On tunnettua, että ruoanlaitto on mahdotonta kuvitella ilman sellaista vihanneksia, kuten perunoita. Tätä tarkoitusta varten puoliksi kiinteät ja kärsimyslajikkeet sopivat sopiviksi. Kiinteät mukulat tekevät salaatteja ja paista ne; Puolipäällyste paistettu kuoressa; Laitteista valmistetaan sose, keitot, nyytit ja muut sytytöt.

Mitä hyödyllisiä ominaisuuksia on perunat yhtenäisessä?

Kuoriensa avulla kaikki vitamiinit ja hyödylliset aineet tallennetaan. Pato parit, jotka on hitsattu yhtenäinen, on erittäin hyödyllinen hengitettynä ihmisten terveydelle, jotka kärsivät vilustumisesta. Myös yhdenmukaisen perunoita käytetään laajalti ruoanlaittoon ja salaatteihin. On tunnettua, että monet ravitsemusterapeutit otetaan käyttöön munuaisten tai sydänsairauksien ruokavalioon yhtenäisessä. Näihin tarkoituksiin punaiset lajikkeet ovat parhaita.

Tässä artikkelissa puhumme joistakin perunan ruokia Mundire. Esimerkiksi tällainen resepti.

Perunat Mundire kanssa tonnikala

Tämän reseptin ruoanlaitto varten sinun on valmistettava neljä perunaa, 200 grammaa 150 grammaa mökkijuustoa sipulilla (cuta), suola, pippuri maadoitus musta, yksi lusikka ruokasali majoneesi, 60 grammaa (raastettu).

Huuhtele perunat perusteellisesti, pisteet haarukalle useissa paikoissa. Nyt kääri jokaisen tubereen lautasliinaan ja leipoa mikroaaltouunissa kokonaisteholla 15 minuutin välein täydelliseen pehmeyteen, kääntyy minuutteina 7 minuutin kuluttua. Sitten leikkaa yläosat perunat ja aseta ne sivuun. Seuraavaksi irrota liha niistä lusikalla ja aseta se säiliöön ja aseta perunat itse erikseen. Valmistele nyt mince tästä massa, mökkijuusto ja tonnikala, pippuri, suola, lisää majoneesi ja sekoita perusteellisesti.

Täytä jauhelihan perunat, imeä raastettu juusto ylhäältä. Seuraavaksi peitä perunat leikataan ennen yläosien ja taittako ei ole kovin syvä astia mikroaaltouunille. Valmistaa perunat Munnairilla tonnikalan täydellä teholla viiden minuutin ajan (jauheliha on välttämätöntä, mutta juustoa ei pidä sulattaa).

Mundire Baked Perunat

Ota kuusi peruna mukuloita, neljä ruokalusikallista majoneesia, 100 grammaa raastettua kiinteää juustoa, pippuria maata musta, suola, voitelu - kasviöljy.

Pese perunat hyvin, kuivaa ja keitä se yhtenäisessä. Seuraavaksi leikataan jokainen peruna kahteen osaan ja irrota liha siitä.

Liitä se raastetulla juustolla, majoneesilla, pippurilla ja suihkeella. Sekoita koko paljon perusteellisesti. Sitten täytä perunat puolet ja aseta muotoon leivontaan, voideltu kasviöljyllä. Nyt lähetä astia esikuumennettuun uuniin kaksikymmentä minuuttia (lämpötila 180-200 astetta).

Täysin valmis lautasen rehu tuoreita vihanneksia.

Paistettu yhtenäisesti

Ota kahdeksan keskikokoista, 200 grammaa pekonia, 100 grammaa etukäteen raastettua juustoa, kaksi keltuaa raakamuodossa, 100 grammaa voivoja, yksi lusikka, pöytä sitruunamehu, tuore persilja, kasviöljy, suola maku.

Perunan mukulat, kun pesu kuivataan täydellisesti paperipyyhkeellä tai lautasliinalla. Sekoita kasviöljy suolalla, lisää valkosipulia tuoksulle. Nyt jokainen peruna sooda tuloksena olevaan seokseen. Kuumenna uuni (200 astetta) ja leipoa perunat kunnes täydellinen valmius (puolitoista puolitoista). Seuraavaksi saat viileitä ja varovasti leikata perunat puoliksi ja poista ydin lusikalla. Solylly suolattu.

Perunan massat, lisää sulatettua voita kermaista, kermavaakaupunkia ja kauden sitruunamehua, suolaa. Valinnaisesti voit palauttaa suosikki mausteet.

Pienet kuutiot leikkaavat pekonia, paista se ruddy crisp ja sekoitetaan viimeistelyn perunamassa. Lopeta tällainen massaperunan, laita ne leivinpaperille ja ripottele raastetulla juustolla. Paista astia, kunnes kuori on kääritty.

Pese tuoretta persiljaa vihreää, jauhaa se ja ripottele astia ennen pöydälle.

Tällaiselle tuotteelle peruna, kaikki ovat jo pitkään käyttäneet, hän on tiukasti "toisen leivän" asemaa ja joka on läsnä kaikissa ihmisissä. On olemassa monia reseptejä, joissa perunoita ei voida korvata toisella tuotteella, mikä tekee siitä arvokkaaksi omistajille.

Mutta tytöt, jotka ovat ruokavaliossa, kieltäytyvät usein käyttämästä tätä tuotetta. Tämä on ehkä kaikki perustelut, joita sovellettiin perunoihin, mikä ei ole ehdottomasti ansaittu. Itse asiassa yksinkertaiset perunat eivät ole helppoa, mutta on erittäin hyödyllinen ja sillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia.

Perunat sisältävät paljon vitamiineja.

Ei niin kauan sitten, tutkimus tätä tuotetta harjoittavat tutkijat ja osoitti, että tavallinen peruna, johon kaikki on niin tottunut, sisältää monimutkaisen hyödyllisiä vitamiineja ja hivenaineita. Jos puhumme vitamiineista, sitten peruna sisältää:

Jos kokit perunat tällä tavalla, se pitää kaikki hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet ja sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, mikä auttaa raudan imeytymistä.

Ja myös se on hyödyllistä verisuonille, ja tietenkin on suojaava omaisuus tarttuvilta ja virussairauksilta. Älä unohda, että tämä vitamiini on voimakas antioksidantti, joka ei salli kehon ennenaikaista ikääntymistä.

Monet ovat kuulleet pähkinöiden eduista ja johtuen siitä, että ne sisältävät seleeniä, sen perunat, jotka on keitetty Mundireissa, on myös runsaasti tässä jäljityselementillä. Tämä on todella hyödyllinen hivenaine, joka stimuloi metabolisia prosesseja, vahvistaa immuunijärjestelmää, vaikuttaa edullisesti hermoston työhön. Tämä elementti tarvitsee ihoa, hiuksia ja kynnet paitsi kasvulle, mutta myös kauniille ulkoasulle.

Keitetty

Melko kiistanalainen mielipide voi aiheuttaa keitettyjä perunoita ja kaikki syystä, että se on tärkkelys ja kuka tahansa, joka seuraa lukua, kieltäytyy tästä astiasta. Mutta tämän valmistelumenetelmän puolustamiseksi voidaan huomata, että ruoanlaittoprosessissa suurin osa tärkkelystä menee veteen.

On mahdotonta aliarvioida tärkkelyksen etuja, jotka ovat suotuisat, anti-inflammatoriset, ympäröivä ja pehmennysvaikutukset.

Raaka

Anti-inflammatoriset prosessit voivat aktivoida raakaa perunaa.

Välittömästi kannattaa sanoa eduista, joita kuori pystyy tuomaan, sitä pidetään jätteenä eikä kiinnitä asianmukaista huomiota.

Se on täysin väärin, koska se sisältää suuren määrän kaikkia vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat niin tarpeellisia keholle. Jos haluat kaikki hyödylliset aineet perunasta, sitä tulisi käyttää paistettuna tai keitetään yhtenäisessä.

Myös perunan raaka pystyy aktivoimaan anti-inflammatorisia prosesseja. Sitä käytetään usein pakkauksina mustelmien paikoissa ja dermatologisten sairauksien aikana. Juisin kulutuksen tapauksessa se voi säästää ja auttaa ruoansulatuskanavan sairauksissa. Millä tapauksissa perunat ovat vasta-aiheisia ja voivat vahingoittaa.

Tätä tuotetta ei tarvita väärinkäyttää, tässä tapauksessa paljon ei tarkoita hyödyllistä, riittävä määrä, joka hyödyttää elintä 200-300 grammaa päivässä. Ruokavaliossa on syytä hylätä perunoita illalliselle, lounasaikaan se hyödyttää vain.

Kaikki ovat tuttuja, kun peruna on vihertävä väri. Tämä viittaa siihen, että se sisältää suuren määrän solanoja ja sinun on evättävä se. Tällainen aine on myrkyllinen ja suuria määriä voi vahingoittaa kehoa.

On syytä rajoittaa itseään perunoiden käytössä, koska se on käytännöllisesti katsoen käytännössä menettänyt hyötyä, mutta se hankkii karsinogeeniset ominaisuudet, jotka aiheuttavat haittaa. Ja myös paistettujen perunoiden sinun täytyy kieltäytyä sairauksista:

• Maksa;
• Vatsa;
• Kohotettu kolesteroli.

Vasta-aiheena missä tahansa muodossa:

1. Hypoasidi gastriitti;

Kaikissa tapauksissa on tarpeen tarkkailla toimenpiteitä ja muistaa, että perunan eduksi voi tuoda pieniä määriä eikä asianmukaista käyttöä vahingoittaa.

Suosittu sovellus

Virtaavat perunat ja oliiviöljy auttavat vahingoista.

On melko paljon reseptejä käyttäen perunoita, joilla on terapeuttiset ominaisuudet ja voivat auttaa yhden tai useamman iän elpymisessä.

Mutta on aina syytä muistaa, että kaikki tautia vaativat lääkärin tutkimusta, diagnoosia ja asianmukaista hoitoa.

Voit käyttää näitä reseptejä ylimääräisenä hoidossa ja otamme oikein lääkärillesi ennen hakemusta.

Voit käyttää raakaperunaa, joka on suotuisa henkilön iholla. Mitä tahansa vahinkoa, mahdollisia haavoja tai palovammoja, puhtaita akneja, furunculeja, pakkauksia voidaan käyttää dermatologisissa sairauksissa.

Se ottaa perunat arvaamaan matala rata ja lisätä

Ehkä ei ole ihmistä maan päällä, joka ei koskaan kokeillut perunoita. Ja venäläisen henkilön osalta tämä on tärkein elintarviketuote, lisäksi perunan ansiosta satoja tuhansia ihmishenkiä Liphetian päivinä pelastettiin: sisällissodan hirvittävälle nälänhäville, 30 vuotta, isänmaallisessa sodassa.

Jopa pakastetut perunat, jotka löytyvät kentältä, oli siten tuote, joka antoi voimia selviytymään. Muuten jäätelöperunat säilyttävät ravitsemukselliset ominaisuudet, kun se on makea, koska siinä on tärkkelys, joka sisältyy hiilihydraatteiksi. Maku saadaan amatöörillä, koska perunat säilytetään lämpötiloissa nolla astetta ei ole sen arvoista.

Perunat ja tänään ei tule pois päältä tuhansista yksinkertaisista maaseutualueista, joilla on suuri saanti. Ja mitä sanoa usein perunoita kutsutaan heidän suosikki lautaselleen monet kuuluisat ihmiset, erityisesti ne, jotka kasvoivat siihen.

Joten mikä on tämän tuotteen voima ja mikä on hänen tällaisen ennennäkemätön valtakunnallinen rakkaus?

Perunoiden ulkonäön historia Venäjällä

Vihanneksen syntymäpaikka on Etelä-Amerikka, jossa 7-9 tuhatta vuotta sitten hänet sovellettiin ruokaan. Kuitenkin perunat (maadoitus päärynä, maanpuu, maallinen omena), jolla on suuria vaikeuksia lävistää tiensä pöydälle Euroopan henkilö, erityisesti venäjä.

IT: n käyttö Euroopassa alkoi 1600-luvulta Venäjällä, hänen Pietarinsa virkaa. Uskotaan, että perunan käyttö alkoi vain Anna Ioannvnan, ts. 1800-luvulta. Ensinnäkin kauniiden värejä ansiosta perunat kasvatettiin kukkapenkkiin, ja perunakukkien kimppu pidettiin korkein iloksi.

Vähitellen yksinkertaisten venäläisten ihmisten kestävyyden kautta, jotka eivät halunneet antaa parhaita maita kasvattamaan tätä ulkomaalaisia \u200b\u200bmerentakaisia \u200b\u200bsikiöitä 1800-luvun lopulla, kun Catherine II: n hallitus on arvostettu ja tiukasti solmittiin Venäläisen miehen ruokavalio, joka tulee toiseksi leivän jälkeen välttämätön tuote.

Perunan koostumus

Tänään asenne perunoihin ei ole niin yksiselitteinen. Ravitsemusten lausunto, lääkärit, siitä, että perunoiden käyttö on haitallista. Mikä sai tällaisen lausunnon? Perunat johtuvat sen sisällön suuresta määrästä tärkkelystä sijoittui korkean kalorituotteista. Joten 100 grammaa valmistettua

• keitetty peruna sisältää 70 kcalia.
• perunat "Mundire" - 66 kcal.
• baked-80 kcal
• perunan perunamuusi lisäämällä maitoa ja voita - 90 - 120 kcal (öljyn ja maidon määrästä riippuen)

• vesi - 76,3%
• kuiva aine 23,7% - 36% sisältäen:
  • tärkkelys - 17,5 - 29 %%
  • proteiini - 1-4,5 %%
  • mineraalisuolat - noin 1%
• C, B1, B2, B6, PP, K
• karotenoidit kypsä peruna
• saharov hieman (0,5-1,5%), mutta ne voivat kerääntyä mukuloihin (jopa 6% tai enemmän) tai katoavat kokonaan, jota havaitaan pitkäaikaisella varustetulla vihanneksella.

Tärkkelyksen väheneminen mukuloissa tapahtuu useimmiten alhaisissa lämpötiloissa (1-2 ° C).

Sahara perunat esitetään:

• glukoosi (noin 65% koko sokeriksi)
• fruktoosi (5%)
• sakkaroosi (30%),
• maltoosi pienillä määrillä, yleensä idoittamalla perunoita.

Haittaa perunoita

1. Perunan suurin miinus: korkea glykeeminen indeksi (Verensokerin kasvun indikaattori kehossa tuotettaessa).
2. Korkea tärkkelyspitoisuus (20 - 40 %% kuivaa massaa), joka on huonosti imeytynyt kehoon. Tästä syystä perunan jatkuva kulutus johtaa kehon painon kasvuun. Vaikka tuotannossa ei ole korkeaa kaloreita sisältöä, joten 100 grammaa keitettyä tuotetta sisältää vain 80 kcalia.
3. Siksi rikkaita hiilihydraattiperunoita tulisi olla jatkuvasti elintarvikkeissa, joilla on diabetes mellitus 1 ja 2 astetta, erityisesti insuliinia, sekä kärsivät fermentti meteorismista.
4. Solonin-pitoisuus - haitallinen myrkyllinen aine glysalolioidista perunan mukuloissa ja tuottaa tuhoisaa vaikutusta veren erytrosyytteihin ja hermoston ihmisen järjestelmään. Tämä myrkky kertyy kuitenkin niissä mukuloissa, jotka on varastoitu valolle ja hankkia vihertävän värin. Tällaisia \u200b\u200bmukuloita ei voi käyttää elintarvikkeissa. Kaikki perunat on puhdistettava paksulla kuorilla. Siitä ei saa käyttää, Soloninia kerääntyy myös siihen.

Miten valmistaa perunoita oikein hyödyksi keholle

Perunoiden haitallisten ominaisuuksien välttämiseksi kehoon on valmisteltava asianmukaisesti.

Perunaa tulisi käyttää vihannesten ja vihreiden kanssa, välttää lihaa ja muita rasvaproteiinituotteita. Tämä antaa hänen olevan paremmin rinnastettu kehoon ja poltat ylimääräisiä kaloreita.

Paistetut perunat, fun perunat tunnistetaan ehdottoman haitallisena tuotteena, koska syöpää aiheuttavien aineiden muodostumisen vuoksi paistetaan ja parantaa tuotteen kaloripitoisuutta.

P oZO- ja parantava perunan ominaisuudet

• Perunat Sisältää hitaita hiilihydraatteja, jotka tarjoavat pitkäaikaista kylläisyyttä. Tämä perunan ominaisuus sopii fyysisen työvoiman ihmisille, sama, joka seuraa heidän painonsa, sinun on vältettävä perunan käyttöä.
• Perunat - Tallennuspidike kaliumpitoisuuteen vihannesten keskuudessa kuin suotuisa käyttää ytimiä ja hypersiivistä. Kalium tarjoaa hyvän aineenvaihdunumeron kehossa, ja siksi on hyödyllistä munuaisten sairauksista kärsiville ihmisille. Erityisesti paistetut mukulat ovat käyttökelpoisia näissä sairauksissa.
• Kahvi- ja klorogeenihappoja löytyy perunoilta sekä tomtiiniinit, joilla on antiviraalinen ja antimikrobiset vaikutukset.
• Perunat sisältävät runsaasti kuitu- ja pektiiniaineita sekä glukoosia, fruktoosia ja sakkaroosia, niin välttämättömiä kehollemme.
• Pieni määrä proteiinia (vain 3%) perunat ovat arvokkaita, koska kahdeksaan välttämättömien aminohappojen vuoksi, jotka sisältyvät mukuloihin, se imeytyy hyvin ja se tekee siitä erityisen arvokasta.
• Perunat käytännössä ei aiheuta allergioita ja jopa auttaa selviytymään siitä. Siksi hän on suositeltavaa sisällyttää vauvoihin lapset vuoteen asti.
• Perunat auttavat, ja hengityselinten kanssa: keitettyjen perunoiden parien hengittäminen tunnetaan kaikille lapsuudesta lähtien.
• Utelias raakaperunat ovat välttämättömiä ihon jouset. Tämä menetelmä on testattu ja arvokas, että perunat ovat aina käsillä. Raakaperunat tarvitse tarttua, nopeasti polttaa polttavaa paikkaa, kestää aikaa ja poista sitten massa ja aseta uusi. Ja niin monta kertaa.
• Raakaperunat valmistetut kynttilät helpottavat hemorrhoid kipua.
• Perunoiden kukkit ovat erittäin arvokkaita ominaisuuksia: infuusioita ja pilkkoutuneita keuhkosyövän ja tuberkuloosin torjunnassa naisten sairauksia käsitellään.

Lopuksi perunan tärkein ominaisuus, joka on viime aikoina: perunat ovat ainoa tuote, jota henkilö voi syödä pitkään käyttämättä muita tuotteita samalla kun varmistetaan ruumiin kaikki aineet, mikro- ja makroelementit, emäkset vitamiinit.

Raakaperunat folk-lääkkeessä

Raaka-mukuloita ei hyväksytä, vaikka se on sallittua, koska perunajuustossa on vielä hyödyllisempiä ominaisuuksia. Mutta jonkin sairauden hoidossa sekä raakaperunat että erityisen hyödyllinen perunamehu.

Mikä on perunamehun etu

• Raaka-mukuloiden mehulla on anti-inflammatoriset ominaisuudet,
• Tuore peruna mehu kohtelee gastriittia, jolla on lisääntynyt happamuus, auttaa selviytymään närästyksestä, poistamaan pahoinvointia ja välttämään ummetusta.
• Sitä käytetään laajalti ruoansulatuskanavan sairauksiin, perunan sisältämä tärkkelys on ympäröivä, pehmenemisvaikutukset, mutta juomamehu on tarpeeksi kova, joten on suositeltavaa sekoittaa se juurikkaan porkkana tai lisää mehua

Keitetyt, haudutetut ja paistetut, uunissa paistinpannussa ja paiskarana, paistetaan yhtenäinen ja asennettu sose: miljoonat venäläiset syövät kymmeniä tuhansia tonnia perunoita.

Mutta harvat arvailut, kuinka paljon tällaista "ruokavalio" voi olla vaarallista ja missä tapauksessa tuoda valtavia etuja.

Mitä salaisuuksia pitää tällaisen näennäisesti yksinkertaisen ja natiivin juuret, perunat?

Perunat: Koostumus, kalori

Yhdessä keitetyllä keskisuurilla perunaperuna sisältää 120-150 kcal. Yksinkertaisilla laskelmilla olemme vakuuttuneita: 5 mukulat sisältävät noin 700 kcalia, Ja tämä on yli kolmasosa päivän normista. Siksi ylipainoiset lääkärit suosittelevat perunoiden rajoittamista ruokavaliossa. Pureen erityiskieltoon, jossa on paljon kaloreita, puhumattakaan kuiva puolivalmiista tuotteista, jonka koostumus on puhdasta tärkkelystä.

Jos keitetyt perunat 150 kcal, että paistettuna - noin 500, Melkein molemmat suklaamistoilla. Valitettavasti paistetut perunat näkyvät useimmiten ruokavaliossa. Yleensä vuodessa venäläiset syövät perunoita elintarvikkeissa 36% enemmän kuin kaikki muut vihannekset ja hedelmät yhdistettynä.

Perunan kaloripitoisuus kasvaa yhdessä varastoinnin keston kanssa, joten "nuoret" mukulat voidaan pitää ruokavaliona, ja ne, jotka ovat lakanneet kevään, ovat erittäin ravitsevia.

Kuinka käyttää perunoita, jotka lajikkeet valitsevat

Yli 4 000 lajikkeesta, joka on maailmassa, yli 400 viljellään Venäjällä. Teollisuuden jalostukseen on tarkoitettu lajikkeita, esimerkiksi perunoiden tai pelimerkkien valmistukseen. Ja siellä on taulukoita, joita myydään myymälöissä yleisesti käytössä muuttumattomina.

Tunne useiden monenlaisten lajikkeiden nimi ja ymmärrä, että niistä on parempi valmistautua, ainakin hyödyllinen. Joten optimaaliset perunan lajikkeet seuraavien astioiden valmistamiseksi:

keitot tai salaatit. - kiinteät arvosanat "Nevsky", "Leader", "Onnea", "Nikulinsky";

sose. - Starkinen perunat "Sinegylange", "Lorch", "Andriet", "Elizabeth";

paistaa - mukulat, joilla on suuri määrä kuiva-ainetta ja keskimääräistä tärkkelystä "Bryansky varhaista", "Nadezhda", "Kolobok", "impala".

Jos myyjä ei ole varma perunan palkkaluokasta, voi keskittyä mukuloiden värille: Playing ja salaatit, vaaleanpunaiset lajikkeet sopivat ja sose - valkoinen.

Jos haluat säästää perunan käyttöä, sinun on tallennettava se oikein. Optimaaliset olosuhteet ovat pimeä viileä kuiva paikka +7 asteen lämpötila, jonka lämpötila on celsius. On ehdottomasti kiellettyä pitää perunat alle +2: n lämpötiloissa - tässä tapauksessa tärkkelys muuttuu sokeriksi, mukulat tulevat makeiksi ja alkavat ryöstää. Vaarallinen säiliö on myös mätä, mukulat "tukehtuminen".

Perunat: Mikä on kehon etu?

Perunat ovat välttämätöntä tärkkelyksen lähde, jolla on hyödyllinen vaikutus ruoansulatukseen. Keitettyjen ja haudutettujen perunoiden säännöllinen käyttö heijastuu myönteisesti ihmiskehon terveydentilaan. Perunaklubin keskellä keskimääräisen Applen koko sisältää noin 700 mg kaliumia. Tämä on suurin osa suositellusta päivittäisestä nopeudesta.

Kalium ravitsee lihaskudos, ei pelkästään luuston lihakset, vaan myös sydämen lihakset, joten sydän- ja verisuonijärjestelmän sairaudet usein neuvoo syömään enemmän perunoita. Myös suuri määrä kaliumperunoita on käyttökelpoinen diureettina. Erittäin hyödyllinen juhlissaLoppujen lopuksi, jos on keitettyä perunaa välipalaa varten, seuraavana päivänä ei ole turvotusta. Mutta diureettinen vaikutus katoaa, jos perunat tervehdys.

Perunat ovat runsaasti vitamiiniryhmää B:

Pyridoksiini B6. stimuloi metaboliaa;

Thiamiini B1. suojaa solukalvoja myrkyllisistä vaikutuksista;

Riboflavin b2. tarve terveellistä ihoa ja hiusten kasvua.

Kaikki ryhmän vitamiinit suorittavat antidepressiiviset ominaisuudet. Joten jossain määrin peruna säästää stressistä ja rauhoittaa.

Fosforia, bromia, kobolttia, sinkkiä, mangaania ja muutamia muita ihmiskeholle käyttökelpoisia aineita sisältyvät perunat. Lisäksi perunan kuitu on neutraali, ei aggressiivinen, ei ärsytä vatsaa ja suolistoa, joten lääkäreitä käyttää ruoansulatuskanavan sairauksissa.

Toinen tärkeä ainesosa osana perunoita on klorogeenihappo, voimakas antioksidantti. Se sisältyy kuoreen, ja siksi perunat neuvovat paistetussa muodossa suoraan kuoren tai keitetään yhtenäisessä. Mutta tämä ei koske vanhoja perunoita, hyödyt ovat vain nuorista kopioista.

Perunan edut tuo ne, jotka käyttävät sitä keitetyllä muodossa enintään kerran päivässä ilman rasvoja lisäämättä.

Kansanlääketiede perunat kohtelee:

Ylemmän hengitysteiden sairaudet - keitettyjen perunan lautalla hengittävät kymmenen minuuttia;

Kiristys yskä - Apple hajotetaan perunoilla ja lampun litralla, kunnes puolet, kanta, kanta ja juo kolme kertaa päivässä useita lusikoita;

Kipu ruoansulatuskanavassa, närästys - tyhjään vatsaan puoli tuntia ennen aamiaista ja juo tuoretta perunamehua mukuloista 0,25 lasit;

Oncological sairaudet - 1 rkl kuivattuja perunavärejä kaataa 0,5 litraa kiehuvaa vettä ja Tomatov vesihauteessa kolme tuntia, juoda nestettä infusiivisesti kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen kuin syödä puolet kuppi;

Gastriitti, jolla on lisääntynyt happamuus ja haavauma - 0,75 kupillista juuri valmistettua mehua, jotka juovat tyhjää vatsaa, loppujen lopuksi puoli tuntia makuulla ja toisen puolen tunnin kuluttua voit nauttia aamiaista;

Hypertensio - Joka päivä syödä peruna, joka on keitetty yhtenäisessä;

Hemorrhoids - ennen nukkumaanmenoa, joka tekee "kynttilä" raa'asta perunat veitsellä ja varovasti esitellä se tylsä \u200b\u200bpäähän anaali reikään, mene nukkumaan. Aamulla kynttilä tulee ulos defecation-prosessissa.

Perunat: Mikä on terveydenhuolto?

Maiskomaan perunat - Etelä-Amerikka. Näiden maan asukkaat muinaisista ajoista tiesivät satoja perunan ruokia. 1600-luvulla espanjalaiset conquistadorit päättivät ruokkia vanhaa valoa tällä herkullisella ja hyödyllisellä tuotteella. Koe epäonnistui: eurooppalaiset ja myöhemmin venäläiset, kieltäytyivät kasvattamaan perunoita. Perunoiden edistäminen maamme oli suuri ongelma. Odasta tarpeeksi, ihmiset aluksi putosi perunan marjojen edessä. Mutta myöhemmin se osoittautui, että ne ovat vaarallisia elämään.

Green Speck peruna on erittäin vaarallinen!

Itse asiassa ei vain marjoja, mutta myös mutkailijat sisältävät erittäin myrkyllisen alkaloidisen niin myrkyllisen alkaloidin. Myrky mies ja monet hyönteiset, solaniini kasvien kasvuun ja kehitykseen on itsessään johtava rooli. Ilman solanina, perunat eivät olisi niin rakastettua monille maulle, ja se olisi aktiivisesti tuhota hyönteiset ja sienet.

Perunan haittaa Solaninan takia on ehdollinen. Tunnetaan vakavaa myrkytystä, sinun täytyy syödä useita perunaa kilogrammoja, joissa on paljon solaniinia kerrallaan. Perunan vauriot ilmenevät yleensä sen värin mukaan - täynnä solanina-perunaa hankkii vihreänä.

Jotkut hostesses uskovat, että katkaisemalla perunan vihreät osat vahingoittavat jäljellä olevat perunat eivät tuota. Tämä on vakava virhe - tuskin vihreästä osasta peruna myrkkyä leviää nopeasti koko tuberominaan, on mahdotonta syödä tällaisia \u200b\u200bperunoita!

Rottenperunat ovat tappavia!

Aloina perunoita - onko kemiallisia tai biologisia toksiineja, se on silti jonkin verran myrkyttää kehoa. Rotting-perunoiden prosessissa tuotetaan haitalliset tukahdustamattomat kaasut - Tiol. Jos haju yksi tällainen tuber, ei mitään kauheaa, mutta jos se on keväällä olla kellarissa, jossa on perunat, vahinko voi olla kohtalokas.

Leesiot voivat aiheuttaa sekä hyönteisiä että vaurioita lapioista, puhaltaa ja sairauksia. Viimeksi mainittu numero yli sata, eikä kukaan heistä vahingoita henkilöä, jos vain ei aiheuta rot.

Haittaa perunoita kemiallisen käsittelyn jälkeen

Perunat, liiallisesti käsitelty torjunta-aineilla suojaamaan rikkaruohoja ja tuholaisia, edustaa epäilemättä vaaraa. Käytellyin torjunta-aine - glyfosaad - provosoi rintasyöpä, Hodgkinsky Lymfooma ja muut kasvaimet. Se on myös hormonaalisten ja seksuaalisten järjestelmien tuhoja.

Lapsiperunat: hyödyllinen tai haitallinen

Kaikki tietävät, että lapset tarvitsevat jonkin verran erilaisia \u200b\u200bkuin aikuiset, ruoka. Perunan käyttö ei ole poikkeus. Lapsiperunat ovat haitallisia paistettua, ja ei-toivottu rasvaisen soseen muodossa. Keitetyt perunat voidaan antaa lapsille keinotekoiselle ruokkimille aikaisintaan viidestä kuukaudesta. Rintamaitoa saaneille lapsille perunat eivät ole kiinnostuneita - he voivat kokeilla perunoita kuukausia kahdeksan, Zucchinin ja kurpitsan soseen, parsakaalien, porkkanien ja omenien jälkeen.

Ennen keittämistä, liota vihanneksia kylmässä vedessä tunnin ajan, parempi kahdelle. Joten voit poistaa joitakin mahdollisia haitallisia aineita kuoren yläkerroksesta. Lapsiperunat valmistautuvat kuorintaan, minkä jälkeen se poistetaan ja sose. Jos äkillisesti lapsi ilmestyi allergiselle perunoille, sitten toistuvasti voi kokeilla aikaisintaan ikään kuin vuotta vanha. Asiantuntijat väittävät, että torjunta-aineiden jäämät vihanneksissa voivat aiheuttaa anemiaa ja jopa vaikuttaa lasten henkiseen kehitykseen.

Valitettavasti eikä ulkonäöltään kemiallisesti, haitallisten perunan ja mukuloiden maku, joilla on GMO: n, eivät eroa luonnollisista mukuloista. Ainoa poistuminen - kun ostat, anna etusijalle todennetut myyjät.

20.06.17

Viimeisten XVII-vuosisadan perunat tuodaan Venäjän valtakunnalle, perunat vuosisatojen ajan ovat yksi suosituimmista merenpohjan edustajista useimmissa maailman maissa.

Niin hyödyllisiä tai haitallisia perunoita keholle ja mitä hyödyllisiä aineita sisältyy tuotteeseen? Käsittele!

Kuinka valita korkealaatuiset perunat

Maailmassa on yli neljä tuhatta lajiketta.jotka erotetaan maku-laadusta, kypsymispäivämääristä, mukuloiden koko ja väri.

Pienempi tärkkelyksen sisältö, sitä enemmän makeampia hedelmiä. Tärkkelyksen määrä vähennetään kypsymisen keston vuoksi, joten varhaiset arvosanat sisältävät sen pisteytystä.

Toinen tärkeä makuindikaattori - massan tiheys. Pohjimmiltaan ulkomailta tuotettuihin tuotteisiin näet merkinnät D, joka vastaa vaihtelevia tiheysasteita.

Tärkkelyksen pienimmästä sisällöstä (A) suurimmalle (D).

Valkoinen lajittelu sisältää paljon C-vitamiinia, Rikas tärkkelys, mehukas ja helposti hitsattu. Miellyttävä maku on myös keltaiset lajikkeet, jotka sisältävät monia karnitiinia ja joilla on makea maku.

Herkkä maku, korkea varastointi, varallisuus antioksidantit - kaikki tämä on luontainen punaisissa lajikkeissa. He säilyttävät myös muodon ja eivät ole hajallaan ruoanlaittoon.

Monet mieluummin suuret hedelmät pienet mukavuudet, mutta parempi ostaa pieniä mukulojajotka sisältävät edullisempia aineita.

Perunat eivät saa olla vihreitä, ilman paikkoja ja ituja. Muiden on oltava kiinteitä ja joustavia kosketuksiin.

Raaka-, paistettujen ja paistettujen juurien koostumus ja energian arvo

100 grammaa raakatuotteesta on vain 77 kcal. Kun ruoanlaitto, sen kaloripitoisuus nousee vain 3 kcal ja on 80 kcal.

Muistimien koot vaihtelevat 20-200 grammaa. Perunat ovat hiilihydraattituote.

100 grammaa raaka juuria sisältäen yli 16 grammaa. HiilihydraatitVaikka proteiini ja rasvapitoisuus eivät ylitä 2 grammaa.

Glykeeminen indeksi ei ole kokonaan korkea. Kaikki riippuu valmistusmenetelmästä.

Keitetyt perunat eivät ylitä 70Mutta paistettujen tai paistettujen perunan tapauksessa indeksi voi siirtyä 95: een.

Tärkein johtopäätös ehdottaa itseään - koko asia valmistusmenetelmässä.

Yleiset hyödylliset ominaisuudet ihmiselle

Parotnic-perheen edustajan hedelmät sisältävät suuren määrän hyödyllisiä aineita. Koti-arvo on C-vitamiinien ja B6: n rikkaus, sekä mineraalit :, Cobalt ja. Joten mikä voisi olla hyödyllistä tämän juuren hedelmistä?

• B6-vitamiinin ansiosta immuniteetti tuetaan ja vahvistetaan. Sillä on myös myönteinen vaikutus hermostoon, stimuloi ja nopeuttaa aineenvaihduntaa.
• C-vitamiini vahvistaa ensisijaisesti immuunijärjestelmää Ja tekee siitä kestäviksi ulkoisille vaikutuksille. Se auttaa absorboimaan vielä yksi tärkeä elementti ylläpitämään kehon terveellistä tilaa.
• Painepaine auttaa kalium-hedelmiä.

Mikä on hyödyllinen aikuisten ja lasten organismille

Aikuisille miehille ja naisille perunat olisi yksi tärkeimmistä elintarvikkeista. Se täyttää täysin aikuisen fysiologiset tarpeetJa mikä tärkeintä on monimutkainen ruoka-aine, eli sisältää useita asianmukaisia \u200b\u200bravitsemuksia.

Hänen korkean tärkkelyspitoisuutensa luontainen - tärkeä energianlähde. Tärkkelyksellä on myönteinen vaikutus rasvanuoleen suoliston tilaan, estäen syövän kehityksen.

Ja miten perunat lapsille jopa vuoden ajan? Alkaen 5-6 kuukauden ikäistä voit antaa perunoita lapsille ruokinta. Astiat tästä juuresta herkulliselta ja allergisen reaktion riski minimoidaan.

Mutta kun kyseessä on äkillinen allergia, se on syytä sulkea pois kaikki pölyn tuotteet. Suurin todennäköisyys on, että ongelma ei ole perunoilla, vaan reaktion kehityksessä houkutus. Tällaisella ongelmalla on välittömästi yhteyttä lääkäriin.

Vanhassa iässä perunat ovat jatkuvasti ruokavaliossa. Niin tarvittavat ihmiset kaliumin iässä ovat hedelmiä suurissa määrissä. Riittää, että käytät kolmesataa grammaa tätä juurta päivässä täyttämään tarvetta kaliumin tarvetta.

Perunat ovat hypoallergeeninen tuote, joten se on ihanteellinen ihmisille, jotka ovat alttiita allergioille. Tärkkelys ja proteiini ovat tärkeimmät taudinaiheuttajat, mutta perunoiden allergiat ovat hyvin harvinaisia. Se on jopa määrätty ruokavalion pääkomponentiksi, allergisista sairauksista kärsivät ihmiset.

Riski voi silti liittyä ns. Ristin reaktioon allergioiden osalta tällaisiin komponentteihin, kuten siitepöly, pippuri tai munakoisot. Sitten puhumme kaikista Polenic-perheen edustajista, jotka kuuluvat perunoihin.

Urheilijoille perunat ovat erinomainen tapa täyttää käytetty energia. Se ei käytännössä ole rasvoja, ja hiilihydraatit koostumuksessa ovat pääosin monimutkaisia. Lisäksi tämä tuote erottaa matala kalori.

Monet terveelliset ravitsemusasiantuntijat pitävät tätä juurikasveja, ei sopiva tuote. Koska se on suhteellisen korkea glykeeminen indeksi, mutta urheilijoille se ei ole tärkeä tekijä, kun valitset ravitsemusta. Ja vain yksi peruna, syödään tunti ennen väitettyä koulutusta, tukee energiaa ja voimaa koko urheilun aikana.

Sivustomme sivuilla voit myös oppia ainutlaatuisesta vihannesta, rinnakkain perunan sukulaisesta!

Ei ole haitallista terveydelle, tärkeimmät vasta-aiheiset

Hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi perunat ovat haitallisia ominaisuuksia. Tärkein vaara kaikille edustaa vihreitä perunoita. Sen käyttö on vasta-aiheinen johtuen vaarallisen myrkkyä - solanin, joiden ylimuutokset voidaan tuoda surullisiin seurauksiin, kuolemaan asti.

Haiman ongelmat voivat näkyä, jos käytät väärin ruokia perunoilla. Käytä sitä kornemploda ei suositella ihmisille, joilla on vähentynyt happamuus vatsaan.

Perinteinen keskimääräinen henkilö päivässä on suositeltavaa käyttää enintään 300 grammaa päivässä..

Tämä päivittäinen nopeus sopii erinomaisesti, jotta keho voidaan täysin antaa hiilihydraatteja ja kaliumia.

Päivittäisen annoksen usein ylimääräessä on riski kehittää hypertensio ja hypertensio.

Huolimatta siitä, että perunat sisältävät koristeet syövät syömään illallisen aikana, on parasta käyttää niitä keskipäivään asti.

Juuri kasvi - raskas ruokaJa se vie aikaa heidän assimilaatiolle.

Ja millaisia \u200b\u200bperunoita ovat hyödyllisiä? Terveellisin ratkaisu, kun valitset lämpökäsittelyn, on ruoanlaitto.

Keitetyt hedelmät yhtenäinen sisältävät pienimmät glykeemiset indeksi ja säilyttää suurimman määrän ravintoaineita kuin paistettu tai paistettu.

Sovellus ruoanlaittoon: kasvisruokien valmistelu

Perunat - erottumaton osa monista keitoista, salaatteja sekä pääpuolen ruokalaji monille astioille. Tämän juurin valmistamiseksi on monia reseptejä.

Maalaismainen

Ainekset:

• Perunat nuoret 6 kpl
• Mausteita tai mausteita makuun
• Kasviöljy 5 ruokalusikallista
• Tällaista leipää 5 ruokalusikallista
• Pippuri, suola makuun

Pestyneet kuoritut mukulat leikataan viipaleilla, sekoitetaan öljyllä, mausteilla, leipää, pippuria ja suolaa ja asetetaan leivinpaperille. Paista kunnes valmius, kunnes kuori on kultainen, lämpötilassa 180 - 200 astetta.

Perunan taikina

Ainekset:

Tee sose suolavedestä valmistetuista mukuloista, lisää öljyä, munia ja jauhoja. Taikina vaivata kädet.

Laihtuminen

Perunoilla on oikeus miehittää paikkansa menettämän painon ruokavaliossaHuolimatta laaja-alaisesta lausunnosta se johtaa painon nousuun.

Niin, että se ei palauta, kun kiusata tätä juuria, on tarpeen käyttää sitä keitetyllä muodossa aamulla. Sen koostumukseen sisältyvät hiilihydraatit poltetaan nopeasti ja antavat suuren määrän energiaa.

Ja mikä tärkeintä, aterian jälkeen tämän juuren hedelmät jättävät kyllä \u200b\u200bkylläisyyttä pitkään.

Kun allerginen näkyy iholla tai ihon vaurioituminenOn suositeltavaa tehdä tuore siivu raa'at perunat.

Raakaperunien terapeuttisia ominaisuuksia käytetään palovammojen hoidossa.

Soveltamalla sitä monimutkaisessa mehuilla ja auttaa normalisoimaan kaikki ruoansulatuksen prosessit.

Kuinka käyttää kosmetiikkaa: naamioita kasvoille ja hiuksille

Ja kosmetiikkaa ei myöskään ole ilman perunoita - todistettu keino ryppyjen torjunnassa. Perunan naamio on yksi tärkeimmistä kosmetiikastaMikä tasoittaa, ravitsee ja virkistää ihoa.

Hänen ruoanlaittoonsa käytetään kuumia tuoreita pehmusteita, sekoitettuna yhden munan keltuaiseen ja pieneen maitoon. Kuuma naamio on asetettava kasvojen iholle ja peitä jotain lämpimälläEsimerkiksi pyyhe. Kaksikymmentä minuuttia tarpeeksi halutun vaikutuksen saavuttamiseksi. Sitten maski on pestävä lämpimällä vedellä.

Tämän juuren mukulat, joita käytetään myös hiustenhoitoon. Niiden hyödylliset ominaisuudet ovat tunnettuja torjumaan hilseen ja hiustenlähtöä vastaan.

Siirretty rata 1 peruna, seoksessa 2 rkl. Aloe mehua ja 20 grammaa hunajaa, vähentää hiustenlähtöä. Maski hierotaan pään ihoon ja jätä lämpimän kahden tunnin ajan.

Seuraavassa videovedessä voit oppia vielä enemmän kehon perunoiden eduista ja vaaroista:

Peruna voidaan käyttää monilla alueilla, kuten lääketiede, kosmetiikka, mutta mikä tärkeintä, se on erittäin maukasta ja hyödyllistä. Reseptit tästä juuresta tähän päivään ovat suosituimpia monille ihmisille.

Yhteydessä