Osterisieniä on käytetty monien maiden ruokavalioissa jo pitkään. Kiinalaiset ja japanilaiset kokit kunnioittavat niitä ennen kaikkea, koska niitä pidetään hyödyllisinä ja maukkaisina ihmiskeholle.

Osterisieniillä on alhainen kaloripitoisuus, joten ne ovat ruokavaliovalmiste. Nämä hedelmäkappaleet voivat helposti kuluttaa ne, jotka seuraavat heidän fyysistään ja terveyttään.

Nämä luonnon lahjat saattavat olla sopivia monenlaisten ruokien valmistukseen. Ne soveltuvat erinomaisesti keittämiseen, hauduttamiseen, paistamiseen, paistamiseen, peittaamiseen, suolaan, käymiseen ja jäädyttämiseen. Ne on valmistettu pizzan, piirakoiden ja tahnojen lisäaineeksi. Ja tietysti, osterisieniä voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana.

Kuinka keittää paistettuja osterisieniä perunoiden kanssa

Ehdotamme pohtia, miten osterisieniä keitetään perunoiden kanssa, koska näitä kahta ainesosaa pidetään yhtenä herkullisimmista yhdistelmistä. Esittelemme sinulle mielenkiintoisimmat reseptit tähän herkkuun.

Koska sienet ovat rakenteeltaan herkkiä, sinun on kiinnitettävä huomiota joihinkin seikkoihin, ennen kuin kuvaillaan reseptejä osteri-sienten ja perunoiden keittämiseksi. Ensinnäkin näitä hedelmäkappaleita ei tarvitse pestä vedellä, vaan pyyhkiä kostealla keittiösienellä. Ja toiseksi, sienten tulisi aina olla tuoreita, ilman keltaisia \u200b\u200blaikkuja ja pilaantumista, ominaista metsän tuoksua.

Kuinka keittää paistettuja osterisieniä perunoiden kanssa, jotta mikään näistä tuotteista ei menetä makua? Perunat kypsennetään nopeammin kuin sienet, mikä tarkoittaa, että hedelmäkappaleiden on oltava ensimmäisiä paistamaan. Pitkällä lämpökäsittelyllä osterisienet menettävät suuren määrän nestettä ja kypsennyksen lopussa niistä tulee kuin "kumia". Voit löytää keinon tästä tilanteesta - perunat ja osteri-sienet paistetaan erillisessä kulhossa, ja keittämisen lopussa yhdistä ja keitä yhdessä yhdessä. Lisäksi sieniä voidaan keittää ennen toimenpidettä 10 minuutin ajan suolavedessä, sitten reseptin kypsennysaikaa voidaan vähentää 1,5 kertaa.

Kuinka keittää paistettuja perunoita osteri-sienillä pannulla

Kuinka osteri-sieniä keitetään perinteisesti perunoiden kanssa, jotta etäisyyttä poiketa monien kotirouvojen tuntemista yleisesti hyväksytyistä tekniikan prosesseista?

• osterisienet - 800 g;
• perunat - 500 g;
• sipuli - 3 kpl;
• oliiviöljy;
• suola;
• vastajauhettu mustapippuri - 1 tl.

Perunat, paistetut osteri-sienillä, keitetyt 30-40 minuutin ajan ja suunniteltu 5-6 annosta.

Kuori, pese ja hienonna perunat ohuiksi nauhoiksi.

Osterisienet pyyhi kostealla sienellä, jaa erillisiin paloihin ja leikkaa mielivaltaisesti.

Kaada öljy esilämmitettyyn pannuun, laita sienet ja paista, kunnes ne muuttuvat kultaisiksi.

Paista toisessa pannussa perunat kullanruskeiksi ja lisää hienonnettu sipuli paloiksi. Suola, ripottele vastajauhetulla pippurilla ja paista vielä 3–5 minuuttia.

Kaada osteri sienet perunoihin, sekoita, peitä ja hauduta 7-10 minuuttia, yrittäen olla häiritsemättä.

Liekan tulipalon on oltava voimakasta, jotta voit pilata astian puisella lastalla ja kääntää sen. Tällaiset toimenpiteet tulisi suorittaa enintään kolme kertaa, jotta osterisieniä sisältävät perunat eivät muutu puuriksi.

Resepti paistettuja perunoita osteri-sienillä pannulla

Kuinka keittää perunoita osteri-sienillä pannulla, jotta keittiössä vietetty aika ei vie huomattavasti aikaa, mutta ruokalaji osoittautuu erityiseksi?

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 400 g;
• sipuli - 3 kpl;
• kasviöljy - 2 rkl. l .;
• voi - 4 rkl. l .;
• soijakastike - 2 rkl. l .;
• suola;
• paprika - 1 tl;
• tilli tai persilja (valinnainen).

Resepti paistettujen perunoiden ja osterisienijen kanssa pannulla on erityisen maukasta, jos tuotteet paistetaan kasviöljyssä voin kanssa. Tämä ruokalaji voi viedä oikeutetun paikan pöydälläsi.

Kuumenna pannulla kasviöljy  ja laita ohuiksi tikkuiksi leikatut perunat. Älä heti häiritse, vaan odota, kunnes hän tarttuu pieneen kuoreen.

5 - 5 minuutin sekoituksen jälkeen laita voi, vähennä lämpöä ja paista perunoita puoliksi kypsennettyyn, noin 15 minuuttiin.

Leikkaa kuoritut osteri-sienet mielivaltaisiksi paloiksi ja laita paistinpannuun öljyllä. Paista sieniä, kunnes neste on täysin haihtunut, ja laita voita niihin.

Leikkaa sipuli puolirenkaisiin, lisää sieniin ja paista 5 - 7 minuuttia sekoittaen.

Kaada kastike sienten kanssa sipulien kanssa, lisää paprikaa, sekoita hyvin.

Yhdistä kaikki tuotteet yhdeksi pannuksi, sekoita, ripottele hienonnettuja yrttejä ja lisää nyt vain suolaa.

Sekoita, pidä kannen alla vielä 3 minuuttia, ja se voidaan asettaa erissä ja palvella.

Uunissa perunoiden kanssa paistettujen osterisienijen kanssa

Osteri-sienten ja perunoiden keittäminen uunissa on melko yksinkertaista ja nopeaa. Tuloksena on erinomainen ruokalaji - maukas ja tyydyttävä, joka vetoaa kaikkiin kotitalouksiin.

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 500 g;
• sipuli - 4 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• majoneesi - 150 ml;
• oregano - ½ tl;
• kasviöljy - 50 ml;
• jalostettu juusto - 150 g;
• suola;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Uunissa paistettujen osterisienijen kanssa - aromaattinen ja ravitseva peruna-sieni-vuoka. Kerroksittain asetetun ruoan maku sekoitetaan yhdeksi erikoiseksi makuun.

Kuori sienet sienirihman jäännöksistä, pura se erikseen ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Kuori, huuhtele ja hienonna sipulit pieninä kuutioina.

Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi.

Kuumenna pannu, lisää öljyä, laita osterisieniä ja paista, kunnes kullanruskea.

Lisää sipulit sieniin, paista yli kuumassa 5 minuuttia sekoittaen.

Pane perunat kulhoon, ripottele suolaa, pippuria, oreganoa ja kaada majoneesilla, sekoita.

Voitele leipomotaso voilla, laita perunat ja sienet kerroksittain.

Ripottele hienonnettu valkosipuli ja kermajuusto, joka on raastettu karkealle raastimelle, peitä ruokakalvolla.

Kuumenna uuni 190 ° C: seen ja paista astiaa 30-35 minuutin ajan.

Resepti sienten osterisieniä ja perunoita hitaassa liesi

Kaikki sukulaiset ja ystävät arvostavat reseptiä herkkusieni-herkkusieniä ja perunoita hitaassa liesissä, koska ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Keittäminen kestää noin tunnin ja se on suunniteltu 5 annosta varten.

• osterisienet - 700 g;
• perunat - 700 g;
• sipuli - 3 kpl;
• soijakastike - 2 rkl. l .;
• voi - 50 g;
• suola;
• jauhettua timjamia - ½ tl;
• paprika - 1 tl;
• vesi - 250 ml;
• lavrushka - 2 lehteä.

Kuori, huuhtele ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää siihen kastike, paprika, suola, timjami, jauhettu pippuri. Sekoita hyvin ja marinoi 20 minuuttia.

Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin, kytke hidas liesi päälle "Paista" -tilassa. Pane voita ja lisää sipulia, paista 5 minuuttia sekoittaen.

Osterisienet halkaistaan, leikataan jalat ja leikataan useisiin osiin.

Lisää sipuliin ja paista 10 minuuttia. Jos vapautuu paljon vettä, älä huoli, perunat ovat kylläisiä sienten tuoksulla.

Lisää marinoituja perunoita sieniin ja sipuliin, kaada vesi, heitä lavrushka.

Käännä hidas liesi "sammutus" -tilaan 30 minuutiksi.

Asetetun ajan kuluttua jätä osteri-sienet perunoiden kanssa hitaassa liesissä 10 minuutin ajan, jotta aromi ja maku olisivat paremmin kylläisiä.

Peruna ja osteri-sieniä hitaassa keittolaitteessa osoittautuu erityisen maistuvaksi, koska näiden kahden tuotteen kaikki ravintoaineet jäävät astiaan. Perunoiden sienet sopivat hyvin tuoreiden vihannessalaattien kanssa.

Resepti, miten keittää paistettuja osterisieniä perunoiden kanssa smetanaa

Kuinka keittää osteri-sieniä perunoiden kanssa pannulla smetanaa?

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 400 g;
• sipuli - 3 kpl;
• oliiviöljy - 4 rkl. l .;
• smetana - 200 ml;
• muskottipähkinä - veitsen kärjessä;
• suola;
• jauhettu pippuriseos - 1 tl.

Osterisienet puretaan, puhdistetaan likaantumiselta ja huuhdellaan hanan alla, leikataan pieniksi viipaleiksi.

Kuori perunat, leikkaa nauhoiksi ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Pane sienet öljyllä lämmitettyyn paistinpannuun, paista 15 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Lisää hienonnettu sipuli sieniin ja paista 5 minuuttia.

Lisää perunat, suola, pippuri, lisää muskottipähkinä, kaada smetana, sekoita ja hauta 10 minuuttia.

Poista liesi ja anna seistä kannen alla useita minuutteja.

Perunat, joissa on osterisieniä smetanaa, voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana.

Kuinka paistaa osteri-sieniä sipulien ja perunoiden kanssa

Kuinka valmistaa resepti paistettua osterisieniä perunoiden ja sipulien kanssa? Eräs variantti tästä ruoasta saadaan vähärasvaiseksi, joten se on täydellinen kasvissyöjille.

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• kasviöljy;
• suola;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• vihreät koristeeksi.

Tutustu vaiheittaiseen reseptiin, jotta voisit paistaa osteri-sieniä sipulien ja perunoiden kanssa.

Kuori, pese ja leikkaa perunat ohuiksi kuutioiksi, lisää vesi ja pane sivuun 20 minuutiksi, jotta tärkkelys tulee ulos.

Kuori osterisienet, leikkaa viipaleiksi, laita öljypoistossa ja paista, kunnes vesi haihtuu.

Paista perunoita toisessa pannussa pehmeäksi sekoittaen puisella lusikalla.

Lisää renkaiksi pilkottu sipuli perunaan ja jatka paistamista 5-7 minuuttia.

Suola ja ripottele mustalla pippurilla, lisää hienonnettua valkosipulia, sekoita ja peitä kansi useita minuutteja sammuttamalla lämpö.

Tarjoillaan ripottele lautaselle mahdolliset hienonnetut yrtit.

Perunahautto osterisienten ja vihannesten kanssa

Osteri-sienillä ja vihanneksilla haudutettujen perunoiden resepti on herkullinen ruokalaji kaikille perheenjäsenille joka päivä. Sitä voivat syödä jopa 8-vuotiaat lapset sekä ruokavaliota ja paastoa pitävät ihmiset. Välipalan valmistuksessa käytettävät sienet voidaan ottaa paitsi tuoreina myös jäädytettyinä.

• osterisienet - 500 g;
• perunat - 300 g;
• porkkanat - 200 g;
• sipulit - 200 g;
• paprika (eri värit) - 200 g;
• kesäkurpitsa - 200 g;
• vesi;
• suola;
• kasviöljy;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• paprika - 1 tl;
• jauhettu korianteri - hyppysellinen.

Osterin sienien keittämiseksi perunoiden ja vihannesten kanssa tarvitset syvän valurautaisen pannun.

Kuori sipuli, pese se hanan alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaisiksi. Kuumenna kasvisöljy pannulla ja paista sipulit keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.

Kuori porkkanat, pese, leikkaa kahtia ja pilkkoa sitten kaikki osat viipaleilla. Lisää sipuliin ja paista 10 minuuttia.

Osteri-sienet purkautuvat sieniksi, leikkaa jalkojen alaosa ja leikkaa myös viipaleiksi. Lisää porkkanoihin ja sipuliin, paista 15 minuuttia.

Paista erillisessä pannussa kuoritut ja hienonnetut keskikokoiset perunankuutiot, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Sekoita perunat sipulien, porkkanoiden, sienten kanssa ja jätä liesille kannen peittämällä.

Kuori kurpitsa ja siemenet, leikkaa kuutioiksi ja paista erikseen kasviöljyssä, kunnes tarjous.

Pippurit kuoritaan, leikataan nuudelien muodossa ja yhdistetään kesäkurpitsaan, annetaan hautua 5 minuuttia ja yhdistetään suurimman osan paistettuihin vihanneksiin.

Sekoita huolellisesti, suola, lisää kaikki resepissä mainitut mausteet, kaada 2 rkl. Kuuma vesi, sulje astia kannella ja hauduta alhaisella lämmöllä 15 minuutin ajan.

Hauduttaessa on parempi olla avamatta kansi etkä sekoita vihanneksia, jotta ne eivät menetä muotoaan. Sammuta tuli, avaa kansi ja anna seistä 10-15 minuutin ajan.

Pata perunoita osterisienten ja vihannesten kanssa on valmis. Järjestä tarjoilulautasille, kaada kampasimpukalla ja tarjoile. Perheesi on iloinen niin herkullisesta vihannesruoasta.

Voit halutessasi ripottaa vihreitä korianterilla, persiljalla tai tillillä - kuten haluat.

Kuinka paistaa osterisieniä perunoiden ja kananrinnan kanssa pannulla: valokuvan resepti

Kuinka paistaa osterisieniä perunoiden kanssa pannulla kananrintaa kanssa? Minun on sanottava, että siipikarjanliha antaa ruokiasi erityisen maun. Näiden tuotteiden yhdistelmää voidaan kutsua klassiseksi vaihtoehdoksi, joka tyydyttää sekä aikuisten että lasten makutarpeet.

Yksinkertaisen ja nopean illallisen valmistamiseksi suosittelemme, että käytät reseptiä valokuvien kera, jotka keittävät perunana paistettuja osterisieniä.

• osterisienet - 500 g;
• kananrinta - 1 kpl .;
• perunat - 5 kpl;
• sipuli - 2 kpl .;
• smetana 15% - 200 ml;
• kari - ½ tl;
• suola;
• jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Huuhtele kananrinta, poista iho, rasva, erota luusta ja leikkaa viipaleiksi.

Osterisienet jaetaan erillisiin tapauksiin, leikkaa sienirihma ja keitä 10 minuuttia suolavedessä. Siivilöi siivilän läpi, anna jäähtyä, leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi ja raasta pippurilla ja suolalla.

Kuori perunat, pese hyvin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, lisää suola.

Kuori sipuli, pese ja leikkaa kuutioiksi.

Hapankerma sekoitetaan hyvin osan kanssa suolaa, currya ja mustapippuria.

Pane hienonnetut ja keitetyt sienet ja sipulit suureen keittoastiaan.

Yläosa kerroksella viipaloitua perunaa ja levitä kermakastikkeella.

Pane hienonnettu kanarinta viimeiselle kerrokselle ja jaa jäljellä oleva kermakastike.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja laita keittoastiaan, paista noin 40 minuuttia.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla vihannessalaattien kanssa.

Kuinka paistaa osteri-sieniä perunoiden ja sian kanssa: resepti kuvalla

Tutustu reseptiimme, joka osoittaa, kuinka osteria sieniä voi paistaa perunoiden ja sian kanssa. Vaikka liha on minkä tahansa vahvan puolikkaan edustajan valinta, sianlihaa, osterisieniä ja perunoita tarjoava ruoanlaitto yllättää paitsi heitä myös maulla.

• sianliha (massa) - 700 g;
• osterisienet - 1 kg;
• perunat - 7 kpl;
• sipuli - 3 kpl;
• smetana (rasvaton) - 400 ml;
• kasviöljy;
• suola;
• jauhettu pippuriseos - 1 tl;
• lavrushka - 4 kpl .;
• persilja ja tilli (vihreät) - 1 nippu.

Liha on käsiteltävä oikein, jotta osataan keittää paistettuja osterisieniä perunoiden ja sianlihan kanssa. Tästä sinun on poistettava kalvo, rasva ja poistettava kaikki suonet, mikä lisää tuotteen sulavuutta ja parantaa sen makua.

Pese sianliha, kuivaa se paperipyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi.

Osterisieniä ei tarvitse pestä, vain purkaa, leikkaa sienirihma ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori sipuli, leikkaa suureiksi puolirenkaisiksi.

Kuori, pese ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kuumenna syvässä padassa kasviöljy, paista liha kunnes se on kullanruskeaa ja lisää hienonnettu sipuli, paista vielä 5 minuuttia.

Lisää perunat, peitä ja hauduta 10 minuuttia.

Osteri-sienet lisäävät perunoihin ja lihaan, suolaan, lisää paprikoiden seos.

Jos astiassa ei ole tarpeeksi nestettä, lisää kuumaa vettä niin, että se peittää hieman sienten yläosan.

Peitä ja anna häiritä, hauduta 40 minuuttia.

Lisää tämän ajan jälkeen lihaan happea kerma, lavrushka perunoiden ja sienten kanssa.

Peitä ja hauduta uudelleen uudelleen vähintään 15 minuutin lämmöllä.

Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sitruunamehulla maustetulla Pekingin kaali-salaatilla.

Kuinka herkullisesti paistaa osterisieniä perunoiden ja juuston kanssa

Osterisienten valmistamiseksi perunoilla on monia reseptejä, mutta tämä vaihtoehto juustoa lisäämällä voi sisustaa mitä tahansa lomapöytää.

• osterisienet - 700 g;
• perunat - 500 g;
• sipuli - 3 kpl;
• vähärasvainen öljy - 50 ml;
• majoneesi - 200 ml;
• kova juusto - 300 g;
• suola;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhettu valkoinen pippuri - ½ tl.

Kuinka paistaa osterisieniä perunoiden ja juuston kanssa, jotta miellyttäisit perhettäsi herkullisella illallisella?

Käytä leivontaan keraamisia ruukuja, jotta jokainen perheenjäsen saa annoksensa herkullisia ruokia.

Osterisienet leikataan mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi ja paista pannuissa kasviöljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kuutioi sipuli ja lisää sieniin, paista 5 minuuttia.

Kuori perunat, pese ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi, suola, ripottele pippurilla, murskatulla valkosipulilla, kaada majoneesilla ja anna seistä 10 minuuttia. Pane erilliseen paistinpannuun ja paista 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

Voitele kattilat öljyllä, laita puolet paistettua perunaa, laita sienet sipulien päälle.

Sulje sienet perunoiden toisella puoliskolla, ripottele kovalla juustolla raastetulla kovalla juustolla ja laita uuniin.

Paista 190 ° C: ssa noin 40 minuuttia.

Paistetun perunan resepti osteri-sienillä ja kaalilla

Tarjoamme resepti paistettua perunaa osterisieniä ja kaalia.

• osterisienet - 700 g;
• perunat - 5 kpl;
• valkokaali - 500 g;
• porkkanat (raastettu) - 100 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• jauhettu musta pippuri - 1 tl;
• rosmariini - ½ tl;
• suola;
• kasviöljy.

Kuinka paistaa osteri-sieniä perunoiden ja kaalin kanssa? Tämä on yksinkertainen ja edullinen ruokalaji, joka syömisen jälkeen jättää miellyttävän lämmön ja kylläisyyden tunteen.

Osterisienet kuorivat, leikataan viipaleiksi, paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Lisää kuutioiksi sipulit ja paista 5-7 minuuttia.

Raastettu porkkana paista erikseen ja yhdistä sieniin.

Kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista erillisessä pannulla kasvisöljyssä, kunnes ne ovat kultaisia.

Pilko kaali ja paista erikseen pannulla.

Yhdistä kaikki ainekset, suola ja rosmariini ja pippuri.

Sekoita, lisää vähän vettä ja laita koko massa suljetun kannen alle 10 minuutiksi keskilämmöllä.

Yhdessä tämän lautasen kanssa voit laittaa tuoreita tomaatteja ja paloiksi leikattuja kurkkuja pöydälle.

Simpanssit osterisieniä ja valkosipulia: resepti kuva

Käytä ehdotettua reseptiä valokuvien kanssa paistettuja perunoita osterisienten ja valkosipulin kanssa.

• osterisienet - 700 g;
• perunat - 500 g;
• kasviöljy;
• valkosipuli - 7 neilikkaa;
• paprika ja sarviapila - ½ tl;
• suola;
• sipuli - 1 kpl .;
• jauhettu sitruunapippuri - 1 tl.

Kun olet tarkistanut reseptin, opit kuinka herkullisesti paista osterisieniä perunoiden ja valkosipulin kanssa, mikä lisää maustetta ruokalajiin.

Kuori perunat ja osteri-sienet, pese ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Paista sienet ja perunat kahdessa erillisessä paistissa, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Yhdistä, lisää sipuli, hienonnettu puolirenkaisiin, kasviöljy ja paista 5 - 7 minuuttia keskilämmöllä.

Suola, ripottele sitruunapippurilla ja viipaloidulla valkosipulilla, paprikalla ja sarviapilalla, sekoita, peitä ja anna seistä 10 minuutin ajan.

Järjestä lautasille ja tarjoile kuumana.

Kuinka valmistaa tuoreita osterisieniä perunoiden kanssa kermakastikkeessa

Kuinka voin keittää tuoreita osterisieniä perunoiden kanssa kermakastikkeessa niin, että kotitalousillallinen osoittautuu yhtä tyydyttäväksi kuin lihalle?

• osterisienet - 700 g;
• perunat (keitä heidän univormuissaan) - 7 kpl;
• sipuli - 3 kpl;
• mozzarellajuusto - 100 g;
• jalostettu juusto - 200 g;
• kerma - 200 ml;
• munat - 3 kpl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• kasviöljy;
• rosmariini - 1 oksa;
• suola;
• chili pippuria - ½ kpl .;
• jauhettu musta pippuri - ½ tl.

Lisää hienonnettu valkosipuli ja viipaloitu chilipippuri kuumaan öljyyn. Paista 1 minuutin ajan, lisää sipuli ja rosmariini, pilkottu puolirenkaisiin, paista, kunnes pehmeä.

Kuori osteri-sienet, leikkaa viipaleiksi ja lisää sipuliin, paista, kunnes neste haihtuu, suola ja ripottele mustalla pippurilla.

Takatut perunat kuorivat ja leikataan ympyröiksi.

Vatkaa munat vispilällä, kaada kerma niihin, lisää raastettu kermajuusto, lisää suolaa maun mukaan, lisää jauhettua mustapippuria.

Pohjakerros on paistettuja osterisieniä, raastetaan päälle pieni Mozzarella.

Seuraava kerros on peruna, päälle muna ja kermajuustotäyte.

Ripottele loput raastettu Mozzarella-juusto ja laita uuniin.

Sienien ystäville haluan tarjota hyvin yksinkertaisen reseptin. Kaikki tietävät, ja monet ihmiset rakastavat ruokia, kuten paistettuja perunoita villisienillä. Mutta joskus tapahtuu, että metsäsieniä ei ole missään löydy, ja et halua kieltää itseltäsi tällaista nautintoa.
Vastineeksi voin tarjota sinulle keittää vähintään maukkaita sieni osteri herkkusieniä perunoiden kanssa pannulla.

Nämä sienet ovat paitsi erittäin hyödyllisiä, mutta myös kokki uskomattoman nopeasti. Ne eivät vaadi esikäsittelyä, niitä ei tarvitse puhdistaa. Huuhtele ne vain juoksevan veden alla.
Aloitetaan.

Osterisienet leikataan seuraavasti. Jaamme joukon erillisiin sieniin ja leikkaa ne sitten nauhoiksi.

Leikkasimme sipulin puolirenkaisiin, kuten kuvassa. On parempi, jos renkaat eivät ole kovin paksuja, joten astia muuttuu maukkaammaksi.

Pilko nyt perunat. Jotta ruokalaji olisi siisti ja kaunis, leikataan olosuhteet keskipaksuiksi. Sen pitäisi olla kuin perunoiden leikkaamista perunoiksi.
Jos aika sallii, voit liottaa perunat ennalta kylmällä vedellä ennen kuin lähetät ne pannuun. Joten tärkkelys tulee siitä ulos, ja peruna muuttuu herkullisella kuorella.

Kun olet valmistanut kaikki ainekset, lähetä sipuli ensin paistamaan. Tätä varten tarvitsemme vain 3–5 minuuttia.

Laita sitten pannuun osteri-sieni-sipulia. Paista ne myös kevyesti. Osterisienet ennen täydellistä valmiutta vievät enintään 20 minuuttia. Siksi pidämme niitä paistinpannussa, kunnes ne alkavat erittää mehua. Lisää sitten perunat.

Kaikki astian komponentit on sekoitettava hyvin ja paistettu, kunnes perunat ovat melkein valmiita.

Lisää nyt suolaa, pippuria, voit myös muita suosikki mausteita, tämä on sinun harkintasi. Peitä ja anna vähän laittaa astian. Enintään 5-10 minuuttia.
No, paistetut osteri-sienet ja perunat ovat valmiita. Ennen tarjoilua voit ripottaa niitä juustoa vähän. Bon ruokahalua.

Kypsennysaika: PT00H30M 30 min.

Annos arvioitu: 30 hiero

Yksi suosituimmista ja suosikki ruokia slaavien keskuudessa voidaan perustellusti pitää paistettuja sieniä ja perunoita. Runsas, erittäin maukas ja yksinkertainen, se on sopiva milloin tahansa vuoden aikaan ja päivinä.

Tänään keitämme paistettuja osterisieniä perunoiden kanssa klassisen reseptin mukaisesti käyttäen kolmea päätuotetta - osterisieniä, perunoita ja sipulia. Mausteet lisätään maun ja toiveen mukaan. Koska osteri-sienillä on heikko sieni-aromi, sieniruoan mausteita voidaan lisätä sen parantamiseksi. Voit lisätä myös tilliä, persiljaa, Provence-yrttejä ja vähän muskottipähkinää.

Makuinfo Perunan pääruoat / Toinen: sienet

Ainesosat

• perunat - 600 g;
• osterisienet - 300 g;
• sipulit - 1 kpl .;
• pippuri, suola;
• kasviöljy.

Kuinka valmistaa pannuissa paistettuja osterisieniä

Pese osterisienet juoksevan veden alla. Tämä on tehtävä huolellisesti kaiken pölyn poistamiseksi. Purista ja kuivaa kevyesti paperilla tai kangaspyyhkeellä päästäksesi eroon paljon kosteutta. Leikkaa sitten satunnaisesti sienet.

Kaada kasviöljy esilämmitettyyn astiaan ja aseta hienonnettu osterisieni. Klassinen resepti käyttää auringonkukkaa, mutta voit halutessasi ottaa myös oliiviöljyä. Paistamme korkealla lämmöllä sekoittaen ajoittain välttämättä.

Paista, kunnes kaikki kosteus on haihtunut. Osterisienten koko pienenee tässä tapauksessa huomattavasti. Tämä kestää yleensä noin 20 minuuttia.

Samaan aikaan leikkaa perunat paloiksi. Sitten lähetämme sen pannuun, suolaa vähän. Paista osteri-sieniä perunoiden kanssa, kunnes tarjous muuttuu vielä 15-20 minuuttia. Paistin sisältö on tarpeen sekoittaa ajoittain varovasti lastalla, lisätä tarvittaessa öljyä. Tässä tapauksessa tulipalon tulisi olla keskipitkä.

Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää viimeinen ainesosa. Tämä on jousi.

Myös tässä vaiheessa sinun on lisättävä suolaa ja mausteita.

Halkaistu sipuli puolirenkaisiin tai neljänneksiin lähetetään pannulle. Paista muutama minuutti, kunnes kypsennetty. Sen on oltava pehmeä, läpinäkyvä. Jos on halu, voit odottaa sen ruskeutumista.

Kaikki on valmis! Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä murskatun valkosipulin kynsiä ruuan aromin ja maun parantamiseksi.

Tarjoa kuumat osteri-sienet perunoiden kanssa, ripottuna hienonnettuja yrttejä. Parempi kypsentää ruokalaji kerralla. Perunat ja sienet ovat sellaisia \u200b\u200btuotteita, jotka ovat hyviä juuri keitetyssä muodossa.

Tämä pääruoka sopii hyvin tuoreiden vihannesten, suolakurkkujen, salaattien sekä tomaattien, juustojen tai hapankermakastikkeiden kanssa.

huomautus

• On parempi leikata sieniä suuriksi paloiksi, koska paistamisen aikana ne pienenevät ja lopulta menettävät alkuperäisen ulkonäkönsä.
• Käytä lajiketta, jolla on alhainen tärkkelyspitoisuus, jotta perunat eivät hajota paistamisen aikana. On myös suositeltavaa suolata se, kun se on melkein valmis.
• Haluatko valmistaa ainesosat etukäteen, jotta voit heittää ne pannuun milloin tahansa, tuhlaamatta aikaa puhdistukseen ja viipalointiin? Pese sitten osteri-sienet ja perunat. Kuivaa hyvin, hienonna ja jäädyytä sitten kerroksittain pergamenttiin. Ruoka on jäädytetty, siirrä se erikseen pusseihin tai astioihin. Jokainen annos tulee pinota erikseen. Säilytä sopivaan asti. Vaikean päivän jälkeen on niin kätevää lämmittää pannu uudelleen ja heittää siihen jäädytettyjä aineosia. Uskokaa minua, paistetut osteri-sienet ja perunat kypsennetään paljon tavallista nopeammin. Samanaikaisesti ne ovat yhtä maukkaita kuin tuoretuotteissa.

Nykyään he puhuvat paljon hyvästä ravinnosta, keksiä uusia ruokavalioita ja löytää vaihtoehtoja tuotteiden yhdistämiseen. Mutta kukaan ei ole vielä peruuttanut suosikkiruokiaan, vaikka ne olisivatkin "väärässä" ruokavalion suhteen. Esimerkiksi ruskeantuneita, herkullisia perunoita. Ja hänen versio sienten kanssa on yleensä vertaansa vailla. On epätodennäköistä, että kukaan kieltäytyisi perunasta paistettujen osterisienten ...

Paistetut perunat osteri-sienillä

Perunoilla paistetut osterisienet vaativat erilaista lähestymistapaa ruoanlaittoon kuin muut sienet. Tätä ruokaa varten tarvitset erityisen lähestymistavan, taidokkuuden. Ja myös valmistuksen hienouksilla on merkitystä. Mutta tulos on sen arvoinen: osterisienten ja perunoiden yhdistelmää pidetään ruokahaluisena ja tuoksuvana ruokana.

Tämäntyyppinen sieni menettää pitkäaikaisen paistamisen aikana kosteutta ja saa kiinteän "kumi" -maun. Siksi ne paistetaan erikseen, kun ne kypsennetään nopeammin, ja perunat erikseen. Ja vasta viimeisessä vaiheessa, kun molemmat ainesosat ovat melkein valmiita, ne yhdistetään.

Paistamisen aikana perunakiilit eivät tartu yhteen ja eivät muutu perunamuusiksi, jos ne liotetaan ensin vedessä ja sitten kuivataan. Tämä on tärkeä vivahdus, joka otetaan huomioon valmistelun aikana.

Lisätietoja: osterisieniä tunnetaan vähäkalorisista sienistä. Tämä on ruokavalio, joka sopii ihmisryhmään, joka seuraa kehon tilavuutta ja yrittää olla hankkimatta ylimääräisiä kiloja.

Näyttää siltä, \u200b\u200bettä se on helpompaa kuin osterisienten paistaminen pannulla? Mutta on myös muita tapoja keittää tämä, ensi silmäyksellä yksinkertainen ruokalaji. Tarjoamme yhden mielenkiintoisen reseptin, joka sisältää tuotteita:

500 g osterisieniä
  400 g perunaa
  3 sipulia,
  · 2 rkl. l. kasviöljy
  · 4 rkl. l. voita,
  · 2 rkl. l. soijakastike
  1 tl paprika,
  · Suola ja vihannekset - valinnainen.
Huomautus: Jos lisäät voihin vähän kasviöljyä, saat yhdistelmän, joka antaa ruokalle lisämaun.

Kypsennysaika on 40-50 minuuttia, se sisältää seuraavat toimenpiteet:

1. Pane ohuiksi kuutioiksi leikatut perunat kuumennetun öljyn kanssa pannuun. Välittömästi sitä ei pitäisi häiritä, jotta pintaan muodostuu kultainen kuori. Sekoita sitten pienin väliajoin.
  2. Lisää voita 5–7 minuutin kuluttua, vähennä lämpöä ja jatka lämpökäsittelyä, kunnes puoli on kypsynyt (noin 15 minuuttia).
  3. Leikkaa suureiksi osterisieniä paloiksi, aseta ne kuumaan pannuun ja paista, kunnes neste on haihtunut kokonaan. Sen jälkeen lisää voi.
  4. Sipuli leikataan puolirenkaisiin, lisää sieniin ja jatka paistamista vielä 5–7 minuuttia sekoittaen säännöllisesti sisältöä.
  5. Lisää paprika ja soijakastike paistettuihin sieniin ja sekoita uudelleen huolellisesti.
  6. Yhdistä kaikki komponentit, suola ja ripottele hienonnettuja yrttejä.

Pidä tulella vielä 3 minuuttia ja maista. Astia on valmis ja tarjoiltu, koristeltu yrtteillä ja laita erikseen kulhoihin smetanaa tai smetanakastikea. Paistetut perunat osterisieniä kanssa ei ole eksoottinen asia, mutta jos siihen on lisätty joitain aineosia ja pieniä muutoksia reseptiin, se ei ole tarpeeton juhlapöydällä.

Astian mahdollisten elintarvikkeiden kaloripitoisuus

Kaloripitoisuus on tärkein indikaattori ihmisille, jotka hallitsevat painoaan tai joilla on ongelmia merkittävän painonnousun kanssa.

Mieti, kuinka monta kaloria on pääkomponenteissa. 100 g sisältöä

• perunat - 76 kcal,
• osterisieni - 38 kcal,
• sipulit - 47 kcal,
• kasviöljy - 900 kcal.

Kun valitset resepti ruoanlaittoon sienillä, tulee muistaa, että eniten kaloreita antaa kasviöljy, mutta sitä lisätään pieninä määrinä (20-30 ml). Astian kokonaiskaloripitoisuus on noin 115 kcal. Tämä on ilman lisäämistä smetanaa, kastikkeita, muita ainesosia pidetään alhaisena.

4 tarjoiluainekset

Pannulla paistettuja osterisieniä kypsennetään yleensä 4 annosta. Tätä annosmäärää varten ainesosat otetaan määränä:

• 500 g osterisieniä
• 1 kg perunoita
• 1 sipuli,
• 20-30 ml kasviöljyä,
• suola ja pippuri maun mukaan.

Huomautus:   Valmistele astian komponentit etukäteen ja käytä kovan työpäivän jälkeen tuloksena saatua ”puolivalmistetta”. Huuhtele, pilkota ja kuivaa osteri-sienet ja perunat tätä varten. Levitämme ne erillisiin pakkauksiin ja jäädytetään. Ota tarvittaessa ulos ja keitä lämmitettyllä paistinpannulla.

Kaikilla resepteillä on omat ruoanvalmistuksen salaisuudet ja yksityiskohdat. Virheiden välttämiseksi ja perunoiden kypsentämiseksi oikein ruokavaliosista valmistettujen ostereiden kanssa suosittelemme seuraavien vinkkien käyttöä:

• kun ostat sieniä, kiinnitä huomiota niiden laatuun: tuoreet kosketus elastiset, ei hattuja;
• keitä tämäntyyppinen sieni ei ole välttämätöntä;
• paistaminen on mahdollista, jos pannuöljy on erittäin kuuma;
• on parempi leikata sienet suuriksi, paistamisprosessissa niiden koko pienenee huomattavasti;
• on suositeltavaa käyttää punaisia \u200b\u200bperunalajikkeita, jotka sisältävät vähemmän tärkkelystä;
• pieni määrä sinappiöljyä lisää makua ja väriä perunaan;
• suolaa lautasen, kun se on melkein valmis.

Reseptien ja vinkkien avulla voit helposti keittää erittäin maukkaan, mikä tarkoittaa terveellistä ruokaa. Loppujen lopuksi kaikki, mikä syödään ruokahalua, tuo maun nautinnon lisäksi hyödyksi myös keholle.