Iga piduliku laua ja eriti sünnipäeva jaoks soovib iga perenaine alati valmistada midagi ebatavalist ja maitsvat. Lisaks pearoogadele on laual alati salatid ja suupisted, millega pidulik söök algab. Nende retsepte on tuhandeid, kõik need on omamoodi head. Täna tahame kutsuda teid vaatama meie pühadesalateid ja suupisteid, mida saab valmistada sünnipäevaks või mõneks muuks pidusöögiks ning lihtsad retseptid koos fotodega aitavad teil valikus orienteeruda.

Veel üks hea puhkusevalik, palju maitsvaid retsepte.

Salatid ja eelroad lihaga

Lihaga küpsetatud salatid on alati maitsvad, rahuldavad ja näevad kaunid välja. Nende hulka kuuluvad salatid kana, sealiha, veiseliha, kalkuniga. Need võivad olla majoneesiga, hapukoorekastmega, paisutatud, serveeritud koogina või eraldi portsjoniklaasides.

Salat kana ja õuntega

Tooted:

• 100 g magushapuid õunu
• 300 g noori värskeid kurke
• 300 g kanafilee
• Majonees, kui palju kulub
• Natuke rohelist tuld
• 1 keedetud porgand
• 3 muna
• Sool pipar.

Salati valmistamise meetod:

Keeda filee, munad ja porgandid

1. Haki kana ja 2 muna peeneks, riivi üks muna eraldi.
2. Kooritud kurgid ja õunad lõigatakse õhukesteks ribadeks.
3. Tooted on valmis, saate salati koguda.
4. Pane kõik kaussi, välja arvatud üks muna, sool, maitsesta majoneesiga.
5. Tõsta kaunisse salatikaussi, puista peale riivmuna, kaunista rohelise sibula ja porgandiga.

Kui kellelegi majonees ei meeldi, võib seda salatit serveerida hapukoorega.

liha muffinid

Koostis:

• 300 g hakkliha
• 1 pirn
• 1 lusikas manna
• 2 suurt või 3 väikest muna
• 1 lusikas hapukoort
• 50 g juustu (võta kõva juustu, see hõõrub paremini)
• Sool pipar
• 1 tl hallatud humalat
• Silikoonist või rauast vormid väikeste koogikeste jaoks

Kuidas koogikesi valmistada:

1. Haki sibul peeneks, lisa hakklihale, lisa neile manna, sool, veel pipar ja humal-sumeli.
2. Sega käega korralikult läbi ja tõsta kõrvale.
3. Nüüd valmistame täidise. Klopi munad kahvliga lahti, lisa 20% hapukoor, sool ja pipar.
4. Vahusta uuesti kahvliga.
5. Riivi juust peeneks.
6. Määri silikoonvormid lõhnatu taimeõliga, pane neisse külgedele laiali laotades hakkliha ja jättes keskele tühja koha, saad lihakorvid.

Seega täitke kõik vormid kuni täidise lõpuni, peaks saama umbes 10-12 vormi. Vorme täites keera ahi 180 kraadi peale, lase soojeneda. Nüüd pane muffinid ahjuplaadile ja täida lusikaga, kuid mitte päris servani, munaseguga.

Saadame pooleks tunniks küpsetama, seejärel ettevaatlikult, et mitte põletada, võta küpsetusplaat välja ja puista muffinid juustuga, pane veel 10 minutiks ahju. See on kõik. Imeline pühade eelroog on valmis.

Väga huvitav video teemal: teile meeldivad kindlasti pühadesalatid ja sünnipäevasuupisted YouTube'ist Natalia Gorbatovalt. Ta räägib ja näitab huvitaval moel, kui maitsev ja ilus on sünnipäevaks laud katta.

Salat veiselihaga

Tooted:

• 300 g keedetud veiseliha
• 8 muna
• 150 g kõva juustu
• 2 valget sibulat
• Natuke äädikat 6% äädikat
• majonees
• Parajalt soola ja pipart

1. See salat sobib suurepäraselt igaks sünnipäevaks või uusaastaks, igaks pidusöögiks.
2. Kõigepealt tuleb sibul väga peeneks hakkida, panna tassi, valada veidi vett ja lisada äädikat. Nii nõrgas lahuses jäta marineeruma.
3. Lõika veiseliha viiludeks ja seejärel väikesteks kuubikuteks.
4. Sibul on juba marineeritud, kurna vedelik ja kergelt soola.
5. Võta suur lame roog, pane esimesse kihti pool tükeldatud veiselihast, peale pool sibulat.
6. Kandke peale majoneesivõrk, hõõruge nüüd kaks muna ja riivjuust, tehke uuesti majoneesivõrk.
7. Nüüd peate kõiki kihte kordama kaks korda.

Kokku on iga toote kokkuvõttes kolm kihti peale munade, need saavad 4 kihti, kuna munad on viimased ja viimased.

Salat sealiha ja seentega

Meil on vaja:

• 100 g šampinjone
• 150 g lahja sealiha
• 1 küüslauguküüs
• 1 suur kartul
• Kui palju majoneesi kulub, umbes 3 supilusikatäit
• 200 g konservherneid
• 50 g porrut
• natuke rohelust

Keeda kartulid koorega, liha ja seened. Vastavalt sellele küpseta kõik eraldi kausis. Kui toit on jahtunud, lõika kuubikuteks. Pane kõik pidulikku salatikaussi, lisa sibul ja sool, herned, purustatud küüslauk, maitsesta majoneesiga.

Lihapäts

Tooted:

• 1 kg segahakkliha (500 g sealiha ja 500 g veiseliha)
• 2 keskmist vibu
• 4 muna keedetud ja üks toores
• Sool pipar

Kaunis ja maitsev pühade eelroog.

1. Jahvatage sibul riivi väikseimal küljel, pigistage mahl veidi, soola ja lisage pipart säästmata.
2. Sega hakklihaga, lisa toores muna ja sega korralikult läbi.
3. Klopi paar korda maha ja jäta kõrvale.
4. Keeda munad järsult, vala kohe peale külm vesi, mis kurnatakse mitu korda ja valatakse uuesti.
5. Puhasta munad.
6. Pange täidis lauale, ajage see kätega pikaks ribaks.
7. Laota keedetud munad kõrvuti.
8. Tõstke servad üles ja sulgege rull.
9. Määri küpsetusplaat õliga, lao peale küpsetuspaber, määri ka see.
10. Tõsta rull küpsetusplaadile.

Pane küpsetama 200 kraadi juurde, umbes 40 minutit.Peaks saama ilusa kooriku. Kui see on jahtunud, lõika osadeks ja pane taldrikule.

Pidulikud salatid ja eelroad kalaga

Selliseid salateid võib valmistada värske kala, suitsutatud, konservi või kergelt soolatud punase kalaga. Need valmivad lihtsalt, kiiresti ja nende maitse on alati suurepärane. Kombineeri kastmete, majoneesi, köögiviljade ja vürtsidega. Pakume teile sünnipäevaks kalasalatite valmistamiseks mitmeid võimalusi. Valite endale selle, mis teile kõige rohkem meeldib, kostitate oma sõpru ja perekonda pidulikul laual.

Salat lõhega

Koostis:

• 150 g kartulit
• 200 g kala
• 3 muna
• 100 g porgandit
• 3 rohelist sibulat
• majonees
• ümmargune vorm

Kuidas süüa teha:

1. Keedetud munad, roheline sibul ja lõhe lõigatakse väga peeneks. Jäta üks kalatükk kaunistuseks, tee sellest roos.
2. Keeda kartulid ja porgandid, kui jahtuvad, riivi.
3. Aseta vorm nõule, kartulid lähevad enne, vajuta kahvliga, määri majoneesiga.
4. Asetage kala kaunilt välja, vajutage, määrige majoneesiga.
5. Puista peale roheline sibul, sega munad majoneesiga, see on järgmine kiht.
6. Viimasena lao porgandid, õhuke kiht majoneesi ja puista peale roheline sibul. Aseta peale lõherosett ja kaunista ürtidega. Eemaldage vorm.

Salat punase kala ja punase kaaviariga

Tooted:

• 500 g punast kala
• 5 supilusikatäit keedetud riisi
• 4 kõvaks keedetud muna
• krabipulkade pakend
• Kastme jaoks:
• 4 supilusikatäit majoneesi
• 100 g pehmet kohupiima
• Hapukoor umbes 4 spl
• 8 g želatiini

Kaunistuseks:

Lusikas punast kaaviari ja rohelisi

Salati valmistamise meetod

1. Riivi valged, krabipulgad ja munakollased eraldi peeneks. Salat näeb välja nagu suur liumägi, nii et vajate sügavat salatikaussi, mis veidi allapoole kitseneb.
2. Peate selle katma toidukilega, sest siis tuleb salat ümber pöörata, põhi on peal.
3. Lõika kala õhukesteks pikkadeks plaatideks, pane nõude põhjale ja külgedele.
4. Leotage želatiini pooles klaasis vees, oodake, kuni see paisub, ja seejärel lahustage see veevannis.
5. Želatiin on lahustunud, jäta kõrvale jahtuma.
6. Sega majonees, juust ja hapukoor, lisa želatiin ja sega. Kaste peaks olema paksusega sarnane hapukoorega.

Määri lõhe valmis kastmega ja hakka salatit koguma: esimene kiht munakollasi, krabipulki, oravaid, riisi. Protsessi käigus määrige iga kiht sidemega, sealhulgas viimane. Jäta salat üleöö külmkappi seisma. Hommikul pange peale suur lame plaat, keerake ümber, eemaldage kile. Pange punane kaaviar peal ja kaunistage rohelistega, levitades ümber väikesed lokkis salatilehed.

Selle salati valmistamine võtab veidi kauem aega kui teistel. Kuid selle ainulaadne maitse ja välimus väärivad veidi rohkem aega kulutamist ja piduliku laua jaoks ettevalmistamist. Teie külalised on meeldivalt üllatunud, salat on ebatavaliselt maitsev ja ilus.

Näe rohkem: kala, mereandide, kana ja seentega.

Salat sauriga

Meil on vaja:

• Purk konserveeritud saury
• Keedetud kartul - 200 g
• 2 keedetud muna (kõvaks keedetud)
• 2 hapu õuna
• Gouda juustu 100 grammi
• majonees
• peotäis kreeka pähkleid

Retsept:

1. Keedetud kartulid ja munad lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. Nõruta yushka konservist ja eralda luud.
3. Suru juust ja õunad läbi jämeda riivi, haki pähklid. Kõik tooted on valmis, saab hakata salatit korjama.
4. Vajame ümmargust väikest vormi, mis asetatakse tassi keskele. Pane sinna kihiti tooted: kartul, majonees, juust, õun, munad, majonees, juust, pähklid.
5. Eemalda vorm, kaunista pähklitega.

Suupisted ja salatid majoneesiga pidulikul laual

Majoneesiga lihtsaid suupisteid pole keeruline valmistada. Nendest saab alati iga laua suurepärane kaunistus, toiduvalmistamisvõimalusi on palju, täiskasvanud ja lapsed söövad neid mõnuga.

Praetud suvikõrvits ja tomatid

Tooted:

• 2 väikest suvikõrvitsat
• 4-5 keskmist tomatit
• Taimeõli pannile
• majonees
• 3 küüslauguküünt
• 100 grammi kõva juustu
• Sool pipar
• natuke jahu

Küpsetusprotsess:

1. Lõika suvikõrvits õhukesteks ringideks, pane kaussi, soola, lisa pipart.
2. Määri suvikõrvits kuumutatud õlile, pärast mõlemalt poolt jahusse kastmist. Seejärel pange liigne õli eemaldamiseks paberrätikule.
3. Purusta küüslauk, sega majoneesiga, lõika tomatid ringideks, riivi juust peenele riivile.
4. Nüüd võta üks tükk suvikõrvitsat, määri majoneesiga, kasta peale tomat, jälle suvikõrvits, määri majoneesiga ja puista üle juustuga. Ja nii kuni köögiviljad otsa saavad.
5. Laota kohe taldrikule, milles serveerid.

Salat veiselihaga

Väga lihtne ja kiire retsept, sellised pühadesalatid tulevad alati õue igal pidupäeval.

• Tükk veiseliha 250 grammi
• 2 valget sibulat
• 3 muna
• Majoneesi lusikad 4
• Sool pipar
• 150 grammi poolkõva juustu
• Pool klaasi viinamarjaäädikat

Retsept:

1. Pane liha ja munad keema.
2. Lõika sibul poolrõngasteks, pane kaussi, täitke pool veega ja lisage äädikas, nii et sibul oleks täielikult kaetud.
3. Toidu valmimise ajal marineeritakse sibul.
4. Lõika veiseliha ribadeks, nõruta marinaad sibulast ja lisa sool.
5. Esimesse kihti pane sibul, siis veiseliha, lisa sool, tee majoneesist võrk, riivi peale munad, jälle veidi majoneesi ja juustu.

Sellist salatit saab serveerida lühikese jalaga klaasidesse pannes, iga külaline jagatakse portsjonitena.

Korea porgandi salat

Väga lihtne salat valmistada ja tooteid oli vaja minimaalselt. Seda saab serveerida suures salatikausis või portsjonivormides igale külalisele.

• 200 g lahja sealiha
• 150 g Korea porgandit
• purk konservherneid
• 4 supilusikatäit majoneesi

Keeda liha ja lõika õhukesteks ribadeks, võid kuubikuteks. Pange salatikaussi, segage herneste, porganditega, lisage sool, pipar ja majonees. Sega. Väga lihtne, eks? Ja kui maitsev!

Sünnipäevaks taimsed suupisted ja salatid

Imeline video sellel teemal YouTube'ist - pidulik Korea stiilis baklažaanisalat, valmistage see kindlasti oma külalistele.

Köögiviljasalat peediga

Tooted:

• 400 g keedetud peeti
• 2 kartulit
• 2 porgandit
• 3 muna
• Sool pipar
• majonees
• Üks suur sibul

Kuidas süüa teha:

1. Keeda kõik tooted, selle salati jaoks vali peet magus, ilus tume värv.
2. Jahvatage kõik keedetud ja jahutatud köögiviljad peenel riivil, igaüks eraldi kausis.
3. Haki sibul väga peeneks.

Salati võib panna ühte suurde eemaldatavasse koogivormi või teha seda väikestes vormides. Kellele sobib, tehke seda. Igal juhul kogutakse salat kihtidena. Esimeseks tuleb keedukartul, mis tuleb soolata ja pipraga, siis sibul, porgand, majoneesiga segatud munad, peet. Kõik kihid määritakse majoneesiga, ka viimane.

vaata ilus puhkuseks ja tööpäevadeks.

Köögiviljasalat juustuga

Koostis:

• 2 punast paprikat
• 2 kurki
• 4 tomatit
• Oliiviõli
• Sidrunimahl (1 lusikas)
• 150 g juustu
• Natuke tilli

Kokkamine:

1. Koori paprika seemnetest, lõika ribadeks, kurgid, koorimata, kuubikuteks.
2. Haki tomatid väikesteks kuubikuteks.
3. Haki till väga peeneks, sega juustuga, sõtku kätega korralikult läbi ja veereta väikesteks pallideks (15 tükki).
4. Pange köögiviljad sügavasse salatikaussi, soola, lisage mahl, segage. Laota peale juustupallid. Väga lihtne, kiire ja maitsev.

Köögiviljakanape

Selliseid pidulikke kanepe saab valmistada erinevates versioonides keedetud sealihaga, vorstiga, punase kalaga.

Tooted:

• 200 g juustu
• Kaks peotäit musti ja sama palju rohelisi oliive
• 15 kirsstomatit
• Üks valge päts
• 2-3 kurki
• keedetud porgand
• Puidust vardas või hambaork

1. Keeda porgand, lõika väikesteks kandilisteks kuubikuteks ja kõik muud tooted.
2. Valige väikseimad tomatid ja lõigake kaheks osaks.
3. Lõika päts sama kujuga nagu kõik teised tooted. Võtke oliivid ilma aukudeta.
4. Keerake kõik tooted vaheldumisi pulkadele, vaheldumisi üksteisega.

vaata Lisaks - väga maitsev!

Olete vaadanud meie pühadesalateid ja sünnipäevasuupisteid, loodame, et teile meeldisid ja saate oma pühadelauale parimad valida ja külalisi maitsvalt toita.