Yhdessä metallikannet, dacons, tekemällä aihiot talvella, käytä kapron-kansiita. Heidän apuaan voit sulkea tölkit 0,5 l - 3 litraa. Suosionsa huippu laski 1900-luvun lopulla.

Uusi Cape-kansi, jossa on asianmukainen käyttö, sulkee purkit myös ilmatiiviisti, kuten kellon alle. Samalla voit helposti avata ja sulkea tyhjät talvella (metallin kansi avataan vain 1 kerta).

Ennen käyttöä Kapronin kansi lasketaan kiehuvaksi veteen 10-20 sekuntiaJos sitä ei ole pelkästään steriloitu, mutta jopa pehmennetty lyhyen ajan, mikä mahdollistaa ilmatiiviisti purkamisen vähimmäisvaatimuksella. Erikoislaitteita ei tarvita (esimerkiksi tiivistyskone jne.).

Monet kirjoittavat, että sinun täytyy kiehua 2-3 minuuttia. Oletan, että se on väärin, voit vain pilata kannet ja myöhemmin kärsii heidän tiukkuutensa.

Ennen steriloitujen Kapron-kansien käyttöä on toivottavaa kuivua niin, että kondensaatti ei kertynyt niiden alle tölkkien sulkemisen jälkeen.

Voit ostaa Kapron-kansi lähimpään talouteen tai markkinoilla. Suosittelen niitä ensin sulkemiseen ensin. Sääntöinä syömme sitä hitaasti (vähitellen) ja on parempi, että pankki ei ole auki, ennen kuin työkappale on täysin syönyt.

Kapron Capin ohjeet: "ruokaa varten. Ennen käyttöä huuhtele pesuaineella. Ennen kannen sulkemista, pidä enintään 15 sekuntia kiehuvaan veteen."

Ulkonäkö (standardi) YTSR: n Capron Cover -ohjelman (vertaa myymälöissä myydään tänään).

Capson Coversin tärkeimmät edut:

1. helppo kuluminen ja poistettu;
2. useita käyttöä;
3. edulliseen hintaan;
4. Älä ruostu ja älä erota haitallisia aineita työkappaleessa.

Myös pudotuskantojen alla voit korjata kurkkuja, tomaatteja, paprikaa, kesäkurpitsaa jne. Kaikki tallennetaan pitkään.

Maku, nämä suolatut kurkut muistuttavat tynnyrikukuja, ne on moderoitu, pieni lehti. Kolme litran pankkien ruoanlaitto ei ole lainkaan monimutkainen, käytetään tiukkoja kapron-kansiita, noutaa kurkkua useissa vaiheissa. Tällainen rapea talvi-työkappale on ihanteellisesti hyödyllinen, jotta voit valmistaa herkullinen Brideller, salaatti "Olivier", "Vinegreta". Hyvin monet arvostavat heitä Vodkan välipaloina yhdessä sillin ja mustan leivän win-win -vaihtoehtoon.

Valitse pienet tuoreet tuoreet kurkut liivit, niiden on oltava kiinteitä. Tails ei leikkaa. Suolaa käytetään yleisimpiä kiviä. Etikkaa ei käytetä reseptissä.

Tässä reseptillä käytämme kylmää tapaa suolattaessa kurkkuja talvella Cape-kannen alle.

Maku Info Cucumbers talvella

Ainekset 6 kolmen litran tölkit:

• Tuoreet, tiheät maadoitukset (keskikokoiset) - 10 kg;
• suola (ei jodid) - 200 g;
• suodatettu vesi - 10 l;
• dill tuore ja kuiva - 1 palkki;
• bay Leaf - 10 kpl.;
• valkosipuli - 10-15 hampaat.

Kuinka kokata suolaisia \u200b\u200bkurkkuja talvella kaproiden kannen alle

Ennen säilyttämistä varten sinun on tehtävä useita valmistelevia töitä, nimittäin: valmistella pankit ja peitteet (pese ja steriloi) ja kelata kurkkua (huolellisesti ja siististi), puhdista valkosipuli ja huuhtele tilli. Jätä puhdasta kurkkua veteen useita tunteja, joten ne tulevat vieläkin rapeaksi. Sillä välin vihannekset ottavat vesimenetelmiä, jotka voidaan valmistaa kylmä suolavedellä. Tehdä tämä, veden huoneenlämpötilassa sinun on lisättävä kivisuola ja sekoita kunnes täydellinen liukeneminen.

3 litran pankkien alareunassa asetetaan tuoretta tilliä, hieman leikkausvarret kuivattujen vihreiden ja aulan valkosipulin.

Tätä reseptiä varten sinun ei tarvitse kuivua kurkuja, ja voit yksinkertaisesti tyhjentää veden, jossa vihannekset olivat useita tunteja ja aloittavat välittömästi asettavat ne purkkiin. Tails leikata haluttaessa, sillä ei ole väliä paljon. Yritä laittaa ne tiukka, yksi yhteen.

Muista laittaa täytetty pankki syvään säiliöön (kulho tai levy) ja kaada kurkut suolavedellä yläosaan, peitä kansi. Keittoprosessista, joka saadaan fermentaatiolla, irrota purkki 2 päivän ajan varjostetussa paikassa.

Tänä aikana kurkut hankkivat tämän ainutlaatuisen "boobyn" maku. Päätyö tehdään ja suolavettä ei enää tarvita. Se olisi yhdistettävä pesuallas ja huuhtele vihannekset useita kertoja. Aseta tuoreen tilli, valkosipuli ja laakerilevyjä. Täytä puhtaalla vedellä.

Tämän suojelun viimeinen vaihe on pankkien tukos. Tehdä tämä, kaada kapron kansi kuumalla vedellä 1-2 minuuttia, joten muovi tulee joustavammaksi ja joustavammaksi. Sitten sinun täytyy toimia nopeasti. Hanki pistokkeet kiehuvasta vedestä, ravista ylimääräisestä vedestä ja sulje tiukka purkki kurkkujen kanssa. Joskus se ei toimi ensimmäistä kertaa, joten kaikki vaiheet on, että kansi on jälleen.

Se on vielä vain tarkistaa, onko säiliömme tiukasti tukossa, eikä se pudota siihen, koska tämä yksinkertaisesti käännä purkki pohjaan. Vesi ei saa olla saumaton kannen alla, mikä tarkoittaa täydellistä kireyttä. Irrota talvella olevat aihiot viileässä, pimeässä paikassa.

Noin 10-14 päivän kuluttua suolatut kurkut kaproove-kannen alla on täysin valmis.

Ruoanlaittovinkit:

Tämä resepti on useita valmisteluvaihteluita.

• Eräässä suoritusmuodossa suolaliuosta ei ole tyhjennetty ja suljetaan yksinkertaisesti kaproiden kannessa ja se on se. Tämän reseptin haitta on, että useammin tällainen tuote paljastaa ja kurkut muuttuvat puuroa. Vaikka, jos valitset oikeat vihannekset, keskiarvo, ei yliarvostettu, suolattu kurkkua ajallaan, voit saavuttaa erinomaisen tuloksen ja saada herkullisia "Barrel Cucumbers".

• Toisessa suoritusmuodossa suolakurkkua kaadetaan pannulla ja keitetään 1 minuutti, sitten kiehuva marinadi kaadetaan tölkkeihin ja suljetaan välittömästi. Se ei anna tilaisuutta kurkkua, mutta uhka sulattaa ja lopulta menettää upean krechin.
• Sen lisäksi, että purkki on, voit laittaa herukan lehdet, kirsikat, piparjuuri. Se lisää kurkkujen tiheyttä ja crunchia.

Haluat hemmotella itseäsi talvella herkullisilla salongilla. Se on kuitenkin pitkän aikavälin prosessi, joka vaatii tiettyjä taitoja. Pienin valvonta - ja ponnistelujen tuloksena lumoava räjähtää, jolloin tuote sopii käytettäväksi.

Lähtö on mistä tahansa asennosta. Meidän tapauksessamme tämä on Cape Cover. Se on helppo käyttää, säilytys tallennetaan pitkään, ja varastotila viedään huomattavasti vähemmän täyttääkseen vaaleat purkit.

Reseptit Kapronin kannen alla ovat niin monipuolisia, että he tulevat jopa gourmet. Laulausvaihtoehtojen joukossa ovat hyvin alkuperäisiä ja houkuttelevia makuun.

Tomaatit talvella kapron-kansien alla

Tämän reseptin valmistetut tomaatit ilahduttaa koko perheen ja näyttää hyvältä missä tahansa lomapöydässä.

Kolmen litran pankki tarvitsee noin neljä kiloa tomaatteja. Vihannekset leikataan puolikkaat (suuret voidaan laskea), asetettu hiljaiselle kalvojen leivinlevylle, suolataan, sirotella italialaisia \u200b\u200byrttejä ja ripustaa öljyllä. Ihannetapauksessa tietenkin oliivi. Levy asetetaan uuniin, kuumennetaan 150 ° C: seen 10-15 minuutin ajan, kunnes tomaatit paistetaan.

Noin 200 g valkosipulia puhdistetaan ja leikataan viipaleilla tai levyillä. Tomaatit pullotetaan jäähdytetyllä, kukin kerros on sirottu valkosipulilla. Se pysyy jälkimmäisessä kerroksessa kaataa öljyä ja sulkea koko purkki kapruhachy kannella. Tämä yummy tulisi säilyttää jääkaapissa tai kellarissa.

Kuiva suurlähettiläs

Muna suolavedellä ei ole aina kädet. Keksinnölliset rakastajat ovat keksineet ihana tapa saada todellisia tynnyrit tomaatteja talvella luokuopeissa ilman tynnyreitä ja nestettä. Kaksi kiloa tomaatit tarvitsevat suolaa, kaksi lehtiä herukka, laurel ja piparjuuri, tilli-sateenvarjot ja Etrakonovy-oudot.

Tara on steriloitu, tomaatteja on puhdas ja lävistetty 3-4 kertaa lähellä hedelmiä. Pankkien pohja vedetään vihreät ja lehdet, niin tomaatteja asetetaan, kukin rivi on anteliaasti pyydettävä ja peitetty tillillä Tarragonilla. Topilla on oltava herukkavia lehtiä. Pankki kattaa kaproiden kansi ja kaksi päivää säilyy lämpöä. Kuivan tilan tomaattien lopullisessa varastoinnissa ne puhdistetaan paikalleen lämpötila, joka on korkeampi kuin +15.

Tomaatit ja pähkinät

Toinen ihana resepti, ilmentävä, joka auttaa Kapron kansi. Kilpi kukkainen tomaatti peitetään ja leikkaa 2-4 osaa koosta riippuen.

200 g puhdistettua saksanpähkinää ravistamalla kaksi valkosipulin viipaletta ja pari täynnä, liukukappale, karkean suolan lusikat. Tämä lisätään myös pippuripippuriin ja korianterin siementen lusikalle. Tomaatit ovat joko romahtaneet seoksessa tai täytetyt sen kanssa ja sopivat pankkiin enemmän. Tomaattien välillä sijoitetaan Laurel Leaf, tuoksuvat pippurihaajat, kaivokset kuusi. Lopuksi kaadetaan epätäydellinen pino viinilaatikko.

Kaikki tämä rikkaus on suljettu kaproiden kansi ja kestänyt viileässä paikassa. Se on valmis viikossa taas, se voi viedä sen keväällä, vaikka se yleensä "lentää" uudelle vuodelle.

Kurkut vodkan kanssa

Kurkkua reseptejä talvella pudotuskannan alla, pidimme seuraavasta. Oppilaat ovat tulvia kylmällä vedellä vähintään pari tuntia. Dill-sateenvarjot ja pesu, valkosipuli puhdistetaan ja vasemmalle koko hampaat.

Steriileissä pankeissa ensin laittaa mausteita ja sitten kurkkuja. Haluttaessa mausteiden joukkoa voi monipuolistaa mustaherukka, kirsikat, tammi jne.

Valmistamme suolaliuosta: laita kaksi suolaa suolaa litraan vettä, kiehuvaa liukenemiseen, aivan lopussa me kaadetaan lusikalliseen etikka ja vodka. Välittömästi vuotaa pankkeihin, laitamme otsikkokannat ja välittömästi kestää pankit viileässä. Ilman jääkaappia tai kellari tämän välipala ei voi tehdä.

Herkullinen kynä

Juotos Kapron-kannen alla ei ole vain tomaattien kurkuja. Yritetään varastoida melko yksinkertainen, se pystyy hallitsemaan jopa aloittelija kulinaarisesti.

Perchins ovat puhtaita ja puhtaita siten, että se poistaa siemenet hedelmällä, mutta hedelmät itse lähtee koko. Sitten paprikat ovat naimisissa Lean Oilissa, eikä heidän ei saa koskettaa pannua pannussa. Me saavutamme sileän harjan kaikilta puolilta.

Suuri joukko tilliä on hienosti rohkea, valkosipuli puhdistetaan ja leikataan. Pari kilon pippurin reseptin kirjoittaja ehdottaa kolmen viipaleen, mutta voit ravittaa ja enemmän. Paprikat, jotka on säädetty kerroksilla lisäämällä vehreyttä ja valkosipulin murusia, suolaa (2 ruokalusikallista) ja sokeria (3 ruokalusikallista liukumällä) kolmen litran purkussa.

Kaulan pankki on tulva kiehuvalla vedellä, sulkeutuu kaproiden kansi ja jäähdytyksen jälkeen se suoritetaan viileässä. Tällainen kynä on kaunis välipala mille tahansa sairauksiin. Se voidaan käynnistää talvella - se osoittautuu täydellisen ja herkullisen mausteisen astian.

"Akuutti kielet"

Älä tee talvella ja ilman munakoisoa, jotka on myös helposti suljettu kapronin kansilla. Kaksi kiloa CIONEESia on leikattava latinalaisilla piireillä, noin 1 cm, jäähtyä suolalle, jätä pari tuntia virtaamaan katkera mehua ja huuhtele uudelleen.

Munakoistimet paahdetaan, kunnes Goldenness, rinnakkainen ja valkosipuli näyttävät - viisi päätä. Marinadi on tehty: lasillinen vettä on kytketty valkosipuliin, suolaan, maanpikaon ja etikkaan (ne asetetaan maku). Tässä koostumuksessa jokainen munakoiso ympyrä syötetään ja asetetaan tiiviisti purkkiin. Kun se on täynnä ylhäältä, jäljellä oleva marinadi kaataa siellä. Kaprochy-kansi on kulunut, ja "terävät kielet" poistetaan jääkaapille tai kellarille.

Ja CAPPIST ei unohda!

Sauer kaali talvella on todellinen herkku. Helppo on helppoa, paitsi että leikkausprosessi on hieman ikävä.

Kochan kaali on shredded ja sekoitettu porkkana, joka on rajoitettu Korean. Valkosipulin pää on joko annettu, joko murusia, joko hienoksi hieroo ja lisätään vihanneksiin. Pankit pakataan massa ilman kytkentää.

Valmistamme suolaliuosta: Litraamme vettä laitamme ruokalusikallista suolaa, kaksi sokeria, viisi - 9% etikan ja auringonkukkaöljyä. Plus perinteiset laakerit ja herneen paprikat. Marinadin kiehumisen jälkeen se pullotetaan säiliöissä kaali, pankit suljetaan polkumyyntikiinteillä ja päivä on rakennettu keittiöön. Sitten ne puhdistetaan niin paljon.

Reseptioluettelossa: öljyn alkuperäinen

Sienillä on paljon tapoja pitää saalesi ennen talvea, jotta se ryöstää sitä kylmällä kuukaudella. Niitä ja reseptejä Kapronin kannen alla. Esimerkiksi voit sulkea JAR-Muut öljyt, viettää hyvin vähän aikaa suojeluprosessiin. Se tarvitsee vain kiehua sieniä - kaikki muut manipulaatiot ovat alkeita.

Steriloidun tölkkien pohja on sprinkled hienosti raastettu sitruuna. Samaan aikaan säiliössä, tillin sateenvarjo tai sen siemenet sijoitetaan harkintansa mukaan. Öljy sijoitetaan pakkaukseen, valmistautuu marinadia.

Puolet litraa vettä (riittää kahden kilogramman sienet), laita ruokalusikallinen suola, kaksi ruokalusikallista sokeria, neljä laurel-lehdet ja viisi hernettä mustaa ja tuoksuva paprikaa, kuorittu valkosipulin päällikkö Kiehumisen jälkeen suolavettä keitetään viisi minuuttia ja pullotetaan purkkeihin. Lisätään ruokalusikallinen etikkaa ennen Cape-kannen sulkemista. Jäähdytyspankit ovat lämpimiä ja varastoidaan - kylmässä.

Menestyksekäs kulinaariset kokeet ja miellyttävä ruokahaluttomuus nonlaskaya kylmässä!

Kalori: Ei määritelty
Aika valmistelemaan: Ei ole ilmoitettu

Sauer-kurkut suolaista suolaista hakevat hiukan hapan maku. Joten hän ilmestyi itsensä, tulisi siirtää vähintään kaksi viikkoa, mutta suolaliuoksen kurkut ovat jo viileässä paikassa, jääkaapissa tai kellarissa. Kylmässä fermentointiprosessi hidastuu ja kurkut eivät palauta. Jos lähdet huoneenlämpötilaan, sitten kahden tai kolmen viikon kuluttua kurkut pelkäävät, tulee pehmeäksi ja paitsi vastaanottovirkailija. Ja kylmässä, he pysyvät happo-suolaisina, mausteina, rapeina ja tiheinä. Valmistaudu myös ja.
Quake Cucumbers on helpompaa suuressa kapasiteetissa: laaja kattila, altaan tai muovinen tynnyri. Kun fermentaatioprosessi laskee, hajoaa litran tai kolmen litran pankkien, kaada suolavettä ja ota kylmä. Jos suolaliuos peitettiin kalvolla, se on keitettävä, kanta ja kaada sitten tölkkeihin kurkkujen kanssa. Se on niin helppoa valmistaa nämä kurkut laskevat pankkeihin talvella pudotuskannan alla.

Ainekset:

- Ground Cucumbers - 4 kg.;
- tilli (vihreät sateenvarjot) - palkki;
- Polttava pippuri POD - 2-3 kappaletta;
- Valkosipuli - 2 suurta päätä;
- Salt Cook - 2,5 rkl. litrassa vettä;
- Chreem lehdet, kirsikat, mustaherukka;
- Selleri - nippu.

Resepti kuva vaiheittain:

Kurkut ovat vannoneet, jos joko värjättyjä, kellertävää - poistamme tällaiset tapaat. Kaada kurkkua kylmällä vedellä, jätämme viisi tai kuusi tuntia. Sitten kaikki huuhdeltaan virtausveden suihkun alla.

Khrenan lehdet leikkaavat palasiksi tai vannon kädet. Erilliset sateenvarjot varrelta, varret murskataan pieniksi paloiksi. Huuhtele kaikki mausteinen vehreys: selleri, herukka lehdet ja kirsikka. Laitamme säiliön pohjalle, joka on tarkoitettu kurkkujen vihreiden tappamiseen, useita valkosipulin hampaita ja puolet podpid-pippurista.

Kaada noin puolet kurkkuista, sulje vihreät. Ylhäältä uudestaan \u200b\u200bkurkut, vihreät. Muista laittaa paprikat ja vihreät tilli, selleri. Jos ei ole kiiltoja, puhdistamme juuren pieni pala, noin 4-5 cm. Ja leikkaamalla renkaat.

Erotamme suolaa kylmällä vedellä. Jotta voisit tehdä paljon tai vähän suolaliuosta, voit kaataa kurkkuja puhtaalla vedellä ja tyhjentää sen sitten. Joten tiedät, kuinka paljon suolaliuos tarvitset ja kuinka paljon suolaa tämän veden määrästä. Litra on 2,5 ruokalusikallista kokasuolaa.

Peitä käänteinen ruokalaji, laita rahti, joka ei anna kurkkuja ponnahtaa ylös. Jätä huoneenlämpötilaan viikon ajan. Se osoittautuu.

Neljän tai viiden päivän kuluttua suolavettä sulkeutuu, lähde tulee näkyviin, mikä kasvaa. Viikko myöhemmin fermentaatio tulee vähemmän voimakkaalta, vaahto alkaa laskeutua.

Cucumbers laajentaa lautalla lämmitettyjä pankkeja. Täytä se tiukasti, ylhäältä ja alhaalta laittaa tilli, selleri ja muut mausteiset lisäravinteet.

Suolaliuos suodatetaan sideharvon läpi. Siirrä pankkeihin, ylhäältä ylöspäin. Jätämme purkit kurkkujen kanssa puoli tuntia niin, että suolavedellä täytti kaikki tyhjennys.

Kiristä suolavedellä tölkkien reunaan, sulje kannet ja otamme varastoinnin kylmässä.

Cucumbers voidaan kokeilla välittömästi, he tuntevat jo hapan maku. Mutta he lopulta hajoavat kuukaudessa ja puoli. Onnistuneet aihiot!

Hyvin nopeasti steriloidut tölkit mikroaaltouunissa. Tällöin on välttämätöntä kaataa säiliöön noin senttimetriä vettä, laittaa se mikroaaltouuniin ja käännä se 2-3 minuutin ajan (teholla 700-800 wattia). Jos mikroaaltouuni on asennettu useita sterilointiaineita samanaikaisesti, aika on lisättävä. Tällöin kannen menetelmää suositellaan steriloimaan erikseen, eli perinteisellä tavalla - vedessä.

Voit myös steriloida pankkeja. Tehdä tämä, pese säiliö ja aseta välittömästi uuniin. Sterilointi tapahtuu 160 ° C: n lämpötilassa, kunnes vesipisarat kuivataan kokonaan.

Messinki, voit samanaikaisesti steriloida jopa 20 tölkkiä, mikä on erittäin käytännöllinen.

Pankkien sterilointi astianpesukoneessa on välttämätöntä ladata puhdas säiliö siihen ja aseta sitten korkein lämpötila (sen ei pitäisi olla alle 60 ° C). Sterilointiin, jauhe ja muut välineet astianpesukoneessa ei ole asetettu.

Astioiden sterilointi aihioille on erittäin vakava säästämisen vaihe. Se riippuu viljelyn viljelyyn ja säilytykseen liittyvän työvoiman tuloksesta. Suhteellisen äskettäin ilmestyi tietoja astioiden steriloinnista mikroaaltouunissa. Tämä innovaatio on yksinkertaistanut merkittävästi säilytysprosessia ja säästää suuresti aikaa.

Tarvitset

• - pankit;
• - mikroaaltouuni;
• - vesi.

Ohje

Pese varovasti pankit soodalla, tarkista Gorlowinin eheys. Laita ne mikroaaltouuniin, esikuumenee kuhunkin 30-40 ml: n veteen. Mikroaaltouunin koosta riippuen on mahdollista samanaikaisesti steriloida 3-5 tölkkiä, joiden tilavuus on 600-800 ml.

Jos haluat steriloida purkki kolme litraa, aseta se sivulle, myös veden lisäksi.

Sulje mikroaaltouuni, aseta 700 - 800 watin teho, käänny noin 2-3 minuuttia. Vesi pankkien kiehuu, höyry erotetaan, mikä steriloi pintaa. Lisäksi aallot toimivat suoraan mikro-organismeilla, lämmittävät nestettä niihin, edistävät kuoren rikkoutumista ja myöhempää kuolemaa.

Kansi steriloidaan mikroaaltouuttimessa. Kiehauta kattilassa 15 minuuttia.

Voit myös välittömästi talvella aihioita. Tehdä tämä, aseta vihannekset tai hedelmät puhtaiksi pankeiksi, täytä useita vesistöjä ja aseta (ilman kannet) mikroaaltouuniin 5 minuutin ajan. Pohjassa oleva vesi kiehua, haihdutetaan ja steriloi säiliön ja korjattujen tuotteiden pinta. Sitten vedämme pankit, kaataa kiehuvaa täyttöä olkapäille ja sulje steriilit kannet.

Salaatit, kompointit ja tukokset voidaan steriloida suoraan pankkeihin. Tehdä tämä, täytä ne ylöspäin. Aseta mikroaaltouuni ilman kattaa 1-2 minuuttia, mikä osoittaa 800 wattia. Heti kun pankkien kiehuu, vedä ulos ja estä kansi.

merkintä

Yritä kaataa purkit sterilointiin mikroaaltouunissa puhtaana, suodatettu vesi niin, että kun se kukoistaa seinillä, ei ole kalkkia.

Hyödyllisiä neuvoja

Tämän menetelmän edut steriloinnin nopeudessa.
Älä laita tyhjiä pankkeja mikroaaltouunissa, voit pilata magnetronia.

Pankit steriloidaan tappamaan kaikki mikro-organismit ja bakteerit, jotka ovat seuraavat voivat johtaa fermentaatiotuotteisiin, hiontaan tai muotin ulkoasuun. Ehdottomasti pankit ovat parempia steriloimaan. Joten kotimaiset aihiot säilyttävät paljon kauemmin ja käymisen riski vähennetään minimiin. Mutta jopa tölkkien pitkä alustava sterilointi ei anna 100% takaa, että pankki ei räjähtää talvella. Tuotteilla on itse tärkeä rooli.

Joten voitko tehdä? Jos talvella voit ryöstää hedelmiä tai marjoja, tölkit ovat täysin valinnaisia \u200b\u200bsteriloida. Käytännössä osoittaa, se riittää keittämään siirappi, kaada se purkkiin hedelmillä tai marjoilla, odota 15 minuuttia ja tyhjennä siirappi takaisin pannulle, kiehauta uudelleen purkkiin ja rullalle. Pankki kannattaa kääntää ylösalaisin ja kääritty peittoon. Komprottien kuulostamat ovat täysin arvoisia yhden vuoden. Tällä menetelmällä on ehdottoman välttämätöntä steriloida purkit lautalla, mutta silti ennen hedelmien asettamista siihen, pankki on huuhdeltava hyvin saippualla tai soodalla, huuhtele ja kuivaa.

Kuten hillo, kaikki on epäselvä täällä. Mutta turvaverkolla on parempi steroida purkki lautalla tai uunissa. Joten hillo ei varmasti vaeltaa. Jotkut steriloivat jo valssatut pankit, asettamalla ne kattilaan vedellä. Tämä menetelmä on myös hyvä, se antaa suuren takuun, että kodin aihio ei heikkene ajan myötä.

Leco, erilaiset kuumat salaatit sulkeutuvat vain steriloiduissa pankeissa. Sterilointi-ajan pitäisi olla 15-20 minuuttia, ei vähemmän.

Pankit kurkkuja ja tomaatteja ei voi steriloida. He kaadettiin kuuman suolaliuoksen ja laittoivat pimeään paikkaan 3 päivän ajan, minkä jälkeen suolaveden sulautuvat, kiehuvat ja jälleen kaadettiin purkkiin. Tällä menetelmällä sterilointia ei tarvita, ja siellä on kurkkuja koko talvella.

Kansalaisten sterilointi on toivottava, mutta valinnainen prosessi. On syytä ymmärtää, että kaikki riippuu paitsi pankista itse ja kansi vaan myös tuotteista. Kestoaikaa voidaan pidentää asettamalla sitruuna tai useampi sokeri purkkiin, jos se tulee hillosta tai. Jos pelkäät aihioitasi, sitten tietenkin on parasta aloittaa pankit, se varmistaa, että tuotteet eivät ole pilaantuneet, ja talvella voit nauttia herkullisista ja hyödyllisistä suolakurkkuista, hilloista, koostumuksista ja marinasta oma valmiste.

Kausi on tullut, kun monet hostesses ovat alkaneet konservatiivisiin vihanneksisiin, marjoihin, hedelmiin, sieniin. Joten, että aihiot varastoitiin pitkään, pankit muuttuvat pakollisen sterilointiin. On monia tapoja steriloida tölkkejä, mutta yksi halutuimmista on sterilointi uunissa.

Joten ennen kuin jatkat tölkkien sterilointimenettelyä, niitä on harkittava: jos löydät ne, joilla on pelimerkkejä, halkeamia ja niin edelleen, aseta ne sivuun, koska niitä ei ole mahdollista käyttää. Jäljellä olevat pankit ovat hyvin huuhdeltuja vedessä käyttäen soodaa, taloudellista saippua tai sopivia keinoja astioiden pesemiseen, minkä jälkeen huuhtelemme useita kertoja useita kertoja.

Puhdas pankit järjestävät uunin, ja jos ne ovat märkä, sinun täytyy laittaa ne alas, jos kuiva on snone ylös. On syytä huomata, että ennen tölkkien lataamista uunin on oltava joko kylmä tai hieman lämmin. Seuraavaksi käännä uuni 50 astetta ja odota 10 minuuttia, minkä jälkeen voit jatkaa viidestä seitsemän minuuttia lämpötilan kasvattamiseen keittiön laitteistossa 10-20 astetta, kunnes tuo sen jopa 150 astetta.

Kuinka paljon sinun täytyy steriloida pankit uunissa:

Pankit 0,5-0,8 l noin 10 minuuttia;

1 L Pankit - 15 minuuttia;

2 l pankit - 20-25 minuuttia;

Pankit 3 L - 25-30 minuuttia.

Ajan kuluttua laitat keittiön lapaset-hanat käsiin, avaa uunin ovi, irrota varovasti tölkit ja aseta ne pukeutumaan puhtaalle keittiöpyyhkeelle. On syytä huomata, että lapasitteen on oltava kuivia, muuten, kun poistat pankin uunista, se voi räjähtää oikealla kädet.

Sitä ei huomata, että uunissa voit myös steriloida ja metallikannat. Tehdä tämä, on tarpeen huuhtelee kannet perusteellisesti soodalla, on hyvä liittää ne ja laittaa märkä uuniin (voit yhdessä pankkien kanssa). Sterilointi-aika - 10-15 minuuttia lämpötilassa 150 astetta.