Sådan laver du malurt vodka derhjemme

Traditionelt tilberedes malurtvodka efter denne opskrift. Tilberedningsproces: Anbring anisfrø i en krukke, hæld dem med to liter vodka og insister på et mørkt, varmt sted i mindst ... Næste →

Lad os stifte bekendtskab med de vidunderlige gamle opskrifter på vodka og tinkturer, fordi mange af dem kan bruges i vores tid og overrasker gæster med usædvanlig smag af festlige drinks.

ivovka

8 glas kvædesaft, 8 glas vodka, et bundt rugstrå, 50 g sukker og vaniljesukker.

Skær et bundt halm meget fint, og gnid den overmodne kvæde på et rivejern. Pres juice fra denne blanding. Bland den resulterende juice med vodka. Tilsæt almindeligt sukker og vanilje. Dræn i en flaske, lad stå i en uge. Filter.

anisette vodka

Tag 65 g anis og 30 g fennikel, bland og kværn, tag derefter to tredjedele af den resulterende blanding, hæld 2 liter vodka og 400 g vand, overhal, undgå indtrængen af ​​hvidlig alkohol i den resulterende vodka. Sæt de resterende krydderier, insister i flere dage, sød med sukker opløst i koldt vand (600 g pr. 3 l), filtrer.

appelsin tinktur

2 liter vodka, 1 liter vand, sukker, 4-5 appelsinskal.

Kog sirup af raffineret sukker og 1 liter vand. Bland med vodka. Hæld af på en flaske og tilsæt appelsinskal. Lægges i skyggen i 3-4 dage. Filter og flaske.

Tynkebær-kirsebær tinktur

150 g cognac, 2 l vodka, 3,5 kg tranebær, 600 g kirsebær, 2,5 l sukkerlage, citronsyre.

Kom alle ingredienser i en glaskrukke, luk tæt og lad det trække. Filtrer den færdige tinktur og flaske den.

nellike vodka

Til 1/4 spand alkohol 4 kopper vand, 6 spoler nelliker, en spole hvid kanel, 1/2 spole citronskal, 650 g sukker.
(1 spole = 4,266 gram)

Vask nelliker og kanel grundigt, tør, knus groft, hæld i alkohol. Efter 2-3 uger skal du rense tinkturen, si den.

"Erofeich"

Kom 410 g engelsk mynte, 410 g anis, 410 g groft knuste hasselnødder på en bøtte renset vodka, kom alt dette i en stor flaske i 12 dage på et lunt sted. Derefter kan du bruge det, drænet fra det tykke eller uden at dræne, som du vil; du kan igen hælde en halv portion vodka i det tykke og sætte det i varmen i en måned.

Kasserolle

1 liter hjemmelavet vodka, 10 g ingefær, 10 g peberfrugt, 5 g nelliker, 5 g kanel, 10 g citronskal, 5 g muskatnød, 5 g kardemomme.

Bland alle ingredienserne i en gryde, dæk med et låg, som er tæt bundet til grydens ører, overtræk med usyret dej, så luften ikke passerer, læg lidt vægt ovenpå og sæt i ovnen eller varm ovn i 12 timer. Afkøl derefter panden, hæld gryden på flasker og prop med propper.

Nål

1 liter vodka, 1 glas kogler, 80 g karamel eller sukker.

Hæld vodka over unge fyrrekogler, umodne, bløde, grønne i farven og lad dem stå i 2 uger. Infusionsafløb, klem. Sød med sukker eller karamel (brændt sukker).

Tranebær tinktur

0,5 l vodka, et glas tranebær, sukker efter smag.

Knus tranebær, bland med sukker, hæld vodka og opbevar i en uge i en lukket beholder. Pres derefter tranebærskindene gennem osteklædet.

kanel vodka

Knus 32 g kanel meget fint, kom i en terning og hæld 2 liter vodka og en lille mængde vand. Destiller ved moderat varme til slutningen, så al aromaen kommer ud. Sød med sukker opløst i koldt vand - 600 g pr. 2 liter vand.

kaffe vodka

Kog 1,5 kg sukker i vand, fjern skummet. Hæld 400 g ristet malet kaffe i denne sirup, lad den syrne. Destiller, tilsæt yderligere 200 g kaffe og lad stå i en tæt lukket beholder i flere dage. Overhale. Det samme gælder for chokoladevodka.

stikkelsbær tinktur

1 liter vodka, 1 liter kogt vand, 1 kg stikkelsbær, sukker.

Hæld stikkelsbær med vodka og kogt vand. Bliv ved med at røre i solen i 2 uger, indtil stikkelsbærene dukker op. Si, tilsæt sukker efter smag. Igen insister på solen, så - i køleskabet i 10 dage. Si igen, hæld på flasker og opbevar på et køligt sted. Indtages efter 3 uger.

citron vodka

1 flaske vodka, 2 mellemstore citroner.

Skær al den gule hud af, og prøv at gøre den så tynd som muligt, da den mindste tilstedeværelse af hvid hud giver vodkaen en ubehagelig, bitter eftersmag. Insister i flere dage på et varmt sted, hvorefter vodkaen filtreres på sædvanlig måde.

Citron vodka (mulighed 2)

Tag en citron og et stykke sukker, riv skallen af ​​citronen. Skrab det gulnede sukker ud på en tallerken. Tør således hele skallen af ​​citronen. Kom gult sukker i vodka efter smag.

hindbær vodka

Hæld over modne hindbær med velrenset alkohol, så de næsten ikke dækker bærene, læg dem i solen. Efter 2-3 dage drænes alkoholen.

For 4,1 liter alkohol skal du tage 3 kopper vand og 600 g sukker. Kog vand med sukker tre gange, fjern afskummet hver gang, og hæld den sprit, der er infunderet på hindbær i den varme sirup (kun så fingeren kan holde det ud), lidt efter lidt, under omrøring med en ske.

Si gennem en flannel, hvorpå først bomuldsuld, derefter kul, så endnu et lag flannel. Luk flasker vodka forsigtigt og stil dem på et lunt sted.

Hvis du har brug for at klarne vodka, så tag 10-15 g kaliumpermanganat til en kvart spand vodka (4,1 l) og opløs det i en lille mængde vand og hæld det i vodka, omrør hurtigt. Vodkaen vil rydde op inden for 2-3 dage, det er tilbage at forsigtigt dræne og si det.

Saltet vodka

Sæt en flaske eller en krukke i højderyggen, hvor der vokser agurker, så agurken vokser længere inde i det kar. For at gøre dette skal æggestokken forsigtigt skubbes ind i halsen på en flaske eller krukke. Når agurken vokser, klem den af ​​stilken og hæld en god kraftig måneskin. Smagen af ​​vodka er smagen af ​​saltet agurk. Hvis du hælder butikskøbt vodka, får du smagen af ​​frisk agurk.

Mandarin vodka

1 flaske vodka, 2 mellemstore mandariner

Skræl mandariner, kom i vodka. Insister på et varmt sted, og filtrer derefter på den sædvanlige måde.

Tangerin tinktur

0,75 liter vodka, 6 spiseskefulde tørret mandarinskal. Slib skrællen, hæld vodka og insister i en uge. Opbevares på køl før brug.

enebær vodka

Knus 600 g enebær så fint som muligt og hæld 6 liter vodka på. Infunder i flere dage, overhal på et meget lille bål. De første 2,5 liter vodka bliver bedst.

Juniper vodka (mulighed 2)

Opløs 1,6 liter enebær i alkohol og bland med 12,3 liter vodka.

Muscat vodka

17 g muskatnød, 2 liter vodka.

Kom nødder i vodka, kork tæt, lad stå et stykke tid.

mynte vodka

800 g mynte, en håndfuld salt og 1,2 kg honning hæld 12,3 liter vodka.

Insister 2-3 dage og overhal.

Efterårs tinktur

500 g bjergaske, 1 kg duftende modne æbler (ranet), 300 g sukker, 1,5 liter vodka.

Vask grundigt og tør røn opsamlet efter frost. Skær æblerne i ringe efter at have fjernet kernehuset. Læg røn og æbler i lag, drys hver med sukker, og hæld vodka på, så frugterne er helt dækket. Dæk til med gaze og lad stå ved stuetemperatur i 2-3 måneder, indtil bærene misfarves. Filtrer tinkturen, flasken og opbevar på et mørkt og køligt sted.

Aspen tinktur

300 g aspeknopper hæld 1 liter vodka.

Om en uge vil tinkturen være klar. Når det er brugt tilsættes 1 spsk honning.

Jagt tinktur

30-40 g enebær, 2 g kværnet sort peber, 50 g dildfrø, 10-12 g bordsalt, 40 g peberrod.

Hæld alle komponenter med 1 liter stærk vodka. Insister 2 uger på et varmt sted, ryst indholdet med jævne mellemrum. Si og filtrer derefter.

Skumagtig vodka

1 liter vodka insisterer to uger på en håndfuld enebær, derefter 5 dage på skrællen af ​​to citroner. Bland en skefuld knust ingefær med sukker, fortynd i infunderet vodka. Hold dig i solen i to uger. Si, hæld, opbevar koldt. Drik efter seks måneder.

peber vodka

0,7 l vodka insisterer 2 uger på 25,6 g sort peberkorn.

peber tinktur

Hæld 2 liter vodka i 2 uger til 70 g peber, sigt og fortynd med en svag sirup (200-300 g sukker, 3-4 glas vand). Lad stå et lunt sted i et par uger, sigt derefter forsigtigt og flaske.

Malurt dobbelt vodka

300 g malurt toppe hæld 12 liter almindelig vodka, læg en håndfuld salt og lad stå i en uge. Tilsæt derefter 1,2 kg honning og overhal.

Malurt tinktur

Fyld en flaske med en kapacitet på 0,25 med friske urter af malurt, hæld vodka og lad stå i 2-3 uger. Hvis tinkturen er fremstillet af tørrede urter, tages den ved 100 g pr. 1,5 liter. For smag kan du tilføje citronskal.

Festlig vodka

For 1 liter hjemmelavet vodka, tag 1 tsk sodavand og 1 tsk citronsyre, bland godt.

Fisherman's tinktur

For 1 liter renset vodka 40-42%, tag 3-4 fed hvidløg, hak fint og tilsæt 1,5-2 g kværnet peber, 10 g bordsalt, 4-5 g stødte laurbærblade og 30 g sukker . Infunder i 4-5 dage, ryst indholdet dagligt. Derefter filtreres gennem et stoffilter.

Rowan vodka

Kværn modne rognebær i en morter, læg i en balje, så den er halvt fyldt, hæld varmt vand over, pak karret ind og bind det godt fast, så spiritussen ikke kommer ud, og hold det sådan i tolv dage, og når rønen surner og toppen i baljen bliver tyk, som en vinmos, så tag en masse fra baljen med en tyk destillation gennem terningen som en mos, og i det fjerde trin vil der være rigtig god vodka.

Fransk tinktur

Tag en blanding af følgende lugtende urter: kardemomme, galangal, ingefær, nelliker, kanel, anis med en hastighed på 43 g pr. kvart flaske vodka.

te vodka

1 liter vodka, 4 spiseskefulde te, 50-70 g karamel.

Lang blad sort te insisterer 3 timer i vodka, stamme. Steg derefter sukker på en pande, indtil karamel er dannet, hak, tilsæt til vodka.

Hyben vodka

Kog 800 g vild rose i en time i honning, sigt gennem en sigte. Hæld 12,3 liter 40% alkohol i. Lad stå og flaske. Denne vodka er ekstremt velduftende og velsmagende.

Elixir vodka

100 g kanel, 30 g nelliker, dildfrø, anis, spidskommen, 20 g lavendel- og rosmarinblomster, 800 g citron- og appelsinskal, 2 håndfulde timian, oregano, mynte, salvie, 15 g galangal, 12 g hver ingefær, muskatnød, muskatnødblomster, 8 g kardemomme, 12 g angelica, calamusrod, 4 g safran.

Knus alle krydderierne, hæld 12,3 vodka, insister i en uge, overhal og sød efter smag.

Vodka, som blev tilberedt af det russiske folk for mange år siden, er væsentligt forskellig fra moderne alkohol. Gamle opskrifter af russisk vodka er stadig tilgængelige, med deres hjælp kan du smage den rigtige smag af stærk alkohol. Tidligere blev vodka ofte tilberedt på lægeurter og andre produkter, der gav den alkoholiske drik helbredende egenskaber.

Tjek de bedste muligheder for at lave hjemmelavet vodka efter en gammel opskrift.

Vodka kan også bruges i stedet for alkohol, men så skal den ikke fortyndes med vand.

Gammel russisk vodka baseret på kvæde

Dette er endnu en opskrift på en gammel russisk vodka lavet af kvæde. Nødvendige ingredienser:

• kvædejuice - 8 glas;
• vodka - 8 glas;
• en flok rughalm;
• sukker og vaniljesukker - 50 g hver.

Tilbered gammel kvædevodka sådan her:

1. Hak et bundt halm med en kniv.
2. Mal de overmodne kvædefrugter på et rivejern, pres saften ved hjælp af gaze.
3. Kombiner den tilberedte juice med alkohol.
4. Tilsæt sukker og vaniljesukker til denne blanding, rør indtil det er helt opløst.
5. Hæld i en flaske, infunder på et mørkt sted i en uge, filtrer og stil i køleskabet til opbevaring.

Vodka fra den russiske adel "Erofeich"

For at forberede denne russiske alkoholiske drik bruges følgende ingredienser:

• mynte - 35 gram;
• anis - 35 gram;
• knuste orange nødder - 35 g;
• vodka, renset på birkekul - 1 l.

Tilbered vodka fra den russiske adel "Erofeich" i henhold til denne opskrift:

1. Anbring alle komponenter i en krukke, bland godt og lad det trække i et varmt, mørkt rum i 12 dage.
2. Klar alkoholisk tinktur kan ikke filtreres.

Russisk vodka fra moonshine

Du får brug for:

• 1 liter måneskin;
• hakket ingefærrod - 10 g;
• bitter paprika - 10 g;
• nelliker - 5 g;
• kanel - 5 g;
• citronskal - 10 g;
• muskatnød - 5 g;
• kardemomme - 5 g.

Madlavning:

1. Kom alle ingredienser i en gryde, bland godt med en træske.
2. Luk den varmebestandige gryde med et låg, bind den til grydens ører, beklæd den med usyret dej, så luft ikke trænger ind i beholderen.
3. Læg lidt vægt oven på låget og sæt gryden i ovnen eller en godt opvarmet ovn i 12 timer.
4. Efter den angivne tid skal du fjerne "gryden" fra ovnen eller ovnen, afkøle, hæld på flasker og kork tæt.

Opbevar denne vintage vodka i køleskabet eller kælderen.

Vintage vodka med kirsebærjuice

For at tilberede vodka efter sådan en gammel opskrift skal du forberede følgende ingredienser:

• 1 liter vodka;
• nelliker - 10 stk.;
• skal af to appelsiner;
• kirsebærjuice - 250 ml.

Madlavning:

1. Læg appelsinskal og nelliker i en ren krukke, fyld disse komponenter med vodka. Insister i 14 dage i et mørkt rum.
2. Efter 2 uger, si tinkturen og tilsæt kirsebærjuice til den. Hvis den alkoholiske drik er meget stærk, kan du øge mængden af ​​juice i den.
3. Filtrer drinken igen, hæld den i små beholdere og opbevar den i tæt lukkede glas på et køligt sted.

Gammel russisk vodka med krydderier

Nødvendige produkter:

• vodka - 500 ml;
• muskatnød - 10 g;
• 5 gram nelliker, safran og kanel;
• 20 g vanilje;
• sukker - 400 g.

Russisk vodka ifølge denne opskrift tilberedes som følger:

1. Alle krydderier og krydderier anbringes i en glaskrukke, hældt med en alkoholisk komponent.
2. Beholderen med dette indhold placeres på et mørkt, køligt sted i 14 dage. Det er vigtigt at ryste glasset godt hver dag.
3. Efter den angivne periode skal tinkturen filtreres flere gange, hæld sukker i den, tændes og koges.
4. Afkøl tinkturen, sigt og hæld i små beholdere med lufttætte låg. Opbevar denne drink på et køligt sted.

Russisk vodka på kaffe og egetræsbark

Du får brug for:

• citron;
• 1/3 muskatnød;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 14 kaffebønner;
• 50 g knust egetræsbark;
• vanillin på spidsen af ​​en kniv;
• 3 liter vodka.

Forbered en gammel alkoholholdig drik som denne:

1. Skær citronen i 4 dele, fjern kernerne fra den.
2. Riv 1/3 af muskatnøden.
3. Tilsæt sukker, kaffebønner, hakket egetræsbark og vanillin til disse ingredienser.
4. Hæld denne blanding med 3 liter alkohol, bland godt, luk låget og lad stå i 2 uger i et mørkt, køligt rum. Ryst tinkturen dagligt.
5. Efter 14 dage filtreres drikken, hældes i mindre beholdere, opbevares i køleskabet eller kælderen.

Gammel russisk vodka "Varenukha"

Nødvendige komponenter:

• 1 liter måneskin;
• tørrede æbler - 40 g;
• tørrede kirsebær - 40 g;
• tørret pære - 25 g;
• svesker - 25 g;
• ingefær, kanel, nelliker - 1 g hver;
• 0,5 g allehånde;
• 1 laurbærblad;
• flydende honning - 250 g.

Forbered "Varenukha" sådan her:

1. Tørrede æbler, kirsebær, pærer og svesker vaskes og anbringes i separate beholdere. Hver type tørret frugt hældes i 500 g moonshine og infunderes i 5 timer.
2. Derefter hældes al vodkaen i én keramisk eller emaljeret pande, honning og alle krydderierne tilsættes.
3. Dæk gryden med et låg og dæk den forsigtigt med usyret dej for at forhindre luft i at komme ind i beholderen.
4. Et læs lægges oven på låget og placeres i en ovn eller forvarmet ovn i 10 timer. Det er vigtigt, at temperaturen i denne tid holdes på 90 grader.
5. Efter den angivne tid skal "varenukha" filtreres og drikkes varm.

Tilberedning af russisk vodka på peber og hvidløg

Drik ingredienser:

• 4 fed hvidløg;
• 3 bælg varm rød peber;
• 3 liter måneskin.

Madlavning:

1. Pil hvidløget, hak det fint.
2. Vask den rødglødende peber, skræl og hak også med en kniv.
3. Dyp disse komponenter i 3 liter måneskin, lad dem stå i en uge i et mørkt rum.
4. Før den færdige peber flere gange gennem filteret, flaske den og stil den i køleskabet til opbevaring.

For at tilberede vodka skal du bruge en kvart spand alkohol (vodka), hæld 100 g groft knust rød peber i den, sæt den derefter til opvarmning i to uger, si, bland med sirup (1 kg sukker pr. liter) vand), sigt derefter.

Rowan pennik

Slib et kilo bjergaske, høstet før frost, i en morter, hæld i en flaske, tilsæt derefter 10 liter frisk kvass, 70 g gær. Sæt kvass på et varmt sted for at gære, indtil gæringen stopper (med en vandlås), overhales gennem apparatet tre gange.

Vodka gryderet

Tilsæt en femtedel citronskaller til vodkaen, lad den trække et lunt sted i 4 timer og overhal. Hæld den resulterende destillation i en tyk glasflaske med en smal hals, tilsæt 6 gram kanel, 1 g kardemomme, muskatnød (fint knust) for hver liter. Kork karret, dæk halsen med 7 cm tyk rugdej og læg et lunt sted i 5 dage. Derefter filtreres og tilsættes sukker, hvis det ønskes (250 g pr. liter).

Hindbær vodka

Hæld hindbær i en flaske, hæld stærk vodka der, du kan også alkohol, læg i solen i tre dage, og dræn derefter. Forbered en varm sirup (600 g sukker pr. 750 ml vand), hæld den i alkohol. Passer gennem filteret (du kan bruge bomuldsuld med knust kul), anbring et varmt sted i tre uger, flaske.

Ratafia bær tre-sort

Kværn 2,5 kg kirsebær, 600 g ribs og 600 g hindbær. Lad stå i 6 timer, pres derefter saften ud og tilsæt en til en vodka. For hver 400 ml af blandingen, tilsæt 100 g sukker, vent til det er helt opløst, og tilsæt derefter 4 g knuste bitre mandler, 1 g kanel og 1 g nelliker for hver 400 ml. Rør blandingen og hæld på en flaske, lad den stå i 6 uger i solen, tæt proppet. Hver 2. dag, glem ikke at ryste drinken, derefter aftapp den og opbevar den som hvidvin.

Nyt fra brugere

Jeg har engang strikket måtter af siv i efteråret for at dække druerne. Og en gartner, der gik forbi spurgte, om jeg var bange for, at ...

Det er nemt at høste to afgrøder om året i Rusland

Erfarne gartnere er overbevist om, at det kun er rentabelt at holde en have, hvis du samler to afgrøder om året. Dette kan opnås...

Det ser ud til, at du passer på haven og gøder, men høsten kunne være mere betydningsfuld: større tomater, sildestilke ...

Mest populær på siden

Hej! En herreløs kat slog sig ned i et forstadsområde. M...

25/06/2019 / Dyrlæge

18.01.2017 / Dyrlæge

"Død" er selvfølgelig meget grusom. Men hvordan gør hun...

07.06.2019 / Folkets Reporter

FORRETNINGSPLAN for avl af chinchillaer fra P...

Under moderne forhold i økonomien og markedet som helhed, at starte en virksomhed ...

01.12.2015 / Dyrlæge

Druer I vingården er det endelig muligt at udføre beskyttende sprøjtning ...

21.06.2019 / Folkets Reporter

Hver gartner forsøger at få så meget høst som muligt, og peber er her ...

08.06.2019 / Folkets Reporter

Ingredienser: rød peberfrugt - 2 kg; varm peber...

25/06/2019 / Lækker madlavning

Jeg har engang strikket måtter af siv i efteråret for at dække druerne. Og passerer...

25.06.2019 / Folkets Reporter

Uden at klemme vokser små frugter i tomater. Stedbørn fjernes, ...

22.06.2019 / Folkets Reporter

Hvis du sammenligner folk, der sover helt nøgne under dynen, og de ...

19.11.2016 / Sundhed

En magisk blanding til uddrivelse af bladlus med...

Alle former for sutter-gnaver på siden er ikke vores kammerater. Du skal slå op med dem...

26.05.2019 / Folkets Reporter