Hei kaikki. Tänään lisään säästöpossuani toisen keksireseptin. Tällä kertaa seesamikeksejä. Kaikille crunch-ystäville - kokki kiireellisesti.

Kun innostuin leipomisesta, en nyt jaksa katsoa kaupasta ostettuja makeisia. Makeiset ja keksit tuntuvat minusta epärealistisen makeilta ja margariini tuntuu kaikkialla. No, koska haluat aina herkkuja teelle, aloin etsiä reseptejä tällaisiin jälkiruokiin omin käsin.

Blogissa on jo useita keksejä - tämä on suosikkini (kaikki linkit ovat napsautettavat, sieltä löydät yksityiskohtaisen kuvauksen kaikista resepteistä).

Nyt on tullut vuoro ja maksa seesaminsiemenillä. Tämä makeinen on erittäin helppo tehdä, kuka tahansa voi tehdä sen. Joten jos olet kyllästynyt keksien ostamiseen ja haluat yllättää ja miellyttää läheisiäsi, muista valmistaa tämä jälkiruoka heille.

Kuinka tehdä seesamikeksejä kotona, resepti valokuvalla askel askeleelta.

Ainekset (päädyin 25 kpl):

1. 150 grammaa seesamia
2. 120 grammaa sokeria
3. 60 grammaa voita
4. 10 grammaa vaniljasokeria
5. 70 grammaa jauhoja
6. 1 muna
7. ripaus suolaa
8. 0,5 tl leivinjauhe

Ruoanlaitto:

Seesami on ensin paistettava kuivalla paistinpannulla kullanruskeaksi ja jäähdytettävä sitten huoneenlämpötilaan. Täällä on parempi valita levein paistinpannu, sillä on helpompi saavuttaa tasainen kultainen väri.

No, jotta seesami jäähtyisi nopeammin, sinun on siirrettävä se leveään astiaan. Tärkeintä tässä ei ole ylikypsennä sitä, muuten valmiit keksit ovat katkeria. Sillä aikaa kun seesaminsiemenet jäähtyvät, huolehditaan lopuista aineksista.

Vatkaa huoneenlämpöinen voi sokerin kanssa valkoiseksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää muna ja vatkaa uudelleen.

Sekoita jauhot suolan ja leivinjauheen kanssa ja siivilöi.

Lisää munaseokseen kuivat aineet ja jäähtyneet seesaminsiemenet.

Sekoitamme. Taikina on melko nestemäistä ja tahmeaa.

Levitämme taikinan pergamentille lusikalla riittävän etäisyydelle toisistaan. Paistamisen aikana taikina leviää paljon. Minulla on silikonimatto pergamentin sijaan.

Lähetämme leivinpaperimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Paista 12-15 minuuttia kullanruskeiksi.

Huomio! Valmiit keksit ovat pehmeitä, niitä on ensin jäähdytettävä hieman leivinpellillä ja vasta sitten siirrettävä ritilälle.

Täällä meillä on niin tuoksuva, rapea keksi. Roiske on erittäin hellävarainen, se ei ole ollenkaan kiveä, mutta suuhun joutuessaan se hajoaa välittömästi pieniksi rakeiksi.

Yksinkertainen erittäin maukkaita seesamikeksejä, jotka jopa koulupoika pystyy käsittelemään. Ja vielä yksi tämän reseptin kiistaton plussa on, että kaikki tuotteet löytyvät helposti lähimmästä supermarketista. Toivottavasti pidät myös seesaminsiemenkeksistä.

Ja pian blogissa julkaistaan ​​sarja artikkeleita makeisten valmistamisesta omin käsin. Makeiset ovat täysin erilaisia ​​kuin terveelliset ilman sokeria, korvaavat tunnettuja ostettuja makeisia, kuten Raffaello. Älä missaa.

Hyvää ruokahalua.

Jokainen emäntä valmistaa keksit omalla tavallaan ja ilahduttaa kaikkia kotitalouksia teeherkuilla. Ehkä tiedät jo hiekan, pahvin, keksin, ja useammin kuin kerran ne päätyivät pöydällesi. Monipuolistaaksesi tavallisia herkkuja kokeile ruoanlaittoa seesami keksejä. Siitä tulee kevyt ja rapea, ja sillä on epätavallinen maku, joka vie sinut kauas itään. Tämä jälkiruoka sopii teelle tai vain aamiaiseksi, välipalaksi lapsille koulussa tai töissä. Voit kokeilla ja valita suosikkireseptin itsellesi ja perheellesi, tämä on herkullisin versio seesamikeksistä. Vieraat ja sukulaiset kysyvät sinulta tätä reseptiä pitkään.

Valmistaaksemme seesaminsiemenistä valmistettuja evästeitä, meidän on otettava:

• 1 kuppi jauhoja
• 2 munaa
• 1 kuppi sokeria
• 0,5 kg seesamia
• 1-2 tl leivinjauhe

Askel askeleelta resepti:

1. Kytke ensin uuni päälle niin, että se lämpenee 180 asteeseen.
2. Kaada seesaminsiemenet pannulle ja paista 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Vaivaataan taikina. Vatkaa munat sokerin kanssa suuressa kulhossa, lisää niihin voi ja esisiivilöity jauhot sekä leivinjauhe. Vaivaa kaikki tasaiseksi. Osoittautuu, itse asiassa murokeksi taikina.
4. Kaada vielä lämpimät seesaminsiemenet valmistettuun taikinaan ja sekoita. Valmis seos on levitettävä leivinpaperilla päällystetylle pellille. Levitä massa noin uunipellin muotoon (jätä reunojen ympärille vähän tilaa), korkeintaan 1-2 cm ja laita uuniin. Reseptin mukaan keksejä tulee paistaa tässä muodossa noin 10 minuuttia, ja vasta sitten ne on leikattava paloiksi ja laitettava takaisin uuniin 15 minuutiksi.

Voit tehdä sen toisin. Anna keksille heti haluamasi muoto (neliöt, tähdet, sydämet) ja paista kypsiä 25-30 minuuttia. Ikuista lopputulos muistoksi, tämä valokuva muistuttaa sinua menestyksestäsi. Seesaminsiementen ansiosta keksistä tulee rapeita ja ilmavia, ei liian sameita.

On olemassa resepti tämän herkun valmistamiseen ilman jauhoja! Itse asiassa tämä on sama murotaikina, mutta jauhojen rooli korvataan seesaminsiemenillä.

Jauhottomia seesamikeksejä

Tätä varten tarvitsemme:

• 2 munaa
• 100 gr. Sahara
• Puolet pakettia vaniljasokeria tai vanilliinia
• 250 gr. seesaminsiemeniä

Seesamikeksejä valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja minuuteissa. Resepti:

1. Ota munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Lisää välittömästi proteiinien joukkoon sokeri ja vanilliini (tai ripaus vaniljasokeria) ja seesaminsiemenet, sekoita kaikki.
2. Tämä on meidän taikina! Laita saatu seos leivinpaperille, uunipellille tai muottiin.
3. On parasta paistaa kiertoilmalämmöllä, jos sinulla on mahdollisuus. Seesami palaa nopeasti, joten huomioi, että 15 minuuttia leivinpellin uuniin laittamisesta on syytä pitää sitä silmällä. Maksimiruoka valmistuu 20 minuutissa, mutta mahdollisesti aikaisemminkin.

Nopein seesamikeksi on valmis! Muista ottaa valokuva ja esitellä herkku ystävillesi Instagramissa.

Pörröisiä sitruunamehukeksejä

Tämä resepti on myös melko yksinkertainen, sillä se voi olla nopea ratkaisu, kun odottamattomia vieraita tulee vastaan. Tehdään siis seesamikeksejä.

Otetaan nämä ainekset:

• 1,5 kuppia jauhoja
• 1 kuppi sokeria
• 0,5 dl kasviöljyä
• 2 munaa
• 1-2 tl leivinjauhe
• 250 gr. seesaminsiemeniä
• 2,5 rkl sitruunamehu (0,5-1 sitruunan mehu)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Reseptissä ei ole hienouksia, ei salaisuuksia, kaikki on erittäin helppoa ja erittäin maukasta. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja muotoile palloiksi. Levitä nämä pallot leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paista esilämmitetyssä uunissa enintään 20 minuuttia.

Ensimmäisten 15 minuutin jälkeen pidä leivonnaisia ​​silmällä. Jotta se saadaan haluttuun valmiusasteeseen, tekstin tulee olla vaalean kullankeltaista, seesami pystyy palamaan nopeasti. Osoittautuu erittäin epätavallinen paahdetun seesamin maku mausteisella happamuudella, tämä on loistava vaihtoehto, jos olet kyllästynyt tavallisiin murokeksi.

Kuten näet, seesamikeksit ovat kevyt ja epätavallinen ruokalaji, jolla voit yllättää läheisesi. Kun keksit suosikkireseptisi, voit turvallisesti fantasoida. Kun etsit Internetistä kuvia seesamin leivonnasta, huomaat, että sille voidaan antaa erilaisia ​​muotoja, tehdä isoja ja pieniä tikkuja, koristella kuivatuilla hedelmillä, unikonsiemenillä ja ripotella hunajalla. Tyttöjen on otettava se huomioon, tällainen jälkiruoka sopii paitsi juhlaan myös jokapäiväiseen pöytään.

Videoresepti seesamikeksojen valmistamiseen

Seesaminsiementen ystäville suosittelen paistamaan uskomattoman maukkaita seesamikeksejä. Se valmistetaan erittäin yksinkertaisesti ja nopeasti edullisimmista aineksista. Tuoksuvat leivonnaiset houkuttelevat kaikkia poikkeuksetta. Keksit ovat erittäin ohuita, rapeita, melko ravitsevia ja terveellisiä. Seesaminsiemenet sisältävät paljon kalsiumia. Sitruunamehu tekee leivonnaisista rapeita, joten älä unohda lisätä tätä olennaista ainesosaa.

Seesamikeksejä varten tarvitset:

1. Seesami 170 g
2. Vehnäjauho 70-80 g
3. Sokeri 100 g
4. Kananmuna 1 kpl.
5. Voita 70 g
6. Vanilliini 1 siru.
7. Leivinjauhe 0,5 tl.
8. Suola 0,25 tl
9. Sitruunamehu 2 tl

Kuinka tehdä seesamikeksejä - herkullinen resepti

• Jotta valmis leivonnainen olisi tuoksuvampi ja rapeampi, seesaminsiemenet tulee kuivata. Tätä varten lähetä pannu tuleen. Lämmitä hyvin. Öljyvoitelu ei ole tarpeen. Kaada siemenet kuumalle pannulle. Paista keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, jotta kaikki jyvät ovat kullanruskeita kaikilta puolilta. Varo polttamasta seesaminsiemeniä. Jos siemenet ovat ylikypsiä, valmiista leivonnasta tulee kitkerä. Kaada kuivatut siemenet välittömästi kuivalle lautaselle ja anna niiden jäähtyä.

  

• Siivilöi sillä välin jauhot syvään kulhoon. Ripottele päälle suolaa, leivinjauhetta ja sekoita.

  

• Siirrä erilliseen kulhoon pehmeä voi, ripaus vaniljaa tai lusikallinen vaniljasokeria ja sokeria. Hiero lusikalla niin, että kaikki ainekset yhdistyvät yhdeksi kokonaisuudeksi.

  

• Vatkaa muna ja kaada joukkoon sitruunamehu. Ota tässä vaiheessa sekoitin ja vatkaa kaikki sisältö homogeeniseksi seokseksi. Sokerin tulee sulaa hieman.

  

• Lisää jauhoseos suolan ja leivinjauheen kanssa. Sekoita myös vatkaimella, jotta ei muodostu kokkareita.
  
• Lisää lopuksi seesaminsiemenet. Sekoita ne taikinaan lusikalla. Taikinasta tulee juoksevaa.
  
• Valmista uunipelti. Vuoraa se laadukkaalla leivinpaperilla. Käytä taikinan levittämiseen taikinapussia, jossa on pieni reikä, tai lusikkaa. Kaada taikina leivinpaperin päälle, jätä tarpeeksi tilaa keksien muodostumiselle. Paistaessa taikina leviää paljon. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Lähetä uunipelti kuumaan uuniin. Paista 10-15 minuuttia. Kun keksien reunat ovat ruskistuneet, poista uunipelti uunista. Jäähdytä hieman ja poista leivinpaperista. Keksit ovat heti pehmeitä ja hieman tahmeita. Jäähtyessään se tihenee ja kuivuu.
  

Leipomisen ystävät pitävät ehdottomasti seesamikeksistä, jotka on valmistettu ilman grammaa jauhoja. Seesaminsiementen herkkä maku sopii niin suolaisen kuin makean taikinan kanssa, joten jokainen voi valita oman maun mukaan reseptin. Jauhojen puuttuminen evästeistä tekee niistä vähemmän kaloripitoisia ja hyödyllisempiä, mitä terveydestään ja vartalostaan ​​välittävät arvostavat.

Helpoin resepti valmistaa herkullisia rapeita seesamikeksejä. Se vaatii vähimmäismäärän tuotteita ja vain 30 minuuttia vapaa-aikaa.

• munanvalkuainen - 3 kpl;
• seesami - 280 g;
• rakeistettu sokeri - 90 g;
• rommiesanssi - 0,1 ml (3 tippaa);
• kasviöljy - 10 ml.

Jos et pidä liian makeista leivonnaisista, vähennä sokerin määrää puoleen. Rommiesanssi voidaan korvata sitrusuutteella.

1. Jäähdytä valkuaiset, vatkaa ne kidesokerilla.
2. Kaada seesaminsiemenet proteiinimassaan, lisää esanssi ja sekoita huolellisesti.
3. Vuoraa uunipellin pohja leivinpaperilla ja voitele reunat kasviöljyllä.
4. Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa enintään 15 minuuttia. Seuraa ruoanlaittoprosessia huolellisesti. Keksit tulee ottaa pois uunista heti, kun pinta on ruskistunut, sillä ne muuttuvat nopeasti kullanruskeiksi palaneiksi.

Kakku on päältä rapea ja rapea ja keskeltä pehmeä ja kuohkea. Keksit voidaan tarjoilla sekä kylminä että kuumina teen tai kahvin kanssa. Yhdessä juustoviipaleiden kanssa se voi menestyksekkäästi korvata tavalliset voileivät, mikä lisää vaihtelua aamiaiseseesi.

Tämän reseptin mukaan leivotut keksit sopivat ihanteellisesti aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi. Se on miellyttävä ja hyödyllinen sekä aikuisille että lapsille.

• kaurapuuro - 100 g;
• seesami - 120 g;
• sokeri - 100 g;
• rusinat - 170 g;
• munat - 2 kpl .;
• maissi (oliivi) öljy - 70 ml;
• sooda - 12 g.

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vatkaimella, kunnes massa kasvaa huomattavasti ja vaahtoaa.
2. Lisää kaurapuuro ja etikalla sammutettu sooda, sekoita ainekset tehosekoittimella.
3. Kaada sesaminsiemenet, pestyt rusinat, kaada kasviöljy.
4. Vaivaa paksu taikina ja laita se jääkaappiin tunniksi.
5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita siihen pieniä taikinapaloja jättäen niiden väliin välimatkaa, sillä taikinan tilavuus kasvaa.
6. Paista keksejä uunissa 180 asteessa noin 22 minuuttia.

Valmiit keksit ovat epätavallisen reheviä ja ilmavia. Se on loistava lisä kupilliseen kuumaa teetä tai kylmää maitoa.

Tämän reseptin mukaan valmistettu leivonnainen yllättää nirsoimmatkin herkut. Keksit näyttävät herkullisilta ja ovat erittäin tyydyttäviä.

• seesaminsiemenet - 150 g;
• kanankeltuainen - 1 kpl;
• maito - 40 ml;
• voita - 115 g;
• Parmesan-juusto - 200 g;
• suola - 4 g;
• sitruunan kuori - 5 g;
• jauhettu mustapippuri - 2 g.

1. Sekoita keltuainen voin kanssa, lisää raastettu sitruunankuori, 130 g seesaminsiemeniä, pippuri ja suola.
2. Raasta juusto hienoksi raastimella ja kaada se taikinaan.
3. Peitä ainekset muovipussilla ja anna hyytyä jääkaapissa 50 minuuttia.
4. Kauli jäähtynyt taikina pöydällä noin 0,5 cm paksuksi lautaseksi.
5. Leikkaa siitä lasi- tai metallimuotilla kiharat keksit.
6. Voitele uunipelti öljyllä, aseta taikinapalat siihen jättäen väliin rakoja.
7. Kostuta taikina maidolla, ripottele päälle loput seesaminsiemenet ja paina hieman.
8. Paista keksejä 180-asteisessa uunissa noin 18 minuuttia.

Keksit ovat valmiita, kun niiden pinta muuttuu kullanruskeaksi. Se voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä.

Reseptin avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa herkullisia keksejä jopa aloittelijalle. Vaatii vähintään saatavilla olevia komponentteja ja 40 minuuttia vapaa-aikaa.

• seesaminsiemenet - 150 g;
• kookoshiutaleet - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• voita - 100 g;
• sokeri - 150 g.

1. Sulata ja jäähdytä voi.
2. Vatkaa munat. Sekoita niihin öljyä, seesaminsiemeniä ja kookoshiutaleita, sekoita massa huolellisesti. Tuloksena oleva taikina ei saa olla liian paksua.
3. Valmista keksileikkurit. Sopiva kertakäyttöpaperi, metalli tai silikoni.
4. Täytä lomakkeet testillä. Esivoitele metalli öljyllä.
5. Paista kookosseesamikeksejä 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Tarjoile jälkiruokana makeuttamattoman teen kera tai käytä nopeana välipalana aterioiden välillä.

Tämän reseptin mukaiset keksit monipuolistavat kaikkia teejuhlia.

• seesaminsiemenet - 150 g;
• kuoritut auringonkukansiemenet - 150 g;
• muna - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - 140 g;
• voita - 100 g.

Siemenet voidaan paahtaa hieman pannulla tai käyttää raakana. Voi voidaan korvata samalla määrällä mitä tahansa kasviöljyä.

1. Kaada sokeri sulaan voin joukkoon ja hiero huolellisesti.
2. Vatkaa muna erillisessä kulhossa.
3. Sekoita 90 g voita, kananmunaa, siemeniä, 120 g seesaminsiemeniä.
4. Kääri massa erityiseen kalvoon ja laita jääkaappiin tunniksi.
5. Muotoile valmiista taikinasta samat pallot ja paina niitä kevyesti päälle.
6. Laita keksiaihiot uunipellille, joka on esi voideltu jäljellä öljyllä, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 16 minuuttia.

Seesaminsiemenleivät maistuvat parhaiten kuumina lämpimien tai kylmien juomien kanssa.

Tämän reseptin mukaisilla keksillä on erinomainen, hieman suolainen maku. Se sopii tarjoiluksi juhlapöydälle kevyeksi välipalaksi sekä päivittäiseksi välipalaksi.

• seesami - 150 g;
• smetana - 100 g;
• sokeri - 20 g;
• suola - 3 g;
• maissitärkkelys - 20 g;
• kasviöljy - 25 ml;
• vaniljasokeri - 12 g;
• sooda - 2 g.

Smetana on parempi ottaa vähärasvainen (jopa 15%). Maissitärkkelys voidaan korvata vehnä-, soija- tai riisitärkkelyksellä sekä pienellä kananmunalla.

1. Yhdistä maissitärkkelys (tai vatkattu muna), smetana, kidesokeri, suola, kasviöljy ja vaniljasokeri. Sekoita seosta, kunnes se on homogeeninen.
2. Jauha seesaminsiemenet kahvimyllyssä. Käytä mausteen jauhamiseen erillistä kahvimyllyä, jotta kahvi ei pilaa vierailla hajuilla.
3. Sekoita seesamimassa smetanan kanssa, lisää sooda.
4. Vaivaa taikinaa käsin. Sen pitäisi olla notkea, pehmeä, rullattaessa se voi repeytyä ja tarttua hieman.
5. Kauli taikina varovasti mahdollisimman ohueksi. Leikkaa se pieniksi suikaleiksi, neliöiksi tai mihin tahansa muuhun muotoon.
6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Asettele taikinahahmot sen päälle.
7. Paista keksejä uunissa 175 asteessa noin 14 minuuttia (kunnes ovat kullanruskeita).

Tuoreet keksit voivat toimia terveellisenä välipalana tai sokeripitoisten juomien lisukkeena. Jäähdytettynä se korvaa onnistuneesti sirut ja muut olutvälipalat.

Seesaminsiemenillä (tai niistä tehdyt) keksit ovat herkullinen jälkiruoka, joka sopii hyvin teen tai kahvin kanssa. Se on melko helppo valmistaa ja erittäin hyödyllinen erityisesti lapsille: seesami sisältää paljon enemmän kalsiumia kuin monet muut ruoat. Ja jos yrität leipoa sitä eri tavoin, maku "kuulostaa" joka kerta uudella tavalla.

Näennäisestä keveydestä huolimatta seesamileivät tuskin sopivat ruokavalioon. Ei vain siksi, että se on makea ruokalaji, vaan myös itse seesamin takia, jota ei turhaan kutsuta "öljykasviksi". Siinä on paljon kasvirasvaa – seesaminsiemenistä puristetaan jopa öljyä. Tällaisessa jälkiruoassa on siis runsaasti kaloreita, ja painoaan ja vartaloaan tarkkailevien nuorten naisten ei pitäisi tarttua niihin.

Syötyään vain sata grammaa suosikkikeksistäsi herkkusuu saa:

• 8,5 grammaa proteiinia (se on 11 prosenttia päivittäisestä arvosta);
• 24,7 grammaa rasvaa (lähes 26 prosenttia vaaditusta päivittäisestä tilavuudesta);
• 50 grammaa hiilihydraatteja (joka on noin 17 prosenttia päivässä tarvittavasta määrästä).

Kalorien kokonaismäärä on 433,5 kcal (1814,98 kJ) - tämä on neljännes siitä, mitä kehon on tarkoitus tarjota yhdessä päivässä.

Mutta silloin tällöin voit hemmotella itseäsi. Ja jos seesamikeksojen kaloripitoisuus ei ole pelottava, koska vyötärön kasvu ei luonnostaan ​​uhkaa tai yksinkertaisesti välitä, sitäkin enemmän kannattaa tutustua herkkuresepteihin.

Murskataan "sesami"

Tällaiset leivonnaiset muistuttavat itämaisia ​​herkkuja, kevyitä ja herkullisen rapeita. On toinenkin plus - sen keittäminen ei vaadi paljon vaivaa, aikaa, eikä sinun tarvitse olla ässä-konditoriakokki. Kaikki tehdään yksinkertaisesti ja nopeasti.

Ota 0,5 kiloa seesamia. Paista kevyesti pannulla kullanruskeaksi.

Tehdään sitten testi. Tarvitsemme:

• lasillinen sokerihiekkaa;
• pari raakoja kiveksiä;
• puoli lasia -100 g - öljy (kasvis);
• lasi (200 g) korkealaatuista vehnäjauhoa (ensin se on seulottava);
• leivinjauhe (jos erityisiä makeisia ei ole, myös sooda sopii).

Vatkaa munat varovasti sokerin kanssa. Lisäämme tuloksena olevaan tahnaan öljyä ja jauhoja missä tahansa järjestyksessä. Sekoita hyvin ja lisää sen jälkeen varastoitu leivinjauhe.

Lähetämme seesaminsiemenemme keitettyyn massaan (kuumana). Nyt sinun on asetettava se leivinpaperille lusikalla (pohja on jo peitetty pergamentilla). Tasoita taikina haarukalla. Jos käytät lusikkaa tai lastaa, se jää kiinni.

Laitamme astian uuniin (se kuumennetaan 180 C:een) ja 10-12 minuutin kuluttua otamme sen pois.

Tänä aikana taikinamme takertui. Leikkaamme sen terävällä veitsellä suorakulmioiksi ja siirrämme pois toisistaan ​​(jotta myös keksien reunat ovat paistuneet). Laitamme sen takaisin ja pidämme saman määrän.

Tällaista "makeista" on erittäin hyvä valmistaa uunissa kiertoilmatilassa (kun lämmitysvastukset on kytketty pois päältä).

Jos laitteet ovat tavallisia, 10-13 minuutin kuluttua sinun on katsottava sisään ja tarkistettava, palaako se.

Sitruunamehun lisääminen

Jos käytät evästereseptiä seesaminsiemenillä ja sitruunamehulla, siitä ei tule yhtä kuivaa kuin edellisessä tapauksessa, vaan upeampi.

Tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 60-65 g voita (voita);
• 120-130 g rakeistettua sokeria;
• 70-75 g jauhoja (mieluiten korkein laatu);
• kananmuna;
• 160-170 g seesaminsiemeniä;
• puoli teelusikallista suolaa ja soodaa;
• chayn. lusikallinen sitruunamehua (tuorepuristettua);
• ½ tl. lusikat vaniljaa (tai pussillinen vaniljasokeria).

Aloitamme prosessin.

1. Yhdistä kuivat aineet (pois lukien sokeri) kokonaismassaksi.
2. Voi (keittiön pöydällä seisomisen jälkeen siitä tuli pehmeää), vatkaa sokerilla (ensin haarukalla). Laitoimme myös munan, vaniljan, kaada sitruunamehu sinne. Sinun täytyy lyödä kaikki uudelleen hyvin vähintään 25 sekunnin ajan. Nyt avustajamme on mikseri.
3. Asetamme laitteen alhaiselle nopeudelle ja lisäämme samalla hitaasti jauhoja seokseen ohuena virtana.
4. Kun olemme valmiita, sekoita joukkoon seesaminsiemenet (kaikki mitä on). Voi olla raakaa, voidaan esipaistaa kullanruskeaksi.
5. Kun valmistelimme taikinaa, uuni lämpeni 180 asteeseen.
6. Muista asettaa erityinen pergamentti uunipellille. Aseta taikina-annokset jälkiruokalusikalla sen päälle, mutta älä liian lähelle toisiaan. Sitten levitettäessä keksit eivät tartu toisiinsa.
7. Paistamme vähintään kahdeksan, mutta enintään viisitoista minuuttia. Silloin murokeksimme eivät jää raa'iksi, mutta eivät myöskään pala.

Juuston kanssa - oluelle

Seesamikeksejä voidaan tarjoilla kuuman teen tai lämpimän maidon lisäksi myös kylmien juomien - mehujen (esimerkiksi tomaatti) ja jopa oluen kanssa. Vain jälkimmäisessä tapauksessa tällaista alkuruokaa ei tehdä makeaksi.

Yritetään luoda se.

1. Otamme kaapista suuremman kulhon. Seulomme siihen korkealaatuisia vehnästä valmistettuja jauhoja (lasi) ja lisäämme sitten juustoraastetta (150-160 g, kovaa, mitä tahansa).
2. Sen jälkeen lisäämme pehmeää voita (kermasta) tuloksena olevaan seokseen ja lisäämme tuoreen kananmunan. Sekoitamme kaikki huolellisesti.
3. Maustelinja. Meillä on ¼ teetä. ruokalusikallista muskottipähkinää (raastettua) ja täysi teelusikallinen cayennepippuria.
4. Siitä tuli joustavaa tiivistä taikinaa. Käärimme puolivalmisteen folioon ja lähetämme sen jäähtymään tunniksi jääkaappiin.
5. Kauli (kerros ei saa olla ohut). Puristamme aihiot erityisillä leivontafiguurilla.
6. Asetamme ne erityiselle silikonimatolle ja voitele munankeltuaisella (vatkaa se aiemmin lusikallisella vettä). Varmista, ettet menetä yhtäkään evästettä.
7. Kymmenen minuuttia uunissa riittää, jotta olutvälipala saavuttaa halutun kunnon.

Raidalliset seeprat: vauva

Lapset rakastavat kirkkaita asioita - leluja, vaatteita ja jopa ruokaa. Siksi kaksiväriset seesamikeksit menevät loistavasti!

Tällaisten "minkezebrien" leipomiseksi sinun on laadittava melko vaikuttava ainesosien luettelo:

• seesami (valkoinen) - neljästä viiteen pöytää. lusikat;
• kahvi (pika on parempi) - teelusikallinen liukumäellä riittää;
• ruokalusikallinen tavallista ja kondensoitua maitoa;
• 10-12 grammaa leivinjauhetta;
• kermainen margariini (200 gramman pakkaus);
• kolme munaa;
• 1,3 kupillista kidesokeria;
• ½ kupillista seesamijauhoa;
• ½ kupillista perunatärkkelystä;
• kolme ja puoli lasillista jauhoja (korkeimman luokan vehnää).

Nyt voit aloittaa.

1. Yhdistämme kaikki kuivatuotteet (paitsi kidesokeri) yhteiseksi seokseksi.
2. Muutamme kaksi munaa ja sokeria tehosekoittimessa valkoiseksi ilmavaksi kermaksi.
3. Lisäämme siihen margariinia, joka oli aiemmin sulatettu ja jäähdytetty.
4. Lisää kuivaseoksemme hitaasti tuloksena olevaan nesteeseen. Vaivaamme taikinaa. Sen tulee olla pehmeää ja pehmeää.
5. Keräämme työkappaleen "sämpylään", kääri se kalvolla. Jätä tässä muodossa puolitoista-kaksi tuntia jääkaapissa.
6. Jaamme "kolobok" osiin - kolmesta neljään. Rullaamme kukin, mutta ei kovin ohueksi. Leikkaa muodot irti. Esimerkiksi kaneja, hevosia, virtahepoja (mitä sinulla on). Lapset haluavat todella "murskaa" keksejä tässä muodossa. Kun yhtä taikinapalaa työstetään, loput odottavat vuoroaan jääkaapin hyllyllä.. Taikina on voitainen eikä saa menettää muotoaan paistamisen aikana.
7. Valmistamme kahvin ja munan "cocktailin". Liuotetaan hänelle kahvi maitoon, kastetaan viimeisen munan keltuainen siihen ja vatkataan.
8. Levitämme pikkueläimet paksuksi taikinasta ja "piirrämme" haarukalla aaltoilevia kuvioita.
9. Säilytä uunissa 180 asteessa enintään 8-10 minuuttia. Tänä aikana keksit ruskistuvat ja "kasvavat".
10. Viimeinen silaus on "maalata" kumpikin puoli kondensoidulla maidolla ja ripotella päälle seesaminsiemeniä, jotta ne tarttuvat kiinni.
11. Nyt "eläintarha" on valmis syötäväksi.

Entä jos kipua ei olekaan?

Voit leipoa seesamikeksejä ilman vehnäjauhoja. Täysin ilman. Tule toimeen vain seesaminsiemenillä, jauha siemenet perusteellisesti (on kätevää käyttää kahvimyllyä). Siitä tulee myös erittäin maukasta.

Kuinka aiomme kokata?

1. Sokeri (tarvitset puoli kupillista) jauhataan parilla kanan kiveksistä peräisin olevalla keltuaisella.
2. Lisää tuloksena olevaan sokeri-munaseokseen seesamijauhot (otamme 250-270 g).
3. Älä unohda vaniljaa (tai vaniljasokeria).
4. Vaivaa ja ota taikina. "Majoittaa" hänet paperipusseihin kuppikakkuja varten. Tai vain levitä lusikalla leivinpaperille.
5. 10 minuutin kuluttua, kun se on ruskistunut, saamme sen. Ja liimaa kaksi asiaa "voileipiksi" millä tahansa makealla kermalla.