Cookies er blevet lavet af mennesker siden oldtiden. Og de første historiske referencer til småkager fortæller om små stykker wienerbrødsdej, der blev brugt til at kontrollere temperaturen i ovnen. Da folk fandt ud af alle fordelene ved delikatesse, blev lækre småkager en vigtig mad for rejsende og sejlere. Fordelen ved cookies er trods alt ikke kun i dens smag, men også i det faktum, at den opbevares i meget lang tid. Et interessant faktum er, at navnet "småkage" i forskellige lande bruges til forskellige kager. I England og Australien er det en kiks, i Spanien er det en kiks, i Tyskland er det en kage eller julesmåkage.
Ingen småkager kan måle sig med duften og smagen af ​​sprøde og smuldrende hjemmebagte kager. Hjemmelavede småkager er ikke bare en godbid, men en god tradition; Det er familieværdier, der går i arv fra generation til generation. Når alt kommer til alt, kan børn og børnebørn blive tiltrukket af dannelsen af ​​smukke og sprøde blomster fra dejen, der trækker dem med ind i madlavningens magiske verden. Men i dette tilfælde opstår spørgsmålet: hvordan laver man hurtigt cookies derhjemme, så børnene ikke keder sig, og vi ikke brugte for meget tid? Svaret er lige så enkelt som selve cookie-dej-opskriften: få dem til at ælte dejen, som er klar på få minutter. Og eksperimenter derefter med improviserede midler, hvilket giver bagning bizarre og originale former. Småkagerne er sandkager, sprøde og samtidig bløde. Kakaopulver kan tilsættes en del af dejen, hvilket giver bagechokoladen noter. Dejen holder formen godt og former sig godt som plasticine. Du skal bare huske på, at det vil brede sig lidt til siderne på grund af olien og bagepulveret. En småkageopskrift med trin-for-trin-billeder hjælper dig med at ælte dejen korrekt og bage småkager i ovnen. Alt andet er op til din fantasi!

Ingredienser:

• 150 g smør;
• 100 g margarine;
• 170 g sukker;
• 1 kyllingæg;
• 100 g vegetabilsk olie;
• 2 spsk. l. kakaopulver;
• 600 g mel;
• 10 g bagepulver;
• 2 knivspidser vanillin eller 1 spsk. vaniljesukker.

1. Bræk et hønseæg i en skål og tilsæt perlesukker. Også på dette stadium kan du tilføje lidt vanillin eller vaniljesukker for smag.

2. Pisk ægget med sukker, indtil massen bliver hvid og kornene opløses.

3. Tilsæt alle typer olier til æggeblandingen: grøntsag, smør og margarine. Vi tager smør og margarine ud af køleskabet på forhånd, så de er bløde (ca. 1 time). Hvis du har glemt at få det tidligere, og de er hårde, så gnid dem bare på et rivejern.

4. Bland det hele godt med et piskeris eller røremaskine.

5. Tilsæt det sigtede mel med bagepulver til smørmassen.

6. Ælt en blød, let smuldrende, men meget behagelig dej.

8. Som et resultat får vi et stort stykke lys sandkagedej og et lille stykke mørk, chokoladedej. Du behøver ikke sætte dejen i køleskabet, den er meget nemmere at arbejde med varm, fordi den afkølede dej er mere smuldrende, og vi har brug for, at den er blødere og mere smidig.

9. Og nu en mesterklasse: hvordan man laver blomster fra småkager med chokolade og almindelig dej. Fra den mørke dej kniber vi små stykker af, der vejer 10 gram, og ruller kuglerne. Det er også nødvendigt at adskille stykker fra den lette dej, men vejer 2 gange mere, det vil sige 20 gram, og ruller også til kugler.

10. Flad kuglerne af hvid dej mellem håndfladerne til tynde kager eller rul dem ud med en kagerulle og læg mørke kugler på disse kager.

11. Vi lukker chokoladecirklerne med hvid dej, ruller dem til en kugle igen og flader dem lidt flade med håndfladerne.

12. Nu tager vi en simpel hætte fra en flaske med en kapacitet på 1-2 liter og med kanten af ​​denne hætte laver vi hak i en cirkel langs kanterne. I midten af ​​småkagerne lægger vi en lille "ært" af mørk dej og trykker den ned med fingeren, det viser sig en meget smuk blomst.

13. Vi lægger de fremtidige cookies på en bageplade dækket med pergamentpapir, og send den derefter til den forvarmede ovn i 25 minutter. Temperaturen i ovnen skal være 170-175 grader, så småkagerne ikke brænder på ydersiden og bager godt indeni.

14. Det var det! Hurtige og vigtigst af alt er smukke og velsmagende hjemmelavede småkager klar. God te at drikke!

Grundlæggende tips til, hvordan du hurtigt laver cookies derhjemme:

1. Stuetemperatur blødgjort smør og margarine blandes hurtigt, men hvis smørret er hårdt, kan du bruge en stavblender.
2. Sørg for at sætte småkagerne i en godt opvarmet ovn. Hvis den er kold eller knap varm, hæver småkagerne ikke.
3. Hvis temperaturen i ovnen er over 180 grader, så vil småkagerne tørre ud og brænde fra kanterne.
4. Det er bedre at opbevare hjemmelavede småkager i smukke dåser eller plastikbeholdere. Fordel lagene mellem hinanden med pergament. Og hvis småkagerne begynder at tørre ud, kan du lægge et stykke æble på dem.

Du kan bage almindelige småkager til te i en fart. Eller arbejd på formen og designet og tilbered ferie- eller temakager. Det vigtigste er at vise fantasi og være tålmodig. Produktet er dækket med glasur, dekoreret med forskellige konfekture toppings. Hjemmelavede småkager er en hurtig og billig dessertmulighed. Og dens smag kan ikke sammenlignes med den købte. Hjemmelavet bagværk er sikkert for børn, da det ikke indeholder obskure ingredienser, der står i overflod på emballagen til butiksvarer. Til aromatisering og smagsvariation tilsættes vanilje, kakao, ingefær, citron eller appelsinskal til dejen. Til pynt drysses med sukker, nødder, kokos m.m.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i opskrifter er:

Produkter gives absolut enhver form: cirkler, romber, hjerter, rør, striber. Dejen kan være sandkage, puff, rig, ostemasse. Nogle hjemmelavede småkageopskrifter er så enkle, at selv en skoledreng vil forstå. Og det vil være interessant for børn i børnehavealderen at skulpturere og skære figurer ud med forme.

Cookie- små bagte stykker sød dej. Hvad kunne være bedre og lækrere end en simpel småkage til te eller kaffe? Lækre cookies vil ikke kun glæde din gane, men også hurtigt give dig styrke.

Hvis du elsker hjemmelavede småkager, og du har brug for småkageopskrifter med billeder, nemme småkager i en fart, vil vide, hvordan man laver småkager, hvordan man bager småkager - 49 småkageopskrifter venter på dig her.

Du kan bage almindelige småkager til te i en fart. Eller arbejd på formen og designet og tilbered ferie- eller temakager. Det vigtigste er at vise fantasi og være tålmodig. Produktet er dækket med glasur, dekoreret med forskellige konfekture toppings.

Hjemmelavede småkager er en hurtig og billig dessertmulighed. Og dens smag kan ikke sammenlignes med den købte. Hjemmelavet bagværk er sikkert for børn, da det ikke indeholder obskure ingredienser, der står i overflod på emballagen til butiksvarer. Til aromatisering og smagsvariation tilsættes vanilje, kakao, ingefær, citron eller appelsinskal til dejen. Til pynt drysses med sukker, nødder, kokos m.m.

Cookies gives absolut enhver form: cirkler, diamanter, hjerter, rør, striber. Dejen kan være sandkage, puff, rig, ostemasse. Nogle hjemmelavede småkageopskrifter er så enkle, at selv en skoledreng vil forstå. Og det vil være interessant for børn i børnehavealderen at skulpturere og skære figurer ud med forme.

Hjemmelavede småkager - 49 lækreste enkle opskrifter

Da jeg var lille, bagte min mor ofte sådanne småkager! Det er meget velsmagende og tørrer ikke ud i særlig lang tid! Det blev kaldt "kødkværn cookies", da dejen blev ført gennem en kødhakker. Så jeg besluttede at lave sådanne småkager med min søn. Men ikke gennem en kødhakker, men rul dejen ud, og lad sønnen selv skære småkagerne ud med former. Han kunne virkelig godt lide det, og han kaldte selv småkagerne - "Smagen af ​​mors barndom"!

1. Kværn æg med sukker, indtil de er hvide. Tilsæt blødgjort smør. (Jeg ælter dejen i en foodprocessor.)

2. Sigt mel, bland med bagepulver og tilsæt æg og smør. Bland alt sammen.

3. Drys derefter mel på bordet, læg dejen derpå og ælt til det er elastisk og glat. Fjern dejen i 30 min. i køleskabet!

4. Tag dejen ud af køleskabet, drys lidt mel på bordet og rul dejen ud! Ikke særlig tynd, ellers bliver småkagerne tørre. Skær småkager ud i forskellige former og læg dem på en smurt bageplade.

5. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader og bag cookies i 15-20 minutter, indtil de er kogte.

Ingredienser:

• Mel - 3 briller
• Æg - 2 stk.
• Smør - 250 G
• Sukker - 1-1,5 briller
• Bagepulver - 0,5 tsk

Meget hurtig at tilberede, lækre hjemmelavede sandkager.

Ingredienser:

• Mel - 220-260 G
• Sukker - 200 G
• Æg - 2 stk.
• 100 G
• Kanel - 1 tsk
• Sodavand - 0,5 tsk
• Eddike - til slukning af sodavand
• Salt - en knivspids

Madlavning:

• Pisk æg, sukker, kanel og et nip salt i en skål. Du kan bare bruge et piskeris eller bruge en røremaskine.
• Tilsæt blødt smør og pisk grundigt igen.
• Tilsæt derefter sodavand læsket med eddike. Vi blander.
• Og det sidste trin er at røre det sigtede mel i. Dejen til småkager skal være tyktflydende, så du kan danne kugler af den. Men du behøver ikke piske den for hårdt med mel!
• Brug en teske til at forme dejen til kugler ca. 3 cm, og læg dem på en bageplade med lille afstand fra hinanden. En meget stor størrelse af kuglerne bør ikke laves, pga. de udvider sig ret godt, når de bages.
• Vi bager hjemmelavede sandkager i en forvarmet ovn ved en temperatur 180 grader 12-15 minutter.

Overraskende duftende og smeltende honningkager i munden!

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Sukker - 130 G
• Skat - 2 st.l.
• Sodavand - 0,5 tsk
• Kanel - 1 st.l. (smag)
• Mel - 1,5 briller

Madlavning:

• Varm honning, tilsæt sukker, æg, sodavand, bland.
• Tilsæt kanel.
• Tilsæt sigtet mel.
• Ælt dejen.
• Form kugler (hænder kan fugtes med vand), læg dem på smurt papir på en bageplade. Bage 15 min. på 180

Vidunderlige hjemmelavede shortbread cookies "Minute", hvis opskrift er så enkel og hurtig, at den gav navnet til denne dessert. Selvfølgelig vil du bruge mere end et minut, men opskriften på Minute cookie vil ikke kræve meget tid. Det vigtigste er at følge instruktionerne nøjagtigt.

Ingredienser (til 3 portioner):

• Hvedemel - 300-400 G ( 2-3 glas)
• Margarine eller smør - 200-250 G
• Mælk - 60 G
• Sukker - 150 G
• Vaniljesukker - 1 teskefuld
• Eller vanillin - på spidsen af ​​en kniv

Madlavning - 45 minutter (dine 15 minutter):

• Forbered produkter til cookies "Minute". Tag margarinen ud af køleskabet for at blive blød. (Smør kan bruges, men ikke højt fedtindhold, ellers kan småkagerne spredes under bagningen.)
• Sådan tilberedes cookies "Minute": Margarine (blød, men ikke smeltet) ælt til konsistensen af ​​tyk creme fraiche.
• Bland margarine med sukker og vaniljesukker.
• Pisk alt til det er luftigt.
• Tilsæt derefter mælk i små portioner.
• Når sukkeret er opløst tilsættes det sigtede mel ( 300-350 G).
• Bland alt godt. Dette skal gøres hurtigt, så margarinen ikke bliver varm. Dejen skal have en sådan konsistens, at den kan lægges i en kagepose. Tilsæt eventuelt resten af ​​melet.
• Tænd ovnen, forvarm den til 180-200 grader. Småkager må kun placeres i en godt opvarmet ovn, ellers spreder de sig og mister deres form. Fyld en kagepose med et tandrør med dejen og rør de kamilleformede produkter (ca. 3 cm). Kikseemner bør ikke udjævnes, da småkager sætter sig i ovnen. Lad der være lidt mellemrum mellem kagerne, da de breder sig lidt under bagningen. Hvis småkagerne begynder at brede sig eller sætte sig i tilberedningsfasen, så er dejen ikke tyk nok. I dette tilfælde skal du lægge dejen tilbage i skålen og tilføje lidt mel.
• Bag cookies "Minute" i en forvarmet ovn i ca 20-25 minutter ved temperatur 180-200 grader. Hold øje med klarheden - bagetiden afhænger af småkagernes størrelse og ovnens egenskaber.

Sukkerkager er en enkel, traditionel og meget eftertragtet opskrift. Børn er meget glade for smuldrende sandkager drysset med sukker, og voksne er ikke afvisende over for at knasende på en sød godbid.

Ingredienser (til 4 portioner):

• Smør - 200 G
• Sukker - 0,75 briller
• Æg - 2 stk.
• Mel - 360 G

Madlavning - 2 timer 10 minutter (dine 40 minutter):

• Sådan laver du sukkerkager: Forbered ingredienser. Lad smørret blive ved stuetemperatur for at blive blødt.
• Blødgør smørret, hak, bland med sukker.
• Gnid det blødgjorte smør med sukker, indtil det er hvidt.
• Sigt mel. Tilsæt sigtet mel, rør rundt.
• Tilsæt æg.
• Ælt dejen forsigtigt. Form dejen til en kugle, pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl til 1 time.
• Tænd ovnen for at forvarme. Læg dejen mellem to lag husholdningsfilm.
• Rul dejen ud til en tykkelse 0,5-0,6 cm Formede indhak skåret småkager ud.
• Læg på en bageplade, drys med sukker og bag småkager drysset med sukker i ovnen, forvarmet til 180-190 grader, ca 25-30 minutter (indtil ønsket brun).
• Småkager med sukker er klar. Nyd dit måltid!

Lækre, smuldrende hjemmelavede småkager vil helt sikkert glæde din husstand. Serpentine cookie-opskriften er ret enkel, og dens implementering er inden for magten af ​​en nybegynder kok. Sådanne cookies vil ikke kun være i stand til at behandle hjemmet, men også at overraske gæster. Bagning er velsmagende og økonomisk - jeg bager småkager på margarine.

Ingredienser:

• Margarine "Generøs sommer" - 200 G
• Sukker - 200 G
• Æg - 2 stk.
• Mel - om 450 G
• kakaopulver - 100 G ( 4 Kunst. skeer)
• Bagepulver - 10 G

Madlavning:

• Ingredienser til fremstilling af Serpentine cookies.
• Sådan tilberedes cookies "Serpentine": Kværn den bløde margarine "Generous Summer" med sukker.
• Knæk æggene i denne blanding.
• Blande.
• Hæld bagepulveret, efter - det sigtede mel.
• Ælt elastisk dej.
• Del den færdige dej i to. Tilsæt kakaopulver til den ene halvdel og ælt igen, så farven bliver ensartet.
• Tag husholdningsfilm (eller en ny pose - almindelig, plastik) og rul den lyse dej ud til et rektangel på den.
• Gentag det samme med det mørke stykke dej.
• Løft forsigtigt filmen med den mørke dej, vend den om til den lyse. Fjern den øverste film.
• Brug den nederste film til at danne en stram rulle ud af dejen.
• Rulle på 15 minutter anbefales det at placere i fryseren (efter vil det være lettere at skære det).
• Skær rullen i ringe omkring en centimeter tykke. Smør en bageplade med solsikkeolie (eller brug pergament til bagning). Og i en varm ovn! Indstil temperatur 180 grader, ovn ca 15 minutter.
• Cookies "Serpentine" er klar. Glad te!

Mørdejssmåkager til elskere af chokoladegodbidder. Sammensætningen af ​​dejen inkluderer kakao, og chokoladekager er dekoreret med smeltet mørk chokolade.

Sådan laver du chokoladekager:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Beklæd en bageplade (eller to bageplader) med bagepapir. Pisk smør og sukker godt med en røremaskine. Sigt mel og kakao over en skål smør. Pisk dejen, til den er glat, og ælt den derefter let med hænderne.

2. Form dejen til 16 kugler på størrelse med valnødde. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og tryk let med en gaffel (der vil være et mønster på overfladen af ​​småkagerne). Bag chokoladekager i 20 minutter. Afkøl helt på en rist.

Smelt chokoladen og pynt chokoladekagerne (vent til chokoladen stivner).

Glad te!

Ingredienser:

• Smør - 100 G
• Sukker - 50 G ( 1/4 glas)
• Mel - 160 G ( 1 kop)
• kakaopulver - 40 G ( 1/4 glas)
• Mørk chokolade eller mælkechokolade - efter smag

Alle os favoritkager "Savoyardi" (eller "Ladys fingre") kan tilberedes uafhængigt. Som det viser sig, er det meget nemt at lave. Småkagerne er lette og luftige. Savoyardi kan bruges til at lave mange desserter. Nyd dit måltid!

Ingredienser:

• (ingredienser til 24 stk. om 7 cm)
• Æg - 2 stk.
• flormelis - 50 G
• Mel - 50 G
• Vaniljesukker - 1/2 tsk

Madlavning - 25 min:

• Ingredienser til Savoiardi Cookies.
• Sådan laver du Savoyardi-kager: Placer først en sprøjtepose med en dyse i et højt krus for nemheds skyld. Adskil æg i hvider og æggeblommer. Bland blommerne med et piskeris med vaniljesukker. Pisk æggehviderne til et let skum. Tilsæt det sigtede flormelis og pisk indtil der dannes faste toppe. Bland hviderne med æggeblommerne med en silikonespatel, indtil den er glat.
• Tilsæt det sigtede mel og ælt til en jævn dej. Kom dejen i en kagepose med en dyse (stort rundt hul). Læg småkager på pergament ca 7 cm, afstand 2 se fra hinanden. Drys med flormelis. Bag Savoyardi cookies i en forvarmet ovn ved en temperatur 175 grader, ca 10-14 minutter. Cookies skal være lyse i farven, ingen grund til at bage, indtil de er brune.
• Fjern cookies fra pergament og afkøl på rist. Cookies "Savoyardi" er klar! Server den med en kop kaffe eller te. Du kan også tilberede enhver dessert efter eget valg. Nyd dit måltid!

Hvis huset lugter af bagning, så er der varmt i det, og det er lige meget, hvordan vejret er uden for vinduet. Server lækre hjemmelavede småkager til te, og aften-tedrikning bliver en lille familieferie. Du behøver ikke meget tid til at lave hjemmelavede småkager.

Ingredienser (til 8 portioner):

• Hvedemel - 2 briller
• hønseæg - 2 stk.
• Mælk - 5-6 Kunst. skeer
• Smør - 6-7 Kunst. skeer
• Sukker - 1 kop
• Vaniljesukker - 1 pose ( 10 G)
• Sodavand - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk
• Sukker til at drysse - 2-3 Kunst. skeer

Madlavning - 1 time (dine 20 minutter):

• Produkter til hjemmelavede småkager foran dig.
• Sådan laver du hjemmelavede småkager: Knæk to æg i en skål.
• Tilsæt derefter sukker til æggene.
• Pisk æg med sukker til det er glat. Tilsæt vaniljesukker, salt, natron og pisk grundigt igen.
• Kom smørret i en gryde. Sæt gryden på det mindste bål, smelt smørret.
• Bland smeltet smør med mælk. Tilsæt det opvarmede smør blandet med mælk til æggeblandingen. At røre grundigt.
• Sigt mel.
• Hæld det sigtede hvedemel i en skål en halv kop, bland med en ske.
• Ælt derefter en blød dej i hånden. Dæk skålen med husholdningsfilm. Sæt dejen et koldt sted til 30-40 minutter.
• Forvarm ovnen. Rul dejen tykt ud 0,5 cm.
• Drys dejen til hjemmelavede småkager med sukker og rul med en kagerulle.
• Skær kageudstikkerne ud.
• Smør en bageplade let med smør. Læg småkager på en plade, sæt på midterste hylde i ovnen.
• Bag hjemmebagte småkager i varm ovn kl 180 grader til de er gyldenbrune (ca. 12-15 minutter).
• Hjemmelavede småkager er klar. Glad te!

Meget enkle og velsmagende småkager, og fyldet kan være det mest forskelligartede. Friske kirsebær, tyk marmelade eller hytteostfyld. Alt er lige lækkert :) Minutka cookies smelter bare i munden. Vil du prøve?

Ingredienser (til 10 portioner):

• Margarine - 300 G
• Creme fraiche - 300 G
• Mel - om 5-6 briller
• Syltetøj (tyk) - efter smag
• Pulversukker - efter smag

Madlavning - 1 time 20 minutter (dine 30 minutter):

• Ingredienserne er foran dig. Afkøl cremefraiche på forhånd og frys margarinen i fryseren.
• Riv frossen margarine. Tilsæt creme fraiche. Blande.
• Sigt mel. Tilsæt melet i halve kop portioner til skålen med cremefraicheblandingen.
• Ælt blød dej. Stil i køleskabet til 1 time.
• Fordel dejen i 4 dele. Rul tyndt ud, som dumplings.
• Skær cirklen i 8 dele.
• Læg fyldet i bunden af ​​trekanten. Rul derefter småkagerne til en rørform.
• Læg forberedte småkager på en bageplade.
• 200 grader). Stil bakken på den midterste hylde. Bages ved temperatur 200 grader 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune.
• Cookies "Minute" er klar. Læg på et fad, drys med pulveriseret sukker. God appetit til dig og dine gæster!

Opskrift på Oreo Chocolate Chip Cookies, der er meget nem at lave derhjemme. Utrolig nem og billig opskrift! Oreo-opskriften er så nem, at selv et barn kan lave den.

Ingredienser (til 5 portioner):

• Smør - 115 G
• Mælk - 25 G
• Æg - 1 stk.
• Mel - 150 G
• kakaopulver - 50 G
• Sukker - 100 G
• Vaniljesukker - 2 pose
• Bagepulver - 5 G
• Flormelis - 140 G

Madlavning - 20 minutter (dine 20 minutter):

• For at lave hjemmelavede Oreo-kager skal du først forberede ingredienserne.
• Sådan laver du Oreo cookies derhjemme: Bland mel med kakaopulver, bagepulver og vaniljesukker ( 1 pose). Blande.
• Bland 90 g smør med sukker.
• Pisk med en røremaskine og tilsæt 1 æg. Blande.
• Bland de tørre ingredienser med smør-æg-blandingen. Rør rundt med en silikonespatel.
• Ælt dejen.
• Fordel dejen i 2 dele. Pak den ind i husholdningsfilm og flad den til den er tyk som en chokoladebar. Send til køleskabet 30 minutter.
• smør ( 25 d) bland med pulveriseret sukker.
• Tilsæt vaniljesukker og 25 ml mælk. Røre rundt.
• Pisk med en røremaskine.
• Fyld en kagepose med den tilberedte creme. Send til køleskabet.
• Læg dejen på en bageplade, dæk med en anden plade ovenpå og rul ud med en kagerulle.
• Klem cirkler ud med et glas.
• Læg chokoladekagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Send småkagerne til ovnen, forvarmet til 170 grader, til 10 minutter.
• Vend chokoladekagerne og fordel cremen ovenpå.
• Dæk med den anden cookie.
• Hjemmelavede Oreo cookies er klar. God appetit alle sammen!

Boucher kiks er en lille rund formet kiks. Buske tilberedes af kiksedej.

Hvis du har en lille ovn, så tag halvdelen eller en fjerdedel af mængden af ​​produkter til busken - teknologien til at lave kiksedej kræver, at den bages umiddelbart efter blanding!

Ingredienser:

• Æg - 10 stk.
• Sukker - 200 G
• Mel - 200 G
• Citronsyre - på spidsen af ​​en kniv

Madlavning - 40 min (dine 25 min):

• Tilberedning af dej til bush omfatter følgende operationer: piskning af æggeblommer med granuleret sukker, piskning af proteiner, blanding af piskede æggeblommer med mel, æltning af dejen, tilsætning af piskede proteiner til dejen. Forbered produkter i henhold til bush kiks opskriften.
• Sådan laver du en kiksebusk: Skil blommerne fra hviderne. Bland blommer med sukker.
• Pisk æggeblommerne med sukker, indtil volumen øges. 2 gange. Tænd ovnen.
• Pisk æggehviderne til de fordobles i volumen. 5-6 gange og indtil et stabilt skum (først langsomt, for derefter gradvist at øge piskehastigheden). Til sidst kan du tilføje citronsyre for at styrke strukturen af ​​piskede proteiner.
• Tilsæt en fjerdedel af de piskede æggehvider til de piskede æggeblommer, bland let.
• Tilsæt mel til dejen, bland langsomt igen.
• Tilsæt derefter forsigtigt resten af ​​de piskede æggehvider og bland igen langsomt med bevægelser nedefra og op, indtil det er glat.
• Beklæd en bageplade med bagepapir. Bag den færdige dej til busken med det samme. Du kan lægge den i en kagepose med glat rørmundstykke, lægge runde eller ovale kager på en bageplade dækket med bagepapir.
• Placer i forvarmet 180-190 °C ovn og bag en kiksebusk i ca 10-15 minutter.

Ingredienser:

• 60 G
• Æg - 1 stk.
• Mælk - 2 Kunst. l.
• Mel - 150 G
• Flormelis - 80 G
• Vanillin eller vaniljesukker - efter smag

Madlavning:

• Sådan laver du shortbread cookies: Pisk stuetemperatur smør med flormelis.
• Tilsæt æg, vanillin (eller vaniljesukker) og mælk på skift. Rør massen efter hver ingrediens.
• Tilsæt det sigtede mel og ælt dejen. Det bliver ret tykt.
• Vi flytter dejen til en konditorpose med en dyse (for eksempel "åben stjerne"). Vi placerer småkager af vilkårlig form på en bageplade dækket med bagepapir.
• Bag sandkager i en forvarmet ovn kl 210 grader 10-15 minutter.
• Hjemmelavede sandkager er klar. Glad te!

Der er ingen hurtigere bagning i hast! Sandkager er nemme at lave og lækre.

Ingredienser (til 4 portioner):

• Smør, stuetemperatur - 100 G
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 1 glas (ca. 200 G)
• Mel - 1,5 glas (ca. 220-240 G)
• Sodavand - 0,5 tsk (kan indløses 0,5 tsk citronsaft eller eddike)
• stødt kanel - 1 tsk (smag)
• malet ingefær (valgfrit) - efter smag

Madlavning - 25 min (dine 15 min):

• Bland blødgjort smør, æg, sukker, sigtet mel og sodavand, bland, tilsæt kanel (du kan også tilføje malet ingefær).
• Kom dejen i.
• Drop småkagerne med en teske på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i forvarmet ovn 10 minutter kl 180 grader til de er gyldenbrune.
• Småkagerne afkøles og bliver sprøde, så det er bedre at fjerne småkagerne fra bagepladen, mens de er varme. Glad te!

Meget velsmagende hjemmelavede småkager "Curd ører", kendt for mange fra barndommen. Nogen kalder sådanne cookies "poter" eller "kuverter". Småkager med en behagelig ostemassesmag er ret enkle at lave.

Ingredienser (til 10 portioner):

• Hytteost - 250 G
• Hvedemel - 140-160 G
• Sukker - 1 Kunst. ske (i dejen) + 5-6 Kunst. skeer (til dannelse af småkager)
• Smør - 110 G
• Bagepulver - 1 teskefuld
• Salt - en knivspids

Madlavning - 1 time 30 minutter (dine 30 minutter):

• Produkter til fremstilling af hjemmelavede småkager "Curd ører".
• Sådan laver du hjemmelavede småkager "Curd Ears": Lad os male hytteosten med 1 st.l. sukker og en knivspids salt.
• Tilsæt smeltet smør og bland godt.
• Tilsæt derefter bagepulveret og tilsæt det sigtede mel i dele, ælt en tæt dej.
• Lad dejen stå i køleskabet kl 1-2,5 timer.
• Derefter ruller vi dejen tyndt ud og skærer runde emner ud til ostemassekager fra den med en diameter 7-10 cm.
• Vi danner cookies "Curd ører". Dyp dejen i sukker på den ene side, fold den på midten med sukker indeni. Lad os gøre det samme igen. Den resulterende trekant dyppes i sukker for sidste gang. Læg trekanterne på en bageplade med sukkersiden opad. Vi bager småkager fra hytteost ved en temperatur 180 grader 25 minutter.
• Hjemmelavede cookies "Curd ører" er klar. Nyd dit måltid!!!

Der er mange opskrifter på sandkager. De vigtigste kriterier for denne populære bagning er mørhed og sprødhed. Sandkage skal smelte i munden.

Ingredienser:

• Mel - 450 G
• Smør - 200 G
• Sukker - 200 G
• Æg - 1 stk.
• Mælk - 50 ml
• Vaniljesukker - 2 tsk
• Salt - 0,5 tsk

Madlavning:

• Forberedelse af produkter til sukkerkager.
• Sådan laver du sukkerkager: Kom i en røreskål 200 gram blødt smør, tilsæt 200 gram sukker. Pisk indtil en hvid frodig masse opnås. Tilsæt under blanding 2 teskefulde vaniljesukker og en halv teskefuld salt. Hvis det ønskes, kan du tilføje mandelessens, appelsinskal eller anden smagsgiver til dejen efter din smag.
• Mens smørblandingen røres, blandes i en separat skål et æg og 50 milliliter mælk.
• Uden at stoppe med at røre, tilsæt skiftevis gradvist til olieblandingen 450 gram mel og et æg med mælk.
• Vi fordeler dejen på en køkkenfilm, giver den en form, der er praktisk til videre arbejde, pakker den ind og sender den til køleskabet, i det mindste til 2 timer.
• Efter to timer tages dejen ud af køleskabet, bordet, dejen og kagerullen drysses med mel.
• Rul mørdejen ud til en tykkelse 3 millimeter.
• Skær cookies ud af forskellige former, overfør dem til en bageplade.
• Bagning af sukkerkager 10 minutter i en forvarmet ovn kl 180-190 grader celsius. Fra denne mængde dej får vi ca. 60 mellemstore småkager.
• Vi tager de færdige sukkerkager ud af ovnen, lader dem køle af og serverer meget velsmagende, møre og smukke småkager til te eller kaffe.

Vanvittigt lækre chokolade chip cookies. Jeg forsikrer dig om, at du vil spise alt på én gang og ikke vil dele med nogen! Blød, mør og mega chokolade. Opskriften er så enkel, at selv et lille barn kan klare det!

Ingredienser:

• Smør 72 % - 100 G
• Æg - 2 stk.
• Mel - 150 G
• kakaopulver - 50 G
• Sukker - 160 G
• Vaniljesukker - 10 G
• Salt - 1 at klemme
• Bagepulver - 1 teskefuld
• flormelis - til udbening

Madlavning - 1 time 30 minutter (dine 10 minutter):

• Kom blødt smør, salt, sukker og vaniljesukker i en skål. Bland indtil glat. Du kan bruge en mixer.
• Tilsæt kakao, bland igen. Tilsæt æg og bland. Tilsæt bagepulver og tilsæt gradvist mel, bland indtil glat. Læg dejen i fryseren 1 time. Dejen skal stivne, så den kan rulles til kugler.
• Rul dejen til kugler 25-30 g (på størrelse med en valnød) og rul dem i flormelis.
• Læg kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir eller en silikonemåtte, efterlad mellemrum mellem dem, da småkagerne bliver større efterhånden som de bager.
• Bag chokoladekager 15 minutter ved temperatur 180 grader.
• Lad revne chokoladekager køle lidt af, da de er meget møre. Så kan du fjerne småkagerne fra panden.

Cookies "Khvorost" ifølge denne opskrift er særligt sprøde!

Ingredienser (til 10 portioner):

• Mel - 1,5 glas ( 220-240 G)
• Æg - 2 stk.
• Mælk - 2 Kunst. skeer
• Salt - 0,5 tsk
• Vegetabilsk olie - 200-300 ml
• Flormelis - 2-2,5 Kunst. skeer

Madlavning - 40 minutter (dine 30 minutter):

• Produkter til fremstilling af børstetræ.
• Sådan tilberedes sprødt penseltræ: Hæld mel og salt i en skål.
• Pisk æg med mælk.
• Hæld æggeblandingen i melet. Ælt dejen, den skal være blød, elastisk.
• Del dejen i flere stykker for at gøre den nemmere at rulle ud. Rul så tyndt ud som muligt 1-1,5 mm). Jo tyndere dejen rulles ud, jo lækrere bliver penseltræet.
• Skær den udrullede dej i firkanter 5x5 cm, lav en slids i midten af ​​hver firkant med en tynd kniv.
• Før den ene kant af firkanten ind i den.
• Hæld vegetabilsk olie i en stegepande eller kedel med et lag på mindst 2,5 cm, varm godt op og steg børstetræet på begge sider, indtil det er gyldenbrunt (det tager ca 8 minutter).
• Fjern penseltræet med en hulske, tør på en rist eller på et køkkenrulle.
• Drys penseltræet med pulveriseret sukker. Nyd dit måltid!

Sandkager med marmelade - hurtigt og meget velsmagende! Hjemmelavede sandkager eller en tærte - komforten i dit eget hjem.

1. Kværn blød margarine med sukker og æg, tilsæt mel, salt, sodavand.

2. Ælt en sej dej. Del i 2 dele. Tryk den ene del langs bunden af ​​bagepladen, læg et lag marmelade/marmelade (lagtykkelse - valgfrit), riv resten af ​​dejen på et groft rivejern, så det dækker hele fyldet.

3. Bag i en forvarmet ovn i 15-30 minutter ved middel temperatur. Skær den færdige kage i romber, mens den er varm.

Ingredienser:

• Æg - 1 stk.
• Margarine - 200 G
• Sukker - 1 kop
• Mel - 3 briller
• Salt - 1 at klemme
• Sodavand (læsket) - 0,5 tsk
• Marmelade eller marmelade - efter smag

Lækker chokoladekage! Det smelter bare i munden! Ideel til kaffe eller mælk. :-) Perfekt til et festligt bord - til fødselsdag, nytår, jul...

Brownies er en af ​​de mest populære desserter i USA og Canada. Den kan findes i enhver café og konditori, og elskere af hjemmebag bager helt sikkert brownies derhjemme. Normalt serveres brownies med kaffe, is, og amerikanske børn vil aldrig nægte mælk med en brownie. Dette er et typisk eksempel på komfortmad (næringsrig, kalorierig, hjemmelavet mad, der vækker nostalgi for fortiden og andre lyse følelser).

Grundlæggende er en brownie en mellemting mellem en rig chokoladekage og en tør småkage.

Jeg kan rigtig godt lide at bruge brownies som bund til moussekager, pga. kagen viser sig at være fugtig, saftig, høj og let lag mousse på den holder sig godt, og passer rigtig godt under mastikken :-)

Ingredienser (til 8 portioner):

• Smør (stuetemperatur) - 180 G
• Sukker - 350 ml ( 280 G)
• Æg - 3 stk.
• Mel - 250 ml ( 160 G)
• Salt - 0,5 tsk
• Vaniljesukker - 1,5 tsk
• Eller en knivspids vanilje
• kakaopulver - 150 ml ( 100 G)

Madlavning - 2 timer (dine 25 minutter):

• Det er bedst, hvis alle ingredienserne til brownien har stuetemperatur.
• Sådan laver du chokoladebrownie: Gnid smør med sukker, indtil det er luftigt.
• Tilsæt æg et ad gangen, pisk hver gang, indtil det er glat.
• Bland de tørre ingredienser.
• Sigt langsomt de tørre ingredienser ned i smør-æggeblandingen.
• Det viser sig sådan en cremet dej.
• Forvarm ovnen til 175-180 grader. Vi spreder dejen i den forberedte form (jeg har en form med en diameter på ca 20 cm), plan med en spatel.
• Og sæt brownies til at bage i en forvarmet ovn ved en temperatur 175-180 grader pr 20-35 minutter. Vi kontrollerer browniens klarhed med et træspyd - den færdige brownie er lidt fugtig indeni, overtør den ikke. Sluk for ovnen, åbn lågen og lad brownien køle helt af.
• Jeg fik sådan en høj chokoladetærte! Den kan skæres i 2-3 kage og bruge som bund til en kage (se opskriften på Fuglemælkskagen i min madblog). Eller du kan skære brunkagerne i stykker og forkæle dit hjem med en lækker chokoladedessert med kaffe eller mælk.
• Jeg kan især godt lide mælkebrownies – den rige, fløjlsagtige, chokoladeagtige smag af brownies passer godt til kold mælk. Prøv det, jeg tror, ​​det vil ikke efterlade dig ligeglad! :-)

Jeg tilføjer altid chokoladedråber til sandkager, børnene er bare glade for sådanne småkager.

Ingredienser:

• Hvedemel - 2 briller+ 2 Kunst. l.
• Sodavand - 1/2 tsk
• Salt - 1/2 tsk
• Lys brunt sukker - 1 kop
• Smør (smeltet og afkølet) - 12 Kunst. l.
• hvidt sukker - 1/2 briller
• stort æg - 1 stk.
• Æggeblomme - 1 stk.
• Vanille ekstrakt - 2 tsk
• Chokolade dråber - 1,5 briller

Madlavning:

• Sådan laver du chokoladekager: 1 . Tænd ovnen for at forvarme indtil 160 grader, sæt grillen i midterposition. Beklæd to store bageplader med bagepapir. Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål, stil skålen til side. 2 . I en anden stor skål blandes alt sukker og smeltet smør, pisk med en røremaskine ved medium hastighed i ca 1-2 minutter. Tilsæt hele æg, blomme og vaniljeekstrakt til denne blanding, pisk i endnu et sekund. 30 .
• 3. Reducer mixerhastigheden til minimum, tilsæt til olieblandingen 2 kopper mel, bland ca 30 sekunder (tilsæt eventuelt et par spiseskefulde mel).
• 4. Indfør chokoladedråber i dejen, bland med en spatel eller ske.
• 5. Fra den resulterende dej dannes kugler af samme størrelse (en kugle er ca 2 spiseskefulde dej).
• 6. Sæt kuglerne på to forberedte bageplader med en afstand på ca 5 centimeter fra hinanden.
• 7. Sæt den ene bageplade i den forvarmede ovn og bag chokoladesandkagen i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune (kagernes kanter skal være faste og lidt bløde i midten). Fjern bagepladen med de færdige småkager fra ovnen, lad sandkagekagerne med chokolade stå ved stuetemperatur, indtil de er helt afkølet. Sæt den anden bageplade i ovnen, bag også resten af ​​sandkagekagerne.

En anden meget enkel og elsket af mange GOST. Personligt forbinder jeg disse småkager med gymnasiet)). Det var det eneste lækre wienerbrød i vores spisestue. Og hver dag ved en stor pause købte vi shortcakes og frygtelig smagløs te, med den "forkerte" mængde sukker ... Generelt spiste jeg 2 shortcakes med usødet te i dag med stor fornøjelse)

Ingredienser (til 5 portioner):

• Smør (stuetemperatur) - 95 G
• Sukker - 200 G
• Æg - 1 stk. ( 0,5 stk. ind i dejen + 0,5 stk. til smøring)
• Mælk - 75 G
• Vaniljesukker - 5 G
• Bagepulver - 4 G
• Sodavand - 2 G
• Mel - 400 G

Madlavning - 50 min (dine 35 min):

• Sådan laver du mælkekiks: Pisk stuetemperatur smør med sukker, indtil det er glat. Ryst ægget godt og del i 2 lige dele. Læg den ene del til side, den er nødvendig for at smøre sandkagerne. Tilsæt mælk og halvdelen af ​​ægget til smørret. Pisk til fløde. Tilsæt bagepulver, bland.
• Tilsæt mel og ælt til en glat, ikke-klæbrig dej.
• Drys bordet med mel. Rul en plade af tykkelse ud 6-7 mm. Skær shortcakes med en diameter 9,5 cm (jeg har dem med en diameter 8 cm).
• Overfør til en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med æg. (Saml den resterende dej til en kugle, ælt, rul ud igen ... Altså indtil du har brugt al dejen.)
• Bag mælkekager i forvarmede 200 Fra ovnen 10-12 minutter. Indtil de er gyldne. Afkøl på en rist.
• Jeg fik præcis 20 sandkage med en diameter 8 se, de passede ikke på én bageplade.
• Færdiglavede mælkekiks. Nyd dit måltid!!!

Gata - hurtigt og billigt!

Sådan tilberedes gata:

1. Bland mel, creme fraiche, sodavand. Ælt dejen, stil på køl i 30 minutter.

2. Tag dejen ud af køleskabet, rul den til et rektangulært lag, smør med smeltet smør, drys med sukker.

3. Rul sammen og skær i portioner. Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.

4. Bag gataen i en forvarmet ovn ved middel varme, indtil den er gyldenbrun.

Ingredienser:

• Mel - 2 briller
• Creme fraiche - 200 G
• Sodavand - 0,5 tsk
• Sukker - 0,5 briller
• Smør - 50-100 G

Jeg købte de lækreste kokossmåkager i butikken og hver gang tænkte jeg: ”Nå, hvordan laver de det? Så lækker ... "Og så jeg så en opskrift på kokosflager cookies, det forekom mig - meget ens, jeg kogte det og tog ikke fejl - bare den samme duftende og lækre! Delikat sprød og meget nem at tilberede!

Jeg så opskriften på kokosflakes cookies i magasinet "Spis hjemme".

Ingredienser (til 4 portioner):

• Kokosnød - 250 G
• Sukker - 150 G
• Æg - 3 stk.

Madlavning - 1 time (dine 20 minutter):

• Sådan laver du kokoskager: Bland æg, sukker og spåner.
• Form til kugler og læg dem på bagepapir. Dine børn vil klare sig fint med dette - det er meget sjovt at spinde kuglerne, så duftende og hvide. Og glem ikke at dyppe dine små håndflader i varmt vand, så det ikke klæber til håndtagene.
• Bag kokossmåkager i ovnen 180 grader 20-25 minutter. Forvarm ovnen! Bages til de er flot gyldenbrune. Lad være med at koge for meget, ellers bliver småkagerne tørre og seje!
• Når de er bagt, skal du fjerne kokoskagerne fra bagepladen og lægge dem i en bunke til afkøling. igennem 20 smag i minutter.
• Yderligere billeder til skeptikere. :) Vi presser kokos-"dejen" stærkere og danner kugler af den.
• Her er boldene. Du kan forme småkager af enhver form (for eksempel pyramider) - din fantasi og kuglepenne!
• Chefassistent.
• På en bageplade og ind i ovnen!
• Men færdiglavede er allerede nok, ikke engang kølet ned!
• Nyd mens du spiller. Held og lykke og godt humør til alle!!

Hjemmelavede sandkager med cremefraiche er perfekte til både varme og kolde drikke! Småkager er bløde, duftende, smuldrer i munden.

Ingredienser (til 4 portioner):

• Creme fraiche 20 % - 100 G
• Smør (blødgjort) - 60 G
• Sukker - 90 G
• Æg - 1 stk.
• Mel (til dejen) - 180 r+ 2-3 Kunst. dej skeer
• Vaniljesukker - 2 tsk
• Bagepulver - 1 teskefuld
• Pulversukker (til servering) - efter smag

Madlavning - 5 timer (dine 25 minutter):

• Forbered alle de nødvendige ingredienser til at lave shortbread cookies med creme fraiche. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd, så det bliver blødt.
• Bland blødt smør, sukker og vaniljesukker i en skål.
• Bland smør og sukker med et piskeris og pisk ægget i.
• Bland godt igen, indtil der opnås en cremet masse. Tilsæt creme fraiche.
• Endnu en gang blandes dejbunden ordentligt.
• Bland mel med bagepulver og sigt i en skål med smør-creme fraiche.
• Ælt dejen med en ske eller silikonespatel. Det skal være blødt, klistret til hænderne.
• Kom dejen over i en plasticpose eller pak den ind i husholdningsfilm og stil den på køl til 3-4 timer (måske natten over).
• Inden du begynder at arbejde med dejen, skal du forvarme ovnen til 180 grader. På en meldrysset arbejdsflade rulles den kolde dej ud til en tykkelse på ca 0,6-0,8 cm.
• Skær småkager ud med en udstikker. Saml dejrester, rul ud igen og skær kagerne ud. Fortsæt på denne måde med hele testen.
• Læg dejstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Bag shortbread cookies på creme fraiche i forvarmet til 180 ovn grader 15-20 minutter.
• Afkøl de færdige småkager og drys med flormelis.
• Sandkage med creme fraiche er klar til servering. Nyd dit måltid!

Det er svært at finde en værtinde, der ikke kender til marengs. Men de færreste tør tilberede denne søde delikatesse af piskede proteiner, men marengs er meget let at tilberede. Marengs kogt i vandbad kaldes schweizisk marengs.

Ingredienser:

• Æggehvider - 4 stk.
• Sukker - 200 G
• Citronsyre - 1 at klemme

Madlavning:

• For at forberede marengs fra æggehvider forbereder vi ingredienserne.
• Sådan laver du marengs (schweizermarengs): Bland citronsyre med sukker og hæld i æggehvider. Pisk med en røremaskine 15 sekunder.
• Vi laver et vandbad: sæt en gryde med vand på ilden. Når vandet koger, skru ned for varmen og læg en skål med proteinmasse ovenpå. Pisk til 10 minutter ved langsomt kog eller 5 minutter ved høj varme.
• Fjern fra varmen og pisk igen 2-4 minutter.
• Fyld en kagepose med hvider og rør på bagepapir i små portioner. (Hvis du ikke har en sprøjtepose, så brug to teskefulde til at øse æggehvider ud.)
• Bag marengsen i forvarmet 80-90 grader ovn til 30 minutter.
• Marengs (marengs) er klar.
• For at holde marengserne hvide bages de kl 50-60 grader, men de vil tage længere tid om at tørre. Lav mad med glæde, behag dine kære!

En enkel og hurtig opskrift, som du kan gentage mindst hver dag! Du skal ikke kede dig! Småkagerne er bløde med møre æblestykker. Børn elsker det bare!

Ingredienser:

• Æbler - 2 stk.
• Æg - 2 stk.
• Sukker - 100 G
• Smør (blødt) - 100 g + til smøring af bagepladen
• Mel - 280 g + til drysning af bageplade
• Bagepulver - 1 teskefuld
• Vaniljesukker - 1 teskefuld
• Salt - 1 at klemme
• Pulversukker - efter smag

Madlavning:

• Produkterne er de enkleste, der absolut findes i ethvert køkken. Smør skal være blødt.
• Pisk æg let med salt. Fortsæt derefter med at piske og tilsæt almindelig og vaniljesukker.
• Tilsæt blødt smør og pisk lidt mere.
• Sukker er opløst, tilsæt mel (ikke alt på én gang), drys det med bagepulver. Bland godt med en røremaskine.
• Skær æblerne i små tern og bland med dejen. Nu kan du tilsætte resten af ​​melet og blande det hele med en spatel.
• Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en bageplade med olie og drys med mel. Vi spreder dejen på den forberedte bageplade på afstand, en spiseskefuld.
• Vi bager bløde småkager i en forvarmet ovn ved en temperatur 180 grader minutter 10-12 (se din ovn). Drys de færdige småkager med melis, mens de er varme.
• Nyd dit måltid!

Vil du smage den søde smag af barndom, som vi drømmer om i regnbuedrømme? Selvfølgelig gør du! Og nu har du sådan en mulighed. Det er nok at forberede de nødvendige ingredienser, bruge kun 15 minutter af din tid, tilføje en smule indsats - og voila! Fantastiske cookies sender dine tanker i et par sekunder ... minutter ... øjeblikke ... tilbage til barndommen. :)

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• Sukker - 70 G
• Mel - 90 G
• Sodavand - 1/3 tsk
• Citronsyre - 1 at klemme
• Salt - 1 at klemme
• Vanillin - 1 G
• Kondenseret mælk kogt - efter smag

Madlavning - 15 minutter (dine 15 minutter):

• Sådan tilberedes småkager med kondenseret mælk: Pisk æggene. Uden at stoppe med at slå tilsættes sukker, mel, vanillin, salt, sodavand og citronsyre gradvist.
• Pisk dejen til den er glat.
• På en silikonemåtte (eller en bageplade dækket med bagepapir) ved hjælp af en kagepose afsætter vi "dråber" af dej.
• Bagning af kiks i en forvarmet ovn 8 minutter kl 180 grader.
• Vi kombinerer de færdige cookies i par, smører med kogt kondenseret mælk.
• Småkager til te 15 minutter klar! Nyd dit måltid!

Sådan laver du sandkager:

1. Kværn blødgjort smør med sukker (4 spsk).

2. Tilsæt det sigtede mel og saml hurtigt mørdejen til en kugle. Hvis dejen ikke samles, men smuldrer, tilsættes yderligere 1-2 spsk. spiseskefulde blødgjort (men ikke smeltet) smør eller en eller to spiseskefulde isvand.

3. Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på 1,25 cm Drys med det resterende sukker.

4. Skær småkager ud med småkageudstikkere eller en kniv. Læg sandkagekager på en bageplade i en afstand af 1 cm fra hinanden.

5. Bag cookies i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Fjern fra panden og afkøl på en rist.

6. Færdiglavede sandkager, hvis det ønskes, kan pyntes ved at dyppe dem i smeltet chokolade.

Glad te!

Ingredienser:

• Smør (stuetemperatur) - 150 G
• Mel - 2 glas ( 300 G)
• Sukker - 5 Kunst. skeer
• Chokolade til pynt (valgfrit)

Sandkager til børn og til os voksne. Småkager bages ikke i ovnen, men i en speciel form på komfuret. Jeg husker opskriften på at bage småkager i forme fra en tidlig alder. Lad os huske barndommen!

Ingredienser:

• Æg - 5 stk.
• Sukker - 200 G
• Smør (eller margarine) - 200 G
• Mel - 300-350 G

Madlavning - 1 time:

• Ingredienser til fremstilling af hjemmelavede småkager i form: æg, sukker, smør, mel.
• Sådan laver du hjemmelavede småkager i formen: Smelt smørret.
• Tilsæt sukker og pisk med en røremaskine.
• Tilsæt æg, pisk.
• Tilsæt mel, bland.
• Dejen til småkager i formen skal blive lidt tykkere end til pandekager.
• Vi varmer kikseformen op på gassen. Vi fordeler dejen på den ene halvdel af formen (ca. to spiseskefulde) og lukker straks den anden halvdel. Vi bager hjemmelavede småkager i form på begge sider, ca 2 min. (Tjek for rødmosset).
• Sådan bager det! Barndomskager er klar. Nyd dit måltid!

Det skete sådan, at bedstefar forkæler os med enkle, men meget velsmagende småkager. Vi kalder dem "farlige", for de flyver væk som frø, men det er svært at stoppe. Jeg foreslår, at du laver hytteostkager efter bedstefars opskrift.

Ingredienser:

• Hytteost - 250-300 G
• Margarine (blødgjort) - 200 G
• Æg - 2 stk.
• Mel - 2,5 briller
• Sukker - 0,5 briller
• Sodavand - 0,5 tsk
• Salt - 0,5 tsk

Madlavning - 1 time (dine 20 minutter):

• Det er det, vi skal bruge for at lave hytteostkager. Og selvfølgelig salt.
• Hytteost, margarine (skal være blød), æg, sukker, sodavand (ikke slukket) og salt puttes i en skål.
• Vi tilføjer mel der.
• Bland alt grundigt.
• Ælt derefter ostemassen og send den i minutter 20 ind i køleskabet.
• Vi tager den hvilede dej ud, deler den i 2 halvdele (det er mere praktisk at rulle ud), rul ud og skær i strimler.
• Skær strimlerne i stykker. Vi sender hytteost cookies til en forvarmet 200 grader ovn tændt 20 minutter.
• Tiden er inde - vi tager de færdige ostemassekager ud af deres ovn.
• Og nu - på bordet, og overspise. Nyd dit måltid!!!

Marengsbaseret dej (æggehvider pisket med sukker til et frodigt skum) er vægtløs, let, har en porøs struktur og er ideel til mange desserter. Så for eksempel er den berømte tiramisu lagdelt med "Lady's fingers" (Savoyardi). Hvis det ønskes, kan du bage ikke kun småkager, men også hele kager til store produkter (kager, kager).

Ingredienser (til 10 portioner):

• Æg - 4 stk.
• Sukker - 125 G
• Mel - 130 G
• flormelis - 50 G

Madlavning - 30 minutter (dine 30 minutter):

• Tag dagligvarer fra listen. Æg skal være afkølet, opvask - tørt, rent og fedtfrit.
• Skil blommerne fra hviderne. Vi sigter melet.
• Først skal du selv ryste æggehviderne for at fjerne eventuelle klumper.
• Pisk ca 1-1,5 minutter til let skum.
• Hæld sukker i dele.
• Pisk indtil stabile toppe. Den nøjagtige tid afhænger af din mixers kraft. Marengsen bliver skinnende, snehvid og ensartet.
• Blandingen holdes godt fast på piskerisene og beholderen kan nemt vendes på hovedet - massen vil ikke vælte ud.
• I en separat skål blandes æggeblommerne og hældes over proteinerne.
• Vi ælter med selvsikre bevægelser med en spatel i en cirkel, indtil den er glat.
• I to eller tre doser introducerer vi mel. Ælt kiksedejen uden klumper.
• Til støbning bruger vi konfektureværktøj eller en almindelig madpose med afskåret hjørne.
• Vi planter lange strimler på en bageplade med pergament. Længde ca. 7 cm.
• Drys med pulveriseret sukker (gentag nogle gange to gange, igen om minutter efter 10 , for en mere skør sukkerskorpe). Bages i forvarmet ovn kl 180 grader ca 15 minutter.
• Afkøl og server "Lady fingers" med te, kaffe eller andre drikkevarer. God fornøjelse!

Opskriften på de perfekte sandkager, som er meget nemme at lave derhjemme! Franske småkager "Sablé" er møre, smuldrende, med en behagelig cremet smag og smelter bare i munden! :)

Ingredienser:

• Hvedemel - 160 G
• Smør (stuetemperatur) - 115 G
• Flormelis - 50 G
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Salt - 1/4 tsk
• Sukker - til at drysse småkager på

Madlavning - 30 min:

• Sådan tilberedes franske sabelkager: Rør stuetemperatur smør med en ske i ca 1 minutter for at smørret bliver cremet, glat og ensartet.
• Jeg sigter pulveriseret sukker til det og tilsætter salt. Jeg rører i et par minutter, indtil det er glat.
• Jeg adskiller hviden fra blommen. Blommen - i olieblandingen, mens proteinet udsættes. Jeg blander godt.
• Jeg sigter melet i den resulterende masse. Jeg ælter sandkagedejen, den skal ikke æltes i lang tid.
• Jeg flytter dejen over på en husholdningsfilm eller pose, danner en lille "log". Jeg pakker den ind i husholdningsfilm og sætter den i køleskabet til 2 timer.
• Senere 2 i en time smører jeg dejen med protein og drysser med sukker (brunt eller hvidt - dette er valgfrit). Skær i tykke skiver 7-8 mm og fordel på en bageplade beklædt med bagepapir.
• Franske sandkager bages i en forvarmet ovn kl 180 °С 20-23 minutter.
• Jeg lader de færdige sabelkager stå et par minutter på en bageplade og sætter dem på en rist, indtil de er helt afkølet. Nyd dit måltid!

Havregrynssmåkager er en meget velsmagende, sund og kaloriefattig dessert, melfri kager.

Cookies kan laves af en bred vifte af dej - sukker, sandkager, puff, kiks.

Ingredienser:

• havreflager - 250 G
• Nødder - 100 G
• Smør - 100 G
• hønseæg - 2 stk.
• Sukker - 120 G
• Vaniljesukker - 10 G
• Salt - 1 at klemme

Madlavning:

• Vi tilbereder produkter til havregrynssmåkager.
• Sådan laver du havregrynssmåkager: Kom i en røreskål 100 gram blødt smør, 120 gram sukker 10 gram vaniljesukker, en knivspids salt og kværn indtil hvid.
• Fortsæt med at male, tilsæt en ad gangen 2 æg, pisk med en røremaskine ved høj hastighed, indtil der opnås en homogen frodig masse.
• Reducer mixerhastigheden til lav, tilsæt 250 gram havregryn og 100 gram nødder. Du kan tilføje alle nødder, du kan lide. blande 1-2 minutter, er dejen klar.
• På en plade beklædt med bagepapir fordeles dejen ved hjælp af to skeer og der dannes runde småkager med en tykkelse 0,5-1 centimeter.
• Bag småkagerne i en forvarmet ovn kl 180 grader celsius ca. 15 minutter.
• Vi tager de færdige havregrynkager ud af ovnen, lader dem køle af, overfører til et fad og serverer med te eller kaffe.

Lækre sandkageruller med hjemmelavet marmelade eller marmelade - bare lækkert!

Ingredienser (til 8 portioner):

• Mel - 400 G ( 2,5 glas)
• Creme fraiche - 200 G
• Margarine - 200 G
• Sodavand - 0,5 tsk
• Jam - 200-250 G
• flormelis - 3-4 tsk (efter smag)

Madlavning - 1 time 30 minutter (dine 30 minutter):

• Forbered produkter til fremstilling af bagels med marmelade (lad margarinen stå ved stuetemperatur i minutter 15-20 ).
• Sådan tilberedes bagels med marmelade: Bland creme fraiche med blødgjort margarine. Tilsæt sodavand.
• Tilsæt mel og bland godt. Ælt dejen hurtigt, pak den ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet (en halv time til en time).
• Fordel derefter dejen i 4 dele.
• Rul hvert stykke tyndt ud. Tykkelsen af ​​cirklen bør ikke være mere 0,5 se Diameter er ca 25-28 cm.
• Skær hver cirkel ud i 8 segmenter.
• Smør hvert stykke-segment jævnt med marmelade og rul op, startende fra den yderste brede ende.
• Bøj bagels med en hestesko.
• Tænd ovnen (forvarm til 190-210 grader). Beklæd en bageplade med bagepapir eller folie. Læg rullerne på en bageplade.
• Bag bagels ved temperatur 200 grader ca 30 minutter.
• Afkøl de færdige bagels med marmelade og drys med flormelis.
• Bagels med marmelade er klar. Nyd dit måltid!

Sandkager, som er kendt for mange siden barndommen. Delikate smuldrende småkager "Kurabie" kan blot bages til et familie-teselskab, eller du kan smukt pakke det i en æske og præsentere det til en fest.

Ingredienser:

• Mel - 180 G
• flormelis - 4 st.l.
• Smør - 100 G
• Æg stort (kun protein) - 1 stk.
• Syltetøj - efter smag
• Vanillin - på spidsen af ​​en kniv

Madlavning:

• Lad os forberede ingredienserne til shortbread cookies med marmelade. Vi sigter melet. Lad olien stå på bordet (i et varmt køkken) i en halv time eller en time før arbejdet påbegyndes, så den bliver blød.
• Sådan tilberedes cookies "Kurabie": I en separat skål, mal smørret med pulveriseret sukker (eller du kan piske med en mixer) indtil glat.
• Tilsæt æggehviden til smørblandingen. Pisk det hele kraftigt med et piskeris eller en røremaskine.
• Indfør det sigtede mel i portioner i den resulterende masse. Lad os tilføje vanilje.
• Bland det hele først med en spatel og derefter med hænderne. Den endelige konsistens af dejen skal ligne meget blød plasticine. Tilpas derfor evt. melmængden lidt.
• Læg bagepapir på en bageplade. Fyld en wienerbrødspose med en passende mængde mørdej. Lad os begynde forsigtigt at deponere cookie-emnerne i en afstand på mindst 1 se fra hinanden.
• I midten af ​​hvert emne klemmer du et lille hul med fingeren, som vi fylder med marmelade. For at gøre dette er det meget praktisk at bruge en konditorsprøjte med den tyndeste dyse.
• Forvarm ovnen til 200 grader. Vi sender den forberedte bageplade med Kurabye cookies til at bage på 15-20 minutter.
• Læg de færdige sandkagekager med marmelade til afkøling på en tallerken. Nyd dit måltid!

I stedet for købte honningkager kan du bage simple glaserede honningkager derhjemme, lavet af kefirdej. Opskriften på hjemmelavede honningkager er ret simpel.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml
• Sukker - 250 G
• Vegetabilsk olie - 40 G
• Sodavand - 0,5 tsk
• Mel - 1-1,1 kg

Til sirup:

• Vand - 60 ml
• Sukker - 185 G

Madlavning:

• Forbered produkter til hjemmelavede honningkager.
• sigtet mel (ca. 2 lad håndfulde stå til yderligere blanding), sukker, sodavand blandes jævnt. Hæld kefir og olie i.
• Ælt dejen til honningkager på kefir - den vil vise sig at være ubehandlet og klistret. Giv det til ham 10 minutter til hvile.
• Tag et lille stykke dej, drys det med mel, ælt let og rul det tykt ud ( 1 cm). Klem cirkler ud med et glas.
• Varm ovnen op. Den ideelle temperatur til bagning er 190 grader. Fold de udskårne cirkler på en bageplade; en silikonemåtte, der er placeret under den, kræver ikke smøring.
• Bag honningkager i ovnen 13 minutter.
• Kom de bagte honningkager i en dyb skål.
• Tilbered i mellemtiden sukkersirup.
• Blandingen af ​​sukker og vand skal koge. Fra dette øjeblik 7 minutter, vil siruppen koge ved svag varme. Den angivne tid er allerede verificeret empirisk, men for en sikkerheds skyld kan du sikre dig, at siruppen er klar ved at holde en dråbe mellem fingrene. Hvis en kort snor strækkes, når man spreder fingrene, er siruppen klar.
• Hæld varm sukkersirup over honningkager.
• Begynd med en stor ske at blande honningkagerne med sirup. Du skal røre uden at stoppe. Efter et par minutter kommer en karakteristisk lyd, der ligner klik, og honningkagerne bliver hvide - det vil betyde, at glaseringsprocessen er afsluttet.
• Stil hjemmelavede glaserede honningkager til tørre.
• Hvide og bløde indeni er hjemmelavede honningkager dækket af en sprød skorpe af sukkerglasur, som yderligere beskytter dem mod at tørre ud.

Mange savner sovjetiske opskrifter, tror jeg. Men ikke fordi nostalgien efter stille stunder i barndommen kvæler. Det er snarere fordi disse opskrifter blev lavet ved hjælp af god, korrekt teknologi, som ofte mangler nu. Tiden er inde til sandringe med nødder "fra skolebuffeten" - tilbage til USSR.

Brownie cupcakes

I dag vil jeg dele en opskrift på åh-så-meget chokolade-cupcakes med jer.

Ingredienser:

Til sanddej:

• Hvedemel - 320 G
• Blødt smør - 200 G
• Fint sukker eller pulver - 120 G
• Æg - 1 stk.
• Bagepulver - 1 tsk
• Eller sodavand 1/3 tsk
• Vaniljesukker - 1 tsk
• Salt - 2 g (knib)

Til overdrysning:

• Nødder (oftest jordnødder, men andre kan være) - 70 G
• Æggeblomme - 1 stk.

Madlavning:

• Forbered produkter. I den originale GOST-opskrift går der sodavand i dejen, vælg hvad du vil have.
• Sådan laver du sandringe: Bland mel med bagepulver.
• Pisk smør med sukker. Tilsæt salt, vaniljesukker og et æg her.
• Tilsæt alt melet og bland 15 sekunder ved blanderens minimumshastighed.
• Ælt en homogen dej fra den resulterende krumme, men ælt ikke i lang tid.
• Pak den færdige dej ind i husholdningsfilm og 20-30 minutter at sætte i køleskabet.
• Rist peanuts i ovnen til 10 minutter ved temperatur 160 °- 170 °C.
• Rul dejen ud på et meldrysset bord, til den er tyk. 6-7 mm. En form eller en ring med en diameter på ca. 8 se skære cirkler.
• Skær huller inde i cirklen 2 cm diameter. Sæt i fryseren til 15-20 minutter.
• Kværn de ristede nødder med en kniv eller en blender i "Pulse"-tilstand, men ikke særlig fint.
• Tilføj til blommen 1 h. en skefuld vand og bland. Smør toppen af ​​ringene med blomme og dyp den smurte side i nødderne. Læg på en bageplade beklædt med bagepapir med nøddesiden opad.
• Forvarm ovnen til 200 °C. Bag sandkager med nødder 12-15 minutter i en godt opvarmet ovn. Ingen grund til at brune.
• Sandringe med nødder er klar. Nyd dit måltid!

Alles yndlings fransk wienerbrød lavet af pisket æggehvide og mandelmel.

Opskrift fra Elizaveta Glinskaya (vinder af "Master Chef - 2").

For at forberede mandelmel skal du bruge rå mandler, de skal blancheres (fyld med kogende vand, lad stå i et par minutter, dræn vandet, gentag igen), skræl og læg på et køkkenrulle (jeg lod det stå natten over). Læg derefter på en bageplade og tør i ovnen ved 100 grader i 1,5-2 timer.

Proteiner til fremstilling af makroner bør også forberedes på forhånd - lad dem stå ved stuetemperatur natten over.

Så lad os komme i gang:

Sådan tilberedes makroner:

1. Mål 150 g flormelis af, bland det med 150 g mandelmel til det er glat og sigt. Hæld 55 g proteiner ovenpå og stil til side.

2. Bland de resterende 150 g pulveriseret sukker med vand og farvestof, sæt på medium varme og efter de første bobler koges i 3:40-4 minutter (hvis du har et køkkentermometer, så kog til 118 grader).

3. Pisk i mellemtiden 55 g proteiner og hæld siruppen (varm, 118 grader) i proteinerne i en tynd stråle, uden at stoppe med at piske - først ved høj hastighed, og tænd derefter for en lille og rør til den er afkølet.

4. Tilsæt portionsvis de piskede proteiner til mel- og pulverblandingen og bland med en spatel.

5. Når det er blandet, indtil det er glat, fyldes konditorposen og makronerne lægges på bagepapir (på en bageplade eller et bord) i et skakternet mønster.

Husk at de stadig spreder sig, gør dem ikke store. Fra denne test skal du få omkring 35 makroner, hvilket vil sige 70 halvdele. Prøv ikke at fordele mere end 20-23 halvdele på et pergament.

5. Derefter skal du med brættet, som pergamentet med halvdelene ligger på, banke i bordet, så luften kommer ud, og hætten glattes ud. Og lad macaronerne stå i 40 minutter – 1 time (det er vigtigt!).

6. Bag makroner på en bageplade i 9-11 minutter ved en temperatur på 170 grader. Åbn ovnen lidt efter 6 minutter for at frigive overskydende fugt. Fjern makronerne fra bagepladen og match halvdelene til hinanden.

7. Ifølge Lisas opskrift var macarons fyldt med citronconfit, men jeg besluttede at skære tiden ned og fyldt med cremecreme. Jeg har stadig cremen, men hvis jeg skriver halvdelen, er det måske ikke nok. Så jeg skriver, hvordan jeg gjorde det.

Mal blommerne med sukker og vaniljesukker, tilsæt mel, rør og hæld mælk i. Kog til det er tyknet, under konstant omrøring med et piskeris. Afkøl og pisk igen med en mixer, tilsæt olie.

Jeg påførte cremen på makroner i en cirkel ved hjælp af et wienerbrødshylster, men det er praktisk for alle.

Nyd dit måltid! God appetit! :)

Vi putter i en skål 2 æggehvider, tilsæt 140 gram sukker, bland.

Tilføjelse 80 gram smeltet smør, bland.

Tilføjelse 80 gram sigtet mel, bland. Dejen er klar.

Vi fordeler en halv teskefuld dej på en bageplade og ved hjælp af en teske fugtet med olie danner vi tynde runde småkager med en diameter på 5-6 centimeter.

Vi bager Twill sukker cookies i små portioner i en forvarmet ovn ved en temperatur 180 grader celsius 6-8 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Vi fjerner fra bagepladen, mens den er varm, og bruger en kagerulle til at danne form som en flise. Mens småkagerne er varme, er de elastiske og kan formes. Lad småkagerne køle af.

Vi fordeler det på et fad og serverer meget velsmagende, møre og smukke franske småkager til bordet. Nyd dit måltid!

Pulveriseret sukker, til dekoration (valgfrit) - efter smag

Madlavning - 1 time 35 minutter (dine 35 minutter):

• Vi forbereder produkter. Vi tager smørret ud af køleskabet på forhånd - vi skal bruge det i en blødgjort form. For at forberede cookies i henhold til denne opskrift har vi brug for en kødkværn.
• Kom blødt smør, sukker og vaniljesukker i en skål.
• Gnid smørret med sukker med en gaffel eller piskeris.
• Slå æggene ud i en skål og pisk igen med et piskeris.
• Sigt mel med bagepulver.
• Tilsæt gradvist mel i portioner og ælt dejen.
• Dejen er elastisk og klistrer ikke til hænderne.
• Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den på køl i ca 40 minutter.
• Du skal tage dejen ud af køleskabet i dele, da den smelter hurtigt og bliver svær at arbejde med. Vi passerer en lille del af dejen (omtrent på størrelse med en håndflade) gennem en kødkværn uden kniv, med en dyse med de største huller.
• Vi adskiller straks “slangerne” fra dejen iflg 3-4 stykker og fold dem med en tourniquet.
• Vi vender den resulterende tourniquet i en spiral i en cirkel, og vi får et produkt i form af en rose. Så vi danner småkager af hele dejen. Forvarm ovnen til 190 grader.
• Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Jeg har to bakker. Bagning af sandkager i ovnen 190 grader 15-20 minutter.
• Lad de kogte småkager køle af.
• Du kan drysse de afkølede småkager med pulveriseret sukker. Nyd dit måltid!

Ostekiks er lækre ostekiks, der er meget smagfulde, sprøde og nemme at lave. Ostekager er gode til sød te eller kaffe, eller som en ølsnack.

Ingredienser (til 5 portioner):

• Hård ost - 100 G
• Smør (stuetemperatur) - 100 G
• Æggeblomme - 1 stk.
• Mel - 120-150 G
• Salt - 1 at klemme

Madlavning - 1 time 40 minutter (dine 30 minutter):

• Bland blødgjort smør, æggeblomme, salt og revet ost med en gaffel.
• Tilsæt gradvist mel og ælt blød dej til ostekager. Vi fjerner dejen 1 time i køleskabet.
• Del dejen i to (for nemheds skyld), rul tyndt ud og skær i segmenter.
• Læg cheesecaken på en bageplade dækket med bagepapir. Vi laver dekorative huller og sender det til en forvarmet 180 grader ovn. Bagning af ostekiks 10-15 minutter. Ingredienser:
  • Mel - 600 G
  • Smør - 300 G
  • Sukker - 250 G
  • Æg - 2 stk.
  • Vaniljesukker - 5 G
  • Salt - 0,5 tsk
  • kakaopulver - 20 G

  Madlavning:

  • Vi tilbereder produkter til vanilje-chokolade-småkager.
  • Sådan laver du Spiralki-småkager: Lad os lave vaniljesandkagedej. Kom i røreskålen 150 gram blødt smør, tilsæt fem gram vaniljesukker, en knivspids salt og 125 gram granuleret sukker, bland. Tilsæt et æg og pisk ved høj hastighed, indtil der opnås en hvid luftig masse.
  • Sigt ind i den resulterende masse 300 gram mel, bland og ælt hurtigt blød sandkagedej.
  • Vi pakker dejen ind i husholdningsfilm, former den til en mursten og sætter den i køleskabet.
  • Tilbered chokolade sandkagedej på samme måde, men i en separat skål. Blanding 300 gram mel og 20 gram kakaopulver, sigt melet med kakao ned i smør-sukkerblandingen.
  • Rør og ælt hurtigt chokoladesandkagedejen. Vi pakker dejen ind i husholdningsfilm, former den til en mursten og sætter den i køleskabet til 10 minutter.
  • igennem 10 Tag dejen ud af køleskabet i et minut. For nemheds skyld rulles dejen ud i dele.
  • Vi lægger et stykke vaniljedej mellem to plader bagepapir og ruller det til et rektangulært lag med en tykkelse på ca. 4 millimeter. I processen med at rulle kan du løfte arket og trimme dejen for at få det rigtige rektangel.
  • Vi gør det samme med chokoladedej - vi lægger den mellem to plader bagepapir og ruller den til et rektangulært lag med en tykkelse på ca. 4 millimeter.
  • Lag af chokolade og vaniljedej skal have samme størrelse. Vi lægger et lag chokoladesandkagedej på et lag vaniljesandkagedej.
  • Vi tager endnu et lille stykke vaniljedej, danner en pølse og lægger den oven på chokolademørdejen.
  • Rul det hele sammen med bagepapir. Skær rullen i småkager, tykke 5 millimeter
  • Læg dem ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Vi bager sandkager "Spiralki" i forvarmet til 200 ovngrader, ca. 10 minutter.
  • igennem 10 minutter tager vi Spiralki-kagerne ud af ovnen, lader dem køle af og serverer med te eller kaffe.

  

  Det er tid til at bage æblekager! Hjemmelavede kager er søde og hyggelige. Jeg anbefaler dig en meget enkel opskrift på sandkager med æbler, som er ideel til tedrikning med din familie. Skriv småkager i enkle bageopskrifter til hver dag, det fortjener de. Det er trods alt bagning med æbler, opskrifter med fotos beviser dette.

  Ingredienser (til 5 portioner):

  • Stort æble - 1 stk. ( 250 G)
  • Margarine (smeltet) - 100 G
  • Creme fraiche - 50 G
  • Æg - 1 stk.
  • Sukker - 70 g (ca. 3 Kunst. skeer)
  • Mel - 250 g (ca 1,5 glas)
  • Bagepulver til dejen - 2 tsk

  Madlavning - 35 min (dine 15 min):

  • Vi forbereder ingredienserne til en hurtig cookie med æbler.
  • Sådan tilberedes æblekager: Gnid æblet på et groft rivejern, efter at du har fjernet kernerne. Sigt mel i en dyb skål og bland med bagepulver. Pisk ægget og tilsæt melet. Tilsæt sukker, smeltet margarine og creme fraiche der. Vi ælter dejen.
  • Rør de revne æbler i dejen. Æblesmåkagedej er klar.
  • På en bageplade dækket med bagepapir lægges små portioner æbledej ud - med en ske eller med våde hænder.
  • Vi sender shortbread cookies med æbler til ovnen, forvarmet til 180 grader, ca 20 minutter.
  • Hurtige æblekager er klar. Glad te!

  15 minutter. på 180 grader. Nyd dit måltid!

Simple småkageopskrifter præsenteres i webstedssektionen, så du kan lave mad og overraske din familie og gæster med duftende søde kager til enhver smag. Hundredvis af opskrifter med forskellige fyld og dejtyper er samlet til dem, der ønsker at prøve noget nyt og forbedre deres kulinariske færdigheder. Her lærer du at lave lækre småkager derhjemme baseret på mælk, hytteost, kefir, smør, havregryn og andre produkter.

Video opskrifter

Bløde hjemmelavede småkager med creme fraiche! Meget velsmagende og mørt

Bløde hjemmelavede småkager er de enkleste, jeg kogte dem ofte som barn:

Hjemmelavede småkager - Meget velsmagende og enkle:

Hurtige hjemmecookies. Meget enkel, men meget lækker:

De hurtigste og lækreste småkager:

Meget velsmagende hjemmelavede småkager med honning - meget velsmagende og enkel:

Bløde småkager på 5 minutter. Den nemmeste opskrift på småkager:

Bløde småkager på kefir - en enkel og lækker videoopskrift:

Hjemmelavede småkager - Meget velsmagende og nemme:

Cookies på 7 minutter! Selvom du laver mad hver dag, kommer du ikke til at kede dig. Opskrift uden æg og mejeriprodukter:

Et bjerg af småkager fra produkter, der er i ethvert hjem! Sandkage:

Cookies "smeltende øjeblikke" - Smuldrende lækre hjemmelavede småkager:

Hjemmelavede Shortbread Cookies! Smelter i din mund. Lækkert og nemt:

En lille cookie, der altid hjælper:

Mirakelboller luftige, bløde og meget, meget velsmagende:

I dag gav en ven mig småkager. Det viste sig at være meget velsmagende. Det første jeg gjorde, da jeg kom hjem, var at bage den. Småkagerne viste sig at være vidunderlige, møre, lækreste, og hvilke aromaer fra bagning steg i køkkenet, kan ord ikke formidle. Det vigtigste er, at det gøres hurtigt, enkelt. Hvis du er interesseret, kan jeg give et råd, ælt dejen 2-3 gange mere end angivet i opskriften.

Ingredienser til æblekage:

• Æble - 1 stk.
• Hvedemel / Mel - 1 stak.
• Sukker (kan være lidt mindre) - 0,5 stak.
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Smør - 50 g
• Dejbagepulver - 1 tsk.
• Vaniljesukker (valgfrit)
• Kanel - 0,5 tsk
• Salt - 1 knivspids.

Opskrift på æblekager (tilberedningstid - 25 minutter):

• Du skal bruge meget få produkter til cookies.
• Forvarm ovnen til 180 grader.
• Mens det varmer, pisk blødt smør med sukker, tilsæt ægget, pisk til det er luftigt.
• Tilsæt sigtet mel med bagepulver, kanel, vanilje.
• Vi renser æblet, skærer det i små terninger, blander det med melmassen.
• Smør en bageplade med vegetabilsk olie og fordel dejen med en ske.
• Vi sender det til ovnen i 10-15 minutter. Småkagerne skal sætte sig, men stadig være bløde.
• Det viser sig duftende, møre cookies.

Prøv at bage, du vil ikke fortryde det!

Hjemmelavede småkager i en fart er altid nemme at skelne fra dem, der er købt i butikken. Den er meget lækrere og smukkere, der er investeret et stykke sjæl i den, den spreder duften af ​​friske kager i hele huset, hvilket giver en særlig atmosfære og stemning. Nogle gange, mens du venter på kære gæster, vil du gerne lave noget særligt til te.

Eller børn beder om at lave slik. Men du vil ikke altid bruge meget tid på at ælte dej og bage småkager. I dette tilfælde kan du bage de enkleste, men samtidig utroligt velsmagende og smukke småkager i en fart. Enhver værtinde er stolt af sine kulinariske kreationer og behandler gerne sine slægtninge og gæster med dem.

Produktsæt:

• et æg;
• et halvt glas sukker;
• 50 g smør (en kvart pakke);
• et og et halvt glas mel;
• en tredjedel af en pakke vaniljesukker;

Hvordan man laver mad:

1. Bland sukker med æg.
2. Smelt smørret i mikroovnen eller mos med en gaffel. Tilsæt derefter smørret til æg-sukkerblandingen. Husk på, at meget varm olie kan få ægget til at krølle. I tilfælde af at smørret smeltes i mikroovnen, bør du derfor lade det køle lidt af, og først derefter tilsætte smørret til de første ingredienser.
3. Næste trin er at tilføje vaniljesukker og mel.
4. Ælt dejen med hænderne på en behagelig og ren overflade. På grund af den store mængde fedt i dejen (på grund af tilsætning af olie), klæber den ikke til dine hænder. Ælt blød smidig dej. Vi vil udføre alle yderligere handlinger på bagsiden af ​​bagepladen, hvorpå vi også bager vores småkager.
5. Vend bagepladen og sørg for, at dens overflade er ren nok. Vi ruller dejen ud på en bageplade til en pandekage 0,7 cm tyk. Vi danner dejen med specielle figurforme eller bruger blot et glas. Fjern forsigtigt den resterende dej uden for de udskårne figurer. Vi flytter de udskårne småkager tættere på hinanden, og fra den resterende dej ruller vi pandekagen ud igen og skærer kagerne ud.
6. Lad os derefter begynde at bage.
7. Vi sætter vores bageplade i en forvarmet ovn og bager i 20-25 minutter, indtil de er gyldenbrune. Ovntemperaturen er 200 grader. Lad de færdige småkager køle af, og flyt dem derefter fra bagepladen til en tallerken.

Torchetti på italiensk

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• smør - 100 g;
• sukker - 100 g;
• bagepulver - 1 tsk;
• opvarmet vand - 4 spsk. l.;
• kanel - 3 tsk;
• salt - 1/3 tsk

Madlavning:

1. Torchetti mel skal sigtes, og derefter blandes med bagepulver, salt.
2. Bland mel med blødt smør (må ikke smelte).
3. Tilsæt vand (det er ønskeligt at varme det lidt op), ælt dejen og dæk med et håndklæde og stil til side i et stykke tid.
4. Bland kanel med sukker.
5. Rul den tilberedte dej ud, skåret i lange (10 cm) strimler ca. 1 cm brede.
6. Dyp hver strimmel i sukker blandet med kanel. Efter at have klemt enderne, vend til ringe.
7. Læg pergament på en bageplade, læg ringene i en lille afstand, så hver cookie under bagningen ikke forstyrrer den næste, der hæver og bliver klar.
8. Send bagepladen til ovnen (temperatur 180), og tænd efter 10 minutter for varmluftstilstand, så småkagerne er brune.
9. Fjern forsigtigt den færdige godbid med en spatel og lad den hvile et stykke tid. Efter du kan tjene og invitere til at prøve. Torchettierne tilberedes hurtigt. Derfor kan de ikke ignoreres. Hvis der ikke er varmluft i ovnen, kan du øge temperaturen til 200 grader i et par minutter i slutningen af ​​tilberedningen, så småkagerne hurtigt bliver brune.

Småkager med et lag marmelade

Det er værd at gentage denne opskrift på hurtige småkager med et lag marmelade i anledning af ferien. Den ser utrolig smuk ud efter servering, og minder om en rig tærte. Det er værd at tage en bid, da du ikke vil prøve noget andet til dessert. Til fyldet er enhver marmelade, marmelade eller marmelade velegnet. Det er bedre, at det er sødt og surt. Det er vigtigt at lave et generøst lag, så småkagerne ikke bliver meget tørre og hårde.

Ingredienser:

• margarine - 100 g;
• mel - 2,5 spsk.;
• æg - 1 stk.;
• sukker - 0,5 spsk.;
• marmelade efter smag - 0,5 spsk.;
• sodavand læsket med eddike - 0,5 tsk;
• salt - en knivspids;
• smør - til smøring af panden.

Madlavning:

1. Mos smørret med en gaffel, bland med sukker.
2. Separat, pisk let (så æggeblomme og protein kombineres og bliver en homogen væske) ægget og send det til de tidligere kombinerede produkter.
3. Med en mixer bringes massen til homogenitet, og tilsæt derefter salt og læsket sodavand.
4. Mel hældes gradvist i, dejen æltes.
5. Tænd ovnen for at varme op. Forbered samtidig en bageplade ved at smøre den med olie.
6. Del testmassen i to. Rul den ene del ud, så den i størrelse falder sammen med bagepladens omkreds. Læg ud på en fyrfad.
7. Top kagen med et rigeligt lag marmelade.
8. Kværn den resterende dej med en kødhakker. Det resulterende strå dækker tilfældigt kagen, smurt med marmelade.
9. Det er tilbage at bage, efter 15 minutter er bagningen klar.
10. Efter at have taget stegen ud af ovnen, lad kagerne hvile, og overfør derefter forsigtigt kagen til et skærebræt. Den sidste touch i madlavningen: Skær småkagerne i portioner og server.

Dette er den lækreste småkage - opskriften er velegnet til en festlig fest eller en børneferie. Det ser meget rigt og velsmagende ud. Hvis det ønskes, efter bagning, kan du lægge friske bær, tørrede frugter på hver cookie. De bliver meget appetitlige med chokolade eller kokospulver. Men overdriv det ikke, så du i sidste ende ikke får en meget klodset godbid.

Lille småkager

Mor, der opfinder slik til et barn, går nogle gange i stå. Der er aldrig tid og energi nok til at lave mad. Denne enkle hurtige opskrift på småkager vil altid komme til undsætning. Det tilberedes hurtigt, på få minutter, listen over nødvendige produkter er deprimerende beskeden, og børnene vil virkelig kunne lide smagen.

Ingredienser:

• margarine - 1 pakke;
• sukker - 70-100 år;
• mel - 1 spsk.;
• smelteost - 2 stk.

Madlavning:

1. Margarine og ostemasse skal først lægges i fryseren, let frosset. Riv disse to produkter.
2. Gradvist hæld mel, lav en dej, der ikke klæber til fingrene.
3. Rul ud på en bordplade drysset med mel. Klip figurer ud med skær. Hvis der endnu ikke er nogen på gården, kan du give leveren en rund form ved hjælp af glas, og skære midten ud med en champagnenylonprop.
4. Drys hver cookie lagt ud på en bradepande med sukker, sæt i ovnen. Kog ved 190 grader, efter 2-4 minutter er sødmen klar.

Denne småkage er ikke så sød, som jeg gerne ville have. Hvis der ikke er sødme nok, kan du lægge marmelade eller marmelade ovenpå hver.

Honningkager til den søde tand

Honningkager derhjemme vil appellere til mødre for hastigheden af ​​madlavningen og børn for deres smag, behagelige duftende honninglugt. Hvis det ønskes, og for interesse, kan der laves småkager i forskellige farver, for eksempel ved at tilsætte kakao, lidt gurkemeje eller ribsjuice.

Ingredienser:

• æg - 2 stk.;
• sukker - 1 spsk.;
• mel - 1 spsk.;
• honning - 2 spsk. l.;
• vanillin - efter smag;
• bagepulver - 1 time. l.;
• solsikkeolie - 40-50 år.

Madlavning:

1. Mens røremaskinen arbejder på at piske sukker, æg og vanilje, hældes honning gradvist i.
2. Så snart sukker ikke mærkes, hældes solsikkeolie i massen. Efter tilsætning bliver dejen flydende og luftig.
3. Bland mel med bagepulver og kom i en skål. Dernæst æltes dejen i hånden, og ikke med piskeris eller røremaskine. Ideelt set skal du få en tyk masse, der kan rulles ud på bordpladen med en kagerulle.
4. Brug kageudstikkere til at skære figurer eller cirkler ud i dejen. Flyt dem forsigtigt med en spatel over i en smurt bradepande og ind i ovnen. Du kan få en dej, så lægges småkagerne straks ud på en bageplade med en ske.
5. Efter 10 minutter (bagetemperatur 190 grader) efter at have været i kageovnen, kan godbidden tages ud, flyttes og smages.

Disse cookies kan drysses med rå jordnødder, før de går i ovnen. Nødder, mens de koger, vil få smag og tilføje pikanthed.

Hjemmelavede småkager er en favorit delikatesse blandt millioner af mennesker. Især søde småkager er elsket af vores børn. Er det ikke? Selvfølgelig kan du i dag i butikken finde kager, herunder småkager, for enhver smag, men de kan ikke sammenlignes med hjemmelavede kager. Og så besluttede du at glæde din familie med noget velsmagende, sødt, men du ved ikke, hvordan man laver småkager? Intet problem. Der er ikke noget nemmere end at finde en lækker kageopskrift. Med et bredt udvalg og variation i denne underkategori finder du de lækreste, mest usædvanlige småkageopskrifter og lærer at bage hjemmelavede småkager, der både er sundere og lækrere end købt i butikken. Det er småkager på creme fraiche, hytteostkager, samt simple småkager, der tilberedes på næsten få minutter. Ud over det faktum, at hjemmelavede småkager bringer en masse glade indtryk, kan de også blive et rigtigt symbol og attribut for ferien. For eksempel vil nytårscookies "Vinterjuletræer", "Slice of Summer" perfekt dekorere nytårsbordet, og Halloween-kager "Witch's Fingers" eller "Bat" vil simpelthen forbløffe dig med deres usædvanlige udseende og ikke mindre originale smag. Bagning af småkager kan også være et godt tidspunkt for dig og dine børn at tilbringe tid sammen. Madlavning af cookies og dens lyse dekoration vil helt sikkert appellere til barnet. Og småkageopskrifter med fotos vil være en god hjælper for dig til at forberede lækre kager. Efter at have valgt den bedst egnede hjemmelavede cookie-opskrift til dig selv, efter at have lært at lave cookies, kan du trygt begynde at lave mad. Og vær sikker på, du får helt sikkert de lækreste småkager. Men glem ikke, at hjemmelavede, duftende småkager skal tilberedes meget, da de spises meget, meget hurtigt.

15.12.2019

Cookies "Lady fingers" derhjemme

Ingredienser: mel, sukker, æg, stivelse, bagepulver, salt

Delikate og velsmagende kiksedejssmåkager med det smukke navn "Lady's fingers" er meget nemme at tilberede på egen hånd. Især hvis vores opskrift er lige ved hånden.

Ingredienser:
- 160 g mel;
- 160 g sukker;
- 2 æg;
- 20 g stivelse;
- 0,5 tsk bagepulver;
- 1 knivspids salt.

04.01.2019

Cookies "Minute" med marmelade i henhold til GOST

Ingredienser: smør, creme fraiche, mel, marmelade

Hvis du vil hengive dig til hjemmelavede kager, men du ikke har mulighed for at tilberede noget grandiost, så kommer opskriften på lækre og møre Minutka-kager med marmelade til undsætning.
Ingredienser:
- 200 gr smør;
- 150 g creme fraiche med et fedtindhold på 21%;
- 500 gr hvedemel af højeste kvalitet;
- 300 gr marmelade.

28.05.2018

Frodigt børstetræ i mælk

Ingredienser: mel, æg, mælk, vodka, sukker, salt, pulveriseret sukker, vegetabilsk olie

Jeg foreslår, at du laver lækre og nemme at tilberede kager - penseltræ i mælk. Opskriften er beskrevet detaljeret for dig, så du nemt kan klare dette wienerbrød.

Ingredienser:

- 200 gram mel;
- 1 æg;
- en tredjedel af et glas mælk;
- 1 spsk vodka;
- 1-2 spsk Sahara;
- en knivspids salt;
- 3-4 spsk flormelis;
- vegetabilsk olie.

14.05.2018

Cookies til 14. februar

Ingredienser: mel, sukker, æg, smør, sodavand, eddike, pulveriseret sukker

Den 14. februar kan du forberede en gave med dine egne hænder, desuden er den også spiselig. Det er hjerteformede småkager, velsmagende og smukke. Se vores trin for trin opskrift for detaljer.
Ingredienser:
- hvedemel - 2-2,5 kopper;
- sukker - 1/3 kop;
- æg - 1 stk;
- smør 72% - 50 gr;
- sodavand læsket med eddike - 1/3 tsk;
- flormelis.

31.03.2018

Cookies "Nødder" i form af gas

Ingredienser: mel, sukker, æg, mayonnaise, sodavand, smør, stivelse, kogt kondenseret mælk, valnødder

Cookies "Nødder" med kondenseret mælk bliver en af ​​dine børns yndlingsgodbidder! At lave mad er slet ikke svært, det vigtigste er, at du har en speciel form, der stopper på et gaskomfur.
Ingredienser:
- mel - 3 fulde glas;
- sukker - 0,5 kopper;
- æg - 2 stk;
- mayonnaise - 70 gr;
- sodavand læsket med eddike - 1 tsk;
- smør - 0,5 pakker (100-120 gr);
- kartoffelstivelse - 1 spsk.
Til påfyldning:
- kogt kondenseret mælk - 1 dåse;
- valnødder - 1-2 håndfulde.

29.03.2018

Smuldrende sandkager

Ingredienser: smør, æg, bagepulver, mel, sukker, salt, vaniljesukker

Mange mennesker elsker sandkager og køber dem i butikkerne. Grundlæggende lægges margarine eller smørepålæg i småkager, der er købt i butikken, men det er bedre at erstatte disse produkter med naturligt smør. Desserten viser sig at være velsmagende og sund, og du kan roligt fodre børnene med sådan en delikatesse.

Produkter til opskriften:
- smør - 100 g,
- et æg,
- bagepulver - 1 tsk,
- mel - 2 kopper,
- sukker - 100 g,
- salt - en knivspids,
- vaniljesukker - 2 knivspidser.

16.03.2018

Aising er kongelig glasur. Malet juleslik

Ingredienser: pulveriseret sukker, madfarve, cremet margarine, granuleret sukker, mel, sodavand, æg, nelliker, kanel, muskatnød

I dag skal du tilberede en temanytårslækkeri - honningkager i royal glasur. Det er ikke så nemt at lave mad og dekorere desserter med glasur, så vi vil straks give dig en mesterklasse i vores opskrift for at gøre det nemmere og nemmere for dig at forberede denne udsøgte og smukke godbid. Du får brug for tålmodighed og omsorg. Vi er sikre på, at alt ordner sig for dig, og du vil glæde din familie og venner med smukke nytårs honningkager.

Ingredienser.
Til glasur:
- 50 g rå kyllingeprotein;
- 300 g pulveriseret sukker;
- madfarve - rød, gul, creme;
Til test:
- 55 g cremet margarine;
- 75 g granuleret sukker;
- 165 g hvedemel;
- 3 g sodavand;
- 1 æg;
- nelliker, kanel, muskatnød;

01.03.2018

Originale småkager på øl

Ingredienser: mel, margarine, øl, sodavand, eddike

Et glimrende alternativ til chips er usødede småkager, som tilberedes med margarine og øl efter en simpel opskrift. Tror du ikke? Og du prøver det – og sørger for, at det både er velsmagende, hurtigt og meget mere brugbart end indkøbte snacks.
Ingredienser:
- mel - 1 glas;
- margarine - 125 gr;
- øl - 50 ml;
- sodavand - 0,25 tsk;
- eddike 9% - 1 tsk

07.02.2018

Smøreostkiks

Ingredienser: smelteost, æg, margarine, sukker, salt, mel, bagepulver

Der er mange opskrifter på en bred vifte af cookies. Nogle gange gætter du ikke engang umiddelbart, hvad der er i det. Har du prøvet smeltet ost cookies? Men det viser sig meget velsmagende og interessant! Anbefalede!
Ingredienser:
- forarbejdet ost - 1 stykke;
- æg - 1 stk;
- margarine - 40 gr;
- sukker - 1 tsk;
- salt - en knivspids;
- mel - 1 glas;
- bagepulver - 0,5 tsk

31.01.2018

honningkiks

Ingredienser:æg, margarine, sukker, honning, bagepulver, mel, valnødder

Nemt og enkelt kan du bage disse honningkager. Jeg har beskrevet opskriften på at lave småkager i detaljer for dig.

Ingredienser:

- æg - 2 stk.,
- margarine - 100 gram,
- sukker - et halvt glas,
- honning - 3 spiseskefulde,
- bagepulver - 2 tsk,
- mel - 400-450 gram,
- valnødder.

25.01.2018

Småkager med kondenseret mælk

Ingredienser: mel, bagepulver, smør, mælk, sukker, vanillin, kokosflager

Jeg laver ofte disse cookies til mine børn. Jeg har beskrevet opskriften på denne lækre og enkle sandkage med kondenseret mælk i detaljer for dig.

Ingredienser:

- 175 gram mel;
- 5 gram bagepulver;
- 120 gram smør;
- 110 gram kondenseret mælk;
- 30 gram sukker;
- vanillin;
- kokosspåner.

16.01.2018

Lækre småkager med creme fraiche

Ingredienser: smør, sukker, æg, vanillin, creme fraiche, mel, salt

Ingen småkager, der er købt i butikken, kan sammenlignes med hjemmelavede! Desuden er det ikke så svært at lave det, især hvis du har vores enkle opskrift på møre og smuldrende cremefraichekager ved hånden.

Ingredienser:
- 50 g smør;
- 80 gram sukker;
- 1 æg;
- 1 tsk vaniljesukker;
- 60 gr creme fraiche;
- 200 gr mel;
- 1 tsk bagepulver;
- 1 knivspids salt;
- 1 tsk vegetabilsk olie.

10.01.2018

Småkager, der smelter i munden

Ingredienser: smør, pulveriseret sukker, mel, kartoffelstivelse, salt

Denne smelte-i-mund-småkage er lækker. Opskriften er enkel og ret hurtig.

Ingredienser:

- smør - 180 gram,
- pulveriseret sukker - 100 gram,
- mel - 150 gram,
- kartoffelstivelse - 70 gram,
- salt - 1 knivspids.

10.01.2018

Småkager med kanel

Ingredienser: kanel, æg, sukker, mel, smør, bagepulver

Hvad adskiller hjemmebagte kager fra butikskøbte? Naturligvis kvaliteten af ​​produkterne og muligheden for at eksperimentere med ingredienserne. Det er nok at tilføje lidt kanel til simple sandkager, og du vil få overraskende duftende kager med en original smag. Glæd dine kære med en lækker godbid med eller uden grund!

Nødvendige produkter:

- stødt kanel;
- æg;
- melis;
- Hvedemel;
- smør;
- bagepulver.

28.12.2017

Julehonningkagemænd

Ingredienser: mel, smør, sukker, æg, ingefær, pulver, kanel, krydderier, farvestof, salt

Til jule- eller nytårsferien foreslår jeg, at du laver lækre honningkagemænd. Disse honningkager er ikke kun smukke, men også lækre.

Ingredienser:

- 215 gram mel;
- 125 gram smør eller margarine;
- 75 gram sukker;
- 2 æg;
- 2 spiseskefulde stødt ingefær;
- 4 gram bagepulver;
- 5 gram malet kanel;
- kardemomme;
- nellike;
- allehånde;
- salt:
- 100 gram pulveriseret sukker;
- rød og grøn madfarve

26.12.2017

Cottage cheese cookies

Ingredienser: margarine, sukker, vanillin, æg, hytteost, mel, bagepulver

Delikate, lækre hytteostkager kan tilberedes meget enkelt efter denne opskrift med et foto. Lidt tid og tålmodighed, og en sød dessert til te vil vise sig på dit bord.

Ingredienser:
- mel - 250 g,
- cremet margarine - 150 g,
- sukker - 120 g,
- hytteost - 200 g,
- vanillin - 1 pose,
- æg - 2 stk.,
- bagepulver - 7 g.