Find klassiske og alternative gennemprøvede opskrifter på dovne kålruller i en langsom komfur på webstedet for lækre improvisationer. Prøv muligheder med hakket kød fra forskellige kødtyper, med og uden korn, med forskellige typer kål. Forbered kålruller med tomat- eller cremefraiche sauce. Giv smagens lysstyrke duftende krydderier.

Fyld til kålruller og klassisk og doven kan være enhver. Det vigtigste er, at det har nok fedt. Den ideelle kombination ville være oksekød og fedt svinekød i lige store forhold. Du kan bruge hakket kylling eller kalkun, men sørg for at tilføje fedt for saftighed. Ris er bedre at vælge rundkornet. Sådanne sorter absorberes bedre og bevarer væske. Så den færdige skål bliver ikke tør. Kål er bedre at vælge hvid eller Beijing.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i slow cooker lazy kålrulle opskrifter er:

Interessant opskrift:
1. Vask kålen og skær den i tynde strimler.
2. Riv gulerødder groft. Hak løget fint.
3. Vask risene grundigt. Lad stå i varmt vand i cirka en halv time for at svulme op.
4. Bland grøntsagsskiver med ris. Salt, peber, tilsæt krydderier efter smag.
5. Tilsæt hakket kød. At røre grundigt.
6. Smør multicookerens skål med raffineret vegetabilsk olie.
7. Sæt i det og plan den forberedte masse af ris, grøntsager og hakket kød. Drys med hakket dild.
8. Tilbered sovsen: bland eventuel tomatsauce, creme fraiche og vand.
9. Tilsæt salt, sukker, laurbærblad efter smag.
10. Hæld sauce over fremtidige dovne kålruller.
11. Indstil tilstanden "Slukning", produkter - "Grøntsager", tid - 40 minutter.
12. Lad i slutningen være i tilstanden "Opvarmning" i yderligere 15 minutter.

De fem hurtigste opskrifter på dovne kålruller i en langsom komfur:

Nyttige tip:
. Hvis kålen viste sig at være tør efter skæring, skal den saltes lidt og æltes med hænderne.
. Lidt stegte løg og gulerødder vil tilføje saftighed og interessant smag til dovne kålruller.
. Du kan tilføje fløde, champignonpuré, aromatiske urter til sovsen til kålruller.

Kære læsere, i dag vil vi sammen med dig overveje meget enkle opskrifter på lækre dovne kålruller. Navnet på dette produkt taler for sig selv. Hvornår Jeg vil ikke rode rundt med almindelige kålruller i lang tid, vil startmenuen hjælpe med at diversificere de dovne. De er blevet forberedt i lang tid i forskellige lande i verden. Denne ret har samme sammensætning som almindelige kålruller, men selve tilberedningsprocessen er meget hurtigere. Og ved hjælp af en langsom komfur, hvor vi vil tilberede vores lækkerier i dag, viser retten sig at være meget saftig og mør. Så lad os komme i gang.

Dovne kålruller i en langsom komfur, trykkoger

Køkkenmaskiner: multikoger.

ingredienser

Den lækreste ret er den, der kun kombinerer friske produkter. Jeg anbefaler, at du også følger denne regel, når du vælger dem på butikshylderne.

Trin for trin opskrift

1. Du bør lave mad derhjemme 500 g hakket svine- og oksekød. Spring et løg over sammen med ham gennem en kødhakker. Hvis du allerede har hakket kød, så kan du hakke løget i en blender eller hakke fint.
   
2. Skyl 80 g runde ris. Hæld og dræn vand fra det, indtil det holder op med at være hvidt. Hæld varmt vand over det og lad det stå til brug.
3. Skær i små tern 500 g frisk kål og hæld varmt kogt vand. Lad stå i 5 minutter og dræn vandet fra. Så kålen bliver blødere, når den er færdigkogt. Fjern ikke vandet, vi skal bruge det til slukning.
   
4. Kombiner hakket kød, løg, ris, et æg og kål. Ægget vil holde formen som dovne kålruller. Bland det hele godt for at få en elastisk konsistens.
   
5. Så vil salt, to store knivspidser være nok, og peber. Bland alt godt. Sæt multikogeren i "Frying"-tilstand. Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen, cirka 4 spsk. l.
   
6. Form kager som koteletter af det hakkede kød, rul hver i mel og steg på begge sider i portioner i varm olie. Under stegningen skal du lukke låget på multikogeren og vende dovnekålsrullerne efter 2 minutter. Steg til gengæld også i 2 minutter under låg. Gentag processen med hele antallet af kålruller.
   
7. Skær ⅓ af peberfrugten i små tern. Bland to spiseskefulde creme fraiche med to spiseskefulde ketchup og tilsæt 400 g kålvand (eller almindeligt) til dem og salt.
   
   

   I stedet for ketchup kan du bruge tomatpure, men så skal du tilsætte krydderier til blandingen for at få et mere aromatisk og velsmagende produkt.

8. Kom de færdige kålruller i en slowcooker, drys med peberfrugt og en blanding af creme fraiche og ketchup på toppen. Tilsæt vand til koteletterne for at dække den anden halvdel. Luk låget og kog i 45 minutter i "Bagning"-tilstand. Server færdiglavede dovnekålsruller i portionsanretninger, hæld sovs ovenpå.
   

video opskrift

Og nu inviterer jeg dig til at se en kort video, hvor alle detaljerne om tilberedning af lækre, saftige dovne kålruller i en langsom komfur.

Og her er en anden meget interessant mulighed for at forberede lækre dovne kålruller. Denne gang vil vi forberede en helt uafhængig ret vha alle ingredienserne til kålruller og læg dem ud i lag. Forresten laver jeg sådan en ret ikke kun fra hakket kød, men også med stykker oksekød eller svinekød, som også viser sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende.

En sådan ret vil diversificere dit daglige bord, vil være en god snack på arbejdet og endda egnet til aftensamlinger med venner. Et stort plus er tilstedeværelsen af ​​en multicooker, fordi al madlavning vil tage 10 minutter af din personlige tid, og mirakelmaskinen vil gøre alt af sig selv og endda opretholde temperaturen på middagen indtil det rigtige tidspunkt.

Lad os se nærmere på opskriften på denne ret.

Dovnekålsruller i lag

Tid til forberedelse: 1 time.
Portioner: til 6 personer
Kalorier: 148 kcal pr. 100 g produkt.
Køkkenmaskiner: multikoger.

ingredienser

Valg af de rigtige ingredienser

Til sådan en ret kan du tage langkornet ris. Stuffing er velegnet til absolut enhver, jeg tilberedte svinekød og oksekød. Med sådant kød viser maden sig at være solid og saftig. Hakket kød kan tilberedes uafhængigt af frisk kød af høj kvalitet, eller du kan købe færdiglavet kølet.

Trin for trin opskrift

video opskrift

Kære læsere, lad os se en tre-minutters video, der trin for trin viser hele processen med at tilberede dovne kålruller i en langsom komfur. Du vil se, hvordan du tilbereder produkterne korrekt, hvilken slags sovs vil være, og hvad du får, når maden er færdiglavet.

Feed muligheder

• Sådan mad er fuldstændig uafhængig.
• dovne kålruller kan deles i serveringsskåle og pynt med en persillekvist.

madlavningsmuligheder

• Mange husmødre foretrækker at tilberede dovne kålruller til middag, fordi Denne ret tilberedes meget hurtigt og viser sig at være ret tilfredsstillende og sund.. Også en sådan ret bliver en fremragende lejlighed til at smage kål og mætte kroppen med alle de nødvendige gavnlige stoffer, den indeholder. Alle i vores familie elsker dovne kålruller, og det gør mig glad, for det er meget nemt at tilberede dem.
• Jeg vil gerne give dig nogle flere interessante ideer til at tilberede enkle retter. Du kan lave lækkert mad, det er den samme enkle proces som i en slow cooker. Jeg anbefaler, at du prøver denne ret i den nærmeste fremtid.
• De har en meget interessant smag. Det er i denne forestilling, at min søster ofte tilbereder dem. De bliver virkelig meget møre og saftige.
• Og du kan også lave mad. For dem, der kan lide at lave mad i ovnen, vil denne opskrift være helt perfekt. Maden viser sig trods alt at være virkelig meget nyttig og velsmagende. Og denne madlavningsmetode vil minimere din deltagelse i processen med at skabe kålruller.
• Hvis du tilbereder mange kålruller og opbevarer dem i fryseren eller køber halvfabrikata, så brug madlavningsopskriften. Ifølge denne opskrift viser sovsen sig at være meget velsmagende, og selv købte kålruller vil være svære at skelne fra hjemmelavede.

Kære kokke, jeg er meget glad for at dele sådanne enkle ideer med dig til at tilberede lækre retter. Hvis du allerede har brugt mine opskrifter, så skriv i kommentarfeltet, om du har fået retten, og hvilken mening husstandsmedlemmerne udtrykte om den. Måske har du nogle anbefalinger eller tilføjelser? Du kan også efterlade dem i kommentarerne, det vil jeg helt sikkert tage hensyn til. Og nu ønsker jeg dig kulinarisk succes og god appetit!

En simpel ret dovne kålruller er blevet endnu nemmere at lave mad hjemme i en langsom komfur: med oksekød, kylling, svinekød, svampe! Opskrifter med fotos vil hjælpe med madlavning.

Dovne kålruller i en langsom komfur - dette er en fremragende opskrift, der hjælper dig med at fodre en solid familiemiddag med minimal tid. Ingen grund til at koge og skille kålhovedet ad, ingen grund til at pakke hakket kød ind i kålblade. Det viser sig en stor tidsbesparelse, og smagen af ​​retten lider ikke. Dovnekålsruller er lige så velsmagende som almindelige.

• Hakket kød - 500 gram
• Ris - 100 gram
• Kål - 250 gram
• Løg - 1 stk.
• Gulerod - 1 stk.
• Laurbærblad - 2 stk.
• Krydder merian - en knivspids
• Æg - 1 stk.
• Tomatpasta - 1 spsk. l.
• Salt - efter smag
• Sort (kværnet) peber - 1 knivspids
• Vegetabilsk olie

Vi vasker risene, smider dem i kogende vand (et lag vand over risen er omkring en finger). Vi koger ris, indtil det er halvt kogt (så vil det nå i en langsom komfur sammen med kålruller), ikke at glemme at røre under madlavningen. Hæld derefter risene i en skål til afkøling.

Vi skærer løget med en kniv, og gulerødderne kan gnides på et rivejern.

Steg først løget, og tilsæt derefter revne gulerødder til det, oversteg gulerødder og løg sammen. Tilberedning i tilstanden "Frygning" eller "Bagning".

Bland hakket kød, ris, stegte grøntsager, salt og kværnet peber. Da vores hakkekød ikke bliver pakket ind i et kålblad, kan du tilføje et råt kyllingeæg til det hakkede kød. Det vil holde det hakkede kød sammen, og kuglerne, der er dannet af det, falder ikke fra hinanden under stuvningen.

Vi danner runde kugler af hakket kød.

Hak kålen fint, steg den i vegetabilsk olie. Til sidst tilsættes de revne gulerødder, steg kålen sammen med gulerødderne.

Hæld en skefuld vegetabilsk olie i multicooker-skålen, spred en del af den stegte kål med gulerødder, tilsæt salt og merian.

Læg kuglerne dannet af hakket kød med ris på en grøntsagspude.

Vi dækker det hakkede kød med resten af ​​den stegte kål med gulerødder.

Fortynd tomatpure i vand, efter at have tilføjet en knivspids salt. Hæld tomatsaucen i multicooker skålen.

Tilsæt peber og laurbærblad.

Vi lukker låget på multicookeren, tænder for "Sluknings"-tilstanden i 40 minutter. Hvis kålen er sej, kan du øge tilberedningstiden. Hvis du laver mad i en langsom komfur, skal du simre i kun 20 minutter. Åbn låget efter klarsignalet. I trykkogeren venter vi først på, at dampen slipper ud og først derefter åbner vi låget.

Vi spreder dovne kålruller på tallerkener, drys med urter. Prøv det, det er meget velsmagende! Nyd dit måltid!

Opskrift 2: dovne kålruller med kylling i en langsom komfur

Dovne kålruller i en slowcooker kan se anderledes ud. For eksempel i form af aflange koteletter stuvet i tomat og creme fraiche sauce. Men nogle af os husker de lækre dovne kålruller, der blev givet til frokost i børnehaver, de lignede grød, men deres smag erobrede absolut alle. Du kan selv tilberede sådan en velkendt og velkendt ret med hakket kød, kål og ris, og med en slow cooker ved hånden, fremskynde og forenkle processen så meget som muligt. Lad os se, hvordan man laver dovne kålruller i en langsom komfur, en opskrift med et foto viser dig hele processen trin for trin i stor detalje.

• 350 g kyllingekød,
• 1 stort løg
• 150 g hvidkål,
• 1 gulerod
• 5 spsk lange ris,
• 2 spsk vegetabilsk olie,
• 200 ml tomatjuice
• 1 tsk salt,
• krydderier efter smag
• pebernødder,
• Laurbærblad.

Lav hakket kyllingekød. Tag en filet eller bryst uden skind – så bliver kålrullerne mindre fede. Du kan også tage kyllinggulasch eller skære kød fra lår eller ben. Kør det derefter gennem en kødhakker eller kværn det til hakke i en foodprocessor. Vrid det pillede løg sammen med kødet.

Vask kålen, fjern de øverste blade fra hovedet, hvis de er visne eller beskadigede. Slib kålen til små krummer på enhver bekvem måde.

Skræl og vask gulerødderne, riv dem på et groft rivejern. Du kan også skære gulerødder i små tern.

Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie. Læg hakket kød med løg, kål, gulerødder der og hæld ris. Du kan også tage runde ris til kålruller (men det er mere klistret), også upolerede eller dampede ris.

Tilsæt tomatjuice eller 1,5 spsk. tomatpuré, fortyndet i 200 ml varmt vand. Tilsæt salt, krydderier, krydderier. Hvis tomatsaften er salt, så juster mængden af ​​salt for ikke at ødelægge retten. Kog på funktionen Stew (suppe) i 40-45 minutter. Efter bippet må du ikke åbne låget i yderligere 15 minutter.

Server den færdige ret varm eller varm, med friske krydderurter, friske grøntsager, pickles. Du kan også servere creme fraiche med kålruller.

Opskrift 3: dovne kålruller med hakket kød i en slowcooker

For at skabe solide og saftige dovne kålruller derhjemme har vi brug for det mest standardsæt af ingredienser, der kan købes i enhver butik. For at gøre kålruller i slow cookeren endnu mere saftige, tilføjer vi frisk tomatpasta eller frugtkød til dem.

Under tilberedningsprocessen vil kødet koge og blive meget mørt, og kålen bliver mættet med tomater og krydderier. Ingredienserne i sådan en simpel traditionel russisk ret supplerer hinanden perfekt.

• hakket kød - 550-650 gr
• hvidkål - 1 stk.
• løg - 1-2 stk
• gulerødder - 1-2 stykker
• vegetabilsk olie - 5-6 spsk.
• tomat - 300 gr
• kyllingæg - 1 stk.
• persille, dild - efter smag
• peber, salt - efter smag

Vi vasker kålen og hakker fint på et specielt rivejern eller med en skarp kniv. Vi renser løget og skærer det i ringe eller halve ringe. Riv de vaskede og skrællede gulerødder på et groft rivejern. Hæld den angivne mængde vegetabilsk olie i bunden af ​​multicooker-formen og læg halvdelen af ​​hele grøntsagsudskæringen ud. Hvis du har købt færdiglavet hakket kød, skulpturerer vi bolde fra det og lægger det på en grøntsagspude. Hvis du har et stykke frisk kød, så passerer vi det gennem en kødkværn med et halvt løg, hvidløg, salt og peber. Vi blander ingredienserne og danner frikadeller, læg dem på bunden af ​​multikogeren.

Vi lægger de resterende snittede grøntsager oven på kødbollerne. Tomatpuré kan købes færdiglavet eller tilberedes derhjemme. For at gøre dette fjerner vi tomaterne fra skrællen: dyp dem i kogende vand i 1-2 minutter og rens dem. Kværn frugtkødet af tomaterne i en separat skål og hæld kålen i multicooker-skålen med færdiglavet kartoffelmos. I denne form vil vi tilberede dovne kålruller.

Vi koger kålruller, så vi indstiller den passende tilstand på multicooker-panelet og koger retten i 45 minutter, indtil den er blød. Bland derefter ingredienserne direkte i oftere.

Vi lægger den færdige ret ud på tallerkener, pynter med frisk persille og dild og serverer med creme fraiche sauce, mens den stadig er varm. Dovne kålruller i en langsom komfur er klar.

Opskrift 4, trin for trin: dovne kålruller i en langsom komfur med ris

Indpakning i kålblade er en ret besværlig proces, og dette er en hurtig, nem at tilberede og meget velsmagende ret!

• Hakket kød 500 g
• Ris 1/3 stak.
• Kål 200 g
• Tomatpuré 2 spsk.
• Creme fraiche 2 spsk
• Mel 1 spsk
• Vegetabilsk olie 1 spsk.
• Vand 1 glas
• Løg 1 stk.
• Salt, peber efter smag
• Laurbærblad 2-3 stk.
• Grønt efter smag

Kog ris indtil halvt kogte. Hak løget. Hak kålen fint og hæld kogende vand i 10-15 minutter. Pres kålen efter.

Tilsæt de afkølede ris, løg, kål, salt og peber til det hakkede kød. Bland alt godt.

Smør multicooker-skålen med vegetabilsk olie. Form til bøffer og læg dem i en slow cooker.

Forbered saucen: kombiner creme fraiche, tompasta, et glas vand. Tilføj 1st.l. mel og bland godt.

Hæld kålrullerne med sauce, tilsæt salt, peber, laurbærblad og krydderurter. Tilbered i `slukningstilstand` 40 min.

Server kålrullerne med saucen, som de var stuvet i. Nyd dit måltid!

Opskrift 5: dovne kålruller med ris og hakket kød i en slowcooker

Denne simple ret tager ikke meget af din tid. Kålruller er saftige, møre og velduftende. En grøntsagssalat kan tjene som en fremragende tilføjelse.

• hjemmelavet hakket kød - 500 g;
• hvidkål - 200 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 2 stk.;
• tomatpure - 2 spsk. l.;
• creme fraiche - 2 spsk. l.;
• ris - 0,5 kopper (jeg brugte rundkorn);
• æg - 1 stk.;
• salt, krydderier - efter smag;
• vegetabilsk olie til stegning;
• vand eller grøntsagsbouillon - 200 ml.

Hæld lidt vegetabilsk olie i multicooker-skålen, læg hakkede løg og revne gulerødder der. Indstil multikogeren til "Frying"-tilstand i 15 minutter. Efter 5-7 minutter tilsættes to spiseskefulde tomatpure til løg og gulerødder. Bland alt grundigt, og fortsæt med at lave mad i samme tilstand, indtil signalet slukker, og omrør alt af og til.

Læg herefter de dannede dovenkålsruller på de stegte grøntsager og hæld 200 ml koldt vand eller grøntsagsbouillon (vandet må ikke helt dække dovenkålsrullerne). Salt og smag til med dine yndlingskrydderier. Indstil multicooker-tilstanden "Bagning" eller "Stew". I min slowcooker er tilberedningstiden 60 minutter.

Opskrift 6: hvordan man laver dovne kålruller i en langsom komfur

• 600 g svinekød (eller svine- og oksekød) hakket kød;
• 2/3 kop runde ris;
• 200 g kål (bedre end Beijing);
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 2-4 st. skeer af solsikkeolie;
• 1 æg;
• 2 spsk. skeer af semulje;
• 2 fed hvidløg;
• salt, sort kværnet peber - efter smag;
• 2/3 kop Krasnodar tomatsauce;
• 2/3 kop fløde eller creme fraiche;
• 1 tsk Khmeli-suneli krydderi (eller Garam masala);
• 3-4 st. skeer mel til panering.

Kom risene i kogende saltet vand, kog i 5-7 minutter, afdryp i et dørslag og afkøl. Dyp kålen skåret i store stykker i varmt vand i et par minutter, tag den op af vandet, afkøl og pres vandet ud.

Steg finthakket løg med to spiseskefulde olie i en stegepande ved svag varme. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern. Hak kålen fint med en kniv.

I en stor skål kombineres hakket kød, al dente ris, hakket kål, stegte løg, semulje, gulerødder, æg, hakket 2 fed hvidløg i en presse.

Smag alle ingredienser til med salt og sort peber og bland grundigt.

Form fyldte kålruller af aflange let flad form af hakket kød (tag cirka halvanden spiseskefuld hakket kød til en fyldt kål) og rul dem i mel.

Steg kålrullerne på begge sider i 2 spsk varm olie. Brug programmet "Bagning" ("Frygning") i din multikoger til dette.

Bland tomatsauce med 2/3 kop fløde eller creme fraiche, tilsæt suneli humlekrydderi, et nip salt og kværnet sort peber. Kom de stegte kålruller i en multipande og hæld dem med tomat-creme fraiche-blandingen.

Kog i programmet "Stewing" i 30 minutter. Server dovnekålsrullerne varme, og dryp dem med sauce fra gryden. Nyd dit måltid!

Opskrift 7: dovne kålruller med kål og svinekød (trin for trin)

Det er mest praktisk at tilberede dovne kålruller i en langsom komfur - det forenkler tilberedningen meget. Det viser sig saftigt, blødt, appetitligt. Creme fraiche kan serveres med dovne kålruller.

• Frisk hvidkål - 500 g;
• Svinekød (pulp) - 400 g;
• Løg - 1 stk.;
• Gulerødder - 1 stk.;
• Dampet ris - 100 g;
• creme fraiche - 0,5 spsk.;
• Tomatpasta - 2 spsk. l.;
• Vand - 1,5 spsk.;
• Malet sort peber - 0,5 tsk;
• salt - efter smag.

Vask og tør det stykke kød, der er klargjort til tilberedning (brug køkkenrulle eller lad bare kødet ligge, så alt vandet er glaseret). Skær den i små stykker. Pil løget og skær det i 4-6 stykker.

Spring kødet over sammen med løget gennem en kødhakker. Hvis du bruger hakket kød fra butik, skal du blot blande det med hakket løg.

Skyl risene grundigt først i varmt og derefter i varmt vand, indtil den flydende væske er helt ren (ikke uklar). Hæld det tilberedte korn i en stor mængde kogende saltet vand. Kog det til halvt kogt og kom på en sigte. Lad væsken dryppe af og afkøl derefter risene.

Riv kålen i tynde strimler. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.

Kombiner kål og gulerødder, drys med lidt salt og gnid let med hænderne.

Tilsæt ris og hakket kød til grøntsager.

Rør blandingen, indtil alle ingredienser er jævnt fordelt.

Bland tomatpure, creme fraiche og et halvt glas vand. Salt blandingen efter smag.

Pisk den resulterende sauce let.

Kom en blanding af grøntsager, hakket kød og ris i multicooker-skålen, drys med salt og peber, hæld 1 glas vand i. Luk enheden med et låg, tænd den til "Slukningstilstand", indstil tiden til 1,5 time og tryk på "Start"-knappen.

Efter 1 times stuvning hældes tomat-creme fraiche sauce i slowcookeren og blandes.

Kog indtil bip i slutningen af ​​programmet. Lad fadet stå med enheden slukket i 2-3 timer for at infundere.

Server i portioner, du kan hælde creme fraiche.

Opskrift 8, simpel: kålruller med svampe i en langsom komfur

• Hvidkål - 300 gr.
• Skovsvampe - 300 gr.
• Risgryn - 100 gr.
• Laurbærblade - 1 stk.
• Tomatpuré - 30 gr.
• Gulerod - ½ stk.
• Sukkersand - 10 gr.
• Første presning olie - 35 ml.
• Havsalt - en knivspids

Hæld olie i bunden af ​​din multikoger skål, og indstil derefter "Fry" programmet. Forkog svampene i letsaltet vand, kom i skålen, steg i 10 minutter.

Hak gulerødderne, skær løget i tern, og tilsæt derefter svampene. Kog alle 5 minutter.

Kom tomatpuréen, og bland derefter alle ingredienserne.

Fordel nu risene jævnt.

Tilsæt hakket hvidkål, salt sammen med granuleret sukker, samt laurbærblad. Hæld derefter 500 ml vand i. Vælg programmet "Slukning", indstil timeren til 40 minutter.

Bland indholdet af skålen.

Server retten sammen med sort brød eller fladbrød.

Opskrift 9: dovne kålruller i en langsom komfur i lag (med foto)

• kød (svinekød) - 500 g;
• kål - 800 g (ikke et stort hoved);
• ris (helst rund) - 200 g;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk. (eller grønne 4 stk.);
• hvidløg - 3 - 4 fed;
• tomatjuice - 180 ml;
• creme fraiche - 100 ml;
• solsikkeolie (til at smøre skålen);
• malet sort peber;
• salt.

Sorter risene, fjern fordærvede korn og skaller. Skyl derefter i flere vand, anbring i en langsom komfur, tilsæt 300 ml vand, tænd for "Ris" -tilstand. Kog kornene, indtil de er møre.

Mens risene koger, lad os få det hakkede kød. Før svinekødet gennem en kødhakker.

Dernæst males hvidkål med en kødhakker. Tilsæt salt og peber efter smag.

Rul derefter gennem kødkværnen skrællede gulerødder, hvidløgsfed og løg - løg eller unge grønne skud. Bland med kål. Hakkede grøntsager frigiver en masse juice, men du behøver ikke at dræne den, under tilberedningen vil fugten fordampe, og kålrullerne bliver møre og saftige.

Kombiner kogte og afkølede ris med kød, salt, peber, bland grundigt.

Smør multicooker-skålen med solsikkeolie, læg nøjagtig halvdelen af ​​grøntsagsblandingen på bunden.

Læg hakket kød og ris på grøntsager, jævn med en ske.

Næste lag bliver igen grøntsager. Forbered nu fyldet ved at blande tomatjuice med creme fraiche. Hæld saucen over grøntsagsmassen. Drej gryden i forskellige retninger, så fyldet fordeler sig jævnt over de kommende dovnekålsruller.

Tænd for "Bagning" -tilstand i 30 minutter. Efter afslutning af denne mulighed skal du koge kålruller i tilstanden "Slukning" i 1 time.

Server dovne kålruller kogt i lag i en langsom komfur til bordet som en selvstændig ret med creme fraiche og krydderurter.

Opskrift 10: dovne kålruller i Redmond slow cooker

Dovne fyldte kål er en ret, der er lidt ringere i popularitet end sin ældre bror, men den er næsten identisk i smagen. På samme tid har kålruller brug for en færdighed (især når man skærer et kålhoved), og en nybegynder værtinde kan lave mad til de dovne. Derfor, hvis du vil forkæle din familie, men er begrænset i tid eller er bange for ikke at klare dig med kålblade - er dovne kålruller i Redmond slowcookeren præcis, hvad du har brug for. Afhængigt af årstiden og om din kål er gammel eller ung, tilberedes de fra 40 til 60 minutter.

• kål 300 g
• hakket kød 300 g
• en mellemstor gulerod
• 1 pære
• ris 0,5 kop
• ét æg
• salt,
• krydderier,
• hvidløg,
• vegetabilsk olie (et par spiseskefulde)

Først og fremmest skal du lægge risen i blød, salt og koge det lidt (10 minutter, "ris / korn"). Forholdet mellem vand og ris skal være 1:1. Det er ikke nødvendigt at bringe til beredskab, det vigtigste er, at vandet koger væk.

Jeg gnider gulerødderne på et rivejern for at få lange strimler – det er meget flottere. Løg kan skæres i små tern.

Hak kålen fint, det er bedst at gøre dette på en speciel rivemaskine. Jo tyndere kålen er, jo mere raffineret bliver smagen. Husk ungerne godt, så saften står frem. Gammel kål om foråret kan hældes med kogende vand i 5 minutter, dette vil i høj grad fremskynde madlavningen.

Bland ris med hakket kød, gulerødder, løg og tilsæt salt der. Pisk et æg i, bland grundigt.

Form til små bøffer.

Panér kålrullerne på begge sider.

Steg på "stegning"-tilstand, indtil den er gyldenbrun, men kog ikke, før den er kogt. Kom det hele i en slowcooker, så der er en afstand på et par fingre til toppen.

I en separat skål kombineres tomatpasta og creme fraiche, indtil det er glat. Tilsæt et glas koldt vand samme sted (hvis du bruger tomatjuice, skal der ikke mere væske til), hvis det ønskes, kan du lægge et fed knust hvidløg i dressingen. Salt, peber og hæld saucen i kålrullerne, så de er helt dækket, og du kan tænde for slow cookeren i "stewing"-tilstand.

• Bedøm venligst vores artikel!!!

I hvilket tilfælde tilberedes denne ret i en langsom komfur? For det første er disse elskere af denne enhed; for det andet dem, der af forskellige årsager ikke har et konventionelt komfur; for det tredje, når det er nødvendigt at dampe; for det fjerde, ja, hvis du er for doven til at lave mad. Jeg tror, ​​du forstår, at vi i dag tilbereder dovne kålruller i en langsom komfur. Trin for trin opskrifter med fotos, som vi tilbyder dig i dag, er tre mulige tilberedningsmuligheder på denne måde: 1) i sovs; 2) for et par; 3) en meget doven opskrift, som langt hen ad vejen ikke ligner kålruller, men den tilhører dem.

Dovne kålruller med hakket kød og ris i en slowcooker i sovs

I princippet er dette den sædvanlige opskrift på dovne kålruller, med undtagelse af én ting - vi har ikke brug for en stegepande eller en gryde. Hele processen vil foregå i en langsom komfur: både stegning og stuvning. Du kan lave mad fra ethvert hakket kød, i enhver model af en multicooker. Til stegning bruges følgende tilstande: "Frygning" eller "Bagning". For yderligere stuvning i sovs: "Stowing". Hvem har hvad. Lad os nu se, hvordan det gøres trin for trin.

Ingredienser:

• svinekød b / k (skulder eller ryg) - 300 g;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• ris - 100 g;
• hvidkål - 200 g;
• tomater i deres egen juice (eller tomatpure) - 3 spsk. l.;
• mel - 1-2 spsk. l.;
• creme fraiche - 2-3 spsk. l.;
• vand - 200 ml;
• salt, peber - efter smag;
• vegetabilsk olie - til stegning.

Sådan tilbereder du dovne kålruller i en langsom komfur

1. Vi vasker kødet, tørrer det tørt og skærer det derefter i små stykker. Pil og hak også halvdelen af ​​løget.
2. Vi vrider kødet med løg gennem en kødkværn. Smag det hakkede kød til med salt og peber efter smag. Vi blander.
   
3. Hak det resterende løg i en lille tern, og gnid de skrællede gulerødder på et rivejern.
   
4. Hæld lidt olie i multicookerskålen og kom grøntsagerne. Vi steger 5 minutter. Så snart en gylden farve vises, overfører vi de stegte grøntsager fra multikogeren til en skål.
   
5. Hak hvidkål fint. Da vi laver dovenkålsruller, og vi også bruger en slowcooker til dette, steger vi ikke kålen på forhånd.
   
6. Vi vasker risene i rindende vand, fylder dem derefter med rent vand og sætter dem til side i 30 minutter, så de svulmer lidt.
   
7. Bland alle de tilberedte ingredienser i en skål: hakket kød, kål og ris med stegte løg og gulerødder. Tilsæt lidt mere salt og peber. Bland grundigt.
   
8. Fra den resulterende masse danner vi små kugler. Rul hver kugle i mel. Læg ud på et skærebræt.
   
9. Vi lægger vores emner i multikogeren. Vi vælger igen tilstanden til stegning, steg i 15 minutter. Efter 7-8 minutter fra det indstillede tidspunkt vendes kålrullerne, så de også brunes på den anden side.
   
10. I mellemtiden laver vi fyldet til retten. Bland sammen: en portion mel, creme fraiche og tomater (jeg har hjemmelavede tomater, snoet gennem en kødhakker, du kan erstatte dem med tomatpuré). Du skal få en moderat tyk cremefraiche-tomatblanding.
    
11. Tilføj den tilberedte sovs til skålen med stegte kålruller. Hæld et glas vand i. Skift til tilstanden "Slukning". Vi koger på indstillet tilstand i yderligere 30 minutter.
    

Det er så nemt og enkelt at tilberede i en slow cooker, en meget velsmagende lækkerbisken til aftensmaden - dovne kålruller i sovs! Ved servering pyntes retten med friske krydderurter og tyk sovs hældes over.

Opskrift på dovnekålsruller med kål, hakket kød og ris i en dampet slow cooker

Dovne kålruller kaldes ikke dovne for ingenting - i modsætning til almindelige kålruller tilberedes de nemt og hurtigt, desuden kræver deres forberedelse ikke særlige færdigheder i at arbejde med kål. Samtidig forbliver de de samme tilfredsstillende, duftende og meget velsmagende. Endnu mindre indsats vil kræve af dig, hvis du laver mad i en langsom komfur, dampet. Med denne tilberedningsmetode er sovs ikke nødvendig, og selve kålrullerne behøver ikke steges. Derudover er dampede de mest nyttige, indeholder et minimum af fedt og kalorier. Denne ret er perfekt til dem, der holder sig til en sund kost eller er på diæt, såvel som små børn.

Liste over ingredienser til 5-6 portioner:

• oksekød - 500 g;
• hvidkål - 200 g;
• ris - 100 g;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• salt - efter smag;
• malet sort peber - efter smag.

Sådan laver du dovne kålruller i en langsom komfur

Klare kålruller serveres varme med tomat- eller cremefraichesauce. Dampede dovenkålsruller holder formen perfekt, forbliver saftige og bløde.

Meget dovne kålruller i en langsom komfur

De er virkelig meget dovne og minder ikke meget om kålruller. Dog har opskriften sådan et navn og har stadig ret til at eksistere. På trods af dets usædvanlige, kunne jeg personligt lide retten. Det viste sig i øvrigt at være ret kost, ikke fedtet. I samme smuldrende. Både ris og kål havde tid til at koge, men ris blev ikke til grød, og kål til klude.

Hvad vi har brug for:

• kål - 300 g;
• hakket kød (hvilket som helst) - 200 g;
• løg - 1 hoved;
• ris - 80 g;
• vand - 1 multi-glas (200 ml);
• salt - 1 tsk ikke færdigt;
• tomatpasta - 1 tsk;
• en blanding af peberfrugter - 0,5 tsk;
• vegetabilsk olie.

Tilberedning af meget dovne kålruller i en langsom komfur

Sådan tilberedte vi en ret, som også kaldes dovne kålruller, dog med tilnavnet "meget".

Ofte er der ikke tid nok til at tilberede rigtige kålruller. Der er en vej ud - du kan lave mad (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek og andre modeller). Det bliver fantastisk. Opskriften på dovne kålruller til en langsom komfur er ret enkel.

Ingredienser til dovne kålruller i en langsom komfur:

• 1 kg hvidkål;
• 0,5 kg hakket kød (okse- og svinekød)
• 1 gulerod;
• 1 løg
• ½ målekop ris;
• 3-4 spiseskefulde creme fraiche;
• 2 spiseskefulde ketchup;
• 1 målekop vand;
• krydderier efter smag, laurbærblad.
• solsikkeolie.

Opskrift:

1. For at tilberede dovne kålruller i en langsom komfur skal du først forberede alle de grøntsager, der foreslås i opskriften. Læs mere:
2. Hak kål og løg meget fint, og gnid gulerødderne på et rivejern med store celler. Tilføj et råt æg og ris til det hakkede kød, salt. Kombiner nu det hakkede kød med alle de grøntsager, som du hakkede fint. Salt og peber igen. Bland godt bunden af ​​dovnekålsruller.
3. Hæld solsikkeolie i slow cookeren, bogstaveligt talt 2 spsk. Beklæd bunden med kålblade. Sæt den resulterende masse til dovne kålruller m langsom komfur. Læg et laurbærblad ovenpå.
4. Bland creme fraiche med ketchup og vand. Hæld den resulterende sauce i en langsom komfur til dovne kålruller. Med en multicooker ske gennembores hele massen tre steder, så fyldet trænger ind.
5. Luk låget. Sæt på "Slukning". Indstil tiden til 1 time. Efter signalet er de dovne kålruller i slowcookeren klar. Du kan spise med creme fraiche eller mayonnaise. Nyd dit måltid!

Dovne kålruller i en slowcooker i lag

Ingredienser:

• kål - 1/4 stort hoved;
• hakket oksekød ~ 700 g;
• ris - 2 multi-kopper eller 400 g;
• løg - 2-3 stykker mellemstørrelse;
• gulerødder - 1 stykke mellemstørrelse;
• salt, peber efter smag

Tilberedning af dovne kålruller i lag i en langsom komfur:

1. Vi forbereder ingredienserne. Vi tænder den langsomme komfur til Quenching-tilstand, det er på den, at hele processen finder sted
2. Først sender vi vores forkogte hakkede oksekød til stegning i en langsom komfur.
3. Hæld en del vegetabilsk olie på, fordi mad tilberedt i en langsom komfur er præcis, hvad der er nyttigt, at der ikke kræves en stor mængde fedt!
4. Steg med åbent låg i cirka 15-20 minutter, under omrøring af og til
5. Ris vaskes grundigt til rent vand, hældes og lader sig brygge, mens resten koges.
6. På dette tidspunkt renser og hakker vi løg, gulerod og hakker kål.
7. Det er i øvrigt meget praktisk at rive en masse gulerødder og fryse ned, og når det er nødvendigt, tilsætter du bare den rigtige mængde. Det ændrer ikke på smagen
8. Vores hakket kød er allerede stegt lidt, og det er tid til at tilføje løg til det, efter et par minutters stegning, tilsæt gulerødder. Og kog yderligere 15 minutter
9. Når kødet og grøntsagerne allerede er kogt, skal vi lægge ris og kål i lag. Glem ikke at salt og peber alt. Læg de vaskede ris ovenpå det hakkede kød og hæld 3 multi-glas varmt vand, ca. 700 ml
10. Læg derefter den hakkede kål ud, først skal du ryste den, så den giver saft og bliver blød. Du kan også tilføje adjika, for elskere af krydret eller et par spiseskefulde tomatpure
11. Der er stadig cirka en time tilbage på timeren, før tilberedningen er slut. Du kan gå i gang med din virksomhed, og efter en time nyde det, dekorere det med friske krydderurter!

Dovne kålruller med sovs i en langsom komfur

Ingredienser:

• Sauce ingredienser:
• løg - 1 stk;
• gulerødder - 1 stk;
• tomater 5 stk eller 1 spsk. tomat juice;
• creme fraiche - 200 gr.
• laurbærblad - 1 stk;
• salt - 1 tsk
• vegetabilsk olie til stegning - 30 ml.
• Ingredienser til kålruller:
• ris - 150 gr.;
• kød (efter din smag - kyllingefilet, oksekød, svinekød) - 500 gr;
• løg - 1 stk;
• kål - 300 gr;
• æg - 2-3 stykker;
• salt, peber - efter smag;
• stødt muskatnød - 1,2 tsk

Sådan tilbereder du dovne kålruller i en langsom komfur med tomat-creme cream sauce:

1. Kog først risene med en hastighed på en til en, det vil sige for 1 del ris, 1 del vand. Køl ned. Det må være lidt råt
2. Vi er i gang med sovs - hak løget fint
3. Riv gulerødder på et rivejern
4. Grøntsager sendes til multicooker-skålen med vegetabilsk olie
5. Tilberedning i "Frying" -tilstand i 15 minutter
6. Tomater (jeg har frosset) skrælles, sendes til en blender
7. Vi maler dem. Hvis du ikke har en tomat, kan du erstatte dem med tomatjuice
8. 5 minutter før sovsen er klar tilsættes tomatpuréen til grøntsagerne.
9. Vi slukker
10. Vi beskæftiger os direkte med kålruller. Hak løget i en blender eller i en kødhakker
11. Vi sender det vaskede, skrællede kød til løget. Vi afbryder ham. Hæld i en beholder med høj kant.
12. Nu er det kålbladenes tur, vi kværner
13. Tilsæt ris og kål til hakket kød
14. Vi kører æg
15. Tilsæt salt og krydderier
16. Hakket kød æltes grundigt
17. Fra den resulterende kødblanding danner vi kugler med en diameter på omkring 5 cm.
18. Vi fordeler de færdige frikadeller i skålen i multicookeren til saucen
19. Fyld med vand. Det er bedre at gøre dette med det samme med kogende vand - på denne måde "griber" det øverste lag af hakket kød, og kuglerne vil ikke koge under stuvningsprocessen.
20. Salt bouillonen, tilsæt laurbærblad, hæld creme fraiche ovenpå
21. Tilberedning i tilstanden "Slukning" 40-50 minutter
22. Dovne kålruller er klar. Serveres som en separat ret eller med tilbehør - bedst sammen med kartoffelmos

Dovne kålruller i lag i en slowcooker

Denne opskrift er beregnet til alle elskere af velsmagende og sund mad tilberedt med minimal tid og indsats. Ikke underligt, at disse kålruller kaldes "dovne", selv en nybegynder kok kan tilberede dem i en langsom komfur.

Ingredienser:

• 300 g frisk hvidkål
• 250 g surkål
• 400 g hakket kød
• 100 g ris
• 2-3 gulerødder
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 3 løg
• 50 g tomatsauce
• 50 g creme fraiche
• urter, salt, krydderier

Metode til at tilberede retten "Dovne kålruller i lag i en langsom komfur":

1. Tilbered alle de nødvendige ingredienser: frisk og surkål (hvis der ikke er surkål, kan du kun tage frisk), hakket kød (svinekød eller en blanding af hakket svinekød og oksekød), ris, gulerødder, løg, urter, enhver vegetabilsk olie, en lidt tomatsauce og creme fraiche til sovs.
2. Skyl risene og læg dem i multicooker-skålen. Hæld 150 ml vand i, tilsæt lidt salt, vælg risprogrammet og indstil timeren til 20 minutter. Stil risene på køl efter kogning.
3. Mens risene koger, kan du forberede grøntsagerne. For at gøre dette skal du skære kålen i tynde strimler, husk det med dine hænder, gnid det med lidt salt. Skyl surkål, pres og bland med frisk kål.
4. Hak grønt og løg fint, riv gulerødderne på et groft rivejern. Steg løget i varm solsikkeolie, og tilsæt derefter gulerødder, krydderurter og lidt vand til det. Lad grøntsagerne simre i cirka fem minutter.
5. Tilsæt ris, salt og krydderier til hakket kød. Du kan fx bruge karrykrydderi, koriander, en blanding af peberfrugter eller tørrede krydderurter. Bland alt grundigt.
6. Forbered fyld til kålruller. For at gøre dette, bland tomatsauce med creme fraiche og tilsæt 250-300 ml varmt kogt vand, samt om nødvendigt en teskefuld sukker eller lidt salt (prøv fyldet og bliv styret af din smag). Når alle komponenterne er klargjort, kan du begynde at lægge dem i lag i multicooker-skålen.
7. Hæld lidt vegetabilsk olie i bunden af ​​skålen, læg derefter et lag kål ud, hvorpå et lag hakket kød med ris fordeles jævnt. Drys den med et lag stegte gulerødder med løg og krydderurter. Gentag derefter alt igen: et lag kål, et lag hakket kød, et lag gulerødder med løg. Det øverste lag skal være gulerødder.
8. Hæld de lagdelte kålruller med det tilberedte tomat-cremefraichefyld. Sæt skålen i multikogeren. Vælg programmet "Stewing", typen af ​​mad - "grøntsager" og indstil timeren til 40 minutter. Efter lydsignalet om slutningen af ​​programmet, skynd dig ikke for at få den fyldte kål fra multicookeren. Lad dem blive i det i yderligere 10-15 minutter.
9. Når du har fjernet kålrullerne fra slow cookeren, skal du dele dem i portioner og prøve at fange alle lagene. Du kan servere dovne kålruller med creme fraiche, urter, salat.

Vi ønsker jer alle god appetit!

Dovne kålruller i en langsom komfur

Ingredienser:

• kød (svinekød) - 500 g;
• ris - 250 g;
• kål - 350 g;
• tomatpasta - 70 - 100 g;
• gulerødder - 1 -2 stk.;
• bue -2 stk.;
• hvidløg - 3-4 fed;
• creme fraiche - 100 g;
• æg - 1 stk.;
• salt;
• jord peber;
• solsikke- eller olivenolie.

Madlavning:

1. Først og fremmest skal du begynde at koge ris til kålruller. Den nemmeste måde at tilberede den på er i øvrigt i en slowcooker. Skyl grynene meget grundigt i koldt vand for at fjerne overskydende snavs. Placer derefter risene i multicooker-skålen, tilsæt to dele vand, luk låget og tænd for "Ris / Boghvede"-tilstand. Multicookeren informerer dig om afslutningen af ​​madlavningen med en karakteristisk lyd.
2. Nu skal du forberede fyldet. Før kødet gennem en kødhakker. Og det er bedre gennem et stort gitter. Så vil kødfibrene bevare deres integritet så meget som muligt, og kålrullerne i slow cookeren bliver saftige. Opskriften bruger svinekød, men dovne kålruller kan også tilberedes med oksekød, kylling. Sandt nok, i dette tilfælde er det bedre at lægge et lille stykke fedt i magert kød.
3. Hvis vi koger dovne kålruller, så vil vi handle dovent med grøntsager. Efter kødet, kværn kål, et løg og hvidløg med en kødhakker.
4. Salt hakket kød, tilsæt kværnet peber efter smag. Her kan du også lægge krydderier efter behag (kværnet laurbærblad, timian).
5. Bland det hakkede kød med grøntsager med de afkølede ris.
6. Pisk det ene æg i. Det bruges som en fastgørelseskomponent. Ælt hakket kød godt og pisk det meget forsigtigt (for større ensartethed).
7. Vi koger dovne kålruller med koteletter. Derfor, med dine hænder, smurt med vegetabilsk olie, danner du små frikadeller af hakket kød og steg dem i en stegepande opvarmet med solsikke- eller olivenolie.
8. Skær løget i terninger, læg det i en multicooker skål med vegetabilsk olie. Steg indtil gyldenbrun i "Frying" eller "Baking" tilstand.
9. Tilsæt derefter revne gulerødder til løget. Steg i 5 minutter mere.
10. Forbered separat saucen til kålruller ved at blande tomatpasta og creme fraiche.
11. Tilsæt det til grøntsagerne i slowcookeren. Lad det hele simre sammen i 5 minutter, og kom koteletter ovenpå saucen. Tilsæt vand, så det praktisk talt dækker fremtidige kålruller. Indstil tilstanden "Slukning" i multikogeren. Hvor meget skal man stuve kålruller i en langsom komfur? Nok 25-30 minutter. Lige før de dovne kålruller, salt efter smag, og et par minutter før afslutningen af ​​tilberedningen, tilsæt lidt (0,5 tsk) sukker, hvis det virker for surt for dig.
12. Server med creme fraiche eller dryp blot med saucen, der er tilbage fra stuvningen.

Kålruller "Lazy" i en langsom komfur

gøre sig klar fyldte kål "doven" i en langsom komfur meget simpelt. Braiseret kål med mørt hakket kød og nærende ris ser meget appetitligt og spiseligt ud! Du kan tilberede disse vidunderlige kålruller på kun 55 minutter. Opskriften præsenteret her er til fire portioner.

Ingredienser:

• 300 gr. hakket kød;
• Et glas ris;
• En pære;
• 1/3 hoved af mellemstor kål;
• To gulerødder;
• To spiseskefulde solsikkeolie;
• Lidt salt;
• Lidt peber;
• Tre spiseskefulde ketchup;
• En tsk krydderier (dild og tørret persille).

Madlavning:

1. Vi vasker alle grøntsager. Dernæst skrælles løg og gulerødder. Vi hakker kålen og skærer løget i små stykker, tre gulerødder på et fint rivejern.
2. Vi programmerer multicookeren til "Bagning" -tilstanden, lægger det kogte hakkede kød i multicooker-formen og lad det stå i 15 minutter.
3. Mens det hakkede kød sygner af i en slow cooker, steges løget på en pande, indtil det er gyldenbrunt i solsikkeolie, tilsæt revne gulerødder og kål på panden. Steg dette i cirka 15 minutter.
4. Åbn låget på multikogeren, knæk hakket kød med en træspatel. Vi flytter grøntsagerne til en multicooker-skål, bland alt godt med hakket kød.
   Vi tilføjer et glas ris til formen, vi tilføjer også lidt peber og salt, ketchup og krydderier. Bland alt godt, tilsæt lidt vand (ca. halvanden kop).
5. Vi tænder for "pilaf" -tilstanden på multicookeren og efterlader kålrullerne "dovne" i multicookeren i 40 minutter. Læs mere:

Dovne kålruller i en langsom komfur

Ingredienser:

• hakket kød (svinekød) - et halvt kilogram
• løg - 1 stk
• æg - 1 stk
• gulerod - 1 stk
• løg - 1 stk
• mel - 1 kop
• ris - et halvt glas
• kål - et lille hoved
• vegetabilsk olie - en lille mængde
• tomatpure - 2 spsk.
• hvidløg - ca 2 fed
• vand - 1,5 kopper
• Laurbærblad
• salt, peber - efter smag

Opskrift på dovne kålruller i en langsom komfur:

1. Hakket kød til madlavning af dovne kålruller i en langsom komfur, vi tog svinekød. Er du imod butikskøbt hakket kød, så køb et stykke kød, rul det med løg og du får fantastisk hjemmelavet hakket kød. Vi tager en pande og begynder at koge ris, du behøver ikke vente, indtil den er helt klar. Vi har brug for det i en halvfærdig tilstand. Mens risene koger, hakkes kålen så fint som muligt. Du kan også male kålen i en blender.
2. Derefter tre gulerødder på et mellemstort rivejern, og hak løget fint.
3. Så snart risene har nået den tilstand, vi skal bruge, skal de være lidt fugtige indeni, som man siger "ved tanden", skal de afkøles, og derefter kombineres i en skål med hakket kød, kål, løg og gulerødder.
4. Sørg for at bryde et æg ind i det. Smag vores masse til med salt og peber efter smag.
5. Bland massen godt, pisk lidt af, så det bliver en homogen konsistens.
6. Du kan slå den resulterende masse lidt mere med en blender.
7. Vi danner ikke store frikadeller og ruller dem i mel.
8. For at farsen ikke klistrer, kan du væde hænderne i koldt vand.
9. Hæld lidt solsikkeolie (2 - 3 spsk) i multicooker-skålen til stegning. Indstil "Bagning"-tilstanden og steg dovenkålsrullerne i en langsom komfur i 10 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune. Så til gengæld steger vi alle vores kålruller.
10. Så snart den sidste batch er kogt, placerer vi alle kålrullerne i en langsom komfur. Fortynd tomatpasta i vand og bland, hæld frikadeller med denne tomatjuice.
11. Tilsæt hakket hvidløg, laurbærblad, og kog dovne kålruller i en langsom komfur på "Sluknings"-tilstand i 30 minutter.
12. Efter 30 minutter er dovne kålruller klar.
13. De er et godt supplement til enhver ret, men de kan også serveres separat, for eksempel med creme fraiche.

Sådan tilbereder du dovne kålruller med et twist

Opskriften på dovne kålruller er ikke begrænset til streng overholdelse af sammensætningen eller proportionerne af de indgående ingredienser. For eksempel, for at give en fremragende smag til hele retten, kan kål forsteges i solsikkeolie og først derefter blandes med alle ingredienserne. Gurkemeje giver en speciel smag og gylden farve til færdiglavede dovnekålsruller. Et æg tilsat hakket kød giver tæthed til hakket kød, og en skefuld creme fraiche gør smagen mere mør og saftig.

Bulgarsk peber kan give en speciel pikanthed til retten. Selvfølgelig er dette en meget usædvanlig ingrediens til denne ret. Men den færdige ret er meget velsmagende, hvis du tilføjer peberfrugt som krydderi til hovedsammensætningen. Der skal slet ikke så meget til, 4-5 stykker er nok, skåret i små lange strimler og tilsat hovedprodukterne, inden de lægges i slowcookeren.