Valmistella tämä ruokalaji, sinun on otettava:

Naudanlihan filee - 1 kg;

Sipulit - 1 iso pää;

Porkkana - 1 kg;

Kasviöljy - puolet lasista;

Etikkahyökkäys 70% - 2 ruokalusikallista;

Sokeri on epätäydellinen teelusikallinen (et voi lisätä lainkaan);

Musta pohjapippuri - 1 epätäydellinen teelusikallinen;

Punainen pohjapolttopippuri - 1 epätäydellinen teelusikallinen;

Suola - 1 teelusikallinen;

Valkosipuli - 4-5 hampaat;

Coriander Ground - 1 teelusikallinen;

Korean suola - puolet teelusikallista;

Soijakastike - 4-5 ruokalusikallista.

On olemassa monia reseptejä ruoanlaittoon, minulla on resepti, jonka muistan lapsuudesta lähtien, koska olen kasvanut Keski-Aasiassa ja minulle on erittäin tuttu ja suosikki ruokalaji! Voit kokata tuoreesta lihasta tai jäädytetystä. Viime kerralla käytän tuotetta pakastimesta useammin! On paljon helpompaa virittää.

Joten ensin, hieman vika lihaa, jätän tavallisesti viisi tai kuusi jääkaapissa lämpötilassa, joka ei ole yli neljä viisi astetta, niin se ei ole loppua eikä leikattava siihen hyvin ohuilla levyillä, Ja sitten leikataan nauhoiksi. Eli kirjaimellisesti lihaa olisi hieman kosketettava. Lasimme lasin tai emaloituneiden astioiden pohjalle, irrotettu puoli suolaa ja sokeria, kaada olemus, sekoita lusikka, hieman kosketat, peitä tiheä kansi ja poista kaksi tuntia lämpimässä paikassa. Edullisesti joka kaksikymmentä kolmekymmentä minuuttia lihan sekoittamiseksi. Jos kokit salaatin seuraavana päivänä, voit jättää yön jääkaapissa ja sitten ei ole välttämätöntä sekoittaa.

Porkkanat pesu, puhdas, kuiva, jotta ne eivät liukua käsiin ja aristakaa Korean salaatteja tai leikkaamalla kädet hyvin ohut. Käytä tavanomaista grater on huono sävy, muuten salaatin maku muuttuu siitä. Siksi on parempi ostaa hyvä rata, hän palvelee sinua monta vuotta! Suola porkkana, ripottele sokerilla ja muista vähän kädet niin, että se jättää mehun, jätä seisomaan.

Valkosipuli tai hienosti leikattu veitseksi tai ohita puristin keskipitkällä reikillä. Sipulit leikkaavat ohuiksi puoli renkaat. Lihan on oltava valmis tähän aikaan, se polttaa, muuttaa täysin sen väriä - tämä tarkoittaa sitä, että se on kudottu. Porkkanat yhdistävät puhui mehu ja asettanut sen naudanlihaa, ripottele mustalla ja punaisella pippurilla, vasara korianteri. Öljy rullaamaan paistinpannussa, kunnes kevyt savu näkyy, nopeasti paistaa sipulit siinä, älä unohda sekoittaa niin, että sitä ei polteta. Kiehuminen öljy kaataa porkkanoita, sekoita kaikki hyvin. Lisää soijakastike ja korealainen suola (mielet, glutamaattinen natrium), sekoita perusteellisesti perusteellisesti, rumpu, sulje tiukka kansi ja anna se kasvattaa kaksi tai kolme tuntia. Tai voit kokata illalla ja poistaa jääkaappi yöllä.

Kaikki, upea ruokalaji on valmis! Toivon, että sinulla ei ole nyt mitään kysymystä, kuinka kokata hehe lihasta. Vastaavasti voit kokata kaloista, esimerkiksi monni. Jos törmäät punaisesta kalasta, sitten se erikseen muutaman minuutin ajan viisitoista minuuttia - tällä kertaa on melko tarpeeksi, on parempi vaatia valmiin salaattia! Kana käyttää paremmin keitettyä tai voit paista hieman, mutta ei missään tapauksessa leikata! Mushrooms parempi paista.

Äskettäin tapaamme yhä enemmän kokkeja, jotka valmistautuvat paistettua marinoitua lihaa - se on herkullista! Mutta täysimittainen ainutlaatuinen maku saadaan raakaa lihasta! Ja välttämättä lisää natriumglutamaattia. Vaikka voit tehdä salaattia ilman sitä, se on myös erittäin maukas, mutta täysin erilainen vaikutelma. Ja ne, jotka rakastavat teräviä ruokia, voit rohkeasti lisätä Zhugochi pippuria!

Salaattia voidaan tallentaa pitkään jääkaapissa, viikon kuluttua, mutta älä unohda sitä rimmointiin ja tiiviisti sulje kansi!

Jos lihan astioissa ei ole lämpökäsittelyä, sinun on valittava korkealaatuiset lähdetuotteet. Korean salaattia tarvitsevat tuoretta nuorta naudanlihaa, lihakuidut eivät saa olla jäykkä.

Lihapesu, pyyhi pakastimeen sijoitettu paperipyyhkeellä. Alkuperäisen reseptin mukaan liha on täysin jäädytetty ja leikataan ohuiksi nauhoiksi erittäin jäädytetyksi kappaleeksi. Jos leikkaat jäädytetyn kappaleen ongelmallisen - riittää laittaa se pakastimeen 2 tuntia. Jäädytetty liha leikataan ensin ohuilla viipaleilla, (ohuempi liha on viipaloitu, sitä miellyttävämpi on, koska kun se vaaditaan, kuuluu - kannattaa harkita sitä).

Lihan leikkaus taitetaan syvään lasitaloon tai emaloituun pannuun (riippuen keittämäsi salaatin tilavuudesta). Marinisointia varten käytetään vain laimennettua etikka-olemusta, tavallinen etikka muuttuu merkittävästi salaatti Heen maku.

Pohjamaalin standardipitoisuus on 70%, mutta on tarpeen laimentaa kylmällä täyteisellä vedellä suhteessa: -1 rkl pohjalta 1 kupillisella vedellä (250 ml). Etikka Marinadin on peitettävä kokonaan hienonnettu naudanliha.

Naudanlihan marinaatit huoneenlämmössä 4 tuntia, yritä olla ohittamatta, ja pitkäaikainen liotusliha alkaa indeksoida ja muuttuu liian pehmeäksi eikä miellyttävä maistaa.

Sipulit ovat puhtaita ja leikkaavat ohut puoli renkaat.

Porkkanat puhdas, pese, leikkaa ohut pitkät raidat. Tällainen leikkaus voidaan saada käyttämällä erityisellä "kaavinveitsellä" tai raastettu "Korean porkkanoille".

Porkkanat laskevat irtolasit kulhoon tai emaloituna kattilaan ja kevyesti murskattuja käsiä. Lisää sitten sipulit niin, että se on keskellä, ja porkkanat - reunat. Lisää sitten porkkanoille Kaikki reseptille tarkoitettu suola.

Auringonkukkaöljy kaadetaan paistinpannuun ja kuumennetaan keskilämpöön. Jotta voit tarkistaa, onko öljy lämpenee haluttuun lämpötilaan - ne asettavat pallon sipulia, heti kun keula alkaa tummaksi, paistinpannu poistetaan tulipalosta.

Sipulit kastelee kuumalla öljyllä, jotka yrittävät olla vaikuttamatta porkkanoille, koska tarvitset eri näiden ainesosien pehmeyttä. Öljytyt sipulit muuttuvat värin, se tulee vaaleankeltaiseksi.

Lisää yksi teelusikallinen akuutti punainen paprika. Vaikka öljy on lämmin, kulhon sisältöä sekoitetaan ja murskataan uudelleen, sitten astiat peitetään kannella.

Ajan jälkeen marinoitu naudanliha muuttaa kokonaan väriä. Liha poistetaan marinadista, puristamalla kättä ja aseta vihanneksia, sitten sekoitetaan vihannesten kanssa. Salaatti Hee laittaa jääkaapin yölle. Se osoittautuu ylellinen akuutti välipala itämaiseen tyyliin.

Hehe Salaatti porkkanoilla voidaan asettaa osa-levyille käyttämällä vihreitä kuin sisustus.

Hyvää ruokahalua!

Hee lihasta - välipala ja jumalallinen aromi.

Hänellä on valtava määrä faneja paitsi Koreassa, vaan koko maailman Ivo.

Eikä kukaan sekoita, että raaka-aineita asetetaan astiaan.

Vaikka reseptejä on enemmän ja enemmän heheitä ja käsitelty liha.

Mutta riippumatta ruokalajin valmistamisesta, sillä on aina terävä maku, mausteinen maku ja tuoreet vihannekset.

Hee lihasta - yleiset ruoanlaitto

Lihan välipaloja klassisessa versiossa höyläys tehdään, jota keitetään etikka mausteilla. Yksinkertaisesti sanottuna tuote on vain merkitty useita tunteja. Hapon vaikutuksen alaisena hän kirkastaa, hankkii miellyttävän maun ja aromin. Mutta olemme yhä enemmän löydettäviä reseptejä termisesti jalostetulla lihalla, jolla on myös kirkkaat makut ja aromit.

Mikä liha valmistautuu:

Naudanliha;

Sianliha;

Myös kaikenlaisia \u200b\u200bmausteita lisätään myös. Useimmiten se on porkkanat, sipulit, valkosipuli, bulgarialaiset paprikat, munakoisot. Mutta on myös monia erilaisia \u200b\u200breseptejä kaali, kurkut, perunat, zucchi, sienet.

mauste - Tämä on ilman, että välipala on mahdotonta. Pepperien, suolojen ja sokerien lisäksi voidaan käyttää muita mausteita. Usein hehe satelliitit lihalla ovat soijakastikkeita, inkivääriä, korianteria.

Resepti 1: Klassinen hehe välipala porkkanoilla ja sipulilla

Klassinen välipala resepti hee lihaa. Valmistamme vasikannella, mutta voit ottaa minkä tahansa muun lihan. Varovasti sianlihan kanssa. Jotkut olivat enemmän huomiota kanafileelle.

Ainesosat

0,4 kg porkkanoita;

0,6 kg vasikanlaista;

2 lamput;

20 grammaa sokeria;

Suola lusikka;

60 ml öljyä;

2-3 ruokalusikallista korealaisia \u200b\u200bmausteita;

2 lusikat etikkaa (kestää 70%).

Korean mausteille:

70 ml öljyä;

4 valkosipulia hampaita;

1 pern chili;

0,5 taidetta. lusikat paprika;

0,5 h. L. Korianteri;

1 TSP. Kuiva sekoitus paprikoita.

Ruoanlaitto

1. Tee Korean mausteet. Tätä varten jakaamme öljyn, lisäävät valkosipulin ja paista minuutin murskaamista. Lisäämme kaikki muut mausteet, murskatut terävät paprikat, lämmin ja sammuttavat. Keittämisen jälkeen pysyy steriilejä säiliöitä ja tallentaa jääkaapissa useita kuukausia, käyttää mihin tahansa astiaan ja välipaloja.

2. Aseta liha pakastimeen 5 tunnin ajan. Sitten saamme suuren veitsen ohuilla levyillä. Teemme Strikanin. Jätämme sen lämpimänä, täydellisen sulatuksen jälkeen tyhjennetään nesteen.

3. Lisää vasikkaan puoleen sokeria, etikkaa ja suolaa. Jätämme toisen osan porkkanoille. Sekoita, jätämme 2 tuntia, se on mahdollista ja kauemmin, mutta 30 minuutin välein.

4. Me hierotaan porkkana. Lisää jäljellä oleva etikka, sokeri ja suola, sekoita. Lähteä, anna hänen maril.

5. Nyt marinoitu liha on puristettava ja laitetaan porkkanien päälle.

6. Leikkaa kuoritut sipulit kuorittu sipuli, paista öljyssä.

7. Syksy kuumalla sipulilla porkkana lihalla. Lisäsimme korealaisen mausteen, sekoita ja jätä hehth vielä 2 tuntia niin, että välipala on liotettu.

Resepti 2: Hee lihasta kurkkujen kanssa

Jäähdytetty resepti, kohtalaisen akuutti hehe lihalla. Cucumbers käyttää tuoreita, ilman suuria siemeniä, ohut ja nuori hame.

Ainesosat

0,4 kg lihaa;

0,4 kg kurkkua;

1 bulgarialainen pippuri;

1 lamppu;

½ lusikka sokeria;

20 ml 9% etikkaa;

30 ml soijakastiketta;

2 valkosipulia hampaita;

0,5 h. L. akuutit paprikat;

70 ml öljyä;

Suola, korianteri.

Ruoanlaitto

1. Leikkasimme kurkut 5 senttimetrin paloiksi, sitten kukin puolet ja vielä 4 osaa. Olisi oltava pitkänomaisia \u200b\u200bkolmikulmaisia \u200b\u200bsegmenttejä. Laittamme kulhoon, ripottele suolalla, kastelemalla etikkaa, anna mehua lähteä.

2. Puolen tunnin kuluttua kurkut puristetaan, mehu kaataa. Lisäämme murskattua korianteria, sokeria, suolaa ja murskattua valkosipulia. Ripottele terävällä pippurilla

3. Leikkaa lihan ohut olki, myös sipuli ja paprika.

4. Rullaa öljy ja paista nopeasti hienonnettu liha. Lisää sitten sipulit, paista 2 minuuttia. Lopulta aseta paprikat, valmistele minuutti.

5. Kaada kurkut soijakastikkeella, joka on kuuman lihan päälle vihanneksia ja kansi kannella.

6. Heti kun välipala jäähtyy, irrota kansi, sekoita ja valmis!

Resepti 3: hee lihasta kaali

Hee lihasta kaali on jotain! Erittäin mehukas resepti korealaisille välipaloille, mikä on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa. Ja voit tehdä sen paitsi valkoisesta kaali, vaan myös punaisista lajikkeista. Raaka lihaa, mutta jos on halu, voit myös paistaa.

Ainesosat

0,3 kg lihaa;

0,5 kg kaali;

Suola, pippuri, etikka ja sokeri;

2 pientä keulapäätä;

0,5 kuivaa tilliä;

100 ml öljyä;

Korean mausteet makuun.

Ruoanlaitto

1. Liha on leikattava hyvin ohut olki. Sitten laitamme sokeri lusikka siihen, 1 lusikka 70% etikkaa, suolaa, kääntämistä ja jättää liottaa 2 tuntia.

2. Kaali loistava, lisää muutamia etikan pisaroita, suolaa, laittaa mausteet ja hieman monta kättä näyttää mehu.

3. Paina lihaa marinadista, sekoita kaali. Kaada kuivattu tilli, hienonnettu valkosipuli.

4. Sentähden kääntäminen renkaiden kanssa, paista kultaiseen väriin ja aseta kiehuvan massan välipaloihin.

5. I Cool up, sitten sekoita, annamme lautasen, joka kyllästää 4 tuntia ennen rehua.

Resepti 4: Hee lihasta perunat

Hee lihaa perunat ovat alkuperäinen ja yksinkertainen välipala, jossa on vaikea arvata kaikki ainesosat. Jotkut tästä ruokalajista ovat tuttuja, kuten perunat kiinaksi.

Ainesosat

Liha 0,3 kg;

5 suurta perunaa;

1 lamppu;

Kuiva punainen pippuri;

Öljy paahtamiseen;

1 iso porkkana;

Suola, etikka reseptillä.

Ruoanlaitto

1. 2,5 litraa vettä kaadetaan 40 ml eikka 70%, suolaa ja laittaa liesi.

2. Kierrä puhdistetut perunat olkilla, humalassa keitetyllä ja kiehuvilla vedellä 7-10 minuuttia. Perunat pitäisi olla hieman rapea, etikka ei anna paloja hitsaukseen. Yhdistämme vettä.

3. Kiero porkkana olkilla, lähetä perunat. Lisää mausteita, hienonnettu Kinza, voit hieman valkosipulia, älä unohda terävä kynä.

4. Liha ja lamppu leikataan myös olkia. Maatila kiehuvaan öljyn ensimmäinen liha ja lisää sipuli siihen.

5. Ja klassisen järjestelmän mukaan asetamme kuuman massan kylmyyteen. Me sekoitamme välittömästi, peitä, anna sen olla täysin viileä, niin teemme kaiken ja jättää välipalan 2-3 tuntia, mutta kauemmin, sitä enemmän maukas.

Resepti 5: Hee lihasta Korean porkkanoilla

Yksi helpoimmista tapoja valmistautua lihasta perustuu Korean porkkana-salaattiin. Snacks, voit käyttää koti- tai ostettua salaattia. Mutta täällä on joitain temppuja.

Ainesosat

400 grammaa sianlihaa tai naudanlihaa;

400 grammaa korealaisia \u200b\u200bporkkanoita;

1 lamppu;

1 TSP. etikka;

0,5 h. L. suolat;

Sokeri;

0,5 h. L. Polttava pippuri;

40 ml öljyä.

Ruoanlaitto

1. Ajetamme lihaa, leikata ohut olki, marinoi etikkaa suolaa ja sokeria. On parempi siirtyä säiliöön ja jättää 12 tuntia viileässä paikassa. Joskus ravista sisältöä.

2. Sipulit leikataan suuriksi renkaiksi, paista ja heittää sitten kappaletta.

3. Suunnittele polttavien paprikoiden öljy, lämmittää muutaman sekunnin ja kaada lihaa, jota sinun täytyy painaa hyvin ennen sitä. Sekoita.

4. Yhdistämme lihan seoksen valmiiksi porkkana.

Resepti 6: Hee lihasta paprikalla

Resepti kirkkaan snactie x lihaa varten, jolle kolme paprikaa tarvitaan, mielellään erilaisia \u200b\u200bvärejä, se on kauniimpi ja maukas.

Ainesosat

0,3 kg lihaa;

50 ml öljyä;

1 TSP. Korean mausteet;

1 porkkana;

30 ml soijakastiketta;

Ruoanlaitto

1. Strippaus kaikki ylimääräiset paprikat puhdistetaan kaikesta ylimääräisestä, ripottele etikkaa.

2. Lisää käärittyjä porkkanoita, mausteita, suolaa ja kaada soijakastiketta. Sekoita, meitämme käsin, jätä suolakurkkua.

3. Leikkaa liha olkilla. Sitten laittaa paistinpannu, paistetaan kiehuva öljy, siirry paprikoille.

4. Sekoita välipala, yritämme maistaa, lisätä, mikä ei riitä, ja poista 12 tuntia jääkaappiin.

Resepti 7: Hee lihasta munakoisoilla

Ihana kausittainen ruokalaji, jossa on kirkas ja rikas maku. On parempi käyttää vasikkaa.

Ainesosat

3 munakoiso;

300 grammaa vasikanlaista;

3 sipulää;

1 porkkana;

2 lusikat etikkaa;

2 valkosipulia hampaita;

Pippuri, suola, mausteet;

80 ml öljyä.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa olki liha, lisää yksi lusikallinen etikka, suola, sekoita ja irrota 5 tuntia jääkaapissa.

2. Munakoisot leikkaavat myös olkia, viettävät yhden lusikan suolaa ja kestävät myös 5 tuntia.

3. Liha painetaan, lisää se jäteporkkeri sille, aseta paprikat hienonnetut olki paprikat, murskattu valkosipuli.

4. Louk loistaa puoliperäisiä, laittaa siivilön, sitten se sitten suoraan vedenkeittimestä. Kun olet mennyt pois vedestä, lähetämme lihalle. Top ripottele pippuria, korealaisia \u200b\u200bmausteita, voit lisätä hieman soijakastiketta. Mutta älä leule paljon, sillä suolatut munakoisot lisätään.

5. Paina suolattu munakoiso, paista öljyssä suurella palolla ja levitä massa lihaan vihannesten kanssa, sekoita ja anna sen olla kylmässä paikassa 8-10 tuntia.

Resepti 8: Hee lihasta juurikkaalla

Toinen vaihtoehto akuutti korean välipaloja. Ruoanlaittoon käytettäessä käytetään tuoreita ja mehukkaitajuurita, ja pieni porkkana lisätään laimeaan makuun.

Ainesosat

300 grammaa lihaa;

250 grammaa juuriaalle;

100 grammaa porkkanaa;

80 ml öljyä;

1 TSP. Korean mausteet;

1 TSP. etikka;

0,5 h. L. murskattu inkivääri;

2 valkosipulia.

Ruoanlaitto

1. Asenna olkien sokerijuurikkaat porkkanoilla.

2. Lisää hienonnettu valkosipuli, etikka, suola, pippuri ja välittömästi laittaa mausteet.

3. Työnnä puolet öljystä pannulla, vedämme vihanneksia, sekoitetaan ja aseta kullelle 5-6 tuntia. On välttämätöntä, koska punajuuret ovat melko jäykkiä.

4. Sitten saamme vihanneksia, siellä on paljon nestettä. Se voidaan yhdistää tai vasemmalle. On parempi valua myöhemmin, kun vaaditaan lihaa.

5. Liha leikattu olki, paista jäljellä oleva öljy, ripottele suolaa, pippuria ja sekoita valmistettu juurikkaan ja murskattu inkivääri

6. Annamme välipalaa 8 tuntia. Tarvittaessa voimme täydentää ylimääräisiä mehuja.

Yhä useammat välipalat valmistetaan termisesti jalostetusta lihasta. Mutta se ei ole tarpeen paista. Voit hieman kiehua suolavedessä. Joten voit leikata öljyn kulutusta, tehdä astia vähemmän rasva ja kaloria.

Herkulliset korealaiset mausteet ovat itse kerätyt seokset. Käytä yksilöllisesti erilaisia \u200b\u200bpippuria, korianteri, maadoitus inkivääri, curry, carnation ja välipari tuoksuva ainutlaatuinen aromi.

Korianteri, paprikat ja neilikat ovat parempia, ettei hiota kahvinhiomakoneeseen. Mausteet On suositeltavaa murskata pestile laastian, joten ne tuoksut. Valkosipuli ennen kuin kirjanmerkit astiassa, on myös suositeltavaa itkeä veitsen takana ensin ja sitten matalasti leikattu.

Korean välipaloja kaadetaan vain hyvin esikuumennettu öljy. Sen täytyy tulla kevyeltä. Jos sinun täytyy kokata sipuliöljyä, kappaleet paahdetaan erittäin ruskealle värille, voit asettaa hieman. Sitten keula poistetaan. Mutta päinvastoin, ei ole syytä pitää tulessa pitkään, muuten tankkaus hankkii epämiellyttävän hajun ja on kärsimätön.

Lihasta on perinteinen korealainen terävä ruokalaji. Se valmistaa tarpeeksi helposti, nopeasti ja koskaan kyllästyä. Voit palvella tällaista salaattia mihin tahansa sivupalkkiin. Katsotaanpa sinulle joitakin reseptejä hehe salaattia lihalla.

Hee korealaisesta naudasta

Ainekset:

• naudanliha - 500 g;
• etikka-olemus 70% - 2 rkl. lusikat;
• porkkanat - 3 kpl;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• sokeri - 2 rkl. lusikat;
• bulb - 1 kpl.;
• kasviöljy - 100 g;
• korean mausteet - 2 rkl. lusikat.

Mausteista:

• kasviöljy - 1 rkl.;
• valkosipuli - 1 pää;
• peppien seos;
• paprika - Pinch;
• korianteri - 2 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

Joten, aloittelijoille, valmistaamme mausteita. Jos haluat tehdä tämän, kaada lasi vihannesaseudulla pannulla, hieman liukas, puoli minuuttia paistaa naarmuuntunut valkosipuli siinä, siepata mausteita, sekoita hyvin ja sammuta tulipalo. Tuloksena oleva maustettu kevyesti ylivuoto kuivaksi puhtaan purkkiin, sulje kansi ja säilytä jääkaapissa.

Seuraavaksi mene lihan valmistukseen. Se on valittava huolellisesti, koska se ei kuulu minkäänlaista lämpökäsittelyä vaan vain kasvanut olemukseksi. Joten säiliö naudanlihan jäädyttää ja leikata ohut viipaleita lihasta terävälle veitselle saadakseen Strikaninia. Nyt laitamme sen kulhoon, jätämme jonkin aikaa selvittämään, minkä jälkeen lisätään puolet palvelevasta osasta lihaa varten, kaadetaan hieman etikka-olemus ja ripottele suolaa. Liha kevyesti palaa etikkaa ja anna mehua. Jätämme naudanlihan marinoitua noin 1,5 tuntia ja sekoita se 25-30 minuutin välein.

Ilman aikaa turhaan, kun olen edelleen porkkana. Tehdä tämä, huuhtelemme, puhdistan ja hieroa erityisellä ratilla tai kiertämällä ohut olki. Sitten lisää jäljellä oleva sokeri, suola ja etikka-olemus raastettuun porkkana. Sekoita hyvin ja jätä jonkin aikaa laittaa mehua.

Kun se kestää noin tunnin ja puolen tunnin kuluttua lihaa, puhutamme sipulit kuoresta, murskaamalla sen ohut puoli renkaat ja kulku maslice. Liha on erittäin painava, irrottaa kaikki ylimääräinen mehu ja aseta porkkanan yli. Täytämme kiehuvaa öljyä sipulien päälle, lisää valmiit mausteet ja sekoita perusteellisesti. No, se on kaikki, todellinen hän on valmis! Se on edelleen vain kärsimystä toisesta tunti, jolloin lautasen huoneenlämpötilassa ja liota.

Hän - korealainen ruokalaji Vertaansa vailla oleva aromi ja terävä maku.

Se voidaan valmistaa eri tuotteista, mutta yksi ainesosa pysyy ennallaan - se on porkkanat.

Se tekee välipala kirkas, mehukas ja yhdenmukaistaa huomattavasti tuoksuvilla mausteilla.

Hee porkkana - taloudellinen ruokalaji, jossa on runsaasti makua, jota on kokeilla.

Valmistella?

Hän on porkkana - yleiset valmisteluperiaatteet

Snack Base - porkkanat. Valitse sileä, oranssi ja iso juuret. Heidän täytyy olla mehukas, ja tämä ei ole vain maku. Diriaa ja löysä porkkanoita on vaikea laiduntattaa tai leikata varovasti. Tyypillisesti vihannes on kytkin olki erityisellä grater, harvemmin leikattu. Voit käyttää erityisiä veitsiä, jotka muistuttavat vihannesten ihmisiä.

Mitä lisätään heheessä porkkanoilla:

Mauste. Maku ja hämmästyttävä maku.

Liha, kala, kana. Perinteellä nämä tuotteet asetetaan RAW-muotoon. Mutta jotkut rakastajat haluavat kiehua niitä tai paista.

Sipuli ja valkosipuli. Lähes kaikki välipalat lisätään Hee: vihannekset, kala, liha.

Etikka. Antaa makua ja säilyttää raakaa kalaa tai lihaa.

Eri vihannekset: munakoisot, paprikat, tomaatteja.

Kasvien öljyn täyttö. Yleensä se jakaa voimakkaasti, poskelle ja sitten kastella välipala päälle. Hee vaatii marinoita ja vaatimuksia. Sitä ei koskaan käytetä välittömästi ruoan valmistuksen jälkeen, täytyy odottaa vähintään 2 tuntia. Mutta että tuotteiden ja mausteiden maku paljastui, välipala vaatii 12 tuntia.

Resepti 1: Hee porkkana lihalla

Käytettyä naudanlihaa. Koska liha ei läpäise lämpökäsittelyä, tarvitset sopivaa lähestymistapaa valinnan ja ostamaan tuotteen todistetuissa paikoissa.

Ainesosat

600 grammaa porkkanoita;

400 grammaa naudanlihaa;

2 lusikat etikkaa (70% olennainen);

1 lusikka suola;

25 grammaa sokeria;

1 lusikka Korean mausteet;

90 grammaa öljyä;

1 lamppu;

4 valkosipulia;

0,5 Lusikat terävä pippuri.

Ruoanlaitto

1. Leikkasimme valkosipulia hienosti ja paista puoli kasviöljyä. Lisäämme korealaisia \u200b\u200bmausteita, paprikaa, terävä pippuri ja seos on hyvin lämmitetty niin, että se liuottaa tuoksua. Katso ei pudota, jatkuvasti sekoittaen.

2. Me hierotaan kuorittuja porkkanoita pitkällä oljella, jossa on pitkä olki, sekoita paistinpannusta ja lähteä marinoitua.

3. Liha on jäädytettävä ja kiristää ohuilla kappaleilla. Lisäämme sokeria, etikkahyökkää, sekoita ja anna naudanlihaa täysin täydellisesti. Marinoida 2 tuntia.

4. Paina lihaa koskevaa kosteutta ja etikkaa, kaikki tarvittavat se on jo imeytynyt. Yhdistämme porkkanoita, massasuolaa.

5. Leikkaa sipulia renkaissa, paista öljyn toisella puoliskolla ruddy-värille.

6. Kaada kuumia sipulia porkkana, sekoita lastalla, kansi ja 2 tunnin kuluttua voit ottaa näytteen!

Resepti 2: Hee porkkana kalat

Valmistella tällaista porkkanoita tarvitset raakaa kalaa. On parempi käyttää sitä, jossa jotkut luut. Se osoittautuu maukasta, jossa on herkkä, Sudakov, Som, vaikka jotkut rakastajat onnistuvat keittämään jopa luusioista.

Ainesosat

500 grammaa porkkanoita;

300 grammaa kalafileeta;

5 valkosipulia hampaita;

3 lamput;

3 sokerin lusikat;

2 lusikat etikkaa 9%;

30 grammaa soijakastiketta;

1 lusikka suola;

70 grammaa öljyä;

Pepper musta, punainen, korianteri maku.

Ruoanlaitto

1. Hieman kiinnitetyt kalakappaleet, jotka leikataan olkilla, ripottele suolalla, vesihöynnöksellä ja jätä 20 minuuttia.

2. Leikkaa porkkanat, leikkaa ohut puoli renkaat, murskaamalla valkosipulia ja liitä kaikki yhteen.

3. Lisää mausteita, soijakastiketta ja marinoitua kalaa, sekoita.

4. Valkosipuli shred.

5. Rullaa öljy paistinpannussa haze, heittää valkosipuli, paista 3 sekuntia.

6. Kaada kuuma seos porkkana massa. Suorita välittömästi, anna sen seistä 2 tuntia. Voit sitten siirtää ja lähettää jääkaapissa yötä.

Resepti 3: Hee porkkana sillillä

Ruoanlaittoon, tuoretta kalaa tai jäädytettyjä käytetään hehettä porkkanoista sillin kanssa. Marinoitu tai suolattu silakka ei sovi. Tämän kalan välipala ominaisuus on tomaattikysymys. Voit tarvittaessa käyttää tarvittaessa minkä tahansa terävyyden kastiketta yksinkertaisesti lisää pippuria.

Ainesosat

3 porkkanaa;

1 silli;

2 lamput tukahdutetuista;

1/3 öljyä;

1,5 sokerin lusikat;

Suola pippuri;

Vinegian lusikka;

1 Laurel Leaf;

2 Lusikat Ketchup.

Ruoanlaitto

1. Silli vapaa pään, harjan ja suurten luiden. Leikkaamme ohut kappaletta pitkänomainen muoto. Jos kala on pehmeä, voit kiinnittää vähän.

2. Etikka sekoitus viipaloitujen renkaiden sipulin kanssa ja valmistetaan sillin avulla. Jätämme Marinaatin, kun valmistaudut loput ainesosat.

3. Porkkana paistaa olkia, sekoita keula ja silli. Solim, pippuri, lisää Ketchup ja revitty Laurel Leaf.

4. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti kädet, yritä vahingoittaa silliä.

5. Rullaa öljy ja kaada välipala. Valmis! Se odottaa vähintään tunnin ja voit kokeilla. Mutta on parempi kestää XY-päivä kylmässä.

Resepti 4: Hee porkkanoilla, joissa on sieniä

Tätä ruokaa varten tarvitaan tuoreita chamnigoneja, on parempi olla käyttämättä luonnonvaraisia \u200b\u200bsieniä. Hankkia kasvihuone. Joskus ne tekevät saman välipala, jossa ei ole pieniä sieniä, miksi ei.

Ainesosat

4 porkkanaa;

150 grammaa champignonia;

2 lamput;

Suola, punainen pippuri;

2 lusikat etikkaa;

5 lusikat öljyä;

2 valkosipulin viipaleet.

Ruoanlaitto

1. Olkaw kolme pestään ja puhdistetut porkkanat, taita kuppi.

2. Keula on leikattava puoli renkaat ja sekoita porkkanoille.

3. Lisää etikka, suola, purista sokeria ja sekoita. Top sprinkled punaisella pippurilla ja murskattu valkosipuli.

4. Piirrä Champunonit olkilla. Ihannetapauksessa ne lisätään raakaa, mutta meillä on hieman paista, antaa välipala voimakkaammin sieniä.

5. Rullaa öljy, aseta maksimaalinen palo ja paista sienet minuutit.

6. Aseta vihannekset, peitä ja anna välipala kyllästää mausteiden makuilla.

7. Puolen tunnin kuluttua avaamme, sekoitamme, meidät tietimme ja lähetämme, se ei riitä vähintään 5 tuntia.

Resepti 5: Hee porkkana kananrinnan kanssa

Valmistella tämä välipala porkkanien lisäksi tarvitset kananfileeta ja bulgarialaista pippuria. On suositeltavaa käyttää punaisia \u200b\u200bpaloja, joiden kanssa heitä porkkasta, se osoittautuu enemmän ruokahalua ja kirkasta.

Ainesosat

500 grammaa porkkanoita;

200 grammaa kanaa;

2 bulgarialaista paprikaa;

1 lamppu;

2 lusikat etikkaa;

100 grammaa öljyä;

0,5 h. L. punainen paprika;

Suola, sokeri;

Maistaa valkosipulia.

Ruoanlaitto

1. Fillet Promotion, keskustella ja soveltaa kaunista olkia.

2. Sekoita etikka hyppysellä suolaa, lisää jotain sokeria ja lähetä kana. Sekoita, jätä tunnin ajan.

3. Porkkana purkautuminen lopeta, lisää hienonnettu valkosipuli, punainen pippuri.

4. Bulgarian pippuri puhdistaa ja soveltaa erittäin ohut renkaat. Sekoita porkkanoita.

5. Lisää ihmeellinen kana vihanneksille.

6. Sipulit leikkaavat millä tahansa kappaleilla, voit kuutiot, puoli renkaat tai renkaat.

7. Kaada öljy pannulla, paistinpylväs.

8. Kaada salaatti öljyeokseen, sekoita.

9. Aseta hermeettinen säiliö ja lähetä incande. Mitä kauemmin herää, makaisin välipala.

Resepti 6: Hee porkkanat munakoisoilla

Kesäversio akuutti välipaloista. Tätä varten hän tarvitsee tuoreita munakoisoja. On parempi käyttää nuoria vihanneksia pienillä siemenillä ja tarjouksen iholla. Jos munakoistimet sinappi, niin ne liotetaan ne suolavedessä.

Ainesosat

4 porkkanaa;

2 munakoiso;

1 TSP. suolat;

20 g etikkaa;

2 sokeria lusikat;

2 soijakastiketta;

3 valkosipulia hampaita;

70 grammaa öljyä;

Pepper Red, Coriander.

Ruoanlaitto

1. Shining porkkanat, jotka on yhdistetty hienonnettuun sipuliin, suolaisiin vihanneksiin ja lomalla pöydälle. Puolen tunnin kuluttua voimme jakaa mehu.

2. Munakoisot. Poistamme hännät ja vinkit, leikataan suurilla lyöillä. Tarvittaessa pestä katkeruus.

3. Nyt munakoisot on valmistettava. Hän voi olla fuusioitu. Joskus kappaleita kuivataan yksinkertaisesti parilla tai vedessä. Valitse sopiva vaihtoehto. Mutta on erittäin tärkeää, ettet tuo vihanneksia, kunnes pehmeät, palaset pysyvät yhtenäisenä ja tiheään.

4. Nauti munakoista, sekoita muuhun vihannekseen.

5. Lisää pippuri, murskattu korianteri, kaada soijakastike ja laita valkosipuli. Kaikki nämä mausteet eivät voi sekoittaa, yksinkertaisesti jakaa kasvikset tasaisesti.

6. Etikka sekoitetaan sokerin kanssa, veden välipala.

7. Hehku öljy erittäin kuumaan tilaan, kaada välipala ja valmis! Se jätetään vain sekoittamaan sen ja poistamaan paloiva kello. On parempi tehdä hän aamulla niin, että se on valmis illalle. Tai illalla pudota seuraavana päivänä.

Resepti 7: Hee porkkana sianlihan kanssa

Toinen vaihtoehto akuutteja välipaloja lihalla. Sianliha on paljon pehmeämpiä ja tarjottavaa naudanlihaa, joka on hyvin yhdistetty porkkanoita. Tämän vaihtoehdon valmistelut vaativat pitkän marinion, mutta ruokalajin lopullinen maku yllättää.

Ainesosat

Porkkana suoja;

300 grammaa sianlihaa;

2 lusikat etikkaa;

200 grammaa Luke;

150 grammaa öljyä;

Punainen, mustapippuri, suola, sokeri.

Ruoanlaitto

1. Ruoanlaitto sianliha. Poistamme kaikki elokuvat ja rasvat kappaleesta, se ei tarvitse sitä. Liha pyyhi kuiva ja leikkaa ohut ja pitkä olki. Joten hän pitää lomakkeen, sinun täytyy tehdä se kuitujen kautta.

2. Kaada etikka lihaan, sekoita ja poista säiliöön. On välttämätöntä kestää sianlihaa viiniköynnöksessä vähintään 4 tuntia, parempi kuin 12. Poistetaan säiliö lihalle kylmälle.

3. Tämän ajan jälkeen liha asettaa suolan, pippurin, haketus sokeria ja sekoitetaan. Anna seistä toinen tunti.

4. Sipulit Puhdista, leikkaa puoli renkaat ja laita liha.

5. Puhdista ja hankaa porkkana olki. Aseta kerros keulan yli. Paina kättäsi hieman.

6. Laitamme paistinpannua tuleen. Kaada öljyä ja kiehauta.

7. Lusikka kastelee kuumaa voita porkkanoita, yritä tehdä se tasaisesti. Se halkei ja vaahto vähän.

8. Suoritamme sianlihan vihanneksia, siirrymme hermeettiseen säiliöön ja poistamme vielä 4 tuntia.

Hehe on maukasta, jos se on valmis mehukas porkkanoita. Mutta jos tätä talossa ei löytynyt, me hieroa, mitä syömme suuressa siivilässä ja meillä on kiehuvaa vettä. Muutama sekunti. Sitten siirrymme kuppiin, voit välittömästi lisätä mausteita, etikkaa. Kuumat porkkanat nopeammin heidän imeytymisensä.

Helpoin tapa Hee käyttää tavallisia mausteita Korean porkkanoille. Mutta se osoittautuu paljon enemmän maulla ja eniten, jos sekoitat mausteet itse ja menetä laasti. Tehdä tämä, tee korianteri, erilaiset paprikat, voit lisätä tähtikerroksia, hieman kuivattuja yrttejä ja luovuttaa surkea hyvin. Muuten, valkosipuli on myös suositeltavaa hieroa eteerisiä öljyjä, alkupalo on tullut tuoksuva ja maukas.

Epäilemättä raakaa lihaa tai kalaa? Tee ne etukäteen, lisää etikkaa, suolaa ja käsittele vähintään 24 tuntia jääkaapissa.

Vaikka häntä pidetään terävänä välipalaksi, et voi lisätä suurta määrää paprikoita. Se osoittautuu helppoa ja tuoretta salaattia.