Katso mitä etuoikeus He odottavat sinua! Ja ne ovat käytettävissä välittömästi rekisteröinnin jälkeen.

• Pidä henkilökohtainen blogi ja jaa tunteesi


• Kommunikoi, neuvoa ja vastaanottaa vinkkejä foorumille


• Osallistu Super-kilpailuihin ja voittaa palkintoja


• Hanki neuvoja ja suosituksia asiantuntijoilta ja jopa tähdistä!


• Selvitä ensimmäinen mehukas artikkelit ja uudet trendit

"Viimeinen kosketus ... Smear ... Artist ... Canvas ..." Kyllä, maalaus, kuten runous on kaunis. Ja jos taidemaalari ei koskaan tiedä, mitä täsmälleen hänen maalauksensa viimeinen kosketus on, konditoria taiteilija esittää aina, että hän luo. Ja hänen "taiteessaan" hyvin usein viimeinen isku on lasite, joka kattaa kakut, evästeet, cupcakes, kakut ja piparkakut.

Ja täällä, niin me, kulinaariset taiteilijat - paikka kääntyä ympäri koko luovaa voimaa. Loppujen lopuksi lasite voi olla hyvin ja hyvin erilainen. Tietenkin koko tapahtuu sokerin tai sokerin jauheen pohjalta, mutta munaproteiinia tai tärkkelystä, maitoa tai kermaa, hapan kermaa tai öljyä, kaakaota tai kahvia, vaniljaa tai hedelmämehua. Ja jäätyminen voidaan tehdä valkoinen, värillinen tai läpinäkyvä, makea, kiiltävä tai matta. Ja kaikki paistaminen lasitetaan saadaan paitsi erityisen maukkaita vaan myös erityisen tyylikkäitä. Ja siksi ihmiset tulivat paljon kaikenlaisia \u200b\u200bsokerilasi reseptejä. Tässä on vain joitain niistä.

Resepti itse perinteisen version sokerilämmitteinen, ei lasketa sitä "kuninkaallinen" toteutus. Sopii ehdottomasti leivontaan ja jopa pääsiäiskakkuille.

• Maito (teelusikallinen)


• Suola (puristus)


• Kermainen öljy (teelusikallinen)


• Vanilja

Sulaa öljy ja lisää jäljellä olevat ainesosat. Pidä kiinni kermaista tilaa. Öljy rauhallinen maisema, lisää maitoa ja suolaa, liuotetaan sokerijauhe. Kaikki sekoittuvat tappavan kerman tai kerman koostumukseen. Valmiit lasitetaan vanilja. Jos massa on liian paksu, voit lisätä maitoa siihen, jos nestettä jauhemaista sokeria.

Tämä jäätyminen tehdään sokerin ja munan oravan perusteella. Se osoittautuu häikäiseväksi valkoiseksi, sileäksi ja kiiltäväksi. Sovelletaan jäähdytettyyn liittämiseen, johon vaniljakastike lasi nopeasti kuivuu.

Järjestämme vesihauteen. Proteiinit kaada kulhoon, lisää sokeria heille ja voittaa viisi minuuttia vesihauteessa. Sen jälkeen lasi kuuntelee tulesta ja jatkaa vielä viisi - seitsemän minuuttia

Resepti epätavallisen herkullisen lasitteen perusteella ruskea sokeri ja sokerijauhe. Lomakkeen mukaan ja maku muistuttaa karamellia.

• Ruskea sokeri (puoli Cup)


• Sokerijauhe (lasi)


• Kermainen öljy (2 rkl.)


• Maito (3 art. L.)


• Vanilja

Öljy rauhallinen kattilassa (kattila), kaada siihen maitoon ja liuota ruskea sokeri. Let's kiehauta ja keitetään minuutti. Sokeri ja öljyseos Poista tulipalo ja lisää puoli lasillinen sokerijauhetta. Me piiskaa hyvin, viileä, laita vanilja ja jäljellä oleva jauhe. Meillä on jälleen kerran, kunnes valmis laskettu lasitaan.

Tällä jäätymiselle on ominaista ominaisuus sitruunan maku. Hänen reseptinsä on paljon etuja verrattuna muihin, koska tämä lasite antaa valmiiksi leivonnan mausteinen happo.

Öljy, juuri puristettu sitruunamehu ja jauhettu sokerisekoitus ja perusteellisesti lyömään pomp. Lisää tarvittaessa lisää mehua tai jauhetta.

Tämä nestemäinen lasite valmistetaan appelsiinimehu- ja sokerijauheesta. Se osoittautuu varovasti oranssiksi, se leviää leivontaan itse, lämmittää sen ja kaada hänen ohut kerros.

Juice puristaa itse (pakattu ei sovi). Kaada mehua kattilaan ja lisää sokerijauhe asteittain. Näin (jauhe mehu, ei päinvastoin!). Sekoita jauhe appelsiinimehu lisäämällä se haluttuun sakeuteen. Oranssi lasite tulisi kääntää pieni neste leivonnan levittämiseksi.

Tämä resepti ei ole liian kiinteä eikä liian pehmeä lasi, joka sopii mihin tahansa leivontaan. Lisäksi se on mukava sävyttää.

• Sokerijauhe (2 lasia)


• Rasvavoide (puoli lasia)



• Vanilja

Voiteet kaadetaan kattilaan, laita öljy siellä ja kuumennetaan kaiken keskilämpöön, kunnes öljy on asennettu. Sitten kuumalla kermalla, kaadetaan sokerijauhetta, lisää vanilin ja lyö sekoittimen kanssa. Me piisimme lasitteen täydelliseen jäähdytykseen ja haluttuun sakeuteen (paksu ja homogeeninen).

Tällaista lasitetta käyttää ammattimaisia \u200b\u200bconfusers. Kun jäädytettiin, se muuttuu kiinteäksi ja täysin säilyttää kirkkaat värit. Great for evästeet ja piirustus kuvia kakkuja ja cupcakes.

• Sokerijauhe (lasi)


• Maito (2 teelusikallista)


• Sugar-siirappi (2 teelusikallista)


• Almonduute (neljäsosa teelusikallista)


• Ruoan väriaineet

Sokeri jauhe sekoittaa maitoa pehmeän tahnan tilaan. Lisää sitten sokerisiirappi (maissi tai kääntö) siihen ja aromiaineeseen ja alkaa voittaa, kunnes jäätyminen on kiiltävä ja sileä. Aseta lasi kupit ja lisää haluttu väriaine jokaiseen kuppiin. Mitä enemmän väriaine laittaa, rikkaampi ja kirkkaampi on väri. Lasten evästeet, kuivaa se värilliselle lasitelle tai leikkaa se tupsemalla. Piirustus, aseta lasite makeisruisku ja käytä väripiirustuksia kakkuun tai evästeisiin.

Hämmästyttävä herkullinen piparkakku läpikuultavalla sokerilla ja valkoisilla avioeroaluksilla. Ilman häntä ja piparkakut - ei piparkakut! Ja sen koostumus on helppo hauskaa: vesi ja sokeri. Tässä on salaisuus, joka tekee lasite ja geting ginglebbread.

Vesi kaataa kattilaan, me liuotamme sokeria siihen, kiehua ja kiehua, irrottaa vaahto ennen suurien läpinäkyvien kuplien ulkonäköä (ne näkyvät noin 110 asteen siirappilämpötilassa). Jäähdytä lasite ja lisää makuja (vanilja, manteli, rommi). Jäähdytä toiseen hotteluriin: sormi takaa, mutta se on erittäin kuuma. Aloita lasitus. Suurilla piparkakut ja matot, lasite levitetään harjalla. Pikku piparkakut yksinkertaisesti upotetaan siirappiin, sekoita ja ota varovasti pois melu. Laitamme piparkakkuja säleikköön ylimääräiseen siirappipinoon ja jäljellä jäävät, kääntämällä ginflake.

Tämä on resepti sokerilämpötilaan, joka sopii eleganssia varten. Kahvin maku, kahvin aromi

• Sokerijauhe (2 lasia)


• Vahva kahvi (3 ruokalusikallista)


• Kermainen öljy (ruokalusikallinen)

Brew vahva kahvi. Kuluttajien vaikutuksesta se ei ole liukoinen, vaan tuoretta. Kahvi. Outlook Let's antaamme vähän pehmeää. Sekoitamme öljyä jauhemaisen sokerin ja kahvin homogeeniseen tilaan.

Tämä on vain yksi suklaa-lasite resepti. Itse asiassa ne ovat paljon suurempia, mutta tämä ei voi paremmin vastata "sokerin jään" käsitettä.

• Sokerijauhe (2 lasia)


• Maito (4 Art. L.)


• Kaaka-jauhe (2 art. L.)


• Kermainen öljy (1 rkl.)


• Vanilliini

Sokerijauhe, kaakao ja vanilliini lisää pehmeää voita. Melko hankausta ja vähitellen kaataa maitoa, sekoittaen homogeeniseen tilaan.

Ei aivan yleinen resepti sokerilähetyksen ruoanlaittoon. Kaiken kaikkiaan proteiineja ja proteiineista. ÄLÄ maistaa meitä ja keltuaiset laittaa käsittelemään?

• Sokerijauhe (puoli kuppi)


• Sokeri (puoli kuppi)


• Munakeltuaiset (2 kpl).


• Vesi (2 taidetta L.)

Tuvat kaadetaan kattilaan, kaada sokerijauhe ja voittaa vaahtoa ennen ulkonäköä. Sokeri ja veden sekoitus toisessa kattilassa ja kokki siirappia (kypsennä näyte langan). Valmis siirappi jäähdytetään lämpimään tilaan ja käyttöön asteittain siihen vedettävään keltuaan. Et voi tallentaa valmiita laskeja. Se jäätyy nopeasti ja siksi sitä olisi käytettävä välittömästi.

Tässä ovat tällaiset erilaiset reseptit sokeriläisen valmistamiseksi, joka tulee makeisen luomisen viimeiseksi. Uskalla, keksiä, yritä, luo!

Jälkiruoka-astioiden valmistelu vie paljon aikaa ja vaivaa. Useimmiten heidän kunnon ornamentti pysyy upotettuna. Kuitenkin he jakoivat minulle suurta reseptiä, jossa on valokuva vaiheittaisesta proteiinilasta, joka on ehdottoman alkeisessa valmistuksessa, minkä ansiosta cupcakes, kakut, kakut, kakut pöydässä aina näyttävät kauniilta ja tyylikkäiltä. Jos haluat, voit lisätä pari tippaa ruokaa väriaineita ja sitten se osoittautuu jälkiruoan väripinnoitteen, joka ei voi vaan iloitsee nuoremman sukupolven. Jos kaikkea ei käytetä kerrallaan, se voidaan jättää seuraavana päivänä makeispussiin, joka on esiasennettu koko ilman siitä. Sen johdonmukaisuus ei muutu tällä kertaa. Vanuskastike lasi kohtaus pysyy sama upea, tiheä ja on hieno pitämään muoto.




Ainekset:

- 2 kananmunia,
- 2 teelusikallista sitruunamehua,
- ½ kupin sokeria,
- 40 millilitraa vettä,
- ripaus suolaa.

Kuinka kokata valokuva-askel askeleelta

Ensinnäkin on välttämätöntä kokata sokerisiirappia. Tehdä tämä, pienessä pannulla sekoitetaan vettä, sokeria, sitruunamehua ja laittaa uuni suuri tulipalo tai käännä kukkulalle lämpöön. Älä unohda jatkuvasti sekoittaa ainesosia.




Ruoanlaittosiirappi on välttämätön, kunnes se alkaa paksua. Helpoin tapa ymmärtää haluttu johdonmukaisuus voi käyttää erityistä näytettä. Jääveden levyssä, tippa-siirappi ja aseta se sormillasi pohjasta ja yritä rullaa pehmeään palloon. Jos kaikki tapahtuu, se tarkoittaa, että siirappi on valmis manipulointiin.




Siirapin valmistuksen aikana erotamme keltuaiset proteiineista. Kasseja varten käytetään vain proteiineja, joita on käytettävä pitkään suolan puristamalla vähintään 3-4 minuuttia.






Kun proteiinit pääsevät voimakkaaseen valkoiseen vaahtoon, on välttämätöntä syöttää sokerisiirappia niihin ohuella jet ja ei pysähdy, jatkavat, kun lasite ei paksuta. Tässä vaiheessa lisää ruokaa väriaine.














Sen jälkeen se on siirrettävä huolellisesti kertakäyttöiseen tai uudelleenkäytettävään makeispussiin ja ottaa desserts-koristeluun. Kiinnitä huomiota tähän

Viimeinen aivohalvaus lähes kaikilla makeilla leivonnaisilla on lasite.

Ilman sitä konditorialla on keskeneräinen ulkoasu ja jälkiruoka on puutteellinen.

Sugar-lasite - yleiset periaatteet ja hienovaraisuudet

Näyttäisi siltä, \u200b\u200bettä salaisuuksien sokeriläisän valmistelu ei pitäisi olla. Sekoittaa pari ainesosaa ja valmis. Mutta, kuten se osoittautui, tämä ei ole kaikki. Sokeri-lasite on erilainen, ja keittomenetelmillä on merkittäviä eroja.

Mikä tahansa sokeri lasi, kuten odotetusti on sokeri. Sokerin lasitteen valmisteluun on mahdollista käyttää sekä tavallinen sokerihiekka että sokerijauhe, ruskea sokeri ja jopa ruoko.

Lisäaineet voivat olla voita, munan oravia, kaakaoja ja kahvia, hedelmämehuja, vaniljaa, suklaata, kermaa ja paljon muuta. Kaakaota ja kahvia tulisi käyttää vain huippulaatuisesti, tällainen tuote ei sisällä epäpuhtauksia. Saadaksesi korkealaatuisen lasitteen, saada luonnollisia maitotuotteita, joilla on korkea rasvoja ja tuoreita munia. Joihinkin sokeriläkyyn kuuluvat mehut olisi tuore, paketti ei sovi.

Sokeri lasi, riippuen valmistusmenetelmästä ja ainesosista, voi olla valkoinen tai väri, läpinäkyvä tai matta, hapan tai makea. Joka tapauksessa kirkas, värikäs päällystetty sokerin jään. Makeiset näyttävät aina älykkäästä ja erittäin huolellisesta.

Lisäksi sokerilasetti valmistautuu hyvin yksinkertaiseksi ja nopeasti, ja toisin kuin erilaiset voiteet, ei ole vaikeaa soveltaa sitä jälkiruooille.

Sokeri lasi "vaniljakastike"

Ainekset:

220 grammaa sokeria;

neljä munanvalkuaisia.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kaada pieneen kattilaan orava, kaada sokeri.

Käytä paljon viskistä.

Kaada lasillinen vettä suurempaan kattilaan, kiehua.

Asenna pieni kattila, jossa on makea seos suuren kiehuvan vesisäiliön yli.

Pyöritä jäätelöä vesihauteessa noin viisi minuuttia.

Irrota säiliö lasimalla tulesta, voittaa vielä viisi minuuttia.

Custard Sugar Glazy saadaan sileä, häikäisevä valkoinen ja kiiltävä. Levitä se jäähtymään leivontaan.

Sokeri lasi "herkullinen"

Ainekset:

70 grammaa sokeria. voimat;

ripaus suolaa;

20 grammaa tyhjennystä. Öljyt;

25 ml maitoa;

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Pienessä kattilassa, kattilassa tai kattilassa, jossa on paksu pohja, sulaa voita.

Kaada maitoa, kaada suolaa ja sokerijauhetta.

Aktiivisesti sekoittaminen, tuo massa kerman koostumukseen.

Jo valmiissa sokeriläheessä laita vanilja, sekoita.

Jos mielestäsi kerma osoittautui paksuiseksi, kaada lisää maitoa.

Tällainen lasite on ihanteellinen mihin tahansa makeaan leivontaan.

Suklaa Icing

Ainekset:

350 grammaa jauhemaista sokeria;

50 ml maitoa;

40 grammaa kaakaota;

vanilliini on valinnainen;

yksi taide. Lusikka tyhjennettiin. Öljy.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Öljyn pehmentäminen.

Levitä se kaakaosta ja vanilkasta.

Laita sokerijauhe, hajottaa jälleen. Se on helpompaa tehdä tämä haarukalle.

Swif kaatamalla maitoa, jolloin sokeri lasi homogeeniseen tilaan.

Sokeri lasi "Caramel"

Ainekset:

120 grammaa ruskea sokeria;

220 grammaa sokeria. voimat;

kaksi taidetta. voilevyn lusikat;

75 ml maitoa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sulaa öljy kattilassa, kaada maitoa, tuo massa kiehuvaksi.

Kaada ruskea sokeri, tuo jälleen kiehuvaksi, poista tulipalo.

Lisää sata grammaa sokerijauhetta, hikeä seos.

Laita jäljellä oleva jauhe appetizing makea massa.

Voittaa noin viisi minuuttia ennen tiukan johdonmukaisuutta.

Oranssi sokeri lasite

Ainekset:

oranssi;

180 grammaa sokeria. jauheet.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Oranssi huuhtele, purista mehu, kanta. Oranssin sokerilasin valmistamiseksi on 100 ml.

Esitä appelsiinimehua.

Lakaista jauhe hieman, vähitellen herättänyt sokerin jäätymisen haluttuunesysteemiin.

Sokeri lasite "kermainen"

Ainekset:

40 grammaa jauhemaista sokeria;

120 ml 35% kermaa;

yksi taide. Lusikka tyhjennettiin. Öljy.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Kaada kerma pieneen kattilaan, aseta öljy. Tommit seos hiljaisella tulella, kun taas kermainen öljy on täysin asennettu.

Irrota säiliö kermainen seos tulesta.

Lisää kuuma kermainen massa jauhemaisen sokerin, voittaa koko jäähdytykseen sokeri lasi.

Lemon sokeri lasi

Ainekset:

taide. lusikka tuoretta sitruunamehua;

50 grammaa voita;

320 grammaa jauhemaista sokeria.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sekoita kaikki ainesosat yhteen säiliöön.

Voittaa lasite homogeenisuuteen. Massan pitäisi olla tarjous, rehevä.

Lemon Sokerin lasitteen ansiosta leivontasi hankkii ainutlaatuisen sitrusharjan ja miellyttävän maun kanssa.

Värillinen sokeri lasi

Ainekset:

200 grammaa sokeria. voimat;

20 ml maitoa;

20 ml sokerisiirappia;

5 ml manteliuutetta;

elintarvikkeiden väriaineet.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sekoita jauhe ja maito kermaiseen tilaan.

Lisää siirappi, manteliuute. Piiskaa, kun sokeri lasite ei saa sileyttä ja loistaa.

Jakaa massan erillisiin säiliöihin, lisää jokaiseen vaaditun värin väriaineeseen.

Väri sokeri lasi, kun jäädytetty tulee kiinteäksi, mutta ei menetä maalien kirkkautta. Ihanteellinen pienten piirustusten soveltamiseen.

Brownie kanssa mökkijuusto ja banaanit sokeriläheessä

Ainekset:

kaksi taidetta. Sukuoma suklaa sokeri lasite;

80 grammaa ruskea sokeria;

40 grammaa jauhoja;

kermaöljy tahna;

180 grammaa pehmeää juustoa;

kaksi kananmunaa;

tumma suklaa;

kaksi keskikokoinen banaani;

ripaus suolaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sulaa vesihauteessa hieno suklaa ja öljy.

Pienessä kulhossa voit hieman ottaa yhden munat 50. grammaan sokeria.

Liitä suklaa ja natiivi seos, kaada suola, jauhot. Sekoita.

Erikseen tuloksena olevista massoista, jauhaa sokerin, banaanien ja mökkijuuston jäännökset tehosekoittimessa.

Toimitetaan foliomuotti, kaada puolet suklaakokeesta, aseta useita banaanin täytteitä. Jatka vuorotellen taikina tuoksuva täyteaine.

Paista 30 minuuttia. Uunin lämpötilan on oltava 180 astetta.

Brauni on valmis jäähtymään, jakamaan suklaan jäätymistä. Tarjoile, ennen leikkaamista osaksi osaksi.

Cupcake jogurtti marjoilla ja sokerilla

Ainekset:

280 grammaa klassista jogurttia ilman lisäaineita;

neljä munaa;

220 ml kasviöljyä;

yksi vanilja;

240 grammaa sokeria;

yksi h. l. murskattu oranssi ja sitruuna zest;.

200 grammaa jauhoja;

1 TSP. leivinjauhe;

400 grammaa pakastettuja luumarjoja;

150 grammaa keksiä murut.

200 grammaa karamellin sokerilasta.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Ensinnäkin voitele öljyn leivonnan muoto, ripottele biscukki murskaa, puhdista jääkaappi.

Pienessä kulholla pieni määrä munankeltuaisia \u200b\u200bjogurtti, vanilja lihaa, kasviöljyä, sitrusterisisko, lasillinen sokeria.

Lisää pyhiä jauhoja ja leivinjauhetta. Sekoita hyvin.

Toisessa kapasiteetissa ota proteiinit suolalla, lisää lasillisen sokerihiekan lattia, häiritse kaikkia kartiokeinojen täydellistä liukenemista.

Kaada marjat taikinaan, sekoita.

Syötä proteiiniseoksen ruokahaluttomassa marja-massassa pienillä annoksilla, jatkuvasti sekoittaen taikinaa.

Poista jääkaapin kylmä muoto, kaada taikina.

Paista cupcake tuntia, 160 astetta.

Kaada valmiita jogurtti Cupcake Caramel Icing.

Sokeri lasite suklaa-karamellin tortissa

Ainekset:

160 grammaa voivoja;

120 grammaa jauhoja;

yksi munankeltuainen;

80 grammaa sokeria. voimat;

200 grammaa suklaata;

60 grammaa kaakaota;

yksi taide. lusikka maissisiirappi;

130 ml 35% kermaa;

puolen lasillinen murskattu hasselpähkinä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Sekoita kaakao jauhoja ja suolaa.

Vedä erikseen 120 grammaa öljyä, keltta ja jauhetta.

Yhdistä molemmat massat yhteen. Kohokuvio homogeeninen taikina. Aseta 15 minuutin lukuun ottamatta.

Voitele öljytty muoto, laita lepotettu taikina siihen, jakele pohjaa ja sivuja kädet. Paista uunissa puoli tuntia.

Sekoita lasillisen sokerin kattilaan, maissisiirappia, 60 ml vettä. Keitä seos ennen kauniin hunajan värin ostamista.

Poista kattila tulesta, kaada kerman karamelli, sekoita. Lisää rypistynyt hasselpähkinä, laita tulipalo uudelleen. Toimivat minuutit 10 tummaan hunajakennoihin. Viilentyä.

Kaada karamelliseos valmiiseen juureen. Paista uunissa 10 minuuttia.

Koristele Stony Cart piirustukset sokerilasta.

Vanilla evästeet sokeriläheessä

Ainekset:

100 grammaa vanilja sokerilasta;

sokeri;

ripaus suolaa;

yksi kananmuna;

130 grammaa voita;

500 grammaa jauhoja;

vanilja - maistaa.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Pienessä kulhoon, sekoita jauhoja ja suolaa.

Toisessa astiassa ota sekoittimen pehmentynyt öljy ja sokeri. Massan pitäisi olla rehevä ja homogeeninen.

Lisää muna makea massa, vanilja, sekoita.

Vedä suolattu jauho, vaivaa taikina.

Kierrä kaksi neliölevyä 15 cm: n sivuilla. Kääri huolellisesti erillisessä kalvossa, irrota haju jääkaappiin.

Jäähdytettyjä kerroksia rulla, paksuus ei saa ylittää 5 mm.

Leikkaa evästeet muotilla tai terävällä veitsellä.

Paista 10 minuuttia kääntämällä uunia 160 astetta.

Valmis vanilja-evästeet näyttävät sokerin jään.

Kirsikkapiirakka, jossa on jään

Ainekset:

240 grammaa jauhoja;

260 g mökkijuustoa;

suojattu kirsikka;

130 grammaa sokerilasi;

neljä munaa;

jotkut kuiva hiiva;

ripaus suolaa;

20 ml kirsikan likööriä;

30 grammaa voita;

30 ml kasviöljyä.

Ruoanvalmistusmenetelmä:

Voittaa sokerijauheen keltuaisilla, kunnes ne ovat homogeenisia. Kaada kasviöljyä lopettamatta häiritä. Aktiivisesti piiskaa kaksi minuuttia.

Lisää mökkijuusto, sekoitus.

Toisessa säiliössä heittää hiiva maitoon, lisää jauhoja, sekoita. Aseta mökkijuustosi täällä.

Kaada kirsikkalipeä ja lyöty suolaproteiineilla. Tarkista taikina.

Kierrä kerros taikinasta, aseta se valmistetussa (voiteltamaton öljy).

Laita kirsikka taikinaan, ripustaa.

Paista tunti 180 astetta.

Valmis kakku jäähtyy alas, kaada sokerin jään.

• Sokeri lasi tarttuu, kakkuja, keksejä, kakkuja pidetään onnistuneina, jos se ei ole liian paksu tai neste. Oikein keitetty lasite on hyvin valaistu ja nopeasti graps.
• Jos sinun on täytettävä sokeripohja tai cupcakes, tee se hieman nestettä, mutta on parempi kokata paksu lasi liimaus tuotteita.
• Sokerin jauhetta ei ole vaikea kokata kotona: sokeri ensimmäinen konsolidoida ja kysy sitten.
• Kun ruoanlaitto sokeri lasi, älä käytä alumiinisuojia.
• Jos suklaalla on sokeri lasite resepti, ota korkealaatuinen tuote korkean kaakaon pavut. Ei missään tapauksessa ota huokoisia laattoja - tällainen lasite ei jäädytä.
• Suklaa sokeri lasi, joka on keitetty suklaasta, se muuttuu paksuksi ja nopeasti jäätyy; Kaakao keitetyt kaakaota - lehtiä yksin, jäätyy pidempään.
• Joten sokeri lasi leivontaan tarttui nopeammin, sen pitäisi olla ennalta määrätty.

Sweet, kiiltävä, kiiltävä - kaikki tämä lasite. Luopua ilman sitä on erittäin vaikea tehdä. Se kattaa kakkuja ja leivonnaisia, piirrä piparkakkuja ja evästeitä, kaada topit cupcakes ja.

Lasikaus ei ole vain kaunis, vaan myös hyödyllinen. Kiitos hänelle, paistaminen pidempään säilyttää tuoreuden. Lisäksi tämä koristelu on erittäin helppo valmistaa cupcakes, eikä kallis. Tuotteista vaaditaan vain sokeria ja vettä. Tämä on yksinkertaisin lasite. Mutta tämän sisustuksen reseptit ovat paljon, joskus näyttää siltä, \u200b\u200bettä kuten makeisten, niin monien reseptien tai jopa enemmän: ainakin kaksi rakkaita.

Katso myös:

Glaze, kuten mikä tahansa muu tuote, on omat säännöt, ja jos havaitset niitä, leivonta on aina kaunis, tuoksuva ja upea.

Johdonmukaisuus

Lasikkeen ei pitäisi olla liian paksu eikä kovin neste. Noin hapan kerma. Sitten hänet sovelletaan hyvin tuotteeseen, tarttumaan nopeasti ja ei parven. Jos noudatat reseptiä, ja lasi kääntyi liian nestemäiseksi - lisää lusikallinen sokerijauhe ja jos se muuttuu liian paksu - tl kuumaa vettä.

Erilaiset tavoitteet

Nestemäinen lasi kastelee cupcakes tai munkkeja. Pilarin sakeus 20 prosenttia hapan kerma menee kuvioihin ja piirustuksiin kakkuja. Ja voit tehdä lasitteen jopa paksummaksi - ja liimaa puolet cupcake toisella. Se auttaa tässä harjalla.

Jauhe

Se on oltava hyvin perusteellisesti. Oikeassa minuutissa. Ja kun avaat kahvihiomakoneen kannen, "sokeri savuinen" pitäisi mennä jauheesta. Kyllä, ja tietenkin paras jauhe, jonka omat kädet, ei ostanut. Varsinkin kun se tehdään hyvin nopeasti.

Lisäksi jauhe on parempi seuloa.

Sitruunamehua

Ne korvaavat usein vettä, kun ruoanlaitto lasitaan. Ja joskus se lisätään lasi useita pudotuksia tuoksulle. Sitruunamehu antaa laskeutumisen erinomaisen maun ja haju. Ja jos leivonta on erittäin makea, on järkevää käyttää enemmän sitruunamehua, se luo kontrastin, volumetrisen ja mielenkiintoisen makuun.

Oravat ja keltuaiset

Munat, jäätyminen hankkii runsaan maun ja pehmeän, tiheän johdonmukaisuuden. Proteiini-jäämistä käytetään usein kakkuihin tai piirustuskuvioihin. Ja keltuaiset antavat lasillisen kellertävän sävyn - erittäin kaunis. Mutta tällainen lasite turvallisuutta kuivataan paremmin uunissa. Vaikka usein resepteissä tätä ei mainita.

Laita tuote uuniin, kuumennetaan 100: een tai hieman enemmän, jopa pieni lämmitys suojaa sinua salmonella, kuten se kuolee 70 C: ssä.

Voita

Kun kakkujen lasite on valmistettu, voita, voita lisätään usein. Glaze sen kanssa on pehmeää, kermainen, se sopii hyvin kakkuihin. Erityisen kaunis näyttää suklaata tai kaakaota ja kermaista öljyä.

Salaisuus:Jos lasituksen edessä oleva cupcake on voideltu ohut kerros hilloista, niin lasi on täysin sujuvasti ja se on hyvin kaunis glisten

Väriaineet

Usein lasite suositellaan lisäämään ruoan väriaineita, väri on kirkas heidän kanssaan, ja tuote hankkii juhlallisen iloinen ilme. Tietenkin ei ole mitään kauheaa ruoan väriaineiden käytöstä laukusta, mutta voit laittaa lasite ja luonnollinen sävyttää tuotteitaan. Esimerkiksi lusikallinen vadelma hillo - molemmat punaiset onnistuvat ja Magic Crimson tuoksu. Intensiivinen oranssi sävy antaa puristamaan kurkumaa ja voita.

Salaisuus: Terveilyyn on parempi olla huokoista suklaata. Ja jos lisäät söpöä kaakaota suklaalle - sitten väri on tyydyttynyt.

Kuinka hakea?

Nesteen lasi kakkuja ja cupcakes levitetään tupsemalla. Voit käyttää sitä useissa kerroksissa. Piirustuksen lasite levitetään makeisruiskulla. Muuten käytä tavallista kertaluonteista ruiskua.

Yksinkertainen lasite

200 g jauhemaista sokeria

4 rkl. l. kuuma vesi

Vaihe 1. Sekoita jauhe ja vesi, laita pieni tulipalo.

Vaihe 2. Keitä, sekoittaen, kun grazy ei tule sileäksi. Noin 5-7 minuuttia.

Vaihe 3.Kuuma jäätyminen napa-piparkakut tai pullat.

Munat munankeltuaisista

5 kelankelua

1, 5 lasit sokeriauhetta

3-4 rkl. Oranssi tuore mehu

Vaihe 1.Keltuaiset lyövät appelsiinimehua ennen stabiilin vaahdon muodostumista.

Vaihe 2.Syötä vähitellen jauhe, esiasennettu. Sekoita kaikki homogeeninen massa.

Vaihe 3. Peitetty jäänkakku tai evästeet, kuivaa uunissa O-lähestymistavalla. 100 S.

Lasite roommilla

1 kuppi sokerijauhetta

3 rkl. Roma

1 rkl. l. kuuma vesi

Vaihe 1.Sokerin jauhe siivilöi.

Vaihe 2. Lisää vettä ja rommia ja hankaa huolellisesti. Peitä cupcakes tai kakkuja.

Suklaa lasi

100 g suklaata

3 rkl. l. vesi

1 rkl. l. voita

100 g sokerijauhetta

Vaihe 1.Huopa suklaata paloina, lisää kuumaa vettä siihen ja kuumennetaan, kunnes suklaa liuotetaan.

Vaihe 2.Sitten laittaa pehmennetty öljy ja sokerijauhe ja menetä homogeeninen lasite.

Ihonlasku

Hyvin käyttää kuvioita

1 kuppi sokerijauhetta

1 TSP. Sitruunamehua

Vaihe 1.Voittaa proteiinia jyrkästä vaahdosta.

Vaihe 2.Hymys osaan proteiinijauheeseen ja voittaa erittäin hyvä uudelleen. Lisää sitruunamehua.

Vaihe 3.Täytä makeisruisku tai laukku jäällä. Levitä kuvio kakku, evästeet tai piparkakut.

Lasite Irisokista

200 g kiinteää iris

40 g voita

1/4 kupillista maitoa

1-2 Art. l. Sokerijauhe

Vaihe 1. Kattilassa lämpöä öljyä ja maitoa.

Vaihe 2.Lisää iris ja jauhe, kokki kunnes täysin liuennut karkkia sekoittaen jatkuvasti.

Vaihe 3.. Levitä kakku useissa kerroksissa.

Jokaisen jälkiruoan valmistuksessa on prosesseja, jotka voidaan jättää pois (herkut tästä ei kärsi suuresti), mutta jos ei voi olla laiska, kuluttajat saavat paitsi gastronomisia vaan myös esteettistä iloa. Joten, evästeiden lasite antaa kotitekoisen leivonnan yksilöllisyyden ja ainutlaatuisen kauneuden.

Suklaa lasi evästeet

Tällainen lasite on helppo valmistautua ja nopeasti jäädytetty evästeiden hakemisen jälkeen, mutta on rajoitettu värimaailma. Se voi olla kuin suklaa tummanruskea, vaaleanruskea (valmistettu maitosuklaa) ja valkoinen. Valkoistuneen suklaan makeisten väriä voidaan muuttaa rasvaisella liukoisilla ruokaväreillä, mutta niitä ei todennäköisesti löydy tavallisesta keittiöstä.

Joten pimeästä (maito tai valkoinen) suklaa on valmistettu:

• 100 g suklaata;
• 60 ml maitoa;
• 10 g voita;
• 250 g jauhemaista sokeria.

Step-by-steps cooking:

1. Tee höyrysauna. Kaatoveden kulhoon, kaada maitoa ja laita öljyn palan.
2. Kun öljy sulaa, lisää hienosti rikkoutuneesta suklaata. Kun kaikki kolme ainesosaa ovat homogeeninen nestemäinen seos, pesuaine jauhe. Ahkerasti.

Mansikka ruoanlaitto resepti

Kirkas fondantti, jolla on runsaasti marja-maku piparkakkujen pinnoitteesta, donuts ja evästeet voidaan valmistaa tuoreista tai pakastetuista marjoista. Terveän valmistamiseksi tällä tavalla, vadelmat, karhunvatukka, mustikka, kirsikka, karpalot tai, kuten tässä esimerkissä, mansikka sopii.

Berry Glaze -peruste, joka perustuu marjoihin mansikoita:

• 200 g pieniä hiontasokeri;
• 100 g tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita;
• 15-30 ml juomavettä.

Työjärjestys:

1. Pesua ja kuivia marjoja tappaa tehosekoitin homogeenisessa massassa, jonka pitäisi sitten rasittaa seulan läpi leikkaamaan luita ja jäljellä olevat koko marjakuidut.
2. Näytetyssä sokerin jauheessa lisää kuumaa vettä ja sekoita. Sitten pienillä annoksilla kaada ja hiero marjapohja lusikalla. Mansikka-sose tarvitsee niin paljon, että kaikki jauhe liuotettiin, ja fudge tuli loistavaksi ja homogeeniseksi, mutta samalla hedgehogs ja paksu.
3. Käytä Berry Icingin tulisi olla välittömästi, koska varastoinnin aikana käymisprosessi voi aloittaa fermentaatioprosessin, joka on täynnä ruoansulatuksen ongelmia.

Kuinka tehdä vanilja lasite?

Jokaisella makealla on omat ominaisuutensa. Esimerkiksi piparkakulla voi olla neutraali maku, koska maku ja inkivääri maku eivät tarvitse lisäystä, ja tavanomaisissa sokerikierreissä voit kokata tuoksuvan vaniljan lasituksen.

Voit tehdä vaniljan lasitettä sinun täytyy ottaa:

• 270 g jauhemaista sokeria;
• 13 ml maitoa;
• 5 g voita;
• 3 g kokki suolaa;
• 2 g vanillina jauhetta.

Ruoanlaitto:

1. Mikroaaltouunissa sulaa voita maitoa.
2. Lisää suolaa, vaniljaa ja pyhiä sokerijauhe kuuma kermainen maitoseoksessa. Sekoita seos sileään tilaan ja se voidaan aloittaa leivontaan.

Ruoanlaitto karamellista ja suolaa

Herkullinen massa karamelli, joka on valmistettu kotona, voi tehdä jopa tavalliset shortbread-evästeet paitsi herkulliseksi, vaan myös kauniita, jos istut makeispussiin. Karamellin lasitetaan lisätty suola vähentää pehmeiden lempeyttä ja lisätä ylimääräisen makuverkon.

Suolan karamellin lasite tarvitaan:

• 125 ml lehmän maitovoidetta, 33% rasva;
• 30 g voita;
• 165 g sokerihaa;
• 65 ml puhdistettua juomavettä;
• 3-5 g suurta merisuolaa makuun.

Kuinka kokata karamelli lasitukseen evästeet:

1. Pienessä kapasiteetissa lämpöä melkein kiehua, mutta ei missään tapauksessa kiehua kermaa ja öljyä. Karamellin lisäämishetkellä näiden tuotteiden on oltava mahdollisimman vähän.
2. Erillisessä kattilassa liitä vesi ja sokeri. Ensimmäinen kokata siirappia minimaalisella lämpöä ennen sokerin liukenemista, sitten tulta zoomata ja kokata sekoittamatta (voit vain kallistaa sivulta sivulle) kauniin karamelliväriin.
3. Kun olet saavuttanut haluttu sävy kaada kuumaa öljyä kerma, suola ja sekoita seos kiilan kanssa homogeeniseen tilaan. Palauta karamelli pari minuuttia tuleen kunnioittamaan toivottua tiheyttä.
4. Siirrä karamelli lasisäiliöön myöhemmässä varastoinnissa. Muutaman tunnin kuluttua jäähdytyksestä voit aloittaa sisustuksen evästeet.

Värillinen lasite evästeet

Ihalaista keksejä, joilla on lievä makeisen kortin liike, joka on täytetty värillisellä lasilla, voidaan kääntää alkuperäiseen tervehdyskorttiin. Siten yksinkertaiset makeiset voivat olla yksinomainen lahja, joka on helppo tehdä jopa koulupoika.

Väri-lasitteen koostumus sisältää vain neljä ainesosaa:

• 1 kananmunaproteiini;
• 150-200 g pieniä hiontasokeria;
• 15 ml sitruunamehua;
• ruoka väriaine oikea väri.

Menetelmä makeat maalien luominen evästeet:

1. Puhtausasteella (esimerkiksi sitruunamehu), pieni kulho kaada proteiinia. Sitten pienissä annoksissa upottaa sokerijauhe siihen ja hiero haarukka (silikonipavat tai väärä). Sekoittimen käyttö tässä tapauksessa ei ole hyväksyttävää.
2. Kun lasite on välttämätöntä johdonmukaisuutta, lisää sitruunamehua siihen ja jakaa koko massa erillisiin osiin, joista kukin on maalattu haluttuun väriaineen värein. Jotta jo maalattu lasite paksumpi, se olisi pidettävä jauheen mukaan niin, että fudge tulee rasvaksi - lisää vettä.

Elintarvikkeiden värit helpoin tapa värjäättää lasite evästeet. Jos ei ole, he saavuttavat kirkkaan oranssinvärin, joka auttaa kurkumaa, vihreää - pinaattia, punaistajuista, violetti - laventeli terälehdet.

Kuinka tehdä Marmalade?

Monivärinen lasite, jossa on erilaisia \u200b\u200bhedelmämakuja, voidaan tehdä valmiista marmeladista. Tällaisesta moniväristä lasia voidaan luoda leivonnaisilla koko lasimaalauksella. Se näyttää myös hyvin kauniilta ja monofonisen pinnoitteen, jossa on kauhistumatonta marmaladia.

Marmalade-lasiteten ainesosien osuudet:

• 200 g marmelaattia;
• 80 g sokeria;
• 50 g voita.

Valmistamme seuraavaa:

1. Marmalaka leikataan pienempiin mielivaltaisiin kappaleisiin. Fold sokeri, voita ja murskattu marmaladi pieneen sopivan koon ulkonäköön.
2. Tee höyrysauna liesi ja asentaa säiliö, jossa on valmistetut ainesosat. Lämmitä kaikki, kunnes se on täysin liuennut sokeri ja homogeenisen tilan saavuttaminen (kannattamattomilla marmelaatilla tai ilman niitä).
3. Irrota lasite liesi ja pieni jäähdytys lämpimästä massasta leivonnan peittämiseksi.

Yksinkertainen sokeri lasite

Riippumatta siitä, kuinka paljon reseptejä eri makeisten makeisten reseptien arsenalissa, sinun pitäisi tietää, miten tehdä lasillinen evästeet vähäisistä tuotteista, jotka voivat auttaa odottamattomassa tilanteessa.

Yksinkertaisen sokerilasin koostumus sisältää:

• 200 g sokerijauhetta;
• 60 ml juomavettä.

Ruoanlaitto:

1. Liitä jauhe vedellä ja lämpenee lämpimästi tasaiseen homogeeniseen tilaan. Kun lasite on varmasti sekoitettava jatkuvasti puinen tai silikonipaikan kanssa.
2. Kuuma sokeri makea koristella valmiita evästeitä. Tätä pinnoitetta voidaan käyttää piparkakut ja pullat.
3. Miellyttävä romanien tuoksu ¾ osa vettä voidaan korvata rommilla. Tällainen lasite voidaan varustaa aikuisilla ja lapsilla, koska lämmityksen vaikutuksen alaisuudessa kaikki alkoholi katoaa.