Useimmissa tapauksissa salaatit valmistetaan lomia varten, koska niiden valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta kaikki vieraat pitävät niistä ehdottomasti. Siksi artikkeli sisältää monia salaattireseptejä, joista et ehkä ole koskaan kuullutkaan.

Mitä tehdä syntymäpäivälahjaksi?

Mitä tehdä syntymäpäivälahjaksi nopeasti ja maukasta

Ainesosat

1. Kurkut, tomaatit ja kinkku - 200 grammaa.


2. Etikka - 200 millilitraa.


3. Sipulit - 150 grammaa.


4. Vesi - 250 millilitraa.


5. Sokeri - 60 grammaa.


6. Mustapippuri.


7. Salaatti.


8. Sinappi.


9. Kasviöljy.

Keittomenetelmä
Kuori punasipuli kuoresta, huuhtele se ja leikkaa se puolirenkaiksi. Sitten sinun on tehtävä marinadi, joten ota erillinen lautanen tai kulho ja lisää etikkaa vedellä, lisää sitten sokeri ja sekoita kaikki huolellisesti, jotta se liukenee. Laita sipulipuolikkaat marinaadiin puoleksi tunniksi liottamaan. Tässä vaiheessa voit leikata kinkun suikaleiksi. Pese sitten kurkut ja leikkaa myös kinkun paksuisiksi suikaleiksi. Pese tomaatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sitten voit alkaa valmistaa kastiketta, tätä varten sinun on sekoitettava etikka, öljy ja sinappi. Pese salaatti ja leikkaa sen lehdet suikaleiksi ja laita se sitten syvään salaattikulhoon. Salaattikulhossa sinun on sekoitettava kaikki ainekset, mutta ensin valuta marinadi sipulista. Lisää lopuksi kastike ja sekoita kaikki hyvin. Voit tarjoilla salaatin pöytään, voit myös jättää osan lehtiä koristeeksi.

Mitä tehdä lapsen syntymäpäivänä

Tämä on hyvin yksinkertainen ja herkullinen kakku, joka näyttää upealta juhlapöydällä. Se on helppo valmistaa.

Ainesosat

1. Sokeri - 2 kuppia.


2. Munat - 5 kpl.


3. Smetana - 200 grammaa.


4. Voi - 200 grammaa.


5. Jauhot - 300 grammaa.


6. Soda - puoli teelusikallista.


7. Kaakao - 50 grammaa.

Keittomenetelmä
Vatkaa munat ja sokeri, kunnes muodostuu tasainen valkoinen vaahto. Lisää ruokasooda, jauhot, voi (sulatettu) ja smetana ja sekoita sitten tasaiseksi. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja kaada toiseen 50 grammaa jauhoja ja toiseen sama määrä kaakaota. Sekoita sitten taikina niin, että sen koostumus on kerman kaltainen. Ota leveä astia ja lisää öljyä ja kaada sitten yksi osa taikinasta keskelle ja sitten toinen. On tarpeen tehdä useita kerroksia, äläkä missään tapauksessa sekoita niitä. Kuumenna seuraavaksi uuni 200 asteeseen ja laita kakku sinne. Puolen tunnin kuluttua kakku on valmis, jos toinen puolikas on valmis ja toinen vielä raaka, laske lämpötila 180 asteeseen ja peitä foliolla. Halutessasi voit lisätä kermaa kerrosten väliin, jotta se olisi vielä makeampaa ja maukkaampaa.

Mitä tehdä syntymäpäivälahjaksi töissä

Caesar-salaatin kanssa ei voi mennä pieleen, varsinkin kun se on niin helppo valmistaa.

Ainesosat

1. Tomaatit - 1 kpl (tarvitset suuren tomaatin).


2. Kananrinta - 200 grammaa.


3. parmesaani - 50 grammaa.


4. Valkoinen leipä - puolikas.


5. Salaatti.


6. Valkosipuli - yksi kynsi.


7. Pippuri.


8. Oliiviöljy.


9. Suola.


10. Munat - 2 keltuaista.


11. Sitruunamehu - 50 millilitraa.


12. Sinappi - 10 grammaa.

Keittomenetelmä
Rapea kana, salaatti, tomaatit ja parmesaani tekevät tästä salaatista niin houkuttelevan. Se on ollut tiedossa hyvin kauan, mutta ennen sen resepti oli erilainen ja se sisälsi vain keksejä, salaattia, kananmunia ja parmesaania. Mutta nykyään se valmistetaan täysin eri tavoilla, ja kaikilla kokeilla on omat mieltymyksensä tästä salaatista. Siihen lisätään jopa lohta, tomaatteja, kanaa ja katkarapuja. Kastikkeena käytetään keitettyjä tai raakoja keltuaisia, alikypsytettyjä keltuaisia ​​voidaan lisätä. Koska melkein kaikki pitävät kananrintaa, on suositeltavaa lisätä se salaattiin.

Valmistus alkaa salaatin pohjasta, jonka jälkeen valmistetaan kastike. Kuori yksi valkosipulinkynsi ja purista se sitten pois. Poista neilikka syvään kulhoon ja kaada siihen 40 millilitraa oliiviöljyä ja laita se sitten mikroaaltouuniin 30 sekunniksi. Tämän vuoksi öljy kyllästyy valkosipulin eteerisellä öljyllä ja tulee tuoksuvaksi. Leikkaa leivästä kuori ja leikkaa se kuutioiksi, laita sitten uunipellille ja kaada päälle öljyä ja sekoita. Laita leipä uuniin, jonka lämpötila on 150 astetta, 20 minuutin kuluttua ota se pois ja odota, kunnes keksit ovat jäähtyneet.

Valmista sitten kastike, sinun täytyy keittää munat ja jäähdyttää kylmällä vedellä ja sitten päästä eroon proteiineista. Seuraavaksi valkosipuli, sinappi ja keltuaiset on puristettava pois ja hierottava hyvin. Suola kastike, lisää hieman sitruunamehua ja sekoita. Kaada sitten oliiviöljyä sinne ja sekoita uudelleen niin, että kastike liottaa, sitä on infusoitava puoli tuntia.

Tämän jälkeen leikkaa kananrinta kahtia ja lisää pippuria ja suolaa. Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä ja laita kana siihen, sitä tulee paistaa 10 minuuttia. Paista toiselta puolelta viisi minuuttia ja sitten toiselta puolelta. Sekoita kastike uudelleen ja aloita kaikkien salaatin ainesten sekoittaminen. Pese salaatinlehdet, kuivaa ja laita kulhoon, laita sitten kana korppujauhoilla, sinun on leikattava kana pieniksi paloiksi. Lisää sitten parmesaani raastimella hieromisen jälkeen. Lisää lopuksi kastike, laita pilkotut tomaatit ja tarjoile salaatti pöytään.

Mitä tehdä miehesi syntymäpäivälahjaksi

Ainesosat

1. Kananrinta - 600 grammaa.


2. Kasviöljy - 50 millilitraa.


3. Herkkusienet - 400 grammaa.


4. Jauhot - 50 grammaa.


5. Kova juusto - 100 grammaa.


6. Pippuria suolalla maun mukaan.

Kastikkeen valmistamiseksi tarvitset kanalientä (100 millilitraa), timjamia, suolaa, balsamiviinietikkaa. Leikkaa ensin kananrinta kahtia vaakasuunnassa, pese sitten sienet ja leikkaa useiksi viipaleiksi. Raasta kova juusto hienolla raastimella ja sekoita sitten kulhossa 40 grammaa jauhoja, hieman suolaa ja pippuria ja pyörittele kana tässä seoksessa. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja laita kananpalat siihen ja paista niitä sitten viisi minuuttia joka puolelta. Ota sitten kana ulos ja laita lautaselle. Sienet voidaan paistaa samalla pannulla, lisää niihin kanalientä, suolaa, balsamiviinietikkaa. Keitä kaikkea noin viisi minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen. Seuraavaksi sinun on tehtävä seoksesta paksu, lisää vain vähän tärkkelystä. Kaada sienikastike toiseen syvään kulhoon. Laita kana takaisin pannulle ja laita keskilämmölle, lisää sienikastike samaan paikkaan. Seuraavaksi kaikkea on haudutettava noin viisi minuuttia, mutta laita sinne etukäteen raastettu kova juusto.

Mitä tehdä äidin syntymäpäivälahjaksi

Voit valmistaa tällaisen salaatin hyvin nopeasti, mutta ehdottomasti kaikki pitävät sen happamasta ja kirpeästä mausta.

Ainesosat

1. Kanafilee - 500 grammaa.


2. Smetana - 50 grammaa.


3. Kiwi - 2 kpl.


4. Pippuria, sokeria ja suolaa.


5. Mango - 1 kpl.


6. Säilykkeet ananas - 1 tölkki.


7. Pekingin kaali - 1 pää.


8. Pähkinä.


9. Oliiviöljy.


10. Sitruunamehua.

Keittomenetelmä
Sulata broilerifilee ja laita se kypsymään, kunnes se on täysin kypsä. Ota sen jälkeen kiinankaali ja leikkaa se varovasti, leikkaa sitten myös mango ja sekoita kaikki. Tämä on ensimmäinen kerros salaattia, aseta se syvään kulhoon. Leikkaa seuraavaksi broilerin filee ja laita se seuraavaan kerrokseen, lisää myös ananassäilykkeet. Ota tehosekoitin ja jauha kiivi, lisää sitten sokeri, smetana ja suola (määrä riippuu mieltymyksistäsi). Jos mitään, korvaa smetana majoneesilla, vaikka voit jättää ne väliin ja mausta kaikki oliiviöljyllä, tämä on kätevä niille, jotka noudattavat vähäkalorista ruokavaliota. Salaattikerrokset tulee kaataa kiivikastikkeella, sitten levittää kerrokset uudelleen ja lisätä kastike. Kun salaatti on valmis, lisää hienonnettuja saksanpähkinöitä kauneuden vuoksi, lisäksi ne ovat erittäin maukkaita. Anna sitten salaatin liota puoli tuntia tai tunti.

Mitä tehdä syntymäpäivälahjaksi luonnossa

Tämä kakku on houkutteleva kermakerroksen ansiosta, jossa on rikas valkosipulin maku. Lisäksi mausteiset ystävät voivat lisätä niin paljon valkosipulia kuin haluavat, ruuan maku ei tästä syystä huonone.

Luettelo ainesosista

1. Sianlihan maksa - 500 grammaa.


2. Munat - 3 kpl.


3. Smetana - 100 grammaa.


4. Sipulit - 3 kpl.


5. Majoneesi - 300 grammaa.


6. Porkkanat - 4 kpl.


7. Mustapippuria, suolaa, kaksi valkosipulinkynttä.


8. Persiljaa tai tilliä


9. Jauhot - 100 grammaa.

Keittomenetelmä
Huuhtele maksa juoksevalla vedellä ja leikkaa sitten suonet ja kalvo. Sen jälkeen maksa on murskattava esimerkiksi sekoittimessa. Totta, voit käyttää lihamyllyä, jos sinulla ei ole sekoitinta käsillä. Lisää sitten smetana, muna, pippuri, suola ja siivilöidyt jauhot, sekoita sitten kaikki huolellisesti ja vatkaa vispilällä tasaiseksi, jotta ei muodostu kokkareita. Kakkujen taikinan koostumus on samanlainen kuin kefirin. Laita seuraavaksi pannu tulelle ja odota, kunnes se lämpenee. On tarpeetonta kaata paljon kasviöljyä, kun paistat kakkuja. Kaada taikina kauhalla hyvin ohueksi ja tasaiseksi kerrokseksi niin, että se paistaa molemmin puolin. Älä paista paksuja kakkuja, koska et voi kääntää niitä. Jos kakku osoittautuu paksuksi, voit jakaa sen 4 yhtä suureen osaan.

Sitten voit valmistaa täytteen, paista porkkanat kevyesti kasviöljyssä, lisää samalla hieman porkkanaa. Voit leikata vihannekset haluamallasi tavalla, joko suureksi tai pieneksi. Pese sitten tuoreet yrtit, leikkaa erittäin hienoksi ja laita erilliseen kulhoon. Laita sitten sipulit porkkanoilla, laita muutama ruokalusikallinen majoneesia ja valkosipulia, jotka on aiemmin puristettu. Seuraava vaihe on valmistaa kakku, tarvitset litteän ruokalautasen, joka on riittävän suuri useiden kerrosten tekemiseen. Voitele lautanen ensin voilla. Laita ensimmäinen pannukakku maksasta ja lisää päälle majoneesikerma ja valkosipuli. Laita sitten kerros sipulia ja porkkanaa ja lisää jo hienonnettu persilja tai tilli. Laita toinen pannukakku ja voitele se jälleen majoneesilla ja valkosipulikermalla ja laita sipuli porkkanoilla. Laita kakku jääkaappiin muutamaksi tunniksi hyytymään ja liottamaan.

Lopuksi sinun täytyy keittää muutama muna ja raastaa ne koristelemaan kakkua. Voitele kakun pinta majoneesilla, ripottele päälle yrttejä ja munaa. Tämä viimeistelee kakun valmistuksen ja se voidaan tarjoilla pöytään.

Syntymäpäivä on hauska ja kaikkien suosikki juhla. Siksi kotiäitien on vähintään kerran vuodessa järjestettävä joko oma syntymäpäivä tai loma yhdelle perheenjäsenelle. Ja kysymys siitä, mitä valmistaa syntymäpäivänä, on tärkeä jokaiselle naiselle. Kutsuessaan vieraita taloon emäntä haaveilee hemmotellakseen heitä herkullisilla, epätavallisilla ja alkuperäisillä ruoilla. Reseptien etsiminen ja ruokalistan kokoaminen vie joskus kokonaisia ​​päiviä. Mutta tulos on vaivan, energian ja käytetyn ajan arvoinen.

Syntymäpäivämenun tekeminen ei ole helppoa, ja ruokien valintaa on lähestyttävä viisaasti. Tätä varten sinun on määriteltävä selkeästi loman paikka, vieraiden määrä ja heidän ikäluokkansa. Jos paikalla on lapsia, voit valmistaa muutamia ruokia erityisesti lapsille (esimerkiksi hauskalla sisustuksella). Lisäksi, jos tunnet tämän yleisön maut hyvin, yritä koota ruokalista niin, että jokainen maistelee mielellään ruokia suosikkituotteistaan.

Älä ajattele, että mitä enemmän ruokaa pöydällä, sitä parempi se on vieraille. Tämä on vanha väärinkäsitys, koska paljon syöminen kerralla on haitallista vatsalle, eikä ruokien runsaus salli niiden mausta nauttimista. Paras vaihtoehto on, kun gaalaillallinen koostuu useista salaateista, kahdesta tai kolmesta alkupalasta, pääruoasta lisukkeella ja tietysti jälkiruoasta. Jos budjettisi on tiukka, älä silti yritä säästää kaikesta. Valmista sitten vain yksi ruokalajeista herkullisilla ja kalliilla herkuilla. Esimerkiksi voileipiä kaviaarilla, paistettua punaista kalaa, kallista juustoa sisältävää salaattia tai muita vaihtoehtoja.

Aloita salaattien valmistus, anna mielikuvituksellesi vapaat kädet. Pöydällä ei saa olla kolmea samantyyppistä majoneesia sisältävää puffisalaattia. Anna yhden ruoan olla majoneesilla, keitä toinen vihanneksilla tai lisäämällä erilaisia ​​kovia ja sulatejuustoja ja viinirypäleitä.

Myös jälkiruoan valintaan tulee suhtautua vastuullisesti. Jos aikaa ei ole rajoitettu, on parempi leipoa kakku tai piirakka itse. ei suinkaan aina vaadi paljon aikaa ja vaivaa, eikä sitä koskaan verrata kaupasta ostettuihin makeisiin. Voit leipoa tavallisen sokerikakun lempikermallasi ja tehdä tyylikkään syntymäpäiväkakkukoristeen. Voit valmistaa useita annoksia kuppikakkuja erilaisilla täytteillä ja kermakorkilla.

Jos sinun on järjestettävä syntymäpäivä, kutsumme sinut vierailemaan "Syntymäpäiväreseptit" -osiossa, josta löydät kaiken tarvitsemasi. Olemme koonneet yhteen paikkaan tämän loman parhaat reseptit, sinun on vain valittava jotain sinulle sopivaa. Ja muista, sinun on huolehdittava kaikesta etukäteen, jotta sinulla on aikaa valmistaa jokainen ruokalaji lomalle ja samalla näyttää väsyneeltä ja uupuneelta. On tarpeen luoda vaikutelma, että kaikki nämä tuoksuvat ja herkulliset ruoat ovat valmistaneet itse.

Syntymäpäivämenu: reseptejä valokuvilla jokaiseen makuun

© depositphotos.com

Syntymäpäivämenu alkaen tochka.net- paljon ideoita, mitä tehdä lomalla.

Olemme iloisia voidessamme liittyä niiden ihanien sanojen ja toiveiden loputtomaan virtaan, jotka kuulet syntymäpäivänäsi. Ja kiirehdimme luoksesi tänä päivänä, emme tyhjin käsin, vaan valmistimme todella arvokkaan lahjan - juhlamenun syntymäpäivällesi.

Toivomme, että ruokahaluinen, monipuolinen, mielenkiintoinen ja kaunis syntymäpäivämenu valokuvalla helpottaa suuresti kovaa työtäsi kotona keittiössä loman aattona ja auttaa sinua päättämään ruuista, jotka ilmestyvät pöydällesi kauan odotetut mukavat vieraat.

Syntymäpäivämenu - pääruoat

Mitä tehdä syntymäpäivälahjaksi © Depositphotos

Juhlapöydän pääkoristeena on aina liharuoka, ja siksi tarjoamme sinulle uunissa paistetun kanan kypsennyksen omenoiden kanssa upean luonnollisen mausteisen kastikkeen alla. Lintu marinoidaan etukäteen, mikä tarkoittaa, että sinulla on tarpeeksi aikaa valmistaa syntymäpäivämenun loppuosa: lisukkeet, salaatit, leikkeleet.

Lihan ja kuivattujen hedelmien yhdistelmä tässä juhlaruoassa on aina omaperäinen, mielenkiintoinen, omaperäinen ja uskomattoman maukas. Ja sianliha luumujen taustalla tuntuu erityisen hienolta. Uunissa paistettu liha on tuoksuva ja mehukas.

Ranskankielinen liha, jonka resepti sisältää perinteisen sianlihan sijaan kanaa, valmistuu jonkin verran nopeammin ja helpommin kuin vastaava sianliharuoka. Mutta tällainen ruokalaji osoittautuu vähemmän rasvaiseksi, vähäkaloriseksi, mureaksi ja maukkaaksi.

Helppo ja nopea kanaherkkuresepti. Ruokavalion kananrintaliha on sitä maukkaampaa, mitä vähemmän sitä kypsennetään, haudutetaan kannen alla, kuivataan pannulla - yleensä kypsennys kestää liian kauan.

Pehmeä kananfilee smetanakastikkeessa on gourmetruoka. Se vetoaa sekä aikuisiin että lapsiin, koska se on ruokavaliovaihtoehto ilman haitallisia lisäaineita. Tämä ruokalaji on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa, ja se sopii hyvin minkä tahansa valitsemasi lisukkeen kanssa.

Kuten muutkin marjat tai hedelmät, viinirypäleet sopivat täydellisesti paitsi jälkiruokiin, myös vakaviin ruokiin. Yllätä vieraasi epätavallisella, hienostuneella ja alkuperäisellä punaisen kalan ja viinirypäleiden yhdistelmällä.

Syntymäpäivämenu - kylmät alkupalat

Lihasämpylät ovat aina edullinen ja tyylikäs ilme juhlapöytään. Lisäksi ne voidaan valmistaa etukäteen, ja sitten, kuin taikuri hihasta, ottaa ne ajoissa pois jääkaapista ja esitellä ne yllättyneille vieraille. Arsenaalissasi on oltava useita reseptejä, esimerkiksi naudanliharullat porkkanoilla, kuivattuja aprikooseja ja mausteita.

Kokeile lihaa, jolla on alkuperäinen pähkinäinen maku. Tällaisen alkuruoan valmistaminen on hyvin yksinkertaista, se vie melko vähän aikaa, ja ulkonäkö sopii sekä tavalliseen illalliseen että juhlapöytään.

Erinomainen ukrainalainen alkupala - herkin tuoksuva pekoni, jossa on lihasuonit, on arvokas vaihtoehto ostetulle makkaralle lomapöydässäsi. Tämä alkupala näyttää erittäin hyvältä lautasella, jossa on leikkeleitä, pekonia, kinkkua ja muita herkkuja.

Juusto- ja makkarapalojen, vihannesten ja oliivipurkin lisäksi voit yllättää vieraasi valmistamalla annoksen muutamassa minuutissa ensi silmäyksellä yhteensopimattomista tuotteista, kuten kalasta ja pekonista, ja koristella ne tehokkaasti pilkkomalla vartaat.

Syntymäpäivämenu - salaatit

Syntymäpäivämenu valokuvalla © Depositphotos

Caesar-salaatti on perinteinen ruokapöytä juhlapöytään. Se pysyy aina maukkaana ja omaperäisenä alkuperäisen kastikkeen ja muuttumattomien ainesosien ansiosta: kana, parmesaani ja valkokrutonkeja.

Maukkaan, mutta myös alkuperäisen ulkonäön lisäksi alkupala voi miellyttää perhettäsi epätavallisella maulla sekä koristaa juhlapöydän kauniilla ulkonäöllä. Curryn ja pähkinöiden ansiosta kanasalaatti viinirypäleillä saa erityisen pikantin maun.

Valmista upea, kirkas, tyylikäs eksoottinen salaatti "Granaattiomenarannerengas" juhlalliseen juhlaan. Alkuperäisen ja miellyttävän maun lisäksi tämä ruokalaji on valtava menestys pöydällä, koska se näyttää todella upealta ja herkulliselta.

Harvinainen loma on täydellinen ilman perinteistä silakkaa turkin alla. Huolimatta siitä, että monet kotiäidit valmistavat sen eri tavoin, tämä salaatti on aina rakastettu, maukas ja arvokas koriste pöydällä.

Jos sinä tai vieraasi syövät terveellisesti ja yrität vähentää majoneesin käyttöä ruokavaliossasi, valmista herkullisia ja terveellisiä salaatteja käyttämättä tätä suosittua korkeakalorista valkokastiketta.

LUE MYÖS:

Syntymäpäivämenu - kasvisvälipaloja

Syntymäpäivämenu valokuvalla © shutterstock

Voit paistaa vihanneksia uunissa itsenäisenä välipalana tai liha- tai kalaruokien lisukkeena. Valoisa, monipuolinen, maukas, yksinkertainen ja terveellinen - vieraat rakastavat sitä!

Kutsumme sinut tekemään taikuutta keittiössä ja keittämään lihalla, sienillä ja kokonaisella vihannessarjalla täytettyjä munakoisoja. Toivomme, että vieraasi arvostavat tätä ruokaa.

Tarjoamme sinulle yksinkertaisen ja nopean reseptin tyylikkäälle alkupalalle - munakoisosämpylöitä lihatäytteellä ja tomaateilla.© Depositphotos

Tyylikäs, kaunis, ilmava, lumivalkoinen kakku koristaa mitä tahansa lomaa - meluisasta hauskasta juhlasta ystävien kanssa romanttiseen tete-a-tete-tapaamiseen rakkaasi kanssa. Pelkästään nimi on sen arvoinen!

Etsitkö makeansyömisen ja suklaan ystäviä? Valmista sitten jälkiruoaksi herkkä, epätavallisen herkullinen rommikyllästetty suklaakakku.

Jos rakastat marjoja, pidät varmasti tästä herkullisesta jälkiruoasta. Se on melko helppo valmistaa, ja vadelmien vertaansa vailla oleva maku yhdistettynä mustaan ​​karvasuklaan täyttää sinut miellyttävillä romanttisilla kesämuistoilla.

Hedelmächarlotte - yritä valmistaa sitä eri reseptien mukaan. Monet kotiäidit rakastavat tätä jälkiruokaa sen helppouden, tuotteiden saatavuuden ja sen herkän, kevyen maun vuoksi.

Jos haluat miellyttää vieraitasi herkullisella jälkiruoalla, valmista sämpylöitä suosikkihedelmätäytteelläsi. Se on tyylikäs, yksinkertainen ja erittäin maukas!

Syntymäpäivä on useimmille meistä tärkein juhla. Mutta ajan myötä fantasia ehtyy, pöydälle ilmestyy yksitoikkoisia ruokia. Haluan jotain uutta, mutta ei vähemmän maukasta. Millainen syntymäpäivämenun pitäisi olla? Mitä alkuperäistä voidaan laittaa pöydälle, mikä yllättää vieraat?

Syntymäpäivämenun kokoonpano

Jos päätät juhlia lomaasi kotona, sinun on päätettävä etukäteen, mitä ruokia ja missä määrin valmistat. Täällä ei kuitenkaan pidä liioitella ja valmistaa liikaa kaikenlaisia ​​ruokia, todennäköisesti se ei tule useimmille. Lisäksi ruokien valmistamisen pitäisi olla suhteellisen helppoa, varsinkin jos teet ruoanlaiton yksin. Muuten olet niin väsynyt, että et enää halua lomaa tai juhlapöytää.

Syntymäpäiväsi ruokien valinta riippuu tapahtuman muodosta. Istutko koko ajan pöydän ääressä vai haluatko järjestää buffetpöydän ja siirtyä pian viihteeseen ja tanssiin. Lisäksi tässä on otettava huomioon vieraidesi ikä ja vuodenaika. Mitä kylmempää ulkona on, sitä enemmän ruokaa syödään.

Kirjoita paperille kuinka monta salaattia haluat valmistaa, kuinka monta välipalaa kuumana. Lisäksi yritä valmistaa mahdollisimman vähän samantyyppisiä ruokia. Jos esimerkiksi päätät tehdä perinteisen salaatin "Silli turkin alla", älä tee toista kalasalaattia, esimerkiksi "Mimosa".

Perinteisiä ruokia syntymäpäivälahjaksi

• Ensin tietysti välipaloja. Niitä ei saa olla liikaa, niiden tavoitteena ei ole tappaa ruokahalua ennen pääruokaa, vaan pikemminkin herättää se. Kolmesta viiteen erilaista välipalaa riittää pöydälle.
• Toiseksi se on tietysti salaatteja. Riittää kolmea erilaista salaattia. Ja on vain hienoa, jos näiden salaattien pohja on erilainen, esimerkiksi kalasalaatti, kasvis ja liha.

• Kolmanneksi leikkaaminen. Viipalointia ei pidetä erillisenä ruokalajina, mutta sen tulee aina olla pöydällä. Älä leikkaa liikaa yhdestä tuotteesta - tällaiset astiat purkavat nopeasti ja pilaavat yleisilmeen. Se riittää 1 lautaselle (riippuen ihmisten lukumäärästä) liha-, kala-, vihannes- ja juustopaloja.
• Neljänneksi syntymäpäiväpöydässä on oltava lisuke. Ainakin yksi laji. Useimmiten tämä on joko perunamuusia tai majoneesilla paistettuja perunoita.
• Viidenneksi, ja tämä on käytännössä pöydän pääruoka, kuuma. Yhdenlaista kuumaa on vaadittava. Mutta voit valmistaa esimerkiksi 2-3 tyyppiä.
• Ja loman viimeinen sointu on jälkiruoka. Sen täytyy olla juhlapöydässä. Se voi olla kakku, piirakka, erilaisia ​​kakkuja tai keksejä, jäätelöä, hyytelöä ja vanukkaita. Keskity tässä useimpien vieraiden mieltymyksiin. Jos et tunne heidän makuaan, voit valmistaa kahden tai kolmen tyyppistä jälkiruokaa miellyttääksesi kaikkia.

Välipaloja syntymäpäivämenulle

Lavash-rulla raputikuilla

Yhdiste:

raputikut - 200 g

Makkarajuusto - 200 g

Valkosipuli - 2 neilikkaa

Voi - 100 g

majoneesi - 100 g

Lavash - 2 kpl

Tilli - 1 nippu

Ruoanlaitto:

• Raputangot leikataan pieniksi kuutioiksi. Raasta jäähtynyt makkarajuusto ja voi ja sekoita raputikuilla.
• Hienonna vihreät hienoksi, murskaa valkosipuli, sekoita aiemmin valmistettuun seokseen, lisää majoneesi ja mausteet. Levitä saatu massa ohuella kerroksella pitaleivän päälle, rullaa se, kääri päälle kelmulla ja laita jääkaappiin useiksi tunteiksi. Leikkaa ennen tarjoilua kauniiksi paloiksi, vinosti.

Salaatti kanaa ja marinoituja sieniä

Yhdiste:

Kova juusto - 200 g

Savustettu kana - 400 g

Marinoidut sienet - 50 g

Sipuli - 2 päätä

Keitetyt munat - 4 kpl

Valkosipuli - 3 neilikkaa

Tuoreet tomaatit - 5 kpl

Sitruunamehu - ½ sitruunasta

Suola, majoneesi

Ruoanlaitto:

• Hienonna sipuli hienoksi, paista se sienten kanssa. Leikkaa kana kuutioiksi. Kolme juustoa ja kananmunaa raastimella.
• Valmistamme kastikkeen. Sekoita tätä varten majoneesi sitruunamehun ja valkosipulin kanssa.
• Alamme levittää salaattia kerroksittain, levittämällä jokainen kerros valmistetulla kastikkeella ja painamalla hieman. Ensimmäinen kerros on kanaa. Toinen kerros on sieniä sipulilla. Kolmas kerros on munat. Neljäs on juusto. Viidenneksi - tomaatit.
• Tomaatit voidaan leikata muotoihin koristelemaan salaatin yläosaa.

Kuuma juhlava syntymäpäivämenu

Lihaa juustolla ja sienillä

Yhdiste:

Sianliha - 600 g

Sienet - 250 g

Juusto - 150 g

Jauhot - 200 g

majoneesi - 200 g

Pippuria, suolaa

Ruoanlaitto:

• Levitä kasviöljyllä voideltuun uunipellille puolet sipulista, jonka leikkasimme aiemmin renkaiksi.
• Leikkasimme lihan paloiksi, kuituja pitkin, noin 1,5 cm paksuiksi, vatkaamme pois, suolaa ja pippuria. Laita liha uunipellille, sipulin päälle.
• Sienet paistetaan ja laitetaan lihan päälle.
• Laita sipulin toinen puolikas päälle, leikkaa renkaiksi, paina kevyesti.
• Ripottele pinnalle juustoraaste, kaada päälle majoneesia ja laita esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi.
• Voit tehdä tästä ruuasta vieläkin yksinkertaisemman ja käyttää marinoituja sieniä raakojen sijaan. Silloin niitä ei tarvitse paistaa.

Kuinka koristella juhlapöytä?

Valmisruoat, sekä salaatit että kuumat ruoat, leikkaukset ja välipalat, voit koristella kauniisti ja antaa niille lisää kauneutta. Tällaiset ruoat näyttävät vieläkin maukkaamilta.

Hyvää ruokahalua ja hyvää lomaa!

2015-12-02T04:00:11+00:00 järjestelmänvalvoja Auttavia neuvoja

Syntymäpäivä on useimmille meistä tärkein juhla. Mutta ajan myötä fantasia ehtyy, pöydälle ilmestyy yksitoikkoisia ruokia. Haluan jotain uutta, mutta ei vähemmän maukasta. Millainen syntymäpäivämenun pitäisi olla? Mitä alkuperäistä voidaan laittaa pöydälle, mikä yllättää vieraat? Syntymäpäivämenun kokoonpano Jos päätät ...

[sähköposti suojattu] Administrator Feast-online

Rakastan tarkkuutta kaikessa, joten Teen aina syntymäpäivämenun etukäteen. Vaikka vieraat olisivat määrätty melkein huomiselle, varaan tähän silti aikaa. On parempi käyttää 10 minuuttia ylimääräistä luettelon kirjoittamiseen kuin mennä kauppaan kahdesti jonkun vahingossa ohittaneen asian takia.

Mitä listoja tarvitaan?

Kirjoitan useita listoja kerralla:

1. luettelo pöydällä olevista ruoista ja juomista;
2. luettelo ainesosista ja ostoksista;
3. tehtävälista, eli toimintosarja, jotta et unohda mitään.

Esimerkki: aviomiehen syntymäpäivän järjestäminen kotona

Näytän sinulle, kuinka järjestin tämän prosessin mieheni syntymäpäivänä.

Aluksi päätimme, että vietämme tätä päivää yhdessä ravintolassa, mutta myöhemmin mieheni sanoi, että hän haluaisi vain istua ystävien kanssa ja juoda olutta ... ja tämä on kotona ... huomenna. Tapahtuuko se sinulle? Viidessä minuutissa miehet päättivät, että ravintola peruttiin, ja eläköön kotitekoinen juhla. Shokki? Stressi? Ei, ehdottomasti.

Täsmennämme vieraiden lukumäärää: meille saapui 6 aikuista ja 2 lasta. Joten valikko laskin tämän määrän ihmisiä.

Jos sinulla on enemmän aikaa, se tarkoittaa enemmän mahdollisuuksia suunnitella kaikki huolellisesti ja oikein, mutta jos sinulla ei ole sitä, kuten minun tapauksessani, pysähdy vain muutamaksi minuutiksi ja mieti, mistä käyvät ihmiset pitävät. Tiedän, että kaksi vieraista ei syö maksaa, kaksi muuta mereneläviä jne., joten nämä pöydällä olevat ruoat eivät ole toivottavia. Kaikkia makuja ja mieltymyksiä on luultavasti mahdotonta ottaa huomioon, mutta se, mitä vieraat eivät varmasti syö, ei ole ruoanlaiton arvoista. Ja päinvastoin, jos tiedät varmasti, että vieraasi pitävät joistakin ruoistasi, he syövät sen aina ensin, muista valmistaa se!

En todellakaan välitä ruokien yhteensopivuudesta, vaan teen sitä, mistä olen varma. Se, että kyseessä on olutjuhla, ei tarkoita, etteikö siellä olisi kakkua tai välipaloja. Vähemmän konventteja, ellei sinun tarvitse tavata suurlähettiläs.

Esimerkki syntymäpäivämenusta kotona

Aikaisemmin ruokalistani ei aina mahtunut yhdelle arkille. Kolme salaattia, kolmenlaisia ​​voileipiä, 3-4 alkupalaa jne. Luonnollisesti kaikki tämä jäi loman jälkeen ja katosi. Mitä varten? Osoittaakseni, kuinka hyvä emäntä olen? Tämä on turhaa, vieraani tietävät sen jo :)

En kutsu sinua minimalismiin, kutsun sinua olemaan objektiivinen. Ajattele vain, söisitkö niin monta ruokaa juhlissa? Jos näin on, sinun ei tarvitse keksiä mitään muuta ja lisätä toista ylimääräistä salaattia.

Koska Minulla on vähän aikaa valmistautua, valitsin kaikki reseptit yksinkertaisiksi ja ei liian työläiksi:

Salaatit ja alkupalat

• Salaatti savustetun kanan kera (täydellinen)
• Kevätsalaatti (kevyt)
• Tomaattisalaatti vihreällä kastikkeella (alkupalan sijaan)
• Koreja sienillä ja kanalla

kuumempi

• Maalaismainen peruna
• Grillattuja kanansiipiä
• Khachapuri kotitekoinen

Jälkiruoka

• Mansikkajogurttikakku

Juomat

• Olut, viini
• Mehu, kompotti, tee, kahvi

Lisäksi:

• Adjika, sinappi, ketsuppi

Reseptit:

Ostoslistan tekeminen

Jos teen ruokaa tiettyjen reseptien mukaan, valitsen kaikki tarvitsemani reseptit pöydälle: tulostan ne, poistan kansioista tai laitan sivuun muistivihkot.

Miksi tarvitsen sitä? Olen siis varma, että kun olen kirjoittanut kaikki ainekset ylös, en jää kaipaamaan mitään tarvitsemani, mutta en myöskään osta liikaa. Usein muistoihimme luottaen seisomme kaupan tiskillä emmekä muista kuinka monta grammaa kanaa tarvitsemme salaattiin, tai onko tässä ruuassa ollenkaan juustoa, joten otamme aina enemmän kuin tarvitsemme, varmuuden vuoksi.

minä ostoslistan tekeminen tarvitsemieni reseptien ainesosien perusteella. Kaikkien ainesosien tarkastelun jälkeen kirjoitan vain sen, mitä minulla ei ole kotona, ja ilmoitan heti, kuinka monta grammaa, kiloa jne. Tarvitsen yhtä tai toista. Listani näytti tällä kertaa tältä:

Vinkki: Varaa aikaa kirjoittaaksesi luettelosi uudelleen vastaamaan käymäsi myymälän osastoja. Tiedän tarkalleen suosikkisupermarketini sijainnin, joten aloitan hedelmistä ja vihanneksista, sitten lihatuotteista, juustoista ja makkaroista jne. Nämä muutamat ylimääräiset minuutit säästävät paljon aikaa kaupassa. et kiirehdi koko myymälän ympäri, vaan kiertää sitä rauhallisesti vain kerran.

Ja vielä yksi tärkeä kohta. Jos listalla on tuotteita, jotka sinun täytyy mennä erikoisliikkeeseen tai torille, ota ne pois erikseen. Tällaisella yksityiskohtaisella luettelolla voit lähettää miehesi kauppaan ja tehdä muita asioita itse.

Luulen, että olet huomannut, että luettelossani kanansiivet ja perunat on korostettu punaisella. Tämä johtuu siitä, että tilasimme ne tehtäväksi oluterikoisliikkeessä, jossa on valtava grilli. Jos sinulla on mahdollisuus helpottaa valmistautumistasi ja olet varma laadusta, muista käyttää tätä. Hintaero raakaruokiin ei ole niin suuri kuin miltä se saattaa näyttää.

Suunnittelemme toimintosarjan

Tärkeä suunnittele toimintosarja jotta ennen vieraiden saapumista ei juokse esiliinassa ja aamutakissa leikkaamalla ruokaa.

Kaikki, mitä kaupassa voidaan leikata, tulee leikata siellä. Kun sinulla on viipaloitu leipä ja viipaloitu makkara voileipiä varten, käytät 5 minuuttia, ei 20 minuuttia.

Sanoin, että kirjoitan luetteloa toimista ja osoitan samalla, mitä aviomies voi tehdä esimerkiksi. Äläkä unohda sisällyttää listallesi asioita, kuten hiusten pesu ja kauneushoidot. Et halua muistaa tätä puoli tuntia ennen vieraiden saapumista.

Mitä voit tehdä edellisenä iltana

Jos mahdollista, tee osa valmistelutöitä edellisenä iltana: keitä hilloketta, leivo kakkukerroksia, keitä munia ja vihanneksia. Aamulla voit aloittaa ruoanlaiton suoraan sen sijaan, että valmistaisit ainekset ja jäähdytät ne.

Keitin illalla kompottia jäähtymään, leivoin keksin ja tein jäähdytysuunissa krutonkeja salaatiksi. Myös keitettyä broilerin filettä ja munia. Illalla on parempi siivota koti, pestä kylpyhuoneet ja pyyhkiä pöly. Huomenna et ehkä ole ajoissa.

Jos keitin siivet kotona, niin suolaisin ne myös illalla. Marinoin siivet yleensä kasviöljyn, soijakastikkeen, ketsuppin ja hunajan seoksessa valkosipulin kanssa.

Jos mahdollista, voit illalla valmistaa koko kakun, se seisoo täydellisesti jääkaapissa seuraavaan iltaan. Jos ei, aloita tästä kohdasta aamulla.

Aamu

Aamulla on tarpeen tehdä loput valmistelutyöt, nimittäin leikata munat ja kanafilee salaattia ja koreja varten.

Harjoittelin itseni leikkaamaan samantyyppistä ruokaa useampaan ruokaan kerralla, esimerkiksi kaikki munat kaikkiin resepteihin. Luonnollisesti otan huomioon, kuinka monta niitä tarvitaan mihinkin ruokalajiin ja jaan ne eri salaattikulhoihin. Säästää todella aikaa - peset raastimen, laudan ja veitsen vasta tämän tuotteen jälkeen, et 3-4.

Voit tehdä myös juuston ja muiden tuotteiden kanssa. Tässä vaiheessa keitän myös sieniä, jotta välipalat eivät enää joutuisi häiritsemään minua.

On tärkeää tehdä se etukäteen täytteitä koreja varten , sinun on vain asetettava se koreihin ja paistettava. kokki salaatti savustetun kanan kanssa. Koska kaikki ainekset on jo leikattu, se vie melko vähän aikaa.

Mitä on tärkeää tehdä päivän aikana

Jotta voit vaihtaa ja yksinkertaisesti jättää väliin tätä hetkeä, sinun on asetettava sivuun kaikki tarvittavat ruoat, joita tarvitset tarjoiluun. Laitoin sen huoneeni lipastoon ja tarkistan, tarvitseeko jokin ylimääräistä pyyhkimistä tai huuhtelua matkan varrella. Tietysti on parempi tottua pesemään ja pyyhkimään astiat huolellisesti jokaisen juhlan jälkeen, sitten ennen lomaa se kestää vain 5-10 minuuttia.

Valmistele pöytäliina ja lautasliinat. Jäähdytä juomat tarvittaessa.

Vatkaa kastike kevät salaatti ja tomaattisalaatti .

kokki kevät salaatti , johon sekoitetaan 4 kuutioitua keitettyä munaa, viipaloituja retiisirenkaita, ohuiksi viipaloituja kurkkuja. Erottele kolmasosaa, lisää smetana ja laita kevätsalaatti. Koristele viiriäisen munan puolikkaalla.

Siirrä adjika kulhoon (jos adjikaa ei ole, huolehdi siipeille toinen kastike etukäteen).

Mitä tehdä illalla

Tunti ennen vieraiden saapumista voit aloittaa ruoanlaiton voileipiä . Perhereseptin jakaminen. Ensi silmäyksellä yhdistelmä on outo, mutta kokeile niitä, pidät niistä varmasti. Voitele leipäviipaleet ohuella kerroksella voita, majoneesia tai tartarkastiketta, asettele makkaraviipaleet ja ripottele päälle kiiviviipale. Koristele puolikkaalla oliivilla.

Kauanko tähän astiaan meni? Vahvuudesta 5-7 minuuttia, koska. vain kiivi piti leikata. Tällaiset voileivät näyttävät näyttäviltä pöydällä, kiivi antaa hapanta ja korostaa makkaran makua. Tässä reseptissä on parasta käyttää keitettyä savusmakkaraa.

Jos päätät, kuten minä, tehdä khachapuria, laita taikina vaivaamiseen. Tarvitsemme noin 40 minuuttia vaivaamiseen ja kohoamiseen. Teemme päätyöt kun vieraat ovat jo kokoontuneet.

Levitä täytettä leipäkoneen käydessä korit . Kun vieraat ovat jo pöydässä, laita astia mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

kokki tomaattisalaatti , se on melko yksinkertainen, joten se valmistetaan nopeasti.

On aika kattaa pöytä. Voit laittaa alkupaloja ja salaatteja, kastiketta, voileipiä.

Kesti vain muutaman minuutin lämmittää siivet ja perunat. Pöytä on katettu, vieraat koottu.

Jos sinä, kuten minä, päätät hemmotella vieraitasi khachapurilla, on aika kaulia taikina. Ne paistavat melko nopeasti. Vierailla ei siis ole aikaa käsitellä välipaloja, sillä tarjoilet ne lämmöllä ja lämmöllä pöydällä. Ei meteliä, mutta kukaan ei lähde nälkäisenä.

Toivon, että tästä syntymäpäivämenusta kotona löydät jotain hyödyllistä itsellesi, mikä helpottaa valmistautumista lomaan tai juhlaan. Pue päälle kaunis mekko, säteilevä hymy ja tapaa vieraita!

Hyvää ja iloista kotilomaa!

Lue myös...

• Kala maidossa ja sipulit pannulla
• Kaloripitoisuus ja hyödylliset ominaisuudet - inkivääri
• Kalapata maitokastikkeessa
• Greipin kuoren hyödylliset ominaisuudet