Murokeksi on hauras, mureneva makeinen. Klassinen keksitaikinan resepti perustuu jauhoihin, sokeriin, voihin tai margariiniin. Nykyaikaiset kondiittorit lisäävät siihen kananmunaa, vettä ja joskus mausteita. Raejuusto tai kondensoitu maito antavat keksille kermaisen maun. On tärkeää, että kaikki tuotteet ovat kylmiä - silloin taikinasta tulee elastinen ja mureneva paistamisen jälkeen. Tämän tyyppinen kotitekoinen eväste on helppo valmistaa ja täydellinen teejuhliin. Suurimmat murokeksien ystävät ovat tietysti lapset. Murotaikinasta on parempi valmistaa kerralla paljon keksejä: herkku lentää heti pöydältä.

Huolimatta siitä, että kauppa tarjoaa laajan valikoiman erilaisia ​​evästeitä, monet kotiäidit haluavat valmistaa niitä kotona. Ensinnäkin leivonnaisten maku ei eroa millään tavalla, ja joskus päinvastoin, ylittää teollisesti valmistetut evästeet.

Toiseksi, sinulla on täydellinen määräysvalta koostumuksesta, lukuun ottamatta erilaisia ​​makuja ja arominvahventeita. Kolmanneksi reseptien määrä on valtava ja voit säännöllisesti ilahduttaa perhettäsi uusilla leivonnaisilla. Margariinin käytön ansiosta keksit tulevat edullisemmiksi, ja monilla on niihin varaa. Mukavuuden vuoksi kutsumme sitä kermaiseksi tuotteeksi.

"Kurabie" margariinilla

Ainesosat

• 250 g sokeria ja margariinia,
• 3 kivestä
• 0,5 tl soodaa, joka sammutetaan välttämättä etikalla,
• 3 art. jauhot.

Keittomenetelmä

1. Pehmennä kermainen tuote ensin ja hiero se sitten yhteen sokerilla. Voit käyttää tavallista haarukkaa tai sekoitinta;
2. Laita munat sinne ja vatkaa, kunnes massasta tulee homogeeninen;
3. Lisää seulotut jauhot annoksissa, vaivaa taikina melko jäykäksi. Vaivaa, kunnes massa tarttuu käsiisi ja astioihin. Kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin tunniksi;
4. Kun aika on kulunut, poista ja vieritä lihamyllyssä ilman veitsiä. Jaa syntyneet ”käärmeet” osiin ja muotoile niistä halutessasi letit tai muita muotoja. Laita saadut annokset leivinpaperilla peitetylle pellille. Keitä 20 min. 190 asteessa.

Keksit hillolla

Ainesosat

• 250 g margariinia,
• 2 kivestä
• 1 st. kidesokeria ja hilloa,
• ripaus suolaa
• 0,5 tl etikalla hydratoitua soodaa,
• 4.5 art. jauhot.
• Hillo tulee ottaa paksuna hapan kanssa.

Keittomenetelmä

1. Aloitetaan voilla tai margariinilla, jotka on saatettava pehmeiksi. Lisää siihen suola, sokeri, munat ja sekoita kaikki huolellisesti. Sen jälkeen laita sooda ja sekoita;
2. Lisää jauhot annoksissa ja vaivaa taikinaa käsin, kunnes muodostuu homogeeninen ja muovinen massa. Rullaa ja kääri pallo kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi;
3. Kun aika on kulunut, poista taikina, irrota siitä pieni pala muruja varten ja kauli loput pellin kokoiseksi suorakaiteen muotoiseksi. Kerroksen paksuuden tulee olla noin 1 cm;
4. Peitä kerros hillolla ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. Sekoita varattuun taikinaan 0,5 rkl. jauhot ja jauha hyvin muruiksi. Ripottele päälle hilloa. Paista 170 asteessa 20 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja jätä pannu vielä 5 minuutiksi. uunissa. Leikkaa kerros paloiksi ja tarjoile.

Ilmamurokeksi

Ainesosat

• 2,5-2 rkl. Jauhot (riippuen munan koosta ja jauhojen kosteuspitoisuudesta)
• 125 gr. Margariini
• 0,5 st. Sokeri
• 5 gr. Leivinjauhe
• 2 pöytää. lusikat kefiiriä
• maun mukaan vaniljauutetta
• 2 munaa

Keittomenetelmä

1. Jauha huoneenlämpöinen margariini sokerin kanssa.
2. Lisää yksi muna, keltuainen toisesta munasta (Tarvitsemme lopussa proteiinia keksien voitelemiseen) ja kefiiri. Vatkaa kaikki yhteen. Voidaan tehdä manuaalisesti. Voit myös käyttää sekoitinta, mutta ei paljon, mutta hieman.
3. Kaada jauhot, lisää leivinjauhe ja vanilja. Vaivaa pehmeä taikina.
4. Nosta tunniksi jääkaappiin.
5. Kauli valmis jäähtynyt taikina jauhotetulla pöydällä 5 mm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa muotteista.
6. Voitele keksit proteiinilla ja ripottele päälle sokeria.
7. Paista 10-15 minuuttia 180 asteessa.

Murotaikina kekseihin margariinilla ja raejuustolla

Ainesosat

• raejuusto - 500 g;
• munat - 3 kpl;
• margariini - 250 g;
• sokeri - 100 g;
• jauhot - 2 rkl.;
• sooda - 0,5 tl;
• ripaus suolaa.

Keittomenetelmä

1. Vatkaa erillisessä kulhossa munat ja sokeri (jauhe).
2. Sulata margariini mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Varmista, että tuote ei kiehu!
3. Kaada hieman jäähtynyt margariini munien joukkoon ja vatkaa tasaiseksi kermaksi.
4. Lisää nyt raejuusto massaan ja vatkaa uudelleen.
5. Jotta evästeet olisivat pörröisiä, sammuta sooda etikalla ja kaada seokseen.
6. Lisää vähitellen siivilöityjä jauhoja, vaivaa taikina, jonka tulee olla muovia, mutta ei tahmea käsiisi.
7. Kauli taikina levyksi kaulimen avulla. Purista ympyrät pinolla.
8. Upota työkappaleen toinen puoli sokeriin, taita puoliksi, kasta sitten uudelleen sokeriin ja taita uudelleen.
9. Pinta voidaan voidella munanvalkuaisella ja ripotella sokerilla. Lähetä taikina uuniin ja paista 15 minuuttia 200 asteessa.

Keksit kaakaolla

Ainesosat

• 1/4 kuppia sokeria;
• 1 kuppi jauhoja
• 100 grammaa margariinia tai voita
• 1/4 kuppia kaakaota
• hieman tomusokeria keksien pölyämiseen, halutessasi voit korvata tomusokerin sulatetulla suklaalla.

Keittomenetelmä

1. On tarpeen ottaa syvä kulho tai mikä tahansa muu tilava astia ja laittaa siihen pehmennetty margariini.
2. Lisää sitten margariiniin sokeri.
3. Sekoita margariini sokerin kanssa huolellisesti, kunnes margariini imee sokerin.
4. Lisää nyt jauhot kulhoon.
5. Lisää seuraavaksi kaakao kulhoon.
6. Vaivaamme taikinaa. Tätä taikinaa on parasta vaivata käsin.
7. Jaa taikina pähkinän kokoisiksi palloiksi.
8. Ota muotoiltu veitsi tai haarukka ja kevyesti painamalla otamme jokaisen pallon niin, että testissä saadaan urat.
9. Levitämme pallot leivinpaperille leivinpaperilla etäisyyden päähän toisistaan. Laitamme leivinpellin keksien kanssa esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 asteessa 20-25 minuuttia.
10. Kun keksit ovat valmiita, poista uunipelti uunista ja anna keksit jäähtyä. Kun murokeksi kaakaolla on jäähtynyt, ripottele se päälle tomusokeria. Ehdotan toista vaihtoehtoa, kaada suklaata evästeiden päälle. Tätä varten sinun on otettava 50 grammaa maitosuklaata ilman lisäaineita (voit ottaa valkosuklaata, mutta mikä tärkeintä ilman lisäaineita). Sulata suklaa vesihauteessa.
11. Kun keksit ovat täysin jäähtyneet, koristele sulatetulla suklaalla, laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Heti kun suklaa kovettuu, tarjoile keksit pöytään.

Murokeksi margariinilla "Cream ring"

Ainesosat

• perunatärkkelys - 50 gr;
• jauhot - 300 gr;
• jauhettu sokeri - 80 gr;
• munankeltuaiset - 2 kpl;
• kerma margariini - 200-250 gr;
• vanilja - ¼ tl;
• leivinjauhe taikina - 1 tl

Proteiinikermalle:

• munanvalkuaiset - 2 kpl;
• tomusokeri - 0,5 kuppia;
• suola - veitsen kärjessä;
• vanilja - 1 gr.

Keittomenetelmä

1. Vatkaa munankeltuaiset, tomusokeri ja vanilja vispilällä tai vatkaimella pienellä nopeudella.
2. Lisää pehmennetty margariini, sekoita ja lisää jauhot, joihin on sekoitettu tärkkelystä ja leivinjauhe taikinaa varten. Vaivaa pehmeä ja muovinen massa.
3. Valmista uunipelti, voitele tai käytä leivinpaperia. Siirrä massa konditoriapussiin litteällä ja leveällä suuttimella, muotoile sillä renkaita pienellä etäisyydellä toisistaan.
4. Paista keksejä uunissa 200-230 asteessa. Paistoaika tulee olemaan 15-20 minuuttia.
5. Anna valmiiden renkaiden jäähtyä, valmista sillä välin kerma.
6. Vatkaa valkuaiset suolan kanssa, lisää vanilja vatkaamista jatkaen, lisää vähitellen tomusokeria. Kerman tulee saada "vakaat piikit", jotta se ei leviä.
7. Levitä kermaa leivonnaispussilla renkaiden päälle, käytä pienempää suutinta, jotta proteiinimassa ei kellu reunoille.

Murokeksi kotitekoinen margariiniresepti

Ainesosat

• Margariini tai voi - 80 g
• Jauhot - 250-300 g
• Kefiiri - 2/3 kuppia
• Ruokasooda - 1 tl
• Sokeri - 160 g
• Vaniljasokeri tai vanilliini - 1 paketti tai veitsen kärjessä
• Muskottipähkinä - ½ tl
• Jauhettu kaneli - ½ tl

Keittomenetelmä

1. Kaada kefiiri kulhoon, lisää siihen sokeri, vaniljasokeri, ruokasooda (sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa, kefiiri tekee tämän). Murokeksiresepti muotteissa margariinilla on niin yksinkertainen, että jopa lapset voivat käsitellä sitä. Yhteiset työt keittiössä, keksien muovaaminen muottien avulla tuovat yhteen ja yhdistävät, samalla viihdyttävät ja kouluttavat.
2. Kuten näette, soodan sammuttaminen kefirillä alkoi ja kulhossa oleva neste alkoi kuplia. Lisää sulatettu voi tai margariini kefiriin, sekoita tasaiseksi.
3. Lisää mausteet - kaneli ja muskottipähkinä ainesosien seokseen. Lisään paljon, ½ tl kutakin, niin ne kuulevat hyvin leivonnassa.
4. Lisää hieman siivilöityjä jauhoja, vaivaa murokeksi taikina. Voit tehdä sen kulhossa, minä vaivaan sen pöydällä. Taikinan tulee olla homogeeninen, hyvin muotoiltu ja jää jäljessä käsistä.
5. Kauli taikina kaulimella työpöydällä ja leikkaa keksit. Jos pidät rapeista keksistä, kauli taikina 0,5 cm:n paksuiseksi. Jos pidät margariinireseptin mukaisista murokeksikeksistä, jotka ovat päältä rapeita ja sisältä pehmeämpiä, voit kaulia sen vähän, 1 cm korkeaksi tai tasaiseksi. korkeampi.
6. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja laita siihen keksit. Paista kullanruskeiksi 180-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
7. Siirrä lämpimät keksit kulhoon ja laita seuraava erä samalle uunipellille.
8. Keksit voidaan koristella kuorrutuksella, sulatetulla suklaalla tai tomusokerilla. Tarjoile teen tai kahvin kanssa ja iltaisin lämpimän maidon tai kefirin kanssa, tästä jälkiruoasta tulee lastesi suosikkiherkku.

Murotaikinaa vaivatessasi huomioi rasvan ja jauhojen suhteet. Jos laitat vähemmän margariinia tai voita kuin ilmoitettu normi, taikinasta tulee sitkeää eivätkä keksit murene.

kotitekoisia keksejä

Ainesosat

• jauhot: 3 kuppia;
• margariini leivontaan: 180 grammaa;
• kananmunat: 2 kpl;
• sokeri: 200 grammaa;
• leivinjauhe: 2 grammaa;
• vanilliini: puoli teelusikallista.

Keittomenetelmä

1. Leikkaa margariini paloiksi ja sekoita sokerin kanssa lasisessa mikroaaltouunissa. Laita kattila lämmölle ja sulata. Sekoita, lisää leivinjauhe, jäähdytä hieman. Lisää munat, vatkaa tasaiseksi.
2. Siivilöi lasillinen jauhoja saatuun seokseen. Lisää vanilja, sekoita tasaiseksi. Siivilöi loput jauhot uudelleen ja vaivaa taikina, joka on pehmeää, mutta murenevaa. Kun murokeksi taikina on jäähtynyt, irrota siitä pala ja laita leivinpaperille, peitä toisella lehdellä päälle.
3. Kauli taikina leivinpaperin välissä kerrokseksi. Poista sitten yksi arkki ja leikkaa se irti keksimuotilla tai lasilla. Tee sama muun testin kanssa. Siirrä aihiot leivinpaperilla vuoratulle pellille. Aseta uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista keksejä enintään 15 minuuttia.

Keksit rusinoilla

Ainesosat

• margariini - 150 g;
• rakesokeri - 4 ruokalusikallista;
• munankeltuaiset - 1 kpl;
• leivinjauhe taikina - 0,5 tl;
• vanilliini - 0,5 tl;
• rusinat - 80 g;
• suolaa maun mukaan;
• jauhot - 400 g

Keittomenetelmä

1. Pese rusinat ja kaada sitten kuumaa vettä höyryämään ne. Tyhjennä vesi 7-8 minuutin kuluttua, kaada se siivilään, heti kun vesi valuu, levitä rusinat kuivumaan.
2. Sulata margariini pannulla.
3. Lisää nyt keltuaisen joukkoon suolaa veitsen kärjellä, tähän puoli tl leivinjauhetta ja sama määrä vanilliinia ja vatkaa kaikki hyvin.
4. Kaada sulatettu margariini kuppiin, lisää kulhossa sekoitetut aineet, lisää 4 rkl sokeria ja vatkaa kaikki hyvin, kunnes sokeri liukenee.
5. Kaada jauhot, vaivaa taikina ja lisää siihen aiemmin höyrytetyt ja kuivatut rusinat.
6. Sekoita koko massa hyvin sekaisin. Taikina on valmis, laita se sivuun muutamaksi minuutiksi.
7. Valmistele leikkuulauta, ripottele päälle jauhoja ja siirrä taikina sille.
8. Kauli se 0,6 mm:n paksuiseksi levyksi ja purista kakkukorilla
   keksileikkurit.
9. Siirrä ne auringonkukkaöljyllä voideltuun uunipellille ja lähetä esilämmitettyyn uuniin. Uunissa 200 asteessa.
10. Ripottele valmiit keksit pinnalle tomusokeria.

Kotitekoiset murokeksit ovat kaikkien herkullisia murokeksitaikinasta valmistettuja herkkuja. Kuitenkin, jotta tällaiset leivonnaiset osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja sulavat suussa, sinun on tiedettävä, kuinka valmistaa murokeksit oikein kotitekoisen margariinireseptin mukaan. Tässä on joitain temppuja, mutta yleisesti ottaen ei mitään monimutkaista.

Monet kotileivonnan ystävät pitävät murotaikinasta, ei vain siksi, että leivonnaiset ovat herkullisia, vaan myös siksi, että tämän herkun hinta ei ole korkea. Tällainen jälkiruoka ei vaadi suuria taloudellisia kustannuksia, ja kaikilla on siihen varaa.

Tässä artikkelissa tarkastellaan useita tapoja tehdä kotitekoisia murokeksikeksejä, jotka sisältävät erilaisia ​​​​ainesosia, mutta jokainen niistä osoittautuu omalla tavallaan maukkaaksi, mureaksi ja murenevaksi.

Tällaista jälkiruokaa ei valmisteta pitkään aikaan, enintään tunnin ajan, ja kotitekoisten murokeksien tuotteet tarvitsevat yksinkertaisimpia: jauhoja, munia, sokeria, margariinia, soodaa, ja sitten kaikki riippuu tyypistäsi. herkkua, voit käyttää esimerkiksi smetanaa, raejuustoa, kefiiriä, hilloa, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä jne. Tämän seurauksena saat herkullisia kotitekoisia kakkuja teetä varten, viettäen hyvin vähän aikaa.

Kotitekoiset murokeksit muotteissa: margariinin resepti

Pehmeiden ja murenevien evästeiden valmistamiseksi kotitekoisen reseptin mukaan tarvitset seuraavat tuotteet:

• Margariini - 150 grammaa;
• Sokeri - 150 grammaa;
• Jauhot - 350 grammaa;
• Muna - 1 kpl;
• Soda - 1 tl.

Tämä määrä tuotteita on tarkoitettu 600 grammaan murokeksi. Jos valmistat tällaista kotitekoista herkkua suurelle perheelle, sinun on tuplattava annokset. Älä unohda, että murokeksit syödään nopeasti, kuten pähkinät!

1. 1. Ensin sinun on sulatettava margariini. Voit leikata sen kuutioiksi nopeuttaaksesi prosessia. Sulata margariini joko vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Älä laita margariinia jääkaappiin etukäteen, jotta se sulaa nopeammin.
   2. Kun margariini on tasalaatuista, lisää kaikki sokeri kulhoon ja sekoita tuotteet hyvin. Voit sekoittaa vispilällä tai pelkällä haarukalla.
   3. Lisää muna seokseen ja sekoita hyvin.
   4. Nyt sinun on lisättävä jauhoja. Jauhot on suositeltavaa siivilöidä niin, että murokeksit ovat vieläkin mureampia ja pehmeämpiä. Jauhoja seulottaessa ruuan maku paranee. Käytä seulomiseen siivilää. Kun lisäät jauhoja kulhoon, sekoita massaa vähitellen, kunnes lisäät tarvittavan annoksen.
   5. Nyt sinun on lisättävä soodaa, mutta ensin sammuta se etikalla tai sitruunahapolla. Tämä on välttämätöntä, jotta soodan maku ja haju eivät tunnu leivonnassa. Laita pari tippaa etikkaa tai sitruunahappoa teelusikalliseen soodalla, sooda alkaa heti sihisemään ja vaahtoamaan. Nyt se voidaan lisätä jauhojen päälle.

1. Sekoita kaikki huolellisesti, vaivaa taikina ja pyörittele palloksi.
2. Laita taikina jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
3. Kun aika on kulunut, kylmä murokeksi taikina voidaan kaulia. Jotta se ei tartu työtasoon, se voidaan ripotella kevyesti jauhoilla. Taikinan paksuus ei saa olla yli senttimetriä.
4. Valmistele muotit. Voit käyttää eri hahmojen muotteja: tähtiä, sydämiä, kukkia jne. Ei ole eroa siitä, mistä materiaalista muotit on valmistettu, pääasia, että ne ovat tarpeeksi teräviä erottamaan hahmon helposti pääkerroksesta.
5. Murotaikinan jäännökset figuurien erottamisen jälkeen voidaan muotoilla, rullata uudelleen ja kiinnittää muottiin. Näin saat muutaman murokeksi lisää.
6. Valmistele uunipelti, laita sille leivinpaperi tai ripottele yksinkertaisesti jauhoja. Aseta murokeksit niin, että niiden väliin jää vähintään yksi senttimetri.
7. Lähetä leivinpelti murokeksikeksillä uuniin 15 minuutiksi 180 asteen lämpötilassa. Jos haluat ruskistaa keksit hieman, voit pitää niitä vielä 5-10 minuuttia. Pääasia on pitää silmällä, pitkä uunissa viipyminen vaikuttaa murokeksien pehmeyteen.

Kotitekoiset margariinimurokeksit ehdotetun reseptin mukaan ovat valmiita!

Resepti kotitekoisten margariinimurokeksien valmistamiseen lihamyllyllä

Tämä kotitekoinen murokeksi valmistetaan lihamyllyllä. Lihamyllyllä voit myös saavuttaa tarvittavan murenemisen kotitekoisessa murokeksireseptissä. Tässä tapauksessa voit myös luoda kauniin muodon, esimerkiksi kiertämällä nauhaa ja sokoittamalla sen päät kauniin ympyrän muodostamiseksi, ja itse keksi näyttää kukalta. Tai anna mikä tahansa haluamasi muoto, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Voit myös käyttää muotteja.

Kotitekoisten murokeksien valmistamiseksi lihamyllyllä tarvitset seuraavat tuotteet:

• Margariini - 200 gr;
• Sokeri - 200 gr;
• Jauhot - 600 gr;
• Muna - 2 kpl;
• Vanilliini - 1 g (valinnainen).

Kuinka valmistaa resepti lihamyllyllä:

1. Sulata margariini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Anna margariinin jäähtyä hieman.
2. Lisää kaikki sokeri, vanilja (valinnainen) ja leivinjauhe margariinikulhoon. Sekoita kaikki.
3. Lisää munat ja sekoita hyvin.
4. Nyt voit lisätä jauhoja massaan. Jauhot on suositeltavaa seuloa.
5. Vaivaa taikina, pyörittele makkaraksi, kääri kelmulle ja laita jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
6. Kytke uuni päälle etukäteen niin, että se lämpenee 200 asteeseen.
7. Leikkaa jäähtynyt murokeksi taikina niin, että se on kätevä tarjoilla lihamyllyssä. Kun asennat lihamyllyn, älä käytä veistä, koska se ei ole välttämätöntä. Lisää murokeksi taikina ja käännä lihamyllyn läpi.
8. Muotoile valmiista taikinasta kuvioita, ympyröitä, kukkia jne. ja aseta jauhotetulle tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voit myös käyttää muotteja.
9. Lähetä uuniin 15-20 minuutiksi.

Kotitekoiset murokeksit lihamyllyllä reseptin mukaan ovat valmiita!

Resepti kotitekoisten murokeksien valmistamiseen margariinilla ja hillolla

Murokeksikakkujen monipuolistamiseksi ja erityisen maun antamiseksi voit lisätä marjahilloa.

Resepti kotitekoisten murokeksikeksien tekemiseen hillolla ei eroa paljon edellisistä, yhtä nopeaa ja helppoa.

Jotta voit valmistaa hilloa sisältäviä evästeitä, tarvitset seuraavat tuotteet:

• Margariini - 300 gr;
• Sokeri - 200 gr;
• Jauhot - 600 gr;
• Muna - 2 kpl;
• Leivinjauhe - 1 pakkaus (10 gr);
• Kasviöljy - 1 rkl;
• Hillo (tai marjat) - 200 gr.

Kuinka tehdä keksejä hillolla:

1. Sulata margariini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja jäähdytä hieman.
2. Kytke uuni päälle etukäteen, jotta se lämpenee 180 asteeseen.
3. Lisää sokeri, munat, leivinjauhe kulhoon sulatetun margariinin kanssa ja sekoita.
4. Siivilöi jauhot ja lisää kulhoon asteittain sekoittaen, kunnes kaikki jauhot on sekoittunut.
5. Vaivaa taikina ja jaa se kahteen osaan, yksi isompi osa käytetään pohjana. Laita toinen pieni pala taikinaa pakastimeen, kun valmistat murokeksi.
6. Kauli murotaikina noin 8 millimetrin paksuiseksi, sivele työtaso etukäteen jauhoilla, jotta taikina ei tartu kiinni.
7. Valmista uunipelti, ripottele se jauhoilla tai käytä leivinpaperia. Aseta ensimmäinen kerros uunipellille. Vedä ensimmäisestä taikinakerroksesta pienet reunat irti.
8. Lisää hilloa tai hilloa. On toivottavaa, että hillo on kivettynyt ja riittävän paksu. Hillon sijasta voit käyttää erilaisia ​​marjoja, mutta muista, että marjat voivat antaa mehua, joten sinun tulee ripotella taikinaan kaksi ruokalusikallista tärkkelystä. Myös marjojen päälle tulee ripotella sokeria, jotta murokeksit eivät ole happamia. Sokerin määrä riippuu marjojen happamuudesta. Esimerkiksi 100 grammaa sokeria riittää 200 grammaan herukkaa.
9. Levitä hillo tai marjat tasaisesti taikinan päälle.
10. Ota toinen murotaikina pakastimesta, raasta se ja ripottele hillon päälle.
11. Lähetä evästeet hillolla uunissa 30 minuutiksi ja paista 180 asteen lämpötilassa.
12. Leikkaa keksit kypsennyksen jälkeen hillolla.

Kotitekoiset murokeksit hillolla ovat valmiita!

Resepti kotitekoisiin kekseihin margariinilla ja smetalla

Tämä kotitekoinen resepti murokeksi keksien smetanalla ei vaadi munien lisäämistä ja kestää hieman kauemmin kuin aiemmat reseptit. Tämä on kuitenkin erittäin epätavallinen ja herkullinen resepti, sinun tulee ehdottomasti kokeilla sitä!

Smetanakeksien valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• Vehnäjauho - 400 gr (korkein luokka);
• Ruisjauho - 2 ruokalusikallista;
• Margariini - 100 gr;
• Sokeri - 6 ruokalusikallista;
• Smetana - 50 gr;
• Hunaja - 1 tl;
• Kaneli - 1 tl;
• Leivinjauhe - 1 pakkaus (10 gr);
• Suola;
• Kiehuvaa vettä - 100 ml.

Kuinka tehdä murokeksi smetanaa:

1. Sulata sokeri kattilassa, kunnes muodostuu karamelli.
2. Lisää sitten kiehuvaa vettä ja sekoita hyvin.
3. Lisää ripaus suolaa, hunajaa, smetanaa ja margariinia. Sekoita kaikki hyvin. Pienennä tuli minimiin.
4. Siivilöi ja lisää ruisjauho, sitten kaneli, jonka jälkeen voit ottaa kattilan pois kaasulta. Anna massan jäähtyä hieman.
5. Siivilöi ja lisää vehnäjauhot päämassaan, sitten leivinjauhe ja vaivaa taikina, jonka jälkeen se on laitettava jääkaappiin tunniksi.
6. Jäähtynyt murokeksi taikina tulee jakaa pieniksi paloiksi ja muotoilla, pyöritellä palloiksi ja litistää kämmenissä. Voit myös käyttää muotteja.
7. Valmista uunipelti, ripottele päälle jauhoja tai laita leivinpaperia ja levitä murokeksit.
8. Laita uuniin 20 minuutiksi. Paista 200 asteessa.

Kotitekoiset murokeksit margariinilla ja smetalla ovat valmiita!

Resepti kotitekoisten murokeksien valmistamiseen margariinilla ja raejuustolla

Jos lisäät raejuustoa murokeksiin, saat erittäin herkän ja maukkaan kotitekoisen jälkiruoan. Nämä keksit raejuustolla eivät ole vain maukkaita, vaan myös näyttävät erittäin kauniilta. Tämä raejuustojälkiruoka voi olla minkä tahansa pöydän koristelu. Pienetkin makean ystävät arvostavat tätä kotitekoista herkkua.

Raejuustokeksejä varten tarvitset seuraavat tuotteet:

• Margariini - 200 gr;
• Sokeri - 200 gr;
• Jauhot - 400 gr;
• Muna - 2 kpl;
• Vanilliini (valinnainen)
• Leivinjauhe - 1 pakkaus (10 gr);
• Rasvainen raejuusto - 200 gr;
• Suola.

Kuinka valmistaa tämä resepti raejuustolla:

1. On välttämätöntä päästä eroon juustomassasta olevista kokkareista. Tätä varten laita raejuusto siivilän läpi ja vaivaa haarukalla. Tässä reseptissä on tärkeää käyttää rasvaista raejuustoa, mieluiten kotitekoista tai korvata juustomassalla.
2. Seuraavaksi sinun on siivilöitävä jauhot.
3. Sulata margariini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja jäähdytä.
4. Vatkaa munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi ja lisää sitten sulatettu margariini tähän massaan. Tässä tapauksessa massan vatkaamista on jatkettava.
5. Lisää saatuun massaan jauhot, raejuusto, leivinjauhe, vanilliini (valinnainen), ripaus suolaa. Sekoita kaikki tasaiseksi.
6. Lähetä jääkaappiin 30 minuutiksi, jonka jälkeen jäähtynyt murokeksi taikina kaulitaan noin 3 mm:n paksuiseksi. Leikkaa muotoja muottien avulla.
7. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
8. Valmista uunipelti, ripottele päälle jauhoja tai laita leivinpaperia. Laita murokeksi raejuustosta ja laita uuniin 45 minuutiksi.

Kotitekoiset murokeksit raejuustolla ovat valmiita! Kotitekoiset kakut voidaan koristella kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä tai ripotella tomusokerilla.

Yksinkertainen ja nopea resepti kotitekoisten murokeksien valmistamiseen

Tämän herkun valmistamiseen kotona on helpompi resepti, josta tulee myös pehmeä ja mureneva. Ero tämän reseptin ja muiden välillä on margariinin valmistus tai pikemminkin sen puuttuminen. Sinun ei tarvitse lämmittää margariinia vesihauteessa ja lähettää sitten taikina jääkaappiin 20 minuutiksi. Sinun tarvitsee vain antaa margariinin levätä 1-2 tuntia huoneenlämmössä.

Murokeksikeksejä varten tarvitset:

• Jauhot - 400 gr;
• Margariini - 130 gr;
• Sokeri - 100 gr;
• Muna - 1 kpl;
• Soda - puoli teelusikallista.

Reseptin valmistusmenetelmä:

1. Jauha pehmeä margariini haarukalla tai vatkaa tehosekoittimella.
2. Lisää munat, sokeri margariiniin ja sekoita kaikki hyvin.
3. On suositeltavaa seuloa jauhot, jotka on lisättävä asteittain massaan sekoittaen.
4. Lisää sooda ja vaivaa taikina.
5. Kauli taikina noin sentin paksuiseksi ja ripottele pöytä jauhoilla, jotta taikina ei tartu pöytään.
6. Leikkaa murotaikinasta muotoiltuja muotoiltuja leikkeleillä.
7. Valmista uunipelti, ripottele päälle jauhoja tai peitä leivinpaperilla. Aseta murokeksit uunipellille niin, että niiden väliin jää noin sentin etäisyys.
8. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä keksit siihen 25 minuutiksi.

Kuten näette, tämä resepti on yksinkertaistettu, mutta herkku ei ole yhtä maukas kuin aiemmissa keittovaihtoehdoissa.

Resepti kotitekoisten keksien tekemiseen margariinilla ja kefirillä

Kefiiripohjaisten murokeksiherkkujen valmistamiseksi kotona tarvitset seuraavat tuotteet:

• Jauhot - 400 gr;
• Sokeri - 200 gr;
• Margariini - 150 gr;
• Kefiiri - 150 ml;
• Muna - 1 kpl;
• Kaneli - 2 ruokalusikallista;
• Suola.

Reseptin valmistusmenetelmä:

1. Pehmennä margariini haarukalla ja lisää siihen kefiiri ja sitten sooda.
2. Vatkaa muna hyvin sokerin kanssa ja lisää ripaus suolaa. Kaada vaahdotettu seos kefirin kanssa massaan.
3. Siivilöi jauhot ja lisää kulhoon.
4. Vaivaa taikina hyvin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
5. Kun massa jäähtyy jääkaapissa, valmista kaneli, joka on sekoitettava kahteen ruokalusikalliseen sokeria.
6. Jäähtynyt murokeksi taikina kaulitaan noin sentin paksuiseksi kerrokseksi. Leikkaa taikinasta muotoja pikkuleivällä. Jos muotteja ei ole, voit leikata pieniä ympyröitä halkaisijaltaan pienellä lasilla tai leikata kolmioita veitsellä. Veitsellä leikkaaminen vie vähemmän aikaa.
7. Valmistele uunipelti, voitele öljyllä ja levitä murokeksit.
8. Lähetä keksit 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

Tämä on erittäin nopea tapa valmistaa kotitekoisia murokeksi!

Resepti kotitekoisiin kekseihin margariinilla ja majoneesilla

Tämä valmistustapa on uskomattoman yksinkertainen, ja keksit ovat erittäin maukkaita. Tällaisten kotitekoisten leivonnaisten valmistukseen voit käyttää kotitekoista majoneesia, mutta ei kovin rasvaista.

Evästeiden tekemiseen tarvitset seuraavat tuotteet:

• Margariini - 200 gr;
• majoneesi - 250 gr;
• Jauhot - 600 gr;
• Muna - 2 kpl;
• Sokeri - 200 gr;
• Leivinjauhe - 1 pakkaus (10 gr);
• Vanilliini.

Kuinka valmistaa tämä resepti:

1. Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella. Lisää sitten majoneesi tähän massaan.
2. Margariini on ensin pakastettava, sillä se on raastettava ja lisättävä munamassaan.
3. Lisää leivinjauhe ja vanilja, sekoita kaikki huolellisesti.
4. On toivottavaa siivilöidä jauhot ja lisätä hitaasti koko massaan vähitellen sekoittaen. Vaivaa taikina ja kauli se noin sentin paksuiseksi kerrokseksi. Pöytä on parempi ripotella jauhoilla, jotta taikina ei tartu työtasoon.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen, valmista uunipelti ja laita siihen leivinpaperi. Asettele sitten muotteilla leikatut murokeksit uunipellille.
6. Lähetä paistamaan uunissa 20 minuuttia, älä alenna lämpötilaa.

Kotitekoisten murokeksien koristeeksi voit sulattaa suklaata ja kaada keksien päälle syntyvä suklaakuorrute. Voit ripotella vain tomusokeria suklaan sijaan.

Vinkkejä kotitekoisten murokeksien valmistamiseen

Jotta herkkusi olisi täydellinen kotona, noudata joitain yksinkertaisia ​​sääntöjä, niin saat erittäin pehmeitä, murenevia, mureita ja herkullisia kotitekoisia murokeksi.

• Tuotteiden laadulla on erittäin tärkeä rooli ja se vaikuttaa ruuan makuun. On erittäin tärkeää olla säästämättä margariinissa ja hankkia se hyvälaatuista. Margariinin voi myös korvata hyvälaatuisella voilla. Jos lisäät leivontaan voita margariinin sijasta, murokeksikeksistä tulee vielä herkullisempia. Osta korkeimman luokan vehnäjauhoja. Yritä valita vain tuoreita tuotteita.
• Älä jätä väliin taikinan jäähdytysvaihetta, sillä se riippuu siitä, kuinka murenevaa taikinasta tulee.
• Älä jätä murokeksit uuniin liian pitkäksi aikaa, sillä ne voivat kovettua.

Seuraa näitä helppoja vinkkejä ja nauti herkullisesta kotitekoisesta herkustasi! Hyvää teetä!

Kalorit, kcal:

Proteiinit, g:

Hiilihydraatit, g:

Pöytämargariinia on ulkonäöltään vaikea erottaa. Yhdennäköisyys ei ole vain pinnallista. Margariini on koostumukseltaan, kehon sulavuudesta ja ravintoarvoltaan samanlainen. Se on lähellä myös aromaattisilta, makuominaisuuksiltaan.

Sisältää 82-84 % rasvaa, pöytämargariini sisältää saman määrän. Proteiinissa 0,45 - 0,5 %, margariinissa 0,5 - 1 %. Pöytämargariinin tulee sisältää vähintään 82 % rasvaa.

Pöytämargariinivalikoima on monipuolinen - resepti sisältää jopa 30 % kasviöljyjä, 60 % laardia ja kookosöljyä.

Kuinka tehdä pöytämaitomargariinia

Jotta pöytämargariinilajikkeet saataisiin mahdollisimman lähelle valmistusprosessia, siihen lisätään fermentoitua maitoa (kalorisaattoria). Ja paremman assimilaation ja jotta margariini lisääntyisi kulinaarisesti täydellisimmin, margariinin valmistukseen valmistetut raaka-aineet emulgoidaan.

Emulgointi tarjoaa kahden keskenään liukenemattoman nesteen - rasvan ja maidon - vahvan yhteyden, hyvän margariinin koostumuksen, saa aikaan margariinin tasaisen kiehumisen kattilassa ja estää sen roiskumisen. Emulgointiaine, ts. aine, joka on tarkoitettu yhdistämään rasvaa maitoon (tai rasvaa ja vettä maidottomassa margariinissa), on tässä tapauksessa. Myös muita emulgointiaineita käytetään.

Margariiniin lisätty maito pastöroidaan ja fermentoidaan maitohappobakteereilla, mikä antaa margariinille maitomaisen maun ja aromin.

Meijeripöytämargariini eroaa siitä, että se ei sisällä, ja meijeripöytämargariini erottuu muista pöytämargariinityypeistä sillä, että sen koostumuksessa on jopa 25 % hydrattua valasöljyä.

Pöytämaitomargariinilajikkeet

Kaikki pöytämargariinityypit, paitsi vintage, jaetaan korkeimpaan ja 1. luokkaan.

Korkeimman luokan margariinilla tulee olla puhdas maku, hyvin korostunut maitohappoaromi, tiheä rakenne ja muovinen kiiltävä pinta. Väri - vaaleankeltainen, yhtenäinen.

1. luokalla matta leikkauspinta on hyväksyttävä, väri ei ole täysin tasainen. Margariinia, jolla on ummehtunut, homeinen, kitkerä maku ja haju, ei saa myydä.

Pöytämaitomargariinin kaloripitoisuus

Pöytämaitomargariinin kaloripitoisuus on 743 kcal per 100 grammaa tuotetta.

Pöytämaitomargariinin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Maitopöytämargariini sisältää huomattavan määrän vitamiineja sekä (kalorisaattoria). Se auttaa ylläpitämään naisten kauneutta ja terveyttä, vahvistamaan luita, kynsiä, hiuksia, hampaita.

Pöytämaitomargariinin käyttö ruoanlaitossa

Meijeripöytämargariinia käytetään makeisten valmistuksessa, voileipien valmistuksessa ja ruoanlaitossa.