Näin äskettäin reseptin, kaikki samalla sivustolla:
Pidin nimestä, sitten luin reseptin ja tajusin, että minun ei tarvinnut ostaa mitään ja halusin vain kokata jotain maukasta.
Olen keittänyt sen jo kahdesti. Resepti tulee leikkeen alle valokuvien kera. Kuppikakku osoittautuu KIINTEÄksi! En ole vielä tehnyt ruokaa tai syönyt sellaisia... Herkullista !!! he söivät ensimmäisen päivässä :) ja sitten, koska menimme töihin :))) ja niin - parin tunnin kuluttua he varmaan haistelevat :))) Hän on niin tehoton... Se sulaa suussa . .. mmm...

Ei mitään monimutkaista, mutta mahtavan herkullista!

Mitä tarvitset:
Testiä varten
1) 5 munaa
2) puoli lasillista sokeria (otin 100 grammaa)
3) 5 ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä
4) 1,5 kupillista jauhoja (tarkistetaan sakeuden mukaan :))
5) leivinjauhe (10 grammaa)

Siirapille:
1) 1 lasillinen vettä (tai enemmän - kakun kohotuksesta riippuen :))
2) puoli lasillista sokeria (otin 100 grammaa)
3) 2 rkl kaakaota (otin 3-4, maistuu paremmalta :))
4) 100 grammaa voita

Kuinka valmistaa ruokaa:
1) Vatkaa munat taikinaa varten valmistetulla vatkaimella (vatkaisin suurella nopeudella 3-4 minuuttia) kunnes seos muuttuu valkoiseksi ja kuohkeaksi.

Munat kulhoon :)

Sokeri - taikinassa käytetty puolet kaadetaan mittakuppiin

Vatkaa vatkaimella - saan niin kuohkeaa vaahdotettua massaa

2) Laita sekoitin sivuun - emme tarvitse sitä enää!
3) Lisää taikinaan kasviöljyä ja sekoita (öljyn kaatoprosessi ei ottanut kuvaa, mutta luulen että ymmärrät :) Kaadoin vain öljyä lusikkaan ja kaadin sen taikinaan :))
4) Lisää leivinjauhe jauhojen kanssa pikkuhiljaa taikinaan siivilöimällä, jotta se tulee rehevämmäksi ja mureammaksi, sekoita taikinaa lusikalla! Varovasti, ei niinkuin mikseri suurella nopeudella :) Jos jauhot seuloa, niin se ei muodosta paakkuja edes lusikalla sekoitettuna, mikä tekee minut hullun iloiseksi!

Sen verran jauhoja otin (mutta sitten lisäsin vähän lisää, koska siitä tuli ohutta)

Tältä taikina näyttää siististi sekoitettujen jauhojen kanssa

5) Kaada taikina voideltuun multicooker-kulhoon. Levitän sen lusikalla multicookerista - joten minusta tuntuu, että taikina "laskeutuu" vähemmän ja kohoaa paremmin paistamisen aikana, mutta vaikka kaada se pois, kaikki on hyvin.

Vuorattu taikina

6) Laita paistotilaan 65 minuutiksi.

:) Laitoin 80 minuutiksi (en vain ottanut kuvaa heti), mutta tajusin toisen kerran keittäessäni, että 65 oli juuri sopiva. Miksi, katso alta :)

7) Sammuta monitoimikeitin 65 minuutin kuluttua, pidä sitä 5 minuuttia kansi suljettuna ja poista se sitten höyrytyskulholla.

Tältä näytti ensimmäinen kuppikakku

Mutta lautasella (reuna ruskistuu, luultavasti kasviöljyn takia sellainen vaikutus)

8) Kakun jäähtyessä valmista siirappi: kaada lasillinen vettä kattilaan, laita liedelle, lisää sokeri ja sekoita. Anna kiehua 5 minuuttia.
9) Se on täysin nestemäistä, mutta se ei ole pelottavaa. Lisää kaakao, sekoita kunnes paakut häviävät
10) Lisää voita, sekoita kunnes se sulaa - tai se palaa... (En polttanut, mutta kai...)
11) Kun voi on sulanut, anna siirapin jäähtyä 10-15 minuuttia.

Valmis siirappi - 3 ruokalusikallista kaakaota oli

12) 15 minuutin kuluttua, kun siirappi on hieman jäähtynyt, kaada tämä siirappi kakun päälle. Kakkuni on hyvin huokoinen, joten en edes lävistä sitä millään. Jos jumiudut yhtäkkiä tiukkuuteen, työnnä kuppikakkuon reikiä ja kaada siirappi. (Mutta jos se osoittautuu tiheäksi, niin jotain on vialla ... Koska molemmilla kerroilla minulla oli erittäin huokoinen ja mielettömän arka!)

Kaadettiin ensin siirapilla :)

Tässä on leikkaus

uudestaan ​​ja uudestaan ​​leikkauksessa (kun he söivät, se tippui suoraan ... Mutta mahtavan herkullista! eikä ylimakeutunutta)

Ja tämä on toinen - samat ainekset, mutta kypsennysaika on 65 minuuttia! Hämmästyin kun avasin...

Ja taas - olin vain erittäin yllättynyt :)

Koko sokerikulhoon verrattuna :)

Tässä siirapissa oli 4 ruokalusikallista kaakaota ja se osoittautui paksuksi, se ei kaatunut hyvin ... Tarvitsen lisää vettä, kuten kävi)

Kasteltu siirapilla

Jälleen tulvi :) Lähempänä! Totta, en ottanut valokuvaa kontekstissa, mutta siitä lähtien siirappi oli paksua ja sitä ei ollut paljoa, sitten se osoittautui puoliksi täytetyksi... Mutta silti mahtavan maukasta!


13) Anna liota vielä vähintään 10 minuuttia (tai mieluummin tunnin ajan) - ja hyvää ruokahalua!

Siitä tulee jännä juttu!
Vinkki: Valmista siirappi kastelua varten, kun kuppikakku on jo otettu pois, jotta tiedät kuinka paljon siirappia tarvitset.
Toinen vinkki: Kastelin myös toisen konjakilla (oikein päälle, mutta se on parempi lisätä siirappiin) - siitäkin tulee erittäin, erittäin maukasta! Koska alkoholia ei tunneta, ja miellyttävä konjakin sävy - mmm ...

Kaikkien, jotka kuolaavat kuppikakun kuvien ottamisen jälkeen, kannattaa kokeilla kuppikakun valmistamista! Olen varma, että tulet rakastumaan häneen yhtä paljon kuin minä!

Hyvää ruokahalua kaikille!

P.S. Jos sinulla on kysyttävää, kysy.

Miksi rakastamme kuppikakkuja? Valmistuksen yksinkertaisuuden ja upean maun vuoksi. Ja tässä on toinen mestariteos. Tämä mielenkiintoisella nimellä varustettu kakku tuli meille bulgarialaiselta keittiöstä. Häntä kutsutaan "kyltymättömäksi" nunnaksi, koska hän imee paljon kyllästystä, eikä hän riitä eikä tarpeeksi)). Jopa ne, jotka eivät pidä suklaaleivonnaisista, rakastavat tätä epätavallista suklaalla liotettua kuppikakkua. Kuppikakku osoittautuu reheväksi, korkeaksi, erittäin herkäksi ja tuoksuvaksi. Suklaakyllästys antaa sille uskomattoman maun, kauniin ulkonäön, kakku vain sulaa suussa. Tee reiät isommiksi ja syvemmiksi, jotta kakku imeytyy pohjaan asti. Olen varma, että tästä tulee yksi suosikeistasi.

Ainekset:

• 5 munaa
• 1 kuppi sokeria
• 1 rkl leivinjauhe (10 g)
• 5 rkl. l. kasviöljy (hajuton)
• 1,5 kuppia jauhoja

siirapille:

• 1 lasillinen vettä
• 1 kuppi sokeria
• 2 rkl. l. kaakao
• 100 g voita

Kyltymätön nunnakuppikakku monikeittimessä:

Vatkaa munat lasillisella sokerilla (vatkaa vatkaimella 7-10 minuuttia), lisää kasviöljy, leivinjauhe, lisää vähitellen jauhoja, sekoita taikinaa lusikalla (!) Ja kaada voideltuun kulhoon.

Aseta paistotila 65 minuutiksi. Kun kakku paistaa, valmista siirappi.

Siirappia varten sekoita sokeri ja vesi ja kiehauta miedolla lämmöllä ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää sitten kaakao, sekoita hyvin vispilällä, jotta ei jää paakkuja. Lisää sitten voi, sekoita ja poista lämmöltä.

Pilko jäähtynyt muffini tikulla (tai lyijykynällä) ja kaada siirapin päälle.

Tutustuin tähän kakkuun Natalia Bosechkan ansiosta. Minua houkutteli se mielenkiintoinen kyllästysmenetelmä. Tuloksena kakusta tuli mehukas, suklaakerman ansiosta erittäin mehukas. Paistettu Panasonic 10:ssä.

Me tarvitsemme:

Keksin päällä

150 g sokeria tai ¾ viistelasia

1 tl leivinjauhe

5 rkl puhdistettu kasviöljy

1,5 lasillista jauhoja.

Kerman päällä:

1 lasillinen vettä

1 kuppi sokeria

2 rkl kaakaojauhe

100 g voita

Sisustusvoide:

1 paketti kuivakermaa "Doctor Otker"

150 ml maitoa

värjää vaaleanpunaiseksi

Keksin tekeminen.

Vatkaa munat sokerin kanssa vahvaksi vaahdoksi, minä vatkatin vatkaimella 5 minuuttia. Sitten hän lisäsi sinne kasviöljyä, leivinjauhetta ja siivilöityjä jauhoja.

Voitelein multicookerin pannun kasviöljyllä silikoniharjalla ja kaadin taikinan pois. Asetin "Leivonta"-tilan 50 minuutiksi, paistan monitoimikeittimessä "Panasonic 10" (teho 490 wattia).

Ajastimen piippauksen jälkeen otin keksin ulos, katso kuinka korkealle siitä tuli:

Nyt keksiin pitää tehdä reikiä koko korkeudelta, sushitikku tuli avuksi.

Ja kaadoin kermaa näihin reikiin leivonnaisruiskulla. Loppujen lopuksi kerma on nestemäistä, joten se kaadettiin nopeasti keksiin:

Jäljelle jäi vain kakun koristelu. Tämän nopeaan tekemiseen käytin Dr. Otcherin kuivakermaa, jonka vatkaisin maidon kanssa mikserissä, valmistustapa on kuitenkin ilmoitettu pakkauksessa. Ja taas tarvitsin leivonnaisen ruiskun. Tässä on kerman toinen osa, johon on lisätty vaaleanpunaista elintarvikeväriä.

Päivämäärä: 15.9.2015

Hei rakkaat sivuston lukijat. Insatiable Nun -kuppikakun resepti on melko yleinen Internetissä, ehdotan sen kypsentämistä hitaassa keittimessä. Paista pohjaksi korkea keksi ja kyllästä se suklaasiirapilla. Siitä tulee alkuperäinen leikkaus, erittäin mehukas ja maukas kakku, lisäksi se on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Suosittelen myös katsomaan reseptiä mureaksi ja ilmavaksi tekemiseksi.

Kyltymätön nunnapiirakka

Ainekset taikinaan:

• Jauhot - 1,5 kuppia (tavalliset lasit)
• Sokeri - 0,5 kuppia (tai maun mukaan)
• Kasviöljy - 5 rkl. l.
• Munat - 5 kpl.
• Leivinjauhe - 10 gr.

Ainekset suklaakastikkeeseen:

• Kaakaojauhe - 3 rkl. l.
• Vesi - 1 rkl.
• Sokeri - 0,5 rkl.
• Voi - 80 gr.

Kuinka tehdä suklaalla liotettu muffinssi monitoimikeittimessä:

Kypsensin Insatiable Nun -piirakan Panasonic 18 -monikeittimessä (4,5 litran kulho, teho 670 W).

Vatkaa munat sokerin kanssa vatkaimella (minä vatkaa vähintään 7 minuuttia, kunnes tilavuus kasvaa useita kertoja).

Lisää kasviöljy, lisää annoksissa jauhot leivinjauheella (mieluiten siivilöidä), sekoittaen varovasti lusikalla. Kaada saatu taikina voideltuun multicooker-kulhoon.

Kypsennä Paista 60 minuuttia.

Kun kakkumme paistaa, valmistamme suklaakyllästyksen. Tätä varten lämmitä vesi kattilassa sokerin kanssa, keitä noin 5 minuuttia, lisää sitten voi ja kaakao, liuota ja poista lämmöltä.

Nosta valmis kakku monitoimikeittimen kulhosta höyrytysastian avulla.

Nyt kyllästämme piirakaamme valmistetulla siirapilla. Tätä varten teemme usein pystysuoria leikkauksia ohuella veitsellä ja kaada suklaakyllästys.

Anna kakun jähmettyä ja liota hieman.

Tämä on herkullisen keksin nimi. Jäin häneen koukkuun ja miten. Nyt ei voi enää varmuudella sanoa, kumpi meistä on kyltymättömämpi. Ymmärtääkseni bulgarialaisen keittiön resepti. Ooo, salakavala, niiden takia pilasin vartaloni vielä enemmän. Ja hänen on täytynyt pistää silmääni. No, okei, kerron teille ruoanlaiton salaisuudet, ehkä joku istuu samalla tavalla, enkä loukkaannu niin paljon...

Ainekset keksiin:
. 6 munaa (I luokka);
... 250 g (1 kuppi) kidesokeria
... 75 ml (4 ruokalusikallista) mitä tahansa puhdistettua kasviöljyä;
... 215 gr. (puolitoista lasillista) vehnäjauhoja;
... ripaus suolaa;
... pussi vanilliinia;
... 1 pussi (2 pyöreää teelusikallista) leivinjauhetta.

Ainekset kaatoon:
. 125 gr. (puoli lasia) sokeria;
... 3 pöytää. lusikat, joissa on kaakaojauhetta;
... 250 ml (1 lasillinen) vettä;
... 100 g (puoli tavallista pakkausta) voita.

Koristele puoli lasillista saksanpähkinöitä.

Kuten näet, ainesosia on enemmän kuin saatavilla. Riko siis kaikki munat astiaan, lisää sokeri, suola, vanilliini ja vatkaa vatkaimella suurella nopeudella. On tarpeen saavuttaa massan elastisuus ja sen tilavuus kasvaa kolme kertaa. Minulla on tehokas mikseri, joten käytän tähän prosessiin vain kolme minuuttia, mutta kun katsot laitteesi ominaisuuksia, joidenkin on toimittava kymmenen minuuttia.

Lisää kasviöljy ja vatkaa uudelleen hieman. Nyt laitamme sekoittimen sivuun, emme enää tarvitse sitä. Siivilöi jauhot siivilän läpi, lisää siihen leivinjauhe ja sekoita. Kaada se seuraavaksi osissa kokonaismassaan ja vaivaa varovasti myötäpäivään lusikalla. Ei ole suositeltavaa käyttää sekoitinta, jotta ei tule "tukkoon" keksiä. Tarvitsemme lentokoneen, eikö niin?

Voitele multicooker-kulho kasviöljyllä ja kaappaa samalla noin puolet sivujen korkeudesta, koska keksi tulee korkeaksi. Kaada taikina pois ja lähetä paistamaan painekattilassa 50 minuuttia tai tavallisessa monikeittimessä 1 tunti 20 minuuttia. Aseta uunin lämpötila 170 ° C: een, tämä toimenpide kestää noin 35-40 minuuttia.

Tässä vaiheessa valmistetaan täyte. Sekoita kidesokeri pienessä kattilassa kaakaojauheeseen ja täytä vedellä. Laitamme pienelle tulelle ja kiehauta massa jatkuvasti sekoittaen. Ota pois liedeltä ja lisää voi. Kun keksi paistetaan, se sulaa kokonaan. Jos kuppikakku ei ole lapsille, voit lisätä 1-2 pöytää. lusikat rommia.

Laita valmis keksi lautaselle ja ihaile sen huokoisuutta ja ilmavuutta. Täydellistä jäähtymistä ei tarvitse odottaa, vaan siirrymme välittömästi seuraavaan vaiheeseen. Teemme kakkuun reikiä jollain pitkällä ja terävällä esineellä aivan pohjaan asti. Minulla on vanha paksu muovinen neulepuikko, jotkut käyttävät lyijykynää tai kuulakärkikynää. Kaada ruokalusikallinen varovasti keksimme päälle. Pyrimme tekemään sen tasaisesti. "Nunni" kirjaimellisesti nielee kyllästyksen, tällä pisteellä he myös sanovat "se meni kuin kuiva maa." Kun täyte on loppunut, ripottele muffinssien päälle kevyesti mikrossa paistettuja saksanpähkinöitä. Voit syödä heti, mutta jos yö seisoo, se on maukkaampaa ja kosteampaa.

Jotkut eivät kaada kakkua päälle, vaan antavat sille sisäisiä injektioita suurella kertakäyttöruiskulla ilman neulaa. Silloin ei kakun yläosa ole märkä, vaan sen keskiosa. Katso, miten pidät siitä parhaiten.

Äskettäin eräällä paikallisella kanavalla nainen jakoi makukokemuksensa Etelä-Afrikan vierailun jälkeen. Hän sanoo, että siellä leivotaan suuria keksejä, leikataan suuriksi kuutioiksi ja tarjoillaan monenlaisten hedelmäkastikkeiden kanssa. Vieraalla on keksi lautasella, ja hän itse päättää jo, minkä kastikkeen päälle kaataa. Mmm, onnea heille, ympäri vuoden vuoria monenlaisia ​​hedelmiä.

Erityisesti sinulle kaivasin mansikkatäyteohjeen, jota voi käyttää myös tähän keksiin. Kaikki nunnat eivät syö suklaata, he tarvitsevat myös vaihtelua.

Ainekset mansikkakaatoon:
. 300 gr. tuoreet (sulatetut) mansikat;
... 125 gr. (puoli lasia) kidesokeria.

Kaada mansikat, sokeri tehosekoittimen kulhoon ja keskeytä, kunnes saat tasaisen nesteen. Sokerin tulee sulaa kokonaan. Seuraavaksi sinun on lämmitettävä täyte hieman lämpimään tilaan. Anna keksin seistä paistamisen jälkeen viisi minuuttia. Kertakäyttöisellä ruiskulla ilman neulaa teemme kakun päälle yksityiset pistot, joiden läpi ruiskutetaan 4-5 ml täytettä. Sivele lopuksi pieni määrä hienonnettuja mansikoita kakun pinnalle. Syö, nunna, syö...