Ruokahalua oleva tomaattikeitto on usein vieraana turkkilaisten ja italialaisten valikossa, ja sen klassinen resepti on todellinen löytö kotiäidille. Ainesosien vähimmäismäärästä saadaan täydellinen illallinen koko perheelle, ja voit myös loputtomasti parantaa perusreseptia lisäkomponenteilla.

Klassinen tomaattikeitto

Ainesosat: 760 g purkitettuja tomaatteja omassa mehussa, sipulia, 3-5 valkosipulinkynsiä, 1 rkl. kasvisliemi, karkea suola, paprikaseos, siivu voita.

1. Lämmitettyssä voissa pannulla paistetaan sipulikuutiot ja murskattu valkosipuli. Vihannesten tulisi tulla läpinäkyviä.
2. Säilykkeet tomaatit ilman ihoa lähetetään astiaan. Massa on suolattu, pippuristettu, lieme valuu siihen.
3. Keittämisen jälkeen seos kiehua tulessa 17-20 minuutin ajan.

Valmis klassinen tomaattisosekeitto murskataan tehosekoittimella ja kuumennetaan uudelleen.

Kuinka keittää "Gazpacho" kotona?

Ainesosat: kilo erittäin kypsiä lihaisia \u200b\u200btomaatteja, vahvaa tuoretta kurkkua, puoli violetti sipulia, 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä, punaviinietikkaa ja lime- tai sitruunamehua, ripaus sokeria, suolaa, 2 paprikaa, siivu valkoista leipää.

1. Tomaatit pesevät ja irtoavat iholtaan. On sopivinta tehdä tämä ripottelemalla vihanneksia kiehuvalla vedellä. Seuraavaksi tomaatit eroavat vartista ja leikataan kolmeen osaan.
2. Kurkku, sipulit ja paprikat kuoritaan, pestään, leikataan kuutioiksi.
3. Kaikki valmistetut vihannekset jauhetaan sekoittimen kulhoon. Valkoinen leipä ilman kuoreita siirretään heille ja jätetään kypsymiseen asti.
4. Lisäksi kaikki aineosat käsitellään jälleen tehosekoittimessa sileäksi.
5. Saatu seos maustetaan sokerilla ja suolalla, jäljelle jäävät nestemäiset komponentit kaadetaan siihen.

Ennen tarjoilua keitto infusoidaan viileässä 4-5 tunnissa.

Kuuma tomaattikeitto - hienostunut ja yksinkertainen

Ainesosat: kilo tomaatteja, 3-5 valkosipulinkynsiä, punaista paprikaa, sipulia, 3 oksaa tuoretta timjamia, suolaa, 1 litra kasvisliemiä, 2 rkl. rkl oliiviöljyä, puoli lasillista rasvakermaa.

1. Tomaatit upotetaan muutama minuutti kiehuvaan veteen, jonka jälkeen kuori on helppo poistaa niistä. Seuraavaksi valmistetut tomaatit, paprikat ja sipulit leikataan pieniksi paloiksi, asetetaan leivinlevylle ja paistetaan uunissa noin puoli tuntia.
2. Valmiit vihannekset sekoitetaan oliiviöljyn, hienonnetun timjamin, suolan ja murskatun valkosipulin kanssa.
3. Massa siirretään astiaan ja kaadetaan liemillä.
4. Tulevaa tomaattikeittokeittoa keitetään, kunnes se on kypsennetty kokonaan noin puolen tunnin ajan. Viimeisessä vaiheessa kerma valuu siihen.

Ruoka on vielä sosetettava ja voit palvella sen kuumana pöydälle.

Kylmä tomaattikeitto

Ainesosat: iso tuore kurkku, kilo kypsää tomaattia, tuore valkosipuli maun mukaan, makea sipuli, paprika, oliiviöljy, suola, Provence-yrtit.

1. Ensinnäkin tomaatit eroavat iholta ja pilkotaan pieniksi paloiksi.
2. Yhdessä kuoritun hienonnetun sipulin, kuoritun kurkun ja pippurin kanssa tomaatit siirretään tehosekoittimen kulhoon ja muutetaan perunamuusiksi.
3. Massa suolattiin ja ripotettiin Provencal-yrtteillä. Murskattua valkosipulia lisätään tähän maun mukaan.

Ennen tarjoilua lisätään vähän oliiviöljyä jokaiseen kylmän tomaattikeittoerän kohtaan.

Lihapallot

Ainesosat: 320 g mitä tahansa lihalihaa, 4 viipaletta valkoista leipää ilman kuorta, puoli lasillista rasvamaitoa, iso muna, 1 kpl. perunat, paprikat, sipulit, sellerijuuri ja porkkanat, 3-4 isoa tomaattia, ripaus kurkumaa, ruokasuola.

1. Leipä revitään pieniksi paloiksi ja täytetään maidolla. Sen pitäisi kastua hyvin.
2. Seuraavaksi leipä puristetaan ja siirretään jauhelihaan. Massa on suolattu, vaivattu hyvin, munaan syötetään siihen.
3. Perunat levitetään jauhelihaan ja raastetaan hienoksi raasteeksi.
4. Seoksesta muodostuu suuria lihapullia, jotka sijoitetaan kalvolla peitetylle leivinpeltille ja paistetaan, kunnes ne ovat kultaisia \u200b\u200bkorkeassa lämpötilassa.
5. Lautasen pohja on keitetty vedestä, porkkanakuutioista ja sellerijuuresta. Kun liemi kiehuu, se voidaan suolata ja lisätä pieniä paloja paprikaa. Sipulit lähetetään tulevaan keittoon sen jälkeen, kun ne on alustavasti paistettu pienellä määrällä rasvaa.
6. Tomaatit leikataan karkeasti ja hierotaan kuorilla. Tulokseksi saatu massa maustetaan kurkulla ja siirretään muihin aineosiin.
7. Ruokia keitetään vielä 5–7 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan kaataa jo erissä. Jokaiselle lautaselle on asetettu useita uunista valmistettuja lihapalloja.

Tarjoillaan kuuma lihapallo ja tomaattikeitto.

Yksinkertainen tomaattikastikekeitto

Ainesosat: 40 g nuudelit, 5 rkl. rkl tomaattipastaa, 2 rkl. ruokalusikallista seulottua jauhoja, 1 rkl. lusikka rakeistettua sokeria ja puhdistettua öljyä, 1 tl pöytäeikkaa, tuoretta persiljaa.

1. Öljy lämmitetään pannulla ja jauhoja paistetaan siinä, kunnes kultainen. Kun massa on jäähtynyt, siihen kaadetaan 700 ml suodatettua vettä ohuella virtauksella. Tässä tapauksessa sinun on sekoitettava ainesosia jatkuvasti niin, että möykkyjä ei muodostu.
2. Seosta keitetään noin puoli tuntia.
3. Seuraavaksi pannuun lisätään vielä puoli lasillista vettä, tomaattipastaa, suolaa, etikkaa ja lopuksi sokeria.
4. Keittämisen jälkeen voit laittaa sen astiaan ja nuudelit. Heti kun viimeinen on keitetty, ruokalaji on täysin valmis.

Tomaattikastikekeitto on koristeltu hienonnetulla tuoreella persiljalla.

Pavuilla

Ainesosat: kotitekoinen tomaattipyyhe 420 g, sama määrä punaisia \u200b\u200bpurkitettuja papuja omissa mehuissa, 2 sipulia, 1 l naudanlihaliemettä, 20 g maissijauhoa, 2 chiliä, suolaa.

1. Kaikki sipulit hienonnetaan ja paistetaan pannulla missä tahansa kuumennetussa öljyssä, kunnes ne ovat läpinäkyviä. Seuraavaksi hänelle asetetaan tomaattiesie. Kiehumisen jälkeen massa kiehuu matalassa kuumassa 3-4 minuuttia.
2. Chili pääsee eroon siemenistä ja hienonnetaan. Seuraavaksi hän siirretään astiaan yhdessä papujen kanssa, joissa ei ole nestettä.
3. Maisjauho sekoitetaan pieneen määrään liemiä ja lähetetään tulevaan keittoon. Massa on suolattu. Ainesosat kaadetaan jäljellä olevan liemen kanssa.
4. Papukeiton tulisi keittää muutama minuutti ja sen jälkeen voit palvella sen pöydälle.

Jos hoito on lievästi hapanta, korjaa tilanne lisäämällä ripaus sokeria.

Mereneläviä

Ainesosat: 820 g purkitettuja tomaatteja, mehua, kiloa meren cocktailia, 2 sipulia, tuoretta valkosipulia maun mukaan, 1 rkl. lusikallinen rakeistettua sokeria, kuivattujen yrttien seos (basilika ja oregano ovat tässä tapauksessa hyviä), suola.

1. Sipulit ja valkosipuli hienonnetaan ja paistetaan, kunnes miellyttävä tuoksu esiintyy hyvin kuumennetussa öljyssä (mikä parasta, oliivissa).
2. Tomaatit murskataan sekoittimessa mehun kanssa ja siirretään sitten pannuun. Massa suolataan ja ripotellaan kuivilla yrtteillä.
3. Kun tomaatit kiehuvat, voit laittaa niihin sulatetun meren cocktailin ja lisätä sokeria.
4. Massa haudutetaan 6-7 minuutin ajan.

Tarjoillaan meren antimien tomaattikeittoa valkosipulileipäkrutonkeilla.

Keittäminen juustoa

Ainesosat: kilo tuoreita lihaisia \u200b\u200btomaatteja, 2 paprikaa, 2 porkkanaa, suuria sipulia, 220 g puolikovaa juustoa, täysi lasillinen rasvaa smetanaa, tuore valkosipulia maun mukaan, ripa rakeistettua sokeria, suolaa.

1. Tomaatit pesevät hyvin, päästävät eroon nahat ja jauhaa tehosekoittimessa, jossa niiden tulisi muuttua tasaiseksi paksuksi perunamuusiksi.
2. Loput vihannekset kuoritaan ja hienonnetaan. Sen jälkeen ne paistetaan hyvin kuumassa öljyssä, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi ja hieman kultaisiksi.
3. Tomaattimassa kaadetaan astiaan, paahtaminen siirretään ja sokeria ja suolaa lisätään.
4. Massa hidastuu 6-7 minuutin ajan.
5. Valkosipuli johdetaan puristimen läpi ja yhdistetään smetanaan.
6. Viidennen vaiheen kastike sekoitetaan keittoon.

Jokainen annos sirotellaan runsaasti raastetulla juustolla ja tarjoillaan.

Mausteinen tomaattikeitto

Ainesosat: 4 isoa tomaattia, paprikaa ja 2 chiliä, valkosipulia, 3 rkl. ruokalusikallista oliiviöljyä, 20 ml. omenaviinietikka, lasi puhdistettua vettä, 4-6 valkosipulinkynsiä, suola.

1. Pannussa oliiviöljy lämmitetään ja siinä paistetaan hyvin hienonnettua sipulia, kunnes se on kultaista. 3-4 minuutin kuluttua lisätään vihannekseen miniatyyri kuutiopippuria ja murskattua valkosipulia.
2. Muutama minuutti myöhemmin paprikaviipaleet ja hienonnettu kuoritut tomaatit asetetaan pannulle, kaadetaan omenasiideri etikkaa.
3. Massa laimennetaan vedellä, kiehautetaan ja keitetään 25 minuutin ajan.

Valmiit ruokia ruiskutetaan tehosekoittimella, jäähdytetään ja tarjoillaan.

Säilykkeistä tomaatit

Tuotteiden koostumus: suuret sipulit, 1,5 l paksua tomaattimehua, 420 g tomaattia omissa mehuissa, 6-7 rkl. rkl voita, puoli lasillista kanaa, 5-6 rkl. rkl sokeria, suolaa, paprikaseosta, 1,5 kupillista erittäin rasvaa kermaa.

1. Sipulipalat paistetaan kattilassa voissa, kunnes herkullinen paisti. Hienoksi hienonnettu purkitettu tomaatti asetetaan kasvikselle.
2. Komponentit kaadetaan välittömästi tomaattimehun ja sokerin kanssa. Massa suolataan, pippuroidaan ja lieme kaadetaan siihen.
3. Keittoa keitetään 6-7 minuuttia ja yhdistetään kerman kanssa.
4. Kunnes ruokia on täysin kypsennetty, jäljellä on vielä 5-6 minuuttia kypsennystä.

Hoito tulee infusoida ennen tarjoilua noin puoli tuntia. Maukas syömään sitä kuumana.

Perinteinen italialainen tomaattikeitto

Ainesosat: puoli litraa purkitettuja tomaatteja, puoli litraa kananliemettä, 2 sipulia, muutama oksa rosmariinia, 1 tl hunajaa, joukko tuoretta basilikaa, Provence-yrtit, tuore valkosipuli maun mukaan.

1. Oliiviöljyssä olevassa kattilassa paistetaan pienet sipulikuutiot. Kun niistä tulee kultaisia, murskattu valkosipuli lähetetään tänne.
2. Sitten maustetaan, hienonnettu rosmariini ja basilika lisätään.
3. Kun olet lisännyt säilykevihanneksia ja hunajaa, kaikki aineosat sekoittuvat hyvin. Liemi kaadetaan.
4. Keitto kypsennetään matalassa kuumassa 7-8 minuutin ajan.

Tarjoillaan raastetun juuston ja krutonkien kanssa.

Hitaassa liesi

Ainesosat: 630 g tuoreita tomaatteja, 3-4 perunaa, 2 porkkanaa, suuria sipulia, 4-5 valkosipulinkynsiä, ¼ keitetyt lasi valkoista riisiä, suola, 1 litra suodatettua vettä.

1. Tomaatit eroavat iholta. Tätä varten niihin tehdään ristisormiset viillot, jonka jälkeen vihannekset kaadetaan ensin kiehuvalla vedellä ja sitten jäävedellä.
2. Ne leikataan paloiksi ja lähetetään älykkään potin kulhoon. Siellä kaadetaan myös pieniä valkosipulin paloja, sipulikuutioita, perunoita ja porkkanaa.
3. Lisätään myös monissa vesissä pesty lantio.
4. Massa on suolattu, täytetty reseptillä ilmoitetulla määrällä nestettä.
5. Muhennosohjelmassa keitto kaadetaan 45-50 minuutin ajan.
6. Valmiit astiat murskataan sekoittimella, minkä jälkeen se jätetään 6-7 minuutiksi kuumennustilaan.

Ihana tomaattikeitto krutonkilla milloin tahansa vuoden aikana, voi monipuolistaa ruokasi. Kesällä voit syödä sitä kylmin, kuten espanjalainen Gaspaccio, talvella se voi olla paksumpaa ja rikkaampaa, ja sinun on palveltava sitä kuumana. Mikään ei voita rikkaaa lehmännahan tomaattikeittoa tai vadelma lihaista keittoa. Muuten, värikkäitä vihanneksia piristää, antaa energiaa ja sävyä. Tämän ovat todistaneet psykologit ja ravitsemusterapeutit. Tosiasia, että tomaatit sisältävät voimakasta antioksidanttia - lykopeenia. Pienen lämpökäsittelyn aikana sen pitoisuus nousee. Tämä keitto on täydellinen niille, jotka haluavat laihtua, ja kyse ei ole vain vähäkalorisesta, vaan myös kylläisyydestä. Siksi älä missaa tilaisuutta keittää tomaattikeittoa rapeilla krutonkeilla - maukasta ja terveellistä!

Tomaattikeitto - ruoanvalmistus

Keiton perusta on tomaatit. Erittäin kypsä, punainen, valmis syömään heti puutarhasta. Ongelmana on, että vuoteissamme voimme saada sellaisia \u200b\u200btomaatteja vain vuodenaikoina. Kasvihuonetuotteet eivät ole tarpeeksi mehukkaita, joten on parempi korvata ne purkituilla. Ääritapauksissa - tomaattimehu tai vedessä laimennettu kastike. Loput aineosat ovat kuten minkä tahansa keiton. Älä unohda vihreyttä - milloin tahansa vuoden aikana sen tulisi olla välttämätön elementti. Voit kieltäytyä leivästä tai lihasta, mutta tilliä, persiljaa, korianteria tai vihreää sipulia tulisi aina olla pöydällämme. Lisäksi se on niin kaunis.

Tomaattikeitto - parhaat reseptit

Resepti 1: Tomaattipapukeitto

Epärealistisesti herkullinen keitto! Epätavallinen, helppo valmistaa. Tuoreet mehukas tomaatit ovat hyviä vuodenaikana. Talvella tehosekoittimen läpi kulkevia purkitettuja tomaatteja voidaan käyttää tomaattipastan tai -mehun sijasta.

ainekset: kasviöljy (40 ml), sipulit (2 kpl, noin 100 gr.), chili-paprikat, pavut omissa mehuissaan (1 tölkki, 500 grammaa), suola, naudanlihalieme, persilja, tomaattiesetti tai purkitettu tomaatti.

Keittämismenetelmä

Leikkaa sipuli ja paista se pannulla, lisää tomaattipasta. Hauduta useita minuutteja alhaisella lämmöllä ja lisää papuja. Levitämme seoksen kiehuvaan liemeen, keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Tehty! Mausta mausteilla ja yrtteillä ja tarjoile.

Resepti 2: Tomaattikeittohiivas porkkanoiden ja säilöttyjen tomaattien kanssa

Alkuperäinen porkkanamaku, maustetut mausteet voidaan pehmentää haluttaessa, kerma korvataan smetalla ja liemi kasvisliemillä - keitosta tulee kasvissyöjä.

ainekset: sipuli (2 kpl), oliiviöljy (2 ruokalusikallista), porkkanat (0,5 kg), valkosipuli (muutama neilikka), tomaatit omassa mehussa (1200 grammaa), yrtit (korianteri), balsamietikka, sokeri (1) rkl), Worcester-kastike (1 rkl), suola, rasvakerma (200 ml.), pippuri.

Keittämismenetelmä

Hauduta sipuli, porkkanat, valkosipuli, pippuri öljyssä keskilämmöllä. Lisää tomaatit, liemi ja balsamietikka, sokeri ja kastike. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä matalassa kuumassa 30 minuuttia. Poista lämpöä ja sekoita kermalla. Jauha keitto tehosekoittimessa tasaiseksi. Hienonna yrtit hienoksi ja tarjoile keitossa ennen tarjoilua. Voit koristella keittoa kauniisti lusikalla kermaa levyn keskellä ja korianterilehdillä.

Resepti 3: Paksu tomaattikeitto - Perunamuusia

Tämä keitto eroaa monista muista siinä, että se voidaan tarjoilla kylmänä tai kuumana.
Tämä on melko runsas keitto, hieman paksumpi kuin kuuluisa "Gaspacho". Kiinnitä huomiota siihen, jos haluat normalisoida oman painosi. Keitossa on tarpeeksi vitamiineja, mutta vähän kaloreita. Joten valitsemme vain kypsiä maukkaita tomaatteja, valkosipulia, oksaa basilikaa.

ainekset: tomaatit (600 gr), paprika (2 kpl), kurkku (1 tuoretta), valkosipuli, oliivi tai muu kasviöljy (2 rkl), lihalieme (300 ml), puoli sitruunaa, yrtit, keksejä, pippuria ja suolaa.

Keittämismenetelmä

Hienonna tomaatit, paprikat ja valkosipuli hienoksi. Paista leipomalla, joka on ripotettu hiukan kasviöljyllä. Ohita joitain paistettuja vihanneksia. Kuori loput vihannekset ja vaivaa hiukan haarukalla, sekoita hienonnetulla basilikalla ja vie sekoittimen läpi. Kaada keittopottiin, keitä 5 minuutin ajan liemen kanssa. Laita keitto ja kastikkeet kulhoon. Ripottele persiljaa ja tilliä.

Resepti 4: Kylmä tomaatti kalakeitto

Keittoon käytämme luutonta kalaa, paistettua, tuoretta tai savustettua. Esimerkiksi silli tai yksinkertaiset kilohailit.

ainekset: tomaattimehu (1 litra), muna (1), kala (300 grammaa), smetana (puoli lasia), kurkku (1-2 kpl), vihreät sipulit, suola.

Keittämismenetelmä

Hienonna sipuli hienoksi ja jauhaa suolalla. Leikkaamme tuoreet kurkut kuutioiksi, jauhamme mehuksi. Dice muna ja tuore kurkku. Sekoita kala, tomaattimehu, sipulit, kurkut ja smetana. Jos tomaattimehua ei ole, voit laimentaa tomaattisen soseen tai kastikkeen keitetyllä vedellä. Laita suuri määrä smetanaa ja paljon vihreitä lautaselle.

Resepti 5: Italialainen tomaattikeitto sienillä

Keitto tarjoillaan kuuluisissa italialaisissa ravintoloissa. Kaikki täällä on perusteellista ja samalla yksinkertaista - parmesanjuustoa, erityistä tomaattipastaa ja tietysti mausteita. Yrtit ja basilika tekevät keitostamme herkullisen ja hienostuneen.

ainekset: samppanjat (200 grammaa), tomaattipasta Pomi (Italia, 500 grammaa), sipulit (1 elatusaine), Provencen yrtit, basilika, Parmesan-juusto (50 grammaa), paahtoöljy (30 gr.).

Keittämismenetelmä

Hienonna sipuli hienoksi ja paista öljyssä. Leikkaa ohuiksi samppanjat ja paista ne myös pannulla. Siirrä paistetut ruuan astiat, lisää vettä ja mausteita, tomaattikastike. Keitä 15 minuuttia. Kaada levyihin, raasta hienoksi parmesan ja ripottele keitto.

Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa monien muiden reseptien mukaan. Esimerkiksi lihapalloista mistä tahansa lihasta tai kalasta, vihanneksilla, erilaisilla täyteaineilla (riisi, ohra, nuudelit). Ja kuinka kaunis tomaattikeitto näyttää, koristeltu puoliksi leikatulla ja hiukan paistetulla kirsikalla.

Muista vain yksi asia: jos kärsit sappikivitaudista, munuaisten ja sydänsairauksista - säilöttyjen, marinoitujen ja suolattujen tomaattien käyttöä tulisi rajoittaa.

Tuotteet tomaatti keittoon
Tomaatit - 6 isoa tomaattia
Sipulit - 2 päätä
Valkosipuli - 3 suurta piikkia
Peruna - 5 suurta
Tilli - muutama oksa
Lihalieme (voidaan korvata vihannesilla) - 2 lasillista
Jauhettu mustapippuri - 1 tl
Suola - 2 tl liukumäellä
Kasviöljy - 2 rkl

Tuotteiden jalostus tomaattikeittoon
1. Pese ja kuori peruna, leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on 3 cm.
2. Kuori sipulit ja pilkko hienoksi.
3. Pane tomaatit 2 minuutin ajan raikkaaseen kiehuvaan veteen, leikkaa, kuori ja poista varret.
4. Kuori valkosipuli ja pilota hienoksi (tai ohita puristimen läpi).
5. Pese tilli, kuivaa ja hienonna.
6. Lämmitä paistinpannu, kaada öljy, laita sipuli ja paista sitä 7 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen satunnaisesti.

Kuinka keittää tomaattikeittoa
1. Kaada lihalieme kattilaan ja pani tuleen.
2. Pane perunat liemeen, keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
3. Pane tomaatit ja paistettu sipuli, keitä vielä 10 minuuttia.
4. Pane hienonnettu valkosipuli, tilli, mustapippuri ja suola keittoon.
5. Sekoita keitto, keitä vielä 2 minuuttia.

Kuinka keittää tomaattikeittoa hitaassa liesissä
1. Kaada liemi multikookerin kapasiteettiin, aseta multikookuri "sammutus" -tilaan.
2. Pane perunat hitaaseen liesiin, keitä 10 minuuttia kiehumisen jälkeen.
3. Pane tomaatit, paistetut sipulit, keitä vielä 10 minuuttia.
4. Pane valkosipuli, yrtit, mausteet ja suola, sekoita ja pidä hidasta liesiä vielä 2 minuutin ajan.

Hauskoja faktoja

- Tomaattikeitto menee hyvin, jos tarjoat keitettyjä mereneläviä: simpukoita, katkarapuja, mustekalaita.

Tomaattikeitto saa erityisen pikquancy, jos kaatat 3 minuuttia ennen kerman keittämisen loppua - voit korvata liemen kokonaan tai osittain kermalla.

Tomaatti keittoa voidaan tarjoilla alun perin ripottamalla sitä krutonkeilla tai raastetulla kovalla juustolla.

Vihreät tomaattikeitto - basilika ja korianteri.

Todennäköisesti kaikki maanmiehemme ovat kuulleet tomaattien terveysvaikutuksista. Mutta harvat ihmiset ymmärtävät, että tällä herkullisella vihanneksella voit laihtua täydellisesti. Ainoa mitä teiltä vaaditaan, on kokata maukasta ja terveellistä laihtumista varten ja syödä se viikon ajan.

Lisäksi ruokavaliota voidaan haluttaessa jatkaa. Vain ei heti, mutta pitää tauon viikossa tai kahdessa ja uutta voimaa ja päättäväisyyttä voittaa ylimääräinen paino tomaattikeiton avulla. Sen keittäminen ei ole vaikeaa, tarvitsisi vain halua ja tarvittavia tuotteita.

Keittoreseptejä on useita. Kumpi valitset, päätä itse.

Tomaattikeitto Intiasta

Tämän keiton valmistamiseksi tarvitset:

• 3–4 isoa tomaattia (kokonaispaino noin 200–250 g);
• iso sipuli;
• rkl tomaattipastaa;
• ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• puoli tl currya;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• korianteri ja paloja paprikaa.

Ruoanlaitto:

1. Pilko sipuli ja paista oliiviöljyssä, kunnes se on kullanruskea. Lisää hienonnettu kuoritut tomaatit ja murskattu valkosipuli.
2. Kaada curry, korianteri ja hienonnettu palo kuumaa pippuria. Paista hyvin. Lisää tomaattipasta ja lisää 1 litra kiehuvaa vettä. Keitä 7-8 minuuttia ja sammuta. Voit halutessasi lisätä suolaa ja antaa sen hautua 40 minuutin ajan.
3. Keitetyt tomaattikeitot on syödä päivän aikana lisäämättä muita tuotteita ruokavalioon.
4. Kun seisot tällä keitolla viikon ajan, menetät jopa 5 kg. Mutta älä unohda juoda! Sinun täytyy juoda 2 litraa puhdistettua vettä päivittäin. Lue lisää:

Tomaatti keitto Espanjasta

Espanjasta peräisin oleva tomaattikeitto laihtumiseen on vähäkalorinen gazpacho, jota ravitsemusterapeutit suosittelevat nopeasti painon alentamiseksi. Astian kaloripitoisuus on vain 47 kaloria, joten voit syödä jopa 2,5 litraa päivässä. Totta, kaikki eivät voi käsitellä niin suurta määrää, koska tämä keitto on erittäin ravitseva.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 4 tomaattia;
• kurkku;
• iso sipuli;
• paprika;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• joukko tilliä;
• joukko selleriä;
• tl oliiviöljyä;
• puoli chilipippuripalloa (valinnainen).

Ruoanlaitto:

1. Kuori tomaatit (helpoin tapa tehdä tämä on laittaa vihannekset kiehuvaan veteen 30–40 sekunniksi) ja laita ne tehosekoittimeen.
2. Siellä lähettää vihanneksia ja vihanneksia.
3. Kun kaikki on muuttunut smoothieksi, kaada se kattilaan ja lisää tl oliiviöljyä.
4. Sekoita huolellisesti ja jäähdytä jääkaapissa puolitoista tuntia.
5. Painon vähentämiseksi sinun täytyy syödä vain tätä keittoa ja juoda paljon nesteitä.

Pasta-tomaattikeitto

Ehdotan kypsennä ruokia italialaisia \u200b\u200bruokia - tomaattikeittoa pastaa. Tämä resepti vetoaa sinulle yksinkertaisuutensa ja vähäisen määrän ainesosia vuoksi. Kyllä, ja voit keittää sen erittäin nopeasti. Ruoan maku on uskomaton ja vetoaa kaikkiin kotitalouksiin.

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 500 g kanaa
• 300 g tomaattia omassa mehussa
• 150 g pastaa
• 4 valkosipulinkynsiä
• 3 rkl. l oliivi- tai kasviöljy
• Suola, pippuria - herneitä, jauhettua mustapippuria, laakerinlehteä - maun mukaan

Keiton valmistaminen pastasta ja pastasta:

1. Pesemme kanafileen hyvin, laita se pannuun ja täytä se vedellä. Keitä 30 minuuttia.
2. Liemiä keitettäessä kaada oliiviöljy paksuun pohjaan olevaan pannuun ja anna hienonnettua valkosipulia.
3. Jauha tomaatit ja lisää kattilaan valkosipulilla, hauduta 5 minuuttia. Jotta tomaatit eivät palaa jatkuvasti, sekoita niitä.
4. Kun kana on kypsennetty, otamme sen pois liemestä ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
5. Lisää hienonnettu kana, mausteet, suola ja laakerinlehti tomaateihin, kaada kanaliemi.
6. Keitä keittoa 3 minuutin ajan.
7. Lisää pasta, keitä keitto kiehuvaksi ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Kaada valmis keitto levyille, lisää hienonnettu vihreät. Voit koristella lautasen sitruunaviipaleella. Se osoittautui erittäin maukasta ja tyydyttävää ruokaa. Jos sinulla ei ole kanaa, keitto voidaan valmistaa vähärasvaisesta sian- tai kalkkunafileestä. Valkosipulia voidaan myös paistaa voissa. Valmista tämä resepti, ole italialainen!

Tomaattikeitto sose. Tomaatti keitto resepti

Tämä ruokalaji tuli meille italialaisesta ruuasta. Resepti ei ole tyylikäs, tomaattikeiton perusta, tärkein asia tomaattipyrosekeiton valmistuksessa on pääaineosan raikkaus. Yksinkertaisuudestaan \u200b\u200bhuolimatta tomaattikeitto on erittäin maukasta ja monet pitävät siitä.

Tomaatti sosekeiton resepti

Sävellys: keiton pohjaksi sinun on valittava pari kiloa tuoreita tomaatteja, keitä kana- tai vihannesliemi etukäteen, tarvitsemme vain 2 kuppia, jos liemi on keitetty, liian laiska, vesi tekee. Lisäksi keittoon menee yksi sipulipää, noin viisi keskikokoista valkosipulinkynsiä, puoli lasillista tarpeeksi rasvakermaa, noin 3 rkl oliiviöljyä, basilika (1 tl) on täydellinen maustamiseen, lisää pari pientä ruokalusikallista sokeria, suolaa ja pippuria. makusi mukaan.

Keittoprosessi:

1. Aluksi valmistamme pääkomponentin - tomaatit. Ne on pestävä huolellisesti, leikattu viipaleiksi.
2. Otamme leivonta-astian, voitele se hyvin öljyllä, laita siihen tomaatit ja lisää heihin karkeasti hakattua valkosipulia. Ripottele vihanneksia oliiviöljyllä. Ripottele tomaatteja pippurilla ja suolalla, mutta maun määrittäminen on helpompaa, kun niitä leivotaan.
3. Nyt sinun täytyy leipoa tomaatit, tätä varten esilämmitä uuni ja paista tomaatteja noin 25-30 minuuttia.
4. Valitse keittoastia, kaada ilmoitettu määrä öljyä siihen. Sipulit on kuoriva, pestävä ja hienonnettava niin hienoksi kuin mahdollista. Pane pannu tuleen, anna öljyn kuumentua vähän, kaada sitten sipuli sinne, paista sitä 2-3 minuuttia.
5. Lisää pannulle valmiita tomaatteja, 2 kupillista liemiä. Sekoita kaikki ja aseta kiehumaan. Kun neste kiehuu, tee hyvin pieni tuli ja keitä sitä vielä 10 minuuttia.
6. Keitto on melkein valmis. Lisää nyt loput aineosat - lusikallinen basilikaa, sokeria ja kermaa. Käynnistä tehosekoitin ja muuta sisältö perunamuusiksi. Sen jälkeen voit silti tummentaa sitä hieman alhaisella lämmöllä ja tarjoilla heti.

Resepti tomaattikeitosta linssien kanssa

Toinen variaatio tomaattipyrosekeitosta. Runsas ja ravitseva linssikeitto. Sävellys: Täällä tarvitsemme paljon vähemmän tomaatteja - vain 5 kappaletta on pieniä, on suositeltavaa ottaa punaisia \u200b\u200blinssejä, riittää 1 kuppi, myös resepti sisältää 300 grammaa jauhelihaa, yhden sipulia ja porkkanaa, 6 valkosipulin kynsiä, mutta voit maistaa sen, samoin kuin mausteet suolalla. Jopa keitossa on 200 gr. jalostettu juusto, vihreät määrät ja paistoöljy.

Ruoanlaitto:

1. Kaada lasillinen linssit vedellä suhteessa 1 k 2. Kun vesi kiehuu, tee tuli pieneksi ja odota, että linssit ovat valmiita, se on noin 30 minuuttia.
2. Valmisteltaessa paistamista keittoa varten. Tätä varten porkkana kuori, pese ja noppaa, leikkaa sipuli pienemmäksi, pilko vihreät ja valkosipulia ei voi leikata kovin hienoksi. Lämmitämme pannu, kaada paistoöljy siihen, voit kaataa hiukan suolaa suoraan öljyyn, jotta se ei ammu eikä roiskuta. Levitä valkosipuli paistinpannuun, odota 15 sekuntia, kunnes öljy imee hajun, ja lisää loput aineosat.
3. Vain muutama minuutti sen jälkeen, kun olemme laatineet vihannekset, lisää jauheliha niihin ja ripottele mausteilla, korianteri, basilika, zira sopivat hyvin, punaista pippuria voidaan lisätä mausteiseksi. Sekoita kaikki huolellisesti, odota, kunnes täyte on melkein valmis.
4. Tomaatit on ensin jalostettava. Laske ne hetkeksi kiehuvaan veteen, minkä jälkeen voit poistaa ihon niistä. Leikkaa ne suuriksi paloiksi ja lisää pannu jauhelihaan. Tomaatit on hauduttava, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää pannun sisältö linsseihin, jos konsistenssi on liian paksu, laimenna keitto kiehuvalla vedellä tai liemellä. Keitä noin 10 minuuttia, jotta kaikki muuttuu pehmeäksi ja kiehuu. Suola keitto, kun se on valmis.
6. Kermajuusto raastetaan tai leikataan pieniksi paloiksi. Lisää se keittoon. Käynnistä tehosekoitin ja aseta sen sisältö mash-tilaan. Voit pilkottaa keitossa myös tuoreita yrttejä maun mukaan. On parempi, jos keitto seisoo puoli tuntia. Palveltuaan sen pöydällä.

Gazpacho-tomaattikeitto

Viileä, tuoksuva - tomaattikeitto "Gaspacho" on tullut tunnetuksi maassamme suhteellisen äskettäin, mutta on jo onnistunut rakastumaan moniin. Tämän ruoan kotimaa on Andalusia - Espanjan autonomia Portugalin rajalla. Siksi Gazpachoa pidetään molempien maiden kansallisina ruokia. Kerran se oli kypsennetty ilman tomaattia, käyttämällä vain vettä, vanhentunutta leipää ja maustettu oliiviöljyllä, valkosipulilla ja etikalla.

Ota keittoosi seuraavat ainesosat:

• kaksi pientä kurkkua
• useita keskikokoisia ja kaksi suurta tomaattia
• paprika - 2 kpl
• sipuli
• valkosipuli (kuka rakastaa kuinka paljon)
• oliiviöljy - muutama lusikka
• vihannekset (basilika, persilja)
• suola, pippuri, etikka tai kalkki

Aloitetaan keittoprosessi:

1. Ensin käsittelemme tomaatteja. Pese ja tee viillot ylösalaisin ylhäältä, kuten appelsiinin kuorintaan. Pane sitten kiehuvaan veteen viiteen minuuttiin. Tämän jälkeen kuori on poistettu erinomaisesti ja hedelmät on leikattava pieniksi paloiksi. Siemenet poistetaan oikein, mutta voit tehdä ilman sitä.
2. Kuori kurkut ja leikkaa ne.
3. Teemme samoin pippurilla, valkosipulilla, sipulilla.
4. Lähetämme kaiken tämän vihannesten loiston sekoittimeen tai sekoittimeen ja saamme paksu homogeeninen massa.
5. Nyt sinun on lisättävä vähän hienonnettu sipulia ja valkosipulia, kaada oliiviöljyä, etikkaa tai limemehua, suolaa, pippuria, sekoita kaikki huolellisesti ja koristele vihreillä.

Kuvittele ja tee “Gazpacho” ainutlaatuinen resepti tomaattikeitostasi. Lisää ruskeat leivänmurut tai viipaleet pehmeää juustoa tai avokado. Chill ja nauti kuumasta säästä!

Tomaattimehukeitto

Lämpimien päivien alkaessa kuumien ensimmäisten ruokakurssien käyttö minimoidaan, ja kylmät keitot ovat suositeltavia. Kaikenlaisten okroshka- ja punajuurien valmistaminen on kuitenkin nopeasti tylsää. Tässä on hyödyllinen epätavallinen resepti, kuten tomaattimehukeitto, joka tuo todellista nautintoa kesälämpöä. Tomaattikeitolla on paljon keittomenetelmiä ja erilaisia \u200b\u200bmakuvärejä, mutta keskitymme yhteen yksinkertaisimpaan.

Tämän upea kylmäkeiton valmistamiseksi tarvitsemme:

• 3 tomaattia
• 3 kurkkua
• 2 paprikaa
• 1 iso sipuli
• 1 litra tomaattimehua
• suolaa maun mukaan

Keittokeitto on melko yksinkertaista:
1. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Poistamme paprikan kohdalla ytimen ja leikaamme sen pieniksi viipaleiksi.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja varmista samalla, että massa ei vuoda.
4. Kurkku leikataan myös pieniksi kuutioiksi.
5. Pane kaikki ainekset kulhoon ja sekoita varovasti.
6. Valmista kastike tomaattimehu- ja suolakeittoa varten ja kaada sitten keitto levyille.

Tuotteiden lukumäärää voidaan muuttaa kotitalouksien mieltymysten mukaan: joku pitää paksummasta keitosta ja joku nesteestä. Tomaattikeittojen menestyksen salaisuus on täydellinen tomaattimehun yhdistelmä, jossa on monia aineosia. Keitot voidaan valmistaa tuoreesta tomaattimehusta tai purkituotteista.

Tomaattimehua käyttävät keitot ovat monissa maissa kansallinen ylpeys: gazpacho-keitto, samoin kuin italialainen tai turkkilainen tomaattikeitto. Tämä ruokalaji soveltuu myös kuvionkorjaukseen, koska se ei ole ehdottomasti korkeakalorinen. Tomaattikeittoihin voit lisätä vihannesten lisäksi myös mereneläviä tai erikseen keitetyt lihapullot. Tomaattikeiton resepti on suunniteltu koko vuodeksi, koska sen pääkomponentti on saatavana kaikkina vuodenaikoina.

Meksikolainen tomaattikeitto

Mausteisten, epätavallisten ruokien fanit arvostavat meksikolaista tomaattikeittoa, joka on valmistettu perunamuusin muodossa ja jonka resepti on melko yksinkertainen. Tomaattikeitto on melko huomattavaa, sillä on miellyttävä vihannesmaku, vähähapaninen, mutta mausteisempi, se on ihanteellinen perheen illallisen ensimmäisellä kurssilla, kun haluat yllättää kotitaloudesi jollain epätavallisella.

Mitä tarvitaan tomaattikeiton valmistukseen:

• 1 litra lihaliemettä
• 500 g tomaattia
• 1 kuppi tomaatti paksu mehu
• 1 iso paprika
• 1 nippu vihreää sipulia
• 1 iso sipuli
• 4 valkosipulinkynsiä
• 4 tl jauhettu chili
• 1 kuppi sitruunamehua
• 2 rkl oliiviöljy
• 100 g smetanaa
• suola, pippuri, korianteri, laakerinlehti, kumina maun mukaan

Keittäminen tomaatti keitto:

1. Sipuli, valkosipuli, paprika paistetaan oliiviöljyssä.
2. Leikkaa tomaatit viipaleiksi, hienonnetut vihreät sipulit. Lisää vihannekset sipuliin ja pippuriin. Lisää chili-pippuri. Laitoimme sen hyvin.
3. Vihannekset kaada lihalieme, lisää sitruunamehua. Keitä keittoa matalassa lämmössä noin puoli tuntia. Lisää mausteet, mausta.
4. Lisää keiton lopussa tomaattimehu ja keitä keitto kiehuvaksi.
5. Vatkaa lievästi jäähdytetty keitto tehosekoittimella ja tarjoa smetanan ja yrttien kanssa.

Meksikolainen tomaattikeitto on tehtävä mahdollisimman mausteisesta, mikä antaa sille ainutlaatuisen maun. Pavut tai herneet, aiemmin keitetyt puoliksi kypsennettyinä, voidaan sisällyttää myös reseptiin. Palkokasveja lisätään keittoon tomaattien kanssa. Tarjoile tällainen keitto oikein ohuen armenialaisen pitaleivän tai tortillojen kanssa.

Italialainen tomaattiravintolakeitto

Kulinaariset asiantuntijat ansaitsevat italialaisen keittiön ruokia. Ruokahalua pizza ja herkulliset pasta ovat tuttuja monille. Italialainen tomaattikeitto mereneläviä - chiopino - on yhtä mielenkiintoinen maku.

Tarvitsemme:

• 200 g voita
• 2 keskipitkää sipulia
• 3 valkosipulinkynsiä
• 1 iso nippu tuoretta persiljaa
• 850 g tomaattia omassa mehussaan
• 1 litra kalakantaa
• 1,5 rkl. l basilika (kuiva)
• ? TSP timjami (kuiva)
• ? TSP oregano (kuiva)
• 1 lasillinen vettä
• 350 ml valkoviiniä
• 750 g kuorittuja katkarapuja
• 750 g kampasimpukoita
• 18 kuorittua simpukkaa
• 150 g rapu lihaa
• 750 g turskaa (filee)

Vaihe vaiheelta resepti, tai mistä aloittaa ruoanlaitto

1. Hienoksi hienonnettu sipuli, persilja ja valkosipuli. Tunne tuoksuva tuoksu leviävän koko keittiöstä. Sammutamme kaikki voissa olevat vihreät.
2. Ota suuri 5 litran astia ja sulata siihen voipakkaus. Kaada kypsennetyt vihannekset ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes sipulit lopettavat rypistymisen.
3. Otamme tomaatit omaan mehuomme, vaivaa ne lusikalla ja lisäämme yrtteihimme. Kaada kalavarasto, heitä pari laakerinlehteä. Kaada mausteet: basilika, timjami, oregano. Kaada sama vesi ja viini. Sekoita kaikki huolellisesti. Nyt peitämme kaiken ja anna sen hautua kevyesti miedolla lämmöllä. Odotamme 30 minuuttia.
4. Leikkaa turskafilee pieniksi kuutioiksi. Puoli tuntia on kulunut. Lisäämme aromiseen massaan kalakuutioita, katkarapuja, rapulihaa, simpukoita, kampasimpukoita. Kuumennetaan kaikki tämä kiehuvaksi, vähennetään lämpöä ja keitetään noin 7 minuuttia. Simpukoiden lehtien tulisi avautua; ne kuoret, jotka eivät halunneet avautua, heitetään ulos.

Hauska alkaa: laitamme keiton kanan avulla levyihin. Emme kaada sitä, mutta asetamme sen, koska tomaattikeitto- ja äyriäiskeitto on melko paksu. Tarjoile keittoa varten lämmin rapea leipä. Tomaattien ja merenelävien yhdistelmä on aivan täydellinen.

Kaikista tunnetuista tomaattien resepteistä tomaattikeitto on universaali. Se voidaan tarjoilla kuumana talvella krutonkeilla ja lämpimällä kesäillalla lasillisella valkoviiniä.

Tee tomaattikeitto tuoreella tomaatilla. Ota: suuret sipulit - 2 kpl, suuret tomaatit - 4 kpl, valkosipuli - 5 neilikkaa, oliiviöljy - 2 rkl, kerma 60% rasvaa - 3 rkl, tomaattipasta - 1 rkl, kanaliemi - 1 rkl, sitruunan mehu - 1 tl, suola - maun mukaan, soijakastike - 1 rkl., basilika - 4 haaraa. Pese ja kuori kaikki vihannekset. Paista hienonnettu sipuli valkosipulilla oliiviöljyssä, kunnes se on läpinäkyvää. Laita tehosekoittimessa tomaatit, leikattu neljänneksiksi, kypsennetyt sipulit valkosipulilla, hienonnettu basilika, kerma, tomaattipasta, suola, sitruunamehu ja kaada kananliha. Jauha seosta hierontaan asti. Lähetä saatu massa pannuun. Lisää soijakastike lähempänä kiehumista. Keitä keittoa noin 7 minuuttia. Valmiit ruokia koristavat basilika-oksa. Keiton valmistamiseksi säilöttyistä tomaateista tarvitset: voita - 6 rkl, kuutioidtua sipulia, keskikokoisia sipulia - 1 kpl, tomaattimehua - 1,5 l, säilöttyjä tomaatteja kuutioiksi - 800 g, sokeria - 3 rkl. , kerma 30% rasvaa - 1 kuppi, suolaa maun mukaan; mustapippuri - maun mukaan, hienonnettu persilja ja basilika. Paista voissa voita sipulia läpinäkyväksi. Lisää sitten purkitettu tomaatti, tomaattimehu, sokeri, suola ja mustapippuri. Sekoita kaikki huolellisesti. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää kerma. Anna kuivua miedolla lämmöllä. Lisää tuoreita yrttejä 5 minuuttia ennen keittämistä. Säädä mausteita. Voit tarjota ruokia herkullisella viljaleipää.

Keitto voidaan tehdä tomaattimehulla. Tätä varten ota: voi - 50 g, jauhot - 2 rkl, maito - 1 kuppi, tomaattimehu - 1 l, suola - maun mukaan, mausteet - maun mukaan, juusto - koristeeksi. Sulata voi kattilassa. Lisää 2 rkl jauhoja. Sekoita hyvin, paista jauhot matalassa kuumassa. Kun se on valmis, anna seoksen jäähtyä. Lisää tomaattimehu jäähtyneeseen massaan. Siirrä potti liesiin ja keitä tomaattikeitto kiehuvaksi matalassa kuumassa. Kun keitto alkaa kiehua, kaada lasillinen maitoa ja jatka keittämistä. Lisää keiton lopussa suola ja mausteet. Jätä valmis astia 15 minuutiksi. Ripottele ripottele juustoraasteella.