Kastanjat ovat kotoisin Balkanin niemimaalta, ja nyt niiden ylelliset vihreät kruunut tunnetaan eri mantereilla. Kypsät syötävät hedelmät tarjoavat maksimaalisia terveyshyötyjä. Kuinka erottaa syötävien kastanjoiden tyypit syötämättömistä pähkinöistä - myöhemmin artikkelissa.
Kastanjapuut kasvavat eri leveysasteilla, joten jokainen laji on erilainen. Ravitsemusasiantuntijat ja kulinaariset asiantuntijat erottavat kolmesta tusinasta kastanjapuusta ja -pensaasta kolme tyyppiä syötävillä hedelmillä:
Muiden kastanjalajikkeiden hedelmät eivät ole turvallisia syödä. Hevoslajeihin verrattuna syötävät hedelmät ovat ydinkooltaan heikompia, muistuttavat tilavuudeltaan saksanpähkinöitä, myös syötävissä lajeissa pähkinässä on yleensä useita hedelmiä, niiden kuori on ruskea (toisin kuin vihreä hevosenkuori).
Puut eroavat myös kruunun ja lehtien muodon sekä kukinnan muodon suhteen. Syötävälle ja syötävälle kelpaamattomalle lajikkeelle on yhteistä vain sileät kiiltävät tummanruskeat hedelmät.
Ateriaa varten valmistetut syötävät kastanjansydämet maistuvat uuniperunalta. Verrattuna muihin pähkinöihin, kastanjan hedelmien koostumus erottuu sen energiasisällöstä ja samalla vähärasvaisesta.
Tiesitkö? Korsikan asukkaat siunaavat kirkossa pääsiäisenä ei tavallisia pääsiäiskakkuja eivätkä edes munia, vaan kastanjoita.
Kastanjan ytimet sisältävät suuren määrän tärkkelystä (2,5-3%), glukoosia ja vitamiineja (, ja).
Mineraalipitoisuus on jopa 3 %. Esitelty tuote sisältää optimaalisen sisällön ja. Sydämissä olevien aineiden koostumus riippuu suoraan kastanjapuiden tyypistä ja istutuspaikan ilmasto-olosuhteista.
Kasvissyöjät arvostavat erityisesti valmiita aterioita . 100 g tuoreita kastanjapuupähkinöitä sisältää - 166 kcal, paahdettuja - 182 kcal. Kastanjoista valmistettua höyrytettyä ruokaa pidetään vähiten kaloripitoisena - kolme kertaa vähemmän kaloreita kuin raakaruoka. Hedelmät eivät sisällä runsaasti rasvaa, mutta hiilihydraatit ovat niissä vallitsevia (yli 60 %).
Kastanjanlehdistä valmistetaan parantavia keitteitä sisäisen verenvuodon hoitoon ja hengitysvaikeuksien poistamiseen. Ne sisältävät sellaisia hyödyllisiä aineita kuin glykosideja, tanniineja,.
Syötävien lajikkeiden mehevät silmut sisältävät runsaasti tärkkelystä, sakkaroosia ja proteiineja. Sirkkalehdet sisältävät myös orgaanisia happoja, vitamiineja ja entsyymejä. Nuoret kastanjat ovat todellinen C-vitamiinin varasto (jopa 1500 mg / 100 g tuotetta). Epäkypsät ytimet parantavat suonikohjuja, akuuttia ja kroonista tromboflebiittiä.
Tanniinit muodostavat kuoressa, puussa, silmuissa ja lehdissä noin 10-16 %. Näitä ainesosia voidaan käyttää tehokkaan supistavan palovammavoiteen muodostamiseen. Niistä tehdyt keitteet auttavat puhdistamaan ihon paiseista.
Reilun sukupuolen tulee erityisesti seurata ruokavaliotaan raskauden ja imetyksen aikana, jotta se ei vahingoita lasta. Kastanja-aterioiden oikea valmistus ja annosten jakaminen auttavat kyllästämään kehoa ravintoaineilla immuunijärjestelmän vahvistamiseksi.
Tiesitkö? Kastanjapäivää vietetään Ranskassa joka kolmas tiistai lokakuussa, ja joulupäivänä ne tarjoillaan sokeroidussa muodossa nimeltä marron glace ("jääkastanja").
Naiset, jotka kantavat lasta, kohtaavat hormonaalisia muutoksia kehossa. Tästä tulee usein stressin ja masennuksen syy. Kastanjoiden syöminen päivittäisessä ruokavaliossasi voi parantaa mielialaasi. Tuote alentaa myös korkeaa verenpainetta, parantaa verenkiertoa ja kyllästää odottavan äidin kehon aineilla, jotka toimivat "vastalääkkeenä" väsymykseen.
Muita kastanjoja syövien raskaana olevien naisten etuja:
Ainoa negatiivinen asia on, että kastanjaruokien väärinkäyttö on täynnä liikalihavuutta, jolla on taipumus olla ylipainoinen.
Usein naiset käyttävät kastanjapohjaisia lisäravinteita painonpudotukseen. Kastanjan käyttöä lääketieteellisiin tarkoituksiin ei suositella imettäville äideille. Imetyksen aikana tuote voi aiheuttaa tiettyjä riskejä vauvan terveydelle, koska vauvan vastustuskyky ei ole vielä muodostunut riittävästi, joten pieni keho on täysin riippuvainen äidin kehosta, ruokavaliosta ja elämäntavoista.
Kastanjapohjaiset ateriat ja valmisteet sisältävät kofeiinia, teobromiinia ja teofylliiniä, jotka voivat tarjota liiallista energiapursketta jopa yöllä. Nuoren äidin on suositeltavaa nukkua sikeästi ja levätä säännöllisesti imetyksen aikana. Liiallinen kiihtyvyys voi tarttua vauvaan rintamaidon välityksellä.
Lääketieteellinen tutkimus on osoittanut kastanjan hyödyt keholle. Kasvin syötävistä hedelmistä saatu alkoholiuute on tehokas tulehdusta ehkäisevä ja turvotusta vähentävä aine.
Tinktuuran käyttö vahvistaa kapillaarien seinämiä, alentaa verenpainetta, normalisoi kolesteroli- ja lesitiinitasoa veressä ja suojaa rasvaplakkien muodostumiselta aortan alueella. Uute supistaa verisuonia ja sillä on voimakas kipua lievittävä vaikutus.
Resepti kastanjanlehtien yskäkeittoon. 2 tl siemenlajikkeen lehdet kaadetaan 240 ml:lla vettä. Tuleva lääkelääke kiehuu ja keitetään sitten liedellä 5 minuuttia. Kun astiat on otettu pois tulelta, suodata sisältö. Liemi parantaa vaikean yskän tai hinkuyskän, kun sitä otetaan järjestelmällisesti kurkkuun koko päivän ajan.
Vahvistava tinktuura. Lääkettä varten tarvitset 2 rkl. l. hienonnettuja hedelmiä ja 500 ml vodkaa. Kastanjat kaadetaan tavalliseen lasipurkkiin ja kaadetaan vodkan päälle. Sisäiseen käyttöön tarkoitettua seosta vaaditaan kolmen viikon ajan. Käyttötapa: 1 tl. tinktuura, laimennettu vedellä (1-2), puoli tuntia ennen ateriaa.
Kastanjauutteen parantavat ominaisuudet mahdollistivat sen käytön kosmetologiassa. Kosmeettiset voiteet normaalin ja rasvaisen ihon hoitoon, selluliittia estävät naamiot, shampoot ja kylpyvaahdot ovat erittäin suosittuja. Kastanjapohjaiset jalkavoiteet taistelevat aktiivisesti liiallista turvotusta vastaan, hoitavat nyrjähdyksiä ja sijoiltaanmenoja, ja ovat siksi suosittuja urheilijoiden keskuudessa.
Chestnut aurinkosuojakosmetiikka on UV-kestävää. Öljymuotoisia uutteita käytetään haalistuneen ihon hoidossa. Monet naiset huomaavat huomattavan kohottavan vaikutuksen hierottuaan hedelmäkeitteellä.
Raakoja kastanjoita paistetaan ja paistetaan. Heiltä kulinaariset asiantuntijat saavat erinomaisia lisäaineita leivonta- ja makeistuotteiden jauhoissa. Pähkinät ovat herkullisia, varsinkin paahdettuna tai sokeroituna. Joskus kastanjoista valmistetaan jopa jonkinlaisia kahvijuomia.
Paistetun herkun valmistukseen tarvitset kannellisen paistinpannun, keittiölautasen, veitsen, lastan tai suuren lusikan. Paistamiseen ei tarvita auringonkukkaöljyä.
Kastanjoita ei suolata paistamisen aikana, eikä niihin lisätä vettä. Vaiheittainen kypsennysalgoritmi on seuraava:
Tärkeä! Kastanjat palavat nopeasti lämpökäsittelyn aikana. Tästä syystä tuotteen paistamiseen valitaan vanhat pannut. Hedelmän ruskea kuori peittää paistopinnan ruskeilla täplillä, joita ei voi puhdistaa edes aggressiivisilla astianpesuaineilla.
Kokonaiskeittoaika on noin puoli tuntia. Valmiiden hedelmien paistettujen kuorien puhdistamiseksi on suositeltavaa odottaa, kunnes ne jäähtyvät paistamisen jälkeen. Todelliset gourmetit pitävät tällaista yksinkertaista ja samalla epätavallista ruokaa ihanteellisena kuumana alkupalana viinille.
Kevyt kastanjakermakeitto on loistava idea epätavalliseksi kulinaariseksi herkkuksi kotitekoiseen ateriaan. Pääainesosan voi ostaa erikoisruokakaupoista.
Ainekset ensimmäiseen ruokalajiin:
Leikkaa purjo puolirenkaiksi ja paista voissa kolme minuuttia. Sitten lisätään valmis kasvisliemi ja kuoritut kastanjat. Patapannun sisältöä keitetään noin puoli tuntia. Jauha valmis seos tehosekoittimella, lisää smetana ja kiehauta massa.
Hyötyjen lisäksi kasvin hedelmät voivat myös vahingoittaa ihmisten terveyttä. Jotkut ihmiset huomaavat yksilöllisen intoleranssin tälle ruokavaliotuotteelle - aterioiden jälkeen ilmaantuu pahoinvointia ja oksentelua.
Siksi, ennen kuin käytät kastanjoita päivittäisessä ruokavaliossasi, sinun tulee neuvotella ravitsemusterapeutin tai henkilökohtaisen terapeutin kanssa, joka tuntee kehosi ominaisuudet. Tuote on vaarallinen ihmisille, joilla on sydän- ja munuaisongelmia, diabeetikoille.
Tärkeä! Ei ole toivottavaa hoitaa itseäsi kastanjalla - se ohentaa suuresti verta.
Jos kastanjanytimet eivät aiheuta sivuvaikutuksia, älä silti käytä liikaa syötyä määrää. Usein kastanjoiden ylensyömisen vuoksi suolet kärsivät liiallisesta kaasunmuodostuksesta, ummetuksesta tai löysästä ulosteesta. Tuotetta ei yhdistetä tammenkuoreen kosmeettisissa toimenpiteissä - se on täynnä jopa rasvaisimman ihotyypin kuihtumista.
Jos kastanjoilla on vasta-aiheita, ne voidaan korvata cashew- tai pinjansiemenillä. Ne eroavat maultaan, mutta niitä yhdistää hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden runsaus.
Omenoiden pähkinäsiemenillä on herkkä ja hieman öljyinen maku. Nämä kaarevat pähkinät ovat kalliita manuaalisen kuorimisen vuoksi. Pähkinän yläkuoren ja ytimen välissä on palavaa öljyä, joka aiheuttaa ihon palovammoja.
Kokeneet ihmiset uuttavat tätä myrkkyä erityisellä lämpökäsittelyllä. Tuote sopii ihanteellisesti laihduttaville - cashewpähkinöiden rasvapitoisuus on paljon pienempi kuin saksanpähkinöiden, manteleiden ja maapähkinöiden.
Herkku on todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Pähkinöiden säännöllinen kulutus pieninä määrinä kyllästää kehon hyödyllisillä pähkinöillä, jotka ovat tärkeitä hiusten kasvulle ja kynsien vahvistamiselle.
- Korkealaatuisen luonnollisen alkuperän proteiinin toimittajat, jotka imeytyvät kehoon kokonaan. Sikiön karkea kuiturakenne parantaa maha-suolikanavan toimintaa, puhdistaa hellävaraisesti suolen seinämät monivuotisista myrkkyistä ja myrkkyistä. Kansanlääketieteessä käytetään pähkinöiden lisäksi setriöljykakkua, puristettua öljyä ja kuorittuja hedelmänkuoria.
Kokit käyttävät pinjansiemeniä useimmiten jälkiruokiin. Kermaisen pähkinämakunsa ansiosta ytimet sopivat hyvin kalan tai lihan kanssa.
Syötävät kastanjat ilmestyivät markkinoillemme suhteellisen äskettäin, mutta monet gourmetit ovat jo rakastuneet tähän herkulliseen tuotteeseen. Lisäksi ne eivät vaadi voimakasta lämpökäsittelyä tai monimutkaisia käsittelyjä - riittää, että paistat hedelmät pannulla tai paistat uunissa. Tärkeintä ei ole käyttää syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä kulinaarisiin tarkoituksiin.
Hevoskastanja on arvostettu perinteisessä ja kansanlääketieteessä sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Tämä puu on laajalle levinnyt, kasvaa metsissä, puistoalueilla, yksityisillä tontilla. Se voi nousta 30 metrin korkeuteen, kantaa hedelmää jopa 30-40 vuotta. Erilaisten valmisteiden, tinktuuroiden ja muiden reseptien valmistuksessa ei arvosteta vain hedelmiä, vaan myös muita kasvikomponentteja - kukkia, lehtiä, kuorta.
Hedelmien hyödylliset ominaisuudet hevoskastanjaa edustaa sen kemiallinen koostumus:
Hedelmien lisäksi niillä on samanlaisia hyödyllisiä ominaisuuksia kukat kasvit. Hevoskastanjan kuori runsaasti tanniineja, eskiini-saponiinia ja glykosidia (eskuliini). omistaa:
From hivenaineet hevoskastanjan lehdet, kukat ja hedelmät sisältävät seleeniä, booria, kalsiumia, kromia, bariumia, jodia, rautaa, sinkkiä, nikkeliä.
Hevoskastanjan hedelmien ja muiden komponenttien kemiallista koostumusta farmakologiassa arvostetaan seuraavista tehosteita:
Hevoskastanjan farmakologiset ominaisuudet tekevät siitä kysynnän perinteisessä ja kansanlääketieteessä. Kasvin komponentit voivat toimia sekä pää- että täydentävänä ainesosana erilaisten sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa.
Hevoskastanjan farmakologisten ominaisuuksien vuoksi sen komponentteja käytetään ratkaisemaan seuraavat kehon ongelmia:
Hevoskastanjan hedelmiin ja muihin ainesosiin perustuvia valmisteita ja reseptejä käytetään seuraavien ehkäisyyn ja hoitoon sairaudet:
Hevoskastanjakomponentteja käytetään pääasiassa jalkasairauksien, erityisesti suonikohjujen, hoidossa. Usein näitä ainesosia eri muodoissa käytetään peräpukamiin ja muihin vastaaviin patologioihin. Hevoskastanjan käyttöalue on kuitenkin paljon laajempi, mikä tekee siitä suositun tuotteen perinteisessä ja kansanlääketieteessä.
Hevoskastanjaan perustuvien perinteisen lääketieteen valmisteiden joukossa on:
Perinteisten lääkkeiden lisäksi hevoskastanjan komponentteja käytetään myös kansanresepteissä.
Kansanlääketieteessä hevoskastanjaa käytetään pääasiassa tinktuuroiden ja keitteiden muodossa. Niiden valmistukseen käytetään mitä tahansa kasvin komponentteja - hedelmiä, niiden kuorta, kukkia, puun kuorta, lehtiä.
Jokainen ainesosa on korjattu tiettyyn aikaan kun ravintoaineiden pitoisuus siinä saavuttaa suurimman arvon:
Saatuja raaka-aineita voidaan edelleen käyttää perinteisen lääketieteen profylaktisten ja terapeuttisten aineiden valmistukseen. Keräysprosessin aikana kiinnitetään huomiota ainesosien ulkonäköön ja laatuun - ne eivät saa olla tuholaisten tai tautien vahingoittuneita.
Jalkojen suonikohjujen hoidossa käytetään usein hevoskastanjan kukista saatua mehua. Ruoanlaittoa varten tarvitset tuoreita kukintoja, jauha ne tehosekoittimella ja purista sitten mehu.
Työkalu otetaan 25-30 tippaa, laimennetaan 1 rkl. l. vettä. Hoitojakso on kahdesti päivässä 3-4 viikon ajan. Sisäinen käyttö auttaa myös peräpukamien tulehduksessa. Paikallinen käyttö lievittää nivelkipua ja kihtiä.
Hevoskastanjan kukkien tuoremehu tehoaa suonikohjuihin, säännöllinen käyttö lievittää oireita kuukaudessa.
Voit valmistaa voiteen 5 hevoskastanjan hedelmää tai 5 rkl. l. kuivattuja kukkia. Raaka-aineet kaadetaan puoleen litraan kasviöljyä ja keitetään tunnin ajan vesihauteessa. Jäähdytyksen jälkeen aine suodatetaan.
Työkalua käytetään levitettäväksi alueille, joilla on tulehtuneita verisuonia, käytetään 2-3 kertaa päivässä.
Erityisen voiteen valmistamiseksi suonikohjuja varten käytetään samanlaista reseptiä. 5 rkl. l. kuivatut hevoskastanjan kukat sekoitetaan 2 rkl. l. salvia, 4 rkl. l. kamomilla ja 1 rkl. l. perunatärkkelys.
Saatuun massaan lisätään 200 g kananrasvaa, seosta kuumennetaan vesihauteessa kolme tuntia. Sen jälkeen seosta infusoidaan 12 tuntia, sitten keitetään uudelleen. Jatkossa voide suodatetaan ja sitä käytetään ongelma-alueille.
Kuten selluliittia ehkäisevä lääke monet käyttävät hevoskastanjaöljyä. Valmistaaksesi sen:
Työkalua voidaan käyttää manuaalisessa ja laitteistossa selluliittihieronnassa. Se auttaa myös turvotukseen ja suonikohjuihin. Tarvittaessa öljyn uuttaminen voidaan tehdä muiden kasviöljyjen perusteella. Valmiin tuotteen voi ostaa myös apteekista.
Alkoholipitoisen tinktuuran valmistamiseksi hevoskastanjankukista tarvitset 10 grammaa murskattuja raaka-aineita. Ne kaadetaan 100 ml:lla vodkaa ja pidetään viikon ajan pimeässä paikassa välillä ravistaen.
Tuloksena oleva tinktuura otetaan 15-30 tippaa kolme kertaa päivässä. Työkalua käytetään lääkkeenä peräpukamiin, tromboosiin, suonikohjuihin, eturauhastulehdukseen. Ulkoisesti levitettynä tinktuura auttaa vastaan iskias, kihti, reumaattinen ja niveltulehdus.
Hoitoon nivelet ja myosiitti käytetään myös hevoskastanjakukkiin perustuvaa alkoholitinktuuria. Valmistus - 40 g kuivattuja kukintoja kaadetaan litralla lääketieteellistä alkoholia. Säilytetty viikon ajan suljettuna, sitten suodatettu. Tinktuuraa käytetään nivelten ja lihasten hieromiseen kivun vuoksi.
Hevoskastanjan tinktuura voidaan valmistaa saman reseptin ja mittasuhteiden mukaan kuin lääke kukista. Toinen resepti ehdottaa hedelmän leikkaamista neljään osaan ja lasiastian täyttämistä niillä.
Tinktuuran saamiseksi astia kaadetaan ääriään myöten vodkalla ja korkkitaan tiukasti. Vaadi pimeässä paikassa kolme viikkoa. Tinktuuraa käytetään pakkaamiseen niveltulehdus, niveltulehdus ja reuma.
Toinen alkoholitinktuura-resepti voi auttaa hoidossa eturauhastulehdus... Lääkkeen valmistamiseksi hevoskastanjan hedelmät ja kukat sekoitetaan yhtä suuressa suhteessa. Saatu seos kaadetaan vodkan kanssa suhteessa 1:10.
Tinktuura korkkitaan lasipurkkiin, asetetaan pimeään paikkaan kuukaudeksi. Ota 15 tippaa 4 kertaa päivässä, kurssin kesto määräytyy yksilöllisesti. From kihti alkoholitinktuura auttaa seuraavan reseptin mukaan:
Hevoskastanjakukkien keittämiseksi sekoita 5 g kukintoja ja kuorta. Emaloidussa kulhossa olevat raaka-aineet kaadetaan 200 ml:aan keitettyä vettä ja keitetään sitten puoli tuntia miedolla lämmöllä. Pujota kolminkertaisen sideharsokerroksen läpi.
Saatu liemi kahden ensimmäisen päivän aikana, ota 1 rkl. l. kerran päivässä, jatkossa lisää kulutusta asteittain 2-3 rkl. l. Hoidon kulku riippuu taudista - suonikohjuissa liemi otetaan enintään 8 viikkoa, peräpukamien kanssa - jopa kuukausi.
Liemen avulla voidaan lievittää kohdun verenvuotoa, huuhtelua leukorrealla ja lievittää eturauhastulehdusta.
klo säteilysairaus käytä erilaista reseptiä: 20 g murskattuja kukkia kaadetaan 300 ml:aan vettä ja kiehautetaan. Sen jälkeen liemi infusoidaan 10 tuntia, suodatetaan. On tarpeen ottaa 100 ml kolme kertaa päivässä.
Hevoskastanjakukkien infuusion tekeminen auttaa veren ja aivokasvainten patologiat... Resepti on yksinkertainen - 1 rkl. l. kuivatut kukinnot kaadetaan lasilliseen vettä ja kuumennetaan melkein kiehuvaksi.
Tuotteen annetaan hautua 6 tuntia, sitten se suodatetaan ja jätetään jääkaappiin säilytystä varten. Ota neljäsosa lasia useita kertoja päivässä, mutta enintään litra. Hoitojakso on kolme viikkoa, jonka jälkeen pidetään kahden viikon tauko.
Perustuu hevoskastanjan hedelmiin älä keitä liemiä... Sydämiä käytetään pääasiassa tinktuuroissa ja infuusioissa. Liemen valmistukseen käytetään usein kypsien hedelmien kuorta.
Valmistaaksesi 15 grammaa raaka-aineita, kaada lasillinen vettä, keitä 15 minuuttia ja vaadi puolitoista tuntia. Saatu liemi käytetään, kun huipentuma aamu- ja iltapesuun. Työkalun avulla voit lievittää kutinaa ja kuivuutta.
Hevoskastanjauute sisältää runsaasti saponiineja, erityisesti eskiiniä. Lääkettä käytetään poistamiseen laskimoiden tukkoisuus ja tulehdus... Se myös vahvistaa kapillaareja ja suojaa niitä vaurioilta.
Hoidossa käytetään myös hevoskastanjauutetta sydän- ja verisuonijärjestelmän patologiat... Auttaa normalisoimaan verenpainetta, sitä käytetään verenpainetaudin ja ateroskleroosin hoidossa sekä tromboflebiitin hoidossa.
Kotona kastanjauutetta ei valmisteta, vaan se ostetaan valmiina kulutukseen apteekista.
Hevoskastanjan lehtiä käytetään:
Perinteinen lääketiede ei tarjoa selkeää reseptiä keitteiden tai infuusioiden valmistamiseksi hevoskastanjan lehdistä. Työkalua käytetään tarpeen mukaan nopeudella 1-2 rkl. l. lasissa vettä.
Liemen valmistamiseksi seosta kohotetaan vesihauteessa, infuusiota varten se kaadetaan kiehuvalla vedellä ja vaaditaan yhdestä useaan tuntiin. Tinktuuran valmistuksessa ajanjakso kasvaa useisiin päiviin, raaka-aine kaadetaan vodkalla ja säilytetään pimeässä.
Vesipitoisen infuusion valmistamiseksi ota kuivattu hevoskastanjan kuori. 1 tl murskatut raaka-aineet kaadetaan kahdella lasillisella keitettyä jäähdytettyä vettä, vaaditaan 8 tuntia. Suodatettu aine otetaan 2 rkl. l. 4 kertaa päivässä.
Hevoskastanjankuoren vesiliuos auttaa sappirakon, munuaisten, suoliston sairauksissa sekä hengitysteiden tulehduksissa.
Hevoskastanjalla on tiettyjä vasta-aiheita. Kasvien komponentit ei käytetty seuraavissa tapauksissa:
Joukossa sivuvaikutukset jakaa:
Paikallisesti levitettynä saattaa esiintyä ärsytystä. Tässä tapauksessa hevoskastanjan ja siihen perustuvien valmisteiden käyttö lopetetaan. Imetyksen aikana hevoskastanjan käytöstä tulee neuvotella lääkärin kanssa.
Kastanjapohjaisia lääkkeitä tulee myös käyttää huolellisesti mahahaavojen ja merkittävien sydänsairauksien hoitoon.
Edellä mainittujen lisäksi on alkoholitinktuuran käytön vasta-aiheet hevoskastanjan kukkien ja hedelmien perusteella:
Pitkän hevoskastanjan tinktuurahoidon yhteydessä on neuvoteltava asiantuntijan kanssa. On myös suositeltavaa tarkistaa protrombiinitaso veressä tämän lääkkeen käytön aikana.
Ylelliset, vihreät kastanjat ovat tuttuja kaikille. Toukokuussa ne kukkivat rehevillä valkoisilla kynttilöillä, ja kuukauden kuluttua ne peittyvät pienillä siileillä, joiden sisällä ruskeat hedelmät kypsyvät syksyyn mennessä. Koska tällaisia puita on useita tyyppejä, kastanjat ovat syötäviä ja syötäväksi kelpaamattomia erottaa toisistaan, jokaisen on tiedettävä, jotta kypsistä hedelmistä saadaan mahdollisimman paljon irti.
Ensimmäiset erot syötävien kelpaamattomien kastanjoiden välillä alkavat puun ulkonäöstä. Lehtipuu voi kasvaa jopa 35 metriin, lämpimänä vuodenaikana lehdet ovat vihreitä ja syksyllä kirkkaan keltaisia. Aktiivisen kukinnan aikana puu on peitetty kukinnoilla, jotka muistuttavat pitkiä korvakoruja. Kukintojen yläosassa on urosoksat, alaosassa - naarasoksat. Puun hedelmät kypsyvät ruskeissa pulloissa, joiden sisällä ne on suojattu luonnollisella, huopaa muistuttavalla päällysteellä. Yhdessä pehmossa 1-4 pähkinää voi kypsyä samanaikaisesti, niillä on litteä muoto, pinta on ruskea, sileä ja kiiltävä.
Kuinka erottaa hevoskastanja syötävästä:
Kahdella eri lajikkeella on vain yksi yhteinen piirre - niiden hedelmät ovat samanlaisia, ne ovat tummanruskeita ja niissä on sileä pinta, jossa on pieni vaalea täplä.
Ennen kuin aloitat puun hedelmien syömisen, sinun on selvitettävä, mitä kastanjoita voit syödä. On olemassa vain muutamia puulajikkeita, joiden hedelmiä käytetään ruokaan, nämä ovat:
Kaikilla lajeilla on omat eronsa, ja ne kasvavat eri leveysasteilla. Armenian, Azerbaidžanin ja Krasnodarin alueella kasvavalla puulla on myös syötäviä hedelmiä, mutta ne ovat kooltaan paljon pienempiä, niitä verrataan saksanpähkinöihin. Kaikki muut hedelmät ovat kiellettyjä.
Kypsytyksen aikana monet hyödylliset aineet keskittyvät syötäviin hedelmiin. Heti kun pähkinä muuttuu tasaisesti tummanruskeaksi, sinun on aloitettava sadonkorjuu, sadonkorjuu talveksi.
Halutut kastanjahedelmät tulee valita oikein keskittyen:
Oikein keitetyt kastanjat maistuvat perunalta, ne ovat energeettisesti arvokkaita, ravitsevia ja koostumukseltaan ainutlaatuisia. Rasvapitoisuus on paljon pienempi kuin muiden pähkinöiden.
100 grammassa paahdettuja kastanjoita, 182 kcal, keitetyissä hedelmissä -131 kcal, tuoreessa pähkinässä - 166 kcal, vähiten korkeakalorinen hedelmä, höyrytetty, sisältää vain 56 kcal. Syötävät kastanjaruoat voidaan tarjoilla lisukkeena, välipalana tai vaikkapa pääherkkuna. Reseptejä on suuri määrä, ne kaikki ovat melko yksinkertaisia ja edullisia.
Säännöllinen syötävien hedelmien kulutuksella on tulehdusta ehkäisevä vaikutus elimistöön, ja samalla se kyllästää hyödyllisillä vitamiineilla, kuiduilla ja välttämättömillä kivennäisaineilla.
Tarjoamme riisin keittämistä kanan, kastanjoiden kanssa.
Hevoskastanja on erinomainen valmiste lääkkeiden valmistukseen. Kansanlääketieteessä on monia reseptejä, jotka auttavat pääsemään eroon erilaisista sairauksista.
Älä unohda, että tämän hedelmän liiallinen kulutus voi vahingoittaa kehoa. Niitä kannattaa käyttää huolellisesti potilailla, joilla on:
Pitkäaikaisessa kastanjan tinktuurahoidossa protrombiiniindeksi voi nousta, mikä aiheuttaa avointa verenvuotoa.
Kastanja on erinomainen lääke moniin sairauksiin. Se täydentää ruokia hyvin ja on perusainesosa oikein valmistettuna.
Ei aiheeseen liittyviä uutisia
Luonnossa on kahta tyyppiä kastanjoita - syötäviä (hampaisia) ja hevonen. Venäjällä hevoskastanja kasvaa joka käänteessä. Ja syötävä kasvaa Aasiassa, Euroopassa ja Amerikassa. Euroopassa hammaskastanjaa pidetään toisena leipänä.
Viime aikoihin asti en itse tiennyt, että on syötäviä hedelmiä. Lomalleni Euroopassa näin kuinka niitä myytiin paistettuina kadulla. Päätin kokeilla miltä ne maistuvat.
Niiden maku on makeahko. Siitä tuli mieleen paistetut perunat. En jäänyt kovin iloiseksi kastanjoista. Ehkä siksi, että osa pähkinöistäni oli ylikeitetty. Siksi en voinut täysin saada tarpeekseni niiden mausta.
Jos tuote syödään raakana, se maistuu pähkinältä.
Tämä hedelmä ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin terveellistä. Syötävät pähkinät sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän, suoliston ja hengityselinten toimintaa. Ja ne ovat suonikohjujen, peräpukamien, tromboflebiitin ehkäisy.
Syötävä kastanja sisältää K-vitamiinia, B- ja A-vitamiineja sekä askorbiinihappoa. Siinä on hivenaineita mangaani, kalium, kupari, kalsium, magnesium, sinkki, tiamiini, retinoli.
Toisin kuin muut pähkinätyypit, kastanja on vähäkalorinen, se sisältää vain 170 Kcal per 100 grammaa tuotetta, mutta samalla kylläisyyden tunne ilmenee pitkään. Siksi se on hyvä niille, jotka haluavat laihtua.
Myös pähkinöiden säännöllisellä käytöllä aineenvaihdunta normalisoituu, suolen toiminta paranee. Sillä on myönteinen vaikutus hormonitoimintaan ja kilpirauhaseen.
Nämä pähkinät ovat hyviä paastoamiseen.
Kastanjan haitta.
Tuotteella on joitain vasta-aiheita käytölle. Näitä ovat raskaus ja imetys, alhainen verenpaine ja munuais- tai maksaongelmat. Yksilöllinen intoleranssi tuotteelle on mahdollista.
Kuinka valita kastanjat.
Venäjän alueella nämä pähkinät ovat eksoottisia. Siksi niitä myydään pääasiassa supermarketeissa.
Varmista ostohetkellä, että hedelmät ovat ehjiä ja vahingoittumattomia.
Kun ostat markkinoilta, sinun on oltava erittäin varovainen. Koska syötävät hedelmät ovat ulkonäöltään samanlaisia kuin hevoset. Jos syöt hedelmiä hevospuusta, voi olla myrkytys.
Niin kuin se on.
Syötäviä hedelmiä syödään raakana, paistettuna, keitettynä, jauhetaan jauhoiksi ja niistä tehdään leipää. Jos löysit tämän tuotteen supermarketista ja ostit sen, tämän pähkinän keittämiseen on kaksi vaihtoehtoa: paista tai keitä.
Paistaaksesi kastanjoita, sinun on ensin leikattava niiden kuori ristikkäin ja vasta sitten paistettava pannulla. Pähkinöitä paistetaan kuivalla paistinpannulla 25-30 minuuttia. Paistamisen aikana tulen tulee olla keskitasoa.
Paistaessa pähkinöiden kuori katkeaa, joten se on helppo kuoria myöhemmin. Ihon alla on samettinen kalvo, joka myös irtoaa.
Älä paista liian montaa hedelmää kerralla. Koska syömättömistä pähkinöistä tulee kivikovia. On parasta paistaa heti niin monta pähkinää kuin jaksat syödä.
Jos haluat keitettyjä kastanjoita, laita vesi kiehumaan. Kun se kiehuu, laita pähkinät siihen ja keitä 40 minuuttia. Anna sitten hedelmät jäähtyä suoraan veteen.
Jos keitit paljon kastanjoita, sinun on saatava syömäsi määrä pähkinöitä heti pannulta. Anna loput hedelmät olla vedessä. Koska kuivatut kastanjat puhdistetaan huonosti.
Halutessasi voit löytää Internetistä reseptejä näistä pähkinöistä valmistettuihin ruokiin. Euroopassa sianlihaa, erilaisia keittoja jne. keitetään kastanjoista.
Kuinka säilyttää.
Laita pähkinät ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytä. Tämä on paras tapa säilyttää niitä. Jos kastanjat säilytetään muovipussissa huoneenlämmössä, ne homehtuvat nopeasti.
Hevoskastanjan hedelmät sisältävät: kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, rautaa, seleeniä, hopeaa, jodia, omena-, maito- ja sitruunahappoa, lipaasia, globuliinia sekä proteiineja ja tanniineja, tärkkelystä, B-, C-, K-vitamiineja, tuhkaa ja rasvoja. .. Ne koostuvat myös glukoosista ja sakkaroosista, saippuasta, kumariineista, flavonoideista, karoteenista ja muista aineista.
Kastanjat ovat erittäin ravitsevia ja tyydyttäviä. Ne sisältävät vähemmän rasvaa ja ovat vähemmän öljyisiä kuin muut pähkinät. 100 g hedelmää sisältää 210 kcal, 42% hiilihydraatteja, 3,6 - proteiineja, 2,2 - rasvoja. Kastanjoita pidetään erinomaisena ainesosana kasvisruokavaliossa.
Kansanlääketieteessä kastanjan hedelmiä käytetään laajalti. Ne korjataan täyden kypsymisen aikana, kun ne putoavat venttiileistä. Seuraavaksi pähkinät kuivataan lämpimässä ja tuuletetussa tilassa. Niitä voidaan käyttää sekä sisäisesti että ulkoisesti.
Sinulla voi olla vain pähkinöitä taskussa (menetelmä on yleinen nivelreuman hoidossa) ja ruokkia niiden luonnollista vahvuutta. Mastopatialla suorita hellävarainen hieronta kastanjan hedelmillä. He tekevät myös erityisiä helmiä, jotka auttavat kilpirauhasta ja sydäntä toimimaan ilman häiriöitä. Ne estävät hyvin ärtyneisyyttä, huonoa mielialaa ja päänsärkyä.
Kastanjan hedelmien alkoholiuute on erittäin tärkeä terveydelle. Sillä on turvotusta ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, se vahvistaa kapillaarin seinämiä, alentaa veren viskositeettia, verenpainetta ja rasvaplakkien ilmaantumista aortassa. Tällainen uute normalisoi kolesterolin ja lesitiinin pitoisuutta veressä ja on myös kipua lievittävä aine.
Tässä tapauksessa hevoskastanjapähkinät laitetaan purkkiin ja kaadetaan vodkalla. Säiliö suljetaan tiiviisti ja pidetään ensin kolme päivää auringossa ja sitten neljäkymmentä - sisätiloissa. Saatu aine hierotaan sairaiden kehon osien kanssa. Hyvin usein uutetta käytetään radikuliitin hoitoon.
Tämän taudin kanssa on myös hyödyllistä nukkua kastanjan hedelmillä ja sitoa ne sairastuneisiin alueisiin. Hedelmien infuusiota käytetään usein ripuliin, tupakoitsijoiden krooniseen keuhkoputkentulehdukseen, malariaan ja pähkinänkuoren keittämistä - kohdun verenvuotoon.
Usein ihmiset käyttävät kastanjan hedelmien ja lehtien keittämistä. Murskatut aineet, jotka on otettu 5 grammaan, keitetään lasillisella kiehuvaa vettä ja keitetään vesihauteessa puoli tuntia. Sitten neste suodatetaan ja lisätään 200 ml:n tilavuuteen. Mahdollisten sivuvaikutusten tunnistamiseksi ota kaksi päivää 1 rkl. lusikka kerran päivässä. Jos reaktioita ei esiinny, annosta nostetaan 2-3 kertaa päivässä. Liemi juodaan aterioiden jälkeen.
Tämä on varsin tehokas suonikohjujen (hoitojakso on 2-8 viikkoa), peräpukamien (ilman verenvuotokuhojen esiintymistä, kulku 1-4 viikkoa) sekä akuutin ja kroonisen tromboflebiitin hoidossa. , raajojen verisuonten ateroskleroosi, valtimotulehdus ja säären trofiset haavaumat.
Peräpukamiin voit myös syödä kolme kastanjaa tai ottaa sen oksien keitteen kylpyyn (verenvuotokäpyihin). Tässä tapauksessa 50 g tuotetta haudutetaan litraan vettä ja vesipippurin yrtti lisätään tuloksena olevaan liuokseen. Kylpy tehdään suolen liikkeen jälkeen kylmällä vedellä 10-15 minuutin ajan.
Kastanjapähkinöissä on vahvaa energiaa. Siksi niitä pidetään melko tehokkaina yskän, iskiasin ja monien muiden sairauksien torjunnassa. Yskiessä yksi kastanjan hedelmä asetetaan nännien väliseen keuhkoputkeen ja kiinnitetään teipillä. Puuskissa sitä painetaan tälle alueelle. Kastanjan vaikutuksen alaisena yskä häviää pian. Tällaista toimenpidettä ei suositella yöllä.
On erittäin hyödyllistä istua kastanjoilla älyllisille tai luoville työntekijöille. Jopa lyhyen ajan kuluttua hedelmät luovuttavat energiansa häntäluuhun, josta se on peräisin ja johon ihmiskehon varannot ovat keskittyneet. Tuloksena on inspiraation ilmaantuminen ja tuottavuuden kasvu.
Mitä tulee kastanjapähkinöiden hoidon vasta-aiheisiin, voidaan todeta, että paraneminen ei ole toivottavaa - kastanja ohentaa voimakkaasti verta. Kastanjalääkkeitä ei suositella raskaana oleville, imettäville naisille eikä ihmisille, joilla on maksa-, munuais- ja verenpainetauti.