Monille suklaamakkara on lapsuuden makua. Hän on aina ollut maukkaampi kuin kaupasta ostetut kakut, jopa kalleimmista kahviloista, koska lapset tekivät sen usein itse. Se on melko yksinkertainen, mutta uskomattoman herkullinen!

Nyt kukaan ei voi sanoa varmasti, kuka ensimmäisenä keksi idean luoda tällainen makeus. Ehkä hän tuli useiden älykkäiden äitien mieleen kerralla, että he halusivat ilahduttaa lapsiaan luonnollisella jälkiruoalla. Ja samalla valmistaa jotain teevieraille.

Makkara on hyvin samanlainen kuin kuuluisa Perunakakku, joka myös valmistetaan saatavilla olevista tuotteista. Totta, ne eroavat ulkonäöltään ja yllättäen maultaan. Vaikka tekisit makkaran perunoista, saat silti väärän maun. Voit kokeilla ja varmistaa!

Kaikki makkarat valmistetaan samalla periaatteella: kekseihin, kekseihin tai muuhun kuivaan makeaan komponenttiin perustuva paksu massa käännetään rullaksi, joka on sitten pakastettava. Huoneenlämmössä tällaisella jälkiruoalla ei ole tiheää muotoa, joten pidä se aina jääkaapissa.

Tämän makean reseptejä on yhtä monta kuin on kotiäitejä. Usein kaikki, mitä talossa on, menee siihen: suklaa, pähkinät, marmeladi, vaahtokarkkeja, hunajaa, siemeniä jne. Ja vaikka mitä lisäät, siitä tulee aina uskomattoman herkullista!

Voit keittää tällaisen makkaran jopa vaniljakastikkeen tai minkä tahansa muun kerman perusteella, mutta alkuperäinen resepti on melko yksinkertainen - mistä tahansa evästeestä, mieluiten murokeksi. Yleensä yksi osa siitä muunnetaan pieniksi muruiksi ja toinen murskataan paloiksi. Tässä yhteydessä siitä tulee todella massa, joka näyttää makkaralta laardinpaloilla. Vain makkara on makeaa, tummaa ja tuoksuvaa.

On myös reseptejä samanlaisille ruokavaliomakkaraille, mutta nykyään ne ovat hyödyttömiä. Jos haluat muistaa lapsuuden maun, niin suosittelemme pysähtymään ravitseviin, mutta niin tuttuihin makkaroihin.

Suklaamakkara: resepti pähkinöillä

Kokkausaika

kaloreita 100 grammaa kohti

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: kaakaon sijasta voit käyttää noin 50 g mitä tahansa suklaata.

Omistettu kaikille keitetyn kondensoidun maidon ystäville! Uskomattoman mureaa makkaraa, jonka haluat syödä joka päivä.

Kuinka kauan: 2 tuntia ja 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus: 410.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ota öljy pois jääkaapista etukäteen. Sen tulee olla pehmeää, mutta ei missään tapauksessa sulanut. Sinun on leikattava se paloiksi;
2. Ota kondensoitu maito purkista pieneen kulhoon, lisää öljy tähän. Sekoita massaa haarukalla tasaiseksi. Kaada hieman vaniljaa ja sekoita uudelleen;
3. Jauha keksit tehosekoittimella tai lihamyllyllä, sekoita annoksittain öljyseokseen. Sinun pitäisi saada paksu seos. Anna hänen seistä kymmenen minuuttia;
4. Siirrä koko massa kerralla levitetylle kelmulle, rullaa rullaksi ja siirrä suoraan kelmussa jääkaappiin. Anna jäähtyä kaksi tuntia.

Vinkki: Voit käyttää mitä tahansa muuta keksiä keksien sijasta, mutta mitä kovempaa se on, sitä enemmän sen on seisottava kondensoitunutta maitoa sisältävässä kulhossa ennen sen lähettämistä jääkaappiin.

Perinteinen keksi- ja kaakaomakkara

Melkein perinteinen makkararesepti, jota on helppo lisätä mitä vain mielesi haluaa. Tästä pohjasta ja "hylkäsi" useimmat makkarareseptit.

Kuinka paljon aikaa: 1 tunti ja 40 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus: 442.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Murskaa keksit käsin mahdollisimman pieneksi. Pienet murut luovat myöhemmin herkän koostumuksen;
2. Lämmitä erilaisia ​​pähkinöitä hieman paistinpannussa ja hienonna sitten veitsellä. Palat voivat olla niin suuria kuin haluat;
3. Sekoita pähkinät ja keksit yhdessä kulhossa;
4. Sekoita kattilassa voi (pehmennetty), kerma, kaakao. Laita tuleen;
5. Sekoita jatkuvasti ja lisää sokeria annoksina. Sen täytyy sulaa kokonaan;
6. Yhdistä maitomassa kekseihin ja vaivaa paksu, mutta ei kuiva suklaatakina;
7. Kerää makkara tästä massasta silikonimaton avulla, lähetä se kovettumaan jääkaappiin;
8. Sen jälkeen seesaminsiemenet on levitettävä pöydälle ja rullattava makkara siihen.

Vinkki: jotta seesaminsiemenet voisivat myös paljastaa makuaan enemmän, voit lämmittää sen pähkinöillä.

Resepti smetanalla

Smetana tekee tästä jälkiruoasta rasvapitoisuutensa ansiosta herkemmän, kosteamman ja liottaa keksejä hyvin. Hän ei ole pahempi kuin kerma!

Kuinka paljon aikaa: 2 tuntia.

Mikä on kaloripitoisuus:

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Murskaa yksi osa kaakaosta jauheeksi ja toinen mielivaltaisen kokoiseksi muruksi;
2. Sekoita sokeri ensin kaakaoon, laita sitten pehmeää voita tähän ja jauha kaikki kolme ainesosaa haarukalla;
3. Kaada sitten smetana, sekoita uudelleen;
4. Kaada joukkoon maito ja laita koko seos tuleen. Älä lopeta sekoittamista ennen kuin massasta tulee hieman paksumpaa. Kiehumisen jälkeen pidä enintään 30 sekuntia ja poista sitten;
5. Anna jäähtyä hieman, kaada ensin keksijauhe, sekoita, lisää suuret murut;
6. Muotoile saadusta paksusta massasta makkara ja pidä sitä jääkaapissa puolitoista tuntia tai neljäkymmentä minuuttia pakastimessa.

Vinkki: Sokerin ja voin jauhamisen helpottamiseksi voit käyttää tomusokeria sokerin sijaan.

Makkaran voi koristella. Seesaminsiemenissä käärittämisen esimerkin mukaisesti sen voi pyörittää myös kookoshiutaleissa, lisäannoksessa kaakaota, pähkinöissä, unikonsiemenissä, siemenissä - kuten sydämesi haluaa.

Kaikki nämä ainekset voidaan laittaa sisälle. Käytä myös kuivattuja hedelmiä. Tätä varten on suositeltavaa liottaa ne etukäteen vedessä, jotta ne turpoavat ja pehmenevät. Sitten kuivatut aprikoosit, kuivatut omenat tai päärynät, luumut voidaan pilkkoa pieniksi paloiksi ja rusinat voidaan jättää kokonaisiksi.

Myös erilaiset kumikarhut näyttävät mielenkiintoisilta makkarassa, varsinkin jos ne ovat värillisiä. Hyytelön paloja voi myös lisätä varovasti massaan ja rullata sitten rullaksi. Samalla tavalla lisätään pieni määrä vaahtokarkkeja, mutta sitten massan on oltava kylmä, muuten vaahtokarkki yksinkertaisesti sulaa ja näyttää rumalta, tulee tahmeaksi.

Jotkut kokeilijat lisäävät jälkiruokaan mintunlehtiä tai sitruunan, appelsiinin, limen kuorta. Pähkinöistä voit ottaa mitä tahansa: cashewpähkinöitä, manteleita, brasilialaisia, maapähkinöitä. Kaikki nämä tuotteet voivat koristella ruokaa.

Harvemmin terveellisen ruokavalion kannattajat lisäävät tänne tuoreita hedelmiä, esimerkiksi omenoita tai banaaneja. Voit käyttää ananassäilykkeitä tai koristella pakastevadelmilla. Ja jopa vain sekoita hilloon maidon tai kerman sijaan! Voit aina löytää budjettivaihtoehdon, joka ei ole huonompi kuin mikään kallein.

Jotta makkarasta olisi terveellisempää, voit tehdä itse keksit. Esimerkiksi kaurapuuro tai porkkana. Säilytettyään näiden evästeiden edut, se siirtyy suklaajälkiruoaksi. Se voidaan tarjoilla paitsi teen tai kahvin, myös jäätelön kanssa.

Suklaamakkara on loistava ratkaisu tilaisuudesta riippumatta. Se voi olla ystävien tai vieraiden saapuminen ja pieni kotiloma tai vain halu hemmotella itseäsi ja läheisiäsi. Makeus saadaan ehdottomasti aina, eikä se vaadi mittasuhteiden tarkkuutta, ainesosien tarkkuutta tai erityisiä taitoja. Ja onko mitään maukkaampaa kuin lapsuuden maku?

Yksinkertaiset ja herkulliset makeiset täydentävät aina täydellisesti kuppia tai kahvia, ja tänään ehdotan, että valmistat edullisimman vaihtoehdon tunnetulle herkulle - makea makkara, joka on valmistettu keksistä ja kaakaosta kondensoidulla maidolla. Varmasti olet kokeillut tällaista makkaraa ainakin kerran elämässäsi, ja jos et ole koskaan kypsentänyt sitä, tänään on aika aloittaa. Resepti vaatii yksinkertaisimmat ja edullisimmat ainekset, vähän aikaa ja kärsivällisyyttä. Perusresepti, eli meidän, koostuu neljästä pääainesosasta - keksistä, kondensoidusta maidosta, voista ja kaakaosta. Mielestäni ei kannata väittää, että kaikkien komponenttien tulee olla korkealaatuisia, jotta lopputulos olisi sopiva. Joten aloitetaan prosessi.

- murokeksit - 250-270 g;
- voita - 100 g;
- kondensoitu maito - 200 g;
- kaakaojauhe - 3 rkl.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Valmista murokeksi, voit käyttää tavallista tai voit lisätä pähkinöitä, rusinoita, vanilja-aromia. Riko keksit käsin ja laita ne tehosekoittimeen.




Jauha keksit muutamalla napsautuksella "käynnistys"-painiketta, tuloksena tulisi olla muru, mutta on myös toivottavaa jättää pieniä erikokoisia paloja.




Kaada kaakaojauhe hiekkamuruihin. Halutessasi voit myös hienontaa kaikki pähkinät ja lisätä ne kokonaismassaan, ota pähkinöiden määrä 100 grammaa.




Sekoita kuivat aineet, kaada joukkoon ilmoitettu määrä kondensoitua maitoa.






Lisää herkullinen voita. Ota voi jääkaapista ja anna sen sulaa kokonaan. Voin tulee olla juuri pehmeää, sitä ei tarvitse sulattaa liedellä.




Sekoita nyt kaikki ainekset käsin niin, että lopputuloksena on "taikina".




Jaa massa kahteen tai kolmeen osaan, rullaa makkarat, pakkaa ne kelmulla. Lähetä makkarat jääkaapin hyllylle, jätä tunti tai kaksi yksin. Leikkaa sitten makkarat paloiksi ja tarjoile.





Hyvä ruokahalu!
Ja siitä tulee myös erittäin maukasta.

Olet varmasti kokeillut suklaamakkaraa ainakin kerran elämässäsi. Tämä jälkiruoka ei jätä ketään välinpitämättömäksi, kondensoidusta maidosta valmistettu suklaamakkara on niin herkullinen, että et ehkä huomaa kuinka syöt useamman annoksen. Aiemmin makkaraa sai ostaa kaupasta, emännät keittivät sen usein tavallisista murokeksi keksistä, ja tänään ehdotan, että keität tämän namia myös keittiössäsi. Evästeiden ja kondensoidun maidon lisäksi lisää saksanpähkinöitä, lisää vähän kaakaota, voita - tulos on yksinkertaisesti erinomainen. Makkaran voi syödä maidon, teen tai aromaattisen kahvin kanssa. Halutessasi voit lisätä saksanpähkinöitä maapähkinöiden, hasselpähkinöiden, cashewpähkinöiden kanssa, tämä makkara maistuu vain paremmalta. Joten jos olet kiinnostunut, suosittelen, että aloitat prosessin. Kuvasin reseptin valokuvalla yksinkertaisimmasta jälkiruoasta sinulle yksityiskohtaisesti. Haluan myös kiinnittää huomionne tähän.

- murokeksi - 0,3 kg,
- voita - 80 gr.,
- saksanpähkinät - kourallinen,
- kaakao (nesquik) - 1 rkl,
- kaakaojauhe - 1 tl,
- kondensoitu maito - 100 ml.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Valmistele blenderin kulho. Riko murokeksit käsin ja siirrä kulhoon. Lisää saksanpähkinöitä maksan joukkoon, lisää halutessasi muita erilaisia ​​pähkinöitä maun mukaan.




Kytke tehosekoitin päälle, jauha kaikki ainekset muruiksi.




Siirrä keksimurut ja pähkinät kulhoon, kaada joukkoon kondensoitu maito.




Lisää kekseihin ruokalusikallinen Nesquik-kaakaota.






Ota herkullinen voita, sulata se tai ota se vain jääkaapista etukäteen. Lisää pehmeää voita hiekkamuruihin. Sekoita ainekset hyvin.




Lisää tavallinen kaakaojauhe kaikkiin ainesosiin.




Sekoita seosta vielä kerran hyvin, jotta kaikki ainekset sekoittuvat keskenään.




Muotoile valmistetusta seoksesta pieniä makkaroita, pakkaa ne kelmulla. Siirrä makkarat kylmään, anna levätä pari tuntia. Hetken kuluttua makkarat on helppo leikata ja tarjoilla.

Melkein kaikki meistä rakastavat makeisia. Kaupasta ostettavat erilaiset makeiset ja jälkiruoat eivät kuitenkaan aina ole korkealaatuisia. Niiden valmistuksessa käytetään erilaisia ​​makuja, säilöntäaineita ja makuaineita. Lisäksi ne eivät ole halpoja. Mutta käy ilmi, että erilaisia ​​makeisia teetä varten voidaan valmistaa itse. Tätä varten sinun on käytettävä mahdollisimman vähän ainesosia eikä paljon aikaa. Puhutaanpa siitä, kuinka makea makkara valmistetaan evästeistä ja kaakaosta kondensoidulla maidolla, annamme todistetun reseptin sellaiselle makealle.

Ensimmäinen resepti

Tällaisen makkaran valmistamiseksi sinun on valmistettava kuusisataa grammaa keksejä (mansikka-, Hello- tai Good Morning -keksit ovat täydellisiä, samoin kuin muut vastaavat lajikkeet). Lisäksi tarvitset kolmesataakahdeksankymmentä grammaa keittämätöntä kondensoitua maitoa, kaksisataa grammaa pehmeää voita ja viisi teelusikallista kaakaojauhetta.

Pilko ensin keksit pieniksi, noin puolen sentin kokoisiksi paloiksi. Lisää siihen voita, lämmitä sitä hieman ennen sitä huoneenlämmössä. Tällaista tuotetta ei saa missään tapauksessa sulattaa. Sekoita nämä kaksi ainesosaa hyvin. Lisää sitten niihin kaakao ja sekoita sitten uudelleen. Yhdistä saatu massa kondensoituun maitoon ja sekoita uudelleen.

Muodosta valmistetusta koostumuksesta useita makkarapatukoita. Sinulla pitäisi olla viisi tai kuusi makeaa makkaraa. Kääri ne tiukasti muovipussiin tai kelmulla ja laita ne pakastimeen neljäksi tunniksi. Leikkaa keitetty makkara parhaaksi katsomallasi tavalla.

Joitakin vinkkejä

Kun pakastemakkara makaa jonkin aikaa huoneenlämmössä, se ei muuta muotoaan, mutta siitä tulee miellyttävän pehmeä.

Makkaran muodostamiseen käytetyn massan tulee näyttää löysältä. Keksiviipaleet sidotaan yhteen kondensoidulla maidolla. Jos olet ostanut liian nestemäistä kondensoitua maitoa, lisää siihen lisää keksejä. Mutta on parempi sekoittaa kondensoitu maito pieninä annoksina optimaalisen tiheyden saamiseksi.

Keitetty makkara säilyy pakastimessa melko pitkään.

Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi on parempi käyttää kolmekymmentä prosenttia kaakaota.

Resepti nro 2

Tällaisen makean valmistamiseksi sinun on käytettävä kolmesataa-nelisataa grammaa murokeksi, kaksisataa grammaa voita, yksi lasillinen sokeria ja kolme kasallista ruokalusikallista sokeria. Valmista lisäksi viisi ruokalusikallista maitoa tai vähärasvaista kermaa ja yksi lasi kuorittuja saksanpähkinöitä.

Puolet tai kolmasosa valmistetuista keksistä tulee murskata tehosekoittimella tai tavallisella huhmareella. Kaada saatu jauhe kulhoon. Pilko loput keksit käsin pieniksi paloiksi. Hienonna saksanpähkinät karkeasti ja yhdistä ne valmistettuihin kekseihin.

Kaada sokeri erilliseen kulhoon, lisää siihen kaakao ja sekoita hyvin. Kaada seuraavaksi varovasti kermaa tai maitoa tähän astiaan ja sekoita uudelleen. Laita kaakao ja maito miedolle lämmölle ja kiehauta koko ajan sekoittaen.
Nosta kattila liedeltä ja jäähdytä hieman. Lisää voita saatuun massaan leikkaamalla se kuutioiksi. Sekoita suklaaseos mahdollisimman huolellisesti - tasaiseksi. Yhdistä se seuraavaksi keksien ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Mutta älä kaada kaikkia ainesosia kerralla, vaan vähitellen, jotta massa ei ole liian paksu.

Sekoita herkkua, kunnes sinulla on paksu, tahmea suklaaseos.

Levitä pöydälle voilla voideltu kelmu tai folio. Voit myös käyttää pergamenttipaperia makkaroiden valmistukseen. Kaada osa suklaamassasta sen päälle ja tasoita varovasti. Kääri folio- tai elintarvikekalvo tiukasti työkappaleesi ympärille niin, että se saa makkaran muodon. Toista samanlaiset käsittelyt jäljellä olevan suklaamassan kanssa.

Laita keitetty makkara jääkaappiin tai pakastimeen ja jätä, kunnes se on täysin jähmettynyt. Leikkaa viipaleiksi tarjottaessa.

Resepti nro 3

Tämän suklaamakkaran version valmistamiseksi voit tehdä ilman kondensoitua maitoa. Tarvitset satakaksikymmentä grammaa sokeria, neljä ruokalusikallista kaakaojauhetta, kuusikymmentä millilitraa maitoa, viisikymmentäviisi grammaa voita, kolmekymmentä grammaa tummaa suklaata. Valmista myös kahdeksankymmentä grammaa pähkinöitä (maun mukaan), kahdeksankymmentä grammaa keksejä, viisikymmentä grammaa rusinoita ja sama määrä luumuja.

Kuivaa pähkinät, kuori ne. Riko keksit. Huuhtele ja leikkaa luumut, sekoita niihin valmiiksi liotettuja ja kuivattuja rusinoita sekä keksejä ja pähkinöitä.

Keitä kuorrute: Sekoita kaakao sokerin kanssa, kaada niihin maitoa ja laita minimilämmölle. Sulata voi ja kaada se tähän kattilaan. Sekoita sisältöä jatkuvasti, ja kun sokeri on liuennut kokonaan, kaada hienonnettu suklaa astiaan. Kuumenna koostumus kiehuvaksi ja sammuta.

Yhdistä kuorrute pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien seokseen. Sekoita hyvin. Valmista makkarat yllä olevien reseptien mukaisesti.

Makea makkara on erinomainen jälkiruoka teehen koko perheelle sekä odottamattomille vieraille.

Ekaterina, www.sivusto

P.S. Tekstissä käytetään joitain suulliselle puheelle ominaisia ​​muotoja.

Keksistä valmistettu suklaamakkara klassisessa versiossa, johon on lisätty kondensoitua maitoa, on yksi lapsuuteni kirkkaimmista jälkiruoista. Pidin kovasti sellaisesta maagisesta herkusta: kuin makkara, mutta makea, makea, suklaa-esisuklaa! Ja loppujen lopuksi tällainen ihme saadaan ilman yksiköiden, kuten uunin tai hitaan liesi, osallistumista, joihin huolehtivat äidit eivät yleensä salli lapsia. Ja tämä tarkoittaa, että jopa lapsi voi valmistaa jälkiruoan muutamassa minuutissa.

Pääasia, että hankit tarvittavat tuotteet, kerrot toimenpiteen ja voit rentoutua, rauhassa juoden teetä ja katsomassa, miten lapsesi luo keittiössä. Mutta ole varovainen, ainekset ovat liian houkuttelevia: täällä on keksejä, kondensoitua maitoa ja kaakaota, varmista, että ne eivät tuhoudu ennen kuin jälkiruokamme tulee niistä ulos.

Tarvitaan ainesosia

• 300 g murokeksi keksejä;
• 150 g voita;
• 3-4 ruokalusikallista kaakaojauhetta (dian kanssa);
• 150 g kondensoitua maitoa.

Ilmoitetusta ainesosien määrästä saadaan 4 makkaraa, joiden pituus on noin 25 cm.

Askel askeleelta ruoanlaitto

Hienonna keksit veitsellä hienoksi. Voit laittaa keksit muovipussiin ja murskata kaulimella (älä tässä tapauksessa liioittele, jotta keksit eivät muutu jauheeksi). Mutta kaulimella työskentely vaatii fyysistä vaivaa, kun taas keksien pilkkominen veitsellä on helpompaa ja nopeampaa.

Laitamme voin pieneen syvään astiaan ja sulatamme sen sinulle sopivalla tavalla: vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.

Lisää kaakaojauhe voin joukkoon ja sekoita huolellisesti, jotta massasta tulee tasainen, kaikki paakut sekoittuvat. Tämä prosessi on yksinkertainen ja nopea (se vie vain muutaman minuutin).

Siirrämme hienonnetut keksit paloiksi syvässä lautasessa tai kulhossa, lisää voita kaakaolla ja kondensoitua maitoa.

Sekoita massa perusteellisesti lusikalla, yritä varmistaa, että kaakao voin ja kondensoidun maidon kanssa jakautuvat tasaisesti. Makkaramassa on valmis.

Nyt valmistelemme pergamenttia makkaroiden käärimiseen. Leikkaa leivinpaperista noin 25 cm pitkiä paloja. Voitele noin puolet pergamentista (toisesta reunasta) kasviöljyllä. Asettelemme makkaramassan pitkällä makkaralla lähelle pergamentin voideltua reunaa vetäytyen reunoista vähintään 5 cm.

Käärimme pergamentin vetämällä sitä koko ajan ylöspäin niin, että se sopii tiukasti massan pintaan. Kierrä pergamentin päät tiukasti päistä.

Toinen vaihtoehto on kääriä tuleva makea makkara folioon. Kalvoa ei tarvitse voidella, mutta sen avaaminen myöhemmin on vaikeampaa.

Laitoimme valmiit makkarat jääkaappiin useiksi tunteiksi, jotta massa kovettuu. Ja sitten avaamme paketin ja leikkaamme suuriksi renkaiksi.

Miten ja millä tarjoilla jälkiruoka

Makea keksimakkara on valmis! Tällainen jälkiruoka on ihana lisä aamukahvillesi. No, eikö olekin ihana aloitus päivälle?