Katkaravut, joissa on sieniä kookosmaitoon, kalakastikkeella pisarat, inkivääri ja chili paprikat ... ja se voi olla herkullinen? Hämmästyttävä maku keitto, Tom Yam tekee siitä, että suljet silmät ilo, ja muista sitten jälkimakuvan terävät ja mausteiset muistiinpanot pitkä kuukausi palatessaan kotiin. Tänään on erittäin yksinkertainen resepti, jonka kaivo, jonka avulla voit kokata kotona kirjaimellisesti 10-15 minuuttia.

Toms eivät valmista tulevien suuriin ruukuihin. Tätä keittoa keitetään kerralla, älä koskaan jätä jääkaapissa huomenna ja älä paina sitä uudelleen.

Soup Tom Yam Kung, tarvittavat ainesosat 1-2 osaan:

2 lasillista vettä

10 katkarapuja (voidaan korvata kanalla tai tofu-juustolla)

1-2 varren lemongrass (myydään suurissa supermarketeissa)

5-6 pieniä viipaleita Galangan-juuresta (thai-sarja inkivääri, voidaan korvata tavallisella inkiväärillä)

3-4 Kafrine Lyme-lehdet (löytyy suurista supermarketeista)

3-4 Mushroom Sienet

1 keskikokoinen tomaatti

1 pieni valkoinen lamppu

2 ruokalusikallista thai chili tahna tai pasta kuoppaan

10-15 ruokalusikallista kookosmaitoa

5-6 ruokalusikallista kalakastiketta

5-6 ruokalusikallista nuolla mehua

1 teelusikallinen sokeri

useat Cilantron ja vihreiden sipulien oksat

1 teelusikallinen sieni tai kanan kuiva liemi

Kun katsot vaikuttavaa komponenttien luetteloa, näyttää siltä, \u200b\u200bettä minulle on vaikeaa kokata, niin paljon tarvitset ostaa. Mutta katsokaa: Tässä ovat kaikki keittoa tarvittavat vihannekset.

Vihannekset on leikattava asianmukaisesti aromiin ja makuun, mutta ei muuttunut kassitziin, kun ruoanlaitto keittäessä. Lemongrass varret ensin tarvetta voittaa veitsen niin, että he voivat olla humalassa ja sitten leikataan suuriksi paloiksi, noin 3 cm pitkä. Siellä on erilainen tapa käyttää sitryötöä kaivolle - kierrä veitsi ja kierrä solmuun . Sitruuna ruoho keittoon ei syö, mutta heittää ulos, kun hän antaa maku liemelle.

Kafriinin Lyden lehdet eivät läpäise vahvaa hajua, jos laitat ne kiehuvaan veteen. Saat enemmän vaikutusta sinun täytyy siepata keskelle.

Chile Pepper Tässä astiassa - ainesosa on lähes pakollinen. Hän antaa keitto-pidikanteen, jolle tällaiset volyymit. Säädä keitto Terävyys on erittäin helppoa. Jos laitat täydellisen podin liemeen - keitto ei ole kovin terävä. Jos haluat enemmän, voit murskata chiliä veitsellä.

Oyster testattu kädet pienillä pitkillä paloilla. Lampun ja tomaatit leikataan 8 osaan.

Kintu ja vihreät sipulit on leikattava suuriksi, pitkiksi kokkareiksi. Me taitamme erikseen lautaselle. Tarvitsemme meitä ruoanlaiton lopussa.

Katkaravut on puhdistettava kuoresta ja päältä, jättäen vain hännän. Älä myöskään unohda poistaa suolistoja - tämä on sellainen musta lanka katkaravun takaosassa, joka kulkee päältä hännään.

Kun kaikki on viipaloitu, voit alkaa valmistaa Tom. Kiehuessa vedessä heität Galanganin juuret (thai-inkivääri), Kafriinin Lymen ja sitremongrassin lehdet. Jos kokit, että NAM ei ole katkarapuja, mutta kana tai tofu, on aika lisätä nämä ainesosat.

Kun kaikki kiehuu ja hengittää palolla kirjaimellisesti hetken, heittää sipuli keittoon ja lisätä sokeria, sieniä jauhetta, kalakastiketta ja kalkkia.

Täällä liemi on kokeilla. Jos sinusta tuntuu, että maku ei ole tasapainoinen, voit aina lisätä Kvylki, sokeri tai suola (suolan sijaan).

Kun olet halunnut mausta, lisää viimeiset aivohalvaukset - laita tomaatti ja chili-liitä keitto.

Keitto näyttää jo huolellisista ja maukkaista hajuista. On aika tehdä kuopan tilavuuden väri tyydyttyä, ja maku on pehmeämpi. Lisää kookosmaito.

Lopulta ennen kuin poistat pannun tulesta, laita katkarapuitto ja sammuta liekit. Katkarapuilla on aikaa päästä valmis ja levyllä ruokapöydässä. Ne ovat tärkeitä, ettei se sulattaisi - se tekee hellävaraisen lihan kumia.

Tom Yam Kung on valmis. Se on koristeltu Cilantro, vihreät sipulit ja palvelevat kuumia. Voit laittaa erillisen levyn riisin, jonka aasialaiset syövät leivän sijasta. Myös riisi on erittäin tyydyttynyt ja maistaa kuopan maku. Hyvää ruokahalua!

Jos pidät blogistammeverkkosivusto Ja haluat jatkaa Aasian matkamme seurata, voit tilata uusien viestien uutiskirjeen sosiaalisissa verkostoissa tai Meshelissä. Kaikki haluamasi painikkeet sivun alareunassa.

Opimme valmistelemaan sekä klassisen thaimaalaisen reseptin että Euroopan keittiöön mukautettuja reseptejä.

Jos olet koskaan ollut Thaimaassa, sitten varmasti ihaillut paitsi upeat meri- ja loputtomat puhtaat rannat, mutta myös kulinaariset herkut thai. Keittiön erottuva piirre on laaja mereneläviä (ne löytyvät lähes kaikista Thaimaasta) sekä melko terävä maku lopputuotteesta. Ehkä nämä astioiden ominaisuudet tekevät thaimaalaisista tytöistä tällaisella hoikkalla ja kauniilla, ja miehet ovat uskomattoman tuottavaa.

Samaan aikaan Tom Soup on tunnettu ja ulkopuolella Thaimaasta. Mikä tahansa ravintola maailmassa, joka palvelee itäisiä ruokia, kohdella tätä keittoa. Vain täällä pieni sekaannus voi tapahtua täällä: Tom Soup Thaimaassa voi aikaisemmin eroaa Tomsin keitosta Dubaissa tai Istanbulissa.

Mikä on hätänä? Syynä on, että tämä ruokalaji on jo pitkään ollut maailmankuulu, ja jokainen kansalaisuus toi jotain reseptille. Opimme valmistelemaan sekä klassisen thaimaalaisen reseptin että Euroopan keittiöön mukautettuja reseptejä.

Keitto tom yam - tuotteiden ja astioiden valmistelu

Mikä on ruokalaji, jossa on tällainen salaperäinen itämainen nimi? "Tom yam" on kermainen katkarapuitto. Se on erityinen, että kerman sijaan thais käyttää kookosmaitoa sekä erilaisia \u200b\u200blisäaineita yrttejä, joita emme kasva, eikä niitä aina löydy myyntiin. Onneksi on kaksi poistumista.

Ensimmäinen vaihtoehto - suuryritysten hypermarketeissa on pitkään ilmennyt pieniä laatikoita nimeltä "Soup Tom Yam", jossa sinä (erittäin kohtalainen maksua) löytää kaiken mitä tarvitset resepti.

Toinen vaihtoehto - kukin ainesosasta vieraita voidaan korvata samankaltaisella käytetyllä leveysalueella.

Joten keitto, volyymit on tehtävä seuraavien ainesosien perustana (klassinen versio thaimaalaisesta keittoa):

galangala juuret (kova kasvi on hyvin ja hyvin muistuttava inkivääri) 100 grammaa, lemograms, Lyme lähtee, haudutettu (tämä on thai-lajike inkivääri). Soitat veden kattilassa (2 litraa) ja laittaa siellä hienonnettuja komponentteja.

Kun vesi kiehuu, lisää seuraavat ainesosat pannulla.

Nyt harkitse, mitä teemme perustan Tomin keittoon, jos et löytänyt edellä olevia kasveja. Sen sijaan, että lemongrass, Galangalan juuret, Lyme-kuolee ja lehdet vie 150 grammaa inkivääriä juuria ja sitruuna lehtiä ja tekevät samasta menettelystä. Kattikannalla vedellä, aseta murskattu inkivääri ja sitruunan lehdet ja kiehauta.

Näiden kasvikomponenttien lisäksi tarvitset kookosmaitoa, katkarapuja, chili liitä, kalakastiketta, sieniä klassiseen thaimaalaiseen keittoon. Muiden keittojen reseptejä, Tom Yam käyttää äyriäisiä ja joitain lajikkeita vihanneksia.

Keitto Reseptit Tom MAM:

Resepti 1: keitto tom yam

Valmista klassinen keitto "Tom Yam" käyttäen kaikkia ainesosia, jotka asettavat thaimaalaiseen ruokalajiin. Ihannetapauksessa sinun on käytettävä Royal Shrimpsia (pitäisi olla 3-4 katkarapuja Soup), mutta voit ostaa ja tavallista, niin sinun pitäisi olla vain enemmän. Kalakastiketta myydään myymälöissä ja laittaa suolan sijaan, jos et löytänyt tätä tuotetta, voit korvata tavallisen suolan tai soijakastike.

Vaaditut ainesosat:

• Royal Shrimps 400 grammaa
• Kalakastike 2 ruokalusikallista
• Mushrooms Oyster 300 grammaa
• Coconut maito 0,5 litraa
• Chili pasta, 2 ruokalusikallista
• Lime 1 asia
• Kinza

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Vaikka vesi kiehuu pannulla, valmistele ainesosat.
• Länsi pese juoksevan veden alla ja jauhaa veitsi. Lisää kattilaan.
• Sipulit puhtaat ja hienosti valehtelevat. Lisää keitettyä vettä kattilassa yhdessä 2 ruokalusikallista Chilen tahnaa. Tee vähemmän tulta ja sulje kattila kansilla. Jätä 10 minuuttia.
• Vaikka sienet ja sipulit ovat kiehuvia, puhdista katkarapu kuoresta. Lisää ne keittoon yhdessä kalankastikkeen kanssa. Laulaa Lymen mehua ja anna keitto kiehua.
• Kaada kookosmaitoa pannulla, sekoita ja anna keitto keittää jälleen kerran, jonka jälkeen se on poistettava tulipalosta.
• Valmiin lautasen, aseta hienonnettu vihreät. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: Dubai Soup Toms

Jos haluat maistaa keitto Toms Dubai-ravintoloissa, olet hieman yllättynyt - tämä ruokalaji on kalaa, mutta ilman sieniä. Yritä kokata Tom Yam Dubaissa ja sinä!

Vaaditut ainesosat:

• Perusteet keittoon (2 litraa vettä keitetyillä kasveilla)
• Katkarapu 300 grammaa
• Rapu lihaa 200 grammaa
• Calmar 2 ruhot
• Kookosmaito 0,4 litraa
• Chili pasta, 2 ruokalusikallista
• Lime 1 asia

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Vaikka vesi kiehuu pannulla kasveilla, valmistele ainesosat.
• Katkarapujen avulla irrota kuoret, kalmari puhtaaksi elokuvista ja leikkaa ohut olki. Rapujen liha leikataan kuutioiksi. Huomaa, että tälle lautaselle on mahdotonta käyttää rapuja tarttuvia rapujen lihan sijasta.
• Keitetyssä vedessä, aseta äyriäiset, lisää Chili Liitä, tervehdys, purista Lymen mehua. Anna keitto 10 minuuttia.
• Tämän ajanjakson jälkeen lisää kookosmaitoa pannulla, sekoita ja tuo keitto kiehuvaksi, poista sitten tulipalo ja palvella.

Resepti 3: Tom keitto turkkilaisessa

Turkkilaisen keitto on ominaista se, että sen koostumus sisältää punaisia \u200b\u200bkaloja, antaen lautasen ainutlaatuisen kalan tuoksun. Myös turkkilaiset lisätään anteliaasti vihreitä - persiljaa, cilantroa ja tilliä. Turkin keitto Toms ei aina ole aina löytynyt kuin klassikko, mutta se ei ole vähemmän maukasta.

Vaaditut ainesosat:

• Perusteet keittoon (2 litraa vettä keitetyillä kasveilla)
• Katkarapu perinteiset 300 grammaa
• Punaiset kalat mistä tahansa raaka- tai heikosti suolattu 300 grammaa
• Leikka viettää 150 grammaa
• Kookosmaito 0,4 litraa
• Chili pasta, 2 ruokalusikallista
• Lime 1 asia
• Persilja, kinza, tilli

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Laita tulipalo pannulla kasvit keittoon "Tom Yam", ja kun vesiveneet, valmistele kala-ainesosia.
• Katkarapuja, irrota kuoret ja puhdista kalat luut ja nahat, leikkaa neliön suuret kappaleet.
• Pure rukoile ja leikkaa veitsi. Keitetyssä vedessä laittaa katkaravut, kalat ja sipulit, lisää Chilin liitä, spray ja purista Lyme mehua. Jätä keitto suljetun kannen alle hitaasti lämpöä 15 minuutin ajan.
• Sitten kaada kookosmaitoa pannulla, sekoita ja anna keitto kiehua.
• Leikkaa hienoksi pesty vehreys ja aseta kattilaan 2 minuuttia ennen valmiutta.

Resepti 4: keitto Tom Mess Mediterranean

Eurooppalaisilla standardeilla valmistettu lautasen ei ole niin akuutti (koska chili-kastiketta ei ole rakennettu) sekä enemmän vihanneksia porkkanien, tomaattien ja sipulien käytön ansiosta.

Vaaditut ainesosat:

• Perusteet keittoon (2 litraa vettä keitetyillä kasveilla)
• Katkarapu 400 grammaa
• Keula 1 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Kookosmaito 0,4 litraa
• Lime 1 asia
• Persilja, basilika
• Soijakastike, pippuri
• Auringonkukkaöljy 1 rkl

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Laita kattila tuleen komponenttien kanssa keittomäärien osalta ja samalla valmistaa jäljellä olevat komponentit.
• Katkarapu puhdistaa.
• Leek puhdistaa kuoret, leikkaa veitsi. Porkkanat pesu ja kuluvat rata. Tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi. Lämmitä pannu, leikkaa öljyä. Laita sipuli ensin, sitten porkkanat ja pari minuuttia tomaatit. Paista vihannekset viideksi kuuteen minuuttiin.
• Lisää katkarapu, pappaa pannulla, purista Lyme mehu, 2 ruokalusikallista soijakastiketta ja pippuria.
• 15 minuutin kuluttua kaada kookosmaito kattilaan, sekoita ja tuo Tomin keitto kiehuvaksi.
• Leikkaa hienoksi pesty vehreys ja aseta kattilaan muutamassa minuutissa, kunnes olet valmis.

Resepti 5: keitto Toms kerma

Coconut-maidon sijasta voit myös käyttää perinteistä kermaa, jonka rasvapitoisuus on 15-20 prosenttia. Vaihda maidat Champunonit ja nauti thai-keitosta slaavilaisten keittiön elementtejä!

Vaaditut ainesosat:

• Perusteet keittoon (2 litraa vettä keitetyillä kasveilla)
• Katkarapu 400 grammaa
• Tomaatit 2 kpl keskikokoista
• Sipuli 1 suuri koko
• Champignon sienet 300 grammaa
• Kerma (15% rasvaa) 0,5 litraa
• Chile Liitä 2 ruokalusikallista
• Lime 1 asia
• Persilja
• Suola

Ruoanvalmistusmenetelmä:

• Laita kattila kasvien kanssa keitto tulta.
• Champunonit Pese ja leikataan kuutioiksi veitsellä. Lisää kattilaan.
• Leikka puhdistaa kuori ja hienosti leikkaa. Tomaatit leikataan kuutioiksi.
• Katkarapu puhdistaa kuori. Lisää katkarapuja vihannesten kanssa keitettyyn keittoon, chili tahna, spray ja purista Lyme mehu. Laske tulipalo 10 minuutin ajan ja sulje kansi.
• Kaada kerma pannulla, sekoita lusikka ja anna keitto kiehua.
• Leikkaa hieno persilja ja lisää kattilaan minuutissa, kunnes olet valmis.

• Thais ei syö leipää, sen sijaan he syövät kaikkia ruokia, joissa on keitetty riisi. Jos haluat päästä lähemmäksi Tomsin keitto Thai, sitten yhdessä ensimmäisen astian kanssa keitetään 200 grammaa riisiä tuskin suolavedessä.
• Saat keitto, Tom Nam ei käytä metsän sieniä, ne ovat liian tuoksuva ja voi tappaa ohut kalan tuoksu hajulla. Keitä Oyster ja Champunonit.
• Jos olet ruoanlaitto ei klassinen keitto ja kokeile, lisää lautasen niin paljon mereneläviä - kala, mustekala, simpukoita, kalmari.
• Kookosmaito voidaan korvata turvallisesti keskipitkällä rasvavoidella.
• Jos et voinut saada kalkkia, voit korvata sen puoli sitruunan mehulla.julkaistu

Tom Yam Soup (Tom Yum Kung) on \u200b\u200bkalakeitto, yksi suosituimmista thaimaalaisista ruokalajeista, joissa on hapan katkera maku. Keitoksen tärkeimmät ainesosat ovat aasialaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita. Tässä artikkelissa voit selvittää, miten valmistaa thai keitto toms. Saatuaan vaiheittaisia \u200b\u200breseptejä vaiheittaisia \u200b\u200bkuvauksia, kuka tahansa voi kokata tämän eksoottisen keiton kotona.

Thaimaan tiedemiehen ja Astrolin, Pryona Uroshatin mukaan keitto ilmestyi XVIII-luvulla. Ensimmäinen maininta Supe Toms sisältyy runoilija Santornu Fu, joka pidettiin Thaimaan Shakespeare. Kyky valmistaa tätä ruokaa pidettiin yhtenä tärkeistä ominaisuuksista, jotka lisäävät viehätystä mihin tahansa naiselle. Kuninkaan Rama V: n vallan aikana keitto TOV rakasti kaikki kuninkaallisen perheen jäsenet.

Aluksi se valmistettiin kuivattujen kalajen avulla. Myöhemmin, kun markkinoiden laskurit ilmestyivät erilaisia \u200b\u200bmereneläviä, alkoivat käyttää tätä astian katkarapuja yleisimpiä tuotteita. Ajan myötä on ollut monia muunnelmia keittoa.

Tärkeimmät tuotteet keitto Tom Pits

Tämän eksoottisen keiton valmistelussa vaikeimmat ovat sopivia tuotteita. Monet megalopolis hypermarketeissa myyvät kaiken tämän eksoottisen ruoan kannalta. Löydät ne pakastimilla tai lähellä muiden yrttejä suurissa verkoissa. Pienten kaupunkien asukkaat voivat korvata tuotteita, jotka ovat samanlaisia, ominaisuus tietylle alueelle.

Tom Yam, keitto Resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• Olki sienet. Tuotteen analoginen analogi on osteri tai shiitake.
• Kinza (Coriander) on vihreät, jotka löytyvät tänään kaikissa supermarketissa tai markkinoilla.
• Gangeal root - mausteet rikas terävä maku. Jos tuote ei ole käytettävissä, voit käyttää inkivääriä.
• Lemesgrass lähtee. Myydään suurissa supermarketeissa osastoissa yrttejä. Pakattu tavallisesti polyetyleenipussit. Tämän ainesosan analogi - sitruunan lehdet.
• Mereneläviä tai katkarapuja. Nämä tuotteet ovat aina saatavilla suurissa verkoissa ja myymälöissä.
• Coconut-maito ei ole kaikkein perustavin ainesosa. Se on välttämätöntä, jotta voit antaa valkoisen sävyn keittoa.
• Lymen mehu. Voidaan korvata sitruunamehulla.
• Safeer - lehdet kalkkipuita. Tämä tuote auttaa antamaan keitto sitruunan maku. Se on mahdollista korvata sitrushedelmillä - kalkki tai sitruuna.
• Kananliha on valinnainen lautasen ainesosa, mutta se voi valmistaa liemi. Se voidaan myös korvata tavallisella kanan kuutiolla liemi.
• Pasta volyymit ilman, että maku on puutteellinen. Tapaa tämä tuote venäläisissä supermarketeissa on ongelmallista. Mutta voit kokata sen itse.

Lisätuotteiden joukossa astia sisältää:

• Chili. Analoginen tuote - muut terävät mausteet.
• Valkosipuli. Pääsääntöisesti enintään kaksi napaa lisätään astiaan.
• Sipuli. Tuote lisätään keittoon keittoon.

Ruoanlaitto pastaa

Jos sinulla ei ole Myydä Tom-reiät, se voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan.

Ainesosat, jotka vaativat reseptin:

• valkosipuli - yksi kolme viipaletta;
• chili;
• kermainen öljy - kaksi lusikaa;
• kaffir Lime - pari lehtiä;
• lemongrass - 5 kpl.

Resepti ruoanlaittoon vaiheittain:

1. Lämmitä paistinpannu ja laita öljy siihen. Odota, kunnes se sulatetaan.
2. Lisää valkosipuli, joka on varustettu etukäteen matala rata ja paista aromaattiseen tilaan. Valkosipulin on oltava ruddy kultaisella kuorilla.
3. Lisää chilo chilly hienonnettu paistinpannuun.
4. Heittolehdet Lemongrass ja Kafir Lyme. Sekoita tasaisesti.

Nyt tahraa voidaan käyttää pohjana lautasen.

Miten keitto tarjoillaan

Kaunis keitto, joka palvelee Thaimaassa, erikoispannua käytetään kuivien viinikuutioiden ja kynttilöiden kanssa. Toms palvelee erityisiä kulhoja kuin keraamiset kulhot.

Tom Yam, klassinen keitto Resepti - yksi suosituimmista thaimaalaisista ruokaa. Se on tuoksuva ja maukas johtuen tyypillisesti Aasian mausteista ja mausteista. Valmistaudu helposti. Jotkut ainesosat voidaan korvata, kokeilla, lisäämällä suosikkituotteita.

Calorie-ruokia - Vain 121 Cywlolaria per annos. Siksi ruokalaji suositellaan myös niille, jotka istuvat ruokavaliossa.

Eksoottisen astian valmistukseen kahdeksan henkilön klassisella reseptillä, seuraavat ainesosat vaaditaan kotona:

• champunonit - Polkylogram;
• kana rikas liemi - viisi litraa;
• tom-Yam Paste - Kolme ruokalusikallista;
• royal Shrimps - Polkylogram;
• kookosöljy - yhdeksän ruokalusikallista;
• sokeri hiekka - kolme ruokalusikallista;
• lemongrass - yhdeksän kappaletta;
• puuarkki - kaksitoista kappaletta;
• kalakastike - viisi rkl;
• inkivääri - kolme kappaletta;
• kinza - kolme palkkia.

Ruoanlaitto:

1. Lemongrass chop useisiin osiin.
2. Selkeää inkivääriä ja leikkaa se palasiksi.
3. Hienosti chilipippuria.
4. Hävitä ja jäähtyä katkarapuja.
5. Huuhtele hyvin ja puhtaat sienet. Jaa ne useisiin osiin.
6. Tomaatit Pese, puhdas ja sileä.
7. Liesi sijoitetaan liesi, lämmin ja laittaa lemonongrass, inkivääri ja puu lehdet.
8. Keitä keitto puoli tuntia.
9. Heitä pastaa ja anna sen seisoo liesi pari muuta minuuttia.
10. Laita keitto kuninkaalliset katkaravut ja kemialliset.
11. Laita kalkki mehu. Pakkaus, suola ja lisää haluttu sokerin tilavuus. Keittäminen keittoa liesi vielä viisi minuuttia.
12. Lisää kookosmaito säiliöön (yhdeksän ruokalusikallista).
13. Lopussa keittosakin, heittää tomaatteja.
14. Keitoksen on pysyttävä ja viileä kymmenen minuuttia.

Video Resepti Classic Soup Tom Yam

Dubai resepti keitto tom yam

Dubaissa tämä eksoottinen ruokalaji rakkaus ja valmistaa eri tavoin, lisäämällä erilaisia \u200b\u200bkomponentteja: äyriäiset, kala Tom Soup. Dubain keitto Resepti ei sisällä sieniä. Tämä on ehkä tärkein ominaisuus tämän astian. Tämän ruokalajin kaloripitoisuus on 32 kilokaloria.

Keittämiseen keitto viisi henkilöä varten resepti edellyttää seuraavia tuotteita:

• puoli litran kookosmaito;
• kolme kalkkia;
• kolme litraa liemiä;
• seafood (rapu, kalmari ja katkarapu) 300 grammaa;
• chilen tahna on kolme ruokalusikallista.

Tom Resepti Dubyski, vaiheittainen ruoanlaitto Resepti:

1. Veden ottaminen pannulle, laita se liesi. Valmistaa liemi.
2. Pese hyvin ja puhtaat merenelävät: kalmari puhtaaksi elokuvasta.
3. Katkarapujen avulla irrota kuori ja leikkaa ohut raidat. Rapujen liha hienonnettu.
4. Heti kun vesi kiehuu, lisää Lyme mehu välittömästi, Chili Liitä.
5. Anna kokata vielä kymmenen viidentoista minuutin ajan.
6. Kausi suolalla ja kookosöljyllä, sekoita hyvin.
7. Kun keitto on valmis, irrota se tulesta ja palvella pöydälle.

Välimeren resepti tom yam

Tämä resepti SUP: lle merenelävistä voidaan helposti toistaa kotona. Kokonaiskalastus tälle lautaselle: 33 kcal. Kellojen keittoa varten vaaditaan seuraavia tuotteita:

• 400 g katkarapuja;
• kuusi Champignonia;
• kolme keulapäätä;
• yksi sitruuna;
• yksi sitruunan varsi;
• kolme lehtiä Kafir Lyme;
• 100 ml kalakastiketta;
• 3 korianteri;
• 2 punaista chili.

Resepti:

1. Puhdista katkarapu, jättäen vain hännän.
2. Valmistakaa kattilaan täynnä runsaasti vettä, katkarapujen kiehuvaa liemiä.
3. Tyhjennä ja leikata sieniä ja sipulia viipaleilla. Laita se kaikki liemi.
4. Puhdista sitruunan ruoho, leikkaa se palasiksi. Laske se yhdessä Kafir kalkki, luukku ja sienet liemessä. Jätä viisi minuuttia keittää hidas tulipalo.
5. Lisää kalakastike, naurettava pippuri ja korianteri.
6. Kymmenen minuuttia myöhemmin, kokeile keittoa makuun, sekoita hyvin.
7. Sammuta laattojen muutettu kymmenen minuuttia. Lautasen on valmis! Voit peittää pöydän ja soittaa asiakkaille!

Turkin tapaus keitto Tom Pivit

Keitoksen pääpiirre tässä tulkinnassa on suuri määrä vehreyttä ja punaista kalaa. Huolimatta siitä, että keitto ei ole kalori (vain 50 kilocalories), se on riittävän rikas, tuoksuva ja ravitseva.

Valmistaa keitto neljälle ihmiselle, resepti edellyttää ainesosia:

• punaiset kalat - 400 grammaa;
• kalkki - yksi asia;
• katkaravut - 400 grammaa;
• purjo joitakin - kaksi päätä;
• yksi teelusikallinen suola;
• puoli litran kookosmaito;
• spicy yrtit: tilli, persilja ja kinza (valinnainen);
• kaksi lusikat chili pöytäpastat.

1. Valmistaa liemi. On suositeltavaa käyttää puhdasta, esiasennettua vettä. Jos jousivettä ei ole, voit käyttää suodatettua.
2. Pese ja puhdista katkarapuja ja punaisia \u200b\u200bkaloja. Leikkaa ne suurilla viipaleilla.
3. Sipulit leikataan kiiltäväksi niin paljon kuin mahdollista.
4. Lisää kapasiteettivettä ja sitten tuotteet seuraavassa järjestyksessä: chili liitä, kalkki mehu, kala, katkarapu
5. Odota, kunnes liemi taistelee vielä kaksikymmentäviisi minuuttia. Heitä pisteet keitto.
6. Coconut maito kaataa liemeen ja häiritse tasaisesti.
7. Heti kun vettä liemi kiehuu, lisää persilja, cilantro, tilli.
8. Kaksi minuuttia myöhemmin keitto voidaan sammuttaa ja pitää se suljetulla kannella. Viisi tai seitsemän minuuttia tarpeeksi. Joten se osoittautuu hitsaamaan ja tyydyttymään.
9. Tätä ruokaa, leivän sijasta voit kokata riisiä. Crupe Cook pari, jotta ylläpitää tyypillistä hapan makua ja sitrushedelmää. Kun ruoanlaitto lisää tuoksuvia mausteita ja kasviperäisiä mausteita.
10. Peitä pöydälle ja palvella keittoa kuumaa.

Tom Yam, resepti kerma

Verrattuna aiempiin resepteihin tämä ruokalaji on melko kalori. Kalorien ruokia arvioidaan 290 kilokaloria.

Resepti ruoanlaittoon kotona yhdeksän ihmistä edellyttää seuraavia tuotteita:

• kanan rinta - 500 grammaa;
• sitruuna - yksi asia;
• inkiväärijalka - viisi senttimetriä;
• katkaravut - 300 grammaa;
• coconut Cream - 300 millilitraa;
• kalkki - yksi asia;
• valkosipuli - viisi kappaletta;
• suolaa maun mukaan;
• kasviöljy - kaksi ruokalusikallista;
• pepper chili terävä - kaksi kappaletta.

Keittoprosessi kotona:

1. Valmistele liha-liemi. Keitä viisitoista kaksikymmentä minuuttia.
2. Lisää liitä tom yam.
3. Tartu Ginger.
4. Selkeä sitruunankuori. Leikkaa pieniksi viipaleiksi.
5. Lämpööljy, valkosipuli kaikilta puolilta paista paistinpannussa.
6. Siirrä kultainen vain paistettu valkosipuli erilliselle kulhoon. Samassa kapasiteetissa jakaa pippuria useisiin osiin ja sekoita kaikki. Siirrä nämä tuotteet kattilaan, kaada ne Lyme-mehu, lisäämällä sokeria, inkivääriä, sitruuna.
7. Hanki kana säiliöstä ja leikkaa suureksi.
8. Oliivi liha liemi katkarapu viisi minuuttia. Heti kun ne kiehuvat, poista ne ja puhdista.
9. Mushrooms ja liha leikataan hienosti.
10. Heti kun liemi kiehuminen voidaan lisätä kookospähkinätelöä ja pieni määrä tahnaa. Sekoita tasaisesti tasaisesti.
11. Keitä kolme minuuttia.
12. Pyörien liemi laittoi kaikki aiemmin puhdistetut ainesosat. Ensimmäinen katkarapu, sitten kana ja sienet. Keitä noin seitsemän minuuttia. Yrittää. Kun keitto on valmis, kaada levyt, peitä taulukko.

Tom Yam, resepti kanan kanssa

Ohjaus keitto-tom yamin valmistamiseksi kanalla on melko yksinkertainen ja ymmärrettävä. Lautasen valmistaminen kestää enempää kuin kolmekymmentä minuuttia. Yksi osa keitto on 340 kilocalories.

Valmistaa keitto neljälle ihmiselle, tarvitsemme ainesosia:

• viisi rkl chili liitä;
• 300 grammaa kanafileetä;
• sTEM Lemongrass - Kolme kappaletta;
• kalakastike - kolme ruokalusikallista;
• 100 millilitraa kookosmaitoa;
• inkiväärijuuri - kolmen senttimetrin viipale;
• kalkki - puolet;
• champunonit - 300 grammaa;
• sokeri on yksi teelusikallinen;
• viisi kappaletta chili pippuria.

Resepti ruoanlaittoon kotona:

1. Crail Ginger ja Sitremongrass suurilla osilla. Voit käyttää tehosekoitinta tai yhdistää mukavuutta.
2. Huuhtele ja kuiva liha. Hienoksi näkivät sen.
3. Hienosti chilipippuria.
4. Suuressa kattilassa kaada puoli ja puoli litraa vettä ja kiehauta
5. Lisää Chili Liitä. Sekoita perusteellisesti.
6. Muutaman minuutin kuluttua lisää inkivääriä ja sitruunata.
7. Valinnaiset sienet suuret yhdistelmällä tai jauhamalla tehosekoitin.
8. Lähetä kana ja sienet säiliöön.
9. Heti vesi kiehuu, lisää chilipippuria, kalkkia, kalakastiketta, sokeria.
10. Keitä viisi minuuttia.
11. Kaada kookosmaitoa ja keitä kana liemeen.
12. Kaksikymmentä minuuttia myöhemmin voit ampua kattilaisen liesi. Voit palvella ja kokeilla eksoottista ruokaa riisin kanssa.

Tämä vaihtoehto voidaan helposti toistaa kotona. Tämä resepti sisältää vähän suolaa ja hyvin vähän rasvaa. Tämän ruokalajin kaloripitoisuus on vain 55 kilocalories.

Valmistaa osan keittoa neljälle ihmiselle, vaaditaan seuraavia tuotteita:

• yksi litra vihannesliemi;
• puolet tl kuivattua chili pippuria;
• 500 grammaa pehmeää tofua;
• yksi pala tuoretta inkivääriä 5 senttimetriä;
• puoli katkaisija kookosmaitoa;
• yksi ruskea sokerin ruokasali;
• 300 grammaa tuoreita shiitake-sieniä;
• soijakastike - kolme ruokalusikallista;
• 150 grammaa vihreää pippuria;
• kaksi teelusikallista viipaloitua tuoretta basilia;
• kolme valkosipulia;
• yksi ruokalusikallinen sitruunamehua.

Valmistautuminen:

1. Valmistella tämä kaivot, sinun on valmistettava liemi voimakkaampi. Tärkeintä on, että se hitsataan ja tuoksuva. Kausi chili pippuri, murskattu valkosipuli, inkivääri.
2. Keitä viisi minuuttia: sen pitäisi olla niin tuoksuva tuntea mausteiden ja mausteiden läsnäolo.
3. Sitten heitä sieniä säiliöön leikkaamaan ohuilla viipaleella ja vähennä tulta. Pidä säiliö tulessa minuutin ajan viidestä kahdeksaan. Lisää vihreää pippuria ja jätä ruoanlaitto hidas tulipalo.
4. Kaada kookosmaitoa säiliöön, mikä tekee maun astioiden pehmeämpi ja lempeä. Muutama minuutti myöhemmin, jolloin tulipalo on vielä pienempi, lisää juustoa, sokeria, sitruunamehua ja soijakastiketta.
5. Voit säätää makua harkintanne mukaan. Voit tarvittaessa lisätä sitruunamehua sekä viipaloitu tuoretta basilikaa.
6. Eksoottinen keitto valmis. Nyt on aika kaataa lautasen levyille ja kutsua vieraille!

Keitto resepti sianlihan ohjauksessa

Keitto tässä reseptillä saadaan erittäin ravitseva ja tyydyttynyt. Yhden osan ravitsemuksellinen arvo on 538 kilocalories.

Joten, keitto keitto kahdeksaan henkilöön, resepti edellyttää seuraavia tuotteita:

• kolme tai neljä kappaletta chili pippuria;
• kaksi tai kolme kinse oksaa;
• kalaskastike - kaksi ja puoli ruokalusikallista;
• 3 - 4 hienonnettu ganghala juuret;
• 4 - 5 Lyme-arkki;
• yksi varren sitruuna;
• yksi tai kaksi kappaletta shalot;
• kolme tai neljä sianlihaa;
• puolitoista litraa vettä.

Resepti ruoanlaitto keitto tom reikiä 8 hengelle:

1. Leikkaa lemonongrass.
2. Puhdista ja leikkaa salotti useisiin osiin. Lymen lehdet jakautuvat varren keskeltä.
3. Leikkaa cilantro-hieno.
4. Leikkaa chili pippuria pitkin.
5. Jaa sianlihan kylkiluut luiden välillä.
6. Kapasiteetti täyttää vedellä, laita tulipalo. Lisää välittömästi tuotteita: kylkiluut, sitruunat, Ganges ja Leek-Shalot.
7. Liemen on kiehuttava, sitten se on poistettava liesi. Panin kansi on aina auki, jotta voidaan poistaa mittakaava. On myös tärkeää varmistaa, että liemi pysyy puhtaana ilman epäpuhtauksia.
8. Keitä kylkiluut tunnin kuluessa. Lihan on oltava pehmeää ja lempeä. Lisää kalkkilehdet ja kalankastike lehdet.
9. Kokeile liemiä niin, että sillä on tarpeeksi suolaa. Laita pannuun hienonnettu hienoksi chilipippuri ja Lyme mehu.
10. Kaada keitto levyille, koristeltu Cilantro. Tarjoile voi riisiä.

Resepti keitto Tom Yam sieniä REAGU

Soup Resepti Tom PS sisältää kaikkein selektiivisimmät ainesosat. Tässä opetuksessa keitetyt astiat ovat vähäkalorisia. Kilokuorien määrä yhdessä astiassa on - 53.
Keitteiden valmistamiseksi seuraavat ainesosat vaaditaan kuudelle henkilölle:

• sienet Caugue - Kolme senttimetriä;
• sTEM Lemongrass - 5 kpl;
• gangala juuret - viisi senttimetriä;
• pasta US PJSC - 150 g
• kirsikkatomaatit - 3 kpl;
• kalaskastike - 100 millilitraa;
• chile - 2 kpl;
• coconut maito - 150 millilitraa;
• riisi - 150 grammaa;
• kana-liemi - puolitoista litraa;
• sitruunamehu - 80 millilitraa.

Resepti askel askeleelta kotona:

1. Tee kyllästetty liemi ja laita se riisi.
2. Lemongrass ja Gankala Chop Big. Laita nämä tuotteet liemeen yhdessä chilipippurin ja kalkkilehtien kanssa. Kun keitto on valmis, kaikki nämä ainesosat on poistettava siitä. Kaikki heistä tarvitaan vain, jotta voidaan antaa eksoottinen ja ainutlaatuinen maku toiselle astialle.
3. Chile chop hienojakoisia ja sieniä Caude suurempi ja lisää astiaan.
4. Tuo keitto kiehuvaksi ja lisää tahna.
5. Puhdista katkarapu ja laita ne keittoon.
6. Pese kirsikkatomaatteja ja aseta keitto.
7. Kun katkaravut ovat valmiita, lisäävät kalkkimehua ja maitoa. Keitä pari muuta minuuttia.
8. Nyt on aika palvella ruokalaji pöydälle ja kutsua vieraille.

Keitto Resepti Tom Soup kanssa Sea Cocktail

Tämä eksoottinen astian resepti on erityisen suosittu Välimeren maiden asukkaille. Lautasen alhainen kalori, ravitsemuksellinen arvo - 39 kilokaloria.

Resepti-tuotteet kotona:

• 300 grammaa kuorittua katkarapuja;
• 250 grammaa kalmari;
• 200 grammaa mustekalaa;
• 300 grammaa simpukoita;
• yksi vihreä pippuri;
• inkivääri 5 senttimetriä;
• kaksi ruokalusikallista curry liitä;
• kaksi valkosipulia;
• yksi lamppu;
• yksi kuppi vihannesliemi;
• yksi pakkaus kookosmaitoa;
• kaksi lusikat voin;
• tuore korianteri;
• yhden sitruunan mehu.

Ohjeet ruoanlaittoon kotona:

1. Sulata voin kattilassa keskilämmössä.
2. Laske katkarapuja ja muita mereneläviä säiliössä, ensin puhdistaa ne. Lisää pippuri. Keitä kaksi tai kolme minuuttia.
3. Katkarapuja muilla merenelävät poistaa pannusta ja lykätä syrjään.
4. Jäljellä kermaista öljyä paistaa valkosipulia, inkivääriä, sipulia, pippuria ja sekoittaen perusteellisesti. Keitä kolme tai neljä minuuttia ja lisää sitten curry liitä.
5. Kaada asteittain kookosmaitoa ja vihannesten liemiä, sekoittaen puu lusikalla. Jatka keittämistä, kunnes se kiehuu noin kahdeksan tai kymmenen minuuttia, kunnes keitto on paksu.
6. Sammuta tulipalo, dip katkaravut ja muut äyriäiset, jotka on valmistettu aikaisemmin, lisää yksittäinen sitruunamehu ja jättää tuoreet korianterin (tai tuoreet sitruunaruoat).
7. Tarjoile tätä ruokaa valkoisella riisillä.

Tämä on vain muutamia reseptejä ruoanlaitto keitto Tom. Yritetään ja kokeilemalla, lisäämällä jotain omalle, voit valmistaa alkuperäisen lautasen, johon osallistuvat yksityiskohdat.

Kuinka tehdä thai thai keittoa Venäjällä? Erittäin yksinkertainen! Aluksi sinun on ostettava liemi metriä, suurissa hypermarketeissa, kuten gigant, megas ja muut. Paras volyymit alkuperäisen Thai-valmistusyhtiö Roi Thai Thai Thai Thai Thai Thai Thai Thai, näet kuvan. Tärkein asia ei ole Venäjällä tehty Tom Yam-liemi, se on harvinaista ilkeä, typerästi otin muutaman pakkauksen venäläisiä määriä, loput pakkaukset oli heitettävä ulos sen jälkeen, kun yritin sen maistaa.

Puhdista katkarapuja (raaka suuria toivottavia), champigonit ja tomaatti. Löytyi vihreitä sipulia lisätään lopussa.
Kuvassa näet 2 erilaista liemityökalua - rautapalkissa ja pahvipaketeissa. Voit käyttää mitä tahansa niistä. Yhdessä pahvipakkauksessa - 250 ml. - Yksi palveleva ja rauta 2-osa, ota mitään makuasi.

Joten, alamme valmistaa tämän yam. Vain kaada tämä liemi kattilaan. Lämpö kiehua. Kuinka keitetään - lisää katkarapuja, kemiallisia ja tomaatteja ja kokata 5 minuuttia suljetulla kannella keskipitkällä lämmöllä.
Lopulta lisää vihreitä sipulia.

On parempi käyttää sitä yhdessä paahdetun tahmean riisin kanssa (leivän sijasta) kuin Thaimaassa. (Minulla on myös meri-kaali salaatti hänelle kuvassa)
Kaikki on hyvin ja erittäin maukas! Maistaa todellinen thaimaalainen keitto, toms, eikä se ole yllättävää, koska liemi se tehdään Thaimaassa. Nyt sinun ei tarvitse mennä Thaimaahan nauttimaan herkullisesta thai-keitosta Tom Yam!

Jos olet koskaan ollut Thaimaassa, sitten varmasti ihaillut paitsi upeat meri- ja loputtomat puhtaat rannat, mutta myös kulinaariset herkut thai. Keittiön erottuva piirre on laaja mereneläviä (ne löytyvät lähes kaikista Thaimaasta) sekä melko terävä maku lopputuotteesta. Ehkä nämä astioiden ominaisuudet tekevät thaimaalaisista tytöistä tällaisella hoikkalla ja kauniilla, ja miehet ovat uskomattoman tuottavaa.

Samaan aikaan Tom Soup on tunnettu ja ulkopuolella Thaimaasta. Mikä tahansa ravintola maailmassa, joka palvelee itäisiä ruokia, kohdella tätä keittoa. Vain täällä pieni sekaannus voi tapahtua täällä: Tom Soup Thaimaassa voi aikaisemmin eroaa Tomsin keitosta Dubaissa tai Istanbulissa. Mikä on hätänä? Syynä on, että tämä ruokalaji on jo pitkään ollut maailmankuulu, ja jokainen kansalaisuus toi jotain reseptille. Opimme valmistelemaan sekä klassisen thaimaalaisen reseptin että Euroopan keittiöön mukautettuja reseptejä.

Keitto tom yam - tuotteiden ja astioiden valmistelu

Mikä on ruokalaji, jossa on tällainen salaperäinen itämainen nimi? "Tom yam" on kermainen katkarapuitto. On erityistä, että kerman sijaan thais käyttää kookosmaitoa sekä erilaisia \u200b\u200blisäaineita yrttien muodossa, jota emme kasva ja harvoin löytyy myynnistä. Onneksi on kaksi poistumista. Ensimmäinen vaihtoehto - suuryritysten hypermarketeissa on pitkään ilmennyt pieniä laatikoita nimeltä "Soup Tom Yam", jossa sinä (erittäin kohtalainen maksua) löytää kaiken mitä tarvitset resepti. Toinen vaihtoehto - kukin ainesosasta vieraita voidaan korvata samankaltaisella käytetyllä leveysalueella.

Joten keitto, volyymit tarvetta tehdä seuraavien ainesosien (klassinen versio thaimaalainen keitto): Galangala Root (kova kasvi on hyvin ja hyvin muistuttava inkivääri juuret) 100 grammaa, lemograms, lehdet Lyme, säteilevä (tämä on thai-lajike inkivääri). Soitat veden kattilassa (2 litraa) ja laittaa siellä hienonnettuja komponentteja. Kun vesi kiehuu, lisää seuraavat ainesosat pannulla.

Nyt harkitse, mitä teemme perustan Tomin keittoon, jos et löytänyt edellä olevia kasveja. Sen sijaan, että lemongrass, Galangalan juuret, Lyme-kuolee ja lehdet vie 150 grammaa inkivääriä juuria ja sitruuna lehtiä ja tekevät samasta menettelystä. Kattikannalla vedellä, aseta murskattu inkivääri ja sitruunan lehdet ja kiehauta.

Näiden kasvikomponenttien lisäksi tarvitset kookosmaitoa, katkarapuja, chili liitä, kalakastiketta, sieniä klassiseen thaimaalaiseen keittoon. Muiden keittojen reseptejä, Tom Yam käyttää äyriäisiä ja joitain lajikkeita vihanneksia.

Keitto Reseptit Tom MAM:

Resepti 1: keitto tom yam

Valmista klassinen keitto "Tom Yam" käyttäen kaikkia ainesosia, jotka asettavat thaimaalaiseen ruokalajiin. Ihannetapauksessa sinun on käytettävä Royal Shrimpsia (pitäisi olla 3-4 katkarapuja Soup), mutta voit ostaa ja tavallista, niin sinun pitäisi olla vain enemmän. Kalakastiketta myydään myymälöissä ja laittaa suolan sijaan, jos et löytänyt tätä tuotetta, voit korvata tavallisen suolan tai soijakastike.

Vaaditut ainesosat:

• Royal Shrimps 400 grammaa
• Kalakastike 2 ruokalusikallista
• Mushrooms Oyster 300 grammaa
• Coconut maito 0,5 litraa
• Chili pasta, 2 ruokalusikallista
• Lime 1 asia
• Kinza

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vaikka vesi kiehuu pannulla, valmistele ainesosat.
2. Länsi pese juoksevan veden alla ja jauhaa veitsi. Lisää kattilaan.
3. Sipulit puhtaat ja hienosti valehtelevat. Lisää keitettyä vettä kattilassa yhdessä 2 ruokalusikallista Chilen tahnaa. Tee vähemmän tulta ja sulje kattila kansilla. Jätä 10 minuuttia.
4. Vaikka sienet ja sipulit ovat kiehuvia, puhdista katkarapu kuoresta. Lisää ne keittoon yhdessä kalankastikkeen kanssa. Laulaa Lymen mehua ja anna keitto kiehua.
5. Kaada kookosmaitoa pannulla, sekoita ja anna keitto keittää jälleen kerran, jonka jälkeen se on poistettava tulipalosta.
6. Valmiin lautasen, aseta hienonnettu vihreät. Hyvää ruokahalua!

Resepti 2: Dubai Soup Toms

Jos haluat maistaa keitto Toms Dubai-ravintoloissa, olet hieman yllättynyt - tämä ruokalaji on kalaa, mutta ilman sieniä. Yritä kokata Tom Yam Dubaissa ja sinä!

Vaaditut ainesosat:

• Perusteet keittoon (2 litraa vettä keitetyillä kasveilla)
• Katkarapu 300 grammaa
• Rapu lihaa 200 grammaa
• Calmar 2 ruhot
• Kookosmaito 0,4 litraa
• Chili pasta, 2 ruokalusikallista
• Lime 1 asia

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Vaikka vesi kiehuu pannulla kasveilla, valmistele ainesosat.
2. Katkarapujen avulla irrota kuoret, kalmari puhtaaksi elokuvista ja leikkaa ohut olki. Rapujen liha leikataan kuutioiksi. Huomaa, että tälle lautaselle on mahdotonta käyttää rapuja tarttuvia rapujen lihan sijasta.
3. Keitetyssä vedessä, aseta äyriäiset, lisää Chili Liitä, tervehdys, purista Lymen mehua. Anna keitto 10 minuuttia.
4. Tämän ajanjakson jälkeen lisää kookosmaitoa pannulla, sekoita ja tuo keitto kiehuvaksi, poista sitten tulipalo ja palvella.

Resepti 3: Tom keitto turkkilaisessa

Turkkilaisen keitto on ominaista se, että sen koostumus sisältää punaisia \u200b\u200bkaloja, antaen lautasen ainutlaatuisen kalan tuoksun. Myös turkkilaiset lisätään anteliaasti vihreitä - persiljaa, cilantroa ja tilliä. Turkin keitto Toms on enemmän harvinaista kuin klassinen, mutta se ei ole vähemmän maukasta.

Vaaditut ainesosat:

• Perusteet keittoon (2 litraa vettä keitetyillä kasveilla)
• Katkarapu perinteiset 300 grammaa
• Punaiset kalat mistä tahansa raaka- tai heikosti suolattu 300 grammaa
• Leikka viettää 150 grammaa
• Kookosmaito 0,4 litraa
• Chili pasta, 2 ruokalusikallista
• Lime 1 asia
• Persilja, kinza, tilli

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Laita tulipalo pannulla kasvit keittoon "Tom Yam", ja kun vesiveneet, valmistele kala-ainesosia.
2. Katkarapuja, irrota kuoret ja puhdista kalat luut ja nahat, leikkaa neliön suuret kappaleet.
3. Pure rukoile ja leikkaa veitsi. Keitetyssä vedessä laittaa katkaravut, kalat ja sipulit, lisää Chilin liitä, spray ja purista Lyme mehua. Jätä keitto suljetun kannen alle hitaasti lämpöä 15 minuutin ajan.
4. Sitten kaada kookosmaitoa pannulla, sekoita ja anna keitto kiehua.
5. Leikkaa hienoksi pesty vehreys ja aseta kattilaan 2 minuuttia ennen valmiutta.

Resepti 4: keitto Tom Mess Mediterranean

Eurooppalaisilla standardeilla valmistettu lautasen ei ole niin akuutti (koska chili-kastiketta ei ole rakennettu) sekä enemmän vihanneksia porkkanien, tomaattien ja sipulien käytön ansiosta.

Vaaditut ainesosat:

• Perusteet keittoon (2 litraa vettä keitetyillä kasveilla)
• Katkarapu 400 grammaa
• Keula 1 kpl
• Porkkana 1 kpl
• Kookosmaito 0,4 litraa
• Lime 1 asia
• Persilja, basilika
• Soijakastike, pippuri
• Auringonkukkaöljy 1 rkl

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Laita kattila tuleen komponenttien kanssa keittomäärien osalta ja samalla valmistaa jäljellä olevat komponentit.
2. Katkarapu puhdistaa.
3. Leek puhdistaa kuoret, leikkaa veitsi. Porkkanat pesu ja kuluvat rata. Tomaatit leikataan pieniksi viipaleiksi. Lämmitä pannu, leikkaa öljyä. Laita sipuli ensin, sitten porkkanat ja pari minuuttia tomaatit. Paista vihannekset viideksi kuuteen minuuttiin.
4. Lisää katkarapu, pappaa pannulla, purista Lyme mehu, 2 ruokalusikallista soijakastiketta ja pippuria.
5. 15 minuutin kuluttua kaada kookosmaito kattilaan, sekoita ja tuo Tomin keitto kiehuvaksi.
6. Leikkaa hienoksi pesty vehreys ja aseta kattilaan muutamassa minuutissa, kunnes olet valmis.

Resepti 5: keitto Toms kerma

Coconut-maidon sijasta voit myös käyttää perinteistä kermaa, jonka rasvapitoisuus on 15-20 prosenttia. Vaihda maidat Champunonit ja nauti thai-keitosta slaavilaisten keittiön elementtejä!

Vaaditut ainesosat:

• Perusteet keittoon (2 litraa vettä keitetyillä kasveilla)
• Katkarapu 400 grammaa
• Tomaatit 2 kpl keskikokoista
• Sipuli 1 suuri koko
• Champignon sienet 300 grammaa
• Kerma (15% rasvaa) 0,5 litraa
• Chile Liitä 2 ruokalusikallista
• Lime 1 asia
• Persilja

Ruoanvalmistusmenetelmä:

1. Laita kattila kasvien kanssa keitto tulta.
2. Champunonit Pese ja leikataan kuutioiksi veitsellä. Lisää kattilaan.
3. Leikka puhdistaa kuori ja hienosti leikkaa. Tomaatit leikataan kuutioiksi.
4. Katkarapu puhdistaa kuori. Lisää katkarapuja vihannesten kanssa keitettyyn keittoon, chili tahna, spray ja purista Lyme mehu. Laske tulipalo 10 minuutin ajan ja sulje kansi.
5. Kaada kerma pannulla, sekoita lusikka ja anna keitto kiehua.
6. Leikkaa hieno persilja ja lisää kattilaan minuutissa, kunnes olet valmis.

1. Thais ei syö leipää, sen sijaan he syövät kaikkia ruokia, joissa on keitetty riisi. Jos haluat päästä lähemmäksi Tomsin keitto Thai, sitten yhdessä ensimmäisen astian kanssa keitetään 200 grammaa riisiä tuskin suolavedessä.
2. Saat keitto, Tom Nam ei käytä metsän sieniä, ne ovat liian tuoksuva ja voi tappaa ohut kalan tuoksu hajulla. Keitä Oyster ja Champunonit.
3. Jos olet ruoanlaitto ei klassinen keitto ja kokeile, lisää lautasen niin paljon mereneläviä - kala, mustekala, simpukoita, kalmari.
4. Kookosmaito voidaan korvata turvallisesti keskipitkällä rasvavoidella.
5. Jos et voinut saada kalkkia, voit korvata sen puoli sitruunan mehulla.