Zucchini ruller med hvidløg ost fyld. Zucchinirulle med ost og hvidløg i ovnen

20.10.2022 Fra kød

Vidunderlige zucchini med ost og hvidløg forretter ruller er nemme at forberede og spise meget hurtigt, husk dette, når du forbereder denne ret. I sæsonen med zucchini kan sådanne ruller tilberedes mindst hver dag, tilføje nye ingredienser til fyldet. Zucchini-skiver kan ikke kun steges, men også bages i ovnen.

Vi forbereder produkterne i henhold til listen. Tag ung zucchini med øm hud. Jeg tilsætter æg for smag og mæthed.

Sæt æggene i kog, send den smeltede ost i fryseren i 5-7 minutter, så bliver det nemmere at rive den. Vi skærer zucchinien i plader 3-5 mm tykke.

Steg zucchinien i varm vegetabilsk olie i 2-3 minutter. Hvis olien ikke er varm nok, vil skiverne tage for meget olie på. Læg den stegte zucchini på et køkkenrulle for at absorbere overskydende olie.

Mens zucchinien steger, forbereder du hurtigt fyldet. Riv kogte æg og smelteost på et rivejern, hak det grønne fint, tilsæt hvidløg og peber efter smag.

På en skive zucchini fra den ene kant lægges fyldet ud, drej rullen.

Lad os gøre dette med alle de stegte skiver, vi vil få vidunderlige zucchini-ruller med ost og hvidløg: smukke, solide og krydrede. Pynt med krydderurter, tilsæt ketchup, sennep eller creme fraiche.

Nyd dit måltid! Snackruller af zucchini med ost og hvidløg kan suppleres med tomater, mayonnaise, creme fraiche, dine yndlingskrydderier - fuld plads til fantasi. Prøv det - du vil kunne lide det))

Zucchini-ruller er en velsmagende, let og billig ret. Overfloden af toppings gør det til en fremragende snack til alle lejligheder. Kødruller kan serveres som varm ret, og grøntsags- og hytteostruller kan serveres som kolde.

Denne ret kan dekorere enhver ferie, fordi den ikke kun er velsmagende, men også meget smuk.

Vi skal bruge:

1 zucchini;
2 slagtekroppe af kyllingefilet;
150 g ost;
fed hvidløg;
solsikkeolie;
salt efter smag.

Madlavning:

Vi vasker zucchinien og skærer i langsgående strimler.
Forvarm ovnen til 190 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir og læg zucchiniskiverne ud.
Smør strimlerne med olie og salt evt. Vi sætter i ovnen i et par minutter, så grøntsagerne bliver bløde og kan krølle sammen til ruller.
Skær kyllingekødet i lange strimler, slå af, krydr med salt.
Tre oste på et rivejern.
Hak hvidløget.
Læg kyllingefileten på zucchinien, drys med ost og hakket hvidløg.
Rul forsigtigt rullerne i hele længden, fastgør med et træspyd eller en tandstik. Det er praktisk at lægge flere ruller på én gang på et langt spyd.
Send til ovnen i 20-30 minutter.https://www.youtube.com/watch?v=PtTe5aSYj2M

Med ost og hvidløg

Zucchiniruller med ost og hvidløg kan tilberedes i ovnen og spises varme eller steges på pande og serveres som en kold forret.

Sammensætning af produkter:

2-3 zucchini;
200 g ostemasse eller smelteost;
1 agurk;
2 fed hvidløg;
vegetabilsk olie til stegning;
grønt til pynt.

Procedure:

Vask grøntsagerne og skær dem i lange stave.
Steg zucchinien i en varm stegepande med tilstrækkelig mængde olie, indtil de er gyldenbrune. Læg på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.
Kværn hvidløget i en hvidløgspresser.
Læg agurken på zucchinien, smør rigeligt med ost, drys med hvidløg.
Rul rullerne sammen, og fastgør dem med et spyd.
Server på bordet, drysset med krydderurter. Du kan også servere retten med cherrytomater eller oliven.https://www.youtube.com/watch?v=b1lnpqBBlbk

Madlavning med tomater

Tomater er et godt fyld til courgetteruller. Sådan en ret viser sig at være meget saftig og sund, dens forberedelse tager kun et par minutter.

Nødvendige produkter:

1-2 unge zucchini;
3 tomater;
1 æg;
en tredjedel af et glas vand;
1 st. l. mel;
0,5 tsk paprika;
salt efter smag.

Lad os begynde at lave mad:

Vi vasker grøntsagerne, skåret i skiver af lille tykkelse.
Vi laver en dej til stegning: bland æg, vand, mel og paprika. Sammensætningen viser sig at være en smuk orange nuance.
Dyp zucchini pladerne i blandingen, steg ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.
Fjern overskydende olie efter stegning.
Skær tomaterne i skiver og læg dem på zucchinien. Salt evt.
Vi pakker og fastgør rullerne.
Du kan spise kogt mad i denne form, eller du kan varme det i ovnen i 10 minutter for at gøre tomaterne bløde. https://www.youtube.com/watch?v=OihUO5jSxs0

Zucchini ruller "du vil slikke dine fingre"

Denne opskrift er så velsmagende og smuk, at du vil slikke fingrene. Du kan bruge hvilke svampe du kan lide.

Du får brug for:

Produkter til testen:

1 mellemstor zucchini;
2 æg af første klasse;
100 g mel;
en knivspids bagepulver;
salt efter smag.

Fyldningsingredienser:

250 g champignon eller østerssvampe;
1 mellemstørrelse løg;
2-3 spsk. l. creme fraiche.

Trin for trin opskrift:

Vi renser og vasker zucchinien, maler på et rivejern.
Salt den revne grøntsag og pres overskydende saft ud.
Tilsæt æg, sigtet mel, bagepulver og salt. Bland godt.
Vi dækker bagepladen med bagepapir, hvorpå vi spreder dejen i et tyndt lag. Glat det ud med en spatel i form af et rektangel eller firkant.
Bag kagen ved 180 grader i 10-15 minutter. Det er vigtigt ikke at overtørre muffinsen.
Mens dejen er i ovnen, hakkes svampe og løg.
Steg grøntsagsblandingen i en pande med tilsætning af creme fraiche, indtil den er halvt kogt.
Vi tager kagen ud og lægger svampene på den. Vi vender rullen.
Vi sætter rullen i ovnen i yderligere 10-15 minutter.
Vi tager ud, køler lidt af og serverer.

Med hakket kød i ovnen

Zucchini tilberedt med hakket kød er en meget solid og velsmagende frokost. Du kan lave mad med kød og hakket kylling. Til sidstnævnte er det bedre at bruge kød fra fuglens lår.

Ingredienser:

1 zucchini;
300 g hakket kød;
1 løg;
200 g ost;
en halv dåse creme fraiche;
krydderier;
en knivspids salt.

Lad os begynde at lave mad:

Vask zucchini, skræl og skær i strimler.
Hak løget og tilsæt til hakket kød, bland. Salt, smag til med krydderier.
Vi placerer squashstrimlerne på en bageplade, læg hakket kød ovenpå, pak rullerne.
Vi sætter i en ovn forvarmet til 190 grader i 20-30 minutter.
Vi gnider ost.
Vi tager skålen ud, lægger en halv skefuld creme fraiche ovenpå, drys med ost. Sæt i ovnen i yderligere 10-15 minutter.https://www.youtube.com/watch?v=LyAhwDV7p3s

Forret med hytteost og krydderurter

Zucchini med hytteost og krydderurter er en meget velduftende og velsmagende kombination. Denne sunde ret kan serveres både til morgenmad og på festbordet. En række grøntsager vil gøre forretten unik.

Ingredienser:

2 zucchini eller små zucchini;
100 g hytteost 5% fedt;
100 g blød hytteost;
forskellige grøntsager efter smag;
fed hvidløg;
solsikkeolie.

Madlavning:

Vi renser zucchini, skåret i tynde skiver.
Steg på en pande i varm olie, hvorefter vi slipper af med overskydende fedt med papirservietter.
Skær grønt og hvidløg.
Vi kombinerer hytteost, hvidløg, urter og blander grundigt.
Vi lægger den resulterende masse på den ene kant af den stegte zucchini, pakker den ind, fastgør den med et spyd.
Hvis det ønskes, kan du dekorere forretten med en skive citron, oliven eller cherrytomat.https://www.youtube.com/watch?v=uFqaDTYjhW8

Med gulerødder og valnødder

En god mulighed, som vegetarer vil elske, er zucchini-forretten med gulerødder og valnødder.

Nødvendige produkter:

1 zucchini;
2 mellemstore gulerødder;
100 g nødder;
mayonnaise eller creme fraiche;
vegetabilsk olie til stegning.

Madlavning:

Vi renser zucchinien og skærer i tynde skiver.
Steg i nok olie, indtil de er møre.
Slib gulerødder på et rivejern.
Hak valnødden i små stykker, tilsæt gulerødderne.
Vi fylder sammensætningen med creme fraiche eller mayonnaise efter smag.
Vi lægger den resulterende blanding på strimler af zucchini. Vi pakker rullerne, fikser med tandstikker.

Usædvanligt fyld af laks og ostemasse

En meget mør og velsmagende forret, der er et festligt bord værdig. Zucchini giver den ekstra blødhed og saftighed.

Vi skal bruge:

2 små zucchini;
200 g letsaltet laks;
2 mellemstore agurker;
200 g ostemasse;
vegetabilsk olie.

Trin for trin forberedelse:

Vask zucchinien og skær den i tynde strimler.
Vi opvarmer panden over høj varme, og reducer den derefter. Steg skiverne i vegetabilsk olie i 2-3 minutter på hver side.
Min agurk og skåret i stave.
Vi renser laksen fra knoglerne, skåret i små tynde strimler.
Smør et tyndt lag hytteost på squashskiver, læg et stykke laks og et stykke agurk. Rul forsigtigt rullerne sammen. Om nødvendigt kan du sikre med spyd.

Du kan tilberede zucchini-ruller med forskellige fyld: kød, svampe, grøntsager og endda hytteost. Dette er en alsidig ret, der er velegnet til hverdagsfrokoster og til et festligt bord. Zucchini-ruller er nemme at tilberede, sunde og smukke.

YouTube-kanal "Opskrifter derhjemme"

ingredienser

2 zucchini;
180 g hård smelteost (kan erstattes med almindelig hård ost eller en blanding deraf);
3-4 fed hvidløg;
2 spiseskefulde;
flere kviste dild;
salt - efter smag;

Madlavning

Skær zucchinien i tynde strimler på langs. Fordel dem i dele i ét lag i en forvarmet pande med olie. Steg til de er gyldenbrune på begge sider ved middel varme. Læg på køkkenrulle for at absorbere fedt og lad afkøle lidt.

Riv osten på et groft rivejern. Tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse, mayonnaise, hakket dild, salt og peber. Bland grundigt.

Pensl hver strimmel zucchini med osteblandingen og rul sammen. Sæt evt. fast med spyd eller tandstikker.

povarenok.ru

ingredienser

2 zucchini;
salt - efter smag;
300-350 g kyllingefilet;
1½ spiseskefulde hytteost;
2 spiseskefulde;
flere kviste dild;
1-2 fed hvidløg;
50 g hård ost.

Madlavning

Skær zucchinien i tynde skiver. Smør en bageplade med olie. Læg zucchinien i et enkelt lag, pensl også med olie og salt. Rist grøntsagerne i 5 minutter ved 180°C og afkøl.

Skær fileten i tynde strimler, slå af, gnid med salt og peber og lad stå i 10 minutter. Læg derefter kødet på zucchinien.

Bland hytteost, creme fraiche, hakket dild, hakket hvidløg, salt og peber. Smør kyllingen med denne masse og drys groft revet ost ovenpå.

Rul pladerne sammen og fastgør med spyd. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og pensl let med olie. Sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C i 20-25 minutter.

YouTube-kanal "Familieopskrifter"

ingredienser

2 zucchini;
vegetabilsk olie - til stegning;
1 fed hvidløg;
2-3 spiseskefulde mayonnaise;
salt - efter smag;
malet sort peber - efter smag;
50 g gulerødder på koreansk.

Madlavning

Skær zucchinien i tynde strimler på langs. Steg dem i stykker i varm olie ved middel varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider. Læg det på køkkenrulle for at dræne overskydende fedt af og stil det på køl.

Riv æg og hvidløg på et fint rivejern. Tilsæt mayonnaise, salt og peber til dem og blend med en blender, indtil de er glatte.

Smør hver strimmel zucchini med æggecreme og læg gulerødder i hele længden. Rul emnerne til ruller.

YouTube-kanal "Opskrifter fra mad og drikke"

ingredienser

3 zucchini;
salt - efter smag;
malet sort peber - efter smag;
3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
3 kogte æg;
200 g hård ost;
1-2 spiseskefulde mayonnaise;
1-2 fed hvidløg;
et par kviste dild.

Madlavning

Skær zucchinien i tynde skiver. Tilsæt salt, peber og olie til dem og bland. Varm en stegepande op over middel varme og svits grøntsagerne i portioner, indtil de er gyldenbrune på begge sider. Køl ned.

Riv æggene og på et groft rivejern. Kombiner dem med mayonnaise, presset hvidløg, hakket dild, salt og peber. Røre rundt.

Fra den ene ende af hver strimmel courgette lægges 1 spsk af fyldet og rulles sammen. Sæt eventuelt fast med spyd eller tandstikker.

YouTube-kanal "Beviste opskrifter"

ingredienser

2 zucchini;
salt - efter smag;
vegetabilsk olie - til stegning;
90 g hård smelteost;
2-3 fed hvidløg;
flere kviste dild;
2-3 spiseskefulde mayonnaise;
1 tomat;
et par kviste basilikum

Madlavning

Skær zucchinien i tynde skiver og salt. Varm olien op i en stegepande ved middel varme. Fordel i dele og steg til de er gyldenbrune på begge sider. Læg dem på et køkkenrulle og stil dem på køl.

Riv osten på et groft rivejern. Tilsæt hakket hvidløg, hakket dild og mayonnaise og bland. Skær tomaten i tynde skiver.

Fordel cirka 1 spsk fyld over hver squashstrimmel. Læg 1 skive tomat og 1 blad basilikum på den ene side og rul sammen. For nemheds skyld kan du ordne dem med spyd eller tandstikker.

6. Rå zucchiniruller med krabbestænger og avocado

Se dette opslag på Instagram

ingredienser

2 zucchini;

½ agurk;

½ gulerod;

flere krabbepinde;

½ avocado;

115 g flødeost;

varm sauce - efter smag;

½ lime.

Madlavning

Skær zucchinien i meget tynde skiver. Del agurk og gulerod i små stave, og krabbestængerne i stykker.

Bland flødeost, varm sauce og limesaft. Tag 2 strimler zucchini og læg dem oven på hinanden. Pensl den ene ende med smørcreme.

Arranger krabbestængerne, grøntsagerne og avocadoen på osten som vist i videoen. Rul rullen forsigtigt sammen og gentag det samme med resten af ingredienserne.

YouTube-kanal Delish
ingredienser

2 spiseskefulde vegetabilsk olie;

1 løg;

½-1 grøn varm peber;

450 g hakket oksekød;

salt - efter smag;

krydderier til kød - efter smag;

300 g hård ost;

4 zucchini;

3-4 spiseskefulde creme fraiche;

400 g hakkede eller mosede tomater;

et par kviste koriander.

Madlavning

Varm olien op i en stegepande og svits de små løgtern ved middel varme. Tilsæt finthakket varm peber og steg i yderligere 2 minutter.

Kom hakket kød, kog i cirka 10 minutter og dryp overskydende fedt fra. Salt, tilsæt krydderier til kød, smid ca. 50 g groft revet ost i og bland.

Skær zucchinien i tynde strimler og pensl hver med cremefraiche og. Læg kødfyldet ovenpå med et stykke revet ost og rul sammen.

Læg de resterende tomater i bunden af bageformen. Læg rullerne der og drys med ost. Bages ved 200°C i 30 minutter. Pynt med hakket koriander inden servering.

apetitclub.ru
ingredienser

2 zucchini;

salt - efter smag;

vegetabilsk olie - til stegning;

200 g;

2 spiseskefulde creme fraiche;

1 peberfrugt;

flere kviste dild;

flere kviste persille;

2 fed hvidløg;

malet sort peber - efter smag.

Madlavning

Skær zucchinien i tynde strimler og salt. Varm olie op i en stegepande ved middel varme. Brun zucchinien i omgange på begge sider. Læg grøntsagerne på et køkkenrulle for at absorbere overskydende olie og sæt dem til side.

Er der store korn i hytteosten, så kværn den gennem en sigte eller mos den med en gaffel. Tilsæt creme fraiche, finthakket peberfrugt, hakkede krydderurter, hakket hvidløg, salt og peber og bland.

Læg 1 spsk af fyldet på den ene side af hver zucchini-plade. Rul sammen og fastgør evt. med spyd eller tandstikker.

marysinakamorka.blogspot.com
ingredienser

1-2 zucchini;

vegetabilsk olie - til stegning;

1 løg;

200 g champignoner;

1 gulerod - valgfrit;

salt - efter smag;

malet sort peber - efter smag;

150 g hård ost;

et par kviste dild.

Madlavning

Skær zucchinien i tynde strimler. Varm olien op i en stegepande og brun dem på begge sider ved middel varme. Kog grøntsager i portioner, så de passer i ét lag. Overfør til et køkkenrulle, lad overskydende fedt dryppe af og sæt til side.

Hak løget og i små tern. Hvis du bruger gulerødder, riv det på et groft rivejern. Læg løg i varm olie i stegepande og sauter indtil de er bløde. Tilsæt gulerødder og kog et par minutter mere. Kom svampene i og steg, indtil væsken er fordampet fra dem, og de er let brunede.

Krydr fyldet med salt og peber og stil til side. Smid fintrevet ost og hakket dild og bland.

Læg cirka 1 spsk fyld i den ene ende af hver courgettestrimmel. Rul sammen og fastgør eventuelt med tandstikker eller spyd.

povarenok.ru
ingredienser

2-3 zucchini (til denne opskrift skal du bruge 600 g zucchini uden skind);

salt - efter smag;

60 g creme fraiche;

3 æg;

100 g mel;

1 tsk bagepulver;

malet sort peber - efter smag;

vegetabilsk olie - til smøring;

½ bundt persille;

400 g ostemasse;

2 fed hvidløg;

et par kviste dild.

Madlavning

Pil zucchinien af skindet, riv på et groft rivejern, salt og lad det stå i 10 minutter. Pres grøntsagerne og dræn den resulterende saft.

Tilsæt creme fraiche, æggeblommer, mel, bagepulver, peber og salt og bland. Pisk æggehviderne til skum og vend dem forsigtigt i den forberedte masse.

Beklæd en bageplade med bagepapir og pensl med olie. For at gøre rullen smukkere kan du fordele persilleblade på en bageplade.

Spred forsigtigt massen ovenpå og send den til ovnen forvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter. Overfør pergamentet med kagen til et håndklæde og afkøl.

Bland ostemasse, hakket persille og dild med en blender. Tilsæt eventuelt salt. Smør den afkølede billet med ostemassen, rul den sammen og sæt den i køleskabet i 2-3 timer.

Hvis du ikke kan lide stegt mad, så brug opskrifterne til at lave rundstykker i ovnen, de vil blive beskrevet nedenfor. Fyldet kan ændres efter eget ønske.

I vores opskrifter vil der være en række forskellige fyld: hytteost, ost, kyllingefilet, hakket kød, svampe. Du kan tilføje eller fjerne noget som du vil, denne ret vil være en lækker dekoration til både hverdags- og festlige borde.

I denne opskrift vil vi bruge hytteost og hvidløg som fyld. Denne lækre kombination vil give retten en krydret smag. Men hvis du har et barn, og han ikke kan lide krydret, kan du lave fyldet uden hvidløg, med creme fraiche eller fløde. Det vil være meget velsmagende, hvis du tilføjer lidt hjemmelavet mayonnaise, som tilberedes nemt og hurtigt,

Zucchini - 1-2 stk.
Ikke-sur hytteost (flødeost eller ricotta) - 200-250 gr.
Hvidløg - 2 fed
Dild, persille og estragon (valgfrit)
Creme fraiche (eller fløde) - 1 spsk. en ske
Olivenolie
Salt peber

1. Skær zucchinien i tynde skiver (det kan du gøre med en skarp køkkenkniv, eller på et mandolin rivejern).

For at fjerne overskydende væske fra zucchini, læg dem på en separat tallerken, salt og lad stå i 15 minutter. Dræn saften og dup zucchinien tør med køkkenrulle.

2. Smør panden, læg snittet på og steg i 1-2 minutter på begge sider, indtil det er gennemstegt.

Overskydende olie kan fjernes med et køkkenrulle.

3. Til fyldet hakkes hvidløg, krydderurter fint. Ælt hytteosten godt med en gaffel og bland alle ingredienserne. Salt blandingen, peber, tilsæt en spiseskefuld creme fraiche (eller fløde) og bland. Vi spreder omkring en hel teskefuld på kanten af courgettet og gør det til en rulle.

Vores ret er klar!

Tilberedning af zucchini med kyllingebryst

Denne opskrift hjælper dig, hvis du skal lave noget hurtigt og velsmagende, for eksempel til ankomsten af uventede gæster. Tag zucchini, kød og begynd at lave mad!

En anden fordel ved denne ret er, at vi laver mad i ovnen. Vi lægger rullerne i en bageform og glemmer dem i 30 minutter, i mellemtiden går vi for at forberede gæsterne.

Til madlavning har vi brug for:

Zucchini - 2 stk.
Tomat - 1 stk.
creme fraiche - 100 ml.
revet ost - 100 gr.
Hvidløg - 2-3 fed
Kyllingebryst - 1 stk.
Salt peber

1. Først skal du skære zucchinien i tynde skiver (ca. 0,5 cm tykke). Så de bliver bløde, og du kan pakke noget ind i dem - du skal smøre en bageplade med vegetabilsk olie, lægge skiver på den og sende den til ovnen i 5 minutter ved en temperatur på 190 grader. Tag dem ud og lad dem køle af.

2. Skær det rå kyllingebryst på langs i tynde skiver, salt og peber hvert stykke, pisk med en hammer, dæk med husholdningsfilm (så kødet ikke rives i stykker).

3. Lav saucen: pres hvidløget ud i creme fraiche (eller hjemmelavet mayonnaise) og bland.

4. For at danne en rulle har vi brug for: læg bunden til rullen på en flad overflade, smør med sauce, læg et stykke kød ovenpå (kødstykker skal have omtrent samme form og størrelse som zucchini) og læg en tomat på toppen. Pak alt pænt ind. Hæld resten af saucen over rullerne.

5. Send fadet til ovnen, opvarmet til 190 grader i 30 minutter. Tag squashen ud efter 20 minutter, drys med ost og lad stå i yderligere 10 minutter, så de er brune.

Tværtimod dækker vi bordet, for aromaerne fra retten er utrolige!

5 videoopskrifter på squashruller, du vil slikke fingrene

I denne video vil vi demonstrere, hvordan man laver zucchini-ruller.

Bare se og gentag. Ingredienser i beskrivelsen under videoen.

Nyd dit måltid!

Tilberedning af ruller med svampe

Denne opskrift er til svampe elskere. Vi vil bruge svampe, men du kan eksperimentere med alle andre svampe, for eksempel bruge syltede svampe eller tørrede svampe. Hver gang smagen af rullerne vil være ny, vil du være i stand til selv at bestemme den mest foretrukne mulighed og forkæle dig selv med en lækker ret!

Til madlavning har vi brug for:

Zucchini - 3 stk.
Svampe - 350 gr.
Pære - 1 stk.
Vegetabilsk olie
Mayonnaise (gerne hjemmelavet)

1. Skær zucchinien på langs i tynde skiver. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune i vegetabilsk olie, let salt. Læg zucchini på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

2. Hak svampe, løg fint. Steg dem i en pande.

3. Læg svampe med løg på strimler af zucchini og rul sammen. Læg fadet i et bradefad og smør med mayonnaise på toppen.

5. Bag i en forvarmet ovn til 170 grader i 15-20 minutter. Drys med krydderurter efter bagning.

Zucchini ruller fyldt med smelteost

En meget simpel opskrift, der er en skøn snack til hele familien. Jeg brugte metoden med at stege zucchini på en pande, hvis du ønsker at få en helt diætret, kan du bage dem i ovnen.

Til madlavning har vi brug for:

Zucchini (ung) - 2 stk.
Smørost - 2 stk.
Mayonnaise - 1 spsk. skeer
Hvidløg - 2 fed
Vegetabilsk olie - til stegning
Salt - en knivspids
Mel - 2 spsk. skeer
Tomat - 1 stk.

1. Vask, tør og skræl zucchinien. Skær på langs i tynde skiver, salt på begge sider og lad stå i 10 minutter, så de slipper overskydende saft og bliver bløde til at vride.

2. Til dej skal vi forsigtigt piske et æg med en gaffel.

3. Dyp zucchini i dej og send til en forvarmet pande, steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Du kan lægge zucchinien på et køkkenrulle for at slippe af med overskydende fedt.

4. Lav fyldet: Gnid hvidløg og smeltet ost på et fint rivejern, tilsæt mayonnaise og bland. Juster mængden af mayonnaise efter smag.

5. Afkøl den færdige zucchinibund og smør med ostefyld, læg en skive tomat eller peberfrugt på kanten af zucchinien. Rul sammen, drys med krydderurter og spis før en anden spiser det).

Lækker tomatopskrift

I denne opskrift tilføjer vi tomater, de vil tilføje farve og saftighed til retten. Du kan også tilføje peberfrugt, agurk eller anden grøntsag, der falder i din smag her. Nedenfor kan du se en video med detaljerede madlavningsvejledninger.

Til madlavning har vi brug for:

Zucchini - 3 stk.
Tomater - 3-4 stk.
Kogte æg - 2-3 æg
Mayonnaise - 100 gr.
Unge fed hvidløg - 3 stk.
persille
Mel til panering - 100 gr.
Vegetabilsk olie

1. Skær den vaskede zucchini i tynde skiver i en tykkelse på 2-3 mm. Salt hvert stykke og lad det stå i 30 minutter for at lade saften blive.

2. Pres hvidløget gennem en presse, tilsæt salt og bland.

3. Skær tomaterne i lige så mange stykker, som vi har ruller (1 skive zucchini = 1 skive tomat).

4. Pillede æg skåret i halvcirkler.

5. Dræn den væske, der har skilt sig ud fra zucchinien, og panér zucchinien i mel ved at komme den i en forvarmet gryde med vegetabilsk olie. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune, lad afkøle.

6. Smør bunden med hvidløgsmayonnaise, top med tomat, hvidløg og persille. Rul sammen og læg på et fad.

Nedenfor kan du se mere detaljerede instruktioner til tilberedning af denne ret.

Bag zucchini-ruller i ovnen

Jeg vil gerne præsentere dig for en ret, der er nem at tilberede, men meget mættende og velsmagende – det er skinkeruller. Alternativt, hvis du skal slappe af i naturen med din familie eller venner, i stedet for banale sandwich, så tag disse rundstykker med dig. De viser sig meget velsmagende. De kan spises både varme og kolde. De viser sig meget velsmagende.

Til madlavning har vi brug for:

Zucchini - 500 gr.
skinke - 300 gr.
Tomat - 200 gr.
Hård ost - 200 gr.
Fed hvidløg - 2 stk.
Grønne

1. Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader.

2. Min zucchini, tør og skræl. Til denne ret er det tilrådeligt at tage en ung zucchini. Skær på langs i tynde plader på 0,5 cm.

3. Smør bagepladen med vegetabilsk olie, send skiverne af zucchini i 5 minutter til ovnen ved en temperatur på 180 grader, så de bliver bløde, og vi kan vride rullerne.

3. Skær skinken i tynde skiver. Hak hvidløg og basilikum fint (du kan bruge alt andet grønt) med en kniv.

5. For at danne ruller, påfør hvidløg og basilikum på den stegte zucchini.

Læg skinke, tynde skiver tomat på dem og drys med revet ost på toppen.

6. Vi vrider det med en rulle, fikser det med tandstikker, sæt det i ovnen, opvarmet til 180 grader i 30 minutter. 10 minutter før færdig, drys med ost.

Vi trækker tandstikkere ud af det færdige fad og pynter med urter. God appetit alle sammen!

Alligevel er sommer og efterår den gyldne tid, hvor vi kan nyde naturens gaver af hjertens lyst. Sådan et udvalg af grøntsager og frugter er nu på vores bord! Og hver husmor forsøger at finde en lækker opskrift til at glæde sin familie og lave lækre forberedelser til vinteren.

Af alle de forskellige grøntsager vil jeg fremhæve zucchinien. Det ser ud til at være en simpel og umærkelig grøntsag med en neutral smag. Men det er nok det, der giver dig mulighed for at lave så mange forskellige retter – og, og endda. Jeg så fremragende opskrifter på lecho fra denne grøntsag på denne side https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html, jeg anbefaler, at du også ser den.

Og sådan en appetitvækker som zucchini-ruller kan dekorere ethvert feriebord. De tilberedes enkelt og hurtigt, og fyldet er selvfølgelig pakket ind i dem. Og her er der plads til, at fantasien kan strejfe – der er rigtig mange muligheder og du kan endda selv finde på dem. Og i dag vil jeg tilbyde dig 15 ideer til forskellige toppings til vores skønne forret.

Frokosten kunne ikke være nemmere. Du kan selvfølgelig bare gnide osten, blande med hvidløg og mayonnaise og det bliver allerede lækkert. Men lad os komplicere opskriften lidt, det vil kun have gavn af dette.

Vi skal bruge:

zucchini - 2 stk. medium størrelse
hård ost - 150 gr.
æg - 2 stk.
tomat - 1 stk.
hvidløg - 4-5 fed
dild - efter smag
salt peber
mayonnaise - 2 spsk. l.
mel - 3 spsk. l.
vegetabilsk olie til stegning

Kog først 2 æg og lad dem køle af.

Det er tilrådeligt at vælge zucchini til ruller af mellemstørrelse, unge, så huden ikke er hård.

For at zucchinien skal pakkes godt ind, skal du blødgøre dem. En måde at gøre dette på er at stege dem i vegetabilsk olie, indtil de er bløde.

Men først skal de skæres ordentligt i tynde plader, tykkelsen af hver af dem er omkring 0,5 cm, endnu tyndere (hvis muligt). Prøv at skære med en skarp kniv, men jeg kunne bedst lide måden at skære på et specielt rivejern.

Zucchini er blevet blød og elastisk, du kan pakke fyldet ind. For hende gnider vi osten på et groft eller mellemstort rivejern, æg, passerer hvidløget gennem pressen og hakker dilden fint. Vi blander alt og smager til med mayonnaise.

Skær tomaterne i tynde skiver.

For hver strimmel courgette lægges ostefyldet på ca. 1/3, og ovenpå en skive tomat og pakke zucchinien ind med en rulle.

Drys med frisk dild eller persille ved servering.

Zucchini ruller med hytteost og hvidløg - en hurtig snack i en gryde

Hvis der pludselig står gæster lige uden for døren, eller du skal lave en snack til familien, vil denne opskrift være nyttig. Denne forret er klar på 10 minutter. Vil du være sikker? Kog sammen. Ja, og ingredienserne til fyldet er altid i køleskabet. Nå, selvfølgelig har vi brug for zucchini, helst ung, med tynd hud.

Vi skal bruge:

zucchini - 5 stk.
hytteost - 250 gr.
mel - 4 spsk. l.
æg - 5 stk.
hvidløg - 4-5 fed
dild - efter smag
salt peber
mayonnaise - 3 spsk. l.
vegetabilsk olie til stegning

Vi vasker zucchinien, skærer halerne af på begge sider og skærer så tyndt som muligt. Bredden af hver plade skal være cirka 0,3 -0,5 cm. Nu er vores opgave at blødgøre dem. For at gøre dette vil vi stege skiverne. Men lad os først salte dem lidt.

Du kan lave dej ved at blande æg med mel. Jeg foretrækker at rulle zucchinien først i mel og derefter i æg. Vi spreder skiverne på en forvarmet pande og steg i vegetabilsk olie på begge sider, indtil en smuk gylden skorpe.

For at fjerne overskydende fedt, læg skiverne på et køkkenrulle og vent, indtil fedtet løber ud.

I løbet af denne tid skal du forberede fyldet. Denne opskrift er meget enkel, enhver nybegynder husmor kan klare det.

Vi tager hytteost, maler det med en gaffel, indtil det er glat, tilsæt hakket hvidløg og sort peber.

Vi skærer i ostemassen uden at spare, dild og fylder hele fyldet med mayonnaise.

Nu fordeler vi ostemassefyldet på hver strimmel courgette, cirka 1/4 af en skive og pakker rullen ind.

Ved servering kan du drysse med friske krydderurter, så ser forretten mere imponerende ud.

Zucchini ruller fyldt med ost og krydderurter

Denne ret tilberedes også meget hurtigt, alle ingredienserne er lige ved hånden. For mig er sådan en forret blevet en almindelig ret i tilfælde af uventede gæster, eller hvis du hurtigt skal organisere en snack i landet.

Vi skal bruge:

zucchini - 3 stk.
hård ost - 100 gr.
mel - 2 spsk. l.
æg - 2 stk. til panering
æg - 2 stk. kogt til fyld
hvidløg - 4-5 fed
syltede agurker
dild - efter smag
salt peber
mayonnaise - 3 spsk. l.
vand 2 spsk. l.
vegetabilsk olie til stegning

Som i den forrige opskrift vil vi stege zucchinien. For at gøre dette skærer vi dem i tynde plader, brød dem først i mel på begge sider og dypper dem derefter i æg. Steg i en opvarmet pande i vegetabilsk olie, indtil en smuk gylden farve.

Fyldet er meget nemt at tilberede. Det er tilrådeligt at koge æggene på forhånd, så de køles af.

Hak det grønne fint, du kan blande dild og persille. Vi gnider på et rivejern og æg. Før hvidløget gennem en presse og bland alle ingredienserne til fyldet. Vi krydrer med mayonnaise.

Smør hver skive zucchini med en ske med fyldet, og læg en skive syltet agurk på kanten af skiven og pak rullen ind. For at de ikke falder fra hinanden, gennemborer vi hver med en tandstikker, lægger den på et fad og sætter den i køleskabet i 15 minutter. Fjern tandstikkerne ved servering.

Trin for trin opskrift med kyllingebryst i ovnen

Sådan en ret kan velsmagende fodre både gæster og familie, og kyllingebryst gør den mættende, men ikke tung for maven. Det er især relevant om sommeren, når unge zucchini med delikat hud modnes.

Vi skal bruge:

zucchini - 2 stk.
kyllingebryst - 300 gr.
hård ost - 50 gr.
hvidløg - 4-5 fed
mayonnaise - 200 gr.
tomatsauce - 1 spsk. l.
salt, peber, krydderier

Vi blødgør zucchinien i ovnen. Vi skærer dem i tynde plader, lægger dem på en bageplade dækket med pergament. Smør hver skive med vegetabilsk olie og send til ovnen i 7 minutter. Bagetemperaturen er nok 180 grader.

Skær kyllingefileten i skiver og pisk med en hammer, så der opnås tynde strimler. Salt kyllingen, peber, du kan tilføje krydderier efter din smag. Vi flytter stykkerne i en skål og pres hvidløget ovenpå, lad det marinere i 10 minutter.

Vi gnider osten på et groft rivejern. Bland mayonnaise med ketchup, det viser sig en smuk lyserød farve.

Du kan tilføje hvidløg til saucen for pikanthed.

Smør squashstrimlerne med mayonnaise, drys med dine yndlingskrydderier og læg en tynd stribe kyllingefilet ud.

Drys med ost på toppen og pak strimlerne ind med ruller. Vi snor 3 ruller på et træspyd. Det viser sig grøntsagsspyd.

Læg dem i en form smurt med vegetabilsk olie. Bages i ovnen ved 180 grader i 20-25 minutter.

Nyd dit måltid!

Video om, hvordan man tilbereder zucchiniruller med kyllingebryst og tomat

Da kyllingebryst zucchini-ruller faktisk er meget velsmagende, besluttede jeg at vise opskriften med kyllingebryst og tomat. Retten er bagt i ovnen og jeg synes den bliver meget velsmagende.

Tilberedning af en hurtig snack med tomater og hvidløg

Gæster på dørtrinnet? Så husk denne opskrift, enkel, hurtig og lækker.

Vi skal bruge:

zucchini - 1 stk.
tomater - 3 stk.
hård ost - 100 gr.
hvidløg - 2-3 fed
creme fraiche eller mayonnaise - 3 spsk. l.
salt, krydderurter
vegetabilsk olie

Hak zucchinien fint, salt og steg på begge sider i en stegepande i vegetabilsk olie. Vi fjerner overskydende fedt med køkkenrulle - læg bare skiverne ud og lad fedtet trække ind i papiret, du kan godt blive lidt våd.

Til påfyldningen gnider vi osten, hakker grøntsagerne fint, tilsæt hvidløget, der passerer gennem pressen. Al denne masse blandes med mayonnaise eller creme fraiche. Det bliver lækkert, hvis du blander creme fraiche og mayonnaise på midten.

Vi lægger fyldet i hele længden af skiven og lægger to cirkler tomat ovenpå.

Vi ruller det til en rulle, det viser sig ret tykt. Derfor er en tandstikker absolut nødvendig.

Hvis du opbevarer snacken i køleskabet, kan du fjerne tandstikkerne inden servering.

Opskrift med smeltet ost og æg

Hård ost kan erstattes med smeltet ost, forretten bliver endnu mere mør. For saftighed, tilsæt en tomat, men hvidløg, hvis du har bemærket det, tilsættes til denne ret næsten overalt.

Vi skal bruge:

zucchini - 2 stk.
tomater - 2 stk.
smeltet ost - 1 stk.
æg - 2 stk.
hvidløg - 2-3 fed
salt, krydderurter
vegetabilsk olie

Skær som altid zucchinien i tynde skiver og steg dem i vegetabilsk olie.

Til fyldet koges æggene og rives på et groft rivejern. Skær tomaterne i tynde skiver.

Smørost skal også rives. For at gøre det nemmere at rive, læg det først i fryseren i 5-7 minutter. Pres hvidløget med en hvidløgspresser.

Smør en skive zucchini med fyldet (ca. halvdelen), læg en persillekvist og en skive tomat. Vi ruller rullen.

Det forekommer mig, at det ikke kunne være nemmere.

Fantastisk opskrift på zucchiniruller med hakket kød i ovnen

Hvis du vil have variation til aftensmaden, så lav mad efter denne opskrift. Du kan også bruge zucchini i stedet for zucchini. Det vigtigste er, at de er unge, med tynd sart hud. Ellers går det ikke at rulle dem sammen.

Vi skal bruge:

hakket kød - 600 gr.
zucchini (zucchini) - 2 stk.
løg - 1 stk.
hvidløg - 2-3 fed
creme fraiche - 3 spsk. l.
tomatpure - 6-8 spsk. l.
bouillon - 150 ml
salt peber
sukker - 1/4 tsk
friske krydderurter

Blødgør zucchinien i ovnen. For at gøre dette skal du smøre tynde strimler med vegetabilsk olie, salt og bage i 5-7 minutter ved 180 grader.

Hakkede skal vælges efter din smag. Jeg foretrækker magert - oksekød med lidt svinekød. Eller jeg køber hakket kylling eller en idé. Tilsæt salt, peber, sukker efter smag. Hak løget fint og hak hvidløget med en hvidløgspresser.

Tilsæt creme fraiche til fyldet, det vil tilføje saftighed til fyldet. Vi kniber et stykke hakket kød af og giver det en aflang form med vores hænder. Vi lægger hakket kød på hver skive zucchini og pakker rullerne ind. Vi spreder denne skønhed i en varmebestandig skål og lægger den på en bageplade.

Bland tomatpuréen med bouillonen i en separat skål og hæld vores fad på en bageplade med denne væske.

Videoopskrift på den originale snack af zucchini med skinke

Zucchini-ruller med gulerødder på koreansk til krydrede elskere

Et af de lækreste fyld til zucchiniruller. Selvom jeg synes, de alle er lækre, og valget er stort. Gulerødder i koreansk stil tilføjer krydderi og pikanthed til forretten. Oftest køber jeg færdiglavede gulerødder på markedet, men nogle gange tilbereder jeg det selv, det er ikke svært.

Vi skal bruge:

zucchini - 2 stk.
gulerødder på koreansk - 100 gr.
hård ost - 150 gr.
creme fraiche - 4 spsk. l.
tomater - 1 stk.

For at zucchinien skal pakkes godt ind, steger vi dem. Skær i tynde strimler, steg i vegetabilsk olie.

Riv osten på et groft eller mellemstort rivejern. Tomater kan skæres i tynde cirkler.

Og lad os begynde at samle vores snack. Smør tallerkenen med zucchini med et tyndt lag creme fraiche og drys med ost.

Fordel derefter de koreanske gulerødder ovenpå og pak rullen ind. Man kan godt lægge en tomatcirkel i midten, men det forekom mig, at fyldet allerede var nok, så jeg satte tomaten som pynt til retten.

Zucchini rulle med svampe - du vil slikke fingrene opskrift

Jeg håber, at du fra en sådan sort vil finde en passende opskrift til påfyldning af zucchiniruller. Hvis du har gæster, så råder jeg dig til at tilberede flere muligheder for toppings på én gang, og så får du straks forskellige snacks med minimal tid.

Sommeren er så småt ved at være slut, grøntsager modnes, hvilket betyder, at nye spændende opskrifter er forude.

Kom på besøg og inviter dine venner!