Vihreä sipuli on varsin terveellinen tuote, sillä se sisältää paljon C-vitamiinia. Nyt niitä on saatavilla ympäri vuoden, joten ruokavalioon kannattaa sisällyttää useammin. Tietysti on parempi käyttää sitä tuoreena - enemmän vitamiineja säilytetään. Herkullisia reseptejä salaatteihin, joissa on vihreää sipulia ja munia, lue alla.
Ainekset:
Ruoanlaitto
Jotta keitetyt kalmarit olisivat pehmeitä, eivät "kumia", ne tulisi laskea välittömästi kiehuvaan veteen. Kun vesi kiehuu uudelleen, sinun tulee keittää niitä enintään 3 minuuttia. Sitten tyhjennämme veden, jäähdytämme kalmarit ja leikkaamme ne ohuiksi nauhoiksi. Lisää hienonnettu sipuli, kuutioidut munat ja sekoita.
Ainekset:
Ruoanlaitto
Keitä munia 10 minuuttia veden kiehumisen jälkeen, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi yhdessä kurkkujen kanssa. Pese vihreä sipuli, kuivaa ja hienonna. Sekoita ainekset, suola ja mausta salaatti smetalla.
Ainekset:
Ruoanlaitto
Kovaksi keitetyt munat. Ja jotta ne eivät räjähtäisi kypsennyksen aikana, ne on lämmitettävä miedolla lämmöllä. Jos sytytät heti voimakkaan tulen, kuori voi räjähtää. Keittämisen jälkeen keitä 10 minuuttia, valuta sitten kiehuva vesi ja kaada munat kylmällä vedellä. Kun ne ovat jäähtyneet, kuori ne ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna vihreän sipulin höyhenet. On parempi olla käyttämättä sipulin valkoista osaa - salaatti on mureampaa. Suola sipuli ja jauha hieman, jotta mehu käynnistyy, lisää munat, paksu smetana ja sekoita. Harkintasi mukaan voit lisätä vain pari tippaa soijakastiketta. Tällainen yksinkertainen, mutta maukas ja tuoksuva salaatti on hyvä lisä keitettyihin perunoihin.
Ainekset:
Ruoanlaitto
Puhdistamme munat, erottelemme ne erikseen valkuaisiin ja keltuaisiin. Hienonna oravat, kurkut ja sipulit hienoksi ja pujota kuorittu valkosipuli puristimen läpi. Yhdistä kaikki ainekset (paitsi valkosipuli). Kastiketta varten hiero munankeltuaiset valkosipulilla, lisää sinappia maun mukaan. Sekoita ainekset kastikkeen kanssa, suolaa maun mukaan ja tarjoile.
Ainekset:
Ruoanlaitto
Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Kuori omenat, leikkaa suikaleiksi ja ripottele sitruunamehulla. Kolme porkkanaa raastimella (pienellä tai suurella, riippuu vain henkilökohtaisista mieltymyksistä). Sekoita kaikki ainekset, lisää majoneesi, sekoita ja ripottele päälle juustoraastetta. Salaatti tarjoillaan heti.
Ainekset:
Ruoanlaitto
Leikkaamme kurkut, munat, perunat ja silli pieniksi kuutioiksi. Lisää hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita. Sekoita majoneesi sinapin kanssa ja laita salaatti tuloksena olevalla seoksella. Päälle voi myös murskata hienonnetun vihreän sipulin. Hyvää ruokahalua!
Tervehdys, rakkaat lukijani!
Vihreän sipulin ja kananmunan salaatti on ajankohtainen aikaisin keväällä, kun vitamiinivarastot ovat lopussa ja haluat vain syödä tuoreita sipulin versoja. Ja mikä voisi olla yksinkertaisempaa - muna, vihreä sipuli, maissi ja salaatti on valmis!
Tällä kertaa salaattiresepti syntyi kirjaimellisesti jääkaapista löytyneestä sekä ikkunalaudalla jatkuvasti kasvavasta vihreästä sipulista.
Minulla on aina pakastettua sokerimaissia pakastimessani. Haluan huomauttaa, että se on erittäin kätevä, koska sitä voidaan käyttää niin paljon kuin tarvitaan ja milloin tahansa. Suosittelen huomioimaan!
Minulla oli myös avoin purkki herkullisia (kotitekoisia) marinoituja kurkkuja, joten päätin tehdä salaatin kurkusta, kananmunista, vihreästä sipulista ja maissista. Siitä tuli erittäin tuoretta ja herkullista!
Ja niin listaan ainekset:
SALaatti VIHREÄSIPULILLE JA MUNALLE - RECEPT
Ensinnäkin keitetään muna. Pesemme sen juoksevan veden alla, laitamme kylmään veteen ja keitämme siitä hetkestä lähtien, kun vesi kiehuu 10 minuuttia. Täytä sitten kylmällä vedellä ja anna jäähtyä.
Kun muna kypsyy, valmista maissi. Yleensä pesen sen ensin kylmällä vedellä pari kertaa (näin pakastimen haju häviää) ja sitten kaadan sen kiehuvalla vedellä, kirjaimellisesti muutaman minuutin ajan. Tämän toimenpiteen jälkeen maissi on valmis menemään salaattiin.
Puhdistamme valmiin jäähdytetyn munan, huuhtelemme vedellä ja erottelemme proteiinin keltuaisesta. Hiero proteiinia karkealla raastimella, lisää hienonnettu vihreä sipuli ja vähän majoneesia.
Marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi leikattuna.
Kaada munanvalkuainen sipulien ja valmiiden maissien kanssa kulhoon.
Lisää marinoidut kurkut.
Mausta pienellä majoneesilla.
Sekoita kaikki ja laita tasaiselle lautaselle liukumäellä.
Ripottele päälle munankeltuainen (hienolla raastimella) ja ripottele päälle vihreää sipulia.
Siinä kaikki! Salaatti vihreällä sipulilla ja munalla on melkein valmis.
Vihreäsipulisalaattireseptillä voi olla monia vaihtoehtoja, pääasia, että siihen liittyvät ainesosat yhdistetään herkullisesti keskenään.
Rakkaudella sinua kohtaan, Ljudmila.
Ehdotan kokata herkullista vihreästä sipulista ja munista. Tätä vihreää sipulia ja kananmunaa pidetään oikeutetusti keväänä, sillä se sisältää paljon tuoreita, mehukkaita sipulin ja tillin vihreitä.
Nuoret vihreät sipulit ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Vihreän sipulin sisältämä sinkki osallistuu vastustuskyvyn muodostumiseen. Vihreä sipuli on yksi parhaista tavoista täydentää vitamiineja talven jälkeisen beriberin aikana. Sipulin höyhenet sisältävät enemmän vitamiineja kuin itse sipulissa. Vihreän sipulin höyhenten koostumus sisältää B-vitamiineja sekä. Sata grammaa vihreää sipulia sisältää ihmisen päivittäisen C-vitamiinin tarpeen. Sipulin höyhenet sisältävät klorofylliä, joka on hyödyllinen hematopoieesiprosessissa. Vihreän sipulin sisältämät aineet auttavat vahvistamaan sydänlihasta ja verisuonten seinämiä. Fosforilla ja, joka on osa vihreää sipulia, on myönteinen vaikutus hampaiden tilaan. Vihreän sipulin ulkonäkö tekee kaikista ruoista houkuttelevampia. Ihmiset, joilla on maha-suolikanavan sairaudet pahenemisvaiheessa, sekä munuaisten ja maksan sairauksia, eivät kuitenkaan saa käyttää vihreitä sipuleita väärin.
Vihreän sipulin ja munien salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
Vihreä sipuli - 1 keskikokoinen nippu
kananmuna - 7 kpl.
Tilli - ½ nippu
Kurkku - 1 kpl.
Majoneesi - 1,5-2 rkl.
Suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.
Ota vihreät sipulit ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla, kuori tarvittaessa ja anna veden valua. Leikkaa vihreä sipuli pieniksi renkaiksi.
Pese tilli huolellisesti, anna valua ja pilko hienoksi.
Keitä kovaksi, poista kuori ja leikkaa kuutioiksi. Lisää salaattikulhoon hienonnettujen vihreiden kanssa.
Pese kurkku, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.
Suolaa koko seos maun mukaan, lisää mustapippuria, jälleen oman maun mukaan, ja mausta majoneesilla.
Muuten, majoneesi on erinomainen kastike tuoreille yrteille.
Valmis vihreä sipuli ja munasalaatti laita lautasille, voit koristella persiljan lehdillä tai tillin oksilla ja tarjoilla.
Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan lämpökäsitelty kananmuna on ihmiselle hyödyllisempi. Raa'at munat sulavat huonosti ja voivat olla vaarallisia. Keitetty kananmuna imeytyy helpommin elimistöön huolimatta jatkuvasta mielipiteestä raa'an munan hyödyllisyydestä.
Muna sisältää monia arvokkaita proteiineja ja rasvoja, se sisältää useita vitamiineja - A, B, B6, E ja D. Keltuainen on vitamiinirikkain, se sisältää myös kalsiumia, rautaa, kaliumia, fosforia sekä hivenaineita kuten jodi, koboltti ja kupari. Metallien, hivenaineiden ja proteiinien optimaalisen suhteen ansiosta keitetty kananmuna on hyvä väline ruoansulatuskanavan anemian hoidossa. Munan sisältämällä fosforilla on yhdessä muiden komponenttien kanssa myönteinen vaikutus hermostoon. Kananmuna sisältää riittävän määrän lesitiiniä, jolla on kyky estää kolesterolin laskeutumista verisuonten seinämille. Vaikka munassa on myös kolesterolia, lesitiinin osuus munassa on noin 10 % ja kolesterolia vain 1,5-2 %.
Tämän päivän reseptini ei ole liian monimutkainen tai monimutkainen. Se on kevyt - sekä maultaan että keittoprosessin suhteen se on raikas ja erittäin kirkas. Luultavasti arvasit jo, mitä haluan tarjota sinulle: salaatti keitetyistä kananmunista ja vihreästä sipulista kurkun ja majoneesin kera.
Tämä on erittäin kuuluisa ruokalaji, sitä aletaan valmistaa varhain keväällä, heti kun mehukkaita tuoreita kurkkuja ja silmää miellyttäviä sekä vitamiineja täynnä olevia vihreitä sipuleita ilmestyy myyntiin, ja valmistuvat lähempänä syksyä. Siksi sitä kutsutaan myös kevätsalaattiksi vihreällä sipulilla ja kananmunalla.
Ja myös siksi, että se on vain räjähdysmäinen raikkaus, hämmästyttävä seos keveydestä, innostuksesta ja hyvästä tuulesta. Kuten sanoin, vihreän sipulin ja kananmunan salaatin resepti on hyvin yksinkertainen ja edullinen, joten se on ilo. Jos tämä ruokalaji ei vielä ole keittokirjassasi, kerron mielelläni kuinka tehdä salaatti vihreästä sipulista, kananmunista ja kurkuista.
Ainekset:
Keitä munat kovaksi niin, että sekä proteiini että keltuainen kovettuvat. Jäähdytä, puhdista ja leikkaa kuutioiksi, joiden sivu on 0,5-0,7 cm.
Leikkaamme myös kurkut kuutioiksi yrittäen samalla saada niistä samankokoisia kuin munia leikattaessa. Tässä tapauksessa valmis salaatti näyttää siistimmältä ja sen seurauksena ruokahaluisemmalta.
Leikkaamme vihreät sipulit.
Ja älä unohda muita vihreitä - tilliä ja persiljaa.
Yhdistämme munat, kurkut, sipulit ja yrtit.
Nyt on tankkauksen aika. Minusta näyttää, että smetana olisi paras valinta tähän salaattiin - sillä on herkkä maku, joka vain korostaa muiden tuotteiden makua. Mutta tiedän, että monet ihmiset rakastavat tätä salaattia, jossa on vihreää sipulia ja kananmunaa ja kurkkua majoneesilla - no, no - se on heidän oikeutensa. Mutta sitten neuvon sinua olemaan ostamatta majoneesia, vaan valmistamaan sen itse - se ei ole vain maukkaampaa, vaan myös terveellisempää.
Nyt täytyy vain sekoittaa salaatti vihreällä sipulilla ja kananmunalla ja kurkulla ja lisätä suolaa maun mukaan (myös mustapippuria voi halutessaan).
Ostan yleensä torilta smetanaa tutulta sammalta - melko rasvaista ja varmasti tuoretta, ilman happamuutta. Kastikkeen maulla on tässä salaatissa paljon merkitystä, joten älä tingi, käytä vain laadukasta smetanaa. Jos valitsit majoneesin smetanan sijaan, samaa neuvoa voidaan soveltaa häneen.
Tämä salaatti, jossa on vihreää sipulia ja munaa ja kurkkua, ei pidä "seisomisesta" pitkään, eli sinun ei pitäisi valmistaa sitä etukäteen, koska kurkut voivat vapauttaa mehun ja ruokasi menettää kaiken houkuttelevuutensa. Mutta voit valmistaa ainekset muutamassa tunnissa - pese vihannekset ja yrtit, keitä munat ja pilko kaikki ja piilota sitten jääkaappiin. Ja juuri ennen tarjoilua salaatti tulee maustaa smetalla.
Hei ystävät! Päivän aiheena on salaatit vihreällä sipulilla. Nämä ovat vitamiinisalaatteja, jotka pitävät sinut hyvässä kunnossa keväällä, kun kehomme kokee beriberiä. Niiden valmisteluun et käytä paljon aikaa ja vaivaa, vaan lataa energiaasi ja terveyttäsi. Tänään on luvassa paljon salaattireseptejä, joten suosittelen laittamaan tämän sivun kirjanmerkkeihin ja aloitamme ilman pitkää johdatusta. Niin: