Kaada kasviöljy kattilaan tai wokkiin ja laita tuleen. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Laita sipuli pannulle ja kuullota kevyesti.

Kuori porkkanat ja leikkaa viipaleiksi tai puolipyöreiksi. Lisää pannulle ja kuullota sipulin kanssa välillä sekoittaen 2 minuuttia.

Leikkaa kesäkurpitsa keskikokoisiksi paloiksi. Kuori paprikat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Lisää kesäkurpitsa, pavut, paprikat ja herneet makkaran joukkoon. Sekoita kaikki hyvin ja keitä kannen alla 5-7 minuuttia välillä sekoittaen.

Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi paloiksi ja lisää kasvisten joukkoon, suolaa kaikki ja sekoita hyvin. Hauduta kannen alla 5 minuuttia.

Pese vihreät, hienonna. Kuori valkosipuli, murskaa veitsellä. Lisää yrtit ja valkosipuli vihanneksiin, sekoita hyvin. Sulje kasvispata makkaran kannella ja poista lämmöltä. Anna hautua 15 minuuttia.
Voit tarjoilla tämän poikkeuksellisen maukkaan kasvis- ja makkarapata smetanan kera.

Ragout Krakovan makkaran kanssa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: C-vitamiini - 25,6%, K-vitamiini - 18,5%, kalium - 12,2%, koboltti - 24,4%

Mitä hyötyä Ragoutista Krakovan makkaran kanssa

• C-vitamiini osallistuu redox-reaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos aiheuttaa hauraita ja vuotavia ikeniä, nenäverenvuotoa veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
• K-vitamiini säätelee veren hyytymistä. K-vitamiinin puute johtaa veren hyytymisajan pidentymiseen ja veren protrombiinipitoisuuden vähenemiseen.
• kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
• Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappo- ja foolihappoaineenvaihdunnan entsyymejä.

Täydellinen opas hyödyllisimmistä tuotteista, jotka voit nähdä sovelluksessa

Mutta miten muuten voit valmistaa suosikkiraakassavumakkaraamme, jos olet kyllästynyt voileipiin? Raakasavusmakkara sopii erinomaisesti muhennosten valmistukseen. Nyt kerromme sinulle, kuinka helppoa ja yksinkertaista on valmistaa herkullinen muhennos, joka ei vie paljon aikaa ja joka varmasti miellyttää kaikkia lihaa rakastavia.

Ruokamme päähenkilö on Nõo Lihavürstin valmistama raakasavu Moskovskaya makkara. Se on liharikas makkara, joka on valmistettu sekä sian- että naudanlihasta ja savustettu luonnollisilla leppälastuilla. Hyvän raakasavumakkaran tulee olla kiinteää ja yksinkertaisesti repeytyä lihasta. Ja Nõo Lihavürst raakasavumakkara "Moskovskaya" täyttää kaikki nämä kriteerit.

Muhennoksen valmistamiseen tarvitset myös papuja, kikherneitä, paprikaa, timjamia ja tietysti tomaattikastiketta. Mausta muhennos hieman suolalla ja pippurilla ja tarjoile tuoreen, rapean ciabattan kanssa. Jos pidät mausteisista ruoista, voit lisätä muhennukseen hienonnettua chilipaprikaa.

Paista ensin makkarapalat ja vasta sitten lisää muut ainekset. Hauduta hieman pannulla, ja muhennos on valmis. Koristele jäljellä olevalla paprikalla ja timjamilla ennen tarjoilua. Leikkaa ciabattasta paksu siivu, niin voit tarjoilla runsaan ja maukkaan muhennoksen pöytään.

Ainesosat

• Raakasavustettu makkara "Moskova" Nõo Lihavürstistä
• Tomaattikastike (voit käyttää valmiita papujen ja kikherneiden seosta punaisessa kastikkeessa)
• Paprika
• Timjami
• Pippuri
• Ciabatta tarjoiluun

Ruoanlaitto

1. Leikkaa Nõo Lihavürst raakasavu Moskovskaya makkara sopivan kokoisiksi kuutioiksi.
2. Paista kuutiot kevyesti pannulla.
3. Lisää tomaattikastike tai valmis sekoitus.
4. Laita pannulle punaiset pavut ja kikherneet sekä hienonnettu paprika.
5. Paista seosta pannulla muutama minuutti.
6. Mausta hieman suolalla ja pippurilla.
7. Lisää koristeeksi timjamia.
8. Tarjoile ciabattan kanssa.