Kuinka paljon keittää nyytit, on mielenkiintoinen kysymys! Kuinka ja kuinka paljon keittää nyytit perunoiden, kirsikoiden, raejuuston, kaalin kanssa. Herkullisten nyytien keittäminen! Kuinka kauan keittää nyytit perunoiden, raejuuston ja kirsikoiden kanssa
Vareniki on ruokalaji, jolle ei ole vertaansa täytteiden määrässä ja monipuolisuudessa!
Ne ovat makeita ja suolaisia, vihanneksilla, marjoilla, hedelmillä.
Joskus niihin lisätään laardia, lihaa ja jopa makkaroita.
Ne voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.
Mutta kuinka paljon ja miten keittää nyytit erilaisilla täytteillä?
Kuinka paljon keittää nyytit - ruoanlaiton yleiset periaatteet
On tärkeää keittää tuotteet, mutta niin, etteivät ne hajoa eivätkä säilytä muotoaan. Hyvin usein kotiäidit havaitsevat taikinapalojen ja kelluvan täytteen sotkuista kattilassa. Miksi tämä tapahtuu? Voit tehdä syntiä reunojen huonolaatuisesta liittämisestä. Mutta itse asiassa syyt ovat usein erilaisia.
Viisi perussääntöä nyytien keittämisessä:
1. Mykyt keitetään aina suuressa nestemäärässä. Niiden tulee kellua vapaasti, jolloin ne eivät tartu yhteen eivätkä tartu astian pohjaan.
2. Kiehauta nyytit maksimilämmöllä, jotta ne eivät ehdi happaantua.
3. Mutta sinun on kypsennettävä tuotteet kohtalaisessa kiehumispisteessä. Et voi vähentää tulta minimiin ja antaa astian hapan, hapan liemessä.
4. Kyytien keittovesi on aina suolattua, vaikka ne olisivat makealla täytteellä, esimerkiksi marjoilla.
5. Valmiit nyytit on aina öljytty. Et voi voidella vain marjoilla tai hedelmätäytteillä olevia tuotteita. Mutta tässä tapauksessa ne asetetaan yhteen kerrokseen ja sirotellaan sokerilla.
Sinun on myös tiedettävä, että pakastettuja nyytiä ei tarvitse sulattaa ennen kypsennystä. Ne heitetään välittömästi kiehuvaan veteen ja sieltä ne lähtevät. Pakastimesta saadut tuotteet kypsyvät 2-3 minuuttia pidempään kuin vastamuovatut tuotteet. Tässä on erittäin tärkeää olla säästämättä vettä, jotta ne kiehuvat mahdollisimman nopeasti eivätkä tartu yhteen, koska taikinasta tulee tahmeampaa sulatuksen jälkeen.
Kuinka kauan keittää nyytit perunoilla (perunamuusi)
Vareniki perunamuusilla on yksi herkullisimmista ruoista, jotka voivat miellyttää perhettä. Ne ovat helppoja valmistaa, vaativat alkeellisimpia tuotteita. Mutta kuinka ja kuinka paljon keittää nyytit perunoiden kanssa?
Ainesosat
200 ml vettä;
noin 600 g jauhoja;
800 grammaa perunoita;
2 sipulia;
50 ml öljyä.
Ruoanlaitto
1. Ravista muna veteen, suolaan ja lisää jauhot. Teemme taikinasta viileän palan, sinun on vaivattava perusteellisesti. Sitten laitamme sen pussiin ja annamme levätä.
2. Valmistamme kuorituista perunoista tavallisia keskikokoisia perunamuusia.
3. Leikkaa kuoritut sipulipäät kuutioiksi, lähetä perunamuusi, sekoita. Lisäämme mausteet.
4. Otamme taikinan pois. Jaamme kahteen palaan. Käärimme kukin vuorotellen kerrokseksi, leikkaamme lasilla ympyröitä, laitamme täytteen ja muotoilemme nyytit. Mutta voit sokeuttaa ne millä tahansa muulla tavalla, esimerkiksi kuten alla olevassa reseptissä.
5. Laitamme kattilan vettä liedelle, nesteen tulee olla noin 2/3 tilavuudesta ja jokaista 250 grammaa nyytiä kohti vähintään litra.
6. Anna veden kiehua, suolaa ja laske tuotteitamme. Keitä 2 minuuttia keittämisen jälkeen. Otamme pois uralusikalla, voitele öljyllä, voit lisätä paistettua sipulia.
Kuinka keittää nyytit raakojen perunoiden kanssa
Raakaperunamyytit ovat hassumpia kuin ne, joissa on perunamuusia. Mutta monille ne ovat paljon maukkaampia. Joten miten nämä nyytit perunoiden kanssa tehdään ja kuinka kauan niitä keitetään?
Ainesosat
2,5 kupillista jauhoja;
lasillinen vettä tai maitoa;
5 perunaa;
1 sipuli;
100 grammaa raakaa tai suolattua rasvaa;
Ruoanlaitto
1. Laimenna lasilliseen nestettä ripaus suolaa, riko siihen muna, lisää jauhot ja vaivaa joustava, jyrkkä taikina. Levätään puoli tuntia.
2. Puhdistamme vihannekset täytettä varten. Leikkaamme perunat sipulineen pieniksi kuutioiksi.
3. Jauha rasva ja lisää kasvisten joukkoon. Leikkaamisen helpottamiseksi voit jäädyttää sen hieman. Mutta voit vierittää vain tehosekoittimella.
4. Jauhettu suola, pippuri. Siihen voi laittaa myös vihreitä.
5. Otamme taikinan pois. Leikkaa puoliksi ja sitten taas puoliksi pituussuunnassa. Kauli jokainen makkara tasaiseksi siimaksi. Leikkaa 1-1,5 cm:n aluslevyiksi. Sitten kastamme jokaisen pienen asian jauhoissa ja kaulimme siitä kakun. Teemme nyytit.
6. Laskemme tuotteet kiehuvaan ja suolalla maustettuun veteen, keitä 10-12 minuuttia keittämisen jälkeen.
7. Ota pois pannulta, voitele öljyllä.
Kuinka kauan keittää nyytit raejuustolla
Vareniki raejuustolla ovat erilaisia. Joissakin perheissä täyte on suolaista, toisissa mieluummin makeaa. Raejuustoon lisätään usein vihreitä, valkosipulia tai rusinoita, vaniljaa, marjoja. Käytämme mitä tahansa taikinaa, voit vaivata sen jonkin yllä olevista resepteistä. Mutta kuinka tehdä ja keittää nyytit raejuustolla?
Ainesosat
0,5 kg taikinaa;
0,3 kg raejuustoa;
Makeaksi täytteeksi suolan sijasta lisää sokeria, vaniljaa, voit ottaa vähän rusinoita.
Ruoanlaitto
1. Jotta täytteestä tulee mureaa, sinun on jauhattava raejuusto. Jos se ei ole kuiva, voit vaivata sen hyvin haarukalla.
2. Lisää raaka muna ja suola. Tai muna ja kidesokeri. Voit laittaa suolaisen täytteen joukkoon vihreitä.
3. Otamme taikinan pois, kaulimme kakut, muotoilemme nyytit.
4. Laitamme kattilan vettä liedelle, suolaa ja annamme kiehua.
5. Laskemme keitetyt tuotteet, sijoitamme maksimitulen ja annamme kiehua. Sitten vähennämme paloa, mutta ei minimiin. Kiehumista täytyy olla.
6. Kauanko nyytit raejuustolla kiehuvat? Niiden uskotaan olevan valmiita pintakäsittelyn eli täyden kiehumisen jälkeen. Mutta on parempi keittää niitä puoli minuuttia.
Kuinka paljon keittää nyytit kaalilla
Varenikit kaalilla ovat vähemmän suosittuja kuin perunat. Mutta ne eivät ole yhtä herkullisia. Voit käyttää tuoretta kaalia tai hapankaalia. Valmistetaan ne epätavallisesta taikinasta smetanalla. Kuinka keittää tällaisia nyytit ja kuinka kauan?
Ainesosat
0,5 kupillista vettä;
3 ruokalusikallista smetanaa;
Suola ja ripaus soodaa;
Täytteeksi:
puoli kiloa kaalia;
Pieni tomaatti;
Ruoanlaitto
1. Sekoita smetana ja ripaus soodaa, lisää suola ja vesi. Kaada jauhot, sekoita huolellisesti ja tee jyrkkä taikinapallo.
2. Leikkaa sipuli, paista öljyssä pannulla läpinäkyväksi. Lisää silputtu kaali, paista yhdessä, suola lopussa ja lisää maun mukaan lusikallinen tomaattia. Jäähdytetään täyte.
3. Otamme taikinamme pois ja muotoilemme tavallisia keskikokoisia nyytit.
4. Kiehauta vesi, älä unohda suolaa.
5. Aja nyytit, anna niiden kiehua hyvin ja olet valmis! Otamme sen pois, voitelemme öljyllä ja voit laittaa sen pöydälle.
Kuinka kauan keittää nyytit kirsikoilla
Kirsikka on nyytien suosikki ja suosituin täyte. Mitä olisikaan kesä ilman tätä ihanaa ruokaa! Kuinka ja kuinka paljon keittää nyytit kirsikoilla?
Ainesosat
0,5 kg happamatonta taikinaa;
0,5 kg kirsikoita;
smetana;
Ruoanlaitto
1. Poistamme kirsikoista siemenet, marjat voi laittaa heti siivilä kupin päälle, anna ylimääräisen mehun valua.
2. Otamme minkä tahansa reseptin mukaan valmistetun taikinan pois. Levitämme kakut. Vareniki marjoineen keitetään hieman isommaksi kuin muilla täytteillä. Noin kolmasosa.
3. Laitamme marjoja jokaiseen nyytiin, noin 4-6 kappaletta, ripottele päälle sokeria ja yhdistä reunat. Laitamme sokeria makusi mukaan ja otamme huomioon kirsikoiden happamuuden.
4. Laita kattila vettä liedelle, lisää hieman suolaa ja kiehauta.
5. Käynnistä nyytit. Marjat keitetään pienissä erissä kypsennyksen aikana. Muovattujen tuotteiden ei tarvitse seisoa pöydällä, koska sokerin vaikutuksesta alkaa aktiivinen mehujen vapautuminen.
6. Kuinka kauan keität nyytit kirsikoiden kanssa? Monet vain antavat niiden kellua ja pitävät niitä valmiina. Mutta on parempi keittää pidempään. Keitä nyytit hyvin, keitä kaksi minuuttia ja vedä heti ulos.
7. Lado nyytit yhtenä kerroksena pellille tai tasaiselle uunivuoalle ja ripottele pinnalle sokeria. Tarjoillaan smetanan kanssa, voit käyttää kermaa, kondensoitua maitoa. Tai tee kastike lisäämällä siihen kirsikkamehua.
Kuinka höyryttää nyytit
Höyryttävät nyytit ovat loistava tapa säilyttää muotonsa. Tällaisten tuotteiden maku on myös erilainen. Ne ovat kylläisempiä, koska mikään ei mene veteen. Ruoanlaittoon voit käyttää kaksinkertaista kattilaa, painekattilaa, siivilää, jotkut kotiäidit vetävät yksinkertaisesti sideharsoa pannulle tai laittavat seulan.
Ainesosat
Vareniki;
Ruoanlaitto
1. Voitele lavat öljyllä.
2. Kaada vesi säiliöön. Se on suolattava, jotta nousu on aktiivisempaa. Tehdään ruokaa.
3. Aseta nyytit kuormalavoille niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Niiden on myös varmistettava normaali höyryn kierto.
4. Kuinka kauan keittää nyytit? Jos ne ovat marjan kanssa, 4-5 minuuttia riittää. Keitetyillä täytteillä ja raejuustolla varustettujen nyytien valmistaminen vie yhtä paljon aikaa. Mutta raakojen perunoiden kera se kestää noin 15 minuuttia.
5. Otamme nyytit pois, voitelemme öljyllä ja olet valmis!
Makeuttamattomalla täytteellä varustetut nyytit ovat maukkaampia, jos lisäät veteen hieman voita tai gheetä. Myös seuraavat mausteet ovat tervetulleita, pippurit, laakerinlehti, yrtit. Voit lisätä muita mausteita, mutta on erittäin tärkeää, että täyte yhdistetään niihin.
Jäljelle jääneet nyytit? Laita ne vain jääkaappiin. Makeuttamattomalla täytteellä varustetut tuotteet voidaan paistaa pannulla voin kanssa. Makeat nyytit ovat herkullisia ja kylmiä. Jos nyytit perunoiden kanssa, voit valmistaa niistä upeita ruokia uunissa lisäämällä sieniä, vihanneksia, juustoa ja erilaisia kastikkeita.
Vareniki voidaan pakastaa paitsi raakana, myös keitettynä. Joka tapauksessa sinun on määritettävä tuotteet, kun ne ovat tuoreita, eikä silloin, kun nyytit ovat olleet lämpiminä useita tunteja.
Löydät usein reseptejä nyytien kypsentämiseen hitaasta keittimessä. Mutta itse asiassa tämä prosessi on niin yksinkertainen ja nopea, että avustajan lataaminen ei ole järkevää. Säästä hänen voimansa muihin ruokiin, jotka todella vaativat huomiota.
Vareniki auttaa aina, kun tarvitsemme nopeasti ja edullisesti valmistaa jotain herkullista. Ja nyytit perunoiden kanssa ovat monipuolisin ja suosikkituote kaikista. Voit ostaa puolivalmiita puolivalmiita tuotteita kaupasta tai luoda toisen kulinaarisen mestariteoksen itse.
Kuinka kauan nyytien keittäminen perunoiden kanssa kestää?
Kaikissa älykkäissä keittokirjoissa sanotaan, että perunamuusia sisältäviä nyytit tulisi keittää keskimäärin 7-8 minuuttia. Mutta on paljon helpompaa seurata tätä järjestelmää: kun kaikki nyytit perunoilla kelluvat, odota vielä kaksi minuuttia ja ota valmis tuote vedestä. Tähän mennessä ne kiehuvat jo rajusti. Älä missaa hetkeä, muuten joudut tyytymään "kumi"-testiin. Älä myöskään unohda sekoittaa nyytit varovasti veteen upotuksen jälkeen.
Jos päätät keittää nyytit raakojen perunoiden kanssa, niiden kypsennysaikaa pidennetään 3 minuutilla pinnalle asettamisen jälkeen, jotta täytteellä on aikaa valmistua. Pakastetut puolivalmiit tuotteet vaativat myös pidemmän kypsennyksen, mutta tässä sinun on lisättävä 3 minuuttia ennen kuin nyytit kelluvat.
Vaiheittaiset ohjeet nyytien keittämiseen perunoiden kanssa
Kun teet nyytit, noudata seuraavaa algoritmia:
- Valmista täyte. Keitä kuoritut perunat vedessä. Valuta neste ja lisää tuotteeseen hieman voita. Voit lisätä ripaus jauhettua pippuria. Soseuta perunat perunasekoittimella tai tehosekoittimella.
- Pilko keskikokoinen sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista auringonkukkaöljyssä.
- Vaivaa taikina tai käytä kaupasta valmiina.
- Venytä taikina makkaralla, joka on jaettu pieniksi viipaleiksi.
- Kauli jokainen viipale muodostaen ympyrän, jonka paksuus on 2,5-3 senttimetriä. Laita pieni osa täytteestä päälle ja purista varovasti nyyttien reunoja.
- Laita liedelle 2/3 suolalla maustetulla vedellä täytetty kattila ja kiehauta.
- Upota saadut tuotteet useaan osaan kiehuvaan veteen.
- Sekoita kattilan sisältö välittömästi, jotta nyytit eivät tartu yhteen.
- Odota, että nyytit kelluvat pinnalle ja keitä niitä 2-3 minuuttia.
- Nosta valmiit tuotteet uralusikalla isoon kulhoon ja kaada päälle paistettuja sipuleita.
- Ravista kulhoa hieman, jotta nyytit peittyvät tasaisesti paistamiseen.
- nyytien keittämiseen valitse matala, mutta riittävän leveä astia, koska vesi kiehuu siinä nopeammin ja kelluvat nyytit asettuvat vapaasti ja kiehuvat tasaisesti;
- älä säästä vettä, kaada vähintään 2/3 kokonaistilavuudesta, koska nyytit imevät paljon sitä;
- laske nyytien osuus jokaista kypsennystä varten, jotta niille jää riittävästi tilaa pinnalle asettamisen jälkeen;
- muista lisätä suolaa kyytien keittämistä varten veteen vielä kylmänä kiehumisen nopeuttamiseksi;
- asiantuntevat kotiäidit lisäävät veteen vähän kasviöljyä, jotta nyytit eivät tartu yhteen;
- Myytit, jotka on liimattu yhteen ilman erityistä "saitaa", voivat tarttua saumasta, joten pidä silmällä niiden kuntoa;
- älä laita nyytit veteen, joka ei ole keitetty, jotta ne eivät hapan.
Resepti herkullisten nyytien tekemiseen perunoiden kanssa kotona
Taikinan ainekset:
- kefiiri - 250 g;
- kuuma vesi - 100 g;
- suola - 0,5 tl;
- nopea sooda - 0,5 tl;
- jauhot - 500 g taikinaa varten ja vähän kaulimiseen.
Täytettä varten tarvitset:
- perunat - 6-8 kpl;
- keskikokoinen sipuli - 2 kpl;
- voita - 30 g;
- Suolaa ja pippuria - maun mukaan.
Ruoanlaitto:
- Siivilöi jauhot.
- Lisää siihen suolaa ja soodaa.
- Sekoita kefir kuumaan veteen erillisessä kulhossa.
- Tee jauhomäen keskelle pieni syvennys ja kaada siihen kefirin ja veden seos.
- Vaivaa taikina nopeasti. Sen tulee olla pehmeää, mutta ei juoksevaa tai tahmeaa. Sakeutta voi säätää lisäämällä jauhoja tai vettä.
- Peitä taikina liinalla tai pyyhkeellä ja anna sen "levätä" hieman 15-20 minuuttia. Jauhot kyllästyvät riittävästi vedellä ja taikinasta tulee tasaisempaa.
- Vaivaa taikina hyvin niin, että se on sileää ja muovista. Jos se osoittautuu hieman tahmeaksi - se ei ole pelottavaa, koska se voidaan korjata rullauksen aikana. Mikä pahempaa, jos taikina tulee liian tiukaksi, koska sellaisessa kuoressa olevat nyytit ovat erittäin kovia.
Älä pelkää kokeilla perunamyytien reseptejä lisäämällä erilaisia makuja päätäytteelle. On myös monia vaihtoehtoja taikinalle, jolla on oma erityinen makunsa.
Vareniki on ruokalaji, jolle ei ole vertaansa vailla määrä ja valikoima täytteitä!
Ne ovat makeita ja suolaisia, vihanneksilla, marjoilla, hedelmillä.
Joskus niihin lisätään laardia, lihaa ja jopa makkaroita.
Ne voidaan tarjoilla aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi.
Mutta kuinka paljon ja miten keittää nyytit erilaisilla täytteillä?
Kuinka paljon keittää nyytit - ruoanlaiton yleiset periaatteet
On tärkeää keittää tuotteet, mutta niin, etteivät ne hajoa eivätkä säilytä muotoaan. Hyvin usein kotiäidit havaitsevat taikinapalojen ja kelluvan täytteen sotkuista kattilassa. Miksi tämä tapahtuu? Voit tehdä syntiä reunojen huonolaatuisesta liittämisestä. Mutta itse asiassa syyt ovat usein erilaisia.
Viisi perussääntöä nyytien keittämisessä:
1. Mykyt keitetään aina suuressa nestemäärässä. Niiden tulee kellua vapaasti, jolloin ne eivät tartu yhteen eivätkä tartu astian pohjaan.
2. Kiehauta nyytit maksimilämmöllä, jotta ne eivät ehdi happaantua.
3. Mutta sinun on kypsennettävä tuotteet kohtalaisessa kiehumispisteessä. Et voi vähentää tulta minimiin ja antaa astian hapan, hapan liemessä.
4. Kyytien keittovesi on aina suolattua, vaikka ne olisivat makealla täytteellä, esimerkiksi marjoilla.
5. Valmiit nyytit on aina öljytty. Et voi voidella vain marjoilla tai hedelmätäytteillä olevia tuotteita. Mutta tässä tapauksessa ne asetetaan yhteen kerrokseen ja sirotellaan sokerilla.
Sinun on myös tiedettävä, että pakastettuja nyytiä ei tarvitse sulattaa ennen kypsennystä. Ne heitetään välittömästi kiehuvaan veteen ja sieltä ne lähtevät. Pakastimesta saadut tuotteet kypsyvät 2-3 minuuttia pidempään kuin vastamuovatut tuotteet. Tässä on erittäin tärkeää olla säästämättä vettä, jotta ne kiehuvat mahdollisimman nopeasti eivätkä tartu yhteen, koska taikinasta tulee tahmeampaa sulatuksen jälkeen.
Kuinka kauan keittää nyytit perunoilla (perunamuusi)
Vareniki perunamuusilla on yksi herkullisimmista ruoista, jotka voivat miellyttää perhettä. Ne ovat helppoja valmistaa, vaativat alkeellisimpia tuotteita. Mutta kuinka ja kuinka paljon keittää nyytit perunoiden kanssa?
noin 600 g jauhoja;
800 grammaa perunoita;
1. Ravista muna veteen, suolaan ja lisää jauhot. Teemme taikinasta viileän palan, sinun on vaivattava perusteellisesti. Sitten laitamme sen pussiin ja annamme levätä.
2. Valmistamme kuorituista perunoista tavallisia keskikokoisia perunamuusia.
3. Leikkaa kuoritut sipulipäät kuutioiksi, lähetä perunamuusi, sekoita. Lisäämme mausteet.
4. Otamme taikinan pois. Jaamme kahteen palaan. Käärimme kukin vuorotellen kerrokseksi, leikkaamme lasilla ympyröitä, laitamme täytteen ja muotoilemme nyytit. Mutta voit sokeuttaa ne millä tahansa muulla tavalla, esimerkiksi kuten alla olevassa reseptissä.
5. Laitamme kattilan vettä liedelle, nesteen tulee olla noin 2/3 tilavuudesta ja jokaista 250 grammaa nyytiä kohti vähintään litra.
6. Anna veden kiehua, suolaa ja laske tuotteitamme. Keitä 2 minuuttia keittämisen jälkeen. Otamme pois uralusikalla, voitele öljyllä, voit lisätä paistettua sipulia.
Kuinka keittää nyytit raakojen perunoiden kanssa
Raakaperunamyytit ovat hassumpia kuin ne, joissa on perunamuusia. Mutta monille ne ovat paljon maukkaampia. Joten miten nämä nyytit perunoiden kanssa tehdään ja kuinka kauan niitä keitetään?
lasillinen vettä tai maitoa;
100 grammaa raakaa tai suolattua rasvaa;
1. Laimenna lasilliseen nestettä ripaus suolaa, riko siihen muna, lisää jauhot ja vaivaa joustava, jyrkkä taikina. Levätään puoli tuntia.
2. Puhdistamme vihannekset täytettä varten. Leikkaamme perunat sipulineen pieniksi kuutioiksi.
3. Jauha rasva ja lisää kasvisten joukkoon. Leikkaamisen helpottamiseksi voit jäädyttää sen hieman. Mutta voit vierittää vain tehosekoittimella.
4. Jauhettu suola, pippuri. Siihen voi laittaa myös vihreitä.
5. Otamme taikinan pois. Leikkaa puoliksi ja sitten taas puoliksi pituussuunnassa. Kauli jokainen makkara tasaiseksi siimaksi. Leikkaa 1-1,5 cm:n aluslevyiksi. Sitten kastamme jokaisen pienen asian jauhoissa ja kaulimme siitä kakun. Teemme nyytit.
6. Laskemme tuotteet kiehuvaan ja suolalla maustettuun veteen, keitä 10-12 minuuttia keittämisen jälkeen.
7. Ota pois pannulta, voitele öljyllä.
Kuinka kauan keittää nyytit raejuustolla
Vareniki raejuustolla ovat erilaisia. Joissakin perheissä täyte on suolaista, toisissa mieluummin makeaa. Raejuustoon lisätään usein vihreitä, valkosipulia tai rusinoita, vaniljaa, marjoja. Käytämme mitä tahansa taikinaa, voit vaivata sen jonkin yllä olevista resepteistä. Mutta kuinka tehdä ja keittää nyytit raejuustolla?
Makeaksi täytteeksi suolan sijasta lisää sokeria, vaniljaa, voit ottaa vähän rusinoita.
1. Jotta täytteestä tulee mureaa, sinun on jauhattava raejuusto. Jos se ei ole kuiva, voit vaivata sen hyvin haarukalla.
2. Lisää raaka muna ja suola. Tai muna ja kidesokeri. Voit laittaa suolaisen täytteen joukkoon vihreitä.
3. Otamme taikinan pois, kaulimme kakut, muotoilemme nyytit.
4. Laitamme kattilan vettä liedelle, suolaa ja annamme kiehua.
5. Laskemme keitetyt tuotteet, sijoitamme maksimitulen ja annamme kiehua. Sitten vähennämme paloa, mutta ei minimiin. Kiehumista täytyy olla.
6. Kauanko nyytit raejuustolla kiehuvat? Niiden uskotaan olevan valmiita pintakäsittelyn eli täyden kiehumisen jälkeen. Mutta on parempi keittää niitä puoli minuuttia.
Kuinka paljon keittää nyytit kaalilla
Varenikit kaalilla ovat vähemmän suosittuja kuin perunat. Mutta ne eivät ole yhtä herkullisia. Voit käyttää tuoretta kaalia tai hapankaalia. Valmistetaan ne epätavallisesta taikinasta smetanalla. Kuinka keittää tällaisia nyytit ja kuinka kauan?
3 ruokalusikallista smetanaa;
Suola ja ripaus soodaa;
1. Sekoita smetana ja ripaus soodaa, lisää suola ja vesi. Kaada jauhot, sekoita huolellisesti ja tee jyrkkä taikinapallo.
2. Leikkaa sipuli, paista öljyssä pannulla läpinäkyväksi. Lisää silputtu kaali, paista yhdessä, suola lopussa ja lisää maun mukaan lusikallinen tomaattia. Jäähdytetään täyte.
3. Otamme taikinamme pois ja muotoilemme tavallisia keskikokoisia nyytit.
4. Kiehauta vesi, älä unohda suolaa.
5. Aja nyytit, anna niiden kiehua hyvin ja olet valmis! Otamme sen pois, voitelemme öljyllä ja voit laittaa sen pöydälle.
Kuinka kauan keittää nyytit kirsikoilla
Kirsikka on nyytien suosikki ja suosituin täyte. Mitä olisikaan kesä ilman tätä ihanaa ruokaa! Kuinka ja kuinka paljon keittää nyytit kirsikoilla?
0,5 kg happamatonta taikinaa;
1. Poistamme kirsikoista siemenet, marjat voi laittaa heti siivilä kupin päälle, anna ylimääräisen mehun valua.
2. Otamme minkä tahansa reseptin mukaan valmistetun taikinan pois. Levitämme kakut. Vareniki marjoineen keitetään hieman isommaksi kuin muilla täytteillä. Noin kolmasosa.
3. Laitamme marjoja jokaiseen nyytiin, noin 4-6 kappaletta, ripottele päälle sokeria ja yhdistä reunat. Laitamme sokeria makusi mukaan ja otamme huomioon kirsikoiden happamuuden.
4. Laita kattila vettä liedelle, lisää hieman suolaa ja kiehauta.
5. Käynnistä nyytit. Marjat keitetään pienissä erissä kypsennyksen aikana. Muovattujen tuotteiden ei tarvitse seisoa pöydällä, koska sokerin vaikutuksesta alkaa aktiivinen mehujen vapautuminen.
6. Kuinka kauan keität nyytit kirsikoiden kanssa? Monet vain antavat niiden kellua ja pitävät niitä valmiina. Mutta on parempi keittää pidempään. Keitä nyytit hyvin, keitä kaksi minuuttia ja vedä heti ulos.
7. Lado nyytit yhtenä kerroksena pellille tai tasaiselle uunivuoalle ja ripottele pinnalle sokeria. Tarjoillaan smetanan kanssa, voit käyttää kermaa, kondensoitua maitoa. Tai tee kastike lisäämällä siihen kirsikkamehua.
Kuinka höyryttää nyytit
Höyryttävät nyytit ovat loistava tapa säilyttää muotonsa. Tällaisten tuotteiden maku on myös erilainen. Ne ovat kylläisempiä, koska mikään ei mene veteen. Ruoanlaittoon voit käyttää kaksinkertaista kattilaa, painekattilaa, siivilää, jotkut kotiäidit vetävät yksinkertaisesti sideharsoa pannulle tai laittavat seulan.
1. Voitele lavat öljyllä.
2. Kaada vesi säiliöön. Se on suolattava, jotta nousu on aktiivisempaa. Tehdään ruokaa.
3. Aseta nyytit kuormalavoille niin, etteivät ne kosketa toisiaan. Niiden on myös varmistettava normaali höyryn kierto.
4. Kuinka kauan keittää nyytit? Jos ne ovat marjan kanssa, 4-5 minuuttia riittää. Keitetyillä täytteillä ja raejuustolla varustettujen nyytien valmistaminen vie yhtä paljon aikaa. Mutta raakojen perunoiden kera se kestää noin 15 minuuttia.
5. Otamme nyytit pois, voitelemme öljyllä ja olet valmis!
Makeuttamattomalla täytteellä varustetut nyytit ovat maukkaampia, jos lisäät veteen hieman voita tai gheetä. Myös seuraavat mausteet ovat tervetulleita, pippurit, laakerinlehti, yrtit. Voit lisätä muita mausteita, mutta on erittäin tärkeää, että täyte yhdistetään niihin.
Jäljelle jääneet nyytit? Laita ne vain jääkaappiin. Makeuttamattomalla täytteellä varustetut tuotteet voidaan paistaa pannulla voin kanssa. Makeat nyytit ovat herkullisia ja kylmiä. Jos nyytit perunoiden kanssa, voit valmistaa niistä upeita ruokia uunissa lisäämällä sieniä, vihanneksia, juustoa ja erilaisia kastikkeita.
Vareniki voidaan pakastaa paitsi raakana, myös keitettynä. Joka tapauksessa sinun on määritettävä tuotteet, kun ne ovat tuoreita, eikä silloin, kun nyytit ovat olleet lämpiminä useita tunteja.
Löydät usein reseptejä nyytien kypsentämiseen hitaasta keittimessä. Mutta itse asiassa tämä prosessi on niin yksinkertainen ja nopea, että avustajan lataaminen ei ole järkevää. Säästä hänen voimansa muihin ruokiin, jotka todella vaativat huomiota.
Kirsikkatomaatit eroavat suurista kollegoistaan paitsi marjojen pienen koon suhteen. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka eroaa suuresti klassisista tomaateista. Jokainen, joka ei ole koskaan maistanut tällaisia kirsikkatomaatteja silmät kiinni, voi hyvinkin päätellä, että he maistavat joitain epätavallisia eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa puhun viidestä erilaisesta kirsikkatomaatista, joilla on makeimmat epätavallisten värien hedelmät.
Salaatti, jossa on mausteista kanaa, sieniä, juustoa ja viinirypäleitä - tuoksuva ja tyydyttävä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi ovat korkeakalorisia ruokia, yhdistettynä mausteiseen paistettuun kanaan ja sieniin, saadaan erittäin ravitseva välipala, jota raikastavat makeat ja happamat viinirypäleet. Tämän reseptin broilerin filee on marinoitu mausteisessa seoksessa jauhettua kanelia, kurkumaa ja chilijauhetta. Jos pidät ruoasta, jossa on kipinä, käytä kuumaa chiliä.
Kysymys terveiden taimien kasvattamisesta on huolenaihe kaikille kesäasukkaille aikaisin keväällä. Näyttää siltä, että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnossa tai omakotitalossa tämä ei ole niin helppoa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu tapa kasvattaa taimia. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - propagaattorista.
Talon sisäkasvien tehtävänä on sisustaa talo ulkonäöllään, luoda erityinen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Hoito ei ole vain kastelua ajoissa, vaikka tämä on myös tärkeää. On tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila, tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.
Herkät kananrintafileet herkkusienillä on helppo valmistaa tämän reseptin mukaan vaiheittaisilla valokuvilla. On olemassa mielipide, että kananrintaa on vaikea keittää mehukkaita ja pehmeitä kotletteja, tämä ei ole niin! Kananliha ei käytännössä sisällä rasvaa, minkä vuoksi se on kuivaa. Mutta kun lisäät broilerin joukkoon kermaa, vaaleaa leipää ja sieniä sipulineen, saat mahtavan maukkaita kotletteja, joista niin lapset kuin aikuisetkin pitävät. Sienikaudella kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan.
Kaunis puutarha, joka kukkii läpi kauden, on käsittämätön ilman perennoja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota kuin yksivuotiset kukat, ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus vähän suojaa talveksi. Erilaiset perennoja eivät kukki samaan aikaan, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5–2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme muistamaan kauneimpia ja vaatimattomimpia monivuotisia kukkia.
Kaikki puutarhurit pyrkivät saamaan puutarhasta tuoreita, ympäristöystävällisiä ja tuoksuvia vihanneksia. Sukulaiset ottavat mielellään vastaan kotitekoisia ruokia perunoistaan, tomaateistaan ja salaateistaan. Mutta on olemassa tapa esitellä kulinaarista kykyäsi entistä tehokkaammin. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa muutamia tuoksuvia kasveja, jotka antavat ruokiasi uusia makuja ja aromeja. Mitä vihreitä puutarhassa voidaan pitää parhaimpana kulinaarisen asiantuntijan näkökulmasta?
Retiisisalaatti kananmunalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan usein myymälöissämme Loba retiisiksi. Ulkopuolelta vihannes on peitetty vaaleanvihreällä kuorella, ja leikkauksessa se osoittautui vaaleanpunaiseksi hedelmälihaksi, joka näyttää eksoottiselta. Ruoanlaiton yhteydessä päätettiin keskittyä vihannesten tuoksuun ja makuun ja tehdä perinteinen salaatti. Siitä tuli erittäin maukasta, emme saaneet mitään "pähkinäisiä", mutta oli mukava syödä kevyttä kevätsalaattia talvella.
Siro täydellisyys säteilevien valkoisten kukkien korkeissa pediceleissä ja valtavat kiiltävät tummat eucharis-lehdet antavat sille klassisen tähden vaikutelman. Huonekulttuurissa tämä on yksi tunnetuimmista sipuleista. Harvat kasvit aiheuttavat niin paljon kiistaa. Joissakin eukarikset kukkivat ja ilahduttavat täysin vaivattomasti, toisissa monien vuosien ajan ne eivät vapauta enempää kuin kaksi lehteä ja näyttävät kituneelta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomiksi kasveiksi.
Kefir Pizza Pancakes ovat herkullisia pannukakkuja sienillä, oliiveilla ja mortadellalla, jotka on helppo valmistaa alle puolessa tunnissa. Aina ei ole aikaa keittää hiivataikinaa ja laittaa uuni päälle, ja joskus tekee mieli syödä pala pizzaa poistumatta kotoa. Jotta et menisi lähimpään pizzeriaan, viisaat kotiäidit keksivät tämän reseptin. Pizzan kaltaiset fritterit ovat loistava idea nopeaksi illalliseksi tai aamiaiseksi. Täytteenä käytämme makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja, sieniä.
Vihannesten kasvattaminen kotona on varsin toteuttamiskelpoinen tehtävä. Pääasia on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Useimpia vihanneksia ja vihanneksia voidaan kasvattaa menestyksekkäästi kaupunkiparvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja ulkona kasvatukseen verrattuna: tällaisissa olosuhteissa kasvisi ovat suojassa alhaisilta lämpötiloilta, monilta taudeilta ja tuholaisilta. Ja jos loggiasi tai parveke on lasitettu ja eristetty, voit kasvattaa vihanneksia melkein ympäri vuoden.
Kasvatamme monia vihannes- ja kukkakasveja taimissa, jolloin saamme aikaisemman sadon. Mutta ihanteellisia olosuhteita on erittäin vaikea luoda: auringonvalon puute kasveille, kuiva ilma, veto, ennenaikainen kastelu, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska se on herkin haitallisille tekijöille.
Kasvattajien ponnistelujen ansiosta havupuiden monivuotisten kasvien valikoima on viime aikoina täydennetty useilla epätavallisilla lajikkeilla, joissa on keltaiset neulat. Näyttää siltä, että omaperäisimmät ideat, joita maisemasuunnittelijat eivät ole toistaiseksi onnistuneet toteuttamaan, odottivat vain siivillä. Ja kaikesta tästä kelta-havupuiden kasveista voit aina valita alueelle parhaiten sopivat lajit ja lajikkeet. Puhumme mielenkiintoisimmista niistä artikkelissa.
Suklaatryffelit viskin kera - kotitekoisia tummia suklaatryffeleitä. Mielestäni tämä on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista kotitekoisista jälkiruoista aikuisille, valitettavasti nuorempi sukupolvi voi nuolla huuliaan vain sivussa, nämä makeiset eivät ole lapsille. Tryffelit valmistetaan erilaisilla täytteillä, pähkinöillä, sokeroiduilla tai kuivatuilla hedelmillä täytettyinä. Pyöritä keksissä, hiekassa tai pähkinämuruissa. Tämän reseptin perusteella voit valmistaa kokonaisen rasian erilaisia kotitekoisia makeisia!
Vareniki on perinteinen ruokalaji nykyaikaiseen venäläiseen pöytään. Herkkä taikina ja erilaiset täytteet antavat joka kerta paljastaa tämän ruuan maun uudella tavalla.
Herkullisten nyytien salaisuus on yksinkertainen - taikina on tehtävä omin käsin ja tiukasti useiden sukupolvien kehittämän reseptin mukaan, ja täyttö riippuu jo makumieltymyksistäsi ja tällä hetkellä saatavilla olevista aineksista.
Laadukasta ja maukasta taikinaa on erittäin vaikea löytää kauppojen hyllyiltä, joten kotiäidit keittävät sen useimmiten omin käsin kotona. Hyvällä nyytien taikinalla tulisi olla tiettyjä ominaisuuksia - se ei hajoa kypsennyksen aikana, rullaa hyvin ohuiksi kerroksiksi, on elastinen ja maultaan herkkä.
Erittäin tärkeä ehto on ainesosien korkea laatu, ei kannata ostaa halvimpia tuntemattoman valmistajan jauhoja siinä toivossa, että niistä tulee herkullinen ruokalaji. Vain korkein laatu, hyvät munat, joita yleensä ostat ruoaksi, ja hienoksi jauhettu suola.
Ainekset:
- Vehnäjauho - 500 g;
- Maito - 200 ml;
- Vesi - 200 ml;
- kananmuna - 1 kpl;
- Kasviöljy 1 tl;
- Suola - 1 tl
Kypsennysaika: 40 min.
Kaloritaikina: 205 kcal / 100 g.
Perinteisten reseptien mukaan taikina on jauhoja, munia ja vettä. Tällaista koostumusta voidaan kutsua klassikoksi mille tahansa testille, mutta pääasia on tasapaino ja mittasuhteet. On tapana ottaa lähtölaskenta munan koosta.
Keskikokoinen kananmuna - 2 kupillista jauhoja (225 ml kukin mittakupissa).
Lisää sitten 200 ml vettä ja 200 ml maitoa. Juuri nesteen avulla voimme kontrolloida taikinan viskositeettia. Kasviöljyä lisätään tekemään taikinasta joustavampaa ja mureampaa. Muista suolaa, jotta taikina paljastaa makunsa täysin.
Kaada jauhot isoon kattilaan, tee keskelle syvennys, riko kananmuna ja laita päälle ja täytä vedellä ja maidolla. Vaivaa taikinaa käsin 5-7 minuuttia. Lisää lusikallinen kasviöljyä ja sekoita vielä 7 minuuttia. 
Pyyhkeille pitäisi saada joustava, mutta ei tahmea, tasalaatuinen taikina. Tahmeutta voi kontrolloida lisäämällä jauhoja. Peitä taikina liinalla tai kelmulla ja laita jääkaappiin. Sen pitäisi asettua ja rauhoittua noin 30-40 minuuttia.
Resepti nyytien täytteeksi perunoilla
Täytteen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset:
- Punainen tai valkoinen sipuli - 1,5 kpl;
- Keskikokoiset perunat - 2 kpl;
- Suola - 1 tl
Kypsennysaika: 50-60 min.
Täytteen kalorit: 265 kcal per 100 g.
Kun taikina tulee jääkaappiin ja tämä prosessi kestää noin 40 minuuttia, on aika aloittaa täyttö. Otamme kaksi perunaa, kuorimme ja leikkaamme keskikokoisiksi viipaleiksi.
Laitamme kattilan kylmää vettä tuleen, lisää suola ja laita perunat heti päälle. Anna kiehua. Heti kun vesi kiehuu, havaitsemme 30 minuuttia, odotamme, jonka jälkeen otamme perunat pois ja valmistamme perunamuusia. On kätevintä käyttää tehosekoitinta erityisellä suuttimella. 
Ota seuraavaksi sipuli, puhdista se kuoresta ja hienonna. Otamme pienen paistinpannun, kuumennamme, ripottele päälle kasviöljyä ja paistamme keskilämmöllä 6 minuuttia, kunnes ilmestyy tuskin ruskea kuori. Levitämme perunamuusit pannulle, paistamme vielä pari minuuttia ja poistamme sivuun. 
Kuinka tehdä herkullisia nyytit perunoiden kanssa? Otamme taikinan jääkaapista ja teemme kaulimella tai kaulimella enintään 2 mm paksuja kerroksia. Leikkaa ympyröitä lasilla tai muulla vastaavan muotoisella työkalulla.
Jokaiseen ympyrään on laitettava teelusikallinen täytettä ja nipistettävä reunat. Älä kiirehdi, aluksi et ehkä saa täysin sileitä reunoja, ei hätää, pian täytät kätesi ja kaikista nyytistä tulee kauniita yksitellen.
Kuinka monta minuuttia keittää nyytit perunoiden kanssa?
Tämä on viimeinen vaihe ruuan valmistuksessa: keitä vesi, lisää 1 tl suolaa ja keitä.
Monet kotiäidit eivät tiedä kuinka paljon keittää nyytit perunoilla, jotta niistä tulee maukkaita, ne eivät hajoa ja täyte ei putoa veteen. Vastaus on yksinkertainen - perunoiden kera on keitetty 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. 
Sinun on vain muistettava tämä ja koskaan ylitettävä tätä "ajan kynnystä", muuten tulos ei ole erityisen iloinen.
Ihanteellinen lisä valmiiseen ruokaan olisi smetana ja tuoreet yrtit. Tämä on kuitenkin amatööri. Jotkut pitävät kullanruskeaksi paistetusta sipulista tai keksistä.
Harkitse aluksi helpointa tapaa - kypsentää nyytit perunoiden kanssa kattilassa. Ota alin ja levein kattila, jotta vesi kiehuu nopeammin ja nyytit saavat enemmän tilaa.
Täytä kattila 2/3 vedellä. Muista suolata vesi, vaikka sinulla olisi makea täyte, se parantaa makua ja säästää tarttumista. Laita keittämisen jälkeen oikea määrä nyytiä ja sekoita heti. Sekoita välillä, kunnes neste taas kiehuu. Jätä sitten nyytit 3 minuutiksi.
Nyt selvitetään, kuinka ja kuinka kauan keittää nyytit perunoiden kanssa hitaassa keittimessä, mikroaaltouunissa ja höyryssä.
Hitaassa keittimessä voit valmistaa sekä höyryssä että vedessä. Levitämme sulatetut nyytit kulhoon ja käynnistämme "höyrytetty" -tilan. Juuri valettu on valmista 10 minuutissa ja pakastettuna noin 15 minuutissa.
Voit myös yksinkertaisesti keittää veden hidas liedellä normaalitilassa ja keittää ne samalla tavalla kuin tekisimme sen kattilassa avotulella. Älä unohda suolaa vettä.
Mikrossa voit sekä lämmittää valmiit nyytit että keittää ne. Otamme muoviastian, täytämme sen vedellä 2/3, suolaa ja peitämme kannella tai sopivalla lautasella.
Asetamme maksimitehon (1000 W riittää), ajastin 1,5 minuutiksi, jona aikana kulhossa olevan veden tulee kiehua. Sitten vähennämme tehoa 700 W ja annamme olla valmiustilassa 7 minuuttia.
Ainoastaan yksi kysymys, jota emme ole vielä paljastaneet, on kuinka keittää jäädytetyt nyytit perunoiden kanssa.
Joten, vastaamme: keittääksesi jäädytetyt nyytit perunoiden kanssa, voit käyttää mitä tahansa yllä olevista resepteistä lisäämällä 3 minuuttia viimeiseen keittovaiheeseen.
Tämä on aika, joka kuluu taikinan ja täytteen sulamiseen. Sitten ne kypsennetään samalla tavalla kuin vastamuovattu tuote. Tulos on 2-3 minuuttia ennen uudelleenkeittämistä ja 4-5 minuuttia sen jälkeen.
Vareniki perunoiden kanssa on herkullinen ja yksinkertainen ruokalaji joka päivä. Jokainen kotiäiti voi valmistaa sen, koska ainekset ovat aina saatavilla. Ruoalla on upea maku, joka on meille tuttu lapsuudesta asti.
