Onnittelen kaikkia nuoria naisia, jotka lukevat lehteäni 8. maaliskuuta ja toivotan teille upeaa tunnelmaa, aurinkoisia päiviä, aromikukkia kukkoja ja iankaikkista keväää sielussanne!

Kakku "Sitruunamaku" ilman leivontaa

Aivan kuten mikään hyvä kotirouva ei voi mennä käymään eikä jättää ilman maukasta hemmottelua, niin tekee myös Oksana flamebelle et voi käydä hänen kulinaarisessa lehdessä eikä lähteä ilman reseptiä. Se, että hänen lehdensä on diabeteksen lähettiläs, on ymmärrettävää. :) Mutta silti, sinun ei pitäisi myöskään aina kieltää itseltään makeita asioita.

Tämä on täysin hienostunut resepti, jolla jopa lapsi voi tehdä kakkua!
Aion kirjoittaa kommenttini kursivoituna.

Tarvitset:
- 1 tölkki tiivistettyä maitoa (mukaan lukien vain maito ja sokeri)
- 250 ml. kerma, 33% rasvaa
- kahden sitruunan mehu ( minun tapauksessani sitruunat olivat erittäin mehukkaita ja yleensä kakku osoittautui voimakkaasti sitruunaksi, joten suosittelen ottamaan huomioon sitruunamehun määrän, ja jos sitruunat ovat erittäin mehukkaita, niin minun makuuni vuoksi riittää yksi).
- 350 - 400 gr. keksit ( minulla oli "Jubilee")

Kakulle tarvitsemme suorakaiteen tai neliön muotoisen halkaisun. Mutta jos sitä ei ole siellä, älä ole järkyttynyt: mitä tahansa neliömäinen tai suorakulmainen säiliö, paksusta pahvista tai muovista valmistettu laatikko tekee.

Valmistellaan kerma.

1. Vatkaa kerma (jäähdytä etukäteen). Sinun ei tarvitse olla liian innokas, muuten voit saada öljyä. Lisää vain ilmavyyttä.

2. Lisää kerma maitotiiviste ja kahden sitruunan mehu. Kerma sakenee heti. Voita se vielä vähän. Tekstuuri on silkkinen.

Vinkki: Poista kuori sitruunoista ennen mehustamista. Se voidaan kuivata ja käyttää myöhemmin lihassa, leipomossa tai teessä.

Kakun kokoaminen
3. Viivaa muoto tarttuvalla kalvolla. Sen avulla voimme helposti purkaa kakun.

4. Aseta evästekerros. Peitä evästeet runsaasti kermalla. Pane toinen kerros evästeitä ja kermaa uudelleen. Ja niin edelleen, kunnes kerma loppuu.

5. Pane kakku jääkaappiin yön yli.

6. Poista kakku muotista poistamalla sivut tai vetämällä kalvon reunoista.

7. Leikkaa paloiksi ja koristele haluamallasi tavalla. Suklaa, makeiset, marjat, hedelmät, sokeroidut hedelmät ...

Kommenttini: yleisesti ottaen kakku tyytyväinen minua - sekä valmistuksen nopeuden että maun ja sen mukaan, että kakun evästeet eivät ole tunnistamiskelpoisia, ja näyttää siltä, \u200b\u200bettei se varmasti ole tehnyt ilman leipomista! Tämä resepti on peräisin Neuvostoliitosta, jolloin kaikki jälkiruoat yhdistettiin jotenkin hilloon, tiivistemaitoon ja evästeisiin. Nyt tämä ei kenties ole kovin merkityksellinen makeisten monimuotoisuuden suhteen, mutta tämä resepti kykenee ehdottomasti monipuolistamaan kaikkia kulinaarisia muistikirjoja, varsinkin kun kerman herkkyys ja kirkas sitruunan maku antavat sille uutuuden. Mutta mikä vain hämmästyttää minua oli kerma, jota käytän ehdottomasti valmistellessani joitain kesäjälkiruokaa omayardilla ja hedelmillä - kerma on todella erinomainen!

Oksana, kiitos vielä kerran löytöstä!

Kun kesä on ja se on erittäin kuuma, en halua seistä kiukaan vieressä. Ja jotta emme riistäisi rakkaitasi, ehdotan keittää erittäin lempeä ja herkullinen evästekakku ilman paistamista rikas suklaan ja sitruunan muistiinpanot.

Ruoanlaittoon tarvitsemme ainekset:

vesi - 120 ml, gelatiini, kaksi pakkausta, 10 g kumpaakin, 200 g mahdollisia evästeitä, voita 20-30 g, sitruunavettä (sekoita 60 ml vettä 1 rkl sitruunamehua), neljä pakkausta tuorejuustoa, 180 g kukin, kaksi tölkkiä luonnollista jogurtti "Activia", 150 ml kukin, 4 keskikokoista sitruunaa, 1 tl (dioilla) tärkkelystä, sokeria - 200 g, 3 rkl. l. (dioilla) kaakaota, 100 ml. maito

Valmistautuminen: Valmista gelatiini. Ota tämä kaksi kuppia, lisää 60 ml vettä ja 10 g gelatiinia kuhunkin. Sekoita hyvin ja anna syrjäyttää gelatiini hetkeksi ohjeiden mukaisesti.

Kakulle Jauha 200 g mitä tahansa evästettä tehosekoittimessa murunmuotoiseksi. Lisää kuivaan massaan 30 g voita ja sitruunavettä. Sekoita muovailuaineen muodostamiseksi.

Ota kakkua varten suuri tasainen levy ja aseta irrotettava rengas muotista, halkaisija 22 cm päälle, alaosa ylöspäin. Aseta evästemassi levylle ja teppaa hyvin. Jotta myöhemmin pääsee helposti muotista, harjaa muotin reunat auringonkukkaöljyllä ja liimaa niihin leivinpaperi. Jääkaapissa asettaaksesi.

Ota kaksi keskitasoa. Laita kaksi pakkausta raejuustoa jokaiseen ja lisää niihin purkki luonnonjogurttia, lyö sekoittimella tasaiseksi.

Valmistaa sitruunakerma Raasta kuori hienosti yhdellä sitruunalla. purista mehu (noin 100 ml). Pane tärkkelys erilliseen kulhoon ja lisää siihen sitruunamehua ruokalusikallisena unohtamatta sekoittaa hyvin, kunnes palamat katoavat. Lisää sitten rakeistettu sokeri - 120 g ja yhden sitruunan kuori sitruunamehuun tärkkelyksen kanssa.

Suklaakermalle sekoita toisessa kattilassa tasaiseksi, sekoita 80 g sokeria, 3 rkl. l kaakaota ja 100 ml maitoa.

Laita molemmat kattilat matalalle lämmölle ja sekoita, kuumentamalla, kunnes ne ovat sakeutuneet. Lisää turvonnut gelatiini jokaiseen astiaan. Sekoita molemmat ruukut hyvin, jotta gelatiini jakautuu tasaisesti kermaan.

Lisää suklaavoide yhteen kattiloihin juustomassan kanssa ja lyö hyvin sekoittimella. Vatkaa samalla tavalla eri kattilassa juustoaine ja sitruunakerma yhdessä. Molempien voiteiden konsistenssin tulee olla paksua smetanaa.

Poista jäädytetty kuori jääkaapista, laita 2 rkl suklaakermaa keskelle. Laita 2 rkl valkoista kermaa suklaakerman päälle, sitten taas suklaavoide ja valkoinen kerma ja niin edelleen loppuun asti, kunnes kaikki kerma loppuu. Kerma alkaa hiipua pinnan yli muodostaen ympyröitä. Levitä kerma tasaisesti pinnan yli napauttamalla kevyesti muotti pöydälle. Seuraavaksi ota hammastikku tai varta ja piirrä kukka koko pintaan varovasti keskipisteestä lähtien.

Lähetä lopputuote jääkaappiin vähintään kolmeksi tunniksi ja mieluiten yön yli, jotta kerma kovettuu.

Tämä unohtumaton sitruuna-juustokakku ilman paistamista vetoaa ehdottomasti kaikkiin makean ystäviin. Sen herkkä sitruunatäyte raejuustolla tulee kaikkien mieleen pitkään. Tämä kakku valmistetaan nopeasti eikä vaadi leipomista.

Tämä kakku valmistetaan seuraavasti:

160 grammaa voita, 0,5 kilogrammaa evästeitä (mikä tahansa voi), 130 millilitraa sitruunamehua, 250 grammaa rakeistettua sokeria, 125 millilitraa vettä, 45 grammaa sitruunan kuorta, 125 millilitraa raskasta kermaa (voidaan korvata smetalla), 0,5 kilogrammaa tuoretta vähärasvainen raejuusto, 18 grammaa liivatetta

1. Sekoita tuore, vähärasvainen raejuusto rakeistetun sokerin, smetanan ja sitruunan kuoreen. Vatkaa koko massa huolellisesti vispilällä, voit käyttää mikseriä.
2. Hiominen evästeet muruiksi.
3. Sitten sinun on sulatettava voi ja lisättävä se jauhettuun maksaan. Sekoitetaan huolellisesti, kunnes saadaan paksu ja viskoosinen massa.
4. Sen jälkeen sinun täytyy sekoittaa puristettu sitruunamehu veteen. Laita tuloksena oleva neste liesiin, lämmitä se, lisää yksi pakkaus gelatiiniä ja liuosta kaikki gelatiini sekoittaen.
5. Sekoita sitruunamehu gelatiinin kanssa juustomassan kanssa ja sekoita kaikki hyvin (jos et halua sekoittaa sitä käsin, voit käyttää sekoitinta).
6. Seuraavaksi laita murskatut evästeet leivonta-astiaan, peukalo tiiviisti. Muoto on otettava halkaisijaltaan noin 23 senttimetriä.
7. Laita juustomassa evästeiden päälle.
8. Saatu kakku on jäähdytettävä ja annettava hautua vähintään kahden tunnin ajan.
9. Kun kakku on sakeutunut, se on poistettava muotista ja koristeltu; koristeeksi on parasta ottaa sitruunaviipaleet ja kuori. Kaikki kakku on valmis ja ilahduttaa kaikkia vieraitasi.

Tämä sitruunakakku on erittäin välitön. Tätä ruokaa on paljon reseptejä, ja ne ovat kaikki omalla tavallaan omaperäisiä ja ainutlaatuisia. Tätä kakkua varten ei tarvita paljon tuotteita, vain neljä, yleisimmät ainesosat, ja mikä tärkeintä, leivontaa ei tarvita tälle kakkulle.

Evästeet, sitruunamehu, tiivistetty maito ja säännöllinen tiivistetty maito ovat kaikki tarvitsemasi ainekset tämän kevyen ja herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi.

Lisäksi kakkua ei tarvitse leipoa, ja siksi se valmistetaan erittäin nopeasti eikä vaadi erityisiä taitoja.

Yksi tämän kakun haittapuoli on se, että sitä ei voi nauttia heti, se kestää lyhyen ajan, jonka aikana kakku tulee infusoida ja liottaa hyvin, mutta nämä ovat pieniä asioita, joihin voit totttua ja yrittää aina valmistaa tämä jälkiruoka etukäteen.

Tämä kakku voidaan valmistaa seuraavista aineosista:

500 grammaa mitä tahansa evästettä (keksit, keksit ja äärimmäisissä tapauksissa kermaiset, mutta on parempi valita evästeet maassa), yksi tölkki tiivistettyä maitoa, 450 millilitraa kermaa tai maitoa, yksi suuri sitruuna tai sitruunamehu. Sekä pergamenttipaperi ja halkaistu leivonta-astia.

Vaiheittainen prosessi sitruunakakun valmistamiseksi:

1. Purista mehu yhdestä tai kahdesta sitruunasta.
2. Seuraavaksi sinun on sekoitettava molemmat maitotyypit ja kerma maitotiivisteeseen.
3. Yhdistä sitruunamehu maitomassan kanssa.
4. Odota, että maito ja sitruunamehu käpristyvät, lyö koko massa sekoittimella tai ääritapauksissa vispilällä. Vatkaa, kunnes koko seos muuttuu homogeeniseksi ja paksenee hiukan, mutta se kuitenkin vuotaa yli.
5. Sitten sinun on aloitettava kakun muodostaminen. Tätä varten sinun on otettava muoto, peitettävä se kalvolla tai leivonnaispaperilla ja laitettava evästeet, kermainen sitruunakerros kerroksittain tähän muotoon, jälleen evästeet ja kerma päälle, ja kaikki, kunnes kaikki evästeet ovat ohi. Kaada loput kerma päälle.
6. Lähetä saatu kakku jääkaappiin yön yli tai vähintään kymmenen tunnin ajan.
7. Ennen tarjoilua torus on poistettava muotista, poistettava kalvo varovasti ja, jos mahdollista, lusikalla, antamalla kakun muoto kauniiksi.

Voit sisustaa kakun eri tavoin, kaikki riippuu mielikuvituksestasi. Siinä kaikki kakku on valmis syömään.

Tämän leivonnaisen jälkimaku on hiukan hapokas, mikä lisää viehätysvoimaa ja antaa sinun poistaa kylläisyyden tunne tämän upean evästeen syömisen jälkeen. Tämän evästeen leipominen ei ole este.

Ainesosat evästeiden valmistamiseksi:

125 grammaa voita, yksi kana. Munat, 200 grammaa vehnäjauhoja, kaksi sitruunaa, 6 grammaa leivinjauhetta, ripaus suolaa, 150 grammaa jauhettua sokeria.

Vaiheittainen menetelmä keksien valmistamiseksi sitruunalla:

1. Sekoita tehosekoittimessa sekoittimella voi-sekoitinta, kunnes saadaan kermainen massa.
2. Sitten tulokseksi saatuun massaan sinun on hajotettava muna ja jatkettava lyömistä, kunnes massa muuttuu kevyeksi ja ilmavaksi.
3. Lisää tähän kermaiseen massaan leivinjauhe, pieni suola, sitruunan ja vehnän kuori, vaivaa taikina hyvin.
4. Pane saatu taikina kattilaan tai syvälle kulhoon, sulje tiiviisti ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
5. Kovettunut taikina tulisi tarjoilla jääkaapista, laittaa jauhotetulle pöydälle ja rullata yhdeksi pannukakkuksi enintään puolitoista senttimetriä paksuiseksi.
6. Leikkaa tuloksena olevasta pannukakusta erilaisia \u200b\u200btyyppejä ja evästeitä oman harkintasi mukaan ja maun mukaan.
7. Tuloksena olevat evästeet tulee laittaa leivinpelille ja lähettää esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi, lämpötilan tulisi olla noin 190 astetta.
8. Poista paistamisen päätyttyä evästeet, jäähdytä hieman ja ripottele päälle rakeistettua sokeria.

Tämän leivonnaisen tuoksu on yksinkertaisesti upea, ja itse reseptin mukaan valmistetut kakut ovat herkullisia ja erittäin maukkaita.

Taikina tulee murena ja hellä, se vain sulaa suussa ja lempeän sitruunakerman maku on yksinkertaisesti unohtumaton. Itse kakut valmistetaan nopeasti ja vaikka ne tarvitsevat leivonnaisia, ne ovat herkullisia.

Luettelo vaadituista aineosista:

230 grammaa voita, 2 grammaa suolaa, 480 grammaa rakeistettua sokeria, 6 munaa, 40 grammaa sitruunan kuorta, 700 grammaa vehnäjauhoja, 80 millilitraa sitruunamehua, jääsokeria, pergamenttipaperia, leivonta-astia.

Kuinka tehdä sitruunakakkuja:

1. Ensin on otettava leivinastia ja peitä sen pohja ja sivut pergamentilla, keittomateriaalilla. Voitele paperin yläosa öljyllä.
2. Yhdistä puhelinlasissa puoli lasillista rakeistettua sokeria ja jäljellä oleva voi, vispilä, kunnes valkaistu.
3. Siivilöi seulalla kaksi kuppia jauhoja sekoitettuna pieneen määrään suolaa.
4. Lisää seulotut jauhot pieninä erinä sokerin ja voin massaan keittimessä. Sekoita, kunnes muruja on saatu.
5. Kerää syntynyt taikina yhdeksi palaksi.
6. Laita taikina tasaisesti valmistettuun muotoon ja jaa se varovasti muodon päälle. Pane muotti taikinan kanssa kylmään paikkaan puoli tuntia, enempää.
7. Kun taikina on jäähtynyt, sitä tulisi leipoa uunissa 20 minuutin ajan, paistaa, kunnes kuori sulaa vaaleanpunaiseksi.
8. Kun taikina kypsentää, sinun tulisi valmistaa täyte. Sen valmistamiseksi joudut ottamaan ja lyömään kaikki kuusi kananmunaa kuorella ja sitruunamehulla. Sekoita loput jauhot rakeistettuun sokeriin. Yhdistä molemmat seokset. Sekoita tasaiseksi.
9. Ruskistuneen, hieman jäähdytetyn kakun päälle, kaada sitruunatäyte ja siirrä kaikki uuniin uudestaan \u200b\u200bkolmenkymmenen minuutin ajan, enintään 40 minuuttia.
10. Poista määräaika lopussa uunista ja aseta sivuun, anna kakun jäähtyä. Poista jäähdytetty kakku muotista ja leikkaa tasaisiksi neliöiksi.
11. Ripottele tuloksena saatuja kakkuja jauhesokerilla ennen tarjoilua. Nämä herkulliset leivonnaiset ilahduttavat kaikkia rakkaitasi täydellisellä maulla.

Herkullinen sitruunakakku "Hedelmäkori"

komponentit: murotaikina; 2 kpl kanoja. keltuaiset; 1 KPL. kanoja. kananmuna; 150 gr. ps. margariini; 100 gr. smetana ja sokeri; jauhot; suolaa maun mukaan; ammoniumpakkaus lattia; 10 gr. pektiiniä; kurkuma tai sahrami; 2 kpl sitruuna; hedelmäinen lasite; 50 gr. ps. makea voi; 150 gr. sah. jauhe.
Kakkujen koristeluun: 3kpl sitruunat; 4 asiaa. kanoja. munat; nat. aromi-; 125 gr. puhdistettu sokeri; hedelmät ja marjat.

Taikinan keittoalgoritmi

1. Aloitan tekemällä taikinan. Sulan margariini etukäteen, laimenna massa sokerilla ja lisää määrätty määrän smetanaa. Vatkaa kanat. keltuaiset ja munat. Lisään ne massaan.
2. Laitoin taikinaan jauhoja niin paljon kuin tarvitaan muovimassan saamiseksi. Sekoitan leivinjauheen.
3. Lisään jauhoja nestemäiseen seokseen, vaivaamalla lastalla. Vain sitten kaadan sen pöydälle ja vaivaa taikina käsin.
4. Laitoin valmiin taikinan ruokaan. filmi ja pidä se kylmässä noin tunnin ajan. Valmistan leivonta-astian, murskaa sen jauhoilla sl: n päälle. öljyjä. Jos leivonnaisia \u200b\u200bkakkuja silikoni muottiin, sinun ei pitäisi tehdä tätä.
5. Teen taikinasta 2 kakkua. Yksi on käytettävä pohjana ja toinen - korin sivujen muodostamiseksi.
6. Laitoin sen muotoon. Teen kynän taikinasta, kutomme sen yhteen, siitä tulee flagellum. Voitele flagellum ennen kakun leipomista proteiinilla. Käytä sahia koristeena. jauhe tai pölyä flagellum sokerilla.

Sitruunavoiteen valmistus kakkuon

• Peseen pari sitruunaa, kuori irti kuori ja leikkaa sitrushedelmät paloiksi. Puristan mehu, laimenna se sokerilla ja lisää sitten kuori.
• Panin seoksen tuleen, jolloin massa kiehuu. Lisään virran munamassalle, kun se on lyöty. Kaataessasi et voi pysähtyä, voidetta on jatkettava lyödä, työskentelemällä vispilällä.
• Jää vain laittaa kerma takaisin liesiin ja antaa sen kiehua matalassa kuumassa. Massa on sekoitettava. Kaada sitruunajuuri jäähdytettyyn kerman massaan ja tee sitten alkoholiuute sitrushedelmistä.
• Jos keltuaiset ovat väriltään riittämättömiä, sinun on käytettävä kurkuma tai sahrami. Kaada ne kermanvalmistuksen viimeisessä vaiheessa. Luonnollisen väriaineen määrä on enintään veitsen kärjessä.

Sitruunakuorrutus koristeeksi

1. Sitruunamehu, kuori ja st. sah. Sekoitan jauheet yhdessä. Jos mehua ei ole tarpeeksi, voit tehdä paksun sokerimassan, kuten smetana. jauhe ja mehu. Lisäksi voit lisätä vähän puhdasta vettä kaikkeen.
2. Seoksen tulisi kiehua. Muista kuitenkin sekoittaa kuorrutusta jatkuvasti. Lisää pektiini viimeisessä keittovaiheessa. Lämpimään lasiteeseen on syytä lisätä kerma ja lusikallinen pehmeää sl. öljyjä.
3. Vaivaa niin huolellisesti kuin mahdollista.

Ainoa jäljellä on valmistaa hedelmä- ja marjavati korin koristamiseen. Ota kauniita, kypsiä marjoja. Suosittelen ottamaan kirsikoita, herukoita, mansikoita.

Heidän erityinen yhdistelmä on erittäin mielenkiintoinen ja miellyttää niitä, joilla on makea hammas. Itse asiassa kulinaarinen asiantuntija voi itsenäisesti valita erilaisia \u200b\u200bkoostumuksia.

Hedelmät olisi kuivattava, peitettävä vaahdotetulla proteiinilla ja ripotettava sitten päälle sokerilla. jauhe tai vain sokeri. Laitoin marjat lautasliinaan, annan kuivua.

Loput tulisi käyttää kerroskerroskerroksena. Kerros voi olla jopa ilman lasitetta, tämä ei tee siitä vähemmän maukasta.

Hedelmäkorin kokoaminen

• Kakku tulee koristaa hedelmillä ilman lasitetta, kaada päälle kermainen sitruunamassasi.
• Seuraavaksi sinun on asetettava kakku, mutta ilman sivuja.
• Teen parin sisennyksen molemmille puolille kahvan asentamiseksi.
• Kannattaa ehdottomasti koristella taikinan yläkerros jäällä ja marjoilla. On parasta antaa kakun istua jääkaapissa useita tunteja, jotta kerma liotetaan massassa.
• Vasta sitten sitä voidaan tarjota herkut juhlapöydälle.

Tämä ei todellakaan ole kovin monimutkainen resepti, mutta kakku näyttää upealta. Sen maku houkuttelee paitsi makean hampaiden lisäksi myös hedelmien ystäviä.

Lisäksi ei pidä kieltää sen hyödyllisiä ominaisuuksia, koska kesän saapuessa ilmaantuu tuoreita mansikoita, kirsikoita ja herukoita, jotka kätkevät kokonaisen vitamiin cocktailin.

Muista miellyttää rakkaitasi tällä herkullisella herkuttelulla, joka muuten näyttää erityisesti kesäpöydältä.

KAKSUT ILMAISESTI: 9 RECEPTI 1. Piparkakkukakku 2. Laiska juustokakku 3. Kakku ilman leivontaa evästeistä 4. Kuninkaallinen kakku ilman paistamista. 5. Kakku "Mink of a mol" 6. Jelly cake "Appelsiinit jogurtissa" 7. Kakku "Marshmallow pilvet" 8. Kakku jälkiruokaksi. Helppo ja herkullinen! 9. Nopea muurahaismäki Rakkaille emäntäille! Valitsemasi reseptit, joita sinun tulisi ehdottomasti yrittää keittää ... Yllätä rakkaat sukulaiset ja vieraat! Joskus haluat todella keittää jotain maukasta tai pyyhkäistä jopa suuren kakun reseptiin, mutta se estää haluamatta leipoa ja käyttää uunia prosessissa, ja joissain ei ole lainkaan uunia keittiöissä. Mutta joskus haluat silti miellyttää itseäsi tai vieraitasi jollain makealla mestariteoksella. Olemme tässä tapauksessa laatineet 3 reseptiä makealle nautinnolle, joissa uunia ei tarvita ollenkaan. Yksinkertaisista ja herkullisista jälkiruoista tulee varmasti laiskojen makeiden suosikkeja. Ja vapautunut aika voidaan käyttää kakun sisustamiseen - mielikuvitus ei ehkä tunne mitään rajoja. 1. Piparkakkukakku Ainesosat: ● puoli kiloa piparkakut (tavallisin ja halvin), ● 500 grammaa smetanaa (melko rasvaa ja paksu), ● 100 grammaa jauhesokeria, ● kaksi kypsää banaania, ● yksi lasi kuorittua saksanpähkinää Valmistus: Saksanpähkinät on paistettava lievästi kuumassa kuivassa paistinpannussa ja pilkkoa ne sitten hienoksi. Piparkakut (evästeet) leikataan levyiksi, joiden paksuus on noin 3–4 millimetriä, kuoritut banaanit ja leikataan vielä ohuempiin ympyröihin kuin piparkakkuihin. Sekoita smetana ja jauhesokeria ja lyö hieman, kunnes muodostuu paksu, homogeeninen kerma. Sopiva astia (syvä kulho tai kattila) olisi peitettävä tarttuvalla kalvolla ja kerrostettava sitten piparkakkuevästeillä ja viipaleilla banaaneja, jotka on liotettu runsashappussa kerrallaan. Jokainen kerros ripotellaan hienonnettuihin pähkinöihin. Kakku tulisi myös peittää kalvolla päällä, muokata kevyesti käsillä ja laittaa jääkaappiin 10–12 tunniksi. Laita valmis jäähdytetty kakku tasaiselle astialle, poista kalvo ja tarjoile. Jos haluat, voit kaataa valmiin kakun suklaalla. Tai voit ripottaa päälle pähkinäpurppuja tai raastettua suklaata! 2. Laiska juustokakku Ainesosat: Evästeet 250 g Voi 100 g Sitruunamehu 0,5 sitruuna Vesi 1 tl. Sokeri 0,25 kuppia gelatiiniä 3 tl Kerma 33% 300 ml Mascarpone 400 g Valmistusmenetelmä: jauhaa evästeet murusiksi. Sulata voi ja sekoita se evästeiden kanssa. Levitämme saatu massa jaetun muodon pohjalle, murskaamalla sen hyvin lusikalla. Purista sitruunamehu kulhoon, lisää siihen liivatetta, vettä, sekoita ja pidä vesihauteessa, kunnes liivate liukenee. Lisää sokeri ja kuumenna, kunnes sokeri liukenee. Vatkaa kerma sekoittimella sekoittaen vähitellen kermajuustoa ja mascarponea. Kaada gelatiiniseos saatuun kermaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Kaadetaan massa evästeistä syntyneelle kakkulle, tasoitetaan se tarvittaessa ja laitetaan jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. Koristele ennen tarjoilua haluamallasi tavalla. 3. Kakku ilman leivonnaisia \u200b\u200bevästeet Ainesosat: 24 kekseä \u200b\u200b+ raejuustoa sirotettavaksi 250 g smetanaa 5 rkl sokeria 3 rkl pehmennettyä voita 100 g kaakaota maustettua luumua koristeeksi Valmistaminen: 1. Sekoita raejuusto sokerilla ja smetalla, lisää voi, luumut (esihöyrytetty ja leikattu) 2. Peitä sopiva muoto kalvolla, aseta kerros evästeitä (kerros 3 x 2, niin paljon kuin mahdollista). 3. Voitele juustotäytteellä, laita luumut. 4. Toista uudelleen kerros keksejä, juustotäyte, luumut, toista. 5. Käännä varovasti lautaselle, poista kalvo, peitä pää ja sivut kermalla. Ripottele kaakaon yläosa ja sivut eväsmärsillä. 6. Anna liota. 4. Kuninkaallinen kakku ilman paistamista. Ainesosat: -1-2 valmiita teloja, paketti pikkukakut (tarvitaan yksi kakku, peitä kakku päälle), pehmeä raejuusto gr 300, kerma 33% -0,5 l, sokeri, gelatiini, hedelmäsäilykkeet. Valmistus: 1. Ota kätevä "astia", peitä se kalvolla, laita ohutleikattu tela. Ota pehmeä raejuusto, kuohuta se sekoittimella ja lisää 4-5 ruokalusikallista sokeria. 2. Vatkaa hyvin jäähdytetty kerma 4-5 rkl. Saharassa. 3. Sekoita raejuusto ja kerma + hedelmät + gelatiini liuotettuna vesihauteeseen. 4. Laita massa rullille, peitä lyhyt kakku ja laita jääkaappiin yön yli. 5. Moolikakun minimi Tämä kakku kypsennetään nopeasti, erittäin maukasta, etenkin niille, jotka pitävät banaaneista. Yritä kokata! Ainesosat: taikina: -0,5 tölkkiä maitotiivistettä -1 lasillinen sokeria -pakkaus leivinjauhetta (tai 1 tl soodaa) -2 munaa -4-5 ruokalusikallista kaakaota -1 lasillinen smetanaa -1,5 lasillista jauhokermaa: -0,5 l .keittäminen 33-35% rasvaa, -sokerisokeri maun mukaan - kerman kiinnityspakkaus (jos olet varma kermassa, että ne ovat hyviä eivätkä pudota irti - niin älä lisää sitä) - leipä banaaneja 3–5 kpl Valmistus: Sekoita jauhot leivinjauheen kanssa , sokeri, kaakao. Lisää sitten jauheeseen tiivistettyä maitoa, munia, smetanaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Paista rasvatussa muodossa, uunissa 180 asteen lämpötilassa, kakun tulee jäähtyä. Sitten sinun on valittava keskiosa. Leikkaa banaanit puoliksi pituussuunnassa ja aseta tiukasti kakun päälle. Vatkaa kerma jauhesokerilla. Pane kerma banaaneihin - niin että saat suuren kerman hatun. Ripottele päälle murusia siitä kakun osasta, jonka leikit. Periaatteessa kakku on valmis, MUTTA on parempi antaa sen seistä muutama tunti. 6. Jelly-kakku "Appelsiinit jogurtissa" Ainesosat: gelatiini 30 g appelsiineja, banaaneja tai purkitettuja ananasryhmiä valmis sienikakkujogurtti 750 ml appelsiinimehua 250 ml mintun ja minkä tahansa marjan koristamiseen. Valmistus: 1. Kaada gelatiini appelsiinimehulla ja anna sen paisua. Leikkaa appelsiinit viipaleiksi ja kuori ne. 2. Noppaa banaanit ja keksi. Kun gelatiini on turvonnut, laita se tuleen, kunnes se on täysin liuennut (mutta ei kiehu). Jäähdytä ja lisää jogurtti. 3. Valmistele puoliympyrän muotoinen kulho ja linjaa se tarttuvalla kalvolla ja laita sitten kypsennetyt appelsiinien ympyrät (seinät pitkin), pieni osa banaaneja ja keksit, appelsiinin ympyrät ja niin edelleen useissa kerroksissa, kaada sitten kaikki jogurtilla ja jääkaappiin. 4. Kun hyytelökakku kovettuu, poista se muotista ja koristele marjoilla ja mintulla. 7. Kakku "Marshmallow pilvet" Ainesosat: Evästeet 300 g Zephyr 500 g Voita 200 g Kuorittuja pähkinöitä 1 kuppi maitotiivistettä 200 ml Suklaa jäätämistä varten 150 g Kerma 30 ml Suklaa sulattamiseen Valmistustapa: Keitä tölkki kondensoitua maitoa. Leikkaa vaahtokarkkeja pituussuunnassa puoliksi, kolme evästettä raastimessa, pilko pähkinät. Hiero kondensoitunut maito voin kanssa tasaiseksi, lisää evästeet ja sekoita pähkinät. Laita kerros vaahtokarkkeja ympyrälle kakkulevylle. Levitä kerros tuloksena saatua kermaa päälle. Laita kerros vaahtokarkkeja uudelleen ja kerros kermaa päälle. Tasoitamme kakun lastalla. Sulata suklaa höyryhauteessa lisäämällä kermaa. Jäähdytä huurretta hiukan ja kaada saadun kakun päälle. Koristele tuoreilla marjoilla ja ripottele suklaata. Laitoimme jääkaappiin vähintään 3 tunniksi. 8. Jälkiruokakakku. Kevyt ja herkullinen! Ainesosat: - 0,5 l smetanaa - 1 lasillinen sokeria - 1 pussi liivatetta (25 g) - 0,5 lasillista kylmää vettä - 300 g kekseä \u200b\u200b- mansikka - kiivi Valmistaminen: Voit ostaa keksejä valmiina tai leipoa itse. Aluksi täytä gelatiini vedellä ja anna sen paisua. Valmistellessamme jäljellä olevia komponentteja, se vain turpoaa. Pese, kuori ja leikkaa hedelmät. Leikkaa keksi pieniksi paloiksi. Sekoita smetana ja sokeri ja lyö sekoittimella. Kuumenna turvonnut gelatiini vesihauteessa kiehumatta. Kaada smetanaan, sekoita. Viivaa syvät astiat tarttuvalla kalvolla. Kaada marjoja pohjaan. Laita keksinpalat päälle. Kaada kerma. Ja sitten laita se kerroksittain. Peitä yläosa kalvolla ja lähetä se jääkaappiin. Kolmessa tunnissa kakku on valmis. 9. Nopea muurahaismäkiöljy Ainesosat: Maissitangot 200 g tiivistettyä maitoa 1 voivoita 200 g Valmistusmenetelmä: Keitä maitotiiviste ja jäähdytä. Kuumenna voi hieman huoneenlämpötilassa ja yhdistä maitotiivisteeseen. Lisää saatuun seokseen kokonaiset maissi tikut ja sekoita varovasti, kunnes ne jakautuvat tasaisesti. Levitämme saatu massa lautaselle ja käytä kalvoa tai kalvoa kakun muodostamiseen. Ripottele kevyesti unikonsiemenillä, pähkinöillä tai mustilla seesaminsiemenillä uskottavuuden vuoksi. Kiitos kaikille huomiostamme. Toivottavasti pidät reseptistä! Nauti ateriastasi!

Tämä artikkeli tuo huomioihisi herkullisimpien sitruunajälkiruokareseptien. Täältä löydät sitruunaruohon, sitruunan siipikarjan maidon, kurdikakun ja marenki-valmistuksen salaisuudet.

Mehukas ja hapan sitrushedelmiä käyttävät jälkiruoat sitruunoilla on uskomattoman miellyttävä ja rikas maku. Sitruuna täyte sopii melkein minkä tahansa tyyppiselle taikinalle ja sopii hyvin minkään kerman kanssa. Voit käyttää sitruunan massaa, sitruunamehua ja jopa kuoretta leivontaan. Kakut, piirakat ja tortut sitruunalla osoittautuvat uskomattoman maukkaisiksi ja aromaattisiksi.

Tarvitset:

• Jauhot - 320 g (välttämättä korkealaatuista ja seulottiin kahdesti kulinaariseulan läpi, tämä myötävaikuttaa siihen, että leivonnaiset muuttuvat pörröisiksi ja pehmeiksi).
• Smetana - 220 g (mitä suurempi hapankerman rasvapitoisuus, sitä pehmeämpi ja rikkaampi taikinan maku on).
• Kasvis-kermainen seos (levitys) - 150-170 g.
• sokeri - 100-300 g (tässä sinun tulisi ohjata omat mieltymyksesi jälkiruoan makeudelle).
• Keltuainen - 3-4 kpl. (leivontaan on suositeltavaa käyttää kotitekoisia munia, taikina muuttuu kirkkaammaksi ja maukkaammaksi).
• Munavalkoinen yhdestä munasta
• Leivinjauhe leivontaan - 1 paketti
• Sitruuna (keskikokoiset hedelmät) - 2 kpl

Valmistautuminen:

• Ennen kakun valmistamista sitruunat tulee pestä huolellisesti ja pyyhkiä kuivaksi. Poista sitten vain kuori.
• Edellä erotetut keltuaiset yhdistetään sokerilla, on suositeltavaa lyödä ne huolellisesti (vähintään 5 minuuttia) tehosekoittimella.
• Sitten niihin lisätään loput taikinakomponentit: smetana, pehmeä levitys, kuori (noin puolet koko osasta). Vatkaa kaikki uudestaan \u200b\u200btehosekoittimella.
• Siirrä seos kulhoon ja lisää pieniä määriä jauhoja yhdessä leivinjauheen kanssa, sekoita huolellisesti.
• Uuniarkki on vuorattu pergamentilla ja kaada taikina varovasti siitä tasaisesti, yritä tasoittaa taikina lusikalla tai lastalla niin, että se on tasaisesti.
• Jos sinulla on paljon taikinaa ja leivän levyt ovat pieniä, jaa leivontakakut kahteen osaan.
• Murokeksi kakut paistetaan nopeasti ja 20-30 minuuttia riittää lämpötilassa 170-180 astetta. Paistamisen jälkeen kakkujen pitäisi jäähtyä.
• Sitruunamassat on puhdistettava ylimääräisistä kalvoista ja kaadettava tehosekoittimeen, kuoren toinen osa ja sokeri lähetetään sinne (päätät määrän itsellesi maistamiseksi).
• Voitele jokainen kakun arkki tuloksena olevalla sitruunamassalla ja laita ne päällekkäin. Sitruunamassa on kyllästä.
• Vatka proteiini sokerilla (voit käyttää myös jauhetta) sekoittimella tai sekoittimella paksuksi ja joustavaksi vaahtoksi. Saatu vaahto tulisi voidella kakun kaikilla puolilla. Tämä on proteiinivoide.

TÄRKEÄÄ: Tuloksena oleva kakku voidaan jättää tähän muotoon tai leipoa proteiinivoiteella, kunnes se on kullanruskea. Tätä varten koko kakku tulisi lähettää uuniin, mutta minimilämpötilan tulisi olla 60-80 astetta. Heti kun proteiini alkaa punoittaa ja kovettua, poista arkki.

Herkullisia sitruunaleipomotuotteita ja jälkiruokia

Sitruunaruohokakku sitruunajuustolla ja italialaisella marengeella: resepti

Tarvitset:

• sokeri (valkuaisakerma "marenki") - 150 g (helppo korvata jauheella), kurdille tarvitset 50-70 g ja melko vähän taikinaan (maun mukaan).
• Jauhot - 0,5 kupillista (seulotaan mieluiten ennen taikinan vaivaamista).
• Rasvaöljy (73–86%) - 100 - 120 g (puolet taikinassa, puolet kurdissa).
• Sitruuna - 2 sitrushedelmää
• Kananmuna - 2 kpl (Testissä on suositeltavaa käyttää kotitekoisia munia).
• Munanvalkuainen- 2 kpl (marenkiin)

Valmistautuminen:

• Tarvitset ehdottomasti tehosekoittimen kulhon. Laita siihen kaikki jauhot, pieni ripaus suolaa, sokeria (niin paljon kuin tarvitset taikinan makeudelle) ja aina kylmää voita.
• Käännä tehosekoitin päälle ja jauhaa kaikki ainekset huolellisesti muruiksi, lisää muutama ruokalusikallinen taikinaan. erittäin kylmää vettä ja jatka jauhamista. Seurauksena on, että sinun tulisi saada erittäin pehmeä ja ”taipuisa” taikina.
• Taikinaa ei pidä laittaa heti muottiin, jotta se osoittautuisi herkäksi, sen tulisi olla makuulla puoli tuntia jääkaapissa.
• Tässä vaiheessa sinun tulisi valmistaa täyte sitruunakasteelle.
• Pese sitruunat huolellisesti ennen keittoa ja hiero kuori.
• Lähetä kuori kattilaan, lisää sokeri ja keltuaiset. Massa tulisi sekoittaa perusteellisesti ja laittaa vasta sitten pienelle tulesta.
• Kurdiin tulisi puuttua jatkuvasti, jatkuvasti. Kun kurdi on kuuma, lisää kermavoita ja lisää vähitellen mehu kahdesta sitruunasta. Kun kurdi on homogeeninen, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä.
• Kurdi tulisi kaataa toiseen kattilaan ja jäähdyttää jonkin aikaa.
• Poista taikina ja rullaa se huolellisesti rullanipillä. Aseta taikina muottiin ja leikkaa sivut varovasti, jotta valmis torttu näyttää siistiltä.
• Paista taikinaa uunissa, kunnes kullanruskea ja mukava väri. Kun se paistaa, tee marenki.
• Marenki eroaa yksinkertaisesta proteiinikermasta siinä, että proteiinit vaahdotettiin yhdessä sokerin kanssa höyryhauteessa. Seurauksena on, että marenki tulee paksumpaa.
• Paistettu kuori tulisi täyttää kurdilla, leviäen tasaisesti.
• Aseta päälle kerros marenkia, levittäen se "kuoppia" kurdin pintaan.
• Kakku lähetetään uuniin pruunista marenkia 10-20 minuutin ajan lämpötilassa 60-80 astetta. Ole varovainen, ettet polta marenkia.

Sitruunajuustotäytteellä ja marenki koristeella

Sitruunakakku ilman leivontaa, miten kokata?

Tarvitset:

• keksit - määrä riippuen siitä kuinka suuri kakku tulee olemaan. Voit käyttää mitä tahansa evästettä: keksit, keksit.
• Maitotiiviste - 1 tölkki (ei keitetty)
• Kerma (rasvapitoisuus) - 200 - 250 ml.
• Sitruuna- 2 kpl (keskikokoinen)

Valmistautuminen:

• Sekoita maito tiivistemaitoon, sekoita huolellisesti
• Purista yhden sitruunan mehu ja lisää maitoon, sekoita seos huolellisesti kermaan. Sitruunahappo voi juustomaitoa, mutta tämän ei pitäisi pelottaa, massa tulee paksumpaa.
• Aseta folio tai pergamentti muotoon, laita kerros evästeitä päälle, rasvaa se runsaalla kermalla, sitten taas evästeillä ja kermalla ja niin edelleen, kunnes ainekset loppuvat.
• Tämä kakku tulee jäähdyttää yön yli niin, että se tiivistyy ja sakenee. Vasta sitten se voidaan poistaa muotista.

Jälkiruoka ilman leipomista

Suklaakakku sitruunakermalla, miten kokata?

Tarvitset suklaakakkuja:

• Jauhot - 230 - 250 g (seulotaan kahdesti kulinaariseulan läpi).
• Sokeri - 200–250 g (riippuen edullisesta makeudesta).
• Muna - 4 kpl. (kotitekoiset munat ovat parasta kakun leipomiseen).
• Kaakao - 3-4 rkl. l (voit seuloa heti jauhoilla)
• Leivinjauhe - 1 pussi

Tarvitset kermaa:

• Munavalkoinen - 3 kpl
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 220 - 250 g.
• Vanilliini - 1 pakkaus

Valmistautuminen:

• Seulotut jauhot tulisi yhdistää kaakaoon
• Vatkaa valkoiset (taikinaksi) vaahdossa sokerin kanssa ja lisää vähitellen keltuaiset yksi kerrallaan.
• Lisää sitten jauhot ja leivinjauhe ja saat tarpeeksi nestemäistä taikinaa.
• Taikina tulee kaataa muottiin ja paistaa puolen tunnin ajan lämpötilassa 190-200 g. Jäähdytä valmis keksi.
• Kerman valkoiset vaahdotetut, niihin lisätään sokeria
• Säiliö kerman kanssa laitetaan miedolle lämmölle ja, lisäämällä vähitellen sitruunan mehua, sekoittamatta samalla vispilämistä, hauduta proteiinivoide.
• Keksi tulee leikata kahtia narulla.
• Raasta kuori, kaada puoli lasillista vettä ja laita tuleen.
• Lisää muutama ruokalusikallinen kuoren kiehuvaan liemeen. sokeri ja keitä pieni siirappi.
• Liota keksin pohjakerros saadulla siirapilla.
• Levitä keksi proteiinikermalla päälle, laita toinen keksi kerros.
• Kakku on koristeltu jäljellä olevalla proteiinivoiteella

Suklaa sitruunajälkiruoka

Marja-, sitruuna- ja mansikka-vaahtokakku: resepti

Hyödyllinen keksissä:

• munat - 2 kpl (mieluiten kotitekoinen)
• sokeri - 50 - 60 g.
• Maissitärkkelys - 2 tl
• Sitruunamehua - suunnilleen
• Jauhot - 60 - 70 g.
• Kuori puoli sitruunalla

Hyödyllinen marja- ja mansikkavaahdolle:

• sokeri - 50 - 60 g.
• Mansikan sose - 100 g.
• Marjasose (vadelmat) - 50 g.
• Sitruunamehu yhdestä pienestä hedelmästä
• Kuori puolikas sitrushedelmistä
• Gelatiini - 2 rkl
• Rasvakerma (vähintään 30%) - 150 - 170 ml.

Valmistautuminen:

• Yhdistä kuiva-ainekset (jauhot, sokeri, keksitärkkelys).
• Munat lyödään erikseen, valkoisiin lisätään pieni määrä sokeria ja vasta sitten keltuaiset.
• Lisää kuori munavaahtoon ja lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina.
• Paista sienikakkua muotissa noin 20 minuuttia levittäen ohuesti. Lämpötila ei saisi ylittää 200 astetta.
• Vatkaa marjat sekoittimella ja läpäise seula
• Kaada gelatiini puoli lasillista vettä, anna ajan paisua.
• Sulata gelatiini puolen tunnin kuluttua höyryhauteessa, lisää marjamassa, puolet sitruunan mehu ja sokeri, sekoita huolellisesti mousseen liuottamiseksi.
• Jäähdytä massa vähän ja lisää siihen kermaa, sekoita huolellisesti.
• Ota keksi uunista, jäähdytä se ja laita muottiin.
• Kaada keksin päälle vaahtoava marjamassa
• Lähetä muotti jääkaappiin 5-6 tunniksi.
• Koristele jäädytetty kakku tuoreilla marjoilla ja sitruunakiiloilla.

Herkullinen vaahtokakku

Sitruunakakku: Julia Vysotskayan resepti

Tarvitset:

• Sitruuna - 1 KPL. (ei kovin suuri)
• Jauhot - 170-180 g (seulotaan niin, että keksi on fluffy).
• Öljy 150-170 g (korkearasvainen 73-86%)
• munat - 3 kpl
• Leivinjauhe leivontaan - 1 pussi

Kerma:

• Sitruuna - 1 KPL. (ei kovin suuri)
• sokeri - yksinomaan mieltymystesi mukaan
• Kananmuna - 2 kappaletta (on parempi käyttää kotitekoisia)
• voi - 50 - 70 g.

Valmistautuminen:

• Keksi valmistetaan tavanomaisella tavalla: ensin munat ja sokeri lyödään ja vasta sitten lisätään vähitellen loput aineosat.
• Taikina tulee kaataa yhteen suureen pannuun tai jakaa kahteen osaan, jotta ne kypsennetään erikseen.
• Sitä tulisi paistaa matalassa lämpötilassa 160-170 astetta noin 30–40 minuutin ajan.
• Kerma tulisi keittää. Yhdistä siihen lyödyt munat sitruunan kuoren, sitruunamehun ja sokerin kanssa. Laita massa höyryhauteeseen ja sekoita huolellisesti sekoittaen kunnes se on paksu. Lisää hyvin lämmitettyyn kermaan myös pieni pala öljyä.
• Jokainen keksikerros tulee voitele perusteellisesti sitruunakermalla. Jos kekseä \u200b\u200bon, jauhaa se muruksiksi kakun koristamiseksi.

Herkullinen kotitekoinen sitruunajälkiruoka

Laiha sitruunakakku, miten kokata?

Keksille:

• Laiha margariini - 200 g.
• Jauhot - 200–220 g (muista seuloa, se on parempi kahdesti).
• sokeri - 0,5-1 lasia (enemmän voi olla, keskity makuun).
• vanilliini - 1 pussi
• Yhden sitruunan kuori
• Yhden sitruunan mehu
• kaakao - 2-3 rkl.
• Leivinjauhe - 2 annospussia

Valmistautuminen:

• Sitruunamehun valmistus:
• Sulatettu margariini tulisi lisätä seulottuihin jauhoihin
• Sekoita taikina sokerilla ja kuorella
• Lisää sitruunamehu, vanilliini ja kaakao
• Lisää kylmää vettä, jos taikina näyttää erittäin paksulta.
• Paista kakkua puoli tuntia lämpötilassa 200 - 220 astetta.

Kerma:

• Sekoita yhden sitruunan mehu 0,5 kupillista vettä ja 0,5 kupillista sokeria.
• Aseta tuli ja lämmitä massaa vähän, jotta sokeri on täysin sulanut.
• Lisää massaan 1 rkl. jauhot ja sekoita huolellisesti, anna jäähtyä.
• Leikkaa kuori puoliksi ja rasvaa jokainen pala tuloksena olevalla kermalla.

Laiha sitruunajälkiruoka

Sitruunaruohokakku hyytelöllä, miten kokata?

Kakku:

• Evästeet (mieluiten keksit) - 400-500 g.
• Öljy - 1 pakkaus (tämä on 200 g.)
• Pähkinät (mikä tahansa) - 50-100 g (jauhettu)

Valmistautuminen:

• Tee leivinmurhasta keksi-murumia
• Sekoita keksi-murut ja jauhetut saksanpähkinät
• Lisää pehmeä voi ja vaivaa taikina, joka tulisi asettaa ohuena kerroksena muotin pohjalle.

Hyytelöitäyte:

• Sitruunanmakuinen hyytelö - 1 paketti
• Sokeri - 0,5-1 lasi (maun ohjaama)
• vesi - 1 kuppi (220 - 250 ml)
• Smetana - 450 - 500 ml. (mieluiten lihavoitu)
• Kerma - 1 lasi (250-300 ml, vähintään 30% rasvaa).
• Yhden suuren sitruunan mehu

Valmistautuminen:

• Hyytelö tulee sekoittaa kiehuvaan veteen ja sekoittaa huolellisesti niin, että siinä ei ole palaja.
• Anna hyytelöveden jäähtyä ja lisää jäähtyneeseen sitruunamehua, smetanaa liuenneella sokerilla ja kermalla.
• Sekoita massa huolellisesti ja täytä lomake evästekakun päälle.
• Kakku tulisi jättää jääkaapissa yön yli, jotta se asettuisi hyvin.

Jelly sitruunajälkiruoka

Kuinka valmistaa kakku manna- ja sitruunatäytteellä?

Tarvitset:

• Jauhot - 1 kuppi (230 - 250), seuloa huolellisesti
• sokeri - 1 lasi (mutta vähemmän tai enemmän on mahdollista)
• Öljy - 100 - 130 g (huoneenlämpötila)
• Kananmuna - 3-4 kpl (mieluiten kotitekoinen)
• Leivinjauhe leivontaan - 1 paketti
• kaakao - 1-2 rkl. (lasite, se on mahdollista ilman sitä)
• Öljy - 200-300 g (1-1,5 pakkausta)
• Maito tai kerma - 0,5 litraa
• Jauhojauhoja - useita ruokalusikallisia (katso testin tiheys).

Valmistautuminen:

• Voi (50 g) olisi sulattava mikroaaltouunissa
• Sokeri, leivinjauhe, kuori ja kaakao, jos lisätään, tulisi sekoittaa voin kanssa.
• Pudota vähitellen munat ja lisää jauhot sekoittamalla taikina huolellisesti.
• Paista kakut yksi tai yksi leveä kerros, jonka leikit sitten paloiksi.
• Maidosta ja mannasta, tällainen puuro tulisi keittää niin, että se ei ole kovin paksu ja erittäin nestemäinen.
• Mannajauhon puurossa tulisi puristaa sitruunan mehu, lisätä kuori. Voin toinen osa (50 g) sekoitetaan sokerin kanssa ja lisätään puuroon.
• Massa sekoitetaan perusteellisesti ja puhdistetaan 20-30 minuutin ajan jääkaapissa.
• Jokainen kakku tulee päällystää tällä jäähdytetyllä kermalla, ja päälle kakku voidaan peittää voin, kaakaon ja sokerin kuorrutuksella.

Yksinkertainen resepti herkulliselle jälkiruoalle

Sitruuna sienikakku hitaassa liesi: resepti

Tarvitset:

• Jauhot - 1 kuppi (seuloa pussilla leivinjauhetta)
• Sokeri - 1 lasi (niin pieni kuin mahdollista, jotta kakku ei ole makea).
• Kananmuna - 4 asiaa. (kotitekoiset munat parantavat keksin makua)
• Sitruuna - 1 KPL. (keskikokoinen, ei suuri)

Kermalle:

• Rasvakerma (vähintään 30%) - 250-300 ml.
• sokeri - 1 lasi (tässä maun ohjaamana)
• Sitruunamehua - muutama ruokalusikallinen

Valmistautuminen:

• Vatkaa munat huolellisesti lisäämällä vähitellen sokeria
• Kaada jauho pieninä erinä
• Lisää yhden sitruunan kuori ja puoli sitrushedelmän mehu
• Kaada keksi kulhoon ja paista “leipomotilassa” 30–40 minuuttia.
• Vatkaa kerma sokerilla lisäämällä pieni määrä sitruunamehua.
• Paistettu keksi tulee leikata kahtia. Voit liottaa keksejä myymälässä ostetulla sitruunamehulla, jos haluat.
• Harjaa kakut voilla ja koristele maun mukaan.

Multicooker-resepti

Unikko-sitruunakakku, miten kokata?

Tarvitset:

• Jauhot - 230 - 250 g (seula kahdesti kulinaariseulan läpi).
• sokeri - 200–250 g (edullisesta makeudesta riippuen).
• Kananmuna - 4 asiaa. (kotitekoiset munat ovat parasta kakun leipomiseen).
• Unikonsiemen tai unikonsiemen täyttö - muutama ruokalusikallinen
• Leivinjauhe leivontaan - 1 pussi

Kermalle:

• Vatkaa 1 lasillinen raskasta kermaa sekoittimella, kunnes se on elastinen.
• Lisää sokeria vähitellen ja älä lopeta vispilämistä.
• Lisää vanilliini

Keksin leivonta:

• Sokerilla vaahdotetut munat sekoitetaan jauhoihin, jotka kaadetaan vähitellen.
• Kaada taikinaan pussi leivinjauhetta ja unikonsiemeniä.
• Sekoita massa perusteellisesti ja kaada muotoon, lähetä uuniin ja paista enintään puoli tuntia. Uunin lämpötila 190-200 astetta.

Sitruunakakku voidaan leipoa unikonsiementen kanssa.

Sitruunaruohokakku smetana: resepti

Keksille tarvitset:

• Jauhot - 250-300 g (voit seuloa leivinjauheella)
• Kananmuna - 3-4 kpl. (iso koti)
• sokeri - 0,5-1 kupillista (keskity haluamaasi makeuteen).
• Sitruuna - 1 KPL. (ei suuria hedelmiä)

Kerman tarvitset:

• sokeri - 1 lasi (voit ja vähemmän, makusi mukaan)
• Smetana (rasvainen tai kotitekoinen) - 0,5 litraa

TÄRKEÄÄ: Voide on erittäin helppo valmistaa. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti lyömällä hapankermaa sokerilla sekoittimella, jotta kaikki kiteet liukenevat.

Voit leipoa keksin uunissa tai hitaassa liesissä. Vatkaa ensin munat ja lisää vähitellen loput aineosat kuoren ja sitruunamehun kanssa. Paista noin puoli tuntia 180-200 asteessa.

Sitruuna-lintumaitokakku: resepti

Valmista keksiperusta:

• Vatkaa munat erikseen (4 kpl).
• Kaada vähitellen jauhot munamassan (noin 140-150 g).
• Lisää tähän 1 pussi leivinjauhetta.
• Kuumenna voi niin, että se tulee erittäin pehmeäksi lisää taikinaan. Tarvitset 100-120 g voita.
• Lisää pari ruokalusikallista, jos haluat suklaakastekakun. kaakao.
• Lisää hienoksi raastettu kuori yhtä sitruunaa
• Paista kekseä \u200b\u200buunissa 35–40 minuuttia, älä kuumenna tarpeeksi lämpötilaa 180–190 astetta.
• Jaa jäähdytetty keksi kahteen osaan, laita yksi muottiin.

Valmista mannasäiliö:

• Litraa maitoa, hauduta mannapuuroa, tarvitset 100–120 g viljaa.
• Lisää lopulliseen mannassa puoli pakkaa voita (100–120 g) ja sokeri maun mukaan.
• Sinun tulisi myös puristaa yhden sitruunan mehu
• Kaada täyte keksin päälle, lähetä jääkaappiin.
• Kun manna on peitetty kuorella, laita kakun toinen puoli ja odota lisää kiinteytymistä.
• Poista valmis kakku muotista
• Tee jäätä voista ja kaakaosta sokerilla, peitä kakku jäillä.

Sitruuna "linnunmaito"

Sitruunakakun soufflé, miten kokata?

Voit valmistaa herkullisen kakun mistä tahansa sienikakusta tai hiekkakakasta lisäämällä herkkä sitruuna-souffle.

Kuinka tehdä souffléa. Mitä tarvitset:

• Muna - 3 kpl (on parempi käyttää kotitekoisia)
• Jauhettu sokeri - 100 - 120 g.
• Kerma (rasvapitoisuus vähintään 30%) - 1 kuppi (200–220 ml).
• Kuori yhden pienen sitruunan
• Gelatiini - 1 pakkaus
• Sitruunamehu - muutama ruokalusikallinen

Valmistautuminen:

• Liota gelatiini esillä kylmässä vedessä ja anna seistä 40 minuuttia.
• Keltuaiset sekoita sekoittimella vispilä sokerilla
• Sinun pitäisi myös lyödä valkoiset erikseen, laittaa ne jääkaappiin.
• Kerma vaahdotetaan erikseen, laitetaan jääkaappiin.
• Jäähdytetyt beks sekoitetaan keltuaisten ja kermavaahdon kanssa.
• Gelatiini lämmitetään höyryhauteessa sitruunamehun kanssa, injektoidaan massaan ohuena virtauksena ja sekoitetaan huolellisesti.
• Valmis soufflé peitetään kerroksella kakkua ja laitetaan jääkaappiin.

Video: “Gourmet Sitruunakakku”