Tomatid on juba ammu olnud meie laudadel sage külaline. Raske on ette kujutada suvist õhtusööki ilma nende värskete köögiviljade või nendest valmistatud salatita. Ja talvel ei kujuta te ette lisandit ega liharoogi ilma marineeritud või soolatud tomatiteta. Need on üks koostisosi peaaegu igas roas, alates võileivast kuni kuuma suupisteni. Menüüsse mitmekesisuse lisamiseks kaaluge, kuidas valmistada salat päikesekuivatatud tomatitega. Sellised tomatid on iseenesest üsna maitsvad ja aromaatsed eelroad ning suurepärased täidised igale roale. Neid kasutatakse mitte ainult salatite, vaid ka pasta, suppide, kala ja liha valmistamiseks. Niisiis, mõtleme kõigepealt välja, kuidas neid samu päikesekuivatatud tomateid valmistada.

Ahjus kuivatatud tomatid

Koostisosad: üks kilogramm tomateid, kaks küüslauguküünt, pool lusikatäit meresoola, üks lusikatäis pune, kolm grammi tüümiani, viiskümmend grammi taimeõli (oliiviõli).

Ettevalmistus

Päikesekuivatatud tomatid (fotod roogadest, millega artiklis tutvustatakse) muutuvad isegi iseenesest igal laual üsna ebatavaliseks eelroaks. Ja kui palju saate neist süüa teha! Tuleb märkida, et köögivilju on soovitatav valida küpsed ja sama suurusega. Neid pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse pooleks. Eemaldage seemned lusikaga. Küüslauk lõigatakse õhukesteks ribadeks, sool segatakse vürtsidega.

Valmistage tomatisalati alus veelgi. Tomatite pooled asetatakse küpsetusplaadile, igasse valatakse ürdisegu ja peale asetatakse küüslauguribad, piserdatakse õliga. Küpsetusplaat pannakse ahju ja keedetakse madalal temperatuuril umbes neli tundi. Tuleb hoolitseda selle eest, et köögiviljad ei kõrbeks ega kuivaks. Valmis köögiviljad jahutatakse ja pannakse puhastesse purkidesse, hoitakse külmas kohas.

Päikesekuivatatud tomatisalat

Koostisosad: sada grammi päikesekuivatatud tomateid, kakssada viiskümmend grammi kanafileed, kakssada grammi kurki, kakssada grammi paprikat. Kaste: kolm supilusikatäit taimeõli, üks lusikas äädikat, sool ja maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus

Fileed ja kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pipar kooritakse seemnetest ja lõigatakse samadeks kuubikuteks. Tomatid võetakse purgist välja, puhastatakse salvrätikuga, et eemaldada liigne rasv ja lõigatakse ribadeks. Kõik ettevalmistatud komponendid segatakse.

See päikesekuivatatud tomatisalati retsept on väga lihtne. Järgmisena peate lihtsalt kastme ette valmistama. Selleks segatakse õli, äädikas, sool ja vürtsid ning valatakse selle seguga salatile. Valmis roog pannakse taldrikule ja serveeritakse.

Itaalia salat

Koostisosad: üks pakend Mix salatit, seitse päikesekuivatatud tomatit, üks pakend Mozzarella juustu, kümme kirsstomatit, viiskümmend grammi männipähkleid, oliiviõli, jahvatatud pipart ja palsamiäädikat maitse järgi.

Ettevalmistus

Selline kerge salat juustuga päikesekuivatatud tomatitega kaunistab iga lauda, ​​eriti meeldib see gurmaanidele.

Kirss pestakse ja lõigatakse pooleks, salat pestakse ja kuivatatakse, juust lõigatakse pooleks igast tükist. Päikesekuivatatud tomatid lõigatakse väikesteks ribadeks. Seejärel valmistatakse kaste: õli ja äädikas segatakse. Kõigepealt pane suurele tassile salat "Mix", pane peale kirsstomatid, päikesekuivatatud tomatid ja juust, puista peale kastet, puista pähklitega. Nõu on valmis!

Salat fetaksa ja päikesekuivatatud tomatitega

Koostisosad: kakssada grammi fetaxat, kolm supilusikatäit oliiviõli, kolm tomatit, üks šalottsibul, üks küüslauguküüs, kolmsada viiskümmend grammi salatilehti, poolteist supilusikatäit lauaäädikat.

Ettevalmistus

Tomatisalat valmistatakse järgmiselt: eelsoojendage ahi hästi. Iga tomat lõigatakse kaheksaks tükiks ja eemaldatakse seemned. Pane köögiviljad küpsetusplaadile ja puista peale hakitud küüslauk, sool ja vürtsid, piserda üle oliiviõliga ja pane ahju. Kahe tunni pärast eemaldatakse tomatid ja jahutatakse.

Jätkame salati küpsetamist päikesekuivatatud tomatitega. Lõika sibul poolrõngasteks, soola ja piserdage äädikaga, seejärel purustage, segage ja jätke seitse minutit. Äädikas võimaldab kõrvaldada terava sibula lõhna, pealegi marineerib seda. Tomatid, sibul ja salat segatakse kausis. Maitsesta salat oliiviõli ja äädika, soola ja vürtside seguga. Puista valmis roog fetaxiga. Salat päikesekuivatatud tomatitega on valmis!

Kana salat päikesekuivatatud tomatitega

Koostisosad: kaks kanafileed, kaks kobarat rohelist salatit, sada grammi päikesekuivatatud tomateid, parmesani, kaks küüslauguküünt, sool ja maitseained maitse järgi, oliiviõli. Kaste: üks lusikatäis sinepit, poole sidruni mahl, sool ja vürtsid.

Ettevalmistus

See tõmblev osutub väga õrnaks. Esiteks segatakse sool, vürtsid ja küüslauk. Selle massiga hõõrutakse fileed, tükid pakitakse fooliumisse ja pannakse neljakümneks minutiks ahju küpsetamiseks. Kui kana on valmis, jahutatakse see ja lõigatakse tükkideks.

Jätkame päikesekuivatatud tomatitega roogade valmistamist. Retsept hõlmab kaste valmistamist. Selleks segatakse sidrunimahl, õli, sinep, sool ja vürtsid. Seejärel lisatakse sellele kastmele salat, päikesekuivatatud tomatid ja kana, millele puistatakse parmesani.

Värske köögivilja ja päikesekuivatatud tomati salat

Koostisosad: kuuskümmend grammi päikesekuivatatud tomateid, kaks värsket tomatit, kolm värsket keskmise suurusega kurki, üks hunnik rohelist sibulat, pool sidrunit, seesamiseemned, üks kamp rukolaid, kuuskümmend grammi oliiviõli, maitseained.

Ettevalmistus

Värsked tomatid lõigatakse väikesteks tükkideks, kurgid ringideks, peeneks hakitud sibul ja hakitud rukola. Seda kõike piserdatakse sidrunimahlaga, puistatakse üle soola ja pipraga, maitsestatakse õliga. Sellele massile lisatakse päikesekuivatatud tomatid ilma õlita, seesamiseemned ja kõik segatakse. Sellist roogi on soovitatav kasutada kohe pärast toiduvalmistamist, vastasel juhul hakkavad köögiviljad mahluma ja kuivama.

Avokaado salat päikesekuivatatud tomatitega

Koostisosad: sada viiskümmend grammi salatilehti, sada viiskümmend grammi päikesekuivatatud tomateid, üks avokaado, kuuskümmend grammi juustu, pool sidrunit, maitse järgi soola ja pipart.

Ettevalmistus

See salat sisaldab tervet hunnikut inimesele kasulikke elemente ja selle valmistamine võtab vaid viis minutit.

Niisiis, salatilehed asetatakse lamedale tassile (võite kasutada rukola, salati või matše). Peal asetatakse viilutatud avokaado, päikesekuivatatud tomatid, puista peale riivjuustu, soola ja pipart, puista üle sidrunimahlaga ja lisa veidi oliiviõli, kus tomatid olid konserveeritud. Nõu serveeritakse kohe pärast keetmist.

Kreeka salat

Koostisosad: kaksteist kirsstomatit, kolm paprikat, viiskümmend grammi fetajuustu, üks punane sibul, päikesekuivatatud tomatid, basiilikulehed. Kaste: sidrunimahl, oliiviõli, sinepiseemned.

Ettevalmistus

Basiilik pestakse ja kuivatatakse. Kuivatatud tomatid lõigatakse tükkideks, sibulad lõigatakse suurteks rõngasteks. Kõik koostisosad lõigatakse nii, et need jääksid vardasse. Pipar lõigatakse "purjedeks", kirss - pooleks, juust - kuubikuteks. Segatakse õli, sidrunimahl ja sinep, soolatakse ja lisatakse vürtse. Köögiviljad nööritakse pulgadele vaheldumisi basiiliku ja juustuga, seejärel puistatakse kõik valmis kastmega üle.

Nii saate päikesekuivatatud tomatitega valmistada erinevaid toite. Selliste suupistete retsept on üsna lihtne. Selliste tomatitega salatid on kerged ja õrnad. Lisaks sisaldavad nende koostises sisalduvad koostisosad suures koguses inimkehale kasulikke elemente. Seetõttu pole sellised toidud mitte ainult maitsvad ja isuäratavad, vaid ka väga tervislikud.