voita. Murskataan perusteellisesti tehosekoittimessa. Voit lisätä vettä niin, että tehosekoitin on helpompaa.
4. Kiinnitä tankkaus ja kaada se pääpannuun. Meksikossa papujen valmistusta varten Clay-ruukkuja käytetään kannen kanssa, kuten yllä olevassa kuvassa. Jos sinulla on niin erinomainen. Jos ei, tulenkestävä pannu (joka voidaan laittaa uuniin pitkään) tulee alas. Laita kattila palamaan ja paista tankkaus (ei ole öljyä siinä) minuutti 5. Tankkaus tulisi muuttaa.
5. Kun tankkaus kiinnitetään, pavut olisi jo keitettävä apukastikkeessa. Sen on kaataminen pääpannuun, heittää lahden lehti, tarkista suola, kansi kansi ja lähetä välittömästi esilämmitetty uuni 1 tunti.

Huomaa: Lämpötila on säädettävä uunista riippuen. Olen yleensä 400 astetta. Pavut tulisi ryöstää koko ajan, mutta keitetään suljetun kannen alla.

Valmiin papuja tarjoillaan osana sivuraita lihaa, kalaa tai äyriäisruokia, ripustettu raastetun juuston pyynnöstä tai hienojen sipulien pyynnöstä. Jos pavut kiehuvat edellä kuvatun reseptin, mutta enemmän vettä, sitä voidaan toimittaa itsenäisenä astiaan papuja tai Frijoles de Olla. Menin Internetiin esimerkkien astioista, jotka havainnollistavat, miten papuja tarjoillaan Meksikossa. Seuraavassa on joitain niistä inspiraationne!

Pavut ovat samat alkuperäiset, meksikolaisen ruoan perustuotteet, kuten maissi (maissi). Mies Meksikossa ja Keski-Amerikassa voi syödä koko elämänsä maissikakkuja papuilla, ja tämä on yleensä täysimittainen ruoka, koska se sisältää mineraalien ja proteiinien perusraitalliset organismit. Se ei ole sattumaa, että Dupispan Amerikassa, MAIS- ja kylvöpapuissa.

On pavut ja vain syödä meksikolaisia \u200b\u200b- melkein synonyymejä (kuten kiinalaisille tai vietnamille on riisi); Espanjan Meksikon murrella on jopa verbi frijolearista, "fawn".

Masic-kakut ovat edelleen paistettuja Meksikon kylissä, mutta isäntäosassa ostaa ne valmiiksi supermarketissa. Mutta pavut ovat kotitekoisia luovuutta kaikissa itsenäisissä Meksikon perheessä. Se tehdään monilla eri tavoilla, sillä sen mukaan, että rakastaja on suunnitelma lounaalle tai illalliselle. Mutta loputtomasti monipuolisen keittopapujen prosessin alku vähenee yleensä, tässä on.

Keitetyt pavut (Frijoles de Olla)

Mitä tarvitset:

• 1 kuppi kuivaa punaisia \u200b\u200bpapuja;
• 5 kupillista vettä;
• 1 lamppu;
• 1 rkl. Sika rasva tai kasviöljy;
• suola;
• 1 TSP. kuminansiemenet;

Meksikolaiset eivät ole liotettuja papuja, mutta tästä on välttämätöntä saada Meksikon pavut (tarkemmin yksi kymmenestä hänen lajistaan). Jos ei-meksikolaisen alkuperän pavut, on parempi liottaa se veteen yöllä. Samassa vedessä kokki kunnes pehmeä, aseta lamppu noin 1 tunti. Kun pavut tulevat tarpeeksi pehmeiksi, aseta suola makuun, voin tai rasvan ja keittämään vielä 30 minuuttia.

Tämä on klassinen papu resepti (sitä kutsutaan myös "pavut pottiin"), josta meksikolaiset valmistetaan erilaisiin astioihin.

Teen yleensä yksi kahdesta ruoasta tästä papuista.

Tämä on ennen kaikkea Paahdetut pavut Puree (Frijoles REFLITTOS) Joka voi syödä kourulla, tee täytteen täytteen siitä ja lisää sekoittuneen aamiaisen. Meksikolaiset valmistavat yleensä sikaruokansa, hän antaa heille erityisen tuoksun.

Mitä tarvitset:

• 2 lasillista keitettyä papua vettä, jossa keitetyt;
• 3 rkl. Sika rasva tai kasviöljy;
• 1 rkl. Hienonnettu sipuli.

Kasviöljyn tai sian rasvan paistinpannussa paistetaan sipulia pehmeää. Nyt on tarpeen lisätä papuja pannulle ja välittömästi vaivaa sitä haarukalla tai tonfuckerin kanssa soseen kuntoon, kaataa pieni liemi. Kun kaikki pavut hajoavat, kevyesti kuivuu ja alkaa erottaa paistinpannu, lautasi on valmis.

Toinen resepti antaa täydellisen fantasian vapauden, lukuun ottamatta useita perustekniikoita ja ainesosia. En edes tiedä, miten kutsua häntä.

Mitä tarvitset:

• 2 lasillista keitettyjä punaisia \u200b\u200bpapuja tai purkitettuja;
• 1 lamppu;
• 3 valkosipulin kynttä;
• 3-4 tomaatteja tai 2 ppm tomaattisose;
• 1 TSP. Saharara;
• suola;
• tuore kinse lähtee;

Kasviöljyn paistinpannussa paistetaan hienonnettu lamppu, lisää hienonnettu valkosipuli ja hienoksi hienonnettu tomaatti. Fry noin 10-15 minuuttia.

Guys, laitamme sielun sivustoon. Niin
mitä avaat tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja goosebumpista.
Liity meihin Facebook. ja Yhteydessä

Meksikon keittiö, joka yhdistää useiden kansojen kulinaarisia perinteitä, on tehtävä kaikkien kanssa, jotka rakastavat mehukkaita ja kirkkaita makuja. Tietäen tiettyjä temppuja, valmistella hänen suosituimpia ruokia. Kaikki mitä tarvitaan tähän, on pieni luettelo tuttujen ainesosien ja tietenkin halua kokeilla.

verkkosivusto Nouto 6 erinomaista meksikolaista ruokaa, joka ilahduttaa vieraita ja helppo valmistaa kotiin.

Fakhitas

Ehkä tämä on suosituin Meksikon astia. Palvelemaan täyttöä varten on kuuma, aivan pannulla ja välttämättä yhdessä kakkujen perinteisten kakkujen kanssa. Joten jokainen vieras voi valita itsensä, että kääri kakku ja mitä kastikkeet se on.

Ainekset:

• 1 punainen bulgarialainen pippuri
• 1 keltainen bulgarialainen pippuri
• 1 punainen Lukovitsi
• 1 chile pippuri
• 1 pankki purkitettuja punaisia \u200b\u200bpapuja
• 300 g naudanlihaa
• 2 rkl. l. Tomaattisose
• 3 rkl. l. kasviöljy
• 1 kalkki
• 4 vehnä tai maissipelletti

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi naudanlihan leikkauksella, paprikalla ja chilipippurilla.
2. Marinoida liha Lymen mehussa 1 tunti.
3. Laita vihannekset ja paista 10 minuuttia kuumalla paistinpannulla.
4. Lähetämme naudanlihaa ja paista vihanneksia, on vielä 10 minuuttia, jaksottaisesti sekoittaen.
5. Lisäsimme tomaatti tahna ja pavut pannun sisällölle, sekoita ja pidä tulta pari minuuttia.
6. Fakhitas falling on valmis! Palvelemme sitä kakkuilla, terävällä tomaattikastikkeella ja hapan kermalla.

Guacamoli

Avokadon maailmanlaajuisen liittämisen vierekkäin voidaan käyttää esimerkiksi liha- tai kaloja varten. Mutta perinteen mukaan se kulutetaan välipalaksi ja syödään maissijoukoilla.

Ainekset:

• 2 tomaattia
• 3 kypsä avokadot
• 1 Lukovitsi
• 1 chile pippuri
• 1 kalkki
• 1 Clove valkosipuli
• laatikko Kinse

Ruoanlaitto:

1. Hienosti leikattu sipuli, valkosipuli ja cilantro. Kehys Lyme Zestra.
2. Pepper Chile ottaa siemenet, irrota iho tomaatilla ja leikata myös.
3. Meillä on haarukka kaikkiin ainesosiin. Solim ja sekoita uudelleen.
4. Lisää pari vettä lusikoita ja Lyme-mehua.
5. Puhdista avokado ihosta, irrota luu ja leikkaa useita kappaleita.
6. Lisäsimme avokadoja tomaattien ja chilin tahnaan, varovasti vaivata haarukkaa.

Käytä maissihisukkaita. Hyvää ruokahalua!

Tuoretta Meksikon salsaa

Mausteinen meksikolainen kastike yhdistetään täydellisesti perunoiden ja lihan kanssa ja lisää mausteisia ja saturaatiolaitteita.

Ainekset:

• 3 tomaattia
• 1 Lukovitsi
• 4 cloves valkosipulia
• Kaksi chili pippuria
• juice 1 Lyme.
• 2 rkl. l. Tomaattisose
• 2 rkl. l. oliiviöljy
• zira, suola, pippuri makuun

Ruoanlaitto:

1. Poistamme ihon tomaattien kanssa, leikataan kuutioiksi.
2. Samalla tavalla leikataan sipulia ja valkosipulia.
3. Puhdista chilipippuri siemenistä, leikkaa olki.
4. Sekoita kaikki ainesosat, suola ja pippuri, lisää zira ja tomaatti tahna.

Tehtävät Lyme-mehua ja oliiviöljyä.

Chili

Meksikolaiset Adore pavut ja lisää se lähes kaikki. Astiat hänen kanssaan, kuten tämä mausteinen ja tuoksuva keitto, ovat erittäin ravitsevia ja maukkaita.

Ainekset:

• 300 g punaisia \u200b\u200bpapuja
• 2 l vihannesliemi
• 1 joukko kinse
• 8 cloves valkosipulia
• 2 punaista chili paprikaa
• 1 rkl. l. Siemen zira
• 1 rkl. l. Korianterin siemeniä
• 1 TSP. Tuoksuva paprika
• 4 rkl. l. oliiviöljy
• suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto:

1. Konepavut kylmässä vedessä ja jätä 8-10 tuntia.
2. Yhdistämme vettä papuista, kaada se kasvisliemellä ja laittaa kokki 1 tunti.
3. Me ylivuoto 2 kupillista liemiä erillisessä pannulla ja lykätä ajoissa.
4. Otamme pienen määrän papuja. Se tulee käteväksi sisustukseen.
5. Kaikki jäljellä oleva liemi yhdessä pavut murskattiin tehosekoittimessa.
6. Leikkaa valkosipuli ja pippuri chili siemenet.
7. Kuiva paistinpannu, Fry Ziru, korianteri ja tuoksuva pippuri 2 minuutin ajan.
8. Lähetä valkosipuli, chili pannulle, lisää kasviöljyä. Fry 1.5 minuuttia.
9. Laitamme lykättyä liemiä tuleen, siirtämme pannun sisällön ja soseen sisällön tehosekoittimesta, suolaa ja pippurista siinä. Keitoksen täytyy vain lämmetä eikä kiehua.
10. Kaada keitto levyille ja lisää papuja, jotka olemme valmistautuneet sisustukseen.

Tarjoile vihreät. Astia saadaan tuoksuva ja tyydyttynyt.

WaveS Rancheros

Legendan mukaan tämä ruokalaji monta vuotta sitten tuli cowboyt, ja tänään miellyttää jokaisen Meksikon aamiaisen. Se voidaan syödä suoraan paistinpannusta tai kääriä perinteiseen kakkuun.

Ainesosat:

• 2 munaa
• 2 tomaattia
• 1 punainen pippuri
• 1 vihreä pippuri
• 100 g savustettua makkaraa
• 1 punainen Lukovitsi
• 2 rkl. l. Tomaattisose
• 2 h. L. Vasara zira
• 2 cloves valkosipulia
• 2 rkl. l. kasviöljy
• joukko persiljaa

Meksikon pavut

"On pavut" ja "vain siellä" - Meksikon melkein synonyymejä (kuten kiinalaisille tai vietnamille on riisi); Paikallisessa murrella on jopa Frijolear - "tiedekunta" verbi.

Masic-kakut ovat edelleen paistettuja Meksikon kylissä, mutta isäntäosassa ostaa ne valmiiksi supermarketissa. Mutta pavut ovat kotitekoisia luovuutta kaikissa itsenäisissä Meksikon perheessä. Se tehdään monilla eri tavoilla, sillä sen mukaan, että rakastaja on suunnitelma lounaalle tai illalliselle.

Resepti "pavut Maxican"
Kulinaarisesta blogista "kaikki Sol"

Se on välttämätöntä:

2 lasillista keitettyä punaista papua tai purkitusta
1 Lukovitsi
3 Cloves valkosipuli
3-4 tomaatteja tai 2 h. Tomaattisose
1 TSP. Sahara
Suola
Tuore kinse lähtee

Kuinka kokata:

1. Kasviöljyn paistinpannussa paistetaan hienonnettu lamppu, lisää hienonnettu valkosipuli ja hienoksi hienonnettu tomaatti. Fry noin 10-15 minuuttia.

Paistinpannussa kasviöljyllä, paistaa hienonnettu sipuli, lisää hienonnettua valkosipulia ja hienonnettuja tomaatteja

2. Prosessinprosessissa valkosipulin kanssa voit lisätä punaisen paprikaa. Voit laittaa minkä tahansa terävän pippurin. Voit paistaa kaiken tämän pekonilla tai rasvaisella sneakerilla, niin ruokalaji osoittautuu hieman hienostuneeksi.

3. Lisää 2 lasillista keitettyjä papuja pienellä määrällä nestettä ja ylittää haarukka. Lopullinen ruokalaji on riittävän paksu.