Vihreä retiisi on varmasti hyödyllinen juurikasvi, jota käytetään laajasti sekä erilaisten salaattien ja ruokien valmistukseen että perinteisen lääketieteen hoitoon. Tätä vihannesta on monia erilaisia ​​lajikkeita, jotka eroavat muodoltaan, väriltään ja maultaan.

Retiisiä on kahta päätyyppiä: musta ja vihreä. Tämän vihanneksen suosituimpia lajikkeita on useita:

1. Margelan. Tätä lajiketta pidetään varhaisena, sen kylvö alkaa heinäkuussa. Tämän lajikkeen muoto on pitkänomainen, väri on vihreä. Sisällä vihannes on myös väriltään vihreä, sillä on katkera maku;
2. Pyöreä valkoinen. Lajiketta pidetään herkullisimpana ja mehukkaimpana, sen muoto on pyöreä, väri on valkoinen, sillä on taipumus säilyä pitkään;
3. Grayvoronskaya. Tämä lajike eroaa siinä, että se kestää alhaisia ​​lämpötiloja ja sitä voidaan säilyttää pitkään. Sen muoto on pyöreä, väri on valkoinen, se maistuu hieman mausteiselta, ei kovin mehukkaalta;
4. Daikon. Tämän juurikasvin muoto on lieriömäinen, väri on valkoinen. Lajiketta pidetään suurena, yksi vihannes voi painaa jopa 1 kg;
5. Elefantti napsauttaa. Tämän lajikkeen ominaisuus on, että se kasvatetaan siemenistä. Vihannes on väriltään valkoinen ja pitkänomainen, säilyy helposti alhaisissakin lämpötiloissa.

Vihreän retiisin positiiviset ominaisuudet ja sen haitat

Juurikasvien käytöllä on myönteinen vaikutus kehoon. Tämä vihannes sisältää runsaasti seuraavia vitamiineja ja ravintoaineita:

• A-vitamiini, joka on hyödyllinen ihmisille, joilla on näköongelmia ja hermoston sairauksia;
• B-vitamiini, jolla on positiivinen vaikutus ihon tilaan, mikä edistää hyvää aineenvaihduntaa;
• kalium. Auttaa taistelemaan korkeaa verenpainetta vastaan ​​ja parantaa sydämen toimintaa;
• P.P-vitamiini Sillä on myönteinen vaikutus moniin tärkeisiin kehon elimiin;
• Rauta. Vihannesten tärkein elementti, koska raudan puute voi johtaa vakaviin sairauksiin.

Juuren sisältämän suuren kuitumäärän ansiosta suoliston hyvä toiminta varmistetaan. Tämän vihanneksen käyttö auttaa poistamaan sellaisia ​​ei-toivottuja aineita ihmiskehosta: myrkyt, kolesteroli, toksiinit.

Hyötyjen lisäksi tällä vihanneksella on myös vasta-aiheita. Esimerkiksi sitä ei suositella käytettäväksi haavaumien, gastriittien, suolisto-, munuais- ja maksasairauksien hoitoon. Näillä sairauksilla sikiö voi vaikuttaa haitallisesti terveyteen.

Siksi ennen sen käyttöä on parempi neuvotella lääkärin kanssa. Sinun ei pidä käyttää väärin syötyjen juureksien määrää, on parempi lisätä se kaikenlaisiin salaatteihin ja ruokiin. Raskaana olevien naisten syömien vihannesten määrää tulee valvoa tiukasti.

vihreä retiisisalaatti reseptit

On huomattava, että tämä vihannes yhdistetään erilaisiin liha- ja riisiruokiin. Sopii jaettavaksi vihannesten, kuten kaalin, kurkun, kurpitsan ja erilaisten vihreiden kanssa.

Yksinkertainen retiisisalaatti

Kypsennysprosessi: hankaa retiisit suurella raastimella;

Lisää yrttejä maun mukaan.

Herkullinen ja terveellinen salaatti on valmis.

Yhdistä retiisi porkkanoiden kanssa

Toinen nimi tälle salaatille on Admiralsky.

• Vihreä retiisi - 1 kpl;
• Keitetyt perunat - 4 kpl;
• Vihreä omena - 1 kpl;
• Keitetty muna - 3-4 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Raaka porkkana - 1 kpl (mieluiten iso);
• Majoneesi, tuoksuinen kasviöljy - maun mukaan.

Admiralsky-salaatin valmistaminen kestää noin 30-40 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 115 kcal / 100 g astiaa.

Salaatti asetetaan kerroksittain tiukassa järjestyksessä:

1. Sipuli, hienonnettu ja kaadettu tuoksuvalla kasviöljyllä;
2. Perunat, raastettu suurella raastimella;
3. kerros majoneesia;
4. Vihreä retiisi, raastettu karkealla raastimella, lisättynä suolaa, välttämättä hyvin puristettuna;
5. kerros majoneesia;
6. Raaka porkkana, raastettu hienolla raastimella;
7. kerros majoneesia;
8. Omena, hienonnettu karkealla raastimella;
9. Munanvalkuaiset, soseet;
10. kerros majoneesia;
11. Munankeltuaiset, hienoksi raastettuna.

Tuore salaatti vihreällä retiisillä ja kurkulla

• Vihreä retiisi - 1 kpl (iso);
• Polttimo - 1 kpl;
• Kurkku - 1 kpl;
• Pöytäetikka (omena) - maun mukaan;
• Pippuri, suola - maun mukaan;
• Kasviöljy - maun mukaan.

Arvioitu kypsennysaika on 25 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 95 kcal / 100 g salaattia.

Valmistus: Kuori retiisi, leikkaa pieniksi suikaleiksi, suola ja anna hautua 5 minuuttia, kunnes mehua ilmestyy. Sitten sitä tulee painaa.

Leikkaa kuorittu sipuli ohuiksi renkaiksi, huuhtele, kaada vettä lisäämällä pieni määrä etikkaa, marinoi. Raasta kurkku isolla raastimella, sekoita retiisiin ja marinoituun sipuliin puristamisen jälkeen.

Suolaa, pippuria maun mukaan, lisää kasviöljyä.

ja vaiheittaiset ruoanlaittoohjeet. Lue vinkit tämän liharuoan valmistamiseen.

Oikein keitetyt pannukakut raejuustolla yllättävät herkän maun ja mehukuuden. kokeilemisen arvoinen.

Kuinka tehdä laivaston pastaa jauhelihalla. Yksityiskohtaiset askel askeleelta, suositukset ja vinkit.

Yksinkertainen vihreä retiisisalaatti munalla

Todella helppo ruokalaji valmistaa.

• Vihreä retiisi - 1 kpl (keskikokoinen);
• Keitetyt munat - 2-3 kpl;
• Smetana - 2 rkl. lusikat;
• Suolaa maun mukaan.

Tämän salaatin valmistukseen tarvittava aika on 15 minuuttia, sen kaloripitoisuus 100 valmistettua ruokaa kohden on 90 kcal.

Kypsennysprosessi: raasta kuorittu retiisi ja munat keskikokoisella raastimella, suola, sekoita. Tuloksena oleva mehu on valutettava. Mausta smetalla ja mausta maun mukaan.

Paaston retiisisalaatti

• Retiisi - 1 kpl (keskikokoinen);
• Sipuli - 1 kpl;
• Marinoitu kurkku - 1 kpl;
• Nauris - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 6 ruokalusikallista;
• Pippuri, yrtit, suola - maun mukaan.

20 minuuttia on riittävä aika tällaisen salaatin valmistamiseksi.

Kalorien määrä on 150 kcal 100 g:ssa valmista ruokaa.

Kuinka keittää vähärasvaisen vihreä retiisisalaatti: pese, kuori, leikkaa suikaleiksi ja laita astiaan kaikki tarvittavat vihannekset. Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan. Täytä auringonkukkaöljyllä.

juusto salaatti

• Kova juusto - 200 gr;
• Vihreä retiisi - 1 kpl (keskikokoinen);
• Porkkanat - 1 kpl;
• Majoneesi, suola - maun mukaan.

10 minuuttia - salaatti valmistusaika.

Sen kaloripitoisuus 100 g astiaa kohti on 250 kcal.

Valmistusprosessi: raasta juusto, kuorittu retiisi ja porkkanat hienolla raastimella. Sekoita ainekset, suola ja mausta majoneesilla.

Vihreän retiisin käyttö kansanlääketieteessä

Muinaisista ajoista lähtien juurisatoa on käytetty monien elinten sairauksien hoitoon: suoliston, munuaisten, maksan. Sitä käytettiin lisäämään ruokahalua ja parantamaan hiusten kuntoa. Tätä vihannesta käytetään vilustumisen ja flunssan hoitoon. Sisäisen käytön lisäksi sitä käytetään myös ulkoisesti. Esimerkiksi raastettu retiisi voi auttaa lievittämään nivelkipuja, kun sitä käytetään kompressina. On olemassa useita kansan reseptejä:

1. Lasten ja aikuisten yskän parantamiseksi sinun on täytettävä juuriviipaleet sokerilla ja otettava tuloksena oleva mehu lääkkeenä;
2. Keuhkoputkien ja vilustumisen hoitoon - raasta vihannes ja laita se selkään tai rintaan korvaamalla sinappilaastarit;
3. Anemialla juurikasvi voidaan valmistaa seuraavan reseptin mukaan: sekoita yhtä suurissa suhteissa retiisi-, porkkana- ja punajuurimehua. Saatu seos on kaadettava tummaan astiaan ja lähetettävä esilämmitettyyn uuniin 120 minuutiksi. Kun seos on jäähtynyt, ota 3 ruokalusikallista päivässä;
4. Retiisimehua käytetään mustelmien ja mustelmien hoitoon. Kostuta tätä varten lautasliina vastapuristetulla kasvismehulla ja levitä se vauriokohtaan 5-6 kertaa päivässä. On tärkeää muistaa, että juurimehu menettää hyödylliset ominaisuutensa hyvin nopeasti, joten sinun tulee aina käyttää vain tuoremehua.

Lääkkeen lisäksi juurikasveja käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin. Hiusten kunnon parantamiseksi sen mehua hierotaan päänahkaan. Ja jos kasvojen iho on kuiva, käytä naamiota, joka on valmistettu raastetusta retiisistä, oliiviöljystä ja sitruunamehusta.

Retiisi ja sen salaisuudet

Itse asiassa tämä vihannes on vanhin. Dioscorides suositteli sen käyttöä, ja Hippokrates piti tätä juurikastoa erittäin hyödyllisenä ja parantavana. Sen siemeniä käytettiin muinaisessa Egyptissä öljyn valmistukseen, ja sen juurista valmistettiin erilaisia ​​ruokia. Uskottiin, että tämä vihannes on parempi syödä ennen illallista, koska sillä on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen.

Kiovan Venäjän aikana ilmestyi monia retiisistä kertovia sananlaskuja, esimerkiksi "Piparjuuri ei ole retiisiä makeampi." Sitä pidettiin "katuvana" hedelmänä, koska sitä käytettiin suuria määriä paaston aikana.

Kun valmistat ruokia retiisistä, on joitain salaisuuksia, joita ei ole haittaa muistaa:

• Ennen kuin käytät vihannesta, se on huuhdeltava hyvin, sitten kuorittava ja huuhdeltava uudelleen erityisellä harjalla;
• Ennen kuin valmistat ruokia, on parempi leikata juurikasvi viipaleiksi, kaada sen päälle kylmää vettä ja antaa hautua 40–60 minuuttia. Tässä tapauksessa retiisi ei ole katkera, vaan siitä tulee herkempää makua;
• Kun olet valmistanut salaatin, sinun ei tarvitse heti laittaa sitä pöytään. On parempi antaa sen seistä tunnin ajan, niin siitä tulee paljon maukkaampaa;
• Retiisisalaatti tulee maultaan kiinnostavammaksi, jos lisäät siihen makean ainesosan. Esimerkiksi porkkana tai omena.

Maukkaita ja terveellisiä salaatteja sinulle sekä hyvää mieltä!

Hyvää ruokahalua!

Joka päivä esi-isämme söivät retiisiä kvassin kanssa, lihaa, auringonkukkaöljyä, smetanaa, mustaa leipää eivätkä koskaan kärsineet ummetuksesta, ateroskleroosista, niveltulehduksesta tai osteokondroosista. He säilyttivät vahvat lihakset, vahvat hampaat ja selkeän ajattelun vanhuuteen asti. Ja nykyään vihreä retiisisalaatti on yksi terveyttään kunnioittavien ihmisten suosikkiruoista.

Etkö halua sairastua? Sisällytä vihreää, tuoretta retiisiä päivittäiseen ruokavalioosi, sillä on erinomaisia ​​uskomattomia parantavia ominaisuuksia. Mehukas, mausteinen, herkkä maku. Siitä ei tule koskaan tylsää, kiitos poikkeuksellisen valikoiman tuotteita, joiden kanssa se maistuu ihanan maukkaalta.

Vihreä retiisisalaatit: lääkinnälliset ominaisuudet

Mitä hyötyä saamme syömällä tätä mehukasta vihreää vihannesta? Ensinnäkin kaikki sen lajit, jotka on kasvatettu ekologisesti puhtaalla maalla ilman kemiallisia lisäaineita, sisältävät valtavan määrän vitamiineja, kivennäisaineita, luonnollisia hormoneja, fytonsideja, tärkeimpiä terveyden säätelyaineita. Mikä antaa meille vihreää retiisisalaattia?

1. A-ryhmän vitamiinit, jotka vastaavat näöntarkkuudesta, silmien terveydestä, kehon jokaisen solun kasvusta.
2. Vitamiinikompleksit "B" ja "PP", jotka stimuloivat hormonaalisen, hermoston asianmukaista kehitystä sekä estävät skleroosin, sydänkohtausten, liikalihavuuden ja hulluuden kehittymisen.
3. Kalium - säätelee verenpainetta, aineenvaihduntaa, edistää immuniteetin nopeaa lisääntymistä.
4. Fosfori on pääaine, joka on vastuussa aivojen ja kilpirauhassolujen sekä luu- ja lihaskudosten erinomaisesta kehityksestä.
5. Rauta - hyvä hemoglobiini, puhdas veri, erinomainen verenkierto.
6. Kalsium on terävät terveet hampaat, vahvat luut, lihakset.
7. Phytonsidit, jotka tappavat tarttuvia bakteeri- ja viruspesäkkeitä, missä tahansa ne asettuvat.
8. Kuitu, eteeriset öljyt, glykosidit - stabiloivat suoliston toimintaa, poistavat patogeeniset mikro-organismit, suojaavat ruuhkia vastaan.

Ja paljon erilaisia ​​luonnollisia biologisesti aktiivisia elementtejä, jotka suojaavat kehoa patogeenisiltä "pahoilta hengiltä".

Vihannesten yhdistelmä salaateissa vihreän retiisin kanssa mahdollistaa jokaisen solun täysin kyllästämisen kaikilla terveydelle välttämättömillä aineilla, ja erilaiset reseptit tyydyttävät hienostuneimpien herkkusujen maun.

Juurisato on kuuluisa hienosta, mureasta, ei kitkerästä ja erittäin mehukkaasta koostumuksestaan, minkä vuoksi sitä pidetään salaatin ykköslisäaineena.

Keskimääräinen vihreä retiisi painaa 200 - 250 g, porkkana 100 g, rapea kurkku 100 - 120 g, kypsä tomaatti 150 - 180 g, omena 150 gr.

• Kaikki juurikasvit on parempi kuoria, jotta vältetään keholle tarpeettoman nitraattien syöminen.
• Salaattikastike voi olla mitä tahansa: retiisi sopii hyvin auringonkukan, oliiviöljyn, smetanan, majoneesin kanssa.
• Salaatteja on parempi syödä ilman suolaa, ne sisältävät jo tarvittavan määrän mineraalisuoloja.
• Salaatit voivat olla vähärasvaisia, lihaisia, mausteisia välipaloja, makeaa hunajaa, tärkeintä ei ole käyttää liikaa ainesosia, muuten et saa gourmet-ateriaa, vaan murun käsittämätöntä makua ja hajua.

Neuvo: "Juuri keitetyt ateriat sulavat paremmin, ovat hyödyllisempiä, koska suurin osa vitamiineista, kivennäisaineista ja muista elintärkeistä luonnollisista aineista katoaa varastoinnin aikana."

Reseptejä terveellisistä pikasalaateista vihreällä retiisillä

1. Resepti "Kevyt": retiisi smetanalla, tillillä ja kurkulla

Jauha 1 kurkku ohuiksi viipaleiksi, sekoita 1 retiisin kanssa, muunnetaan oljiksi, lisää vihreitä tillin höyheniä, kaada smetana, jätä 5 minuutiksi. Ruoka on valmis, hyvää ruokahalua!

Jos tällainen salaatti kääritään pitaleipää paistettujen lihapalojen kanssa, saat hämmästyttävän maukkaan shawarman tai shawarman, kuten he kutsuvat sitä.

2. Resepti "Kesäsalaatti": tomaateilla ja vihreällä sipulilla

Jauha 1 kypsä tomaatti lattiarenkaille, raasta retiisi karkean raastimen läpi, lisää hienonnettu sipuli, vihersalaatinlehdet, sekoita kaikki, mausta auringonkukka- tai oliiviöljyllä.

Upea ruokalaji maalaispiknikille kuumana aurinkoisena päivänä, se ei huonone pitkässä juhlassa.

3. Resepti "Vitaminka": kurkku, retiisi, porkkana ja smetana

Ota oljiksi raastettu kurkku, hienoksi murskattu retiisi, porkkanat, sekoita, mausta smetalla. Lisää punaisen eteläomenan olkia, jos kotitaloudesi rakastaa makeisia.

Tämä salaatti on erittäin terveellinen ja maistuu nuorempien opiskelijoiden ja vanhusten makuun. Se on helppo valmistaa, se on vain terveyden ruokakomero.

4. Resepti "Cleaner": tuore punajuuri, retiisi, omena, oliiviöljy

Laitetaan raa'at punajuuret hienoksi raastimeksi, käännetään retiisi, käännetään omena oljiksi, lisätään vähän oliiviöljyä, tuoretta sitruunamehua, sekoitetaan kaikki nopeasti, älä säilytä pitkään.

Tällä salaatilla on huomattava kyky puhdistaa suolistoa sekä imusuonet kolesteroliplakeista. Makealle voi lisätä 1/2 ruokalusikallista mehiläishunajaa, se aktivoi aineenvaihduntaprosessia.

5. Resepti "Salaatti - lääkäri": alkupala juhlaan ja sen jälkeen

Sekoita keskenään hienonnettu hapankaali (250 gr.), 1 vihreä retiisi, 1 nauris sipuli, 2 rkl. l. puolukka (karpalo), 50 ml auringonkukkaöljyä. Marjat voidaan korvata sitruunamehulla.

Salaatin syöminen samanaikaisesti alkoholin kanssa auttaa välttämään alkoholimyrkytyksen, ja loman jälkeen syötynä se helpottaa krapulaoireyhtymää nopeasti.

6. Resepti "Retro": runsas, mausteinen lihalla, sipulilla, majoneesilla

Usein, erittäin maukas, vieras juhlapöydässä 60-80-luvulla, Neuvostoliiton aikoina.

Käännä 2 retiisiä oljiksi. Pala keitettyä tai paistettua lihaa (mikä tahansa) 250 gr. - pieninä paloina. Hienonna 2 sipulia ja paista kullanruskeiksi.

Sekoita kaikki ainekset ½ kupilliseen majoneesia, pippuria (punainen, musta, valkoinen, mikä tahansa) veitsen kärjessä, laita kylmään 30 minuutiksi.

Hemmottele isovanhempia, hanki heidän iloiset kiitolliset hymynsä. Nuoren sukupolven vihreä retiisisalaatti tuo myös huomattavaa nautintoa.

7. Perfect Health -resepti: hunaja vihreällä retiisillä ja pähkinällä

vaivaa muussattu retiisi 1 rkl. l. sokeroitumaton lehmushunaja, 50 gr. murskatut saksanpähkinän ytimet.

Tällainen salaatti auttaa lisäämään immuniteettia, normalisoi aineenvaihduntaa ja sillä on erinomainen ehkäisevä vaikutus akuutteja hengitystieinfektioita vastaan ​​joukkoepidemioiden aikana. Suositellaan erityisesti henkisesti ja fyysisesti sairaille: elinvoiman nopea palautus.

8. Mausteinen mausteinen resepti: retiisi, porkkana, valkosipuli, juusto majoneesissa

1 retiisi, 2 porkkanaa, ohita hienoksi raastimeksi. Pala juustoa (100 gr.) Käännä raastin päälle oljiksi. Jauha 3-4 valkosipulinkynttä ja sekoita 150 ml:aan. vähärasvainen majoneesi, täytä ne vihanneksilla. On suositeltavaa koristella salaatti pienillä yrttien lehdillä: persiljalla, rucolalla, sellerillä.

Sillä on mausteinen maku ja tuoksu, se imeytyy helposti kehoon ja sopii erinomaisesti laihtua haluaville.

9. Laihdutetaan salaattiresepti varhaisesta kaalista, retiisistä, vihreästä sipulista, persiljasta

Jokainen annos tulee valmistaa välittömästi ennen juhlaa. 1 vihreä retiisi oljiksi raastettuna. 150 gr. raasta kaali erittäin hienoksi. Laitamme kaikki kattilaan, lisää puhdistamatonta auringonkukkaöljyä (50 ml), vähän merisuolaa, ravista, jätä 10 minuuttia. laita lautaselle, koristele vihreällä sipulilla, persiljalla, voit aloittaa aterian.

Salaatti sisältää pienen määrän kaloreita, "pyyhkäisee" välittömästi kaikki pysähtyneet (vanhentuneet) kerrostumat suolistosta.

10. Resepti "Kauneus ja terveys": vihreä retiisi, pähkinät, raejuusto, smetana

Jauha juurikasvi oljiksi. Pähkinöiden ytimet (mikä tahansa) 50 gr. jauhaa. Ja 150 gr. sekoita raejuusto hapankermaan (2 rkl). Yhdistä kaikki komponentit kattilassa, lisää 1 tl. hunaja.

Jos syöt sitä usein, hiuksesi saavat kauniin kiillon ja loiston, kasvojen ihosi tulee sileäksi, pehmeäksi, erittäin tasaiseksi, kyntesi ovat siroat ja hampaasi ovat valkoiset, terävät, vahvat. Sen korkea kalsiumin ja vitamiinien pitoisuus edistää myös kaikkien aineenvaihduntaprosessien normalisoitumista, kehon immuunipuolustusominaisuuksien parantamista.

Vihreitä retiisisalaatteja on monia hyödyllisiä lajikkeita. Voit keksiä hedelmä-, vihannes- ja lihayhdistelmiä itse. Fantasioida, säveltää, kokata, ne kaikki ovat hyviä terveydelle ja kauneudelle. Jokainen salaatti on epäilemättä herkullinen, jos se sisältää suosikkituotteitasi.

Vihreä retiisi sisältää valtavan määrän hivenaineita, joilla on myönteinen vaikutus ruoansulatusprosesseihin, verisuonten ja lihaskudoksen tilaan. Esi-isämme tiesivät tämän ja söivät juurikasveja lähes ympäri vuoden, eikä se ole menettänyt suosiotaan vieläkään. Vihreä retiisisalaatti voidaan valmistaa kuluttamatta paljon aikaa, vaivaa ja rahaa täydentämällä pääkomponenttia vihanneksilla, hedelmillä, palkokasveilla tai lihalla. Ja kastikkeena käytetään kasviöljyjä, smetanaa, majoneesia, etikkaa tai soijakastiketta.

Vihreä retiisisalaatti porkkanoilla voidaan valmistaa talvella, koska komponentit säilyvät täydellisesti.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• 2-3 vihreää retiisiä;
• 3 porkkanaa;
• vihreitä sipuleita;
• suola;
• salaattiöljy.

Käyttömenettely:

1. Kuori retiisi ja porkkanat, raasta.
2. Huuhtele vihreät sipulin höyhenet ja hienonna veitsellä.
3. Sekoita ainekset, suola, mausta öljyllä ja tarjoile.

Voit halutessasi korvata vihreät sipulit sipulilla ja varjostaa salaatin maun hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

muistiinpanolla. Retiisiruokia ei pidä syödä pienille lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille, henkilöille, joilla on maha- ja suolihaava sekä munuais- ja maksavaurioita.

Retiisisalaatti kurkulla ja kiinankaalilla

Salaatin etuna on, että korkealla vitamiinipitoisuudella se osoittautuu vähäkaloriseksi. Ja rasvan määrän vähentämiseksi on parempi korvata auringonkukkaöljy oliiviöljyllä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• pää kiinankaali;
• vihreä retiisi;
• 3-4 kurkkua;
• Tilli;
• korianteri;
• vihreä sipuli tai villivalkosipuli;
• sitruuna;
• suola;
• oliiviöljy.

Keittoprosessi:

1. Jaa kiinankaalin pää lehtiin, pese ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Leikkaa kurkut puoliympyrän muotoisiksi viipaleiksi, raasta retiisi, hienonna pestyt vihreät.
3. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta, sekoita samaan määrään oliiviöljyä. Yhdistä ainekset, suola ja vaivaa salaatti.

Pekingin kaali voidaan korvata valko- tai punakaalilla sekä lehtisalaatilla, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Retiisi omenalla ja luumuilla

Jos yhdistät retiisin omenaan ja kuivattuihin hedelmiin, saat alkuperäisen ja maukkaan salaatin pienin taloudellisin kustannuksin.

Työtä varten tarvitset:

• 2 vihreää retiisiä;
• 2-3 hapanta omenaa;
• kourallinen luumuja;
• muutama valkosipulinkynsi;
• suola;
• smetana tai majoneesi.

Järjestys:

1. Liota luumut kylmässä vedessä, valuta neste ja kuivaa kuivatut hedelmät.
2. Poista retiisistä kuori, poista omenoista ydin ja varret, paloittele hedelmät raastimella.
3. Kuori valkosipuli ja murskaa puristimella.
4. Sekoita ainekset, suola, mausta smetalla tai majoneesilla ja tarjoile.

muistiinpanolla. Salaatti on tyydyttävämpi, jos sen koostumuksessa on hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Salaatti kananmunalla ja maissilla

Salaatti munalla, retiisillä ja maissilla osoittautuu maukkaaksi ja tyydyttäväksi, ja voit valmistaa sen paitsi jokapäiväiseen ateriaan, myös tarjoilla sen juhlapöytään.

Työprosessissa tarvitset:

• 300 g valkokaalia;
• 2 retiisit;
• 3 munaa;
• purkitettu maissi;
• vihreä tai sipuli;
• suosikki vihreät;
• suola;
• majoneesikastiketta tai smetanaa.

Työprosessi:

1. Leikkaa keitetyt munat kuutioiksi.
2. Kuori retiisi ja raasta karkealla raastimella.
3. Hienonna kaali, sipuli, yrtit.
4. Valuta mehu maissin ytimistä.
5. Yhdistä kaikki ainekset, suola ja mausta smetalla tai majoneesilla.

Keitettäessä voit korvata maissin vihreillä herneillä tai omassa mehussaan puristetuilla papuilla.

Vitamiinisalaatti kaalilla

Tuoreiden vihreiden ystävät ilahtuvat kaali- ja retiisipohjaisesta vitamiinisalaatista.

Työtä varten tarvitset:

• 400 g kaalia (voit ottaa valkoista tai punaista);
• vihreä retiisi;
• varsisellerinvartta;
• persilja ja tilli;
• vihreitä sipuleita;
• suolaa ja salaattiöljyä.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi ja purista käsin niin, että mehu käynnistyy.
2. Kuori retiisi kuoresta, hienonna karkealla raastimella.
3. Hienonna selleri, vihreä sipuli, persilja ja tilli hienoksi.
4. Yhdistä ainekset, suola, kaada joukkoon öljy ja vaivaa.

Lämpimänä vuodenaikana, kun on tuoreita marjoja, voit täydentää vitamiinisalaattia herukoilla, mustikoilla tai karpaloilla.

Uzbekistanin retiisisalaatin keittäminen kotona

Vihreä retiisi on ollut suosittu antiikin ajoista lähtien paitsi slaavien, myös Aasian kansojen keskuudessa. Esimerkiksi uzbekit lisäsivät lihaa salaattiin tällä juureksella: lammasta, naudanlihaa, vasikanlihaa tai siipikarjaa ja maustivat sen katykilla tai suzmalla (nämä ovat fermentoitujen maitotuotteiden lajikkeita). Mutta venäläiset kotiäidit lisäävät sianlihaa tähän astiaan ja käyttävät smetanaa ja majoneesia kastikkeena.

Työtä varten tarvitset:

• 400 g lihaa tai siipikarjaa;
• sipulit (alkuperäisessä versiossa sen tulisi olla valkoista, mutta on sallittua ottaa tavallinen sipuli);
• 3 vihreää retiisiä;
• suola;
• majoneesin ja smetanan seos yhtä suuressa suhteessa.

Joten teemme ruokaa uzbekiksi:

1. Keitä liha, jäähdytä ja pura kuituiksi.
2. Kuori retiisi, raasta se karkealla raastimella ja laita lihan päälle.
3. Pilko sipulit puolirenkaiksi ja kuullota pannulla.
4. Lisää sipuli salaattiin kuumana (!) Ja sekoita. Tämä on välttämätöntä, jotta retiisi olisi pehmeämpi.
5. Suola ruokalaji maun mukaan, mausta smetanan ja majoneesin seoksella, tarjoile.

Mausteisen ruoan ystävät voivat lisätä jauhettua punapippuria tai valkosipulia.

Korealainen kasvissalaatti vihanneksilla

Aasialaisen keittiön ruoat ovat yhä suositumpia kotimaisten kotiäitien keskuudessa, ja voit valmistaa salaattia korealaisesta retiisistä.

Ruoalle valitsemme tuotteet:

• 3-4 retiisit;
• paprika;
• muutama valkosipulinkynsi;
• vihreä sipuli höyhenet;
• ripaus punaista jauhettua pippuria;
• 10 g pöytä- tai riisiviinietikkaa;
• 20 g sokeria;
• 30 g seesaminsiemeniä;
• suola.

Jaksotus:

1. Kuori retiisi, hiero se karkealle raastimelle, leikkaa paprika puolirenkaiksi ja sekoita ainekset.
2. Murskaa valkosipulinkynnet puristimessa, hienonna vihreä sipuli, laita retiisi ja pippuri.
3. Ripottele astiaan suolaa, sokeria, seesaminsiemeniä, lisää etikka ja sekoita hyvin.

muistiinpanolla. Salaatti maistuu paremmalta, jos se hieman hautuu, joten se kannattaa maustaa 30-40 minuuttia ennen tarjoilua.

Runsas alkupala kanan kanssa

Vihreä retiisisalaatti miellyttää varmasti vieraita, jos teet sen kanan ja paistettujen sienien kanssa.

Työtä varten tarvitset:

• 500 g kanaa;
• retiisi;
• 400-500 g tuoreita sieniä;
• 2-3 isoa sipulia;
• jauhettu pippuri;
• nippu tilliä;
• suola;
• majoneesi.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä kana, jäähdytä, pura kuiduiksi.
2. Leikkaa sienet, sipulit ja paista kasviöljyssä lisäämällä suolaa ja mausteita ja valuta sitten siivilässä ylimääräisen mehun valuttamiseksi.
3. Kuori retiisi, leikkaa suikaleiksi tai raasta, hienonna tilli.
4. Sekoita valmistetut ainekset, suola, mausta majoneesilla.

Jos sieniä ei haluta paistaa, voit käyttää niitä purkitettuina ja lisätä salaattiin raakaa sipulia.

Alkupalaresepti lihalla ja paprikalla

Voit valmistaa täyteläisen salaatin vihreällä retiisillä, jos lisäät siihen lihaa ja paprikaa. Kastike on majoneesia, smetanaa tai soijakastiketta.

Komponenttien koostumus:

• 400 g lihaa;
• vihreä retiisi;
• sipuli;
• valkosipuli;
• muutama paprika (voit ottaa erivärisiä hedelmiä);
• Tilli;
• nippu salaattia;
• suola;
• majoneesia, smetanaa tai soijakastiketta.

Jaksotus:

1. Keitä liha, leikkaa suikaleiksi.
2. Jauha retiisi raastimella, leikkaa sipuli ja paprika puolirenkaiksi, murskaa valkosipuli puristimessa.
3. Pilko vihreet ja revi salaatinlehdet käsin.
4. Yhdistä komponentit, suola, mausta.

Merkintä. Lihalla on toinenkin resepti, tässä tapauksessa se paistetaan sipulin, valkosipulin ja paprikan kanssa, ja kun tämä seos on jäähtynyt, siihen lisätään loput ainekset ja kastike.

Ruoanlaitto naudan sydämellä ja vihreällä retiisillä

Tämä ruokalaji muistuttaa perinteistä salaattia "Olivier" ja miellyttää varmasti kotitaloutta ja vieraita. Halutessasi voit tehdä sen paisumaan järjestämällä komponentit haluamallasi tavalla.

Ruokaa varten tarvitset:

• 400 g naudan sydäntä;
• 2 munaa;
• 2 perunaa;
• suolatut kurkut;
• vihreä retiisi;
• purkki vihreitä herneitä;
• vihreitä sipuleita;
• suola;
• sinappikastike ja smetana samassa suhteessa.

Käyttömenettely:

1. Keitä naudan sydän, perunat ja munat, leikkaa kuutioiksi.
2. Leikkaa kurkut ja vihreät sipulit, hienonna retiisi raastimella.
3. Yhdistä valmistetut ainekset, lisää vihreitä herneitä, suolaa ja sinappikastikkeen ja smetanan seos.

Tärkeä! Naudan sydän tarvitsee esiliotusta, joten 8-10 tuntia ennen keittämistä se on laitettava astiaan, jossa on suolavettä.

Klassinen "Kenraalin" salaatti

Retiisisalaatti "kenraalin" reseptin mukaan on mausteinen ja hieman makea makuinen puhviruoka.

Työtä varten tarvitset:

• 300 g savustettua makkaraa;
• 2 perunaa;
• retiisi;
• porkkana;
• pieni polttimo;
• 2-3 hapanimenaa;
• suola;
• majoneesi.

Ruoanlaittojärjestys:

1. Keitä perunat ja raasta karkealla raastimella, hienonna myös retiisi, porkkana, omena.
2. Leikkaa makkara suikaleiksi tai kuutioiksi, pilko sipuli puolirenkaiksi.
3. Laita salaattikulhon pohjalle ensin perunat, sitten makkara, retiisi, omena, sipuli ja porkkana. Voitele jokainen kerros majoneesikastikkeella, suolalla ja pippurilla.

Vihreä retiisisalaatti on mausteinen, mausteinen-karvas maku. Se sopii hyvin monien ainesosien kanssa, joten sen perusteella voit valmistaa sekä ruokavalion että liharuoan. Periaatteessa mitä tahansa salaattia voidaan täydentää tällä vihanneksella, mikä lisää siihen piquenssia. Oikea kastike auttaa täydentämään salaatin makua.

Retiisille sekä smetana majoneesilla että kasviöljyllä ovat erinomaisia. Tämä kasvis sopii yksinkertaisen salaatin valmistukseen perheen illalliselle ja juhlaan. Seuraavaksi tarjoamme sinulle erilaisia ​​vihreitä retiisisalaatteja, jotka eroavat valmistuksen monimutkaisuudesta ja tarvittavien tuotteiden määrästä.

Ainekset:

• tomaatit - 4 kpl.
• munat - 4 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• vihreä sipuli - 30 g
• smetana - 100 g
• merisuola Provencen yrteillä - 1 tl

Leikkaa tomaatit ja keitetyt munat yhtä suuriksi viipaleiksi. Kolme retiisiä hienolla raastimella, ripottele merisuolaa. Lisää 5-10 minuutin kuluttua hienonnettu sipuli ja smetana. Valuta kastike kylmässä pari minuuttia ja kaada se tomaattien päälle munalla.

Kerroksellinen salaatti retiisillä

Ainekset:

• perunat - 1 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• munat - 3 kpl.
• omenat - 2 kpl.
• purkitettu maissi - 100-150 g
• smetana - 2 rkl. lusikat
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• tilli - 20 g
• kihara persilja - 20 g

Laitoimme raastetun retiisin tasaiselle lautaselle valutettuaan mehun siitä. Levitä seuraavaksi raastetut perunat, porkkanat. Päällystämme tämän kerroksen smetalla majoneesilla, sekoitettuna tillillä ja persiljalla. Levitä sitten omenaraaste, loput kastikkeet ja raastetut munat. Koristele kiharan persiljan oksilla.

Kasvissalaatti leivän kera

Ainekset:

• musta leipä - 2 viipaletta
• retiisi - PC.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• tomaatti - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• sinappi - 1 tl
• etikka - 2 rkl. lusikat
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• persilja - 1 oksa

Kolme kuorittua retiisiä karkealla raastimella, lisää pilkotut tomaatit, mieluiten myös ilman kuoria. Liota ruskea leipä kevyesti vedessä ja jauha se muruiksi. Lisää sipuli ja valkosipuli. Anna salaatin vetäytyä jääkaapissa 30-60 minuuttia. Kaada sitten etikasta, sinappista ja kasviöljystä valmistettu kastike.

Ainekset:

• saksanpähkinät - ? lasit
• retiisi - 2 kpl.
• porkkanat - 2 kpl.
• mausteet - ? tl
• sitruuna - 1 kpl.
• smetana - 1 rkl. lusikka

Kolme vihannesta raastimella, sekoita lusikalliseen smetanaa. Jauha saksanpähkinät ja jauha ne sitruunamehun ja -kuoren kanssa. Sekoitamme kaikki keskenään.

Punajuurisalaatti retiisillä

Ainekset:

• punajuuret - 1 kpl.
• retiisi - 1 kpl.
• luumut - 100-150 g
• oliiviöljy - 30 ml
• suola - 1 tl

Kuori ja raasta retiisit ja keitetyt punajuuret. Luumut, lahti kiehuvalla vedellä, vaativat noin 20-30 minuuttia. Hienonna se sitten hienoksi ja lisää salaattiin. Sekoita kaikki öljyn ja suolan kanssa.

Korean retiisisalaatti

Ainekset:

• vihreä retiisi - 300 g
• punasipuli - 1 kpl.
• salaatin lehdet - 3 kpl.
• viinietikka - 5 ml
• korianteri - 1 tl
• jauhettu chili - 1 tl
• suola - 1 tl

Laita salaatinlehdet vadille. Kolme retiisiä raastimella korealaisille porkkanoille, suola ja parin minuutin kuluttua valuta kaikki neste pois. Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kevyesti öljyssä. Sekoita kasvikset, ripottele ne mausteilla ja kaada päälle etikkaa. Laita sekoitettu salaatti lautaselle, jossa on salaatinlehtiä.

Valkosipuli-juustosalaatti retiisillä

Ainekset:

• kova tai sulatejuusto - 200 g
• valkosipuli - 1 pää
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• majoneesi - 2 rkl. lusikat
• vihreät maun mukaan - 2 rkl. lusikat

Kolme pientä retiisiä hienolla raastimella, juustoa karkealla raastimella. Sekoita murskattu valkosipuli majoneesiin ja yrtteihin. Halutessasi voit ottaa persiljaa, tilliä ja korianteria. Sekoita salaatti mausteiseen kastikkeeseen.

Alkuperäinen salaatti katkarapuilla ja retiisillä

Ainekset:

• katkarapu - 150 g
• mandariinit - 4-5 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• sitruuna -? PC.
• omena - 1 kpl.
• etikka - 1 tl
• majoneesi - 1 rkl. lusikka
• vihreät - 100 g

Keitä katkaravut lisäämällä lusikallinen etikkaa. Puolet mandariinista jaetaan viipaleiksi ja leikataan. Lisää omenaviipaleet ja hienonnettu retiisi. Mausta salaatti kastikkeella: sekoita mandariini ja sitruunamehu, lisää majoneesi. Koristele salaatti yrteillä ja sitruunaviipaleilla.

Pähkinäsalaatti retiisillä

Ainekset:

• retiisi - 2 kpl.
• pistaasipähkinät - 100 g
• mantelit - 100 g
• smetana - 1 rkl. lusikka
• suola - ripaus

Pilko retiisi pieniksi suikaleiksi, lisää kevyesti. Murskaamme pähkinät tai viemme lihamyllyn läpi, sekoita kaikki smetanan kanssa.

Ainekset:

• naudanliha - 200 g
• retiisi - 1 kpl.
• sipulit - 2 kpl.
• persilja - 30 g
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• mauste lihalle - 1 tl
• suolaa maun mukaan

suolaa raastettu retiisi ja vaadi, kunnes vihannes vapauttaa mehua. Leikkaa sipuli renkaiksi ja paista öljyssä. Paistamme lihan foliossa suosikkilihamausteitasi lisäten. Leikkaa kypsennyksen jälkeen kuutioiksi ja sekoita vihannesten kanssa.

Eksoottinen retiisisalaatti kiivillä

Ainekset:

• kiivi - 2 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• vihreä sipuli - 1 nippu
• tilli - 1 nippu
• porkkanat - 1 kpl.
• etikka - 1 rkl. lusikka
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka

Marinoi sipuli etikassa, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Puhdista sillä välin kaikki vihannekset. Kolme retiisiä ja porkkanaa raastimella, pippuri - leikattu nauhoiksi. Hienonna tilli. Kiivi ohuiksi viipaleiksi leikattuna. Varaa puolet kiivistä koristeluun. Sekoita kaikki kasviöljyllä ja koristele kiivi.

Epätavallinen salaatti sillillä

Ainekset:

• silli öljyssä - 100 g
• makea sipuli - 1 kpl.
• kirsikkatomaatit - 100 g
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• salaatin lehdet - palkki
• Dijon-sinappi - 1 tl
• suolaa ja pippuria - maun mukaan
• viinietikka - 1 tl

Leikkaamme kirsikka puoliksi, sipuli - neljäsosa renkaista. Emme leikkaa salaatinlehtiä, vaan revimme ne käsin, melko suuriksi paloiksi. Kolme retiisiä raastimella. Otamme pienet läpinäkyvät kulhot ja asettelemme salaattia kerroksittain: vihreät, tomaatit, sipulit, retiisit ja silli. Kastike valmistetaan öljystä, etikasta, sinappista, suolasta ja pippurista.

Ainekset:

• savustettu makrilli - 200 g
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• vihreä salaatti - 3 kpl.
• jauhettu paprika - 1 tl
• sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
• kasvis- tai oliiviöljy - 1 rkl. lusikka

Hienonna retiisi, porkkanat ja paprikat - oljet. Puhdistamme makrilli ihosta ja luista, leikkaamme tavallisiksi paloiksi. Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää se muihin tuotteisiin. Sekoitamme kaikki ja asettelemme kauniisti salaatinlehtien päälle. Kaada kastike salaatin päälle. Sen valmistamiseksi sinun on sekoitettava paprika, sitruunamehu ja oliiviöljy. Kala on melko suolaista, joten suola ei ole välttämätön ainesosa.

Salaatti lohella ja retiisillä

Ainekset:

• suolattu lohi - 100 g
• rucola - 1 nippu
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka
• soijakastike - 1 rkl. lusikka

Leikkaamme kalat ohuiksi viipaleiksi, mukavuuden vuoksi voit ottaa valmiin leikkauksen. Rucolan lehdet leikataan useisiin osiin, kolme retiisiä raastimella. Lorauta päälle soijakastiketta ja oliiviöljyä.

Kalmarisalaatti retiisillä

Ainekset:

• keitetty kalmari - 2 ruhoa
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• sake - 1 rkl. lusikka
• soijakastike - 2 rkl. lusikat
• sokeri - 1 tl
• riisietikka - 1 rkl. lusikka

Leikkaa kalmari ohuiksi vermiselleiksi. Leikkaa retiisi suikaleiksi ja keitä kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia. Sekoita maissi kalmarin ja retiisin kanssa. Valmista kastike yhdistämällä soijakastike, sake, sokeri ja etikka.

Salaatti retiisillä ja kanansydämillä

Ainekset:

• kanan sydämet - 300 g
• purjo - 100 g
• porkkanat - 1 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• vihreä sipuli - 3-4 höyhentä
• sitruuna - 1 kpl.
• soijakastike - 10 ml
• oliiviöljy - 10 ml
• pippuri ja suola - 1 tl

Paista sydämet oliiviöljyssä, suolaa ja pippuria. Leikkaa retiisi ja porkkana ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa vihreä sipuli ja purjo renkaiksi. Poista sitruunan kuori sitruunasta ja rullaa se ruusun muotoon. Sekoita kaikki, kaada soijamehu ja sitruunamehu. Koristele salaatti sitruunaruusuilla.

Salaatti "Terveys"

Ainekset:

• keitetty kana - 200 g
• granaattiomenan siemenet - 50 g
• saksanpähkinät - 50 g
• rusinat - 50 g
• retiisi - 1 kpl.
• korianteri - 1 nippu
• oliiviöljy valkosipuliuutteella - 40 ml

Leikkaa kana hienoksi, lisää hienonnetut vihreät, kolme retiisiä. Hienonna pähkinät, lisää granaattiomenan siemenet ja höyrytetyt rusinat. Kaada salaatti "Health" oliiviöljyllä ja valkosipuliuutteella.

Salaatti merilevää ja retiisillä

Ainekset:

• merilevä - 150 g
• marinoitu parsa - 100 g
• vihreä retiisi - 100 g
• tilli ja persilja - 50 g
• sitruuna - 3 viipaletta
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka
• kalakastike - 1 rkl. lusikka

Leikkaamme marinoidut parsat pieniksi paloiksi, kolme retiisit, hienonna kaikki vihreät. Sekoita nämä ainekset merilevän kanssa. Lisää kasviöljy ja kalakastike. Koristele ohuilla sitruunaviipaleilla.

Ainekset:

• piparjuuri - 50 g
• porkkanat - 3 kpl.
• vihreä retiisi - 1 kpl.
• smetana - 2 rkl. lusikat
• mausteet - maun mukaan

Kolme raastettua porkkanaa ja retiisiä, lisää piparjuuri ja smetana. Lisää mausteita maun mukaan.

Maukkaan, mutta myös terveellisen välipalan valmistamiseksi kalliita tuotteita ei tarvita ollenkaan. Yksinkertaisista ainesosista voit valmistaa vihreän retiisisalaatin. Muuten, tämä juurikasvi on löytänyt sovelluksen kansanlääketieteessä.

Kulinaariset salaisuudet:

• Ennen ruoanlaittoa, muista pestä retiisi perusteellisesti ja puhdistaa se sitten. Huuhtele sitten juurikasvi uudelleen erityisellä harjalla.
• Jotta retiisi ei anna katkeruutta, leikkaa se viipaleiksi ja kaada päälle kylmää vettä, jätä tunti.
• Älä kiirehdi heti kokeilemaan yksinkertaisimpiakin retiisisalaatteja. Anna astian levätä jääkaapissa vähintään puoli tuntia.
• Vihreä retiisi yhdistyy maun mukaan harmonisesti porkkanoiden ja omenoiden kanssa. Lisäämällä nämä ainekset salaattiin saat alkuruoan, jossa on mielenkiintoinen hieman makea jälkimaku.

Helppo nopea välipala

Aloitetaan helpoimmasta tavasta tehdä vihreä retiisisalaatti. Se voidaan valmistaa minuuteissa vähimmäismäärällä tuotteita. Päätä ainesosien määrä omien makuelämystesi mukaan.

Yhdiste:

• retiisi;
• suola;
• smetana;
• vihreä sipuli höyhenet;
• jauhettu pippuri.

Ruoanlaitto:

1. Valmista retiisi: puhdista ja huuhtele.
2. Jauha juurekset raastimella.
3. Esittelemme smetanaa, suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan.
4. Sekoita salaatti ja laita lautaselle.
5. Koristele alkupala vihersipulin höyhenillä.

Terveellinen välipala päivittäiseen ruokailuun

Vihreä retiisisalaatti kurkun ja perunoiden kanssa ei ole vain runsas välipala. Se tuo monia etuja. Retiisi toimii eräänlaisena paniikkina kehollemme puhdistaen sen myrkkyistä ja haitallisista aineista.

Yhdiste:

• 1-2 kurkkua;
• perunat - 2-3 kpl;
• retiisi;
• 100 ml smetanaa;
• 10-12 kpl. marinoidut herkkusienet;
• suola;
• sekoitus paprikaa;
• vihreä sipuli;
• valkosipulinkynsiä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

Se on kiinnostavaa! Kiovan Venäjällä retiisiä syötiin suuria määriä paaston aikana, joten sitä pidettiin "katuvana" juurikasvina.

Valikoima vihanneksia - unohtumaton maku

Kokeile vihreää retiisisalaattia porkkanoilla. Pidät siitä varmasti. Jos aiot ruokkia niitä lapselle, sulje majoneesi pois koostumuksesta.

Yhdiste:

• retiisi;
• 1-2 kurkkua;
• porkkana;
• Tilli;
• 50 ml smetanaa;
• 50 ml majoneesia;
• suola.

Ruoanlaitto:

Vitamiinipommi pöydälläsi

Tarvitsetko herkullista vihreää retiisalaattia? Pekoniresepti on täydellinen. Tämä salaatti sopii myös vieraille. Luota minuun, kaikki rakastavat sitä!

Yhdiste:

• retiisi;
• vehreys;
• porkkana;
• 0,2 kg savustettua pekonia;
• oliiviöljy;
• suola;
• paprikoiden seos;
• mausteiden sekoitus.

Huomaa! Salaatista tulee mehukkaampi, jos maustat sen majoneesilla tai smetalla. Mutta myös välipalan kaloripitoisuus kasvaa.

Ruoanlaitto:

Se on kiinnostavaa! Retiisin historia ulottuu muinaisiin ajoiin. Jopa Hippokrates piti sitä uskomattoman hyödyllisenä. Muinaiset egyptiläiset valmistivat retiisin siemenistä öljyä ja käyttivät juuria erilaisten ruokien valmistukseen. Uskotaan, että retiisi on parasta syödä ennen lounasateriaa, koska se parantaa ruoansulatusprosessia.

Mausteinen kanasalaatti

Maultaan herkkä on vihreä retiisisalaatti kananlihalla. Sitä voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena ja kalan lisukkeena.

Yhdiste:

• 200 g broilerin filettä;
• 2 retiisit;
• porkkana;
• 2 munaa;
• vehreys;
• 2 rkl. l. puhdistetut kasviöljyt;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• suola;
• mustapippuri.

Ruoanlaitto:

Huomaa! Perinteiset parantajat neuvovat keuhkoputkentulehduksessa tai vain voimakkaassa yskässä raastamaan retiisi ja laittamaan sitä selkään tai rintaan sinappilaastarien sijaan. Ja juurimehu auttaa mustelmiin ja hankauksiin.