Kalorier: Ikke specificeret
Tid til forberedelse: Ikke specificeret

Strygbønner indeholder en stor mængde vitaminer. Du kan købe grønne bønner i et supermarked eller på markedet hos bedstemødre. I supermarkedet sælges grønne bønner oftest frosne, mens friske bønner altid kan findes på markedet. Af simple råvarer kan du lave en solid, sund og velsmagende salat. At tilberede en salat med grønne bønne med et æg er slet ikke svært. Hvis du elsker bønner og æg, er denne salat noget for dig. Æg gør salaten mør, og grønne bønner og hvidløg giver salaten en særlig pikant smag. En sådan salat kan tilberedes til en snack eller endda til frokost, eller du kan også lave den.

Ingredienser:

- grønne bønner - 300 gram,
- æg - 2 stykker,
- mayonnaise - 1 spiseskefuld,
- hvidløg - 2 fed,
- smør - 10 gram,
- salt - efter smag,
- kværnet sort peber - en knivspids.

Sådan laver du mad med et foto trin for trin

Madlavning:

For at forberede denne salat har vi brug for følgende ingredienser: grønne bønner, æg, hvidløg, mayonnaise, smør, salt, sort peber.




Først og fremmest skal du vælge grønne, unge og ikke bløde grønne bønner. Vask det nu og klip enderne af. Skær bønnerne i tre stykker.






Kog nu vand, tilsæt salt. For at få bønnerne til at få en rigere smag, kan du tilføje et lille løghoved under tilberedningen. Vi lægger aspargesbønnerne i kogende vand og koger i 7-10 minutter.

Vi flytter bønnerne til et dørslag og venter, indtil alt vandet er drænet.




Sæt gryden på middel varme, kom et par stykker smør. Vi venter til det smelter lidt og fordeler de grønne bønner. Krydr bønnerne med salt og sort peber. Rist bønnerne ved middel varme, indtil de er brune. Glem ikke at røre. Du skal bare lave lækkert mad.




Lad os koge æggene. Rens dem og skær dem i stykker.






Når de grønne bønner er kølet lidt af, lægges de over i et fad og æggene tilsættes. Smør salaten med mayonnaise. Tilsæt presset hvidløg, salt, kværnet sort peber. Bland alle ingredienserne. Hvis du laver hjemmelavet mayonnaise, så vil en salat med æg og grønne bønner ikke kun være lækker, men også meget sund. Og det vil helt sikkert imponere dig med sin smag og enkelhed.




Salat klar!

Nyd dit måltid!

Salat med grønne bønner er en meget sund ret. Alle, der bekymrer sig om skønhed og ungdom, skal forberede en sådan salat regelmæssigt! Det ville også være passende at servere det på det festlige bord - sådan en salat ser lys og original ud. Hovedhemmeligheden bag dens succes er det korrekte udvalg af sekundære ingredienser og sauce.

Det er også vigtigt at observere tidspunktet for varmebehandling af bønner. Grønne bønner går godt sammen med en enorm mængde ingredienser – både plante- og dyr. Og du kan fylde bønnesalaten med både vegetabilsk olie og mælkesauce.

æg og grønne bønner salat opskrift

Vask æggene og kog i 7-8 minutter, og læg dem derefter i koldt vand for at gøre skallen nemmere at flytte. Vask grønne (asparges) bønner og skær dem i 5 cm stykker Dyp i kogende vand og kog i præcis 7 minutter. Fjern fra varmen, sæt på en sigte og skyl med koldt vand. Varm olien op i en stegepande.

Steg bønnerne i cirka 6 minutter, under konstant omrøring. Overfør til en salatskål og tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse. Bland og lad det trække. Pil æggene og skær dem i tern. Tilføj til bønner, smag til med citronsaft og salt. Smør salaten med yoghurt og bland forsigtigt. Tilføj friske krydderurter, hvis det ønskes.

• 450 gram grønne bønner;
• 3-4 kyllingeæg;
• 2-3 fed frisk hvidløg;
• grønt (dild, persille, grønt løg)
• 50 gram smør;
• mayonnaise "Light";
• krydderier (salt, en blanding af peberfrugter - efter smag).

Opskrift:

1. Skær grønne bønneskud og kog i letkogende saltet vand i fem til ti minutter. Smid de færdige bønner i et dørslag, skyl under rindende koldt vand.
2. Kom en spiseskefuld smør i en forvarmet gryde, vent til det smelter og syder, tilsæt derefter bønnerne og steg ved middel varme i 5 minutter under kraftig omrøring.
3. Kom de færdige bønner i en dyb salatskål, pres 1-2 fed hvidløg gennem hvidløgspresseren fra oven. For elskere af "skarpere" hvidløg kan du presse mere ud.
4. Hårdkog æggene, hæld koldt vand over dem, pil dem, skær dem i små skiver eller skiver, og tilsæt dem derefter i salatskålen.
5. Bland de færdige ingredienser grundigt, tilsæt krydderier (salt, en blanding af peberfrugter), krydderurter (dild, persille, grønne løg) efter smag, bland grundigt og smag til med mayonnaise, lad derefter stå i 20-30 minutter ved stuetemperatur.
6. Server straks ved bordet i en salatskål, eller fordel ud på tallerkener, pynt med det resterende grønt. God appetit alle sammen!

Strygbønner blev først primært brugt som prydplante, men for nylig har folk smagt den fantastiske smag af umodne bønner. Bælge er rige på fibre, samt en lang række nyttige vitaminer og mineraler. I dag tilbyder vi forskellige med et æg, og den krop, der kræver forskellige proteiner, vil helt sikkert sætte pris på dem.

Til denne opskrift kan du tage alle svampe: russula, kantareller, porcini, svampe, hjortehorn ... Under alle omstændigheder vil retten vise sig overraskende velsmagende og tilfredsstillende. Og du kan danne det i form af en gulerod, hvis du forlader denne rodafgrøde til sidst.

Til en salat med bønner og æg skal du bruge:

• 140 gram grønne bønner;
• 1 kyllingefilet;
• 280 gram svampe;
• 2 store gulerødder;
• 1 mellemstor løg;
• Grønne;
• 4 mellemstore kartofler;
• Solsikkeolie;
• 2 æg;
• Krydderier;
• Mayonnaise.

Salat med grønne bønner og æg:

1. Det første trin er at tilberede kødet: fjern årer, fedt og film. Bring derefter vandet i kog, tilsæt et laurbærblad og salt, læg kødet, kog i cirka 20 minutter. Når den angivne tid er gået, tages gryden af ​​varmen og fileten køles af i bouillonen. Tag den så op af vandet og skær den i små tern.
2. Vask kartofler og gulerødder godt og sæt dem i kog. Efter kogning afkøles og pilles skindet af. Riv begge produkter på et fint rivejern.
3. Rens svampene og hak dem fint.
4. Fjern skindet fra løget og hak det fint.
5. Varm solsikkeolie i en stegepande, tilsæt løg, steg. Hæld derefter svampene her og steg indtil de er møre, cirka 15 minutter.
6. Vask bønnerne, fjern spidserne, kog i vand (tilberedningstid er ca. 5 minutter), afkøl og skær i små stykker.
7. Kog æggene, indtil blommen er hård, afkøl i koldt vand og fjern skallen. Derefter skal du gnide det fint.
8. Forbered en salatpræsentationsret.
9. Kartofler lægges ud i det første lag, saltet og mayonnaise tilsættes.
10. Læg derefter svampene ovenpå.
11. Stringbønner lægges ud på svampe.
12. Dernæst kommer kødet og smurt med mayonnaise.
13. Æg går ovenpå, de skal også smøres.
14. Dernæst kommer gulerødderne, som skal lægges ud på siderne af salaten.
15. Vask det grønne og pynt med det ovenpå. Hvis salaten blev lavet i form af gulerødder, så skal de grønne lægges i den tykke ende som toppe.

Tip: For at forbedre smagen af ​​salaten kan du lave din egen mayonnaise. For at gøre dette skal du kombinere sennep, æg, citronsaft, sukker og salt, enhver vegetabilsk olie og dine yndlingskrydderier.

Salat med grønne bønner og æg

En meget interessant servering af en ret, der kom fra Amerika. Salatens bestanddele kan ændres efter eget skøn, men det er vigtigt, at der er bønner og et æg.

Til en salat med bønner og æg skal du bruge:

• 1 stor kødfuld tomat;
• 1 agurk;
• Citronsaft;
• 2 avocadoer;
• 200 gram grønne bønner;
• 2 æg;
• grønne løg;
• 50 ml. mayonnaise;
• Krydderier.

Salat med grønne bønner og æg:

1. Vask de grønne bønner og skær enderne af, kog derefter i 5 minutter i kogende vand, dræn og lad afkøle. Skær derefter i 2-3 stykker.
2. Kog æggene til en hård blomme, afkøl i vand, fjern skallen, skær i tern.
3. Vask agurken, skræl evt., skær den i stykker.
4. Befri avocadoen fra sten og skræl, skær i tern og hæld citronsaften over.
5. Vask tomaten og fjern stilken, skær den i små tern.
6. Skyl grønne løg i vand og skær i små stykker.
7. Kom alle produkter i en skål, tilsæt mayonnaise og bland.

Salat med grønne bønner og æg

Dette kan serveres som en fuldgyldig anden ret, fordi tun spiller en afgørende rolle i det, selv den vigtigste, så det er svært at kalde denne opskrift for en almindelig snack.

Til en bønnesalat med et æg skal du bruge:

• 400 gram tunfilet;
• 6 vagtelæg;
• 300 gram grønne bønner;
• 14 cherrytomater;
• Salatblade;
• 70 gram ansjoser i olie;
• 0,5 citron;
• 4 fed hvidløg;
• Grønne;
• 180 ml olivenolie;
• 15 gram dijonsennep;
• Krydderier;
• 15 ml hvidvinseddike

Grøn bønnesalat med æg opskrift:

1. Bland olivenolie, citronsaft, salt og peber og lad tunfileten blive i denne marinade.
2. Vask de grønne bønner og skær enderne af, kog. Skyl derefter bønnerne i isvand.
3. Vask og tør salatbladene, skær dem i strimler eller riv med hænderne.
4. Kog æg, afkøl i vand og skræl, skær derefter i 2 skiver hver.
5. Vask kirsebærene og skær dem i 6-8 skiver.
6. Steg den marinerede fiskefilet på alle sider.
7. Pisk eddike, sennep og olivenolie til en jævn masse – du får en vinaigrettesauce. Tilsæt hakkede ansjoser så små som muligt, hakket vaskede grøntsager og hakket pillede hvidløg her.
8. Bland resten af ​​ingredienserne med saucen.
9. Kom blandingen på et fad, pynt med krydderurter og læg æggeskiver rundt om.

Salat med grønne bønner og æg

Med en usædvanlig portion æg. For rigtig pocheret har du brug for lidt dygtighed og øvelse, men sådan madlavning diversificerer hovedretter, salater og morgenmad.

Til en salat med grønne bønne med et æg skal du bruge:

• 70 gram grønne bønner;
• 4 cherrytomater;
• Olivenolie;
• 1 agurk;
• Krydderier;
• 2 æg;
• En flok rucola;
• 1 kyllingefilet.

Grønbønnesalat med æg:

1. Vask bønnerne, kog og trim enderne. Lad det fryse i is.
2. Vask cherrytomater og del i 2 skiver.
3. Vask agurken, skåret i tern.
4. Skær fileten i skiver og steg også i olie med krydderier, det er bedre at tage en grillpande.
5. Kog pocherede æg.
6. Skyl og tør rucolaen, riv med hænderne i praktiske stykker.
7. Læg grønt, bønner, agurker og kød på et fad, pynt med tomater og læg et æg i midten. Fyld med olivenolie.

Tip: Du kan pochere med eddike, salt og endda en plastikpose. Hvor mange portioner i salaten, så mange æg. Bare rolig, hvis det ikke virker med det samme. Sådanne æg serveres meget ofte i restauranter, hvilket indikerer deres vanskelige tilberedningsmetode. Lidt øvelse - og alt ordner sig!

Grønne bønnesalat med æg

Uanset hvilken farve du vælger, forvandler peberfrugter udseendet af enhver ret. Og i denne serveres den også med en krydret sauce.

Til en salat med grønne bønner med et æg skal du bruge:

• 2 kyllingefileter;
• 1 lille løg;
• 100 gram grønne bønner;
• 4 vagtelæg;
• 2 peberfrugter;
• Krydderier;
• 30 gram tomatpure;
• Solsikkeolie;
• Soya sovs;
• Sennep;
• 3 kviste frisk basilikum

Grønbønnesalat med æg:

1. Skyl bønnerne og skær enderne af. Kog derefter i cirka 5 minutter, afkøl.
2. Frigør fileten for film og årer og kog i vand med salt. Afkøl og skær i strimler.
3. Fjern skallen fra løget og skær det i tynde halvringe.
4. Vask peberfrugterne og fjern kernerne med en hvid hinde, og skær derefter i strimler.
5. Kog æg, afkøl, skær i tern.
6. Steg peberfrugt og bønner på en pande.
7. Hæld solsikkeolie i en anden pande, varm den op, tilsæt sennep, sojasauce, tomatpure og dine yndlingskrydderier. Timian er godt. Blande.
8. Bland alle produkter i en beholder, hæld dressing ovenpå.

Tip: Du kan bruge andebryst i stedet for kyllingebryst. Det tager lidt længere tid at tilberede, men det bliver saftigere. I vandet, hvor fileten er kogt, tilsættes salt, laurbærblad og peberkorn.

Variationer af salater med grønne bønner og æg skabes hver dag. Denne sunde og samtidig usædvanligt velsmagende kombination med forskellige teksturer kan hjælpe på et minut, når gæster er på vej. Nyd dit måltid!

Strygbønner er et alsidigt produkt, som kan opbevares i fryseren fra efteråret. Det er der ikke noget kompliceret i - bare pluk bønnerne, kom dem i en pose eller beholder og læg dem i fryseren. Derefter kan du tilberede den første, anden ret og salat fra bønnerne hele vinteren.

Mange mennesker elsker grønne bønner, også fordi deres kalorieindhold er minimalt, og derudover er det rig på fibre. Som et resultat viser det sig, at grønne bønner er et ideelt diætprodukt.

Forresten er en ekstra fordel ved grønne bønner, at planten praktisk talt ikke absorberer skadelige stoffer udefra, hvilket betyder, at den er helt sikker for vores krop.

Vi vil tilberede en enkel og sund grøn bønnesalat med æg og hvidløg, retten tilberedes simpelthen, det viser sig en lækker grøn forretter med en krydret smag.

ingredienser

• Friske eller frosne grønne bønner - 200 g;
• æg - 2 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• mayonnaise - 3 spsk. l.;
• dildgrønt - 1 bundt;
• kokos- eller solsikkeolie - 1 spsk. l.;
• salt, peber - efter smag.

Madlavning

Forbered først bønnerne. For at gøre dette skal du skylle det under vand og skære det.

Bemærkning til værtinden: Glem ikke at optø bønnerne før tilberedning, ellers går alt vandet ind i salaten, og så bliver det hurtigt forringet.

Læg bønner i blød i kogende saltet vand i 5 minutter. Tag derefter de grønne bønner ud og steg i kokos eller en anden vegetabilsk olie i 10 minutter under låg.

Læg bønnerne på en tallerken.

Hårdkogte kyllingeæg, skræl, skåret. Læg bønnerne på en tallerken.

Vask hvidløg, skræl, hak. Hæld straks over æggene. Hvidløg vil tilføje pikanthed og krydret til salaten.

Vask og hak dildgrønt. Tilsæt til resten af ​​ingredienserne.

Bemærk til værtinden: i stedet for dild kan du bruge andre grøntsager - for eksempel grønne løg eller persille.

Tilsæt mayonnaise, salt, peber til salaten - efter smag.

Bland det hele grundigt og kom i portionsplader. Det anbefales at spise salaten varm – så den bliver særligt velsmagende. Nyd dit måltid!

På en note:

• I stedet for mayonnaise kan du tilføje fedtfattig usødet yoghurt, eller hjemmelavet mayonnaise – så bliver opskriften særligt velsmagende.
• For at gøre salaten mere krydret kan du tilføje løg.
• Nogle kokke, for en mere original smag, tilføjer syltede agurker til denne salat.
• Glem ikke, at salatens holdbarhed er en dag i køleskabet og 12 timer - ude af køleskabet. Den kan være længere, men så skal den opbevares i en speciel beholder i køleskabet.