Guys, laitamme sielun sivustoon. Niin
mitä avaat tämän kauneuden. Kiitos inspiraatiosta ja goosebumpista.
Liity meihin Facebook. ja Yhteydessä

Pizza on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka on ihanteellinen mihin tahansa pöydälle. verkkosivusto Valmistettiin useita salaisuuksia, jotka valmistautuvat mahtava pizzaa.

Salainen 1: Anna taikina oikein

Tarvitset:

• 900 g jauhoja
• 10 g hiiva (tuore)
• 0,5 litraa vettä
• 10 g kasviöljyä (tai oliivi)
• 20 g merisuolat (pieni hionta)

Sekoitamme taikinan välttämättä rauhallisella, lämpimällä ilmapiirillä ja hyvällä tuulella. Taikinaan osoittautuu ilmaan, pyydän jauhoja seulan läpi. Kulhoon vedämme hiivaa kylmällä vedellä täydellisen liukenemisen jälkeen. Puolet osat jauhot varovasti sisään ja sekoita perusteellisesti niin, että ei ole kokkareita. Sitten lisää loput jauhot ja suola.

Salainen 2: Lisää oliiviöljy

Sekoitettu massa on parempi lisätä oliiviöljyä, joka antaa elastisuuden. Me sekoitamme huolellisesti. Sitten ulos pöydän taikinasta ja pese se, kunnes se putosi käsien takana.

Salainen 3: Rullaa taikinan päälle kädet

Jaamme taikinan useisiin osiin ja jätämme sen sopivaksi huoneenlämpötilaan noin 1 tunti. Sen pitäisi kasvaa tilavuudella 2 kertaa.
Rullaa taikina ohut kerros. Me ripusimme taikinan pinnan jauholla ja aloita se varovasti venyttää keskeltä reunoihin. Samalla on toivottavaa pitää keskellä pelletin käsi. Reunat tekevät hieman paksummaksi sivuille.

Salainen 4: Luo rapea kuori

Leivonta muoto oliiviöljyllä ja ripottele jauhot niin, että taikina ei tartu muotoon. Aseta täytteen ja lähetämme sen lämmitettyyn uuniin (180-200 asteeseen) noin 10 minuutin ajan.

Secret 5: Valitse kastike

Halkaisijaltaan pizzaa varten lisää enintään 3 ruokalusikallista kastiketta. Kastikkeessa käytämme paitsi perinteistä tomaattipasta, vaan myös lempeä kermajuusto, hummus, kesäkurpitsa kaviaari tai pesto kastike. Noudata kastikkeen johdonmukaisuutta: sen ei pitäisi olla nestettä, muuten taikina "kelluu".

Salainen 6: Valitse täyte

Ole lyhyt ja älä käytä yli 4 ainesosaa yhdessä pizzassa. Täyttökerroksen tulisi olla vain yksi ja enintään 1 senttimetriä. Sinun ei pitäisi täyttää ainesosat koko testin pinta, koska raastetun juuston yläosa on edellä.

Tällaiset ainesosat, kuten vihreät ja salaattiset lehdet, aseta pizza ennen tarjoilua.

Klassinen pizza kinkku

Makea pippuri leikataan pieniksi raidat, kinkku - viipaleet ja salami - puoliympyrä. Me saimme taikina tomaattikastiketta, aseta kinkku, salami, pippuri ympyrässä ja ripottele juustolla.

Pizza sienillä ja sipulilla

Leikkaamme sienet mahdollisimman paljon ja paistavat heidät pienellä määrällä oliiviöljyä, lisäämällä hieman öljyinen kerma. Mushroom liitä on saatava, mikä jakautuu taikinaan perustana, asetamme ohut renkaat ja ripottele parmesaanilla.

Italialaiset keittiöt esiintyvyydelle on yksi maailman johtavista paikoista. Ehkä tunnetuin hänen ruokailijat ovat pizzaa. Tämä on todella italialainen ruokalaji, ilman liioittelua, suosituin snackin näkemys. Lähes kaikki ainakin kerran kokeillut tätä kakkua täyttämällä ja tuskin pysyivät välinpitämättömiä.

Pizza rakastaa valtaosaa ihmisistä, se on erinomainen valinta lasten loma, perheen illallinen, piknik tai välipala töissä. Epäilemättä, nyt on monia kahviloita, jotka harjoittavat tämän ruokalajin valmistusta ja myyntiä. Mutta oikea, aito italialainen pizza ei löydy kaikkialla. Mutta mikä estää sen ruoanlaitosta?

Pizza kotona

Epäilemättä erityinen uuni käytetään pizzan leivontaan erikoistuneissa ravintoloissa. Mutta kotona, uunissa tällainen piirakka (ja pizza on todella avoin piirakka) ei tule huonompaan. Mutta kannattaa huomata, että on erittäin tärkeää käyttää tuoreita korkealaatuisia ainesosia, muuten lopputuote on pilaantunut.

Vain omasta uunin ruokalaji on herkullinen herkullinen ja vain niillä tuotteilla, jotka halusivat laittaa tekijän. Kuitenkin tärkein asia täällä on tietää joitakin salaisuuksia ja hienovaraisuuksia.

Resepti Home Pizza

Ensinnäkin selvitämme, että se on pizza. Tämä on kakku hiivasta taikinasta, introlleattu tomaattikastike, juusto ja kaikenlaiset täytteet. Moderni keitto on monipuolisimmat reseptit ruoanlaitto pizzaa. Pizzan avain-ainesosa on taikina, kaikki muu riippuu sen laadusta. Se koostuu hiivasta, jauhosta, sokerista, suolasta ja oliiviöljystä.

Kuinka kokata taikina pizzaa varten?

Ohuen taikinan valmistamiseksi kestää 350 grammaa vehnäjauhoa, ruokalusikallista oliiviöljyä, tl kuivaa hiivaa, 1 rkl. l. Sokeri ja suola, 250 ml vettä.

Hiiva ja sokeri asetetaan säiliöön ja sekoita 4 ruokalusikallista vettä. Lähdetään 15 minuuttia lämpimässä paikassa, seos pitäisi "ratsastaa". Sekoitamme jauhoja suolalla, lisää oliiviöljyä, jäljellä oleva vesi ja hiivaseos. Me vaivaamme taikinaa puisella lusikalla. Sen jälkeen aseta taikina pöydälle, ripustettu jauhot ja kestää 4-5 minuuttia. Sen jälkeen laitamme taikinan säiliöön, peitä pyyhe ja odottaa puoli tuntia. Taikinan pitäisi nousta 2 kertaa.

Tämän jälkeen asetamme taikinan jauhon pinnalle ja laita se nyrkkien sormille. Seuraavaksi me ripotimme taikinan ja liikkuvan maton ja rullaa pois. Säiliö on taitettu neljään ja toista uudelleen, anna sopiva muoto. Subletle-helveenä, krickin paksuus on noin 3 mm ja rehevä - 6 mm. Laitamme juuren lehtiä leivontaan tai leivinpaperille.

Pizzan kakku voi olla sekä hiivan taikinasta että puffista. Jälkimmäiselle on tarpeen ottaa 1,5 kupillista jauhoa, puoli kupillista vettä, 100 g. Margariini, teelusikallinen sokeria ja puolet teelusikallista suolaa.

Pizza taikina kotona

Margariini veitsellä, kylmässä vedessä, liuottaa sokeria, suolaa ja sekoittaa nopeasti taikinan niin, että se on sileä ja loistava. Tämän jälkeen laitamme taikinan jääkaappiin useita tunteja. Sitten rullaa taikina laudalle 2-3 kertaa, 3-4 kertaa taita se joka kerta. Tuloksena olevista kakkuista tehdä kakku, jonka paksuus on 1 cm, halkaisija 25 cm ja 2-3 cm sivuilla.

Tomaatti pizzakastike

Sen perusta on tuore tomaattia kesällä ja tomaattipasta talvella. Kastiketta varten tarvitaan 4 valkosipulia, 3 suurta tomaattia (tai 3 tonnia tomaattipastaa tai 6 säilöttyjä tomaatteja), oliiviöljyä, basilikaa, merisuolaa.

Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää basilikaa ja murskattua valkosipulia. Muutaman minuutin kuluttua aseta murskatut tomaattia ilman kuoria, suolaa ja sammuta seos homogeeniseksi massaksi.

Juusto pizzelle

Juusto on olennainen osa pizzaa. Klassiselle pizzelle on parempi valita sää parmjano. Vuohenjuusto on hyvin sopiva pizzaa lihan täyttö, kana tai pekoni. Mutta Talegio sopii vihanneksille tai juurelle. Pizza tomaattikastikkeella ja yrtteillä on paremmin ripustettu ricotto-juustolla.

Kiinteät juustot (parmesan tai pecorino) sulavat hyvin, jos hierotaan niitä suuressa raolla, ja pehmeä (mozzarella) voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi.

Periaatteessa kaikki kotimaiset tuotannon juustoa voidaan lisätä kodin pizzaan, joka on rajoitettu raidalle, joka sulaa hyvin ja ulottuu.

Pizzan täyttäminen

Pizzan täyttö, lähes kaikki jääkaapissa olevat tuotteet sopivat. Tosiasiat ja hyvät keittoastiat kotona - sisällä voit laittaa niin paljon täytteitä, kuinka paljon ja mitä haluat.

Pizza makkara on helpoin resepti. Se vaatii vähintään tuotteita: juusto, tomaatit ja itse asiassa makkara. Laitoin makkaran leikkauksen kuutioilla, voit jopa tohtorin, joka on käytännössä jokaisessa kodissa. Maistaa sitä voidaan fuusioida etukäteen.

Sen jälkeen aseta viipaloitu tomaatit ja ripottele raastetulla kiinteällä juustolla. Laitamme tulevan pizzan esikuumennetussa uunissa ja 20-30 minuutin kuluttua lautasen on valmis. Muuten valmiusaste voidaan havaita testissä kultaisella kuorilla.

Pizza sienillä - astia amatöörillä. Sienet lisäävät putkistoa mausteesta. Tällaisen pizzan täyttämiseksi kestää 300 grammaa puhdistettua tomaattia, 400 g kinkkua, 100 grammaa kiinteää juustoa, 300 gr. Tuoreet sienet (esim. Champunonit), 2 valkosipulin, lasillisen valkoviiniä, suolaa ja basilika.

Shamgnons leikataan viipaleiksi ja laittaa esilämmitetty pannu. Lisää kasviöljy, hienonnettu valkosipuli ja lasillinen viiniä. Keitä tuloksena oleva seos 15-20 minuuttia. Sen jälkeen tervehdys. Kastike on seuraava: Valkosipulin hienonnettu kynsi paista öljyä, huutaa tomaatteja, irrota iho ja leikkaa. Murskatut tomaatit laittaa pannulla, laita basilika ja huomenna 10 minuuttia. Cool kastike.

Korzh runsaasti voitele tomaattikastiketta, laittaa se kinkkua ja sieniä. Ripottele raastettua juustoa ja aseta uuni 20 minuuttia kuumennettavaksi 200 asteeseen.

Muuten yksinkertaisimmalle pizzelle tarvitset vähimmäisjoukon - tomaatti tahna, juusto ja mausteet - esimerkiksi pipperien seos.

Kuinka kokata neapolitan pizzaa kotona?

Testille kestää 500 grammaa jauhoja, 20 g hiivaa, 300 grammaa lämpimää vettä ja lattiaa teelusikallista suolaa.

Pyydän jauhoja säiliöön, otamme keskelle kaivoa, joka avaa hiivan ja vaivata ulos vedestä ja pienestä määrästä jauhoa. Laitoin sen jauhot, kansi ja jätä lähestyä. Odotamme, kunnes Zakvaska aloittaa kuplan. Jäljellä oleva vesi, suola, oliiviöljy ja käynnistys vaivaaminen taikinaan. Miehet kuplia. Tehdään kaksi palloa taikinasta ja jokaisen yläosassa tekevät ristikkäistä viillon, peitä ja laittaa tunti lämpimään paikkaan.

Laitamme lopullinen Korzh. Leikkaa tomaattien ja juuston viipaleet, aseta taikina, suolaa ja pippuria maku. Ripottele suurella hienonnetulla valkosipulilla ja oreganolla, splash oliiviöljy. Pizza tulisi valmistaa uunissa keskimääräisellä tasolla 240 asteen lämpötilassa noin 15 minuutin ajan. Valmis pizza on sisustettava basilikalla.

Pizzan minuutti

Jos olet tärkeää valmistamaan pizzaa muutamassa minuutissa, pizzan resepti tulee pelastamaan. Myös tämä ruokalaji on erinomainen valinta nopealle aamiaiseksi.

Pizza pannulla 10 minuutissa

Sekoita 2 munaa, 4 rkl majoneesia, 4 ruokalusikallista hapan kermaa ja 9 ruokalusikallista jauhoa (lusikat, joissa ei ole dia). Taikinan tulee kääntää nestettä hapan kermaksi. Kaada se paistinpannulle, lisää täytteet ylhäältä. Erinomainen valinta esimerkiksi on makkara tai kinkku purkitettuja sieniä ja oliiveja. Ylhäältä laittaa kerros ohuesti viipaloituja tomaatteja, kaada viileämmän juuston. Odota 10-15 minuuttia (riippuu täytteiden määrästä). Pizza on valmis!

Kuinka kokata pizzaa mikroaaltouunissa?

Valmista pizza mikroaaltouunissa 4-8 kertaa nopeammin kuin uunissa. Tällöin maku ja ulkonäkö pysyy korkeudella. Lisäksi mikroaaltouunissa lautasen boping on parempi, vaikka taikina on paksu. Muuten, tässä tapauksessa ei ole tarpeen tehdä majoneesin tai juuston yläkerrosta, joka yleensä suojaa täyteaineen lämpöstä.

Ennen kuin edetä tällaisen pizzan valmistautumiseen, sinun on tiedettävä muutamia salaisuuksia: hiiva taikina kannattaa olla tavallista vähemmän, taikina on tehtävä enemmän nestettä, ja on tarpeen laittaa pizza esilämmitetyssä mikroaaltouunissa.

Toimituslauta haluaa lukijoillesi miellyttävän ruokahalua ja uusia herkullisia ja hyödyllisiä reseptejä.
Tilaa kanavamme Yandex.dzenissä

Pizza on jo kauan suosittu kaukana kotimaahansa. Tämä ruokalaji on niin rakastettu nykyaikaisilla kosmopoliittisoilla, jotka tänään joka päivä kaikkialla maailmassa tarjoaa erikoistuneita ravintoloita, kahviloita ja pizzerioita. Kakku, joka kerran pystyi valmistautumaan yksinomaan alkuperäiskansojen Italiassa, pystyvät tekemään kaikki ammattimaiset kokit kansalaisuudesta riippumatta.

Tuote on erittäin tyydyttävä ja universaali - se sopii sekä osapuolelle ystävien että piknik kaupungin ulkopuolella. Niitä voi nauttia lounaalla tai illallisella sukulaisten kanssa. Pizzaa voidaan käyttää paitsi hyvää viiniä, vaan myös tomaattimehua. Jos kohtelet myös tämän tuotteen ystävien faniklubia, niin vinkit tulevat sinulle, kuten he sanovat, pihalle. Kerromme, miten valmistella tuote italiaksi. Olet yllättynyt siitä, kuinka helppoa se on!

Hieman taikina

On olemassa klassisia taikinavalmisteita pizzaa varten, joita käytetään ravintoloissa Professional Pizzassa. Voit tehdä erilaisia \u200b\u200bsäätiö: hiiva, tuore, puff ja niin edelleen. Yksinkertaisesti, valitse menetelmä ja virhe, valitse vaihtoehto, joka sopii sinulle, vaihda täytteet ja sitten joka kerta työpöydällä seisoo täysin uusi italialainen pelletti! Kerromme muutamia herkullisia testiä.

1. Pizzan valmistamiseksi, samanlainen kuin todellinen italialainen, tarvitset kaksi lajiketta jauhoja - tavallinen valkoinen huippuluokka ja vankka lajikkeiden vehnä. Sitä kutsutaan myös durumiksi. Viimeinen löydös ei kuitenkaan ole niin helppoa, ja se maksaa tällainen tuote on melko kallista. Jos sinulla on varaa siihen, löydät varmasti tyhmät tuotteiden hyllyille Välimeren keittiön supermarketissa. Kuitenkin yhden puutteen jälkeen on mahdollista valmistaa tuote tavallisista jauhoista.
2. Pizzalle on paljon erilaisia \u200b\u200bvaihtoehtoja: hiiva, vesi, maito, suolattu taikina, tuore tai puff. Kaikki riippuu makuasetuksistasi. Jos olet kuitenkin päättänyt tehdä sen asianmukaisesti valmistamaan italialainen pizza, eli klassisten kanonien jälkeen käyttää tätä kahta yläpuolella jauhoja: valkoinen, kiinteät lajikkeet. Lisää myös vettä, kuivattua hiivaa, öljyn puhdistetut oliivit ja suola makuun. Sitten kädet huolellisesti vaivaa taikina ja anna sen valmistaa noin puolitoista tuntia lämpimässä paikassa.

   Kun siirryt ohueksi, enintään 8 millimetriä paksuisella kakkulla ja voitelemalla oliiviöljyllä. Valmis tuote kotona, voit tehdä pizzan omalla tavallasi. Voidaan käyttää valinnaisesti, lisätä kananmunia, pastöroitua lämmintä maitoa tai hapan kermaajauhoja ja hapan kermaa. Reseptit Suuri sarja! Vain sisäinen kulinaarinen tunnelma ja oma kokemus auttaa sinua löytämään täydellisen yhdistelmän, jonka ansiosta lautasen tulee mestariteos.

3. Olisi oikeita valmistamaan pizzaa erityisessä uunissa puulla, jota kutsutaan "Poomeskaya" - niin teen Italiassa. Siinä on kupolin muoto, jonka avulla voit tasoittaa tasaisesti tuotteen kaikilta puolilta. Luonnollisesti sinulla ei ole tällaisia \u200b\u200bolosuhteita tällaisista olosuhteista, joten voit valmistaa pizzaa sekä uunissa että paistinpannussa paksu pohja. Voitele pohja ja seinät, joissa on öljy oliivi (voit korvata auringonkukka), aseta taikina, laita täyttö päälle ja leipoa noin 30 minuuttia uunissa - se riippuu lämpötilasta - sitä korkeampi on korkeampi, sitä vähemmän Pidä tuote uunissa.

   OPTIMAL Heat - 180-190 astetta. Myös pizzan keittämisaika riippuu testin tyypistä ja tuotteista, joita käytät sen täyttämiseen. Jos valmistelet lautasen ensimmäistä kertaa ja pelkää polttaa se, tuokaa sitten 5-10 minuuttia ja aseta sitten "Insides" ja tuo uunin valmiusaan (noin tunti). Siten taikina on rapea ja kultainen, ja täyttö ei ole virhe.

4. Tänään huomattava suosio ympäri maailmaa on suljettu pizza, jossa täyttö on kahden kakkujen kahden kerroksen välillä. Valmista ei ole ehdottomasti vaikeaa. Tee tämä, tehdä klassinen taikina (kiinteät jauhot ja valkoinen, öljy oliivi, vesi, hiiva kuiva ja kokki suola), anna hänen mennä "lämmin ja sitten jakaa osia - rullaa kahdessa ohut ympyrää. Nizhny leviää lopullinen kastike (osta myymälässä tai tee itsesi), aseta makkara ylhäältä, kypsä tomaatit tai muut ainesosat, ripottele raastetulla parmesaanilla ja sulje toinen kakku - kostuta hieman reunalla vedellä ja turvallinen. Jotta tuote olisi ruddy ja terävä, tulosta se oliiviöljyllä, tee pistoke useisiin reikiin höyrylle ja leipoa 30 minuuttia. Optimaalinen lämpötila on 200 astetta.

Valmistele suljettu tai tavallinen pizza, hiiva tai puff on kaikkien henkilökohtainen asia. Tutustu resepteihin, kokeile ainesosia ja valitse parhaimmillaan hallita testi. Tällöin ei ole välttämätöntä epäillä joka kerta, onko ruokalaji toimii. Valmistella oikea tuote, ei riitä noudattamaan reseptiä - se on vain puolet menestyksestä. Tärkein asia on tehdä se ilo!

Kastiketta oikean herkullisen pizzan osana

Italialaiset voitele pizzaa omalla ruoanlaittokastikkeellaan. Tästä tomaatteja, kaikenlaisia \u200b\u200bmausteita ja mausteita käytetään. Sinulla on kaksi vaihtoehtoa - tee tankkaus itse tai osta myymälässä. Jotta tuote on mehukas ja maukas, voit levittää taikinaa ketsupilla puoliksi majoneesin tai kokki tuoksuva kastike. Jaa vinkkejä.

Klassinen genre - tomaattikastike pizzelle. Valmistusvaihtoehdot ovat valtava sarja. Usein ne eroavat vain mausteiden ja yrttien koostumuksesta. Tänään missä tahansa myymälässä voit ostaa purkin erityisestä seoksesta, mutta on parempi valmistautua itse. Joten et varmasti pilata pizzaa sopimatonta "voiteluainetta".

1. Joten valmistaudumme tomaatti tankkausta. Tätä varten on yksi kilogrammaa kypsät mehukkaita tomaatteja pieniksi hiljaisiksi peitoksi, taita ne syvälle levylle, suolaasi harkintanne ja lähteä 24 tuntia. Tyhjennä sitten mehu, jonka haluan kasvaa, keitä liha hiljaisella tulella; Jotta iho erotettu - Pyyhi siivilän tai seulan läpi. Jatkuvaan sekoittaen, kiehauta sose paksua sakeus. Kun se tulee halutulle tilalle, lisää italialaisia \u200b\u200bmausteita pizzelle ja napauttamalla vielä kolme tai viisi minuuttia. Voit käyttää tuoretta basilikaa, tuoksuva rosmariini, jopa kumina on sopiva. Leikkaa nyt sipulit ohuilla renkailla, sekoita murskattua valkosipulia ja lisää molemmat ainesosat tomaattikastikkeelle - heitä hyppysellinen kokki suola ja keitä noin kymmenen minuuttia.
2. Voit valmistaa tankkausta käyttämällä mitään tuotteita. On olemassa reseptejä kermapohjaisille kastikkeille tuoreilla sienillä, maitoteilla, nesteellä tai päinvastoin, paksu, lisäämällä munia ja muita asioita. Tarjoamme kokeilla pizzaa englantilaisen kastikkeen kanssa - se on insanely maukasta! Kuumenna matalalla kuumuudella 500 millilitraa vähärasvainen Kefir, lisää 75 grammaa valkoista tuoretta leipää, joka on esikoodaa pienellä ratilla.

   Sulat 60 kermaöljy grammaa ja puhdista iso polttimo Replateilla (älä leikkaa) - Liitä Kefir-seos ja laita hiljainen tulipalo. Sekoittamalla jatkuvasti lusikka, kokki 10 minuuttia. Kun olet saanut keulan ja päättynyt tankkaus huolehtia erityisestä luuta tai sekoittimesta - lisää 120 millilitraa lämpimää kermaa. Tällainen kastike täydentää ihanteellisesti lihan pizzaa keitettyä naudanlihaa tai kanaa.

3. Tänään nykyaikaisessa maailmassa hänen vihainen rytmi, monet hostesses eivät aina ole tarpeeksi aikaa valmistaa ruokalaji, täysin reseptin jälkeen. Jos sukulaiset tilattiin pizzaa, ja olet kiire, hyödyntää pieniä temppuja, jotka vähentävät valmistelumenettelyä muutaman minuutin ajan.

   Esimerkiksi voitele tavallisen ketchupin juuret majoneesiin tai osta erityinen valmiita tankkausta. Mayonnaisen sijaan voit tehdä sekoituksen hapan kermasta, jossa on tarttuva kana keitetty keltu, lisäämällä yksi lusikka teetä sinappi. Voit valmistaa tavallisesta sinappista tai korvata sen rakeisella. Tässä tapauksessa kastike on paljon tuoksuva.

Valmistele kaasuasema pizzaa oikein, kun otetaan huomioon se täytettävä. Esimerkiksi valkoinen kastike sopii kalvoihin ja kananruokiin, ja lihakakku on italialaisella portaalla, parm-kinkku ja raastettu parmesan on maukas, jos lisäät sen tuoksuvaan viiniseokseen. Ota tämä ominaisuus!

Pizza-täytteiden monimuotoisuudesta

Pizza on ehdottomasti universaali ruokalaji, joka palvelee viiniä, mehua ja muita juomia. Tällaisesta tuotteesta on jopa lasten versio - makea pizza. Siksi ennen kuin kokit täytteet, ajattele, kenen kanssa ja mitä sinä syö tämä tuote. Esimerkiksi asiakkaille on parempi tehdä eksoottinen pizza mereneläviä ja perinteiselle perheen lounaalle, käytä taloudellisempia komponentteja: savustettu makkara, herkullinen kinkku ja sienet.

Puhuessaan italialaista kakkua, emme voi epäonnistua astioista nimeltä "Margarita". Tällaista pizzaa tarjoillaan kaikissa erikoistuneissa ravintoloissa. Tuotteen kohokohta - täyttö, joka sisältää punaisia \u200b\u200btomaatteja, mozzarellaa ja tuoretta vihreää basiliaa; Italian lipun värit täyttävät vastaavasti. Haluatko kokata sen? Puhdista sitten tomaattien kuori.

Tehdä tämä, täytä ne kiehuvalla vedellä ja anna sen seistä hieman, sitten piilottaa kylmällä vedellä - voit helposti vapauttaa vihannekset iholta. Nyt soveltaa tomaattien sellua pienissä kuutioissa, jauhaa valkosipulia ja aseta ainesosat kuumennetulla paistinpannulla öljylaitoksilla - laita basilikan lehdet. Kosketa kunnes paksuuntuminen, tarttumisen jälkeen ja lisää suolaa makuun. Aloita pari minuuttia pitää heikko lämpö ja jäähdytä sitten. Valmiskastike on valmiiksi valmistettu pizzakakku, ripottele raastetulla parmesaanilla ja mozzarellalla. Laittaa uuniin 25 minuuttia. Valmistele tätä ruokaa oikein 190 asteen lämpötilassa.

Normaali pizza täyttö

Nautical-teeman pizzan juhlaversio voidaan valmistaa savustetuista, suolasta tai keitetystä kalasta. Myös ihanteellisesti sopiva valikoima liikkuvuutta, kalmari, katkarapuja, rapuja ja jopa kaviaaria. Valmistettaessa perinteistä pizzaa perheen lounaalle, käytä tonnikalaa. Puhdista ensin useita suuria kypsä tomaatteja kuoresta. Jos haluat helpottaa vihanneksia, piilota tomaatteja kiehuvalla vedellä ja sitten kylmällä vedellä. Leikkaa sitten liha pienillä kuutioilla, jauhaa kaksi valkosipulia, sooda hienoa parmesania.

Lopullisen täytön aloittaminen taikina, esikäsitellyt oliiveilla, jotka on sprinkled öljyä. Sung pesu ja lisää tuoretta mustapippuria. Laita tonnikala purkitettuun viipaloituun tonnikalaan säilykkeihin, oliivit ilman siemeniä ja hienonnettu ohut puoli renkaat sipulia. Ripottele persilja ja raastettu juusto. Lähetä tuote puoli tuntia uunissa. Jotta ei polta pizzaa, aseta lämpötila 180 astetta.

Juhla "Oakoniyaki"

Juhla-juhla, näet, pizza makkara, makkarat tai standardi sienillä ei ole kovin sopiva. Tarvitset jotain epätavallista. Siksi, jos haluat yllättää vieraita, yritä kokata pizzaa japanilaisella - okomiyaki. Varmasti mikään heistä ei yrittänyt tällaista ruokaa. Joten, oikein scold 200 grammaa erityistä nuudelia, tätä noudattamalla paketin ohjeita. Leikkaa pieniä viipaleita squid keitetty ja meri kaali. Sitten sytyttää 100 grammaa merimarjusta, sipulit ovat makeat ja sooda juuston keskellä. On parempi käyttää eliitin lajikkeita, kuten Parmesan, Mozarella tai Edam. Liitä kaikki ainesosat erillisessä astiassa, sekoita ja lisää tonnikala viipaloitu ohuilla nauhoilla.

Japanissa käytä tuoretta kalaa, mutta voit ottaa säilykkeitä. Valmista taikina tällaiselle pizzelle - Yksi ilo! Herää sekoittimen, tehosekoitin tai erityinen luuta, kananmuna, lasillinen lämmin keitetty vesi, kolme lusikat pöydän naisten vehnä (huippuluokka) jauhot. Lisää sitten lopullinen seos jo hienonnettuihin tuotteisiin - Mix. Kaada kaikki hyvin kuumalla paistinpannulla paksu pohja - Aseta ohut viipaleet keitettyä sianlihaa ja paista japanilainen pizza molemmilla puolilla. Tarjoile lautasen, joka on päättänyt sen yhtä suurille neliöille ja sprinkled nori. Täydellinen täydennys on soijakastike! Olemme vakuuttuneita siitä, että vieraiden ilo ei ole raja!

Pieni ilo lapsille

Kaikki lapset rakastavat makeisia ja koskaan luovuta pizzaa. Tarjoamme yhdistää molemmat liitteet yhteen astiaan - makea pizza. Yleensä sen täyttökäyttöön tarkoitetaan hellävaraista pehmeää juustoa, kuivatut tai tuoreet hedelmät (omenat, ananakset, banaanit ja muut), erilaiset pähkinät ja rusinat. Valmistella tällainen epätavallinen jälkiruoka, tee hiiva taikina. Tehdä tämä, vaivaa lasilliseen lämmintä vettä 15 grammaa kuivaa hiivaa, suolaa ja lisää kaksi lusikat oliivin ruokailuvälineitä. Sekoita seos hyvin luuta ja täytä syvät astiat aikaisemmin seulotulla jauhoilla vehnästä (tarvitset puoli kilogrammaa) ja pese kaikki huolellisesti, peitä tiheällä pyyhkeellä ja jätä 45 minuuttia.

Kun taikina nousee, täytä se uudelleen ja anna se uudelleen. Sitten rullaa pohja ohut kerroksella ja aseta naulattuun kasviperäiseen öljyyn. Tämän jälkeen ei jakaanta pizzaa palasiksi, voit tehdä monia pieniä pellettejä noin 10 senttimetriä halkaisijaltaan. MASCARPONE Voitele jokainen osa, aseta ennalta pilviset makeat viikunat, kultaiset rusinat, hiomampähkinät ja ruskea sokeri. Voit valmistaa lautasen useista pähkinöiden lajikkeista: setri, pähkinä, hasselpähkinät. Joten se on paljon enemmän maukas. Paista tuote 200 asteessa enintään 20-25 minuuttia. Tällainen pizza on tehtävä kaikkien lasten kanssa. Se voidaan antaa maidon lapsille lounaalla tai iltapäivällä.

Sinulla on aina mahdollisuus käyttää fantasiaa, intuitiota. Mutta vastuussa tietyistä säännöistä, jotka ovat pohja herkullisen ruokalajin valmistamiseksi. Toivomme, että edellä mainitut suositukset auttavat tekemään henkensä Tastier! Onnea!

Keskustelu 0.

Aiheeseen liittyvät materiaalit

Pari kotitekoisia pizza reseptejä, keitetty uunissa - ja toiminnassa, sinulla on kunnollinen ruokalaji pöydällä ilta-teetä varten. Olkoon se aurinkoisesta Italiasta! Mutta keitetyt lämpimät taitavat kädet paikallisten isäntien kanssa.

Pizza hiiva taikina

Sillä: puoli kupillinen maitoa, 2 rkl. Majoneesi, 2 rkl. Kasviöljy (voi olla Oliivi), 1 pussi kuivaa nopeaa hiivaa, jauhoja (niin paljon kuin taikina hyväksyy), suola.

Kulhoon nukahtamme hiivaa, liinaisia \u200b\u200bsuoloja, kaataa lämmintä maitoa, osa jauhoja. Sekoita kaikki. Jätämme lämpimän testausmenetelmään. 15-2 minuutin kuluttua lisää jäljellä olevat ainesosat testiin. Ja jauhot tarvitsevat niin paljon hämmentyneen paksua ei nesteen taikinaa. Anna testi vielä seistä lämpimässä paikassa noin 15 minuutin ajan. Nyt sinun on otettava pala siitä, rullaa hieno ja laittaa pannukakku pyöreään muotoon, nostamaan muodon herkkäät. Pizzan pohja voitelee ketchup. Sitten aseta ainesosat makuun. Jokainen! StillS voi olla paljon! Yläpuolelta pizza yleensä sprinkles raastettua juustoa kiinteistä lajikkeista tai herkkä sulatettu hyvin.

Pizza on asetettava uuniin 180 astetta. Paista kunnes taikinan kultaiset reunat. Tarjoile kuumaa.

Pizza "klassinen" italiaksi

Taikina vaivaa 2,5 lasia seulotaan seulan jauhon läpi, lasillinen lämmin vesi, pari lusikoita oliiviöljyä, pussi nopea kuiva hiiva, teelusikallinen suolat.

Vaivaa ja anna seistä lämpimänä taikinan ruusu. Jotta se on heti upeampi, on mahdollista laittaa se kulhoon toiseen säiliöön kuumalla vedellä. Kun taikina nousee, tee täyttö.

Leikkaa hieno valkosipuli, kaksi hampaat, paista se yhdellä lusikalla kasviöljyä paistinpannussa, lisää hienonnettua hienojakoisia tomaatteja, suolaa, pippuria, lisää hienojakoisia organiin (palkki), kaikki 10 minuuttia.

Rullaa taikinan päälle, levitä se muotoon (jos lomakkeet ovat pieniä, jaamme taikina Ingun). Taikinan ei pitäisi olla paksu kuin puoli senttimetriä. Laitamme tomaattikastikkeen siihen. Juuston yläpuolelta (raastettu), basilikan lehdet. Seuraavaksi pizza laittoi uuniin ja leipoa valmiusaan.

Tällaiseen pizzaan voit lisätä oliiveja, oliiveja, kinkkua, hienonnettua oljet tai muuntyyppiset puolet, esimerkiksi savustettu kana, karbonaatti, keitettyä naudanlihaa. Mutta klassinen italialainen pizza, jolla oli Oregano ja basilika, valmistautuu tällä tavalla.